Soğan: çeşitleri ve yetiştirme özellikleri. Tüy soğanı ne zaman ve nasıl ekilir Soğan ekmek ne zaman daha iyidir

cephe
22.07.2019

Genellikle yaz sakinlerinin bahçe yataklarında, yeşil soğanlardan farklı olarak, kalın yeşil soğan tüylerini görebilirsiniz. Bu bir taze soğandır; bu tür esas olarak sulu ve aromatik yeşillikler üretmek için yetiştirilir.

İÇİNDE iklim koşulları Rus enlemlerinde "Rus kış soğanı" adı verilen dona dayanıklı bir çeşit iyi olgunlaşır.

Bu çeşitliliğin değerli nitelikleri:

  • iyi verim;
  • donma direnci;
  • uzun süreli yeşil kalem dönüşü;
  • hastalıklara ve zararlılara karşı direnç;
  • tüy olgunlaşması yaklaşık 1 aydır;
  • yaz aylarında bir ampul 3 kesim üretir;
  • 5 yıla kadar tek bir yerde büyüyebilir.

Ev hanımlarına not! Bu çeşidin tüyleri kesildiğinde uzun süre sertleşmez ve donmayı iyi tolere eder.

Tohumlardan soğan yetiştiriciliği

Soğan yetiştiriciliği iki şekilde yapılabilir. Bunlardan biri fide yoluyladır, yazın kısa sürede geçtiği bölgelerde bu haklıdır ve açık toprağa ekim ancak mayıs ayında mümkündür.

  1. Ekim zamanı Mart sonu – Nisan başıdır.
  2. Soğan tohumları 8 saat boyunca dezenfektan solüsyonunda bekletilmelidir. Bundan sonra çözeltiden çıkarılmaları ve biraz kurutulmaları gerekir.
  3. Genç sürgünler için toprak gevşek bir karışımdan oluşmalıdır; mağazadan satın alınan turba toprağı fideler için en uygunudur. Daha fazla gevşeklik için vermikülit eklemek faydalı olsa da.
  4. Çözeltiden çıkarılan tohum nemli bir bez üzerinde çimlendirilebilir veya hemen toprağa ekilebilir. Prensip olarak yeterli zaman yoksa çimlenme atlanabilir. Deneyimli bahçıvanlar Kolaylık sağlamak için tohum ekerken plastik cımbız kullanılması tavsiye edilir.
  5. Dikim delikleri arasındaki mesafe yaklaşık 2,5 cm olmalıdır.
  6. Dikim derinliği 1 – 1,5 cm.
  7. Ekimden sonra tohumların, muhtemelen büyüme uyarıcıları içeren bir çözelti ile sulanması gerekir.
  8. Üzerine kuru toprak serpin ve delikli filmle örtün. Filmle örtmeden önce, gerekli nemi oluşturmak için üstteki toprağa hafifçe su püskürtülebilir.
  9. Gündüz ilk sürgünlerden sonra film çıkarılmalı, soğan yavaş yavaş sertleştirilmeli ve ardından tamamen çıkarılmalıdır.

Soğan tohumu ekiminin özellikleri

Daha iyi tohum çimlenmesi için öncelikle tohumu kontrol etmelisiniz. Bunu yapmak için tohumları ılık suyla dolu bir kaba dökün ve 6 saat bekletin. Bundan sonra sadece dibe batan tohumların ekilmesi gerekecek;

Taze soğanın doğrudan açık toprağa ekilebileceğini bilmek önemlidir.

Sadece birkaç koşulu karşılamanız gerekiyor:

  • sıcak havalar gelmeli;
  • gelecekteki ampuller arasındaki mesafe en az 30 cm olmalıdır;
  • Daha iyi çimlenme için ekim yatağına vermikülit, kum ve turba ekleyin veya ekim sırasında tohumları fideler için turba karışımıyla örtün.

Fide bakımı nasıl

Fidelere yeterli miktarda ışık sağlanması gerekir; fide kutuları için güney veya batı penceresinin iyi bir yer olduğu düşünülür; soğanlar da fitolights altında iyi büyür.

  1. Toprağın üst tabakası kuruduktan sonra genç sürgünlerin sulanması gerekir.
  2. Soğanlar püskürtmeyi sever, ancak bu işlemi akşamları yapmak ve taslak olmadığından emin olmak daha iyidir.
  3. Hava erişimine izin vermek için üst katmanı dikkatlice delin veya gevşetin.

Açık toprağa fidan dikimi

Fidelerin boyu 10 cm'ye ulaştığında hava koşulları elverdiği takdirde bahçeye aktarabilirsiniz.

  1. Ekim yatağının hazırlanması gevşetme ve uygulamayı içerir organik gübreler aşağıdaki tarife göre: 1 kova kompost + 1 kova gübre + kum ½ kova + 500 gr kül. Bu karışım 60 cm genişliğinde ve 1,5 metre uzunluğunda bir yatak için yeterlidir.
  2. Yeniden ekimden önce toprak katmanını biyofungisitler ile suladığınızdan emin olun.
  3. Kuru ve sıcak havalarda tekrar dikin.
  4. Dikimden sonra soğanların bolca sulanması, çökmüşse toprak eklenmesi gerekir.

Zayıflamış bitkileri yeniden dikmenin bir anlamı olmadığını hatırlamak önemlidir, bu nedenle bazı ampuller zayıf bir şekilde filizlenirse, yeşillikleri yemek pişirmek için hemen kullanmak daha iyidir.

Açık alanda taze soğan bakımı

Bir sebzenin sıcak mevsim boyunca meyve vermesi için, ona bakmanın temel kurallarını bilmeye değer.

Batun'u sulamak

  1. Soğanları ılık, durgun suyla sulayın.
  2. Dikimden sonra sulama yapılırken suya büyüme uyarıcıları eklenebilir.
  3. Bitkiyi akşam gün batımından önce veya sabah erkenden sulamak gerekir, ancak su damlaları yaprakların üzerine düşmez.

Soğanların ayıklanması ve gevşetilmesi

Soğanları ayıklamak zorunludur. Yabani otlar çekiliyor çok sayıda zararlılar ve ayrıca çok şey alır faydalı maddelerİyi gelişmiş bir kök sistemi nedeniyle topraktan.

Ampule zarar vermemek için gevşetme işlemi dikkatli yapılmalıdır. Sıralar arasında gevşetmek en iyisidir.

Besleme ve gübre

Soğanların ilk ve en önemli beslenmesi sebze ekiminden önce bile yapılır. “Açık toprağa fide dikimi” bölümü toprağın nasıl gübreleneceğini anlatır. Ayrıca fosfat da ekleyebilirsiniz.

Ancak gübre uygulayarak yeşilliklerin büyümesini düzeltebilir ve ayrıca kendi üretiminizin tohumlarını topladığınızdan emin olabilirsiniz:

  • 12 litre suda eritilmiş 250 g amonyum nitrat ve 120 g potasyum soda, iyi tüy büyümesi sağlayacaktır;
  • Yaz aylarında süperfosfat eklerseniz, iyi çiçek sapları oluşacaktır, ancak bunu özellikle tohumlar için ekilmiş ayrı bir sırtta yapmak daha iyidir çünkü yeşilliklerin kalitesi düşük olacaktır;
  • Kıştan önce sıra aralarına 420 gr süperfosfat ve 210 gr potasyum klorür konulmalıdır.

Soğanların organik madde bakımından zengin toprağı gerçekten sevdiğini hatırlamakta fayda var, bu nedenle mümkünse sonbaharda mümkün olduğunca fazla çürümüş gübre eklemeniz gerekir.

Gelecek yıl ve sonrasında trambolinin bakımı

Soğanlar birkaç yıl üst üste tek bir yerde büyüyebilir. Sebze bakımı aynı şemayı takip eder; yalnızca ekim yöntemi farklılık gösterebilir.

Bir sebzenin seleflerinin domates veya kabak olması durumunda bunun iyi olduğunu bilmek önemlidir.

Hasat ve depolama

Hasat sezonda birkaç kez yapılabilir.

Salatayı süslemek için birkaç taneye ihtiyacınız olsa bile yeşil soğanları doğru şekilde kesmek önemlidir. Soğan yaprakları koparılamaz, makasla veya keskin bir bıçakla kesilir.

Ayrıca yaprakların uzunluğu 25 cm'ye ulaştığında kesmeye başlayabileceğinizi de unutmayın; genç sapları keserseniz bitki büyük ölçüde zayıflar.

Bu tür soğanın ampullerini saklamak pratik değildir çünkü ampulün çapı küçüktür ve tadı hızla bozulur.

Ancak yeşillikler üç şekilde korunabilir.

  1. Donmak. Taze otları doğrayın, bir kaba veya dondurucu torbalara dökün ve dondurucuya koyun.
  2. Kurutma. İnce kıyılmış yeşillikler serin, gölgeli bir yerde veya önceden 30 dereceye kadar ısıtılmış fırında kurutulabilir.
  3. Tuzlama. Sterilize edilmiş bir kavanoza soğan katmanları ve tuz dökülür; bu baharat buzdolabında uzun süre dayanabilir.

Evinizde pencere kenarındaki bir saksıya birkaç soğan koyacak yeriniz varsa, ailenize taze otlar sağlamak için bahçedeki en güçlü sürgünleri sonbaharda bir saksıya nakledebilirsiniz. Bazen meyveler bahar hasadı ortaya çıkmadan önce hasat edilebilmektedir.

Bahçıvanlar, nisan ayında filizlenebilecek başka bir erken çeşide dikkat etmelidir - bu, nisan soğanıdır.

Kar erimeye zaman bulamadan, bahçede erimiş yamalarda yeşil çalılar belirir - kuzukulağı, maydanoz kökü, soğan, sarımsak. İhale yeşillikler, uzun bir kıştan sonra en değerli olanlardır - bunlar, uzun zamandır beklenen baharın ilk vitamin takviyesi, tadı ve aromasıdır. Çok yıllık soğan bu bakımdan vazgeçilmez bir bahçe mahsulüdür, kullanım tarihi yüzyıllar öncesine dayanmaktadır.

Batun veya diğer adıyla yumruk soğan, en eskilerden biridir, olağanüstü soğuğa dayanıklılığı ile ayırt edilir, esas olarak genç tüy üretimi için yetiştirilir ve yarı keskin bir tada sahiptir. Genellikle seralarda, seralarda veya sadece bir apartman dairesinde pencere kenarında erken zorlamak için kullanılır.

Vitamin kayranı

Yaprakların büyüme döneminde soğan, frenk soğanı, soğan, çok katmanlı soğan ve arpacık soğanı ile kolaylıkla karıştırılabilir.

Kökeni, açıklaması, özellikleri

Bitkinin sözde anavatanı Güneydoğu AsyaÇok yıllık yabani soğan batununun büyük tarlaları bugün hala Sibirya'nın güneyinde bulunabilir. Kişisel arazilerde ağırlıklı olarak ekili çeşitler ve çeşitler yetişir.

Büyüme mevsiminin ilk yılında, çörek otu tohumundan uzun silindirik bir ampul büyür ve bazen mavimsi bir çiçek açan, zengin yeşil renkte boru şeklinde yapraklardan oluşan bir rozete dönüşür. Sonbaharda bitki yenilenir - eski tüyler ve kökler ölür, kışa girdiği gençler ortaya çıkar. Gelecek baharda, eski ampulden 3-4 genç sürgün belirerek yemyeşil, yayılan bir çalı oluşturur. Bu, ana ampulün gelişiminin zirvesidir; sonraki yıllarda şiddetli cıvatalanmaya eğilimlidir, "yenilebilir" yaprakların sayısı ve boyutu gözle görülür şekilde azalır.

Soğan, toprağa neredeyse bir metre kadar uzanan güçlü bir lifli kök sistemine sahiptir; bu nedenle, yaprakların hassas dokusunu kaybetmesine ve acılaşmasına rağmen ekimleri kuraklığı kolayca tolere eder.

Batun yeşillikleri diğer soğan türlerine göre 2 kat daha fazla askorbik asit içerir ve karoten, fitositler ile potasyum, demir ve magnezyum mineralleri açısından zengindir.

Çeşitler

Batun soğanları her yerde yetiştirilir; bahçıvanlar, yoğun yaprak büyümesi, erken olgunlaşma ve iyi tat ile karakterize edilen çeşitleri tanımıştır.

  • Soğan batun Rus büyüklüğü ismine yakışır ve daha çok pırasayı andırır. 70 cm uzunluğa ve 5 cm çapa kadar boru şeklinde tüyler üretir. Sadece salatalara eklenemez, aynı zamanda doldurulabilir. Yıllık olarak yetiştirilir.
  • Pierrot soğanı erken olgunlaşır, çalı iyi dallanır ve kesildikten sonra hızla yeniden büyür. Çeşitlilik seralarda ve seralarda erken zorlama için kullanılır.
  • Rus kışlık soğan batun – salata çeşididir. İkinci yıldan itibaren tam bir hasat verir, 35 cm yüksekliğe kadar güçlü çalılar yetiştirir, sululuğu ve narin, hafif baharatlı tadı korur. Önemli bir verim kaybı olmadan tek bir yerde 6 yıla kadar büyüyebilir.
  • Aprelsky batun soğanı erken olgunlaşan çeşit grubuna aittir. İlk kesim tüylerin çıkmaya başlamasından bir ay sonra yapılır. Yapraklar uzun (45 cm'ye kadar), etli, tatlıdır. Ana çalıyı bölerek iyi yayılır.
  • Soğan trompeti Hassasiyet, erken sulu yeşillik elde etme olasılığı nedeniyle değerlidir, iyi verim, narin hoş tadı, yüksek vitamin içeriği.

Yukarıdakilere ek olarak, Rusya'nın bölgelerinde “Zelenaya Polyanka”, “Shashlychok”, “Piknik”, “Maisky” çeşitleri yetiştirilmektedir; Hollanda seçimi"Geçit Töreni", "Sanatçı".

Bahçede büyüyen

Soğan ekmeden önce ekimi için temel tarımsal teknik gereksinimlere karar vermelisiniz. Uygulama teknolojisi ve yöntemi ne olursa olsun işleyen standart bir kurallar dizisi vardır.

  1. Yeşilliklerin yumuşak ve sulu olması için toprağın gübrelenmesi ve nemi emmesi, tercihen kumlu veya tınlı bir yapıya sahip olması gerekir. Birincil dolum, organik madde ile tercih edilir - 3–5 kg/m², İlkbahar ekimi tam mineral gübreler ekleyin - 100 g/m². Organik yataklarınız varsa çok yıllık mahsul bunların içine yerleştirilebilir.
  2. Bitki kurumayı sevmez, bu da yeşilliklerin kalitesini önemli ölçüde bozar. Dikim için, sulamayı planladığınız mahsulün yanında bir yer seçin, böylece nemin soğanlara da akması sağlanır.
  3. Sezonda birkaç kez yapılan "kuru sulama" - gevşetme de faydalı olacaktır. Bu emek yoğun süreç, toprak yüzeyinin malçlanmasıyla değiştirilebilir.
  4. Soğanların gübrelenmesi, yetiştirme ve bakımın ana unsurlarından biridir. Bu şemaya göre gerçekleştirilirler:
    • çimlenmeden bir ay sonra mahsuller karmaşık gübreler (NPK) - azophoska, nitrophoska (10–15 g/m²) ile gübrelenir;
    • Beklenen dondan 30-40 gün önce potasyum tuzu (10-15 g/m²) ekleyin - bu bitkinin kışı geçirmesine yardımcı olacaktır;
    • İlkbaharda karlar erimeye başlar başlamaz mahsuller amonyum nitratla beslenir.

Tavsiye! Bitki asidik topraklar için uygun değildir; ilkbaharda su baskını muhtemel bölgelere yerleştirilmemelidir. Kıştan önce kireçleyerek asitliği azaltın - turba külünü yatağın üzerine serpin, dolomit unu(150–300 g/m²).

İki yıllık kültürde yetiştirme

Soğan çok yıllık bir sebze olmasına rağmen, bahçıvanlar genellikle onu iki yıllık bir üründe dikip yetiştirmeye çalışırlar, çünkü üçüncü yılda verim her halükarda düşer.

Bu yetiştirme yöntemiyle tohumlar haziran-temmuz aylarında ekilir, böylece sonbaharda bitki köklenir ve güçlenir. İlkbaharda büyümeye başlayan çalılar beslenir; mayıs ayı ortasına kadar tüy verimli bir büyüklüğe (25-30 cm) ulaşır. Yeşiller mevsim başına 2-3 adet kesilebilir veya ampulle birlikte çıkarılabilir.

Bu ilginç! Tohumlar (fideler) karıklara ekilirse ve fideler 10-15 cm'ye kadar eğimli hale getirilirse, soğanın ağartılması adı verilen olay meydana gelir. Tadı oldukça uzun, sulu ve tatlı olacak.

Yıllık üründe büyüyen

Batun soğanlarını yıllık döngüde yetiştirirken, onları fide olarak dikmek en iyisidir. Bu yöntemin birçok avantajı vardır.

  • Büyüme mevsiminin ilk yılındaki tüyler özellikle yumuşak ve suludur ve soğanın tadı acı değildir.
  • Kalınlaştırılmış ekim, üretkenliği artırmanıza ve daha küçük boru şeklindeki boşluk çapına sahip yapraklar elde etmenize olanak tanır.
  • Genç bitkiler daha güçlüdür ve tüylü küf ve diğer hastalıklara karşı daha dayanıklıdır.

Bu yöntemin dezavantajı yeşillikleri sadece yazın ikinci yarısında kesmeye başlayabilmeniz veya kışın bir sonraki bahara kadar bırakabilmenizdir.

Dikim yöntemleri

Çok yıllık herhangi bir ürün gibi soğan da tohumlarla ekilebilir ve vejetatif olarak çoğaltılabilir. Her iki seçeneği de daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Tohumlar

Açık toprağa ne zaman soğan ekileceği sorusunun iki doğru cevabı vardır - Nisan sonunda (çok yıllık döngü) ve Haziran-Temmuz (iki yılda bir mahsul).

Çörek otu tohumlarının çimlenmesi yavaştır, bu nedenle ekimden önce onları uyarmak için çeşitli yöntemler kullanılır:

  • içine dalmak ılık su bir gün için;
  • büyüme düzenleyicilerle (litre suya 2 damla Epin) veya mikro gübrelerle ıslatma;
  • köpürme - örneğin bir akvaryum kompresörü gibi hava beslemesiyle ıslatma.

İşlemden sonra tohum materyali kurutulur. En fazla 1,5 cm derinliğe kadar bir veya birkaç sıra halinde ekin. Karık önce suyla dökülür, ardından tohumlar serilir ve kuru alt tabaka, ideal olarak humus serpilir. Ekim ne kadar yoğun olursa tüy o kadar ince ve hassas hale gelir; inceltme sonrası en uygun aralık bitkiler arasında 2-3 cm'dir. Kışın çalılar 10-15 cm mesafede bırakılır.

Önemli! Soğanın filizlenmesi kaç gün sürer? Toprak sıcaklığına bağlıdır. Erken ilkbahar sürgünleri 12-16 günde, yaz sürgünleri ise 7-10 günde ortaya çıkar.

Fideler

Fide yöntemi zahmetli olsa da üretimi hızlandırır bitmiş ürün, tasarruf sağlar tohum malzemesi. Soğan fidelerinin ne zaman dikileceğine karar verirken, bunların 35-40 günlükken dikildiğini varsayın. Orta bölge için fide tohumlarının ekimi için en uygun tarih Mart sonudur.

Tohumlar ortak kaplara, plastik kaplara, kasetlere buket yöntemiyle - 4-5 adetlik bir demet halinde ekilir. Bir odada veya serada saklayın. Fideler 3-4 yaprak oluşturduğunda Mayıs ortasında ekilir. Bahçe yatağının üzerine 10-12 cm aralıklarla bir “buket” halinde bir toprak parçası yerleştirin.

Not! Soğan pencere kenarında yetiştirilebilir. Bunu yapmak için çalıyı sonbaharda bir saksıya dikmek yeterlidir. İkinci seçenek tohum ekmektir. Kültürün hareketsiz bir dönemi yoktur, bu nedenle bu tüm yıl boyunca yapılabilir.

Çalıyı bölme

Batun soğanı sadece tohumdan değil, vejetatif olarak da yetiştirilmektedir. Ağustos ayının sonunda eski çalılar kazılır, her birinde 2-3 genç sürgün bulunan çimler onlardan ayrılarak sıralara ekilir. Ekimden sonra, kuru toprakla suladığınızdan ve malçladığınızdan emin olun. Daha sonra nakil yapılması tavsiye edilmez, çünkü soğuk havalardan önce bitkinin kök salması ve yeniden büyümeye başlaması gerekir.

Soğan yetiştirmenin püf noktaları:

Önsöz

İÇİNDE Son zamanlarda Bahçecilikte tamamen farklı deneyime sahip yaz sakinleri arasında soğan ekimi yoğun talep görüyor. Ve bu şaşırtıcı değil çünkü bu çeşitliliğin bakımı kolaydır ve zararlılara karşı oldukça dayanıklıdır. Aynı zamanda dona karşı dayanıklıdır, bu da tüm yıl boyunca taze yeşilliklerin tadını çıkarmayı mümkün kılar.

Deneyimsiz bahçıvanlar genellikle taze soğanları (Tatarka da denir) genç soğanlarla karıştırırlar. İkizinden farklı olarak bu çeşidin oldukça uzun, ağır yeşillikleri vardır. Soğan ayrıca vitamin ve mikro element içeriği bakımından da önemli ölçüde farklılık gösterir. Karşılaştırma için, 100 g yeşil yapraktaki askorbik asit miktarı 30 mg'dır, bu da soğandan 2,5 kat daha azdır.

Soğan

Batunun bir diğer özelliği de tüketim için değil, yeşil tüy elde etmek için gerekli olan küçük ampul demetlerinin oluşmasıdır. Bu bitki en zor şartlara bile dayanabilir Şiddetli donlar. Zemin karla kaplandığında, eriyen bölgelerden ilk yeşil filizlerin çıktığını görebilirsiniz. Ve bitkiyi koruyucu malzemeyle kaplarsanız, nisan sonu-mayıs başı tüyleri bazen 30 cm'ye ulaşan uzun, sulu soğanların tadını çıkarabileceksiniz.

Tohumlar zaten 3 ° C sıcaklıkta filizlenmeye ve ilk tüyü üretmeye başlar, ancak tam bir hasat yalnızca toprak sıcaklığı yaklaşık 25 ° C olduğunda hasat edilebilir.

Oldukça verimli toprak gerektiren diğer birçok bahçe ürününün aksine soğan tamamen iddiasızdır. Kumlu toprakta bile rahat hisseder ve periyodik olarak gübrelerseniz yeşillik sizi memnun edecektir. En çok popüler çeşitler hangileri ekilir orta şerit Ilıman iklime sahip Rusya denilebilir Mayıs, Nisan, Salata-35.

Mayıs soğan çeşidi

Bu soğanı yetiştirmek için en uygun zaman, haziran ortasından temmuz sonuna kadar, kasım ortası ve sonuna kadar olan dönem olarak kabul edilir. Bu dönemde soğan ekimi, bitkinin kolayca tolere edebilmesi sayesinde mahsulün hızlı çimlenmesini ve mahsulün güçlenmesini garanti eder. kış donları. İlkbahar da iyi bir zaman olarak kabul edilir; ekim toprağın üst tabakası yumuşadıktan hemen sonra yapılır.

Başlangıçta soğanın tohumlarını doğru ekerseniz yeşil tüy uzun ve sulu olur. Bu yeşillik toprağın verimliliği konusunda iddiasızdır, ancak önce toprağı beslemekten zarar gelmez. Normal kullanabilirsiniz yaprak humusu, Tahta külü veya mineral kompleks karışımları Kristalin, Nitropos Fosfor, potasyum ve nitrojen içerir. Bundan sonra, zemin iyice kazılır ve tesviye edilir ve ardından ekim derinliği toprağın türüne bağlı olacak şekilde doğrudan tohumların ekilmesine geçilir. Hafif topraklar için - 3 cm, çok kumlu - 1 cm ve ağır killi topraklar için - 0,5 cm.

Tohumlarla soğan ekimi

Unutmayın, tohumları toprağa ekmeden önce, ekstrakt kullanılması tavsiye edilen bir büyüme uyarıcısı ilavesiyle bir çözeltiye batırılmaları gerekir. Epina 0,5 litre suya 2 damla oranında. Maruz kalma süresi 2 saattir, ardından tohumlar iyice kurutulur. Soğanları birbirine çok yakın dikmeyin. Optimum mesafe Sıra arası - yaklaşık 25-30 cm dikim yapıyorsanız. ilkbaharın başlarında Yatakları portatif seralarla veya iki katmanlı plastik filmle kaplamak en iyisidir. Bu şekilde yeşillikler daha hızlı büyüyecektir. Ayrıca soğan tüyünün en yüksek kalitede çıkması için okları kesmeyi de unutmayın.

Bunlara ek olarak takip etmeniz gereken birkaç şey daha var: basit öneriler Bu kesinlikle bahçecilikte size yardımcı olacaktır:

  • toprağın kurumasına izin vermeyin, bu durum acı olan ve kesinlikle gıdaya uygun olmayan çiçek saplarının oluşmasına yol açar. Ayrıca sonbaharda kururlar ve ideal mekan böcek zararlılarını kışlamak için;
  • Büyümenin ilk yılında yaz aylarında soğan yapraklarının kesilmesi tavsiye edilmez, bu durum kış donlarından önce ampullerin zayıflamasına neden olabilir;
  • Tek bir yerde büyüme dönemi sonunda soğanın lezzetini mümkün olduğunca koruyabilmesi için en geç 1 Ağustos'ta kesilmesi gerekir;
  • bitkiyi sulamak ılık su ilkbaharda koruyucu malzeme kullanımıyla birlikte yeşillikleri sulu hale getirecek;
  • Yeşil tüylerin en az 10-15 cm'ye ulaştığında kesilmesi tavsiye edilir;
  • Daha önce sebze mahsullerinin (patates, domates, lahana) yetiştiği yataklara ekim yapmak en iyisidir.

Tohum ekerek taze soğan yetiştirmenin yanı sıra, yeşillikleri topladıktan sonra toprakta kalan soğan başlarını da kullanabilirsiniz. Bu ekim en iyi ilkbaharda yapılır.

Bu bitki en tembellere bile yük olmayacak. Çok az bakım gerektirir: toprağın periyodik olarak gevşetilmesi, yabani otların temizlenmesi, bol ve ara sıra sulama ve ayrıca ihtiyaç duyuldukça. Son noktaya gelince, gübreleme yapılması tavsiye edilir. yaz dönemi Her neyse. Bunu yapmak için, bir sığırkuyruğu veya mineral gübre çözeltisi (10 litre su için 50 g amonyum nitrat, 20 g sodyum klorür ve 30 g süperfosfat) kullanın. Ancak gübre kullanıyorsanız özellikle dikkatli olmalısınız. Kalitesinden emin olun, aksi takdirde gelişme ve zararlılar için iyi bir kaynak olabilir.

Bahçede soğan sulama

Ayrıca toprağın gübre ile aşırı doygunluğundan dolayı soğan tüyü zayıf gelişmeye başlar, donuklaşır ve solur. Sulu bir hasadın tadını çıkarmak için sık sık ve bol su verin ve sık yağmur yağması durumunda minimuma indirin. Bahçeye sürekli sulama yapmak en iyisidir, o zaman sulama sorunu arka planda kaybolacaktır. Soğan tüyleri zararlıların saldırısına karşı çok hassas olmadığından, önleme için kimyasal olmayan yumuşak preparatların kullanılması tavsiye edilir. Özellikle soğan güvesiyle mücadelede yüksek etkinlik gösteren bu tür çarelerden biri, güçlü bir hardal çözeltisidir. İÇİNDE bu durumda Konsantrasyon önemli değil, hardalı eksik etmeyin. Bu solüsyonu yeşil soğanların üzerine dökün.

Patates veya domates üstlerinin yanı sıra soğan veya sarımsak kabuklarının infüzyonuyla seyrek sulama da mükemmel bir önleyici yöntemdir. Zararlıların kış uykusundan çıkmaya başladığı bahar mevsiminde özellikle vazgeçilmez hale gelecektir. Mükemmel bir çözüm tuzlu su çözeltisidir. Bunları önleyici tedbir olarak, kova suya bir bardak tuz oranında, sezonda 2-3 kez uygulamanızı öneririz. Özellikle bu tür mahsulleri oldukça sık etkileyen soğan sineğini çok iyi uzaklaştırır.

Pencere kenarında taze soğan yetiştirmek oldukça basittir. Bunu yapmak için, sonbaharda yazlığınızda 2-3 yaşında bir yeşil soğan fidanı kazın veya bir toprak topuyla birlikte bir seradan satın alın ve nemli topraklı bir kaba koyun. Kabı iyi aydınlatılmış bir pencere kenarına yerleştirin ve kurudukça toprağı nemlendirmeyi unutmayın. Her şey doğru yapıldıysa, yaklaşık 3 hafta içinde soğan filizlerinin tadını çıkarabileceksiniz ve taze ev yapımı yeşillikler masanızda görünecektir.

Pencere kenarında soğan yetiştirmek

İkinci yetiştirme yöntemi olanlar için uygun Evlerinde seralar bulunanlar. Onlarda bu var sağlıklı yeşillikler tüm yıl boyunca yetiştirilebilir. Turba ile döllenmiş toprak kullandığınızdan emin olun. Daha iyi çimlenme için gün boyunca ampulleri 40 dereceye kadar ısıtın. Daha sonra soğan boyunlarını onlardan kesmeniz ve ardından hazırlanan ekim malzemesini toprağa dikmeniz gerekir. Sulamayı ve gübrelemeyi izleyin ve ayrıca korumayı da unutmayın sıcaklık koşulları Serada soğan tüylerinin daha iyi gelişmesi için gereklidir. Gün boyunca sıcaklık 20 olmalıdır ° C ve geceleri – 15 ° SV kış dönemi Soğanların 12 saat ışığa ihtiyacı vardır. Lambaları seraya dikey olarak yerleştirerek ek aydınlatma sağlayın. Bu, yeşilliklerin üzerinde kırışıklıkların oluşmasını önleyecektir.

Soğan, “ürün çeşitliliğinde” son sırada yer almayan bir soğan mahsulüdür. Bahçe bitkileri. Bitki birçok isimle anılır; batun'a Tatarka, pipo soğanı, Çince veya çulluk denir. Bu soğan türünün ata yurdu Asya ve Çin olarak adlandırılmaktadır.

Soğanın ayırt edici bir özelliği, soğan başının bulunmamasıdır; çoğunlukla tadı yeşilden üstün olan yeşillikler için yetiştirilir. soğan tadı daha yumuşak ve yumuşaktır.

Bitkinin soğanları az gelişmiş, dikdörtgen şekilli, gevrek ve hafif baharatlı bir tada sahiptir. Yeşilliğin yüksekliği yaklaşık bir metre yüksekliğe ulaşarak içi boş, kalın ve geniş bir yaprak oluşturur.

İlkbaharda soğan çiçek açar, küçük çiçekler, küresel, şemsiye şeklindeki çiçek salkımlarında toplanır.

Soğan ne zaman ve nasıl ekilir, ekimin temel prensipleri hakkında her şey

Taze soğan yetiştirmek yüksek maliyetli ekim teknolojileri gerektirmez. Kültür, çalılar ve tohumlar ekerek çok kolay bir şekilde yayılır.

Soğan tohumlarını, toprağın yeterince ısındığı baharın ikinci on yılında ekmek daha iyidir. Ve yazın veya sonbaharın başlarında tam bir soğan hasadı yapabilirsiniz.

Mahsul rotasyonundaki soğanın yeri baklagillerden sonra bir sırayı varsayar; mantar hastalıklarıyla enfeksiyon riski iki katına çıktığı için mahsulü domateslerden sonra ekmemelisiniz.

Soğan bitkileri humus bakımından zengin ve asitliği düşük çim topraklarını tercih eder. Fakir ve killi topraklarda zayıf büyürler.

Sitenizdeki toprak gereksinimleri karşılamıyorsa, sorunun çözümü, çürümüş organik madde ve turba içeren ağır tırtıllarda toprağı yapay olarak zenginleştirmek olacaktır; kumlu toprağın bileşimi ona chernozem eklenerek düzeltilebilir.

Taze soğan ekimi için alan sonbaharda veya ekimden bir hafta önce hazırlanır. Toprağa mineral gübreler ve çürümüş organik maddeler uygulanır, asitli topraklar kireçlenir ve optimum pH seviyesi 6,5-7,5 birim olarak kabul edilir. Daha sonra alan kazılarak tırmıklanır ve aralarında yaklaşık 30 cm mesafe olacak şekilde yataklar oluşturulur.

Soğan tohumları için ekim normu, yaklaşık iki santimetre derinliğe kadar arsanın metrekaresi başına bir buçuk gramdır.


Evde yetiştirilen fideler için toprağın bileşimi, açık toprağın bileşiminden çok az farklıdır. Fide bileşimi aşağıdaki oranlarda karıştırılabilir: çürümüş gübre ve bahçe toprağı 1:1 oranında karıştırılır, 150 gram eklenir. kül, 120g. süperfosfat ve tekrar karıştırın. Genç soğan bitkilerinin hastalıklarından kaçınmak için toprağın güçlü bir potasyum permanganat çözeltisi ile nemlendirilmesi gerekir.

Ekimden bir gün önce soğan tohumları nemli bir tül beze sarılarak 2 gün yaklaşık +6 derece sıcaklıkta (buzdolabında) bekletilmelidir. Daha sonra tohumlar kurutulur ve toprakla doldurulmuş kaplara, sığ oluklara (bir santimetreye kadar) 3-4 cm'lik aralıklarla ekilir. Ekimden sonra tohumlar toprakla serpilir ve nemlendirilir.

Ekim için bir kap görevi görebilir kil yemekleri veya tek kullanımlık plastik bardaklar. Hem tohumların hem de fidelerin açık toprağa ekimi, toprak +12 dereceye kadar ısındığında yapılır; hazırlanmış, zenginleştirilmiş toprakta, fungisitlerle işlenmiş soğan tohumları, 3 cm'lik artışlarla 1,5 cm'ye kadar sığ yataklara ekilir (daha iyi olduktan sonra). fideleri inceltmek için).

Taze soğanın kış öncesi açık toprağa ekilmesi ilkbahar ekiminden farklı değildir ancak dikimlerin lutrastil veya malçla örtülmesi ve donlardan kaçınarak erken ilkbaharda tabakanın kaldırılması gerekir.

Soğan tarlalarının bakımı


Taze soğanların bakımı karmaşık değildir ve ilkel bir dizi tarımsal teknik önlemi içerir: sulama, gübreler, yabani otların temizlenmesi ve zararlılardan korunma.

Sulama sıklığı bölgedeki yağış miktarına bağlıdır. Nem düşük olduğunda soğanlar haftada iki ila üç kez sulanır. Büyük miktarlarda sulu yeşillikler elde etmek için sulama 4-5 kata çıkarılır ve haftada iki defaya kadar gevşetme yapılır. Yeşillik amaçlı soğan yetiştirirken toprağın kurutulması kabul edilemez.

Alan aşırı büyüyünce ve toprağın havalanmasını ve gerekli nemi emmesini önleyen bir yer kabuğu oluştuğunda, yatakların ayıklanması ve gevşetilmesi yapılmalıdır.


Fidelerin inceltilmesi, soğan yeşilliklerinin bakımının ayrılmaz bir parçasıdır; kalınlaşmış ekimler düzgün şekilde gelişemeyecektir, bu nedenle bitkiler arasında 5-7 cm'lik bir mesafenin sağlanması gerekir.

Zayıflara zarar vermemeye çalışarak akşamları gevşetme ve ayıklama yapılması tercih edilir. kök sistem batuna.

Haziran ayının sonlarında, alt yeşil tüyler kesilir ve geriye yalnızca üstteki genç yeşillikler kalır; daha sonra bitki yeni yapraklar üretecektir.

Soğanların gübrelenmesi, ilk ekimin ekim sırasında yapıldığı dikkate alınarak, büyüme mevsimi boyunca iki kez yapılır. Yeşil büyümenin yoğun aşamasında soğanlar büyük miktarda nitrojen ve fosfor tüketir. Bu nedenle beslenme mineral gübreler ve azot, yeşilliklerin ilk sürgünlerinin ortaya çıkmasından sonra yapılmalıdır. Bitki kompostla beslenmeye iyi yanıt verir. Organik madde metrekare başına 10 kg oranında eklenir, 150 gram ammofosfat eklenmesi gereksiz olmaz.


Taze soğanı yeni bir yere nakletmek için, köklere zarar vermeden çalıyı kazın, soğanları birkaç parçaya bölün ve yeni bir ekim yerine aktarın.

Taze soğan sonbaharda bakıma ihtiyaç duymaz, bitki uyku evresine girer ve soğuğa tolerans gösterir.

Soğan çeşitleri, açıklama

Soğanın çok çeşitli çeşitleri vardır; aşağıda acemi yaz sakinleri arasında saygı kazanan erken olgunlaşan ve yüksek verimli çeşitler bulunmaktadır.

Erken olgunlaşma Mayıs çeşididir. Bitki orta büyüklükte, dik ve beyazımsı mumsu bir kaplamaya sahiptir. Tadı orta derecede sıcak, gevrek ve suludur. Ortalamanın üzerinde şeker içerir. Yeşiller uzun süre taze ve sulu kalır. İyi muhafaza kalitesine sahiptir. Mayskiy soğuğa dayanıklı, yatmaya dayanıklı bir çeşittir.


 Soğan-batun Seryozha. Soğan çeşitleri ile batun çeşitlerinin melezlenmesi sonucu. Yeşiller erken olgunlaşır, uzun, gürdür ve yaprakları mavi renktedir. Dik bir yaprağın tüm yüzeyi üzerinde beyazımsı bir kaplama tespit edilir. Donmaya ve haşere saldırılarına karşı dayanıklı olan çeşit, sulu yeşilliklerin hoş, keskin bir tadına sahiptir.

Soğan Çeşitleri Voskhod. Erken olgunlaşan bir başka soğan çeşididir. Taşıması kolay Düşük sıcaklık, bitkisel yeteneklerini sürdürüyorlar. Sunrise az büyüyen bir soğandır, yeşillik yüksekliği 30 cm'yi geçmez, bir çalı 35'e kadar yeşillik üretebilir, verim ortalamadır, tarım uygulamalarına uyulursa başına 15 kg'a kadar hasat yapılabilir; metrekarelik ekim alanı. taze yeşillikler.


 Zümrüt soğan çeşidi. Grubu tamamlıyor erken çeşitler soğan hibrit çeşidi Zümrüt. İnce, sulu ve “zümrüt” yeşilliği sayesinde salataların vazgeçilmezi. C vitamini ve askorbik asit deposudur. Konaklama ve mantar enfeksiyonlarına karşı dayanıklıdır. Tadı keskindir, yeşillikler uzun süre yumuşak kalır.

Çeşit Baia Verde.Çeşit gibi Seryozha da soğan ve soğanın melezidir. Orta büyüklükteki tesis, erken tarihler olgunlaşma. Yeşil soğanlar sütlü, mumsu bir kaplamaya sahip, zengin koyu yeşil renktedir. Bu soğan ilkbaharda ekilir ve yeşilliklerin ilk hasadı yaz başında hasat edilir. Keskin bir tada ve hassas bir tüye sahip bir çeşittir. Alttaki gri çürümeye ve mantar enfeksiyonlarına karşı dayanıklıdır.


 Soğanlı salata çeşidi. Salata, hassas baharatlı baharatlı tadıyla öne çıkan, erken olgunlaşan bir çeşittir. Oklar yaklaşık 30 cm yüksekliğe ulaşır, içi boş, kemerli dallıdır. Hasattan sonra yeşillikler uzun süre saklanır ve solmaz. Salata soğan çeşidi salatalar ve sebze yemekleri için idealdir. Hastalıklara karşı hassas değildir ve her toprakta yetişir.

Rus kış çeşidi. Büyük bir sahte ampul ve uzun yeşilliklerle erkenci bir çeşittir. Masa amaçlı kullanılır. Donmayı iyi tolere eder. Bu soğan çeşidi kış ve ilkbahardan önce yetiştirilir. Ülkenin kuzey bölgelerinde yetişmeye uygundur.

"Rus", devasa yeşillik dallarına sahiptir ve minimum tarım teknolojisini gözlemleyerek iyi hasatlar üretir. Yeşiller yatmaya eğilimli değildir, uzun süre saklanır ve "ahşap" değildir.


 Erken olgunlaşan soğan çeşidi Naziktir. Erken olgunlaşır, ilk yeşillikler ekimden üç hafta sonra kesilebilir. Yeşiller çeşidin ismine yakışıyor; tadı çok yumuşak ve “yumuşak”. Çeşitlilik yayılıyor, az dallı, dik. Orijinal haliyle kullanılır. Yüksek oranda askorbik asit ve karoten içerir.

Gribovsky yüksek verimli çeşittir. Gribovsky verir yüksek verim yeşillik Dallanmış güçlü çalının yüksekliği 30 cm'ye kadar büyür ve hafif bir tada ve orta keskinliğe sahip uzun yeşil oklar üretir. Bir metrekare ekimden 25 kg'a kadar verim alınır. yeşil oklar. Hafif tatlı tadı, Gribovsky çeşidini salatalarda vazgeçilmez kılmaktadır.

Soğan-batun Baron. Erken olgunlaşan, dayanıklı bir soğan çeşididir. Sapları yaklaşık yarım metre uzunluğunda büyür, yatmaya eğilimlidir ve içi boş ve serttir. Çalı ekimden sonra bir ay içinde oluşturulur ve kesime hazır hale gelir. Bir yıllık varoluştan sonra en yüksek verimi üretir. Soğuğa dayanıklı ve dayanıklı çeşitlilik, iddiasızlığı ve keskin tadı nedeniyle yaz sakinleri arasında popülerdir. Baron'un yeşil kütlesi, donma ve konserve yoluyla uzun süreli depolama için yaygın olarak kullanılmaktadır.

Devasa orta sezon soğan çeşididir. Son zamanlarda yerli yetiştiriciler tarafından yetiştirilen soğanın genç bir temsilcisi. Orta olgunlaşma süresi ve güçlü, kalın yeşilliklere sahip geniş yayılan bir çalı, ismine tam anlamıyla yakışır.

Dev, düşük sıcaklıklara ve donlara dayanabilir. Mantar saldırılarına karşı dayanıklıdır.


 Nisan ayı başlarında çeşitlilik. Soğanın en eski çeşitlerinden biri. Bir vitamin ve mineral deposu, bol miktarda sulu lezzetli verir baharatlı yeşillikler zaten mayıs ayında. Ekimden bir aydan biraz daha fazla olgunlaşır. Donmaya karşı dayanıklıdır, yatmaya eğilimli değildir ve çürümeye karşı dayanıklıdır. Soğan yaprakları orta yükseklikte, ince ve yumuşaktır. Çalı dallıdır ve yarım metre yüksekliğe ulaşabilir.

Tatlı ve tuzlu tadı, Nisan çeşidini mutfakta favori haline getiriyor. Olgun bitki yaklaşık 45 yeşil ok verir. Nisan çeşidi, düşük asit seviyesine sahip zenginleştirilmiş toprakları tercih eder. Asgari düzeyde tarımsal teknik çabayla 15 kg'a kadar ürün elde edilir. metrekare ile

Soğanların temizlenmesi ve saklanması

Soğanın iyi muhafaza kalitesi ve erken olgunlaşması vardır. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından bir ay sonra kesilebilir. Ve bir buçuk ay sonra bitki yine sulu taze yeşillikler üretecek, bu aşamada soğanın son hasadı gerçekleştirilir.

Bu tür soğanların sadece yeşillik elde etmek için yetiştirilmesi tavsiye edilir, böylece hasat süreci değişmez.

İlk yeşillikleri ne kadar erken keserseniz ikinci hasadı o kadar çabuk alırsınız. Ancak hasatın iyi olması için gübrelemeyi unutmayınız.

Soğan yerden en az 5 cm yükseklikte, ampulü çekmeden ve kök sistemine zarar vermeden dikkatlice kesilir veya yırtılır. Yeşiller kutulara paketlenir veya plastik film ve depoya gönderildi.


Sert iklime sahip bölgelerde bitkiyi kışa bırakacaksanız soğanların bir kez hasat edildiğini dikkate almalısınız, çünkü soğanların kışa hazırlanması ve kök salması gerekecektir. Ve kalan enerjinizi kesilmiş okları onarmaya harcamayın.

Soğan tabidir Uzun süreli depolama Dondurularak soğan yeşillikleri, özelliklerinin çoğunu kaybetmeden yaklaşık bir yıl saklanabilir. Bunu yapmak için oklar daha sonra dondurulmak üzere yıkanır, kesilir ve kaplara paketlenir.

Soğan saklanabilir naylon poşet yaklaşık bir ay boyunca buzdolabının sebze bölmesinde, faydalı özellikler ve zarar görmeden dış görünüş. Yukarıdaki yöntemler kışa soğan hazırlamak için mükemmeldir.


Soğanlar ayrıca kurutulup yemeklere baharat olarak da kullanılabilir. Bunun için soğanlar doğranır ve kurutulur, ardından paketlenir. kağıt torbalar ve kuru bir yerde saklayın. Bu haliyle kurutulmuş soğan yeşillikleri yıllarca saklanabilir.

Soğanın faydalı özellikleri öncelikle zengin vitamin bileşimi ile belirlenir. yüksek içerik C vitamini ve askorbik asit, onu insan beslenmesinde vazgeçilmez ve soğuk algınlığıyla mücadelede baş yardımcı yapar.

Bakımdaki iddiasızlık ve tarım teknolojisine minimum düzeyde bağlılık ile yüksek verim, hastalıklara karşı direnci, soğanı sofralık yeşilliklerin "yeşil salkımının" ana bileşeni haline getirir.