വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന

എന്വേഷിക്കുന്ന പല വിഭവങ്ങളിലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൂടാതെ ദൈനംദിന ജീവിതം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഉത്സവ പട്ടിക. ബോർഷ് ഇല്ലാതെ എന്താണ് ഉച്ചഭക്ഷണം കൂടാതെ പുതുവർഷംവിനൈഗ്രേറ്റ് ഇല്ലാതെ? എന്വേഷിക്കുന്ന സലാഡുകൾക്കും രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തിയ്ക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മറ്റ് പച്ചക്കറികളെപ്പോലെ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു ലളിതമായ ജോലിയാണെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നാൽ പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർക്ക് മാത്രമേ ബീറ്റ്റൂട്ട് രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ അറിയൂ. അതേ സമയം, റൂട്ട് വിള അതിൻ്റെ ആകർഷകത്വം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല രൂപംകൂടാതെ ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങളും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എന്വേഷിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി ഉൾപ്പെടെ നിരവധി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അംശ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

1. മികച്ച ഫലംചെറിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളോടൊപ്പമായിരിക്കും - 10 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വ്യാസമില്ല, വലിയവ പലപ്പോഴും അകത്ത് അയഞ്ഞതും രുചിയില്ലാത്തതുമാണ്. പച്ചക്കറി കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ പൂപ്പൽ, ചെംചീയൽ എന്നിവയുടെ അംശങ്ങൾ ഇല്ലാത്തതും നന്നായി കഴുകിയതുമായിരിക്കണം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടാതിരിക്കാൻ ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

2. ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ വാലുകൾ മുറിക്കുകയോ ബീറ്റ്റൂട്ട് തൊലി കളയുകയോ ചെയ്യരുത്. വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കരുത്, കാരണം പച്ചക്കറിയിൽ തന്നെ ധാരാളം സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് മധുരമുള്ള രുചിയെ നശിപ്പിക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ഉപ്പിടാം.

4. ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഒരേ സമയം സന്നദ്ധത കൈവരിക്കും.

എങ്ങനെ, എത്ര

ബീറ്റ്റൂട്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ, പച്ചക്കറികളേക്കാൾ അല്പം വലിപ്പമുള്ള ഒരു പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക - അവയ്ക്കും ചുവരുകൾക്കുമിടയിൽ ഏകദേശം 1 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉണ്ടായിരിക്കണം, പരമ്പരാഗതമായി, റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കും, ഈ രീതിയിൽ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്തുന്നു, പക്ഷേ പാചക സമയം വർദ്ധിക്കുന്നു. . ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുന്നതിലൂടെ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാം. ബീറ്റ്റൂട്ട് ലെവലിൽ നിന്ന് ഒരു വിരൽ മുകളിലായിരിക്കണം ജലനിരപ്പ്. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.

ചട്ടിയിൽ വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് പാചകം തുടരുക, ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികളുടെ വലുപ്പവും എണ്ണവും അനുസരിച്ച് പാചക സമയം ഒന്ന് മുതൽ മൂന്ന് മണിക്കൂർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.

ഒരു നാൽക്കവല, ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത കത്തി എന്നിവ എളുപ്പത്തിൽ തുളച്ചാൽ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാണ്.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം

മൾട്ടികൂക്കർ ബീറ്റ്റൂട്ട് പാചകത്തിന് ധാരാളം അവസരങ്ങൾ നൽകുന്നു. ബിൽറ്റ്-ഇൻ പ്രോഗ്രാമുകൾ പച്ചക്കറികളുടെ രുചിയും സൗന്ദര്യാത്മക ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടാതെ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും വീട്ടമ്മയ്ക്ക് മറ്റ് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാനുള്ള അവസരം നൽകുകയും ചെയ്യും. സ്ലോ കുക്കറിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം ചെയ്യാൻ വ്യത്യസ്ത വഴികളുണ്ട്.

ഏറ്റവും സാധാരണവും ഉപയോഗപ്രദവുമായത് ആവിയിൽ വേവിക്കുക എന്നതാണ്. എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്: ചെറിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകി ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് സ്റ്റീമർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ വലിയ എന്വേഷിക്കുന്ന കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, താഴത്തെ വരിയിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ഉപകരണം അടച്ച് 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "സ്റ്റീമർ" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ചട്ടം പോലെ, ടൈമർ അവസാനിക്കുമ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ തികച്ചും പാകം ചെയ്യും.

സാലഡിനായി സ്ലോ കുക്കറിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിന് ഒരു ചെറിയ ട്രിക്ക് ഉണ്ട്. 10-12 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാനും വിശ്രമിക്കാനും സമയമുള്ള പച്ചക്കറികളാണ് അരിഞ്ഞതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. അതിനാൽ, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കർ സജ്ജമാക്കാം, രാവിലെ പച്ചക്കറികൾ മനോഹരമായി മുറിക്കുക.

"സൂപ്പ് / പാചകം" മോഡിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് പരമ്പരാഗത പാചകത്തിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല. ഒരു പാത്രത്തിൽ കഴുകിയ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, 60 മിനിറ്റ് ഈ മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അതിനുശേഷം സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

"പായസം" മോഡിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ? പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കഴുകിയ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ഇവിടെ കൂടുതൽ എന്വേഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം വലിയ പച്ചക്കറികൾ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കുറച്ച് വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെടും. വെള്ളം 2-3 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ 3 മണിക്കൂർ ടൈമർ സജ്ജമാക്കണം. പാചക സമയം ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, പക്ഷേ എന്വേഷിക്കുന്ന രുചി വളരെ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

ചുട്ടുപഴുത്ത എന്വേഷിക്കുന്ന

മറ്റൊന്ന് രസകരമായ വഴി, ഇളം പച്ചക്കറികൾ ചീഞ്ഞതും കൂടുതൽ ഇളയതുമായ സീസണിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ അവയ്ക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത്. തയ്യാറാക്കാൻ, പച്ചക്കറികൾ കഴുകി ഉണക്കുക പേപ്പർ ടവൽ, ഓരോന്നും ഫോയിൽ പൊതിയുക, ഉള്ളിൽ തുള്ളി ശേഷം സസ്യ എണ്ണ. മൾട്ടികൂക്കർ ബൗൾ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് അതിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് വയ്ക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ "ബേക്ക്" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുക.

ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ?

ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ പാചക സമയം 3-5 തവണ കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ അത്ഭുതം പാൻ ബാഷ്പീകരണ സമയത്ത് ചൂട് നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിൽ ഭക്ഷണം നീരാവി സമ്മർദ്ദത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ അത്തരമൊരു അസിസ്റ്റൻ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു വിനൈഗ്രേറ്റിനായി എന്വേഷിക്കുന്ന വേഗത്തിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ ദീർഘനേരം ചിന്തിക്കേണ്ടതില്ല.

നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, പ്രഷർ റിലീസ് വാൽവ് അടഞ്ഞിട്ടില്ലെന്നും O-റിംഗ് ശരിയായി സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും കലത്തിൻ്റെ ലിഡ് സുരക്ഷിതമായി ഇരിക്കുന്നുണ്ടെന്നും ഉറപ്പാക്കുക. കുറഞ്ഞത് 250 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പാൻ വലിപ്പം വഴി നയിക്കണം - അത് 2/3 ൽ കൂടുതൽ നിറയാൻ പാടില്ല.

കഴുകിയ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക, അവ പാകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക. പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം, നീരാവി പുറത്തുവിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ അമിതമായി വേവിച്ചേക്കാം.

അപ്പോൾ ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ? ഉത്തരം സീസണലിറ്റിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു യുവ പച്ചക്കറി 10-15 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു, വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്, പഴയത് - 25-30 മിനിറ്റ്.

പല ആധുനിക മൾട്ടികൂക്കറുകൾക്കും ഈ പ്രഷർ കുക്കറിൻ്റെ പ്രവർത്തനമുണ്ട്. പാചകം ചെയ്യാൻ, ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ 1-2 റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾക്കായി ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ ഗ്ലാസ് വെള്ളം പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക മെറ്റൽ സ്റ്റാൻഡ്പച്ചക്കറികൾക്കായി - പച്ചക്കറി ഉപകരണത്തെ കറക്കാതിരിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ബീറ്റ്റൂട്ട് സ്റ്റാൻഡിൽ വയ്ക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ നേടണമെങ്കിൽ ആവശ്യമായ സമ്മർദ്ദം, പൂരിപ്പിക്കുക ചൂട് വെള്ളം. 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "സൂപ്പ് / കുക്ക്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. ടൈമർ ഓഫാകുമ്പോൾ, കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീരാവി വിടുക. അടുക്കളയിലെ വാൾപേപ്പറിനും സീലിംഗിനും കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ, ഇത് ഹുഡിൻ്റെ കീഴിലോ തുറന്ന വിൻഡോയുടെ മുന്നിലോ ചെയ്യുക.

മൈക്രോവേവിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന

മറ്റൊന്ന് പുതിയ വഴിഒരു വിനൈഗ്രെറ്റിനായി എന്വേഷിക്കുന്ന വേഗത്തിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, തീർച്ചയായും, ഈ ഓപ്ഷൻ സാധാരണ ഗ്യാസ് എണ്നയിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, പക്ഷേ വേഗതയുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് അതിനേക്കാൾ വളരെ വേഗതയുള്ളതാണ്.

ജനകീയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, മൈക്രോവേവിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ബീറ്റ്റൂട്ട് കുത്തിവയ്ക്കേണ്ടതില്ല; നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യണം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ മൈക്രോവേവ് ലിഡ് കീഴിൽ. പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾനീരാവി റിലീസിനുള്ള ഒരു വാൽവും അനുയോജ്യമാണ്. വെള്ളത്തിൻ്റെ ആവശ്യമില്ല.

പാചക സമയം പല ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: പച്ചക്കറികളുടെ വലിപ്പം, അവയുടെ ഈർപ്പം, ഉപകരണത്തിൻ്റെ ശക്തി, കുക്ക്വെയർ മെറ്റീരിയൽ, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അളവ്. ഏകദേശം ഇല്ല ഒരു വലിയ സംഖ്യ 1000 W ൻ്റെ മൈക്രോവേവ് ശക്തിയിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് 10-15 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യുന്നു. സ്വന്തമായി പാകം ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് എന്വേഷിക്കുന്നതെന്ന കാര്യം മനസ്സിൽ പിടിക്കണം, അതിനാൽ അവയെ അമിതമായി വേവിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ചെറുതായി വേവിച്ചതായി തോന്നുമ്പോൾ പുറത്തെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങൾ ഒരേ സമയം ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഏറ്റവും ചെറിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറി മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക, കാരണം മൈക്രോവേവ് അതിനെ മോശമായി ബാധിക്കും.

എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾ അവ ഒഴിക്കരുതെന്ന് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക തണുത്ത വെള്ളം, ഗ്ലാസ് പൊട്ടിയേക്കാം.

മൈക്രോവേവിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം ഒരു അസാധാരണമായ വഴി

എന്നാൽ ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഈ പുതുമകൾ മതിയാകില്ല. ഒരു വിനൈഗ്രെറ്റിനായി എന്വേഷിക്കുന്ന വേഗത്തിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും വിഭവങ്ങൾ വൃത്തികെട്ടതായിരിക്കരുതെന്നും അവർക്കറിയാം. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കഴുകിയ പച്ചക്കറികൾ സാമാന്യം വലിയ ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, പാക്കേജിൻ്റെ മുദ്ര ഉറപ്പാക്കാൻ അതിനെ മുറുകെ കെട്ടുക. ഈ രീതി ഭീരുക്കൾക്കുള്ളതല്ല, പക്ഷേ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം നിങ്ങൾ ഒന്നും കഴുകേണ്ടതില്ല.

സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ എങ്ങനെ സമയം ലാഭിക്കാം?

പല വിഭവങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, vinaigrettes, പാചകം മുമ്പ് പാകം ചെയ്യേണ്ട വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, പല വീട്ടമ്മമാരും സമയം ലാഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഒപ്പം അവരെ ഒരുമിച്ച് വെൽഡ് ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രണ്ട് പച്ചക്കറികളും വിപണനയോഗ്യമായ രൂപമാകാൻ കാരറ്റും? അവരുടെ പാചക സമയം വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് മറക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇപ്പോഴും കഠിനമായിരിക്കുമ്പോൾ, കാരറ്റ് വളരെക്കാലം മുമ്പ് തിളപ്പിച്ച് സാലഡിലേക്ക് മുറിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല. ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്:

1. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇതിനകം തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ ക്യാരറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക, അതായത്, നിങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നതിന് പരമാവധി അര മണിക്കൂർ മുമ്പ്. രണ്ട് പച്ചക്കറികളും ഒരേസമയം പാകം ചെയ്യും.

2. എല്ലാം ഒരേ സമയം പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക, പക്ഷേ ക്യാരറ്റ് ഒരു നാൽക്കവലയും ടൂത്ത്പിക്കും ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാൻ മറക്കരുത്, അങ്ങനെ അവയെ കൂടുതൽ വേവിക്കാതിരിക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് ചട്ടിയുടെ അടിയിലും കാരറ്റ് മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം ത്വരിതപ്പെടുത്തി

പുതുവർഷത്തിന് മുമ്പുള്ള കുഴപ്പത്തിൽ, മാത്രമല്ല, വിനൈഗ്രേറ്റിനായി എന്വേഷിക്കുന്ന വേഗത്തിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞാൽ പെട്ടെന്ന് റെഡിയാകും.

പാചക സമയം - ഒരു സാധാരണ എണ്നയിലായാലും സ്ലോ കുക്കറിലായാലും (തിളപ്പിക്കുമ്പോഴും ആവിയിൽ വേവിക്കുമ്പോഴും) - പകുതിയായി. എന്നാൽ ഈ രീതിയിൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടും, നിറവും രുചിയും ദരിദ്രമായിരിക്കും, അതിനാൽ അങ്ങേയറ്റത്തെ കേസുകളിൽ മാത്രം ഈ രീതി അവലംബിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ അരിഞ്ഞ എന്വേഷിക്കുന്ന എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീമർ റാക്ക് നിറം ചെയ്യും.

പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ പച്ചക്കറിയുടെ പരമ്പരാഗത തയ്യാറെടുപ്പ് വേഗത്തിലാക്കണമെങ്കിൽ, ഇത് ചെയ്യുക: ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് നീക്കം ചെയ്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഇതിനുശേഷം, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വീണ്ടും "കുളിക്കുക". ബീറ്റ്റൂട്ട് അരിഞ്ഞതിന് തയ്യാറാകും.

പൊതുവേ, ചെറിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു അദ്വിതീയ പച്ചക്കറിയാണ്, അതില്ലാതെ സ്ലാവിക് പാചകരീതി സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ബോർഷ്, വിനൈഗ്രെറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ്, രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി, വിവിധ സലാഡുകൾ എന്നിങ്ങനെ നിരവധി പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, എങ്ങനെ ശരിയായി, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, എന്വേഷിക്കുന്ന വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിൽ പലരും താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു, അതേ സമയം ഈ പച്ചക്കറിയിൽ സമ്പന്നമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും.

പാചകത്തിന് ശരിയായ എന്വേഷിക്കുന്ന എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

രുചികരവും ലഭിക്കാൻ വേണ്ടി ആരോഗ്യകരമായ വിഭവംഎന്വേഷിക്കുന്ന സമയത്ത്, നിങ്ങൾ യുവ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: അവർ മൃദുവും രുചികരവുമാണ്. തിരഞ്ഞെടുത്ത റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതും ഇടതൂർന്നതും നേർത്ത കടും ചുവപ്പ് തൊലിയുള്ളതും കേടുപാടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെംചീയൽ അടയാളങ്ങളില്ലാതെ ആയിരിക്കണം.

ഞങ്ങൾ വളരെ വലിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ മാറ്റിവെക്കുന്നു - ഒരുപക്ഷേ അവ ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്നതല്ല, കാലിത്തീറ്റ എന്വേഷിക്കുന്നവയാണ്.

തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തീറ്റ ഇനങ്ങളും കഴിക്കാം, പക്ഷേ അവ അത്ര മധുരമുള്ളതായിരിക്കില്ല എന്നതിനുപുറമെ, ഇത് അൽപ്പം ഭയാനകമാണ് രാസഘടനവളർച്ചയുടെ സമയത്ത് സസ്യങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന വളങ്ങൾ. ഭക്ഷണത്തിനും ഫീഡ് വിളകൾക്കുമുള്ള രാസവളങ്ങളുടെ ഘടന വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് നാം ഓർക്കണം, അതിനാൽ അപകടസാധ്യതകൾ എടുക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ബോർഡോ മികച്ച ഇനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു- നേർത്ത തൊലിയുള്ള തിളക്കമുള്ള ബർഗണ്ടി നിറമുള്ള ചെറിയ പരന്ന റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഴിവുണ്ടെങ്കിൽ ബലി ഉപയോഗിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന വാങ്ങുക, ഇത് വളരെ മികച്ചതാണ്. പച്ചിലകൾ നിങ്ങൾക്ക് റൂട്ട് പച്ചക്കറിയുടെ പുതുമയെ സൂചിപ്പിക്കും;

എന്വേഷിക്കുന്ന എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം

ഈ ചോദ്യം പാചക അമേച്വർമാർക്ക് മാത്രമല്ല താൽപ്പര്യമുള്ളതാണ് - എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് പാകം ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അത് പരമാവധി നിലനിർത്തും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ. ബീറ്റ്റൂട്ട് വേഗത്തിലും രുചികരമായും പാചകം ചെയ്യാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്.

1 വഴി

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെയധികം സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ എന്വേഷിക്കുന്ന എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ഇത് സംരക്ഷിക്കും.

റൂട്ട് വിള പൂർണ്ണമായും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് സ്റ്റൌവിൽ സ്ഥാപിച്ച്, പരമാവധി താപനില ക്രമീകരിക്കുന്നു. തിളച്ച ശേഷം, താപനില കുറയ്ക്കുക ബീറ്റ്റൂട്ട് മറ്റൊരു 2-3 മണിക്കൂർ മിതമായ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു- വലിപ്പം അനുസരിച്ച്.

2 വഴി

പാചക പ്രക്രിയ ചെറുതാക്കാം ഒരു മണിക്കൂർ വരെ, നിങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ജലത്തിൻ്റെ താപനില കൂടുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അതിൽ മൂന്നോ നാലോ ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

3 വഴി

ഈ രീതി പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് പാകം ചെയ്യുന്നു പരമാവധി താപനിലഏകദേശം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുന്നു 20-30 മിനിറ്റ്, വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, പിന്നെ സ്റ്റൌ നിന്ന് നീക്കം തണുത്ത വെള്ളം നിറക്കുക മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ്. മൂർച്ചയുള്ള താപനില മാറ്റം റൂട്ട് പച്ചക്കറിയെ പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരും. ഈ ചികിത്സകൊണ്ട് വിറ്റാമിൻ സി പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് ഒരേയൊരു നെഗറ്റീവ്.

4 വഴി

ഈ രീതി വേഗത്തിൽ വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അത് വളരെ രുചികരമായി മാറും. ബീറ്റ്റൂട്ട് ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ് വയ്ക്കുന്നു 25-30 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ.

നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ. എന്നാൽ വിറ്റാമിൻ സി, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് സംരക്ഷിക്കപ്പെടില്ല - ഇത് ഇതിനകം 190 ഡിഗ്രിയിൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് എല്ലായ്പ്പോഴും വേവിച്ചതിനേക്കാൾ മധുരമുള്ളതായി മാറുന്നു, അതിനാൽ ഭാവിയിൽ സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഈ രീതി നല്ലതാണ്.

എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകത്തിൻ്റെ രഹസ്യങ്ങൾ

• പാചക പ്രക്രിയ എല്ലായ്പ്പോഴും തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കണം - ഇത് ചർമ്മത്തെ തൊലി കളയുന്നത് എളുപ്പമാക്കും.
• എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉപ്പ് ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - അവ കടുപ്പമുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായി മാറും. ഉപ്പ് പാചക സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, മധുരമുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറിക്ക് ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല.
• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ബീറ്റ്റൂട്ട് തൊലി കളയാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല - അവയുടെ സമ്പന്നമായ നിറം നഷ്ടപ്പെടും. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവത്തിൽ വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് ചേർക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഇത് നന്നായി കഴുകി തൊലി കളയുന്നതാണ് നല്ലത്.
• പച്ചക്കറി അതിൻ്റെ സമ്പന്നമായ നിറം നിലനിർത്താൻ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും എന്വേഷിക്കുന്ന തൊലി കളയുകയാണെങ്കിൽ ഇത് ചെയ്യണം.
• പാചകം ചെയ്യുന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് മണം എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമല്ല. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ എറിയുന്ന ബ്രെഡിൻ്റെ പുറംതോട് അതിനെ നിർവീര്യമാക്കാൻ സഹായിക്കും.
• എന്വേഷിക്കുന്ന സന്നദ്ധത ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ മരം ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുന്നു - ഇത് റൂട്ട് വിളയിലേക്ക് സ്വതന്ത്രമായി യോജിക്കണം. എന്നാൽ സന്നദ്ധതയ്ക്കായി നിരന്തരം പരിശോധിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല: പല സ്ഥലങ്ങളിലും തുളച്ചിരിക്കുന്ന എന്വേഷിക്കുന്ന ചീഞ്ഞ കുറവായിരിക്കും.
• നിങ്ങൾ ഒരു വിനൈഗ്രെറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ കളർ ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് ബീറ്റ്റൂട്ട് തടയാൻ, സാലഡിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അരിഞ്ഞ എന്വേഷിക്കുന്ന സസ്യ എണ്ണയിൽ തളിക്കേണം.
• വിറ്റാമിൻ സി നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ തൊലികളഞ്ഞ ബീറ്റ്റൂട്ട് ദീർഘനേരം വായുവിൽ വയ്ക്കരുത്.
• ബീറ്റ്റൂട്ട് പാചകം ചെയ്ത ശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു മികച്ച പോഷകവും ഡൈയൂററ്റിക് ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചാറിൽ അല്പം നാരങ്ങ നീര്, കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് kvass പോലെയുള്ള ഒരു വിറ്റാമിൻ ടോണിക്ക് പാനീയം ലഭിക്കും.
• ബീറ്റ്റൂട്ട് ടോപ്പുകളിൽ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു ഷോക്ക് ഡോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ തന്നെക്കാൾ വളരെ വലുതാണ്. ബോർഷ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ്, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് ടോപ്പുകൾ ചേർക്കുക, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇൻ്റർനെറ്റിൽ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും. എന്നാൽ ഇളം ബീറ്റ്റൂട്ട് ടോപ്പുകൾ മാത്രമേ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ - പഴകിയവ ഉപയോഗശൂന്യമായതുപോലെ രുചിയും ഇല്ലാത്തവയാണ്.

ബീറ്റ്റൂട്ട് നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ വളരെ സാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നം മാത്രമല്ല, വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്, നന്ദി ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കംഫൈബർ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും (എ, ബി, സി), ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും. ഇത് ഒരു ഹാംഗ് ഓവർ പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെയും വൃക്കകളുടെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഗർഭിണികൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറിയുടെ മറ്റൊരു രസകരമായ സ്വത്ത് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കുള്ള പ്രത്യേക പ്രതിരോധമാണ്. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും അവയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് അറിയാം. പ്രസ്താവന ശരിയാണ്, പക്ഷേ എന്വേഷിക്കുന്നതല്ല. വേവിച്ച പച്ചക്കറികളുമായി പുതിയ പച്ചക്കറികൾ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നത് സൂചകങ്ങളിലെ വ്യത്യാസം നിസ്സാരമാണെന്ന് കാണിക്കുന്നു. ഈ സ്വത്താണ് റൂട്ട് പച്ചക്കറിയെ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉറവിടമാക്കുന്നത്, പ്രത്യേകിച്ച് തണുത്ത സീസണിൽ.

പാചകം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഏത് എന്വേഷിക്കുന്ന

ഇന്നത്തെ വിപണികളിലെയും സ്റ്റോറുകളിലെയും ശേഖരം വളരെ വിശാലമാണ്, എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ വിൽപ്പനയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്ന, മുടന്തൻ അല്ലെങ്കിൽ കേടായ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ കലർന്ന കാലിത്തീറ്റ എന്വേഷിക്കുന്നതായി കാണാം. ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഏതെങ്കിലും വിഭവം നശിപ്പിക്കുമെന്നത് രഹസ്യമല്ല.

ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, ഒരു പച്ചക്കറി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ മൂന്ന് നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം:

1. ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്ന ഇടത്തരം വലിപ്പമോ ചെറുതോ ആണ്. തീറ്റ ഇനത്തിൽ മാത്രമേ ഭീമാകാരമായ റൂട്ട് വിളകൾ ഉണ്ടാകൂ.
2. ഇരുണ്ട ബർഗണ്ടി നിറവും നല്ല അടയാളം. പഴുക്കാത്ത ടേബിൾ ഇനത്തിന് പോലും അമരന്ത് നിറമുണ്ട്. എന്നാൽ പിങ്ക് കലർന്ന നിറം രുചിയില്ലാത്ത പച്ചക്കറിയുടെ വ്യക്തമായ അടയാളമാണ്.
3. ചർമ്മം തുല്യവും മിനുസമാർന്നതും കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ ആയിരിക്കണം. ഓർക്കുക: പോലും ചെറിയ കേടുപാടുകൾഉൽപ്പന്നം ബാക്ടീരിയയുടെ പ്രവേശന പോയിൻ്റായി മാറുന്നു.

റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ വൃത്താകൃതിയിലാണെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുമെന്നതും അറിയേണ്ടതാണ്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഷെൽഫ് ജീവിതം 1 മാസമാണ്.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത രീതി, അവയുടെ തരം പരിഗണിക്കാതെ, മിക്കപ്പോഴും സമാനമാണ്:

1. ഉൽപ്പന്നം കഴുകുക. നമുക്ക് തൊലി കളയാം, തൊലിയിൽ വേവിക്കാം.
2. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു എണ്ന ഇടുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.
3. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ടെൻഡർ വരെ മണിക്കൂറുകളോളം വേവിക്കുക. വെള്ളം എപ്പോഴും പച്ചക്കറികൾ മൂടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം.

പ്രധാനം! ഏത് രീതിയാണ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, ബീറ്റ്റൂട്ട് സ്ഥാപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക തണുത്ത വെള്ളം. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ഇത് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും പീൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

പാചകം എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം നീണ്ട പാചക പ്രക്രിയയാണ്, ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ തീയിൽ. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ഇതിനകം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു പച്ചക്കറി സ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, താപനില വ്യത്യാസം കാരണം പാചക സമയം 1 മണിക്കൂറായി കുറയും.

വേഗത്തിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം എങ്ങനെ

അരമണിക്കൂറിലധികം എടുക്കാതെ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

1. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, വാലുകൾ മുറിക്കരുത്.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ വേഗത്തിൽ മാറ്റി 10 മിനിറ്റ് അവിടെ വയ്ക്കുക. തയ്യാറാണ്!

താപനിലയിലെ വ്യത്യസ്തമായ മാറ്റം കാരണം, തുടർച്ചയായ പാചകത്തേക്കാൾ വളരെ വേഗത്തിൽ മൃദുവായ, റെഡിമെയ്ഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന നമുക്ക് ലഭിക്കും. വഴിയിൽ, പാൻ തിളപ്പിച്ച ശേഷം 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ കൂടുതൽ മൃദുവാക്കാം.

എന്നിരുന്നാലും, പച്ചക്കറികൾ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു വഴിയുണ്ട്:

1. ഞങ്ങൾ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ബീറ്റ്റൂട്ട് മുകളിൽ 3-4 വിരലുകൾ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.
2. ഉയർന്ന തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. പാൻ എപ്പോഴും ലിഡ് തുറന്നിരിക്കണം.
3. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.
4. ഇതിനുശേഷം, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഇതാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പെട്ടെന്നുള്ള വഴിഎന്വേഷിക്കുന്ന വേവിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ നിസ്സാരമായ അളവ് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

വീഡിയോ: എന്വേഷിക്കുന്ന വേഗത്തിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നിനക്കറിയാമോ? പാചക പ്രക്രിയയിൽ വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, നമുക്ക് വ്യത്യസ്ത ഇഫക്റ്റുകൾ ലഭിക്കും. അതിനാൽ, 1/2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുമ്പോൾ. ചട്ടിയിൽ വിനാഗിരി, ബീറ്റ്റൂട്ട് അവരുടെ മനോഹരമായ ബർഗണ്ടി നിറം നിലനിർത്തും, പാചക പ്രക്രിയയിൽ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും കളങ്കപ്പെടുത്തുകയില്ല. ഉൽപ്പന്നത്തിലും ഇതേ പ്രഭാവം ഉണ്ടാകും നാരങ്ങ നീര്പഞ്ചസാരയും. ഉപ്പിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഉപ്പ് ഭാവിയിലെ വിഭവത്തിൻ്റെ രുചിയെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ല, കാരണം ഇത് പ്രക്രിയയിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ തീർച്ചയായും അത് കഠിനമാക്കും, അത് അതിൻ്റെ ഉദ്ദേശ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു പ്ലസ്, മൈനസ് എന്നിവ ആകാം.

മൈക്രോവേവിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്:

1. പച്ചക്കറി കഴുകുക. ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, തിരഞ്ഞെടുക്കൽ നിങ്ങളുടേതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഈ രീതിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അങ്ങനെ ചെയ്യാം.
2. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് റൂട്ട് പച്ചക്കറി തുളയ്ക്കുക പല സ്ഥലങ്ങൾവേണ്ടി മെച്ചപ്പെട്ട നുഴഞ്ഞുകയറ്റംമൈക്രോവേവ്
3. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ബാഗിലോ ഒരു സാധാരണ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
4. 800 വാട്ട്സ് ഒരു ഓവൻ പവർ ഉപയോഗിച്ച്, ബേക്കിംഗ് സമയം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ആണ്.

IN ഈ രീതിഅധിക മാർഗങ്ങളില്ലാതെ മൈക്രോവേവ് ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് ആഴത്തിൽ തുളച്ചുകയറുമെന്നതിനാൽ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവിൽ മാത്രമല്ല, ഒരു പരമ്പരാഗത ഓവനിലും ചുടേണം. പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ബാഗോ സ്ലീവോ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് സമയം 200 ° C ൽ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ആണ്.ആദ്യത്തെയും രണ്ടാമത്തെയും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് ബേക്കിംഗ് തിളപ്പിക്കുകയോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ മധുരമുള്ള രുചി നൽകുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, പക്ഷേ വിറ്റാമിൻ സി പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു.

വീഡിയോ: മൈക്രോവേവിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

സ്ലോ കുക്കറിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മണിക്കൂറുകളോളം സ്റ്റൗവിൽ നിൽക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓപ്ഷനല്ലെങ്കിൽ, ഒരു മൾട്ടികുക്കർ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും. ഈ രീതിയും നല്ലതാണ്, കാരണം ഈ അടുക്കള സഹായിയുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് തിളപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന പായസം.

മിക്കതും ഉപയോഗപ്രദമായ വഴി- നീരാവി പാചകം:

1. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ കഴുകുന്നു, പക്ഷേ അവയെ തൊലി കളയുകയോ വാലുകൾ മുറിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
2. പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ ഒരു സ്റ്റീമിംഗ് റാക്ക് സ്ഥാപിക്കുക.
3. പച്ചക്കറികൾ ഗ്രില്ലിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാം തുല്യമായി പാകം ചെയ്യുന്ന തരത്തിൽ കഴിയുന്നത്ര സമാന വലുപ്പമുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അത് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വലിപ്പം കുറയ്ക്കാൻ ഏറ്റവും വലിയ പച്ചക്കറികൾ 2-3 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.
4. നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള മോഡ് "സ്റ്റീം" ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, "പാചകം" അല്ലെങ്കിൽ "സൂപ്പ്" ചെയ്യും. പാചക സമയം - 30-40 മിനിറ്റ്.
5. മൾട്ടികൂക്കർ തുറന്ന് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികളുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, 15-20 മിനിറ്റ് മോഡ് വീണ്ടും ഓണാക്കുക.

ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ലിഡ് അടയ്ക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് സൂചിപ്പിച്ച പാചക സമയം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ നിങ്ങളുടെ ഉപകരണം കണക്കാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം അമിതമായി വേവിച്ചേക്കാം. ഇൻഷുറൻസിനായി നിങ്ങളുടെ ഫോണിലോ വാച്ചിലോ സമയം പരിശോധിക്കാം.

സ്ലോ കുക്കറും റൂട്ട് പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചുട്ടുപഴുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉണ്ടാക്കാം:

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകി തൊലികളും വാലുകളും ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇടുക. മുഴുവൻ ഉൽപ്പന്നവും ചുടാൻ ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, എന്നാൽ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മുറിക്കാൻ കഴിയും.
2. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ആരംഭിച്ച് 40-60 മിനുട്ട് പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക. ഇളയ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ, വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
3. അവസാനം, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് പ്രക്രിയ വീണ്ടും ആരംഭിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം ചെയ്യാം: പായസം, ഫ്രൈ.

വീഡിയോ: സ്ലോ കുക്കറിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പ്രധാനം! നിങ്ങൾ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാം ചുവപ്പായി മാറുന്നത് തടയാൻ അല്പം വിനാഗിരി ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

എന്വേഷിക്കുന്ന സ്റ്റീം എങ്ങനെ

ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സൗമ്യവും വിറ്റാമിൻ-സംരക്ഷിക്കുന്നതുമായ ഒരു മാർഗ്ഗം അത് ആവിയിൽ വേവിക്കുക എന്നതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, മാത്രമല്ല ലളിതവുമാണ്:

1. ഞങ്ങൾ റൂട്ട് പച്ചക്കറി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി മുളകും.
2. അരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നം ഒരു സ്റ്റീമറിൽ വയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

എന്നിരുന്നാലും, ഒരു മുഴുവൻ റൂട്ട് പച്ചക്കറിയും ഈ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ സാധ്യതയില്ല. നീരാവി പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അത്ര ആഴത്തിൽ തുളച്ചുകയറുന്നില്ല, അതിനാലാണ് ഇത് പുറത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നത്, പക്ഷേ ഉള്ളിൽ അസംസ്കൃതമായിരിക്കും. ഉപകരണത്തിന് അത്തരമൊരു ഫംഗ്ഷൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന നീരാവി കഴിയും.

വിനൈഗ്രെറ്റിനായി പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം

ഞങ്ങളുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിലെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകങ്ങളിലൊന്നാണ് വിനൈഗ്രേറ്റ് സാലഡ്. അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് തന്നെ വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ നിരവധി സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്.

ചേരുവകൾ (6-8 സെർവിംഗ്സ്):

• 400 ഗ്രാം,
• 400 ഗ്രാം,
• 300 ഗ്രാം
• 200 ഗ്രാം
• 150 ഗ്രാം
• ടിന്നിലടച്ച 1 ക്യാൻ
• സസ്യ എണ്ണ, രുചി ഉപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ ഓപ്ഷൻ പോലും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നതിനാൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം ആരംഭിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. Vinaigrette വേണ്ടി, എന്വേഷിക്കുന്ന വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു കഴിയും.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ്), കാരറ്റ് (15-20 മിനിറ്റ്) എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക. ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ആവശ്യമാണെന്ന് ഓർക്കുക വ്യത്യസ്ത സമയം, അതിനാൽ അവയെ പ്രത്യേകം വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
3. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അച്ചാർ, ഉള്ളി എന്നിവയും സമചതുരകളായി മുറിച്ചു.
4. എല്ലാം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, കടല, ഉപ്പ്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തയ്യാറാണ്!

നിനക്കറിയാമോ? ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്, പുരാതന കാലം മുതൽ കഴിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആളുകൾ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, വളരെക്കാലമായി ബലി മാത്രമേ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നുള്ളൂ. ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഇലകളിൽ വിറ്റാമിനുകളുടെ ശക്തമായ അളവ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നത് ഊന്നിപ്പറയേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ നമ്മുടെ പൂർവ്വികരുടെ ഈ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ശീലം ഉപേക്ഷിക്കരുത്.

അറിയപ്പെടുന്ന സാലഡിൻ്റെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ഓർക്കുക. അതിനാൽ, ചില ആളുകൾ പയറും ഉള്ളിയും ഇല്ലാതെ ഒരു വിനൈഗ്രെറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു മിഴിഞ്ഞു, എണ്ണയ്ക്ക് പകരം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഓപ്ഷൻ എന്തായാലും, പ്രൊഫഷണലുകളിൽ നിന്നുള്ള ചില ശുപാർശകൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അങ്ങനെ, ഒരു സാലഡ് നിങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് അല്ല ഇട്ടു കഴിയും, പക്ഷേ ചുട്ടത്എന്വേഷിക്കുന്ന. പുളിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ കാബേജിനൊപ്പം ഈ വിഭവത്തിന് മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയുണ്ടാകും. ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ വർണ്ണാഭമായ, പൂർണ്ണമായും ചുവപ്പ് എന്നതിനേക്കാൾ, രണ്ട് ടെക്നിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഒന്നാമതായി, പാചക പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചട്ടിയിൽ അല്പം വിനാഗിരി ചേർക്കാം, അത് ഉൽപ്പന്നത്തിനുള്ളിൽ നിറം നിലനിർത്തുന്നു. ബാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ശേഷം ഈ കളറിംഗ് ഉൽപ്പന്നം മുറിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക, ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ കലർത്തുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. ഇത് ബീറ്റ്റൂട്ട് ക്യൂബുകളെ പൊതിയുകയും ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്യാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തിളപ്പിക്കുന്നതിൽ സാധാരണയായി ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകില്ല. നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുഴുവൻ തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുൻകൂട്ടി കത്തിയോ നാൽക്കവലയോ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോന്നും തുളച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് അമിതമായി വേവിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാം. ഈ ചെറിയ തന്ത്രങ്ങൾ ഒരു കുറ്റമറ്റ സാലഡ് സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

പ്രധാനം! ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ എല്ലാ ശ്രേണിയിലും, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ അമിതമായ ഉപഭോഗം കൊണ്ട് ചില പാർശ്വഫലങ്ങളും ഉണ്ട്. ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഹാനികരമായേക്കാം. ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് രോഗികളും ഈ പച്ചക്കറിയെ ആശ്രയിക്കരുത്, കാരണം എന്വേഷിക്കുന്ന ശരീരം കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. മൂന്നാമത്തെ പരിമിതി ഘടനയിൽ ഓക്സാലിക് ആസിഡാണ് ചുമത്തുന്നത്, ഇത് വൃക്കരോഗങ്ങൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് യുറോലിത്തിയാസിസിന് അഭികാമ്യമല്ല.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, എന്വേഷിക്കുന്ന തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്, അതിൽ പകുതി ദിവസം ചെലവഴിക്കാൻ അത് ആവശ്യമില്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ വേർതിരിച്ചറിയുന്നതിനാൽ അത്തരം ഒരു കൂട്ടം മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കാനുള്ള അവസരം നിങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്.

ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറിയാണ്, അതിൽ ധാരാളം മൂല്യവത്തായ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സിലിക്കൺ, സിങ്ക്. കുറിച്ച് വലിയ അളവിൽ ഇരുമ്പും അയോഡിനും അടങ്ങിയിട്ടില്ല; കടൽപ്പായൽ. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകൾ, എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റം എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പല രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിൻ്റെ രുചി മികച്ചതാണ്: വീട്ടമ്മമാർ സലാഡുകളും മറ്റ് വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്വേഷിക്കുന്ന വേഗത്തിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

ഒരു എണ്ന വലിയ എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം എങ്ങനെ

ചില വീട്ടമ്മമാർ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം അവ വലുതാണ്: അവർ പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ സമയമെടുക്കും - ഇത് 1.5-2 മണിക്കൂർ എടുക്കും. എന്നാൽ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ബീറ്റ്റൂട്ട് എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിൻ്റെ രഹസ്യം വെളിപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാണ്, സ്റ്റൗവിൽ, സാധാരണ രീതിയിൽ പാചക സമയം എങ്ങനെ കുറയ്ക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില ശുപാർശകൾ നൽകുന്നു.

ഞങ്ങൾ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം ചെയ്യുന്നു.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ വേവിച്ചെടുക്കണമെങ്കിൽ, ചെറുതും ഇടത്തരവുമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അതിൻ്റെ തൊലി കനംകുറഞ്ഞതും അതിൻ്റെ ആകൃതി ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായിരിക്കണം.

1. ബീറ്റ്റൂട്ട് നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് വാൽ നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. പച്ചക്കറി പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങാൻ ഒരു പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
2. ഒരു പാത്രം നിറയെ വെള്ളം എടുത്ത ശേഷം അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
3. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഉൽപ്പന്നം വെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തി ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
4. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ പച്ചക്കറി വേവിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചാൽ, ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് തിളച്ച വെള്ളം ചേർക്കുക. നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് അവയുടെ മാണിക്യ നിറം നഷ്ടപ്പെടുന്നത് തടയാൻ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ എന്ന തോതിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ലിക്വിഡ് ലിറ്ററിന് സ്പൂൺ.
5. ഒരു പച്ചക്കറിയുടെ സന്നദ്ധതയുടെ അളവ് പരിശോധിക്കാൻ, ഏതെങ്കിലും മൂർച്ചയുള്ള വസ്തു ഉപയോഗിച്ച് തുളയ്ക്കുക. പഴം മൃദുവാണെങ്കിൽ, പാചകം പൂർത്തിയായി.
6. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കളയുക. വെള്ളത്തിൽ മുക്കി പച്ചക്കറി തണുപ്പിക്കരുത് - അത് വായുവിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഈ രീതിയിൽ, പരമാവധി പോഷകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടും.

1. വാൽ നീക്കം ചെയ്യാതെ പച്ചക്കറി കഴുകുക.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന താപനിലയിലേക്ക് വെള്ളം ചൂടാക്കുക. ഒരു പാചക കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അങ്ങനെ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ പൂർണ്ണമായും അതിൽ മുഴുകും.
3. തിളച്ച ശേഷം, പച്ചക്കറി മുക്കി അര മണിക്കൂർ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക.
4. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ വെള്ളം ഊറ്റി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടുകൊണ്ട് ഉൽപ്പന്നം തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
5. 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും.

മൈക്രോവേവിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം

ഈ രീതി പച്ചക്കറികൾ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാൻ, അടുപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവ ആവശ്യമില്ല. ഇത് തിളപ്പിക്കുന്നത് കാണേണ്ട ആവശ്യമില്ല, തീ കുറയ്ക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് പാകം ചെയ്തു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ, സ്റ്റൗവിൽ പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.

1. അഴുക്കിൽ നിന്ന് എന്വേഷിക്കുന്ന നന്നായി കഴുകുക.
2. അതിൽ ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു കത്തിയോ നാൽക്കവലയോ ഉപയോഗിക്കുക.
3. മൈക്രോവേവിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക. ഈ ഉപകരണം നഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, ഏതെങ്കിലും പ്ലാസ്റ്റിക് വാഴപ്പഴം ബാഗ് ചെയ്യും. ഇൻസ്റ്റാളേഷന് ശേഷം, ബാഗ് കർശനമായി കെട്ടണം.
4. അടുക്കള ഉപകരണത്തിലെ പവർ 800-900 W ആയും ടൈമർ 10 മിനിറ്റിലും സജ്ജമാക്കുക.
5. ഈ രീതി വെറും 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഉൽപ്പന്നം പാകം ചെയ്യും. ഉപകരണം വളരെ ശക്തമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പാചക സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വിനൈഗ്രേറ്റിനായി എന്വേഷിക്കുന്നതും കാരറ്റും എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം

പരമ്പരാഗത രീതി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ത്വരിതപ്പെടുത്തി

1. സ്റ്റൗവിൽ വെള്ളം വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന താപനിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.
2. ഭക്ഷണം നന്നായി കഴുകുക.
3. തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
4. 25-30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കാരറ്റ് പുറത്തെടുക്കുക, മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, എന്വേഷിക്കുന്ന.
5. വിനൈഗ്രേറ്റ് ചേരുവകൾ നീക്കം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക ഒഴുകുന്ന വെള്ളംഅല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസറിൽ വെച്ചുകൊണ്ട്.
6. കാൽ മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കാരറ്റും ബീറ്റ്റൂട്ടും തയ്യാറാകും.

മൈക്രോവേവിൽ വേഗത്തിലുള്ള പാചകം

1. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകുക.
2. ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി അതിൽ വയ്ക്കുക പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചികൾ. പാചക പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ മുറിക്കാനോ മുറിക്കാനോ കഴിയില്ല.
3. മൈക്രോവേവ് പവർ കൺട്രോൾ 800 W ആയും പാചക സമയ നിയന്ത്രണം 10 മിനിറ്റായും സജ്ജമാക്കുക.
4. ഭക്ഷണം ഇപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളതാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി മൈക്രോവേവ് ഓണാക്കുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സന്നദ്ധത "പോക്ക് രീതി" ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുന്നു: നിങ്ങൾ അവയെ ഒരു നാൽക്കവലയോ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് തുളയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവർ ഇതിനകം മൃദുവാണെങ്കിൽ, അവർ പാകം ചെയ്യുന്നു.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകത്തിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ

പല വീട്ടമ്മമാരും ഇതിനകം ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ പോലെ അത്തരമൊരു ഉപകരണം സ്വന്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. മൾട്ടികൂക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പാചക സമയം കുറയ്ക്കാനും വിഭവങ്ങളുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താനും പാചക പ്രക്രിയ എളുപ്പവും സൗകര്യപ്രദവുമാക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് പരമ്പരാഗതമായി വിനൈഗ്രേറ്റ്, ബോർഷ്റ്റ് തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ വിഭവങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ചില മെഡിറ്ററേനിയൻ സലാഡുകളിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

"സ്റ്റീം" മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ എന്വേഷിക്കുന്ന എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട് പാചക സമയം അര മണിക്കൂർ മാത്രമായിരിക്കും. ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉൽപ്പന്നം അതിൻ്റെ രുചിയിൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും - ഇത് എല്ലാ ജ്യൂസുകളും വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും നിലനിർത്തും. വിനൈഗ്രേറ്റിനും മറ്റ് സലാഡുകൾക്കുമായി പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ "സ്റ്റീം" മോഡ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

1. ഉപകരണത്തിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഫലം നേരിട്ട് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വയർ റാക്ക് ഉപയോഗിക്കരുത്.
2. അരമണിക്കൂറോളം ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക, ഉപകരണം ഓണാക്കുക.

"ബേക്ക് / ബേക്ക്" മോഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു

1. റൂട്ട് പച്ചക്കറി കഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് വാൽ മുറിക്കാനോ അതിൻ്റെ ചർമ്മത്തിൻ്റെ സമഗ്രത നശിപ്പിക്കാനോ കഴിയില്ല.
2. ഒരു മണിക്കൂർ ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക, ഉപകരണം ഓണാക്കുക.
3. ഈ മോഡിൽ പാകം ചെയ്ത റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ മെഡിറ്ററേനിയൻ സലാഡുകളിൽ ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ "പാചകം", "സൂപ്പ്" മോഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു

1. റൂട്ട് പച്ചക്കറി കഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് വാൽ മുറിക്കാനോ അതിൻ്റെ ചർമ്മത്തിൻ്റെ സമഗ്രത നശിപ്പിക്കാനോ കഴിയില്ല.
2. ഉപകരണത്തിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഫലം വയ്ക്കുക.
3. ഈ മോഡിൽ പാകം ചെയ്ത റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ബോർഷിനുള്ള ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ "Quenching" മോഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു

1. റൂട്ട് പച്ചക്കറി കഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് വാൽ മുറിക്കാനോ അതിൻ്റെ ചർമ്മത്തിൻ്റെ സമഗ്രത നശിപ്പിക്കാനോ കഴിയില്ല.
2. ഉപകരണത്തിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഫലം വയ്ക്കുക.
3. 45 മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക, ഉപകരണം ഓണാക്കുക.
4. ഈ മോഡിൽ വേവിച്ച റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾക്ക് മികച്ച രുചിയുണ്ട്, അവ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞു വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽഎന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം. നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് തീർച്ചയായും രുചികരമായി മാറും. വലിയ പ്രാധാന്യംറൂട്ട് വിളയുടെ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പും ഉണ്ട്: കടകളും സ്വകാര്യ വ്യാപാരികളും ചിലപ്പോൾ കാലിത്തീറ്റ എന്വേഷിക്കുന്ന വിൽപ്പനയ്ക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. റൂട്ട് വിള ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ ജോലിയുടെ ഫലം തീർച്ചയായും നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും! മുഴുവൻ പാചക പ്രക്രിയയുടെയും ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും എടുത്ത് ഇൻ്റർനെറ്റിൽ പോസ്റ്റ് ചെയ്യുക - മറ്റ് വീട്ടമ്മമാർ പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിക്കട്ടെ!

ബീറ്റ്റൂട്ട് - അതുല്യമായ രുചി ഗുണങ്ങൾഒപ്പം പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾപച്ചക്കറി. അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും നിറം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുന്നതിനും, പാചക പ്രക്രിയയെ ശരിയായി സമീപിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: എന്വേഷിക്കുന്ന എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യണം, ഏത് രൂപത്തിൽ പാചകം ചെയ്യണം, മികച്ച രുചി എങ്ങനെ നേടാം.

പരമ്പരാഗത രീതികൾ

എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകത്തിന് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്; പാചക സമയം അവയുടെ വലുപ്പത്തെയും പ്രായത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

1. 1. റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ ഒരു എണ്നയിൽ 2-3 മണിക്കൂർ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് പരമാവധി ഊഷ്മാവിൽ പാകം ചെയ്യട്ടെ. തിളച്ച ശേഷം മിതമായ തീയിൽ വേവിക്കുക.

• പാചകം കുറച്ച് സമയമെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ പച്ചക്കറിയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് തയ്യാറാകും.

• നിങ്ങൾക്ക് പരമാവധി ചൂടിൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് എണ്ണ ചേർത്ത ഉൽപ്പന്നം തിളപ്പിക്കാം, തുടർന്ന് സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒഴിക്കുക ഐസ് വെള്ളം 10 മിനിറ്റ്. അത്തരമൊരു മൂർച്ചയുള്ള താപനില മാറ്റം പച്ചക്കറിയെ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ കേസിൽ വിറ്റാമിൻ സി പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കപ്പെടും.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിനൈഗ്രേറ്റിനായി എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം ചെയ്യാം: അവയുടെ സമ്പന്നമായ നിറം നഷ്ടപ്പെടില്ല.

ഉൽപ്പന്നം വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുൻകൂട്ടി മുറിക്കാൻ കഴിയും. 20 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, എല്ലാം തയ്യാറാകും, പക്ഷേ നിറം ഗണ്യമായി മങ്ങുകയും വിറ്റാമിനുകൾ പ്രായോഗികമായി അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും ചെയ്യും.

ഇതര രീതികൾ

1. 1. ഓവൻ 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.

• പച്ചക്കറി നന്നായി കഴുകുക. മുറിവുകളിലൂടെ നീര് ഒഴുകുന്നത് തടയാൻ ഇല റോസറ്റും വാലും മുറിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
• റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ ഫോയിൽ ദൃഡമായി പൊതിയാൻ ഇത് മതിയാകും.
• ഒരു വലിയ പച്ചക്കറി 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ഇടത്തരം ഒന്ന് ഏകദേശം 20 നേരം.

• പൂർത്തിയായ ബീറ്റ്റൂട്ട് അഴിച്ചു തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വിടുക. വേഗത്തിൽ തണുക്കാൻ, നിങ്ങൾക്കത് വയ്ക്കാം ഐസ് വെള്ളം. പൂർത്തിയായ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ അതിൻ്റെ വിശപ്പുള്ള നിറം നിലനിർത്തുകയും അതിൻ്റെ ചീഞ്ഞത നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പ്രായോഗികമായി ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളൊന്നും നഷ്ടപ്പെടില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും അവ ആവിയിൽ വേവിച്ചാൽ. സ്ലോ കുക്കറിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകം എത്ര സമയം നിർണ്ണയിക്കാൻ, നിങ്ങൾ പാചക രീതി പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, "സൂപ്പ്" മോഡിൽ, 60 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്യും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കഴുകിയ പച്ചക്കറി വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, ഉചിതമായ മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.

ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ, സമ്മർദ്ദത്തിലാണ് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത്, ഇത് പാചക സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് കണക്കാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കറിലെ പാചക സമയം സുരക്ഷിതമായി പകുതിയായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, അതായത്, 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പച്ചക്കറി പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും.

നുറുങ്ങ്: പാചകത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും, റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ കഠിനമാകും.

ഉൽപ്പന്നം ആവിയിൽ വേവിച്ചാൽ, അത് ആദ്യം കഴുകി, വാൽ മുറിച്ചുമാറ്റി, തുടർന്ന് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കട്ട് സൈഡ് അപ്പ് ചെയ്ത് 40 മിനിറ്റ് "സ്റ്റീം" മോഡിൽ മൾട്ടികുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

മൈക്രോവേവിൽ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് എത്രനേരം പാകം ചെയ്യണം? ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ, പച്ചക്കറികൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു:

1. 1. റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ എടുത്ത് തൊലി കേടാകാതെ നന്നായി കഴുകുക.

• പച്ചക്കറിയിലെ ആന്തരിക മർദ്ദം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അതിൻ്റെ സമഗ്രത തകർക്കുകയും ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും വേണം.

• ഉൽപ്പന്നം ഒരു ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ്, മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, 800 W-ൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• പ്രക്രിയയ്ക്കിടെ, നിങ്ങൾ ബാഗ് ഒരു തവണ മറുവശത്തേക്ക് മാറ്റണം.

അടുപ്പിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ആവശ്യമായ ശക്തി തിരഞ്ഞെടുക്കാനും ഉപകരണത്തിൻ്റെ ഈ പ്രത്യേക മോഡലിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് എത്രത്തോളം പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് തീരുമാനിക്കാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. സാധാരണയായി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്. പ്രധാന പോയിൻ്റ്: അധികം വലിയ വലിപ്പങ്ങൾഉൽപ്പന്നം, പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.

• • ഇത് വൃത്തിയാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല പച്ചക്കറി വിളപാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് - ജ്യൂസ് ഉള്ളിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

• ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കത്തിയുടെ അഗ്രം ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കണം. നിങ്ങൾ ഇത് പലപ്പോഴും ചെയ്യരുത് - ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടും.

• പുറംതൊലി എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം അൽപനേരം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

• സാലഡിലെ ചേരുവകൾ കളറിൽ നിന്ന് തടയാൻ, നിങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ എന്വേഷിക്കുന്ന തളിക്കേണം കഴിയും.

• വേവിച്ച പച്ചക്കറി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം, പക്ഷേ 4 ദിവസത്തിൽ കൂടരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് വരണ്ടുപോകുകയും അത്ര രുചികരമാവുകയും ചെയ്യും.

• ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു ഡൈയൂററ്റിക്, പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. ഇതിലേക്ക് നാരങ്ങാനീരോ കറുവപ്പട്ടയോ ചേർത്താൽ ടോണിക്ക് ഡ്രിങ്ക് ലഭിക്കും.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്നതും ബോർഷിനുള്ള ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കാം. പിന്നെ പച്ചക്കറികൾ 5 മിനിറ്റ് വറുത്ത, പിന്നെ മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് തക്കാളി കൂടെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. അരിഞ്ഞ എന്വേഷിക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് നേരിട്ട് വയ്ക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ബീറ്റ്റൂട്ട് - ഉൽപ്പന്നം സാർവത്രിക ആപ്ലിക്കേഷൻ, എന്നാൽ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കാത്തത് ചൂട് ചികിത്സഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രൂപം നശിപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, അത് കേവലം രുചികരമാക്കാനും കഴിയും.