Kaip surengti romantišką vakarienę dviems. Kaip paruošti romantišką vakarienę namuose – išsamiausios instrukcijos mylinčiai virėjai

Moterys mėgsta romantiką. Kiekviena ponia svajoja apie malonų vakarą žvakių šviesoje, ant jūros kranto ar gražiame restorane. Kuo neįprastesnis vakaras, tuo jis bus įsimintinesnis, o teigiami įspūdžiai gali jus pamaloninti. Klausimas, kaip surengti romantišką vakarą merginai, yra gana dažnas tarp vyrų. Ir tai yra gerai, tai reiškia, kad vis dar yra vertų ponų, kurie yra pasirengę padaryti bet ką dėl savo ponios.

Vakaras namuose

Priešingai nei manoma, kad namuose tai banalu, galite sukurti nuostabų vakarą, kuris tikrai patiks jūsų merginai ar žmonai. Pirmiausia turėtumėte nusiųsti savo antrąją pusę kuriam laikui į kitą vietą, pavyzdžiui, į parduotuvę ar pas mamą. Nereikia daryti paslaptingo veido, kitaip moteris gali spėti viską, bet tai turėtų būti staigmena.

Dabar svarstome koncepciją: koks tai bus vakaras, kas bus jo pagrindas ir kuo vyras vaišins damą. Galite surengti staigmeną adresu rytietiško stiliaus, tradicinis ar sugalvoti ką nors visiškai egzotiško. Vien dengti stalą šiek tiek banalu, nors ir priimtina, jei laiko labai mažai. Gerą vakarą galite praleisti bet kokiomis sąlygomis, svarbiausia yra noras ir šiek tiek fantazijos. Kiekvieno finansinės galimybės skirtingos, tačiau per daug taupyti nereikėtų, nors ir kokybiškai biudžeto variantas galite sugalvoti ką nors įdomaus.

Nusprendžiame, ką naudosime kaip gėrimus ir užkandžius. Maisto galima užsisakyti restorane, bet jei vyras moka gaminti pats, mergina tai tikrai įvertins. Jei pasirinkote rytietišką vakarienę, tada geras variantas užsisakys sušių. Su pica mergina gali išsiversti be jokių papildomų priekaištų, bus net kiek netikėta. Namuose mėsą kepti orkaitėje lengva, dauguma vyrų tai gali padaryti nesunkiai. Restorane siūlomos lengvos salotos. Merginai tikrai patiks vaisiai su jogurtu.

Kaip desertą galite užsisakyti kelių rūšių ledus, papildydami juos vaisiais ir riešutais. Tiktų ir toks skanėstas kaip braškės ir grietinėlė. Jei braškės atrodo nereikšmingas sprendimas, jas galite pakeisti kitais vaisiais, pavyzdžiui, bananų griežinėliais. Atminkite, kad maistas visada turi būti lengvas, net jei vakarą organizuojate namuose, kad turėtumėte jėgų šokti tada, kai norite.

Mes dedame stalą. Jei norite, kad vakaras būtų šiek tiek neįprastas, galite naudoti žemus stalus ar net iškloti staltiesę ant grindų. Rezultatas – atsipalaidavusi atmosfera, kurioje smagu žiūrėti filmą ir kalbėtis. Tiesiog įsitikinkite, kad sėdite patogiai ir šiltai. Galite pastatyti ant grindų minkštos pagalvės arba kailinę antklodę.

Kaip papuošti butą vakarui

Žvakės – tradicinis romantiškos vakarienės atributas, tačiau yra ir kitų aksesuarų. Galite užsisakyti dabar oro balionaiįvairių formų, spalvų ir su užrašais. Tradiciškai į romantišką pasimatymą turėtų būti įtrauktos gėlės. Nebūtina rinktis didelių puokščių. Ant stalo galite pastatyti nedideles puokštes rožių ar žibuoklių. Vasaros įkarštyje lauko gėlių puokštė surinkta iš savo rankomis.

Jei naudojate aromatines žvakes, tada pasirinkite neutralus kvapas kad tai netrukdytų bendram suvokimui ir neerzintų. Svarbu: kiekvienas kvapus suvokia skirtingai, o kai kurie žmonės gali būti alergiški, į tai reikėtų atsižvelgti. Galite pakvėpinti kambarį naudodami aromatinę lempą ir eteriniai aliejai. Romantiškiems tikslams tinka citrinos, šalavijų, levandų aromatas, užtenka kelių lašų. Geriau nedeginkite pagaliukų – jie skleidžia per daug kvapo ir gali blaškyti dėmesį.

Vakarokime gamtoje

Norite švęsti jubiliejų ar pirmojo susitikimo datą? Tam visiškai nebūtina likti namuose. Organizuokite pikniką gamtoje. Tai lengva padaryti vasarą. Iš anksto surenkame krepšelį su užkandžiais ir gėrimais, būtinai pasiimkite antklodę ir išvažiuokite iš miesto. Romantikai kelionės laiką renkamės arčiau vakaro. Bus puiku, jei dangus bus giedras ir pora galės grožėtis žvaigždėmis.

Kelionę už miesto galima derinti su jodinėjimu žirgais. Šiais laikais tai populiari pramoga, mano žmonai tikriausiai patiks šis pasivaikščiojimas. Jei nenorite joti ar mergina bijo, išsinuomokite vežimą su pora arklių. Pasivažinėkite kaimo vietovės arba miesto gatvėse, jei tai leidžiama jūsų regione.

Žiemą, nepaisant šalčio, taip pat galite pavakaroti gamtoje. Išsinuomokite namą turistinėje bazėje, tik pirmiausia pasirūpinkite, kad būtų šildymas ir pramogos. Naktis praleista name tarp sniego ir gamtos tikrai išliks atmintyje. Pasirūpinkite šiltais drabužiais ir skanėstais. Geriau rinkitės poilsio centrą su restoranu vietoje arba nedidelę kavinukę, kurioje galėsite paragauti gardžių kebabų.

Jei turite vasarnamį, galite ten praleisti vakarą. Pirmiausia reikėtų paruošti namus: papuošti verandą kamuoliukais, gėlėmis, žvakėmis, pakabinti varpelius ant artimiausių medžių. Kaip gėrimas tinka šampanas ar geras vynas. Galima valgyti su savimi, bet daug įdomiau, jei vyras gamina pats. Net žmonai patiks tokia staigmena, ji tikrai įvertins dėmesį ir originalumą.

Neįprasti sprendimai romantiškam vakarui

Ar norite sugalvoti ką nors originalaus? Tada įjunkime savo vaizduotę. Organizuokite pietus ant savo namo stogo. Pakvieskite ją pasigrožėti žvaigždėmis arba pasakykite, kad norite ją nustebinti. Padėkite stalą ant stogo. Visiškai nereikia įtraukti daug patiekalų, tik geras vynas ir lengvas užkandis. Vakaras bus papuoštas žvakėmis ir ramia muzika. Žmogus, kuris moka groti gitara, gali dainuoti dainą, deklaruojančią savo meilę. Savos kompozicijos eilėraštis taip pat nustebins damą ir tikrai įsimins.

Labiausiai neįprastas pasivaikščiojimas bus vakaras oloje. Sužinokite, kur jūsų vietovėje yra urvų, į kuriuos leidžiama patekti, ir eikite ten su draugu. Būtinai atsineškite žibintuvėlių ir nepulkite per toli.

Tiems, kurie mėgsta keliauti, galite surengti vakarą vandens transportas, o ekstremalaus sporto entuziastams – ant plausto. Jei leidžia jūsų biudžetas, leiskitės į skrydį oro balionu. Su savimi galite pasiimti gero šampano ir šokolado.

Daryk gražių smulkmenų

Romantiškas vakaras susideda ne tik iš vakarienės ar aktyvaus poilsio, jame turėtų būti staigmenų. Tai gali būti sausainiai su linkėjimais, balionai su užrašais „myliu“, „tuok už manęs“ arba „ačiū už sūnų“, jei vakaras skirtas žmonai. Kvietimams galite naudoti meilės raštelius, telegramas, pasiuntinį su gėlių puokšte ir atviruką. Maži suvenyrai tinka dovanoms, Papuošalai, originalios puokštės arba vaisių krepšeliai, Įdaryti žaislai.

Vakarienė kartu turi būti lydima gražūs žodžiai, merginai neturėtų būti nuobodu. Reikia ne tik praleisti vakarą kartu, bet padaryti jį įsimintiną ir norėti pakartoti. Jei tai tvarkote namuose, pasirūpinkite, kad niekas jūsų netrukdytų, išjunkite telefoną ir nesiblaškykite dėl pašalinių smulkmenų, tokių kaip internetas. Prisiminkite: jūs turite būti visiškai traukiami prie merginos ir atkreipti dėmesį tik į ją.

Vakaras turi ateiti iš širdies, tai yra, vyras turi įdėti į jį norą įtikti moteriai, nustebinti, paliesti. Jei tai darysite be entuziazmo, vargu ar pavyks. Prisitaikykite prie romantikos ir pozityvumo, tada viskas bus kuo maloniau, o prisiminimas išliks ilgam.

Planuojate privačią vakarienę su mylimu žmogumi ir nesvarbu, ar tai pirmas pasimatymas namuose per Valentino dieną, ar jau seniai buvote kartu ir šią dieną švenčiate savo vestuvių metines. Bet kokiu atveju viskas turėtų būti gražu, elegantiška, jaudinanti ir tuo pačiu labai skanu. Ką gaminti romantiškai vakarienei dviese? Pakalbėkime apie galimus variantus, ypač keletą originalūs patiekalai Pažvelkime į tai išsamiau.

Jei organizuojate vakarą dviese namuose, pasinaudokite šiais paprastais patarimais ir gudrybėmis, kurios padės išlaikyti jaudinančią atmosferą ir paslaptį:

• Tai turėtų būti tik jūs dviese. Jei turite mažylių, susitarkite su seneliais, kad jie nakvotų pas juos. Net jei vaikai yra kitas kambarys gros visą vakarą Kompiuteriniai žaidimai ar pagyvenę giminaičiai pažadės, kad iki ryto ramiai žiūrės televizorių savo miegamajame, visa romantika nueis į niekais. Neįmanoma suorganizuoti romantiškos vakarienės dviems uždarytos durys, tu turi būti vienas visame name.
• Visa atmosfera turėtų būti romantiška, o ne tik meniu. Jokiu būdu tokiai vakarienei nesirinkite miegamojo, juo labiau virtuvės. Žinoma, vakarą dviems reikėtų organizuoti svetainėje ar salėje. Stalas turi būti padengtas šventine staltiese ir patiektas su gražiais patiekalais, ant jo padėtas ir uždegtos žvakės. Įjunkite švelnią, malonią muziką ir nejunkite televizoriaus, net jei ten rodomas jūsų mėgstamiausias romantiškas paveikslas. Nereikia blaškytis nuo filmo veikėjų. Šio vakaro herojai esate jūs!
• Romantiškos vakarienės patiekalai turi būti lengvi tiek paruošimo, tiek skirto Virškinimo sistema. Paprastai ruošiamos lengvos salotos, pagrindinis karštas patiekalas (mėsa ar žuvis) ir desertas. Taip pat galite gaminti sūrio lėkštę, daržovių ar vaisių kanapes.
• Kalbant apie gėrimus, jūs puikiai suprantate, kad nei degtinė, nei viskis, nei net geriausias airiškas alus nedera su romantikos samprata. Šiuo atveju tinka tik vynas. Kokteiliai netinka, nes reikalauja nuolatinio pasiruošimo ir blaškymosi. Pradėkite nuo šampano, po to - baltojo arba raudonojo vyno taurė (priklausomai nuo to, kokie patiekalai bus patiekiami).

Salotos

Malonų vakarą reikia pradėti nuo lengvų salotų. Iš esmės jie taps ir mėsos bei žuvies karštųjų patiekalų priedu, romantiškai vakarienei nereikėtų ruošti sunkių garnyrų.

Prisiminti! Romantiško pasimatymo metu neturėtų būti „Olivier“, „Silkės po kailiu“, „Mimoza“, „Vyrų užgaidos“ ir panašios salotos. Pamirškite apie majonezą, viskas turi būti lengva ir skanu.

Siūlome šias parinktis:

• , galite gaminti su vištienos filė ar krevetėmis;
• salotos su fetos arba mocarelos sūriu, vyšniniais pomidorais ir alyvuogėmis;
• salotos su Dor Blue sūriu, kriauše ir graikiniai riešutai;
• žalios salotos su rūkyta mėsa, marinuotais grybais ir kiaušinienė;
• salotos su keptais pomidorais;
• salotos su konservuotu tunu, vyšniniais pomidorais ir kiaušiniais (vištiena arba putpelia);
• traškios salotos su šonine ir pušies riešutais;
• avokadų, greipfrutų ir jūros kokteilių salotos;
• salotos su liežuviu, salierais, graikiniais riešutais ir granatų sėklomis;
• „Perlinės“ salotos su sūdyta raudona žuvimi, pomidorais ir avokadu.

Ingridientai:

• salotų mišinys – 1 krūva;
• fetos sūris - 200 g;
• moliūgo minkštimas – 400 g;
• sviestas - 30 g;
• kalendros, kmynų ir malto žvaigždanyžių - po žiupsnelį;
• druska ir malti juodieji pipirai - pagal jūsų skonį;
• skystas medus - 1 arbatinis šaukštelis;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.

Paruošimas:

1. Salotoms skirtą moliūgo minkštimą supjaustykite maždaug 2x2 cm dydžio kubeliais, keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite kmynus, žvaigždanyžius ir kalendras, išmaišykite. Dėl šios priežasties aliejus sugers visus prieskonių aromatus, o paskui išleis juos į jame verdamą produktą.
2. Moliūgo gabalėlius apkepkite keptuvėje po 1,5-2 minutes iš kiekvienos pusės. Pabandykite šiek tiek pabadyti mediniu dantų krapštuku, jis turi būti minkštas, bet žiūrėkite, kad moliūgo kubeliai išlaikytų formą. Gatavą moliūgą leiskite šiek tiek atvėsti.
3. Sūrį supjaustykite kubeliais, šiek tiek mažesniais nei pjaustėte moliūgą.
4. Paruoškite salotų padažą. Atskirame dubenyje sumaišykite medų, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, pagal skonį įberkite druskos, pipirų, viską išplakite šakute iki vientisos masės.
5. Salotų žalumynus nuplaukite, nusausinkite, stambiai suplėšykite rankomis ir paskirstykite į dvi serviravimo lėkštes. Ant viršaus tolygiai išdėliokite moliūgo ir sūrio kubelius. Užpilkite padažu ant salotų ir nedelsdami patiekite.

Taip pat į šias salotas galite dėti saulėje džiovintų pomidorų, keptų riešutų, sėklų.

Pagrindiniai patiekalai

Po lengvų salotų (arba kartu su jomis) patiekite sotų, skanų, karštą mėsos ar žuvies patiekalą:

• karališkųjų krevečių vėrinukai;
• veršiena su rozmarinu ir vyšniomis su šokoladiniu padažu;
• Slyvų slėnio mėsainiai;
• glazūruota nugarinė;
• kalakutienos filė su apelsinais (nebrangus pakaitalas būtų vištienos krūtinėlės, kurių receptus rasite.);
• ančių zrazy su krevetėmis su vyšnių padažu;
• kiauliena su obuoliais ir konjaku;
• lašišos kepsniai;
• kiaulienos kotletai su kepta kriauše;
• ančių krūtinėlės su aviečių padažu.

Ingridientai:

• kiauliena (krūtinėlė arba kumpis) – 600 g;
• svogūnas - 1 gabalas;
• askaloniniai česnakai - 1 vnt;
• česnakas - 1 skiltelė;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• skystas medus - 75 ml;
• raudonas vynas - 25 ml;
• garstyčios - ½ šaukšto;
• sojų padažas- 1 valgomasis šaukštas;
• čili padažas – ½ arbatinio šaukštelio (nebūtina);
• druska ir malti juodieji pipirai - pagal jūsų skonį.

Paruošimas

1. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite ir iš visų pusių įtrinkite druska ir maltais pipirais.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite į 5-6 apskritimus.
3. Paimkite kepimo indą, ant dugno padėkite svogūnų puodelius ir užpilkite šiek tiek vandens. Ant viršaus dėkite mėsą, keptuvę sandariai uždenkite kepimo folija ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 150 laipsnių, 1-1,5 val.
4. Askaloninius česnakus ir česnakus nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite. Įkaitinkite keptuvėje daržovių aliejus ir pakepinkite jame svogūną ir česnaką. Kai svogūnai suminkštės ir taps skaidrūs, supilkite vyną ir leiskite užvirti. Leiskite minutę pravėsti, tada įpilkite sojos padažo su medumi ir garstyčiomis (čili padažo įpilkite savo nuožiūra). Viską išmaišykite ir leiskite troškintis ant silpnos ugnies 10-15 minučių.
5. Gautą medaus glajų nukoškite, bet minkštų svogūnų ir česnako neišmeskite. Dabar išimkite mėsą iš orkaitės, atidarykite foliją, iš visų pusių aptepkite likusiu česnaku ir svogūnais, nukošę. Trečdaliu glaisto užpilkite kiaulieną, vėl uždenkite folija ir vėl pašaukite į orkaitę 20 minučių.
6. Mėsą vėl išimkite ir atidarykite foliją, užpilkite dar trečdaliu glaisto, uždarykite ir pašaukite į orkaitę dar 20 minučių.
7. Išimkite skardą iš orkaitės paskutinį kartą, visiškai nuimkite foliją, supilkite likusį glajų ir kepkite dar 20 minučių.
8. Gatavą mėsą leiskite pailsėti 5-10 minučių, supjaustykite ir patiekite.

Desertas

Užbaikite savo romantišką vakarą saldžiais ir erdviais, gražiais ir subtiliais desertiniais patiekalais:

• vaisių ir šokolado fondiu;
• varškės desertas su aviečių želė;
• Labai lengvas desertas bus šerbetas, kurio receptus rasite čia.
• egzotiškų vaisių salotos iš mango, papajos ir ananasų;
• želė varškės pyragas su šviežios uogos(serbentai, mėlynės, braškės);
• šokolado želė;
• Kataloniškas kremas su karamelės plutele;
• panna cotta su vyšnių padažu;
• mėtų ledai;
• ananasai sirupe;
• Krembriulė;
• šokoladiniai triufeliai.

Ingridientai:

• erdvūs sausainiai (pavyzdžiui, „Lady finger“) - 6 vnt;
• grietinėlė (riebumas 33%) – 200 ml;
• granuliuotas cukrus - 1/3 puodelio;
• šviežios avietės - 1 puodelis;
• cukraus pudros ir šviežių mėtų papuošimui.

Paruošimas

1. Pradėkite nuo uogų skalavimo ir leiskite joms gerai išdžiūti. Šį desertą pagal norą ir skonį galite gaminti su braškėmis, mėlynėmis, miško braškėmis, serbentais, gervuogėmis ir kitomis uogomis.
2. Sausainius sulaužykite rankomis į labai mažus gabalėlius. Nenaudokite blenderio, nes jis sausainius susmulkins į trupinius, o desertui reikia smulkių gabalėlių. Gautą masę padalinkite per pusę ir sudėkite į du serviravimo indus.
3. Grietinėlę supilkite į gilų dubenį, suberkite cukrų ir plakite mikseriu bent 5 minutes, kad susidarytų tiršta puta.
4. Ant sausainių užtepkite vieną sluoksnį plaktos grietinėlės.
5. Dabar sudėkite avietes. Jis turi būti sausas. Jei po plovimo liko šiek tiek vandens, uogos gali išsiskirti sultimis ir tada viskas suges. išvaizda desertas. Keletą uogų palikite papuošimui.
6. Dar kartą ant aviečių iki dubens kraštų aptepkite plakta grietinėle.
7. Gatavą desertą papuoškite uogomis ir šviežių mėtų lapeliais, šiek tiek pabarstykite cukraus pudra.

• Kaip pagrindinius patiekalus patiekiama mėsa ir žuvis turi būti be kaulų.
• Patiekite salotas tik atskirose lėkštėse, jokių bendrų patiekalų. Tas pats pasakytina apie karštus patiekalus ir desertą.
• Vietoj salotų romantišką vakarienę galite pradėti nuo lengvų užkandžių, tokių kaip brusketos su pomidorais, paštetas vištienos kepenėlės arba kreminiai menkių kepenų putėsiai.
• Šį vakarą stenkitės vengti aštrių sūrių, žirnių, pupelių, česnakų ir svogūnų.
• Negaminkite daug patiekalų, pavyzdžiui, už. Lėkštėmis nukrautas stalas praranda bet kokią romantiką.

Tikimės, kad mūsų straipsnis jums buvo naudingas ir nebeliko klausimo, ką gaminti romantiškai vakarienei dviems. Tegul jūsų vakaras su mylimu žmogumi (galbūt svarbiausias jūsų gyvenime) tampa nepamirštamas!

Abiejų lyčių atstovai bent kartą gyvenime susiduria su šiuo klausimu. Viena vertus, su savo mylimu (mylimuoju) rojumi trobelėje su arbatos puodeliu ir džiovintu sumuštiniu. Kita vertus, visada norisi atšvęsti reikšmingą akimirką (o mintis apie romantišką vakarą ateina santykių lūžio taške) ir paruošti ką nors tikrai verto vadintis. romantiška vakarienė jūsų mylimam žmogui.

Rengiant romantišką vakarienę reikia atsiminti keletą taisyklių:

Maistas turi būti paruoštas greitai, lengvai ir nereikalaujant virėjo įgūdžių. Tai suprantama – kas nori romantikos po 4-5 valandų, praleistų prie viryklės. Duodu savo paprasčiausią ir greiti receptai su nuotrauka.

Kad valgymo procesas būtų tikrai romantiškas, mėsa, paukštiena ir žuvis turi būti be kaulų. Tegul lengva mojuoti peiliu ir šakute, ir švarios rankos jums gali prireikti netrukus.

Romantikams patariu apsieiti be svogūnų, česnakų, sūdytos žuvies ir aštrių sūrių. Visa tai – nereikalingi kvapai vakaro tęsiniui, sutikite.

Paruoštas maistas po poros valandų neturėtų sukelti diskomforto. Nekepkite nieko per aštraus ar kepto. Taip pat, pavyzdžiui, pupeles ir žirnius paliksime ne tokioms romantiškoms progoms.

Negaminkite per daug skirtingų patiekalų. Serviruotas stalas praras bet kokį romantizmą, jei priversite jį lėkštėmis su dešimčių užkandžių. Užtenka vienos salotos, vieno karšto patiekalo ir vieno deserto.

Salotos turi būti patiekiamos tiesiai ant lėkštės. Ant dviejų patiekalų, tiksliau. Tegul tai atrodo kaip visiškas šedevras, kaip restorane. Tai galite padaryti tiek su karštu patiekalu, tiek su desertu.

Paruoškite indus, staltieses ir servetėles be paveikslo. Geriau papuošti stalą romantiški aksesuarai- žvakės, širdelės, gėlės ir lankai (žr. keletą pavyzdžių mano straipsnyje). Tik tokiu atveju stalo nustatymas neatrodys lipnus.

Dabar apie produktus, iš kurių mums reikia pasigaminti naminę romantišką vakarienę. Nežinau, kiek veiksmingi afrodiziakiniai produktai, bet kadangi kiekvienas mūsų planetoje gyvenantis žmogus turi tokių produktų, vadinasi, juose yra kažkas. Net grynai psichologinis kontempliacijos ir gastronominio malonumo laukimo efektas malonioje kampanijoje mus patrigubins.

Tai produktai:

Avokadas, bananai, grybai, ikrai, riešutai, kava, braškės, sezamo sėklos, medus, migdolai, salierai, datulės, šokoladas, kiaušiniai.

Šiame sąraše nėra mėsos, bet rusų romantikų mintyse tai labiausiai pageidaujamas afrodiziakas , todėl ramiai ruošiame mėgstamus patiekalus.

Ką gaminti romantiškai vakarienei: greiti ir paprasti receptai

Vištienos krūtinėlė medaus padaže, salotos su vyšniniais pomidorais ir feta, braškėmis ir grietinėle (viskam 25 min!).

Jei turite galimybę iš anksto paruošti vakarienę žvakių šviesoje, pasinaudokite šiuo pasirinkimu ():

Jei vakarieniaudavote labai įprastą, padarykite tai... Prancūzai patiekia kaip desertą, todėl viskas susidėlioja :-)! Peržiūrėkite mano straipsnį su nuotraukomis ir patarimais, kaip tiksliai patiekti skirtingų veislių sūris su vaisiais ir vynu! Patikėkite, tai labai šaunu! O jei dar yra geras filmas apie meilę...

Daugiau pasirinkimų:

Salotos ir užkandžiai:

Receptas nuotraukose, be galo paprastas ir labai pavykęs.

Salotų visai negaminkite; apsieikite su keletu kanapių (mažų sumuštinių ant iešmelių) iš mano kolekcijos. Elegantiški ir gana romantiški mėsos, žuvies ir daržovių deriniai.

Pagrindinis patiekalas:

(kebabai ant iešmelių). Labai greitai – po pusantros minutės iš abiejų pusių. Kepkite įprastoje keptuvėje! Patikrintas receptas su nuotraukomis ir vaizdo įrašais!

Mėsa rankovėje su padažu (paruošta nedalyvaujant romantikams, bet skanu ir gražu). Nepravažiuok pro mano išsamus receptas nuotraukose.

Turinys

Vakarienė dviems, kaip ir pirmasis pasimatymas, kaip ir pirmasis bučinys, turi ypatingą reikšmę santykių formavimuisi ar vystymuisi. Žinoma, sėkmingas, tinkamai organizuotas romantiškas vakaras pats savaime nėra būsimos šeimos ar asmeninės laimės garantija ir vargu ar turės įtakos romantikos trukmei ir kokybei – tuo tikėtis bent jau neverta. Šio įvykio reikšmė kartais gerokai perdėta, tereikia prisiminti ilgas (ir vieninteles!) mūsų senelių santuokas, kurios nesivargino „sudėtingais“ romanais.

Tačiau vakarienės žvakių šviesoje nevertėtų nuvertinti – ji gali stebuklingai atgaivinti esamus santykius, suteikti jiems naujovės ir polėkio, atgaivinti metų ir kasdienybės atitolintus jausmus, užsitęsusį procesą perkelti į naują etapą ar išjudinti. Ir net jei ne visada sau tai pripažįstame, kiekvienas iš mūsų, tiek vyras, tiek moteris, karts nuo karto nori mažos pasakos dalelės, savo Meilės istorijos, mažo stebuklo...

Romantiška vakarienė dviems

Galite užsisakyti romantišką vakarienę kavinėje ar restorane, mėgautis puikiais vynais, kulinariniais šedevrais ir gyva muzika. Puiki mintis- piknikas ant rezervuaro kranto arba kaimo vietovėje, kur Grynas oras, nuostabūs vaizdai, žvaigždėtas dangus, garsai ir kvapai supančią gamtą sukurs ypatingą nuotaiką. IN dideli miestai Tampa madinga pasimatymus su šampanu rengti neįprastose vietose, pavyzdžiui, palėpėje ar namo stoge – taip pat savotiškai egzotika.

Tačiau organizuoti pasimatymą savarankiškai namuose yra toli gražu ne pats blogiausias variantas, o jei jį organizuosite su siela ir apgalvosite smulkmenas, toks vakaras gali pasirodyti nepakartojamiausias ir įdomiausias, o galbūt ir patiks. turėti dar magiškesnį tęsinį.

Romantiška vakarienė namuose

Jei nusprendėte savo mylimąjį pamaloninti romantišku vakaru namuose, pasirūpinkite ne tik meniu, bet ir atitinkama aplinka. Atrodo, kad nereikia daug dėmesio skirti švarai ir tvarkai namuose, tačiau galbūt verta priminti apie gražią duslią muziką, švelnią šviesą, malonų aromatą, romantišką aplinką. Visas vaizdas susideda iš smulkmenų. Ar norite įtikti savo išrinktajam? Pasirūpinkite savo mėgstamomis gėlėmis ir skanėstais, sužinokite savo muzikines nuostatas. Kad vakaras būtų įsimintinas, nustebinkite savo mylimąjį, paruoškite malonią ir netikėtą staigmeną. Tačiau nepersistenkite, kitaip pats renginys gali nueiti į antrą planą ir viskas vyks ne taip, kaip planuota.

Vakarienė žvakių šviesoje Jūsų mylimam žmogui

Meniu taip pat reikalaujama ypatingas dėmesys, ir čia reikia laikytis kai kurių taisyklių.

Pirma, vakarienė turi būti lengva. Sotus, sotus valgis nesukelia švelnių jausmų, nebent tai, žinoma, yra sotumo ir dėkingumo jausmas. Tačiau net ir iš bado ūžiant skrandžiui pasimatymas gali nepereiti į kitą fazę. Rasti aukso viduriukas, paruoškite skanias ir sočias, bet lengvas salotas ir desertus.

Paukštiena puikiai tinka karštam ar pagrindiniam patiekalui – ji lengvai virškinama, sotumo jausmas išlieka ilgai. Kiauliena ar jautiena ilgai virškinama skrandyje, kaip ir grybai, o žuviai reikia tam tikrų įgūdžių ir atidumo susidoroti su kaulais.

Pupelės, sojos pupelės, kai kurios daržovės ir miltiniai gaminiai padidina žarnyno judrumą, o tai, matai, gali būti nelabai estetiška.

Antra, nesistenkite užkariauti savo partnerio patiekalų gausa -
Vakarienės tikslas – puikiai praleisti vakarą, sukurti ypatingą nuotaiką, o ne pasiruošti ilgam žiemos miegui. Tas pats pasakytina ir apie sudėtingus receptus, nebent esate madingo elitinio restorano šefas. Gali atsitikti taip, kad po daugelio valandų triukų virtuvėje rezultatas nepateisins Jūsų lūkesčių, nesukels norimo efekto ir nesukels didelio žmogaus, kuriam šis šedevras buvo skirtas, malonumo. Be to, po ilgos „pamainos“ prie viryklės jūsų nuotaika gali labai pablogėti.

Rinkitės gana lengvai paruošiamus ir patikrintus receptus. Pavyzdžiui, šis:

Salotos su krevetėmis.

Lengvai pakeptas ar virtas krevetes nulupkite ir pabarstykite citrina, pabarstykite smulkiai pjaustytais šviežiais krapais.
Papildyti paprika ir nuluptus agurkus, gražiai supjaustytus juostelėmis. Išmaišykite, įberkite druskos, prieskonių pagal skonį ir pagardinkite alyvuogių aliejus. Išdėliokite porcijas į lėkštes, papuoškite salotų lapais ir alyvuogėmis.

Su avokadu galite pasigaminti egzotiškesnių salotų.

Paimkite saldžiųjų veislių baltąsias vynuoges be sėklų, nuplaukite ir perpjaukite uogas per pusę. Sudėkite dailiais kubeliais supjaustytą liesą kumpį. Be to, nereikėtų valgyti rūkytų maisto produktų – rūkyti produktai palieka ilgą specifinį poskonį, sutrikdo kitų ingredientų skonį ir sukelia troškulį. Nuluptą ir be kauliukų avokadą supjaustykite kubeliais arba juostelėmis ir iš karto pabarstykite citrinos sulčių- išlaikyti subtilų skonį ir išvengti minkštimo patamsėjimo. Išmaišykite, įpilkite druskos ir alyvuogių aliejaus padažo.

Romantiškas vakaras - puikus būdas išreikšti savo jausmus savo mylimam žmogui. Nereikia laukti ypatingos progos ir eiti į kavinę ar prabangų restoraną, vienas kitą pradžiuginti galite namuose. Tačiau kaip paruošti romantišką vakarienę namuose, jei esate toli nuo virėjo? Šiuo atveju yra daug paprastų, bet kartu originalių ir skanūs patiekalai. Pakalbėsime apie juos, taip pat kai kurias nepamirštamo romantiško vakaro organizavimo paslaptis.

Tinkamai suplanuotas meniu – jau pusė sėkmės. Renkantis patiekalus vakarienei žvakių šviesoje, atminkite, kad maistas turi būti lengvas. Geriau susilaikyti nuo riebaus ir per sotaus maisto ruošimo, ypač jei vakarienė apima romantišką tęsinį, prie kurio neprisideda pilnas skrandis.

Taip pat neturėtumėte gaminti daug patiekalų iš sudėtingų ingredientų. Tai atims daug jūsų laiko, bet vis tiek jo prireiks papuošti susitikimo vietą. Be to, pagrindinis tikslas – ne maistas, o laikas, praleistas su mylimu žmogumi.

Meniu paprastai yra pagrindiniai patiekalai, užkandžiai ir desertas. Tačiau, jei gerai pažįstate savo antrosios pusės skonį, galite apsiriboti vienu ar dviem patiekalais, kurie jums tikrai patiks. Nebūtų blogai į produktų sąrašą įtraukti ir natūralius afrodiziakus, būtent: jūros gėrybes, cinamoną, braškes,.

Pastaba vyrams! Jei norite palepinti merginą romantiška vakariene, prieš rengdami saldų stalą, pasistenkite subtiliai išsiaiškinti, ar ji laikosi dietos. Priešingu atveju gali būti, kad jūsų išrinktasis atsisakys skanėsto, o vakaras gali būti sugadintas.

Paprasti romantiškos vakarienės receptai

Jūsų dėmesiui pateikiame keletą paprasti užkandžiai ir greitai bei be ypatingų kulinarinių įgūdžių paruošiami desertai.

Karšti patiekalai

Ant stalo turi būti bent vienas mėsos patiekalas arba žuvis ir kitos jūros gėrybės. Jei pasirinksite žuvį, pirkite filė, kuri jau buvo pašalinta nuo kaulų. Galite kepti su žolelėmis ir citrinos sultimis arba gaminti minkštus žuvies suktinukus pagal toliau pateiktą receptą.

Žuvies suktinukai su krevetėmis

Žuvies suktinukus su krevetėmis galima patiekti karštus arba šaltus.

Ingredientai, kurių jums reikės:

• 600 g žuvies filė (bet kuri tinka, dažniausiai lašiša arba lašiša);
• 0,5 kg krevečių, geriausia didelių;
• stiklinė žuvies sultinio;
• druska, žolelės ir prieskoniai pagal skonį;
• imbiero šaknis;
• šviežiai spaustos vieno apelsino sultys;
• 80 g sviesto.

Filė išilgai supjaustykite ilgomis juostelėmis, suvyniokite į maistinę plėvelę ir lengvai patapšnokite virtuviniu plaktuku. Tada žuvį pasūdykite, įtrinkite prieskoniais ir palikite porą minučių mirkti. Krevetes nuvalome ir kiekvieną suvyniojame į filė juostelę. Kad suktinukai nesuirtų gaminant, juos galima perrišti kulinariniais siūlais.

Į gilią keptuvę supilkite žuvies sultinį, užvirkite ir nuleiskite į jį suktinukus. Patiekalą troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps.

Kol kepa jūros gėrybės, galite pasigaminti padažą. Norėdami tai padaryti, supilkite į puodą, įpilkite 15 g smulkia tarka sutarkuoto ir užvirinkite. Į mišinį nuolat maišydami suberkite sviestą, druską ir prieskonius. Virkite padažą, kol sutirštės, tada atvėsinkite ir perkoškite per sietelį. Suktinukai patiekiami tiek karšti, tiek šalti su padažu ir citrinos žiedeliais.

Kiaulienos nugarinė su bulvėmis ir obuoliais

Žinoma, žuvis yra delikatesas, tačiau tarp stipriosios žmonijos pusės atstovų yra daug daugiau mėsos mėgėjų. Todėl merginos, norinčios įtikti savo mylimiesiems, turėtų atkreipti dėmesį mėsos patiekalai. Vienas tokių – orkaitėje kepta kiaulienos nugarinė. Jį paruošti stebėtinai lengva.

Paruošimui reikia 1,5 kg kiaulienos, 4-5 vidutinio dydžio bulvių gumbų, 1-2 svogūnų, 3 valg. l. sviesto, garų ir liko valanda laiko. Pirmiausia įjunkite orkaitę ir nustatykite 230 laipsnių temperatūrą. Kol kaista, nugarinę įtrinkite juodaisiais pipirais ir druska, sumaišyta sviesto(1 valgomasis šaukštas.)

Kepimo skardą ištepkite likusiu aliejumi ir dėkite mėsą (visą) į centrą. Likę laisva vieta aplink nugarinę užpildome į ketvirčius supjaustytas bulves, jų nereikia nulupti, tereikia gerai nuplauti. Į bulves suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną.

Mėsą ir daržoves pašaukite į orkaitę 20 minučių ir paruoškite obuolius. Vaisius reikia nuplauti, išimti šerdį, supjaustyti griežinėliais ir sudėti į kepimo skardą su likusiais ingredientais. Sudėję obuolius, nugarinę kepkite dar 40 minučių. Paruošta mėsa šiek tiek atvėsta, supjaustoma gabalėliais ir patiekiama su garnyru bei žolelėmis.

Salotos ir užkandžiai

Po sotaus karšto patiekalo nepakenks palepinti save ir savo mylimą žmogų žmogaus plaučiai romantiškus jausmus žadinančios salotos. Jei iki renginio beveik nebelieka laiko, galite susiplakti aštrių avokadų salotų.

Salotos su avokadu ir kumpiu

Reikalingi produktai:

• prinokęs avokadas;
• 200 g kumpio (mažo riebumo);
• maža ryšelė baltų besėklių;
• druskos ir alyvuogių aliejaus.

Vynuoges nuplauname, uogas atskiriame ir kiekvieną perpjauname pusiau, užteks 20 vynuogių. Tada supjaustykite kumpį mažomis juostelėmis. Avokadą nulupkite, perpjaukite išilgai pusiau ir išimkite kauliuką. Minkštimą supjaustykite kubeliais arba juostelėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų. Tereikia sumaišyti visus ingredientus, įberti druskos, ir lengvos salotos paruoštos.

Prieš patiekiant, geriau perpilti į dvi atskiras lėkštes. Jei norite, galite šiek tiek burti salotų dizainą ir papuošti patiekalą pomidorų širdelėmis arba virtais pomidorais.

salotos "širdis"

Šių salotų greitai paruošti nepavyks, tačiau jos taps pagrindine stalo puošmena ir sukurs tinkamą atmosferą. Tiesą sakant, tai yra gerai žinoma „Granatinė apyrankė“, tačiau naujo, teminio dizaino.

Ingridientai:

• vištienos filė- 1 vnt.;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• svogūnai – 2 vnt.;
• morkos – 2 vnt.;
• burokėliai – 1-2 vnt. priklausomai nuo dydžio;
• sūris kietųjų veislių– 150 g;
• graikiniai riešutai - 50 g;
• lengvas majonezas - 100 g;
• vieno granato sėklos.

Pirmiausia smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite ant mažos ugnies iki auksinės rudos spalvos ir palikite atvėsti. Tada vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Iš anksto išvirtus kiaušinius, burokėlius ir morkas, taip pat sūrį smulkia tarka sutarkuojame į skirtingus indus, nors to nereikia daryti iš anksto, o produktus sutarkuojame tiesiai į salotų dubenį, dėliodami sluoksnius. . Riešutus nuvalome ir smulkiai supjaustome peiliu, supjaustome granatą ir atsargiai atskiriame grūdelius.

Dabar svarbiausias etapas – sluoksnių formavimas. Yra keletas būdų, kaip papuošti salotas. reikiamą formą. Pirmasis yra paskelbti jį įprasta lėkštė ir tada apipjaustykite peiliu, antra – naudokite širdies formos spyruoklinę kepimo skardą ir išimkite. Bet kokiu atveju svarbiausia yra teisingai išdėstyti ingredientus. Išdėstykite sluoksnius tokia tvarka:

1. Vištienos filė, lengvai pasūdyta ir pabarstyta pipirais.
2. Svogūnų sluoksnis.
3. Sutarkuotos morkos.
4. Kiaušiniai (tarkuoti arba susmulkinti peiliu).
5. Sūrio ir riešutų sluoksnis.
6. Tarkuotų burokėlių.

Kiekvienas sluoksnis aptepamas majonezu, o salotų viršus storai apibarstytas granatų sėklomis. Kad skonis visiškai išryškėtų, paruoštas patiekalas paliekamas porą valandų pritraukti šaldytuve.

Kanapės

Kanapėse galima derinti įvairius produktus.

Kanapės yra maži sumuštiniai, atkeliavę pas mus iš prancūzų virtuvės. Paprastai jie ima skrudintą baltą ar juodą duoną, o ant viršaus deda įvairių produktų: lengvai sūdytos lašišos, sūrio, dešros, ikrų, alyvuogių, daržovių ir kt. Visa konstrukcija laikoma kartu su dekoratyviniu iešmu.

Populiarūs kanapių ingredientų deriniai:

• balta duona su vyšniniais pomidorais ir kietuoju sūriu;
• juoda duona su lašiša arba krevetėmis ir alyvuogėmis;
• rūkė vištos krūtinėlė su marinuotais grybais ir balta duona;
• skrebučiai su ananasais ir virta vištienos filė;
• pjaustytas kepalas su raudonaisiais ikrais ir sūriu.

Kas desertui?

Daugelis vyrų ir moterų turi smaližius, todėl neapsieisite be saldaus stalo. Žinoma, parduotuvėje yra saldainių kiekvienam skoniui, tačiau jie negali pakeisti naminio deserto.

Braškių

Braškės su plakta grietinėle – vienas romantiškiausių derinių. Šis desertas puikiai tinka sukurti ypatingą atmosferą, o jo paruošimas gali susitvarkyti bet kas.

Reikės šviežių braškių (0,5 kg), pusės stiklinės cukraus, vanilės, cukraus pudros ir riebios skystos grietinėlės (ne mažiau 30%) arba jau paruoštos, išplaktos. Geriau pirkti namines uogas, bet ne sezono metu galite apsieiti su braškėmis iš prekybos centro, svarbiausia, kad jos būtų vienodos rubino raudonumo spalvos, tvirtos liesti ir šviežios lapijos.

Supilkite braškes į kiaurasamtį, nuplaukite vėsiu vandeniu ir atsargiai nuimkite stiebus. Kiekvieną uogą supjaustome griežinėliais, tradiciškai į 4 dalis. Lengviau nusipirkti paruoštą plaktą grietinėlę, nes plakant reikia laikytis kelių taisyklių ir pirmą kartą gali nepavykti.

Norėdami išplakti grietinėlę namuose, gerai atvėsinkite, kitaip produktas atsiskirs, ir plakite mikseriu, pradedant mažu greičiu ir palaipsniui didinant greitį. Plakdami mažomis porcijomis suberkite vanilę ir cukraus pudrą pagal skonį. Kai šluotelė pradeda palikti žymes ant kremo paviršiaus, išjunkite maišytuvą.

Uogos išdėliojamos į stiklinius dubenėlius, apibarstomos cukrumi, užpilamos grietinėle ir siunčiamos į šaldytuvą laukti sparnelių. Prieš patiekiant desertą galima papuošti tarkuotu šokoladu ar lapeliais.

Šokoladu padengti bananai

Šokoladu aplieti bananai skanūs ir sveikas skanėstas.

Šis skanėstas ne tik skanus, bet ir sveikas, nes bananai – tikras vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Be to, abu komponentai (šokoladas ir bananas) yra žinomi kaip afrodiziakai.

Ingridientai:

• bananai – 2 vnt.;
• 1/2 plytelės juodojo šokolado;
• konditerinių pabarstukų pakavimas arba kokoso drožlių, galite naudoti ir riešutus.

Taip pat reikės ilgų medinių iešmelių. Bananus nulupkite, kiekvieną perpjaukite į tris dalis ir sudėkite ant iešmelių. Vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą, pamerkite į jį vaisius ir apibarstykite konditeriniais pabarstukais. Kad neapteptų danga, saldumyną sudėkite į siaurą puodelį vėrinukais žemyn ir padėkite į šaldytuvą 20 min. Desertas paruoštas!

Gėrimų pasirinkimas

Verta pasakyti keletą žodžių apie gėrimus. Romantiškai vakarienei labiau tiks lengvas alkoholis: vynas, šampanas ar kokteiliai. Tačiau reikia pasirinkti vieną dalyką, kitaip galvos skausmas gali sugadinti vakarą. Jei jūsų antroji pusė nevartoja alkoholio iš principo, palepinkite ją vaisių ir uogų kokteiliais arba naminiais kokteiliais.

Stalo serviravimas ir dekoravimas

Neužtenka vien virti skanus skanėstas, taip pat reikia mokėti ją gražiai pateikti. Stalą galite padengti bet kuriuo metu tinkamas kambarys, bet ne virtuvėje, tai per daug įprasta. Geriau paimkite baltą arba neutralią staltiesę ir sukurkite ant jos ryškius akcentus gražiais indais ar teminėmis figūrėlėmis. Kadangi raudona yra meilės spalva, pageidautina, kad ji būtų įtraukta į dizainą.

Ir, žinoma, žvakės. Jų turėtų būti daug. Idealiu atveju jais reikia pakeisti viršutinę šviesą, kad nereikėtų sėdėti tamsoje, bet tuo pačiu metu apšvietimas būtų blankus. Jei šiai užduočiai neužtenka žvakių, šalia įjunkite toršerą.

Patarimas! Nereikėtų imti kvapiųjų žvakių, ypač jei planuojate jų uždegti daug. Jie gali skleisti per stiprų kvapą.

Atmosfera ir muzika

Rengiant romantišką vakarą nėra smulkmenų, todėl aplinka ir atmosfera turi būti tinkama. Patalpoje, kurioje bus rengiama vakarienė, galite išbarstyti rožių žiedlapius arba sutvarkyti mažas puokštes šviežių gėlių.

Kitas privalomas atributas – romantiška muzika. Geriau iš anksto susikurti grojaraštį, kuriame būtų ramios ir neįkyrios kompozicijos. Jei dar nežinote savo mylimojo muzikinių pageidavimų arba nėra šiai progai tinkamų melodijų, fone galite groti ką nors iš klasikos.

Tačiau pagrindinis komponentas, kuris jums pasakys, kaip namuose paruošti romantišką vakarienę ir padaryti ją išskirtine, yra meilė. Su juo bet koks patiekalas taps daug skanesnis, o vakaras – nepamirštamas. Linkime abipusės meilės ir romantikos!

Naudingi vaizdo įrašai šia tema

Naudingi Julijos Vysotskajos patarimai.

Dar kelios idėjos iš vaizdo žurnalo „Men’s Cooking“.