ചുക കടൽപ്പായൽ ഗുണകരവും പ്രതികൂലവുമായ ഗുണങ്ങൾ. ചുക കടൽപ്പായൽ സാലഡ്. പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

നമ്മുടെ ജീവിതത്തിലേക്ക് ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ കടന്നുവരവോടെ - പ്രധാനമായും ജാപ്പനീസ്, ചൈനീസ് - ഞങ്ങളുടെ പാചക പദാവലി മുമ്പ് അറിയപ്പെടാത്ത നിരവധി പദങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായി. അവയിൽ ചക്ക സാലഡ് ഉണ്ട്, അത് ഞങ്ങൾ മുമ്പ് അറിഞ്ഞിരുന്നില്ല. പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർക്ക് വേണ്ടി ഞാൻ പറയണം ശരിയായ പോഷകാഹാരംപുതിയ വാക്കുകളിൽ പലതും വിദ്യാഭ്യാസപരം മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദവുമാണ് ദൈനംദിന ജീവിതം. അതേ ജപ്പാൻകാർക്ക് ദീർഘായുസ്സ് ഉള്ളതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല പരമാവധി തുകമറ്റ് രാജ്യങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ.

എന്താണ് ചക്ക

പേരാണെങ്കിലും, ചുക സാലഡ് ഒരു പച്ച സാലഡല്ല. കടൽപ്പായൽ ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, അറിയപ്പെടുന്ന കടൽപ്പായലിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ചക്കയ്ക്ക് കൂടുതൽ അതിലോലമായ രുചിയുണ്ട്, മാത്രമല്ല അയോഡിൻറെ മണമില്ല. മറുവശത്ത്, ചുകയുടെ മുതിർന്ന മാതൃകകൾക്ക് കൂടുതൽ കർക്കശമായ ഘടനയുണ്ട്, ഇത് സമുദ്ര സസ്യങ്ങളുടെ ആരാധകരെ ആകർഷിക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ആൽഗകളിലെ പരുക്കനും കാഠിന്യവും വളരെ വ്യക്തമായി പ്രകടമാണെങ്കിൽ, അനുചിതമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്തതോ പഴയ "പ്രതിനിധികൾ" അടങ്ങിയതോ ആയ ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചു എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. ചിലപ്പോൾ ചുക സാലഡിൽ നിരവധി തരം ആൽഗകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്, എന്നാൽ അത്തരമൊരു മിശ്രിതം അതിൻ്റെ പ്രധാന നേട്ടം നിലനിർത്തുന്നു - തടസ്സമില്ലാത്തതും എന്നാൽ ഉച്ചരിക്കുന്നതുമായ സുഗന്ധം. പ്രധാന പേരിന് പുറമേ, അത്തരം ആൽഗകളെ ഹിയാഷി വകമേ അല്ലെങ്കിൽ കൈസോ എന്ന് വിളിക്കാം. ചുക സാലഡിന് ദോഷം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ് നല്ല വാർത്ത. മോശം ഗുണനിലവാരം അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ ശേഖരിക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ അത്തരം ആഘാതം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുള്ളൂ. ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ- ഉദാഹരണത്തിന്, ഫാക്ടറി ഡ്രെയിനുകൾക്ക് സമീപം.

പരമ്പരാഗത ചുക സാലഡ്

രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ ആൽഗ തികച്ചും സ്വയംപര്യാപ്തമായ ഒരു ഘടകമാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം ചേർക്കേണ്ടതില്ല: ഉചിതമായ ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുന്നത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും. അതിനായി, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അര ഗ്ലാസ് സോയ സോസും നാലിലൊന്ന് വെള്ളവും ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക, രണ്ട് സ്പൂൺ അന്നജം ചേർക്കുക, മറ്റൊരു കാൽ ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക. ദ്രാവകം കട്ടിയാകുമ്പോൾ, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ വറുത്ത എള്ള്, സ്വന്തം എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് (രണ്ട് ടീസ്പൂൺ വീതം), പുതിയ മുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. ഈ സോസിനൊപ്പം അര കിലോ കടൽപ്പായൽ ഒഴിക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ കുറച്ച് മണിക്കൂർ വിടുക - അവസാനം നമുക്ക് പൂർണ്ണവും രുചികരവുമായ സാലഡ് ലഭിക്കും.

ഗമദാരി സോസ്

സാധാരണയായി ചുകയ്ക്കൊപ്പം ഏത് സാലഡും നട്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ധരിക്കുന്നത്. വിൽപ്പനയിൽ ഇത് കണ്ടെത്തുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. അതിനെ ഗമദാരി എന്നും വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ട ഒരേയൊരു കാര്യം നിലക്കടല വെണ്ണയാണ്; എന്നാൽ നമ്മുടെ പാചക സംസ്കാരത്തിലേക്ക് അമേരിക്കൻ പാചകരീതിയുടെ കടന്നുകയറ്റത്തോടെ, അത് ഏത് വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും വിൽക്കുന്നു. ഇതേ എണ്ണയുടെ നാല് തവികൾ ഒരു ചെറിയ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം നിറച്ച് സാവധാനം ചൂടാക്കുന്നു. ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, വെള്ളം ചേർക്കുന്നു (മൊത്തം അളവിൽ ഒരു ഗ്ലാസിൻ്റെ മുക്കാൽ ഭാഗം ആവശ്യമാണ്). പിണ്ഡം വേണ്ടത്ര കട്ടിയാകുമ്പോൾ, അത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു: നാല് ചെറിയ തവികളും സോയ സോസ്, രണ്ട് ചെറിയ തവികളും എള്ള് എണ്ണ, നാല് ചെറിയ സ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി. ചുക സാലഡ് സോസ് ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് മൂന്ന് തവികളും മിറിൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു; അതിൻ്റെ അഭാവത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളയിൽ ഒഴിക്കാം ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്അതേ അളവിൽ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് - അൽപ്പം. ഇതിനകം സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, എള്ള് സോസിൽ ചേർക്കുന്നു.

ഏഷ്യൻ സാലഡ്

ചുക സാലഡ് ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു ആധികാരിക വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് - പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ നട്ട് സോസ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയാൽ. കടൽപ്പായൽ ലളിതമായി ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നു, പുതിയ വെള്ളരിക്കകളും ഞണ്ട് വിറകുകളും (രണ്ട് ചക്ക ചക്കയ്ക്ക് അര കിലോ) കടൽപ്പായലിൻ്റെ കനം പോലെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി, നട്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു വെളുത്ത എള്ള് ഒരു സ്പൂൺ തളിച്ചു.

ചക്ക കൊണ്ട് അരി സാലഡ്

ഒപ്പം ചുക സാലഡ് ഉള്ള ഒരു വിഭവം കൂടി. പാചകക്കുറിപ്പിന് ഒരു കിലോഗ്രാം കടലിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്നിന് ഒരു ഗ്ലാസ് അരി (നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇനം) ആവശ്യമാണ്. നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ധാന്യങ്ങൾ വേവിക്കുക. കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കാൻ ചുക മുറിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അതിൻ്റെ സ്വാഭാവിക രൂപത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കാം. മൂന്ന് മുട്ടകൾ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പൊട്ടിച്ചെടുക്കുന്നു (അല്പം ആവശ്യമാണ്) വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നു. ഇത് ഒരു അരിഞ്ഞ ഓംലെറ്റ് ആയി മാറുന്നു. ഇത് ചോറും ചക്കയും ചേർത്ത്; എള്ള്, സോയ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാകം ചെയ്യുന്നു. കൂടുതൽ രുചികരമായ വിഭവംനിങ്ങൾ അതിൽ വറുത്ത കൂൺ ചേർത്താൽ അത് മാറുന്നു - ഏതെങ്കിലും, കാട്ടു കൂൺ മുതൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വരെ.

ചുകയ്ക്കൊപ്പം വിദേശ സാലഡ്

തത്വത്തിൽ, ചുക സാലഡ് ഉൾപ്പെടുന്ന ഏത് വിഭവത്തെയും എക്സോട്ടിക് എന്ന് വിളിക്കാം. ഈ അസാധാരണത ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനത്തിലാണ് - കൂടാതെ ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ മാത്രം അന്തർലീനമായവയും. ഒരു കിലോ കടലിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്തു, 150 ഗ്രാം സീ കോക്ടെയ്ൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ് (ആവശ്യമുള്ളവർക്ക് ഈ ഘടകം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുവന്ന മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം), ഒരു വലിയ തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു, പകുതി ചീഞ്ഞ ചുവപ്പ് മണി കുരുമുളക്- സ്ട്രിപ്പുകളിൽ, പച്ച സാലഡിൻ്റെ നിരവധി ഇലകൾ കൈകൊണ്ട് കീറുന്നു. ഏകദേശം ഏഴ് പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് നന്നായി കഴുകി കഷ്ണങ്ങളായും ഒലീവുകൾ വളയങ്ങളായും മുറിക്കുന്നു. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ തകരുന്നു; മൂന്നോ നാലോ വെളുത്തുള്ളി അല്ലി അരിഞ്ഞത് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. ചേരുവകൾ കലർത്തി, നട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, സാലഡ് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

പാചക പ്രക്രിയയിൽ സർഗ്ഗാത്മകത പുലർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ട് വരാം. ചുക സാലഡ് മിക്കവാറും എല്ലാ "സഹയാത്രികർക്കും" അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഇതിനകം കടൽപ്പായൽ സംയോജിപ്പിച്ച പരിചിതമായ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി പരീക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. പാചക പ്രചോദനം നിങ്ങളെ അനുഗമിക്കട്ടെ!

ജപ്പാൻ, റഷ്യ, ചൈന തീരങ്ങളിലെ ആഴം കുറഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് വിളവെടുക്കുന്ന ഒരു തരം തവിട്ട് ആൽഗയാണ് ചുക, ഉൽവ ലാക്റ്റുക. തവിട്ട് ആൽഗകൾ വെള്ളത്തിനടിയിൽ നൂറ് മീറ്ററിൽ താഴെ വീഴുന്നില്ല, അവ എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കും, തീരദേശ നിവാസികളുടെ മേശകളിൽ പതിവായി അതിഥികളാണ്. ആദ്യം ചെടി ഉണങ്ങി, പിന്നീട് അവർ അത് മരവിപ്പിക്കാൻ പഠിച്ചു, ഇപ്പോൾ ഈ സമുദ്രവിഭവം കടലിൽ നിന്ന് അകലെയുള്ള രാജ്യങ്ങളിലെ താമസക്കാർക്ക് പോലും ലഭ്യമാണ്.

അതേ സമയം, ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയുടെ അടിസ്ഥാനം സ്വന്തം ചേരുവകളാണ്, വളർത്തിയതും ശേഖരിക്കുന്നതും സ്വന്തം കൈകളാൽ കടലിൽ നിന്ന് പിടികൂടുന്നതും. മധ്യകാലഘട്ടം മുതൽ, ജാപ്പനീസ് ടേബിളിൽ സീഫുഡ്, കടൽപ്പായൽ, അരി, ചിക്കൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഇക്കൂട്ടരുടെ ഇടയിൽ ഇത്രയും തുച്ഛമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ നിന്ന് ഗംഭീരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനുള്ള വൈദഗ്ദ്ധ്യം കലയുടെ തലത്തിലേക്ക് ഉയർത്തിയിട്ടുണ്ട്. കടൽത്തീരത്ത് വലിയ അളവിൽ വളരുന്ന ആൽഗകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്.

ചുക സാലഡിൻ്റെ ഗുണം അതിൻ്റെ ഘടനയാൽ തെളിയിക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ ധാരാളം അവശ്യ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ സസ്യത്തിൽ അയോഡിൻ, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സെലിനിയം, കാൽസ്യം, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകളുടെ മുഴുവൻ ശ്രേണിയും ഹിയാസ് ആൽഗകളെ ആരോഗ്യത്തിൻ്റെ മൂല്യവത്തായ ഉറവിടമാക്കുന്നു: സി, ഇ, എ, ബി, ഡി, കെ, പിപി, ബി, തയാമിൻ, കോളിൻ. അതുമാത്രമല്ല. അവയിൽ ആരോഗ്യകരമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ, സസ്യ പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊളാജൻ, ഫൈബർ, ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ചുക കടൽപ്പായൽ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം, ശരീരഭാരം നിരീക്ഷിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. 100 ഗ്രാം ആൽഗയുടെ പോഷകമൂല്യം 17 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 7 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് എന്നിവയാണ്, കലോറി ഉള്ളടക്കം 60 - 62 കിലോ കലോറിയാണ്.

ആൽഗയുടെ ഗുണങ്ങൾ

മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ചില രോഗങ്ങളെയും ലക്ഷണങ്ങളെയും നേരിടാനും ചുക സഹായിക്കുന്നു:

വിപരീതഫലങ്ങളും സാധ്യമായ ദോഷവും

ഏതൊരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നവും അത് കഴിക്കുമ്പോൾ ആദ്യത്തെ ആശങ്കയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു, കൂടാതെ ചുക ആൽഗയും ഒരു അപവാദമല്ല. വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയുടെയോ അലർജിയുടെയോ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉടനടി നീക്കം ചെയ്യണം.

ആൽഗകളുടെ ഗുണങ്ങൾ അവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സജീവമായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് പരിസ്ഥിതി. മലിനമായ വെള്ളത്തിൽ ചുക വളരും, അവിടെ അത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് അപകടകരമായ വിഷവസ്തുക്കളും കനത്ത ലോഹങ്ങളും വേഗത്തിൽ ശേഖരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ആൽഗകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം അവ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ സ്ഥലങ്ങളിൽ മാത്രമേ ശേഖരിക്കാവൂ. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉപയോഗത്തിന് നിരവധി വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്:

അങ്ങനെ, ചുക ആൽഗകളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു വ്യക്തിഗത സവിശേഷതകൾമനുഷ്യ ശരീരം. അതിനാൽ, അപരിചിതമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്കുണ്ടെങ്കിൽ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾനിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

തിരഞ്ഞെടുക്കൽ മാനദണ്ഡവും സംഭരണവും

ചുക കടൽപ്പോച്ചയുടെ പോഷകമൂല്യം നേരിട്ട് അതിൻ്റെ വളർച്ച, ശേഖരണം, സംഭരണം, ഗതാഗത സാഹചര്യങ്ങൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. IN വ്യാപാര ശൃംഖലസാലഡ് ശീതീകരിച്ചതോ തയ്യാറാക്കിയതോ ആണ്. അത് കണക്കിലെടുക്കണം ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗംഉൽപ്പന്ന സംരക്ഷണം ഷോക്ക് ഫ്രീസിംഗാണ്, അതിൽ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും രൂപംസസ്യങ്ങൾ.

ഷോക്ക് ഫ്രീസിങ് സമയത്ത് (മൈനസ് 18 മുതൽ 20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെയുള്ള താപനിലയിൽ), ആൽഗകൾ അതിൻ്റെ തിളക്കമുള്ള പച്ച നിറം മാറ്റില്ല. ഫ്രീസിംഗിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പാക്കേജിനുള്ളിൽ ഐസ്, മഞ്ഞ് എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യമാണ്, അത് പൂർണ്ണമായും അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളിൽ ഉണ്ടാകരുത്. കുറഞ്ഞ അളവ്. ഗതാഗത സമയത്ത്, ഉൽപ്പന്നം ആകസ്മികമായി ഡീഫ്രോസ്റ്റുചെയ്യുന്നതും വീണ്ടും ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നതും അസ്വീകാര്യമാണ്, ഇത് പാക്കേജിനുള്ളിൽ മഞ്ഞ് അടരുകളും ഐസും രൂപപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും. അത്തരമൊരു സാലഡ് കഴിക്കുന്നത് കടുത്ത വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും.

ആൽഗകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാരാമീറ്ററുകൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• നിർമ്മാതാവിൻ്റെ പ്രശസ്തിയും വിശ്വാസ്യതയും.
• ശേഖരണ സ്ഥലവും ഷെൽഫ് ജീവിതവും.
• ചെടിയുടെ നിറം തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് ഉൾപ്പെടുത്തലുകളില്ലാതെ ഇരുണ്ട മരതകം മുതൽ തിളക്കമുള്ള ഇളം പച്ച വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
• ആൽഗകൾ മരവിപ്പിക്കാൻ പാടില്ല.
• സുതാര്യമായ പാക്കേജിംഗിൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവിടെ അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം വിലയിരുത്താൻ എളുപ്പമാണ്.

ശീതീകരിച്ച കടലിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് -18 ° C താപനിലയിൽ ഒരു വർഷമാണ്. ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് ശേഷം, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു മാസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഉൽപ്പന്നം വീണ്ടും ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

റെഡിമെയ്ഡ് സലാഡുകൾ (സംരക്ഷണം) 4 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല താപനില വ്യവസ്ഥകൾ-3° മുതൽ 6°C വരെ.

പാചകത്തിൽ ചുക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു

Chuka കടൽപ്പായൽ സാലഡ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി ഉണ്ട്, ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകൾ സമ്പന്നമായ, തൃപ്തികരവും യഥാർത്ഥ. ഏതെങ്കിലും റെസ്റ്റോറൻ്റിൻ്റെ മെനുവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹോം വിരുന്നിൽ ഇത് അതിൻ്റെ ശരിയായ സ്ഥാനം നേടുന്നു. ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമംപോഷകാഹാരം, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഈ സീഫുഡ് വിഭവം മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം, അത് ഏതൊരു കുടുംബത്തിൻ്റെയും ആരോഗ്യത്തിൻ്റെയും ദീർഘായുസ്സിൻ്റെയും രഹസ്യങ്ങളിലൊന്നായി മാറും.

ഹിയാഷി കടൽപ്പായൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇന്ന് എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലെയും നിവാസികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർക്ക് സുഖകരവും അതിലോലമായതും ചെറുതായി ദ്വീപ് രുചിയും മികച്ച പോഷകമൂല്യവുമുണ്ട്. കടൽപ്പായൽ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ്, പാസ്ത, സീഫുഡ്, ചിക്കൻ എന്നിവയുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. അവ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിലും വിവിധ വിഭവങ്ങളുടെ ഭാഗമായും കഴിക്കാം.

ചില ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പായൽ പലർക്കും വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. അവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരമായ സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാം..

ലളിതമായ സാലഡ്

ഇതിന് ആവശ്യമാണ്:

• 100 ഗ്രാം സോയ സോസ്;
• 100 ഗ്രാം വെള്ളം;
• 2 ടീസ്പൂൺ അന്നജം;
• നാരങ്ങ നീര്;
• 2 ടീസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ.

ചേരുവകൾ ഒരു എണ്ന കലർത്തി തീയിൽ ഇട്ടു വേണം. മിശ്രിതം കട്ടിയാകണം, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്. തയ്യാറാക്കിയ സോസിന് മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ (ഇരുകി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന) കടലമാവ് ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ എള്ള് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

നട്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച്

ഈ സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

നട്ട് സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു എണ്ന കടന്നു 4 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കേണം. നിലക്കടല വെണ്ണ തവികളും അതേ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. എല്ലാം തീയിൽ ഇട്ടു ചൂടാക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. വാൽനട്ട്, എള്ള് എന്നിവ അരിഞ്ഞിരിക്കണം. കാപ്സിക്കം നന്നായി പൊടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. എല്ലാ സോസ് ഘടകങ്ങളും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുന്നു. മണ്ണിളക്കി, സോസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്ത് മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക.

കടലമാവ് ഉരുകുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, നട്ട് സോസ് ഒഴിക്കുക. രണ്ട് മണിക്കൂർ കുത്തനെയുള്ള വിഭവം വിടുക, തുടർന്ന് നന്നായി ഇളക്കുക. സാലഡ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, തണുപ്പിച്ച ശേഷം വിളമ്പുക.

സുഷി ഹിയാഷി

കടലമാവിൽ നിന്ന് വളരെ രുചികരമായ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം.

ആവശ്യമാണ്:

നിങ്ങൾക്ക് ഏത് അരിയും ഉപയോഗിക്കാം, 100 ഗ്രാം മതി. നിങ്ങൾ അത് ആവിയിൽ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ രീതിയിൽ, പ്രധാന കാര്യം അത് സ്റ്റിക്കി ആയി മാറുന്നു എന്നതാണ്. പൂർത്തിയായ അരിയിൽ വിനാഗിരി ചേർക്കുന്നു. കൈസോ, ചീര എന്നിവയുടെ ഇലകൾ അരിഞ്ഞത് മിക്‌സ് ചെയ്യണം. നോറി അഴിച്ച് അതിൽ അരി തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യണം. സാലഡ് മുകളിൽ വയ്ക്കുകയും റോൾ സാധാരണ രീതിയിൽ ചുരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ്, ഇത് മുറിച്ച് വാസബി, ഇഞ്ചി, സോയ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നൽകണം.

ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇന്ന് മാത്രം!

കടൽപ്പായൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച വിഭവങ്ങൾ വിസ്മയിപ്പിക്കുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കുകയും അനുയായികളുടെ മെനുവിൽ സ്ഥിരമായ സ്ഥാനം നേടുകയും ചെയ്തു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം. റഷ്യൻ വയറിന് അസാധാരണമായ സുഷി, റോളുകൾ, സീഫുഡ്, ചുക സാലഡ് എന്നിവയുള്ള സൂപ്പുകൾ ഇവയാണ്.

2 മീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള ഇലകൾ അതിലോലമായ, ചെറുതായി മധുരമുള്ള രുചി, അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. കെൽപ്പ് ഇലകൾ പോലെ, അവയ്ക്ക് മനോഹരമായ ക്രഞ്ച് ഉണ്ട്. ഇളം പച്ച നിറം വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഉച്ചരിച്ച മണം ഇല്ലാത്തതും ചുകയുടെ മറ്റൊരു ഗുണമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ചില ആളുകളിൽ തിരസ്കരണത്തിന് കാരണമാകില്ല, കടലിൽ സംഭവിക്കുന്നത് പോലെ.

ജപ്പാനിൽ കടലിൻ്റെ വർദ്ധിച്ച ആവശ്യം ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള ഇറക്കുമതിയാണ് ആദ്യം നിറവേറ്റിയത്. ജാപ്പനീസ് സീഫുഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു "ചുക"(ചൈനയിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്തത്), ഇത് സാലഡിന് അതിൻ്റെ പേര് നൽകുന്നു. മിഡിൽ കിംഗ്ഡത്തിലെ നിവാസികളിൽ നിന്ന് കടമെടുത്ത അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ വ്യതിയാനങ്ങൾ "ചൈനീസ്" എന്ന പേരിൽ ഒന്നിച്ചു.

പോഷക മൂല്യം

സാലഡ് അതിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് പ്രധാന ഘടകത്തോട് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - തവിട്ട് ആൽഗകൾ, അതിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• വിറ്റാമിനുകൾ;
• ധാതുക്കൾ;
• അമിനോ ആസിഡുകൾ;
• സെല്ലുലോസ്;
• ഫാറ്റി ആസിഡ്.

അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ: വാലൈൻ, ത്രിയോണിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ല്യൂസിൻ 10% ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം, ഒപ്പം ഗ്ലൈസിൻ, അർജിനൈൻ, മെഥിയോണിൻ - 3-1.5%.

ധാതു ഘടകങ്ങളിൽ, സോഡിയവും മാംഗനീസും പ്രബലമാണ് - 100 ഗ്രാമിന് 67%. മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ് എന്നിവ 30% വീതവും ഇരുമ്പ് 20% ഉം ആണ്. മിതമായ അളവിൽ സെലിനിയം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക് എന്നിവയുണ്ട്.

ഇത് രസകരമാണ്. അവയുടെ ശേഖരണ ഗുണങ്ങൾ കാരണം, അവ സ്വാഭാവിക അയോഡിൻറെ പ്രധാന ഉറവിടമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ അതിൻ്റെ ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, വക്കാമയുടെ പ്രാഥമികത തെറ്റാണ്. അമേരിക്കൻ ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, ചുകയിലെ ഈ മൂലകത്തിൻ്റെ അളവ് വളരെ ചെറുതാണ്, അത് താൽപ്പര്യമില്ലാത്തതാണ്.

ഫാറ്റി ആസിഡുകളിൽ, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ആസിഡുകൾ പ്രബലമാണ്: ലിനോലെയിക്ഒപ്പം ടിംനോഡൺ (eicosapentaenoic ആസിഡ്).

കലോറി ഉള്ളടക്കം

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പ്രോഗ്രാമുകളുടെ ഭാഗമായി കുറഞ്ഞ കലോറി ചുക സാലഡ് നല്ല ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു.

നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്: പോഷകഗുണമുള്ള 45 കിലോ കലോറി, 8 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 0.1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ കടൽപ്പായലിൽ തന്നെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, സാലഡിലല്ല. പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ അധിക ചേരുവകൾ പോഷക മൂല്യവും കലോറിയുടെ എണ്ണവും 1.5-2 മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ഭക്തിയോടെയുള്ള മനോഭാവത്തോടെ, സ്വഭാവ സവിശേഷത കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങൾ, ചൈനയിലും കൊറിയയിലും പ്രത്യേകിച്ച് ജപ്പാനിലും കടൽപ്പായൽ ഒരു പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള പാചക അനുഭവം ശരീരത്തിന് സമുദ്രവിഭവത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് തെളിവാണ് ഏഷ്യൻ-പസഫിക് ഭക്ഷണപ്രേമികളുടെ ആയുസ്സ്.

ഹൃദയത്തിന്

ചീരയുടെ പച്ച "അദ്യായം" ഒരു തെളിയിക്കപ്പെട്ട പ്രതിവിധിയാണ് ഹൃദയാഘാതം, കാർഡിയാക് ഇസ്കെമിയ, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം തടയൽ.

• ലിനോലെയിക് ആസിഡ്, മാംഗനീസ്, വനേഡിയം എന്നിവ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ ഇ, സി എന്നിവ രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഇലാസ്തികതയെയും ശക്തിയെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
• പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ മയോകാർഡിയൽ സങ്കോചത്തിന് ഉത്തരവാദികളാണ്, കൂടാതെ ആർറിഥ്മിയയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
• അമിനോ ആസിഡുകൾ ഹൃദയപേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ

തടയാൻ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെ ഒരു സമുച്ചയം സഹായിക്കുന്നു: വിറ്റാമിൻ സി, എ, ഇ, ഒമേഗ -3, മെഥിയോണിൻ.

സ്വാഭാവിക "അംഗരക്ഷകർ" ആവിർഭാവത്തെ ചെറുക്കുക പ്രമേഹം, ഓങ്കോളജി, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ്; യുവത്വം നിലനിർത്തുകയും തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക.

വയറിനു വേണ്ടി

ഫ്യൂക്കോയ്ഡൻചുക സാലഡിലെ (ലയിക്കുന്ന ഫൈബർ) ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയിൽ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു: ഇത് ബാക്ടീരിയയുടെ സ്ഥാപനം തടയുന്നു ഹെലിക്കോബാക്റ്റർ പൈലോറിഅതിൻ്റെ ചുവരുകളിൽ, അൾസർ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയുകയും പെപ്റ്റിക് അൾസർ രോഗത്തിൻ്റെ വേദനാജനകമായ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വിറ്റാമിൻ എ, ഇ എന്നിവ ശക്തമായ പുനരുൽപ്പാദന പ്രഭാവം നൽകുന്നു, അതിനാൽ അൾസർ രോഗശമനത്തിന് ആവശ്യമാണ്.

ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, സെലിനിയം എന്നിവ ദഹന എൻസൈമുകളുടെ ഉത്പാദനം സജീവമാക്കുന്നു ഫോളിക് ആസിഡ്- മ്യൂക്കോസൽ കോശങ്ങളുടെ പുതുക്കൽ.

സസ്യഭുക്കുകൾക്ക്

മാക്രോ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ, സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന വിലയേറിയ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടം എന്നിവ അടങ്ങിയ വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെൻ്റായി ചുക സാലഡ് സസ്യാഹാരികൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ട്.

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ശാരീരിക ക്ഷീണവും വിഷാദവും ഒഴിവാക്കുന്നു.

വിഭവത്തിൻ്റെ അതിലോലമായ സുഗന്ധവും രുചിയും ഭക്ഷണത്തിലെ മത്സ്യത്തിൻ്റെ അഭാവം ഭാഗികമായി നികത്തുന്നു.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര

സാലഡ് ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസിൻ്റെ വികസനം തടയുകയും രോഗത്തിൻറെ ഗതി ലഘൂകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• ക്രോമിയം സംയോജിപ്പിച്ച് ഇൻസുലിൻ ഗ്ലൂക്കോസിലേക്ക് വർദ്ധിച്ച പ്രവർത്തനം കാണിക്കുന്നു, അത് വേഗത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ഗ്ലൈക്കോജനായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
• പെപ്റ്റൈഡ് ഹോർമോണിൻ്റെ സ്ഥിരമായ ഉൽപാദനത്തിന് മാംഗനീസ് ഉത്തരവാദിയാണ്.
• വിറ്റാമിൻ എ, ബി 2 എന്നിവ കാഴ്ചയുടെ അവയവങ്ങളുടെയും താഴ്ന്ന അവയവങ്ങളുടെയും രക്തക്കുഴലുകളെ പഞ്ചസാരയുടെ വിനാശകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

തലച്ചോറിന് വേണ്ടി

തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആഴ്ചയിൽ രണ്ട് സാലഡ് മതിയാകും.

ഫെനിലലാനൈൻ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ സി, ഇ, ഗ്രൂപ്പ് ബി, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ കമ്പനിയിൽ:

• ഏകാഗ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
• മാനസിക പശ്ചാത്തലവും മെമ്മറിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
• സമ്മർദ്ദവും ക്ഷീണവും നേരിടാൻ സഹായിക്കുക;
• സെറിബ്രോവാസ്കുലർ അപകടങ്ങൾ തടയുക.

ഭാരനഷ്ടം

പോഷകങ്ങളുടെ കുറവില്ലാതെ ചക്കയിൽ കലോറി കുറവായതിനാൽ സന്തോഷത്തോടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാം.

സാലഡ് മെറ്റബോളിസം വേഗത്തിലാക്കാനും നാരുകൾ കാരണം ദഹനനാളത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു ഫ്യൂകോക്സാന്തിൻ(കരോട്ടിനോയിഡുകളുടെ ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഫാറ്റ് ബർണർ), ഹോക്കൈഡോയിൽ നിന്നുള്ള ജാപ്പനീസ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ ബ്രൗൺ ആൽഗയിൽ തിരിച്ചറിഞ്ഞു.

യുവത്വത്തിന്

കടലിൽ സൗന്ദര്യവർദ്ധക വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ, സി, ബി 5, ബി 9 എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് പിലിഫ്യൂക്കോസ് സൾഫേറ്റ്. ദോഷകരമായ വികിരണത്തിൻ്റെ സ്വാധീനത്തിൽ കൊളാജൻ്റെ തകർച്ച തടയുന്നു. ഈ പോഷകങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മം, മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവ നിലനിർത്താനും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാനും ലക്ഷ്യമിടുന്നു.

ആൻ്റി-ഏജിംഗ് പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: ലിനോലെയിക് ആസിഡ്, കോപ്പർ, ഒമേഗ -3.

അത്ലറ്റുകൾക്ക്

• ചുക അത്ലറ്റിന് അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഒരു സമുച്ചയം നൽകുന്നു: ഗ്ലൈസിൻ, അർജിനൈൻ, മെഥിയോണിൻ. വിലയേറിയ ഒരു ട്രിയോയിൽ നിന്ന് സമന്വയിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു ക്രിയേറ്റിൻ, കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നതിന് ആവശ്യമാണ് പേശി പിണ്ഡം, സഹിഷ്ണുത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• ലിനോലെയിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപം ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• വൈറ്റമിൻ എ പരിശീലനത്തിനു ശേഷം ശരീരം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, സി എന്നിവ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിൻ്റെ ഫലങ്ങൾ നികത്തുന്നു, മാംഗനീസ് അസ്ഥി, തരുണാസ്ഥി ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ പുതുക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

സ്ത്രീകൾ

കാരണം ഒരു സ്ത്രീയുടെ ആരോഗ്യത്തിൻ്റെ ഗ്യാരണ്ടി സാധാരണമാണ് ഹോർമോൺ പശ്ചാത്തലം , സാലഡ് അവൾക്ക് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്.

• വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, സി, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, ചെമ്പ് എന്നിവയുടെ സങ്കീർണ്ണമായ പ്രഭാവം ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു പ്രത്യുൽപാദന സംവിധാനം, നോർമലൈസ് ചെയ്യുന്നു ആർത്തവ ചക്രം, പെൽവിസിലെ തിരക്കും വീക്കവും തടയുന്നു, ആദ്യകാല ആർത്തവവിരാമത്തിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ.
• ഫോളിക് ആസിഡ് ആവശ്യമാണ് ശരിയായ വികസനംഗർഭകാലത്ത് ഗര്ഭപിണ്ഡം.
• അമ്മയിലും കുഞ്ഞിലും വിളർച്ച തടയാൻ ഇരുമ്പ് ആവശ്യമാണ്.
• വിറ്റാമിൻ കെ പ്രസവസമയത്ത് രക്തസ്രാവം തടയുന്നു.

പ്രധാനം ! വാകമേ ആൽഗയിൽ കുറച്ച് കാൽസ്യവും അയോഡിനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഗർഭകാലത്ത് അതിൽ നിന്ന് സാലഡ് കഴിക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്. ജപ്പാനിൽ, സ്ത്രീകൾ ഇത് നിരസിക്കുന്നില്ല ആരോഗ്യകരമായ വിഭവംകുഞ്ഞിൻ്റെ വരവിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു. ജാപ്പനീസ് സ്ത്രീകൾ പ്രസവത്തിനു ശേഷവും മനസ്സോടെ ചക്ക കഴിക്കുന്നു.

പുരുഷന്മാർക്ക്

വാകമേ സാലഡ് സ്റ്റാമിന, ശക്തി, പുരുഷന്മാരുടെ ലൈംഗിക ആരോഗ്യം എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുന്നു, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് രോഗങ്ങൾക്കും വന്ധ്യതയ്ക്കും സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

• മാംഗനീസ് പ്രത്യുത്പാദന അവയവങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• സോഡിയം ന്യൂറോ മസ്കുലർ ചാലകം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• സിങ്ക് ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളുടെയും ബീജത്തിൻ്റെയും ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

പോഷകങ്ങളുടെ രോഗശാന്തി ഫലങ്ങളുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, പുരുഷന്മാരുടെ ലൈംഗികാഭിലാഷവും ശക്തിയും വർദ്ധിക്കുന്നു.

അധിക ചേരുവകൾ

ചുക സാലഡിലേക്ക് സഹായ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു, അത് രുചിയിൽ നിഷ്പക്ഷമാണ്, പിക്വൻസി: കൂൺ മുതലായവ.

മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ആൽഗകൾ, മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ, ഹാം, വെളുത്തുള്ളി, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, രുചി "കളിച്ചു", വിഭവത്തിൻ്റെ പോഷകമൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അവർ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് പൂരിതമാക്കുന്നു, വിറ്റാമിൻ, മിനറൽ പ്രൊഫൈൽ വികസിപ്പിക്കുന്നു.

Contraindications

സാധ്യമായ അലർജികൾ! അതിനാൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ 1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പരിചയപ്പെടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. l., ക്രമേണ ഭാഗം 100-150 ഗ്രാം വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ബ്രൗൺ ആൽഗകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു അൽജിനിക് ആസിഡ്. 90% വരെ ഹെവി മെറ്റൽ ലവണങ്ങളും റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകളും (ഗവേഷണ ഫലങ്ങൾ അനുസരിച്ച്) ഇത് ജലത്തെ നിലനിർത്തുകയും സമുദ്ര പരിസ്ഥിതിയിൽ നിന്നുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളെ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. റഷ്യൻ, നോർവീജിയൻ, ജാപ്പനീസ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ). അതിനാൽ, പരിസ്ഥിതിക്ക് പ്രതികൂലമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണ്.

ഓൺ ഈ നിമിഷംജപ്പാൻ കടലിലെയും ഒഖോത്സ്കിലെയും ജലം ഇപ്പോഴും ശുദ്ധമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഇനിപ്പറയുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിൽ ചുക സാലഡ് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്:

• പാചക ചേരുവകളോട് അലർജി അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത;
• തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനം തകരാറിലാകുന്നു;
• ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനൽ അൾസർ, gastritis ആൻഡ് enteritis നിശിത ഘട്ടത്തിൽ.

തിരഞ്ഞെടുക്കൽ പ്രശ്നങ്ങൾ

തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ശീതീകരിച്ച കടൽപ്പായൽസാലഡിനായി, ഇനിപ്പറയുന്ന അടയാളങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക:

• പാക്കേജിംഗ് സമഗ്രത;
• മഞ്ഞും മഞ്ഞും അഭാവം;
• പൂരിത പച്ച നിറംഇലകൾ.

ഉണങ്ങിയ കടൽപ്പായൽചക്ക ഉണ്ടാക്കാനും അനുയോജ്യമാണ്. ബാഗുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്ത ഇലകൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവ ഫാർമസി ശൃംഖലകളിലോ ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ സ്റ്റോറുകളിലോ വിൽക്കുന്നു.

പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് വാകമെ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം വോളിയം 4 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുമെന്ന കണക്കുകൂട്ടലിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ അളവ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

റെഡി സാലഡ്

സ്റ്റോറിൽ നിന്നുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് സാലഡ് ഉടനടി കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. സമ്പന്നമായ പച്ച നിറവും മനോഹരമായ സമുദ്ര ഗന്ധവുമാണ് ഇതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.

7 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, തുറന്നതിന് ശേഷവും വാക്വം പാക്കേജിംഗ്ഉപഭോഗ കാലയളവ് 3 ദിവസമായി കുറയുന്നു.

സുഷി ബാറുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ചുക കണ്ടെത്താം. റോളുകൾക്കൊപ്പം, ഇത് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി വിൽക്കുന്നു.

പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

ഊഷ്മാവിൽ ഫ്രോസൺ ഉൽപ്പന്നം ഉരുകുക, ഉണങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നം ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. വെള്ളം വറ്റി വരണ്ടതാക്കുക പേപ്പർ ടവൽനേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.പരമ്പരാഗതമായി, ജാപ്പനീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു സോയാ സോസ്, എന്നാൽ ഫലം വിനാഗിരി ഉപയോഗം അനുവദനീയമാണ്.

നട്ട് ഡ്രസ്സിംഗ്, എള്ള്, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയാൽ വാകമേയുടെ രുചി സമ്പുഷ്ടമാണ്.

നിലക്കടല, വിത്തുകൾ, കടുക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങുന്ന അതിലോലമായ ഏഷ്യൻ ക്ലാസിക് ആണ് പീനട്ട് സോസ്.

"ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ" ചുകയ്ക്കുള്ള ചേരുവകൾ നിങ്ങൾ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്: നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സുതാര്യമായ പ്ലേറ്റുകൾ, ചെറിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ ഗംഭീരമായ പകുതി വളയങ്ങൾ.

രസം വെളിപ്പെടുത്താൻ, എള്ള് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി കൊണ്ട് കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്. പൊട്ടുന്ന ശബ്ദവും ഏകദേശം 3 മിനിറ്റിനുശേഷം ദൃശ്യമാകുന്ന സ്വർണ്ണ നിറവും സന്നദ്ധതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ചുക അല്ലെങ്കിൽ കെൽപ്പ്

കാൽസ്യം, അയോഡിൻ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉപഭോഗത്തിന് കർശനമായ നിയന്ത്രണങ്ങളുടെ അഭാവമാണ് ചുകയുടെ പ്രധാന നേട്ടം. അധിക ബോണസ്: കടലിൻ്റെ സൂക്ഷ്മമായ സൌരഭ്യത്തോടുകൂടിയ അതിലോലമായ രുചി.

ലാമിനേറിയ (റഷ്യയിൽ ഇതിനെ കടൽപ്പായൽ എന്ന് വിളിക്കുന്നു) ജൈവ ലഭ്യമായ രൂപത്തിൽ വലിയ അളവിൽ അയോഡിൻ പ്രസിദ്ധമാണ്. ശരീരം മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് റെക്കോർഡ് 70% ൽ എത്തുന്നു. അയോഡിൻ കുറവുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്ന റഷ്യൻ നിവാസികളുടെ പോഷകാഹാരം ശരിയാക്കുന്നതിന് ഈ സവിശേഷത പ്രധാനമാണ്.

എന്നാൽ കെൽപ്പ് സലാഡുകൾ ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും 12 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്കും ചില തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങളുള്ളവർക്കും വിപരീതഫലമാണ്.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന സാലഡ് ജപ്പാനിൽ കഴിക്കുന്ന "യഥാർത്ഥ" സാലഡിന് അടുത്താണ്, ഇതിന് അടിസ്ഥാനം നൽകുന്നു പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് ചേർക്കാം അരിപ്പൊടി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ (വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ), സോസ്.

ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ വാകമേ;
• 100 ഗ്രാം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കിക്കുറേജ് കൂൺ ( auricularia earform).

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

• 50 മില്ലി വെള്ളം;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സോയാ സോസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. എള്ളെണ്ണ;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. എള്ള്;
• 1/3 ചൂടുള്ള കുരുമുളക് പോഡ്.

പാചക രീതി:

1. തയ്യാറാക്കിയ കടലമാവ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ കൂണും ചെറുതായി വറുത്ത എള്ളും യോജിപ്പിക്കുക.
2. നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ്, എള്ളെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
3. മസാലകൾക്കായി, മുളകിൻ്റെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക.

കൂടുതൽ വിദേശ പാചക ഓപ്ഷനുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: ചുവന്ന മത്സ്യം, ചിക്കൻ, പൈൻ പരിപ്പ്, അരുഗുല. ചക്കയിൽ വാകമേ മാത്രമല്ല, കടൽപ്പായൽ പോലെയുള്ള മറ്റ് കടൽപ്പായകളും ചേർക്കുന്നത് വിലക്കില്ല.

ഇന്ന്, ചുക്ക കടൽപ്പായൽ ഉൾപ്പെടുന്ന വിദേശ പലഹാരങ്ങളിൽ കുറച്ച് ആളുകൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും - സ്റ്റോറുകൾ അവയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അത്ര അപൂർവമല്ല. ദീർഘായുസ്സിന് പേരുകേട്ട ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം അവയാണെങ്കിൽ മാത്രം അവ രസകരമാണ്. ഒരുപക്ഷേ ചുക ആൽഗകളാണോ ഇത്രയും ഗുണം ചെയ്യുന്നത്?

അപൂർവമായ അളവിലുള്ള കൊഴുപ്പുള്ള നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ട ധാരാളം പദാർത്ഥങ്ങൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കംഹൃദയത്തെയും രക്തധമനികളെയും ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്ന ഒമേഗ ഫാറ്റി ആസിഡുകളും സ്വാധീനിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളിലൊന്നായിരിക്കാം. ചുക ആൽഗ കഴിക്കുന്നത് വിഷാദം, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, അവർ, ഒരു ചൂല് പോലെ, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ മാലിന്യങ്ങളും തൂത്തുവാരുന്നു - വിഷവസ്തുക്കളും മാലിന്യങ്ങളും.

ജാപ്പനീസ് ചുക ഉണക്കിയതും അസംസ്കൃതവും ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ രൂപത്തിലും കഴിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ സാധാരണമായ കടൽപ്പായൽ അതിൻ്റെ കൂടുതൽ അതിലോലമായ ഘടനയിലും അയോഡിൻറെ ഏതാണ്ട് തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്ത ഗന്ധത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ അവയുടെ ഘടന അവരെ ഞങ്ങളുടെ മേശയിൽ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചുക ആൽഗയെ മറ്റ് പല പേരുകളിലും വിളിക്കുന്നു. ഹിയാഷി വാകമേ, കൈസോ - ഇവയെല്ലാം ഒരേ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പേരുകളാണ്. എവിടെ വളരുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഇത് അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടാം. പൊതുവേ, ജപ്പാന് ചുറ്റുമുള്ള കടലിലെ വെള്ളത്തിനടിയിലുള്ള പാറകളിലാണ് ചുക വളരുന്നത്.

ചുക കടൽപ്പായൽ സലാഡുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു പുതിയത്തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവയ്ക്ക് മനോഹരമായ ഘടനയുണ്ട്, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ പോലെ ചതച്ച്, ഈ രൂപത്തിൽ നമുക്ക് പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കും. ചുകയുടെ മനോഹരമായ പുതുമ, പോഷകസമൃദ്ധമായ, ഉയർന്ന കലോറി ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളുള്ള ഒരു ഹൃദ്യമായ മേശയെ തികച്ചും പൂരകമാക്കും. ഒപ്പം ഭാരത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്നവർക്ക് ചക്ക ഒരു ദൈവാനുഗ്രഹം മാത്രമാണ്.

Chuka കടൽപ്പായൽ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു ശേഖരം ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ പാചക ഭാവന കാണിക്കാനും അവയിൽ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനും അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചേർക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങളുടെ കുടുംബം അഭിനന്ദിക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ കണ്ടെത്തുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ചുക സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - 17 ഇനങ്ങൾ

അവനുവേണ്ടിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 250 ഗ്രാം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത വാകമേ കടൽപ്പായൽ
• 50 മില്ലി സോയ സോസ്
• 50 മില്ലി വെള്ളം
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. എള്ള്
• നാരങ്ങ നീര്, എള്ളെണ്ണ, അന്നജം 1 ടീസ്പൂൺ വീതം.

കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ചുക സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കൂ, ഇതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ അനുയോജ്യമായ, പ്രാകൃതമായ രുചി സാധാരണയായി അത് വളരുന്ന സ്ഥലത്ത് മാത്രമേ ആസ്വദിക്കൂ. ഈ സാലഡ് ജാപ്പനീസ് സ്വയം കഴിക്കുന്നതിനോട് കഴിയുന്നത്ര അടുത്താണ്. കൂണുകളുടെ പ്രത്യേക പേര് നിങ്ങളെ ഭയപ്പെടുത്തരുത് - അവ സാധാരണയായി എല്ലാ പ്രധാന സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും വിൽക്കുന്നു.

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• ശീതീകരിച്ച വാകമേ കടൽപ്പായൽ - 400 ഗ്രാം.
• മുളകുപൊടി - 1
• എള്ള് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കിക്കുറേജ് കൂൺ - 100 ഗ്രാം.
• നട്ട് സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വെള്ളം - 100 മില്ലി.
• സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി.
• അരി അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി - 20 മില്ലി.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉപ്പ് - 0.5-1 ടീസ്പൂൺ.
• സോയ സോസ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• എള്ളെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• അന്നജം - 0.5-1 ടീസ്പൂൺ.

ഞങ്ങൾ ഇത് ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കും:

1. ഈ പാചകത്തിന് ഞങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച കടൽപ്പായൽ ഉപയോഗിക്കും.
2. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അവരെ വറ്റിച്ചു, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ വെള്ളം വലിച്ചെറിയുന്നില്ല.
3. ഈ വെള്ളം അര ഗ്ലാസ് എടുത്ത് സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം കട്ടിയാക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. അരി വിനാഗിരി.
4. Kikurage കൂൺ, അല്ലെങ്കിൽ അവർ വിളിക്കപ്പെടുന്ന പോലെ, മരം കൂൺ, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.
5. മുളക് പൊടിക്കുക.
6. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ എള്ള് വറുക്കുക.
7. ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നത് എല്ലാം ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സംതൃപ്തി വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം വെണ്ണ ചേർക്കാം.

ഞങ്ങൾ ഇവിടെ സോസിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത് ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷൻ. നട്ട് സോസ് ഉള്ള ചുക സാലഡ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായിത്തീരുന്നു, അവ ഒരുമിച്ച് സേവിക്കുന്നത് ഇതിനകം ഒരു ക്ലാസിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

അതിനാൽ, സോസിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• കശുവണ്ടി (നിലക്കടല, വാൽനട്ട്) - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും അല്ലെങ്കിൽ 100 ​​ഗ്രാം
• സോയ സോസ് - 4 ടീസ്പൂൺ
• എള്ളെണ്ണ (പച്ചക്കറി) - 2 ടീസ്പൂൺ.
• അരി വിനാഗിരി (ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ) - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ഒരു ഗ്ലാസ് വേവിച്ച വെള്ളം
• എള്ള്

എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും വീഡിയോയിൽ നിങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും സമയമെടുക്കുന്നതും കണക്കിലെടുത്ത് പലരും ഭയപ്പെടുന്ന നിലക്കടല സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് കാണുക.

ഇത് ഇതിനകം തന്നെ ചുക സാലഡിൻ്റെ സ്ലാവിക് പതിപ്പാണ്, അത് രുചികരമല്ല.

ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുന്നു:

• വാകമേ കടൽപ്പായൽ - 300 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി.
• സെലറി റൂട്ട് - 150 ഗ്രാം.
• മാവ് - 0.5-1 ടീസ്പൂൺ.
• മുളക് കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• എള്ള് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വൈൻ വിനാഗിരി - 20 മില്ലി.
• ഉപ്പ്.
• പഞ്ചസാര.
• കുരുമുളക്.

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. കടലമാവ് തിളപ്പിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്ന വെള്ളം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടത് മാത്രമല്ല, അസിഡിഫൈ ചെയ്യുകയും വേണം. ചുക ആൽഗകൾ അരിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ അല്പം ചാറു വിടും. സോസിനായി, കടല വെള്ളത്തിലേക്ക് അല്പം മാവ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ സോസിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. മസാലകൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് മുളക് ചേർക്കാം, അല്പം വിനാഗിരി ചേർക്കുക.
2. കൊറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് സെലറി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ കാരറ്റ് പോലെ തന്നെ ഞങ്ങൾ മുളകും. തയ്യാറാക്കിയ ചൂടുള്ള സോസ് ഒഴിക്കുക, തണുക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
3. തണുപ്പിച്ചതും ഞെക്കിയതുമായ സെലറി ചുകയുമായി കലർത്തുക, ഇളക്കുക, എണ്ണയും നാരങ്ങ നീരും അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് രുചിക്കുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.
4. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ, എള്ള് അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം.

ഈ സാലഡിനായി, കടൽപ്പായൽ (കെൽപ്പ്) ഉപയോഗിച്ച് ചുക്ക പകുതിയായി ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

സാലഡിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• വാകമേ കടൽപ്പായൽ - 100 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി.
• കെൽപ്പ് കടൽപ്പായൽ (ഉണങ്ങിയത്) - 100 ഗ്രാം.
• വിനാഗിരി - 20 മില്ലി.
• എള്ള് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഉപ്പ്.
• മരം കൂൺ - 100 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര.

ഉള്ളി, കെൽപ്പ്, കൂൺ എന്നിവയുള്ള ചുക സാലഡ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. കടലമാവ് വേവിക്കുക, അരിച്ചെടുത്ത് തണുപ്പിക്കുക.
2. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചൂഷണം ചെയ്യുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുകളയുന്നത് സമാനമായ ഫലം നൽകുന്നു.
3. ഞങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട മരം കൂൺ എടുത്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും എണ്ണയും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക.

സോയ സോസ്, റൈസ് വൈൻ എന്നിവയുടെ യഥാർത്ഥ മിശ്രിതത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വറുത്തെടുത്ത ഈൽ ഫില്ലറ്റാണ് ഉനാഗി.

പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക ഇതാ:

• ഈൽ 100 ​​ഗ്രാം
• വെള്ളരിക്കാ 100 ഗ്രാം
• ചുക സാലഡ് 80 ഗ്രാം
• സോയാബീൻ മുളപ്പിച്ചത് 60 ഗ്രാം
• കുരുമുളക് 100 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് 50 ഗ്രാം
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് 5 ഗ്രാം
• മുളക് കുരുമുളക് 1
• നാരങ്ങ 1
• മിക്സ് സാലഡ് 80 ഗ്രാം
• എള്ള് 3 ഗ്രാം
• എള്ളെണ്ണ 20 മില്ലി
• സോയ സോസ് 10 മില്ലി
• പഞ്ചസാര 5 ഗ്രാം
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 40 മില്ലി
• ഹോണ്ടാഷി ചാറു 2 മില്ലി

ഈ സാലഡ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയ നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യമായി കൂടുതൽ സമയമെടുത്തേക്കാം, എന്നാൽ അനുഭവപരിചയത്തോടെ, രസകരമായ ഒരു വിദേശ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ 15 മിനിറ്റ് മതിയാകും.

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു: സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, ഹോണ്ടാഷി ചാറു, വറുത്ത എള്ള്, എള്ളെണ്ണ, പഞ്ചസാര.
2. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കാൽ നാരങ്ങയുടെ നീരും മുഴുവൻ പഴത്തിൻ്റെ പകുതിയും ചേർക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കുറച്ച് ചെറിയ മുളകും (അരിഞ്ഞത്) ഇഞ്ചിയും അരിഞ്ഞത് ഇവിടെ ഇടും.
4. പച്ചക്കറികൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക: കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, കുക്കുമ്പർ. ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്റർ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്, അതിൽ കൊറിയക്കാർ കാരറ്റ് താമ്രജാലം ചെയ്യുന്നു.
5. മിക്‌സ്ഡ് സാലഡ്, സോയാ മുളകൾ, ചുക്ക കടലമാവ്, സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയതെല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
6. ഈൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സാലഡിൻ്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, എള്ള് വിത്ത് വിതറുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇതാ:

• ചീര 100 ഗ്രാം
• കടലമാവ് 100 ഗ്രാം
• തവിട്ടുനിറം 50 ഗ്രാം
• ഫ്രിസി സാലഡ് 50 ഗ്രാം
• മുളക് 20 ഗ്രാം
• നാരങ്ങകൾ ½ കഷണങ്ങൾ
• കാരറ്റ് 2 കഷണങ്ങൾ
• തേൻ 1 ടീസ്പൂൺ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 50 മില്ലി
• മസാല കടുക് ½ ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കറുത്ത കുരുമുളക്

ചീര, തവിട്ടുനിറം, ഫ്രിസീ ചീര എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ചുക സാലഡ് തയ്യാറാക്കും:

1. ഈ സാലഡിൽ കാരറ്റ് മുറിക്കുന്ന രീതി കുറച്ച് അസാധാരണമാണ് - ഞങ്ങൾ അതിനെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി അല്ലെങ്കിൽ വിശാലമായ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.
2. പച്ച ഉള്ളി ഇടത്തരം നീളമുള്ള 3-4 സെൻ്റിമീറ്റർ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ഫ്രൈസ് സാലഡ് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക.
4. ചുക കടലയും ഞങ്ങൾ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി.
5. നാരങ്ങ നീര് കലർത്തി ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, കടുക്, തേൻ. നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ രുചി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
6. എല്ലാ സാലഡ് ചേരുവകളും, സീസൺ, സേവിക്കുക.

വെഗൻ "രോമക്കുപ്പായം"

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 8
• ബീറ്റ്റൂട്ട് 4
• ഉണങ്ങിയ കടൽപ്പായൽ ചുക 200 ഗ്രാം
• സോയ മയോന്നൈസ്

പാചകത്തിൻ്റെ ക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്:

1. പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക, അരയ്ക്കുക.
2. ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് പാളികളായി വയ്ക്കുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - കടൽപ്പായൽ - എന്വേഷിക്കുന്ന.
3. ലെയറുകൾ ഒരു തവണ കൂടി ആവർത്തിക്കുക.
4. രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സാലഡ് വിടുക, അലങ്കരിച്ച് സേവിക്കുക.

ഒരു യഥാർത്ഥ വിദേശ സാലഡ്, ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക ഇപ്രകാരമാണ്:

• ചുവന്ന മത്സ്യം 250 ഗ്രാം
• പൈൻ പരിപ്പ് 80 ഗ്രാം
• അരുഗുല 100 ഗ്രാം
• കുരുമുളക് 1
• സസ്യ എണ്ണ 150 മില്ലി
• ഓറഞ്ച് 2.5
• ഉണങ്ങിയ കടൽപ്പായൽ ചുക 3
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാം
• സോയ സോസ് 50 മില്ലി
• തേൻ 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• നാരങ്ങ 1
• കോഴിമുട്ട 1

ധാരാളം ചേരുവകൾ ഉണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നു, അതിനർത്ഥം സാലഡ് സങ്കീർണ്ണവും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ സമയമെടുക്കുന്നതുമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും ലളിതവും പരിചിതവുമാണ്. 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ എല്ലാം തയ്യാറാകും.

അതിനാൽ, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം:

1. മത്സ്യം 1-1.5 സെൻ്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ കടൽപ്പായൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, തിളപ്പിച്ച് ചുരുക്കുക.
3. കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. ഓറഞ്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. കത്തി മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്നത് ജ്യൂസ് മാത്രമാണ്.
5. അരുഗുല കഴുകി ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക (ഞങ്ങൾ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുന്നു).
6. തികച്ചും പരമ്പരാഗതമെന്ന് വിളിക്കാവുന്ന ഒരു സോസ് തയ്യാറാക്കാം, കാരണം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു സസ്യ എണ്ണചെറുനാരങ്ങാനീരിനൊപ്പം, രുചിക്കായി അല്പം സോയ സോസും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. മസാലകൾ ചേർക്കുന്നതിന്, ഒരു ടീസ്പൂൺ തേൻ ചേർക്കുക.
7. എല്ലാ ചേരുവകളും പകുതി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്ത് അൽപനേരം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പൂർത്തിയായ സാലഡിൽ സോസിൻ്റെ ബാക്കി പകുതി ഒഴിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!)

ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. വാകമേ കടൽപ്പായൽ രുചികരമാണ്, അത് പെട്ടെന്ന് കഴിക്കില്ല, നിങ്ങൾ ഇത് ശീലമാക്കിയാൽ, നിങ്ങൾ അത് എന്നെന്നേക്കുമായി ചങ്ങാതിമാരാകും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ് - മറ്റ് ഏത് ഉൽപ്പന്നമാണ് ഒമേഗ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, അയോഡിൻ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നത്!

ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശേഖരം തയ്യാറാക്കുക:

• വാകമേ കടൽപ്പായൽ (ഉണങ്ങിയത്) - 10 ഗ്രാം
• വെള്ളരിക്കാ (അവക്കാഡോ) - 1-2
• സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര (തേൻ) - 2 ടീസ്പൂൺ.
• വിനാഗിരി (ആപ്പിൾ, അരി, മുന്തിരി) - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂൺ.
• എള്ള് 1 ടീസ്പൂൺ.

വാസ്തവത്തിൽ, സാലഡിൽ കടൽപ്പായൽ, വെള്ളരി എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു വിറ്റാമിൻ ബോംബ്.

വീഡിയോ കാണുക, മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ഒറിജിനൽ രുചിയിൽ ഈ പച്ച അത്ഭുത സാലഡ് സ്വയം തയ്യാറാക്കുക.

സാൽമൺ, ക്രീം ചീസ് - ഈ വാക്കുകൾ ഇതിനകം നിങ്ങളുടെ വായിൽ വെള്ളം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ സാലഡിൽ ചുക കടൽപ്പായൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് സാധാരണ ചേരുവകൾക്ക് രസകരവും അസാധാരണവുമായ സ്പർശവും മുഴുവൻ വിഭവത്തിനും ലഘുത്വവും പുതുമയും നൽകുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• അരി 50 ഗ്രാം
• ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ് 60 ഗ്രാം
• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ 50 ഗ്രാം
• ഉണങ്ങിയ കടൽപ്പായൽ ചുക
• ഫിലാഡൽഫിയ ചീസ് 30 ഗ്രാം
• സോയ സോസ് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ചുവന്ന കാവിയാർ 3 ടീസ്പൂൺ

സാൽമൺ, ക്രീം ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ ചുക സാലഡ് തയ്യാറാക്കും:

1. അരി ഉപ്പിടാതെ വേവിക്കുക! വെള്ളം.
2. കാബേജ് പൊടിക്കുക. പകരം ഗ്രീൻ സാലഡ് എടുക്കാം.
3. ഞങ്ങൾ കടൽപ്പായൽ 4-5 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ ചുരുക്കുന്നു (അവ ചിലപ്പോൾ വളരെ നീളമുള്ളതാണ്, ഏതാണ്ട് 50 സെൻ്റീമീറ്റർ).
4. ചീസും സാൽമണും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
5. ലെയറുകളിൽ ഇടുക: കാബേജ്, അരി, സാൽമൺ, ചീസ്, കാവിയാർ, കടൽപ്പായൽ (കലാപരമായ ക്രമക്കേടിൽ). മുകളിൽ സോസ് ഒഴിച്ച് വിളമ്പുക.

ഞങ്ങളുടെ ഉത്സവ പുതുവത്സര രോമക്കുപ്പായത്തിൻ്റെ അസാധാരണമായ പതിപ്പ്, മാത്രമല്ല വളരെ രുചികരവുമാണ്. ഇത് പരീക്ഷിച്ച് യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുക.

ഞങ്ങൾ ഇതിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഇതാ:

• ബീറ്റ്റൂട്ട് 450 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് 450 ഗ്രാം
• സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ 350 ഗ്രാം
• അവോക്കാഡോ 2
• വാകമേ കടലമാവ് (ചുക) 20 ഗ്രാം
• ഉണങ്ങിയ കടൽപ്പായൽ നൂറി പകുതി
• വില്ലു 1
• പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് 250 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ
• കടുക് വിത്ത്
• നാരങ്ങ 1

ഇത് പ്രായോഗികമായി അതേ കോട്ട് ആണ്, അത് മത്തിയുടെ മുകളിൽ പാളികളായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവ. ഇതെല്ലാം മയോന്നൈസ് കട്ടിയുള്ള പാളി കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ മാത്രം, മത്തിക്ക് പകരം, നമുക്ക് വാകമേ കടൽപ്പായൽ, നോറിയ, കൂൺ (ചാമ്പിഗ്നോൺസ്), ഉള്ളി എന്നിവയുടെ രസകരമായ ഒരു മിശ്രിതം ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

1. ഞങ്ങൾ വെറും ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വാകമേ പത്ത് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ചാമ്പിനോൺസിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ കൂൺ പൂർണ്ണമായും അസംസ്കൃതമാകുമ്പോൾ പോലും തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഇപ്പോഴും നല്ലതാണ് ബാഹ്യ ഭാഗങ്ങൾചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നടക്കുക.
3. ഞങ്ങളുടെ സോസ് മയോന്നൈസ് പോലെയായിരിക്കും, പക്ഷേ ഭവനങ്ങളിൽ: നാരങ്ങ നീര് കലർത്തുക ഒലിവ് എണ്ണവിത്തുകളും, അത് ആദ്യം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള അടുക്കള ഉപകരണത്തിൽ തകർക്കണം.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പകരം സാലഡിൽ അവോക്കാഡോ അരിഞ്ഞത് ഇടുക.
5. ഒരു സാധാരണ രോമക്കുപ്പായം പോലെ ഞങ്ങൾ കാരറ്റും എന്വേഷിക്കുന്നതും ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, അതായത്, ഞങ്ങൾ അവയെ പാകം ചെയ്ത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുന്നു.

ഈ വെജിറ്റേറിയൻ രോമക്കുപ്പായം പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - ഇത് സാധാരണ പതിപ്പ് പോലെ രുചികരമാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ഇതാ:

• കടൽപ്പായൽ
• പച്ച ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി

ചുവടെയുള്ള വീഡിയോയിൽ എല്ലാം കൂടുതൽ വിശദമായി കാണിച്ചിരിക്കുന്നു. ചുക ആൽഗകൾ ചിലപ്പോൾ കടൽപ്പായൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അവ സമാനമല്ല. രണ്ട് പതിപ്പുകളിൽ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ സ്വയം കാണും))

ഈ സാലഡിൽ ഞങ്ങൾ ഇടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചുക സാലഡ് 200 ഗ്രാം
• ചെമ്മീൻ 200 ഗ്രാം
• മുട്ട 3
• നിലക്കടല സോസ്
• എള്ള്

പാചക പ്രക്രിയയിൽ ചെമ്മീൻ (നിങ്ങൾ അവ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങിയില്ലെങ്കിൽ), കടൽപ്പായൽ, മുട്ട എന്നിവ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. എള്ള് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉണക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - അവ സമ്പന്നമായ രുചി നേടുന്നു. നിലക്കടല സോസ് റെഡിമെയ്ഡ് ആയി വിൽക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കത് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാം.
ഇതിനകം തിളപ്പിച്ചതും തണുത്തതും അരിഞ്ഞതുമായ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, നട്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, എള്ള് വിത്ത് തളിക്കേണം. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു!

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• മഞ്ഞുമല ചീര,
• വെള്ളരിക്ക,
• തക്കാളി,
• കുരുമുളക്,
• പച്ചപ്പ്,
• ചുക സാലഡ്,
• കടൽപ്പായൽ,
• മിക്സ് സാലഡ്,
• എള്ള്,
• സോയാ സോസ്,
• ഒലിവ് എണ്ണ.

മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ഒരു വീഡിയോയിൽ വിശദമായി രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അത് കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ് ആവശ്യമാണ്:

• എള്ള്,
• മഞ്ഞുമല,
• ചെമ്മീൻ
• ചുക,
• തക്കാളി

സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്:

1. എള്ള് അടുപ്പിലോ ഉരുളിയിലോ എണ്ണയില്ലാതെ ഉണക്കുക.
2. അരിയും ചെമ്മീനും വേവിക്കുക.
3. ഉണങ്ങിയ കടലയാണ് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് കുതിർത്ത് പാകം ചെയ്യണം.
4. തക്കാളി പകുതിയോ നാലോ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചീരയുടെ ഇലകൾ കീറി ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ ഇടും.
6. ഉൽപന്നങ്ങൾ ചേർത്ത എണ്ണയിൽ കലർത്തി എള്ള് തളിക്കേണം.

നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളുമായും ചെമ്മീൻ കലർത്താം അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചിലത് മിക്സ് ചെയ്ത് ചിലത് ബാഹ്യ അലങ്കാരത്തിനായി വിടുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ഇപ്രകാരമാണ്:

• ചക്ക 100 ഗ്രാം
• വേവിച്ച കണവ 50-60 ഗ്രാം
• എള്ള് പരിപ്പ്
• നാരങ്ങ
• കുക്കുമ്പർ 20 ഗ്രാം
• ചുവന്ന മുളക്
• നട്ട് സോസ് 40-50 ഗ്രാം

ഈ സാലഡിൻ്റെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വെള്ളരിക്കയും കണവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ചുക സാലഡിൻ്റെ രുചി ഇതിനകം പരിചിതരായവർക്ക്, ഈ കോമ്പിനേഷൻ അസാധാരണമായി തോന്നാം. എന്നാൽ ഇതിന് മികച്ച രുചിയുണ്ട്, കൂടാതെ ഒരു സാധാരണ പാർട്ടി അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബ അത്താഴത്തിനും ഒരു അവധിക്കാല വിരുന്നിനും അനുയോജ്യമാണ്.

ഞങ്ങൾ ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുമെന്ന് ഇതാ:

1. ശീതീകരിച്ച Chuka സാലഡ് ലളിതമായി defrosted ആണ്.
2. കണവ തിളപ്പിച്ച് കുക്കുമ്പർ പോലെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കടൽപ്പായൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക ജാപ്പനീസ് പ്ലേറ്റിൽ ഒരു കൂമ്പാരത്തിൽ വയ്ക്കുക, എള്ള് വിത്ത് തളിക്കേണം.
4. പരമ്പരാഗതമായി, ഈ സാലഡ് നട്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു, കൂടാതെ നാരങ്ങ വെഡ്ജും ചുവന്ന മണി കുരുമുളക് വിതറിയും അലങ്കരിക്കാം - എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വളരെ ഗംഭീരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

പലർക്കും, ചുക സാലഡ് ഇപ്പോഴും അസാധാരണമാണ്, ചിലർ ഇത് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല. പിന്നെ വെറുതെ. ഇത് ശരിക്കും വളരെ ആണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം, ഇത് ദൈനംദിന മെനുവിൽ വളരെയധികം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും കഴിയും. ചുക സാലഡ് തയ്യാറാക്കി സന്തോഷത്തോടെയും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളോടെയും കഴിക്കുക!

അതിശയകരമാംവിധം സമ്പന്നവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ് കടൽ ലോകംജീവനുള്ള സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ സഹവർത്തിത്വത്തെ അന്തർലീനമായി പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന അതുല്യവും ആരോഗ്യകരവുമായ ആൽഗകളുള്ള ആളുകളെ നിരന്തരം അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ചുക ആൽഗകൾ മനുഷ്യർക്ക് പ്രത്യേക മൂല്യമുള്ളതാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാ ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലും അവ വിളമ്പുന്നു.

സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ അനുസരിച്ച്, "ഉദയസൂര്യൻ്റെ" ഭൂമിയിലെ ഓരോ നിവാസിയും പ്രതിവർഷം പത്ത് കിലോഗ്രാം ആൽഗകൾ വരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതെ, ഈ സസ്യങ്ങൾ മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്, കാരണം അവയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും മാക്രോലെമെൻ്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തേതിൻ്റെ അഭാവമാണ് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ തകരാറുകൾക്കും ദഹനപ്രക്രിയയുടെ അപചയത്തിനും കാരണമാകുന്നത്.

പ്രയോജനം

ചുക ആൽഗകൾ ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു കലവറയാണ്, അവ ശരീരത്തിലെ ഊർജ്ജ ശേഖരം നിറയ്ക്കുന്നു, അതുവഴി രക്തയോട്ടം സാധാരണമാക്കുകയും ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ചുക ആൽഗകളിൽ വിറ്റാമിൻ എ, ഡി, കെ എന്നിവയും സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് കോശ ഘടനയും പ്രോട്ടീൻ ഉൽപാദനവും പുതുക്കുന്നതിൽ നേരിട്ട് ഉൾപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, മുകളിൽ പറഞ്ഞ സസ്യങ്ങൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ മെറ്റീരിയൽഗ്രൂപ്പുകൾ E, C. അവർ യുവാക്കളുടെ വിറ്റാമിനുകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, മതിലുകൾ കൂടുതൽ ശക്തമാക്കുന്നു രക്തക്കുഴലുകൾശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ മൊത്തത്തിൽ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം നികത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചക്ക കടൽപ്പായൽ കഴിക്കുക. ഇതിനകം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞതുപോലെ, ഈ സസ്യങ്ങൾ പല ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിമനോഹരമായ ഈ രാജ്യത്ത് ഇതേ പേരിലുള്ള സാലഡിന് ആവശ്യക്കാരേറെയാണ്.

കടലിൻ്റെ അടിത്തട്ടിൽ ചുക ആൽഗകൾ വളരുന്നു എന്ന വസ്തുത പലരും കേട്ടിട്ടില്ല, മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്. അവ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, സെലിനിയം, ചെമ്പ്, സൾഫർ, അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കും. അതിലുപരിയായി, കലോറിയിൽ തീരെ കുറവായ ചക്ക ആൽഗകൾ മനുഷ്യജീവിതത്തിൻ്റെ വർഷങ്ങൾ നീട്ടുന്നു എന്നാണ് പൊതുവെ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളത്.

അവയിൽ അയോഡിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് അവ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. അവ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഹെവി മെറ്റൽ ലവണങ്ങൾ ഫലപ്രദമായി നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ചുക കടൽപ്പായൽ, അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ നിഷേധിക്കാനാവാത്തതാണ്, അമിതഭാരവുമായി മല്ലിടുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പലപ്പോഴും ഉണ്ടെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം ഇത് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം കൂടിയാണ്.

മേൽപ്പറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മാലിന്യങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരം. പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ അനന്തമായി പട്ടികപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന ചക്കയെ പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധമായി വിദഗ്ധർ കണക്കാക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല.

പേശി കോശങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനുകളും പച്ച സസ്യങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു വ്യക്തി വളരെക്കാലം മാനസിക ജോലിയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആളുകളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുമ്പോൾ നിരന്തരമായ നാഡീ പിരിമുറുക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അയാൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ചുക കടൽപ്പായൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവർ മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തും, ശക്തി പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കും, ഏകാഗ്രതയും സ്ഥിരോത്സാഹവും പുനഃസ്ഥാപിക്കും. കൂടാതെ, എല്ലാ വീട്ടുജോലികളും ഒറ്റയടിക്ക് ചെയ്യപ്പെടും, കാരണം നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനക്ഷമത വേഗത്തിൽ തിരിച്ചെത്തും. നിങ്ങൾ വളരെ ഉത്സാഹത്തോടെ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ചെയ്യും.

പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക

പാചകത്തിൽ മേൽപ്പറഞ്ഞ സസ്യങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഊന്നിപ്പറയേണ്ടതാണ് പ്രത്യേക സ്ഥലം. ചക്ക ആൽഗയാണെന്നാണ് ഈ രംഗത്തെ വിദഗ്ധർ പറയുന്നത് ഒരു മികച്ച ബദൽപച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ പച്ച സാലഡ് ഇലകൾ. സംശയാസ്പദമായ സസ്യങ്ങൾ വളരെ മൃദുവായതിനാൽ അവ കഴിക്കാൻ കൂടുതൽ മനോഹരമാണ് എന്നതാണ് കാര്യം.

ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലെ ഒരു സിഗ്നേച്ചർ വിഭവമാണ് ചുക കടൽപ്പായൽ സാലഡ് എന്ന് നമുക്ക് ഒരിക്കൽ കൂടി ഊന്നിപ്പറയാം. കൂടാതെ, ഈ പ്ലാൻ്റ് സുഷിയിലും റോളുകളിലും ഒരു ജനപ്രിയ പൂരിപ്പിക്കൽ ആണ്.

ഹാനി

പച്ച സസ്യങ്ങളുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളോടും കൂടി, അവയ്ക്ക് ദോഷങ്ങളുമുണ്ട് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ആൽഗകൾ മറൈൻ ക്ലീനറുകളാണെന്ന് നാം മറക്കരുത് നിൽക്കുന്ന വെള്ളംഅവയ്ക്ക് ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ ശേഖരിക്കാനും കഴിയും. തീർച്ചയായും, അത്തരം ആൽഗകൾ ഒരു പ്രയോജനവും നൽകില്ല, മറിച്ച്, മറിച്ച്, ദോഷം ചെയ്യും.

Contraindications

ചക്ക കടൽപ്പായൽ കഴിക്കുന്നത് എല്ലാവർക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഒന്നാമതായി, രോഗനിർണയം നടത്തിയ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് വിപരീതഫലങ്ങൾ ബാധകമാണ്, പന്ത്രണ്ട് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആൽഗകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

പച്ച സസ്യങ്ങളുടെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ചില ഘടകങ്ങൾ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്നതാണ് വിപരീതഫലങ്ങൾക്ക് കാരണം. ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾശരീരത്തിലെ ജലത്തിൻ്റെ സ്തംഭനാവസ്ഥയും.

ചുക സാലഡ്

ചട്ടം പോലെ, ഇത് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും നിഷ്പക്ഷവുമായ രുചിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഫ്രീസുചെയ്ത സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ അവസാനിക്കുന്നു. ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു താളിക്കുക എന്ന നിലയിൽ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.മിക്കപ്പോഴും, മുകളിൽ പറഞ്ഞ സാലഡിൽ എള്ള്, നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ശുദ്ധവും രുചികരവുമായ രുചി നൽകുന്നു.

എങ്ങനെ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംഭരിക്കാം

മേൽപ്പറഞ്ഞ ഭക്ഷണം വാങ്ങുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധിക്കുക: ആൽഗകൾക്ക് കട്ടിയുള്ള ഘടനയുണ്ടെങ്കിൽ, അവ നിറമില്ലാത്തതും രുചിയില്ലാത്തതുമാണെങ്കിൽ, ഇത് നിങ്ങൾ പിടിച്ചതിൻ്റെ വ്യക്തമായ അടയാളമാണ്. വികലമായ സാധനങ്ങൾ. പാക്കേജിംഗിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക: അധിക ഐസ് കടൽപ്പായൽ പലതവണ മരവിപ്പിച്ചതായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

"ഉദയസൂര്യൻ്റെ" ദേശത്തെ നിവാസികളിൽ ഒരാൾ തുറന്നതാണെന്ന് പറയുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്: അവരുടെ ദിവസങ്ങൾ ചുക ആൽഗകളാൽ നീട്ടുന്നു.