Rinkdamiesi sulčiaspaudę parduotuvėje pirkėjai dažnai susiduria su problemomis. Tarp visų rūšių yra keletas įrenginių, skirtų sultims iš vaisių ir daržovių spausti, taip pat dešimtys jų modifikacijų. Todėl kyla klausimas, kaip išsirinkti įrenginį, kuris atitiktų visus reikalavimus.
Sulčiaspaudės skirstomos į tipus pagal kelis parametrus:
Be to, jie atrodo kitaip, turi skirtingą funkcijų rinkinį ir kainas. Jei jums reikia pasirinkti sulčiaspaudę savo namams, apsvarstykite pagrindines prietaisų grupes ir jų savybes. Pirmiausia turite nustatyti, kiek sulčių norite gauti per dieną.
Yra aparatų, kurie skirti išspausti vieną ar dvi taures gėrimo vienu metu ir galingi prietaisai, galintis pagaminti dešimtis litrų per dieną. Pirmieji tinka Ne didelė šeima kuris per pusryčius geria sultis. Pastaruosius sodininkai gali paimti dideliems pasėlių kiekiams perdirbti.
Priklausomai nuo konstrukcijos ir veikimo principo, sulčiaspaudės yra:
Norėdami nuspręsti, kuri sulčiaspaudė yra geriausia, apsvarstykite, kokiems vaisiams ir daržovėms jos reikia. Daugelis žmonių mėgsta apelsinų sultis, o citrusinių vaisių spaustukai sukuria atskirą įrenginių grupę. Jei planuojate gaminti sultis daugiausia iš apelsinų ir greipfrutų, atkreipkite dėmesį į tokio tipo prietaisus.
Presavimo įrenginiais gaminamos sultys iš citrusinių vaisių, uogų ir vaisių su sėklomis. Jie gamina tirštą, minkštą gėrimą. Ir mažų Prietaisai skirtas greitam kelių porcijų paruošimui.
Išcentrinės mašinos yra universalesnės, nes jomis galima ruošti sultis iš įvairiausių vaisių ir daržovių. Tokios sulčiaspaudės labai greitai paruošia gėrimus, visas procesas yra visiškai automatizuotas. Jie gali apdoroti bet kokius vaisius, išskyrus uogas su mažomis sėklomis.
Taip pat yra varžtų įtaisai. Jie yra galingi ir puikiai tinka bet kokiam kietam maistui, įskaitant pomidorus ir uogas. Naudodami šią techniką, be sulčių, galite ruošti tyreles, uogienes, išgauti koncentratą iš žolelių, aliejų iš riešutų, pasigaminti prieskonių.
Norėdami išsiaiškinti, kaip pasirinkti sulčiaspaudę, turite įvertinti visų tipų prietaisų privalumus ir trūkumus.
Šviežių citrusinių vaisių gamybos įrenginių yra daugiausia paprasti modeliai sulčiaspaudės žemomis kainomis. Jie yra rankiniai ir elektriniai. Rankiniai yra plastikiniai arba metalinis dubuo, turintis kūgio formos antgalį su briaunomis.
Norint gauti nektaro iš citrinos ar apelsino, reikia perpjauti vaisius per pusę ir uždėti ant kūgio. Tada reikia stipriai paspausti vaisių, slinkdami ant antgalio. Kad sukimas būtų geresnis, šią operaciją reikia atlikti kelis kartus per dieną. skirtingomis kryptimis. Sultys ir minkštimas pateks į dubenį per specialias skylutes. Tai yra labiausiai lengvas kelias gėrimo gamyba iš citrusinių vaisių.
Elektriniai modeliai turi variklį, kuris yra sulčiaspaudės korpuse. Įjungus, kūgis pradeda suktis, išspausdamas skystį iš pusės vaisiaus. Kai kuriuose modeliuose yra suspaudimo mechanizmas, kuris pagreitina procesą. Jie taip pat gali turėti greičio jungiklį gėrimo tirštumui reguliuoti.
Šių sulčiaspaudžių privalumai:
Be citrusinių šeimos vaisių, kiti vaisiai negali būti perdirbami. Tai yra minusas.
Sulčiaspaudę sudaro presas ir indas sultims surinkti. Daržovės ar vaisiai dedami į viršutinę rezervuaro dalį, tada presas nuleidžiamas ir iš jų spaudžiamas išsiskiria skystis. Jis teka žemyn pro plyšius, o pyragas lieka viršuje.
Šiuose įrenginiuose daugiausia apdorojamos uogos, citrusiniai vaisiai, vynuogės, pomidorai ir kiti minkštos struktūros produktai. Su jų pagalba galite greitai paruošti porą stiklinių šviežio gėrimo su minkštimu. Prietaisai taip pat yra rankiniai ir mechaniniai. Rankiniuose presuose presas nuleidžiamas naudojant fizines vartotojo pastangas, o mechaniniuose presuose tai daroma naudojant svirties mechanizmą.
Presų privalumai:
Trūkumas tas, kad presai netinka kietiems vaisiams spausti. Ir į rankiniai prietaisai reikia fizinių pastangų.
Universalios sulčiaspaudės veikia tik nuo elektros tinklas. Sultys iš maisto išsiskiria naudojant išcentrinę jėgą. Patekę į smulkintuvo dubenį, vaisiai pirmiausia sutrinami į košę disko formos trintuvu, kuris sukasi didelis greitis. Tada ši suspensija patenka į separatoriaus skyrių, kur, veikiant pagreičiui, įspaudžiama į konteinerio sieneles. Tuo pačiu metu iš minkštimo išeina skystis ir nuteka į specialų indą. Likęs pyragas nueina perniek. Taikant šį spaudimo būdą, nektaras yra lengvas ir skaidrus.
Pagrindinis išcentrinių sulčiaspaudžių pranašumas yra didelis gatavo gėrimo gavimo greitis. Dėl didelio variklio sūkių skaičiaus porcija sulčių paruošiama per vieną – dvi minutes. Tai svarbus veiksnys, jei reikia greitai paruošti kelias stiklines šviežių sulčių pusryčiams. Dar galingesni išcentriniai įrenginiai susidoroja su beveik visais gaminiais, nepaisant jų kietumo.
Vienintelės išimtys yra pomidorai ir uogos su sėklomis, kurių nerekomenduojama perdirbti šiuose įrenginiuose. Grūdai užkemša separatoriaus tinklelį, todėl jūs turite nuolat stabdyti įrenginį ir jį valyti. Dar vienas trūkumas – spaudžiamos sultys įkaista ir oksiduojasi. Dėl šios priežasties dauguma gatavame gėrime esančių vitaminų sunaikinami.
Išcentrinių modelių pranašumai:
Trūkumai:
Jei reikia rinktis sulčiaspaudę visų rūšių daržovėms ir vaisiams, tinka sraigės modelis. Veikimo principas panašus į mėsmalės veikimą. Sukant galingas velenas su ašmenimis (sraigtas) lengvai sumala bet kokius į smulkintuvą įkritusius vaisius. Tada minkštimas išstumiamas per tinklelį ir skystis kartu su minkštimu patenka į indą sultims surinkti. Minkštimas sudaro minimalią dalį, o gėrimas pasirodo labai sodrus.
Toks spaudimo būdas vadinamas šaltuoju, jis pripažintas geriausiu vertingoms medžiagoms išsaugoti. Paruoštose sultyse išsaugomi visi vitaminai.
Šios sulčiaspaudės veikia mažu greičiu, todėl kepimo greitis jose yra mažesnis nei išcentrinėse. Kartu su elektriniais yra rankinių modelių, kurie valdomi rankena.Čia, norėdami apdoroti kietus vaisius, turėsite dėti visas pastangas.
Sraigtiniais prietaisais gerai išspausti sultis iš uogų, pomidorų, vynuogių, žolelių, įvairių grūdų ir riešutų.
Trūkumai apima:
Norint pasirinkti gerą sulčiaspaudę savo namams, svarbu atsižvelgti į šiuos veiksnius – dalių ir korpuso medžiagas, galią, funkcijų prieinamumą.
Patikimuose, galinguose įrenginiuose gamintojai gamina korpusą iš metalo arba didelio stiprumo plastiko. Darbinės dalys turi būti pagamintos iš iš nerūdijančio plieno.
Centrifuginiuose įrenginiuose svarbus kriterijus yra galia. Įrenginys parodys gerą našumą, jei indikatorius bus 400–700 W diapazone. Optimalus greitis yra 8000-10000 per minutę. Sraigtinėms sulčiaspaudėms įprasta galia yra 150-200 W.
Taip pat atsižvelkite į sulčių talpyklos dydį. Kai kurie modeliai skirti dviem ar trims porcijoms ir turi nedidelę talpą – apie 400-500 ml. Jei reikia gauti didesnį gėrimo kiekį, geriau rinkitės didesnę tarą.
Galimybė perjungti greitį naudinga, nes galima gaminti įvairaus tirštumo sultis. Atvirkštinis judėjimas leidžia efektyviau išspausti skystį iš maisto. Lašėjimo sustabdymo funkcija išjungia sulčių tiekimą, jei nėra rezervuaro. Taip pat svarbi apsauga nuo netyčinio įsijungimo ar netinkamo surinkimo.
Norėdami pasirinkti geriausią sulčiaspaudę, išstudijuokite populiarių modelių, pelniusių aukštus klientų įvertinimus, savybes.
900 W galios išcentrinio tipo įrenginys lengvai susidoroja su įvairiomis daržovėmis ir vaisiais. Didelis skersmuo 8 cm pakrovimo anga leidžia sudėti sveikus vaisius. Įrenginys turi žemą triukšmo lygį. Jis yra gana kompaktiškas ir modernaus dizaino.
Vienas iš trūkumų yra tai, kad verpimo metu koštuvas dažnai užsikemša, todėl tenka nutraukti darbą.
Iš obuolių, apelsinų, kivių, bulvių ir kitų panašių vaisių galite pasigaminti sultis negaišdami laiko juos pjaustydami. Prietaisas turi žemą triukšmo lygį, jį lengva išardyti ir valyti. Jis yra gana kompaktiškas ir modernaus dizaino.
Ši sulčiaspaudė pripažinta geriausia tarp nebrangių kompaktiškų prietaisų. Tinkamas išcentrinis tipas momentinis virimas dvi ar tris porcijas sulčių vienu metu. Įrenginys turi automatinį celiuliozės išleidimą, korpusas pagamintas iš plieno. Indelyje gatavam gėrimui surinkti telpa 550 ml sulčių.
Privalumai:
Trūkumai:
Galingas sraigto modelis lengvai sutraiško visus vaisius. Įrengtas du sulčių rezervuarai, uogų pakrovimo padėklas ir valymo šepetys. Efektyvus sukimas. Turi daugiapakopę apsaugą.
Privalumai:
Vienas iš trūkumų yra tai, kad prietaisas įkaista ilgai veikiant.
Norėdami užtikrinti, kad sulčiaspaudė atitiktų jūsų reikalavimus, nustatykite funkcijų, kurias ji turi atlikti, skaičių. Pagalvokite, kokias sultis ir kokiais kiekiais norite ruošti.
Visi žino, kad šviežiai spaustos sultys ne tik numalšina troškulį – tai vitaminų ir mineralų šaltinis, kuris teigiamai veikia visą organizmą, gerina bendrą fiziologinę būklę. Namuose iš vaisių, daržovių ar uogų gaminamos sultys neturi konservantų, jos yra daug sveikesnės ir skanesnės nei parduotuvės sultys. Kartu išsiaiškinkime, kaip išsirinkti gerą sulčiaspaudę šviežių sulčių gamybai namuose. Žinoma, pirmiausia turėtumėte nuspręsti, kokias sultis labiausiai mėgstate ir ketinate apdoroti, ir pagal tai pasirinksime.
Tai vienas svarbiausių parametrų renkantis tokio tipo įrangą. Todėl turėtumėte nedelsdami nuspręsti, kodėl perkate šį įrenginį, nes kaina skirtingi tipai gali labai skirtis, o paprastesnėje sulčiaspaudės versijoje iš kietų daržovių sulčių gali nepavykti gaminti.
Citrusinių vaisių presas
Jei ketinate spausti tik citrusinių vaisių sultis, jums reikia citrusinių vaisių preso. Ši citrusinių vaisių sulčiaspaudė veikia pagal veikimo principą, kai pusė vaisiaus jėga prispaudžiama ant besisukančio antgalio naudojant specialią svirtį. Kokybiški prietaisai patogus naudoti, nepretenzingas, nekelia triukšmo ir nepraleidžia nuotėkio, aprūpinkite greitas darbas be ypatingos pastangos. IN paprasti variantai Spausdinimo svirties nėra, o vaisius reikia laikyti ranka. Geras citrusinių vaisių presas, be svirties, gali turėti priedų rinkinį citrusinių vaisių sultims išgauti skirtingų dydžių. Gali būti įmanoma reguliuoti sulčių tankį naudojant purkštukų plyšių dydį. Tiesioginio sulčių tiekimo sistema leis sultis spausti ne į prietaiso indą, o į bet kurią stiklinę. Ir retas atvirkštinis variantas, kai antgalis sukasi pakaitomis viena ar kita kryptimi, padės išspausti citrusinius vaisius maksimali suma sulčių Citrusinių vaisių sultys greitai genda ir turi būti suvartotos per 5-10 minučių. Todėl jei nesiruošiate nuolat vaišinti savo svečių sultimis, tuomet įrenginyje pakanka 400-500 ml talpos. Pasirinkite įrenginį su maksimali galia, tai pagreitins gaminimo procesą dideli kiekiai sultys svečiams.
Universalus išcentrinis
Universalios išcentrinės sulčiaspaudės gali išspausti sultis iš bet kokių vaisių ir uogų, nors yra ir išimčių. Tokiuose įrenginiuose vaisiai pirmiausia susmulkinami diskine tarka, o tik po to patenka į separatorių. Iš jos sultys išgaunamos veikiant išcentrinei jėgai. Šie įrenginiai tinka dideliems produktų kiekiams apdoroti. Tokiu atveju separatorius dažnai užsikemša, todėl reikia rinktis išcentrinį įrenginį su minkštimo atmetimo funkcija. Be to, jis turi būti pakankamai galingas, kad būtų galima apdoroti didelį vaisių kiekį. Separatoriaus forma gali būti cilindrinė arba kūgio formos.
Cilindrinis separatorius
Cilindrinės formos išspaustų sulčių kiekis siekia 95% visos vaisiaus masės. Tai labai didelis skaičius, turintis išvirkščia pusė kaip sunku išmesti pyragą. Ir todėl po poros stiklinių išspaustų sulčių teks išvalyti separatorių. Tačiau gaminant nedidelius kiekius sulčių tai puiki technika, nes taupo maistą.
Kūginis narvas
Naudojant kūginį separatorių, techniškai daug lengviau pašalinti minkštimą. Nors išspaustų sulčių kiekis sumažinamas iki 60-70%, nereikia blaškytis valant separatorių. Sulčiaspaudės su kūginiu separatoriumi patogios perdirbant didelius kiekius vaisių.
Varžtas
Auger sulčiaspaudės šiandien yra geriausi įrenginiai dideliems sulčių kiekiams ruošti. Šiame įrenginyje yra sraigtinis velenas, kuris stumia gaminius per tinklelį. Sraigtas sukasi mažu greičiu, pašalindamas sulčių kaitinimą ir oksidaciją, skirtingai nei išcentrinėse, kur fermentai ir fermentai žūva 48-50 laipsnių temperatūroje. Sraigto sukimosi greitis nuo 40 iki 110 aps./min leidžia sutaupyti 42% daugiau vitamino C ir 60,7 daugiau vitamino A. Tuo pačiu metu sultys po 2-3 minučių neatsiskiria kaip su išcentriniais prietaisais, o yra vienodos konsistencijos ir natūrali spalva. Taip vadinamas „šaltasis“ spaudimas išsaugo mineralus, fermentus ir fermentus iki 2 dienų, o organizmas juos pasisavina 20 % greičiau ir visapusiškiau. Įsukite prietaisus pastaraisiais metaisįgijo milžinišką populiarumą visame pasaulyje, o vienintelis jų trūkumas yra didelė kaina.
Kitas sulčiaspaudės pasirinkimo etapas – atsižvelgimas į buitinės technikos tūrį ir naudojimo dažnumą. Taip pat verta atkreipti dėmesį į šiuos parametrus Ypatingas dėmesys, nes jie daro didelę įtaką įrenginio kainai.
Specifikacijos
Renkantis sulčiaspaudę daržovėms ir vaisiams, rekomenduoju šiuos parametrus:
Pasirinkimo kriterijai
Greičių skaičius
Būsto medžiaga
Tinklinė medžiaga
Sulčių rezervuaras
Kaip žinote, sultys yra greitai gendantis produktas, todėl bako tūris turi būti parenkamas priklausomai nuo vienu metu išgeriamo gėrimo kiekio. Geriausias variantas yra 1-2 stiklinės, tai yra maždaug 300-600 ml.
Pakrovimo angos plotis
Pakrovimo angos plotis svyruoja nuo 35 iki 90 mm, ją reikia pasirinkti priklausomai nuo to, kokie vaisiai bus naudojami. Pavyzdžiui, vidutinis obuolio dydis yra apie 75 mm. Šis rodiklis ne itin įtakoja kainą, todėl geriau rinktis sulčiaspaudę su didele skyle.
Papildomos parinktys
Geras sulčiaspaudes gamina šios įmonės:
Įrenginiai yra gana produktyvūs, gerai surinkti ir gana tylūs. Paprastai tokie prekių ženklai turi gerą aptarnavimą ir garantinis laikotarpis paslaugos.
Grupė iš labiausiai kokybiškų produktų produktai yra:
Tai neabejotinai labai žinomų prekių ženklų, kurios užtikrina didžiausią našumą ir ilgaamžiškumą. Paprastai viskas apie tokius gaminius yra pagaminta labai kokybiškai: dangteliai, skląsčiai, filtrai, tinkleliai ir kitos dalys. Tokie įrenginiai yra geras pirkinys už savo kainą.
Aukščiausios kokybės sulčiaspaudės įrangos grupę sudaro labai nedaug įrenginių:
Turėtumėte žinoti, kad Bork produktai yra per brangūs, o kokybė yra vidutinė. Kiti gamintojai garantuoja aukštą prietaisų kokybę, tačiau jie yra daug brangesni. Kai kurių prekių ženklų platintojų tinklai vis dar labai prastai išvystyti.
Išanalizavę visus sulčiaspaudės pasirinkimo kriterijus, galime apibendrinti. Baigdamas siūlau nedidelį vidutinių aukštos kokybės įrenginių įvertinimą kainų kategorija Su gera kaina kainos kokybė.
Philips HR 1871
Philips HR1871 išcentrinė sulčiaspaudė turi korpusą ir centrifugos tinklelį iš nerūdijančio plieno, 80 mm skersmens kaklelį ir 1,5 litro talpos stiklą. Dėl poliruoto filtro su QuickClean technologija mašina lengvai ir greitai išardoma, taip pat lengvai valoma. 800 W galios ir apsaugos nuo netyčinio įjungimo prietaisas turi funkciją automatiškai išmesti minkštimą į 1,6 litro talpos baką. Be to, modelis turi tiesioginio sulčių tiekimo ir „lašėjimo sustabdymo“ sistemas. Įrenginys turi 2 greičius, o jo svoris yra 4,9 kg. Čia naudojama atvirkštinio tinklelio sulčių spaudimo sistema pagamina 10 % daugiau sulčių.
Philips HR1837/00
Kompaktiška išcentrinė sulčiaspaudė Philips HR1837/00 aliuminio korpuse, su nerūdijančio plieno centrifugos tinkleliu, 55 mm skersmens kakleliu su pakrovimo padėklu ir 0,5 litro talpos stikline. Dangtis ir masės talpykla pagaminti iš skaidrios medžiagos, todėl patogu stebėti sulčių ruošimo procesą ir operatyviai išvalyti indą. Dėl poliruoto filtro su QuickClean technologija mašina lengvai ir greitai išardoma, taip pat lengvai valoma. 500 W galios ir apsaugos nuo netyčinio įjungimo prietaisas turi funkciją automatiškai išstumti minkštimą į 1 litro talpos baką. Be to, modelis turi tiesioginio sulčių tiekimo ir „lašėjimo sustabdymo“ sistemas. Šiame įrenginyje naudojama apversto tinklelio sulčių spaudimo sistema leidžia išgauti 10% daugiau sulčių.
Kartu su augančiu populiarumu sveikas vaizdas gyvenimą, kurį galima stebėti paskutiniais dešimtmečiais, sulčiaspaudės tapo mūsų gyvenimo dalimi. Ursas Pflugeris pirmasis mechanizavo sulčių atskyrimo nuo kietosios daržovių ir vaisių dalies procesą dar 1948 m. Tačiau įdomiausia, kad būtent tos įmonės, su kuriomis jis asmeniškai dirbo ir konsultavo, šiandien yra pripažintos pramonės lyderėmis. Dizainerio išradimai lėmė tokių gigantų kaip „Philips“, „Bosch“, „Siemens“ ir „Moulinex“ sėkmę ir pagrįstą lyderystę.
Apie geriausius ir populiariausius sulčiaspaudžių modelius 2017-2018 metais skaitykite mūsų apžvalgoje:
Gamybos įmonė yra tas veiksnys, į kurį, remiantis statistika, pirkėjai dažniausiai atkreipia dėmesį pirmiausia. Tarp populiariausių Rusijoje verta paminėti šiuos sulčiaspaudžių gamintojus:
Galia – iš esmės svarbus rodiklis pirmiausia išcentrinėms sulčiaspaudėms, nes nuo to tiesiogiai priklauso centrifugos sukimosi greitis, taigi ir sulčių išspaudimo kokybė. Visą tokio tipo įrangą galima suskirstyti į modelius iki 500 W, 500-1000 W ir daugiau nei 1 kW. Be to, kuo didesnis galios indikatorius, tuo didesnis įrangos našumas ir išmesto pyrago sausumas. Sraigto įrangai dėka jų technologines ypatybes Veikimui pakanka 100-300 W galios, o citrusinių vaisių - nuo 25 W, nes jie labai lengvai „išskiria“ sultis.
Bet kokiai įrangai labai svarbu, kad ją būtų pakankamai patogu eksploatuoti ir prižiūrėti, kad ji taptų pagalbininku namuose ir nekeltų problemų. bereikalingas vargas. Iš šių patogių sulčiaspaudžių variantų norėčiau pabrėžti
Remdamiesi atsakymais į šiuos klausimus, sudarėme savo reitingą. Siekdami atrinkti geriausias namų sulčiaspaudes iš įvairių modelių ir prekinių ženklų ir suformuoti savo reitingą, išanalizavome statistinius duomenis, klientų atsiliepimus, objektyvios savybėsįranga ir jų kainos. Dėl to rezultatai buvo trumpa informacija kurios pateikiamos lentelėse.
Rinkdamiesi sulčiaspaudę parduotuvėje pirkėjai dažnai susiduria su problemomis. Tarp visų rūšių yra keletas įrenginių, skirtų sultims iš vaisių ir daržovių spausti, taip pat dešimtys jų modifikacijų. Todėl kyla klausimas, kaip išsirinkti įrenginį, kuris atitiktų visus reikalavimus.
Sulčiaspaudės skirstomos į tipus pagal kelis parametrus:
Be to, jie atrodo kitaip, turi skirtingą funkcijų rinkinį ir kainas. Jei jums reikia pasirinkti sulčiaspaudę savo namams, apsvarstykite pagrindines prietaisų grupes ir jų savybes. Pirmiausia turite nustatyti, kiek sulčių norite gauti per dieną.
Yra mašinų, kurios skirtos išspausti vieną ar dvi taures gėrimo vienu metu, ir galingų aparatų, galinčių pagaminti dešimtis litrų per dieną. Pirmieji tinka nedidelei šeimai, kuri per pusryčius geria sultis. Pastaruosius sodininkai gali paimti dideliems pasėlių kiekiams perdirbti.
Priklausomai nuo konstrukcijos ir veikimo principo, sulčiaspaudės yra:
Norėdami nuspręsti, kuri sulčiaspaudė yra geriausia, apsvarstykite, kokiems vaisiams ir daržovėms jos reikia. Daugelis žmonių mėgsta apelsinų sultis, o citrusinių vaisių spaustukai sukuria atskirą įrenginių grupę. Jei planuojate gaminti sultis daugiausia iš apelsinų ir greipfrutų, atkreipkite dėmesį į tokio tipo prietaisus.
Presavimo įrenginiais gaminamos sultys iš citrusinių vaisių, uogų ir vaisių su sėklomis. Jie gamina tirštą, minkštą gėrimą. O smulkūs buitiniai prietaisai skirti greitai paruošti kelias porcijas.
Išcentrinės mašinos yra universalesnės, nes jomis galima ruošti sultis iš įvairiausių vaisių ir daržovių. Tokios sulčiaspaudės labai greitai paruošia gėrimus, visas procesas yra visiškai automatizuotas. Jie gali apdoroti bet kokius vaisius, išskyrus uogas su mažomis sėklomis.
Taip pat yra varžtų įtaisai. Jie yra galingi ir puikiai tinka bet kokiam kietam maistui, įskaitant pomidorus ir uogas. Naudodami šią techniką, be sulčių, galite ruošti tyreles, uogienes, išgauti koncentratą iš žolelių, aliejų iš riešutų, pasigaminti prieskonių.
Norėdami išsiaiškinti, kaip pasirinkti sulčiaspaudę, turite įvertinti visų tipų prietaisų privalumus ir trūkumus.
Šviežių citrusinių vaisių gamybos įrenginiai yra paprasčiausi sulčiaspaudžių modeliai žemomis kainomis. Jie yra rankiniai ir elektriniai. Rankiniai yra plastikinis arba metalinis dubuo su kūgio formos antgaliu su briaunomis.
Norint gauti nektaro iš citrinos ar apelsino, reikia perpjauti vaisius per pusę ir uždėti ant kūgio. Tada reikia stipriai paspausti vaisių, slinkdami ant antgalio. Kad sukimas būtų geresnis, šią operaciją reikia atlikti keletą kartų skirtingomis kryptimis. Sultys ir minkštimas pateks į dubenį per specialias skylutes. Tai lengviausias būdas pasigaminti citrusinių vaisių gėrimą.
Elektriniai modeliai turi variklį, kuris yra sulčiaspaudės korpuse. Įjungus, kūgis pradeda suktis, išspausdamas skystį iš pusės vaisiaus. Kai kuriuose modeliuose yra suspaudimo mechanizmas, kuris pagreitina procesą. Jie taip pat gali turėti greičio jungiklį gėrimo tirštumui reguliuoti.
Šių sulčiaspaudžių privalumai:
Be citrusinių šeimos vaisių, kiti vaisiai negali būti perdirbami. Tai yra minusas.
Sulčiaspaudę sudaro presas ir indas sultims surinkti. Daržovės ar vaisiai dedami į viršutinę rezervuaro dalį, tada presas nuleidžiamas ir iš jų spaudžiamas išsiskiria skystis. Jis teka žemyn pro plyšius, o pyragas lieka viršuje.
Šiuose įrenginiuose daugiausia apdorojamos uogos, citrusiniai vaisiai, vynuogės, pomidorai ir kiti minkštos struktūros produktai. Su jų pagalba galite greitai paruošti porą stiklinių šviežio gėrimo su minkštimu. Prietaisai taip pat yra rankiniai ir mechaniniai. Rankiniuose presuose presas nuleidžiamas naudojant fizines vartotojo pastangas, o mechaniniuose presuose tai daroma naudojant svirties mechanizmą.
Presų privalumai:
Trūkumas tas, kad presai netinka kietiems vaisiams spausti. O rankiniuose įrenginiuose būtina dėti fizines pastangas.
Universalios sulčiaspaudės veikia tik iš elektros tinklo. Sultys iš maisto išsiskiria naudojant išcentrinę jėgą. Patekę į smulkintuvo dubenį vaisiai pirmiausia sutrinami į košę disko formos trintuvu, kuris sukasi dideliu greičiu. Tada ši suspensija patenka į separatoriaus skyrių, kur, veikiant pagreičiui, įspaudžiama į konteinerio sieneles. Tuo pačiu metu iš minkštimo išeina skystis ir nuteka į specialų indą. Likęs pyragas nueina perniek. Taikant šį spaudimo būdą, nektaras yra lengvas ir skaidrus.
Pagrindinis išcentrinių sulčiaspaudžių pranašumas yra didelis gatavo gėrimo gavimo greitis. Dėl didelio variklio sūkių skaičiaus porcija sulčių paruošiama per vieną – dvi minutes. Tai svarbus veiksnys, jei pusryčiams reikia greitai paruošti kelias stiklines šviežių sulčių. Dar galingesni išcentriniai įrenginiai susidoroja su beveik visais gaminiais, nepaisant jų kietumo.
Vienintelės išimtys yra pomidorai ir uogos su sėklomis, kurių nerekomenduojama perdirbti šiuose įrenginiuose. Grūdai užkemša separatoriaus tinklelį, todėl jūs turite nuolat stabdyti įrenginį ir jį valyti. Dar vienas trūkumas – spaudžiamos sultys įkaista ir oksiduojasi. Dėl šios priežasties dauguma gatavame gėrime esančių vitaminų sunaikinami.
Išcentrinių modelių pranašumai:
Trūkumai:
Jei reikia rinktis sulčiaspaudę visų rūšių daržovėms ir vaisiams, tinka sraigės modelis. Veikimo principas panašus į mėsmalės veikimą. Sukant galingas velenas su ašmenimis (sraigtas) lengvai sumala bet kokius į smulkintuvą įkritusius vaisius. Tada minkštimas išstumiamas per tinklelį ir skystis kartu su minkštimu patenka į indą sultims surinkti. Minkštimas sudaro minimalią dalį, o gėrimas pasirodo labai sodrus.
Toks spaudimo būdas vadinamas šaltuoju, jis pripažintas geriausiu vertingoms medžiagoms išsaugoti. Paruoštose sultyse išsaugomi visi vitaminai.
Šios sulčiaspaudės veikia mažu greičiu, todėl kepimo greitis jose yra mažesnis nei išcentrinėse. Kartu su elektriniais yra rankinių modelių, kurie valdomi rankena.Čia, norėdami apdoroti kietus vaisius, turėsite dėti visas pastangas.
Sraigtiniais prietaisais gerai išspausti sultis iš uogų, pomidorų, vynuogių, žolelių, įvairių grūdų ir riešutų.
Trūkumai apima:
Norint pasirinkti gerą sulčiaspaudę savo namams, svarbu atsižvelgti į šiuos veiksnius – dalių ir korpuso medžiagas, galią, funkcijų prieinamumą.
Patikimuose, galinguose įrenginiuose gamintojai gamina korpusą iš metalo arba didelio stiprumo plastiko. Darbinės dalys turi būti pagamintos iš nerūdijančio plieno.
Centrifuginiuose įrenginiuose svarbus kriterijus yra galia. Įrenginys parodys gerą našumą, jei indikatorius bus 400–700 W diapazone. Optimalus greitis yra 8000-10000 per minutę. Sraigtinėms sulčiaspaudėms įprasta galia yra 150-200 W.
Taip pat atsižvelkite į sulčių talpyklos dydį. Kai kurie modeliai skirti dviem ar trims porcijoms ir turi nedidelę talpą – apie 400-500 ml. Jei reikia gauti didesnį gėrimo kiekį, geriau rinkitės didesnę tarą.
Galimybė perjungti greitį naudinga, nes galima gaminti įvairaus tirštumo sultis. Atvirkštinis judėjimas leidžia efektyviau išspausti skystį iš maisto. Lašėjimo sustabdymo funkcija išjungia sulčių tiekimą, jei nėra rezervuaro. Taip pat svarbi apsauga nuo netyčinio įsijungimo ar netinkamo surinkimo.
Norėdami pasirinkti geriausią sulčiaspaudę, išstudijuokite populiarių modelių, pelniusių aukštus klientų įvertinimus, savybes.
900 W galios išcentrinio tipo įrenginys lengvai susidoroja su įvairiomis daržovėmis ir vaisiais. Didelė, 8 cm skersmens pakrovimo anga, leidžia sukrauti sveikus vaisius. Įrenginys turi žemą triukšmo lygį. Jis yra gana kompaktiškas ir modernaus dizaino.
Vienas iš trūkumų yra tai, kad verpimo metu koštuvas dažnai užsikemša, todėl tenka nutraukti darbą.
Iš obuolių, apelsinų, kivių, bulvių ir kitų panašių vaisių galite pasigaminti sultis negaišdami laiko juos pjaustydami. Prietaisas turi žemą triukšmo lygį, jį lengva išardyti ir valyti. Jis yra gana kompaktiškas ir modernaus dizaino.
Ši sulčiaspaudė pripažinta geriausia tarp nebrangių kompaktiškų prietaisų. Išcentrinis tipas tinka greitai paruošti dvi ar tris porcijas sulčių vienu metu. Įrenginys turi automatinį celiuliozės išleidimą, korpusas pagamintas iš plieno. Indelyje gatavam gėrimui surinkti telpa 550 ml sulčių.
Privalumai:
Trūkumai:
Galingas sraigto modelis lengvai sutraiško visus vaisius. Įrengtas du sulčių rezervuarai, uogų pakrovimo padėklas ir valymo šepetys. Efektyvus sukimas. Turi daugiapakopę apsaugą.
Privalumai:
Vienas iš trūkumų yra tai, kad prietaisas įkaista ilgai veikiant.
Norėdami užtikrinti, kad sulčiaspaudė atitiktų jūsų reikalavimus, nustatykite funkcijų, kurias ji turi atlikti, skaičių. Pagalvokite, kokias sultis ir kokiais kiekiais norite ruošti.
Norėdami pasirinkti geriausią sulčiaspaudę savo namams, turite aiškiai suprasti, ko būtent jums ir jūsų namų ūkiui iš jos reikia. Juk nėra idealaus įrenginio kiekvienam, o kiekvienas modelis turi savų privalumų ir silpnosios pusės. Šioje medžiagoje rasite žingsnis po žingsnio vadovas apie sulčiaspaudės pasirinkimą savo namams ir vaizdo įrašų apžvalgų pasirinkimą.
Tai yra labiausiai paplitęs sulčiaspaudės tipas. Jame esantys vaisiai pirmiausia susmulkinami trintuvu, tada patenka į separatorių, kur, veikiant išcentrinei jėgai, sultys atskiriamos nuo minkštimo.
Universali išcentrinė sulčiaspaudė – darbinis arkliukas, leidžiantis greitai paruošti sultis ir negaišti laiko smulkinant vaisius. Tiesiog įmeskite obuolį į kaklą, paspauskite stūmikliu ir įjunkite mašiną
Jei jūsų prioritetas yra sulčių gavimo greitis, tarkime, mėgstate jas gerti pusryčiams, turite didelę šeimą ar ieškote sulčiaspaudės visam kolektyvui, tuomet išcentrinė sulčiaspaudė yra geriausias pasirinkimas. optimalus pasirinkimas. Taip pat galima rekomenduoti sulčių, pagamintų iš sultingų ir minkštų vaisių bei daržovių, pavyzdžiui, pomidorų, mėgėjams.
Iš šio vaizdo įrašo galite sužinoti patarimų, kaip pasirinkti geriausią universalią išcentrinę sulčiaspaudę.
Auger sulčiaspaudės taip pat yra universalios, tačiau jos veikia kitu principu: sultys iš vaisių išspaudžiamos naudojant presą po apačioje. aukštas spaudimas, ne dilimas. Pagrindinė detalė Prietaisas yra kūginis spiralinis sraigtas, veikiantis mažu greičiu. Išoriškai ir pagal veikimo principą sraigtinė sulčiaspaudė primena mėsmalę.
Sraigtinė sulčiaspaudė yra brangesnė nei universali, tačiau išspaudžia 10-40% daugiau sulčių (priklausomai nuo vaisių/daržovių sultingumo)
Tik sraigtinė sulčiaspaudė gali išspausti sultis iš kopūstų ir žolelių
Kokiais atvejais rekomenduojama: Sraigtinė sulčiaspaudė - tobulas pasirinkimas gurmanams, vegetarams, žalio maisto mėgėjams, šeimoms su mažais vaikais, pacientams, kuriems reikalinga dietinė/skysta mityba ir tiesiog savo sveikata besirūpinantiems žmonėms. Be to, sraigtinės mašinos rekomenduojamos tiems, kurie mėgsta sultis iš kietų daržovių ir vaisių (obuolių, morkų, burokėlių ir kt.).
Jei jus domina sraigtinė sulčiaspaudė, siūlome pažiūrėti video apžvalgą ir palyginti 4 vidutinės kainos kategorijos sraigtinių mašinų modelius.
O šiame vaizdo įraše detaliai ir aiškiai pateikiamas sraigtinių ir išcentrinių sulčiaspaudžių palyginimas.
Aparatas specialiai sukurtas sultims iš citrusinių vaisių spausti. Elektrinių citrusinių vaisių sulčiaspaudžių konstrukcija yra labai paprasta ir susideda iš: variklio, sulčių surinkimo rezervuaro ir kūgio formos antgalio, kuris, sukdamasis mažu greičiu, išspaudžia sultis iš vaisių.
Kokiais atvejais rekomenduojama: Jei jums nereikia nieko kito, išskyrus apelsinų / granatų sultis, tuomet citrusinių vaisių sulčiaspaudė yra jūsų pasirinkimas. Mėgstantiems rengti vakarėlius labai pravers ir citrusinių vaisių presai. Su šiuo prietaisu svečiai galės patys spausti sultis savo kokteiliams, nenulupus apelsinų. Tuo pačiu metu spaudos darbas netrukdys pokalbiams ir neprislopins muzikos.
Jei norite įsigyti citrusinių vaisių sulčiaspaudę, siūlome pažiūrėti trijų skirtingų modelių lyginamąją vaizdo įrašo apžvalgą.
Ar nusprendėte dėl sulčiaspaudės tipo? Dabar pagalvokime apie rezervuarų tūrį, reikalingą sultims ir minkštimui surinkti. Citrusinėse ir išcentrinėse mašinose dažniausiai yra įmontuoti konteineriai plaušienai surinkti, o sraigtinėse – atskiros (parduodamos komplekte).
Be to, renkantis tinkamas modelis, atkreipkite dėmesį į pakrovimo kaklelio dydį. Kuo jis platesnis, tuo didesnio dydžioĮ jį galite panardinti vaisius ir daržoves nepjaustydami.
Kuo didesnė mašinos galia, tuo greičiau ir kokybiškiau gamina sultis.
Bet kurios sulčiaspaudės korpusas gali būti pagamintas iš plastiko ir (arba) aliuminio arba nerūdijančio plieno. Metaliniai korpusai yra daug gražesni ir patikimesni nei plastikiniai, tačiau brangesni ir sunkesni. Plastikas žymiai sumažina įrenginio savikainą, padaro jį lengvesnį ir supaprastina priežiūrą, o rūpestingai tvarkant jis gali tarnauti ir daugelį metų.
Išcentrinėje sulčiaspaudėje esančios centrifugos medžiaga visada yra iš nerūdijančio plieno. Tačiau citrusinių vaisių ir sraigtiniai sulčiaspaudės gali turėti ir plastikinių filtrų dalių, nes dėl mažų sukimosi greičių jiems tenkanti apkrova yra nereikšminga.
Patartina, kad jūsų būsima sulčiaspaudė turėtų šias papildomas parinktis: