ഫ്രീസറിൽ എന്ത് താപനിലയാണ് ഞാൻ സജ്ജീകരിക്കേണ്ടത്? റഫ്രിജറേറ്റർ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റിൻ്റെ ഒപ്റ്റിമൽ താപനില. മെക്കാനിക്കൽ റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ

എല്ലാ അപ്പാർട്ടുമെൻ്റുകളിലോ വീട്ടിലോ ഉള്ള പ്രധാന ഇനമാണ് റഫ്രിജറേറ്റർ. മാംസം, മത്സ്യം, പാൽ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മറ്റുള്ളവ - നശിക്കുന്ന വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ അതിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

അതുകൊണ്ട് അത് പ്രധാനമാണ്ഒപ്റ്റിമൽ താപനില നില നിലനിർത്തുക.

ഫ്രീസറിലെ ഒപ്റ്റിമൽ താപനിലയും ശീതീകരണ ഉപകരണംനിരവധി പ്രധാന വ്യവസ്ഥകൾ നൽകുന്നു:

1. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ദീർഘകാല സംരക്ഷണം.
2. ശരിയായ മൈക്രോക്ളൈമറ്റിൻ്റെ പരിപാലനം ഉറപ്പാക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
3. സേവന ജീവിതം വിപുലീകരിക്കുന്നു ശീതീകരണ സാങ്കേതികവിദ്യ.
4. റഫ്രിജറേഷൻ യൂണിറ്റ് defrosting ആവൃത്തി കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

കുറിപ്പ്! ശരാശരിറഫ്രിജറേറ്ററിലെ താപനില +2 മുതൽ +5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെയാണ്. ഈ താപനിലയിൽ ഭക്ഷണം വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം.

എന്നാൽ റഫ്രിജറേറ്റർ മോഡലുകൾ നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട് ആഭ്യന്തര നിർമ്മാതാക്കൾ- ഇൻഡെസിറ്റ്, ബിരിയൂസ, അറ്റ്ലാൻ്റ്, കൂടാതെ വിദേശ നിർമ്മാതാക്കൾ- ബോഷ്, എൽജി, സാംസങ്, ലീബെർ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ താപനില നില നിലനിർത്തേണ്ട സ്റ്റോറേജ് ഏരിയകളുണ്ട്.

ഭക്ഷണത്തിനനുസരിച്ച് റഫ്രിജറേഷൻ യൂണിറ്റിലെ ഉചിതമായ താപനില നിലയുള്ള ഒരു പട്ടിക ചുവടെയുണ്ട്:

ഗാർഹിക റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ ഫ്രീസർ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റിൽ എന്ത് താപനില ആയിരിക്കണം?

നിങ്ങൾ വാങ്ങാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ രണ്ട് കമ്പാർട്ട്മെൻ്റ് റഫ്രിജറേറ്റർ, തുടർന്ന് മോഡൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. Samsung, Atlant, Liebherr, Bosch, Biryusa എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള യൂണിറ്റുകൾ മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ കമ്പനികളുടെ മോഡലുകൾ ഉണ്ട് ലളിതമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ, പെട്ടെന്ന് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത്.

റഫ്രിജറേഷൻ ചേമ്പറുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു ഏറ്റവും പുതിയ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ അത് നൽകുന്നു ദീർഘകാല സംഭരണംഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ഈ നോ-ഫ്രോസ്റ്റ് സംവിധാനം മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒപ്റ്റിമൽ മരവിപ്പിക്കൽ ഉറപ്പാക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം ഫ്രീസറിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഐസിൻ്റെ ഒരു വലിയ പാളി രൂപം കൊള്ളുന്നില്ല.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ പ്രവർത്തന നിർദ്ദേശങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കണം. ആവശ്യമായ ശുപാർശകൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും ശരിയായ ഉപയോഗംഫ്രീസർ.

റഫ്രിജറേഷൻ ഉപകരണത്തിന് ഒരു പാനൽ ഉണ്ട്, അതിൽ സ്ലൈഡറുകൾ, ടോഗിൾ സ്വിച്ചുകൾ, ബട്ടണുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ടച്ച് സ്ക്രീൻ എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കാം.

ഈ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, വേനൽക്കാലത്തും അകത്തും നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസറിൽ താപനില ശരിയായി സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും ശീതകാലം. എന്നാൽ അതിൻ്റെ ക്രമീകരണം നിർമ്മാതാവ് നിശ്ചയിച്ചിട്ടുള്ള പരിധിക്കുള്ളിൽ നടപ്പിലാക്കുന്നു.

പ്രധാനപ്പെട്ടത്! ഫ്രീസറിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട മാനദണ്ഡം -6 മുതൽ -24 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെയാണ്. മൈനസ് 18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ് ശരാശരി താപനില.

ചേമ്പറിൽ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ തരം അനുസരിച്ച് ശരിയായ ക്രമീകരണം സംഭവിക്കുന്നു. ഫ്രീസർ റെഗുലേറ്ററിന് മൂന്ന് സ്വിച്ചിംഗ് ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്.

താപനില 6 ഡിഗ്രി കുറയ്ക്കാൻ അവ ഓരോന്നും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു:

താപനില സൂചകം മിന്നുന്നുണ്ടെങ്കിൽ എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്?

ആധുനിക റഫ്രിജറേഷൻ ഉപകരണങ്ങൾ ഒരു ഇലക്ട്രോണിക് കൺട്രോൾ യൂണിറ്റ് കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രവർത്തന സമയത്ത്, റഫ്രിജറേറ്റർ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്ന ഒരു തകരാറിനെക്കുറിച്ച് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്ന ശബ്ദങ്ങളും സിഗ്നലുകളും പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം.

താപനില സൂചകം മിന്നിമറയുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കാം:

IN വിവിധ രാജ്യങ്ങൾഗാർഹിക റഫ്രിജറേറ്ററുകളുടെ ഫ്രീസർ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റിൽ താപനില ഭരണകൂടത്തിന് വിവിധ മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിർവചിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, റഷ്യയിൽ, ഈ സൂചകത്തിൻ്റെ ഒപ്റ്റിമൽ മൂല്യം മൈനസ് 18 ഡിഗ്രിയാണ്. ആധുനിക റഫ്രിജറേറ്ററുകൾമിക്കതും മൂന്നോ രണ്ടോ കമ്പാർട്ടുമെൻ്റുകൾ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു ഫ്രീസർ, അവർ വ്യത്യസ്ത താപനില വ്യവസ്ഥകൾ നിലനിർത്തുന്നു. റഫ്രിജറേറ്റർ-ഫ്രീസർ താപനില എന്തായിരിക്കണം? നമുക്ക് അത് ഒരുമിച്ച് കണ്ടെത്താം.

സാധാരണയായി ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്??

ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് ഒരു ഫ്രീസർ ആവശ്യമാണ്. മാംസം, മത്സ്യം, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ എന്നിവ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഫ്രീസർ ഉപയോഗിക്കുക, അവിടെ താപനില വളരെ കുറവാണ്. ലിസ്റ്റുചെയ്ത ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് അവിടെ സൂക്ഷിക്കാം:

പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും.
സോസേജ്, സോസേജ്.
പാൽ.
കൂൺ.
ഇടിയിറച്ചി.
പറഞ്ഞല്ലോ, പറഞ്ഞല്ലോ, കട്ട്ലറ്റ് (സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ).

ഇറച്ചിയും മീനും ഫ്രീസറിൽ എത്രനേരം സൂക്ഷിക്കാം??

മാംസം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അധികകാലം നിലനിൽക്കില്ല. ഫ്രഷ്‌നെസ് സോൺ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നിടത്ത് പോലും, താപനില ഏകദേശം 0 ഡിഗ്രി ചാഞ്ചാട്ടം സംഭവിക്കുന്നു, അത് ഒന്നര ദിവസം കിടക്കും, ഇനി വേണ്ട. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം റീസൈക്കിൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് നശിപ്പിക്കും. ഫ്രഷ് ഫിഷിൻ്റെ കാര്യവും അങ്ങനെ തന്നെ. പുതിയ മാംസവും മത്സ്യവും വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് താഴ്ന്നത് ആവശ്യമാണ് താപനില മൂല്യങ്ങൾ പരിസ്ഥിതി. മാംസം (മത്സ്യം) എത്ര നേരം ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന് നോക്കാം.

1. ടി -12 ഡിഗ്രിയിൽ - 4 മാസം.
2. ടി -18 ഡിഗ്രിയിൽ - 6-8 മാസം.
3. ടി -24 ഡിഗ്രിയിൽ - 12 മാസം.

വൈദ്യുതി മുടക്കം പോലുള്ള മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെ ബാധിക്കും. റഫ്രിജറേറ്റർ വളരെക്കാലം (ഒരു ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ) ഓഫ് ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫ്രീസറിലെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കുറയുന്നു.

അപ്പോൾ ഫ്രീസറിലെ താപനില എന്താണ്??

ഒരു സാധാരണ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, ഫ്രീസറിൽ ഒരു സാധാരണ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിലെ താപനില -18-ൽ താഴെയാകില്ല. പുതിയ മോഡലുകളിൽ, ഫ്രീസറുകളിൽ നിരവധി കമ്പാർട്ടുമെൻ്റുകൾ (2-3) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നും അതിൻ്റേതായ താപനില വ്യവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ, മാംസം, വെണ്ണ, മത്സ്യം, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ സംഭരിക്കാൻ ഏത് കമ്പാർട്ടുമെൻ്റിൽ സ്വയം തീരുമാനിക്കാൻ ഉപയോക്താവിന് അവസരമുണ്ട്. ഓരോന്നിനും എന്ത് താപനില മൂല്യങ്ങളാണ് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നതെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

1. "വേഗത്തിലുള്ള മരവിപ്പിക്കൽ." മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിലും (-24 ഡിഗ്രി) ഏറ്റവും തണുപ്പുള്ള മേഖലയാണിത്. ഇതെന്തിനാണു? ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ- സ്ട്രോബെറി, ചെറി, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി, തുടർന്ന് 2 മണിക്കൂർ പഴങ്ങൾ ഈ കമ്പാർട്ടുമെൻ്റിൽ വയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ അവയെ ഫ്രീസറിൻ്റെ മറ്റേതെങ്കിലും കമ്പാർട്ട്മെൻ്റിലേക്ക് സംഭരണത്തിനായി മാറ്റണം. സ്ഫോടനം ഫ്രീസിങ് ബോക്സ് ഒരു ചെറിയ സമയത്തേക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

2. ഫ്രീസറിൻ്റെ രണ്ടാമത്തെ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റ് -12 ഡിഗ്രി വരെ താപനില നിലനിർത്തുന്നു. മാർഗരിൻ ഇവിടെ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു വെണ്ണ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, സരസഫലങ്ങൾ, പൊതുവേ, എല്ലാം, എന്നാൽ 3-4 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ അല്ല. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നേരം ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ, മൂന്നാമത്തെ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റ് ഉപയോഗിക്കുക.

3. മൂന്നാമത്തെ ബോക്സിൽ താപനില -18 ഡിഗ്രിയായി കുറയുന്നു. ആറ് മാസത്തിൽ കൂടുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ ഏത് ഭക്ഷണവും സൂക്ഷിക്കാം.

എന്നിരുന്നാലും, ദൈർഘ്യമേറിയ ഭക്ഷണം ഫ്രീസറിൽ ഇരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്, കൂടുതൽ ഐസ് പരലുകൾ ഉള്ളിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു - മാംസത്തിൻ്റെ നാരുകളുടെ ഘടന, പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും പൾപ്പ് തകരാറിലാകുന്നു. അതിനാൽ ഭക്ഷണം പാഴാകില്ല പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ, എല്ലായ്‌പ്പോഴും അത് വേഗത്തിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന കമ്പാർട്ട്‌മെൻ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റ് ബോക്സുകളിലേക്ക് മാറ്റുക.

റഫ്രിജറേറ്ററും ഫ്രീസറും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

"ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ജനപ്രിയമായത്" നിങ്ങളുടെ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു വീട്ടുപകരണങ്ങൾവളരെക്കാലം സേവിക്കുകയും ശരിയായി, നിങ്ങൾ അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

1. ചൂടുള്ളതോ ചൂടുള്ളതോ ആയ ഭക്ഷണം ഒരിക്കലും അകത്ത് വയ്ക്കരുത് (അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളിലെ താപനില ഉയരും, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ കേടാകാം, തെറ്റായി ഉപയോഗിച്ചാൽ ഉപകരണം തന്നെ തകരാം).

2. വാതിലുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കർശനമായി അടച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

3. നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, പതിവായി ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ചിലത് ആധുനിക മോഡലുകൾഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ അവ അകത്ത് നിന്ന് കഴുകുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഇടയ്ക്കിടെ അവ ഓഫ് ചെയ്യുകയും വിവിധതരം മലിനീകരണങ്ങളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുകയും വേണം. ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ബാക്ടീരിയകൾ ഉള്ളിൽ പെരുകുകയും അസുഖകരമായ ഗന്ധം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

4. താപനില സ്വമേധയാ ക്രമീകരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഉപകരണം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിർമ്മാതാവ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സൂചകങ്ങൾ സജ്ജമാക്കുക, നിർദ്ദിഷ്ട മൂല്യങ്ങൾക്കപ്പുറത്തേക്ക് പോകരുത്.

5. ശീതീകരണ ഘടകങ്ങളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയ മഞ്ഞ് യാന്ത്രികമായി ഒരിക്കലും തട്ടിയെടുക്കരുത്, ഇത് ഉപകരണത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തും. ഐസ് സ്വയം ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക, നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും കഴുകുക സോപ്പ് പരിഹാരം.

6. ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളം ചോർച്ച അടഞ്ഞുപോയിട്ടില്ലെന്ന് പരിശോധിക്കുക (ഒരു "കരയുന്ന മതിൽ" സംവിധാനമുള്ള മോഡലുകളിൽ). ആവശ്യാനുസരണം മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഡ്രെയിൻ ഹോളും ട്യൂബും കഴുകുക. ജലത്തിൻ്റെ സ്തംഭനാവസ്ഥ ഉപകരണത്തിൻ്റെ അനുചിതമായ പ്രവർത്തനത്തിനും അസുഖകരമായ ഗന്ധം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിനും ഇടയാക്കും.

മിക്ക ആധുനിക വീട്ടുപകരണങ്ങളും സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു ഓട്ടോമാറ്റിക് സെൻസറുകൾതാപനിലയും ഉപയോക്തൃ നിയന്ത്രണം ആവശ്യമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടേത് മാനുവൽ നിയന്ത്രണത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, റഫ്രിജറേറ്റർ-ഫ്രീസർ താപനില എന്തായിരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ച വിവരങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ശരിയായി പ്രവർത്തിപ്പിക്കാനും കഴിയുന്നിടത്തോളം കാലം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പുതുമയുള്ളതാക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

യൂറോപ്യൻ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്ക് ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിരവധി തരം ഫ്രീസറുകൾ ആവശ്യമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ശ്രദ്ധാപൂർവമായ സംഭരണത്തിന് ഇത് പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ ഊർജ്ജ സംരക്ഷണത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിലും ഇത് പ്രധാനമാണ്. റഷ്യൻ മാനദണ്ഡങ്ങൾ -18 മുതൽ -24 ഡിഗ്രി വരെ ചേമ്പറിലെ താപനിലയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, യൂറോപ്യൻ സമീപനം കൂടുതൽ ശരിയാണ്.

ഭക്ഷണ സംഭരണം

വ്യത്യസ്ത താപനില സാഹചര്യങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിലും ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിലും വ്യത്യസ്ത സ്വാധീനം ചെലുത്തും. ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ വ്യത്യസ്‌ത ഊഷ്മാവിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായി നിലനിൽക്കുമെങ്കിലും, മറ്റുള്ളവയ്ക്ക് അവയുടെ ദീർഘായുസ്സ് സംഭരണ ​​സമയത്ത് ഫ്രീസറിൻ്റെ താപനില എങ്ങനെ സജ്ജീകരിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉദാഹരണം അധികമൂല്യമാണ്, ഇത് സംഭരണ ​​താപനിലയെ ആശ്രയിച്ച് 10 മുതൽ 90 ദിവസം വരെ അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു.

ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ താപനില ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് നിരവധി തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കണക്കാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. വലിയ അളവിലുള്ള വ്യക്തിഗത സാധനങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, സ്റ്റോറേജ് താപനില കഴിയുന്നത്ര കുറഞ്ഞ രീതിയിൽ ക്രമീകരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. യൂറോപ്യൻ മാനദണ്ഡങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഫ്രീസറിലെ താപനില ഇനിപ്പറയുന്ന ക്ലാസുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

• ഏകദേശം 0 ഡിഗ്രി (0 നക്ഷത്രങ്ങൾ);
• മൈനസ് 6 (1 നക്ഷത്രം);
• മൈനസ് 12 (2 നക്ഷത്രങ്ങൾ);
• മൈനസ് 18 (3 നക്ഷത്രങ്ങൾ);
• മൈനസ് 18-ന് താഴെ (4 നക്ഷത്രങ്ങൾ).

വ്യത്യസ്ത അറകളുടെ സാന്നിധ്യം നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ റഫ്രിജറേറ്റർ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഫ്രീസറുകളുടെ ക്ലാസുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണം സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒപ്റ്റിമൽ മോഡൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.

ഫ്രീസറിൽ മാംസം

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. 14 ഡിഗ്രിയിൽ താഴെയുള്ള താപനിലയിൽ, മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ആറുമാസം വരെ എത്താം. ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ 4-സ്റ്റാർ ഫ്രീസറിൽ വരെ സൂക്ഷിക്കാം മൂന്നു മാസം. അതേസമയം, ശീതീകരിച്ച മാംസം പൂജ്യത്തിന് താഴെയുള്ള 8 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഒന്നര ആഴ്ചയായി കുറയ്ക്കുന്നു.

നേട്ടങ്ങൾ ഒപ്റ്റിമൽ സമയംറഫ്രിജറേറ്റർ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റിൽ ശരിയായ താപനില കൈവരിക്കാൻ സംഭരണം സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, താപനില മൈനസ് 14 ഡിഗ്രിയിൽ താഴെയായിരിക്കണം, ഫ്രീസർ ക്ലാസ് 3 നക്ഷത്രങ്ങളിൽ കുറവായിരിക്കരുത്. മാംസം കഴിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുമ്പോൾ ചെറിയ സമയംപൂജ്യത്തേക്കാൾ ഏകദേശം 8 ഡിഗ്രി താപനിലയുള്ള ഒരു റഫ്രിജറേറ്റർ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. തണുപ്പ് നിലനിർത്തുന്നതിന് വലിയ ഊർജ്ജ ചെലവ് ആവശ്യമാണെന്ന് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ സാമ്പത്തിക സാധ്യത കണക്കാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ

താഴ്ന്ന താപനില, ദി ദീർഘകാലംഭക്ഷണ സംഭരണം. പലർക്കും ഈ നിയമം അറിയാം, പക്ഷേ ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല, കോഴിമുട്ടകൾ സംഭരിക്കുമ്പോൾ ഇതാണ്. ഈ താപനിലയിൽ 0 മുതൽ മൈനസ് 2 ഡിഗ്രി വരെയുള്ള ഇടവേളയാണ് സംഭരണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില, മുട്ടകൾ മൂന്ന് മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.

ഊഷ്മാവിൽ പോലും മുട്ടകൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ശരിയല്ല. ചിക്കൻ മുട്ടകൾപലപ്പോഴും പുറത്തുപോകുക, ഇത് അസുഖകരമായ ഗന്ധത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ചെയ്തത് കുറഞ്ഞ താപനിലഅത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം പൊട്ടിത്തെറിച്ചേക്കാം; മൈനസ് 2 ഡിഗ്രി താപനിലയാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. ഈ തരം സംഭരിക്കുന്നതിന് ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 0 സ്റ്റാർ ക്ലാസ് ക്യാമറകൾ അനുയോജ്യമാണ്.

മത്സ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംഭരണം

മത്സ്യം അതിൻ്റെ രുചി സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ്. ഫ്രീസറിലെ ഒപ്റ്റിമൽ താപനില 3 നക്ഷത്രങ്ങളാണ്. വത്യസ്ത ഇനങ്ങൾമത്സ്യം ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ശുദ്ധജല ഇനങ്ങൾ ആറുമാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം, കടൽജല ഇനങ്ങൾ - നാല് മാസത്തിൽ കൂടരുത്. ഫ്രീസറിലെ താപനില ഏകദേശം 10 ഡിഗ്രി ആണെങ്കിൽ, മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് പകുതിയായി കുറയുന്നു. പൂർത്തിയായ മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് മറ്റൊരു പകുതിയായി കുറയുന്നു.

ഫ്രീസറിലുള്ള മരുന്നുകൾ

തിരഞ്ഞെടുത്ത ഇനം മരുന്നുകൾകുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കണം; പരമ്പരാഗത ഫ്രീസറുകൾ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങളും നിറവേറ്റുന്നില്ല. പ്രത്യേക ഫ്രീസറുകൾക്ക് കൃത്യമായ താപനില നിയന്ത്രണം, ശബ്ദ, പ്രകാശ അലാറങ്ങൾ, പ്രത്യേക പ്രവർത്തന രീതികൾ എന്നിവയുണ്ട്. അത്തരം റഫ്രിജറേഷൻ അറകൾ പൊതുവായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട വർഗ്ഗീകരണത്തിന് കീഴിലല്ല, കാരണം അവയുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് നിരവധി സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്.

അത്തരം അറകളുള്ള റഫ്രിജറേറ്ററുകളുടെ വില വളരെ കൂടുതലാണ്, എന്നാൽ 30 ഡിഗ്രിയിൽ താഴെയുള്ള താപനില സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിവുള്ള മറ്റേത് ചേമ്പറിന് കഴിയും? ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയും റഫ്രിജറേറ്ററുകളും ഉള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ മരുന്നുകളുടെ സംഭരണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം പരമാവധി ശ്രദ്ധിക്കണം ഫലപ്രദമായ താപ ഇൻസുലേഷൻ. ചിലത് മരുന്നുകൾസാധാരണ ഫ്രീസറുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഒരു പ്രത്യേക ചേമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു റഫ്രിജറേറ്റർ വാങ്ങുന്നത് ന്യായീകരിക്കപ്പെടണം;

ഉപകരണത്തിനുള്ളിലെ ഓരോ സോണും വ്യത്യസ്തമായി തണുപ്പിക്കുന്ന തരത്തിലാണ് റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അവയിലെ ഏറ്റവും ചൂടുള്ള സ്ഥലം വാതിലാണെന്നും ഏറ്റവും തണുത്ത സ്ഥലം ഫ്രീസറാണെന്നും ഇവിടെ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിലവിലുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ താപനില എന്തായിരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് നിങ്ങൾക്ക് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. യൂണിറ്റ് തന്നെ വളരെക്കാലം ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കും.

തെറ്റായ റഫ്രിജറേറ്റർ താപനിലയുടെ അടയാളങ്ങൾ

തെറ്റായ താപനില ക്രമീകരണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്:

• ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ഐസ് കണികകൾ, ഭക്ഷണം - താപനില വളരെ കുറവാണ്;
• ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള കേടുപാടുകൾ - ഉയർന്ന താപനില;
• റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ ചുവരുകളിൽ ഘനീഭവിക്കുന്ന രൂപം;
• ഫ്രീസറിൽ ഐസ് ഉരുകുന്നത് (പൂർണ്ണമായോ ഭാഗികമായോ) - ഫ്രീസർ ആവശ്യമായ താപനിലയിൽ എത്തുന്നില്ല.

താപനില മോഡ് എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കാം

ഓരോ റഫ്രിജറേറ്ററും ഇനിപ്പറയുന്ന സോണുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

1. ശീതീകരണ ഭാഗം;
2. ഫ്രീസർ;
3. ഫ്രഷ്നസ് സോൺ - എല്ലാ മോഡലുകളിലും ഇല്ല.

റഫ്രിജറേറ്റർ മോഡ്

ചട്ടം പോലെ, ഈ ഭാഗം വ്യത്യസ്തമായി തണുപ്പിക്കുന്ന കമ്പാർട്ടുമെൻ്റുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ചുവടെ ഫ്രീസറുള്ള ഒരു യൂണിറ്റ് എടുക്കാം:

• ഫ്രീസറിന് ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള കമ്പാർട്ട്മെൻ്റിൽ 2 ഡിഗ്രി ചൂട് ഉണ്ടായിരിക്കണം;
• മുകളിലും മധ്യത്തിലും - സോണുകൾ ചൂടാണ്, അവയിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന താപനില പൂജ്യത്തേക്കാൾ 7 ഡിഗ്രിയിൽ ആയിരിക്കണം;
• പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള ബോക്സുകൾക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്ന സ്ഥലം 8 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു;
• വാതിൽ - താഴെ പ്ലസ് 5 ഡിഗ്രി വരെയും മുകളിൽ പ്ലസ് 10⁰C വരെയും.

അത്തരം മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി റഫ്രിജറേറ്ററിലെ താപനില എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കാം - +3-+5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൻ്റെ പൊതു മോഡിലേക്ക് തെർമോസ്റ്റാറ്റ് സജ്ജമാക്കുക.

ഉപകരണം ഒരു ഫ്രഷ്നസ് സോൺ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അതിലെ താപനില 0⁰С മുതൽ +1 ⁰С വരെ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉപദേശം. നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുന്നു, കുറഞ്ഞ താപനില ആയിരിക്കണം. യൂണിറ്റ് ഏതാണ്ട് ശൂന്യമാണെങ്കിൽ, അത് സ്ഥാപിക്കുക പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികൾഒപ്റ്റിമൽ കൂളിംഗ് അവസ്ഥ നിലനിർത്താൻ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച്.

പരമാവധി മോഡിൽ ദീർഘനേരം പ്രവർത്തിക്കാൻ ഉപകരണത്തെ അനുവദിക്കരുത്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജ ബില്ലിനെ ബാധിക്കുക മാത്രമല്ല, യൂണിറ്റിൻ്റെ ആയുസ്സ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

ഫ്രീസറിലെ താപനില മാനദണ്ഡങ്ങൾ

മറ്റേതൊരു കമ്പാർട്ടുമെൻ്റിലെയും പോലെ, ഫ്രീസറിലെ തണുപ്പിൻ്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും. ഇവിടെ തെർമോസ്റ്റാറ്റിൻ്റെ ഓരോ ഡിവിഷനും 6 ഡിഗ്രിയുമായി യോജിക്കുന്നു. ഫ്രീസറിലെ ശരാശരി താപനില മൈനസ് 18⁰С ആണ്. ഈ കാലാവസ്ഥയിലാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് മരവിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് താപനില മൈനസ് 24⁰C ആയി സജ്ജമാക്കാം.

സജ്ജീകരിച്ച് എട്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഒപ്റ്റിമൽ താപനില എത്തുന്നു ആവശ്യമായ സൂചകംതെർമോസ്റ്റാറ്റിൽ.

ഫ്രീസിങ് ചേമ്പർ ഇടയ്ക്കിടെ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്:

• പഴയ റഫ്രിജറേറ്ററുകളിൽ - 2-3 മാസത്തിലൊരിക്കൽ;
• നോ-ഫ്രോസ്റ്റ് മോഡ് ഉള്ള ഉപകരണങ്ങളിൽ - വർഷത്തിൽ ഒരിക്കൽ.

എല്ലാ ക്രമീകരണങ്ങളും ശരിയായി സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ശരിയായ തണുപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള സംശയങ്ങൾ നിലനിൽക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, തെർമോസ്റ്റാറ്റിലെ റീഡിംഗുകൾ യഥാർത്ഥ താപനിലയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നുണ്ടോയെന്ന് നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

താപനില അളക്കൽ

ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിലെ താപനില റീഡിംഗുകൾ എങ്ങനെ അളക്കാം - ഒരു പ്രത്യേക തെർമോമീറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച്, മനുഷ്യ ശരീരത്തിൻ്റെ താപനില അളക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവസാന ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അളക്കുന്ന ഉപകരണംവെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കണം.

റഫ്രിജറേറ്റർ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റിലെ അളവെടുപ്പ് ഘട്ടങ്ങൾ

1. ആദ്യം, നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യണം. ഏറ്റവും കൃത്യമായ സൂചകങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
2. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്റർ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് തെർമോമീറ്റർ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യണം.
3. ലഭിക്കാൻ ശരിയായ ഫലങ്ങൾ, നിങ്ങൾ തെർമോമീറ്റർ കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ സമയത്ത്, താപനിലയിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ തടയാൻ റഫ്രിജറേറ്റർ തുറക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഫ്രീസിങ് ചേമ്പറിൽ അളക്കുന്നു

റഫ്രിജറേറ്റർ ഫ്രീസറിലെ താപനില എന്താണെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, ഒരു ഔട്ട്ഡോർ തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അത്തരം ഉപകരണങ്ങൾക്ക് മൈനസ് ഡിഗ്രിയെ നേരിടാൻ കഴിയും.

പരിഗണിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:

1. ഒരു ഫ്രീസറിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ഒരേ താപനില നിരന്തരം നിലനിർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് എന്നതിനാൽ, നിരവധി തവണ റീഡിംഗുകൾ എടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
2. റഫ്രിജറേഷൻ സോണിലെന്നപോലെ, ഒപ്റ്റിമൽ ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, തെർമോമീറ്റർ കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂറെങ്കിലും അറയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
3. അങ്ങേയറ്റം മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ തെർമോമീറ്റർ അടയാളം ഏത് നമ്പറിലേക്ക് കുറയുന്നു എന്നത് അളക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഇൻഡിക്കേറ്റർ മൈനസ് 24 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനേക്കാൾ ഉയർന്നതായിരിക്കരുത്.

ദ്രുത ഫ്രീസ് മോഡ് എല്ലാം സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു രുചി ഗുണങ്ങൾഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഏറ്റവും "സമ്മർദപൂരിതമായ" സാഹചര്യങ്ങളിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ എത്ര നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് മനസിലാക്കാൻ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ, വർഷത്തിലെ ഏറ്റവും ചൂടേറിയതും തണുപ്പുള്ളതുമായ സമയങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ അതിലെ താപനില അളക്കണം. സൂചകങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ശരിയായ ജോലിറഫ്രിജറേറ്റിംഗ് ചേമ്പറിൽ യൂണിറ്റ് 0 മുതൽ +7⁰С വരെ ആയിരിക്കണം.

തകരാറുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട തെറ്റായ താപനില

ചിലപ്പോൾ തെർമോസ്റ്റാറ്റ് ക്രമീകരിക്കുന്നത് ആവശ്യമുള്ള ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നില്ല, റഫ്രിജറേറ്റർ ഇപ്പോഴും തകരാറിലാകുന്നു. പലപ്പോഴും അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഫ്രീസറിൻ്റെ താപനില മിന്നിമറയുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്കിക്ക് പോലെയുള്ള സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

കാരണങ്ങളും പരിഹാരങ്ങളും:

• വാതിൽ കർശനമായി അടയ്ക്കുന്നില്ല - ഉള്ളിൽ എന്തോ വഴിയിലുണ്ട് (പാൻ മുതലായവ);
• റബ്ബർ മുദ്രയ്ക്ക് ഇലാസ്തികത നഷ്ടപ്പെട്ടതിനാൽ വാതിൽ കർശനമായി അടയ്ക്കുന്നില്ല - അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്;
• ഫ്രീസറിൽ വളരെയധികം മഞ്ഞും കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞും ഉണ്ട് - ഉപകരണം ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് ചുവരുകൾ ഉണക്കി തുടയ്ക്കുക;
• വാതിൽ വളരെക്കാലം തുറന്നിരിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായ അളവിൽ ഭക്ഷണം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു - താപനില ഭരണം അസ്വസ്ഥമാണ്, മുമ്പത്തെ മൈക്രോക്ളൈമറ്റ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്;
• ബിൽറ്റ്-ഇൻ പ്രോഗ്രാമുകളുള്ള ബോർഡ് തകർന്നു, താപനില സെൻസർ അല്ലെങ്കിൽ കംപ്രസർ തകരാറാണ്, ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് മോഡിൽ ഒരു തകരാറുണ്ട്, തണുപ്പിക്കൽ സംവിധാനത്തിൽ ഒരു വിള്ളൽ ഉണ്ട് - അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കായി നിങ്ങൾ ഒരു സാങ്കേതിക വിദഗ്ധനെ വിളിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഭക്ഷണ സംഭരണ ​​പട്ടിക

റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഏത് സോണിലാണ് അവ സ്ഥാപിക്കുന്നത് നല്ലതെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

ഫ്രീസർ

മൈനസ് 18 ⁰C മൈക്രോക്ളൈമറ്റിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ സംഭരിക്കാം:
ഐസ്ക്രീം, സോസേജുകൾ, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - 3 മാസത്തിനുള്ളിൽ;
സരസഫലങ്ങൾ, മത്സ്യം, മാംസം - ആറുമാസം;
പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, വെണ്ണ, കൂൺ, കോഴി - 12 മാസം.

ശീതീകരണ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റ്

സോണിനെ ആശ്രയിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇവിടെ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്:

1. ഡ്രോയറുകൾ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും ചൂടുള്ള സ്ഥലം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. +8⁰С താപനിലയിൽ, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 3 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.
2. മുകളിലും നടുവിലുമുള്ള അലമാരകളിൽ (+7 ⁰C വരെ), തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം 5 ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം, പാക്കേജുചെയ്ത സോസേജ്, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, വെണ്ണ, മുട്ട - 4 ആഴ്ച വരെ, മിഠായി - ഏകദേശം 3 ദിവസം.
3. താഴത്തെ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റിലും (+2⁰С), പിൻഭാഗത്തും, പുതിയ മാംസം 3 ദിവസം വരെ, പുതിയ മത്സ്യം - 48 മണിക്കൂർ, എല്ലാ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, പച്ചക്കറികൾ - ഒരു മാസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

വാതിൽ

നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ സംഭരിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്:

• പാക്കേജുചെയ്ത ചീസ് - 3 ആഴ്ച;
• വെണ്ണ, കെച്ചപ്പ്, ജ്യൂസുകൾ, മയോന്നൈസ് - 3 മാസം;
• കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ - ആറുമാസം.

ഇടയ്ക്കിടെ വാതിൽ തുറക്കുന്നത് താപനില വ്യവസ്ഥയുടെ ലംഘനത്തിലേക്ക് നയിക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. സംഭരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നിർമ്മാതാവിൻ്റെ ശുപാർശകൾ കണക്കിലെടുക്കണം.

പുതുമയുള്ള മേഖല

• മാംസം, മത്സ്യം, സോസേജുകൾ, സരസഫലങ്ങൾ, കൂൺ, തക്കാളി - ഒരാഴ്ച സൂക്ഷിക്കുക;
• പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ - ഒരു മാസത്തിൽ കൂടുതൽ.

പെട്ടെന്ന് കൂൾ ഡ്രിങ്ക്‌സ് ചെയ്യാനും ഈ കമ്പാർട്ട്‌മെൻ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. "ലൈവ്" ബിയർ ഒഴികെ.

ഉപദേശം. പ്രദേശം പരിഗണിക്കാതെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അങ്ങനെ അവയ്ക്കിടയിൽ ഇടമുണ്ട്. ഇത് സാധാരണ വായു സഞ്ചാരം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

ചൂടുള്ളതും ചൂടുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കരുതെന്ന് മറക്കരുത്. അത്തരം പ്രവർത്തനങ്ങൾ അമിത ചൂടാക്കലിനും എഞ്ചിൻ തകരാറിനും കാരണമാകും.

നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേഷൻ ഉപകരണത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കും. നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അതിൽ സൂക്ഷിക്കും സാധ്യമായ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ യൂണിറ്റുകൾ നമ്മുടെ ജീവിതം എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. അതിനാൽ റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ശരിയായ മൈക്രോക്ളൈമറ്റിനൊപ്പം ദൈനംദിന ജീവിതം എളുപ്പവും മനോഹരവും ആയിരിക്കട്ടെ.

എല്ലാ ദിവസവും നമ്മൾ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ റഫ്രിജറേറ്ററിലെ താപനില എന്തായിരിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ കുറച്ച് ചിന്തിക്കുന്നു. എന്നാൽ അതിനുള്ളിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

കൂടാതെ, ഓരോ ഉൽപ്പന്നത്തിനും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അതിൻ്റേതായ സ്ഥലമുണ്ട്!

താപനില മാനദണ്ഡങ്ങളും അവയുടെ ഉപയോഗത്തിനുള്ള കാരണങ്ങളും

പുതിയ റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ എൽജി, ഇൻഡെസിറ്റ്, സാംസങ് എന്നിവയിലും മറ്റുള്ളവയിലും ഏകപക്ഷീയമായി താപനില സജ്ജമാക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്.

ആധുനിക നിർമ്മാതാക്കൾ ഉപകരണ സെറ്റിലും വ്യക്തമായ കാരണങ്ങളാലും നിരവധി സ്റ്റാൻഡേർഡ് മോഡുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയതും ആവശ്യമുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരിയായ സംഭരണം, +5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടുതലുള്ള താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ പാടില്ല.

അതുകൊണ്ടാണ് റഫ്രിജറേറ്ററിലും ഫ്രീസർ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റിലും ഒപ്റ്റിമൽ താപനില സ്ഥിരസ്ഥിതിയായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഉടമസ്ഥർ ഉപേക്ഷിച്ച സാഹചര്യത്തിൽ ചില മോഡലുകളിൽ വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ മോഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. IN ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഫ്രീസർ പൂർണ്ണമായും ഓഫാകും, റഫ്രിജറേറ്റർ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റ് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഷെൽഫുകളിലുടനീളം താപനില വിതരണം

നിങ്ങൾ ബോർഡിൽ +5 ° C എന്ന നമ്പർ കാണുകയാണെങ്കിൽ, അത് ആവശ്യമില്ല നൽകിയിരിക്കുന്ന താപനിലവി ഗാർഹിക റഫ്രിജറേറ്റർഉള്ളിലെ എല്ലാ ഷെൽഫുകളും പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. താപനില 0°C മുതൽ +8°C വരെയാണ്.

തണുപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു: ഫ്രീസറിനോട് അടുത്ത് - തണുപ്പ്, അതിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ - ചൂട്.

ഈ അവസ്ഥയ്ക്ക് അനുസൃതമായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്:

1. ഫ്രീസറിന് അടുത്തുള്ള ഷെൽഫിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിലെ താപനില +2 ° C മുതൽ +4 ° C വരെ ആയിരിക്കണം. സോസേജ്, പാൽ, ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സ്ഥലമാണിത്. മുട്ടകൾക്കുള്ള വാതിലിലെ ഷെൽഫ് മിക്കപ്പോഴും ഫ്രീസറിനടുത്താണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.
2. മധ്യ ഷെൽഫുകളിലെ റഫ്രിജറേറ്ററിലെ സാധാരണ താപനില +3 ° C മുതൽ +6 ° C വരെയാണ്. സൂപ്പുകളും സോസുകളും, റെഡിമെയ്ഡ് മെയിൻ കോഴ്‌സുകളും സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സ്ഥലമാണിത്. ശിശു ഭക്ഷണം, അപ്പം.
3. ശേഷിക്കുന്ന ഷെൽഫുകളിലെ താപനില എന്തുതന്നെയായാലും, ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് കഴിയുന്നത്ര ദൂരെയുള്ള ഭാഗത്ത് അത് +8 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടരുത്. ഫ്രൂട്ട്‌സ്, ഹൂഡുകൾ, ജ്യൂസുകൾ, കൂടുതൽ ശീതീകരണ ആവശ്യമില്ലാത്ത മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കുള്ള മികച്ച സ്ഥലമാണിത്.

ഫ്രീസറിനുള്ള സാധാരണ താപനില

നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിൽ താപനില എന്തായിരിക്കണമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, അതിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നതെല്ലാം നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

• പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ വളരെക്കാലം സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആഴത്തിലുള്ള മരവിപ്പിക്കൽ ആവശ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മിക്ക റഫ്രിജറേറ്ററുകളുടെയും പരമാവധി മോഡ് ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അത് ഫ്രീസറിന് -24 ° C ആണ്. ആഴത്തിൽ മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ മിക്കവാറും എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ഉണ്ടെന്ന് പല വിദഗ്ധരും വിശ്വസിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ മെറ്റീരിയൽനന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
• ഭക്ഷണം പലപ്പോഴും വയ്ക്കുന്നതും ദീർഘനേരം ഫ്രീസുചെയ്യാത്തതുമായ ഫ്രീസറുകളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ താപനില എന്താണെന്ന് അറിയണമെങ്കിൽ, ഇടത്തരം മോഡ് -18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഏകദേശം ഒരു മാസത്തേക്ക് മാംസവും മത്സ്യവും സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു അനിഷേധ്യമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പായിരിക്കും ഇത്.
• ഫ്രീസറിലെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ താപനില -6 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ്. ഈ താപനിലയിൽ, മാംസം 3 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല! ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് തണുത്ത അന്തരീക്ഷം ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ ഈ മോഡ് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കൂ.

വകുപ്പ് - ഫ്രഷ്നസ് സോൺ

എല്ലാ റഫ്രിജറേറ്റർ മോഡലുകളിലും ഈ കമ്പാർട്ട്മെൻ്റ് ഇല്ല.

ഫ്രഷ്‌നെസ് സോണിന് എത്ര ഡിഗ്രി ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ, ഫ്രീസിംഗിൻ്റെ വക്കിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി ഷെൽഫ് ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ളതാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കിയാൽ മതി.

പുതിയ മാംസം, മത്സ്യം, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് മാംസം, മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സോസേജുകൾ, ഹാർഡ് ചീസ്, സമാനമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ സംഭരിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ സ്ഥലം.

റഫ്രിജറേറ്ററിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ മറ്റെന്താണ് അറിയേണ്ടത്

ഉപയോക്താക്കൾക്കുള്ള ഒരു പ്രധാന വ്യത്യാസം ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് തത്വത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസമാണ്.

മുമ്പ് സജീവമായി ഉപയോഗിച്ചു ശീതീകരണ ഉപകരണങ്ങൾ defrosting ആവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ, അവരുടെ മുൻഗാമികൾ നോ ഫ്രോസ്റ്റ് സംവിധാനമുള്ള റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു.

ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നത് നിരവധി മനോഹരമായ നിമിഷങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ രക്ഷപ്പെടാം അസുഖകരമായ ഗന്ധം? കാലാകാലങ്ങളിൽ, അറ്റ്ലാൻ്റ്, ബോഷ്, സ്റ്റിനോൾ, മറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ എന്നിവയുടെ ആധുനിക മോഡലുകൾക്ക് പോലും സമഗ്രമായ വൃത്തിയാക്കൽ ആവശ്യമാണ്.

തീർച്ചയായും, ഈ പ്രക്രിയയെ ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഇത് നാടൻ പ്രതിവിധിഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡിൻ്റെ ലായനി ഉപയോഗിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററും ഫ്രീസറും വൃത്തിയാക്കുന്നത് പോലെ, എന്നത്തേക്കാളും പ്രസക്തമായിരിക്കുന്നു.