A bárpoharak nevei. Bárüveg: kivételesen stílusos és kifinomult üvegáru minden otthonba

A poharak vékony üvegedények italok, különösen borok számára. Nagyon sokféle üvegforma létezik. Ez nem az esztétikai megjelenés javítása érdekében történt, hanem azért ízminőségek a borok közvetlenül a pohár alakjától függenek. És ahhoz, hogy megértsük, miben különbözik egy pohár a borospohártól, tudnod kell Kémiai tulajdonságok mindegyikben felszolgált borok.

A poharak nemcsak a bor színétől, hanem szerkezetétől, korától, sőt illatától is változnak. Az otthoni szemüveg kiválasztásakor az embereket inkább az esztétikai ízlés vezérli, mint a hasznosság. A választást ár vagy gyakorlati szempontok is befolyásolhatják. Vannak, akik jobban szeretik a többé-kevésbé univerzális poharakat, amelyek fehér- és vörösborokhoz egyaránt alkalmasak.

De ha az Ön számára a bor értéke mindenekelőtt, akkor vásárlás előtt ismernie kell a borospoharak kiválasztásának minden bonyodalmát.

Vörösboros pohár

A vörösboros pohár mindenekelőtt a legfinomabb pohárból készüljön, hiszen az első benyomást a szín és a poharak fényjátéka teszi. Más, nem kevesebb fontos minőségüveg – kapacitása. A vörösboros poharakban nem csak magának a bornak kell elegendő helynek lennie, hanem annak is, hogy kiengedje aromáját. Ezért a nagy poharak a legjobbak a vörösborhoz. Általában kissé elkeskenyednek a tetejükön. Ennek célja az összes aromás vegyület összegyűjtése, amely lehetővé teszi a bor illatának, ízének és aromájának legjobb közvetítését. Ez különösen igaz a drága és érlelt borokra.

Fehérboros pohár

A fehérboros pohár általában kisebb űrtartalmú, mint a vörösboros pohár. Ez annak köszönhető, hogy a fehérborok könnyebbek. Mivel nincs olyan összetett illatuk, mint a vörösboroké, poharaik ennek megfelelően nem szűkültek a tetején. A képen látható a különbség a vörös és fehér borok poharai között.

Borospoharak

Tehát mi a különbség a pohár és a borospohár között? A különbség az, hogy a borospohár jobban ki van húzva felfelé, mivel elsősorban habzóborok felszolgálására szolgál, amelyek, mint mindenki tudja, hajlamosak habzásra. A hab „elszökésének” megakadályozására egy ilyen hosszúkás felfelé formát találtak ki. Az alábbi fotó a legjobb módja annak, hogy bemutassa, miben különbözik egy pohár a borospohártól.

Egy legenda szerint a borospohár Franciaország utolsó királynőjének, Marie Antoinette-nek köszönheti formáját, akiről a borospohár feltalálói lemásolták a mell arányait. Valójában a borospoharat legalább egy évszázaddal korábban találták fel. Ma már alig használnak ilyen "old school" borospoharakat, kivéve ha pezsgőspoharak piramist kell építeni, mert stabilabbak.

A modern borospoharak megnyúltabb formájúak, és már nem hasonlítanak a hírhedt francia királynő női kebleihez.

De még a modern borospoharak is különböznek egymástól. A közönséges hosszúkásakat fuvolapoharaknak nevezik. Sima falakkal rendelkeznek, és habzó- és habzóborok felszolgálására szolgálnak.

Pezsgõhöz vagy Asti habzóborhoz, ahol a palackokban nagyobb a nyomás, mint a többi habzóboré, és ennek megfelelõen több a hab, tulipános poharat használnak. Hosszúkás formájú, enyhén elkeskenyedő végekkel, amelyek segítenek „elkapni” a habot. Ennek a borospohárnak a formája nagyon emlékeztet egy tulipánvirágra, innen kapta a nevét.

A már említett borospoharak mellett van trombitás borospohár is. Különleges alkalmakkor habzó- és habzóborok tálalására szolgál, például esküvőn ill Újév.

Most már nemcsak azt érted, hogy miben különbözik egy pohár a borospohártól, hanem azt is, hogy a borospoharak hogyan különböznek egymástól.

A vermut is 75%-ban bor. Amikor arról beszélünk a vermut mindenféle koktélhoz való hozzáadásával kapcsolatban, akkor itt bármilyen alakú és méretű pohár megfelelő lesz. De ha a vermut tiszta formájában történő felszolgálásáról beszélünk, akkor egy ilyen híres italhoz méltó pohárra van szüksége. Manapság a kúp alakú vermutpohár már nem téveszthető össze mással.

Természetesen még azután is, hogy megismerte a poharak és borospoharak sokféleségét, a választás mindig az Öné.

Az asztali etikett nem könnyű tudomány; nagyon könnyen összetéveszthető a különféle villák és tányérok között. A zavartságot gyakran különféle szemüveg típusok, amelyek mindegyike más típusú italhoz készült.

Poharak alatt nemcsak a borhoz és koktélokhoz való üvegedényeket értjük, hanem a pezsgőfurulyákat, a shot-poharakat stb. - általában, mi van benne angol nyelv szóval jelöljük talpas poháráru, jelentése asztali üveg egy lábon. Milyen típusú szemüvegek vannak?

Minden típusú szemüveg több fő csoportra osztható. Ezek tartalmazzák:

• borospoharak;
• poharak pezsgőhöz és habzóborokhoz;
• koktélos poharak;
• snifterek (whisky- és pálinkás poharak);
• likőrös poharak.

Nézzük meg közelebbről az egyes üvegtípusokat.

• Borospoharak

Vörösboros pohár(Vörösboros pohár). Inkább zömök, mint egy fehér pohár. Térfogat - 200-300 ml.

Fehérboros pohár(Fehérboros pohár). Megnyúltabb, mint egy piros pohár. Térfogat - 180-260 ml.

• Poharak habzóborokhoz és pezsgőhöz

A pezsgőt magas borospoharakban (furulyás poharak) vagy pezsgős tálkákban szolgálják fel. Az üveg kiválasztása befolyásolja az ital szén-dioxid-kibocsátásának sebességét.

Fuvola üveg(fuvola) (Pezsgőfuvola). Térfogat - 160-300 ml. Néhány sört, egyéb habzóborokat és koktélokat is felszolgál. Népszerűbb, mert Az ilyen poharakban lassabban jön ki a szén-dioxid.

Boros üvegtál(Pezsgős csészealj). Térfogat - 140-160 ml. Jellemzően különleges alkalmakkor használják, amikor üvegből kell tornyokat építeni. Különféle koktélokat (például daiquiri) is felszolgálhat.

• Snifters

A snifterek (ballonok) rövid szárú, széles aljú, felfelé keskenyedő poharak. Pálinkát, konyakot, whiskyt szolgálnak fel

Konyak üveg(Konyakos léggömb). Konyak, pálinka, fiatal armagnac és Calvados szolgál fel. Térfogat - 250-875 ml.

• Szeszes poharak

Szeszes üveg(Cordial Glass). Tiszta likőrökhöz. Térfogat - 40-60 ml.

Kazal(Kupica). Mert alkoholos italok tiszta formában jég nélkül, valamint koktél shotok, amelyeket egy kortyban isznak meg. Térfogat - 40-60 ml.

Vodka pohár. Térfogat - 40 ml.

• Koktélos poharak

A poharak talán legszámosabb és legváltozatosabb típusa a koktélos poharak. Ez magában foglalja a következő típusú szemüvegeket.

Koktél pohár(Cocktail Glass, Martini Glass). Martini pohárnak is nevezik az egyik leghíresebb koktél után. Közepes méretű koktélokat szolgál fel, hűtve, de jég nélkül. Nem használható italok jeges vagy tiszta formában történő tálalására (beleértve a Martini vermutot is, a név ellenére). Térfogat - 90-280 ml.

Margarita(Margarita Glass). Margarita koktélok, valamint fagyasztott koktélok és italok felszolgálására szolgáló pohár. Térfogat - 200-250 ml.

Whisky jeges szódával(Whisky jeges szódával). Használható gyümölcslevekhez, szénsavas és üdítőitalokhoz, ásványvízhez, nagy térfogatú koktélokhoz. Térfogat - 160-240 ml.

Collins(Collins). Használható gyümölcslevekhez, szénsavas és üdítőitalokhoz, ásványvízhez, nagy térfogatú koktélokhoz. Térfogat - 240-320 ml.

Hurrikán(Hurricane Glass). Trópusi koktélokat szolgál fel. Térfogat - 400-480 ml.

Sziklák(sziklák). A whiskyt tiszta formában, a koktélokat, az italokat pedig tiszta formában jéggel szolgálja fel. Térfogat - 220-300 ml.

A következő lakomára készülve mindig kivesszük a poharakat a szervízből, általában nem gondolunk bele, hogy milyen italokat szolgáljunk fel benne. Az „üveg” szót franciául „korsónak”, spanyolul „kancsónak” fordítják. Ez az étel Franciaországban jelent meg a 18. században. Tudtad, hogy egy erős ital öröme attól függ, hogy melyik pohárból iszol? Igen, ez az. Az adott ízért felelős receptorok a nyelv különböző részein találhatók. Ezért nagyon fontos az edény formája, lehetővé teszi, hogy az ízt egy adott területre irányítsa. Milyen típusú szemüvegek léteznek és mire valók? Ezt cikkünkben tárgyaljuk.

Borospoharak és poharak fajtái

Először is nézzük meg, mi a különbség a pohár és a borospohár között. Minden típusú szemüveg fő csoportokra osztható:

• borért
• koktélokhoz
• likőrökhöz
• csendes borokhoz
• habzóborokhoz, ásványvizekhez és gyümölcslevekhez
• sörre és kvassra
• snifts (whiskyhez és brandyhez)

A borospohár olyan pohárfajta, amelyet habzóborok, ásványvíz és gyümölcslé felszolgálására használnak. A pohár szára vékonyabb, mint a borospoháré. Ennyi a különbség.

Üvegnevek

Minden italhoz külön edényt használnak. Nézd meg az alábbi képet.

Az első szám alatt egy highball pohár található. Egyenes falú, különféle koktélok és hagyományos gyümölcslevek kiszolgálására szolgál. A második helyen egy whiskys pohár áll. Mint tudják, ez az ital nagyon erős, ezért kicsi az edények mérete. A harmadik szám egy konyakos pohár. Következik a verem. A martini pohár háromszög alakú, hosszú szárral. A hatodik szám egy egzotikus koktél edénye, amely néha szűkül, néha kitágul, hogy különböző ízeket kóstolhasson meg.

A következő képen borostálak láthatók.

• No. 1 – desszertborokat kínálnak a vendégeknek a többi után, így ezek a legerősebbek, és kis pohárban tálalják.
• No. 2 – egy pohár sherryhez és szeszezett borokhoz.
• 3. szám - a vörösborok testesek, ezért hordónak tűnő tálból isszák őket.
• 4. sz. - a fehérborok könnyebbek, így nincs nyakszűkület, az edények fala sima.
• No. 5 - a pezsgőt hagyományosan magas, vékony és átlátszó üvegből készült, hosszú szárú poharakban szolgálják fel. Ez a forma segít meglátni a buborékok játékát és felfedni az ital aromáját.
• 6. szám – a burgundi borok tála különböző térfogatú. Klaus Joseph Riedel ( híres gyártó borospoharak) felfedezte, hogy a pohár formája befolyásolja az ízt, ezért elkezdett új típusú üvegárut gyártani.
• 7. szám – bordeaux-i borhoz használjon hosszú szárú poharat.

Szolgáló

Így tehát, miután megtanulta az alapneveket, még mindig tudnia kell helyesen teríteni az asztalt, hogy megmutassa az arisztokrácia igazi modorát. Nem kell tucatnyi edényt elhelyezni, elég, ha van egy pohár borhoz, pezsgőhöz és konyakhoz. Most emlékezzen a fő szabályra: közelebb lesz egy pohár vörösborhoz, és mellette a jobb oldalon egy pohár fehérhez. A pezsgős üvegedények a tányér közepétől balra, a bortól kissé távolabb helyezkednek el. És mögötte lesz egy pohár alkoholmentes italhoz, például ásványvízhez.

Amikor bort önt, ne döntse meg az edényt, nehogy felkavarja az esetleges üledéket. A poharakat általában mozdulatlanul tartják, hogy megakadályozzák az ital kiömlését. A kivétel a pezsgő.

Fogja meg az edényt a száránál fogva hüvelykujjával, mutatóujjával és középső ujjával.

A bor íze közvetlenül függ attól a tartálytól, amelybe öntik. Ha egy-egy borfajtát különböző edényekbe, például pohárba, pohárba vagy serlegbe töltünk, annak íze és aromája jelentősen eltér. A vörösbor teljesen felfedi „csokrát” egy térfogati tállal ellátott modellben, a pezsgőt pedig hosszúkás borospoharak használják fel. Melyek a borospoharak fő típusai?

Üveget és kristályt boros edények készítésére használnak. És itt az előny az üveg oldalán van. Végül is az üvegtermékek különösen higiénikusak és elegánsak, különösen azért, mert megfizethető áraik vannak. Modern technológiák lehetővé teszi bármilyen alakú és kialakítású szemüveg létrehozását. És ma az üzletek polcain üvegtermékek nagy választékát találjuk borhoz, gyümölcslevekhez, sörökhöz stb.

Bár egyesek szívesebben választják a kristályüveget. És valóban, a kristályüvegnek számos előnye van a tulajdonságait tekintve. A kristály átlátszóbb, mint az üveg, dallamosabb és tartósabb. Kis mennyiségű ólom jelenléte kristály plaszticitást ad, amely lehetővé teszi a termékek díszítését különféle díszek és gravírozások kivágásával az anyagon. A Crystal fénytörési képességéről is híres, ami csillogó kifinomultságot és látványos ünnepélyességet kölcsönöz a poharaknak.

Mi a különbség a pohár és a borospohár között?

A borospohár keskeny, hosszúkás, magas szárú pohár. Maga a fougère szó Franciaországból származik. Az edény nevét a francia Fougères városról kapta, ahol a fougere üveget gyártották. Ebből következik, hogy a borospohár a poharak egyik fajtája. Ezért a pezsgőfuvolák és a pezsgőspoharak egy és ugyanaz.

Borospoharak

Sokféle ivópohár létezik. De vannak alapvető jellemzők, amelyek a vörösboros poharakat, a fehérboros poharakat, a rózsaboros poharakat, a desszerteket és a szeszezett borokat jellemzik. A pezsgőspoharak különböző formái is léteznek.

A vörösboros poharak mindig nagy térfogatúak, és maga a tál kerek alakú, jelentős átmérőjű, és ez nem véletlen. Szokás szerint kevesebb, mint a fele csésze bort kell felönteni. Egy ilyen kis adag levegővel érintkezve és kölcsönhatásba lépve teljesen felfedi ízét és aromáját, mert az edény átmérője ezt lehetővé teszi. Formájuk szerint a vörösboros poharakat két típusra osztják - bordeaux-i és burgundi.

Bordeaux-i pohár Gyakrabban használják őket, mivel bármilyen vörösbort fel lehet önteni. Bár érdemesebb „nehéz”, érlelt borok tálalására használni. A bordeaux-i tál széles aljú, ami segít felfedni az ital minden aromáját és ízét, a falak enyhén szűkültek a teteje felé. A Bordeaux modell mindig magasabb, mint rokonai, magas lábakkal és mérsékelt táltérfogattal rendelkezik.

Bordeaux számára

A fanyarabb borokat nagyobb pohárformában szokás felszolgálni.

Pohár bordó játékos karakterű könnyű borok tálalására szolgál. A tálaik formájukban egy nagy golyóra hasonlítanak, de magasságuk alacsonyabb, mint a bordeaux-i modellek. A felszolgált borok magas savasságát ideálisan kompenzálja az oxigénnel való kölcsönhatás, amely nagy, kerek forma tálak. Érdemes megjegyezni, hogy a professzionális kóstolók gyakran használják ezt a formát munkájuk során.

Bordóhoz

Fehérboros poharakés mindig kisebb méretű és alacsonyabb, mint a piros modellek. Alakjuk megnyúltabb és egyenesebb. A fehérbort enyhén lehűtve és érlelés céljából szokás tálalni optimális hőmérséklet italokat, kisebb térfogatú poharakat használnak. Az ilyen formákhoz gyakrabban adnak bort, és nincs ideje felmelegedni.

Fehérborhoz

Rózsaboros poharak egy tál alakjában különböznek a formában virágzó tulipán. A forma, ahol a tál kezdetben kissé szűkül, majd a teteje felé tágul, lehetővé teszi az alkoholkompozíció gyorsabb elpárologtatását, és kifejezett gyümölcsös aromát hagy benne. Ha nincs kéznél ilyen forma, a rozébort nyugodtan tálalhatjuk fehérborhoz tervezett pohárban.

Rózsaborhoz

Poharak desszertekhez és szeszezett borokhoz Egy űrlapot használhat. A desszertborok jellemzően édesek, és gyakran desszerthez tálalják. A szeszezett borok több magas tartalom alkoholt és általában a főétkezés után is fogyasztják. Ennél a két fajtánál kis poharakat használnak, hogy a bort kis kortyokban lehessen inni, mivel az italok túlzott édessége és erőssége torzíthatja ízüket.

Desszertnek és dúsítva

A száraz és félszáraz vörösborokat szobahőmérsékleten, az édes és félédes borokat enyhén hűtve szokás inni. A fehérbort mindig a pohár 2/3-ába öntjük, és 10°C-ra hűtve tálaljuk.

Pezsgős poharak

Klasszikus pezsgős poharak hosszúkás alakúak, és fuvolának (fuvolának) nevezik. Ugyanebben a pohárban más habzóborok is felszolgálhatók. A keskeny nyak minimálisra csökkenti az ital érintkezését a levegővel, az edény alján található bemélyedés pedig elősegíti a buborékok megjelenését és azok gyönyörű felfelé haladását. Úgy tartják, hogy a pezsgőben lévő buborékok a bor erjedési folyamatának természetes „mellékhatása”.

Trombita üveg célja van a pezsgőnek is. Ennek a borospohárnak szélesebb az alapja és hosszú kúp alakú. Ebben a formában a buborékok különösen szépek, mivel a falak teljes felületére „ragadnak”.

Pezsgős fuvola formák: furulya, trampoette, tál

Serleg vagy serleg mindig széles nyakkal. A múlt század negyvenes éveiben gyakran ittak pezsgőt ebből a modellből. Jelenleg az ilyen poharakat inkább koktélokhoz használják. Bár egyes eseményeken megtalálhatók is, a tornyok pezsgős tálakból épülnek.

Mire kell figyelni a szemüveg kiválasztásakor?

A poharak kiválasztásakor mindig az ital típusára kell összpontosítania. Ha szűkös a költségvetése, akkor otthonában két modellre korlátozhatja magát - vörösborra és fehérborra. Bár ideális esetben minden borfajtának megvan a maga különleges tálalási formája.

A poharak vásárlásakor nem csak a formát, hanem a tál magasságát is figyelembe kell venni. A bor oxigéntelítettségének mértéke ettől a mutatótól függ. De az aroma koncentrációját a pohár kilépésénél az edény felső részének peremének átmérője szabályozza. Minél kisebb a pohár peremének átmérője, annál erősebb és élénkebb az ital aromájának koncentrációja.

A színes, vastag üvegből vagy kristályból készült poharak nem nagyon alkalmasak a jó borhoz. A tökéletes megoldás- vékony, tiszta üveg. Hiszen a bort nemcsak érezni kell, hanem látni is sokoldalú színében.

Az asztal megterítésekor különböző fajták borokhoz ugyanabból a gyűjteményből származó poharakat használnak. Ezért a teljes választás soha nem korlátozódik egyetlen modellre. A különböző típusú poharak vásárlása egyszerre történik: vízhez, vörösborhoz, fehérborhoz és pezsgőhöz.

Hozzátenném még azt az edényt, amiben a vizet szokás felszolgálni. Ezek is olyan szemüvegek, amelyeknek klasszikus kerek formája van a száron, a legnagyobb térfogatú (kivéve a burgundi modelleket). A tál falai mindig egyenesek és nem szűkülnek a teteje felé. Ha egy sorba helyezzük a többiekkel a beállítólap jobb felső részében. Bal oldalon az első helyet foglalja el a borospoharak sorában.

Az asztalterítésnél jobbra szokás elhelyezni annak a pohárnak a formáját, amelybe az italt öntik, és ezzel kezdődik az étkezés. Hiszen az etikett szabályai szerint a borivás sorrendje mindig azzal az edénnyel kezdődik, amelyik a többiektől jobbra van.

Friedrich Siegel ennek a nemes italnak egy igazi ismerője egyszer megjegyezte, hogy megfelelő üvegedények nélkül a bor elveszítheti ízét és tulajdonságait. Éppen ezért érdemes különösen odafigyelni arra, hogy milyen borospoharak léteznek, és melyek azok alapvető különbségei.

Ízlés fiziológiája

A nyelv felszínén van nagyszámú receptorok, amelyek a különböző ízek érzékeléséért felelősek. Például a nyelv legvégén vannak idegvégződések, amelyek érzékelik az édes ízeket, közelebb a gégehez vannak olyan receptorok, amelyek a keserűséget továbbítják, de a sós jegyeket hatékonyan érzékeli a nyelv közepe.

Furcsa módon az emberiség ezen fiziológiai sajátosságait szem előtt tartva fejlesztették ki a különféle borospoharakat, mivel ez az ital az íz és az aroma csodálatos kombinációja. Tehát annak érdekében, hogy teljes mértékben értékeljük a vörös gyönyörű aromáit, speciális poharak széles és nyitott forma, a keskeny és hosszú poharak pedig lehetővé teszik, hogy értékelje ennek az italnak a szabad folyásának teljességét.

Egy kis történet a szemüveg eredetéről

A 18. században Franciaországban jelentek meg először azok a poharak, amelyekért értékelni lehet ennek az italnak a nemes ízét és aromáját. Jelenleg az üveg 125-150 ml űrtartalmú tartály, amely lehet hengeres vagy körte alakú. Ezenkívül vannak olyan borospoharak, amelyekhez váza körvonala van.

A poharak megfelelő elhelyezése az asztalon szintén nagyon fontos. Tehát a tálalótányérhoz képest a borospoharak felül vagy jobbra legyenek.

Az üveg és az ízlelőbimbók kapcsolata

A bor ízének és illatának érzékelését nagymértékben befolyásolja magának a pohárnak a formája, a pohár vastagsága, valamint a kidolgozás minősége. a nyelv felszínén találhatók, hozzájárulnak az ital egyik vagy másik észleléséhez. Például az utóízében savanykás jegyeket tartalmazó bort lehetőleg szűkített tetejű poharakban tálaljuk. Ebben az esetben az ital nem tud a nyelv oldalára kerülni, ami azt jelenti, hogy a bor azonnal a gégerészre kerül.

De a „Chardonnay”-nak csak a nyelv oldalán található receptorokat kell eltalálnia. Erre a célra célszerű széles peremű szemüveget használni. A nemes italok sós ízét a nyelv minden része megérzi, így szinte bármilyen típusú pohár alkalmas lehet bizonyos jellegzetes ízű borfajtákhoz.

Vörösboros poharak típusai

Ennek a nemes italnak az ízjellemzői csak a megfelelően felszolgált edényekben mutatkoznak meg. A vörösbort általában meglehetősen nagy és széles tartályokban szolgálják fel, amelyek szélei a tetején elvékonyodnak. Ezek a poharak az aroma- és ízkeverékek teljes csokorát képesek felfedni.

Ezek a borospoharak legelterjedtebb típusai, amelyek ennek az italnak szinte minden ínyencejében megtalálhatók. Célszerű a „Merlot”-t ilyen edényben tálalni, mivel a pohár tetején elkeskenyedő élei beszédesen kifejezik az ital teljes aroma- és ízjellemzőit.

A bordeaux-i poharat egy nagy és széles tál különbözteti meg, amely segít teljes mértékben felfedni egy kiváló ital ízjellemzőit és aromás keverékeit.

Borkultúra

Manapság rengeteg különféle formájú és térfogatú borospohár létezik, amelyeket viszont a legtöbbnek szánnak. különféle típusok nemes ital, sőt szőlőfajták.

Természetesen ezt a választékot meglehetősen nehéz megérteni, mivel a bohém termékek modern gyártói a tökéletességre törekvően a nemes ital megkóstolására szánt edények teljesen hihetetlen formáival és bizarr íveivel lepik meg a vásárlókat. Talán semmi sem emelheti ki olyan kitűnően az ízt, mint a helyesen kiválasztott és elegáns borospoharak. A „bohém” típusok például nem csak fogyasztásra valók, ilyen poharakból nemes italt inni öröm.

Mindazonáltal a sokféleség között nyomon lehet követni a poharak bizonyos alapvető irányait és formáit, amelyek közös jellemzőkkel bírnak, és egy adott borfajtára jellemzőek.

Borospoharak: típusok, fotók

A borospoharaknak számos leggyakoribb formája létezik, amelyek közül a következőket érdemes kiemelni:

• A „tulipán” forma a leggyakoribb és univerzális.
• A golyó a borospohárnak egy nagyon sajátos formája, ami nem túl gyakori, de az igazi ínyencek körében igen nagyra értékelik.
• Líra - ez az üvegforma nem népszerű a kóstolók és a nemes ital csodálói körében, de különösen érdekes.

A borospoharak (fekete vagy színes) lehetnek teljesen bizarr alakúak. Ezen túlmenően a menzák elfogadják az üvegedények teljesen eltérő értelmezését ennél az italnál.

Az ízlés esztétikája

Az ital minőségének és ízjellemzőinek teljes körű értékelése érdekében be kell tartani néhány ajánlást, amelyek viszont elősegítik a bor élvezetét. Tehát például egy pohár szárát öt ujjal kell összefognia, és semmi esetre sem szabad kinyújtania a kisujját - ez a rossz ízlés jele. Szintén nem ajánlott három ujjal (hüvelykujjal, mutató- és középsővel) tartani a poharat.

Mielőtt belekortyol egy nemes italba, be kell lélegezni az aromáját – ez lehetővé teszi, hogy elsődleges képet kapjon a bor ízminőségéről.

Ebből az következik, hogy egy pohár bort minden ujjal a száránál fogva kell tartani. Speciális figyelem Közvetlenül magára a csészére kell figyelnie - elfogadhatatlan, hogy a kezével összefogja, mivel ez az ital felmelegedését, következésképpen az ízének romlását idézi elő.

Totális helyett

Természetesen a helyesen kiválasztott pohár nagy hatással van magára az italra és annak ízére. A borospoharak egyik fő besorolása ennek a nemes italnak a típusa. Tehát vannak speciális poharak a fehér- és vörösborhoz. Ezen kívül vannak egyedi univerzális borospoharak, amelyek típusai nem térnek el lényegesen egymástól. Általában az italok asztali fajtáinak kóstolására szolgálnak.

Ennek az italnak az igazi tisztelői betartják a fogyasztás és a kóstolás különleges szabályait. Sőt, csak ők találhatnak igazán egyedi edényeket, amelyek lehetővé teszik, hogy ne csak teljes mértékben értékelje ennek a nemes italnak a kitűnő ízét, hanem magából a kóstolási folyamatból is sok örömet szerezzen. A borospoharakat - színes, fekete, bohém stb. - úgy tervezték, hogy egy üveg francia vagy spanyol Cabernet mellett valóban elmerüljön a kifinomult időtöltés hangulatában.

Érdemes megjegyezni, hogy a professzionális kóstolók a megfelelő célokra a GOST által jóváhagyott speciális poharat használnak. Ennek a konténernek a fejlesztése a jól ismert Riedel céghez tartozik, amelynek termékei a világ számos országában népszerűek, és minőségi szabványnak számítanak.

A helytelenül kiválasztott pohár jelentősen torzíthatja egy nemes ital ízminőségét, ezért a kiváló fajták kóstolásához ki kell választani a megfelelő üvegedényeket, amelyek segítenek az adott borfajták tulajdonságainak teljes körű értékelésében.