DIY kurutma dolabı. Kurutucuyu kendi ellerimizle monte ediyoruz. Kolektörlü güneş kurutucusu

20.06.2020

Neredeyse tüm hazırlıklarımı Vigor elektrikli kurutucuda yaptığım bir sır değil.

Donanımlıdır Isıtma elemanı, fan ve reostat. Reostat ayarlanan sıcaklıkta çalıştığında ısıtıcı ve fan kapanır.

Minimum ayarlanan sıcaklık değerlerinde açma işlemi çok nadir gerçekleşirken birçok tarif türünün oda sıcaklığında kurutulması gerekir.

Rüzgarda kurutmak çok uzun sürüyor, bu yüzden doğaçlama yöntemlerle kendi kurutucumu kurmaya karar verdim.

Gelecekteki kurutucunun ana unsurları şunlardı: plastik bir kap ve garajda duran bir fan.

Kabın kenarında fan boyutunda bir delik açılır.

Fan sürtünme kullanılarak monte edilir. Gümüş banttan yapılmış ek takviye.

İçine yuvarlak cam boncuk parçaları yerleştirdiğim kabın kapağının altında delikler açılıyor - bunlar, etin daha sonra asılacağı çapraz çubuklardır.

Gelecekteki basturma, fanın karşısındaki halatlara asılır. Daha sonra üst kısmı bir kapakla kapatılır. Havanın çıkması için bir delik bırakarak gevşek bir şekilde folyo ile kapladım.

Sonuç olarak sürekli dolaşan havanın olduğu kapalı bir hacim elde ediyoruz. Aynı zamanda böyle bir fan çok sessiz çalışır ve günün her saati çalıştırılabilir. Basturmanın kuruma süresi önemli ölçüde azalır ve çeşitli böcekler ve hayvanlar ete ulaşamaz.

Isıtma yoktur ve bu nedenle et kurumaz. Bu özellikle ısıtıldığında yağın oluştuğu sosisler için geçerlidir.

Prensip olarak, eşzamanlı ısıtmayla bir şeyi kurutmak istiyorsanız, kurutucuya 50 watt'lık bir akkor lamba eklenebilir.

Bu, yapımı oldukça kolay olan, benim bulduğum türden bir kurutucu.

Sonraki yazılarda bu kurutucuda kurutulan dana basturması ve kuru kürlenmiş sucuk tarifleri yer alacak.

Sonunda lezzetli et ve sosis ürünlerini kürlemek/kurutmak için bir oda kurdum. Kirpi ile çim yılanının aşkının bir nevi sonucu.

Görev, sosislerin ve diğer balyklerin uzun süre kurutulduğu/sertleştirildiği odadaki sıcaklığı ve nemi sıkı bir şekilde korumaktı. Geyrop'larımızdaki et bin kat daha güvenli ve daha fazla test edilmiş olmasına rağmen botulizm ve diğer küfler uyumuyor ve Aeroflot uçuşlarına gizlice sızmaya çalışıyor.

O alınmış:
Eski buzdolabı
Sıcaklık kontrol cihazı STC 1000 (Amazon 20 Euro)
Nem kontrol cihazı DHC 100+ (Amazon 50 Euro)
Nemlendirici Orbegozo – Ultrasonico (Amazon 40 euro)
Tuvalet için egzoz fanı (Amazon 20 Euro)
Bir inşaat mağazasında birkaç avroya kablolama ve prizler için birkaç kutu
Ve her şey öyle görünüyor

Sıcaklık cihazı herhangi bir artışla istenilen sıcaklık aralığına ayarlanır (örneğin: 12 ila 18C arası) ve bunu haznenin içinde tutacaktır. Gereğinden az düşerse ısıtma elemanını (mat, sürüngenler için lamba vb.) açar. Benim durumumda buna gerek yok, en sert kış aylarında garaj asla +10C'nin altına düşmez.

Sıcaklık yükselirse buzdolabı açılacaktır.

Nem kontrol cihazı da aynı prensipte çalışır: Nemlendiriciyi açar ve kapatır, yani haznede istenilen nem seviyesini korur.

Cihazlar bir sigara paketi büyüklüğünde. Bunları elektrik kutularına kestim, prizleri arkaya vidaladım, her şeye dair her şeyi - bir saatlik çalışma.

Sosis kurutma konusunda 4 hafta boyunca test ettim, bölmeyi birkaç üçüncü taraf sıcaklık/nem ölçerle kurdum, her şey yerli Çinliler gibi çalıştı - günlerce, gürültü ve toz olmadan.
Fotoğrafta sallanan sosisler 19 günde ağırlıklarının yüzde 45'ini kaybederek ağız yoluyla imha edildi. Herkes yaşıyor ve hatta biraz da iyi besleniyor.

Eh, ellerim bir şeyi kırmak için kaşınıyordu... Buzdolabının duvarlarında 10 cm'lik iki delik açtım. bir tanesine yerleştirdim egzoz fanı ve başka bir güzel sinek ağı kullandı.

Karmaşık kurutma için bir ürünün yokluğunda hazne, kurutucu olarak kullanılabilir. (estetik olarak - dehidrasyon).

Dakikada 97 litrelik hava akışı, 6 tavuğu tütsülemek üzere ıslak tuzlamanın ardından 45 dakikada kurutdu. bir parça dana bonfileyi (sunjuk) 2 günde kuruttum.

Kaçınız kurutulmuş eti seviyor? Muhtemelen apartman dairesinde evde nasıl yapılır sorunuyla karşılaşmışsınızdır. Bugün sorununuzu çözeceğiz ve et ve gıda ürünleri için kurutucuyu kendi ellerinizle nasıl monte edeceğinizi anlatacağız. İçinde balıkları, meyveleri, mantarları, çorapları ve diğer çeşitli faydalı eşyaları kurutabilirsiniz.

Başlamak için kapaklı bir kutu, M8 dişli çubuk, egzoz ızgarası, somunlar, rondelalar ve fan satın alacağız.

Kutumuzun üst kısmına bant yapıştırıyoruz ve delikler için işaretler yapıyoruz.

9 mm çapında delikler açıyoruz.

Çubuğu 5 parçaya bölüp deliklere yerleştiriyoruz. Somun ve rondelalarla sabitliyoruz.

Kapağın uzak köşesindeki başlık ızgarasını deniyoruz.

Ve ona vurduk.

Ancak eski bilgisayarın fanını bir fanla değiştiriyoruz zorla egzoz. Bilgisayardan mümkündü ama güç çok düşük ve güç kaynağıyla uğraşmak istemiyorum.

Fan için bir delik açın ve bağlantı elemanları için delikler açın.

Fanı takıyoruz.

Ve sonunda bu tasarımı elde ediyoruz.

İçinde dilediğinizi kurutabilirsiniz. Isıtmaya mı ihtiyacınız var? Tasarıma bir sürüngen ısıtma matı ekleyin. Sıcak mı hissediyorsun? Dondur plastik şişeler su, kutuyu bunlarla doldurun ve gece boyunca klimanız olacak. Kuru mantarlar - çubukları çıkarılabilir raflarla değiştirin.

Çok kullanışlı bir kap olduğu ortaya çıktı. Zaman açısından montaj birkaç saat sürdü. Para açısından 1300 rubleye çıktı ama daha ucuz olabilirdi.

Kurutucu, yiyecekler (yeşillikler, balık, et, mantarlar, kuruyemişler, sebzeler ve meyveler) için kurutucu olan bir cihazdır. Bu cihaz ayrıca çeşitli tatlılar, filizlenmiş tahıllı ekmekler, kurabiyeler, cipsler vb. gibi daha sağlıklı (başka hiçbir işleme tabi tutulmadan kurutulmuş) yiyecekler hazırlamak için de kullanılabilir. El işi tutkunları, makineyi kurutulmuş çiçek buketleri, kartonpiyer nesneler, herbaryumlar ve diğerleri oluşturmak için kullanıyor. dekoratif el sanatları. Cihazdaki ürünlerin dehidrasyonu, eylemden dolayı meydana gelir. sıcak hava, kızılötesi veya Güneş ışınları.

Mağazadan satın alınan ekipman oldukça pahalıdır. İçeride sabit bir ayarlı sıcaklığı korumanıza izin verirler kurutma odası. Kendi ellerinizle bir kurutucu yapmak, herkesin ekipmandan tasarruf etmesi ve yiyecekleri gerekli miktarlarda hızlı bir şekilde kurutmanıza olanak tanıyan bir cihaz alması için mevcut bir fırsattır.

Ev yapımı kurutucu eski bir buzdolabından yapılabilir. Bu meyve ve sebzeler için iyi bir kurutucu olacaktır.

Üretim algoritması

Buzdolabından kurutma tesisatı üretme işlemi aşağıdaki şemaya göre gerçekleşir.

Kompresörü, radyatörü ve dondurucu tüplere zarar vermemek ve çalışma maddesinin (soğutucu akışkan) sızmasını önlemek için.
Çekim iç astar ve yalıtım, bırakarak sızdırmazlık sakızı kapıda.
Kompresörün kurulduğu yere fan takılmıştır.
Buzdolabının üstüne (çatıda) bir boru (100 mm çapında iki metrelik bir parça yeterlidir) veya tutkalla sabitlenmiş 3 m uzunluğunda bir alüminyum oluk için bir delik açılır.
Güvenli bir şekilde sabitlemek için kapıya bir kanca takılmıştır.
Buzdolabı kutusunun yan duvarlarına ahşap çıtaları kendinden kılavuzlu vidalar veya cıvatalarla yaklaşık 10-20 cm aralıklarla takın, böylece üzerlerine raflar yerleştirilebilir.
Eğer delik kaldıysa kapatılır.
Kurutma işlemini hızlandırmak için borunun veya oluğun üzerine bir başlık yerleştirin.

Son tasarım aşağıdaki fotoğrafta gösterilmektedir.

Bir tasarım yaratmanın nüansları

Plastik ve köpük ısıtıldığında ayrışarak zararlı maddeler açığa çıkardığı için iç astar ve yalıtım çıkarılır.

Yalıtımı sökerken cam yününe karşı koruma sağlamak için eldiven ve solunum cihazı takmalısınız (eğer izolasyon görevi görüyorsa).

Geriye kalan teneke dolap özellikle sert olmadığından, ara parçalar veya galvanizli iç kasa takılarak derecesinin arttırılması gerekebilir.

Yiyecekleri üflemek için normal kullanılmasına izin verilir davlumbaz fanı güç 18 W, çap 125 mm, yalnızca içeriye hava pompalamak için monte edilmiştir. Fanlı ısıtıcının takılması tüm süreci önemli ölçüde hızlandıracak ve kurulumun verimliliğini artıracaktır. Bunun yerine arka duvara bir veya iki tane iliştirebilirsiniz. elektrikli ısıtma elemanları toplam gücü iki kW'a kadar olan - bu durumda cihaz elektrikli kurutucu gibi çalışacaktır. Bu durumda kutunun üst kısmına ikinci bir egzoz fanı takılmalıdır.

Oluşturulan birim kullanılabilir bütün sene boyunca. Ancak normal bir fan takılıysa, kasayı siyaha boyamak ve cihazı sıcak mevsimde güneşe koymak, içerideki sıcaklığın artmasına yardımcı olur ve bu da tüm yiyecek kurutma sürecini hızlandırır.

Oluşturulan kurutucunun verimli çalışabilmesi için levhaların üzerine serilen ürünün iyi hava akışının sağlanması gerekir. Bu, çerçeve ile kapı arasında bir tarafta 2 cm boşluk bırakılarak elde edilir ve arka duvar diğer tarafta kutular.

Isıtma elemanları takılmadan geleneksel fanlı bir buzdolabı kullanıldığında, yalnızca dondurucu ve radyatörlü kompresörün çıkarılması yeterlidir. Böylece üzerlerine raf takmak için oluklar kalır, ancak gerekirse daha fazlasını eklemeniz gerekir. Raf olarak kullanılabilir:

ızgara yapmak için tasarlanmış ancak kesilmiş saplı ızgaralar;
içlerine delik açılmış metal levhalar;
bir şeyle uyuşmakbir şeye uymak farklı boyutlar hücreler;
eski örgü buzdolabı rafları;
telden yapılmış veya ahşap kaburgalar kafes yapıları.

Sebzeler ve diğer ürünler için rafları kendiniz oluşturmak ve bunları hurda malzemelerden yapmak için çeşitli seçenekler bulmak kolaydır.

Kompresör çalışır durumdaysa ve soğutucu sirkülasyon sistemi hasar görmemişse bu yedek parçalar oluşturmak için faydalı olabilir.

Varsa buzdolabından kurutucu oluşturmak, gerekli ayrıntılar ve aletler birkaç saat boyunca. Tasarım geliştirilebilir Farklı yollarörneğin sıcaklık sensörlerinin donatılması ve en basit sistem otomasyon veya fanların konumuyla denemeler yapmak. Kendinizi kurutucuya giren böceklerden korumak için şunları yapmalısınız: havalandırma delikleri kapalı aykırı Sineklik veya gazlı bez 2 veya 3 kat halinde katlanır.

Ev yapımı bir dolaptan kurutucu

Bir kurutucu yapılabilir ev yapımı gardıropöncekine benzer bir şekilde. Sadece buzdolabı yerine kontrplak bir dolap var. Bunun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

kontrplak veya sunta, sunta;
ahşap çıtalar;
metal köşeler ve vidalar;
alüminyum folyo;
elektrikli ısıtıcı;
2 hayran;

Ayrı bir ısıtma elemanı yerine fanlı ısıtıcı kullanmak daha iyidir. Diğer fan ise egzoz için çalışan normal bir fan olacak.

Kabinin sağlayacak şekilde düzenlenmesi gerekir. engelsiz hava sirkülasyonu. Bu sıraya göre toplanır.

Fanlar paralel bağlanıp bir anahtarla çalıştırılabilir. Yapı ayrıca kurulumun çalışmasını gösteren ampullerle de donatılabilir. Fan ısıtıcısı donatılmıştır dahili termostat. Isıtma elemanını otomatik olarak açacaktır. Gerekirse kurulumun gücünü azaltmak için bir spirali kapatabilirsiniz.

Meyve ve sebzeler için basit güneş enerjili kurutucu

Güneş enerjili kurutucu çeşitli şekillerde üretilebilmektedir. burada enerji maliyeti yok: Sebze veya meyveler güneş ışınlarının enerjisi kullanılarak kurutulur. Yaz sakinleri için uygundur en basit tasarımçekiç, testere, zımba ve makas kullanılarak yapılabilir. Kurulumun oluşturulmasına yönelik çalışmalar aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir.

Çerçevenin montajı dogru beden, gerekli hacimdeki iş parçalarına göre, örneğin 50 x 50 mm'lik ahşap bloklardan.
Yanları ve arkası kontrplak veya tahtalarla kaplanmıştır.
Arka duvar içeriden metal bir levha ile kaplanmıştır.
Renk iç kısım Havayı daha sıcak hale getirmek için siyah.
Kafes, tel, kontrplak, kalay, plastik ve diğer malzemelerden yapılmış raflar, güneş ışığına en iyi şekilde maruz kalmayı sağlayacak bir açıyla monte edilir.
Yapının üst ve alt kısımlarında, büyüklüğü tesisatın boyutlarına uygun olması gereken havalandırma delikleri açılmaktadır.
Böceklerin kurutma kabinine girmesini önlemek için üzerlerini gazlı bez veya cibinlik ile örtün.
Kutunun ön kısmı kanopiler üzerine monte edilmiş bir çerçeve şeklinde yapılmıştır.
Cam, şeffaf plastik, polikarbonat veya plastik film(bir zımba ile eklenmiştir).
Kutu için bir stand çubuklardan veya metal borulardan yapılır.

Ayrıca oluşturulan yapı herhangi bir şeyle kolayca desteklenebilir. Olası dış görünüş aşağıdaki fotoğrafta gösterilmiştir.

Isıtma nedeniyle böyle bir dolapta sac elde edildi sıcaklık 40-50 derece. Havalandırma, meyveden açığa çıkan nemin uzaklaştırılmasını sağlar.

Kolektörlü güneş kurutucusu

Güneş enerjili kurutucunun daha karmaşık bir versiyonu (aşağıdaki fotoğrafta gösterilmektedir) iki bölümden oluşur:

bir kolektörden oluşan hava ısıtma bölgesi;
Ürünlerin yerleştirildiği kurutma bölgeleri.

Her iki bölgenin ön kısımları kaplıdır şeffaf malzemeörneğin cam, polikarbonat.

Kolektör altı siyah boyayla kaplı bir kutudur Ince tabaka metal Altına bir ısı yalıtkanı yerleştirilir ( mineral yün veya talaş) ısı kaybını en aza indirmek için. Hava, havalandırma deliklerinden ısıtma bölgesine girer. Daha sonra yiyecek raflarından geçip dışarı çıkıyor.

Siyah boruları emici olarak, örneğin boyalı alüminyum oluklu olarak takarak, havanın toplayıcı tarafından ısıtıldığı sıcaklığı artırabilirsiniz.

Cihazın etkili bir şekilde çalışabilmesi için kollektörün sürekli olarak güneşe dönük tutulması gerekmektedir.. Kollektörler üç tarafa monte edilirse dönmeye gerek kalmaz ve böyle bir kurutma ünitesi bütün gün çalışacaktır. Tüm çatlaklar sızdırmazlık maddesi ile kapatılmıştır.

Fanlı ve termostatlı güneş enerjili kurutucu

1 m uzunluğunda, 0,6 m yüksekliğinde ve 0,53 m genişliğinde çalışan bir otomatik model oluşturmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

bardak;
ahşap bloklar ve çıtalar;
kontrplak;
metal köşeler;
Alüminyum levha;
12 V voltajlı 120 mm çapında fan;
Sineklik;
bir sıcaklık kontrol cihazı ve bir termostattan oluşan termostat (örneğin, W1209);
KR142EN8B mikro devreli voltaj dengeleyici;
12 V voltaj üreten güneş pili;
paletler için metal ağ.

Cihaz şeması aşağıdaki fotoğrafta gösterilmektedir.

Yapıyı üretme algoritması aşağıdaki gibidir.

Yukarıdaki şemaya göre, kirişlerden ve kontrplaktan bir çerçeve monte edilmiş, bireysel unsurlar kendinden kılavuzlu vidalar, metal köşeler.
Yapılan gövde mühürlenmiştir.
Yapının güneş yönüne çevrilmesini kolaylaştırmak için tabana tekerlekler (40-100 mm çapında) takılmıştır.
Arka kapı, yiyecekleri yerleştirebilmeniz ve aynı zamanda kurutma sürecini izleyebilmeniz için camdan yapılmıştır.
Her 7 cm'ye yedi raf takın.
Sivrisinek bezinden raflar yapıyorlar ya da Çelik hasır ve çıtalar.
Kolektör panelinin üzerine siyah ısıya dayanıklı boya ile önceden boyanmış bir alüminyum levha döşenir.
Fanı üstüne monte edin.
Dengeleyiciyi birbirine bağlayarak bir elektrik devresi kurun, Güneş pili, termostat ve fanı aşağıdaki şemada gösterildiği gibi.
Kontrol cihazını gerekli çalışma sıcaklığına ayarlayın.

Böceklerin içeri girmesini önlemek için kapının sıkıca kapatılması gerekir.

Fan kontaklarında 12 V'luk sabit bir voltajı korumak için bir dengeleyiciye ihtiyaç vardır. Oluşturulan tasarımın daha da iyileştirilmesi şu şekilde mümkündür: fan hızı ayarı. Toplayıcı ve pilin sürekli güneş ışığıyla aydınlatılması için cihazın döndürülmesi önerilir.

Kızılötesi kurutucunun montajı

Kızılötesi kurutucu mantarlar, sebzeler, kuruyemişler ve meyveler için uygundur. Kendiniz yapmak oldukça kolaydır. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

5 ila 8 mm çapında demir tel;
örneğin bir elektrikli süpürgeden bir karton kutu;
alüminyum folyo;
metal ağ;
ampul soketi;
biz;
Tornavida;
kendiliğinden takılan vidalar;
bağlantı elemanları olan normal bir ampul için soket;
termometre;
kızılötesi lamba;
alüminyum bant veya yapıştırıcı.

Kurulum aşağıdaki sırayla oluşturulur.

Kutunun içi kapalıdır aliminyum folyo bunun için bant veya yapıştırıcı kullanın.
Raflar kutunun büyüklüğüne göre fileden yapılmaktadır.
Tabana yakın herhangi bir duvarda, besleme kablosu için bir delik açın ve kartuşu kendinden kılavuzlu vidalarla sabitleyin.
Kızılötesi ampulü vidalayın.
Herhangi bir yan duvara bir termometre takılmıştır.
Teli, kutunun genişliğinden yaklaşık 5 mm daha uzun parçalar halinde kesin.
Rafların çubukları için yanlara delikler açın.
İçlerine bir tel yerleştiriyorlar ve çıkıntılı uçlarını dışarıdan bantla kapatıyorlar.
Rafları istifleyin.

Sonuç olarak, tüm manipülasyonlardan sonra aşağıdaki fotoğrafta gösterilene benzer bir kurulum elde edeceksiniz.

Kapak kutunun yan kısımları olabileceği gibi aynı kartondan ayrı olarak da yapılabilir. Tasarımı otomatikleştirmek istiyorsanız şunu kullanmalısınız: Sıcaklık sensörü. Onun kontrolü altında ışık otomatik olarak açılacaktır.

Ayrıca oluşturulan tasarımda akkor lamba kullanabilirsiniz (yeterli gücü 60 W'tır) veya ısıtma filmi, ısıtmalı zeminler oluşturmak için kullanılır. İÇİNDE ikinci durum evde 110 W gücünde 50 x 100 cm'lik bir parça yeterlidir. Genel olarak parçanın uzunluğu kullanılan kutuya göre seçilir.

Filmi kullanırken ayrıca ihtiyacınız olacak:

ısıtmalı zeminler oluşturmak için kullanılan bitüm gibi yalıtım;
filme güç bağlamak için tasarlanmış, 2 kelepçe, iki delik ve aynı sayıda terminal halkasından oluşan bir set.

Bitüm yalıtımının üstüne yerleştirin PVC bant. Filmi bağlamak için kabloları ve kontakları lehimlemeniz gerekecektir.

Bu kurutucu şunları elde etmenizi sağlar: sıcaklık neredeyse 60 derece. Daha önce belirtilen yöntem kullanılarak yapılan bir kutunun altına sarılıp yerleştirilebilir.

Et ve balık için kendin yap kurutucusu

Et ve balık için bir kurutucu, plastik bir kaptan kolaylıkla yapılabilir. Bunun için ihtiyacınız olacak:

fan;
kapaklı plastik kap;
5 mm kesitli çelik çubuklar veya dişli, rondelalı ve somunlu saplamalar;
boru kesilmesi veya kaplin.

Balık, et ve diğer ürünleri plastik bir kaptan kurutmak için bir kurutucu yapma sürecinin tamamı videoda gösterilmektedir:

Balık, et, sebze, meyve ve diğer ürünler için hurda malzemelerden bir kurutucu monte etmek kolaydır: kontrplak, kutular, buzdolabı. Çeşitli çalışan eski fanlar üflemeye uygundur. Her durumda, elbette bunları güvence altına almanın bir yolunu düşünmeniz gerekecek, ancak ekonomik maliyetler azalacaktır. Küçük kurulumlarda, daha önce gerekli besleme voltajını sağlamış olan bilgisayardaki fanı kullanabilirsiniz. Kurutucuyu otomatikleştirirseniz, işlevsellik açısından fabrika analoglarıyla rekabet edebilecektir. Et ve balık kurutulurken sineklerin ürünleri bozmaması için tesisin iç kısmına girmesinin önlenmesi zorunludur.

Neredeyse tüm hazırlıklarımı Vigor elektrikli kurutucuda yaptığım bir sır değil.

Bir ısıtma elemanı, fan ve reosta ile donatılmıştır. Reostat ayarlanan sıcaklıkta çalıştığında ısıtıcı ve fan kapanır.