Sirop de roșcove: proprietăți benefice și contraindicații. Este posibil să crești roșcove acasă? Ce este siropul de roscove

Roșcovul, cunoscut și sub numele de păstaie Tsaregrad, corn dulce, păstaie de ceratonia, este numit științific Ceratonia siliqua.

Siropul de roșcove este produs în principal în Cipru și exportat în diferite țări din întreaga lume.

Această plantă din familia leguminoaselor are o înălțime mare - poate ajunge la 10-15 metri în apogeul vieții. Are o coroană destul de largă, frunze dense asemănătoare penelor. Roşcovul dă roade în păstăi mari care seamănă cu un corn în aparenţă.

Lungimea păstăilor este de 10-25 de centimetri, lățimea - 2-4 centimetri și grosimea - 5-10 milimetri. Fructele coapte pot conține 5-17 boabe. Pe lângă semințe, boabele de roșcove conțin pulpă suculentă, care conține până la 50% zahăr - în principal glucoză, fructoză și zaharoză.

Ce se face din fructe de roșcove?

Fasolea de roșcove produce făină, care este utilizată pe scară largă în gătit. În plus, din ele se prepară gumă, care este folosită pentru nevoile industriei cosmetice, alimentare și farmaceutice.

În special, această gumă este inclusă în coagul de lapte, precum și în produse cosmetice - creme antirid, seruri, geluri. Siropul se face si din fructe de roscove.

Beneficiile siropului de roscove

Siropul de roșcove este un produs imunomodulator și reparator, cunoscut din cele mai vechi timpuri pentru valoarea sa nutritivă și proprietățile benefice.

Acest produs conține:
- toate vitaminele B;
- oligoelemente și minerale;
- taninuri;
- acizi organici;
- amidon;
- pectină;
- proteine;
- zahar natural.

De fapt, siropul de roșcove este un înlocuitor natural de ciocolată care are propriul miros specific și gust dulce. Siropul se obtine prin evaporarea fructelor tocate marunt cu apa.

Zaharul nu i se adauga, deci poate fi consumat de diabetici, precum si folosit in alimentatia alimentara. Siropul conține de trei ori mai mult calciu decât laptele. Această substanță dulce nu are practic contraindicații.

Utilizarea siropului de roșcove în gătit

Utilizarea acestui instrument este destul de variată. În primul rând, siropul de roșcove este folosit în gătit. În multe țări, în special în Marea Mediterană, se practică adăugarea unui astfel de produs la o varietate de feluri de mâncare.

Se toarnă peste clătite, clătite, înghețată și se folosește și ca componentă pentru aluat la copt. De asemenea, puteți adăuga pur și simplu sirop în apă, cafea, ceai și alte băuturi.

Proprietățile vindecătoare ale siropului de roșcove

Siropul de roșcove este folosit și în medicina oficială și populară. Poate fi folosit pentru eliminarea toxinelor din organism, pentru insomnie, tulburări nervoase, tulburări de somn, răceli, otrăviri, diaree și pentru pierderea în greutate. Prezența calciului și zincului în el îl face indispensabil pentru dinți și oase. Siropul ajută și la tuse, dureri de gât și răceli.

Siropul de roșcove este inclus în diferite medicamente.

Acest remediu este foarte eficient împotriva dificultății de respirație, anemiei, previne și palpitațiile inimii, ajută la reducerea tensiunii arteriale și a colesterolului. Datorită conținutului unui număr mare de microelemente și vitamine, siropul de roșcove este util în special femeilor însărcinate și copiilor.

Utilizarea siropului de roșcove în scopuri de sănătate

Siropul de roșcove poate fi folosit ca supliment alimentar pentru tratament și wellness acasă. Pentru a trata tulburările gastrointestinale, diareea și pentru a elimina toxinele și deșeurile din organism, ar trebui să luați:
- adulti 1 lingura. sirop cu o jumătate de oră înainte de masă de 4-5 ori pe zi;
- copii 2-5 ani – 1 lingura. într-o zi;
- copii între 5 și 12 ani - 1 linguriță. de 3 ori pe zi.

Copiilor sub 2 ani nu li se recomandă să consume sirop de roscove.

Pentru răceli, ARVI, dureri în gât, tuse, trebuie să luați 1 lingură. sirop de roscove diluat intr-un pahar cu apa fierbinte (60°) de 5-6 ori pe zi.

Pentru durerile de cap neurologice, insomnie și tulburări nervoase, acest remediu trebuie luat pe cale orală de 5-6 ori pe zi, câte 1 lingură. inaintea meselor. Cursul de administrare a siropului este de 3 luni, trebuie repetat după 2 săptămâni.

După cum am menționat mai sus, acest sirop se obține prin fierberea păstăilor sale fără a adăuga zahăr. Prin urmare, persoanele care suferă de diabet pot folosi acest remediu, dar în cantități mici - de la 1/2 la 1 linguriță. 1-2 ori pe zi.

Pentru pierderea în greutate 1 lingură. Siropul de roșcove trebuie diluat într-un pahar cu apă la temperatura camerei și trebuie adăugat sucul unei felii de lămâie. Componentele sunt amestecate și băutura finită este gata de consum. Ar trebui să-l bei cu 5-15 minute înainte de mese (pranz și cină). După 2 săptămâni, puteți adăuga încă o doză - înainte de micul dejun.

Nu mulți oameni știu despre alimente atât de sănătoase precum roșcovele și siropul de roșcove. Sunt făcute din fructele roșcovelor, care sunt cultivate în Cipru. Kerob este o pulbere obținută din fructele acestui arbore; este un înlocuitor de cacao și este folosit la fabricarea produselor de cofetărie. Siropul este folosit ca îndulcitor natural și este recomandat să înlocuiască zahărul. În Cipru, produsele din roșcove sunt utilizate în mod activ în industria alimentară, dar în țara noastră doar pasionații de alimentație sănătoasă și de diete paleo știu despre ele.

Roscove: proprietăți benefice

Oamenilor le place kerob-ul pentru că este un produs complet natural și nu conține substanțe chimice străine sau conservanți. Spre deosebire de cacao, produsele din roșcove nu stimulează sistemul nervos central și nu cresc tensiunea arterială. Kerobe nu conține cofeină și teobromină, care se găsesc în cafea și cacao, așa că poate fi administrat chiar și copiilor sub un an. Persoanele cu boli de inima, vase de sange si hipertensiune arteriala ar trebui sa inlocuiasca consumul de cafea si ciocolata cu mancaruri de roscove. Iar pentru cei cu diabet le va fi util să renunțe la îndulcitori și să treacă la sirop de roșcove.

Kerob sub formă de pulbere și sirop este convenabil de adăugat la produse de patiserie și cofetărie; în acest caz, nu trebuie să adăugați zahăr obișnuit, deoarece kerob-ul în sine este de 2 ori mai dulce. Oamenii de știință au descoperit că roșcovul nu conține oxalați, colesterol și feniletilamină, deci este util persoanelor care suferă de migrene și distonie vegetativ-vasculară.

Dacă aveți pietre la rinichi, iar medicii v-au interzis să mâncați dulciuri și produse de cofetărie, puteți consuma în siguranță kerob. Nu va afecta absorbția calciului din alimente. Reacțiile alergice la copii sunt o problemă presantă în zilele noastre. Chiar și cantitățile mici de ciocolată pot provoca erupții cutanate. Copiilor le place foarte mult dulciurile și le puteți pregăti singur folosind roșcove. Apropo, în piureurile pentru copii, cacaoa și zahărul sunt de obicei înlocuite cu produse din roșcove.

Principalele proprietăți benefice ale kerobului:

1. Restabilește funcția intestinală normală.
2. Îmbunătățește procesele metabolice din organism.
3. Previne apariția simptomelor de hipertensiune arterială.
4. Crește tonusul general al corpului.
5. Ajută în tratamentul bolilor bronhiilor și plămânilor.
6. Promovează recuperarea rapidă după infecțiile virale.
7. Saturează organismul cu calciu (există de 3 ori mai mult în kerobe decât în ​​produsele lactate) și vitamina E.
8. Întărește inima și vasele de sânge.
9. Saturează organismul cu fier și tratează anemia.
10. Ajută la vindecarea rănilor, în special a celor din cavitatea bucală.
11. Reduce nivelul de colesterol.
12. Ajută la îndepărtarea metalelor grele și a elementelor radioactive din organism.
13. Se recomandă utilizarea kerobului în tratamentul alergiilor și dificultăților de respirație datorate reacțiilor alergice.
14. Accelerează metabolismul și reduce pofta de mâncare, util pentru pierderea în greutate.
15. Întărește apărarea imunitară a organismului.
16. Are un efect diuretic ușor.

Ciocolata este considerată un produs bogat în calorii, dar 100 g de roșcove conține doar 220 kcal, 1 g grăsimi, 49 g carbohidrați și 4 g proteine. Prin urmare, dacă decizi să urmezi o dietă pentru slăbire, înlocuiește produsele din ciocolată cu preparate care conțin roscove. Puteți face o băutură delicioasă din roșcove, care va fi o alternativă excelentă la cacao. Pulberea trebuie dizolvată în apă la o temperatură de 90 de grade; nu este nevoie să adăugați zahăr sau miere; kerob-ul în sine este foarte dulce. Puteți suplimenta băutura cu lapte; nu va lega calciul și nu va interfera cu absorbția grăsimilor din lapte. Bomboanele de casă făcute din fructe uscate și nuci sunt foarte utile; acestea au devenit recent foarte populare. Dacă îți urmărești dieta și vrei să mănânci alimente fără substanțe chimice și conservanți cu coloranți, prepară singur bomboanele, adăugându-le roșcove sănătoase. Astfel de dulciuri pot fi oferite chiar și copiilor foarte mici.

Pudra și siropul de roșcove se potrivesc bine cu brânză de vaci, nucă de cocos și fructe. Poate fi adăugat la orice cofetărie de casă și produse de patiserie. Siropul de roșcove poate fi adăugat la cafea și ceai, diferite băuturi și deserturi; pe baza acestuia se prepară multe sosuri și sosuri, în special în bucătăria orientală.

Siropul de roșcove nu are practic contraindicații. Absolut oricine îl poate mânca, indiferent de vârstă și starea de sănătate. Doar în cazuri foarte rare apare intoleranța individuală la produsele din roșcove.

Sirop de roșcove: instrucțiuniprin utilizare

Siropul de roșcove poate fi achiziționat de la unele magazine alimentare și farmacii bio, iar produsul este acum vândut online. Siropul de roșcove este un lichid maro asemănător ca grosime cu siropul obișnuit de zahăr. Din fructe se prepară un sirop, care se zdrobesc în bucăți mici și se înmoaie în apă, apoi se evaporă. Acest lucru se face la scară industrială uriașă; siropul pe care îl vindem este fabricat în principal în Cipru. Pe lângă industria alimentară, produsul este utilizat de companiile cosmetice și farmaceutice.

Cele mai comune moduri de a folosi siropul de roscove:

• Siropul de roșcove conține un conținut ridicat de pectină, acizi organici, amidon, taninuri și proteine ​​vegetale. În plus, acest produs conține mult zahăr natural, oligoelemente și vitamine B. În acest sens, este utilizat pe scară largă pentru producerea de agenți farmacologici. Siropul va ajuta perfect la vindecarea racelilor, la restabilirea functionarii sistemului digestiv si la scaparea tulburarilor nervoase si a tulburarilor de somn, a insomniei. Curăță corpul și elimină deșeurile din acesta.
• Kerob sub formă de pulbere și sirop este recomandat pentru utilizare în diaree și alte tulburări digestive. Se ia cu 30 de minute înainte de a mânca de 3-4 ori pe zi. Doză unică de sirop - 1 lingură. l. Acest produs poate fi administrat și copiilor, dar numai de la vârsta de 2 ani.
• Pentru tuse, gripă și infecții virale respiratorii acute, siropul se ia dizolvându-l mai întâi în apă la o temperatură de 60 de grade. Sirop amestecat cu 1 lingura. Eu beau apă caldă de 4 ori pe zi până la recuperarea completă. Nu trebuie să creșteți doza unică de kerob; dacă doriți să accelerați efectul, beți-o de 6 ori pe zi.
• De asemenea, remediul ajută bine la durerile de cap și migrenele care au fost cauzate de tulburări neurologice și sunt însoțite de tulburări de somn. În astfel de situații, siropul se ia de 6 ori pe zi timp de 3 luni. O singură doză nu trebuie să depășească 1 lingură. l. apoi fac o pauza de 2 saptamani si reia cursul. Numărul optim de cursuri este 2.
• Pentru prevenirea diferitelor tulburări și prevenirea bolilor, se recomandă înlocuirea zahărului cu sirop de roșcove. Siropul poate fi adăugat în cantitățile necesare la ceai, cafea și alte băuturi. Guma, care se găsește în cantități mari în roșcov, este folosită la fabricarea multor produse cosmetice. Kerob poate fi adăugat în cantități mici la măștile și scruburile de casă pentru față și corp.
• Siropul Keroba este un supliment alimentar excelent. Este recomandat să bei în fiecare zi. Pulbere sau sirop în cantitate de 1 lingură. Am diluat în 1 lingură. apă caldă curată și beți înainte de masă. Luarea kerob va face mai ușor să ținem dieta sau să postești.
• Schema pentru pierderea în greutate. Se bea sirop de cel mult 2 ori pe zi, 1 lingura. l pentru 1 doză. În mod optim, 1 doză înainte de prânz și 2 înainte de cină. După 2 săptămâni, a 3-a doză se administrează dimineața, înainte de micul dejun.

Patria roscovei (roscov, Ceratonia capita, păstăi Tsaregrad, roscove dulce, fructele lui Ioan) este considerată a fi Mediterana.

O plantă veșnic verde, care ajunge la o înălțime de până la 12 m, cu o coroană largă, frunze dense cu pene și fructe colectate într-o păstaie, aparține familiei Leguminoase. Diferitele sale părți au fost folosite în gătit și în medicina populară încă din cele mai vechi timpuri.

Fasolea conține polizaharidul poligalactomanan, care determină greutatea constantă a fructelor (0,19 g) și duritatea acestora. În antichitate (în epoca Imperiului Roman), ca măsură a greutății erau folosite semințele tari și plate, din care provine termenul carat (o expresie a masei perlelor și pietrelor prețioase).

Păstăile de roșcove uscate măcinate în pulbere sunt folosite în industria de cofetărie ca înlocuitor de cacao. Un alt nume pentru pulbere este faina de roscove sau roscove.

Această pulbere este, de asemenea, indispensabilă în tratamentul diareei. Pentru a vindeca o durere de stomac, este suficient să consumați aproximativ 25 de grame de produs pe zi, diluate cu apă caldă și lapte, cu adăugarea a 4 grame de amidon.

Proprietățile benefice ale roscovelor

Fasolea de roșcove, de 10 până la 25 cm lungime, 2 până la 4 cm lățime și ½-1 cm grosime, are o culoare maro bogată și o structură fermă. Semințele din fructele plantei sunt acoperite cu pulpă dulce suculentă, în care conținutul de zaharuri naturale (fructoză, glucoză, zaharoză) ajunge până la 50%. Pulpa de fructe dulci și făina pudră din acestea înlocuiesc zahărul, care este deosebit de important pentru pacienții cu diabet și obezitate.

Bogate în amidon, fibre alimentare, taninuri, proteine ​​și acizi organici, fructele au un gust și proprietăți medicinale excelente. Fructele de roșcove conțin vitaminele B, D, acizi grași sănătoși, tanin, pectină, antioxidanți și un întreg complex de macro și microelemente: fier, magneziu, crom, potasiu, calciu, iod, bor, seleniu, zinc etc.

Datorită acestei compoziții biochimice, fructele au următoarele proprietăți terapeutice:

• expectorant;
• antioxidant;
• antiinflamator;
• sedativ;
• curățare;
• imunomodulator;
• antiemetic;
• diuretic;
• hipoglicemiant;
• restaurator;
• adsorbant;
• antidiareic;
• astringent.

Când sunt proaspete, fructele au un efect laxativ, dar făina din fasole uscată are proprietăți antidiareice puternice, deoarece absoarbe substanțe toxice atunci când intră în intestine. Fibrele alimentare din pulberea de roșcove ajută la transformarea lichidului într-un gel coloidal, care relaxează pereții intestinali și normalizează funcționarea organului.

Pentru a trata bolile tractului digestiv, al căror simptom este diareea, se folosește un decoct de fructe de roșcove: se toarnă ½ kg de materie primă proaspătă cu un litru de apă fierbinte, se ține într-o baie de apă timp de aproximativ o oră, se strecoară. Luați 15 ml de elixir de trei ori pe zi cu 20 de minute înainte de mesele principale.

Sirop de roșcove

Proprietățile benefice ale fructelor de roșcove sunt transferate și la produsele derivate, astfel încât siropul din fructe are un efect puternic de vindecare. O substanță lipicioasă cu o culoare maro închis, aproape neagră și o structură densă care amintește de miere, este folosită pentru prepararea cocktail-urilor și a diferitelor băuturi.

Produsul este indispensabil în tratamentul patologiilor respiratorii și ajută împotriva tusei, traheitei, precum și a răgușelii și durerilor în gât.

Cu ajutorul siropului, ele îmbunătățesc starea tractului gastrointestinal și curăță intestinele de metaboliții acumulați, toxine, deșeuri și agenți cancerigeni. Potrivit recenziilor vindecătorilor tradiționali, produsul vindecă tulburările nervoase, melancolia, atacurile de iritabilitate, migrenele și insomnia. Iar resorbția sa elimină, de asemenea, micile ulcere și răni de pe mucoasa bucală.

Pentru a trata tulburările gastrointestinale, diareea și curăța sistemul digestiv de toxine, utilizați 1 lingură. linguri de sirop de roșcove de 3 până la 5 ori pe zi (se ia cu o jumătate de oră înainte de mesele principale). Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 5 ani, doza este de 1 linguriță de 3 ori pe zi, iar de la 5 până la 12 ani - 1 lingură de desert de 3 ori pe zi.

Proprietățile benefice ale siropului de roșcove vor ajuta și în tratamentul tusei, răcelilor, durerilor de gât, bronșitei, pneumoniei, ARVI, infecțiilor respiratorii acute - siropul se diluează într-un pahar cu apă fierbinte (60°C) și se ia până la 6 ori pe zi. Tratamentul se efectuează până la vindecarea completă și încetarea tusei.

• Pentru tulburări nervoase, insomnie și dureri de cap frecvente, remediul se ia în același mod (curs de tratament până la 90 de zile).

Siropul ajută, de asemenea, la normalizarea greutății. Bea urmatorul cocktail: dizolva o lingura de sirop intr-un pahar cu apa calduta si adauga suc proaspat stors din ¼ de lamaie, cu un sfert de ora inainte de masa de doua ori pe zi (pranz si cina) amelioreaza atacurile de foame, suprima pofta de mancare, activeaza metabolism, ceea ce duce la o reducere naturală a aportului caloric și, în cele din urmă, la pierderea în greutate. Cursul tratamentului este de 2 săptămâni.

Din semințele de fasole se obține un agent de îngroșare, stabilizator și emulgator, utilizat pe scară largă în industria alimentară (aditiv alimentar E410), numit gumă de roșcove. Pentru a produce produsul, semințele sunt înmuiate prin înmuiere, după care sunt îndepărtate coaja și embrionul. Guma vegetală este extrasă din endospermul zdrobit.

Produsul este utilizat în tratamentul bolilor sistemului bronhopulmonar și rinofaringelui, indigestiei, cistitei, obezității, diareei și a unor boli cu transmitere sexuală. Medicina tradițională recomandă utilizarea gumei ca antiemetic.

Pentru a trata greața și vărsăturile, adulților li se prescrie 1 lingură. linguri de gumă la 200 ml apă de băut. Următoarea băutură poate opri vărsăturile la sugari: 1 gram de gumă la 0,1 litru de lapte matern la fiecare alăptare.

• Înainte de a începe tratamentul, este necesară consultarea unui medic pediatru cu experiență.

Roscove - beneficiu, dar rău?

Vorbind despre beneficiile și daunele fructelor de roșcove, nu trebuie uitat. Toate produsele din fructe, deși nu au un efect toxic asupra organismului, pot provoca constipație dacă se depășesc dozele terapeutice.

Fii sănătos!

Astăzi continui acest subiect și vă fac cunoștință cu siropul de roșcove.
Ibn Sina în Canonul său spunea: „... acest copac este util pentru bolile de gât, tuse, dureri în piept, întărește ficatul, rinichii și vezica urinară...”.

Ibn Baytar a spus: „ajută la anemie, calmează stomacul și intestinele, întărește mușchii”.

Siropul este produs în Turcia, Siria, Spania, Cipru și exportat în diferite părți ale lumii. Fabricat numai din roșcove, fără aditivi sau conservanți, 100% natural, fără adaos de culoare, fără arome adăugate, fără adaos de zahăr, fără grăsimi dăunătoare și colesterol, fără cofeină și fără teobromină. Recomand să cumpărați doar de la vânzători de încredere și de încredere, de exemplu de la una dintre universitățile din Ankara, care este specializată în producția de produse ecologice.

În întreaga lume este utilizat pe scară largă în diete speciale, cosmetice, gătit și folosit în medicină. Această melasă a fost folosită în gătit de secole și este adăugată la diverse preparate dulci, produse de patiserie, băuturi, ceaiuri și este adesea folosită ca sos dulce pentru preparate din carne sau desert. În Turcia, de exemplu, siropul se servește pe masă împreună cu pasta de tahini; chiar și pe rafturile pieței, pasta de tahini și melasa de roșcove se vând împreună. În plus, se găsește în siropurile medicinale destinate tratarii răcelilor, tusei și chiar bronșitei.

Siropul de roșcove este recomandat în primul rând celor care au boli ale plămânilor, fumătorilor și celor care suferă de astm. În astfel de cazuri, puteți folosi atât pulbere de roșcove, cât și siropul în sine. Este un produs alimentar fără colesterol. Astfel, poate fi consumat cu ușurință de aproape toată lumea. Poate satisface nevoile de vitamine la orice vârstă. De aceea, medicii calificați din întreaga lume recomandă siropul de roșcove.

Care sunt beneficiile siropului de roscove?

• Cantități mari de diverse vitamine și minerale care ajută la bolile dentare.
• Contine o cantitate mare de minerale, zaharuri naturale, zinc, vitamine benefice precum D, B, B2, B3 - toate acestea confera organismului uman o sursa de forta si energie.
• Siropul de roșcove poate înlocui cu ușurință o parte dintr-un mic dejun complet; doar o bucată de pâine, întinsă cu unt și turnată peste melasă, iar corpul tău va primi tot ce are nevoie.
• Conține de 3 ori mai mult calciu decât laptele.
• Bogat în vitamina A și calciu, motiv pentru care ajută la anemie și osteoporoză.
• Are funcție expectorantă.
• Ajută persoanele care suferă de dificultăți de respirație
• Recomandat pentru utilizare pentru gastrită
• Îndepărtează viermii și tenia din intestine
• Întărește stomacul
• Datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale, întărește dinții și gingiile.
• Siropul curăță sângele.
• În 90 la sută din cazuri a existat un efect preventiv împotriva cancerului pulmonar.
• Ajută la palpitațiile inimii.
• Copiilor le place siropul datorita gustului de ciocolata.
• Înainte de a fi produs zahărul alb, acesta a fost folosit ca îndulcitor în mâncăruri dulci.

Siropul de roscove este foarte important pentru alimentația naturală; nu conține grăsimi și zaharuri dăunătoare. Excelent pentru cei care au probleme cu greutatea. Medicii recomandă folosirea lui ca îndulcitor natural pentru persoanele care suferă de diabet. In plus, consumul de sirop iti ofera o senzatie de satietate pentru mai mult timp. Se știe că ajută bărbații cu potență și cancer pulmonar.

Siropul de roscove conține vitamina E și este bogat în calciu, de aceea este recomandat pentru utilizare în osteoporoză. Ajută la eliminarea gazelor gastrice și intestinale. Conține, de asemenea, cantități mari de potasiu și sodiu, care ajută la bolile pulmonare, hepatice și tensiunea arterială, oferind în același timp protecție organismului.

S-a constatat ca melasa de roscove curata radiatiile pe care o persoana le primeste in timpul zilei; este recomandata in special celor care lucreaza la calculator toata ziua. În plus, este foarte important să îl includeți în dieta dumneavoastră în mod regulat. Siropul de roșcove este delicios și are o aromă care persistă în gură mult timp. Dar cu cât este mai natural, cu atât poate da o senzație de amărăciune. Prin urmare, dacă chiar îți dorești să te tratezi și să-l adaugi în alimentație, atunci îți recomand cu siguranță să cumperi doar presat la rece, mereu fără aditivi, fără zahăr etc.

Cum se folosește siropul de roșcove

Acest copac este, fără îndoială, unul dintre miracolele lui Allah. pentru a face sirop de multe secole, ca aliment sănătos și sănătos și este folosit și ca leac pentru toate bolile. Înainte de apariția zahărului, oamenii îl foloseau pentru beneficiile sale enorme.

În plus, siropul este practic singura terapie naturală pentru persoanele care suferă de sufocare alergică. După cum știți, siropul de roșcove a ajutat mulți oameni care sufereau de alergii. Chiar și pe baza experienței mele personale de un an și a experienței clienților mei, pot spune că melasa presată la rece a vindecat cele mai severe grade de sufocare alergică, de la copii până la persoanele în vârstă. Alhamdulillah.

Cu utilizare constantă, siropul va satisface cu ușurință aproximativ 20 la sută din necesarul zilnic de vitamine al corpului uman. În plus, piridoxina și tiamina, vitamina B6 sunt disponibile în cantități suficiente pentru oameni. Aceste substanțe joacă un rol imens în formarea de noi celule ale pielii, precum și pentru sistemul nervos.

Pentru dezvoltarea creierului la copii, se recomandă să luați 1 linguriță de sirop dimineața pe stomacul gol, iar seara înainte de culcare. Se știe că siropul ajută la normalizarea tensiunii arteriale, ceea ce este foarte important în timpul nostru, scade colesterolul, crește numărul de spermatozoizi și rezistența sexuală, întărește oasele și este foarte util pentru femei în timpul sarcinii.

Siropul de roșcove este folosit pentru tratarea diferitelor boli, ca supliment alimentar natural organic și pur și simplu vindecă organismul. Dacă suferiți de tulburări gastrointestinale, diaree sau doriți să vă curățați corpul de toxine, atunci va trebui să consumați următoarea normă:

• De 2 - 3 ori pe zi, 1 lingura - pentru adulti
• 1 sau 2 lingurite pe zi - copii de la 2 la 5 ani
• 1 lingurita de 3 ori pe zi - copii de la 5 la 12 ani

Pentru raceli si infectii virale respiratorii acute este necesar sa se consume 1 lingura de sirop, insa acesta trebuie diluat cu apa calduta (40°C) de 3 - 4 ori pe zi.

Să jucăm un joc de ghicituri? Pudră maro dulce - dar nu cacao. O băutură aromată, revigorantă – dar nu cafea. O bomboană moale apetisantă – dar nu o trufă. Ce este? Și acesta este un roșcov misterios, ale cărui beneficii și daune sunt cunoscute încă din timpurile biblice. Astăzi, roșcova (cum se numește oficial roșcova) este o delicatesă la modă cu conținut scăzut de calorii, dar în urmă cu câteva secole a fost folosită pentru a salva locuitorii mediteraneeni de foame și deficiență de vitamine, în special în timpul secetei. Pentru ce altceva este roșcovul atât de faimos și de ce este un loc ideal pentru el în bucătărie?

Aurul negru al Ciprului

Așa arată un roșcov

Gătitul cu roșcove: secretele bucătăriei mediteraneene

Guma de roșcove, numită uneori în mod eronat ulei, este un produs important în industria alimentară. Datorită acesteia, înghețata devine vâscoasă și moale, budinca capătă consistența ideală, iar glazura se întărește pe prăjituri în cea mai bizară formă.

Dar daca te hotarasti sa cumperi sirop de roscove pentru casa ta, instructiunile de utilizare te vor surprinde placut. Acest sos „aproape de ciocolată”, ca și pudra, poate fi folosit într-o varietate de moduri!

1. Se presara sau se toarna roscove peste salata de fructe sau desertul de casa cu branza de vaci - in loc de zahar pudra, si.
2. Pregătim o alternativă la cacao - doar amestecați o lingură de roșcove într-un pahar cu apă fierbinte sau lapte. Puteți face cafea din roșcove în același mod: se vinde în magazine ca o băutură instant obișnuită (din cafea obișnuită sau).
3. Folosim roșcove măcinate la copt. Smochinul egiptean va oferi deserturilor tale o culoare bogată de ciocolată și un gust original de nuci-caramel.
4. Se amestecă cu unt și miere. Iubitorii de pâine prăjită de dimineață cu unt și gem vor aprecia cu siguranță această abordare creativă a micul dejun.
5. Facem de casă trufe, ciocolată sau prăjitură de cartofi din roșcove.

Retete cu roscove

Vrei sa iti rasfeti familia cu clatite neobisnuite sau cacao cu gust original? Aprovizionați urgent cu aur negru cipriot. Brioșe cu banane, plăcintă cu dovleac, trufe cu cocos – cele mai neașteptate rețete le găsești pe internet. Iar dacă preferați roscovele uscate, rețetele de băuturi făcute din acesta vor mulțumi și gurmanzii.

Vă rugăm să rețineți: roșcova în sine este foarte dulce, așa că trebuie să adăugați zahăr la deserturi în cantități foarte mici - sau deloc. Gustul smochinelor egiptene este, de asemenea, imprevizibil: recenziile diferă serios în descrierile lor despre prăjiturile și băuturile cu roscove. Pentru unii, roșcova seamănă cu ciocolata neagră, alții vorbesc despre o nuanță delicată de nucă și mulți cred că gustul strălucitor al roșcovelor este atât de unic încât pur și simplu sfidează descrierea.

Smoothie de curmale cu roscove

Veți avea nevoie de: un pahar de iaurt neîndulcit, 5 iaurt fără semințe, 1 banană coaptă, 2-3 linguri mari de pudră de roșcove.

Tocați mărunt fructele, puneți-le într-un vas de blender, umpleți-le cu iaurt și adăugați roșcove. Tel. Dacă băutura se dovedește prea groasă, puteți adăuga puțin lapte.

Ciocolată cu roșcove

Reteta acestei ciocolate poate fi schimbata in functie de gusturile tale - adauga nuci, fructe uscate, condimente, experimenteaza combinatii.

Veți avea nevoie de: 100 g unt de cacao, 50-60 g roșcove, 50 g lapte praf, aditivi după gust - nuci, fulgi de cocos, mac, susan etc.

Cerne roșcovul printr-o strecurătoare și în același timp topește untul de cacao într-o baie de apă. Adăugați pudră dulce (păstrați o lingură mare în rezervă). Dacă untul de ciocolată se îngroașă, se topește din nou.

Se adauga apoi lapte uscat, daca este necesar, roscovul ramas. Aluatul trebuie să semene cu consistența smântânii groase. Adaugă nuci, fructe uscate și alte ingrediente delicioase.

Amestecul finit poate fi pus în forme de gheață (veți obține trufe interesante cu inimioare sau mere) sau format într-un baton de ciocolată. Se răcește la frigider câteva ore și ciocolata de casă este gata.

Este posibil să crești roșcove acasă?

Principalele cerințe ale roșcovelor sunt o temperatură de 25 - 27 ° C și o umiditate a aerului de 85%. Iarna, copacul are nevoie de odihnă și de temperaturi mai răcoroase și trăiește cel mai bine pe un pervaz sudic.

Ei bine, în timp ce așteptați recolta de acasă de smochine egiptene, nu ezitați să căutați roșcove în magazine. Astăzi puteți cumpăra roșcove și sirop de roșcove din magazinele online speciale și din departamentele de condimente. Costă aproape la fel - 300-350 de ruble pentru 500 de grame de pulbere și, respectiv, 250 ml de sirop.