តើអ្នកអាចញ៉ាំតែបៃតងបានប៉ុន្មានដង៖ ចំណុចតូចៗនៃសិល្បៈតែ។ របៀបដាំតែបៃតងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ភេសជ្ជៈសុខភាព. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍នៃតែភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើប្រភេទណាដែលត្រូវជ្រើសរើស និងរបៀបដាំតែឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីភេសជ្ជៈនេះ។

តែ​ជា​ភេសជ្ជៈ​ទូទៅ​បំផុត​មួយ​ដែល​មនុស្ស​លោក​ស្គាល់​តាំង​ពី​សម័យ​បុរាណ។ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់តែត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ វាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង (ប្រសិនបើអ្នកផឹកវាដោយគ្មានជាតិស្ករ) ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងជួយឱ្យមានភាពស្រស់ស្រាយនៅពេលព្រឹកផងដែរ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលទឹកតែគួរតែមានលក្ខណៈបែបណា ដើម្បីឱ្យវានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាដល់អ្នក។

1. អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម

ដូចដែលអ្នកដឹង វាគឺជាកម្រិតដែលធ្វើឲ្យផលិតផលមានអត្ថប្រយោជន៍ ឬគ្រោះថ្នាក់។ សូម្បីតែច្រើនបំផុត តែដែលមានសុខភាពល្អ អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នក ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។

2. ផឹកតែទាន់ពេល

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ទឹកតែមានឥទ្ធិពលរំញោចលើរាងកាយ។ ឥទ្ធិពលនេះគឺដោយសារតែមាតិកាជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងតែ។ ចំពោះបញ្ហានេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកតែនៅពេលល្ងាចទេព្រោះក្នុងករណីនេះអាចមានបញ្ហាជាមួយនឹងការដេកលក់។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកតែនៅពេលព្រឹក ជាតិកាហ្វេអ៊ីននឹងមានពេលវេលាដើម្បីរំលាយទាំងស្រុង ដែលនឹងជួយឱ្យអ្នកគេងលក់កាន់តែលឿន។

3. ក្រូចឆ្មាជាសត្រូវរបស់តែ

តែមាន មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយមនុស្ស។ នៅពេលទិញតែសូមយកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់វា។ តែស្រស់ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកាន់តែច្រើន។ ប៉ុន្តែទម្លាប់នៃការបន្ថែមក្រូចឆ្មាទៅក្នុងតែជួយកាត់បន្ថយតម្លៃនៃភេសជ្ជៈ ព្រោះក្រូចឆ្មាកាត់បន្ថយបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងតែ។

4. នៅក្នុងថង់ឬស្លឹករលុង?

គុណភាពនៃតែក្នុងថង់មិនខុសពីតែស្លឹករលុងទេ។ ស្លឹកតែដែលមានបំណងសម្រាប់វេចខ្ចប់ក្នុងថង់ត្រូវបានកំទេចយ៉ាងខ្លាំង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំបានលឿន។ នៅពេលជ្រើសរើសថង់តែសូមយកចិត្តទុកដាក់លើភាពស្អាតនៃប្រអប់។ ប្រសិនបើវាកខ្វក់ និងមានម្សៅខ្មៅ នោះទំនងជាគុណភាពនៃតែនេះគឺទាបណាស់ ហើយសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតរបស់វា។ ដើម្បីឱ្យថង់សែលុយឡូសរក្សាភាពសុចរិតរបស់វានៅក្នុងទឹករំពុះវាត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុសំយោគពិសេសកំឡុងពេលផលិត។ ក្នុងន័យនេះ តែស្លឹករលុងមានប្រយោជន៍ជាង។

5. តើខ្ញុំគួរដាំតែរយៈពេលប៉ុន្មាន?

ប្រសិនបើតែត្រូវបានបង្កាត់យូរពេក ប៉ូលីហ្វេណុល តែ និង ប្រេង​ដ៏​មាន​សារៈសំខាន់វាអុកស៊ីតកម្មធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺននិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភថយចុះ។ . ប្រសិនបើ​ទឹក​ទន់​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ញ៉ាំ​វា​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​ឱ្យ​ចាក់​ទឹក​តែ​មិន​ឱ្យ​លើសពី 5 នាទី។ សម្រាប់ទឹករឹងពេលវេលាញ៉ាំត្រូវបានកើនឡើងដល់ 7 នាទី។ ប្រសិនបើតែថ្នាក់ទីទាបត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការញ៉ាំ នោះពេលវេលានៃការញ៉ាំត្រូវតែកើនឡើងទ្វេដង៖ 10 និង 15 នាទីសម្រាប់ទឹកទន់ និងរឹង រៀងគ្នា។

6. កុំផឹកតែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកមានទម្លាប់ផឹកតែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហាររួច ចូរព្យាយាមកម្ចាត់វាចោល។ រឿងនេះគឺថាការផឹកទឹកបន្ទាប់ពីអាហារយ៉ាងសំខាន់បន្ថយដំណើរការរំលាយអាហារដែលនៅពេលអនាគតអាចនាំឱ្យមានការរំខាននៃការរលាក gastrointestinal នេះ។

សំណួរអ្នកអាន

18 តុលា 2013, 17:25 អរុណសួស្តី សំណួររបស់ខ្ញុំគឺ តើអាចផឹកតែបៃតង (ជាមួយទឹកឃ្មុំ) ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹកបានទេ? ហើយសំណួរមួយទៀត ប្រហែលជាចេញពីប្រធានបទបន្តិច សូមប្រាប់ខ្ញុំពីរបៀបរឹតបន្តឹងស្បែកនៅលើក្រពះបន្ទាប់ពីសម្រកទម្ងន់។ ខ្ញុំ​មាន​កម្ពស់ ១៩០ ទម្ងន់ ៨៨ ស្រក​បាន ៣០ គីឡូក្រាម។

7. កុំដាំតែពីរដង

ពួកយើងជាច្រើននាក់ ដើម្បីសន្សំប្រាក់ ប្រើថង់តែដែលប្រើរួចហើយសម្រាប់ញ៉ាំ ឬប្រើស្លឹកតែចាស់។ ការសន្សំបែបនេះគឺមិនអាចអនុវត្តបានទេ ដោយសារតែបែបនេះមិនមានផ្ទុកទេ។ សារធាតុមានប្រយោជន៍. ជាងនេះទៅទៀត ប្រភេទតែមួយចំនួនចាប់ផ្តើមបញ្ចេញសារធាតុពុលមួយរយៈបន្ទាប់ពីញ៉ាំ ដូច្នេះការប្រើតែលើកទីពីរមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

8. សីតុណ្ហភាពទឹកសម្រាប់តែ

តើសីតុណ្ហភាពទឹកល្អបំផុតសម្រាប់ញ៉ាំតែជាអ្វី? វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើតែខ្លួនឯង។ ឧទហរណ៍ពូជខ្មៅត្រូវបានបង្កាត់ល្អបំផុតជាមួយទឹកនៅសីតុណ្ហភាព 90 អង្សាសេ។ សម្រាប់តែបៃតង អ្នកគួរប្រើទឹកនៅសីតុណ្ហភាព 80-85 ដឺក្រេ។ សម្រាប់តែក្រហម និងស សីតុណ្ហភាពទឹកដែលបានណែនាំគឺ 60-70 ដឺក្រេ។

9. ប្រសិនបើពពុះលេចឡើង

ប្រសិនបើពពុះលេចឡើងនៅពេលញ៉ាំតែ នោះគឺជាសញ្ញាប្រាកដថាអ្នកបានញ៉ាំតែត្រឹមត្រូវ។ ស្នោគួរត្រូវបានកូរជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យវាចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ប្រសិនបើពពុះមានក្លិនមិនល្អ អ្នកអាចយកវាចេញបាន។

10. ទឹករំពុះរំខានដល់តែ

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំតែនៅក្នុងចានប៉សឺឡែនធំ ៗ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកឆ្អិនទៅស្លឹកតែទេ។ ដូច្នេះរៀបចំកម្លាំងដែលចង់បានហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីនៃការ infusion ចាក់ចូលទៅក្នុង CUPS ដោយមិន diluting វាជាមួយទឹករំពុះ។

ភាពប្លែកនៃតែបៃតងគឺថា អរគុណ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល, វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្ស។ មានតែតាមរយៈការអនុវត្តតាមច្បាប់នៃការញ៉ាំ និងវប្បធម៌នៃការទទួលទានតែបៃតងប៉ុណ្ណោះ ទើបអាចពេញចិត្តចំពោះរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបរបស់វា។

IN ថ្មីៗនេះមនុស្ស​ជា​ច្រើន​កំពុង​តែ​ជ្រើស​រើស​តែ​បៃតង​កាន់​តែ​ខ្លាំង​ឡើង ដោយ​សារ​តែ​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​របស់​វា​ គុណភាពមានប្រយោជន៍. ភេសជ្ជៈនេះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម ជំងឺធ្មេញ និងគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។

ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា វាគឺជាភ្នាក់ងារការពារជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះទៀតតែបៃតងមានប្រសិទ្ធិភាពប៉ូវកំលាំងនិងលើកកម្ពស់ ដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងសារពាង្គកាយ។ តោះស្វែងយល់ពីរបៀបដាំតែបៃតងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ

រសជាតិ និងគុណភាពនៃតែបៃតងអាស្រ័យលើធុងដែលវាត្រូវបានរៀបចំ។ ប្រដាប់ប្រដាទូទៅសម្រាប់ផលិតតែគឺ ចានតែ។ Teapots មានភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើសម្ភារៈដែលពួកគេត្រូវបានផលិត។

តើទឹកមួយណាល្អជាងក្នុងការជ្រើសរើស

រសជាតិនៃតែបៃតងក៏អាស្រ័យច្រើនលើទឹកដែរ។ ទឹកនិទាឃរដូវត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុត ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានឱកាសប្រើវានោះទេ។

ដូច្នេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ទឹកដប ឬប្រើទឹកម៉ាស៊ីន ដោយបានបន្សុទ្ធវាពីមុនជាមួយនឹងតម្រង។ ប្រសិនបើវាមិនអាចទៅរួច អ្នកអាចរៀបចំទឹកដោយខ្លួនឯង។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវចាក់វាចូលទៅក្នុងដបមួយ ហើយដាក់វាក្នុងទូរទឹកកកមួយរយៈរហូតដល់ទឹកត្រជាក់ដោយផ្នែក។ ឥឡូវ​នេះ អ្នក​អាច​យក​ដប​ចេញ​ពី​កន្លែង​ត្រជាក់ បង្ហូរ​ទឹក​ដែល​មិន​បាន​កក ហើយ​ក្លាសេ​ទឹកកក។ លទ្ធផលគឺទឹករលាយ ដែលបន្សុតតាមវិធីនេះពីអំបិលដែក និងភាពមិនបរិសុទ្ធផ្សេងទៀត។

របៀបធ្វើវាឱ្យត្រឹមត្រូវ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមទឹករំពុះប៉ុន្តែមិនដល់ 100 ° C ។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការញ៉ាំតែបៃតងគឺ 85°C។ ដរាបណាពពុះដំបូងលេចឡើងទឹកបានរួចរាល់។

ការ​ស្ងោរ​ប្រភេទ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​«​ប្រាក់​»​ដែល​កំពុង​ពុះ ទឹកឆ្អិននៅតែរក្សាអុកស៊ីសែនដែលវាមាន។ ឥឡូវ​នេះ​អ្នក​ត្រូវ​កំដៅ​ទឹក​តែ​ដោយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​វា។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យតែញ៉ាំទាំងស្រុង និងមិនត្រជាក់លឿន។

បរិមាណទឹកអាស្រ័យលើចំនួនពែង។ សម្រាប់មួយពែងអ្នកត្រូវយកស្លឹកស្ងួតមួយស្លាបព្រា។

តែនេះត្រូវការពេលញ៉ាំតិចជាងតែខ្មៅ។ បន្ទាប់ពី 1 នាទីវារួចរាល់ដើម្បីផឹក។ ប្រសិនបើភេសជ្ជៈកាន់តែយូរ វានឹងកាន់តែរឹងមាំ ព្រោះថានីនកាន់តែច្រើននឹងត្រូវបញ្ចេញទៅក្នុងទឹក។

ដូច្នេះ​គួរ​ផឹក​តែ​ភ្លាម​ៗ​ពេល​ញ៉ាំ។ វិធី​នេះ​វា​នឹង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាង។ តែបៃតងអាចត្រូវបានបង្កាត់ម្តងហើយម្តងទៀត (រហូតដល់ 7 ដង) ដោយប្រើស្លឹកតែដូចគ្នា ខណៈពេលដែលបង្កើនពេលវេលា infusion ។ ជាមួយនឹងពែងបន្តបន្ទាប់គ្នា សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍កាន់តែច្រើនត្រូវបានបញ្ចេញ។

តែ​បៃតង គុណភាព​ល្អជាធម្មតាមានស្លឹកទាំងមូលដែលបើកទាំងស្រុងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការញ៉ាំ។ ពណ៌នៃស្លឹកមានពណ៌បៃតងជាមួយនឹងពណ៌ប្រាក់ឬពណ៌មាស។ ផលិតផលនៅក្នុងថង់អាចមានគុណភាពអន់ ដោយសារវាច្រើនតែខ្ជះខ្ជាយពីការផលិតតែ។ ផឹកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងៗគ្នាអាចខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ដូច្នេះហើយ អ្នកគ្រប់គ្នាធ្វើការជ្រើសរើសរបស់ពួកគេ បន្ទាប់ពីសាកល្បងពូជជាច្រើន។

របៀបញ៉ាំតែក្នុងកែវ

មិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តប្រើតែក្នុងពែងទេ អ្នកខ្លះពេញចិត្តនឹងដំណើរការផលិតតែក្នុងពែង។ ក្នុងករណីនេះច្បាប់ដូចគ្នាត្រូវបានអនុវត្តដូចជានៅពេលប្រើតែ។

របៀប​ដាំ​តែ​បៃតង​ស្លឹក​រលុង​ឱ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ​ដោយ​ផ្ទាល់​ក្នុង​កែវ៖ កំដៅ​ទឹក​ដល់​សីតុណ្ហភាព​ដែល​ចង់​បាន​ រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ​លើ​ពែង។ ចាក់ស្លឹកស្ងួតចូលក្នុងពែងជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហើយបំពេញដោយទឹក។

បន្ទាប់ពីមួយនាទីអ្នកអាចផឹកភេសជ្ជៈក្តៅ។ បន្ទាប់ពីភេសជ្ជៈមួយពែងដំបូង អ្នកអាចចាក់ទឹកតែដែលនៅសល់ ដើម្បីរៀបចំការបម្រើមួយផ្សេងទៀត។

ទឹកដោះគោអូឡុង

មានតែមនុស្សមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងដែលបានគ្រប់គ្រងដើម្បីដឹងគុណចំពោះតែនេះជាមួយនឹងឈ្មោះមិនធម្មតាចាប់តាំងពីរហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះគ្មាននរណាម្នាក់បានឮវាទេ។ ប៉ុន្តែកាន់តែខ្លាំងឡើង ហាងតែបានចាប់ផ្តើមផ្តល់ជូនដើម្បីសាកល្បងភេសជ្ជៈតែកម្រនិងអសកម្មនេះ។

វាទទួលបានឈ្មោះដោយសារតែរសជាតិរបស់វាមានក្លិនទឹកដោះគោ និងក្រែម តែនេះមិនថោកទេ ហើយវាត្រូវបានលក់ផ្តាច់មុខនៅក្នុងហាងឯកទេស។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់រៀបចំទឹកដោះគោ oolong គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ញ៉ាំតែបៃតងធម្មតា។

ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យចានដីឥដ្ឋឬប៉សឺឡែន។ នៅពេលទឹកពុះ វាត្រូវបានកំដៅដល់សីតុណ្ហភាព 85°C ឬបើចាំបាច់ ត្រជាក់ដល់កម្រិតនេះ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ ប្រសិនបើមិនមែនទឹកនិទាឃរដូវទេ យ៉ាងហោចណាស់ទឹកដាក់លើតុ។

ដូច្នេះ​តើ​ធ្វើ​ដូចម្តេច​ដើម្បី​ញ៉ាំ​តែ​អូ​ឡុង​ទឹកដោះគោ​បៃតង​បាន​ត្រឹមត្រូវ​? ស្លាបព្រាកាហ្វេត្រូវតែត្រូវបានពនលាយ ទឹក​ក្តៅរហូតដល់ស្លឹកតែដេកលក់។ បន្ទាប់មកបំពេញបរិមាណចាក់នៃស្លឹកតែជាមួយទឹកដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការ។

យកស្លឹកតែស្ងួត 8-9 ក្រាមក្នុងមួយទឹក 500 មីលីលីត្រ។ ពីរ​បី​វិនាទី ទឹក​ពី​តែ​ត្រូវ​បង្ហូរ​ចេញ ដោយ​ទុក​ស្លឹក​តែ​ចំហុយ​ចូល។ នីតិវិធីនេះជួយ "ដាស់" តែ សម្អាតវាពីភាពមិនស្អាត និងភាគល្អិតធូលីដែលមិនចាំបាច់។

បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចបន្តទៅការញ៉ាំតែសំខាន់។ អ្នក​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ទឹក​តែ​ហើយ​រង់ចាំ​មួយ​ភ្លែត។

បន្ទាប់មក អ្នកអាចចាក់ភេសជ្ជៈចូលទៅក្នុងពែង ហើយចាប់ផ្តើមផឹកវា។

ការញ៉ាំទឹកដោះគោអូឡុងពីផ្នែកមួយនៃស្លឹកតែត្រូវបានអនុញ្ញាតរហូតដល់ 8 ដង។ រឿងសំខាន់គឺកុំភ្លេចគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពនៃទឹកដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយបង្កើនពេលវេលាញ៉ាំបន្តិចម្តង ៗ ដោយបន្ថែមកន្លះនាទីរាល់ពេល។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកដោះគោ oolong នៅពេលព្រឹក ប៉ុន្តែមិនមែនមុនពេលចូលគេងទេ ព្រោះភេសជ្ជៈនេះជួយពង្រឹងកម្លាំង និងផ្តល់កម្លាំង។

របៀបផឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

1. តែបៃតងគួរតែស្រវឹងភ្លាមៗនៅពេលដែលវាត្រូវបានញ៉ាំ។ ភេសជ្ជៈដែលត្រាំក្នុងរយៈពេលយូរ បាត់បង់អត្ថប្រយោជន៍របស់វា;
2. កុំផឹកតែបៃតងត្រជាក់។ វាលែងមានវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមទៀតហើយ។
3. អ្នកមិនគួរបន្ថែមស្ករ ឬទឹកឃ្មុំទៅក្នុងភេសជ្ជៈនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់, បន្ទាប់មកយកវាជាការខាំ, លាងជាមួយតែ;
4. អ្នកមិនគួរផឹកតែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំវានៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដោយបានរៀបចំពិធីតែតូចមួយសម្រាប់ខ្លួនអ្នក;
5. អ្នកអាចផឹកមិនលើសពី 10 ក្រាមនៃស្លឹកបៃតងស្ងួតក្នុងមួយថ្ងៃ។ មួយស្លាបព្រាកាហ្វេមានស្លឹកតែ 1-2 ក្រាម អាស្រ័យលើប្រភេទតែ និងទំហំស្លឹកតែ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីដឹង

1. ប្រទេសចិនត្រូវបានគេហៅថាកន្លែងកំណើតនៃតែបៃតង។ ពួកគេចូលចិត្តផឹកតែពីពែងទាប ហើយបន្ទាប់មកស្រូបក្លិនពីអ្នកដែលខ្ពស់;
2. នៅប្រទេសជប៉ុន ភ្ញៀវផឹកតែបៃតងមួយពែង ប៉ុន្តែពែងទីមួយត្រូវបានផ្តល់ជូនភ្ញៀវសំខាន់។
3. នៅប្រទេសអង់គ្លេស វាជាទម្លាប់ក្នុងការផ្តល់ជូនភ្ញៀវនូវប្រភេទតែជាច្រើនដើម្បីជ្រើសរើស។
4. ស្លឹកតែបៃតង និងខ្មៅ មកពីរុក្ខជាតិដូចគ្នា គឺ Camellia sinensis ។ តែបៃតងរក្សាពណ៌របស់វាដោយសារតែការពិតដែលថាវាមិនត្រូវបាន fermented;
5. ផលិតផលអាចជាសន្លឹកក្បឿងនិងម្សៅ។ តែបៃតងស្លឹករលុង គុណភាពខ្ពស់ជាង;
6. ដើម្បីជៀសវាង ក្លិនមិនល្អស្លឹកតែស្ងួតគួររក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់។ នៅពេលចាក់ស្លឹកតែចូលទៅក្នុងទឹកតែ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប៉ះវាដោយដៃរបស់អ្នកទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើស្លាបព្រាស្ងួត។
7. តែបៃតងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង និងគ្រឿងក្រអូប។

នៅពេលដែលអ្នកបានភ្លក់រសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយរបស់តែបៃតង វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបដិសេធនៅពេលអនាគត។ មានតែបន្ទាប់ពីសាកល្បងប្រភេទជាច្រើនប្រភេទប៉ុណ្ណោះ អ្នកអាចរកឃើញរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ការអនុវត្តតាមច្បាប់ផលិតស្រាមួយចំនួននឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយភេសជ្ជៈនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ និងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីវា។

ដរាបណាពួកគេមិនទូរស័ព្ទ តែ​បៃតងដល់អ្នកកោតសរសើររបស់វា: ទាំង elixir នៃយុវវ័យដ៏អស់កល្បជានិច្ចនិងឃ្លាំងនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍។ ចំណងជើងដ៏ពេញនិយមទាំងអស់នេះគឺមានភាពយុត្តិធម៌យ៉ាងទូលំទូលាយ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីនោះទេ ដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងយឺតជាងពណ៌ខ្មៅ វាបានឈ្នះក្រុមអ្នកគាំទ្រដែលមិនបរាជ័យយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែដើម្បីបង្ហាញឱ្យបានពេញលេញ និងពេញចិត្តចំពោះគុណសម្បត្តិទាំងអស់នៃតែបៃតង វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការផឹកវា អ្នកក៏ត្រូវដឹងពីអាថ៌កំបាំងនៃការញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដែលយើងនឹងពិភាក្សាបន្ថែមទៀត។

តើតែបៃតងមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

តែបៃតងត្រូវបានគេហៅថា elixir នៃយុវវ័យដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលវាមានដែលការពារកោសិកាពីភាពចាស់មុនអាយុ។ ភេសជ្ជៈក៏មាននិន្នាការកាត់បន្ថយផងដែរ។ សម្ពាធសរសៃឈាមទប់ស្កាត់ការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុល និងសូម្បីតែបន្ថយការវិវត្តនៃដុំសាច់សាហាវនៅក្នុងខ្លួន។

តើមានអ្វីពិសេសអំពីតែបៃតង?

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃតែបៃតង ដែលកំណត់វាខុសពីប្រភេទតែច្រើនមុខ គឺជាបច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃពិសេសដែលការពារការ fermentation នៃស្លឹកតែ។ សូមអរគុណចំពោះការនេះ, តែរក្សា ពណ៌បៃតងនិង infusion របស់វាមានរសជាតិនៃឱសថស្រស់។ តែបៃតងមានប្រហែល 200 ប្រភេទ ដែលនីមួយៗមានកំណត់ចំណាំផ្ទាល់ខ្លួន និងបច្ចេកវិជ្ជាផលិតជាក់លាក់។ រឿងតែមួយគត់ដែលពូជទាំងអស់នេះមានដូចគ្នាគឺ ការជួបប្រជុំគ្នាដោយដៃការប្រមូលផលដែលប្រើសព្វថ្ងៃនេះតាមរបៀបដូចគ្នាទៅនឹងសម័យបុរាណ។

កំពុងរៀបចំតែសម្រាប់ញ៉ាំ

មនុស្សភាគច្រើន ដោយគ្មានទម្លាប់ ស្ទីមតែបៃតងជាមួយទឹករំពុះ អនុវត្តយ៉ាងញាប់ដៃញាប់ជើងក្នុងចានតែ ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងពែងភ្លាមៗ។ ប៉ុន្តែតាមទស្សនៈរបស់អ្នកស្គាល់ពិតប្រាកដនៃភេសជ្ជៈនេះគឺជាកំហុសដែលមិនអាចអត់ទោសបានព្រោះស្លឹកតែត្រូវតែរៀបចំជាមុន។

នេះត្រូវបានធ្វើដូចខាងក្រោម:

• ដាក់ចំណែកនៃតែដែលយើងគ្រោងនឹងញ៉ាំក្នុងចានតូចមួយ។
• បំពេញវាដោយទឹកសីតុណ្ហភាពដែលមានប្រហែល 80 ដឺក្រេ។
• គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបមួយហើយទុករយៈពេល 10-15 វិនាទីបន្ទាប់មកយើងបង្ហូរទឹក។

មានតែបន្ទាប់ពីការលាងជមែះនេះទេ ទើបទឹកតែរួចរាល់សម្រាប់ញ៉ាំ។

តើទឹកអ្វីដែលត្រូវប្រើដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈ

ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានរសជាតិវាមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែជ្រើសរើសប៉ុណ្ណោះទេ ពូជល្អ។តែ, ប៉ុន្តែក៏អនុវត្តផងដែរ។ ទឹកត្រឹមត្រូវ។សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីយក peeled ឬ ទឹករស់ពីនិទាឃរដូវដែលមានមាតិកាទាបនៃអំបិលរ៉ែ បើមិនដូច្នេះទេតែនឹងទទួលបានរសជាតិមិនល្អ ហើយនឹងហាក់ដូចជាប្រៃ។

ច្បាប់សម្រាប់ដាំតែ

នៅពេលញ៉ាំតែបៃតង ធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះ៖

• កំហុសទូទៅនៅពេលញ៉ាំតែបៃតងគឺចាក់ទឹករំពុះលើស្លឹក។ ដោយសារតែនេះភេសជ្ជៈបាត់បង់ពាក់កណ្តាលនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃរបស់វា។ តាមក្បួនមួយ អ្នកផលិតបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់នៅសីតុណ្ហភាពអ្វីដែលវាចង់ចំហុយតែបៃតងប្រភេទជាក់លាក់មួយ។
• ប្រសិនបើព័ត៌មានបែបនេះមិនត្រូវបានរាយបញ្ជីនៅកន្លែងណាមួយទេនោះ អ្នកប្រាកដជាមិនអាចទៅខុសដោយចាក់ស្លឹកឈើដោយទឹកមិនឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 80-85 ដឺក្រេ។
• មុននឹងចំហុយ ត្រូវប្រាកដថាលាងចានតែទាំងអស់ដោយទឹករំពុះ ដើម្បីរក្សាកំដៅ។
• សមាមាត្រដ៏ល្អប្រសើរដែលបង្ហាញពីគុណភាពរសជាតិទាំងអស់នៃតែគឺ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃស្លឹកតែក្នុង 150-200 មីលីលីត្រនៃទឹក។
• ទុកទឹកតែឱ្យចំហុយមិនលើសពីពីរនាទី ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងពែងដែលគេឱ្យក្តៅភ្លាមៗ ដោយមិនទុកអ្វីនៅក្នុងចានទេ ព្រោះភេសជ្ជៈដែលនៅសល់នឹងទទួលបានរសជាតិជូរចត់។
• អាថ៌កំបាំងនៃស្លឹកតែបៃតងគឺថាពួកគេអាចចាក់បាន 5-6 ដង។ ហើយរាល់ពេលដែលក្លិនក្រអូបថ្មី និងរសជាតិប្លែកនឹងបង្ហាញនៅក្នុងតែ។

ភេសជ្ជៈរីករាយដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តតែប្រភេទផ្សេងទៀត។ វា​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​អាច​ប្រើ​ដើម្បី​បំបាត់​ការ​ស្រេក​ទឹក​នៅ​ពេល​រសៀល​ដ៏​ក្តៅ។ តែប្រភេទនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌ និងទស្សនវិជ្ជារបស់ចិន និងជប៉ុន។ នៅក្នុងប្រទេសចិននិងជប៉ុនដំណើរការនៃការរៀបចំតែបៃតងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស. វាក៏បានក្លាយជាការពេញនិយមផងដែរនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ប៉ុន្តែតើយើងដឹងពីរបៀបញ៉ាំតែបៃតងខណៈពេលដែលរក្សាវាទាំងអស់ដែរឬទេ? លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍?

តែបៃតងមានច្រើនប្រភេទ ពូជនីមួយៗមានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយទីតាំងនៃចម្ការ អាថ៌កំបាំងនៃការប្រមូល និងកែច្នៃវត្ថុធាតុដើម និងលក្ខណៈនៃការផលិត។ ច្បាប់ចែងថាពូជខ្លះអាចត្រូវបានបង្កាត់រហូតដល់ 5-7 ដងហើយរាល់ពេលដែលភេសជ្ជៈនឹងបង្ហាញកំណត់ចំណាំថ្មី។

តែបៃតងត្រូវបានផលិត និងលក់ក្នុងទម្រង់ជាស្លឹកធំ ស្លឹកតូច ម្សៅ បន្ទះ និងផលិតផលថង់។ តែម្សៅត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់តែជប៉ុន ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសនេប៉ាល់ ទីបេ និងសម្រាប់រៀបចំភេសជ្ជៈតែកម្រនិងអសកម្មផងដែរ។ តែ​ដែល​ខ្ចប់​មិន​ខុស​ពី​គុណភាព​ទេ ព្រោះ​ភាគល្អិត​តូច​បំផុត​នៃ​ស្លឹក (​ធូលី​តែ​) ត្រូវ​បាន​ប្រើ​សម្រាប់​ការ​រៀបចំ​របស់​វា។ តែបែបនេះមិនអាចប្រើដើម្បីរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈបានទេ ប៉ុន្តែមកពីវា។ ការជួសជុលរហ័សអ្នកអាចចំអិនតែបៃតងធម្មតា ហើយអ្នកមិនអាចចម្អិនវាឡើងវិញបានទេ។

ក្រុមហ៊ុនផលិតល្អបំផុតតែបៃតងនៅតែចិន និងជប៉ុន។ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពណ៌នៃស្លឹកពួកគេគួរតែរក្សាពណ៌បៃតងរបស់វា។ វរជន ពូជចិនមាន ពណ៌ pistachio. ប្រសិនបើស្លឹកបានងងឹត ពួកវាត្រូវស្ងួតហួសប្រមាណ ហើយវានឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃតែ។
វាចាំបាច់ក្នុងការដឹងថាពេលណាស្លឹកតែត្រូវបានប្រមូល។ តែស្រស់ក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំបន្ទាប់ពីការប្រមូល។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីលក្ខណៈដូចខាងក្រោមនៃតែ: តែដែលប្រមូលបាននៅនិទាឃរដូវមានរសជាតិផ្អែមខណៈពេលដែលតែរដូវក្តៅមានរសជាតិជូរចត់បន្តិច។ តែមិនគួរប្រែទៅជាធូលីទេ ប្រសិនបើអ្នកជូតស្លឹកតែនៅចន្លោះម្រាមដៃរបស់អ្នក។ វាមិនគួរមានកំទេចកំទីលើសពី 5% ពីមែកឈើដែលខូច និងកាត់ឡើយ។
ការសម្គាល់នៅលើកញ្ចប់តែបង្ហាញពីគុណភាពនៃតែ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីអាចអានវាបានត្រឹមត្រូវ។ គុណភាពខ្ពស់ចង្អុលបង្ហាញដោយពាក្យ "បន្ថែម" បន្តដោយលេខពី 1 ដល់ 7 ។

ដើម្បីធានាថាភេសជ្ជៈត្រឹមត្រូវ, ក្រអូប, ជាមួយ ម្លប់ដ៏ស្រស់ស្អាតគួរតែដឹងពីរបៀបញ៉ាំតែបៃតង។

• តែត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់ និងស្រស់។
• ស្លឹកតែស្រស់មិនគួរទុកក្នុងទេ។ ទឹក​ក្តៅច្រើនជាង 30 វិនាទី។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយភេសជ្ជៈជូរចត់។
• អ្នក​គួរ​ចៀសវាង​ទឹក​ស្ងោរ តែ​បៃតង​មិន​ចូលចិត្ត​ធាតុ​ភ្លើង​ដូច​ជនជាតិ​ចិន​ជឿ​។
• វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយផឹកតែបៃតងត្រជាក់ខ្លាំងនោះទេ ទោះបីជាវាជាភេសជ្ជៈដ៏ស្រស់ស្រាយដ៏អស្ចារ្យក៏ដោយ។ នៅក្នុងទម្រង់នេះ សារធាតុចិញ្ចឹម និងប្រេងសំខាន់ៗទាំងអស់ពីតែហួត ហើយវាគ្មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីក្រៅពីបំបាត់ការស្រេកទឹកនោះទេ។
• ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការយកភេសជ្ជៈតែជាមួយអ្នក អ្នកត្រូវចាក់តែបៃតងដែលទើបនិងចម្រាញ់រួចចូលទៅក្នុងទែម៉ូ។
• អ្នកជំនាញមិនណែនាំឱ្យបន្ថែមស្ករទៅតែបៃតងទេ។ វាបំផ្លាញសារធាតុដ៏មានតម្លៃដែលមាននៅក្នុងតែ។
• ចាន ឬពែង មុននឹងចាក់ទឹកតែចូលក្នុងវា ត្រូវលាងជមែះជាមួយទឹករំពុះ រួចជូត។ តែនៅក្នុងធុងដែលគេឱ្យឈ្មោះថានឹងត្រជាក់យឺតជាង។

វិធីសាស្រ្តផលិតស្រាបុរាណ

សម្រាប់​ការ​ផឹក​តែ​ជា​ប្រចាំ បច្ចេកទេស​ផលិត​ស្រា​បុរាណ​គឺ​សមរម្យ។ ពួកគេមិនតម្រូវឱ្យប្រើប្រដាប់ប្រដារពិសេស ឬគ្រឿងប្រើប្រាស់ពិសេសនោះទេ។ សម្រាប់ទឹក 150 ក្រាម មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃវត្ថុធាតុដើមគឺគ្រប់គ្រាន់។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថាតែបៃតងដែលមានគុណភាពខ្ពស់តម្រូវឱ្យមានសីតុណ្ហភាពទាប (រហូតដល់ 70 អង្សាសេ) ។ គុណភាពនៃតែទាប សីតុណ្ហភាពទឹកគួរតែខ្ពស់ជាង ប៉ុន្តែមិនខ្ពស់ជាង 85°C ឡើយ។

អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​តែ​យូរ​ពេក​ទេ ការ​ទុក​ស្លឹក​តែ​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​ក្នុង​រយៈ​ពេល​យូរ​ធ្វើ​ឱ្យ​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​ជូរ និង​ល្វីង។ ក្នុងករណីនេះលក្ខណៈក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិត្រូវបានបាត់បង់។ តើត្រូវដាំតែបៃតងរយៈពេលប៉ុន្មាន? ពេលវេលាបង្កាត់អប្បបរមាគឺសាមសិបវិនាទី ពេលវេលាគួរតែកើនឡើងជាមួយនឹងការផលិតឡើងវិញនីមួយៗ។

ធុង​ដែល​តែ​នឹង​ត្រូវ​បង្កាត់​ត្រូវ​បាន​កំដៅ​សម្រាប់​នេះ ទឹក​ត្រូវ​តែ​ត្រូវ​បាន​នាំ​ទៅ​សីតុណ្ហភាព​ជាក់លាក់​មួយ​។ ចំនួនស្លឹកតែស្ងួតមួយចំនួនត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងកំសៀវ ហើយបំពេញដោយទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានឬពែងហើយស្រវឹង។

ការទទួលទានតែបៃតងជាទៀងទាត់បង្កើនសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត និងរាងកាយ ការពារការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងបង្កើនភាពស៊ាំ។

វិធីសាស្រ្តផលិតស្រាផ្សេងទៀត។

• អ្នកអាចប្រើការញ៉ាំតែបៃតងមួយជំហានម្តងៗ។ ក្នុងករណីនេះ យកស្លឹកតែបៃតងស្ងួត ០.៥ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយកែវទឹក។ ទឹកមិនគួរលើសពី 70 ° C ។ ដំបូង ស្លឹកឈើត្រូវចាក់ទឹកឱ្យពេញ 1/3 នៃកំសៀវ អ្នកត្រូវរង់ចាំមួយនាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកទៅពាក់កណ្តាលកំសៀវ សង្កត់ម្តងទៀតពីរបីនាទី ហើយបន្ថែមទឹកទៅ 3/4 នៃបរិមាណ។ . បន្ទាប់ពីពីរនាទីអ្នកនឹងត្រូវចាក់ទឹកពាក់កណ្តាលចេញពីកំសៀវហើយបន្ថែមទឹកក្តៅទៅកន្លែងដែលនៅសល់។
• ចាក់ទឹកក្តៅលើតែបៃតងស្លឹករលុង ហើយទុកចោលពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកស្លឹកត្រូវបានផ្ទេរទៅស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ចាក់ទឹកក្តៅចូលពាក់កណ្តាល ទុកចោលពីរទៅបីនាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកពីលើ ហើយតែបន្តញ៉ាំរយៈពេលប្រាំនាទី។

ពិធីតែជប៉ុន

នៅប្រទេសជប៉ុន ការយកចិត្តទុកដាក់ជាច្រើនត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសិល្បៈនៃការញ៉ាំតែ។ នេះ​ជា​ពិធី​បុណ្យ កន្លែង​ពិសេស​មួយ​មាន​សួន​ច្បារ និង​អគារ​ពិសេស​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​សម្រាប់​ពិធី​តែ។ ឧបករណ៍សម្រាប់ផឹកតែបង្កើតជាក្រុមសិល្បៈពិតប្រាកដ។ តែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងប្រអប់ពិសេសមួយ។ ទឹកសម្រាប់ធ្វើតែត្រូវបានកំដៅក្នុងឡចំហាយដែក។ ដំណើរការផលិតស្រាធ្វើឡើងក្នុងភាពស្ងៀមស្ងាត់ទាំងស្រុង។

ជនជាតិជប៉ុនប្រើម្សៅតែបៃតង វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងសេរ៉ាមិចជ្រៅមួយ ហើយបំពេញដោយទឹកឆ្អិនបន្តិច។ ប្រដាប់កូរឬស្សីប្រែវាទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។ ដំណើរការបន្តរហូតដល់មានពពុះជ័រលេចឡើង។ បន្ថែមទឹករំពុះបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់ភេសជ្ជៈឈានដល់ស្ថិរភាពដែលចង់បាន។

ភ្ញៀវ​ទាំងអស់​ដែល​មាន​វត្តមាន​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ជូន​ភេសជ្ជៈ​មួយ​កែវ​តាម​អតីតភាព​ការងារ។ បន្ទាប់មកសមាសភាពប្រមូលផ្តុំដែលញ៉ាំត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំតែស្រាលសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នានៅក្នុងធុងផ្ទាល់ខ្លួន។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមការសន្ទនា និងផឹកតែក្រអូបដោយរីករាយនឹងដំណើរការនេះ។

ពិធីតែក្នុងប្រទេសចិន

តែកាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ជនជាតិចិន។ មិនមែនជាជំនួបមិត្តភាពតែមួយទេ ដោយគ្មានតែ មិនមែនតែមួយទេ។ ព្រឹត្តិការណ៍ផ្លូវការ. ជនជាតិចិនប្រើ វិធីសាស្រ្តផ្សេងៗញ៉ាំតែ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទ្រព្យសម្បត្តិរបស់គ្រួសារ កាលៈទេសៈ ប្រភេទតែ និងកត្តាផ្សេងៗទៀត។ សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានផ្តល់ឱ្យចាន។ ចានធំដែលធ្វើពីដីឥដ្ឋ ដីឥដ្ឋ ឬប៉សឺឡែន ក៏ដូចជាពែងដែលមានគម្របត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រពៃណី។

កំសៀវធំត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំៗ។ កំសៀវមានពែងពិសេសមួយដែលស្លឹកតែត្រូវបានចាក់។ កញ្ចក់ត្រូវបានដាក់ក្នុងកែវ។ ទឹក​ក្តៅ​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្លឹក​តែ​ឡើង​ក្តៅ ពួកវា​បើក​ជា​បណ្តើរៗ ដោយ​ផ្តល់​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​រសជាតិ​នៃ​ភេសជ្ជៈ។ តែដែលមានគុណភាពខ្ពស់អាចញ៉ាំម្តងហើយម្តងទៀត។ តើពិធីនេះមានរយៈពេលប៉ុន្មាន? ដំណើរការទាំងមូលអាចចំណាយពេលពីមួយទៅពីរម៉ោង។ ជនជាតិចិនមានការប្រុងប្រយ័ត្នគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំ កំដៅចាន ញ៉ាំតែ និងផឹកវា។

តែបៃតងនៅពេលដែលរៀបចំបានត្រឹមត្រូវ បង្កើតបាននូវពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត និងសម្បូរបែប។ អ្នកអាចធុំក្លិនផ្លែឈើ ឱសថ និងផ្កានៅក្នុងក្លិនរបស់វា។ ប្រភេទនីមួយៗនៃតែបៃតងនឹងបង្ហាញខ្លួនឯងជានិច្ចតាមរបៀបថ្មី គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា។ ហើយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈព្យាបាលនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យស៊ូទ្រាំនឹងជំងឺជាច្រើនជាមួយនឹងការទទួលទានតែជាប្រចាំ។ ដោយដឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអំពីតែបៃតង និងរបៀបញ៉ាំតែបៃតងនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងពិធីតែតូចមួយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

តើអ្នកចូលចិត្តតែបៃតង ដោយដឹងពីលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យរបស់វាទេ? ហើយអ្នកកំពុងធ្វើរឿងត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែ​តែ​ក្នុង​ថង់​ដែល​ចំហុយ​ដោយ​ទឹក​ពុះ មិន​ជាប់​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ភេសជ្ជៈ​ពិត​នោះ​ទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំតែបៃតងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? ចូរនិយាយអំពីរឿងនេះ.

អាថ៌កំបាំងនៃសិល្បៈតែ

ហេតុអ្វីបានជាសិល្បៈ - ប៉ុន្តែដោយសារតែការញ៉ាំតែបៃតងយោងទៅតាមច្បាប់ទាំងអស់មិនមែនជាកិច្ចការងាយស្រួលនោះទេ អ្នកត្រូវដឹងអំពីគុណប្រយោជន៍ជាច្រើន ដើម្បីទទួលបានភាពស្រស់ស្រាយ ព្យាបាល និងល្អឥតខ្ចោះ។ គុណភាពរសជាតិផឹក។

តើ​យើង​គួរ​ប្រើ​ទឹក​ប្រភេទ​ណា​សម្រាប់​ញ៉ាំ?

របៀបញ៉ាំតែបៃតងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - តាមឧត្ដមគតិ អ្នកគួរតែប្រើទឹកពិសេស៖ ទឹកនិទាឃរដូវដែលមានអំបិលអប្បបរមា។ ប៉ុន្តែយើងជាអ្នកនិយមពិតប្រាកដ - តើអ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើនអាចទទួលបានទឹកបែបនេះនៅឯណាក្នុងស្ថានភាពទីក្រុង?

ដូច្នេះ យើង​យក​ទឹក​ចម្រោះ ឬ​ជា​មធ្យោបាយ​ចុងក្រោយ​ពី​ការ​ផ្គត់ផ្គង់​ទឹក ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ផ្តល់​ពេល​វេលា​ដើម្បី​ដោះស្រាយ។ ទឹកដបក៏នឹងដំណើរការផងដែរ។

របៀបញ៉ាំតែបៃតងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - បំពេញស្លឹកតែជាមួយទឹកនៅសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។ ហើយវាប្រែប្រួលពី 70 ទៅ 90 ដឺក្រេ។ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនអាចប្រើទឹកឆ្អិន? វា​នឹង​សម្លាប់​អ្វីៗ​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ដែល​មាន​ក្នុង​ស្លឹក​តែ។

ជាការប្រសើរណាស់, របៀបដើម្បីវាស់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន? ដឹង​ថា​ទឹក​ពុះ​១០០​ដឺក្រេ​មែន​ទេ? ដូច្នេះ - យើងមិននាំវាមកដល់ចំណុចនេះទេ យើងចាប់ពេលត្រឹមត្រូវ វាត្រូវបានគេហៅថា "រដ្ឋ គ្រាប់ចុចពណ៌ស" នៅពេលដែលពពុះឡើងពីបាតនៃកំសៀវ ហើយមានពពកបន្តិចនៃទឹកត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ នេះពិតជាអ្វីដែលវាគឺជា។

យើងយកកំសៀវចេញហើយទុកឱ្យទឹកត្រជាក់បន្តិច - រហូតដល់ 80-85 ដឺក្រេ។ ទឹក​ដែល​មិន​ទាន់​ស្ងោរ​នឹង​មិន​អាច​ច្នៃ​ភេសជ្ជៈ​បាន​ទេ ហើយ​ទឹក​ដែល​ស្ងោរ​យូរ​មក​ហើយ​នឹង​សម្លាប់​អត្ថប្រយោជន៍​ទាំង​អស់​របស់​តែ​។

តើកប៉ាល់ណាដែលល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំ?

ប៉សឺឡែនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ថ្នាក់ពិសេសនៃដីឥដ្ឋ - នៅទីនេះ សម្ភារៈល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ពីរបៀបញ៉ាំតែបៃតងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ដីឥដ្ឋដែលអាចដកដង្ហើមបាននៃប្រភេទពិសេស - ជម្រើសល្អឥតខ្ចោះប៉ុន្តែយើងមិនរស់នៅក្នុងប្រទេសចិនទេ យើងនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងការពិតក្នុងតំបន់។ ហើយយើងជ្រើសរើសប៉សឺឡែនដែលមានតម្លៃថ្លៃ។ បើ​ប្រៀបធៀប​ទៅ​នឹង​គ្រឿង​អេឡិច​ត្រូនិក និង​កញ្ចក់ វា​មាន​សភាព​ទន់​ជាង ហើយ​កម្ដៅ​បាន​ល្អ​ជាង។

របៀបឆុងតែបៃតងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - ត្រូវប្រាកដថាកំដៅកំសៀវមុនពេលញ៉ាំតែនៅក្នុងវា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងជម្រះធុង 3-4 ដងដោយទឹកក្តៅ។

បច្ចេកវិទ្យាផលិតស្រា

យើង​មាន​កំសៀវ​រួចរាល់ ទឹក​បាន​ដល់​សីតុណ្ហភាព​ដែល​ចង់​បាន វា​ដល់​ពេល​ចាប់ផ្តើម​ដំណើរការ​ញ៉ាំ​ដោយ​ខ្លួន​វា​ហើយ។

តើត្រូវដាំតែបៃតងរយៈពេលប៉ុន្មាន? អនុវត្តតាមអនុសាសន៍របស់អ្នកផលិត។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អក្នុងការដឹងពីច្បាប់ជាមូលដ្ឋាន៖

1. ចាក់ស្លឹកតែចូលទៅក្នុងទឹកតែដែលបានរៀបចំជាមួយស្លាបព្រាស្ងួត។
2. ចាក់ស្លឹកតែជាមួយទឹកដល់កំរិតកំដៅដែលចង់បានហើយបង្ហូរទឹកភ្លាមៗ។
3. សម្រាប់រយៈពេលមិនលើសពី 3 នាទី ទុកស្លឹកតែនៅក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេ គ្របដោយគំរបមួយ ហើយរុំដោយកន្សែង។ ការទុកវាយូរពេកអាចបណ្តាលឱ្យតែជូរចត់។
4. ចាក់ទឹកមួយភាគបីពេញក្នុងធុង ហើយទុកវាចោលរយៈពេល 3 នាទី បន្ទាប់មកយើងបន្ថែមរាវក្តៅទៅផ្នែកខាងលើនៃធុង។
5. មុនពេលបម្រើសូមលាងចានជាមួយទឹកក្តៅ - វិធីនេះពួកគេនឹងរក្សាទុក សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតផឹក

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកគួរដឹងអំពីរបៀបញ៉ាំតែបៃតងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - រួចទៅហើយ 15-20 នាទីបន្ទាប់ពីការរៀបចំភេសជ្ជៈព្យាបាលចាប់ផ្តើមបាត់បង់គុណភាពរបស់វាហើយសូម្បីតែក្លាយជាគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់យើង។

តើអ្នកអាចញ៉ាំភេសជ្ជៈបានប៉ុន្មានដង? វាអាស្រ័យលើពូជរបស់វា។ ជាមធ្យមចំនួនដ៏ល្អប្រសើរនៃការញ៉ាំម្តងហើយម្តងទៀតគឺពី 3 ទៅ 5 ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកតែបៃតងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?

វាពិតជាអាចទទួលយកបានក្នុងការបន្ថែមស្ករបន្តិចទៅក្នុងពែងដើម្បីឱ្យភួងតែបើកបានល្អប្រសើរ។ ជាទូទៅវាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកវាជាមួយទឹកឃ្មុំនិងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងៗ។ ការពេញនិយមបំផុតមួយគឺតែបៃតងរបស់ចិន (ប្រទេសនេះផលិតភេសជ្ជៈដ៏ឧត្តុង្គឧត្តម)។

ពួកគេផឹកតែយឺតៗ បន្តិចៗ រីករាយជាមួយនឹងក្លិនក្រអូប និងភួងនៃភេសជ្ជៈតែ។ ហើយទោះបីជាមានពូជជាច្រើននៃតែបៃតង - ជាមួយផ្កាម្លិះនៅក្នុងបាល់ - វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផឹកវានៅក្នុងទម្រង់បរិសុទ្ធរបស់វាមុនពេលអាហារ - ប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះឬបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ - 2 ​​ម៉ោងក្រោយមក។

របៀបឆុងតែបៃតងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - មើលវីដេអូនេះ៖

យកវាទៅប្រាប់មិត្តភក្តិរបស់អ្នក!

សូមអានផងដែរនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង៖

បង្ហាញច្រើនទៀត