Kırım'da tarımın güçlü ve zayıf yönleri. Kırım'ın tarımsal-endüstriyel kompleksi

Kırım'da hangi ürünler yetiştiriliyor? Yarımadada mı yaratıldılar? gerekli koşullar mahsul yetiştirmek için mi yoksa burası yalnızca tatil amaçlı bir bölge mi?

Yerel tarımsal kaynaklar, bağcılık, bahçecilik, sebze yetiştiriciliğinin yanı sıra temel ve yağlı tohumlu bitkilerin (gül, lavanta, adaçayı) yetiştirilmesi gibi tarım alanlarının başarılı bir şekilde gelişmesine olanak sağlamaktadır.

Federasyonun diğer bölgeleriyle karşılaştırıldığında Kırım'da, tarım arazisinin en az yüzde 60'ının tahsis edildiği tarımsal üretimde devlet çiftlikleri hakimdir. Kırım tarla çiftçiliğinde ana yerlerden biri, yarımadanın tahıl mahsullerinin ekili alanının çoğunun ekildiği kışlık buğday tarafından işgal edilmektedir. Bu buğday çeşidi, mükemmel pişirme özellikleriyle diğer türlerden farklıdır. Bölgede ayrıca kışlık ve baharlık arpa, mısır, darı ve baklagiller yetiştirilmektedir. Kırım'da tahılın yanı sıra yağlı tohumlar (ayçiçeği, soya fasulyesi ve kolza tohumu) yetiştirilmektedir. Endüstriyel bitkilerden iyi hasat sonbaharda ekilen kışlık kolza tohumu ve kişniş sağlayın.

Esansiyel yağ bitkileri çok değerlidir - gül, lavanta ve adaçayı. Kırım'da lavanta ve gül yağı üretimi, bu ürünlerin BDT'deki toplam üretiminin yarısını aşıyor. İpek üretimi daha az karlı değildir.

Bölgenin tarım sektörü yapısında sebzecilik önemli bir yer tutmaktadır. Bugün 35'ten fazla sebze bitkileri: tatlı biber, domates, patlıcan, soğan, kabak ve diğerleri. Sera endüstrisi iyi gelişmiştir ve bu da Kırımlılara taze sebze sağlamayı mümkün kılmaktadır. bütün sene boyunca. Yarımadada iyi ve ucuz bir otel bulmak için bu bağlantıyı takip edin.

Bağcılık ve bahçecilik

Kırım, şarap üretiminde kullanılan teknik üzüm çeşitleriyle ünlüdür. Yüksek kalite, konyaklar ve meyve suları. Kırım'daki üzüm bağları en iyilerinden bazılarıdır ve... büyük hasat farklı meyveler çeşitleri. Başta ihracata gönderilen Muscat şarapları olmak üzere, Kırım güneşi altında olgunlaştırılan üzümlerden birçok şarap çeşidi yapılmaktadır. Kırım şarabı sadece yarımadanın kendisinde değil, tüm Avrupa'da değerlidir.Brüt üzüm hasadı açısından Kırım yarımadası birçok birlik cumhuriyetini aşıyor ve yalnızca Özbekistan, Gürcistan ve Moldova'dan sonra ikinci sırada yer alıyor.

Yarımadada bağcılığın yanı sıra bahçecilik de (elma, armut, erik, kiraz, kiraz ve şeftali) gelişmiştir. Çilek her yerde yetiştirilmektedir. Hasat edilen yıllık meyve ve çilek miktarı 300 bin tonu aşıyor.

1955'ten 1972'ye kadar yarımadadaki bahçelerin alanı 20,5 bin hektardan 67 bin hektara çıktı. Çiftçiler palmet bahçeleri dikmeye başladı. Palmet oluşumu ile 7-8 yaşlarındaki elma ve armut ağaçları yıllık hektar başına 400-500 kuruş ürün vermektedir. Palmette bahçeleri halihazırda 4.000 hektardan fazla alanı kaplamaktadır.

Herhangi bir ülkenin ekonomisi büyük ölçüde tarıma bağlıdır. Bu tür faaliyetler, bölgeyi uygun şekilde kullanmanıza, ürünlerin üretimi için hammadde elde etmenize, ihracat yoluyla dış ilişkiler kurmanıza ve nüfusa yiyecek sağlamanıza olanak tanır. Kırım bölgesi karakterize ediliyor yüksek seviye endüstri gelişimi. Bölgenin yaşamındaki değişikliklere rağmen, Kırım tarımı hâlâ gıda ve tatlandırıcı endüstrisinin geniş alanlarına verimli bir şekilde hammadde sağlıyor. Bu, büyük ölçüde, yüksek tahıl, endüstriyel ve meyve mahsulü veriminin keyfini çıkarmaya olanak tanıyan bölgenin iklimi tarafından kolaylaştırılmaktadır.

Tahıl tarımı

Kırım tarımı tahıla dayalıdır. Bozkır kısmı iklim ve toprak koşulları nedeniyle özellikle kışlık buğday yetiştirmeye elverişlidir. Kuzeybatı, güneydoğu ve Kerç Yarımadası'nda Krymka ve Voroshilovskaya çeşitleri yaygındır. Kırım'ın ekili alanının neredeyse yarısı onlara tahsis edilmiştir. Arazi ve mahsul yetiştirmeye yönelik yeni teknolojiler ve tarım teknolojisinin kullanımına yönelik diğer yaklaşımların geliştirilmesi, tahıl verimini artırarak bu sektörü karlı hale getiriyor.
Aynı zamanda tahıl ürünlerinin gelişimini etkileyen sorunlar da var. Bu öncelikle kuraklık ve kuru rüzgarlardır. Bu tür olaylar tarla çiftçiliği yolundaki ilk düşmandır. Mahsullere ve genel olarak tarıma çok büyük zarar veriyorlar, bu da orman kuşaklarının genişlemesine ve yerel su kaynaklarının daha fazla kullanılmasına neden oluyor.

Bağcılık

Lezzetli ve sarhoş edici şarap üretimi olmadan Kırım tarımını hayal etmek imkansızdır. Bağcılık bu bölgede gelişiminin ilk aşamalarından beri uygulanmaktadır. Bu endüstri sadece Kırım'ın bir başka kartviziti değil, aynı zamanda ekonominin önemli bir bileşenidir. Kırım üzüm şarapları, üzümlerin çeşitliliği ve kalitesi nedeniyle değerlenmektedir. Güney Kırım nüfusu buna en büyük önemi veriyor.
Tarım Bakanı A.V. Ryumshin ve yetkililer genellikle üzüm yetiştirilmesini destekliyor çünkü bu, konserve ve şampanya fabrikaları için hammadde ve işlenmesi için özel noktalar sağlıyor. Bu meyve sadece yetiştirilmekle kalmıyor, aynı zamanda araştırılıyor. Yeni çeşitler geliştirmeyi amaçlayan bütün bir araştırma laboratuvarı düzenlendi. Yerli ürünün öne çıkmasını sağlayan faaliyetler oldu en iyi kaliteörneğin Fransız üzümlerinden daha.

Bahçıvanlık

Kırım'ın tarım sektörleri çeşitlidir ve iyi bir gelişme düzeyine sahiptir. Bunların arasında bahçecilik de yerini almakta ve birçok dağ eteği kendisine tahsis edilmektedir. Bozkır bölgesinde de bahçeler bulunabilir, ancak orada o kadar verimli değildirler. Yetiştirilen en yaygın meyveler armut ve elmadır. Kırım'da doğanın bu armağanlarının çeşitli çeşitlerini deneyebilir ve eşsiz lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Bir zamanlar Nikitsky Botanik Bahçesi erik, kiraz, incir, şeftali, kiraz eriği, kayısı, badem ve zeytinin yeni çeşitlerinin geliştirilmesine ve yaygınlaşmasına katkıda bulunmuştur. Kırım'ın toprak ve iklim koşulları, ayva, doğu ve Kafkas hurması, fındık ve ceviz gibi sıcağı seven değerli meyvelerin yetiştirilmesine olanak sağlamaktadır. Büyüdükçe onlar taze Yerel olarak hızla tüketilmekte veya diğer bölgelere ihraç edilmektedir. Ancak bahçıvanlık mevsimlik bir faaliyettir ve bu nedenle konserve yapmak daha yaygın hale geliyor.

Sebze yetiştiriciliği

Kırım Tarım Bakanı rasyonel olarak bakanlığın gelişimine önem veriyor. Sebze yetiştiriciliği de destekleniyor. Sanayinin hammaddesi olan sebze yetiştiriciliğine bozkır ve dağ eteklerinde küçük alanlar ayrılmaktadır. En popüler olanları Kırım kabağı, domates ve biberdir. Gelişmiş tarım teknolojisi sayesinde bu sebzeler yüksek verim sağlar. Kırım'ın tarımı bir dereceye kadar bu bölgenin bir tatil yeri olmasına bağlıdır, çünkü rekreasyon alanları büyük miktar insanlara yiyecek sağlanması gerekiyor. Bu nedenle patates, havuç ve diğer sebzelerin kapladığı alanlar artıyor, onlara bakım için yeni yöntemler ve bunların toplanmasına yönelik teknolojiler geliştiriliyor, suya ve kuru rüzgarlara erişimle ilgili sorunlar çözülüyor. Yerel sebzelerin tüketim süresini belirli bir mevsimle sınırlamayan ve yatırımcıların ilgisini çeken Kırım'da seracılık yaygın olarak destekleniyor ve ekili alanların büyüklüğü ihracata yönelik ekimlerin arttırılmasına olanak sağlıyor.

Hayvancılık

Bir tür mera çiftçiliği olarak koyun yetiştiriciliği, Kırım'ın ilk meşhur olduğu şeydir. Bu bölgede tarımın gelişmesi daha da ileri giderek domuz, sığır ve keçi yetiştiriciliğinin kurulmasını mümkün kıldı. Ana vurgu süt ve et hayvancılığının geliştirilmesi üzerinedir, ancak bazı bölgelerde arıcılık, kümes hayvancılığının yanı sıra at ve ipekböceği yetiştiriciliği de yaygındır. Kırım'ın gıda tedariki, diğer bölgelerin deneyimi, çeşitli alanlardaki yeni bilgiler - tüm bunlar piyasada talep gören yüksek kaliteli bir ürün yetiştirmemize olanak tanıyor ve bölgenin gıda bağımsızlığını sağlıyor.

Kırım Tarımı- biri en önemli endüstriler Kırım ekonomisi. Bölgenin gayri safi bölgesel hasılasının yaklaşık %17'sini oluşturmaktadır.

Endüstriler

Ekin üretimi

Mahsullerin hasadı

Bitkisel üretimin bazı alt sektörlerinde Kırım Cumhuriyeti, Rusya bölgeleri arasında lider konumdadır. 2014 yılında Kırım Cumhuriyeti, Rusya'daki brüt üzüm hasadının %13,4'ünü, meyve ve meyvelerin %3,8'ini, sebzelerin %2,6'sını ve tahılların %1,2'sini oluşturdu.

Kırım Cumhuriyeti 2014 yılında brüt üzüm hasadı açısından Rusya'da 3. sırada yer aldı ve ilk on arasında yer aldı. en iyi bölgeler brüt meyve ve meyve hasadında (7. sıra) ve sebzelerde (10. sıra), ayçiçeği tohumu üretiminde ilk yirmide (19. sıra), brüt tahıl hasadında ilk otuzda (27. sıra).

2016 yılında Kırım'daki brüt tahıl hasadı 1,3 milyon tona ulaştı; bu, Kırım'ın Ukrayna'nın bir parçası olduğu döneme göre yaklaşık %30 daha yüksek. İlginç olan nokta, Kuzey Kırım Kanalı'nın suyla dolu olmasına rağmen etkili bir sulama mekanizasyonunun olmaması nedeniyle, 2013 yılında Kırım'da tahıl veriminin 0,6 milyon tona düştüğü en büyük kuraklığın yaşanmasıydı.

Kırım'daki ana tarım ürünlerinin brüt hasadı (2016 verilerine göre):

• tahıllar - 1,29 milyon ton (önceki yıla göre +%1,9)
  • buğday - 765 bin ton (+%3,1)
  • arpa - 446 bin ton (-%3,5)
  • taneli baklagiller - 50 bin ton (+%54,7)
• sebzeler - 366 bin ton (+%3,2)
• ayçiçeği - 152 bin ton (+%41,5)
• patates - 258 bin ton (-%5,3)
• meyve ve meyveler - 144 bin ton (+%18,3)
• üzüm - 56 bin ton (-%3,4)

Ekilen alanlar

Kırım'da ekili alanların çoğu tahıl ürünleri için kullanılıyor (2016'da %65), buna buğday - %36, arpa - %24 ve baklagiller - %3 dahildir. Alanın %29'u, %15'i ayçiçeği olmak üzere endüstriyel bitkiler için kullanılmaktadır. Geri kalan kısmı ise patates ile sebze ve kavun bitkileri (%4), yem bitkileri (%3) oluşturmaktadır.

Sulama

Kırım'da tarımsal üretimin büyümesini engelleyen temel sorun sulamadır. Yeni sulama mekanizasyonu ve su koruma programının uygulamaya konması nedeniyle, Kuzey Kırım Kanalı doluyken bile üretim hacimlerinin aşılması mümkün olmasına rağmen. Bu büyük ölçüde yeni teknolojilerin tanıtılmasından, suyun Biyuk-Karasu Nehri'nden başarılı bir şekilde aktarılmasından ve Kırım'ın güneyinin hiçbir zaman Dinyeper'den gelen su kaynaklarına bağlı olmaması ve rezervuarlarının her zaman yalnızca yağmur suyuyla dolu olmasından kaynaklanmaktadır.

Bununla birlikte, Kırım Köprüsü'nün daha sonra açılması ve Taman limanındaki büyük tahıl terminallerine erişilebilirlik, su temini sorunu nedeniyle kısıtlanan tarımsal büyüme için umutlar açıyor.

Kırım'daki tarımsal kalkınma stratejisi, su tasarrufu sağlayan teknolojilere yönelik hedefli sübvansiyonlar ve yeni altyapı inşası yoluyla aşağıdaki eylemleri içermektedir:

1. Düşük su tüketimi ile mahsul yetiştirmeye geçiş. Her şeyden önce bu, diğer tahıl ürünleri lehine pirinç yetiştirmenin reddedilmesidir.
2. teknoloji uygulaması damla sulama ve bunun için ekipman alımı için sübvansiyonlar
3. sabahları soğuk metal yüzeylerde oluşan yoğuşma nedeniyle nemli havadan su çeken yoğuşma toplayıcıları kullanarak bahçelerin sulanması
4. sulama için kullanın Atıksu büyük nüfuslu alanların yakınında
5. Düşük mineralizasyona sahip ufukların kullanımı da dahil olmak üzere artezyen kuyularından gelen suyla sulama
6. membran tipi deniz suyu tuzdan arındırma istasyonlarının inşaatı
7. strateji, Kuban'dan su alarak büyük bir su boru hattı inşa etmenin reddedilmesini ima ediyor, ancak bir su boru hattı kullanmak mümkün düşük güç sadece Kerç Yarımadası'nın ihtiyaçları için

Hayvancılık

Kırım'da ana hayvancılık ürünlerinin üretimi (2016 verilerine göre):

• et - 141 bin ton (-%4,2)
• süt - 249 bin ton (+%2,3)
• yumurta - 518 milyon adet (+%6,3)

Tarım makine parkı

İÇİNDE son yıllar Kırımlı tarım üreticileri tarım makineleri filosunu önemli ölçüde artırabildi ve modern makineler satın alabildi. Özellikle biçerdöverlerin, biçerdöverlerin ve sulama makinelerinin sayısı arttı.

Bağlantılar

• Kırım Tarım Bakanlığı
• Tarım ürünlerinin satış hacimleri.

Notlar

1. Endüstri yapısı kuruluşların brüt katma değeri Rusya Federasyonu 2015 yılında
3. Kırım Cumhuriyeti Kanunu “2030 yılına kadar Kırım Cumhuriyeti'nin sosyo-ekonomik kalkınma stratejisi hakkında”. 28 Aralık 2016'da Kırım Devlet Konseyi tarafından kabul edildi
4. Kırım'da (İngilizce) rekor düzeyde düşük tahıl hasadı toplandı, crima.comments.ua. Erişim tarihi: 3 Kasım 2017.
5. Kırım'da tahıllar.
6. Tahıl mahsullerinin brüt hasatı
7. Endüstriyel ürünler, patates ve sebzelerin brüt hasadı
8. Endüstriyel ürünler, patates ve sebzelerin brüt hasadı
9. Meyve ve meyve bitkileri ile üzüm bağlarının bulunduğu alan ve brüt gelirler meyveler, meyveler ve üzümler
10. Başlıca tarım ürünlerinin ekildiği alanlar
11. Mesnyanko, Anton. Kuruyan Kırım (Rusça), Kırım. Gerçekler. Erişim tarihi: 3 Kasım 2017.
12. Kırım'da içme ihtiyaçları için deniz suyunun tuzdan arındırılması fikrine geri döndüler (Rusça), RIA Kırım(20170123T1337+0300Z). Erişim tarihi: 3 Kasım 2017.
13. Kırım - Gotsanyuk'ta (Rusça) su arıtma tesislerinin inşasına yönelik pilot proje uygulanıyor. RIA Kırım(20170725T1203+0300Z). Erişim tarihi: 3 Kasım 2017.
14. 1 Ocak 2017 tarihi itibariyle Kırım Cumhuriyeti'nde hayvancılığın durumu.
15. 1 Ocak 2017 tarihi itibariyle Kırım Cumhuriyeti'nde hayvancılığın durumu.
16. Kırım'ın tarım makineleri.

Kırım Yarımadası'ndaki tarım eğilimleri geniş ve çeşitlidir. Şarapçılık ayrı bir öne çıkıyor; buradaki üzüm bağları muhteşem ve çeşitli üzüm türlerinden geniş ve lezzetli bir hasat üretiyor. Başta Muscat şarapları olmak üzere pek çok şarap türü ondan yapılıyor ve ihracata gönderiliyor. Ve elbette meyvelerin kendisi de büyük miktarlarda satılıyor. Kırım şarabı Avrupa çapında değerlidir.

Kırım tarımının ana uzmanlığı tahıl ve hayvancılıktır. Daha sonra bahçecilik, sebze yetiştiriciliği ve yerel iklimde serbestçe yetişen uçucu yağ bitkileri (adaçayı, gül, lavanta) geliyor. Yarımadanın toprakları neredeyse tamamen gelişmiştir; tarım arazileri toplam alanın yaklaşık yüzde yetmişini kaplar. Bu çoğunlukla ekilebilir arazidir ve birçok hektar da çok yıllık bitkiler tarafından işgal edilmiştir.

Üretilen ürünlerin en yüksek maliyeti ve en yüksek karlılığı bitkisel üretimdedir. Lider konum tahıl yetiştiriciliği tarafından işgal ediliyor; tahıl, Kırım'ın önde gelen ihraç mallarından biridir. Burada mısır da yetiştiriliyor, bozkırda ise pirinç yetiştiriliyor. Endüstriyel ürünler de yaygın olarak temsil edilmektedir, ancak bunların arasında en önemlisi ayçiçeğidir. Sürülmüş alanların yaklaşık yarısı bu güneşli çiçek tarafından işgal edilmiştir. Ayrıca yağlı tohumlar da var - kolza tohumu ve soya fasulyesi. Lavanta ve adaçayı hakkında zaten söylendi, onlardan esansiyel yağlar hazırlandı ve özel bir değere sahipler.

Ve çilekler! Kocaman tatlı ve güzel meyveler. Kırım'da ortalama olarak yılda yaklaşık yüz bin ton çilek yetiştiriliyor.

Hayvancılık ortalama göstergelerle temsil edilmektedir, sığır ırkları burada kök salmamıştır. Ancak koyun yetiştiriciliği mükemmeldir ve dağ eteklerindeki otlaklar mükemmeldir. Bir koyun 3,5 kilograma kadar yün kırkabilir, bu da yeterlidir iyi gösterge her bakımdan. Yumurta üretimi de gelişmiştir, ancak ülkenin en iyisi değil, ortalama düzeyde bir yerlerde.

Balıkçılık ve balık yetiştiriciliği Kırım tarımı için büyük önem taşımaktadır. yapay rezervuarlar. Yarımadanın bozkır kısmında gümüş sazan ve sazan, dağlık bölgelerde ise alabalık yetiştirilmektedir. İpekböcekçiliği bozkır genişlikleri için çok karlı.

Hayvan yemi çoğunlukla sulanan arazilerde yetiştirilmektedir. Dinyeper, Kuzey Kırım Kanalı aracılığıyla düzenli olarak tarlalara ve çiftliklere su sağlıyor kara. Artık sulama sistemi iyileştiriliyor, dolayısıyla her zaman bol miktarda yem olacak.

Kırım tarımı, tahıl ve hayvancılık, bağcılık, bahçecilik, sebze yetiştiriciliğinin yanı sıra uçucu yağ bitkilerinin (lavanta, gül, adaçayı) yetiştirilmesinde uzmanlaşmıştır. Hayvancılık ve bitkisel üretimin brüt üretimi hacimleri dengelidir. Kırım topraklarının %63'ünü kaplayan tarım arazilerinin yapısında ekilebilir araziler (%63,3) hakimdir. Toplam alanı tarım arazisi). Bunu %22,9 ile meralar, %8,7 ile çok yıllık bitkiler ve %0,1 ile otlaklar takip etmektedir.

Cumhuriyet, bölgenin yüksek tarımsal gelişimi ile karakterizedir. Tarım arazileri Kırım bölgesinin yaklaşık %70'ini oluşturur. Ekilebilir araziler hakimdir, çok yıllık ekimlerin oranı büyüktür ve Kırım'ın etekleri ve dağlık kısımları nedeniyle alanları keskin bir şekilde artmaktadır.

Ancak son 10 yılda toplam tarım arazisi alanı azalıyor. Bunun nedenleri arazinin inşaat için tahsis edilmesi, arazi erozyonundan kaynaklanan kayıplar ve toprağın tuzlanmasıdır.

Tarım için ana su kaynağı, Kırım'a yılda 2,2 metreküp su sağlayan Kuzey Kırım Kanalı'dır. Dinyeper suyunun km'si. 90'lı yılların başında yarımadanın yaklaşık yüzde 19'unu oluşturan 380 bin hektar tarım arazisi sulanıyor ve bitkisel üretimin yüzde 30'a varan oranı sağlanıyordu.

Üretilen ürünlerin maliyeti ve karlılık açısından tarım kolları arasında bitkisel üretim ön plana çıkmaktadır. Buradaki lider konum tahıl yetiştiriciliğidir (ekilen alanların %46'sı). Kırım'da tahıl, ancak 19. yüzyılın ortalarında yarımadanın üzerinde yollar inşa edildiğinde koyun çiftçiliğinin yerini alarak ana ürün haline geldi. demiryolları ve tahıl, Rusya'nın güneyinin ana ihraç mallarından biri haline geldi.

Cumhuriyet aynı zamanda yem bitkisi olarak kullanılan mısır da yetiştirmektedir. Darı ve pirinç, Kırım'ın bozkır kısmındaki tahıl ürünlerinden yetiştirilmektedir.

Kırım'daki endüstriyel ürünler çoğunlukla ayçiçeği olmak üzere çeşitli yağlı tohumlarla temsil edilmektedir. Cumhuriyetin ekili alanlarının yaklaşık %50'si işgal altında. Kırım'da yetiştirilen diğer yağlı tohumlu ürünler arasında soya fasulyesi ve kolza tohumu bulunmaktadır. Ancak en değerli olanları cumhuriyette üretilen esansiyel yağ bitkileridir - gül, adaçayı, lavanta. Bu mahsuller beş devlet çiftlik fabrikasında yetiştiriliyor ve birincil işleme tabi tutuluyor. Kırım'da yaklaşık 8 bin hektar esansiyel yağ bitkileri tarafından işgal ediliyor. Simferopol, Bahçesaray ve Sudak, Sovetsky ve Belogorsky bölgelerindeki uçucu yağ işletmeleri, BDT'de üretilen gül ve lavanta yağlarının yarısından fazlasını üretmektedir.

Kırım'da bahçecilik, yumuşak çekirdekli meyve (elma, armut) ve sert çekirdekli meyve (erik, kiraz, kiraz, şeftali) mahsullerinin üretimi ile temsil edilmektedir. Cumhuriyetin her yerinde çilek yetiştiriliyor. Kırım'da ortalama yıllık meyve ve meyve hasadı yaklaşık 300 bin ton olup, verimi yaklaşık 70 c/ha'dır.

Kırım'ın en eski endüstrisi bağcılıktır. Ayrıca Kırım, yüksek kaliteli şarap, konyak ve meyve suları üretmek için kullanılan teknik üzüm çeşitleriyle ünlüdür. Cumhuriyet, Ukrayna'nın üzüm üretimi açısından ana bölgesidir. Meyvelerdeki şeker içeriği %15 ila %25 arasında değişmektedir. Bazı çiftliklerde üzüm verimi 80 c/ha'ya ulaşmaktadır (ortalama 50 c/ha). Cumhuriyet yılda yaklaşık 300 bin ton üzüm üretiyor.

Hayvancılığın (Kırım'da genellikle kârsız olan) ana dallarına ek olarak, başka dallar da geliştirilmektedir. İÇİNDE Son zamanlarda Tüm daha yüksek değer balıkçılık alır. Bozkır kesiminde sazan ve gümüş sazan, dağ kesiminde ise alabalık yetiştirilmektedir. İpekböcekçiliği, Kırım bozkırı için oldukça karlı ve geleneksel bir endüstridir.

http://www.crimea.ru sitesinden alınan bilgiler

Herhangi bir ülkenin ekonomisi büyük ölçüde tarıma bağlıdır. Bu tür faaliyetler, bölgeyi uygun şekilde kullanmanıza, ürünlerin üretimi için hammadde elde etmenize, ihracat yoluyla dış ilişkiler kurmanıza ve nüfusa yiyecek sağlamanıza olanak tanır. Kırım bölgesi yüksek düzeyde sanayi gelişimi ile karakterizedir. Bölgenin yaşamındaki değişikliklere rağmen, Kırım tarımı hâlâ gıda ve tatlandırıcı endüstrisinin geniş alanlarına verimli bir şekilde hammadde sağlıyor. Bu, büyük ölçüde, yüksek tahıl, endüstriyel ve meyve mahsulü veriminin keyfini çıkarmaya olanak tanıyan bölgenin iklimi tarafından kolaylaştırılmaktadır.

Tahıl tarımı

Kırım tahıla dayalıdır. Bozkır kısmı, iklim ve toprak koşulları nedeniyle özellikle tarıma elverişlidir.Krymka ve Voroshilovskaya çeşitleri kuzeybatı, güneydoğu ve Kerç Yarımadası'nda yaygındır. Tüm ekim alanının neredeyse yarısı onlara ayrılmış durumda.Toprak ve mahsul yetiştirmek için yeni teknolojiler, tarım teknolojisinin kullanımına yönelik diğer yaklaşımların geliştirilmesi, tahıl verimini artırarak bu sektörü karlı hale getiriyor.

Aynı zamanda tahıl ürünlerinin gelişimini etkileyen sorunlar da var. Bu öncelikle kuraklık ve kuru rüzgarlardır. Bu tür olaylar tarla çiftçiliği yolundaki ilk düşmandır. Mahsullere ve genel olarak tarıma çok büyük zarar veriyorlar, bu da orman kuşaklarının genişlemesine ve yerel su kaynaklarının daha fazla kullanılmasına neden oluyor.

Bağcılık

Lezzetli ve sarhoş edici şarap üretimi olmadan Kırım tarımını hayal etmek imkansızdır. Bağcılık bu bölgede gelişiminin ilk aşamalarından beri uygulanmaktadır. Bu endüstri sadece Kırım'ın bir başka kartviziti değil, aynı zamanda ekonominin önemli bir bileşenidir. Kırım üzüm şarapları, üzümlerin çeşitliliği ve kalitesi nedeniyle değerlenmektedir. Güney Kırım nüfusu buna en büyük önemi veriyor.

Tarım Bakanı A.V. Ryumshin ve yetkililer genellikle üzüm yetiştirilmesini destekliyor çünkü bu, konserve ve şampanya fabrikaları için hammadde ve işlenmesi için özel noktalar sağlıyor. Bu meyve sadece yetiştirilmekle kalmıyor, aynı zamanda araştırılıyor. Yeni çeşitler geliştirmeyi amaçlayan bütün bir araştırma laboratuvarı düzenlendi. Yerli ürünün, örneğin Fransız üzümlerinden daha kaliteli olarak öne çıkmasını sağlayan şey onların faaliyetleriydi.

Bahçıvanlık

Kırım'ın tarım sektörleri çeşitlidir ve iyi bir gelişme düzeyine sahiptir. Bunların arasında bahçecilik de yerini almakta ve birçok dağ eteği kendisine tahsis edilmektedir. Bozkır bölgesinde de bahçeler bulunabilir, ancak orada o kadar verimli değildirler. Yetiştirilen en yaygın meyveler armut ve elmadır. Kırım'da doğanın bu armağanlarının çeşitli çeşitlerini deneyebilir ve eşsiz lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz.

Bir dönem erik, kiraz, incir, şeftali, kiraz eriği, kayısı, badem ve zeytinin yeni çeşitlerinin geliştirilmesine ve yaygınlaşmasına katkıda bulundu. Kırım'ın toprak ve iklim koşulları, ayva, doğu ve Kafkas hurması, fındık ve ceviz gibi sıcağı seven değerli meyvelerin yetiştirilmesine olanak sağlamaktadır. Taze olarak yetiştirildikleri için yurt içinde hızla tüketilmekte veya diğer bölgelere ihraç edilmektedir. Ancak bahçıvanlık mevsimlik bir faaliyettir ve bu nedenle konserve yapmak daha yaygın hale geliyor.

Sebze yetiştiriciliği

Kırım Tarım Bakanı rasyonel olarak bakanlığın gelişimine önem veriyor. Sebze yetiştiriciliği de destekleniyor. Sanayinin hammaddesi olan sebze yetiştiriciliğine bozkır ve dağ eteklerinde küçük alanlar ayrılmaktadır. En popüler olanları Kırım kabağı, domates ve biberdir. Gelişmiş tarım teknolojisi sayesinde bu sebzeler yüksek verim sağlar. Kırım'ın tarımı bir dereceye kadar bu bölgenin bir tatil yeri olmasına bağlı, çünkü çok sayıda insana tatil yerlerinin yiyecek sağlanması gerekiyor. Bu nedenle patates, havuç ve diğer sebzelerin kapladığı alanlar artıyor, onlara bakım için yeni yöntemler ve bunların toplanmasına yönelik teknolojiler geliştiriliyor, suya ve kuru rüzgarlara erişimle ilgili sorunlar çözülüyor. Kırım'da yerel sebzelerin tüketim süresinin belirli bir mevsimle sınırlandırılmaması ve yatırımcıların ilgisini çekmesi, ekili alanların büyüklüğünün ihracata yönelik ekimlerin arttırılmasına olanak sağlaması yaygın olarak desteklenmektedir.

Hayvancılık

Bir tür mera çiftçiliği olarak koyun yetiştiriciliği, Kırım'ın ilk meşhur olduğu şeydir. bu bölgede daha da ileri giderek domuz, sığır ve keçi yetiştiriciliğini kurmak mümkündü.

Ana vurgu süt ve et hayvancılığının geliştirilmesi üzerinedir, ancak bazı bölgelerde arıcılık, kümes hayvancılığının yanı sıra at ve ipekböceği yetiştiriciliği de yaygındır. Kırım'ın gıda tedariki, diğer bölgelerin deneyimi, çeşitli alanlardaki yeni bilgiler - tüm bunlar piyasada talep gören yüksek kaliteli bir ürün yetiştirmemize olanak tanıyor ve bölgenin gıda bağımsızlığını sağlıyor.

Bugün Kırım tarımının henüz keşfedilmemiş birçok fırsatı var. Ölçekleri yatırımcıların yarımadaya olan ilgisini gösteriyor. 2015 yılından bu yana cumhuriyet 62 yatırım anlaşması imzaladı. Aynı zamanda anlaşmalarla belirlenen finansal yatırımların kapsamı da 43 milyar rublenin üzerine çıkıyor. Yeni tarım işletmelerinde yaratılması planlanan istihdam sayısı 6,5 binin üzerindedir.

Kırım gazetesine göre:
Yatırım başlıyor

Bu tür büyük ileri teknoloji projelerine bir örnek, 15 ve 30 bin ton kapasiteli kontrollü gaz ortamına sahip buzdolaplarının yapımını planlayan Kırım Meyve Şirketi'dir. Yarımadada yeterli depo ve buzdolabının bulunmaması nedeniyle tarım üreticilerinin her yıl hasadının %25-30'unu kaybettiğini hatırlatalım. Aynı sorun fiyatların düşmesini de engelliyor farklı şekillerürünler.

Yaklaşık 20 hektarlık bir sera alanına sahip 4 milyar rubleye mal olan bir sera kompleksi, Belogorsk bölgesinin kalkınmasına ek bir ivme kazandıracak. Belogorsky bölgesi idare başkanı Galina Perelovich'in açıkladığı gibi, projenin yatırımcısı Novosibirsk Sera Fabrikası.

Aynı derecede büyük ölçekli bir proje, Urozhainy'de (Simferopol bölgesi) yılda yaklaşık 300 bin ton yem üretimine olanak sağlayacak bir yem fabrikasının yeniden inşasıdır.

Balıkçılık sektöründe yatırımcılar yaklaşık 800 milyon ruble değerinde yatırım anlaşmaları imzaladılar. Örneğin Kerç'te, Arshintsevskaya Spit'te modern bir balık kabul istasyonu ve balık işleme kompleksi oluşturma amaçlı yaklaşık 300 kişilik bir proje aktif aşamadadır.

Binlerce hektarlık bahçelerin terk edildiği Kırım'daki Ukrayna zamanının kasvetli tablosu tarihe gömülmüş gibi görünüyor. Cumhuriyette meyve yetiştiriciliği ikinci bir rüzgar aldı.

Kazakistan Cumhuriyeti Tarım Birinci Bakan Yardımcısı Vladimir Anyukhin şöyle açıklıyor:

Dört yıl boyunca cumhuriyette 1.700 hektardan fazla alan ekildi çeşitli bahçeler: yumuşak çekirdekli, sert çekirdekli meyve. Bugün bahçeciliği desteklemek için devlet bütçesinden önemli miktarda fon ayrıldı ve bu yıl 600 hektarın üzerinde fidan dikmeyi planlıyoruz. Bu amaçlar için zaten Kırım'da kendi fidanlıklarımız var ve bu çok önemli.

Bakan yardımcısına göre, bu yıldan itibaren Kırım için ilginç bir yön gelişmeye başlıyor - devlet tarafından desteklenen ceviz yetiştiriciliği. Fındık ağaçlarının dikimi için halihazırda yaklaşık 600 hektarlık alanlar tahsis edilmiştir. Bu arada, 2014 yılında Kırım Ticaret ve Sanayi Odası yarımadada ceviz yetiştiriciliğinin geliştirilmesine yönelik bir proje hazırladı. Su sıkıntısı nedeniyle pirinç hasadının kaybedilmesinin ardından çiftçilerden ceviz tarımına geçmeleri istendi. Bazı tahminlere göre fındık mahsullerinin yıllık karlılığı hektar başına 700.000 - 3.000.000 ruble. Bugün internette ceviz ekimi için arazi satışına ilişkin ilanlar bulmanız şaşırtıcı değil. Bu tür araziler, örneğin Leninsky bölgesindeki ilk özel fındık kümesinin topraklarında sunulmaktadır. Doğru diyelim ki fındıklar ancak yedi yıl sonra hasat vermeye başlıyor.

Bir diğer önemli konu da 2018 yılında sulanan alanların 1,5 bin hektardan 3,5 bin hektara çıkmasıdır. Geçen yıl bu amaçlara 272 milyon tahsis edildi, bu yıl 400 milyon rubleden fazla.

Kırım Tarım Bakanı Andrey Ryumshin şunları söylüyor:

2017 yılında iyi bir hasat olduğunu biliyorsunuz. Sonbaharda tarım üreticilerimiz sayesinde ekim yaptık geniş alanlar kışlık ve tahıl bitkileri. Bugün besleniyoruz. Halihazırda %40'tan fazlası beslendi, bahar saha çalışmaları için hazırlıklar sürüyor. Şubat-Mart aylarında üreticilerimizi desteklemek için yeterli olan 122 milyon ruble tahsis edilecek. Süt sektörüne 29 milyon dolarlık destek için anlaşma imzalandı. Ayrıca yeni kredi formlarında ustalaşmaya hazırlanıyoruz...

Bakana göre, son üç yılda tarımsal üreticileri desteklemek için 7,5 milyar rubleden fazla para tahsis edildi. Bunlar çiftçilerimizin 20 yıldır almadığı benzeri görülmemiş miktarlardır. Destek 2018 yılında da devam edecek. Ancak program küçük çiftçilere ve kişisel hanelere yardım sağlamamaktadır. Yine de çözüm bulunmuş: Kooperatiflerde birleşerek devlet desteğinden yararlanma hakkını alıyorlar.

2015 yılından bu yana cumhuriyette çeşitli türlerde 250'den fazla köylü ve çiftlik işletmesi kuruldu. Ve üç yıl boyunca küçük çiftlikleri desteklemek için 500 milyon rubleden fazla para tahsis edildi.

Kırım İstatistiklerine göre, geçen yıl Kırım'da süt üretimi %0,4 azalarak 242,8 bin ton olarak gerçekleşti. Bildiğiniz gibi bugün ülkemizde süt üretimi alanı, Atlantisliler gibi, küçük ve küçük özel ev arsaları (kişisel yan arsalar) tarafından desteklenmektedir. Cumhuriyetin toplam ihtiyacının %80'inden fazlasını süt ürünleri üretiyorlar. Tarım Bakanı Andrei Ryumshin, bir zamanlar büyük üreticilerden oluşan sağlam pazarın neden çöktüğünü açıklıyor:

Bu neden oldu? Yeterince sulanan arazi vardı. Bu, büyükbaş hayvan yetiştiren kompakt çiftliklere sahip olmayı mümkün kıldı. Gıda arzının ortadan kalkmasının ardından Kırım'da hayvancılık riskli hale geldi. Bir, iki, üç baş sığıra sahip olsanız bile bir şekilde idare edebilirsiniz. Ve Birliğin dağılmasından sonra kalan büyük çiftlikler "Partizan", "Shirokoe", "Krymfarming" ve diğerleri, binden fazla kafayla - bu nişi işgal ediyorlar ve Kırım'daki süt üretiminin% 15-20'sini sağlıyorlar. İstatistiklerin gösterdiği gibi geri kalan her şey nüfustur...

Bu durumda süt sektöründe istikrarı garanti etmek mümkün değildir. Ayrıca, Mercury sisteminin Rusya Federasyonu'na getirilmesi ihtimalinin yaklaşması da çiftçiler üzerinde stres yaratıyor. Her aşama yaşam döngüsü ve hayvansal ürünlerin hareketinin sadece altı ay içinde federal eyalette kaydedilmesi planlanıyor bilgi sistemi(FSIS). Bir şey satmak için Mercury'ye kaydolmanız gerekecek. Kayıt olmak için barınma, besleme, kesim ve depolamayla ilgili tüm standartlara uygunluğu onaylamanız gerekir. Hayvanlar Mercury'ye kayıtlıdır. Hayvan alım satımı da sadece bu sistem üzerinden yapılmaktadır. Ölüm bir veteriner tarafından onaylanır, ölüm uzman bir geri dönüşümcü aracılığıyla ortadan kaldırılır, tüm hizmet ve işlemlere ilişkin ödemeler de Mercury aracılığıyla yapılır. Başka bir deyişle, Kırım'ın uzak bölgelerindeki küçük üreticiler, sağırlara yönelik alışılmadık bir üretime geçmek zorunda kalacak Yerleşmelerçalışma modu - İnternet üzerinden sürekli elektronik iletişim ve raporlama.

Tarım ve gıda sanayinde Kırım ve şehrin gayri safi hasılasının %11,2'si yaratılıyor, miktar çalışanlar 70 bin kişiyi aşıyor. (ekonomide istihdam edilenlerin yaklaşık %7'si), serbest meslek de hesaba katıldığında bu rakam 180 bin kişiyi aşıyor.

Kırım yarımadası tarımın gelişmesi için eşsiz koşullara sahiptir. Bölgenin tarımsal kaynakları, ılıman ve subtropikal bölgelerdeki birçok ürünün yetiştirilmesine olanak sağlamaktadır. Kırım ovasındaki aktif sıcaklıkların toplamı 3.300-3.600°C'dir, ancak 4.000°C'yi aşmaktadır. Yarımadanın düz kısmında donma süresinin süresi 170-200 güne, Kırım'ın güney kıyısında - 240-270 güne ulaşır.

Tarımsal uzmanlaşmayı uzun süredir etkileyen bölgedeki tarımın temel sorunlarından biri düşük nemdir. Kırım'ın çoğunda yıllık ortalama yağış yılda 300-400 mm'dir, kurak bir yılda yağış miktarı 2 kat azalır. 1963-1971 yıllarında yapılan uygulamayla tarıma su temini sorunu çözüldü. Sulanan alanların alanını önemli ölçüde arttırmayı mümkün kılan Kuzey Kırım Kanalı (sulanan tarlalarda yağmurla beslenen bölgelere göre 3-4 kat daha fazla hasat yapmak mümkündür). Nispeten kurak iklim ve bölgenin tatil uzmanlığı, Kırım'daki tarımsal kalkınmanın ana yönlerini önceden belirledi - nispeten küçük miktarlarda tahıl hasadı ile meyve ve sebze, üzüm üretiminde uzmanlaşma ve çok gelişmiş olmayan hayvancılık.

Kırım'ın bir parçası olarak, ayçiçeği hasadının %0,9'unu, patates hasadının %1,5'ini, tahıl ve baklagil mahsulleri hasadının yaklaşık %2'sini (buğday hasadının %3'ü dahil), sebze hasadının da %3,9'unu sağladı. meyve hasadının %6'sını ve Ukrayna üzüm hasadının %20'sinden fazlasını oluşturur. Batı ve Orta Ukrayna bölgelerinin aksine, çoğu tarımsal ürünün hasadı halihazırda Sovyet maksimumlarına ulaştı; Kırım'daki tarımsal üretim, 1980'lerin sonundaki seviyenin önemli ölçüde altında kalıyor. Meyve hasadı 4 kattan fazla, üzüm hasatı 3 kattan fazla, tahıl hasadı ise 2 kattan fazla düştü. Üretim hacimlerindeki düşüş 1990'lardaki iflaslarla ilişkilendirildi. çok sayıda kolektif tarım işletmesi, düşük düzeyde devlet desteği ve sulama sistemlerinin bozulması. Artık üretimin %54'ten fazlası tarımsal kuruluşlar tarafından değil, satın almak için genellikle yeterli mali kaynağa sahip olmayan haneler tarafından sağlanıyor. yeni teknoloji, mineral gübreler vesaire.

Yarımada meyve ve sebzelerde tamamen kendi kendine yeterli, dış et kaynaklarına bağımlılığı nispeten küçük, aynı zamanda Kırım oldukça büyük miktarda tahıl (yem tahılları dahil) ve süt ürünleri ithal etmek zorunda kalıyor. .

Sebze ve meyvelerin yetiştirilmesi ve işlenmesi, Kırım'daki tarımsal uzmanlığın ana dalı olmayı sürdürüyor. Yağlı tohumlu bitkiler arasında ayçiçeği ekimi ön plana çıkmakta olup, uçucu yağlar(lavanta, adaçayı, gül; Kırım, BDT ülkelerindeki uçucu yağ üretiminin yarısından fazlasını sağlamaktadır). Bahçecilik, yumuşak çekirdekli (elma, armut) ve sert çekirdekli meyve (erik, kiraz, kiraz, şeftali) mahsulleriyle temsil edilir. Son yıllarda ortalama yıllık meyve hasadı 120 bin tonu aşmakta, verim 80-90 ton/ha'ya ulaşmaktadır.