ផ្លែក្រូចស្រដៀងនឹងប៉េងប៉ោះ។ រឿងដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតទាំងអស់នៅក្នុងទស្សនាវដ្តីមួយ។

វាជារឿងចម្លែកដែលខ្ញុំមិនបានសាកល្បងផ្លែឈើនេះនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ច្បាស់ជាចំណងជើងធ្វើអោយខ្ញុំច្រលំ - នីស្ពែរ៉ូ. ខ្ញុំ​មិន​ដឹង​ការ​បក​ប្រែ​នេះ​ទេ ហើយ​ក៏​គ្មាន​អ្នក​នៅ​ក្បែរ​នោះ​ដែល​អាច​ប្រាប់​ខ្ញុំ​បាន​ដែរ​ថា​វា​ជា​ប្រភេទ​ចម្លែក​បែប​ណា។

លើកនេះខ្ញុំបានទិញវាហើយសាកល្បងវា។ ហើយខ្ញុំមិនមានការខកចិត្តទេ - ហ៊ាន, juicy, ស្រស់។ ផ្លែឈើ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប និង​សាច់​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ការ​ផ្ទុះ​ឡើង អារម្មណ៍រសជាតិ. ដោយការភ្ញាក់ផ្អើល ខ្ញុំថែមទាំងក្អក ខណៈដែលទឹកបានហក់ចេញពីផ្លែឈើ ខ្ទាតចេញពីដបហ្គាស។ ឥឡូវនេះ ខ្ញុំនឹងមិនខកខានឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយផ្លែឈើដែលខ្ញុំបានរកឃើញនៅក្នុងចិត្តរបស់ខ្ញុំទៀតទេ។ នោះហើយជារបៀបដែលអ្នករស់នៅជារៀងរហូត ហើយអ្នកនឹងមិនព្យាយាមគ្រប់យ៉ាងទេ។

Nisperos ( នីស្ពែរ) ជាភាសាអេស្ប៉ាញ (សង្កត់ធ្ងន់លើព្យាង្គទីមួយ) ឬ មេដឡាជប៉ុនជា​ផ្លែឈើ​អាស៊ី​ដែល​មាន​នៅ​លើ​ផែនដី​រាប់​ពាន់​ឆ្នាំ។ ស្រុកកំណើតរបស់ដើមឈើនេះគឺប្រទេសចិន តំបន់ត្រូពិចរបស់វា។ Medlar បានចាក់ឫសយ៉ាងល្អនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ហេតុនេះហើយបានជាឈ្មោះរបស់វា។

រហូតមកដល់សតវត្សទី 19 loquats មិនបានរីកចម្រើននៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញឬប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេផ្សេងទៀតទេ។ វាត្រូវបាននាំយកទៅប្រទេសអេស្ប៉ាញដោយនាវិកប្រហែលពីរពាន់ឆ្នាំមុន។ តំបន់ឆ្នេរក្តៅ សមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេល្អសម្រាប់ឈើទន់ៗដែលដុះនៅតំបន់ដូចគ្នាជាមួយដើមក្រូចឆ្មារ។

មាន loquats ជាច្រើនប្រភេទ ដែលនីមួយៗមានភាពខុសគ្នាខ្លះ។ តាមក្បួនវាមានផ្លែរាងដូចផ្លែប៉ែសមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រដែលមានស្បែករលោងពីពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូចទៅពណ៌ទឹកក្រូចងងឹត។ វាមានពណ៌លឿងទន់ មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងជូរ ស្រដៀងទៅនឹងរសជាតិនៃល្បាយនៃ apricot ផ្លែប៉ោម និង plum ។ នៅក្នុងរូបរាង medlar គឺស្រដៀងទៅនឹង apricot ។

ផ្លែឈើនេះមានគ្រាប់ធំ 2-4 គ្រាប់ដែលអាចស្ងួត អាំង កិន និងកិនជាកាហ្វេសម្រាប់ស្នូល។ វាជាការប្រសើរជាងកុំបរិភោគគ្រាប់ពូជឆៅព្រោះវាមាន មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃសារធាតុពុល។ ប៉ុន្តែ​គ្រាប់​ត្រសក់​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​ព្យាបាល​ក្រពះ​ពោះវៀន​បាន។

នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញមាន 2 ពូជទូទៅបំផុតអាហ្គេលីណូនិង តាណាកា. ដើមឈើបៃតងចាប់ផ្តើមចេញផ្កានៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយការប្រមូលផលទុំពីខែឧសភាដល់ខែមិថុនា។ ផ្កាស្រដៀងនឹងក្លិនអាល់ម៉ុន។

ផ្លែឈើត្រូវបានប្រើប្រាស់ឆៅ។ អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយឈីសឬសាច់ត្រជាក់, jamon ។ ហើយអ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែមអាចពិសោធន៍ដោយការផ្សំ nisperos ជាមួយចេក ការ៉េម និងទឹកដោះគោជូរ។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារជាតិ pectin, medlar គឺសមរម្យជាពិសេសសម្រាប់ការធ្វើឱ្យមានការអភិរក្សឬយៈសាពូនមី; អ្នកអាចរៀបចំទឹកផ្លែឈើ compote និងទឹកជ្រលក់។

ផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបនេះមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិសរសៃច្រើន ហើយជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុ carotene វីតាមីន C និងវីតាមីន B។ ហើយអ្នកធុញទ្រាន់នឹងការចុះបញ្ជីចំនួនសារធាតុរ៉ែ៖ សេលេញ៉ូម ប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម អ៊ីយ៉ូត ស័ង្កសី កាល់ស្យូម សូដ្យូម ហើយនោះមិនមែនទាំងអស់នោះទេ។

ដូច្នេះហើយ ផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យនេះអាចទទួលទានបានដោយសុវត្ថិភាពនៅពេលសម្រកទម្ងន់ និងព្យាបាលផ្លូវនោម បំបាត់ការឈឺចាប់ដោយសារគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា សម្អាតថ្លើម និងសរសៃឈាមពីជាតិពុល និងកាកសំណល់ និងកាត់បន្ថយជាតិស្ករ។ Loquat ជួយគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងសម្ពាធឈាម។

ប៉ុន្តែយើងមិនគួរភ្លេចថាអ្នកត្រូវធ្វើតាមកម្រិតមធ្យមនៅពេលតមអាហារទេ៖ មួយថ្ងៃតមអាហារអាចមានតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ 1 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយកុំបរិភោគទៀត។ 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ. សម្រាប់ជំងឺហឺត bronchial និងជំងឺផ្លូវដង្ហើម, pulp នៃផ្លែឈើរួមជាមួយគ្រាប់ពូជត្រូវបានរៀបចំ tincture ជាតិអាល់កុល. កិន 5 បំណែកនៃ medlar បន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំនិង 100 មីលីលីត្រនៃជាតិអាល់កុលឬ vodka ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសប្តាហ៍។ យក 30 ក្រាមបន្ទាប់ពីការច្របាច់ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំ។ មានការធូរស្រាលពីការក្អក ការដកស្លេសចេញពីសួត និងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅ។ អ្នកស្រឡាញ់រុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្មបានរៀនដាំ medlar ពីគ្រាប់ពូជហើយកោតសរសើរវាដូចជា ព្រៃតុបតែងហើយថែមទាំងប្រមូលផលតូចមួយក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំនៅផ្ទះ។ មានគេហទំព័រអេស្ប៉ាញសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ផ្លែឈើនេះ។ http://www.nisperosruchey.com/

បញ្ជីផ្លែឈើពណ៌បៃតងដែលអ្នកអាចរកបានគ្រប់ទីកន្លែង។ ផ្លែឈើខ្លះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ ខណៈដែលខ្លះត្រូវបានគេស្គាល់តែនៅកន្លែងវិស្សមកាល នៅតាមរមណីយដ្ឋាននានា។ អ្នកផ្សេងទៀតមិនត្រូវបានគេដឹងទាល់តែសោះ មនុស្ស​ធម្មតា. ប៉ុន្តែផ្លែឈើទាំងនេះមានរឿងមួយដូចគ្នា - ពួកវាមានពណ៌បៃតងទាំងអស់។

ជាការពិតណាស់ ផ្លែឈើខ្លះអាចមានពណ៌ផ្សេងគ្នា ឧទាហរណ៍ លឿង ទឹកក្រូច ក្រហម ជាដើម ប៉ុន្តែវាអាស្រ័យទៅលើប្រភេទ និងប្រភេទផ្លែឈើ និងពេលវេលានៃការទុំ។

វាជាផ្លែឈើដែលស្រដៀងនឹងបន្លែជាជាងផ្លែឈើ។ ផ្លែប័រ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន។ អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីគាត់។

Annona squamosus, ផ្លែប៉ោមស្ករ

ផ្លែឈើមានអង្កត់ផ្ចិត 5-10 សង់ទីម៉ែត្រ។ សំបកត្រូវបានគ្របដោយជញ្ជីង។ pulp មានរសជាតិផ្អែម។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានជាតិពុល។

ផ្លែឈើនេះមានសាច់ទន់ណាស់។ វាអាចបរិភោគបាន។ ផលិតផលផ្សេងៗត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើ។ គ្រាប់ពូជមានជាតិពុល។ ចែកចាយនៅតំបន់ត្រូពិច។

ម្នាស់មួយ។

ឪឡឹក

ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នា។ អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីគាត់។

ចេក

ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នា។ អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីគាត់។

pulp នៃ sapota ពណ៌សគឺ juicy ជាមួយនឹងរសជាតិជូរ។ ផ្លែឈើគឺស្រដៀងនឹងផ្លែប៉ោម។ ពួកគេត្រូវបានបរិភោគឆៅ។ ដុះនៅតំបន់ត្រូពិច។

ទំពាំងបាយជូ

ផ្លែប៊ឺរីឆ្ងាញ់ដែលល្បីក្នុងបណ្តាប្រទេសក្រោយសម័យសូវៀត។

ផ្លែវ៉ាវ៉ាងីមានទំហំតូច 5x4.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ វល្លិទុំមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ។ វូវ៉ាន់ហ្គាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ ជាពិសេសនៅតំបន់ត្រូពិចអាហ្វ្រិក។

ផ្លែត្របែកត្រូវបានបរិភោគឆៅ។ ផលិតផលផ្សេងៗត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេផងដែរ។ ផ្លែ​ត្របែក​មាន​ទំហំ​ពី ៤ ទៅ ១២ សង់ទីម៉ែត្រ។ សព្វថ្ងៃនេះ ត្របែកត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិច។ មានច្រើនណាស់។ ពូជផ្សេងៗគ្នាដែលខុសគ្នាក្នុងន័យជាច្រើន។

ផ្លែឈើនេះមានផ្លែឈើធំ។ អាចឡើងទម្ងន់រហូតដល់ 25 គីឡូក្រាម។ រសជាតិ​ខ្នុរ​គឺ​ប្លែក​ជាមួយ​រសជាតិ​ផ្អែម​ស្រស់។ វាផ្តល់ក្លិនផ្អែម។

ទុរេន គឺជាផ្លែឈើដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន ឬ "ស្តេចក្នុងចំណោមផ្លែឈើ"។ អ្នកអាចអានអត្ថបទលម្អិតអំពីធុរេន។

Cainito, ផ្លែប៉ោមផ្កាយ

Cainito berries ឈានដល់ទំហំរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ Cainito លូតលាស់នៅក្នុងប្រទេសក្តៅ។ ភាគច្រើនដុះនៅកណ្តាលនិង អា​មេ​រិ​ច​ខាងត្បូង. ពួកគេស៊ីសាច់របស់វាជាមួយស្លាបព្រា។ សំបកគឺមិនអាចបរិភោគបាន។

ផ្លែ​ល្ហុង​នៅ​ផ្នែក​ឈើ​ឆ្កាង​ស្រដៀង​នឹង​ផ្កាយ​ដែល​ជា​អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​អាច​បំភ្លេច​បាន។ ការទទួលទាន carambola គួរតែត្រូវបានធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ដោយសារតែមាន contraindications សម្រាប់ប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺ។

ដូងដូង

គ្រប់គ្នាដឹងថាដូងជាអ្វី។ នៅពេលដែលស្រស់ ដូងមានពណ៌បៃតង។ ផលិតផលជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានផលិតចេញពីដូង ផលិតផលអាហារ. គេ​ផឹក​ទឹក​ដូង​ដែល​មិន​ទាន់​ទុំ ដោយ​ធ្វើ​រន្ធ​ដូង។ មិន​ត្រឹម​តែ​បាតដៃ​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​គ្រប់​ផ្នែក​ក៏​មាន​ដែរ។ ឧទាហរណ៍ ស្រា វ៉ូដាកា ទឹកខ្មេះ សុីរ៉ូ និងស្ករ ត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកត្នោត។ ដូងដុះនៅតំបន់ត្រូពិចពាសពេញពិភពលោក។

Corilla, cyclanthera

នេះគឺជាដើមឈើដែលមានប្រវែងរហូតដល់ 5 ម៉ែត្រ។ ផ្លែប៊ឺរីអាចមានទំហំរហូតដល់ 23x7 សង់ទីម៉ែត្រ។ pulp គឺ juicy ជាមួយរសជាតិរីករាយ, ស្រដៀងទៅនឹងត្រសក់។ ដុះនៅតំបន់ត្រូពិច នៅលើភ្នំ និងតំបន់ត្រូពិច។

កំបោរ

ដើមឈើ Lucuma មានកំពស់រហូតដល់ ១៥ ម៉ែត្រ។ ផ្លែប៊ឺរីរីករាយរបស់ទួរគីស្រដៀងទៅនឹងប៉េងប៉ោះដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ pulp គឺមិនមានជាតិទឹកច្រើនទេប៉ុន្តែមានរសជាតិផ្អែម។ ផ្លែ​ទុំ​ដែល​ប្រមូល​បាន​ត្រូវ​រក្សា​ទុក​ជា​ច្រើន​ថ្ងៃ​រួច​យក​តែ​ហូប។ លូតលាស់នៅអាមេរិកខាងត្បូង និងកណ្តាល។

ស្វាយគឺជាផ្នែកមួយនៃភាគច្រើនបំផុត។ ផ្លែឈើឆ្ងាញ់. ពូជនីមួយៗមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន។ អ្នកអាចអានបន្ថែមអំពីវា។

ផ្លែ​ចិត្ត​

ផ្លែ Passion ភាគច្រើនមានពណ៌ត្នោត ប៉ុន្តែក៏មានពូជពណ៌បៃតងផងដែរ។ វាដុះពាសពេញពិភពលោកនៅតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិច។ អ្នកអាចអានព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែម។

Momordica ត្រសក់ជូរចត់

នេះគឺជា Momordica រុក្ខជាតិឡើងភ្នំ. ផ្លែឈើស្រដៀងនឹងត្រសក់ត្រូវបានប្រមូលក្នុងទម្រង់ពណ៌បៃតងដែលមិនទុំ។ ពេល​ផ្លែ​ទុំ​វា​ប្រែ​ជា​ពណ៌​លឿង​ភ្លឺ ឬ ទឹកក្រូច. វាជាបន្លែច្រើនជាងផ្លែឈើ។ ផ្លែឈើមានរសជាតិជូរចត់ ពួកគេត្រូវបានកែច្នៃជាដំបូង ហើយក្រោយមកទើបរៀបចំជាអាហារ។ សាបរបស់រុក្ខជាតិមានជាតិពុលក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វា។ ផ្លែឈើនេះដុះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីធ្វើតាមតំណនិងស្វែងរកកន្លែងដែល។ លូតលាស់នៅទូទាំងពិភពលោកក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។

នេះគឺជាដើមឈើតូចមួយដែលមានកំពស់រហូតដល់ 6 ម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើមានទំហំរហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើ​ដែល​មិន​ទុំ​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ឆៅ វា​មិន​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទេ។ ដុះនៅតំបន់ត្រូពិច។

Papeda គឺជាដើមឈើដែលមានកំពស់រហូតដល់ 12 ម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើ Papeda មានអង្កត់ផ្ចិត 7 សង់ទីម៉ែត្រ។ pulp នៃផ្លែឈើមានរសជាតិជូរឬជូរចត់។ ខាងក្រៅស្រដៀងនឹងកំបោរ។ ដាំដុះនៅភាគខាងត្បូងនិង អាស៊ី​អា​គ្នេ​យ៏.

ដើម Pomelo មានកំពស់រហូតដល់ ១៥ ម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើអាចមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 50 សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើមិនមានរសជាតិជូរចត់សូម្បីតែរីករាយ។ ដុះនៅតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិច។

ដើមឈើនេះមានកំពស់រហូតដល់ ២០ ម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើមានអង្កត់ផ្ចិត 15 សង់ទីម៉ែត្រហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើត្រូពិចដ៏ល្អបំផុតមួយ។ លូតលាស់នៅអាមេរិកកណ្តាលនិងខាងត្បូង។

រោងចក្រនេះឈានដល់កម្ពស់ 3-8 ម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើមានទំហំរហូតដល់ 25x5 សង់ទីម៉ែត្រ។ pulp មានរសជាតិដូច peas ។ លូតលាស់នៅអាមេរិកកណ្តាល។

ទាក់ទង​យ៉ាង​ជិតស្និទ្ធ​ជាមួយ​នឹង​ចាហួយ។ ផ្លែឈើមិនធំទេ។ វាមានរសជាតិដូចត្រសក់។ ចម្អិនដូចជាបន្លែ។

ដើម​ល្ពៅ ដើម​ក្រសាំង

ដើមឈើឈានដល់កម្ពស់ ១០ ម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើមានរាងមូលនិងមានទំហំរហូតដល់ 40 សង់ទីម៉ែត្រ។ pulp នៃផ្លែឈើវ័យក្មេងត្រូវបាន pickled នៅក្នុង vinegar ។ គ្រាប់ត្រូវបានចៀននិងបរិភោគ។ ផ្លែឈើស្រស់ៗមិនអាចបរិភោគបានទេ វាមានជាតិពុល។ លូតលាស់នៅអាមេរិកកណ្តាល។ ពី​មុន​ចាន​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ពី​សំបក ប៉ុន្តែ​ឥឡូវ​ផ្លាស្ទិក​បាន​ជំនួស​វា​ហើយ។

ផ្លែប៉ោមពណ៌ផ្កាឈូកហ្វីលីពីន

ដើមឈើនេះឡើងដល់កម្ពស់ ៤០ ម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើមានអង្កត់ផ្ចិត 6 សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើត្រូវបានបរិភោគឆៅនិងឆ្អិន។ លូតលាស់នៅហ្វីលីពីន និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍។

ផ្លែ​របស់​រុក្ខជាតិ​នេះ​ស្រដៀង​នឹង​ផ្លែ​ទុរេន។ ផ្លែឈើមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច។ ដុះនៅតំបន់ត្រូពិច។

Chayote, ត្រសក់ម៉ិកស៊ិក

ឆៃយ៉ាវ ជា​រុក្ខជាតិ​ឡើង​ដល់​២០​ម៉ែត្រ។ ផ្លែប៊ឺរីមានប្រវែងពី 7 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ pulp គឺស្រដៀងទៅនឹងត្រសក់។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅទូទាំងពិភពលោកជាបន្លែនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិចនិងស៊ុបត្រូពិច។

Cherimoya, Annona Cherimola

ចែកចាយពាសពេញតំបន់ភ្នំនៃតំបន់ត្រូពិច ក្នុងអាកាសធាតុត្រូពិច និងមេឌីទែរ៉ាណេ។ ផ្លែឈើនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានបរិភោគដោយកាត់វាជាពីរផ្នែកហើយស៊ីសាច់ខាងក្នុងជាមួយស្លាបព្រា។ គ្រាប់ពូជមានជាតិពុល។ ចាននិងផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានផលិតចេញពី cherimoya ។

Sapota ខ្មៅ ឬ persimmon ខ្មៅ

ដើមឈើមានកំពស់រហូតដល់ ២៥ ម៉ែត្រ។ ផ្លែប៊ឺរីគឺស្រដៀងនឹងប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំ 10x13 សង់ទីម៉ែត្រ។ វាមានរសជាតិផ្អែមស្រាល។ លូតលាស់នៅក្នុងប្រទេសត្រូពិច។

អ្នក​ដែល​ធ្វើ​ដំណើរ​ទៅ​ប្រទេស​ថៃ​ចាប់​អារម្មណ៍​ទេ​ថា​ផ្លែ​ឈើ​អ្វី​ដែល​ដាំ​នៅ​ប្រទេស​ថៃ? តើ​គេ​ហៅ​អ្វី​ឲ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ?
របៀបសម្គាល់ពួកវា និងនៅពេលណានៃឆ្នាំ ផ្លែឈើដែលពេញនិយម និងចូលចិត្តបំផុត ដូចជា ស្វាយ ល្ហុង ឬមង្ឃុត ជារដូវ។
អត្ថបទនេះមានផ្លែឈើទាំងអស់របស់ប្រទេសថៃ ជាមួយនឹងការពិពណ៌នា រូបថត និងឈ្មោះ តម្លៃផ្លែឈើនៅក្នុងប្រទេសថៃ និងរដូវនៃការទុំ និងការបរិភោគរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីអានរួច អ្នកនឹងចាំថាផ្លែឈើថៃមានរូបរាងបែបណា ហើយគេហៅជាភាសាថៃ ដែលនឹងធ្វើឱ្យងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើស និងទិញនៅទីផ្សារ។
នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃអត្ថបទគឺជាតារាងបង្ហាញពីការទុំផ្លែឈើថៃតាមខែ ដោយប្រើវាអ្នកអាចកំណត់តម្លៃផ្លែឈើថៃទាបបំផុតពេញមួយឆ្នាំបានយ៉ាងងាយស្រួល។

រូបថតផ្លែឈើនៃប្រទេសថៃដែលមានឈ្មោះនិងការពិពណ៌នា

ស្វាយជាផ្លែឈើឆ្ងាញ់បំផុតរបស់ប្រទេសថៃ (mamuang in Thai)

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផ្លែឈើដែលឆ្ងាញ់បំផុត, ពេញនិយមនិងជាទីស្រឡាញ់ក្នុងចំណោមប្រជាជនរុស្ស៊ី - ស្វាយ។
ស្វាយថៃ (ម៉ាក្រុងជាភាសាថៃ) មានច្រើនពូជ។ តោះកុំឱ្យលម្អិត
ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងអាចបរិភោគបាន។
អ្នកខ្លះចូលចិត្តផ្លែស្វាយថៃលឿង

ផ្លែស្វាយដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសថៃគឺទាំងនេះ

នរណាម្នាក់ចូលចិត្តរាងមូល តូច និងធំ (ខ្ញុំគិតថាវាផ្អែមជាង)

សម្រាប់ខ្ញុំ ស្តេចផ្លែឈើនៅប្រទេសថៃ មិនមែនធុរេនទេ គឺផ្លែស្វាយ។ ព្រោះ​អ្នក​នឹង​មិន​បាន​ភ្លក្ស​រសជាតិ​ផ្លែ​ស្វាយ​ឆ្ងាញ់​ដូច​ស្វាយ​ថៃ​នៅ​កន្លែង​ណា​ឡើយ។
ផ្លែស្វាយល្អសម្រាប់សុខភាព។ ទោះបីជាការពិតដែលថាវាមានរសជាតិផ្អែមក៏ដោយក៏ការញ៉ាំផ្លែស្វាយនឹងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកទេដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើទឹកក្រឡុកសាឡាដពីវាដោយសុវត្ថិភាពបន្ថែមវាទៅបង្អែមនិងធ្វើយៈសាពូនមី។

នៅ​ប្រទេស​ថៃ ផលិតផល​ដែល​មាន​មូលដ្ឋាន​លើ​ផ្លែ​ស្វាយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ផលិត​ផលិតផល​កែសម្ផស្ស ក្រែម ម៉ាស និង​ថ្នាំ​ដុសធ្មេញ​ជា​ច្រើន។ ថ្នាំដុសធ្មេញមូលរបស់ថៃជាមួយស្វាយ ពិតជាអស្ចារ្យមែន។
នៅប្រទេសរុស្ស៊ីអ្នកអាចបញ្ជាទិញពួកគេនៅក្នុងហាងអនឡាញ Siamgarden.ru, តំលៃល្អ មាននៅក្នុងស្តុកស្រាប់ មិនបាច់រងចាំយូរ ខែវែង parcels ពី Tay ។

រដូវស្វាយថៃគឺចាប់ពីខែមីនាដល់ខែមិថុនា។ ជាទូទៅ ផ្លែស្វាយបង្កើតផលក្នុងប្រទេសថៃច្រើនដងក្នុងមួយឆ្នាំ។
ជាអកុសល ក្នុងរដូវទេសចរណ៍ (ចាប់ពីខែតុលា ដល់ខែមីនា) តម្លៃផ្លែស្វាយ ជាទូទៅមិនសមហេតុផលទេ ប៉ុន្តែទាំងអស់ដោយសារតែវាមិនមានក្នុងបរិមាណបែបនេះ។
ប៉ុន្តែអ្នកណាស្វែងរក អ្នកនោះនឹងឃើញ។ រដូវរងានេះ, នៅផ្សារ Jomitien ខ្ញុំ​ក៏​បាន​ឃើញ​តម្លៃ​ផ្លែ​ស្វាយ​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

បើ​ទោះ​បី​ជា​តម្លៃ​មធ្យម​សម្រាប់​ផ្លែ​ស្វាយ​ឥឡូវ​គឺ ៦០ បាត។ នៅរដូវក្តៅវាមានតម្លៃថោកជាង - 30 បាតក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

ការ hack ជីវិតសម្រាប់អ្នកទេសចរ៖ ទិញផ្លែស្វាយដែលពិបាក និងពិបាកបំផុតសម្រាប់ផ្ទះ។ យកស្វាយមួយ។ ពូជផ្សេងៗគ្នា. កុំមើលងាយផ្លែស្វាយ វានឹងទុំក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍។

ជាទូទៅនៅពេលទិញស្វាយ អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចខាងក្រោម៖ សំបកផ្លែស្វាយគួរតែក្រាស់ និងស្អាត។ ដោយគ្មាន ចំណុចងងឹតនិងភាពក្រៀមស្វិត។
កុំ​កិន​ស្វាយ​ពេល​ទិញ​វា​ខូច​លឿន​ណាស់​។ ដោយវិធីនេះ ស្វាយគឺទន់ដូចចេក។ ខ្ញុំដាក់សម្ពាធបន្តិចលើពួកគេ ហើយនោះជាវា។

អ្នកលក់នៅផ្សារនឹងសួរជាភាសារុស្សីថា "ជាមួយអ្នក?" "ផ្ទះ?" ហើយអាស្រ័យលើចម្លើយ ចូរបោះផ្លែស្វាយទៅក្នុងកាបូបរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ ចូរញញឹម ហើយរើសផ្លែស្វាយដោយខ្លួនឯង ព្រោះផ្សារគឺជាទីផ្សារគ្រប់ទីកន្លែង មុនពេលដែលអ្នកមានពេលមួយប៉ព្រិចភ្នែក អ្នកនឹងត្រូវបានគេផ្តល់ឲ្យអ្នកទន់ខ្សោយ និងខូច។

កុំទិញផ្លែស្វាយធំ។ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការញ៉ាំ និងបកផ្លែស្វាយដែលមានទំហំប៉ុនបាតដៃក្មេងស្រី។ ផ្លែស្វាយទាំងនេះមានទម្ងន់ពី 3 ទៅ 3,5 ដុំក្នុងមួយគីឡូក្រាម។
ជនជាតិ​ថៃ​បក​ផ្លែ​ស្វាយ​បែប​នេះ យក​កាំបិត​កាត់​ផ្លែ​ស្វាយ​រួម​នឹង​សំបក​មួយ​ចំហៀង និង​ម្ខាង​ទៀត។ pulp ត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិតទៅនឹងស្បែកហើយបន្ទាប់មកបន្ទះផ្ដេកត្រូវបានធ្វើឡើង។ គូបលទ្ធផលត្រូវបានកាត់យ៉ាងងាយស្រួលចូលទៅក្នុងចានមួយ:

ខ្ញុំផ្ទាល់មិនចូលចិត្តបង្អែមដ៏ពេញនិយមនៅប្រទេសថៃ "អង្ករដំណើបស្វាយ" (បាយដំណើបស្វាយ - ឆាណែវម៉ាម៉ាង)។ វាកាន់តែរីករាយក្នុងការញ៉ាំស្វាយដោយគ្មានអង្ករ។ ប៉ុន្តែ​កូន​ខ្ញុំ​សប្បាយ​ចិត្ត ហើយ​ថែម​ទាំង​ញ៉ាំ​ការ៉េម​ជាមួយ​បាយ​ដំណើប និង​ស្វាយ។

ស្តេចផ្លែឈើនៃប្រទេសថៃ - ទុរេន (ធួរីន)

អ្នក​ដែល​ធ្វើ​ដំណើរ​ទៅ​ប្រទេស​ថៃ​ស្គាល់​ទុរេន។ អ្នក​ដែល​បាន​ទៅ​លេង​ប្រទេស​ថៃ​គួរ​តែ​សាក​មើល ព្រោះ​នេះ​ជា​របស់​ប្លែក​ៗ​ដែល​មិន​អាច​មើល​រំលង។
ផ្លែឈើដ៏ធំមហិមា ចំណាយប្រាក់យ៉ាងច្រើន ជាពិសេសក្នុងរដូវបិទរដូវ។
ទុរេន​មួយ​ដុំ​តូច​រុំ​ក្នុង​ខ្សែភាពយន្ត​លក់​ក្នុង​តម្លៃ ១២០ - ១៥០ បាត។
ជាមួយគ្នានេះ អ្នកគាំទ្រ និងអ្នកជំនាញរបស់ទុរេន ណែនាំឲ្យញ៉ាំវាភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីសម្អាតរួច ព្រោះវាចាប់ផ្តើមរលួយ និងក្លិនស្អុយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ស្ទើរ​តែ​គ្រប់​សណ្ឋាគារ​ក្នុង​ប្រទេស​ថៃ​មាន​សញ្ញា​បញ្ជាក់​ថា​ការ​ចូល​ជាមួយ​ទុរេន​ត្រូវ​បាន​ហាម​ឃាត់។ វាច្បាស់ណាស់ថាហេតុអ្វី។ គ្មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តល្បាយនៃខ្ទឹមបារាំងរលួយ ខ្ទឹម និងសម្រាមនោះទេ ប៉ុន្តែនេះគឺជាអ្វីដែលធុំក្លិនធូរេន ព្រោះវាផ្ទុកនូវសារធាតុស្ពាន់ធ័រយ៉ាងច្រើន ដែលធ្វើអន្តរកម្មជាមួយអុកស៊ីហ្សែន ដើម្បីឱ្យក្លិនស្អុយបែបនេះ។

ទុរេន​មាន​រសជាតិ​ដូច​ក្រែម​ទឹកដោះគោ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ស្រដៀង​នឹង​ការ៉េម។ ខ្ញុំ​មិន​អាច​និយាយ​ថា អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ទុរេន​បាន​រាល់​ថ្ងៃ​ទេ។ ម្យ៉ាងទៀត ទុរេនមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។
ជៀសវាង​ការ​ញ៉ាំ​ទុរេន​ប្រសិន​បើ​អ្នក​បាន​ផឹក។ ដោយសារ​ទុរេន​អាច​បង្កើន​សម្ពាធ​ឈាម​យ៉ាងខ្លាំង ដែល​រួម​នឹង​ការ​ផឹកស្រា​អាច​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​សុខភាព​។
តម្លៃ​ទុរេន​ក្នុង​រដូវ​ច្រូតកាត់​ចាប់​ពី​១០០​បាត​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម។ រដូវ​ទុរេន​នៅ​ប្រទេស​ថៃ​គឺ​ជា​រដូវ​ក្ដៅ។ ពីខែមិថុនាដល់ខែសីហា។ ទុរេន​ក៏​លក់​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ​ដែរ ប៉ុន្តែ​ថ្លៃ​ជាង ហើយ​មាន​ជម្រើស​តិច។

ផ្លែស្រកានាគ - ផ្លែឈើគ្មានរសជាតិបំផុតនៅប្រទេសថៃ - Pittahaya (Kheew - mang:kon)

អូ ខ្ញុំចាំពីរបៀបដែលស្វាមីខ្ញុំ និងខ្ញុំបានដើរលេងនៅទីក្រុងបាងកកនៅពេលយប់ ដើម្បីស្វែងរកនាគដ៏ខ្លាំងនេះ ដែលសាច់ញាតិរបស់យើងបានបញ្ជាឱ្យយើងនាំយកមក។ ទីបំផុតនាគត្រូវបានគេរកឃើញនៅផ្សារផ្លែឈើពេលយប់ក្នុងទីក្រុងបាងកក ប៉ុន្តែតើវាសមនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងដែរឬទេ?

តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ផ្លែស្រកានាគគឺគ្មានរសជាតិ។ សាច់ញាតិដ៏ស្រស់ស្អាតនៃដើមត្រសក់នេះមិនមានរសជាតិឬក្លិនទេ។ ប៉ុន្តែ​យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចូល​ចិត្ត​ផ្លែ​ស្រកានាគ ហើយ​ទិញ​វា​នៅ​ប្រទេស​ថៃ។

អ្នក​ខ្លះ​ញ៉ាំ​ទឹក​កំបោរ ពួកគេ​និយាយ​ថា​វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង។
វាជាការឆ្ងាញ់ក្នុងការបន្ថែម Dragon ទៅ smoothies និង milkshakes ការ៉េម និងតុបតែងបង្អែម។
នាគមានកាឡូរីទាបណាស់ ឆ្អឹងរបស់វាធ្វើអោយចក្ខុវិស័យប្រសើរឡើង ហើយវាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺក្រពះ និងពោះវៀនផងដែរ។

នាគមើលទៅកម្រនិងអសកម្មណាស់។ វាភ្ជាប់មកជាមួយសាច់ពណ៌ស និង raspberry នៅខាងក្នុង ដែលពណ៌ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ។
ដើម្បីញ៉ាំនាគអ្នកត្រូវកាត់វាពាក់កណ្តាលហើយញ៉ាំវាជាមួយស្លាបព្រា។ ឬបន្ទាប់ពីលាបរួចកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
វាត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads, ផលិតចូលទៅក្នុង tinctures និង syrup ។
តម្លៃផ្លែស្រកានាគប្រែប្រួលទៅតាមរដូវ។ ពី 40 ទៅ 80 បាតក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

នាគ​ដុះ​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​វល្លិ ហើយ​ជា​ទូទៅ ស្រកានាគ​ជា​ដើម​ត្រសក់។

Noina - ផ្លែប៉ោមនៃឋានសួគ៌របស់ប្រទេសថៃ - (Noina)

មើលទៅដូចជាបាល់ពណ៌បៃតង។ រឹងមាំដល់ការប៉ះ។ នៅ​ប្រទេស​ថៃ ផ្លែ​ណូណា​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​ផ្លែ​ប៉ោម​ស្ករ។
នៅខាងក្នុងនៃ noina ត្រូវបានបំពេញដោយ pulp ដូចក្រែម។ ឆ្អឹងច្រើន។ វាជាទម្លាប់ក្នុងការញ៉ាំវាដោយកាត់វាពាក់កណ្តាល ហើយបោះចោលឆ្អឹង ដែលវាមានជាតិពុលខ្លាំង ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាច្រើនក្នុងគោលបំណង។

Noinu ឬស្ករ apple គឺពិតជាមានតម្លៃសាកល្បងនៅក្នុងប្រទេសថៃ ផ្អែម ទន់ នៅខាងក្នុងនៃ pulp គឺនឹកឃើញខ្លះនៃរសជាតិ pear ។

Noina ត្រូវបានលក់គ្រប់ទីកន្លែងក្នុងទីផ្សារប្រទេសថៃ តម្លៃក្នុងរដូវប្រមូលផលគឺប្រហែល 40 បាតក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ សម្រាប់​លក់ ពេញមួយឆ្នាំខ្ញុំបានទិញវាក្នុងតម្លៃប្រហែល 60-70 បាតក្នុងមួយគីឡូក្រាម។
អ្នកអាចធ្វើបង្អែមកុមារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពី noina ដោយលាយម្សៅ noina ជាមួយទឹកដូង ហើយបង្កក។

សាវម៉ាវ ជាផ្លែឈើដែលមានរោមជាងគេនៅប្រទេសថៃ (ង៉ោ)

សាវម៉ាវ គឺជាអាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេ។ គុណសម្បត្តិរបស់វា៖ ងាយស្រួលសម្អាត ងាយស្រួលញ៉ាំ ឆ្ងាញ់។
សាវម៉ាវ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារលីឈី ហើយពាក្យ "សាវម៉ាវ" ជាភាសាម៉ាឡេមានន័យថា សក់។

ប្រយ័ត្នពេលទិញ។ ផ្លែសាវម៉ាវស្រស់ និងហ៊ានគួរតែមាន "សក់មានសុខភាពល្អ" ។
នោះគឺគ្មានភាពខ្មៅទេ រូបរាងមានភាពរីករាយជាមួយនឹងរោមពណ៌ក្រហមបៃតង។

ដើម្បី​ញ៉ាំ​វា​ត្រូវ​កាត់​វា​ជា​រង្វង់​ដោយ​កាំបិត​សង្កត់​លើ​ស្បែក​ដែល​របូត​ចេញ ហើយ​ស៊ី​សាច់​ដែល​នៅ​ខាង​ក្នុង​វា (មួយ) ប៉ុន្តែ​ចេញ​មក​យ៉ាង​ធ្ងន់ធ្ងរ។

ពិបាក​ពណ៌នា​រសជាតិ​សាវម៉ាវ​ណាស់។ វាមានភាពយឺតដូចផ្លែទំពាំងបាយជូរ ជាមួយនឹងក្លិននៃផ្កាកុលាប និងគ្រឿងទេស។
តម្លៃ​សាវម៉ាវ​ចាប់​ពី​៤០​បាត​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម។
រក្សាទុកយ៉ាងលំបាក។ វាប្រហែលជាមិនទៅដល់ប្រទេសរុស្ស៊ីទេ។

មង្ឃុត - ខ្ទឹមសមិនធម្មតា (ម៉ាង - គុជ)

ផ្លែមង្ឃុត ដែលឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់បំផុត!

ចំណូលចិត្តមួយទៀតរបស់ខ្ញុំ។ ពិតប្រាកដនៅ 5 ផ្លែឈើល្អបំផុតប្រទេសថៃនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់របស់ខ្ញុំ។
នៅ​ខាង​ក្នុង​មង្ឃុត​មាន​ម្ទេស​ច្រើន​ស្រដៀង​នឹង​ខ្ទឹមស។ នោះហើយជាអ្វីដែលយើងហៅគាត់ក្នុងចំណោមខ្លួនយើង។
pulp គឺ juicy, ផ្អែមនិងជូរ, រំលឹកនៃល្បាយនៃ peach និងទំពាំងបាយជូ, មិនអាចពិពណ៌នាបាន, អ្នកត្រូវតែសាកល្បងវា។
ផ្នែក​ខាង​ក្នុង​មង្ឃុត​តិច​ជាង គ្រាប់​កាន់​តែ​តិច។

វាងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត៖ ដូចជាសាវម៉ាវក្នុងរង្វង់មួយ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបត់ពាក់កណ្តាលចូល ភាគីផ្សេងគ្នា.

ជនជាតិ​ថៃ​បក​មង្ឃុត​ដោយ​គ្រាន់តែ​បត់​ផ្កា​ខាងលើ​ក្នុង​ទិស​ផ្សេងៗ​។ នៅពេលដែលផ្កាបានជ្រុះ ចូរបែងចែកមង្ឃុតជាពាក់កណ្តាលដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសមង្ឃុតស្រស់?
យកផ្លែឈើនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ វាមិនគួរទន់ពេកទេប៉ុន្តែក៏មិនមែនជាឈើដែរ។ បើ​ឈើ​អស់​វា​រលត់​ដូច​គ្នា​នឹង​ផ្លែ​ទន់​រលួយ។ វាគួរតែត្រូវបានចុចយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នក។

មង្ឃុតក្លាយជាឈើបន្ទាប់ពីចំណាយពេលច្រើនក្នុងទូទឹកកក ឬក្នុងខ្យល់។
ផ្លែ​មង្ឃុត​ទើប​រើស​ថ្មីៗ​មាន​ប្រយោជន៍​សម្រាប់​ក្មេង​ស្រី​ក្នុង​របប​អាហារ។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺត្រឹមតែ 40 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃ pulp ។ សំបកមង្ឃុតត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងថ្នាំថៃសម្រាប់ជំងឺជាច្រើនប្រភេទ ជាថ្នាំសំលាប់មេរោគ បំបាត់ការរាគ និងធ្វើអោយមុខងារពោះវៀនប្រសើរឡើង។

តម្លៃមង្ឃុតនៅប៉ាតាយ៉ាមានចាប់ពី 50 ទៅ 120 បាត។ រដូវមង្ឃុតគឺជារដូវក្តៅ។

ផ្លែល្ហុង - ដូចជាការ៉ុតឆ្អិន (ម៉ាឡាកូ)

ផ្លែឈើឥណ្ឌូចិនចំណាស់ជាងគេ។ មានប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ។ វា​អាច​និង​គួរ​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ឱ្យ​សូម្បី​តែ​ដល់​កុមារ​តូច​ជា​អាហារ​បំពេញ​បន្ថែម​ដំបូង​របស់​ពួក​គេ​។
រសជាតិ​ល្ហុង​ថៃ​ត្រូវ​បាន​គេ​និយាយ​ថា​មិន​អស្ចារ្យ​ដូច​ផ្លែ​ល្ហុង​ឥណ្ឌា​ទេ។ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​មិន​បាន​សាក​ល្បង​ឥណ្ឌា​ទេ ខ្ញុំ​គ្មាន​អ្វី​អាច​ប្រៀប​ផ្ទឹម​នឹង​វា​បាន​ទេ។
មិនមានរសជាតិប្លែកទេ។ ប្រហែលជាភាគច្រើន ល្ហុងរំឭកខ្ញុំពីការ៉ុតឆ្អិនក្នុងរសជាតិ។
ផ្លែល្ហុងមានទម្ងន់ពី ១ ទៅ ៨ គីឡូក្រាម។
ដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែល្ហុងស្រស់ និងល្អ សូមយកចិត្តទុកដាក់លើសំបក។ វាគួរតែមានពណ៌លឿង tint បៃតង.
ផ្លែល្ហុងពណ៌បៃតងពេញលេញចូលទៅក្នុងសាឡាដ Som Tam ដ៏ល្បីល្បាញ។
អូ វាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់! មាត់ខ្ញុំស្រក់ទឹកមាត់។ ពេល​ខ្លះ​នៅ​សោម គេ​ដាក់​ស្វាយ​បៃតង​ជំនួស​ឲ្យ​ផ្លែ​ល្ហុង។

គួរទទួលទានផ្លែល្ហុងដោយកាត់ស្បែកដូចជាដំឡូងបារាំង ហើយពុះជាពាក់កណ្តាល ដើម្បីយកគ្រាប់ចេញពីខាងក្នុង។
ផ្លែល្ហុងមានកាឡូរីទាបជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើន។

ក្នុងរដូវរងា ពូជមួយទៀតត្រូវបានលក់នៅប៉ាតាយ៉ា ដែលមើលទៅដូចជាផ្លែប៉ែសធំ។ ភាព​ខុស​គ្នា​នោះ​គឺ​គ្មាន​គ្រាប់​ទាល់​តែ​សោះ ហើយ​វា​មាន​រសជាតិ​ដូច​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី។

ផ្លែល្ហុងនៅប្រទេសថៃមានតម្លៃចាប់ពី 20 បាតក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ជាមធ្យមផ្លែល្ហុងមួយមានតម្លៃ 20-40 បាត។

ផ្លែផាសិន - ផ្លែឈើដែលមានក្លិនក្រអូប និងសុខភាពល្អបំផុតរបស់ប្រទេសថៃ (Passion fruit) (Sau-va-root)

ក៏ជាផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ កម្រនិងអសកម្មសម្រាប់ប្រទេសរុស្ស៊ីដោយសារតែការដឹកជញ្ជូនមិនល្អ។
ផ្លែផាសិន ជាផ្លែឈើដែលមានក្លិន និងរសជាតិសម្បូរបែប។ សាច់​ចាហួយ​ក្រោម​ស្បែក​ក្រាស់​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ពិត​ជា​អស្ចារ្យ!

វាជាទម្លាប់ក្នុងការកាត់ផ្លែល្ហុងជាពាក់កណ្តាល ហើយញ៉ាំវាជាមួយស្លាបព្រា។ ផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងមានកាឡូរីទាប ហើយបើនិយាយពីអត្ថប្រយោជន៍វិញ វានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នា 100 ពិន្ទុខាងមុខ!

ក្នុងនាមខ្ញុំជាអ្នកគាំទ្រផ្លែឈើងប់ងល់ ខ្ញុំបានរកឃើញប្រភពបរទេសថា វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C និងជាតិដែកយ៉ាងច្រើន ហើយនេះគឺមិនធម្មតាទេ ព្រោះជាធម្មតាផ្លែឈើមានផ្ទុកតែវីតាមីន C ប៉ុណ្ណោះ ដែលដូចដែលដឹងហើយថា ដោយគ្មានជាតិដែកត្រូវបានស្រូបចូលយ៉ាងខ្លាំង។ បរិមាណតិចតួច។
Passion flower, passion fruit ឬ passion fruit - ផ្ទុយទៅវិញ អនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយស្រូបយកការផ្គត់ផ្គង់ទាំងមូលនៃវីតាមីន C ក៏ដូចជាជាតិដែក ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងអំឡុងពេលផ្តាសាយ សម្រាប់ការចិញ្ចឹមអេម៉ូក្លូប៊ីន សម្រាប់រាងកាយដែលខ្សោយ និងអស់កម្លាំង។ .

ផ្លែផាសិនមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ក្មេងស្រី និងស្ត្រីព្រោះវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយការញ៉ាំវាមានឥទ្ធិពលល្អលើស្បែក ធ្វើឱ្យក្មេងជាងវ័យ កន្ទួល និងស្នាមមុន រាងកាយនឹងមានភាពរស់រវើកឡើងវិញ។

ល្អបំផុតនិង ជម្រើសមានប្រយោជន៍ញ៉ាំ - ញ៉ាំឆៅជាមួយស្លាបព្រាប្រហែល 3-4 ផ្លែឈើក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដោយសារផ្លែល្ហុងមានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើន ហើយជាផ្លែឈើផ្អែម និងជូរ អ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។ ផ្លែ​ផាសិន​អាច​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​ពួកគេ និង​ធ្វើ​ឱ្យ​ក្រហាយ​ទ្រូង​។

ផ្លែផាសិនក៏ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងពោះវៀន និងការរំលាយអាហារផងដែរ។ តាមព្យញ្ជនៈក្នុងរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃនៃការញ៉ាំ, លាមកមានភាពប្រសើរឡើងហើយការឈឺចាប់ទាំងអស់, ហើមពោះ, ហើមពោះ, ប្រភេទដំបូងនៃជំងឺឬសដូងបាតនិងប្រេះបាត់។

តម្លៃ​ផ្លែ​ល្ហុង​នៅ​ទីផ្សារ​ប៉ាតាយ៉ា​ប្រែប្រួល​អាស្រ័យ​តាម​រដូវ។ ដែនកំណត់ទាបគឺ 60 បាត។ រដូវគឺរដូវក្តៅ-សរទរដូវ ហើយក្នុងរដូវរងា ផ្លែងប់ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ ១០០-១២០ បាតក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

នេះគឺជាផ្លែឈើ Passion ដែលអ្នកអាចទិញបាន។

ពេល​ជ្រើសរើស​ផ្លែ​ល្ហុង ជ្រើសរើស​ផ្លែឈើ​ដែលមាន​ស្បែក​ជ្រីវជ្រួញ នេះជា​ផ្លែ​ទុំ។ គួរ​ណែនាំ​ឱ្យ​ផ្លែ​ល្ហុង​មាន​រឹង​មធ្យម ។ ពណ៌ល្អ។ eggplant ទុំ។ ស្បែករលោងបង្ហាញថាផ្លែឈើត្រូវបានជ្រើសរើសថ្មីៗនេះ វាអាចមានជាតិជូរបន្តិច ប៉ុន្តែវានៅតែអាចទទួលយកបាន។

ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរនៅក្នុងប្រទេសថៃ

យើង​បាន​រស់​នៅ​ប៉ាតាយ៉ា​អស់​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​មក​ហើយ ហើយ​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​មក​នេះ​យើង​បាន​ប្រមូល​ផ្ដុំ​ជា​ច្រើន។ ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍ដែលនឹងជួយអ្នកសន្សំប្រាក់ ព្រោះអត្រាប្តូរប្រាក់រូប្លទៅជាប្រាក់បាតមិនជម្រុញសុទិដ្ឋិនិយមទេ ហើយខ្ញុំគិតថាគ្មាននរណាម្នាក់មានប្រាក់បន្ថែមទេ។

ខាងក្រោមនេះជាអត្ថបទដែលនឹងមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកមុនពេលធ្វើដំណើររបស់អ្នក៖

កន្លែងដែលត្រូវទិញផ្លែឈើនៅប៉ាតាយ៉ាទទួលបានផលចំណេញនិងថោក

អ្នកនឹងរកឃើញតម្លៃផ្លែឈើល្អបំផុតនៅប៉ាតាយ៉ានៅក្នុងទីផ្សារខាងក្រោម៖

ផ្សាររតនៈ។ អាស័យដ្ឋានគឺផ្លូវទេពប្រសិទ្ធ នៅកណ្តាល ជាប់នឹងកន្លែងតាំងបង្ហាញ Colosseum។ បើកពីម៉ោង ៥ ព្រឹក ដល់ ១៥-១៦ ល្ងាច។

ផ្សារវត្តប៊ុន - ស្ថិតនៅលើផ្លូវ។ វត្តប៊ុន ជាប់ Paradise Condo, Park Lane, Amazon, Atlantis ។ បើកពីព្រឹកដល់ម៉ោង ១៨យប់។

ផ្សារ​រាត្រី​ចោម​ទៀន។ ស្ថិត​នៅ​កណ្តាល​ទំនប់​จอม​ទៀន ក្នុង​ចម្ងាយ​ផ្លូវ​ពី​ខុន​ដូ Aqua ។ បើកពីម៉ោង 17 យប់ដល់ម៉ោង 23។ តម្លៃអាចខ្ពស់ជាងនៅវត្តប៊ុន និងរតនៈ។

សណ្ឋាគារ Ambassador មានកន្លែងដាក់ផ្លែឈើ តម្លៃនៅទីនោះគឺសមរម្យណាស់ គ្មានចំណុចណាមួយក្នុងការទៅទីក្រុង ជាពិសេសសម្រាប់ផ្លែឈើនោះទេ។

មិនមានទីផ្សារថោកល្អនៅកណ្តាលប៉ាតាយ៉ាទេ។ តម្លៃត្រូវបានបំប៉ោង ពួកគេលើសទម្ងន់។

នៅក្នុងតំបន់នៃ st. ផាកតាយ៉ា ផាក ក្បែរសណ្ឋាគារ មានផ្សារល្អដែលបើកពីអាហារថ្ងៃត្រង់រហូតដល់ល្ងាច ហើយកសិករតែងតែលក់ផ្លែឈើតាមឡានតាមដងផ្លូវ។

Sapodilla - ដូចជា persimmon គ្មានរសជាតិ (La-mut)

កាល​នៅ​ប្រទេស​ថៃ ខ្ញុំ​ពិត​ណាស់​បាន​សាកល្បង​ផ្លែឈើ​ស្ទើរតែ​ទាំងអស់ ប៉ុន្តែ​មាន​ខ្លះ​ដែល​ឆ្ងល់។ នេះគឺជា sapodillas មួយ។
វាមានរសជាតិដូច persimmon មិនទាន់ទុំ។ រសជាតិចម្លែកមួយចំនួន ជាទូទៅប្រភេទមិនសមហេតុសមផលមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចង់ភ្លក់វា នោះ sapodilla គឺមានតំលៃថោក (ជាការពិតណាស់)) តម្លៃនៃ sapodilla នៅប៉ាតាយ៉ាគឺប្រហែល 30 - 40 បាតក្នុងមួយគីឡូក្រាម។
យកផ្លែឈើដែលស្បែកទន់។ វាកាន់តែពិបាក ប៉ាក់កាន់តែច្រើន។

Salak - ផ្លែស្ត្របឺរី (Sa-La (Ra-kum ជាភាសាថៃ) ផ្លែពស់

នោះពិតជាពស់មួយ។ សូម្បី​តែ​ពេល​អ្នក​យក​វា​នៅ​ក្នុង​ដៃ វា​មាន​អារម្មណ៍​ថា​អ្នក​កំពុង​ប៉ះ​ពស់​ដោយ​ស្បែក។ វា​ដូច​ជា​គ្រោតគ្រាត​។

pulp ជូរដុះនៅលើបាតដៃពស់។ វា​ជួយ​ទប់ទល់​នឹង​ជំងឺ​រាគរូស ព្រោះ​ផ្លែ​មៀន​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​តានីន។
ខ្ញុំ​មិន​ឃើញ​មាន​គោលបំណង​ផ្សេង​ទៀត​សម្រាប់​ការ​យក herring ពី​ខាងក្នុង​ក្រៅ​ពី​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ប្រឆាំង​ការ​រាគ​របស់​វា​ទេ។ ព្រោះរសជាតិគឺប្លែកសម្រាប់យើង។ ជូរ, astringent ។
វា​សម្អាត​បាន​ល្អ ស្បែក​ចេញ​មក​ដោយ​ខ្លួន​ឯង អ្នក​គ្រាន់​តែ​ដាក់​សំពាធ។

តម្លៃ​ផ្លែ​ពស់​នៅ​ប៉ាតាយ៉ា គឺ​ពី ៧០ ទៅ ៩០​បាត​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម។

លីឈីគឺជារោងចក្រទឹកអប់ទាំងមូលនៃទឹកអប់ដែលមានតំលៃថោក

អ្វីដែលប្រជាជនថៃចូលចិត្តគឺ lychee Lychees នៅក្នុង marinade, lychees នៅក្នុង compote, lychees គ្រប់ទីកន្លែង។
ផ្លែឈើ Lychee មើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ - បាល់ពណ៌ផ្កាឈូកទន់ ៗ ដែលមានក្លិនរីករាយផងដែរ។
នៅក្នុងរូបរាង លីឈីគឺស្រដៀងទៅនឹង សាវម៉ាវ និង វែង។ Lychee ក៏មានគ្រាប់ពូជមួយនៅខាងក្នុង pulp ថ្លា។ ពួកគេមិនបរិភោគឆ្អឹងទេ។

តាម​រសជាតិ​របស់​ខ្ញុំ lychee គឺ​នឹក​ដល់​ទឹកអប់​ពេក។ ដូច្នេះ​ចំពោះ​ខ្ញុំ ក្លិន​ក្រអូប​របស់​វា​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ជក់​ចិត្ត។

តម្លៃ​ផ្លែ​ល្មុត​នៅ​ប៉ាតាយ៉ា គឺ​ពី ១០០ ទៅ ១២០ បាត​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម។ រដូវ៖ មិថុនា។

Lychee គឺមានសុខភាពល្អណាស់, លើកកំពស់, មានវីតាមីន B ជាច្រើន, ផូស្វ័រ, ប្រូតេអ៊ីន, ជាតិដែក, pectin និងមានកាឡូរីទាប។

ផ្លែផ្កា - (Carambola) Ma-feung) Star fruit

CARAMBOLA ជាផ្លែឈើលំដាប់ផ្កាយ!

ពិតប្រាកដណាស់ ផ្លែ Carmbola ដ៏ស្រស់ស្អាត និងកម្រនិងអសកម្ម គឺជាផ្លែឈើផ្កាយ។
វា​មិន​ត្រូវ​បាន​សម្អាត​ទេ គ្រាន់តែ​កាត់​កាត់​ដើម្បី​ឱ្យ​អ្នក​ទទួល​បាន​ផ្កាយ 5 ។

បម្រើជាការតុបតែងតុ ស្រាក្រឡុក។ល។ វាមានរសជាតិដូចបន្លែជាងផ្លែឈើ។
ទឹកនិងជូរណាស់។ មានសុខភាពល្អ មានវីតាមីនជាច្រើន។

ផ្លែ Carmbola ទុំមានពណ៌លឿងភ្លឺ។ នៅទីក្រុងប៉ាតាយ៉ា វាងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរក carambola គ្រាន់តែដុះដូចស្មៅនៅលើដើមឈើ។ ដើម​ឈើ​នេះ​ទទួល​បាន​ផ្លែ​ឈើ​ដ៏​ច្រើន​សន្ធឹក​សន្ធាប់ ដែល​ដួល​រលំ ហើយ​គ្មាន​អ្នក​ណា​ប្រមូល​បាន​ឡើយ។ ប្រជាជនថៃស្ទើរតែមិនដែលញ៉ាំ carambola ហើយប្រសិនបើពួកគេញ៉ាំពួកគេបន្ថែម carambola ពណ៌បៃតងទៅសាឡាត់។

តម្លៃ​នៅ​ប៉ាតាយ៉ា​សម្រាប់​ក្រូច​ឆ្មារ​គឺ​ប្រហែល ៤០ បាត​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម។

ឡុង អាន - Dragon Eye - (ឡា-ម៉ៃ)

នៅក្នុងភាសាចិន "ឡុងយ៉ាង" មានន័យថា "ភ្នែកនាគ" ។ បកប្រែពីភាសាចិនដោយឥតគិតថ្លៃ ហើយនៅទីនេះគឺ - ឡុង។
ឆ្អឹងពិតជាមើលទៅដូចជាភ្នែករបស់នរណាម្នាក់។

ឡុងអាន ជា​ចំណូល​ចិត្ត​មួយ​របស់​ខ្ញុំ។ រសជាតិ​ដូច​ផ្លែ​ឪឡឹក​ទុំ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន
ឡុងហ្គានគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការញ៉ាំ។ បន្ទាប់មក​នឹង​មាន​អារម្មណ៍​ឈឺក្បាល​ស្រាល និង​ចង់​ក្អួត។
អ្នកមិនគួរបរិភោគច្រើនជាង 5-10 ផ្លែក្នុងពេលតែមួយទេខ្ញុំដឹងដោយខ្លួនឯង។

ពេល​ទិញ​ត្រូវ​ពិនិត្យ​មើល​ដើម​វែង។ ផ្លែឈើគួរតែមានពណ៌ដូចគ្នា រដុបបន្តិច មិនជ្រីវជ្រួញ និងគ្មានចំណុច។
ពេល​សង្កត់ ស្បែក​ឆាប់​បែក ហើយ​គេ​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ដូច​គ្រាប់​។
គ្រាប់ពូជខ្លួនឯងគឺជូរចត់កុំបរិភោគវា។ តម្លៃ​ផ្លែ​ល្ហុង​នៅ​ប៉ាតាយ៉ា​គឺ ៦០-៨០​បាត​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម​ក្នុង​មួយ​រដូវ។ លក់ពេញមួយឆ្នាំ រដូវសំខាន់គឺរដូវក្តៅ។

ខ្នុរ-ផ្លែបឺរ (ខា-ន-ន)

ផ្លែ​ខ្នុរ​មាន​លក្ខណៈ​ស្រដៀង​នឹង​ផ្លែ​ទុរេន ដូច្នេះ​សូម​ប្រាកដថា​អ្នក​មិន​មាន​កំហុស​នៅពេល​ទិញ​វា​!
ផ្លែខ្នុរធំណាស់! ពួកវាឡើងដល់ ៤០ គីឡូក្រាម ដូច្នេះអ្នកមិនគួរដើរនៅក្រោមដើមឈើដែលផ្លែខ្នុរដុះទេ ប៉ុន្តែនៅប្រទេសថៃ អ្នកនឹងឃើញវាញឹកញាប់។

ផ្លែខ្នុរមានទំហំធំ ហើយមូលជាភាសាព័រទុយហ្គាល់។ ជនជាតិថៃចូលចិត្តខ្នុរ ប្រហែលជាដោយសារតែមួយដុំ អ្នកអាចទទួលបានផ្លែខ្នុរច្រើនយ៉ាង។

ខ្នុរមានរសជាតិមិនធម្មតា។ វាពិបាកក្នុងការពិពណ៌នា។ ភាគច្រើន​គេ​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ផ្អែម។
ខ្នុរដ៏ធំបង្កើតបាន “ផ្លែប៊ឺរី” ជាច្រើន៖

អ្នក​នឹង​ទិញ​ផ្លែ​ខ្នុរ​មួយ​ផ្លែ​មិន​ទំនង​ទេ ព្រោះ​តម្លៃ​ផ្លែ​ខ្នុរ​ជា​មធ្យម ៩០០ ទៅ ១០០០ បាត។ ដូច្នេះហើយ វាមិនត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ជាគ្រោងឆ្អឹងពណ៌បៃតងនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានវេចខ្ចប់ និងលក់នៅលើថាស។

ខ្នុរ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃ អាស៊ីតហ្វូលិកវាគឺជាការណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន។ ខ្នុរ​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម ទន់ មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ហើយ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ចេក​។
វាមានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិច្រើន ដែលពិបាករកក្នុងផលិតផលផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាម៉ាញេស្យូម។

តម្លៃសម្រាប់ស្រទាប់ខាងក្រោមជាមួយខ្នុរគឺប្រហែល 40 -70 បាត។

ត្របែក (fara-ng)

នៅ​ប្រទេស​ថៃ​មាន​ផ្លែ​ត្របែក​ស្រស់​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់។ មួយ​ដែល​មាន​ពណ៌​ផ្កាឈូក​នៅ​ខាង​ក្នុង​គឺ​មាន​រសជាតិ​ជាង មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ខ្លាំង ហើយ​ពណ៌​បៃតង​ស្រាល​មាន​ជាតិ​ទឹក​ជាង ហើយ​មិន​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទេ។
នៅ​ប្រទេស​ថៃ ផ្លែ​ត្របែក​ច្រើន​តែ​អាច​រក​ឃើញ​នៅ​តូប​លក់​ផ្លែ​ឈើ ហើយ​នឹង​មាន​ពណ៌​បៃតង​ខ្ចី។ កុំអោយវារំខានអ្នក វាគ្រាន់តែត្រាំក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ នេះជារបៀបដែលវាទទួលបានរសជាតិផ្អែម។ រឹងមាំ រសជាតិស្រួយ។
សូម្បីតែផ្លែត្របែកក៏មានក្លិនខ្លាំងដែរ។ វា​អាច​ប្រើ​នៅផ្ទះ​ធ្វើជា​ក្លិន​ក្រអូប និង​ស្រូប​ក្លិន​ផ្សេងៗ ឧទាហរណ៍​ក្នុង​ទូទឹកកក ឬ​នៅ​ជាប់​កន្លែង​បោះចោល​។
ប្រជាជន​ថៃ​ចូលចិត្ត​ផ្លែ​ត្របែក​ដែល​មិនទាន់​ទុំ ញ៉ាំ​ជាមួយ​គ្រឿង​ទេស ជ្រលក់ និង​ធ្វើ​ទឹកជ្រលក់។
ផ្លែត្របែកធ្វើទឹកក្រឡុក ឬទឹកផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូប។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើស្ករត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះ។
តម្លៃផ្លែត្របែកនៅប៉ាតាយ៉ាគឺចាប់ពី 40 បាតក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

អំពិល​ជា​ផ្លែឈើ​ដែល​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់​បំផុត​នៅ​ប្រទេស​ថៃ (ma-kham-wang)

អម្ពិល គឺជាផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីនៃប្រទេសថៃ

ដើមអម្ពិលគឺជាផ្លែឈើនៃគ្រួសារកាលបរិច្ឆេទ។ រសជាតិគឺមានភាពចម្រូងចម្រាសណាស់។ ជាធម្មតាវាមិនត្រូវបានគេបរិភោគដូចនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវត្រាំដើម្បីទទួលបានទឹកស៊ីរ៉ូ ឬស្ងួត ក្រឡុកក្នុងស្ករ ដើម្បីបរិភោគជាផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។

ហើយ​បើ​គ្មាន​ជាតិ​ស្ករ​ទេ អម្ពិល​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់​ណាស់។ ក្នុង 100 ក្រាម អំពិលមានកាឡូរីច្រើនជាងឈីសប៊ឺហ្គឺ - ច្រើនដល់ទៅ 240 កាឡូរី! ដូច្នេះវាមិនគួរត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកដែលកំពុងព្យាយាមមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ។

ដើមអម្ពិលមានប្រជាប្រិយភាពជាផលិតផលគ្រឿងសំអាង។ វាធ្វើឱ្យស្បែកស ផ្តល់ភាពស្រស់ថ្លាដល់ស្បែក និងត្រូវបានគេប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ខាត់ស្បែក ហ្វូមលាងមុខ ក្រែមជាដើម។

ដូង - ផ្លែឈើពេញនិយមបំផុតរបស់ប្រទេសថៃ (Ma Phrau)

នៅប្រទេសថៃ ដូងត្រូវបានជ្រលក់ បរិភោគឆៅ ដុតនំ ធ្វើជាទឹកស៊ីរ៉ូ និងការ៉េម បន្ថែមទៅក្នុងស៊ុប និងទឹកជ្រលក់ សាច់ និងត្រី និងគ្រប់ទីកន្លែងជាទូទៅ។
អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងដូង ដូងគឺជាផលិតផលល្អសម្រាប់សុខភាព និងត្រជាក់។

ដូងដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំគឺនេះ។ ស

តើអ្នកដឹងទេថាទឹកដូងត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេល សង្គ្រាមស៊ីវិលសម្រាប់ការបញ្ចូលឈាម? ដោយសារតែនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាទឹកដូងគឺស្រដៀងទៅនឹងប្លាស្មាឈាម។
ទឹកដូង (ដូងខ្ចី) គួរតែ និងអាចផ្តល់ឲ្យសូម្បីតែទារកក៏ដោយ វាមានសុខភាពល្អ និងសម្បូរវីតាមីន។
ខ្ញុំ​គិត​ថា​មនុស្ស​ស្ទើរ​តែ​គ្រប់​គ្នា​ស្រឡាញ់​ដូង ហើយ​នៅ​ប្រទេស​ថៃ​មាន​ច្រើន​នៅ​គ្រប់​ទី​កន្លែង​ទាំង​អស់ តម្លៃសមរម្យ.
ការ​ប្រមូល​ផល​ដូង​នៅ​ប្រទេស​ថៃ​មាន​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ ដូច្នេះ​តម្លៃ​មិន​ប្រែប្រួល​ទេ។
តម្លៃដូងនៅប្រទេសថៃគឺ 15 - 20 បាតក្នុងមួយដូងនៅក្នុងហាងនិង 30 - 40 បាតនៅក្នុងទីក្រុងឬនៅលើឆ្នេរ។
នៅប៉ាតាយ៉ា ភាគច្រើនគេលក់ដូងខ្ចីពណ៌ស ឬផ្លែដូងខ្ចី ដែលជាប្រភេទផ្សេងគ្នា ស្បែកពណ៌បៃតង។

ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិ និងក្លិនដូង ជួនកាលខ្ញុំតែងតែកុម្មង់ក្រឡុកក្នុងដូង ឬក្រឡុកបង្គាក្នុងដូង ហើយក្មេងៗចូលចិត្តការ៉េមដូងដែលដាក់ក្នុងដូង ហើយលក់ដោយជនជាតិថៃពីរទេះ។ ការ៉េម​នេះ​តម្លៃ​២០​បាត បើ​ឃើញ​បុរស​ការ៉េម​មាន​ធុង​ដែក​ក្រោម​ឆ័ត្រ សាក​ល្បង​មើល!
រដូវ៖ ពេញមួយឆ្នាំ។

ចេក - (klu-ay)

វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើឈ្មោះថៃសម្រាប់ចេកនៅពេលទំនាក់ទំនងជាមួយជនជាតិថៃ ព្រោះអ្នកប្រថុយនឹងការយល់ច្រឡំដោយសារភាពប្លែកនៃការបញ្ចេញសំឡេង។
ការពិតគឺថា klu-ay បាននិយាយនៅក្នុងគន្លឹះផ្សេងគ្នា មានន័យថាសរីរាង្គបុរស ហើយឈ្មោះរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងទម្រង់រដុប។

នៅ​ប្រទេស​ថៃ​ដូច​ជា​ដូង ចេក​មាន​គ្រប់​ទីកន្លែង។ ពួកគេមានតម្លៃថោក ហើយគ្រប់ផ្ទះវិញ្ញាណមានពួកគេជាតង្វាយ។
ពួកគេមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុងនៅទីនេះជាងនៅប្រទេសរុស្ស៊ី។ វាត្រូវបានគេទទួលយកជាទូទៅថានៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីពួកគេលក់ "ពូជចំណី" ។ ខ្ញុំ​មិន​ដឹង​ទេ ប៉ុន្តែ​តាម​គំនិត​ខ្ញុំ​វា​អ៊ីចឹង។
នៅ​ស្រុក​យើង​ចេក​មួយ​អាច​ចិញ្ចឹម​គ្រួសារ​ទាំង​មូល​វា​ធំ​ប៉ុណ្ណឹង។ នេះ​ជា​កន្លែង​ដែល​ខ្ញុំ​ចូល​ចិត្ត​ទិញ​ចេក​មួយ​បាច់​តូច​ព្រោះ​វា​ផ្អែម​និង​ពេញ។
ចេកសម្បូរទៅដោយជាតិប៉ូតាស្យូម ហើយទោះបីជាវាមិនមានរបបអាហារច្រើន (ម្សៅច្រើនពេកក៏ដោយ) ពួកគេនៅតែមានប្រយោជន៍ក្នុងការតាមដានសុខភាពរបស់អ្នក។ កុំ​ញ៉ាំ​វា​មួយ​បាច់​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។

ខ្ញុំ​ទិញ​ចេក​នៅ​ប្រទេស​ថៃ​ពណ៌​បៃតង ព្រោះ​វា​ទុំ​លឿន​ណាស់ (មួយថ្ងៃ ឬ​ពីរ​ថ្ងៃ) ហើយ​ពេល​ខ្ញុំ​ទិញ​ផ្លែ​លឿង​មុន​នឹង​ព្រិច​ភ្នែក វា​ខ្មៅ​ហើយ។
តម្លៃ​ចេក​មួយ​ចង្កាក់ ហើយ​គេ​លក់​បែប​នោះ ហើយ​មិន​គិត​ជា​គីឡូ​ទេ នៅ​ប៉ាតាយ៉ា គឺ ២៥ ទៅ ៣០​បាត។

ចេក​ដែល​ឆ្ងាញ់​បំផុត​នៅ​ប្រទេស​ថៃ​គឺ​ផ្លែ​តូច។ ពួកវាមានរសជាតិផ្អែមណាស់ ហើយងាយស្រួលក្នុងការផ្តល់ឱ្យកុមារជាអាហារសម្រន់។

ម្នាស់ (Sappa-root)

ពួកគេនិយាយថាឆ្ងាញ់បំផុតនិង ម្នាស់ក្រអូបលូតលាស់នៅប្រទេសថៃ។ ហើយនេះជាការពិតដ៏ស្មោះត្រង់។ អ្នក​នឹង​មិន​អាច​រក​ឃើញ​ម្នាស់​ផ្អែម មាន​ជាតិ​ជូរ និង​ឆ្ងាញ់​នៅ​កន្លែង​ណា​ឡើយ។ រូបរាងដ៏គួរឱ្យអាណិតនៃអ្វីដែលពួកគេចិញ្ចឹមយើងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគឺគ្រាន់តែជាការលេងសើចប៉ុណ្ណោះ។

ម្នាស់មានលក់ពេញមួយឆ្នាំនៅប្រទេសថៃ ហើយមានតម្លៃថោក។ ដូច​ជា​ចេក​លក់​ជា​ដុំៗ មិន​គិត​ជា​គីឡូ​ទេ។
ម្នាស់ធំមួយមានតម្លៃ 20-30 បាតនៅប៉ាតាយ៉ា។ អ្នក​អាច​ទិញ​វា​បក​រួច​ហើយ​ក្នុង​តម្លៃ​២០​បាត​ក្នុង​ថង់​ដាក់​ទឹកកក​ពី​អ្នក​លក់​ផ្លែឈើ​ក្នុង​ទីក្រុង។

ជនជាតិថៃចិតម្នាស់យ៉ាងប៉ិនប្រសប់ដោយមិនបន្សល់បន្លាមុតស្រួចមួយ ហើយដោយមិនកាត់អ្វីដែលមិនចាំបាច់ ដូច្នេះខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យយកសំបកម្នាស់។
នៅ​ផ្សារ​ Jomitien ម្នាស់​បក​ចេញ​លក់​ក្នុង​តម្លៃ​២០​បាត (កន្លះ)។ ពេល​ល្ងាច​គេ​នឹង​ឲ្យ​ម្នាស់​៣​ផ្លែ​៥០​ផ្លែ ដូច្នេះ​ទៅ!

មនុស្សល្ងីល្ងើគ្រប់ប្រភេទចូលចិត្តលក់វីតាមីនដុតខ្លាញ់ជាមួយម្នាស់ ខ្ញុំមិនដឹងថាវាមានប្រសិទ្ធភាពយ៉ាងណាទេ ប៉ុន្តែម្នាស់ពិតជាមានសារធាតុដែលបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារ បង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការស៊ូទ្រាំ ជួយអ្នកក្នុងការតមអាហារ និងសម្រកទម្ងន់។
វាច្បាស់ណាស់ថាអ្នកមិនអាចតុបតែង Big Mac ជាមួយម្នាស់បានទេ ហើយគិតថា "Hurray!" ញ៉ាំហើយស្រកទម្ងន់!!”

អ្នកជំងឺលើសឈាម និងអ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ គួរទទួលទានម្នាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
នៅពេលជ្រើសរើសម្នាស់សូមចុចលើស្បែក វាគួរតែទន់បន្តិច។ បើ​និយាយ​ពី​ពណ៌ ទោះ​បី​អ្នក​យក​ម្នាស់​ពណ៌​បៃតង​ទាំង​ស្រុង​ក៏​ដោយ វា​នឹង​ទុំ​តាម​ពេល​វេលា។

ទោះ​បី​នៅ​ប្រទេស​ថៃ​គេ​ទិញ​ម្នាស់​មិន​ទាន់​បក​តែ​នៅ​ផ្ទះ​ក៏​ដោយ។ តម្លៃ​មិន​ខុស​គ្នា​ទេ ប៉ុន្តែ​អ្នក​នៅ​តែ​មិន​អាច​សម្អាត​បាន​ដូច​ជនជាតិ​ថៃ។

ឪឡឹក - (តេង ម៉ូ)

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃឪឡឹកថៃគឺទំហំរបស់វា។ ប្រសិនបើមិនមានជម្រើសនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីទេហើយអ្នកត្រូវទិញឪឡឹក 10-15 គីឡូក្រាមគ្រាន់តែ
ដោយសារតែមិនមានរបស់ផ្សេងទៀត ដូច្នេះនៅក្នុងប្រទេសថៃ ឪឡឹកគឺតូចណាស់។ ឪឡឹកថៃមានទម្ងន់ប្រហែល ៤-៥ គីឡូក្រាម ពេលខ្លះតិចជាង។
នេះមានន័យថាវាងាយស្រួលញ៉ាំក្នុងមួយខាំ ឬពីរខាំ ហើយមិនយកកន្លែងច្រើនក្នុងទូទឹកកកទេ។
ឪឡឹកថៃមានពណ៌ក្រហមលឿងនៅខាងក្នុង។ នេះមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិជាពិសេសនោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរូបរាង វាក៏មិនច្បាស់ដែរថា តើឪឡឹកប្រភេទណាដែលអ្នកនឹងទទួលបាននៅពេលទិញ។
ផ្លែឪឡឹកនៅប្រទេសថៃត្រូវបានលក់ពេញមួយឆ្នាំ។ ជាញឹកញាប់អ្នកអាចទិញចំណិតនៃផ្លែឪឡឹក ឬពាក់កណ្តាលផ្លែឪឡឹក។
គ្រប់គ្នាដឹងហើយថាឪឡឹកមានសុខភាពល្អណាស់ ជាពិសេសក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។
តម្លៃ​ឪឡឹក​ពេញ​មួយ​ផ្លែ​នៅ​ប្រទេស​ថៃ​គឺ​ប្រហែល ៣០-៤០ បាត។ ចំណិត - ១០-២០ បាត។

កុំទិញឪឡឹកតូចពេកនៅប្រទេសថៃដែលមានទម្ងន់ 1-2 គីឡូក្រាម។ ពួកវានឹងមានជាតិទឹកនិងគ្មានរសជាតិ។ ទំហំដ៏ល្អគឺ 2-4 គីឡូក្រាម។ ប្រគល់​ការ​ជ្រើស​រើស​ឪឡឹក​ទៅ​អ្នក​លក់​គេ​ជ្រើស​រើស​បាន​ល្អ។

Tangerine (ត្រីប្រា)

ផ្លែក្រូចឃ្វិចគឺជាម៉ាណាឌ្រីនរបស់ថៃ។ ជាទូទៅវាមានពណ៌បៃតង ស្បែកស្តើងណាស់។
ផ្លែ​ត្របែក​ល្បី​ដោយ​គេ​យក​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​គ្រប់​ទី​កន្លែង ហើយ​មាន​លក់​ក្នុង​ដប ៣៣០ មីល្លីលីត្រ​តម្លៃ ២០ បាត។
ដោយវិធីនេះទឹកគឺហ៊ានណាស់ផ្អែមនិងមានសុខភាពល្អ។
បញ្ហាគឺថាតែងតែមានឆ្អឹងច្រើន។
ដោយ​បាន​មើល​ថា​តើ​អ្នក​លក់​ទឹក​ក្រូច​ឃ្វិច​ប្រភេទ​ណា​ដែល​ខ្ញុំ​ប្រើ​នោះ ខ្ញុំ​បាន​ទិញ​ខ្លួន​ឯង​ដូច​គ្នា​ក្នុង​តម្លៃ ៤០០ បាត​នៅ​ម៉ាក្រូ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំអាចរីករាយនឹងទឹកផ្លែឈើដោយមិនចាំបាច់ចាកចេញពីផ្ទះ។

ក្រូចឃ្វិច ដូចជា ក្រូចឃ្វិច ក្រូច និងផ្លែក្រូចឆ្មារ មិនថោកទេនៅក្នុងប្រទេសថៃ។
ឬផ្ទុយទៅវិញ ក្រូចឃ្វិចគឺគ្រាន់តែជាតម្លៃថោកបំផុតក្នុងចំណោមពួកគេ។ វាត្រូវបានលក់ពេញមួយឆ្នាំ ហើយមានតម្លៃប្រហែល 50 បាតក្នុងមួយគីឡូក្រាម។
លក់ដុំមានតម្លៃថោកជាង។ ក្រូច​ឃ្វិច​១០​គីឡូក្រាម​ក្នុង​ម៉ាក្រូ តម្លៃ​៣៣០​បាត។

ដូចជាផ្លែស្វាយ ផ្លែល្ហុង ឪឡឹក និងក្រូចឃ្វិច នៅទីក្រុងប៉ាតាយ៉ា អ្នកតែងតែអាចឃើញរថយន្តភីកអាប់ជាមួយកសិករលក់ទំនិញរបស់ពួកគេ។
ផ្លែ​ត្របែក​ក្នុង​មួយ​ឡាន​នឹង​មាន​តម្លៃ ៣ គីឡូក្រាម​ក្នុង ១០០ បាត។

Kumquat

4664kumquat - ពណ៌ទឹកក្រូចខ្នាតតូច

ចុងក្រោយនៅក្នុងបញ្ជីរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែមិនតិចទេ។ គួរឲ្យស្រលាញ់ណាស់ និង ផ្លែឈើឆ្ងាញ់, គ្រួសារក្រូចឆ្មា។ វាដូចជាពណ៌ទឹកក្រូចខ្នាតតូច។ Kumquats អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ឆៅ រើស ឬ​ធ្វើ​ជា​ផ្លែឈើ​ស្ករគ្រាប់ ឬ​ម៉ាម៉ាឡាដ។
Kumquat មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការញ៉ាំសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ ជាភេសជ្ជៈប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលជួយដល់ការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវ និងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវ។ នោះគឺ kumquat + ខ្ញី + ទឹកឃ្មុំ ហើយភេសជ្ជៈមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងផ្តល់សុខភាពដល់អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

តម្លៃ kumquat នៅប្រទេសថៃប្រែប្រួលពី 50 ទៅ 90 បាតក្នុងមួយគីឡូក្រាម។
សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន វាពិតជាកម្រនឹងជួបវានៅប៉ាតាយ៉ា។

រដូវផ្លែឈើនៅប្រទេសថៃ - តារាង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសន្សំប្រាក់នៅលើសណ្ឋាគារឬផ្ទះល្វែងនៅពេលវិស្សមកាល?

ខ្ញុំកំពុងរកមើលនៅលើគេហទំព័រ Rumguru ។ វាមានការបញ្ចុះតម្លៃយ៉ាងពិតប្រាកដលើសណ្ឋាគារ និងអាផាតមិនពីប្រព័ន្ធកក់ចំនួន 30 រួមទាំងការកក់ទុកផងដែរ។ ខ្ញុំតែងតែស្វែងរកជម្រើសដែលរកប្រាក់ចំណេញបានច្រើន ខ្ញុំអាចសន្សំបានពី 30 ទៅ 80%

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសន្សំលើការធានារ៉ាប់រង?

ការធានារ៉ាប់រងនៅបរទេសត្រូវបានទាមទារ។ ការណាត់ជួបណាមួយមានតម្លៃថ្លៃណាស់ ហើយមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីជៀសវាងការបង់ប្រាក់ចេញពីហោប៉ៅគឺជ្រើសរើសគោលនយោបាយធានារ៉ាប់រងជាមុន។ យើងបានដាក់ពាក្យអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៅលើគេហទំព័រ ដែលផ្តល់តម្លៃដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការធានារ៉ាប់រង និងការជ្រើសរើស រួមជាមួយនឹងការចុះឈ្មោះចំណាយពេលត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ។

ដើម្បីកុំឱ្យសរសេរថា តើរដូវច្រូតកាត់ចាប់ផ្តើមណា ផ្លែថៃណា ជាពិសេសវាមានច្រើនណាស់ មិនអាចចាំបានទាំងអស់នោះ ក៏មានសញ្ញាសម្គាល់បែបនេះដែរ ដោយការបោះពុម្ព ដែលអ្នកអាចយល់បានយ៉ាងងាយថា ហេតុអ្វីបានជាផ្លែស្វាយមួយរំពេច។ តម្លៃ 250 បាតក្នុងមួយគីឡូក្រាម)))

មនុស្សជាច្រើនគិតបែបនោះ។ ផ្លែឈើត្រូពិច- សេចក្តីរីករាយគួរឱ្យសង្ស័យ។ ប៉ុន្តែ​តាម​ពិត​ពួកគេ​ជាច្រើន​មើល​ទៅ​មិន​ច្បាស់​ថា​ជា​ផ្លែ​ទាល់​តែ​សោះ។ ជាការពិតណាស់ ចេក គីវី និងម្នាស់ដែលយើងចូលចិត្ត បានរកឃើញកន្លែងរបស់ពួកគេជាយូរមកហើយនៅក្នុងទីផ្សារអាហាររបស់យើង។ ប៉ុន្តែ​ថ្ងៃ​នេះ​សាច់​រឿង​នឹង​និយាយ​អំពី​ផ្លែ​ឈើ​ប្លែក និង​ប្លែក​ជាង​មុន។

បុព្វបទ

អរគុណចំពោះទំនាក់ទំនងសេដ្ឋកិច្ចជិតស្និទ្ធជាមួយបណ្តាប្រទេសអាស៊ី ផ្លែឈើកម្រនិងតំបន់ត្រូពិចមួយចំនួនធំបានចាប់ផ្តើមផ្គត់ផ្គង់ដល់ពួកយើង ដែលបានរកឃើញកន្លែងកិត្តិយសក្នុងឱសថ និងគ្រឿងសំអាង។ មនុស្ស​ចាប់​ផ្ដើម​គិត​ច្រើន​ឡើង​អំពី​អាហារ​ណា​ដែល​គេ​ញ៉ាំ។ ហើយយើងអាចនិយាយដោយទំនុកចិត្តថាអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានគុណភាពបានក្លាយជានិន្នាការម៉ូដថ្មី។ វាជាផ្លែឈើត្រូពិច ដែលមានផ្ទុកនូវសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានឥទ្ធិពលជន៍មិនត្រឹមតែលើសុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងលើរូបរាងទៀតផង។

ផ្ទះនៃភាពរីករាយត្រូពិច

អាស៊ីអាគ្នេយ៍គឺគ្រាន់តែជាឋានសួគ៌មួយ ដែលផ្តល់ដោយធម្មជាតិសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់កម្រនិងអសកម្ម។ ផ្លែឈើត្រូពិចគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងផ្សារទំនើបរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែភាគច្រើន អ្វីដែលខុសប្លែកពីដើមគឺមិនត្រឹមតែតម្លៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរសជាតិរបស់វាទៀតផង។ ពេលខ្លះពួកវាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុគីមី ដោយសារអ្នកផ្គត់ផ្គង់ជាច្រើនផ្ញើផ្លែឈើមិនទាន់ទុំ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប្រជាជននៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍រីករាយនឹងផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទដែលដុះនៅលើទឹកដីដ៏សម្បូរបែបរបស់ពួកគេ។ ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មគឺជារឿងធម្មតានៅទីនេះ។

ផ្លែឈើត្រូពិច ឈ្មោះ និងការពិពណ៌នាដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម ដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា ឥណ្ឌូនេស៊ី ម៉ាឡេស៊ី សិង្ហបុរី និងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីផ្សេងទៀត។ ពួកវាខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកមិនត្រឹមតែរូបរាងនិងរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅក្នុងឈ្មោះផងដែរ។

តោះ​និយាយ​ពី​ផ្លែ​ឈើ​ប្លែក​ៗ...

តើផ្លែស្រកានាគជាប្រភេទអ្វី?

ស្រុកកំណើតនៃផលិតផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះគឺប្រទេសចិន។ នៅទីនេះ ជាធម្មតាគេហៅថា ឡុងណាន ដែលមានន័យថា "ភ្នែកនាគ"។ ហេតុអ្វីបានជាគេហៅថាវា? ពេល​កាត់​ជា​ពាក់​កណ្តាល ដើម​វែង​មើល​ទៅ​ដូច​ភ្នែក។ ភ្នែកនាគគឺជាផ្លែឈើដែលដុះនៅលើដើមឈើដែលសម្របទៅនឹងអាកាសធាតុត្រូពិច។ ពេលខ្លះពួកគេអាចទ្រាំទ្របានបន្តិច សីតុណ្ហភាពទាប. ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅក្នុងឱសថចិនផងដែរ។ ជនជាតិចិនបរិភោគវាស្រស់ ស្ងួត និងកំប៉ុង។

ផ្នែកខាងលើនៃផ្លែត្រូវបានគ្របដោយសំបកពណ៌ត្នោត ដែលស្តើងណាស់ ហើយអាចបកបានយ៉ាងងាយ។ បន្ទាប់​មក​មាន​ស្រទាប់​ក្រាស់​ពណ៌​ស ហើយ​នៅ​ខាង​ក្នុង​នៅ​កណ្តាល​មាន​គ្រាប់​ខ្មៅ។ ភ្នែកនាគ គឺជាផ្លែឈើដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានក្លិនក្រអូប។ បើ​អ្នក​ធ្វើ​ទឹក​ផ្លែ​ល្ហុង វា​នឹង​ជួយ​បំបាត់​ការ​ស្រេក​ទឹក​ក្នុង​កម្ដៅ​ដ៏​ក្ដៅ​ក្រហាយ។

នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ភ្នែកនាគត្រូវបានបម្រើជាមួយការ៉េម។ ឡុងហ្គានមានផ្ទុកវីតាមីន C ផូស្វ័រ និងកាល់ស្យូម។ អរគុណ​ចំពោះ កម្រិតខ្ពស់ស្ករ, ផ្លែឈើនៃភ្នែកនាគផ្តល់កម្លាំងអំឡុងពេលមានជំងឺ។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ប្រាកដ​ជា​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ឈើ​ត្រូពិច​នេះ​ទេ ព្រោះ​វា​នាំ​ឲ្យ​មាន​ការ​កើន​ឡើង​នៃ​សីតុណ្ហភាព​ក្នុង​ខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំបង្អែមត្រូពិចកម្រនិងអសកម្ម អ្នកត្រូវដាំផ្លែឈើភ្នែកនាគ និងអង្ករក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។

ផ្លែឈើរបស់ព្រះ - មង្ឃុត

មង្ឃុត ជា​ផ្លែឈើ​មួយ​ប្រភេទ​មាន​ឈ្មោះ ៣ គឺ មង្ឃុត មង្ឃុត និង​មង្ឃុត។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលផលិតផលមួយត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ដល់ទៅបីឈ្មោះ។ pulp នៃផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ប៉ុន្តែភេសជ្ជៈនិងទឹកផ្លែឈើត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើទាំងមូល។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មិន​ធ្លាប់​សាក​គឺ​ពិបាក​ពណ៌នា​រសជាតិ​ណាស់ ប៉ុន្តែ​អ្នក​គួរ​យក​ពាក្យ​អ្នក​ដែល​អះអាង​ថា​ឆ្ងាញ់​ខ្លាំង​។

ថ្វីត្បិតតែសំបកមង្ឃុតរឹងពេកក៏ដោយ វាមានគុណប្រយោជន៍ និងត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈផងដែរ។ ទឹកផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកហើយបន្ទាប់មកប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលនិងសម្អាតរាងកាយ។ ដោយសារ​មង្ឃុត​ជា​ផ្លែឈើ​ត្រូពិច​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​មាន​តម្លៃ តម្លៃ​របស់​វា​គឺ​ខ្ពស់​ណាស់។

វាត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅលើធ្នើនៃផ្សារទំនើបរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងថា មង្ឃុត គឺជាផ្លែឈើដែលមិនអាចកកបានឡើយ។ អាយុកាលធ្នើរបស់វាក៏ខ្លីផងដែរ ដូច្នេះភាពស្រស់នៃផលិតផលនេះនៅលើទីផ្សាររបស់យើងគឺអាចចោទសួរបាន។ អ្នកអាចទុកផ្លែឈើនេះក្នុងទូទឹកកកបានរយៈពេលអតិបរមា 2 សប្តាហ៍ ដូច្នេះអ្នកអាចសង្ឃឹមថាផ្លែមង្ឃុតត្រូវបានដឹកជញ្ជូន និងរក្សាទុកទាំងស្រុងក្នុងលក្ខខណ្ឌសមស្រប និងមិនលើសពីរយៈពេលនេះ។

ដើម្បីរីករាយនឹងរសជាតិនៃផ្លែឈើអ្នកត្រូវប្រឹងប្រែង។ ហើយរឿងនេះមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានកាំបិតទេ។ ដរាបណាសំបកក្រាស់ត្រូវបានកាត់ ចំណិតពណ៌ក្រែម (4-8 បំណែក) លេចឡើងដែលគ្របដណ្តប់ដោយសំណាញ់ពណ៌ខៀវ។ រសជាតិគឺផ្អែមបន្តិចហើយជួនកាល tart ។

ឥឡូវនេះសូមបន្តទៅ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មង្ឃុត មិនមែនគ្រប់ផ្លែឈើត្រូពិចអាចមានអំនួតទេ។ ថាមពល​ពន្លឺព្រះអាទិត្យដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការ។ បរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅទីនេះគឺគ្រាន់តែចេញពីតារាង។ អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិសម្អាត និងបន្សាបជាតិពុលរបស់វា មង្ឃុតជួយរក្សាទម្ងន់។ ផ្លែឈើនេះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារណាមួយ។ និងព័ត៌មានសំខាន់ៗសម្រាប់ស្ត្រីវ័យចំណាស់៖ មង្ឃុតជួយរក្សាភាពវ័យក្មេង!

តើផ្លែឈើត្រូពិចមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថាអរគុណចំពោះអង់ស៊ីមពិសេសដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ផ្លែឈើត្រូពិចមានអត្ថប្រយោជន៍ទូទៅ និងសំខាន់មួយសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង៖ ពួកគេសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។ មាតិកានៃវីតាមីន C និង D របស់ពួកគេជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វេជ្ជបណ្ឌិតជឿថាផ្លែឈើត្រូពិចពណ៌បៃតងដូចជាផ្លែត្របែកជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក្នុងរដូវរងារ។

ផ្កាយត្រូពិច

Carambola គឺជាផ្លែឈើដែលនៅពេលកាត់ ស្រដៀងទៅនឹងផ្កាយប្រាំ ប្រាំមួយ ប្រាំមួយ និងជួនកាលមានប្រាំពីរចំណុច។ ផ្លែឈើ​របស់​វា​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ ពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិពីរគឺផ្អែមនិងផ្អែមនិងជូរ។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានកាឡូរីទាបចាប់តាំងពី 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 31 kcal ។ Carambola គឺជាផ្លែឈើដែលមានជាតិទឹក 90% និងមានអាស៊ីត oxalic ។ អ្នក​ដែល​មាន​បញ្ហា​ក្រលៀន​គួរ​ចៀសវាង​ទទួលទាន​ផ្អែម​ត្រូពិច​នេះ​។ នាង - ប្រភពសំខាន់វីតាមីន C ហើយ​ក៏​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​កាឡូរីន័រ (អាស៊ីត​សរីរាង្គ)។ ផ្លែ​ឈើ​នេះ​ជា​ជំនួយ​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​កាត់​បន្ថយ​សម្ពាធ​ឈាម ហើយ​ក៏​អាច​ជួយ​បំបាត់​ការ​ចុក​ពោះ គ្រុន​ក្តៅ និង​ឈឺក្បាល​ផង​ដែរ។

នៅពេលទទួលទានត្រូវប្រាកដថាផ្លែឈើមិនខូច។ បើ​អ្នក​ចង់​ទិញ​ផ្លែ​ឈើ​ផ្អែម គួរ​ជ្រើសរើស​ផ្លែ​លឿង ព្រោះ​ផ្លែ​បៃតង​មាន​រសជាតិ​ជូរ។ អ្នកអាចទុក carambola នៅក្នុងទូទឹកកក ប៉ុន្តែមិនលើសពីមួយខែ។ ប្រសិនបើអ្នកទិញផ្លែឈើមិនទាន់ទុំ សូមកុំអស់សង្ឃឹម។ ទុកវាចោលជាច្រើនថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ក្នុងអំឡុងពេលនោះពួកវានឹងទុំ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចផ្ទេរវាទៅទូទឹកកកបាន។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ស្លឹកគ្រៃ​ស្រស់ ឬ​បន្ថែម​វា​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​សាឡាត់​ផ្លែឈើ។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាដ អ្នកត្រូវច្របាច់កាបូឡា ល្ហុង ផ្លែស្ត្របឺរី បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៊្លូបឺរីទៅឱ្យពួកគេ ហើយរដូវជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារទាំងមូល។

សាវម៉ាវ៖ នេះគឺកម្រនិងអសកម្ម

សាវម៉ាវ គឺជាផ្លែឈើដែលមិនត្រឹមតែមានឈ្មោះមិនធម្មតានោះទេ ថែមទាំងមានរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទៀតផង។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​គិត​ថា​ផ្លែ​នេះ​ដាំ​តាម​រយៈ​ការ​ជ្រើសរើស ប៉ុន្តែ​នេះ​ជា​ការ​យល់​ខុស! វាលូតលាស់តាមធម្មជាតិ។ ភាពកម្រនៃសាវម៉ាវស្ថិតនៅក្នុងរូបរាងរបស់វា ដែលកាន់តែនឹកឃើញដល់ត្រី puffer ។ អ្នកនេសាទជាច្រើនដឹងថានេះជាត្រីពុល។ ផ្លែឈើនេះមានជាតិពុល។ ដូច្នេះគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្មត្រូវតែត្រូវបានចៀនមុនពេលប្រើ។ សាវម៉ាវ គឺជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិផ្អែម (ជួនកាលមានរសជាតិជូរ) និងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ មាតិកាកាឡូរីនៃសាវម៉ាវគឺខ្ពស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹង carambola - 60 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកយកទៅក្នុងគណនីការពិតដែលថាផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ, fructose និងវីតាមីន, បន្ទាប់មកនេះគឺបន្តិច។ សព្វថ្ងៃនេះ សាវម៉ាវត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសថៃ ស្រីលង្កា ម៉ាឡេស៊ី ឥណ្ឌូនេស៊ី ឥណ្ឌា អូស្ត្រាលី ការ៉ាប៊ីន និងអាមេរិកកណ្តាល។

មុន​ពេល​ទទួល​ទាន​សាវម៉ាវ អ្នក​ត្រូវ​កម្ចាត់​សំបក​ដែល​មិន​អាច​បរិភោគ​បាន។ ដើម្បីយកវាចេញ អ្នកត្រូវកាត់ផ្លែឈើដោយកាំបិត ឬចុចវាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក ហើយបន្ទាប់ពីមានស្នាមប្រេះលេចឡើងលើផ្ទៃ សូមបែងចែកស្បែកជាពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់ពីនេះ មានតែដុំពណ៌សដែលមានឆ្អឹងនៅខាងក្នុងនឹងនៅតែស្ថិតក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ពេល​ឆៅ គ្រាប់​មាន​ជាតិពុល ប៉ុន្តែ​ពេល​ចៀន​អាច​បរិភោគ​បាន​។

ជា​ការ​ពិត​ណាស់ សាវម៉ាវ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​ជា​ញឹក​ញាប់ ប៉ុន្តែ​ក្នុង​ប្រទេស​ខ្លះ​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​កែ​ច្នៃ​ដូច​ម្នាស់។ វាក៏ធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីហ៊ានណាស់, compotes និងបង្អែម។

ស្ត្រី​ថៃ​ប្រើ​ម្សៅ​សម្រាប់​ម៉ាស្សា​មុខ ដោយ​ពួកគេ​ជឿថា​វិធី​នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្បែក​ស្រស់ថ្លា​ឡើងវិញ​។ ការទទួលទានផ្លែឈើត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលចង់ ពេលខ្លីស្តារកម្លាំងរបស់អ្នក។ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ តម្រងនោមត្រូវបានសម្អាតគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

នៅពេលទិញសាវម៉ាវ អ្នកត្រូវផ្តោតលើពណ៌របស់វា។ ផ្លែ​ទុំ​មាន​សម្បុរ​ពណ៌​ក្រហម​ភ្លឺ រោម​មិន​រួញ ហើយ​មាន​ពណ៌​បៃតង​បន្តិច​នៅ​ខាង​ចុង។ ប្រសិនបើ​រោម​របស់​ផ្លែ​ស្ងួត នោះ​មានន័យថា ផ្លែឈើ​ចាប់ផ្តើម​ខូច​ឬ​ទុំ​ហើយ​។ ទោះបីជាសាវម៉ាវមានអាយុកាលខ្លីក៏ដោយ វាជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលនាំចូលច្រើនបំផុត។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានវានៅក្នុងប្រទេសដែលវាលូតលាស់។ វាមានតម្លៃថោកជាងនៅទីនោះ ហើយរសជាតិក៏ខុសគ្នាដែរ។

ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិដ៏ទេវភាព

ផ្លែឈើគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺធុរេន។ រសជាតិ​របស់​វា​នឹកឃើញ​ដល់​ឈីស ទឹកស៊ីរ៉ូ ក្រែម​អាល់ម៉ុន​ផ្អែម ហើយ​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ទំនាក់ទំនង​មិន​ស៊ីគ្នា​ជាច្រើន​ទៀត។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើមានភាពល្បីល្បាញមិនមែនសម្រាប់រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់វាទេប៉ុន្តែសម្រាប់ក្លិនជាក់លាក់របស់វា។ អ្នកទេសចរប្រៀបធៀបក្លិននេះទៅនឹងល្បាយនៃខ្ទឹមបារាំងដែលខូច ប្រេង turpentine និងឈីសដែលមានក្លិនស្អុយ។ ដូច្នេះហើយ ប្រទេស​ដែល​ដាំ​ដំណាំ​នេះ​បាន​ហាមប្រាម​ការ​នាំ​ទុរេន​ទៅ​ដាក់​នៅ​ទីសាធារណៈ។ ផ្លែឈើត្រូវតែញ៉ាំយ៉ាងលឿន ព្រោះក្លិនខ្លាំងចាប់ផ្តើមដឹងក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ទាប់ពីបើកផ្លែ។ ហើយជឿខ្ញុំ "ក្លិនក្រអូប" បែបនេះមិនងាយនឹងទប់ទល់ទេ។ អ្នក​ដែល​សាកល្បង​ផ្លែឈើ​នេះ​ជា​លើក​ដំបូង​ក្នុង​ជីវិត​របស់​ពួក​គេ​ចាប់​អារម្មណ៍​នឹង "ក្លិន​ឈ្ងុយ" អស់​រយៈ​ពេល​ជា​យូរ​មក​ហើយ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ចូលចិត្ត​ប្រៀបធៀប​វា​ជាមួយ​នឹង​ឈីស​ដែល​មាន​រសជាតិ។ ទុរេន​ដុះ​ជិត​គល់ ព្រោះ​វា​មាន​ទម្ងន់​ដល់​ទៅ ៨ គីឡូក្រាម។ ដូច្នេះ​ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន៖ ប្រសិនបើ​ផ្លែឈើ​នោះ​ធ្លាក់​មក​លើ​មនុស្ស របួស​មិន​អាច​ជៀស​បាន​ឡើយ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប៉ះ pulp ដោយដៃរបស់អ្នកព្រោះវានឹងពិបាកក្នុងការកម្ចាត់ក្លិន - វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើអ្នកបិទច្រមុះរបស់អ្នក ហើយភ្លក់ធុរេនត្រូពិច នោះរសជាតិនឹងស្រដៀងទៅនឹងផ្លែស្ត្របឺរីដែលប្រោះដោយសំបកគ្រាប់។ វាមិនត្រឹមតែញ៉ាំស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងនំដុត បន្ថែមទៅក្នុងការ៉េម ឬភេសជ្ជៈ លាយជាមួយបាយ ឬធ្វើជាម្ហូបចំហៀង។ នៅ​ប្រទេស​ថៃ ពិធីបុណ្យ​ឧទ្ទិស​ដល់​ទុរេន​ត្រូវ​បាន​ប្រារព្ធ​ធ្វើ​ពី​ខែ​ឧសភា​ដល់​ខែ​សីហា។ ថ្វីត្បិតតែមានក្លិនចម្លែកក៏ដោយ ក៏ទុរេនកម្រនិងអសកម្មនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។

ផ្លែឈើដែលផ្តល់ភាពរីករាយ

នៅក្នុងប្រទេសចិន លីឈី (ឬកញ្ជ្រោង) គឺជានិមិត្តសញ្ញានៃភាពត្រេកត្រអាល និងស្នេហា។ មានរឿងព្រេងនិទានអំពីអធិរាជនៃរាជវង្សថាង។ ព្រះអង្គ​ចាប់​ចិត្ត​នឹង​សម្រស់​របស់​ព្រះនាង​ជា​ខ្លាំង ទើប​ទ្រង់​បញ្ជា​ឲ្យ​អ្នក​បម្រើ​នាំ​យក​ផ្លែ​ល្មុត​ដែល​ដុះ​ចំងាយ ១០០០ គីឡូម៉ែត្រ​ពី​ព្រះបរមរាជវាំង​មក​ជា​អំណោយ។ ដូច្នេះតើ lychee មានរូបរាង និងរសជាតិបែបណា? ផ្លែ​នេះ​មាន​រាង​ពង​ក្រពើ​មាន​ស្បែក​ក្រហម​ឆ្អៅ។ ផ្លែឈើនេះមានសាច់ស្រាលដូចចាហួយ ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងក្នុងពេលតែមួយ។ pulp អាចបំបែកបានយ៉ាងងាយស្រួលពីសំបក។ រុក្ខជាតិនេះលូតលាស់យឺតណាស់ ហើយបង្កើតផល ការប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែបមានតែនៅក្នុង 2 ខែរដូវក្តៅដំបូងប៉ុណ្ណោះ។

វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតស្រា ភេសជ្ជៈ ទឹកផ្លែឈើ និងសាឡាដ។ Lychees ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​ធ្វើ​ជា​នំ​ផ្អែម​សម្រាប់​ធ្វើ​នំ និង​នំ​ផ្សេង​ៗ​ទៀត​ផង​ដែរ។ ផ្លែឈើទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយត្រីណាមួយហើយល្អឥតខ្ចោះជាគ្រឿងផ្សំក្នុងការរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ។ ផ្លែឈើមានកាឡូរីទាប - 60 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផលិតផលនេះជាទៀងទាត់ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នក។ ទឹក Lychee ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈព្រោះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើឱ្យស្រស់ និងប៉ូវកំលាំង។ មាតិកាខ្ពស់។នៅក្នុងផ្លែឈើ អាស៊ីត nicotinic រារាំងការវិវត្តនៃជំងឺដូចជា atherosclerosis ។ វាគឺជាជំងឺដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចនេះដែលបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកក្នុងទម្រង់នៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងការគាំងបេះដូង។ វាក៏ត្រូវបានណែនាំផងដែរក្នុងការទទួលទាន lychee សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីភាពស្លេកស្លាំង។

នៅពេលទិញផ្លែឈើនៅក្នុងផ្សារទំនើបសូមយកចិត្តទុកដាក់លើរូបរាងរបស់វាហើយសំខាន់បំផុតគឺពណ៌នៃសំបក។ ប្រសិនបើវាងងឹត មានន័យថា លីឈីត្រូវបានគេរើសតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ហើយរសជាតិរបស់វានឹងស្រដៀងនឹងទឹកដែលមានជាតិ fermented។ តាមឧត្ដមគតិ ស្បែកគួរតែមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ ហើយផ្លែឈើគួរតែទន់បន្តិច និងមិនមានការខូចខាតលើផ្ទៃឡើយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគ lychees? ដំបូងអ្នកត្រូវលាងផ្លែឈើចេញ បន្ទាប់មកយកសំបកចេញ (ធ្វើយ៉ាងងាយ) បន្ទាប់មកយកសំបកចេញដាក់លើចានមួយ ហើយចុងក្រោយសូមរីករាយជាមួយរសជាតិ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែឈើទៅក្នុងកែវស្រា ឬស្រាសំប៉ាញ អ្នកត្រូវបានធានានូវរសជាតិកម្រនិងអសកម្ម។

ផ្លែឈើមិនធម្មតាពីអាស៊ី

ខ្នុរ​ជា​ផ្លែ​ឈើ​ដែល​ខុស​ពី​បងប្អូន​កម្រ​ផ្សេង​ទៀត​ក្នុង​ទំហំ​របស់វា។ ទម្ងន់របស់ទារកឡើងដល់ ៣៦ គីឡូក្រាម! ឥណ្ឌា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ស្រុក​កំណើត​របស់​ខ្នុរ តែ​ពេល​នោះ​វា​ចាប់​ផ្ដើម​ដាំ​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​អាស៊ី​មួយ​ចំនួន។ ក្លិន​ដែល​មិន​សូវ​សប្បាយ​ចិត្ត​ខុស​ពី​រសជាតិ​ផ្លែ​ឈើ។ រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖ នៅលើដៃម្ខាងវាមិនផ្អែមពេកទេផ្ទុយទៅវិញមិនជូរ។ មានតែ pulp ជាមួយគ្រាប់ពូជប៉ុណ្ណោះដែលអាចប្រើប្រាស់បាន។ ដើម្បីសាកល្បងវាមិនចាំបាច់រង់ចាំដល់ការទុំទេ សូម្បីតែផ្លែឈើមិនទាន់ទុំក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែរ។ ផ្លែឈើត្រូវបានកាត់ដូចជាឪឡឹក។ ប្រសិនបើមានចំណុចពណ៌ត្នោតនៅលើវា មានន័យថាវាទុំ ឬខូច។

ហើយសរុបសេចក្តីមក ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នក រសជាតិឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យទាក់ទាញដូចផ្លែឈើត្រូពិចទាំងនេះ សូមទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុនសិន។ សម្រាប់អ្នករស់នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ី ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មបែបនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងផ្លែប៉ោម និងផ្លែពែររបស់យើង ដែលយើងញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែវាមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកដែលមិនបានរៀបចំខ្លួនក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់។ ដូច្នេះមុនពេលធ្វើដំណើរ ស្វែងយល់ពីជំងឺរបស់អ្នកទាំងអស់ និង contraindications សម្រាប់ការទទួលទានផ្លែឈើមួយចំនួន។

ផ្លែឈើ និងបន្លែរបស់ប្រទេសថៃមានភាពចម្រុះណាស់។ ខាងក្រោម​នេះ​យើង​បាន​ប្រមូល​មក​ជូន​អ្នក​នូវ​អ្វី​ដែល​អ្នក​គួរ​សាកល្បង​ពេល​នៅ​ក្នុង​ទឹកដី​នៃ​ស្នាមញញឹម។

ផ្លែឈើនៅប្រទេសថៃ

1. ទុរេន

ទុរេន (ឈ្មោះថៃ - ទុរេន) គឺជាអ្នកនាំមុខគេក្នុងបញ្ជីរបស់យើង។ ផ្លែឈើមានពណ៌បៃតងស្លេក - លឿងមានស្បែកដូចសំបក។ ទំងន់ពី 2 ទៅ 5 គីឡូក្រាម។ ទុរេន​មាន​ក្លិន​មិនល្អ និង​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់​។ ទុរេន​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ឆៅ ហើយ​គ្រាប់​ត្រូវ​បាន​អាំង​ហើយ​បរិភោគ​ជំនួស​គ្រាប់។ ការរក្សាទុកនៅផ្ទះ ឬក្នុងសណ្ឋាគារ ក៏ដូចជាការដឹកជញ្ជូន មិនត្រូវបានណែនាំទេ ដោយសារក្លិន។ នៅក្នុងសណ្ឋាគារ មន្ទីរពេទ្យ មជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប និងកន្លែងជាច្រើនទៀត នៅកន្លែងសាធារណៈអ្នកអាចរកឃើញសញ្ញាពិសេសដែលរំលឹកអ្នកថាវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យយកទុរេនចូលក្នុងបន្ទប់របស់អ្នក។ ជនជាតិថៃខ្លួនឯងពណ៌នាទុរេនថាជា “ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឋានសួគ៌ និងក្លិននរក”។

ប្រសិនបើអ្នកមិនសាកល្បងទុរេនទេ វិស្សមកាលរបស់អ្នកគឺឥតប្រយោជន៍))

2. ស្វាយ

ផ្លែស្វាយ (ឈ្មោះថៃ - មឿង) គឺជាផ្លែឈើខាងក្រៅពណ៌លឿង បៃតង ឬក្រហមនៃរាងពងក្រពើ មានរូបរាងស្រដៀងនឹងផ្លែឪឡឹកបន្តិច។ នៅខាងក្នុងមានសាច់ពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូច ឬពណ៌បៃតងដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ។

តាម​គំនិត​ខ្ញុំ ស្វាយ​ដែល​ឆ្ងាញ់​បំផុត​គឺ​ពណ៌​បៃតង​នៅ​ខាង​ក្រៅ ហើយ​ខាង​ក្នុង​មាន​ពណ៌​លឿង។

3. ផ្លែស្រកានាគ

Pitaya ឬ pitahaya ("ផ្លែនាគ" ភ្នែកនាគ) (ឈ្មោះថៃ - geow mangon) ។ ផ្លែឈើពណ៌ផ្កាឈូកឬលឿងភ្លឺដែលមានជញ្ជីងពណ៌បៃតងស្រាល។ នៅខាងក្នុងមាន pulp ពណ៌សឬក្រហមជាមួយនឹងគ្រាប់ខ្មៅតូចៗ។

4. ផ្លែត្របែក

ត្របែក (ឈ្មោះថៃ - ហ្វាង) គឺជាផ្លែឈើពណ៌បៃតងស្រាលដែលមើលទៅដូចជាផ្លែប៉ោម។ ខាងក្រៅគឺស្បែកគ្រើម។ សាច់​មាន​ពណ៌​ស ឬ​ក្រហម មាន​សម្បុរ​ដូច​ផ្លែ​ប៉ោម មាន​គ្រាប់​តូចៗ​ជា​ច្រើន ។

5. ផ្លែល្ហុង

ផ្លែល្ហុង (ឈ្មោះថៃ - ម៉ាឡាគរ) គឺជាផ្លែឈើរាងផ្លែប៉ែស មានពណ៌បៃតង ឬពណ៌លឿង។ សាច់គឺពណ៌ទឹកក្រូចឬភ្លឺ ពណ៌ផ្កាឈូក. ល្ហុង​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ទាំង​ជា​បន្លែ និង​ជា​ផ្លែ​ឈើ​អាស្រ័យ​លើ​កម្រិត​នៃ​ការ​ទុំ។ ប្រជាជនថៃចូលចិត្តធ្វើ “ល្ហុង” ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ពួកគេពីផ្លែល្ហុង។

6. មង្ឃុត

មង្ឃុត (ឈ្មោះថៃ - mangkhud) គឺជាផ្លែឈើតូចមួយដូចផ្លែប៉ោម ដែលមានសំបកពណ៌ត្នោត ឬពណ៌ស្វាយ។ ផ្អែម។ វាមានរសជាតិដូចក្រូចថ្លុង។

7. លីឈី

Lychees (ឈ្មោះថៃ - linchi) គឺជាផ្លែឈើដែលមានទំហំប៉ុនផ្លែព្រូនតូចមួយដែលមានស្បែកពណ៌ផ្កាឈូក។ នៅ​ខាង​ក្នុង​មាន​សាច់​ដុំ​ពណ៌​ស​ដែល​ត្រូវ​គេ​ស៊ី ហើយ​រណ្តៅ​មិន​អាច​បរិភោគ​បាន។ វាមានរសជាតិដូចទំពាំងបាយជូរ។

8. Sapodilla

Sapodilla (ឈ្មោះថៃ - la moot) គឺជាផ្លែឈើពណ៌លឿងត្នោតស្រដៀងនឹង kiwi ។ សាច់​ក្រៀម​មាន​រសជាតិ​ខារ៉ាមែល និង​គ្រាប់​រឹង​មួយ​ចំនួន។ រសជាតិគឺនឹកឃើញដល់ persimmon ។

9. Passion fruit

ផ្លែផាសិន ជាផ្លែឈើពណ៌ស្វាយ ឬពណ៌មាស មានទំហំប៉ុនផ្លែក្រូចថ្លុងតូចមួយ។ នៅក្រោមស្បែកមានគ្រាប់ពូជនៅក្នុងសំបកដែលមានជាតិផ្អែម។ ស្រាក្រឡុកមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់៖ សូដា ផ្លែប័រ និងសុីរ៉ូស្ករ។))

10. ឡុង

ឡុងណាន (ឈ្មោះថៃ - ឡាំម៉ៃ) - ផ្លែឈើតូចៗ ពណ៌ត្នោតខ្ចី, ស្រដៀងនឹងរូបរាង វ៉ាល់ណាត់. នៅខាងក្នុងមានសាច់ពណ៌សថ្លា និងឆ្អឹងរឹង។

11. ខ្នុរ

ផ្លែខ្នុរ (ផ្លែប័រឥណ្ឌា អេវ៉ា) គឺជាផ្លែឈើដ៏ធំដែលមានសំបកក្រាស់ លឿងបៃតង។ វា​មាន​រូបរាង​ស្រដៀង​នឹង​ទុរេន ប៉ុន្តែ “បន្លា” របស់​វា​តូច​ជាង។ pulp មានពណ៌លឿង ផ្អែម ជាមួយនឹងក្លិនមិនធម្មតា និងរសជាតិរបស់ Duchess pear ។ ផ្នែកត្រូវបានបំបែកពីគ្នាទៅវិញទៅមកហើយលក់ជាថង់។ pulp ទុំត្រូវបានបរិភោគស្រស់, pulp unripe ត្រូវបានចម្អិន។ ខ្នុរ​ត្រូវ​បាន​លាយ​ជា​មួយ​នឹង​ផ្លែ​ឈើ​ផ្សេង​ទៀត​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ការ៉េម និង​ទឹក​ដូង។ គ្រាប់អាចបរិភោគបានពេលស្ងោរ។

12. ម្នាស់

ម្នាស់ (ឈ្មោះ​ថៃ - សាប៉ា​រលួយ) ។ ម្នាស់​របស់​ប្រទេស​ថៃ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ផ្លែ​ម្នាស់​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ពិភពលោក។ ផ្លែឈើនេះមានប្រហែល 80 ប្រភេទ។ រសជាតិរបស់វាគឺសម្បូរបែប - ពីផ្អែមនិងជូរទៅទឹកឃ្មុំ។ ក្លិន​ម្នាស់​ទុំ​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​បន្តិច។ នៅពេលជ្រើសរើសម្នាស់សូមយកចិត្តទុកដាក់លើវាយនភាពរបស់វា៖ វាគួរតែពត់បន្តិចនៅក្រោមម្រាមដៃរបស់អ្នក ប៉ុន្តែមិនត្រូវទន់ពេក ឬផ្ទុយទៅវិញរឹងពេក។ នៅប្រទេសថៃ ម្នាស់ខ្នាតតូច ឬហៅថា «ម្នាស់រាជ» ក៏មានការរីករាលដាលផងដែរ។

13. ដូង

ដូង (ឈ្មោះ​ថៃ - ma phrao). រដូវ៖ ពេញមួយឆ្នាំ។ ប្រសិនបើមិនមែនសម្រាប់ផ្លែឈើទាំងនេះទេ ម្ហូបថៃនឹងក្លាយជាការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងចិន និងឥណ្ឌា។ ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅអង្ករហើយញ៉ាំស្រស់។ ស៊ុបភាគច្រើនត្រូវបានចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោដូង។ ដូងនៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូត្រូវបានផ្តល់ជូនជាបង្អែម។ នៅ​តាម​ទីផ្សារ​គេ​លក់​ទឹក​ដូង​ផ្ទាល់​ពី​ផ្លែ។ ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការពិតដែលថាដូងនៅក្នុងប្រទេសថៃមិនមែនជាដូងដែលយើងធ្លាប់ឃើញនៅក្នុងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម "អំណោយ" ។ ពួកវាមានពណ៌បៃតងនិងធំ។ ប៉ុន្តែមានប្រភេទមួយទៀត - ពណ៌ត្នោតខ្ចីតូចៗ។

14. Langsat

ឡាងសត (ឈ្មោះថៃ - ឡាងសត) ។ រដូវ: ខែកក្កដាដល់ខែតុលា។ ផ្លែឈើនេះស្ទើរតែមិនស្គាល់នៅក្រៅប្រទេស ប៉ុន្តែមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសថៃ សាច់របស់វាមានពណ៌ប្រផេះ មានទាំងរសជាតិផ្អែម និងជូរ។ គ្រាប់ពូជ Langsat មានជូរចត់ ដូច្នេះផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានបរិភោគដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កុំច្រលំជាមួយឡុង។

15. Pomelo

Pomelo (ឈ្មោះថៃ - som oh) ។ រដូវ: ខែសីហាដល់ខែវិច្ឆិកា។ រសជាតិគឺនឹកដល់ក្រូចថ្លុង ប៉ុន្តែផ្អែមជាងជូរ។ លើសពីនេះទៀតអំបោសមានទំហំធំជាង។ pulp មានពណ៌ក្រហមលឿងស្លេកនិងពណ៌ទឹកក្រូច។

16. សាវម៉ាវ

សាវម៉ាវ (ឈ្មោះថៃ - ង៉ូវ) ។ រដូវ៖ ពេញមួយឆ្នាំ កំពូលចាប់ពីខែឧសភា ដល់ខែកញ្ញា។ ផ្លែឈើថៃមួយមុខដែលគួរអោយកត់សំគាល់ និងឆ្ងាញ់បំផុត ផ្លែឈើ​ពណ៌​ក្រហម​ភ្លឺ​មាន​រោម​ពណ៌​បៃតង​ស្លេក​មាន​រសជាតិ​មិន​ច្បាស់​ដូច​ផ្លែ​ទំពាំង​បាយ​ជូរ តែ​ផ្អែម​ជាង។ សាវម៉ាវដុះនៅក្នុងខេត្តកណ្តាល និងភាគខាងត្បូង (ចាន់ថាបុរី តំបន់ប៉ាតាយ៉ា ស៊ូរ៉ាតថានី)។

17. Rose Apple

Rose apple (ឈ្មោះថៃ - ចោមពូ). រដូវ៖ ពេញមួយឆ្នាំ។ មាន​ពីរ​ប្រភេទ​នៃ​ផ្លែ​នេះ៖ មួយ​មាន​ពណ៌​ផ្កាឈូក មួយ​ទៀត​មាន​ពណ៌​បៃតង។ រសជាតិ​ផ្លែឈើ​គឺ​ស្រដៀង​នឹង​ផ្លែ​ប៉ោម​ធម្មតា​ដែរ គ្រាន់តែ​ជូរ​បន្តិច​។ ផ្លែប៉ោមពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតលេចឡើងនៅលើទីផ្សារក្នុងរដូវត្រជាក់ - ពីខែវិច្ឆិកាដល់ខែមីនា។

១៨.សាឡាក់

Salak, ផ្លែ​ពស់ (ឈ្មោះ​ថៃ - ឡាខម). ផ្លែឈើដែលស្រួយមានពណ៌ប៊ឺហ្គូឌី - ត្នោត រាងពងក្រពើ និងពន្លូតបន្តិច នឹកឃើញដល់ដំណក់ទឹក។ សំបកគឺស្តើង ហើយចេញមកបានយ៉ាងងាយ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រយ័ត្នពេលបកផ្លែ៖ វាត្រូវបានគ្របដោយផ្នែកតូចៗ និងទន់។ សាច់របស់ herring មានពណ៌លឿង - ស។

19. ស្ករផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមស្ករ (ឈ្មោះថៃ - noi naa) ។ រដូវ: ខែមិថុនាដល់ខែកញ្ញា។ នៅក្រោមស្បែកពណ៌បៃតងមានសាច់ទឹកដោះគោផ្អែម និងក្រអូប។ ប្រសិនបើផ្លែឈើទុំគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចញ៉ាំវាជាមួយស្លាបព្រា។ ដោយវិធីនេះ មូលដ្ឋាននៃការ៉េមពិសេសដែលបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានថៃគឺផ្លែប៉ោមស្ករ។ ផ្លែឈើនេះចូលចិត្តអាកាសធាតុក្តៅ និងសើម ដូច្នេះវាត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស។

20. Carambola

Carambola (ឈ្មោះថៃ - ma feung). រដូវ: ខែតុលាដល់ខែធ្នូ។ ផ្លែឈើមានពណ៌លឿងឬបៃតងរាងពងក្រពើ។ កាត់ច្រាសទិស ពួកវាមានរាងដូចផ្កាយប្រាំ។ ដោយសារតែនេះពួកគេមានឈ្មោះទីពីរ - ផ្លែឈើផ្កាយឬ "ផ្លែឈើផ្កាយ" ។ ផ្លែឈើទុំមានជាតិទឹកច្រើន។ រសជាតិគឺរីករាយជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំផ្កាមិនផ្អែមខ្លាំងណាស់។ ផ្លែឈើដែលមិនទាន់ទុំមានជាតិជូរណាស់។ ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីន C យ៉ាងច្រើន។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ ទឹកជ្រលក់ ទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈ។

21. អំពិល

អំពិល (ឈ្មោះថៃ - makham thad) ។ រដូវ: ខែធ្នូដល់ខែមីនា។ អំពិល​ជា​ផ្លែ​មាន​ជាតិ​ជូរ ប៉ុន្តែ​មាន​ពូជ​ផ្អែម​ដុះ​នៅ​ប្រទេស​ថៃ។ ជាធម្មតា ជនជាតិថៃស្ងោរផ្លែឈើក្នុងទឹកដើម្បីបង្កើតជាភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយ។

22. ឪឡឹក

ផ្លែឪឡឹក (ឈ្មោះថៃ - តាំងម៉ូ) ។ រដូវ៖ ពេញមួយឆ្នាំ។ រដូវកាលកំពូល៖ ខែតុលាដល់ខែមីនា។ រូបរាង៖ ឪឡឹក ទំហំ​តូចមានសាច់ក្រហម ឬលឿង។ ពណ៌លឿងមានតម្លៃថ្លៃជាងព្រោះ ... នៅក្នុងប្រទេសថៃ វាជាពណ៌នៃទ្រព្យសម្បត្តិ។ រសជាតិ៖ ធម្មតាសម្រាប់ឪឡឹក ស្ករ-ផ្អែម ធ្វើឱ្យស្រស់ទាំងពីរប្រភេទ។ ផ្អែមជាង Astrakhan គួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ការទទួលទាន៖ ទឹកក្រឡុក ទឹកក្រឡុក និងទឹកផ្លែឪឡឹកស្រស់គឺមានប្រជាប្រិយភាព។ ប្រើសម្រាប់ឆ្លាក់រូបផ្លែឈើ។

23. ចេក

ចេក - (ឈ្មោះថៃ - ខ្លុយ) ។ រដូវ៖ ពេញមួយឆ្នាំ។ រូបរាង៖ លឿងឬបៃតង។ រសជាតិ៖ ផ្អែមជាង ទំហំតូចជាងហើយស្បែកកាន់តែស្តើង រសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែទាំងនេះមិនត្រូវបានរក្សាទុកទេ។ ធុងវែងរក្សាទុកបានល្អ ហើយចំណាយកាន់តែច្រើន។ មានជីវជាតិច្រើន គេបរិភោគមិនទុំជាមួយគ្រឿងទេស ផ្លែពាក់កណ្តាលទុំត្រូវហាលថ្ងៃ ផ្លែទុំត្រូវយកទៅបំពង ស្ងោរក្នុងទឹកដូង ឬទឹកស៊ីរ៉ូ ផ្កាប្រើក្នុងការរៀបចំចានផ្សេងៗ។

24. ភាសាចិនកុកងឺ

ភាសាចិនកុកងឺ (ឈ្មោះថៃ - សោម) ។ រដូវ៖ ពេញមួយឆ្នាំ។ រដូវកាលកំពូលគឺខែកញ្ញា - កុម្ភៈ។ រូបរាង។ មានទំហំតូចជាងពូជអ៊ឺរ៉ុប ដែលមានស្បែកស្តើងពណ៌បៃតងលឿង។ រសជាតិ៖ ផ្អែមជាមួយជូរតិចៗ មានជាតិទឹកច្រើន។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពូជអ៊ឺរ៉ុបរសជាតិមិនភ្លឺទេ។ ការប្រើប្រាស់៖ នៅប្រទេសថៃ គេនិយមយកទឹកសុទ្ធ និងលក់គ្រប់ទីកន្លែងនៅតាមតូបលក់ដូរតាមដងផ្លូវ។

ផ្លែឈើនៅប្រទេសថៃតាមរដូវ។