Paprasto peilių galąstuvo gaminimas savo rankomis. „Pasidaryk pats“ peilių galandimo įtaisas Peilių galandimo įrenginys

Peilio pagalba gaminame maistą, pjaustome maistą ir atliekame kitus namų ruošos darbus. Todėl labai svarbu, kad peilio ašmenys visada išliktų aštrūs. Teoriškai peilius galąsti nėra nieko sunkaus, tačiau praktiškai paaiškėja, kad ne kiekvienas gali gerai pagaląsti ašmenis. Norėdami sužinoti, kuo galąsti peilius ir kaip tai padaryti teisingai, rekomenduojame perskaityti mūsų straipsnį.

Prieš pradėdami galąsti peilį, turite išsiaiškinti, iš kokios medžiagos jis pagamintas. Yra keletas peilių tipų:

• • Anglinio plieno peiliai yra patys pigiausi, pagaminti iš geležies ir anglies lydinio, lengvai pagaląsti ir ilgai išlieka aštrūs. Iš trūkumų galima pastebėti, kad peilio geležtė oksiduojasi nuo sąveikos su maistu ar rūgščioje aplinkoje, dėl to ant peilio atsiranda rūdžių ir dėmių, maistas įgauna metalo skonį. Laikui bėgant, kai ant ašmenų susidaro apnašos, oksidacija sustoja.

• • Mažo anglies kiekio peiliai iš nerūdijančio plieno- pagamintas iš geležies, chromo, anglies ir kai kuriais atvejais nikelio arba molibdeno lydinio. Nerūdijančio plieno peiliai yra prastesnio kietumo nei anglinis plienas, todėl greitai nublanksta ir reikalauja reguliaraus galandimo. Privalumai yra atsparumas korozijai.

• • Peiliai, pagaminti iš daug anglies turinčio nerūdijančio plieno, yra aukštesnės klasės peiliai, turintys didesnį anglies kiekį ir kobalto arba vanadžio priedus. Dėl aukštesnės kokybės lydinio, Šis tipas peiliai nereikalauja dažno galandimo ir nėra veikiami korozijos.

• • Damasko plieno peiliai daugiausia gaminami kaip briaunoti ginklai, tačiau yra ir tokių virtuvės variantai. Damasko plieno peilis yra kelių sluoksnių ašmenys, pagaminti iš skirtingų lydinių Aukštos kokybės. Trūkumai apima didelę peilių kainą.

• Keraminiai peiliai išpopuliarėjo dėl savo aštrumo ir gebėjimo ilgai nenublukti. Tačiau be privalumų, keraminiai peiliai turi didelį trūkumą – jų trapumas nukritus iš aukščio ir prastas atsparumas lūžimui.

Galandimo įrankiai

Bandymo akmuo (galandimo akmuo)

Galimi galandimo akmenys su skirtingos sumos abrazyvinių grūdelių kvadratiniame milimetre. Todėl grubiam galandimui ir galutiniam šlifavimui reikia naudoti strypus su minimaliu ir maksimaliu abrazyviniu kiekiu. Bandymo akmenyse užsienio produkcijos informacija apie abrazyvinių grūdelių skaičių yra jų etiketėje. Turite „iš akies“ pasirinkti vietinės gamybos galandimo akmenis arba paklausti pardavėjo, kurį galandimo akmenį naudoti pirminiam, o kurį galutiniam galandimui.

Mechaninis galąstuvas

Mechaniniai galąstuvai daugiausia naudojami virtuviniams peiliams galandti. Nors galandimo procesas yra greitas, kokybė palieka daug norimų rezultatų. Dėl šios priežasties medžiokliniams ir sportiniams peiliams rekomenduojama naudoti kitus galandimo būdus.

Elektrinis galąstuvas

Šiuolaikiniai modeliai elektriniai galąstuvai leidžia pasiekti aukštos kokybės galandimą dėl įmontuotos funkcijos automatiškai nustatyti ašmenų kampą. Elektrinis galąstuvas puikiai tinka abiem buitiniam naudojimui, ir peilių galandimui maitinimo įstaigose. Rikiuotė Elektrinių galąstuvų asortimentas yra platus, todėl kaina gali skirtis, tačiau jei norite, kad jūsų peiliai visada išliktų aštrūs, pirkite „pažangesnius“ ir brangesnius modelius.

Musat

Musatas – skirtas išlaikyti peilio ašmenų aštrumą. Savo forma musatas primena apvalią dildę su rankena. Musatai yra peilių rinkiniuose, ir daugelis savininkų dažnai juos painioja su įrankiu, skirtu visiškai pagaląsti ašmenis. Atkreipkite dėmesį, kad musato pagalba galite išlaikyti pagaląsto peilio aštrumą, tačiau jei peilis tapo visiškai nuobodu, musatu jo galąsti nepavyks.

Galąstuvas "Lansky"

Šis galąstuvas naudojamas mažiems ir vidutinio dydžio peiliams galandti. Galąstuvo konstrukcija leidžia pagaląsti ašmenis pasirinktu kampu. Lansky galąstuvas susideda iš strypo su nuimamu kontroliniu akmeniu ir dviem kampais, sujungtais vienas su kitu. Kampai vienu metu tarnauja kaip peilio veržlė ir galandimo kampo pasirinkimo skalė. Į galąstuvo komplektą taip pat įeina įvairaus grūdėtumo galandimo akmenys su ANSI ženklinimu.

Galandimo ir šlifavimo staklės

Galandimo staklės daugiausia naudojamos gamyboje, skirta didelio tikslumo besisukančių veleno peilių galandimui. Be didelio tikslumo staklių, yra elektra varomi abrazyviniai ratai ir besisukantys diskai šlifavimui. Galąsti peilius tokiose mašinose turėtų tik patyręs meistras, nes dėl apskritimo ar disko sukimosi greičio ir aukštos įkaitimo temperatūros, nesėkmingai judant, peilio ašmenys taps netinkami naudoti.

Ašmenų galandimas „pasidaryk pats“.

Peilio galandimas naudojant šlifavimo akmenį

Atliktas ašmenų galandimas šerdis, laikomas aukščiausia kokybe, žinoma, su sąlyga, kad jis buvo pagamintas patyręs meistras. Norėdami pagaląsti peilį ant šlifavimo akmens, atlikite šiuos veiksmus:

1. 1. Ant nejudančio paviršiaus uždėkite mažo abrazyvinio smėlio smiltainį. Jei blokas mažas, jį galima suspausti veržle.

1. 1. Laikydami peilį 20–25 laipsnių kampu bloko paviršiaus atžvilgiu, pradėkite judinti peilį išilgai šlifavimo pjovimo briauna į priekį.

1. Perkelkite ašmenis išilgai bloko taip, kad judant jis liestų šlifavimo akmenų paviršių per visą ilgį.
2. Judėdami stenkitės išlaikyti tą patį ašmenų kampą.
3. Atlikę 2-3 judesius, apverskite peilį ir pakartokite galandimo procesą kitoje ašmenų pusėje.
4. Taigi, kaitaliodami peilį, galąskite peilį, kol išilgai ašmenų krašto atsiras briauna (burbulė).
5. Iškeiskite stambią šlifavimo akmenį į šlifavimo akmenį.
6. Šlifuokite peilio geležtę, kol kraštas išnyks.
7. Patikrinkite peilio aštrumą nupjaudami kelis kartus sulankstytą kanapinę virvę arba pabandykite atkirpti popieriaus lapą.

Kaip pagaląsti peilį naudojant galandimo akmenį, taip pat žiūrėkite vaizdo įraše:

Medžioklinio peilio galandimas Lansky galąstuvu

Medžiokliniai peiliai yra pagaminti iš kieto plieno, todėl pirminiam jų galandimui reikia pagaląsti akmenis, kuriuose yra mažai abrazyvinių grūdelių.

• Įspauskite peilį į galąstuvo veržlę.
• Ant strypo uždėkite galandimo akmenį, kuriame yra mažai abrazyvinių grūdelių.
• Pasirinkite bloko pasvirimo kampą (skirta medžiokliniai peiliai paprastai yra nuo 20 iki 30 laipsnių).
• Įkiškite strypą į norimą skylę.
• Sutepkite šlifavimo akmenį specialia alyva, esančia galandimo komplekte.
• Pradėkite judinti bloką išilgai peilio ašmenų, nuo pagrindo iki galo.
• Apverskite galąstuvą ir pakartokite procesą kitoje peilio pusėje.
• Kai bus suformuotas kraštas, pakeiskite akmenį ir atlikite galutinį šlifavimą.
• Kadangi medžiokliniai peiliai dažniausiai gaminami su dvipusiu peiliuku, baigę galąsti vienoje pusėje, pakeiskite peilio padėtį veržlėje ir pradėkite galandimo procesą iš kitos pusės.
• Baigę galandti, nupoliruokite peilio ašmenis veltiniu.

Kaip pagaląsti peilius „Lansky“ galąstuvu, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Galandimo žirklės

Žirklių galandimas turi būti atliekamas specialia galandimo mašina. Galąsdami ašmenis improvizuotomis medžiagomis (šlifavimo popieriumi, stiklo krašteliu ir pan.), žirklių aštrumą galima laikinai pagerinti, bet neilgam. Jei neturite galimybės žirklių pagaląsti profesionalui, galite pabandyti jas pagaląsti patys ant abrazyvinio akmens. Galandant reikia laikytis kelių paprastų taisyklių:

• Galandimo akmuo turi būti smulkiagrūdis.
• Ašmenys tuo pačiu metu pagaląsti per visą krašto paviršių.
• Ašmenų kampas turi atitikti gamyklos kraštą.
• Ašmenų judėjimas išilgai akmens turi būti nuo varžto iki galo.
• Išardytas žirkles reikia pagaląsti.

Galąsdami žirkles neskubėkite, kantrybė bus jūsų sąjungininkas šiuo klausimu.

Taip pat galite žiūrėti vaizdo įrašą, kaip greitai pagaląsti žirkles:

Galandimo plokštumų ir kaltų peiliukai

Lėktuvo ašmenų ir kalto galandimas praktiškai nesiskiria vienas nuo kito. Todėl toliau aprašytas galandimo procesas taikomas abiem įrankiams:

• Padėkite kaltą ant šlifavimo akmens 30-40 laipsnių kampu.
• Laikydami kaltą ranka, laisvos rankos pirštais prispauskite nuožulnumą ant šlifavimo akmens.
• Pradėkite spausti kaltu ant kaltinio akmens, kol lygiojoje kalto pusėje susidarys šerdis.
• Pakeiskite šlifavimo akmenį į smulkiagrūdį ir atlikite galutinį kalto šlifavimą.
• Patikrinkite kalto ašmenų aštrumą, nuimdami drožles nuo bloko kampo.

Be rankinio galandimo, kaltą galima pagaląsti mašina su besisukančiu abrazyviniu disku:

1. Įjunkite mašiną ir leiskite diskui pasiekti visą greitį.
2. Laikydami kaltą abiem rankomis, padėkite jo nuožulną prie galandimo rato.
3. Būtinai išlaikykite kalto kampą, kitaip sugadinsite įrankio ašmenis.
4. Nespauskite kalto didele jėga ir nelaikykite jo ant ašmenų per ilgai, nes metalas perkais ir peilis sunaikins.
5. Galandimo metu sudrėkinkite ašmenis vandeniu.
6. Galutinį kalto ašmenų šlifavimą geriausia atlikti rankomis, naudojant smulkiagrūdį akmenį arba švitrinį popierių.

Nepamirškite, kad galandant gaminius mašina, susidaro daug kibirkščių ir smulkių dalelių, kurios gali patekti į akis, todėl būtinai dėvėkite apsauginius akinius. Kad nepažeistumėte rankų ant besisukančio disko, mūvėkite pirštines.

Taip pat galite sužinoti, kaip pagaląsti įrankius iš vaizdo įrašo:

Patarimai, kaip greitai pagaląsti ašmenis naudojant improvizuotus įrankius

Akmuo

Galite greitai pagaląsti peilį žygyje ar iškyloje naudodami įprastą trinkelę. Naudokite bet kokį ant žemės gulintį akmenį, o ne šlifavimo akmenį ir braukite peilio ašmenimis išilgai jo paviršiaus. Skustuvo aštrumo nepasieksite, bet sugrąžinsite peilį į darbinę būklę.

Antras peilis

Visiškai įmanoma pagaląsti du peilius vienu metu, negalandant akmenų ar įrankių. Norėdami tai padaryti, turite paimti peilį į abi rankas ir pradėti pagaląsti vieno peilio ašmenis ant kito ašmenų. Po 5-10 minučių šio darbo peiliai taps aštresni nei anksčiau.

Stikliniai objektai

Peilio ašmenis galima šiek tiek pagaląsti ant grubaus stiklo ar keramikos objektų krašto. Pavyzdžiui, apie stiklinės dugną arba kraštą plytelės. Svarbiausia, kad paviršius būtų grubus.

Odinis diržas

Odinis diržas labiau tinka apdailai ir peilio ašmenims suteikti skustuvo aštrumo, o ne grubiam galandimui. Bet jei po ranka nėra nieko, išskyrus diržą, galite pabandyti pagaląsti ant jo esantį peilį. Norėdami tai padaryti, turite įtempti diržą ir pradėti judinti ašmenis; galite nepasiekti stipraus aštrumo, bet nupoliruosite peilį iki blizgesio.


Išmokdami galąsti peilius ir įrankius patys įgysite įgūdžių, kurie jums pravers visą gyvenimą!

Yra dvi pagrindinės priežastys, kodėl negalima pirkti gamyklinio galąstuvo. Pirmiausia įsigykite nebrangų įrenginį, pagamintą Kinijoje tolesnis išnaudojimas, nesuteiks gaminiui reikiamo ryškumo.

Firminės kopijos gali būti šios problemos sprendimas, tačiau reikšmingas trūkumas yra kaina. Jei neturite galimybės ar tiesiog noro sumokėti tvarkingą sumą už įrenginį, galite pasigaminti peilių galandimo mašiną savo rankomis. Nereikia kurti naujų dizainų, sukurkite savo kūrinį, remdamiesi jau anksčiau esamus modelius. „Pasidaryk pats“ peilių galandimo mašina, įvairių tipų su išsamiomis instrukcijomis.

Imituojame Lansky galąstuvo modelį

Ši peilių galandimo mašina pateikiama dviejų formų metaliniai kampai, sujungti vienas su kitu. Galandimo kampas nustatomas pagal skylę, į kurią bus įkišta mezgimo adata su antgaliu gale.

Iš svarstomų variantų šis yra mažiausiai patogus naudoti, bet nelengvas gaminti. Tobulinsime aparatą, pabandysime su daugiau pagaminti prietaisą peilių galandimui Platus pasirinkimas suspaudimo kampo laipsniai.

Mes paimame įprastas metalines plokštes,

kurių išmatavimai 4x11 cm.. Ar daugiau, vis tiek, eksploatacijos metu detalės bus dildomos ir sureguliuotos pagal reikiamus parametrus.

Šlifuokliu detalių galuose (šonuose, kurie veikia kaip spaustukai) pašalinami aštrūs kampai. Naudodami dildę, nušlifuojame spaustukų kraštus; nuo pagrindo vidurio iki plokščių kraštų turėtumėte gauti lygų nuožulną.

Pagal brėžinį darome žymėjimus būsimoms skylėms. Juos gręžiame ir nukerpame siūlus. Visus aštrius lėkščių kraštus ir kampus suapvaliname dilde (ne tik dėl kilnios išvaizdos, bet ir dėl patogaus naudojimo, kad niekas neįsipjautų į rankas).

Perkame standartinį aliuminio kampas, ir padarykite jame skylutes pagal aukščiau pateiktą brėžinį. Kaiščio įvedimui skirtose skylutėse nupjauname siūlus. O skylę, kuri skirta mezgimo virbalams palaikyti, reikia praplatinti adatos dilde.

Toliau jums reikės dviejų metalinio strypo dalių

maždaug 15 cm ilgio Jas įkišame į išorines skylutes ir dviem atitinkamo skersmens veržlėmis fiksuojame įkišimo gylį. Mūsų atveju šie elementai yra lygūs M6 dydžiui. Į didesnio skersmens angą įsukame M8 dydžio varžtą (ilgis apie 14 cm), ant kurio jau prisukta sparninė veržlė, o ant jos – pora paprastų, bet didesnio skersmens nei pats varžtas. Jis bus naudojamas kaip konstrukcijos atraminis stulpas. Likusios skylės skirtos varžtams, kurie bus naudojami peilio suspaudimo jėgai reguliuoti.

Ant strypų galų sriegiamos veržlės, tada uždedami kampai, kurie dar kartą prispaudžiami veržlių pagalba. Nuleidę juos aukštyn arba žemyn, galime reguliuoti reikiamą galandimo kampą.

Elementas, kuris laikys ašmenis galandimui, yra surinktas iš plono metalinio strypo (L raidės formos), dviejų laikiklių (išorinis su kiauryme mezgimo adatai), sparnuotos veržlės ir strypo su M6 sriegis.

Imituojame Spyderco galąstuvo modelį

Ši peilių galandimo mašina pateikiama plastikinio horizontalaus laikiklio su keliomis skylutėmis pavidalu. Ir kiekvienas lizdas turi savo pasvirimo kampą.

Iš visų variantų, kurie bus svarstomi, šis turi žemiausią galandimo kokybę. Problema ta, kad peilis bus spaudžiamas rankiniu būdu, skirtingai nei pirmasis variantas, be papildomos fiksacijos ant atramos. Tačiau, nepaisant to, šis peilių galandimo prietaisas yra gana tinkamas naudoti buityje, o pliusas yra tai, kad jį labai paprasta gaminti.

Darbo metu mums reikės dviejų medinių kaladėlių, kurių matmenys yra 6x4x30 cm, dviejų varžtų ir sparnuotų M6 arba M8 dydžių veržlių, dviejų plonų mezgimo adatų (išlenktų raidės „L“ forma).

Jums reikalingi įrankiai yra metalo pjūklo geležtė, kaltas ir plaktukas, dildė su švitriniu popieriumi, mokyklinis transporteris ir grąžtas.

Naudojant įprastą transporterį

Pritaikome žymėjimus su reikiamu pasvirimo kampu. Paimame drobę ir ant vienos iš dalių užtepame pirmąjį ženklą. Nereikia eiti giliau nei pačios drobės plotis.

Apverskite metalinį pjūklą ir įkiškite jo bukąją pusę į pjūvio angą. Ant viršaus dedame antrąją dalį ir įsitikiname, kad sutampa tiek pačių elementų kraštai, tiek žymėjimai ant jų. Toliau lygiai taip pat matėme visas likusias eilutes.

Užtepkite kaltą ant medienos pertekliaus, kurį reikia pašalinti. Lengvai plaktuku bakstelėkite kalto viršų ir išmuškite smulkias drožles. Pašalinus didžiąją medienos dalį, dilde padidiname plotą iki reikiamo lygio.

Išgręžiame skylutes varžtams ir stipinams, kad jie tilptų, kaip parodyta paveikslėlyje. Naudojant švitrinis popierius smulkiagrūdis, išlyginkite skylių kraštus, dalių kampus ir visą jų paviršių.

Varžtus įveriame per didesnes skylutes, tada įsukame įprastas veržles ir priveržiame tvirčiau. Mažesniuose yra mezgimo adatos (būtinos, kad ašmenys darbo metu nenuslystų). Pačias drobes įkišame į griovelius ir prispaudžiame prie antrosios gaminio pusės. Pabaigoje viską sutvirtiname pora sparnuotų veržlių.

Imituojame galandimo modelį iš Apex

Ši peilių galandimo mašina pateikiama kaip gana masyvus įtaisas su stovu ir kampu ant jo pastatyta platforma; šone sumontuotas strypas, ant kurio remiasi antgalio galas. Šio tipo galandimo įtaisas, nepaisant jo matmenų, yra sėkmingiausias, palyginti su ankstesniais.

Jį lengva naudoti, o galandimo kokybė yra aukšta. Be to, pasigaminti tokį peilių galąstuvą savo rankomis yra labai paprasta.

Norėdami dirbti, mums reikės šių dalykų:

• (ne viso, užtenka net ketvirtadalio);
• magnetas (su angomis varžtams, jei nėra galimybės jų išgręžti patiems);
• metalinis strypas M6 arba M8;
• Ne dideli dydžiai medinis blokas;
• mažas organinio stiklo gabalas;
• du varžtai ir trys sparnuotos veržlės;
• 10 varžtų;
• 4 guminės kojelės;
• pjūklas;
• grąžtas;
• keraminiai spaustukai (arba medžio ruošiniai).

Pirmiausia reikia iškirpti tris mažus ruošinius medžio drožlių plokštės lapas. Pirmojo matmenys: 37x12 cm.Antrojo išmatavimai: 30x8 cm, matuojant 6 cm nuo krašto ilgesnėje pusėje, išgręžkite skylę. Trečios išmatavimai: 7x8 cm.Nuo blokelio nupjovėme 8 cm ilgio elementą (4x2 cm pjūvis).

Segmente išgręžiame dvi viena kitai statmenas skyles. Pirmasis yra 3 cm atstumu nuo vieno krašto, antrasis yra tokiu pat atstumu nuo kito. Pradedant nuo bloko krašto ir iki pat skylutės išpjauname 1 cm storio medienos krūvą.Pjūvis iš organinio stiklo turi tokius parametrus:6x12cm.Iš ašmenų vidurio išgręžiamas plyšys.

Paimame pirmą didžiausią ruošinį

iš medžio drožlių plokštės ir kampuose išgręžkite skylutes būsimoms gaminio kojoms. 4 cm atstumu nuo jo krašto statmenai dedame mažiausią ruošinį ir sujungiame juos 2 savisriegiais varžtais.

Vidutinio dydžio dalies kraštą dedame ant mažo ruošinio viršaus ir vėl sujungiame 2 savisriegiais varžtais. Skylė vidurinėje dalyje turi būti arčiau mažesnės dalies viršaus. Vidutinio dydžio ruošinio laisvas kraštas tvirtai pritvirtinamas prie didelės dalies platformos, vėlgi naudojant 2 savisriegius varžtus.

Naudodami grąžtą, išgręžkite negilią ertmę į vidutinio dydžio dalis. Jis turėtų būti beveik pačiame aukščiausio taško krašte, o matmenys atitinka magneto parametrus.

Viduje montuojame magnetą (kad jis nepakiltų virš lentos paviršiaus lygio) ir pritvirtiname mažais savisriegiais varžtais.

Ant vidutinio dydžio lentos dedame organinio stiklo gabalėlį taip, kad jo anga ir plyšys sutaptų. Per juos prakišame varžtą su poveržle ir iš apačios prisukame veržlę.

Didžiausios medžio drožlių plokštės dalies laisvajame krašte išgręžiama skylė, kurios skersmuo atitinka geležinio strypo skersmenį. Pats strypas tvirtinamas dviem veržlėmis: įprasta ir sparnine veržle. Kad jie neįsirėžtų į lentos paviršių, juos atskiriame poveržlėmis.

Ruošinys iš bloko prisukamas ant fiksuoto strypo.

Į skylę, prie kurios buvo atliktas pjūvis, įkišamas varžtas, iš išorės prisukamas veržle. Priverždami rankenėlę, detalę fiksuojame tam tikrame strypo aukštyje, atleidę laisvai judame aukštyn ir žemyn. Galandimo kampas reguliuojamas naudojant šią juostą (pakelkite arba nuleiskite išilgai strypo).

Galandimo peilio užveržimo elementas surenkamas iš metalinio strypo pjūvio, dviejų keraminių arba medinių ruošinių ir 4 veržlių su poveržlėmis. Jie suverti ta pačia tvarka kaip nuotraukoje. Pačiame gale prisukamos guminės kojelės, užtikrinančios didesnį gaminio stabilumą.

Apžiūrėjome tris įvairių variantų galandimo prietaisai. Ir kiekvienas iš jų turi savo pliusų ir minusų. Turėtumėte pasirinkti konkretų variantą, atsižvelgdami į savo poreikius, taip pat į savo įgūdžius pagal panašų darbo planą.

Informacija, į kurią reikia atkreipti dėmesį : , .

Prietaisas peilių galandimui savo rankomis yra reikalingas įrenginys bet kokiems darbams virtuvėje ar dirbtuvėse. Naudojant tobulai aštrius peilius, gaminimas tampa daug lengvesnis, todėl pjaustant mėsą, pjaustant daržoves ar duoną galima naudoti mažiau jėgos. Darbas su nuobodu peiliu yra ne tik nepatogus, bet ir pavojingas, nes toks įrankis bet kurią akimirką gali nukristi nuo pjaunamos medžiagos ir susižaloti.

Naudojant naminis galąstuvas peiliams galite pagaląsti bet kokiu kampu, nes galandimo kampas yra reguliuojamas atskirai.

Kad bet koks peilis būtų aštrus, turėtumėte žinoti optimalų galandimo kampą. Šis parametras priklauso nuo plieno rūšies ir peilio paskirties. Namų gamybos prietaisai padės jums padėti peilį po teisingas kampas greitai ir efektyviai pagaląsti.

Kaip teisingai pagaląsti peilius

1 pav. Peilių galandimo įtaisas „Domik“.

Kai kurių tipų virtuvinių peilių negalima pagaląsti patiems. Tai yra specialios formos įrankiai (pavyzdžiui, duonos peilis ar kitų tipų peiliai su paaukštintu kraštu). Taip pat neturėtumėte pagaląsti keraminių peilių. Tačiau išvardintų priemonių privalumas yra tas, kad gamintojai stengiasi juos pagaminti iš specialių kietųjų veislių plieno, todėl jie ilgą laiką nenubunksta.

Dėl teisingas galandimas reikėtų rinktis gerus skirtingų grūdelių dydžių abrazyvus. Parduotuvėse parduodamos tokių strypų versijos yra gana brangios, tačiau kaladėlę visada galite pasidaryti patys iš medžio gabalo, padengto smulkiu švitriniu popieriumi. Svarbu turėti skirtingų grūdelių dydžių prietaisus: didelius išankstiniam „šlifavimui“, o mažus – šlifavimui.

Optimalus peilio briaunos galandimo kampas yra nuo 20 iki 30 laipsnių, priklausomai nuo funkcinis tikslasįrankis. Šiuo kampu gana sunku pagaląsti rankiniu būdu, todėl tam naudojami paprasti savadarbiai mechanizmai.

Grįžti į turinį

Peilio galandimo įrenginio surinkimas

Tarp daugybės įrankių, skirtų peilių galandimui savo rankomis, turėtumėte pasirinkti tą, kuris geriausiai atitiks jūsų tikslus. Visi įrenginiai yra gana paprastos struktūros ir susideda iš dviejų pagrindinių dalių:

• stabdis, skirtas saugiai pritvirtinti peilį;
• kilnojamas abrazyvinės medžiagos blokas.

2 pav. Medinis korpusas formoje taisyklingas trikampis kad padėtų akmenuką.

Paprasčiausias įrankis aštriam ašmenų kraštui sukurti vadinamas „namu“ (1 pav.). Atrodo medinis blokas stačiakampio arba kvadrato formos, kurio viršutinis kraštas yra apdirbtas dvišlaičio „stogo“ pavidalu. Tokio bloko kraštų pasvirimo kampas yra 20-25°. Galąstinas peilis dedamas krašteliu arti „stogo“ kraigo. Perkeldami abrazyvinį strypą horizontalioje plokštumoje išilgai ašmenų, užtikrinsime, kad galandimo kampas išliks pastovus.

Taip pat yra gana sudėtingų įrenginių. Joms sukurti prireiks tam tikrų medžiagų, įrankių ir šiek tiek laiko, tačiau patogiu galandimo įrankiu apsisirūpinsite ilgam. Prietaisas yra surinktas iš šių medžiagų:

• medinė lenta, matmenys 500x150x20 mm;
• metalinės smeigės, 8 mm skersmens su sriegiu;
• keli M8 varžtai ir veržlės, medvaržčiai;
• sparno tipo suveržimo varžtai;
• tekstolitas arba plieno gabalas slėginei plokštei;
• pasirenkamas neodimio magnetas, skirtas saugiai pritvirtinti peilį galandimo proceso metu.

Iš medinė lenta reikia padaryti korpusą stačiojo trikampio pavidalu, o blauzda turi būti šiek tiek ilgesnė, nes ant jos bus uždėtas stovas šlifavimui (2 pav.). Nuožulni lenta prie pagrindo pritvirtinama 20° kampu. Joje padaryta skylė prispaudimo plokštei pritvirtinti, pro kurią praeis varžtas su sparnine veržle.

3 pav. Būtina išgręžti skylę vertikaliam kaiščiui, kuris tarnaus kaip abrazyvinio įtaiso laikiklis.

Netoli ūmaus konstrukcijos kampo reikia išgręžti skylę vertikaliam kaiščiui, kuris tarnaus kaip kilnojamos abrazyvinės konstrukcijos laikiklis (3 pav.). Ant smeigės uždedamas nedidelis medinis blokelis, kuris priveržiamas varžtu ir suveržimo veržle.

Paskutinis prietaiso elementas yra dar vienas kaištis su spaustuku abrazyviniam šlifavimui (4 pav.). Gnybtai gali būti pagaminti atskirai iš medžio, metalo, ebonito ar kitos medžiagos, arba tam galite naudoti išardytą spaustuką. Siekiant geresnio stabilumo, prie instrumento apačios galite priklijuoti gumines kojeles (1 vaizdo įrašas).

Norint pagaląsti peilį tokiu prietaisu, jis uždedamas ant magneto, o jei magneto nėra, prispaudžiamas prie atramos, laikant ranka. Kampas, susidarantis tarp peilio ašmenų paviršiaus ir horizonto, užtikrina optimalų virtuvės peilių aštrumą. Atlikdami išilginius judesius su laikikliu su abrazyviniu akmeniu, turite pasiekti aštrų peilio kraštą, tada apverskite jį į kitą pusę ir pakartokite veiksmus.

Jau galima naudoti kaip abrazyvinius strypus gatavų prekių, kuriuos galite įsigyti techninės įrangos parduotuvėje arba pasigaminti patys. Tam naudojamos nedidelės stačiakampės 4-5 mm storio stiklo plokštės. Dvipuse juosta prie jų paviršiaus klijuojamas įvairaus grūdėtumo švitrinis popierius. Tokių strypų kaina yra labai maža, o švitrinį popierių bet kada galima pakeisti nauju. Vienintelis atsargumas – atsargiai priveržkite spaustuko veržles, kitaip stiklas gali lengvai suskilti.

Viena iš problemų, kylančių naudojant tokį įrenginį, yra greitas abrazyvo susidėvėjimas, nes eksploatacijos metu vanduo nenaudojamas. Dėl tos pačios priežasties reikėtų vengti per greitų judesių, dėl kurių metalas perkaista ir praranda pjovimo briaunos savybes.

Grįžti į turinį

Tipiškos klaidos galandant peilius rankiniu būdu

4 pav. Plaukų segtukas su spaustuko laikikliu abrazyviniam akmeniui.

Jei peilius galandote ne profesionaliai, o esate vienas iš žmonių, kurie šiuos įrankius naudoja tik namuose, tai prieš pradėdami juos galąsti patys, turėtumėte sužinoti apie kai kuriuos tipines klaidas naujokai:

1. Pirmoji ir dažniausiai pasitaikanti klaida – pjovimo briaunos nepagalandimas. Tai susideda iš to, kad dirbant su abrazyvais ant darbinis paviršius Pjaunant peilį susidaro daug smulkių įdubimų, kurie sukuria peilio aštrumo pojūtį. Po kelių pirmųjų naudojimo atplaišos nukrenta, o ašmenys vėl tampa nuobodu. Kad taip neatsitiktų, svarbu įrankį pagaląsti iki galo. Norėdami išsamiau ištirti pjovimo briauną, galite naudoti padidinamąjį stiklą - tai leis kontroliuoti teisingą proceso vykdymą.
2. Nešvarumų buvimas ant ašmenų. Jokiu būdu neturėtumėte galąsti nešvaraus, riebaus peilio. Kartais galite pamatyti, kaip profesionalūs virėjai gamindami maistą paima apvalią dildę su rankena – musatą, kelis kartus perbraukia per įrankį ir toliau dirba. Bet tai nėra galandimo priedas, šis prietaisas naudojamas tik peilio briaunos išlyginimui.
3. Svarbu vengti ne tik nešvarumų, bet ir ankstesnių, didesnių abrazyvų likučių, nes jie lengvai susimaišo su smulkia šlifavimo medžiaga, todėl susidaro įbrėžimai ir nelygumai.
4. Per stipriai spaudžiamas. Peilio aštrumas priklauso ne nuo blokui taikomos jėgos, o nuo galandimo trukmės ir tikslumo. Dėl per didelio slėgio pjovimo briauna nutrūksta.
5. Neteisingas galandimo kampo pasirinkimas. Šis parametras priklauso nuo dviejų rodiklių: įrankio paskirties ir plieno, iš kurio jis pagamintas, klasės. Virtuviniams peiliams optimalus kampas yra nuo 20 iki 25 laipsnių. Turistiniai, medžiokliniai ir žvejybos peiliai turi atlaikyti dideles apkrovas ir nenublukti. Jiems krašto kampas siekia iki 40 laipsnių. Palyginimui: aštrumas, leidžiantis naudoti peilį kaip skustuvą, yra 10-15 laipsnių.

Susidomėjimas savo rankomis pasigaminti peilių galąstuvus kyla dėl priežasties. Naudojant šiuolaikines medžiagas ir technologijas, skirtas peilių gamybai ir tiksliai gamykliniam galandimui, rankinių pjovimo įrankių vartotojo savybės pagerinamos. Tuo pačiu metu produkto kaina didėja, tačiau jos pakanka sugadinti brangus dalykas Primityvus galandimas tampa vis lengvesnis. Todėl įvairių buitinių prietaisų peiliams galąsti nebereikia vien dėl patogumo. Norėdami suprasti, kodėl peilių galąstuvas vis dar reikalingas ir kaip jį teisingai pasidaryti, turėsite pradėti nuo peilio ideologijos ir evoliucijos.

Kodėl jums reikia galąstuvo?

Gyvas mūsų dienų reliktas yra suomiškas medžioklės peilis. Ne gangsterių suomiškas peilis, kartais keistos formos, o suomiško tipo medžioklinis peilis, paveikslo kairėje. Tradiciniai medžiokliniai peiliai (centriniai ir kairieji) yra panašios formos, tačiau skirtumas tarp jų labai didelis.

Suomiško peilio ašmenys yra nukaldinti iš ketaus, kurį galima išlydyti tiesiai jūsų kieme iš pelkės rūdos krosnyje-krosnyje, nenaudojant aukštakrosnės proceso, balinimo ir kitų ketaus pavertimo geležimi ir plienu būdų. . Raukšlėtos geležies klampumas yra puikus, iš jo pagamintą geležtę labai sunku sulaužyti. Bet kietumas irgi mažas, kažkur apie HRS55, peilis gana greitai nusibodi. Suomijos medžiotojams tai nerūpėjo: tokio kietumo ašmenis galima nusmailinti (pagaląsti) mušant į daugelį natūralūs akmenys, o išlygintų moreninių riedulių Fennoskandijoje visada buvo pakankamai.

Jie pagaląsta peilį mušdami jį taip pat, kaip mušdami dalgį, tik šlifavimo akmuo nejuda, o ašmenys juda. Pirma, jie traukia jį išilgai stulpelio užpakaliu nuo tavęs, tada apverčia ir traukia užpakaliu link savęs. Pjovimo briaunos (CR) padėtis ant šlifavimo akmenų visada slenka; greiti judesiai: shirk-shirk! Kiekvieno judesio metu reikia išlaikyti mentės kontaktinį plotą su kontroliniu akmeniu (žr. toliau), tačiau pasvirimo kampo išlaikymo reikalavimai nėra tokie griežti. Išmokti pagaląsti peilį mušant nėra labai sunku, o turėdami tam tikrų įgūdžių galite sukurti sklandžiai veikiančią ašmenų profilį, žr. toliau. Tačiau suomiškas peilis apskritai yra aklavietė pjovimo įrankio raidoje, išgyvenanti ypatingomis gamtos sąlygomis.

Geras peilis niekada nebuvo pigus, bet ekstremali situacija ašmenų patvarumas kartu su ašmenų klampumu tapo gyvybiškai svarbiais veiksniais. Todėl net senovėje jie išmoko grūdinti peilių ašmenis iš paviršiaus ir juos sucementuoti: šerdis išliko klampi, netrupi, o išorėje susidarė kieta, raudonai įkaitusi pluta, žr. toliau. ryžiai.:

Vis dar galima pagaląsti peilį su cementuotomis ašmenimis, tačiau reikia įgūdžių, kurie nėra duodami kiekvienam. O abrazyvas jau reikalingas iš ypatingos rūšies akmens – litografinio grunšteino skalūno. Gamtoje jo mažai; Grünsteinas vis dar laikomas strategine žaliava. Dirbtinio grenšteino nėra ir jo nesitikima. Cementuotą peilį netinkamu plakimu sugadinti taip paprasta, kaip kriaušių lukštenimą – šiek tiek kur cementavimo žievė nulups iki žaliavinio metalo (to akimis nematyti), teks tik išmesti peilį, ašmenis. iš karto taps nuobodu ir pradės byrėti.

Pastaba: Jei kažkur guli senas, šiek tiek žalsvos spalvos dalgis, neišmeskite jo, tai vertinga retenybė.

Serviso peiliai nereikalauja tokio patvarumo ir tvirtumo kaip medžiokliniai ir žygio peiliai, be to, jie turėtų kainuoti daug pigiau. Dėl to komunalinių peilių gamyboje plačiai naudojamas specialus plienas ir miltelinė metalurgija. „Amžinojo“ virtuvinio peilio ašmenys struktūriškai panašūs į graužikų smilkinius: išilginiais sluoksniais, kurių kietumas mažėja nuo šerdies į išorę. Bet kokiu atveju peilį galąsti tenka rečiau, tačiau atskilimas tikrai atmestas – ašmenys iškart pakeičia spalvą.

Kaip pagaląsti peilį?

Dėl šių priežasčių jau seniai buvo išrasta stūmimo-traukimo galandimo technologija (stūmimo-traukimo galandimo arba stūmimo-traukimo galandimo technika):

1. Ašmenys stumiami išilgai kontrolinio akmens sukant nuo savęs, laikant užpakalį link savęs, RK padėtis juda į priekį (skabymas);
2. Tada, nepakeldami ašmenų nuo šlifavimo, jie traukia jį užpakaliu link tavęs, sukdami išvirkščia pusė, Kazachstano Respublikos padėtis tempia;
3. Ašmenys apverčiami ir pakartokite veiksmus. 1 ir 2;
4. p. 1-3 kartojami, mažinant slėgį kiekviename cikle, kol išnyksta ant RA susidariusios šlaunelės (nesulimpa).

Pastaba: kai jie sako arba rašo „pakabukas išnyks“ ir pan., tai neteisinga. Metalistai turi žargoninį žodį: „zausavka“; elektrikams - „išjunkite“. Tačiau rusiškai šerdis ir jungiklis yra vyriški.

Galandimas stūmimo ir traukimo būdu apsaugo ašmenis, tačiau iš operatoriaus reikalauja aukštų įgūdžių, nes Galandimo proceso metu reikia nuolat ir tiksliai laikytis tam tikrų sąlygų, taip pat žr. žemiau:

• Išlaikykite ašmenų pasvirimo kampą į šlifavimo akmenį, sklandžiai keisdami jį pagal rato kreivumą.
• Įsitikinkite, kad ašmenų generatricos liestinė ir rato sąlyčio su kontroliniu akmeniu taško skersinė ašis sutampa.
• Taip pat įsitikinkite, kad kontaktinio ploto ašis visada būtų statmena išilginei kontrolinio akmens ašiai.
• Sklandžiai keiskite ašmenų slėgį, kai pasikeičia kontaktinio ploto plotas.

Labai sunku įvykdyti visas šias sąlygas vienu metu, visiškai simetriškai ant ašmenų eigos į priekį ir atgal išilgai kontrolinio akmens, o modernus peilis, kaip minėta aukščiau, gali būti pažeistas netinkamai galandus. Bet koks buitinis peilių galandimo prietaisas yra skirtas atleisti galąstuvą nuo nuolatinio bent dalies šių sąlygų stebėjimo.

Pastaba: Kad galandimas būtų sėkmingas, šlifavimo akmenuko ilgis (žr. toliau) turi būti bent 2 kartus didesnis už peilio ašmenų ilgį nuo rankenos iki galo.

Profilių galandimas

Peilio ašmenų profilis yra susietas su medžiagos savybėmis ir ašmenų struktūra, taip pat su medžiagų, kurioms įrankis skirtas apdoroti, savybėmis. Galandimas paprastu buku pleištu (pav. 1 prekė) suteikia stabilų, bet grubų geležtę: atsparumas pjovimui didelis, o peilis suplėšo gana klampias medžiagas. Aštrus pleištas (2 punktas) greitai nublunka arba susmulkina; klampių ir (arba) pluoštinių medžiagų atsparumas pjovimui gali būti didesnis nei su buku pleištu dėl pjaunamo daikto trinties į ašmenis.

Idealus visais atžvilgiais yra ogivalus (lygiai pasviręs) profilis, poz. 3. Ekspertai vis dar ginčijasi, kuris generatorius yra geresnis – evoliucinis, hiperbolė ar eksponentinis. Tačiau vienas dalykas yra aiškus - pagaminti ogivalinį peiliuką gamybos sąlygomis yra sunku ir brangu, o patiems jo nukreipti neįmanoma. Todėl ogival galąsti peiliai naudojami tik specialioje įrangoje, pvz. mikrotomai – biologiniai prietaisai ploniausioms audinių pjūviams gauti.

Vienkartiniams peiliukams, pvz. ašmenys apsauginiai skustuvai, naudojamas briaunotas galandimas, poz. 4, t.y. Ogive generatrix, kaip sako matematikai, aproksimuojama tiesiosiomis atkarpomis. Galandimo briaunų skaičius nurodytas sertifikate arba gamintojo svetainėje. Storiems, šiurkštiems šeriams geriau tinka 3-4 pusių šeriai; gležniems plaukams ne ant veido - 8 pusių. 6-pusis laikomas universaliu.

Kampas α

Galandimo kampas visada pateikiamas per pusę reikšmės α, nes Daugelis įrankių ir, pavyzdžiui, durtuvų peiliai yra pagaląsti vienoje pusėje. Įvairios paskirties peiliams kampas α išlaikomas taip. per:

• 10-15 laipsnių – medicininiai skalpeliai, tiesūs skustuvai, peiliai meniniam drožimui.
• 15-20 laipsnių – konditeriniai peiliukai (tortams) ir daržovių peiliai.
• 20-25 laipsnių – duonos ir filė peiliukai.
• 25-30 laipsnių – medžiokliniai, žygiai, išgyvenimo peiliai.
• 30-35 laipsnių – bendrosios paskirties buitiniai peiliai.
• 35-40 laipsnių – staliaus įrankiai, batų peiliai, kirviai.

Pusantro

Galandimo peiliai, išskyrus specialiuosius, atliekami beveik vien tik pusantro profilio, kairėje, pav. Pusantro galandimas taip pavadintas, nes plokščiasis ašmenų kraštas (nusileidimas) susiformuoja ašmenų gamybos procese ir jo negalima pagaląsti. Tiesą sakant, galąsti peilį su pusantro galandimo nėra sunkiau nei pagaląsti paprastu pleištu. Pusantro galandimo yra optimalus peiliui, su kuriuo dažniausiai dirbama skirtingos medžiagos, o pasigaminti peilių galąstuvą su pusantro galandimu yra daug lengviau nei peilių galąstuvą su briaunuotu galandimu.

Pav. centre ir dešinėje. Rodomi ašmenų galandimo etapai ir ant jų naudojamų abrazyvų skaičiai. Abrazyvinis skaičius atitinka jo grūdelių skaičių 1 kvadratiniame metre. mm paviršius. Apdailos etapas turi keletą savybių:

1. Medžiokliniai ir stovyklavimo peiliai nepateikiami. Taip jiems bus lengviau pjauti kietus daiktus (pavyzdžiui, kaulus) prapjovus (dilinant). Be to, netyčia įsipjovus, šiek tiek suplyšusi žaizda greičiau nustoja kraujuoti, lengviau gyja, sumažėja infekcijos pavojus.
2. Po šlifavimo tiesių skutimosi peilių, batsiuvio peilių ir meninio drožimo peiliukai ant odinio šlifavimo akmens su GOI pasta yra lygūs.
3. Virtuvinių peilių ašmenų nukreipimas ir apdaila gali būti sumažinta iki vienos operacijos su abrazyvu Nr. 800-1100.

Bandymo akmuo

Naminis peilių galąstuvas bus daug patogesnis ir tikslesnis, jei jam nepirksite šlifavimo, o pagaminsite jį iš kvadratinio gofruoto 200-300 mm ilgio vamzdžio gabalo (paveikslėlyje apačioje kairėje) arba medinės kaladėlės.

Pagrindo kraštai atitinkamai padengiami švitriniu popieriumi. numeriai. Klijai – raštinės reikmenų lipni lazdelė. Odos pagrindu pagaminto asilo pranašumai yra akivaizdūs:

• Daug pigiau nei švitrinis blokas.
• Galima pagaminti su 4 skaičiais abrazyvo, o šlifavimo blokai turi daugiausiai 2 puses.
• Abrazyvo nusidėvėjimas (išsekimas) galimas ne daugiau kaip švitrinio popieriaus abrazyvinio sluoksnio storis; RK banguotumas dėl šlifavimo ant galąstuvo strypo sukimosi (žr. toliau) taip pat yra ne didesnis už šį dydį.
• Dėl to galandimo kampo paklaida dėl šlifavimo ir sukimosi neviršija laipsnio dalių.
• Skiedrą iš vamzdžio galima uždėti ant srieginio strypo (paveikslėlyje centre), todėl abrazyvo keitimas tampa greitesnis ir lengvesnis.
• Iš vamzdžio arba medinio bloko pagamintas bandomasis akmuo laikomas bet kokiuose gnybtuose po švitriniu bloku, ne blogiau nei paskutinis, dešinėje, pav.

Peilių galandimo prietaisai

Paprasčiausias rankinis peilių galąstuvas yra kampinis rėmas, kuriame yra įspaustas šlifavimo akmenukas, poz. 1 kitame ryžių. Parduodama to paties tipo „įmonė“, o tai yra rinkodara: jie nori iki 50 USD ar daugiau už plastikinę lentą su nuožulniais lizdais akmenims. Akmenys – nestandartinių dydžių; įprasti į skyles netilps. Išnaudojus reikia pirkti originalesnius. Kaina - supranti. Ir visas patogumas – galandant ašmenis laikyti griežtai vertikaliai vis tiek lengviau nei išlaikyti jo pasvirimo kampą.

Paprasto peilių galąstuvo naudojimas gali būti dar labiau supaprastintas iki taško, kai nereikia jokių įgūdžių, jei jį pridėsite su slankiojančiu bateliu su magnetinis laikiklis peiliui, poz. 2. Galandimo procedūra tokiu atveju takelis:

1. Peilis dešinė ranka laikykite už rankenos, sukdami judėjimo kryptimi pagal ašmenų kreivumą;
2. Kairės rankos pirštais, išskyrus nykštį, prispauskite batą prie šlifavimo;
3. Kairiosios rankos nykščiu jie spaudžia ašmenų užpakalį, prispausdami RK prie abrazyvo.

Pasvirimo kampo palaikymo funkcija pašalinama iš operatoriaus, o likusi dalis paskirstoma tarp 2 rankų. Šiuo atveju įgūdis galandti savo rankomis išugdomas iš karto, tačiau jums reikia laikiklio, kuris tvirtai laiko peilį ir tuo pačiu leidžia slysti per jo paviršių. Galite padaryti jį iš rašymo-skaitymo galvutės vežimėlio įrenginio magnetų iš netinkamo HDD disko (kietojo disko). „Sraigtiniai“ vežimėlio magnetai yra niobio, ploni, plokšti, lygūs ir labai stiprūs (rodomi raudonomis rodyklėmis 3 padėtyje). Jie klijuojami SKIRTINGAIS poliais ant plieninės juostelės, tada ašmenų traukos jėga padvigubės. O slydimui užtikrinti, laikiklis padengtas 0,05-0,07 mm storio fluoroplastine plėvele. Tiks ir PET iš butelių, bet jis yra storesnis ir trauka bus silpnesnė. Polietilenas netinka, iškart susidėvės.

Pastaba: prisiminkite šį laikiklį, mums jo prireiks vėliau.

L.M.

Nereikalauja jokių specialių įgūdžių ar naudojimo rankinis galąstuvas Lansky-Metabo tipo peiliams, poz. 1 pav. Jo įrenginio schema pateikta poz. 2, o naudojimo tvarka yra poz. 3. Lansky-Metabo galąstuvo trūkumas yra galandimo kampo nestabilumas išilgai ašmenų: išilgai jo varomas strypas su kontroliniu akmeniu. Prisilietimo taško poslinkis nuolat kinta, nes jis apibūdina apskritimo lanką, o ašmenys turi skirtingą konfigūraciją. Resp. Kampas taip pat "plaukia". Todėl „Lansky-Metabo“ galąstuvas pirmiausia naudojamas stovyklavimo ir medžiokliniams peiliams, kurių ašmenys yra gana trumpi, galandimui.

Tačiau šis trūkumas tai įmanoma paversti orumu, jei ašmenys su šaknies dalimi A (prie rankenos) yra įspausti gnybtuose, o galiukas šiek tiek atsuktas nuo jūsų, poz. 4. Tada ašmenų šaknyje bus didžiausias galandimo kampas, o tai yra optimalu apdirbant kietas medžiagas arba naudojant peilį kaip kirtiklį. Taip jie veikia tokiais atvejais, kad išorinė peties ir ašmenų svirties svirtis būtų trumpesnė.

Link ašmenų B vidurio galandimo kampas palaipsniui mažės ir pasieks minimumą generatrix B1 posūkyje, o tai patogu atliekant smulkius darbus. Tada link galiuko B kampas vėl padidės, todėl antgalis bus atsparesnis gręžimui, kalimui / smūgiui ir perforavimui (pramušimui).

Pastaba: Kitas „Lansky-Metabo“ galąstuvo trūkumas yra atlikimo sudėtingumas darbalaukio versija. Tačiau šis trūkumas, kaip sakoma, yra netikras, žr. 5.

Originalaus Lansky-Metabo galąstuvo dalių brėžiniai pateikti Fig. Skaičiai prie langų po strypu (gidu) atitinka PILNI kampai galandimas.

Ant tako. ryžių. Danas Surinkimo brėžinys spaustukas, o tada - Lansky-Metabo gnybtų brėžiniai ir matmenys, pagaminti iš 90x90x6 mm kampo. Kūrinio autorius slepiasi po Serjanto pseudonimu. Tai tikrai jo kuklumo reikalas. Bet, beje, gamyboje technologinės naujovės, leidžiančios naudoti standartinius profilius forminių detalių gamybai, kartais vertinamos labiau nei rimti išradimai.

Pastaba: ant tako. ryžių. Pateikiamas Serjant galąstuvo surinkimo brėžinys. Apie nepatogumus tvirtinant spaustukais žr. aukščiau.

Peilių galandimo mašina

Pažangiausias buitinis rankinis galąstuvas šiandien yra peilių galandimo mašina Viršūnės tipas. Jo išvaizda, įrenginių schemos ir naudojimo instrukcijos parodytos pav. Apex gali būti su nuolat keičiamu galandimo kampu (2 punktas) arba fiksuoti kampai kaip Lansky-Metabo (3 punktas). Paprastai „Apex“ jie veikia kaip „Lansky-Metabo“ (4 punktas), tačiau dėl tikslesnio galandimo galimos ir kitos parinktys, žr. toliau.

Naminis variantas Apex galąstuvai– peilių galąstuvas Skomorokh

2016 m. Ivano Skomorokhovo „Apex“ darbalaukio modifikacija „RuNet“ išpopuliarėjo, ko gero, ne mažiau nei kadaise bubafono viryklė, žr. Dešinėje.

Skomorokh galąstuvai yra daug paprastesni nei prototipas ir jokiu būdu nėra prastesni už jį savo funkcionalumu.

Kaip pasidaryti peilių galąstuvą Skomorokh, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Ne tik peiliai...

Originalus Apex galąstuvas nelabai tinka galandimui staliaus įrankiai- kaltas, lygintuvas. Apex galandimo kampas plūduriuoja dėl tų pačių priežasčių kaip ir Lansky-Metabo. Tuo tarpu, jei kalto galandimo kampas išilgai ašmenų pločio „eina“ daugiau nei 1–1,5 laipsnio, tada įrankis stengiasi pasislinkti į šoną, iššliaužti arba gilyn į medžio masyvą išilgai pluošto. Naudojant tokį kaltą labai sunku tolygiai ir tiksliai parinkti kaiščių/kraigo griovelį.

Yra specialūs dailidžių įrankių galandimo įtaisai, kuriuos reikia specialiai aptarti. Namų gaminiai, tokie kaip ritininis galąstuvas-vežimėlis, žr. dešinėje jie yra labiau įdomus: jau nekalbant apie sudėtingumą, jiems reikalingas akmeninis arba plieninis stalas, o svarbiausia - jie negarantuoja, kad ašmenys neišsikreips ant šlifavimo akmens, dėl kurio gaunamas toks pats nepageidaujamas rezultatas. .

Tuo tarpu prieš 2-3 metus viename iš kinų žurnalų apie techninę kūrybą mirgėjo galandimui skirto Apex modifikacija, nenusileidžianti gamyklinei elektrinei pusiau automatinei galandimo mašinai. Keisti nesudėtinga, žr. pav.: meškerė nustatoma horizontaliai pagal lygį, o galandimo metu meškerės lygis laikomas tame pačiame lygyje. Strypo sukimosi kampu horizontalioje plokštumoje 10-12 laipsnių į dešinę ir kairę galandimo kampo paklaida yra mažesnė nei 1 laipsnis. Jei kontaktinio taško poslinkis yra nuo 250 mm, galima pagaląsti iki 120 mm pločio kaltus ir oblius.

Šiuo darbo režimu nulinę (teoriškai) galandimo kampo paklaidą galima pasiekti laikant strypą nejudantį ir judant peilį, laikomą magnetinio laikiklio, žr. aukščiau. Tokiu būdu taip pat galima pagaląsti forminių plokštumų gabalus, jei į spaustukus įdedamas apvalus, pusapvalis, elipsės formos arba segmentuotas šlifavimo akmenukas. Svarbiausia, kad prisilietimo vieta visada būtų taškinė.

...bet ir žirklės

Dar viena Apex galąstuvo modifikacija žirklėms galąsti (taip pat būtinas daiktas buityje) parodyta pav. Dešinėje. Visas reikalingas darbas yra pora kampinių arba cinkuotų atraižų ir 4 papildomos skylės galąstuvo stalelyje. Savo priedo, skirto Skomorokh galąstuvo žirklių galandimui, gaminimo procesą rasite toliau. vaizdo įrašas:

Vaizdo įrašas: galandimo žirklės, tvirtinimas prie galandiklio Skomorokh

Galiausiai apie žirkles

Prieš pagriebdamas blogą pjovimo žirklės ir įdėkite juos į galąstuvą, patikrinkite, ar vyris atsilaisvino. Atidarykite žirkles ir pažiūrėkite į jas iš šono. Ar matote, kaip antgalis pasukamas varžtu vienas į kitą? Štai kodėl žirklės pjauna: peilių sąlyčio taškas pjaunant juda nuo šaknų iki galiukų. Ir todėl kaire ranka sunku pjauti žirklėmis: galų sukimas yra skirtas dešinės rankos kinematikai. O jei žirklių lankstas bus laisvas, ašmenys atitols vienas nuo kito ir net nesusitvarkys su popieriumi. Tokiu atveju tereikia priveržti kniedytas jungtis plaktuku, o varžtą – atsuktuvu.

Peilio galandimo įtaisas – būtinas dalykas kiekvienuose namuose. Žinoma, galite įsigyti pramoninės gamybos galandimo mašiną. Tačiau reikia nepamiršti: specializuotose parduotuvėse parduodamos žirklės yra gana brangios ir dažnai sugenda.

Sukurkite paprastą galandimo mašiną galite tai padaryti patys. Šis galąstuvas neužima daug vietos ir juo labai paprasta naudotis. Jei nenorite kažko daryti, galite naudoti įprastą galandimo akmenį. Tačiau peilių galandimo mašina vis dar yra puiki mintis, po visko pati paprasčiausia mašina Jis visada pravers, o ant jo galėsite pagaląsti kitus įrankius.

Kodėl peiliai nuobodu?

Kai kuriuose namuose yra peiliai Jie ilgai išlieka aštrūs ir nereikia galandinti. O kai kuriems savininkams, atvirkščiai, jie retkarčiais tampa kvaili. Kodėl tai vyksta? Čia pateikiamos dažniausiai pasitaikančios priežastys:

DIY mašina

Kadaise galandimo mašinos buvo retos. Į kaimą ar miestelį atvažiavus galąstuvui, visi vietiniai gyventojai jam atnešdavo savo peilius, žirkles ir kitus pjovimo įrankius. Tais laikais mašina buvo apskritimas, ant kurio horizontalioje plokštumoje buvo uždėtas peilis. Apskritimas apsisuko ir ašmenys tapo aštresni.

Iki šiol daugelis savininkų, kurie rūpinasi savo peiliais, šiuos objektus pagaląsta horizontalioje padėtyje, naudodami specialų šlifavimo akmenį. Jis pagamintas iš abrazyvinės medžiagos, o ašmenys, liesdami juostą, atkuria jo aštrumą. Jei neturite galandimo mašinos, galite naudoti šį metodą. Tačiau peilių galandimas horizontalioje padėtyje yra labai nepatogus, ypač jei tai darote pakabinus. Šiuo atžvilgiu daugelis namų meistrų gamina savo galandimo mašinas. Štai pagrindiniai tokios mašinos privalumai:

Prietaiso veikimo principas

Štai kaip veikia paprasta galandimo mašina:

Norint pagaląsti tokia mašina, nereikia įdėti jokių fizinių pastangų, o geras rezultatas pasiekiamas labai greitai. Rizika susižeisti ranką sumažinama iki nulio.

Kai peiliukai yra pagaląsti, kyla klausimas, kaip tinkamai juos naudoti ir laikyti. Daugelis šeimininkių, išplovusios peilius, jų nenusausina rankšluosčiu, o tiesiog suberia į krūvą į indų nusausintuvą, kad vanduo nutekėtų nuo pjovimo įrankių. Jokiu būdu neturėtumėte to daryti. Nedžiovinti drėgni peiliai guli vienas ant kito horizontalioje padėtyje, greitai surūdija ir nublukę.

Todėl kartu su galandimo mašina prasminga sukurti specialų įrenginį peiliams laikyti. Toks prietaisas yra medinis stovas, kuriame yra padaryti lizdai įvairių dydžių. Ašmenys įkišti į šias angas, ašmenimis žemyn. Taip pjovimo įrankiai nesiliečia vienas su kitu, o ašmenys visada būna sausi. Norint išimti peilį iš „lizdo“, tereikia švelniai patraukti jo rankeną.

Teisingas peilių naudojimas

Žinoma, pagaląsti peilius naminė mašina- grynas malonumas. Smagu stebėti, kaip nuobodu ašmenys tampa aštrūs ir pradeda blizgėti. Tačiau niekas nemėgsta dirbti papildomo darbo. Todėl norint juos galąsti rečiau, reikia tinkamai jas prižiūrėti. Štai keletas naudingų patarimų:

Virtuvės prietaisų aštrumas labai priklauso ne tik nuo gaminio kokybės ir metalo, iš kurio pagaminti peiliukai, bet ir nuo laikymo sąlygų. Net labiausiai geras peilis Jis greitai surūdys, jei nuolat laikysite vandenyje ir kartu su kitais virtuvės reikmenimis laikysite horizontaliai.

Didelę reikšmę turi tinkamas peilių galandimas ne kasdieniame gyvenime. Kai ašmenys gerai pagaląsti, dirbti su juo lengva ir malonu. Tačiau svarbiausia, kad su aštriu peiliu susižaloti daug sunkiau nei su buku. Peilių galandimas savadarbe mašina neužims daug laiko ir pastangų, tačiau po to pjovimo įrankiai taps kaip nauji. Kartais naminės galandimo mašinos naudojamos net kavinėse ir restoranuose, kad palengvintų virėjų darbą. Bet galite naudoti ir įprastą bloką, nes viskas priklauso nuo jūsų noro ir galimybių.