Cara menggoreng telur ikan dalam kuali? Suri rumah bertanya soalan ini dalam dua kes, apabila suami pulang dari memancing dengan menangkap ikan sungai, atau ketika kaviar segar dibeli di pasar atau pasar raya. kaviar, sama seperti susu ikan, adalah makanan istimewa sebenar yang melebihi nilai pemakanan daging. Kaviar salmon sangat dihargai.

Kaviar ikan laut paling kerap diasinkan di rumah, manakala kaviar ikan sungai paling baik digoreng dalam kuali. Tiada helah khas untuk menggoreng telur ikan dalam kuali. Anda boleh menggorengnya dalam bentuk asalnya, atau memasaknya menjadi penkek yang lazat atau penkek kaviar atau potong dengan tambahan ikan cincang. Jika terdapat banyak kaviar, anda boleh goreng sedikit, garam sedikit, dan sembunyikan baki kaviar di dalam peti sejuk.

Ia ternyata sangat lazat kaviar goreng dalam kuali karp perak, karp, karp crucian, pike perch,. Hari ini saya akan memberitahu anda beberapa pilihan tentang cara menggoreng telur ikan dalam kuali, dengan lazat dan tanpa kerumitan. Mari kita mulakan dengan resipi paling mudah untuk kaviar ikan mas goreng.

bahan-bahan:

• Kaviar ikan mas - 300 gr.,
• Garam - secubit
• Tepung - 50 gr.,
• Lada hitam dikisar - secubit,
• Minyak bunga matahari

Cara menggoreng telur ikan dalam kuali - resipi

Tuang tepung ke dalam mangkuk. Masukkan secubit garam dan lada hitam ke dalamnya. kacau. Gulung hirisan kaviar ikan mas dalam tepung. Letakkannya dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik dengan minyak. Goreng pada satu sisi selama kira-kira dua minit.

Selepas ini, balikkan ke bahagian lain dan goreng selama 2 minit lagi. Hidangkan panas sebagai iringan hidangan utama. Kaviar ikan mas goreng sangat lazat dengan kentang tumbuk.

Telur ikan goreng. Foto

Telur ikan goreng dengan telur juga ternyata sangat lazat. Kaviar mana-mana ikan sungai sesuai untuk digoreng.

bahan-bahan:

• Kaviar ikan sungai - 300 gr.,
• Garam - secukup rasa
• Telur ayam - 2 pcs.,
• Lada hitam - pada hujung satu sudu teh,
• Minyak bunga matahari

Kaviar ikan sungai goreng dengan telur - resipi

Pisahkan kaviar ikan sungai daripada filem. Letakkan dalam mangkuk. Taburkan dengan garam dan lada hitam. Pukul telur. kacau. Letakkan campuran telur ikan dan telur dalam kuali panas. Goreng, kacau dengan spatula, sehingga perang keemasan. Sebaik sahaja kaviar menjadi kering, hidangan itu boleh dianggap siap. Telur ikan goreng dengan telur dihidangkan panas.

Cuba juga resipi kaviar goreng dengan bawang. "Helah" resipi ini adalah kicap, yang memberikan kaviar rasa yang sangat menarik khas masakan Asia. Untuk resipi ini, adalah dinasihatkan untuk menggunakan kaviar, yang terdapat dalam beg filem. Kaviar hake beku segar adalah sesuai.

bahan-bahan:

• Kaviar hake - 400 gr.,
• Tepung - 2 sudu besar. sudu,
• Bawang - 2 pcs.,
• Kicap - 2 sudu besar. sudu,
• Minyak bunga matahari.

Telur ikan goreng dengan bawang - resipi

Keluarkan kulit dari bawang. Potong separuh cincin. Tumis bawang dalam minyak bunga matahari, kacau dengan spatula. Bila bawang dah jadi pekat, masukkan kicap. kacau. Gulungkan hirisan kaviar hake dalam tepung. Letakkan dalam kuali dengan bawang rebus. Semasa kacau, renehkan kaviar dan bawang selama kira-kira 3 minit. Hidangkan panas.

Beli dengan diskaun yang baik untuk kegunaan peribadi dan sebagai hadiah kepada rakan dan kenalan.

Beli produk berkualiti dengan harga mampu milik di. Berikan hadiah kepada diri sendiri dan orang tersayang!

Langgan kami di Facebook, Youtube, Vkontakte dan Instagram. Ikuti perkembangan terkini dengan berita tapak terkini.

Hidangan kaviar ikan mas

Ikan mas sedap dalam semua bentuk, termasuk hidangan yang diperbuat daripada kaviar ikan mas yang boleh menjadi sangat lazat.

Potongan kaviar ikan mas

Jika anda terjumpa ikan mas besar semasa memancing, seberat 5 kilogram atau lebih, terdapat kebarangkalian tinggi bahawa terdapat banyak kaviar dalam ikan tersebut. Dan, sudah tentu, ia bernilai membuat potongan daripadanya! Untuk membuat potongan kaviar ikan mas lembut dan lazat, kita perlukan:

• kaviar - 0.5 kilogram,
• bawang - 2 kepala,
• 2 biji telur bersaiz sederhana,
• semolina - 5-6 sudu besar,
• garam dan lada - secukup rasa,
• bunga matahari atau minyak sayuran lain - 3-4 sudu besar,
• krim masam - 5-6 sudu besar,
• pasli atau dill - ½ tandan.

Kami mengekstrak kaviar daripada ikan yang baru dihancurkan - ia perlu dibasuh dan dibersihkan. Kaviar ikan mas sangat kecil, dan oleh itu ia berguna untuk memasukkannya ke dalam penapis, bilas dengan air yang mengalir dan keluarkan filem di mana ia berada. Selepas ini, kaviar perlu diasinkan, telur perlu dipukul ke dalamnya, dan semolina perlu ditambah. Kupas bawang dan cincang halus menjadi kiub. Tambah kepada daging cincang, gaul rata dengan sudu dan biarkan selama setengah jam: kali ini diperlukan untuk semolina membengkak sedikit dan daging cincang menjadi lebih gebu.

Goreng potong kaviar ikan mas dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik. Memandangkan daging cincang masih ternyata agak cair, cara paling mudah untuk membentuk potongan adalah dengan satu sudu. Goreng di kedua-dua belah selama 5-7 minit dan pindahkan ke pinggan. Dalam bekas yang berasingan, campurkan krim masam dan herba yang dicincang halus. Lubricate cutlets dengan sos yang dihasilkan dan... tuangkan sendiri segelas vodka sejuk di bawahnya - gabungan hidangan kaviar ikan mas ini dengan vodka adalah sempurna! Dan dengan iringan sedemikian, sudah tiba masanya untuk melihat laman web, di mana anda bukan sahaja boleh membaca artikel menarik tentang memancing, tetapi juga berbual dengan rakan hobi!

Kaviar masin

Sebelum mengasinkan ikan mas, lihat jika terdapat kaviar dalam tangkapan anda. Kaviar ikan mas masin adalah makanan istimewa yang berasingan, dan dalam keadaan apa pun anda tidak boleh membuangnya! Dan selain itu, kaviar hanyalah sumber protein dan asid omega-3 yang besar, yang diperlukan untuk kesihatan kita! Mari kita buat snek yang menarik daripadanya yang anda boleh sapukan dengan mudah pada sandwic, hidangkan untuk sarapan pagi atau bawa bersama anda untuk snek!

Untuk 1 kilogram kaviar kami mengambil:

• garam kasar, sebaiknya garam laut, 3-4 sudu besar,
• daun bay - 3 keping,
• air - 2 liter.

Kaviar perlu dibersihkan daripada filem. Ini boleh dilakukan dengan melepasi kaviar melalui colander. Apabila kaviar dibersihkan, masukkan ke dalam mangkuk. Didihkan air dalam periuk, tambah garam kepadanya, larutkan dan masukkan daun bay - ia akan menambah rasa kepada kaviar. Rebus air garam selama 5 minit dan kemudian tuangkan kaviar ke dalamnya. Kami mula mencampurkan kaviar secara aktif dalam air garam - dengan cara ini, apabila panas, bakteria dimusnahkan, dan kaviar mula menjadi garam. Kacau selama 3 minit, dan kemudian biarkan selama 10 minit lagi. Kemudian anda perlu memerah kaviar. Untuk ini anda memerlukan colander dan kain kasa. Lapik bahagian bawah colander dengan lapisan dua kain kasa dan tuangkan air dan kaviar ke dalamnya. Kumpulkan tepi kain kasa dan angkat telur, biarkan air mengalir. Anda boleh menggantung berkas kain kasa di atas mangkuk selama 10-15 minit supaya semua kelembapan berlebihan mengalir keluar. Untuk mengekalkan kaviar lebih lama, letakkannya dalam balang kaca yang disterilkan dan tuangkan setengah sudu minyak sayuran di atasnya. Kaviar ikan mas masin sudah siap, anda boleh menyebarkannya dengan selamat pada roti segar, meletakkannya dalam salad atau hanya menyajikannya ke meja!

Kaviar ikan mas goreng

Tetapi cara paling mudah untuk membuat kaviar lazat adalah dengan menggorengnya. Kaviar ikan mas goreng adalah yang paling mudah untuk disediakan: keluarkan filem daripadanya, tambah garam, dan tambah sedikit tepung. Gulung kaviar dalam tepung dengan lada hitam dan goreng sehingga perang keemasan dalam minyak sayuran. Dan letakkan beberapa bawang jeruk di atas - pembuka selera yang sangat baik untuk sup ikan anda atau hidangan lengkap yang berasingan sudah sedia!

Apa sahaja hidangan yang anda sediakan daripada kaviar ikan mas, anda sentiasa boleh membuatnya daripada ikan yang lain, atau hidangan lain, resipi yang ada!

Kaviar ikan mas adalah makanan istimewa yang menakjubkan dan tidak sukar untuk disediakan sama sekali.

Seperti yang anda ingat, pembaca yang budiman, kami terjumpa satu masak, satu lagi. Terdapat kira-kira satu kilogram kaviar yang tinggal dan hari ini saya akan memberitahu anda cara membuat pembuka selera yang sangat baik daripadanya.

Resipi untuk membuat kaviar ikan mas telah diuji berkali-kali dan tidak akan menyebabkan anda kesulitan. Nah, hanya lazat.

Dalam 15-20 minit anda akan mendapat kaviar ikan mas yang cantik, masin sedikit, tanpa bau hanyir.

Perkadaran ini diberikan untuk kira-kira dua balang setengah liter kaviar.

Berat hidangan siap adalah kira-kira 1.00 kg.

Hidangan sebagai pembuka selera ikan

Jumlah masa memasak: 30 minit.

Masa penyediaan: 10 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Untuk menyediakan kaviar ikan mas yang lazat, kami memerlukan:

• kaviar (dalam beg) segar, lebih kurang. 700-800 gr.,
• atau mentega 150-200 gr.,
• minyak sayuran 100-150 gr.,
• garam secukup rasa.

Cara memasak kaviar ikan mas yang lazat

• Berhati-hati mengeluarkan kantung dengan kaviar dari ikan yang telah dihancurkan, cuba untuk tidak merosakkan nod hempedu berhampiran kepala, jika tidak, kaviar akan rosak dan begitu juga ikan.

• Gunakan pisau untuk memisahkan kantung kaviar ikan daripada giblet.

• Kami mencucinya dengan teliti dalam air yang mengalir.

• Letakkan beg kaviar yang telah dibasuh dalam colander dengan lubang kecil atau ayak, dan biarkan air mengalir.

• Dalam periuk susu atau mandi air, dengan api perlahan, cairkan mentega atau minyak sapi.

• Letakkan kaviar dalam mentega cair di tempat dengan filem.

• Apabila kaviar menjadi panas, kacau sentiasa dengan garpu selama kira-kira 10-15 minit. Filem akan mula menggulung dan kami dengan mudah memasangkannya pada garpu dan memisahkannya dari kaviar.

• Kacau secara berterusan, kaviar bertukar menjadi jingga kemerahan dan telur putih pertama muncul.

Jika kita membiarkan kaviar di atas api dan ia menjadi putih, ia akan menjadi keras dan tidak enak.

• Keluarkan periuk susu dengan kaviar dari api.

• Pindahkan campuran kaviar ke dalam senduk logam dan segera letakkannya dalam mangkuk diameter lebih besar yang diisi dengan air sejuk untuk penyejukan cepat.

• Kacau secara berterusan, tuangkan minyak sayuran ke dalam kaviar dalam aliran nipis, bawa ke konsistensi homogen yang dikehendaki, dan tambah garam secukup rasa.

Itu sahaja. Sebaik sahaja kaviar telah sejuk ke suhu bilik, masukkan makanan istimewa kami ke dalam balang dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Tetapi telur ikan jarang sampai ke peti sejuk. Kami menggunakan kaviar ikan mas dengan mentega apabila membuat sandwic.

Makanan ringan yang sangat baik penuh dengan vitamin dan nutrien.

Sekarang anda tahu apa yang perlu dilakukan jika anda terjumpa ikan dengan kaviar. Resipi ini juga membuat ikan mas perak dan kaviar pike yang sangat baik.

Selamat menjamu selera!!!

garam. Dengan pengasinan biasa, 90-100 gram garam diambil setiap 1 kg kaviar. Lebih-lebih lagi, yang terakhir sering disyorkan beryodium - baik, sudah tentu.

Ia perlu untuk menyejukkan produk - tetapi tidak banyak - supaya lebih mudah untuk bekerja dengannya lagi dan meletakkan kaviar di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Perkara utama adalah tidak membekukannya.

Setelah sejuk, pindahkan kaviar ke dalam mangkuk seramik. Langkah seterusnya ialah menambah minyak. Tuangkan 2-3 sudu besar minyak (zaitun) ke dalam kaviar dan campurkan jisim dengan teliti sehingga produk menjadi homogen. Kaviar sudah siap!

Pastikan untuk menghiasi hidangan dengan herba (basil) dan lemon.

Jika kesederhanaan bukan perkara anda, anda boleh mencubanya dengan minyak bijan. Ia ditambah kepada jisim bersama dengan zaitun atau bunga matahari. Sejukkan kaviar sebelum dihidangkan. Anda boleh menambah jus lemon dan lada.

Resipi yang benar-benar asli untuk memasak kaviar ikan mas melibatkan penyediaan sos istimewa yang akan menjadi tambahan yang menarik untuk hidangan anda. Ia disediakan dengan sangat mudah: pukul 1 putih telur dengan 1 sudu besar krim masam (atau mayonis). Garam - secukup rasa. Sos dituangkan ke atas hidangan yang telah siap.

Kaviar goreng

Tidak semua orang menyukainya. Bagi mereka, resipi berikut adalah kaviar ikan mas goreng. Untuk melaksanakannya, kami memerlukan:

• kaviar - 400 g;
• serbuk roti;
• telur - 3-4 pcs;
• keju keras - 150 g;
• krim - 100 g;
• garam;
• lada hitam, rempah ratus.

Garam kaviar, tambah lada hitam. Cutlet dibuat daripada jisim kaviar, yang digoreng di kedua-dua belah - dilapisi tepung roti.

Semasa potongan kaviar sedang digoreng, ulam sedang disediakan. Kami memarut keju, yang kemudiannya dicampur dengan telur yang dipukul dengan krim. Campuran ini dituangkan ke dalam kaviar yang telah digoreng dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Makanan akan siap dalam 10-15 minit.

Nah, sangat lazat! Hanya jangan lupa untuk menghiasi karya anda dengan kehijauan - ia bukan sahaja menyelerakan, tetapi juga cantik. Kami melihat cara menyediakan hidangan mudah dan lazat dari kaviar ikan mas di rumah. Sediakan dan nikmati!

Lebih banyak resipi sedemikian di laman web kami:

1. 
   Terdapat banyak cara untuk memasak ikan mas crucian: goreng dalam krim masam, rebus dalam periuk perlahan, disumbat dalam kerajang. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu cara memasak kaviar ikan ini. Apa...
2. 
   Burbot tidak dituai pada skala industri, kerana ikan tongkol ini tidak ditemui dalam kuantiti yang banyak. Sebab itu nilainya terletak pada kesegarannya....
3. 
   Ikan mas perak adalah ikan masak yang popular. Anda mula memotong ikan yang baru ditangkap, dan tiba-tiba anda menemui kaviar di dalamnya. membuang? Walau apa pun! Ia boleh digunakan untuk membuat...
4. 
   Carp adalah ikan komersial yang agak besar; ia diburu bukan sahaja untuk dagingnya yang enak, lembut, hampir tanpa tulang, tetapi juga untuk telur ikan. Jika awak...

Jika suami anda pulang dari memancing dengan tangkapan ikan sungai segar dengan kaviar, maka anda mungkin tertanya-tanya bagaimana untuk menggoreng kaviar ikan dengan lazat? Resipi langkah demi langkah dengan foto di bawah akan membantu anda dengan ini. Resepi video.

Kaviar ikan, seperti tepung ikan, adalah makanan istimewa sebenar yang jauh melebihi nilai pemakanan daging ikan. Ia mengandungi sejumlah besar iodin, vitamin dan unsur mikro. Kaviar salmon sangat dihargai. Tetapi kaviar ikan laut selalunya masin di rumah, tetapi kaviar ikan sungai sedap digoreng dalam kuali. Tidak ada kesulitan dalam hal ini. Anda boleh menggorengnya dalam bentuk asalnya, membuat penkek yang lazat, penkek kaviar atau potong dengan tambahan ikan cincang, telur dan produk lain. Jika terdapat banyak kaviar, maka ada yang boleh disembunyikan di dalam peti sejuk. Kaviar goreng yang sangat lazat dalam kuali adalah ikan mas crucian, ikan mas perak, pike perch, pike, ikan mas. Hari ini kita akan belajar cara menggoreng kaviar ikan mas dalam kuali biasa dengan minyak bunga matahari, lazat dan tanpa kerumitan.

Walaupun anda tidak suka kaviar, maka makan sekurang-kurangnya kadang-kadang, kerana... ia mempunyai banyak ciri berguna, yang saya akan gembira untuk mengingatkan anda. 1/3 daripada jisim kaviar ikan mas terdiri daripada protein yang mengandungi asid amino penting. Ia mengandungi pelbagai jenis vitamin, termasuk iodin, besi, kalium dan magnesium. Produk ini akan membantu anda mengelakkan penyakit genitouriner dan kardiovaskular, menguatkan dinding saluran darah dan menghilangkan kolesterol, menormalkan tekanan darah, memperbaiki penglihatan dan sistem rangka. Dan ini bukan senarai keseluruhan sifat bermanfaatnya.

• Kandungan kalori setiap 100 g - 131 kcal.
• Bilangan hidangan - 2
• Masa memasak - 20 minit

bahan-bahan:

• Kaviar ikan mas - 300 g
• Susu karp (jika ada) - sebarang kuantiti
• Minyak sayuran - untuk menggoreng
• Lada tanah - secubit
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Penyediaan langkah demi langkah kaviar ikan mas goreng, resipi dengan foto:

1. Letakkan kaviar ikan mas dan tepung ke dalam colander dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir untuk mengeluarkan darah beku.

2. Keringkan makanan dengan baik dengan tuala kertas untuk mengelakkan terkena air dengan minyak panas, yang menyebabkan banyak percikan.

3. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali dan masukkan kaviar dengan susu. Anda boleh pra-roti produk dalam tepung jika anda mahu.

4. Dengan api sederhana, goreng kaviar dengan susu sehingga perang keemasan. Tindakan ini akan membawa anda kira-kira 5 minit. Kemudian pusingkan mereka ke sisi lain.

5. Perasakan makanan dengan garam dan lada hitam yang dikisar dan masak dengan jumlah masa yang sama sehingga perang keemasan. Hidangkan sendiri kaviar ikan mas yang telah digoreng dengan sebarang ulam. Anda juga boleh membuat salad, sandwic dan hidangan lain dengannya.

Tonton juga resipi video tentang cara memasak kaviar ikan mas goreng.

• Artikel