Przepis na ciasto naleśnikowe w butelce. Naleśniki z butelki po mleku. Przepis na ciasto naleśnikowe w butelce

Przepisy na pyszne naleśniki

Szukasz niestandardowego przepisu na proste danie? Przygotuj oryginalne, ale proste i smaczne naleśniki w butelce - zobacz zdjęcia krok po kroku i rekomendacje wideo.

1 godzina

193 kcal

5/5 (3)

Naleśniki w butelce z mlekiem

Składniki i przygotowanie

Narzędzia kuchenne:

• butelka plastikowa 1,5 l;
• lejek;
• patelnia;

• szczotka silikonowa;
• łopatka;
• szerokie naczynie.

Wymagane składniki:

Sekwencja gotowania

1. Bierzemy plastikową butelkę. Możesz wziąć zwykłą wodę mineralną lub wodę mleczną z szeroką szyjką.

   Do mlecznej łatwiej dodawać składniki, nawet bez lejka, ale ze zwykłego łatwiej dozować ciasto później podczas smażenia. Dlatego wolę pierwszą opcję. Lepiej, jeśli butelka nie jest z kolorowych napojów. Spróbuj także znaleźć butelkę, która nie ma wycięć na dnie, ponieważ mogą one uwięzić suche składniki.

2. Przez lejek dodać mąkę, dwie łyżki cukru, jedną trzecią łyżeczki sody, dwie łyżeczki proszku do pieczenia i sól do smaku.
   
   
3. Dobrze wstrząśnij butelką, aby wymieszać składniki.
4. Wbij jajko przez lejek, wlej mleko, dwie łyżki oleju roślinnego i Sprite. Zamiast Sprite'a można użyć dowolnego innego mocno gazowanego, bezbarwnego napoju cytrynowego. Jeśli nie podoba Ci się specyficzny zapach i smak cytryny, możesz sięgnąć po zwykłą wodę mineralną.
   
   
5. Zamknij butelkę pokrywką i dokładnie wstrząśnij, jak za pomocą shakera. Otwierając butelkę należy zachować ostrożność, aby się nie rozpryskać.
   
   
6. Ciasto naleśnikowe w butelce jest gotowe.

   Ważny! Najpierw wymieszaj suche składniki, a dopiero potem dodaj płynne składniki. W przeciwnym razie mąka utworzy grudkę i nie będzie można wymieszać ciasta w butelce.

7. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczotki. Postawić na średnim ogniu i podgrzać.
   
8. Bezpośrednio z butelki wylewamy ciasto na rozgrzaną patelnię tak, aby równomiernie przykryło dno. Po dwóch, trzech naleśnikach przyzwyczaisz się i dokładnie odgadniesz dawkowanie.
   
   
9. Smażyć na złoty kolor z jednej strony. Następnie za pomocą szpatułki przewróć go na drugą stronę i smaż, aż będzie gotowy.
   
   
10. Przygotowane naleśniki układamy na talerzu jeden na drugim. Zaleca się smarowanie każdej warstwy masłem.
    
    

Naleśniki można podawać z dżemem, marmoladą, marmoladą, kwaśną śmietaną lub bitą śmietaną.

Naleśniki w butelce z kefirem

Przygotowane w ten sposób naleśniki są delikatniejsze i bardziej puszyste.

Będziesz potrzebować:

• jedna szklanka mąki;
• dwie szklanki kefiru;
• jedno jajko;
• sól;

W Rosji naleśniki są popularne w każdej rodzinie nie tylko podczas tygodnia Maslenitsa, ale przez cały rok. Przygotowywane są na śniadanie, a także jako deser, przekąska. Przepisów na to danie jest naprawdę wiele i każda gospodyni ma swój sekret, aby naleśniki były delikatne i miały niepowtarzalny smak.

Ciekawym sposobem na przygotowanie takiego przysmaku jest użycie plastikowej butelki. Upraszcza to proces kulinarny i znacznie ułatwia kontrolę ilości ciasta wlewanego na patelnię.

Klasyczny przepis

Jak gotować naleśniki z mlekiem w butelce:

Naleśniki w butelce z kefirem

Składniki:

• 600 ml 1% kefiru;
• 150 g mąki;
• 60 g cukru;
• 5 g soli;
• 50 g oleju słonecznikowego.

Pod względem czasu przygotowanie tego przepisu zajmuje tyle samo czasu, co pierwszego. Danie z kefirem okazuje się bardziej przewiewne i delikatne, a zawartość kalorii wynosi 150-160 kalorii na 100 g.

Gotowanie naleśników z kefirem w butelce:

1. Wymieszaj mąkę pszenną, sól, cukier granulowany w butelce, dla wygody używając lejka;
2. Dodać płynne składniki przepisu: kefir, masło;
3. Wszystko dobrze wstrząśnij;
4. Rozgrzej maszynę do naleśników nasmarowaną olejem roślinnym;
5. Ciasto z butelki wlać na patelnię, równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni;
6. Naleśniki podawaj na gorąco z dżemem lub kwaśną śmietaną.

Na wodzie mineralnej

Składniki:

• 500 ml wody mineralnej;
• 5 jaj;
• 5 g soli;
• 300 g mąki pszennej;
• 25 g granulowanego cukru;
• 65 g oleju słonecznikowego;
• proszek do pieczenia.

Czas gotowania wyniesie około godziny. Ten przepis jest uważany za najmniej kaloryczny, ponieważ produkty mleczne zastępuje się wodą gazowaną, co znacznie zmniejsza wartość odżywczą produktu końcowego. Zatem zawartość kalorii w naleśnikach z wodą mineralną wynosi około 160 kalorii.

Przepis na naleśniki z wodą mineralną w butelce krok po kroku:

1. Podobnie jak w powyższych przepisach, w butelce zamontuj lejek i za jego pomocą dodaj mąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia;
2. Wstrząśnij tym wszystkim;
3. Dodaj wodę mineralną, jajka, olej;
4. Zamknij butelkę i dobrze wstrząśnij;
5. Rozgrzej patelnię z olejem;
6. Ciasto równomiernie wylać z butelki;
7. Zaraz po zdjęciu z patelni można podawać naleśniki.

Ażurowe naleśniki

Plastikowa butelka idealnie sprawdzi się do stworzenia wzorzystych naleśników, a tradycyjne danie zamienić w domowe dzieło sztuki nie będzie trudno. Składniki:

Czas gotowania różni się w zależności od umiejętności i doświadczenia gospodyni domowej, ale ogólnie cały proces trwa 1 godzinę. Zawartość kalorii – 175 kalorii w 100 g.

Przygotowanie:

1. Przygotuj ciasto na ażurowe naleśniki w plastikowej butelce: do pojemnika wsyp mąkę, skrobię, cukier granulowany, sól i wszystko wstrząśnij;
2. Następnie dodać płynne składniki: mleko, jajka, masło;
3. Zamknij szczelnie szyjkę butelki i wstrząśnij;
4. Połóż na ogniu patelnię naleśnikową nasmarowaną olejem roślinnym;
5. Robimy mały otwór w zakrętce plastikowej butelki. Tę procedurę można wykonać za pomocą gorącej igły;
6. Przez otwór wlać ciasto na patelnię według zamierzonego wzoru i upiec naleśniki;
7. Zaleca się wstrząsnąć butelką po każdej porcji, gdyż skrobia osiada na dnie.

Czekoladowe naleśniki

Ten przepis zadowoli wszystkich miłośników słodyczy i nie pozostawi obojętnym żadnego dziecka. Połączenie ciasta czekoladowego z powyższym sposobem przygotowania koronkowych naleśników zamieni standardowy deser w prawdziwe arcydzieło.

Składniki:

• 750 ml mleka;
• 1 szklanka mąki;
• 5 g soli;
• 80 g cukru;
• 15 g waniliny;
• 3-4 łyżki. l. olej słonecznikowy;
• 100 g proszku kakaowego;
• proszek do pieczenia.

Czas pieczenia naleśników czekoladowych wynosi około 40 minut. Wartość odżywcza wynosi 180 kalorii na 100 g.

Przygotowanie:

1. Za pomocą lejka wsyp do plastikowej butelki mąkę, kakao w proszku, sól, cukier granulowany, wanilinę, proszek do pieczenia;
2. Następnie dodaj mleko i masło;
3. Wszystko dobrze wstrząśnij. Czekoladowe ciasto naleśnikowe w butelce jest gotowe;
4. Smażymy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju słonecznikowego.

Aby danie odniosło większy sukces w Twoim domu i trafiło na półkę z ulubionymi przepisami, zwróć uwagę na następujące punkty:

• Ciasto w plastikowej butelce można przygotować tylko na cienkie naleśniki, ponieważ ma lekką, płynną konsystencję. Gęsta mieszanina będzie trudna do usunięcia z pojemnika, co skomplikuje proces gotowania;
• Najpierw miesza się wszystkie suche składniki, a dopiero potem dodaje się płynne, aby produkty nie przyklejały się do ścianek lejka i nie utknęły w szyjce;
• Naleśniki z butelki okazują się bardzo cienkie i delikatne w konsystencji, dlatego nie należy robić ich zbyt dużej średnicy, w przeciwnym razie dość trudno będzie je obrócić;
• Aby mieć pewność, że olej roślinny równomiernie rozprowadzi się na patelni, a poszczególne części naleśników nie przypalą się, można użyć ziemniaków. W tym celu nakłuj obrany mały kawałek warzywa na widelec lub nóż i włóż go do oleju. Następnie nasmaruj patelnię. Można też na rozgrzane naczynie wlać odpowiednią ilość oleju i równomiernie rozsmarować kawałkiem;
• Z ażurowych naleśników można stworzyć dużą ilość dań. Nadają się do deserów nadziewanych truskawkami, gruszkami, jabłkami, twarogiem oraz do dań głównych z mięsem lub warzywami. Niesłodzone nadzienie można zawinąć w liście sałaty lub kapusty i dopiero wtedy w sam naleśnik. Ponadto można je przedstawiać jako zwierzęta lub postacie z kreskówek, co zainteresuje dzieci;
• Naleśniki z proszkiem kakaowym doskonale komponują się z twarogiem lub innymi słodkimi wyrobami o kremowej konsystencji;
• Użycie plastikowej butelki pozwala na pozostawienie ciasta w lodówce na noc i stanowi pyszne danie śniadaniowe. W takim przypadku warto wziąć pod uwagę, że niektóre korzystne substancje niestety nie zostaną zachowane.

Gotowanie naleśników przy użyciu plastikowej butelki znacznie urozmaica proces kulinarny. Dodatkowo możesz puścić wodze fantazji i stworzyć danie o nietypowym kształcie, które ozdobi każdy świąteczny obiad.

Przedstawiamy Państwu niezwykłą opcję przygotowania pysznego i pożywnego śniadania – naleśniki w butelce. Ten przepis pozwoli Ci zaoszczędzić czas, a po ugotowaniu nie pozostanie ani jedno brudne naczynie poza patelnią.

Mleko to jeden z najpopularniejszych składników naleśników. Nadaje ciastu miękkość i delikatność.

Będziesz potrzebować:

• mleko - 0,6 l;
• dwa jaja kurze;
• mąka pszenna - 0,25 kg;
• olej roślinny - 50 ml;
• cukier granulowany - 75 g;
• sól dla smaku.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Musisz wziąć 1,5-litrową plastikową butelkę i przepłukać ją wodą.
2. Włóż lejek do szyi.
3. Przez lejek wsypać cukier i sól, zalać mlekiem.
4. Mąka będzie słabo przepływać przez wąski otwór lejka. W tym celu możesz wziąć kolejną butelkę i odciąć od niej szyjkę. Wykorzystujemy go jako lejek podczas wlewania ciasta i rozbijania jajek.
5. Teraz, gdy wszystkie składniki znajdują się w jednej butelce, zamknij szczelnie pokrywkę i zacznij potrząsać naczyniem, aż do uzyskania jednorodnej masy.
6. Po wstrząśnięciu rozgrzej patelnię i wlej na jej dno olej roślinny.
7. Z butelki wylej odpowiednią ilość ciasta i smaż z obu stron po 1-2 minuty.
8. Naleśniki na mleku można zwinąć w bułkę, kopertę lub podać w stosie na talerzu.

Przygotowanie ciasta z kefirem

Jeżeli zostało Ci w lodówce trochę kefiru, wykorzystaj go do naleśników. Dzięki temu ciasto będzie bardziej puszyste.

Lista zakupów:

• kefir - 1/2 l;
• mąka pierwszego gatunku - 0,25 kg;
• dwa jaja kurze;
• olej roślinny - 55 ml;
• cukier - 50 g;
• herbata sodowa - 9 g;
• sól - 5 g.

Jak gotować:

1. Przygotuj czystą, suchą plastikową butelkę i plastikowy lejek.
2. Najpierw rozbij jajka do lejka, przez który spłyną do butelki.
3. Następnie dodaj sodę oczyszczoną, sól i cukier.
4. Wlać wymaganą ilość kefiru i oleju.
5. Dodaj mąkę przez szyjkę kolejnej butelki.
6. Wstrząśnij zawartością naczynia, pozostaw na 10 minut do namoczenia mąki, a następnie ponownie energicznie wstrząśnij butelką.
7. Rozgrzewamy patelnię i zaczynamy nalewać pierwszą porcję ciasta z butelki.
   Nie ma konieczności spożywania jednorazowo 1,5 litra zawartości. Część możesz zostawić do następnego razu, wkładając do lodówki.

Naleśniki w butelce na wodzie

Jeśli nie masz w kuchni mleka ani kefiru, a masz ochotę na naleśniki, możesz użyć zwykłej wody. W takim przypadku danie okaże się dietetyczne.

Wymagane składniki:

• woda – 1/2 l;
• dwa jajka;
• cukier - 40 g;
• mąka - 0,32 kg;
• sól dla smaku;
• olej słonecznikowy - 60 ml.

Metoda gotowania:

1. Opłukujemy plastikową butelkę pod kranem. Wskazane jest, aby wziąć pojemnik o pojemności 1,5 litra.
2. Przełóż jajka przez lejek.
3. Wymieszaj mąkę, cukier i sól.
4. Zalać wodą i 40 ml oleju słonecznikowego.
5. Potrząsaj całą masą ciasta przez kilka minut.
6. Wlać odrobinę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię. Należy to zrobić przed każdym naleśnikiem.
7. Na patelnię wlać odpowiednią ilość ciasta z butelki i rozprowadzić po całej powierzchni.
8. Smaż przez 1-2 minuty z każdej strony.

Przepis na wodę mineralną

Woda mineralna jest dobra dla żołądka i całego ciała jako całości. Gospodynie dodają go do ciasta naleśnikowego w butelce, a danie nabiera niesamowitego smaku.

Składniki przepisu:

• woda mineralna - 0,3 l;
• mleko - 0,3 l;
• jedno jajo kurze;
• sól - 5 g;
• cukier granulowany - 50 g;
• mąka - 0,25 kg;
• masło - mały kawałek.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Za pomocą lejka do plastikowej butelki wlej mleko i wodę gazowaną, dodaj cukier i sól, wlej jajko i dodaj mąkę.
2. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej i dodaj do ciasta.
3. Energicznie wstrząśnij butelką, aż wszystkie składniki się wymieszają i nie pozostaną grudki.
4. Rozgrzej patelnię i ostrożnie wylej pierwszą porcję ciasta z butelki. Po minucie za pomocą szpatułki przewróć naleśnik na drugą stronę.

Cienkie ażurowe naleśniki w butelce

Wydawać by się mogło, że zupełnie zwyczajne danie można zamienić w dzieło sztuki i podać na najbardziej wyrafinowanym i drogim stole.

Wymagane składniki:

• mąka pierwszego gatunku - 0,25 kg;
• kefir - 0,6 l;
• cukier - granulowany - 75 g;
• dwa jajka;
• olej roślinny - 45 g;
• sól - 6 gr.

Opisy gotowania:

1. Ciasto na cienkie naleśniki przygotowywane jest według standardowej receptury.
2. Do butelki z lejkiem wlać kefir, rozbić jajka, dodać mąkę, sól, cukier i połowę całkowitej ilości oleju roślinnego.
3. Całość dokładnie wstrząśnij, aż ciasto stanie się jednorodne.
4. Za pomocą gorącego szydła wykonaj otwór w zakrętce butelki. Można go wykonać na dowolną szerokość, w zależności od tego, jak cienkie chcesz mieć wzory na naleśnikach.
5. Rozgrzej patelnię do smażenia naleśników, mocno zakręć pokrywkę z otworem na butelce.
6. Teraz użyj swojej wyobraźni i wylej ciasto z butelki z pokrywką.
7. Można zrobić naleśniki w kształcie serca, kwadratu, chmurki itp. I narysuj dowolny wzór na górze.

Słodki przepis z dodatkiem czekolady

Dzieci z pewnością pokochają ten przepis. Czekoladowe naleśniki zachwycą Cię słodkim smakiem i przyjemnym aromatem.

Lista zakupów:

• mąka pszenna - 0,27 kg;
• mleko - 0,6 l;
• olej roślinny - 60 ml;
• trzy jajka;
• cukier - 25 g;
• czekolada - 150 g;
• wanilina - 1 g;
• masło - 0,1 kg.

Jak gotować:

1. Rozpuść kostkę masła i tabliczki czekolady. Można to zrobić za pomocą kuchenki mikrofalowej.
2. Przygotuj czystą butelkę i lejek.
3. Dodać cukier, mąkę, wanilinę.
4. Do lejka wbij trzy jajka.
5. Wlać mleczną i płynną czekoladę z masłem.
6. Załóż pokrywkę na pojemnik i potrząsaj butelką, aż całe ciasto zmieni kolor na brązowy.
7. Przygotowujemy patelnię, na dno wlewamy odrobinę oleju i wlewamy odpowiednią ilość ciasta na pierwszy naleśnik.

Ciasto na puszyste naleśniki

Istnieje szereg trików, dzięki którym naleśnik nie stanie się cienkim, niepozornym ciastem.

Potrzebne składniki przepisu:

• dwa jaja kurze;
• cukier - 50 g;
• mleko - 0,3 l;
• mąka - 0,3 kg;
• proszek do pieczenia - 8 g;
• masło - 60 g;
• szczypta soli.

Instrukcja krok po kroku:

1. Konieczne jest połączenie wszystkich składników w czystej butelce.
2. Aby to zrobić, weź lejek lub odciętą szyjkę z innej butelki i wsyp przez nią przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. Wlać mleko i płynne, ciepłe masło.
4. Rozbijanie jaj kurzych.
5. Dodaj cukier i sól.
6. Zakorkuj butelkę i potrząśnij składnikami, aż uzyskasz gładką masę.
7. Niewielką porcję powstałego ciasta wlać na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron.

Gotowanie bez dodawania jajek

Czasem do przygotowania dania brakuje ważnego składnika – jajek. Można się bez nich obejść.

Jak gotować:

1. Połącz w butelce mleko, wodę, cukier i sól, olej roślinny i mąkę.
2. Dokładnie wstrząśnij miską zawierającą ciasto.
3. Odstaw spód naleśnikowy na godzinę w chłodne miejsce.
4. Do octu wsyp odpowiednią ilość sody oczyszczonej i dodaj tę mieszaninę do pozostałych składników w butelce.
5. Ponownie wstrząśnij mieszaniną.
6. Rozgrzej patelnię na kuchence gazowej, dodaj olej i wylej pierwszą porcję ciasta z butelki.

Drożdżowe ciasto naleśnikowe w butelce

Ciasto drożdżowe okazuje się miękkie, puszyste i bardzo smaczne.

Wymagane składniki:

• mąka - 0,35 kg;
• mleko - 0,7 l;
• drożdże - 30 g;
• dwa jaja kurze;
• cukier - 70 g;
• śmietana - 40 g;
• sól - 5 g;

Przygotowanie krok po kroku:

1. Do czystej, suchej 2-litrowej butelki wsyp drożdże i mąkę.
2. Dodaj sól i cukier.
3. Do lejka wbij dwa jajka.
4. Wlać mleko i dodać śmietanę.
5. Wstrząśnij wszystkimi składnikami w butelce i upewnij się, że nie pozostały żadne dodatkowe grudki.
6. Otwórz pokrywkę i pozostaw naczynie otwarte na pół godziny. W tym czasie ciasto wyrośnie i stanie się puszyste.
7. Następnie zakręć nakrętkę i ponownie wstrząśnij butelką.
8. Rozgrzej patelnię, zmniejsz ogień.
9. Aby przygotować pierwszy naleśnik, należy posmarować spód naczynia olejem roślinnym.
10. Wlać trochę ciasta i smażyć z każdej strony przez minutę. Powierzchnia naleśnika powinna nabrać złotego odcienia.

Naleśniki w butelce to oryginalny i niecodzienny sposób przygotowania dania.

Nie trzeba myć mnóstwa naczyń po smażeniu, ciasto podczas wyrabiania nie rozleje się na podłogę czy blat stołu, a brudną butelkę po użyciu po prostu wyrzucisz.

Brak podobnych przepisów

Naleśniki, choć bezpretensjonalne, to dość smaczne tradycyjne danie. Gospodynie domowe czasami niechętnie zaczynają je przygotowywać, uznając to za żmudne zadanie. Postęp technologiczny pozwolił nam uprościć kłopoty w kuchni za pomocą robotów kuchennych, mikserów, zmywarek itp. Ale proces przygotowania naleśników nie uległ zmianie.

Przyjrzyjmy się kilku opcjom przygotowania tego dania w butelce. Zagniatanie ciasta w ten sposób nie będzie trudne nawet dla niedoświadczonej gospodyni domowej. Wystarczy wziąć plastikową butelkę z szeroką szyjką, na przykład na kefir.

Zaleta jest oczywista:

• Jeśli przygotowanie naleśników zostanie przerwane, butelkę ciasta można bez problemu przechowywać w lodówce.
• Nie wymaga dużej ilości naczyń.
• Kuchnia jest czysta i schludna (ciasto nie spływa, zostawia krople na blacie stołu).
• Swoją wyobraźnię zrealizujesz piecząc ażurowe naleśniki.

Jak zrobić ciasto naleśnikowe w butelce?

Sekret wyrabiania ciasta w butelce jest genialnie prosty. Umieść w środku wszystkie niezbędne składniki. Urządzenie pełni jednocześnie funkcję pojemnika i mieszalnika. Ta metoda jest również dobra, ponieważ ciasto wyjdzie bez obrzydliwych grudek! Drogie gospodynie domowe, wiecie, jak trudno jest bez nich przygotować ciasto. A ten sposób ułatwi to zadanie, a naleśniki będą lśnić na wskroś, zaskakując domowników swoim niesamowitym smakiem. Pozostaje tylko gotować je z miłością. Zacznijmy:

1. Przesianą mąkę wlać przez lejek do czystej, suchej butelki, tak aby nie pozostała na ściankach pojemnika.
2. Umieść wszystkie pozostałe suche składniki.
3. Dodaj wymaganą ilość oleju roślinnego, jajka, mleka (kefiru) i zamknij butelkę korkiem.
4. Energicznie wstrząsać zawartość przez dwie do trzech minut, aż do uzyskania jednorodnej masy bez grudek.
5. Nasmaruj dobrze rozgrzaną patelnię niewielką ilością oleju roślinnego i wylewaj powstałe ciasto porcjami. Smażyć naleśniki z obu stron, aż ładnie się zarumienią.

Gotowe danie podawaj z dodatkami lub bez.

Naleśniki w plastikowej butelce z mlekiem

Składniki:

• Mąka – 10 łyżek;
• Olej roślinny – 3 łyżki;
• Mleko – 600 mililitrów;
• Jajka – 1-2 sztuki;
• Cukier – 2-3 łyżki;
• Sól - pół łyżeczki.

Przygotowanie:

Do półtoralitrowej butelki przez lejek wsypać mąkę (można to zrobić zwijając gruby arkusz papieru do pieczenia) i dodać resztę składników.

Przepis jest prosty, a dzięki zastosowaniu butelki naleśniki są pozbawione grudek, soczyste i delikatne. Podawać z nadzieniem (twarożek, starte jabłka) lub bez, wystarczy posmarować je masłem. Będzie pyszne z miodem, dżemem, konfiturą lub kwaśną śmietaną.

Przygotuj naleśniki z mięsem i innymi rodzajami nadzienia - istnieje ogromna liczba opcji. Może zawierać mięso mielone, wątróbkę ze smażoną cebulą, szynkę, ziemniaki, grzyby. Po owinięciu nadzienia naleśnikami należy je trochę usmażyć na patelni.

Tego samego ciasta użyj do upieczenia koronkowych naleśników. Tutaj lot wyobraźni jest nieograniczony! Serca, siatki, różne emotikony i wiele więcej. To również sprawi radość dzieciom. Zaangażuj je w proces gotowania, a zachwytom nie będzie końca, a to danie stanie się ich ulubionym.

Przepis wideo

Naleśniki w butelce z kefirem

Szczególną uwagę zwraca się na produkty delikatne, ale moje gospodarstwo domowe zachwyca się „babcinym” przepisem na kefir. Idealnie nadaje się do gotowania w butelce.

Składniki:

dwadzieścia łyżek mąki;

• 1 litr kefiru;
• 1 jajko:
• 1-2 łyżki. Sahara;
• Sól dla smaku;
• ½ łyżeczki sody.

Przygotowanie:

Do czystej, suchej butelki wlać kefir (trochę podgrzać na kuchence), dodać przesianą mąkę, jajko, cukier, sól, sodę. Dokładnie wstrząśnij powstałe ciasto (2-3 minuty).

Naleśniki kefirowe można przygotować z ażurowym wzorem. Wlać ciasto do formy przez mały otwór wykonany w zakrętce butelki. Narysuj różne wzory.

Przepis wideo

Naleśniki z butelki to nowy sposób na przygotowanie ulubionego dania. Upraszcza i jednocześnie różnicuje proces. Spodoba się wielu gospodyniom domowym. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni, doceń tę metodę i ciesz się jej stosowaniem.

Robienie naleśników z butelki ma pewne subtelności:

• Rozpoczynając smażenie dobrze rozgrzej patelnię. Nasmaruj powierzchnię masłem, olejem roślinnym lub niesolonym smalcem do smaku.
• Do ciasta dodaj sól i cukier, niezależnie od tego, jakie naleśniki pieczesz (mogą być słone lub słodkie), aby danie nie wyszło mdłe.
• Jeśli ciasto okaże się gęste, należy je rozcieńczyć płynem do wymaganej konsystencji, w przeciwnym razie nie wyleje się z butelki.
• W przypadku ażurowych naleśników wykonaj w zakrętce butelki mały otwór o średnicy 2,5-3 milimetrów. Jest to konieczne, aby ciasto po dociśnięciu do ścianek butelki wypływało cienkim strumieniem i powstały gładkie, ażurowe naleśniki.
• Przygotowując ażurowe wypieki, ciasto należy wlać na rozgrzaną patelnię, w przeciwnym razie wzór będzie rozmazany.
• Podczas smażenia okresowo potrząsaj butelką z ciastem.

Męcząca i żmudna praca w kuchni, dzięki drobnym trikom, staje się bardziej znośna. Gotowanie w domu to obecnie rzadkość, coraz częściej jadamy w kawiarniach. Dziś kobieta jest bardzo zajęta, zwłaszcza jeśli ma dzieci. Świetnym rozwiązaniem jest poświęcenie wolnego dnia na pieczenie naleśników i zaangażowanie w ten proces domowników. Dzieci pomogą Ci zagnieść ciasto w butelce. Poradzą sobie także z wyborem wzoru na ażurowe naleśniki. Zbierz całą rodzinę pod pretekstem pomocy. Gdy tylko z kuchni rozejdzie się aromat pieczenia, wszyscy przybiegną, aby spróbować pysznego jedzenia. To jest powód, aby zebrać wszystkich razem.

Teraz tak mało czasu spędzamy z bliskimi. Dlaczego nie wykorzystać do tego innego święta: „Wspólne robienie naleśników z butelki”. Jak podoba Ci się ten pomysł? Uważam, że to jest świetne! Smacznego!

Jeśli chcesz smażyć naleśniki, brudząc jak najmniej naczyń, zastosuj nietypową metodę - zrób naleśniki w butelce: mikser, miska i chochla, którymi wlewamy ciasto na patelnię, pozostaną czyste, a my po prostu wyrzuci plastikową butelkę po zakończeniu gotowania. Istnieje wiele opcji ciasta na naleśniki w butelce, każdy przepis będzie odpowiedni: w plastikowej butelce można go upłynnić wodą, w przypadku najdelikatniejszych naleśników z kefirem i w przypadku cienkich naleśników, które idealnie nadają się do nadziewania, z mlekiem . Kolejną pozytywną rzeczą jest to, że na pewno nie będzie w nim grudek, nawet jeśli gospodyni nie ma miksera. Na wsi można łatwo nakarmić rodzinę naleśnikami, gdzie często nie ma całego arsenału miejskich przyborów, a jest tylko kuchenka elektryczna i patelnia, a dzieci z pachnącymi naleśnikami w upale na świeżym powietrzu chętnie będą jeść zdrowe warzywa i zioła z ogrodu, do których czasami ciężko go zmusić.

Ogólne zasady gotowania

Plastikową butelkę po wodzie gazowanej lub mineralnej należy umyć i pozostawić do wyschnięcia od wewnątrz. Będziesz potrzebować lejka, który ułatwi dodawanie składników.

Lepiej jest, aby ciasto było płynne, aby łatwo spływało z szyi. Aby zapobiec przyklejaniu się ciasta do ścian i aby nie było grudek, należy najpierw dodać suche składniki. Do każdego przepisu możesz dodać trochę soli.

Po dodaniu wszystkich składników zamknij butelkę pokrywką i energicznie wstrząśnij, aż powstanie jednorodna masa.

Wlać na rozgrzaną patelnię wysmarowaną tłuszczem, w odpowiednich porcjach bezpośrednio z szyjki.

Aby upiec eleganckie ażurowe naleśniki, należy wlać ciasto na patelnię z butelki, zamkniętą pokrywką z dziurką i „narysować” strumieniem dowolne wzory.

Ciasto naleśnikowe przechowujemy przez jeden dzień bezpośrednio w butelce w lodówce – nie zajmie tyle miejsca, co w misce czy rondlu, a dodatkowo można upiec świeże, gorące naleśniki w odpowiednich porcjach, według potrzeby. Przed kolejnym przygotowaniem wstrząśnij pojemnikiem wyjętym z lodówki.

Klasyczny

Klasyczne ciasto mleczne na naleśniki w butelce przygotowuje się z następujących produktów:

• 600 ml mleka;
• 150 g mąki pszennej;
• 2 jaja kurze;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• szczypta sody.

Aby zrobić naleśniki w butelce, przepis wymaga następujących prostych kroków. Za pomocą lejka wsyp mąkę, sodę oczyszczoną i cukier granulowany do czystej, suchej butelki, dobrze wstrząśnij, aby połączyć produkty. Następnie wbić jajka, dodać masło i mleko, dokładnie wymieszać. Można piec bez oleju, ponieważ jest on zawarty w mieszance naleśnikowej: nie powinien przyklejać się do patelni.

Naleśniki wyjdą cienkie, o gęstej, elastycznej konsystencji, dlatego idealnie nadają się do farszu: ich bogaty mleczny smak dobrze komponuje się z nadzieniami z lekko solonej czerwonej ryby, wątroby, mięsa mielonego smażonego z cebulą, konfitury oraz słodko-słonego twarogu.

Kefir

Naleśniki w butelce na bazie kefiru – „Lakomka”, składniki:

• 0,5 litra kefiru (możesz wziąć świeży lub lekko zakwaszony - będzie jeszcze bardziej puszysty);
• 250 g mąki pszennej;
• 1 jajo kurze;
• 2 łyżki granulowanego cukru;
• 1 łyżeczka bez góry - soda.

Do butelki wsyp mąkę, sodę oczyszczoną i cukier granulowany i wstrząśnij, aby połączyć suche składniki. Następnie wlać lekko podgrzany kefir - nie gorący, około 40 stopni - tak, aby ręka mogła go tolerować, aby sam się nie zsiadł, a surowe jajko się w nim nie zsiadło, można to zrobić bezpośrednio w kuchence mikrofalowej w opakowaniu plastikowym lub kartonowym (aby nie zabrudzić nadmiaru naczyń – na tym polega cały sens tej metody). Do powstałej masy dodaj masło i wbij jajko. Wszystko wstrząśnij. Odstaw na 15 minut - nastąpi reakcja ciepłego kefiru i sody. Ponownie wstrząśnij i usmaż.

Naleśniki na kefirze wychodzą różowe, pulchne, miękkie, wielkoporowate, rozpływające się w ustach – to prawdziwy rarytas. Szczególnie smaczne będą smażone w mieszance warzyw i masła. Dobrze komponuje się ze słodkim skondensowanym mlekiem, dżemem, miodem i świeżymi jagodami.

Wielki Post na wodzie

Naleśniki wielkopostne w butelce na wodzie, potrzebujemy produktów:

• 600 ml wody;
• 400 g mąki;
• 2 jaja kurze;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• 1 łyżka granulowanego cukru;
• 1 płaska łyżeczka sody.

Do butelki wsyp mąkę, sodę oczyszczoną i cukier granulowany, potrząśnij do połączenia składników. Wbić jajka, dodać olej i wodę, dokładnie wymieszać. Piec w oleju roślinnym.

Naleśniki wyjdą cienkie. Będą smakować o wiele ciekawiej, jeśli zamiast mąki pszennej dodamy mąkę żytnią, lnianą, gryczaną, a olejem w cieście nie będzie słonecznik, tylko aromatyczna musztarda lub oliwa pierwszego tłoczenia, która ma jasny smak. W czasie nierygorystycznego postu (ze względu na obecność jajek) sprawdzają się jako samodzielne danie, a także z naturalnym miodem: lipowym, kwiatowym. Pachnący latem dżem jabłkowy możesz podać z naleśnikami z mąki żytniej.

Deser

Deserowe naleśniki kręcone w butelce, składniki:

• 600 ml tłustego mleka;
• 350 g mąki pszennej;
• 2 łyżki skrobi;
• 2 jaja kurze;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 3 łyżki granulowanego cukru.

Do butelki wsypać mąkę, skrobię i cukier granulowany, wstrząsnąć do połączenia składników. Jajka ubić, wlać mleko, dodać masło. Dobrze wstrząśnij mieszaniną.

W zakrętce butelki wykonaj otwór o średnicy 3-5 mm, aby strumień dobrze płynął i można nim rysować wzory na patelni. Piec na rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem roślinnym: przemyśl wcześniej wzór, szybko polej ciasto, aby równomiernie się upiekło.

Ażurowe naleśniki to piękny przysmak, można je ozdobić wiórkami startej czekolady, posypać cukrem pudrem i cynamonem – otrzymasz pyszne pachnące płatki śniegu, a dla miłośników oryginalnego połączenia słodkości i słoności – podane w uroczysty sposób, posypane z czerwonym kawiorem.

Oszczędzając czas na zmywaniu naczyń, wykorzystaj swój talent kulinarny w eksperymentach z ciastem i podaniem - i zaproś znajomych na naleśniki. http://u.to/LKNQ