DIY szárítószekrény. A dehidratálót saját kezünkkel szereljük össze. Napelemes dehidratáló kollektorral

20.06.2020

Nem titok, hogy szinte minden előkészületemet egy Vigor elektromos szárítóban végzem.

Fel van szerelve fűtőelem, ventilátor és reosztát. Amikor a reosztát a beállított hőmérsékleten működik, a fűtés és a ventilátor kikapcsol.

A minimálisan beállított hőmérsékleti értékeknél a bekapcsolás túl ritkán történik, miközben sokféle receptet szobahőmérsékleten kell szárítani.

Túl sokáig tart a száradás a szélben, ezért úgy döntöttem, hogy rögtönzött eszközökkel összeállítom a saját szárítómat.

A leendő szárító fő elemei a következők voltak: egy műanyag tartály és egy ventilátor, amely a garázsban hevert.

A tartály szélén egy lyukat vágunk a ventilátor méretére.

A ventilátor felszerelése súrlódással történik. További megerősítés ezüst szalagból.

A tartály fedele alatt lyukakat vágunk, amelyekbe kerek üveggyöngydarabokat illesztettem - ezek a keresztrudak, amelyekre a húst felakasztják.

A leendő basturma kötelekre van felfüggesztve a ventilátorral szemben. Ezután a tetejét fedővel lefedjük. Lazán letakartam alufóliával, hagytam egy lyukat, hogy a levegő kiszabaduljon.

Ennek eredményeként zárt térfogatot kapunk állandóan keringő levegővel. Ugyanakkor egy ilyen ventilátor nagyon csendesen működik, és éjjel-nappal működtethető. A basturma szárítási ideje jelentősen lecsökken, a különböző rovarok és állatok nem jutnak a húshoz.

Nincs fűtés, ezért a hús nem szárad ki. Ez különösen igaz azokra a kolbászokra, amelyekből melegítéskor zsír válik ki.

Elvileg, ha egyidejű fűtéssel szeretnénk valamit szárítani, akkor a szárítógép kiegészíthető egy 50 wattos izzólámpával.

Ez az a fajta szárítógép, amit én találtam ki, és nagyon egyszerű elkészíteni.

A következő cikkekben az ebben a szárítóban szárított marha basturma és szárazon pácolt kolbász receptjei találhatók.

Végül összeállítottam egy kamrát a finom hús- és kolbásztermékek pácolására/szárítására. A sündisznó és a füves kígyó közötti szerelem egyfajta eredménye.

A feladat az volt, hogy szigorúan betartsák a hőmérsékletet és a páratartalmat abban a kamrában, ahol a kolbászokat és egyéb balykokat hosszú ideig szárítják/pácolják. Bár a Geyrop-jaink húsa ezerszer biztonságosabb és jobban tesztelt, a botulizmus és más penészgombák nem alszanak, és megpróbálnak besurranni az Aeroflot járataira.

Elvitték:
Elavult hűtőszekrény
STC 1000 hőmérséklet-szabályozó készülék (Amazon 20 euró)
Páratartalom-szabályozó készülék DHC 100+ (Amazon 50 euró)
Párásító Orbegozo – Ultrasonico (Amazon 40 euró)
Elszívó ventilátor WC-hez (Amazon 20 euró)
Pár doboz kábelezéshez és konnektorhoz pár euróért egy építőipari boltban
És úgy tűnik, minden

A hőmérséklet-mérő készüléket tetszőleges lépésekben a kívánt hőmérsékleti tartományra állítják (például: 12-18 C), és a kamrában tartja. Ha kevesebbet esik a kelleténél, akkor bekapcsolja a fűtőelemet (szőnyeg, hüllőknek való lámpa stb.) Nálam nem kell, a legzordabb télen soha nem süllyed a garázs +10C alá.

Ha a hőmérséklet emelkedik, a hűtőszekrény bekapcsol.

A páratartalom-szabályozó készülék ugyanezen az elven működik: ki-be kapcsolja a párásítót, azaz tartja a kívánt páratartalmat a kamrában.

A készülékek akkorák, mint egy doboz cigaretta. Bevágtam őket az elektromos dobozokba, becsavartam a konnektorokat a hátuljába, mindent, ami mindenről szól - egy óra munka.

4 hétig teszteltem kolbászszárításon, több külső hő/páratartalom-mérővel felszerelt kamrát, minden úgy működött, mint a kínai anyanyelvük - napokig, zaj és por nélkül.
A fotón lógó kolbászok 19 nap alatt 45%-ot veszítettek súlyukból, és szájon át megsemmisültek. Mindenki él, és még egy kicsit is jóllakott.

Hát viszketett a kezem, hogy eltörjön valamit... Vágtam két 10 cm-es lyukat a hűtő falán. Beillesztem az egyikbe elszívó ventilátor, és egy másik gyönyörű légyhálót használt.

Komplex szárításhoz szükséges termék hiányában a kamra szárítóként használható. (esztétikailag - kiszáradás).

97 liter/perc légáram 6 csirkét szárított meg a füstölésre való nedves sózás után 45 perc alatt. 2 nap alatt szárított egy darab marhabélszínt (sunjuk).

Hányan szeretitek a szárított húst? Valószínűleg találkoztál már azzal a problémával, hogyan készítsd el otthon, egy lakásban. Ma megoldjuk problémáját, és elmondjuk, hogyan állíthat össze szárítót húsokhoz és élelmiszerekhez a saját kezével. Száríthat benne halat, gyümölcsöt, gombát, zoknit és egyéb hasznos tárgyakat.

Először is vásárolunk egy dobozt fedéllel, egy M8 menetes rudat, egy kipufogó rácsot, anyákat, alátéteket és ventilátort.

Ragasztunk szalagot a dobozunk tetejére, és megjelöljük a lyukakat.

9 mm átmérőjű lyukakat fúrunk.

A rudat 5 részre vágjuk és behelyezzük a furatokba. Anyákkal és alátétekkel rögzítjük.

Felpróbáljuk a motorháztető rácsát a fedél túlsó sarkában.

És megütöttük.

De kicseréljük a ventilátort a régi számítógépről egy ventilátorra kényszerkipufogó. Számítógépről lehetett, de túl kevés a teljesítmény, és nem igazán akarok a táppal bajlódni.

Vágjon egy lyukat a ventilátor számára, és fúrjon lyukakat a rögzítőelemekhez.

Rögzítjük a ventilátort.

És a végén megkapjuk ezt a dizájnt.

Azt száríthatod benne, amit csak akarsz. Fűtésre van szüksége? Adjon hozzá egy hüllő melegítő szőnyeget a designhoz. Melegnek érzed magad? Fagy be műanyag palackok vizet, töltsd meg velük a dobozt, és lesz légkondi éjszakára. Száraz gomba - cserélje ki a rudakat kivehető állványokra.

Nagyon hasznos edénynek bizonyult. Időben az összeszerelés pár órát vett igénybe. Pénzben 1300 rubelre jött ki, de lehetne olcsóbb is.

A szárító olyan eszköz, amely élelmiszerek (zöldek, halak, húsok, gombák, diófélék, zöldségek és gyümölcsök) szárítására szolgál. Ezzel a készülékkel egészségesebb (szárított, egyéb feldolgozás nélkül) ételeket is készíthetünk, például különféle desszerteket, csíráztatott gabonás kenyereket, sütiket, chipseket stb. A kézművesek szerelmesei szárított virágcsokrokat, papírmasé tárgyakat, herbáriumokat és egyebeket készítenek a géppel. dekoratív mesterségek. Az eszközben lévő termékek kiszáradása a hatás miatt következik be meleg levegő, infravörös ill napsugarak.

A boltban vásárolt berendezések meglehetősen drágák. Lehetővé teszik az állandó beállított belső hőmérséklet fenntartását szárító kamra. A dehidratáló saját kezű készítése mindenki számára elérhető lehetőség, hogy megtakarítsa a felszerelést, és olyan eszközt kapjon, amely lehetővé teszi az élelmiszerek gyors szárítását a szükséges mennyiségben.

Házi készítésű szárítógép régi hűtőből készíthető. Ez jó szárítója lesz a gyümölcsöknek és zöldségeknek.

Gyártási algoritmus

A szárítóberendezés hűtőszekrényből történő gyártásának folyamata a következő séma szerint történik.

Óvatosan szerelje le a kompresszort, a radiátort és mélyhűtő hogy ne sértse meg a csöveket és elkerülje a munkaanyag (hűtőközeg) szivárgását.
Film forgatás belső bélésés szigetelés, távozás tömítőgumi az ajtón.
A kompresszor felszerelési helyére egy ventilátor van felszerelve.
A hűtőszekrény tetején (tetőn) egy lyukat készítenek egy cső (elég egy 100 mm átmérőjű kétméteres darab) vagy egy 3 m hosszú alumínium hullámosítás, amelyet ragasztóval rögzítenek.
Az ajtóhoz egy horog van rögzítve a biztonságos rögzítéshez.
Rögzítse a faléceket a hűtődoboz oldalfalaihoz önmetsző csavarokkal vagy csavarokkal körülbelül 10-20 cm távolságra, hogy ezután polcokat lehessen rájuk helyezni.
Ha maradtak lyukak, azokat le kell zárni.
A száradási folyamat felgyorsítása érdekében tegyen egy burkolatot a csőre vagy a hullámosításra.

A végső kialakítás az alábbi képen látható.

A design létrehozásának árnyalatai

A belső bélés és a szigetelés eltávolításra kerül, mert a műanyag és a hab hevítés közben lebomlik, és káros anyagok szabadulnak fel.

A szigetelés szétszerelésekor kesztyűt és légzőkészüléket kell viselni az üveggyapot elleni védelem érdekében (ha szigetelésként szolgált).

Mivel a megmaradt bádogszekrény nem különösebben merev, előfordulhat, hogy a fokát távtartók vagy horganyzott belső burkolat beépítésével növelni kell.

Élelmiszer fújásához megengedett a szokásos motorháztető ventilátor teljesítménye 18 W, átmérője 125 mm, csak levegő szivattyúzására van felszerelve. A ventilátoros fűtőberendezés felszerelése jelentősen felgyorsítja a teljes folyamatot, növelve a telepítés termelékenységét. Ehelyett rögzíthet egyet vagy kettőt a hátsó falra elektromos fűtőelemek legfeljebb két kW összteljesítménnyel - akkor a készülék elektromos szárítóként működik. Ebben az esetben egy második elszívó ventilátort kell beépíteni a doboz felső részébe.

A létrehozott egység használható egész évben. De ha rendszeres ventilátor van felszerelve, akkor a ház feketére festése, valamint a készülék napfénybe helyezése a meleg évszakban elősegíti a belső hőmérséklet növelését, ami felgyorsítja az élelmiszerek szárításának teljes folyamatát.

Annak érdekében, hogy a létrehozott szárítógép hatékonyan működjön, biztosítani kell a lapokra fektetett termék jó légáramlását. Ezt úgy érik el, hogy az egyik oldalon 2 cm-es rést hagynak a keret és az ajtó között, ill hátsó fal dobozok a másikon.

Ha hagyományos ventilátorral ellátott hűtőszekrényt használ fűtőelemek beszerelése nélkül, elegendő csak a kompresszort eltávolítani a fagyasztóval és a radiátorral. Így a polcok felszereléséhez szükséges hornyok megmaradnak, de ha szükséges, továbbiakat kell hozzáadni. Polcként használható:

grillezésre szánt rácsok, de levágott fogantyúkkal;
fémlemezek fúrt lyukakkal;
hálóval különböző méretű sejtek;
régi hálós hűtőszekrény polcok;
drótból készült ill fa lécek rácsos szerkezetek.

Könnyű különféle lehetőségeket találni arra, hogy saját maga készítsen polcokat zöldségek és egyéb termékek számára, és készítse el azokat hulladékanyagokból.

Ha a kompresszor üzemképes és a hűtőfolyadék keringtető rendszere nem sérült, akkor ezek a pótalkatrészek hasznosak lehetnek az alkotáshoz.

A szárítógép hűtőszekrényből történő elkészítéséhez, ha van ilyen, szükséges részleteketés szerszámokat több órán keresztül. A kialakítás javítható különböző utak, felszerelve például hőmérséklet-érzékelőket és a legegyszerűbb rendszer automatizálás, vagy kísérletezés a ventilátorok elhelyezésével. Annak érdekében, hogy megvédje magát a szárítógépbe jutó rovaroktól, tegye a következőket: szellőzőnyílások Bezárás ellen szúnyogháló vagy gézzel 2 vagy 3 rétegben hajtogatva.

Szárító házi készítésű szekrényből

Dehidratáló készíthető belőle házi gardrób az előzőhöz hasonló módon. Csak a hűtőszekrény helyett van egy rétegelt lemez szekrény. Ehhez a következő anyagokra lesz szüksége:

rétegelt lemez vagy forgácslap, farostlemez;
fa lécek;
fém sarkok és csavarok;
alufólia;
hősugárzó;
2 ventilátor;

Külön fűtőelem helyett célszerűbb a ventilátoros fűtőtestet használni. A másik ventilátor egy normál lesz, a kipufogóra működik.

A szekrényt úgy kell elhelyezni, hogy biztosítsa akadálytalan légáramlás. Ebben a sorrendben gyűjtik össze.

A ventilátorok párhuzamosan kapcsolhatók és kapcsolóval kapcsolhatók be. A szerkezet ezenkívül felszerelhető a berendezés működését jelző izzókkal is. A fűtőventillátor fel van szerelve beépített termosztát. Automatikusan bekapcsolja a fűtőelemet. Ha szükséges, kikapcsolhat egy spirált, hogy csökkentse a telepítés teljesítményét.

Egyszerű napelemes szárítógép gyümölcsök és zöldségek számára

A napkollektoros szárító többféleképpen gyártható. Ahol nincs energiaköltség: A zöldségeket vagy gyümölcsöket a napsugarak energiájának felhasználásával szárítják. Alkalmas nyári lakosok számára legegyszerűbb kialakítás, amit kalapáccsal, fűrésszel, tűzőgéppel és ollóval lehet megtenni. A telepítés létrehozásával kapcsolatos munka a következő sorrendben történik.

A keret összeszerelése a megfelelő méret, a munkadarabok szükséges térfogata alapján, például 50 x 50 mm-es fahasábokból.
Oldalán és hátul rétegelt lemezzel vagy deszkával burkolva.
A hátsó falat belülről fémlemez borítja.
Szín belső rész fekete, hogy melegebb legyen a levegő.
A hálóból, drótból, rétegelt lemezből, ónból, műanyagból és egyéb anyagokból készült polcok olyan szögben vannak felszerelve, amely a legjobb napfényt biztosítja.
A szerkezet felső és alsó részén szellőzőnyílások készülnek, amelyek méretének meg kell felelnie a beépítés méreteinek.
Fedje le őket gézzel vagy szúnyoghálóval, hogy megakadályozza a rovarok bejutását a szárítószekrénybe.
A doboz elülső része előtetőkre szerelt keret formájában készül.
Üveggel, átlátszó műanyaggal, polikarbonáttal, ill műanyag fólia(tűzővel rögzítve).
A doboz állványa rudakból vagy fémcsövekből készül.

Ezenkívül a létrehozott struktúra egyszerűen bármire alátámasztható. Lehetséges kinézet az alábbi fotón látható.

Ilyen szekrényben a fűtés miatt fémlemez elért hőmérséklet 40-50 fok. A szellőzés biztosítja a gyümölcsből felszabaduló nedvesség eltávolítását.

Napelemes dehidratáló kollektorral

A szoláris szárító összetettebb változata (az alábbi képen látható) két részből áll:

levegő fűtési zóna, amely egy kollektorból áll;
szárítózónák, ahol a termékeket elhelyezik.

Mindkét zóna elülső része fedett átlátszó anyag például üveg, polikarbonát.

Gyűjtő egy doboz, melynek alja fekete festékkel van bevonva vékony lap fém Alatta hőszigetelő van elhelyezve ( ásványgyapot vagy fűrészpor) a hőveszteség minimalizálása érdekében. A levegő a szellőzőnyílásokon keresztül jut be a fűtési zónába. Aztán felmegy az ételpolcokon és kifelé.

Fekete csövek beépítésével abszorbensként, például festett alumínium hullámosítással, növelheti a hőmérsékletet, amelyen a levegőt a kollektor felmelegíti.

A készülék hatékony működéséhez folyamatosan úgy kell tartani, hogy a kollektor a nap felé nézzen.. Ha a kollektorok három oldalra vannak felszerelve, akkor nincs szükség forgatásra, és egy ilyen szárító egység egész nap működik. Minden repedés tömítőanyaggal van lezárva.

Napkollektoros szárító ventilátorral és termosztáttal

Egy működő, 1 m hosszú, 0,6 m magas és 0,53 m széles automata modell létrehozásához a következő anyagokra lesz szüksége:

üveg;
fa kockák és lécek;
furnér;
fém sarkok;
alumínium lemez;
ventilátor 120 mm átmérőjű, 12 V feszültséggel;
szúnyogháló;
termosztát (például W1209), amely egy hőmérséklet-szabályozóból és egy termosztátból áll;
feszültségstabilizátor KR142EN8B mikroáramkörrel;
12 V feszültséget előállító napelem;
fém háló raklapokhoz.

A készülék diagramja az alábbi képen látható.

A szerkezet elkészítésének algoritmusa a következő.

A fenti diagram szerint egy keretet gerendákból és rétegelt lemezből állítanak össze, összekötve egyedi elemekönmetsző csavarok, fém sarkok.
Az elkészített testet lezárjuk.
Az aljára kerekek (40-100 mm átmérőjű) vannak rögzítve, hogy kényelmesen lehessen fordítani a szerkezetet a nap irányába.
A hátsó ajtó üvegből készült, így elhelyezheti az ételeket, és figyelemmel kísérheti a szárítási folyamatot.
Szereljen fel hét polcot 7 cm-enként.
Polcokat készítenek szúnyogszövetből ill acél hálóés lécek.
A kollektor panelre egy alumínium lemezt fektetnek, amelyet előfestettek fekete hőálló festékkel.
Szerelje fel a ventilátort a tetejére.
Szereljen össze egy elektromos áramkört a stabilizátor összekapcsolásával, napelem, a termosztátot és a ventilátort, az alábbi ábrán látható módon.
Állítsa be a szabályozót a kívánt üzemi hőmérsékletre.

Az ajtónak szorosan be kell zárnia, hogy a rovarok ne kerülhessenek be.

Stabilizátorra van szükség a ventilátor érintkezőinek állandó 12 V-os feszültségének fenntartásához. A kialakított kialakítás további javítása lehetséges ventilátor fordulatszám beállítása. Javasoljuk, hogy a készüléket úgy forgatja el, hogy a kollektort és az akkumulátort folyamatosan megvilágítsa a napfény.

Infravörös szárító összeszerelése

Az infravörös szárító alkalmas gombák, zöldségek, diófélék és gyümölcsök tisztítására. Nagyon könnyű saját kezűleg elkészíteni. Ehhez a következő anyagokra lesz szüksége:

5-8 mm átmérőjű vashuzal;
egy kartondoboz, például egy porszívóból;
alufólia;
fémháló;
villanykörte foglalat;
ár;
csavarhúzó;
önmetsző csavarok;
foglalat egy normál izzóhoz rögzítőkkel;
hőmérő;
infravörös lámpa;
alumínium szalag vagy ragasztó.

A telepítés a következő sorrendben történik.

A doboz belseje fedett alufólia ehhez ragasztószalagot vagy ragasztót használva.
A polcok hálóból készülnek a doboz méretének megfelelően.
Bármelyik falon az alján, készítsen lyukat a tápvezeték számára, és rögzítse a patront önmetsző csavarokkal.
Csavarja be az infravörös izzót.
Bármely oldalfalra hőmérő van rögzítve.
Vágja a vezetéket olyan darabokra, amelyek körülbelül 5 mm-rel hosszabbak, mint a doboz szélessége.
Lyukasztás az oldalakon a rudak számára a polcokhoz.
Beléjük szúrnak egy drótot, és kívülről szalaggal lezárják a kiálló végeit.
Rakd egymásra a polcokat.

Ennek eredményeként az összes manipuláció után az alábbi képen láthatóhoz hasonló telepítést kap.

A fedél lehet a doboz oldalsó része, vagy külön is elkészíthető ugyanabból a kartonból. Ha automatizálni szeretné a tervezést, használja hőmérséklet szenzor. Az ő irányítása alatt a lámpa automatikusan felkapcsol.

Az elkészített kialakításban is használhat izzólámpát (elegendő teljesítménye 60 W), ill fűtőfólia fűtött padlók készítésére szolgál. BAN BEN az utóbbi eset otthon elég egy 50 x 100 cm-es darab 110 W teljesítménnyel. Általában a töredék hosszát a használt doboz alapján választják ki.

A film használatakor szüksége lesz még:

szigetelés, például bitumen, amelyet padlófűtéshez használnak;
2 bilincsből, két fűzőlyukból és ugyanannyi csatlakozógyűrűből álló készlet, amely a fólia áramellátására szolgál.

Fektesse a bitumen szigetelés tetejére PVC szalag. A film csatlakoztatásához vezetékeket és érintkezőket kell forrasztania.

Ez a szárító lehetővé teszi, hogy elérje közel 60 fokos hőmérséklet. Feltekerhető és a korábban jelzett módszerrel készült doboz aljára helyezhető.

Csináld magad szárítógép húsokhoz és halakhoz

Műanyag edényből könnyen elkészíthető hús- és halszárító. Ehhez szüksége lesz:

ventilátor;
fedéllel ellátott műanyag tartály;
5 mm keresztmetszetű acélrudak vagy menetes csapok, alátétek és anyák;
csővágás vagy csatlakozás.

A videó bemutatja a halak, húsok szárítására és egyéb termékek műanyag tartályból történő szárítására szolgáló szárító készítésének teljes folyamatát:

Könnyű összeszerelni egy szárítót halak, húsok, zöldségek, gyümölcsök és egyéb termékek számára hulladékanyagokból: rétegelt lemez, dobozok, hűtőszekrény. Különféle működő régi ventilátorok alkalmasak fújásra. Természetesen minden esetben át kell gondolnia a biztosításának módját, de a gazdasági költségek csökkennek. Kisebb telepítéseknél használhat ventilátort számítógépről, miután korábban biztosította a szükséges tápfeszültséget. Ha automatizálja a szárítót, akkor a funkcionalitás szempontjából képes lesz versenyezni a gyári analógokkal. Hús és hal szárításakor feltétlenül meg kell akadályozni a legyek bejutását a berendezés belsejébe, hogy ne rontsák el a termékeket.