Žalioji braškė – Fragaria viridis. Sąrašas uogų – skirtingų rūšių Kaulai: Jie turi kietą odelę ir tik vieną sėklą viduje. Jie taip pat vadinami kaulavaisiais

Žalioji braškė – Fragaria viridis

Sinonimai. Polunitsa, pievų braškės, pievinės braškės, stepinės braškės, kalvotos braškės, šiurkščios braškės.

Iš pradžių braškės Rusijoje ir Rusijoje daugelį amžių buvo vadinamos žaliosiomis braškėmis, kurių uogos yra sferinės formos (taigi ir pavadinimo šaknis - „klubas“). Tačiau atliekant mokslinę braškių genties augalų klasifikaciją XVIII amžiuje, šis pavadinimas buvo priskirtas ne jai, o muskato braškei, kuri buvo labiau paplitusi Europoje ir XVIII amžiuje pakeitė anksčiau soduose auginamas žalias braškes. Rusija. Ir todėl, kad uogos nebūtų supainiotos, pavadinimai atsirado priklausomai nuo vietovės - „Rusijos braškės“, „Miško braškės“, „Pievų braškės“, „Stepių braškės“.

Vardo kilmė. Rusiškas pavadinimas „braškė“ kilęs iš seno rusiško žodžio „braškė“, ir jie taip vadino, nes jos vaisiai kabo arti žemės. Botaninį augalo aprašymą davė kunigas, gydytojas, prižiūrėtojas botanikos sodas Cveibriukene Hieronymus Bock (Tragus) 1553 m. Jis apibūdino du augalus ir pavadino juos Fragaria rubra ir Fragaria candida iš lotyniško „fragaris“ (kvapusis).

Rūšies pavadinimas "braškė" žalias“ yra dėl to, kad turi net neprinokusių uogų, kurios turi žalsvą atspalvį balta spalva, saldus ir minkštas, specifinio skonio. „Polunitsa“ vadinama dėl to, kad beveik prinokusios uogos yra raudonos spalvos saulėta pusė, pavėsyje jie ilgai išlieka balkšvi (pusiau raudoni). Kadangi uogos tankesnės ir kietesnės konsistencijos nei miško braškės ir muskato (sodo) braškės, jos kartais dar vadinamos „rubbyanka“. Pavadinimas „Braškė“ kilęs iš slavų ir senosios rusų kalbos žodžio „klub“, reiškiančio „sferinis, apvalus kūnas“.

Augalo aprašymas. Daugiametis 5-20 cm aukščio žolinis augalas storu rudu šakniastiebiu. Ūsai trumpi. Stiebas plonas. Lapai ovalios arba kiaušiniškos, labiau rombo formos, bukais dantytas, apačioje padengtas tankiais plaukeliais. Žiedynas netaisyklingos, mažai žiedų. Gėlės biseksualus, baltas, kurio skersmuo iki 20 mm. Žiedlapiai yra šiek tiek smailūs galais ir vienas kitą dengia kraštais.

Žalios braškės gali būti lengvai išskirti iš laukinių braškių (Fragaria vesca) pagal lapus: žalių braškių galinis (viršutinis) lapo dantis yra trumpas, o jo galiukas yra toje pačioje linijoje, nubrėžtoje tarp dviejų gretimų šoninių dantų galiukų arba jo net nepasiekia. Laukinėse braškėse terminalinis dantis yra ilgesnis ir pakyla virš kaimynų.

Vaisių aprašymas. Vaisius yra daugiasluoksnis riešutas, suformuotas iš auginimo indo, susiliejusio su taurelėmis, į kurios minkštimą panardinami smulkūs riešutėliai. Šis vaisius dažnai vadinamas „braškėmis“. Vaisiai rutuliški, sveria 1-2 g, sandariai priglundančiu kaušeliu, visiškai subrendę netelpa. Spalva techninės brandos metu rausvai raudona su žalsvai baltais ploteliais; visiškai subrendusi - vyšnių raudona. Vaisiai turi ypatingą aromatas. Skirtingai nuo kitų braškių vaisių sunku atskirti nuo taurelės, jie išsiskiria kartu su ja būdingu spragtelėjimu. Vaisių konsistencija yra tankesnė ir lengviau transportuojama nei laukinių braškių. Pagal chromosomų skaičių: diploidinė (2n 14).

Paplitimas (plotas). Europinė Rusijos dalis beveik visų regionų miškų ir miško stepių zonose, Kryme, visuose Vakarų ir Vakarų regionuose. Rytų Sibiras, Vidurinės Azijos kalnuose; už Rusijos ribų – Vakarų Europoje.

Buveinė. Auga šviesiose vietose – pakraščiuose, miško laukymėse, šienaujamose pievose, apleistose žemės ūkio paskirties žemėse (laukuose, ganyklose, šienainiuose).

Cheminė sudėtis. Žaliųjų braškių vaisiuose yra cukrų (nuo 4,5 iki 15%), pektino medžiagų (nuo 1 iki 1,7%), taninų (nuo 0,16 iki 0,25% lapuose ir iki 9,4% šakniastiebiuose), askorbo rūgšties (iki 90 mg vaisiuose ir iki 280 mg lapuose 100 g), taip pat folio, obuolių, citrinų, salicilo, chinino ir kitų rūgščių, karotino, eterinis aliejus, fitoncidai, skaidulos, geležies, vario, mangano, cinko, chromo druskos.

Maistinės savybės. Žaliosios braškės aktyviai naudojamos kulinariniais tikslais – iš jų verdamos uogienės, uogienės, kompotai, drebučiai, šviežiomis ar konservuotomis uogomis puošiami visokie desertai.

Vaistinės savybės. Augalas turi daug gydomųjų savybių – turi diuretikų, hemostazinį, sutraukiantį ir priešuždegiminį poveikį. Vaisiai turi priešuždegiminį, prakaitavimą, antiseptinį ir lengvą vidurius laisvinantį poveikį. Braškės laikomos puikiu askorbo rūgšties šaltiniu ir rekomenduojamos vartoti esant vitaminų trūkumui. Jie turi bendrą stiprinamąjį poveikį, gerina virškinimo sistemos veiklą, reguliuoja ir normalizuoja išmatas.

Kontraindikacijos, įspėjimai. Uogos gali sukelti alerginius procesus, todėl turintieji padidėjusį alergeną šiuos vaisius turėtų vartoti atsargiai. Pavyzdžiui, gali atsirasti dilgėlinė, bėrimas ir odos niežėjimas. Taip pat turėtumėte būti atsargūs valgydami, jei turite skrandžio problemų.

Ekonominis naudojimas. Naudojamas kaip maistinis ir vaistinis augalas.

Taikymas į liaudies medicina. Liaudies medicinoje naudojama arbata iš lapų (žr. žemiau) ir vaisių užpilas, nes turi diuretikų poveikį organizmui. Be to, naudojamos uogų sultys ir nuoviras, turintis antiseptinių, prakaituojančių, priešuždegiminių, vidurius laisvinančių savybių. Šakniastiebiai taip pat naudojami medicininiais tikslais, iš jų gaminami vaistai turi sutraukiantį, hemostazinį, priešuždegiminį poveikį. Braškes rekomenduojama vartoti kaip dietinį vaistą nuo daugelio organų ligų, ypač širdies, kepenų ir inkstų.

Augantis. Prieš pradedant auginti muskato braškes Rusijoje, žalios braškės buvo plačiai auginamos soduose ir buvo vadinamos braškėmis. Pasirodžius sodo braškėms (ananasams), pastarosios jas pakeitė, taip pat muskato braškes. Vietose, kur jos auga, ją gausiai renka vietiniai gyventojai, nes žalios braškės yra derlingesnės, verdant uogienę, šaldytos ir džiovintos neturi nedidelio kartumo, saldesnės už miško braškes.

Gaminimo būdai (receptai).

Braškių lapų arbata. Norint paruošti žaliavą, lapus reikia džiovinti pavėsyje. Prieš džiovinant juos reikia patrinti tarp delnų, kol pasirodys sultys, o tada dėti ant kepimo skardos, uždengti drėgnu skudurėliu ir aštuonias valandas palaikyti 26 laipsnių temperatūroje. Taip vyksta fermentacijos procesas. Kai lapai bus paruošti, galite pradėti juos virti. Norėdami tai padaryti, nedidelį kiekį šios žaliavos supilkite į arbatinuką, tada užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti. Po 15-20 minučių galima vartoti. Arbata geriama sergant šlapimo akmenlige, kai kuriomis kepenų ligomis, mažakraujyste, virškinamojo trakto patologijomis, tuberkulioze, hipertenzija, ateroskleroze, cistitu, podagra ir artroze, deformuojančia spondiloze. Sergant šlapimo akmenlige, vietoj įprastos juodosios arbatos išgerkite iki trijų stiklinių per dieną. Prieš ruošiant šį gėrimą ir naudojant jį medicininiais tikslais, rekomenduojama pasikonsultuoti su nefrologu.

Lapus su žiedais įprasta skinti visą vasarą, vaisius geriau rinkti nuo birželio iki liepos, šakniastiebiai iškasami ankstyvą rudenį, apie rugsėjį.

Klasikinis džemas. Uogas apibarstykite cukrumi santykiu 1:1 ir palikite 4-6 valandoms. Per tą laiką uogos išskirs sultis. Padėkite keptuvę su uogomis ant vidutinės ugnies ir užvirinkite. Nuo virimo momento virkite penkias minutes. Tuo pačiu metu putos nuolat pašalinamos. Po to nukelkite keptuvę nuo ugnies ir šiek tiek atvėsę uždenkite švaria šluoste. Leiskite uogienei visiškai atvėsti. Tai užtruks apie 10 valandų Tada vėl uždėkite uogienę ant ugnies. Nuo užvirimo virkite penkias minutes, nugriebdami putas. Atvėsinkite, kol visiškai atvės. Trečią kartą uogoms pavirus penkias minutes, gatavą uogienę atvėsinkite apie valandą ir supilstykite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite sterilizuotais dangteliais.

Uogienė vienu ypu. Gerai nuplautas uogas reikia dėti sluoksniais į emaliuotą dubenį. Kiekvieną sluoksnį būtinai pabarstykite cukrumi. Cukraus reikės 1,2 kg vienam kilogramui uogų. Dabar keptuvę su uogomis reikia 4–6 valandas padėti vėsioje vietoje. Tegul uogos duoda sulčių. Gautą masę reikia virti ant silpnos ugnies. Kepimo metu būtinai pašalinkite putas ir periodiškai pakratykite keptuvės turinį, kad uogienė nesudegtų. Virkite, kol iškeps vienu ypu.

Penkios minutės. Šis uogienės gaminimo būdas padeda išsaugoti vitaminus uogose. Uogienei gaminti imkite ne daugiau kaip 2 kg uogų. Reikia 1,5 karto daugiau cukraus. 1 kg cukraus paimkite 1 stiklinę vandens. Sirupas verdamas emaliuotoje keptuvėje ant stiprios ugnies. Susidariusios putos pašalinamos. Sudėkite uogas į verdantį sirupą ir leiskite virti 5 minutes. Švelniai išmaišykite. Išjunkite ugnį ir uždenkite keptuvę, kad ji lėčiau atvėstų. Atvėsusi uogienė dedama į stiklainius, o kaklelis perrišamas popieriumi. Galite naudoti nailoninius užvalkalus.

Kitos panašios ir giminingos rūšys. Gana dažnai Rusijoje, vietovėse, kur auga, ji vadinama istoriniu pavadinimu – braškė. Tačiau ji daugeliu atžvilgių skiriasi nuo kultūrinių ananasinių braškių, kurios Rusijoje masiškai pasirodė tik m. XIX-XX a ir per klaidą kai kas tai dar vadina braškėmis, nors atėjo iš Virdžinijos ir Čilės braškių, o ne iš muskatinių braškių ar miško braškių.

Teritorijose, kur laukinės braškės neauga (auginimo ploto ribos žalių braškių atžvilgiu pasislenka į šiaurę), bet auga žalios braškės, kartais vietiniai gyventojai pastarąsias klaidingai laiko laukinėmis braškėmis.

Aprašymai ir iliustracijos paimti iš kompiuterinis Rusijos uogų ir kitų sultingų vaisių identifikavimas(Bogolyubov A.S., Kravchenko M.V., Maskva, „Ekosistema“, 2017). Jį galite įsigyti mūsų ne pelno siekiančioje internetinėje parduotuvėje.

Mūsų svetainėje taip pat galite susipažinti su informacija apie morfologiją medžiai, krūmai ir žoliniai augalai, kurie padės orientuotis šiame skyriuje minimų augalų sandaroje ir išmokys teisingai nustatyti jų rūšių pavadinimus.

Dėl to daugelis iš gamtos renka tik garsiausias gamtos dovanas – avietes, braškes, spanguoles ir mėlynes. Tačiau yra daug kitų skanios uogos. Apie juos pasakoja „Android“ programa „Berry Directory“.

Pirmiausia šią programą buvo sukurtas miestiečiams, kurie gana retai būna gamtoje. Dabar tokie žmonės visą informaciją apie saldžias gamtos dovanas gali laikyti po ranka – tiesiog savo išmaniajame telefone. Tokia programa gali praversti ir žygyje pėsčiomis, kai pakeliui pasitaiko nežinomų uogų, kurias turistas pamato pirmą kartą gyvenime.

„Berry Directory“ programos pradžios langas susideda iš nuorodų į keletą skyrių. Iš čia galite akimirksniu patekti į valgomųjų uogų katalogą, ši kategorija yra pati populiariausia. Iš viso jį sudaro 38 uogų rūšys. Laidoje kalbama ir apie nevalgomas uogas, kurių yra 15 rūšių. Į šį sąrašą įtrauktos ir nuodingos uogos, kurios dažniausiai atstovauja savo kategorijai.

Lango viršuje yra mygtukas, kuris atidaro puslapį su informacija apie programą. Autorius paminėjo interneto šaltinius, iš kurių tekstas pasiskolintas. Čia taip pat nurodytas kūrėjo tinklaraščio adresas. Žinyno autorius taip pat siūlo įvertinti jo taikymą Google Play. Lango viršuje yra mygtukas su grybo atvaizdu. Jis perkelia vartotoją į Grybų rinkiklio katalogo programą, jei ji įdiegta. Jei reguliariai išvykstate į gamtą rinkti uogų ir grybų, jums tikrai reikia abiejų programų, kurios sumaniai papildytų viena kitą.

Sukurtas valgomų (ir nevalgomų) uogų katalogas geriausias būdas. Kairėje yra maža uogų nuotrauka, o dešinėje - rusiški ir moksliniai pavadinimai. Jei paspausite ant pavadinimo, galite gauti daugiausiai Detali informacija apie pasirinktą uogą.

Autorius bandė kiekvienai uogai nurodyti jos augimo laiką, taip pat duoti Išsamus aprašymas. Jis net nepamiršo apie kiekvienos uogos skonį ir iš šių uogų ruošiamus produktus. Pavyzdžiui, tik iš programos „Berry Directory“ galite sužinoti, kad vynas anksčiau buvo gaminamas iš tarnybinių uogų vaisių. Tekstas apie uogų naudojimą paryškintas žalias. Kūrėjas taip pat pateikė kiekvienos rūšies uogų didelis skaičius fotografijos. Paprastai pateikiami nuo keturių iki šešių vaizdų. Taip gamtoje tikrai nesupainiosite vienos uogos su kitomis.

Atskirai autorius mini ir ligas, su kuriomis gali kovoti kiekviena uoga. Pavyzdžiui, beveik visi jau žino, kad mėlynės padeda padidinti kraujotaką tinklainėje. Ir kūrėjas teisingai pažymi, kad tai visiškai nereiškia, kad mėlynės padeda pagerinti regėjimą visais atžvilgiais. Jau vien tai daug ką pasako apie šio vadovo naudingumą. Su juo sužinosite, su kokiomis ligomis gali susidoroti tam tikros uogos, taip pat kokių vitaminų jose yra.

Kaip minėta aukščiau, programoje yra atskiras nevalgomų ir nuodingų uogų katalogas. Joje galite sužinoti apie euonimus, baltasparnių, varnos akies, nakvišų ir kitų uogų savybes, kurių vartojimas gali sukelti pražūtingų rezultatų. Kai kuriais atvejais verksite ne jūs, o jūsų artimieji jūsų laidotuvėse. Tas pats varno akis netgi minimalus kiekis gali sukelti širdies priepuolį ir mirtį. Autorius stengėsi pateikti daugybę visų nevalgomų uogų nuotraukų ir pateikti detalius jų aprašymus. Tekstas apie uogų valgymo pasekmes paryškintas raudonai. Kartais šis tekstas būna labai baisus. Anksčiau net negalėjote įsivaizduoti, kad mūsų nuostabiuose miškuose gausu tokių uogų, kurios gali nužudyti žmogų. Džiaugiuosi, kad netyčia suvalgęs nevalgomą uogą vis tiek gali išsigelbėti. Autorius detaliai nurodo, kokių medicininių procedūrų žmogui reikia tokiu atveju. Pavyzdžiui, suvalgius saldžiųjų nakvišų, reikia praskalauti skrandį suspensija. aktyvuota anglis. Autorius taip pat nurodo apsinuodijimo simptomus.

Du katalogai nėra visos programos „Berry Directory“ funkcijos. Atskiras skyrius skirtas saldžių vaisių paruošimo būdams. Tačiau kol kas šis skyrius tik kuriamas. Įjungta Šis momentas joje yra tik penki receptai. Tai uogų ir žalios uogienės, želė, uogienė ir uogienė. Dauguma miesto gyventojų nemoka kurti tokių preparatų, todėl šį skyrių galima laikyti itin naudinga.

Paskutinis skyrius vadinasi „Medicina“. Autorius tikisi, kad jo neprireiks niekam iš programos vartotojų. Bet Dievas saugo tuos, kurie yra apsaugoti. Tačiau nevalgomoms ir nuodingoms uogoms skirtuose puslapiuose kuo išsamiau aprašytos medicininės procedūros. Šiame skyriuje daugiausia aprašomos atsargumo priemonės, kurių turi laikytis kiekvienas uogų rinkėjas. Jei laikysitės jų, į jūsų burną nepateks nė viena nuodinga uoga. Jei taip atsitiks, šis skyrius padės sužinoti apie bendruosius apsinuodijimo požymius ir pirmąją pagalbą, kurią reikia suteikti apsinuodijus uogomis.

Tai užbaigia „Berry“ katalogo funkcionalumą. Jei leidžiate laiką lauke ieškodami uogų, būtinai turite įdiegti šią programą. Šią programą rekomenduojama įdiegti ir kitiems Android išmaniųjų telefonų savininkams. Bent perskaitykite jame esančią informaciją. Niekas nežino, kada tai gali praversti.

Uogos yra mėgstamiausias maistas ant stalo bet kuriuo metu. Saldus, malonus uogų aromatas vilioja. Štai uogų pavadinimai, nuo kurių burną palies, tačiau kai kuriuos uogų pavadinimus išgirsite tik pirmą kartą.

Sąraše rasite keletą nuostabių uogų pavadinimų, kurie iš tikrųjų yra uogos. Galite būti sumišę, tačiau kai kurie vaisių pavadinimai nėra uogos. Smulki linija, skirianti šiuos vaisius, yra klasifikacija, apibrėžta botanikoje.

Kaip botanikoje suprantamas terminas uogos? Uogos yra vaisiai, turintys vidinį minkštimą, valgomą žievelę ir apyvaisį, gaunamą iš vienos kiaušidės. Kitaip tariant, tai yra viena kiaušidė, kurioje auga minkštimas sultingi vaisiai, o tarp sėklų ir minkštimo, kuriuo minta šios sėklos, nėra barjero.

Pasauliečių supratimas apie uogas: Visi smulkūs, sultingi, spalvoti vaisiai su minkštimu yra uogos.

Uogų sąrašas.

Tinkamos uogos: jos atitinka botaninį uogų apibrėžimą. Todėl jos yra tikros uogos.

Raugerškis: Raugerškio vaisiai yra mažos uogos, raudonos arba tamsiai mėlynos spalvos. Raugerškiai yra ilgi ir siauri vaisiai. Iš jų verdamos uogienės ir tinktūros. Juose gausu vitamino C.

Vyresnysis: Jie pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios mažina cholesterolio kiekį, gerina regėjimą, stiprina imuninę sistemą, taip pat šalina širdies problemas, kosulį, peršalimą, gripą, bakterines ir virusines infekcijas, tonzilitą. Į ledus dedama ir daug kitų produktų: kokteilių, uogienių, pusgaminių, bandelių ir sirupų.

Vynuogė: Vynuogėse yra vitaminų A, C ir B6. Juose taip pat yra kalio, kalcio, magnio ir folio rūgšties.

Sausmedis: Juose gausu kalcio, magnio, kalio, vitamino C ir kvercetino (rūgšties, kovojančios su laisvaisiais radikalais). Sausmedis kinų liaudies medicinoje naudojamas šimtmečius. Yra keletas nuodingų sausmedžių veislių. Todėl sausmedį geriau nusipirkti parduotuvėje, nei skinti gamtoje. Apie tai galite paskaityti čia.

Viburnum rausvai: Šias uogas galima valgyti žalias arba perdirbtas. Nuskintos nuo medžio jie greitai genda ir šaldytuve gali būti laikomi tik 3 dienas arba turi būti užšaldyti, konservuoti arba džiovinti. Medicinoje naudojamos visos augalo dalys.

Red Ribes: Tai mažos apvalios raudonos arba baltos uogos, naudojamos uogienėms, pyragams ir salotoms gaminti. Juose yra daug vitamino C, geležies, kalio ir maistinių skaidulų.

Agrastas: Tai mažos apvalios uogos, kurios yra dryžuotos spalvos. Neprinokę vaisiai yra žalios spalvos, o prinokę – nuo ​​rausvos iki geltonos spalvos.

Mahonia Holly (Oregono vynuogė): Jos atrodo kaip vynuogės ir yra mėlynos arba violetinė. Jie atrodo lyg būtų padengti milteliais. Yra žinoma, kad jie turi priešuždegiminį ir antibakterinį pobūdį.

Šaltalankis: Šios oranžinės uogos yra vynuogių dydžio. Juose gausu antioksidantų ir vitaminų, kurie padeda sumažinti svorį ir apsaugo nuo demencijos.

Podofil: Podofilis auga lauke, daugiausia miške. Dauguma podofilų neduoda vaisių ir turi tik vieną lapą. Tie, kurie veda vaisius, turi 2 lapus ir tik vieną žiedą, kuris vėliau virsta vaisiumi. Dygimo fazėje vaisiai žali, kieti ir nuodingi. Tačiau pamažu pagelsta ir tampa minkštas, o sunokęs būna malonaus skonio.

Pomidoras: Tai dažnas vaisius ir daržovė žmonių mityboje, botaniškai priskiriamas uogoms. Pomidorai yra labiausiai paplitę vaisiai sodo sklypuose.

Serbentas: Tai raudonos, žalios, geltonos arba juodos uogos. Jie buvo džiovinami ir naudojami kaip razinos.

Juodieji serbentai: Tai populiarios aromatinės uogos, panašios į išvaizda raudoniesiems serbentams. Iš jų gaminu uogienes, pyragus, ledus, pyragus ir kt. Juoduosiuose serbentuose yra vitamino C. Uogose taip pat yra kalio, fosforo, geležies ir vitamino B5.

Erškėtrožė: Tai raudonos ovalios uogos, dar žinomos kaip laukinė rožė. Jie yra rožės vaisiai. Uogose gausu vitamino C.

Kaulai: jų odelė kieta, o viduje tik viena sėkla. Jie taip pat vadinami kaulavaisiais.

Aronija: Yra dviejų rūšių aronijos, aronijos ir raudonasis šermukšnis. Violetinė aronija yra aukščiau išvardytų uogų hibridas. Iš uogų gaminamos sultys, uogienės ir kt. Jos taip pat naudojamos kaip kvapioji ir dažanti medžiaga. Uogose yra daug vitamino C ir antioksidantų.

Acai: Šios mažos apvalios juodos uogos yra didžiausias Brazilijos grynųjų derlius. Iš jų gaminamos sultys, kokteiliai ir įvairūs kiti gėrimai. Šios uogos žinomos dėl savo antioksidacinių savybių.

Barbadoso vyšnia (acerola, acerola vyšnia, malpighia nuoga): Šios uogos kilusios iš Vakarų Indijos ir Centrinės Amerikos. Šių uogų sultys taip pat populiarios Vakarų Indijoje, kaip ir apelsinų sultys Amerikoje. Vitamino C šioje uogoje yra beveik 65 kartus daugiau nei apelsine!

Dereza vulgaris (Goji uogos): Išoriškai uogos atrodo kaip džiovintos ir susitraukusios uogos. Jie taip pat vadinami vilko uogos. Paprastai jie išvirti prieš vartojimą. Iš jų ruošiama žolelių arbata, vynas, ryžių vanduo, Goji sultys ir kt. Juose yra 11 pagrindinių ir 22 maistinių mineralų pėdsakai, 18 aminorūgščių, 6 būtini vitaminai, angliavandeniai, baltymai, riebalai, maistinės skaidulos ir kt.

Irga canadensis: Uogos turi dideles sėklas, padengtas sukietėjusia plutele. Prinokusios uogos yra raudonos arba violetinės spalvos. Jas daugiausia minta paukščiai. Uogos saldžios.

Kanados pasididžiavimas: Tai sezoninės uogos su kauliuku, melsvai juodos spalvos. Jie yra paukščių ir gyvūnų maistas.

Vaismedžių rėmas: Žiemos vaisiai sunokę tampa raudoni arba oranžiniai. Nors vaisiai yra valgomi, jie retai naudojami maistui. Tačiau juos mielai lesa laukiniai paukščiai ir gyvūnai, lesdami jais visą žiemą.

Persimonai: Jos nelaikomos uogomis, bet iš tikrųjų jos yra pagal botaninę klasifikaciją. Persimonai yra raudonos arba oranžinės spalvos. Sudėtyje yra gliukozės ir baltymų. Persimonai vartojami medicinoje.

Virdžinija paukščių vyšnios: Neprinokusios raudonos uogos yra rūgštaus, sutraukiančio skonio. Prinokusios uogos yra tamsios spalvos ir ne itin aštraus skonio. Iš uogų gaminama želė, uogienė ir sirupas. Jiems konservuoti reikia daug cukraus ar saldiklių.

Emleria: Uogos yra ovalios žalios ir sunokusios, vėliau pasidaro rausvos, o prinokusios uogos yra juodai violetinės spalvos.

Suprapistiliatinės uogos (netikros uogos): jos išsivysto iš apatinės kiaušidės, skirtingai nei tikrosios uogos, kurios išsivysto iš viršutinės kiaušidės.

Bruknė: Iš bruknių verdama uogienė, sultys, sirupas, kompotas, padažas ir kt. Bruknėse gausu vitamino C, provitamino A, vitamino B (B1, B2, B3), kalio, kalcio, magnio ir fosforo.

Varnėna: Šios sausos juodos uogos savo išvaizda ir skoniu labai panašios į mėlynes. Jie naudojami kaip natūralūs maisto dažikliai. Amerikos indėnai jais gydo skaudančias akis. Juose yra mažai vitaminų ir daug vandens.

Spanguolė: Nenokusios uogos baltos, prinokusios – raudonos. Iš jų gaminamos sultys, padažai, vynas ir kt. Naudojant spanguoles dideli kiekiai labai naudinga sveikatai. Uogose yra aukštas lygis vitamino C, skaidulų, mineralinių druskų ir mangano.

Meškauogė: Uogos rudai raudonos spalvos. Uogos turi daug gydomųjų savybių. Žolelių arbata iš meškauogių vartojamas inkstų uždegimui gydyti.

Mėlynė: Uogos yra tamsiai mėlynos arba violetinės spalvos. Jie naudojami uogienėms, tyrėms, sultims, pyragams ir bandelėms gaminti. Juose yra daug antioksidantų ir jie gali padėti užkirsti kelią daugelio ligų vystymuisi. Pavyzdžiui, skrandžio, širdies ligos, distrofija.

Kadagio uogos: Jie turi žalia spalva, kai dar neprinokusios ir prinokusios uogos būna violetinės-juodos spalvos.

Vaisiai: tai uogos formos vaisiai. Tačiau jos neišsivysto iš vienos kiaušidės kaip tikros uogos. Daugelis kiaušidžių iš vienos ar kelių gėlių susijungia į vieną, sudarydamos į uogas panašų vaisių.

Boysenberry: Šios uogos yra bordo spalvos, blizgios didelės sultingos uogos yra aviečių, gervuogių ir loganuogių hibridas. Jie dedami į pyragus ir pyragus.

Voskovnikas: Uogų gimtinė yra Kinija. Uogos yra tamsiai raudonos spalvos. Šias uogas galima valgyti arba iš jų virti uogienę, raugintus agurkus, vyną ir sultis.

Gervuogė: Ši uoga labiausiai paplitusi JK. Tai mažos, tamsios, violetinės spalvos uogos, kurios yra pagrindinis uogienių ir pyragų ingredientas. Uogose yra daug vitamino C.

Pilka gervuogė: Jie priklauso gervuogių šeimai ir yra saldesni už gervuoges. Neprinokusios uogos yra tamsiai raudonos spalvos, o prinokusios – tamsiai violetinės spalvos. Tačiau ryškus bruožas yra tai, kad vyrai ir moteriški augalai augti atskirai.

Irga: Tai raudonos uogos, prinokusios juodos ir mėlynos spalvos. Dydžiu jos panašios į mėlynes. Iš jų verdamos uogienės, bandelės ir kt.

Irga spicata: Tai saldžios uogos, iš kurių gaminami pyragai ir uogienės.

Irga alnifolia: Šios uogos kilusios iš Kanados ir savo išvaizda labai panašios į mėlynes. Uogose gausu vitamino C, mangano, magnio, geležies, kalcio, kalio, vario ir karotino.

: Tai populiariausias vaisius visame pasaulyje. Iš braškių gaminami įvairūs kulinariniai patiekalai, uogienės, ledai, padažai, pyragai, pyragaičiai, pieno kokteiliai ir kt. Braškėse yra didelis kiekis vitamino C, mangano ir folio rūgšties.

Loganberry: Tai rubino raudonumo, saldžios, sultingos uogos. Jie naudojami sultims gaminti. Uogose yra vitamino C, kalcio, geležies, kalio, skaidulų ir angliavandenių.

Avietės: Tai mažos raudonos uogos, sunokstančios vasarą arba rudenį. Iš jų verdamos uogienės, drebučiai, pyragai ir ledai. Juose daug vitamino C, mangano, vitamino K ir magnio.

Aviečių kvapus: Uogos raudonos. Šie vaisiai yra tokie trapūs, kad juos pasiėmus gali sulūžti.

Violetinė avietė: Tai raudonos arba oranžinės uogos. Priešingai nei jų pavadinimas, jie netinka vyno gamybai dėl savo sutraukiamumo.

Debesėlis: Prinokusios uogos malonaus skonio ir spalvos nuo geltonos iki oranžinės raudonos. Iš jų verdamos uogienės, saldainiai, marmeladas ir vynas. Amerikos indėnai šias uogas valgo su džiovintais raudonaisiais ikrais, iš čia ir kilo lašišos pavadinimas.

Šilkmedžio: Šios uogos yra raudonos, violetinės ir juodos spalvos. Iš uogų gaminami pyragai, pyragaičiai, likeriai, uogienės.

Marionberry (marionų uogos): Tai hibridas. Jie tamsesni už gervuoges ir naudojami pyragams, pyragams, ledams ir drebučiams gaminti.

Olalieuogės: Šios uogos daugiausia randamos Kalifornijoje. Juose gausu vitamino C ir skaidulų, kurios yra naudingos mažinant vėžio riziką.

Youngberry Didelė: Saldžios rausvai juodos uogos, gervuogių ir juodųjų serbentų hibridas. Jos sunoksta 2 savaitėmis anksčiau nei gervuogės. Uogose gausu vitaminų A, C ir B1, kalcio, celiuliozės.

Nuodingos uogos: šios uogos atitinka botaninį uogų aprašymą, o kai kurios tiesiog atrodo kaip uogos. Tai nuodingos uogos, kurių valgyti negalima.

Wolfberry (Wolf's Bast): Šio augalo uogos turi kvapnų kvapą ir yra nuodingos. Jie kilę iš Eurazijos, Šiaurės Afrikos ir Australijos.

Voronecas: Uogos auga žydint žoliniai augalai priklausantis šeimai ranunculaceae. Nuodingose ​​uogose yra kardiogeninio toksino. Šie toksinai veikia širdies raumens audinį, todėl širdis sustoja ir miršta.

: Šios didelės uogos yra baltos spalvos ir turi juodą ženklą, primenantį akį. Uogos labai nuodingos. Angliškai uogos vadinamos Doll's Eyes Berries.

Lakonos(fitolaka): Šios tamsiai violetinės uogos yra nuodingos žmonėms, tačiau paukščiai jomis minta. Rusijoje auga dvi šio augalo rūšys.

pakalnutė: Šis augalas yra visiškai nuodingas dėl jame esančio konvallatoksino. Rusijoje jis paplitęs Europos dalyje, Kalnuotame Kryme, Užbaikalijoje, Amūro regione, Primorye, Sachaline ir Kurilų salose.

Ligustrum (ligustras): Šio augalo uogos yra nuodingos ir juodos spalvos. Viena rūšis auga Rusijos pietuose. Šio augalo žiedai yra purpuriniai.

Netikros pipirinės nakvišos(Jeruzalės vyšnia): Yati uogos yra nuodingos ir dažnai painiojamos su pomidorais. Kaip ir daugelis Australijoje atvežtų augalų ir vaisių, netikrieji pipiriniai nakvišiai ten tapo invazine piktžole.

Holly uogos: Šios raudonos uogos naudojamos kaip dekoratyvios. Nurijus, jie gali sukelti vėmimą ir viduriavimą.

Kukmedžio uogos: Tai raudoni arba mėlynos uogos yra nuodingų sėklų. Esant būtinybei išgyventi, vartokite šias uogas be sėklų.

Toks didžiulis pasirinkimas uogos leidžia jomis mėgautis pakankamai. Tačiau būkite atsargūs būdami gamtoje ir norėdami nuskinti nežinomą uogą, kabantį ant krūmų ir augalų, tai gali būti labai nuodinga uoga. Tai uogų sąrašo pabaiga, komentaruose pateikite nepaminėtus uogų pavadinimus!

Daugybė augalų pavadinti jų atradėjų dėka. Daugelis augalų turi biologų, gydytojų, matematikų, zoologų, fitofiziologų ir daugelio kitų...ologų vardus ar pavardes. Tačiau šioje apžvalgoje mes šiek tiek kalbėsime ne apie juos.

Napoleonas
Ką čia galime pasakyti? Labai gražus medis, kurios tėvynė yra Afrika. Pavadinimą gavo Napoleono I dėka. Gėlės neturi žiedlapių, bet turi tris žiedlapius primenančių sterilių kuokelių apskritimus.

Lapagerija
Nuostabus augalas, kuris gali atlaikyti -5 laipsnių šalčius. Jis randamas šiltnamiuose, o jo natūrali buveinė yra Andai. Ši gėlė gavo savo vardą Napoleono Bonaparto žmonos - Prancūzijos imperatorienės Josephine, gim. Marie Rose Josepha Taché de la Pagerie, garbei.

Paulownia
Paulownia yra aukštas medis, kuris nėra pavadintas jo vardu ir pavarde. Anos Pavlovnos patronimas suteikė šiai medžių genčiai pavadinimą. Augalas auga toliau Tolimieji Rytai ir Kinijoje. Be to, šį medį galima rasti Taivane, Vietname ir Laose.

Aristotelis
Aristotelia auga Australijoje, Naujojoje Zelandijoje, Pietų Amerika. Aristotelijos vaisiai atrodo kaip mažos raudonos širdelės. Šis augalas auginamas Čilėje. Aristotelijos uogos naudojamos likeriams gaminti, taip pat dedamos į vyną, kad suteiktų ypatingos spalvos. Natūralu, kad jis pavadintas garsiojo Aristotelio vardu.

Sequoia
Šie unikalūs milžinai gali užaugti iki 110 metrų aukščio. Maksimalus sekvojų amžius viršija 2000 metų. Medis gavo savo pavadinimą Sequoia George Hess, indėnų čerokių genties lyderio, garbei. Jis buvo unikalus žmogus. Jis įkūrė laikraštį, kurį leido čerokių kalba, o prieš tai išrado čerokių rašymo sistemą.

Franklinija
Tai piramidės formos laja lapuojantis medis, užaugantis iki 6-10 metrų aukščio. Deja, dėl miškų naikinimo medžio laisvėje nebėra. Frankliniją galima pamatyti šiltnamiuose ir arboretumuose. Manau, visi yra girdėję apie Benjaminą Frankliną. Na, o tai, kad jis buvo pirmasis amerikietis, tapęs Rusijos mokslų akademijos užsienio nariu, buvo atradimas net man.

Turneris
Tai visa augalų gentis, pavadinta anglų botanikos tėvo Williamo Turnerio vardu. Williamas Turneris savo gyvenimą paskyrė botanikai ir ornitologijai. Bet, viduje tokiu atveju, pažymėtina, kad pats augalas yra labai galingas afrodiziakas.