Desene göre saklamak için sarımsak nasıl bağlanır ve örülür? Tığ Sarımsak

A

Temmuz ayı ve soğanlar en iyi durumda! Yeşil güçlü tüyler ruhu memnun eder! Ampullerin kazılmaya başlanacağı zaman çok uzak değil. Soğanları saklamadan önce kurutduğunuzdan ve kalan toprağı çıkardığınızdan emin olun. Soğanların kuru bir odada en iyi şekilde saklandığı uzun zamandır bilinmektedir, hava sıcaklığı 12-15 dereceden yüksek olmamalıdır. Soğanları saklamanın en iyi yolu nedir? Kutularda mı, çantalarda mı? HAYIR! En iyi seçenek soğanları örgülerde asılı olarak saklamak! Bir sonraki yazımızda soğan örgüsünün nasıl örüleceğini öğreneceksiniz.

Soğan veya sarımsaktan örgü örgüler üzerine üç ustalık dersi sunuyorum.

Birinci yöntem

Soğanları güzelce saklayabilirsiniz! Yaz hasadını toplayıp yapıyoruz muhteşem dekorasyon mutfak için - soğan örgüleri.

Ev hanımı bir gün bile soğansız yapamaz. Bu, mutfakta her zaman el altında olması gereken birkaç sebzeden biridir. Elbette ağı fiyonk içeride tutabilirsiniz. mutfak dolabı, ancak yaz hasadınızı herkesin görmesi için sergilemek çok daha keyifli, özellikle de soğan örgülerini örmek basit ve hızlı olduğu için. Ayrıca bu formdaki soğanlar “nefes alır”, yani uzun süre saklanabilirler.

İhtiyacımız olacak:

En güzel ampulleri sizin için seçiyoruz yaz hasadı. Yaklaşık olarak aynı büyüklükte, pürüzsüz ve iyi olgunlaşmış olmalıdırlar.

Kurumasına izin verdiğinizden, kirli kabukları ampullerden çıkardığınızdan ve istenirse kökleri kestiğinizden emin olun.

Üst kısımlar yerinde kalıyor!

Başarılı dokumanın temel koşulu elastik üst kısımlardır. Bunu yapmak için, sadece hafifçe kurutulmalıdır (sanki kurutulmuş gibi) - soğanlar bahçeden toplandıktan birkaç gün sonra tam olarak böyle görünür.

Soğan örgüsü oldukça ağır bir dekorasyondur; üst kısımlar ampullerin ağırlığını desteklemeyebilir, bu nedenle kesinlikle bir tabana ihtiyacınız olacaktır. Güçlü, ince bir ip, kordon veya şerit olmalıdır. Kenevir veya sentetik ip ve hatta sıradan bir bandaj bile işe yarayacaktır.

Dokuma deseni

En uzun ve en güçlü “kuyruğu” olan soğanı seçiyoruz. İpin kenarları eşit olacak şekilde tabana bir ip bağlıyoruz. Örgü için üç ucunuz olacak: iki ip ve bir soğan "kuyruğu".

Daha sonra örgüyü ördük ve her aşırı kavrama noktasına (sağ ve sol) başka bir soğan yerleştirdik. Takılan ampulün üst kısımdan sarkmadığından, örgü içinde sıkıca tutulduğundan emin olun; Bunu yapmak için mümkün olduğunca başınıza yakın tutun.

Güzellik için, yaprakları rengini kaybetmeyen veya düşmeyen, örneğin kadife çiçeği, peygamber çiçeği, kinoa gibi çim bıçaklarını ve kuru çiçekleri bir soğan örgüsüne örebilirsiniz.

İpin kenarları 15 cm’ye düştüğünde örgüyü tamamlıyoruz. İpi üst kısımların etrafına sıkıca bağlıyoruz ve örgümüzü asacağımız güçlü bir ilmek oluşturuyoruz.

Tırpanımızı üst kısımları tamamen kuru olacak şekilde havalandırılan bir alana asıyoruz, ardından mutfakta kalıcı bir yere yerleştirebiliyoruz.

Bu arada kırmızı soğan örgüleri de çok etkileyici görünüyor.

İkinci yöntem

Çoğu zaman soğanlar torbalarda veya ağlarda saklanır.

Ancak soğanları onlardan yapılan örgülerde saklamak çok daha pratiktir. Soğan örgüsünü örmenin birkaç nedeni vardır:

Soğan örgüsü En iyi yol soğan depolama Her soğan iyi havalandırılır ve komşularıyla minimum temasa sahiptir, bu nedenle depolama - deformasyon, çürüme gibi tipik sorunlar yoktur.

Soğan örgüsünden ampul almak uygundur dogru beden ve doğru miktarda - sonuçta hasatın tamamı görünürde.

Soğan örgüsü oldukça dekoratiftir. Mutfağınız veya koridorunuz country tarzında tasarlanmışsa soğan örgüsü dekoratif bir öğe gibi görünecektir.

Dokuma için soğan nasıl hazırlanır

Soğanın örgüye bağlanması için ampullerin yapraklarının (“kuyrukların”) mümkün olduğu kadar uzun süre bırakılması gerekir. Yataklardan soğan toplama aşamasında bile bunu izlemeniz gerekir.

Hasattan sonra soğanların kurutulması gerekir. Ampuller yayılmış kağıt veya keten üzerine tek kat halinde serilir, kurutma yeri havalandırılmalı ve kuru olmalıdır. Soğan zayıf bir şekilde kurutulursa, büyük olasılıkla depolama sırasında çürümeye maruz kalacaktır.

Soğanlar 10-14 gün kurutulur.

Bir yaydan örgü nasıl yapılır

Bir yayı örmek için soğan örgüsünün temeli olacak uzun bir ipe ihtiyacınız olacak. Kenevir veya tercihen doğal liflerden yapılmış herhangi bir ip yeterli olacaktır.

Halat ikiye katlanır. Virajda, ilk soğanın kuyruğunun geçirildiği bir ilmek yapın. Bu ampul oldukça büyük olmalı.

Daha sonra ampuller en büyüğünden başlayarak birbiri ardına bir örgü halinde örülür ve bunları aşağıdakilere göre dağıtır: farklı partilere. Her 3-4 ampul bir ip ile sabitlenir ve üstlerine bir düğüm bağlanır.

Bir örgüyü başka bir şekilde örebilirsiniz. Ampuller önceden ikişer ikişer "kuyruklarla" birbirine bağlanır. Bu iş dikkat ve beceri gerektirir - iki soğanı güçlü bir düğüm halinde birbirine bağlamak önemlidir, ancak "kuyruklarını" yırtmamak önemlidir.

İlk ampul ipe takıldıktan sonra, birbirine bağlı "çiftler" iki ipin arasına, bir yöne veya diğerine yönlendirilerek basitçe yerleştirilir. Soğan örgüsüne bu tür 2-3 "çift" ekledikten sonra, bitmiş kısmı sabitlemek için her seferinde ipten bir düğüm yapılır.

Soğanı kuruttuktan sonra örgüye başlayın. İlk büyük soğan, bir düğüm kullanılarak gelecekteki örgünün tabanına sabitlenir.

Aşağıdaki ampuller, kuyrukları halatların arasından geçirilerek bir örgü halinde örülür. Ampulleri iki parça halinde birbirine bağlayabilirsiniz.

Örgülü fiyonk örgüsü serin ve iyi havalandırılan bir yere asılmalıdır.

Üçüncü yöntem

Sarımsak her zaman kötü güçlerden korunmanın sembolü olarak görülmüştür; muska yapımında kullanılır. Eviniz için kendi muskanızı yapın sarımsak başlarını örerek ve onları bir çelenk içinde toplayarak yapabilirsiniz. Örme bir sarımsak çelengi olacak orijinal dekorasyon mutfakta veya yakın akrabalara hediye olarak.

Sarımsak örmek için beyaz pamuk iplere ve biraz açık kahverengi iplere, 2 numaralı kancaya, iğneye ihtiyacınız olacak. Sarımsakları pamuk yünü, iplik kalıntıları veya dolgu polyesteri ile doldurabilirsiniz.

Örgüye başlamak için işaret parmağı Sol elinizle bir iplik halkası oluşturun ve ondan 3 hava döngüsü bağlayın.

Sırayı tamamlamak için halkayı çekin ve 3. kaldırma halkasından bir bağlantı direği yapın.

2. sıra: 1 hava yapın. s. yükselin, her ilmekden 2 yemek kaşığı örün. b/n, toplamda satırda 48 yemek kaşığı olmalıdır. b/n. Bağlantı sırasını tamamlayın. Sanat. 1. kaldırma döngüsünde.

3. sıradan 11. sıraya kadar eklemeden örün: 1 hava. kaldırma noktası, 48 st. b/n, bağlantı. Sanat. Asansörün 1. noktasında.

12. sırada 2 normal ilmek sonra ilmekleri azaltmaya başlayın. b/n, sonraki 2 dc'yi birlikte örün, bunu yapmak için sıra boyunca iki ilmekten 2 ilmeği kancanın üzerine çekin ve bunları birbirine örün.

13. sırada tüm ilmekleri 2 birlikte örün, ilmek sayısı yarıya inecek ve delik daralacaktır.

Örme topun içini dolgu polyester veya başka bir malzemeyle doldurun ve son sıraları st. b/n 2, delik tamamen kapanana kadar birlikte.

Örgü bitince ipliği kesin ve bırakın uzun son 40 cm'den az değil. İpliğin ucunu içinden çekerek son ilmeği sabitleyin. İğneye iplik geçirin.

Şimdi sarımsak başını düzleştirerek ve parçalara bölerek şekillendirin. Bunu yapmak için, iğneyi ortasından delin ve ipliği yanlardan geçirin, topu eşit parçalara bölün ve ipliği hafifçe sıkın.

Sarımsak başını 6-8 parçaya bölün, dikin dıştan kuru kökler gibi bir sürü iplik. Bunu yapmak için iki parmağınıza 20 tur açık kahverengi iplik yapın, ortasına bir iğne sokun ve sarımsak başına 2-3 dikişle dikin.

Pek çok kişi büyükannelerimizin sarımsak ve soğanı nasıl örüp duvara astığını hatırlıyor. Bu depolama yöntemi en uygun olarak kabul edilir. Başlıca avantajı, sebzenin nefes almasını sağlayan havanın serbest dolaşımıdır. Sonuç olarak, tüm ampuller eşit şekilde havalandırılır ve bunu kutularda, torbalarda ve ağlarda başarmak imkansızdır. Ayrıca örgüler çok şey yapmanıza olanak tanır:

• Doğru büyüklükte şalgam seçin;
• İhtiyacınız kadarını alabilirsiniz;
• Bozulan ampulleri çıkarın;
• İbneleri bir yerden bir yere taşıyın.

Tek kelimeyle bu saklama yöntemi oldukça pratiktir. Peki soğan örgüsü nasıl örülür? Yollar nelerdir? Peki bunu yapmak için en iyi zaman ne zamandır? Yazımızda en popüler dokuma tekniklerini topladık. Yaz sakinlerinin bunları tanıyıp bir iki tanesini hizmete almaları çok faydalı olacak gibi görünüyor.

Dokuma için en uygun zamanlama

Soğanlar temmuz ayında olgunlaşmaya başlar. İlk işaret alt yaprakların kurumaya başlamasıdır. Bu fark edilirse, hasat etmeye ve soğanlarını dokumaya hazırlamaya başlamanın zamanı gelmiştir. Kök mahsul, ampule zarar vermemek için bir dirgen ile dikkatlice kazılır ve yerden çekilir. Üst kısımlarından tutarak dışarı çekebilirsiniz ancak bu, çıkmaması için dikkatli yapılmalıdır.

Dışarısı sıcaksa ve yağmur yoksa, toprağın yüzeyine çıkan mahsul doğrudan bahçe yatağında kurumaya bırakılabilir (yaklaşık bir veya iki hafta). Ancak yağmurlar başlarsa bahçedeki mahsulün tamamı çürür: bu sebzeyi korumak için ihtiyacınız var Özel durumlar, onu bir gölgelik altına koymak daha iyidir. Kış için soğan örgülerini örüp serin bir yere asmak çok uygundur.

Ampullerin hazırlanması

Soğan örmeye başlamadan önce malzeme hazırlanmalıdır. Bu şu şekilde yapılır:

• Bahçeden sebze toplarken bile üst kısımları mümkün olduğu kadar uzun bırakmaya çalışmalısınız;
• soğan hasat edildikten sonra kalan topraktan temizlenmelidir;
• Daha sonra tüylü şalgamların kurutulması gerekir, aksi takdirde çürüyebilirler;
• pürüzsüz, olgun ve yaklaşık olarak aynı boyuttaki ampulleri seçin;
• Köksüz kafaları tercih ediyorsanız, onları kesmeniz gerekir;
• Yapraklar çok kuru olmamalıdır, aksi halde kırılırlar.

DİKKAT: En uygun durum, toplandıktan sonraki üçüncü veya dördüncü günde, üst kısımların biraz durgunlaştığı ancak henüz kuru olmadığı zamandır.

Her ne kadar bazı dokuma yöntemleri çok iyi kurutulmuş tüyler gerektirse de. Bu nedenle, başlangıçta soğanları nasıl bağlamak ve saklamak istediğinize karar vermek ve bu seçime bağlı olarak malzemeyi işe hazırlamak muhtemelen faydalı olacaktır.

Soğan örgülerini örmenin popüler yolları

Bir yaydan örgüyü farklı şekillerde bağlayabilirsiniz. Çoğu şey beceri ve stil tercihlerine bağlıdır (örgüler farklı şekiller: bazıları dekor olarak daha etkileyici görünürken diğerleri daha az etkileyici görünür). Örgü yapmanın birkaç yolu vardır.

Seçenek 1:

• Soğan örgüsü oldukça ağır olduğundan örgü için bir tabana ihtiyaç vardır - ip, kordon, sicim, kurdele, sicim, hatta sıradan bir bandaj;
• en güçlü ve en uzun sapa sahip olan başı seçip, kenarlarını karşılaştırarak başlangıcına bir ip bağlarız (3 kuyruk elde edersiniz: ikisi ip kuyruğu ve biri bitkiden);
• her bir kavramayla aynı anda, her iki taraftan dönüşümlü olarak bir yay başlığı yerleştirerek bunlardan bir örgü örüyoruz (örgünün içinde sıkı bir şekilde durması için onu mümkün olduğunca yakından tutmanız gerekir);
• örgü, iplerin kenarları kısalıncaya kadar örülür (yaklaşık 15-20 santimetre bırakılarak);
• Daha sonra üst kısımları bir ip ile sıkıca bağlamanız ve üzerine örgünün asılıp kurutulduğu bir ilmek yapmanız gerekir.

Seçenek 2:

• dokuma soğanlarörgü hazırlıkla başlar (ilk seçeneğe bakın);
• öncelikle tüylü şalgamların en büyük örneklerini seçmeniz gerekir;
• daha sonra bir ip alın ve büküldüğü yerde ikiye katlayın, ilk en büyük soğanın sabitleneceği bir ilmek elde edersiniz (yaprakları ve ipleri örgünün üç "kuyruğunu" oluşturur);
• daha sonra en büyüğünden başlayarak soğan başları her iki tarafa eşit şekilde dağıtılarak buraya tek tek dokunur;
• her 3-4 ampul, üstlerine bağlanan bir düğümle sabitlenir.

Seçenek 3:

• ilk olarak, ampuller çiftler halinde birbirine bağlanır (kuyrukları yırtmamak için bunu dikkatlice yapmak önemlidir);
• önceki yöntemlerde açıklandığı gibi, ilk başlığı ipe sabitleyin;
• bağlı çiftler sırayla iki halat arasına, bir yönde ve diğer yönde dönüşümlü olarak yerleştirilir;
• iki veya üç "çiftten" sonra ip bir düğüm halinde bağlanır ve bu bölümü sabitler.

Seçenek 4:

• zaten iyi kurutulmuş soğanlardan bir örgü ördük (onları yaklaşık bir ay boyunca odada kuruttular);
• kuru tüyleri bırakarak fazla kabukları çıkarın;
• ipten, kurdeleden, dantelden vb. bir halka yapın (yaklaşık 70 santimetre) ve onu bir kancaya asın, kapı kolu vb. çalışmaya devam etmeyi kolaylaştırmak için;
• bu asma halkanın başlangıcında üstleri birbirine bağlanmış iki soğan birbirine sabitlenir;
• daha sonra başka bir çift çapraz olarak bağlanır;
• daha sonra birer birer kafa alırlar ve üst kısımları çift ipin etrafına sararlar, sabit çiftleri üste yerleştirirler (uzun tüyler ampullerin arasında kalır ve uçları şimdilik kalır; daha sonra kesilebilirler);
• kafalar eşit olarak dağıtılmıştır;
• üstte, bitmiş demetin asıldığı 7-10 santimetrelik bir halka bırakılır;
• işin sonunda çıkıntılı tüm saplar makasla kesilir.

Kırmızı ibneler çok etkileyici. Sarımsak, soğan örgülerine benzer şekilde örülebilir. Parlaklığını koruyan kurutulmuş çiçeklerle süslenmiş örgüler de orijinal görünmektedir (bunlar kadife çiçeği, peygamber çiçeği, şifalı bitkiler vb. olabilir).

Birçoğunuz muhtemelen bahçe yataklarında tüyleri düğümlenmiş sarımsak görmüşsünüzdür. Evet, göre en azından büyükannem her zaman kulübesinde ve bahçesinde yapardı. Bu daha büyük kafalar elde etmek için yapıldı.

Yöntemin prensibi

Bir düğüme bağlanmış veya sıkıca örülmüş sarımsak yaprakları yavaş yavaş ölür ve besinleri ampullere bırakır. Bundan sonra bitki tamamen kafayı oluşturmaya odaklanır. Bunun sonucunda boyutu büyür, karanfiller daha sağlıklı, daha kuvvetli ve ekime daha uygun hale gelir.

Aslında, işlemin pek bir fayda sağlamayacağını, ancak yanlış kullanıldığında ciddi zararlar verebileceğini öne sürerek sarımsak bağlamayan pek çok yaz sakini var.

Optimum zamanlama

Sonbaharda ekilen kışlık sarımsak çeşitleri hasattan 3-5 gün önce 10-20 Temmuz tarihlerinde ekilir. Bahar sarımsakları ağustos ayına kadar olgunlaşır. Tam zamanı sarımsak yaprakları ve oklarıyla belirlenebilir (eğer onları koparmadıysanız). Yaprakların uçları sararır ve kabalaşır, oklar düzleşir, spiral yavaş yavaş açılır, üzerlerindeki ampuller çatlar. Üst sürgünler yavaş yavaş yere doğru bükülmeye başlar.

Zamanlamanın doğruluğundan daha da emin olmak için, beklenen olgunlaşmadan 3 hafta önce, tek tek ampulleri seçici olarak kazmaya başlayın. Olgun kafalarda pulların karanfilden kolayca çıkması gerekir. Kendileri yoğun olmalı.

Önemli olan yerdeki sarımsak soğanlarını aşırı maruz bırakmamak. Bu durumda besinlerin bir kısmını kaybedecekler ve daha kötü depolanacaklar.

Bağlamadan önce tüm okların eğik kesilmesi gerekir, aksi takdirde ileride çürümeye neden olabilirler. 3 cm'lik bir sap bırakın üst sayfa. Oku hiçbir durumda, özellikle de kuvvet uygulayarak çekmeyin. Bu şekilde ampulün kendisine zarar vermeniz muhtemeldir. Temiz makas kullanın. Kesilen bölgeyi kireçle yağlayın veya Tahta külü. Şu tarihte: Büyük miktarlar ok sebze salatasına eklenebilir veya kış için turşu yapılabilir.

Nasıl bağlanır

Olgunlaştıklarında, gelişmiş sarımsak tüyleri çok yoğunlaşır, uygun beceri olmadan onları bağlamak kolay değildir. Örgü, rüzgarın, şiddetli yağmurun veya diğer faktörlerin etkisi altında çözülme kabiliyetine sahip olmayacak şekilde sıkı olmalıdır.

İşlem, ellerinizi kesiklerden koruyan özel eldivenler giyilerek yapılmalıdır. Sarımsak tüylerinin uzunluğu 25 ila 30 cm arasında ise 1 düğüm, 40 cm veya daha fazla ise 2 düğüm bağlayın. Bitişik yapraklar, zarar vermemeye dikkat edilerek birlikte bükülür ve ardından düğümlenir. Bunun yerine saça benzer şekilde örgülenebilirler. Örgünün her geçişi uygun şekilde sıkılmalıdır ve ayrıca ucun bir düğümle sabitlenmesi de tavsiye edilir.

Hasat

Ampullerin kuru havalarda sabah veya akşam kazılması tavsiye edilir. Gerçek şu ki, toprakta bulunan sarımsak başları yüzeye çıktıklarında güneş yanığı Bu da gelecekte hızla bozulmalarına yol açacaktır.

Ampuller topraktan arındırılır ve açık havada bir gölgelik altına yerleştirilir. doğal kurutma. Yalnızca iyi kurutulmuş kafalar çıkarılabilir Uzun süreli depolama odaya.

Temmuz ayı ve soğanlar en iyi durumda! Yeşil güçlü tüyler ruhu memnun eder! Ampullerin kazılmaya başlanacağı zaman çok uzak değil. Soğanları saklamadan önce kurutduğunuzdan ve kalan toprağı çıkardığınızdan emin olun. Soğanların kuru bir odada en iyi şekilde saklandığı uzun zamandır bilinmektedir, hava sıcaklığı 12-15 dereceden yüksek olmamalıdır. Soğanları saklamanın en iyi yolu nedir? Kutularda mı, çantalarda mı? HAYIR! Soğanları saklamak için en iyi seçenek örgülere asmaktır!

"Bu eski bir gelenekti. Güney köylerinde bir düğün korteji caddede yürüdüğünde, genç bir ailenin refahının simgesi olan büyük bir soğan çelengi taşıyan bir köylü tarafından yönetiliyordu. Çelenk boyna takılmıştı ve büyük soğanlar güneşte parlıyor ve özel soğan hışırtısıyla hışırdıyordu.

Bu Alexey Smirnov’un “Hikayeler Hakkında Hikayeler” kitabından bir alıntıdır. ekili bitkiler" Ve onunla bir nedenden dolayı başladım. Çünkü daha ileride ortaya çıkıyor ana sır soğan örgüleri: “Güzellik uğruna değil, geleneğe göre yapılıyorlar. Alexey Volodihin, geleneğin çoğu zaman güvenilir ve pratik bir temele sahip olduğunu yazıyor.

Bu güne kadar güney pazarlarında çelenkler olmasa da soğanlardan dokunmuş örgüler görebilirsiniz. Gerçek şu ki, açıkçası soğanların saklanması zordur. Soğan büyüyor. Veya çürür. Ders kitaplarında kuzey soğanlarının yedi ila sekiz ay saklanabileceği açıkça belirtiliyor. Güney - ve hatta daha az... Nasıl saklarsanız saklayın - kutularda, ağlarda, torbalarda, selofanda - sonu aynıdır. Üzücü sonucu geciktirmenin tek bir yolu var: Soğanları çelenk ve örgülerde tutmak.”

Ama burada bile her şey o kadar basit değil. Soğanlar ancak zamanında toplanırsa tüm kış boyunca iyi olacaktır.

“Deneyimsiz bir bahçıvan soğanların olgunlaşmasını bekler. Yeşillik dökülüp kuruyana kadar. Daha sonra şalgamı çıkarır ve örgüler halinde bağlamaya başlar. Ve bundan hiçbir şey çıkmıyor. Kuru üst kısımlar parçalanır ve kırılır. Halat yapmaz. Üst kısımların hala yeşil olduğu, ancak yavaş yavaş sararmaya başladığı gizemli X gününü çok doğru bir şekilde belirlemek gerekir. Soğanları çıkarmanız gereken yer burasıdır. Ve çiğ ve olgunlaşmamış görünmesi sorun değil. Saçını örgüyle bitirmek için zamanı olacak.”

Soğanı doğru şekilde çıkarmak da aynı derecede önemlidir. Ampuller dışarı çekilmemelidir; bu, alt kısımlara zarar verebilir. Bir kürekle kazılmaları gerekiyor.

Topraktan çıkarılan soğanlar bahçe yatağında birkaç saat kurumaya bırakılır, ardından birkaç gün kapalı alanda kurutulur.

Şalgamları bodrumda saklayamazsınız - orası çok nemli. Ancak soğanların saklandığı oda çok sıcak olmamalıdır, aksi takdirde kururlar. Örgülerinizi odanızda saklayabilirsiniz. Optimum sıcaklık 20°C.

Sarımsak, soğanlarla aynı şekilde örgüler halinde saklanabilir. Ama ufak değişikliklerle.

İlk olarak, kurutulmuş sarımsak sapları soğan kadar güçlü değildir, bu nedenle örgüye saman veya sicim tutamları dokunur.

İkincisi sarımsak serin havayı tercih eder. Bunun için ideal sıcaklık 1 - 2 °C'dir (tohum için - yaklaşık 0 °C). Ve sıcak odalar kurur ve hastalıktan etkilenir.