Mi az a hibrid növény? Hogyan keresztezzük a növényeket otthon

5 073

Az ember időtlen idők óta alkotott hibrideket növényekből és állatokból egyaránt. Az állattenyésztés gyakorlatában a legősibbek a ló szamárral (öszvér, hnny) és zebrával (zebroid), egypúpú teve kétpúpú tevével (nar), jak és zebu hibridjei. marha. A sertéstenyésztésben a házisertések vaddisznóval történő hibridizálását gyakorolják a helyi viszonyokhoz való alkalmazkodóképesség javítása érdekében. A 20. század számos új hibridet szült: a baromfitenyésztésben, a haltenyésztésben és a szarvasmarha-tenyésztésben. Aztán ott vannak a ligerek és a tigonok. És nem látszik a vég...
Csiga vagy növény?

Nem sokkal ezelőtt egy riport jelent meg a médiában egy növény-állat hibrid felfedezéséről. Egy tengeri csigáról volt szó, amely három centiméter hosszú, az Atlanti-óceán partján él. Észak Amerika. Az amerikai egyetemek tudósainak csoportja és Dél-Korea Elysia chlorotica-nak nevezte el. A New Scientist magazin szerint ezek a tengeri csigák „olyan formák, amelyek tovább élnek napenergia: Növényeket esznek, és képesek fotoszintetizálni.”

A talált hibrid egyfajta zöld zselatin növény. Úgy néz ki, mint egy darab fa, és potenciáljának egy része az általa fogyasztott algák génjeiből származik. A csiga nemcsak kloroplasztiszokat kap - a növényi sejt intracelluláris organellumait, ahol a fotoszintézis zajlik, lehetővé téve a növények átalakulását napfény energiává – továbbra is a belek mentén elhelyezkedő sejtjeiben tárolja azokat.

A legérdekesebb az, hogy ha az Elysia chlorotica eleinte (két hét) algákkal táplálkozik, akkor élete hátralévő részében - átlagosan időtartama nem haladja meg az egy évet - nem fogyaszthat táplálékot. A tudósoknak mindeddig nem sikerült minden titkát feltárniuk ennek a furcsa lénynek, amelynek kloroplasztiszainak DNS-e a csiga aktív életéhez szükséges kódolt fehérje mindössze 10%-át tartalmazza. Az Amerikai Tudományos Akadémia folyóirataiban azonban számos megfigyelést és következtetést tettek közzé.

Nem lehet, mert...

A növény-állat hibrid felfedezése szenzációt keltett a tudományos világban, de az állatok és hasonló fajokhoz tartozó állatok keresztezésének ötlete sok évvel ezelőtt felmerült az emberiségben. Klasszikus példa A hibridizáció egy öszvér - egy kanca és egy szamár hibridje.

Ez egy erős, szívós állat, amelyet sokkal nehezebb körülmények között használnak, mint szülői formáit. Az öszvér ezt a tudósok által heterózisnak nevezett jelenségnek köszönheti, amelyet háziállatoknál és növényeknél egyaránt megfigyeltek: a keresztezés vagy a fajok közötti keresztezések során különösen erőteljes fejlődés és életképesség-növekedés következik be az első generációs hibrideknél.

A heterózist egyébként széles körben alkalmazzák az ipari baromfitenyésztésben, például a brojlercsirkék tenyésztésében és a sertéstartásban. A természetben rendkívül ritkák a vadon élő állatok más fajok képviselőivel való keresztezése. Tegyük fel, hogy Grant és Thompson gazellái boldogan élnek együtt vegyes csoportokban. Ezek a fajok sok hasonlóságot mutatnak, és csak a szakértők tudják megkülönböztetni őket egymástól. Ennek ellenére nem fordult elő e két faj közötti keresztezés.

A házi kutyák válogatás nélkül párosodhatnak más fajokkal, de vadon élő fajok a kutyafélék, például a farkasok, a rókák és a prérifarkasok, csak saját fajukon belül szaporodnak. Ezt a nyilvánvaló okok mellett az is nehezíti, hogy számos állat- és növénycsoportban a fajok közötti keresztezések erőteljes, de steril hibrideket hoznak létre, amint azt a már említett öszvér is szemlélteti.

Mivel sok példa van steril hibridekre, a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a különböző populációk vagy populációs rendszerek közötti gének cseréjét különféle akadályok gyengítik vagy megakadályozzák, és ha ezek akadályozzák a hasonló állatok vagy növények széles körű hibridizációját. faj, akkor nagyobb mértékben meg kell akadályoznia a növény-állat hibridek megjelenését.

A tudósok számos kísérletből arra a következtetésre jutottak, hogy a hibridek fogságban szinte mindig természetellenes életkörülmények vagy mesterséges megtermékenyítés eredményeként jelennek meg. A hibridek viccesek... Példa erre a fenséges liger

A hím oroszlán és a nőstény tigris hibridje a macskacsalád legnagyobb képviselője. Akárcsak Tigrolev -

egy hím tigris és egy nőstény oroszlán keresztezése. Ezzel szemben a tigris-rolvek vagy tigonok hajlamosak a törpeségre, és általában kisebbek, mint szüleik. A hím ligerek és tigrisek sterilek. míg a nőstények olykor utódokat szülhetnek. Az egyik tigris 1978 és 1998 között élt Indiában, a másik 24 évesen, 2003-ban pusztult el a pekingi állatkertben. Az Amerikai Védett és Ritka Fajok Intézetében, Miamiban él egy Hercules nevű liger, akinek marmagassága 3 m. Az első ligerkölyök hazánkban 2004-ben jelent meg a Novoszibirszki Állatkertben, majd további két ligerkölyköt is megszülettek. született.

A Leopardolf egy hím leopárd és egy nőstény oroszlán keresztezésének eredménye. A feje úgy néz ki, mint az anyjáé, a teste pedig az apjáé. De vannak hibridek hibridjei is – ezek egy hím tigris és egy nőstény liger/tigris, vagy egy hím oroszlán és egy nőstény liger/tigris keresztezései. Az ilyen másodszintű hibridek rendkívül ritkák, és többnyire magántulajdonban vannak.

A nagymacskák keresztezési folyamatának kezdetei azokra az időkre nyúlnak vissza, amikor az állatkert tulajdonosai minél több furcsa lényt akartak szerezni, hogy vonzzák a közönséget. A hibridizáció az 1800-as évekig nyúlik vissza, amikor az állatkertek kóbor menazsériák voltak, amelyek célja a fajok megőrzése helyett a profitszerzés volt. Indiában például 1837-ben jegyezték fel először a fajok közötti keresztezést, amikor az indiai Jamnagar állam hercegnője egy nagymacska hibridet ajándékozott Viktória királynőnek. Annak ellenére, hogy az óriásmacskafélék ezen hibridjei mindig vonzzák az állatkertek látogatóit, sok tudós úgy véli, hogy ez a hibridizációs módszer hiábavaló, sőt káros. Mindenesetre nincs gyakorlati haszna az ilyen hibrideknek, miközben maguk is érzékenyek a betegségekre és a korai halálozásra.

...és hasznos

A közelmúltban a hazai médiában híradások jelentek meg egy nőstényfarkas és egy kutya sikeres hibridizációjáról a Permi Belső Csapatok Katonai Intézetének kutyás osztályának kenneljében.

Az ott beszerzett hibrid állatok jelentős része jól körülhatárolható tolerancia, azaz emberrel szembeni tolerancia jelekkel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy a farkassperma kutyatenyésztésben való gyakorlati felhasználásának talán fő akadálya elvileg leküzdhető.

Ráadásul minden farkaskutya érzelmileg nagyon visszafogott. Sokkal nagyobb fizikai állóképességgel rendelkeznek, mint a kutyák. Gyorsan elsajátítják az akadályokkal teli területet, könnyen átugranak egy 2 méternél magasabb kerítést, a lövések és robbanások nem riasztják el őket. Ha képzett, nagyon gyorsan megértik és megtanulják, mit kell tőlük, és ezen kívül kétségtelenül kiváló szaglásuk van. Így a feltételes elkövető észlelésének sebessége a gyorsítótárban egy tárgy átvizsgálása során nem haladja meg az egy percet, míg a kutyák esetében 1,5-4 perc, legfeljebb 6 perces szabvány mellett.

Természetesen a farkaskutyák, a ponty és az amuri ponty hidegtűrő hibridjei, a muflonos juhok és az argali nem olyan lenyűgözőek, mint a ligerek és a tigrisek, de sokkal több hasznot hoznak az emberiség számára. Az élet megmondja, mit várhatunk a jövőben egy apró csigától.

szkíták. Egy nép rejtélyei...

Veszélyes ősi varázslatok

Mi van az univerzumunkon túl?...

Úgy tűnik, hogy a már fejlett területeken termesztett meglévő növényeket tovább javítják. A hibridek olyan dolgok, amelyek kulcsszerepet játszhatnak az élelmiszerellátásban. Hiszen a mezőgazdaságra alkalmas területek nagy része már foglalt. A rajtuk használt víz, műtrágya és egyéb vegyszerek mennyiségének növelése azonban sok helyen gazdaságilag lehetetlen. Ezért kiemelten fontos a meglévő termények javítása. A hibridek pedig pontosan egy ilyen fejlesztés eredményeként nyert növények.

A cél nem csak a termésnövelés, hanem a fehérje és egyéb tápanyagtartalom növelése is. Az emberek számára szintén nagyon fontos az ehető élelmiszerekben (beleértve az embereket is) található fehérjék minősége az élelmiszerből. szükséges mennyiségeket minden esszenciális (vagyis azokat, amelyeket maguk nem képesek szintetizálni) aminosavak. Az ember számára szükséges 20 aminosavból nyolc élelmiszerből származik. A maradék 12-t ő maga fejlesztheti. A szelekció eredményeként javult fehérjeösszetételű növények azonban elkerülhetetlenül igénylik több nitrogénés az eredeti formákon kívüli egyéb tápanyagokat, ezért nem mindig termeszthetők terméketlen földeken, ahol különösen nagy az igény az ilyen növényekre.

Új ingatlanok

A minőség nem csak a hozamot, a fehérjék összetételét és mennyiségét foglalja magában. Olyan fajták jönnek létre, amelyek a bennük lévő gyümölcsöknek köszönhetően ellenállóbbak a betegségekkel és kártevőkkel szemben, a gyümölcs formájában vagy színében vonzóbbak (például élénkpiros alma), jobban bírják a szállítást és a tárolást (pl. megnövekedett eltarthatóságú paradicsomhibridek), és más jelentős tulajdonságokkal is rendelkeznek az adott növény számára.

Tenyésztők tevékenysége

A tenyésztők gondosan elemzik a rendelkezésre álló genetikai sokféleséget. Az elmúlt évtizedek során fontos mezőgazdasági növények ezreit fejlesztették ki. Általános szabály, hogy több ezer hibridet kell beszerezni és értékelni annak érdekében, hogy kiválasszuk azt a néhányat, amelyek tulajdonságaiban valóban felülmúlják a már széles körben nemesítetteket. Például az USA-ban az 1930-as évektől az 1980-as évekig. csaknem nyolcszorosára nőtt, bár a nemesítők e növény genetikai sokféleségének csak egy kis részét használták fel. Egyre több hibrid jelenik meg. Ez lehetővé teszi a megművelt területek hatékonyabb kihasználását.

Hibrid kukorica

A kukorica termőképességének növelését főként hibrid vetőmagok használata tette lehetővé. Ennek a kultúrnövénynek a beltenyésztett vonalait (maguk hibrid eredetűek) használtuk szülői formaként. A keresztezés eredményeként kapott magvakból nagyon erős kukoricahibridek fejlődnek ki. A keresztezett vonalakat váltakozó sorokba vetjük, és az egyik növényéről kézzel vágjuk le a palántákat (hímvirágzatokat). Ezért ezeken a példányokon az összes mag hibridnek bizonyul. És nagyon előnyös tulajdonságaik vannak az emberek számára. A beltenyésztett vonalak gondos kiválasztásával erős hibridek nyerhetők. Ezek olyan növények, amelyek bármely kívánt helyen termeszthetők. Mivel a hibrid növények tulajdonságai megegyeznek, könnyebben betakaríthatóak. És mindegyik hozama sokkal magasabb, mint a nem javított példányoké. 1935-ben a kukoricahibridek az Egyesült Államokban termesztett kukorica kevesebb mint 1%-át tették ki, de mára gyakorlatilag az egészet. Most sokkal többet kap magas hozamok Ez a növény sokkal kevésbé munkaigényes, mint korábban.

Nemzetközi tenyésztési központok sikerei

Az elmúlt néhány évtizedben sok erőfeszítést tettek a búza és más gabonafélék hozamának növelésére, különösen a meleg éghajlaton. Lenyűgöző sikereket értek el a szubtrópusokon található nemzetközi tenyésztési központokban. Amikor a búza, a kukorica és a rizs új hibridjeit Mexikóban, Indiában és Pakisztánban termesztették, az a mezőgazdasági termelékenység drámai növekedéséhez vezetett, amelyet zöld forradalomnak neveztek.

Zöld forradalom

Az e folyamat során kifejlesztett műtrágyákat és öntözési termékeket sok helyen alkalmazták fejlődő országok. A magas hozam eléréséhez minden növénynek szüksége van optimális feltételeket növekedés. A műtrágyázás, a gépesítés és az öntözés a zöld forradalom alapvető elemei. A kreditek elosztása miatt csak viszonylag jómódú földbirtokosok tudtak új növényi (kalászos) hibrideket termeszteni. Sok régióban Zöld forradalom felgyorsította a föld koncentrációját a leggazdagabb néhány tulajdonos kezében. Ez az ingatlan-újraelosztás nem feltétlenül biztosít munkahelyet vagy élelmet a lakosság többségének ezekben a régiókban.

Tritikálé

A hagyományos nemesítési módszerek néha meglepő eredményeket hozhatnak. Például a búza (Triticum) és a rozs (Secale) tritikálé (tudományos neve Triticosecale) hibridje minden magasabb értéket sok területen, és nagyon ígéretesnek tűnik. Úgy hozták létre, hogy az 1950-es évek közepén megduplázták a kromoszómák számát egy steril búza-rozs hibridben. J. O'Mara a St. Iowa kolhicint használ, egy olyan anyagot, amely megzavarja a sejtlemez kialakulását. A tritikálé egyesíti a búza magas hozamát a rozs igénytelenségével. A hibrid viszonylag ellenálló a lineáris rozsdával szemben, egy gombás betegséggel szemben, amely az egyik fő búzatermés. A további keresztezések és szelekció javított tritikálésorokat eredményezett bizonyos területeken. Az 1980-as évek közepén. Ez a növény a magas terméshozam, az éghajlati tényezőkkel szembeni ellenálló képesség és a betakarítás után megmaradó kiváló szalma miatt gyorsan népszerűvé vált Franciaországban, az EGK legnagyobb gabonatermelőjében. A tritikálé szerepe az emberi táplálkozásban gyorsan növekszik.

A növények genetikai sokféleségének megőrzése és felhasználása

Az intenzív tenyésztési és szelekciós programok a genetikai diverzitás csökkenéséhez vezetnek termesztett növények minden jellemzőjük szerint. Nyilvánvaló okokból elsősorban a termelékenység növelésére irányul, és a szigorúan erre a tulajdonságra kiválasztott példányok igen homogén utódai közül a betegségekkel szembeni rezisztencia időnként elvész. Egy kultúrán belül a növények egyre egységesebbé válnak, mivel bizonyos tulajdonságaik hangsúlyosabbak, mint mások; Ezért a növények általában érzékenyebbek a kórokozókkal és kártevőkkel szemben. Például 1970-ben a helminthosporiosis, gombás betegség A Helminthosporium maydis által okozott kukoricabetegség (a fenti képen) az Egyesült Államok kukoricatermésének körülbelül 15%-át elpusztította, és körülbelül 1 milliárd dolláros veszteséget okozott. Úgy tűnik, hogy ezek a veszteségek egy új gombafaj megjelenésének tudhatók be, amely nagyon veszélyes a kukorica egyes fő vonalaira, amelyeket széles körben használtak a hibrid vetőmagok előállításában. Ennek a növénynek sok kereskedelmileg értékes vonala azonos citoplazmával rendelkezik, mivel ugyanazokat a bibenövényeket ismételten használják a hibrid kukorica előállításához.

Az ilyen károk elkerülése érdekében külön termesztésre és megőrzésre van szükség a fontos növénykultúrák különböző vonalaiban, amelyek még akkor is, ha tulajdonságaik összessége nem gazdaságilag érdekes, de a folyamatos kártevő- és betegségvédelemben hasznos géneket tartalmazhatnak.

Paradicsom hibridek

A paradicsomtenyésztők elképesztő sikereket értek el a genetikai sokféleség növelésében a vadon élő formák vonzásával. Charles Rick és munkatársai a davisi Kaliforniai Egyetemen e kultúra vonalaiból összeállított gyűjtemény létrehozása lehetővé tette számos súlyos betegség hatékony leküzdését, különösen azokat, amelyeket a tökéletlen Fusarium és Verticillum gombák okoznak. valamint néhány vírus. A paradicsom tápértéke jelentősen megnövekedett. Ráadásul a növényhibridek ellenállóbbá váltak a sótartalommal és egyéb kedvezőtlen körülményekkel szemben. Ez főként a vadparadicsom vonalak szisztematikus gyűjtése, elemzése és nemesítési felhasználása révén történt.

Mint látható, az interspecifikus hibridek nagyon ígéretesek mezőgazdaság. Nekik köszönhetően javítható a növények termése és minősége. Meg kell jegyezni, hogy a keresztezést nem csak a mezőgazdaságban, hanem az állattenyésztésben is alkalmazzák. Ennek eredményeként például megjelent egy öszvér (a fényképét fent mutatjuk be). Ez is egy hibrid, egy szamár és egy kanca keresztezése.

Az ember a természet jobbítására törekvő törekvésében egyre tovább halad. A genetika modern fejlődésének köszönhetően a gazdálkodók egyre szokatlanabb és érdekesebb hibridekhez jutnak, amelyek a fogyasztók legvadabb vágyait is kielégíthetik.
Ráadásul a globalizáció az adott adottságra nem jellemző növényfajok elterjedéséhez vezet éghajlati zóna. Nálunk az ananász és a banán már régen egzotikussá vált, mindennapossá vált a hibrid nektarin és miniol stb.

Sárga görögdinnye (38 kcal, A-, C-vitamin)

Kívül a szokásos csíkos görögdinnye, belül viszont élénksárga. Egy másik jellemzője a nagyon kis számú mag. Ez a görögdinnye egy vadon élő (belül sárga, de teljesen íztelen) és egy termesztett görögdinnye keresztezésének eredménye. Az eredmény lédús és gyengéd volt, de kevésbé édes, mint a piros.
Spanyolországban (kerek fajták) és Thaiföldön (ovális) termesztik. Van egy "Lunny" fajta, amelyet Sokolov tenyésztő tenyésztett Asztrahánból. Ez a fajta nagyon édes ízű, néhány egzotikus jegyekkel, hasonló a mangó, a citrom vagy a sütőtök ízéhez.
Van egy görögdinnye („kavuna”) és sütőtök („garbuza”) – „Kavbuz” alapú ukrán hibrid is. Inkább görögdinnye ízű sütőtökre hasonlít, ideális zabkása készítésére.

Lila burgonya (72 kcal, C-vitamin, B-vitaminok, kálium, vas, magnézium és cink)

A rózsaszín, sárga vagy lila héjú burgonya már senkit sem lep meg. A Colorado Állami Egyetem tudósainak azonban sikerült lila színű burgonyát juttatniuk a belsejébe. A fajta alapja az andoki hegyvidéki burgonya, színét pedig a magas tartalom antocianinok. Ezek az anyagok a legerősebb antioxidánsok, melyek tulajdonságai főzés után is megmaradnak.
A fajtát „Purple Majesty”-nak nevezték; Angliában már aktívan értékesítik, és Skóciában kezdik el, ahol az éghajlat a legmegfelelőbb a fajtához. A fajtát Jamie Oliver angol szakács népszerűsítette. Ezek az ismerős ízű lila burgonyák jól mutatnak pürésítve, leírhatatlanul gazdag színben, sütve, és persze sült krumpliban is.

Romanesco káposzta (25 kcal, karotin, C-vitamin, ásványi sók, cink)

A brokkoli és a karfiol közeli rokonának éteri megjelenése tökéletesen illusztrálja a „fraktál” fogalmát. Lágyzöld virágzata kúp alakú, a káposzta fején spirálisan elhelyezkedő. Ez a káposzta Olaszországból származik, körülbelül 10 éve széles körben értékesítik, és népszerűsítését a holland tenyésztők segítették elő, akik kissé javították az olasz háziasszonyok által a 16. század óta ismert zöldséget.

A Romanesco alacsony és magas rosttartalmú hasznos anyagok, ennek köszönhetően könnyen emészthető. Érdekes módon ennek a káposztának az elkészítésekor nincs jellegzetes káposzta illata, amit a gyerekek nem szeretnek annyira. Kívül, egzotikus megjelenésűrzöldség készteti az embert, hogy kipróbálja. A Romanescót úgy készítik, mint a hagyományos brokkolit – főzve, párolva, tésztákhoz és salátákhoz adják.

Pluot (57 kcal, rost, C-vitamin)

Növényfajták, például szilva (szilva) és kajszibarack (sárgabarack) keresztezésével két hibridet kaptunk: a pluotot, amely inkább szilvára hasonlít, és az apriumot, amely inkább sárgabarackra hasonlít. Mindkét hibrid az első szótagjukról kapta a nevét angol nevek szülőfaj.
Külsőleg a pluot termések rózsaszín, zöld, bordó ill lila, belső - a fehértől a gazdag szilváig. Ezeket a hibrideket a Dave Wilson Nursery-ben tenyésztették ki 1989-ben. Jelenleg a világon már kétféle aprium létezik, tizenegy fajta pluot, egy nektaplama (nektarin és szilva hibridje) és egy pichplama (barack és szilva hibridje).
A parcellákat gyümölcslevek, desszertek, házi készítmények és borok készítésére használják. Ez a gyümölcs sokkal édesebb ízű, mint a szilva és a sárgabarack.

Görögdinnye retek (20 kcal, folsav, C-vitamin)

A görögdinnye retek megfelel a nevüknek – belül élénk karmazsinvörös, kívül fehér-zöld héj borítja, akár a görögdinnye. Formájában és méretében is (7-8 cm átmérőjű) közepes méretű retekre vagy fehérrépára emlékeztet. Íze egészen közönséges – a bőr közelében keserű, a közepén édeskés. Igaz, keményebb, nem olyan szaftos és ropogós, mint a hagyományos.
Egyszerűen szezámmaggal vagy sóval szeletelve salátában is jól mutat. Szintén ajánlatos pürésíteni, sütni, és sütéshez zöldségekhez adjuk.

Yoshta (40 kcal, antioxidáns tulajdonságú antocianinok, C, P vitaminok)

A ribizli (johannisbeere) és az egres (stachelbeere) keresztezéséből a yoshtu bogyó gyümölcse közel feketéhez közeli, cseresznye méretű, édes-savanyú, enyhén fanyar ízű, kellemesen ribizlire emlékeztető.
Michurin arról is álmodott, hogy egres méretű, de nem szúrós ribizlit készítsen. Sikerült kifejlesztenie a „Black Moor” egrest, amely sötétlila színű. 1939-ben Berlinben Paul Lorenz is hasonló hibrideket nemesített. A háború miatt ezek a munkálatok leálltak. Rudolf Bauernek csak 1970-ben sikerült megszereznie az ideális növényt. Jelenleg kétféle yoshta létezik: „fekete” (barna-bordó szín) és „piros” (fakult vörös szín).
A szezon során 7-10 kg bogyót nyernek a yoshta bokorból. Használják házi készítésű készítményekhez, desszertekhez, szóda ízesítésére. A Yoshta jó hatással van a gyomor-bélrendszeri betegségekre, a nehézfémek és radioaktív anyagok szervezetből való eltávolítására, valamint a vérkeringés javítására.

Brokkoli (43 kcal, kalcium, A-, C-vitamin, vas, rost, folsav)

A káposztafélék családjában a közönséges brokkoli és a kínai brokkoli (gailan) keresztezése eredményeként új káposztát kaptak, amely a tetején spárgához hasonlít, brokkoli fejjel.
A brokkoli kicsit édes, nincs csípős káposztapárlat, borsos jegyű, finom ízű, egyszerre spárgára és brokkolira emlékeztet. Sok hasznos anyagot tartalmaz és alacsony kalóriatartalmú.
Az USA-ban, Brazíliában, az ázsiai országokban, Spanyolországban a brokkolit általában köretként használják. Frissen, vajjal meglocsolva vagy olajban enyhén kisütve tálaljuk.

Nashi (46 kcal, antioxidánsok, foszfor, kalcium, rost)

A növényi keresztezések másik eredménye a Nashi. Ázsiában több évszázaddal ezelőtt almából és körtéből nyerték. Ott ázsiainak, víznek, homoknak vagy japán körtének hívják. A gyümölcs úgy néz ki, mint egy kerek alma, de íze olyan, mint egy lédús, ropogós körte. A Nashi színe a halványzöldtől a narancssárgáig terjed. A hagyományos körtével ellentétben a nashi keményebb, így jobban tárolható és szállítható.
A Nashi meglehetősen lédús, ezért a legjobb salátákban vagy egyedül használni. Előételnek is jó bor mellé, sajthoz és szőlőhöz. Jelenleg mintegy 10 népszerű kereskedelmi fajtát termesztenek Ausztráliában, az USA-ban, Új-Zélandon, Franciaországban, Chilében és Cipruson.

Yuzu (30 kcal, C-vitamin)

A Yuzu (japán citrom) a mandarin és a díszcitrusfélék (ichang papeda) hibridje. Gyümölcse akkora, mint egy zöld ill sárga szín csomós bőrrel, savanykás ízű, élénk illatú. A japánok a 7. század óta használják, amikor is buddhista szerzetesek hozták ezt a gyümölcsöt a szárazföldről a szigetekre. A Yuzu népszerű a kínai és a koreai konyhában.
Teljesen szokatlan illata van - citrusos, virágos árnyalatokkal és fenyő jegyekkel. Leggyakrabban ízesítésre használják, a héját fűszerként használják. Ezt a fűszerezést hús- és halételekhez, miso leveshez és tésztához adják. Lekvárokat, alkoholos és alkoholmentes italokat, desszerteket és szörpöket is készítenek héjával. A lé hasonló a citromléhez (savanyú és aromás, de lágyabb), a ponzu szósz alapja, és ecetként is használják.
Japánban is kultikus jelentősége van. December 22-én, a téli napfordulón szokás fürödni ezekkel a gyümölcsökkel, amelyek a napot jelképezik. Aromája elűzi a gonosz erőket és véd a megfázás ellen. Az állatokat ugyanabba a fürdőbe mártjuk, majd a növényeket vízzel öntözzük.

Sárga cékla (50 kcal, folsav, kálium, A-vitamin, rost)

Ezek a céklák csak színükben és abban különböznek a hagyományos cékláktól, hogy nem piszkosítják be a kezét főzés közben. Édes, aromás ízű, sütve és chipsben is jó. A sárgarépa levelei felhasználhatók friss salátákhoz.

De az ember még csak a növényfajok átalakítását tanulja meg, miközben a természet már régóta alkot

Megmondjuk, hogyan lehet egymással keresztezni ugyanazon növényfaj két fajtáját - ezt a módszert hívják hibridizáció. Legyenek ezek különböző színű vagy különböző formájú szirmok és levelek növények. Vagy talán különböznek a virágzási idő vagy a külső feltételek követelményei között?

Válasszon gyorsan virágzó növényeket, hogy felgyorsítsa a kísérletet. Az is jobb, ha szerény virágokat választ – például gyűszűvirágot, körömvirágot vagy delphiniumot.

A kísérlet előrehaladása és a megfigyelési napló

Először is fogalmazza meg céljait – mit szeretne elérni a kísérlettel. Milyen kívánatos tulajdonságokkal kell rendelkezniük az új fajtáknak?

Vezess egy jegyzetfüzetet-naplót, ahol leírod a céljaidat, és rögzítsd a kísérlet előrehaladását az elejétől a végéig.

Feltétlenül írja le részletesen az eredeti növényeket, majd a létrejövő hibrideket. Itt van a legtöbb fontos pont: növényegészség, növekedési ütem, méret, szín, aroma, virágzási idő.

Virág szerkezet

Cikkünkben egy virágot használunk példaként, láthatja az ábrán és a fényképeken.

A virágok megjelenése különböző növények jelentősen eltérhet, de alapvetően ugyanaz.

Egy virág beporzása

1. Kezdje két növény kiválasztásával. Lesz egy beporzó, és a másik - vetőmag növény. Válasszon egészséges és erőteljes növényeket.

2. Tartsa szemmel a magnövényt. Válasszon ki egy bontatlan bimbót, amellyel minden manipulációt végrehajt, és jelölje meg. Ráadásul muszáj lesz felnyitás előtt izoláljuk– világos vászonzacskóba kötve. Amint a virág elkezd nyílni, vágja le az összes porzót, hogy elkerülje a véletlen beporzást.

3. Egyszer a virág vetőmag növény teljesen kinyílik virágport visz át rá beporzó növénytől. A virágpor átvihető vattacsomóval, ecsettel, vagy a beporzó virág porzóinak kitépésével és közvetlenül a maghoz juttatásával. Vigyen fel pollent egy magnövény virágának stigmájára.

4.Tedd fel a magnövény virágát vászon táska. Ne felejtse el megjegyezni a megfigyelési naplójába a beporzás idejét.

5. A biztonság kedvéért ismételje meg a beporzást egy idő után - például néhány nap múlva (a virágzás időpontjától függően).

Hibridek beszerzése

1. Ha a beporzás sikeres volt, akkor hamarosan a virág kezd elhalványulni, és a petefészek megnő. Ne távolítsa el a zacskót a növényről, amíg a magok meg nem érnek.

2. A kapott magokat palántaként ültessük el. Mikor kapod meg? fiatal hibrid növények, majd adjunk nekik külön helyet a kertben, vagy ültessük át őket dobozokba.

3. Most várja meg a hibridek virágzását. Ne felejtse el leírni minden észrevételét a naplójába. Az első, sőt a második generáció között is lehetnek olyan virágok, amelyek változtatás nélkül pontosan megismétlik a szülői tulajdonságokat. Az ilyen példányokat azonnal elutasítják. Ellenőrizze a céljait és válasszon a kapott új növények közül azokat, amelyek a legjobban megfelelnek a kívánt jellemzőknek. Kézzel is beporozhatja őket, vagy elkülönítheti őket.

Ha úgy dönt, hogy komolyan új fajtákat fejleszt ki, akkor szüksége lesz egy speciális tenyésztő tanácsára. A lényeg az, hogy meg kell találnia, hogy valóban visszavonta-e új fajta vagy valaki által már kitaposott utat követsz. Nagyon erős a verseny az új fajták létrehozása terén.

Azok számára, akik úgy döntöttek, hogy otthoni hobbiként kísérleteznek a hibridizációval, kívánjuk, hogy sok örömet szerezzenek ebben a tevékenységben, tegyenek sok örömteli felfedezést, és végül ajándékozzák meg minden kertész barátjuknak a saját magukról elnevezett csodálatos virágok új fajtáját.

Ma a felhasználásra engedélyezett tenyésztési eredmények állami nyilvántartásában az összes zónázott paradicsom csaknem kétharmada és fehér káposzta, a legtöbb paprika és sárgarépa hibrid. Így a heterotikus hibridek vezető szerepet töltenek be a fő zöldségnövények között.

Igazi "robbanás" az első generációban

A biológia tantárgyból emlékszünk arra, hogy a heterózis olyan jelenség, amely az első generációban figyelhető meg a növények keresztezése során különféle típusok, vonalak, fajták és fokozott mértékben fejeződik ki életfejlődésés a hibridek termelékenysége.

A fajtákhoz képest F1 hibridek termékenyebb, ellenállóbb a kedvezőtlen körülményekkel, betegségekkel szemben, különböző jó minőség gyümölcsök Ezenkívül a heterózis egy vagy több jel szerint nyilvánul meg. A hibridek gyakran minőségileg felülmúlják szülőnövényeiket (a modern hibridek nem csak zöldségnövények, de virágosak is, például brácsa, jázmin, petúnia és még sokan mások.

Az első hibrideket T. Fairchild kertész szerezte 1717-ben különböző szegfűfajták keresztezésével. A kertünkben termő növények szinte mindegyike modern nemesítők munkája, ezért a legtöbb növényt vegetatív úton szaporítjuk, így a leánynövényekben is megismétlődnek.

A hibridek tulajdonságai

A genetika törvényei szerint rendkívüli A hibridek tulajdonságai csak az első generációban őrződnek meg. Ha megpróbál magokat gyűjteni az első generációs (F1) hibrid növényekből, akkor a következő generációban (F2) különféle tulajdonságokkal rendelkező „csokrot” kap, és néha olyan újak jelennek meg, amelyeket a „szülők” nem. van: a növényeknek egyáltalán nincs termése, vagy eltérő a hozamuk, megváltozik a bokor, a levél, a termés alakja, és ami a legfontosabb, a heterózis hatása megszűnik. Az ilyen növényeket csak vegetatív úton lehet szaporítani.

Ezért a nemesítők két vagy több, kifejezetten erre a célra létrehozott szülői forma keresztezésével nyerik ki a hibrid magokat minden alkalommal. Az eredeti szülői vonalakat pedig általában titokban tartják.

Az üvegházi agronómusok elsőként értékelték a hibridek előnyeit: a hibridek korábban kezdenek termést hozni, és kevesebb betegséget szenvednek el. Amíg a paradicsom az üvegházban növekszik, a szár hossza elérheti az öt-hat métert, miközben akár 25 petefészek is képződik rajta 100-115 grammos terméssel.

Az agronómusokat követve amatőr kertészek „látták át” a hibrideket. És mivel a piac a hibridek felé fordult, a tenyésztők elsősorban hibridekkel kezdtek dolgozni.

A hibrideknek persze vannak hátrányai is: a vetőmag ára magasabb, mint a fajtáké (a hibridek vetőmagjai a keresztezési technika tökéletlensége miatt jóval drágábbak, mint a fajták vetőmagjai. Hiszen egészen a közelmúltig a keresztezést kézzel kellett végezni;

képtelenség ezeket saját maga megszerezni;

a hibridekkel szembeni magas mezőgazdasági technológiai és gondozási követelmények.

De ki tud közülünk minden nehézség ellenére ellenállni a hibrideknek, hogy élvezze a termést? Kétségtelen, hogy a 21. században a heterotikus hibridek, ha nem űzik ki őket, még jobban kiszorítják a vetőmagfajtákat a piacról.

Példák növényi hibridekre

Paradicsom Bulat F1- egy új generációs modern hibridek sorozatának képviselője, amely lehetővé teszi a szuper hozamok elérését nyílt terepen és fóliás üvegházakban.

A hibrid Bulat F1-et számos kényelmes tulajdonság kombinációja jellemzi, amelyek nem csak a személyes termesztéshez teszik nagyon kényelmessé. kerti telkek, hanem a korai megszerzés céljával is kereskedelmi termékek piaci értékesítésre. Ultrakorai hibrid (a csírázástól a gyümölcsérés kezdetéig 80-85 nap, termésbarát, hosszantartó. Gyümölcsei kerekek, pirosak, tömöttek, szállíthatóak, ízletesek. Gyümölcstömege 200 g. A termés ez az alacsony hibrid eléri a 15 kg-ot 1 négyzetméterenként. A hibrid kezei erősek, gyűrődések nélkül, 5-7 egyenes finom gyümölcsök. A gyümölcsök tartósak és könnyen szállíthatók. Mindkettőben termesztésre ajánlott nyílt terep, és fóliaborítók alatt.

Paprika hibrid F1 Flaming kifejezetten a téli-tavaszi és a meghosszabbított forgatásokhoz készült. A korai érés - 101-104 nap telik el a teljes csírázástól a gyümölcs technikai érettségéig. Az üzem szabványos. Termése prizma alakú, eleinte zöld, éretten piros, szára enyhén belenyomódik a termésbe, csúcsa tompa. A hibrid ellenáll a dohánymozaikvírusnak. A hibrid értéke az évek során stabil termésben rejlik. És a Plamennynek is nagyon finom gyümölcsei vannak.

Hibrid fehér káposzta Sugarloaf F1- késői érés. A hibrid szerepel a Közép-, Volga-Vjatka, Közép-Fekete Föld régiók állami nyilvántartásában. A teljes csírázástól a technikai érettség kezdetéig 130-160 nap. A levél közepes méretű, sötétzöld, viaszos bevonattal. A káposzta feje kerek, sűrű, kiegyenlített, lédús, édes, magas cukortartalmú, jó belső állagú, súlya eléri a 3 kg-ot. Íz tulajdonságok magas. Felhasznált friss, kulináris feldolgozás, késői erjesztés ill téli tárolás. A magvak csírázásának felgyorsítása, a növények egészségének javítása és a terméskötés javítása érdekében ajánlott speciálisan kifejlesztett növényi növekedést és fejlődést serkentő szerek használata.