Penggunaan baja mineral mempunyai kesan yang besar terhadap populasi perosak, yang tidak bergerak(propagules fitopatogen, biji rumpai) atau sedentari(nematoda, larva fitofag) syarat bertahan, bertahan atau hidup di dalam tanah untuk masa yang lama. Patogen reput akar biasa diwakili secara meluas dalam tanah ( V. sorokiniana, jenis hlm. Fusarium). Nama penyakit yang mereka sebabkan - reput "biasa" - menekankan keluasan habitat mereka pada beratus-ratus tumbuhan perumah. Di samping itu, mereka tergolong dalam kumpulan ekologi fitopatogen tanah yang berbeza: V. sorokiniana- kepada penduduk sementara tanah, dan spesies genus Fusarium- kepada yang kekal. Ini menjadikan mereka objek mudah untuk menjelaskan corak ciri kumpulan tanah, atau akar, jangkitan secara keseluruhan.
Di bawah pengaruh baja mineral, sifat agrokimia tanah pertanian berubah dengan ketara berbanding dengan analognya di kawasan dara dan terbiar. Ini mempunyai kesan yang besar terhadap kemandirian, daya maju, dan, akibatnya, bilangan fitopatogen dalam tanah. Mari tunjukkan ini dengan contoh V. sorokiniana(Jadual 39).
Semua baja mineral, bergantung kepada kandungan nutrien utama, dibahagikan kepada fosforus, nitrogen dan kalium. Di samping itu, baja mineral kompleks yang mengandungi kompleks nutrien dihasilkan. Bahan permulaan untuk mendapatkan baja mineral yang paling biasa (superfosfat, saltpeter, sylvinite, baja nitrogen, dll.) adalah semula jadi (apatit dan fosforit), garam kalium, asid mineral, ammonia, dll. Proses teknologi untuk mendapatkan baja mineral adalah pelbagai. , selalunya mereka menggunakan kaedah penguraian bahan mentah yang mengandungi fosforus dengan asid mineral.
Faktor utama dalam penghasilan baja mineral ialah paras habuk udara yang tinggi dan pencemaran gas. Habuk dan gas juga mengandungi sebatiannya, asid fosforik, garam asid nitrik dan sebatian kimia lain yang merupakan racun industri (lihat racun industri).
Daripada semua bahan yang membentuk baja mineral, yang paling toksik ialah sebatian fluorin (lihat), (lihat) dan nitrogen (lihat). Penyedutan habuk yang mengandungi baja mineral membawa kepada perkembangan catarrh saluran pernafasan atas, laringitis, bronkitis (lihat). Dengan sentuhan yang berpanjangan dengan habuk baja mineral, mabuk kronik badan adalah mungkin, terutamanya akibat pengaruh fluorin dan sebatiannya (lihat). Sekumpulan baja nitrogen dan mineral kompleks boleh memberi kesan berbahaya kepada badan akibat pembentukan methemoglobin (lihat Methemoglobinemia). Langkah-langkah untuk mencegah dan memperbaiki keadaan kerja dalam pengeluaran baja mineral termasuk menutup proses berdebu, memasang sistem pengudaraan rasional (umum dan tempatan), mekanisasi dan automasi peringkat pengeluaran yang paling intensif buruh.
Langkah-langkah pencegahan peribadi adalah sangat penting untuk menjaga kebersihan. Semua pekerja di perusahaan pengeluaran baja mineral mesti dibekalkan dengan pakaian khas. Untuk kerja yang disertai dengan pelepasan habuk yang besar, overall digunakan (GOST 6027-61 dan GOST 6811 - 61). Pembuangan habuk dan peneutralan pakaian kerja adalah wajib.
Langkah penting ialah penggunaan alat pernafasan debu (Lepestok, U-2K, dll.) dan cermin mata keselamatan. Untuk melindungi kulit, salap pelindung (IER-2, Chumakov, Selissky, dll.) Dan krim dan salap acuh tak acuh (krim silikon, lanolin, jeli petroleum, dll.) Harus digunakan. Langkah-langkah pencegahan peribadi juga termasuk mandi setiap hari, mencuci tangan dengan teliti dan sebelum makan.
Mereka yang bekerja dalam pengeluaran baja mineral mesti menjalani pemeriksaan x-ray wajib sistem rangka sekurang-kurangnya dua kali setahun dengan penyertaan ahli terapi, pakar neurologi, pakar otolaryngolog.
Baja mineral ialah bahan kimia yang digunakan pada tanah untuk mendapatkan hasil yang tinggi dan mampan. Bergantung kepada kandungan nutrien utama (nitrogen, fosforus dan kalium), mereka dibahagikan kepada baja nitrogen, fosforus dan kalium.
Bahan mentah untuk pengeluaran baja mineral ialah fosfat (apatit dan fosforit), garam kalium, asid mineral (sulfurik, nitrik, fosforik), nitrogen oksida, ammonia, dan lain-lain. Bahaya utama dalam pengeluaran dan dalam pengangkutan dan penggunaan baja mineral dalam pertanian adalah debu. Sifat kesan habuk ini pada badan dan tahap bahayanya bergantung pada komposisi kimia baja dan keadaan pengagregatannya. Bekerja dengan baja mineral cecair (ammonia cecair, air ammonia, ammonia, dll.) juga dikaitkan dengan pembebasan gas berbahaya.
Kesan toksik habuk daripada bahan mentah fosfat dan produk siap bergantung pada jenis baja mineral dan ditentukan oleh sebatian fluorin (lihat) yang termasuk dalam komposisinya dalam bentuk garam asid hidrofluorik dan hidrofluorosilicic, sebatian fosforus (lihat) dalam bentuk garam neutral asid fosforik, sebatian nitrogen (lihat) dalam bentuk garam asid nitrik dan nitrus, sebatian silikon (lihat) dalam bentuk silikon dioksida dalam keadaan terikat. Bahaya terbesar ialah sebatian fluorin, yang mengandungi 1.5 hingga 3.2% dalam pelbagai jenis bahan mentah fosfat dan baja mineral. Pendedahan kepada habuk daripada bahan mentah fosfat dan baja mineral boleh menyebabkan katarak pada saluran pernafasan atas, rinitis, laringitis, bronkitis, pneumoconiosis, dan lain-lain pada pekerja, terutamanya disebabkan oleh kesan merengsa habuk. Kesan perengsa tempatan habuk bergantung terutamanya pada kehadiran garam logam alkali di dalamnya. Dengan sentuhan berpanjangan dengan habuk baja mineral, mabuk kronik badan adalah mungkin, terutamanya daripada kesan sebatian fluorin (lihat Fluorosis). Bersama dengan kesan fluorosogenik, kumpulan baja nitrogen dan mineral kompleks juga mempunyai kesan pembentukan methemoglobin (lihat Methemoglobinemia), yang disebabkan oleh kehadiran garam asid nitrik dan nitrus dalam komposisinya.
Apabila menghasilkan, mengangkut dan menggunakan baja mineral dalam pertanian, langkah berjaga-jaga mesti diambil. Dalam pengeluaran baja mineral, sistem langkah anti-habuk dijalankan: a) pengedap dan aspirasi peralatan menghasilkan habuk; b) pembersihan premis tanpa habuk; c) membersihkan udara yang diekstrak oleh pengudaraan mekanikal daripada habuk sebelum melepaskannya ke atmosfera. Industri ini menghasilkan baja mineral dalam bentuk butiran, dalam bekas, beg, dll. Ini juga menghalang pembentukan habuk yang kuat apabila menggunakan baja. Untuk melindungi sistem pernafasan daripada habuk, alat pernafasan (lihat) dan pakaian khas digunakan (lihat Pakaian, Cermin Mata). Adalah dinasihatkan untuk menggunakan salap pelindung, nast (Selissky, IER-2, Chumakov, dll.) Dan krim acuh tak acuh (lanolin, jeli petroleum, dll) yang melindungi kulit pekerja. Adalah disyorkan untuk tidak merokok semasa bekerja; bilas mulut anda dengan teliti sebelum makan atau minum air. Selepas bekerja anda perlu mandi. Diet harus mengandungi vitamin yang mencukupi.
Pekerja mesti menjalani pemeriksaan perubatan sekurang-kurangnya dua kali setahun dengan x-ray wajib sistem rangka dan dada.
Penggunaan baja mineral (walaupun dalam dos yang tinggi) tidak selalu membawa kepada peningkatan yang diramalkan dalam hasil.
Banyak kajian menunjukkan bahawa keadaan cuaca semasa musim tumbuh mempunyai kesan yang begitu kuat terhadap pembangunan tumbuhan sehingga keadaan cuaca yang sangat tidak baik sebenarnya membatalkan kesan peningkatan hasil walaupun dengan dos nutrien yang tinggi (Strapenyants et al., 1980; Fedoseev, 1985). Pekali penggunaan nutrien daripada baja mineral boleh berbeza secara mendadak bergantung pada keadaan cuaca musim tumbuh, berkurangan untuk semua tanaman dalam tahun-tahun dengan kelembapan yang tidak mencukupi (Yurkin et al., 1978; Derzhavin, 1992). Dalam hal ini, sebarang kaedah baharu untuk meningkatkan kecekapan baja mineral dalam bidang pertanian yang tidak mampan patut diberi perhatian.
Salah satu kaedah untuk meningkatkan kecekapan penggunaan nutrien daripada baja dan tanah, mengukuhkan imuniti tumbuhan terhadap faktor persekitaran yang buruk dan meningkatkan kualiti produk yang terhasil ialah penggunaan persediaan humik dalam penanaman tanaman pertanian.
Sepanjang 20 tahun yang lalu, minat terhadap bahan humik yang digunakan dalam pertanian telah meningkat dengan ketara. Topik baja humik bukanlah perkara baru sama ada untuk penyelidik mahupun pengamal pertanian. Sejak 50-an abad yang lalu, pengaruh persediaan humik terhadap pertumbuhan, perkembangan, dan hasil pelbagai tanaman pertanian telah dikaji. Pada masa ini, disebabkan oleh kenaikan mendadak dalam harga baja mineral, bahan humik digunakan secara meluas untuk meningkatkan kecekapan penggunaan nutrien dari tanah dan baja, meningkatkan imuniti tumbuhan terhadap faktor persekitaran yang buruk dan meningkatkan kualiti tanaman yang dihasilkan.
Terdapat pelbagai bahan mentah untuk penghasilan persediaan humik. Ini boleh menjadi arang coklat dan gelap, gambut, tasik dan sapropel sungai, vermikompos, leonardite, serta pelbagai baja dan sisa organik.
Kaedah utama untuk menghasilkan humat hari ini ialah teknologi hidrolisis alkali suhu tinggi bahan mentah, yang mengakibatkan pembebasan bahan organik molekul tinggi permukaan aktif pelbagai jisim, dicirikan oleh struktur spatial tertentu dan sifat fizikokimia. Bentuk persediaan baja humik boleh menjadi serbuk, pes atau cecair dengan graviti tentu berbeza dan kepekatan bahan aktif.
Perbezaan utama untuk pelbagai persediaan humik ialah bentuk komponen aktif asid humik dan fulvik dan (atau) garamnya - dalam bentuk larut air, mudah dihadam atau sukar dihadam. Semakin tinggi kandungan asid organik dalam penyediaan humik, semakin berharga ia untuk kegunaan individu dan terutamanya untuk pengeluaran baja kompleks dengan humates.
Terdapat pelbagai cara untuk menggunakan persediaan humik dalam pengeluaran tanaman: memproses bahan benih, memberi makan daun, menambah larutan akueus ke tanah.
Humat boleh digunakan sama ada secara berasingan atau digabungkan dengan produk perlindungan tumbuhan, pengawal selia pertumbuhan, unsur makro dan mikro. Julat penggunaannya dalam pengeluaran tanaman adalah sangat luas dan merangkumi hampir semua tanaman pertanian yang dihasilkan dalam perusahaan pertanian besar dan dalam plot subsidiari peribadi. Baru-baru ini, penggunaannya pada pelbagai tanaman hiasan telah meningkat dengan ketara.
Bahan humik mempunyai kesan kompleks yang memperbaiki keadaan tanah dan sistem interaksi tanah-tumbuhan:
- meningkatkan mobiliti fosforus yang boleh diasimilasikan dalam tanah dan larutan tanah, menghalang imobilisasi fosforus yang boleh diasimilasikan dan retrogradasi fosforus;
- secara radikal meningkatkan keseimbangan fosforus dalam tanah dan pemakanan fosforus tumbuhan, dinyatakan dalam peningkatan dalam bahagian sebatian organophosphorus yang bertanggungjawab untuk pemindahan dan transformasi tenaga, sintesis asid nukleik;
- memperbaiki struktur tanah, kebolehtelapan gasnya, kebolehtelapan air tanah berat;
- mengekalkan keseimbangan mineral organik tanah, menghalang salinisasi, pengasidan dan proses negatif lain yang membawa kepada penurunan atau kehilangan kesuburan;
- memendekkan musim tanam dengan meningkatkan metabolisme protein, penghantaran tertumpu komponen pemakanan ke bahagian berbuah tumbuhan, tepu mereka dengan sebatian tenaga tinggi (gula, asid nukleik dan sebatian organik lain), dan juga menyekat pengumpulan nitrat dalam hijau bahagian tumbuhan;
- meningkatkan pembangunan sistem akar tumbuhan kerana pemakanan yang mencukupi dan pembahagian sel yang dipercepatkan.
Sifat berfaedah komponen humik amat penting untuk mengekalkan keseimbangan organomineral tanah di bawah teknologi intensif. Artikel oleh Paul Fixen, "Konsep Meningkatkan Produktiviti Tanaman dan Kecekapan Penggunaan Nutrien Tumbuhan" (Fixen, 2010), menyediakan pautan kepada analisis sistematik kaedah untuk menilai kecekapan penggunaan nutrien tumbuhan. Salah satu faktor penting yang mempengaruhi kecekapan penggunaan nutrien ialah keamatan teknologi penanaman tanaman dan perubahan yang berkaitan dalam struktur dan komposisi tanah, khususnya, imobilisasi nutrien dan mineralisasi bahan organik. Komponen humik dalam kombinasi dengan makroelemen utama, terutamanya fosforus, mengekalkan kesuburan tanah di bawah teknologi intensif.
Dalam kerja Ivanova S.E., Loginova I.V., Tindall T. "Fosforus: mekanisme kerugian dari tanah dan cara untuk mengurangkannya" (Ivanova et al., 2011), penetapan kimia fosforus dalam tanah dicatatkan sebagai salah satu yang utama. faktor penggunaan tahap rendah fosforus oleh tumbuhan (pada tahap 5 - 25% daripada jumlah fosforus yang ditambah pada tahun pertama). Meningkatkan tahap penggunaan fosforus oleh tumbuhan pada tahun permohonan mempunyai kesan alam sekitar yang ketara - mengurangkan kemasukan fosforus dengan larian permukaan dan bawah tanah ke dalam badan air. Gabungan komponen organik dalam bentuk bahan humik dengan komponen mineral dalam baja menghalang penetapan kimia fosforus kepada kalsium, magnesium, besi dan aluminium fosfat yang tidak larut dan mengekalkan fosforus dalam bentuk yang boleh diakses oleh tumbuhan.
Pada pendapat kami, penggunaan persediaan humik sebagai sebahagian daripada baja makro mineral adalah sangat menjanjikan.
Pada masa ini, terdapat beberapa cara untuk memperkenalkan humates ke dalam baja mineral kering:
- rawatan permukaan baja industri berbutir, yang digunakan secara meluas dalam penyediaan campuran baja mekanikal;
- pengenalan mekanikal humat ke dalam serbuk diikuti dengan granulasi untuk pengeluaran baja mineral berskala kecil.
- pengenalan humat ke dalam cair semasa pengeluaran besar-besaran baja mineral (pengeluaran industri).
Penggunaan persediaan humik untuk pengeluaran baja mineral cecair yang digunakan untuk rawatan foliar tanaman telah menjadi sangat meluas di Rusia dan di luar negara.
Tujuan penerbitan ini adalah untuk menunjukkan keberkesanan perbandingan baja mineral berbutir humatized dan konvensional pada tanaman bijirin (gandum musim sejuk dan musim bunga, barli) dan rogol musim bunga di pelbagai zon tanah dan iklim Rusia.
Untuk mendapatkan hasil yang dijamin tinggi dari segi kecekapan agrokimia, natrium humate "Sakhalinskiy" dipilih sebagai penyediaan humik dengan penunjuk berikut ( meja 1).
Pengeluaran Sakhalin humate adalah berdasarkan penggunaan arang perang dari deposit Solntsevskoye di pulau itu. Sakhalin, yang mempunyai kepekatan asid humik yang sangat tinggi dalam bentuk yang boleh dihadam (lebih daripada 80%). Ekstrak alkali daripada arang perang deposit ini adalah serbuk coklat gelap yang hampir larut air, tidak higroskopik dan tidak bercapuk. Produk ini juga mengandungi unsur mikro dan zeolit, yang menyumbang kepada pengumpulan nutrien dan peraturan proses metabolik.
Sebagai tambahan kepada penunjuk natrium humate Sakhalin yang ditunjukkan, faktor penting dalam pilihannya sebagai bahan tambahan humik ialah pengeluaran bentuk pekat persiapan humik dalam kuantiti perindustrian, penunjuk agrokimia yang tinggi untuk kegunaan individu, kandungan bahan humik terutamanya dalam air- bentuk larut dan kehadiran bentuk cecair humate untuk pengedaran seragam dalam granul dalam pengeluaran perindustrian, serta pendaftaran negeri sebagai agrokimia.
Pada tahun 2004, di JSC Ammophos di Cherepovets, kumpulan perintis jenis baja baru telah dihasilkan - jenama azofoski (nitroammofoski) 13:19:19, dengan penambahan natrium humate "Sakhalin" (ekstrak alkali dari leonardite) ke pulpa. mengikut teknologi yang dibangunkan di JSC NIUIF. Penunjuk kualiti ammophoska dilemah 13:19:19 diberikan dalam meja 2.
Tugas utama semasa ujian industri adalah untuk membuktikan kaedah optimum untuk memperkenalkan aditif humate Sakhalin sambil mengekalkan bentuk humat yang larut dalam air dalam produk. Adalah diketahui bahawa sebatian humik dalam persekitaran berasid (pada pH<6) переходят в формы водорастворимых гуматов (H-гуматы) с потерей их эффективности.
Pengenalan serbuk humate "Sakhalinsky" ke dalam pengembaraan semasa pengeluaran baja kompleks memastikan ketiadaan sentuhan humate dengan persekitaran berasid dalam fasa cecair dan perubahan kimia yang tidak diingini. Ini disahkan oleh analisis seterusnya baja siap dengan humates. Pengenalan humate pada peringkat akhir proses teknologi menentukan pemeliharaan produktiviti yang dicapai sistem teknologi, ketiadaan aliran pulangan dan pelepasan tambahan. Tiada kemerosotan yang diperhatikan pada baja kompleks fizikokimia (keupayaan penyaringan, kekuatan butiran, kandungan habuk) dengan kehadiran komponen humik. Reka bentuk perkakasan unit input humate juga tidak sukar.
Pada tahun 2004, CJSC Set-Orel Invest (rantau Oryol) menjalankan eksperimen pengeluaran dengan penggunaan ammofosfat humat di bawah barli. Peningkatan hasil barli di kawasan seluas 4532 hektar daripada penggunaan baja humatized berbanding jenama ammophos standard 13:19:19 ialah 0.33 t/ha (11%), kandungan protein dalam bijirin meningkat daripada 11 kepada 12.6 % ( meja 3), yang memberi ladang keuntungan tambahan sebanyak 924 rubel/ha.
Pada tahun 2004, eksperimen lapangan telah dijalankan di Institut Penyelidikan Kekacang dan Bijirin Tanaman Kekacang dan Bijirin (Wilayah Oryol) Persekutuan Negeri Persekutuan Negara OPKh "Orlovskoye" untuk mengkaji kesan ammofosfat humatized dan konvensional (13:19:19) terhadap hasil. dan kualiti gandum musim bunga dan musim sejuk.
Skim percubaan:
Dalam eksperimen dengan gandum musim bunga (pelbagai Smena), hasil maksimum 2.78 t/ha juga diperhatikan apabila dos baja humatized yang meningkat digunakan. Dalam varian yang sama, kandungan protein dan gluten tertinggi dalam bijirin diperhatikan. Seperti dalam eksperimen dengan gandum musim sejuk, penggunaan baja humatized secara statistik meningkatkan hasil dan kandungan protein dan gluten dalam bijirin berbanding dengan penggunaan baja mineral standard dos yang sama. Yang terakhir ini berfungsi bukan sahaja sebagai komponen individu, tetapi juga meningkatkan penyerapan fosforus dan kalium oleh tumbuhan, mengurangkan kehilangan nitrogen dalam kitaran pemakanan nitrogen dan secara amnya meningkatkan pertukaran antara tanah, larutan tanah dan tumbuhan.
Peningkatan ketara dalam kualiti penuaian gandum musim sejuk dan musim bunga menunjukkan peningkatan kecekapan pemakanan mineral bahagian produktif tumbuhan.
Berdasarkan hasil tindakannya, aditif humate boleh dibandingkan dengan kesan mikrokomponen (boron, zink, kobalt, tembaga, mangan, dll.). Dengan kandungan yang agak kecil (dari persepuluh hingga 1%), aditif humate dan unsur mikro memberikan peningkatan yang hampir sama dalam hasil dan kualiti produk pertanian. Hasil kerja (Aristarchov, 2010) mengkaji pengaruh mikroelemen terhadap hasil dan kualiti bijirin bijirin dan kekacang dan menunjukkan peningkatan protein dan gluten menggunakan contoh gandum musim sejuk dengan aplikasi asas pada pelbagai jenis tanah. Pengaruh sasaran unsur mikro dan humat pada bahagian tanaman yang produktif adalah setanding dari segi hasil yang diperoleh.
Hasil pengeluaran agrokimia yang tinggi dengan pengubahsuaian minimum skim perkakasan untuk pengeluaran besar-besaran baja kompleks, diperoleh daripada penggunaan ammofosfat humatized (13:19:19) dengan natrium humat Sakhalin, memungkinkan untuk mengembangkan rangkaian jenama humatized baja kompleks dengan kemasukan jenama yang mengandungi nitrat.
Pada tahun 2010, Baja Mineral JSC (Rososh, Wilayah Voronezh) menghasilkan kumpulan azofosfat dihumasikan 16:16:16 (N:P 2 O 5:K 2 O) yang mengandungi humate (ekstrak alkali daripada leonardite) - tidak kurang daripada 0.3% dan kelembapan - tidak lebih daripada 0.7%.
Azofoska dengan humates adalah baja organomineral berbutir dengan warna kelabu muda, berbeza daripada standard hanya dengan kehadiran bahan humik di dalamnya, yang memberikan warna kelabu muda yang hampir tidak ketara kepada baja baru. Azofoska dengan humates disyorkan sebagai baja organomineral untuk aplikasi asas dan "pra-penaburan" ke tanah dan untuk pemakanan akar untuk semua tanaman di mana ia boleh menggunakan azofoska konvensional.
Pada tahun 2010 dan 2011 Di bidang percubaan Institut Saintifik Negeri Moscow Institut Penyelidikan Pertanian "Nemchinovka" kami menjalankan penyelidikan dengan azofosfat humatized yang dihasilkan oleh Mineral Fertilizers OJSC berbanding dengan yang standard, serta dengan baja potash (kalium klorida) yang mengandungi asid humik (KaliGum). ), berbanding dengan baja kalium tradisional KCl.
Eksperimen lapangan telah dijalankan mengikut kaedah yang diterima umum (Dospehov, 1985) di bidang eksperimen Institut Penyelidikan Pertanian Moscow "Nemchinovka".
Ciri khas tanah tapak eksperimen ialah kandungan fosforus yang tinggi (kira-kira 150-250 mg/kg) dan kandungan kalium purata (80-120 mg/kg). Ini membawa kepada pengabaian aplikasi utama baja fosforus. Tanahnya bersodi-podzolik, berlempung sederhana. Ciri-ciri agrokimia tanah sebelum memulakan eksperimen: kandungan bahan organik – 3.7%, pHsol. – 5.2, NH 4 – jejak, NO 3 – – 8 mg/kg, P 2 O 5 dan K 2 O (menurut Kirsanov ) – 156 dan 88 mg/kg, masing-masing, CaO – 1589 mg/kg, MgO – 474 mg/kg.
Dalam eksperimen dengan azophoska dan biji sesawi, saiz plot eksperimen ialah 56 m2 (14m x 4m), ulangan adalah empat kali ganda. Pembajakan sebelum menyemai selepas penggunaan baja utama - dengan penanam dan sejurus sebelum menyemai - dengan RBC (rotary harrow-cultivator). Menyemai - dengan pembenih Amazon pada tarikh agroteknikal yang optimum, kedalaman penempatan benih 4-5 cm untuk gandum dan 1-3 cm untuk biji lobak. Kadar pembenihan: gandum – 200 kg/ha, biji sesawi – 8 kg/ha.
Varieti gandum musim bunga MIS dan varieti rogol musim bunga Podmoskovny digunakan dalam eksperimen. Varieti MIS ialah varieti pertengahan musim yang sangat produktif yang membolehkan anda memperoleh bijirin yang sesuai untuk pengeluaran pasta secara konsisten. Pelbagai ini tahan terhadap penginapan; kurang ketara daripada standard, ia dipengaruhi oleh karat coklat, cendawan serbuk dan kotoran.
Rogol musim bunga Podmoskovny - pertengahan musim, musim tumbuh 98 hari. Plastik ekologi, dicirikan oleh berbunga seragam dan masak, ketahanan terhadap penginapan 4.5-4.8 mata. Kandungan glukosinolat yang rendah dalam benih membolehkan penggunaan kek dan makanan dalam diet haiwan dan ayam pada kadar yang lebih tinggi.
Tuai gandum dituai pada peringkat kematangan bijirin yang lengkap. Biji sesawi dipotong untuk makanan hijau semasa fasa berbunga. Eksperimen untuk gandum musim bunga dan biji sesawi mengikut skema yang sama.
Analisis tanah dan tumbuhan telah dijalankan mengikut kaedah standard dan diterima umum dalam agrokimia.
Skim eksperimen dengan azophoska:
Hasil gandum yang rendah disebabkan terutamanya oleh bijirin yang terbantut. Jisim 1000 butir dalam semua varian eksperimen ialah 27–28 gram. Data tentang struktur hasil tidak berbeza dengan ketara antara varian. Dalam jisim berkas, bijirin menyumbang kira-kira 30% (dalam keadaan cuaca biasa angka ini adalah sehingga 50%). Pekali membaja ialah 1.1-1.2. Berat bijirin dalam telinga ialah 0.7-0.8 gram.
Pada masa yang sama, dalam varian eksperimen dengan azophoska humatized, peningkatan ketara dalam hasil diperolehi dengan peningkatan dos baja. Ini disebabkan, pertama sekali, keadaan umum tumbuhan yang lebih baik dan pembangunan sistem akar yang lebih kuat apabila humat digunakan terhadap latar belakang tekanan tanaman umum dari kemarau yang berpanjangan dan berpanjangan.
Kesan ketara daripada penggunaan azofosfat terhumasi muncul pada peringkat awal pembangunan tumbuhan biji sesawi. Selepas menyemai benih lobak, hujan yang singkat diikuti dengan suhu udara yang tinggi mengakibatkan kerak padat terbentuk di permukaan tanah. Oleh itu, anak benih pada varian dengan penambahan azofosfat biasa adalah tidak sekata dan sangat jarang berbanding dengan varian dengan azofosfat humatized, yang membawa kepada perbezaan ketara dalam hasil jisim hijau ( meja 6).
Dalam eksperimen dengan baja kalium, keluasan plot eksperimen ialah 225 m2 (15 m x 15 m), eksperimen diulang empat kali, lokasi plot adalah rawak. Kawasan eksperimen ialah 3600 m2. Eksperimen telah dijalankan dalam pautan putaran tanaman bijirin musim sejuk - biji musim bunga - terbiar. Pendahulu gandum musim bunga adalah triticale musim sejuk.
Baja digunakan secara manual pada kadar: nitrogen - 60, kalium - 120 kg a.i. sehektar Ammonium nitrat digunakan sebagai baja nitrogen, kalium klorida dan baja baru KaliGum digunakan sebagai baja kalium. Varieti gandum musim bunga Zlata, disyorkan untuk penanaman di wilayah Tengah, telah ditanam dalam eksperimen. Varieti ini masak awal dengan potensi produktiviti sehingga 6.5 t/ha. Tahan terhadap penginapan, lebih kurang terdedah kepada karat coklat dan cendawan serbuk daripada varieti standard, dan septoria pada tahap varieti standard. Sebelum menyemai, benih dirawat dengan disinfektan Vincit pada kadar yang disyorkan oleh pengilang. Semasa fasa membaja, tanaman gandum telah dibaja dengan ammonium nitrat pada kadar 30 kg a.i. untuk 1 hektar.
Skim eksperimen dengan baja potash:
Oleh itu, eksperimen lapangan telah membuktikan dengan pasti keberkesanan agrokimia baja kompleks dengan bahan tambahan humate, ditentukan oleh peningkatan hasil dan kandungan protein dalam tanaman bijirin. Untuk memastikan keputusan ini, adalah perlu untuk memilih penyediaan humik dengan nisbah humat larut air yang tinggi, bentuk dan tempat pengenalannya ke dalam proses teknologi pada peringkat akhir. Ini memungkinkan untuk mencapai kandungan humat yang agak rendah (0.2 - 0.5% wt.) dalam baja humat dan memastikan pengedaran seragam humat ke seluruh butiran. Dalam kes ini, faktor penting ialah pemeliharaan bahagian yang tinggi bagi bentuk humat yang larut dalam air dalam baja humat.
Baja kompleks dengan humates meningkatkan ketahanan tanaman pertanian terhadap cuaca negatif dan keadaan iklim, khususnya, kemarau dan kemerosotan struktur tanah. Mereka boleh disyorkan sebagai agrokimia yang berkesan di kawasan pertanian berisiko, serta apabila menggunakan kaedah pertanian intensif dengan beberapa tanaman setahun untuk mengekalkan kesuburan tanah yang tinggi, terutamanya di kawasan yang sedang berkembang dengan keseimbangan air yang terhad dan zon gersang. Kecekapan agrokimia yang tinggi bagi ammofosfat humatized (13:19:19) ditentukan oleh tindakan kompleks bahagian mineral dan organik dengan tindakan komponen pemakanan yang dipertingkatkan, terutamanya pemakanan fosforus tumbuhan, peningkatan metabolisme antara tanah dan tumbuhan, dan peningkatan rintangan tekanan. tumbuhan.
Levin Boris Vladimirovich - calon sains teknikal, timbalan jeneral. Pengarah, Pengarah Dasar Teknikal PhosAgro-Cherepovets JSC; e-mel:[e-mel dilindungi] .
Sergey Aleksandrovich Ozerov – Ketua Jabatan Analisis Pasaran dan Perancangan Jualan PhosAgro-Cherepovets JSC; e-mel:[e-mel dilindungi] .
Garmash Grigory Aleksandrovich - ketua makmal penyelidikan analitik Institut Penyelidikan Pertanian Moscow "Nemchinovka", calon sains biologi; e-mel:[e-mel dilindungi] .
Nina Yuryevna Garmash - Setiausaha Saintifik Institut Penyelidikan Pertanian Moscow "Nemchinovka", Doktor Sains Biologi; e-mel:[e-mel dilindungi] .
Latina Natalya Valerievna - Pengarah Besar Biomir 2000 LLC, Pengarah Pengeluaran Kumpulan Syarikat Sakhalin Gumat; e-mel:[e-mel dilindungi] .
kesusasteraan
Paul I. Fixen Konsep meningkatkan produktiviti tanaman pertanian dan kecekapan penggunaan nutrien oleh tumbuhan // Nutrisi tumbuhan: Buletin Institut Pemakanan Tumbuhan Antarabangsa, 2010, No. 1. - Dengan. 2-7.
Universiti Negeri Kuban
Jabatan Biologi
dalam disiplin "Ekologi Tanah"
"Kesan Negatif Tersembunyi Baja."
Dilaksanakan
Afanasyeva L. Yu.
murid tahun 5
(kekhususan -
"Bioekologi")
Saya menyemak Bukareva O.V.
Krasnodar, 2010
Pengenalan……………………………………………………………………………………3
1. Pengaruh baja mineral ke atas tanah…………………………………………...4
2. Pengaruh baja mineral terhadap udara dan air atmosfera…………..5
3. Pengaruh baja mineral terhadap kualiti produk dan kesihatan manusia ………………………………………………………………………………………………… ……6
4. Akibat geoekologi penggunaan baja………………………………8
Kesimpulan………………………………………………………………………….17
Senarai rujukan…………………………………………………………………………18
pengenalan
Pencemaran tanah dengan bahan kimia asing menyebabkan kerosakan besar kepada mereka. Faktor penting dalam pencemaran alam sekitar ialah pengkimiaan pertanian. Malah baja mineral, jika digunakan secara tidak betul, boleh menyebabkan kerosakan alam sekitar dengan kesan ekonomi yang meragukan.
Banyak kajian oleh ahli kimia pertanian telah menunjukkan bahawa jenis dan bentuk baja mineral yang berbeza mempunyai kesan yang berbeza terhadap sifat tanah. Baja yang digunakan pada tanah memasuki interaksi yang kompleks dengannya. Semua jenis transformasi berlaku di sini, yang bergantung kepada beberapa faktor: sifat baja dan tanah, keadaan cuaca, dan teknologi pertanian. Kesannya terhadap kesuburan tanah bergantung pada bagaimana transformasi jenis baja mineral tertentu (fosforus, kalium, nitrogen) berlaku.
Baja mineral adalah akibat yang tidak dapat dielakkan daripada pertanian intensif. Terdapat pengiraan bahawa untuk mencapai kesan yang diingini daripada penggunaan baja mineral, penggunaan global hendaklah kira-kira 90 kg/tahun setiap orang. Jumlah pengeluaran baja dalam kes ini mencapai 450-500 juta tan/tahun, tetapi pada masa ini pengeluaran global mereka adalah 200-220 juta tan/tahun atau 35-40 kg/tahun setiap orang.
Penggunaan baja boleh dianggap sebagai salah satu manifestasi undang-undang meningkatkan pelaburan tenaga seunit pengeluaran pertanian. Ini bermakna untuk mendapatkan peningkatan hasil yang sama, peningkatan jumlah baja mineral diperlukan. Oleh itu, pada peringkat awal penggunaan baja, peningkatan 1 tan bijirin setiap 1 ha dipastikan dengan pengenalan 180-200 kg baja nitrogen. Tan tambahan bijirin seterusnya dikaitkan dengan dos baja 2-3 kali lebih tinggi.
Akibat alam sekitar menggunakan baja mineral Adalah dinasihatkan untuk mempertimbangkan dari sekurang-kurangnya tiga sudut pandangan:
Pengaruh tempatan baja ke atas ekosistem dan tanah di mana ia digunakan.
Pengaruh melampau ke atas ekosistem lain dan hubungannya, terutamanya pada persekitaran dan atmosfera akuatik.
Kesan terhadap kualiti produk yang diperoleh daripada tanah yang dibaja dan kesihatan manusia.
1. Pengaruh baja mineral ke atas tanah
Di dalam tanah sebagai sistem, perkara berikut berlaku: perubahan yang membawa kepada kehilangan kesuburan:
Keasidan meningkat;
Komposisi spesies organisma tanah berubah;
Peredaran bahan terganggu;
Strukturnya musnah, memburukkan lagi harta benda lain.
Terdapat bukti (Mineev, 1964) bahawa akibat daripada peningkatan keasidan tanah apabila menggunakan baja (terutamanya asid nitrogen) adalah peningkatan larut lesap kalsium dan magnesium daripadanya. Untuk meneutralkan fenomena ini, unsur-unsur ini mesti ditambah ke dalam tanah.
Baja fosforus tidak mempunyai kesan pengasidan yang ketara seperti baja nitrogen, tetapi ia boleh menyebabkan kebuluran zink tumbuhan dan pengumpulan strontium dalam produk yang dihasilkan.
Banyak baja mengandungi kekotoran asing. Khususnya, pengenalan mereka boleh meningkatkan latar belakang radioaktif dan membawa kepada pengumpulan progresif logam berat. Kaedah asas mengurangkan akibat ini– penggunaan baja sederhana dan berasaskan saintifik:
Dos optimum;
Jumlah minimum kekotoran berbahaya;
Bergantian dengan baja organik.
Anda juga harus ingat ungkapan bahawa "baja mineral adalah cara untuk menutupi realiti." Oleh itu, terdapat bukti bahawa lebih banyak bahan mineral dikeluarkan dengan hasil hakisan tanah daripada ditambah dengan baja.
2. Pengaruh baja mineral terhadap udara dan air atmosfera
Kesan baja mineral pada udara dan air atmosfera terutamanya dikaitkan dengan bentuk nitrogennya. Nitrogen daripada baja mineral masuk ke udara sama ada dalam bentuk bebas (hasil daripada denitrifikasi) atau dalam bentuk sebatian meruap (contohnya, dalam bentuk nitrous oksida N2 O).
Menurut konsep moden, kehilangan gas nitrogen daripada baja nitrogen berkisar antara 10 hingga 50% daripada penggunaannya. Cara yang berkesan untuk mengurangkan kehilangan nitrogen gas ialah aplikasi berasaskan saintifik mereka:
Permohonan ke dalam zon pembentuk akar untuk penyerapan cepat oleh tumbuhan;
Penggunaan bahan perencat kehilangan gas (nitropyrine).
Baja fosforus mempunyai kesan yang paling ketara terhadap sumber air, sebagai tambahan kepada sumber nitrogen. Penyingkiran baja ke dalam sumber air diminimumkan apabila digunakan dengan betul. Khususnya, adalah tidak boleh diterima untuk menabur baja di atas penutup salji, menyuraikannya dari pesawat berhampiran badan air, atau menyimpannya di udara terbuka.
3. Pengaruh baja mineral terhadap kualiti produk dan kesihatan manusia
Baja mineral boleh memberi kesan negatif kepada kedua-dua tumbuhan dan kualiti produk tumbuhan, serta pada organisma yang memakannya. Kesan utama sedemikian dibentangkan dalam jadual 1, 2.
Dos tinggi baja nitrogen meningkatkan risiko penyakit tumbuhan. Terdapat pengumpulan jisim hijau yang berlebihan, dan kemungkinan penginapan tumbuhan meningkat dengan mendadak.
Banyak baja, terutamanya yang mengandungi klorin (ammonium klorida, kalium klorida), mempunyai kesan negatif terhadap haiwan dan manusia, terutamanya melalui air, di mana klorin yang dilepaskan masuk.
Kesan negatif baja fosforus terutamanya dikaitkan dengan fluorin, logam berat dan unsur radioaktif yang terkandung di dalamnya. Fluorida, apabila kepekatannya dalam air lebih daripada 2 mg/l, boleh menyumbang kepada pemusnahan enamel gigi.
Jadual 1 – Kesan baja mineral terhadap tumbuhan dan kualiti produk tumbuhan
Jenis-jenis baja | Pengaruh baja mineral |
|
positif | negatif |
|
Dengan dos yang tinggi atau kaedah aplikasi yang tidak tepat pada masanya - pengumpulan dalam bentuk nitrat, pertumbuhan ganas hingga menjejaskan kestabilan, peningkatan kejadian, terutamanya penyakit kulat. Ammonium klorida menyumbang kepada pengumpulan Cl. Pengumpul utama nitrat ialah sayur-sayuran, jagung, oat, dan tembakau. |
||
Fosforus | Mengurangkan kesan negatif nitrogen; meningkatkan kualiti produk; menyumbang kepada peningkatan daya tahan tumbuhan terhadap penyakit. | Pada dos yang tinggi, toksikosis tumbuhan adalah mungkin. Mereka bertindak terutamanya melalui logam berat yang terkandung di dalamnya (kadmium, arsenik, selenium), unsur radioaktif dan fluorin. Pengumpul utama adalah pasli, bawang, coklat kemerah-merahan. |
Potash | Serupa dengan fosforus. | Mereka bertindak terutamanya melalui pengumpulan klorin apabila menambah kalium klorida. Dengan lebihan kalium - toksikosis. Pengumpul kalium utama ialah kentang, anggur, soba, dan sayur-sayuran rumah hijau. |
Jadual 2 - Kesan baja mineral terhadap haiwan dan manusia
Jenis-jenis baja | Kesan utama |
Bentuk nitrat | Nitrat (MPC untuk air 10 mg/l, untuk makanan – 500 mg/hari setiap orang) dikurangkan dalam badan kepada nitrit, menyebabkan gangguan metabolik, keracunan, kemerosotan status imunologi, methemoglobinia (kebuluran oksigen pada tisu). Apabila berinteraksi dengan amina (dalam perut), mereka membentuk nitrosamin - karsinogen yang paling berbahaya. Pada kanak-kanak, ia boleh menyebabkan takikardia, sianosis, kehilangan bulu mata, dan pecah alveoli. Dalam penternakan: kekurangan vitamin, penurunan produktiviti, pengumpulan urea dalam susu, peningkatan morbiditi, penurunan kesuburan. |
Fosforus Superfosfat | Mereka bertindak terutamanya melalui fluorida. Lebihan daripadanya dalam air minuman (lebih daripada 2 mg/l) menyebabkan kerosakan pada enamel gigi manusia dan kehilangan keanjalan saluran darah. Apabila kandungan lebih daripada 8 mg/l – fenomena osteochondrosis. |
Kalium klorida Ammonium klorida | Penggunaan air dengan kandungan klorin lebih daripada 50 mg/l menyebabkan keracunan (toksikosis) manusia dan haiwan. |
4. Akibat geoekologi penggunaan baja
Untuk perkembangannya, tumbuhan memerlukan sejumlah nutrien (sebatian nitrogen, fosforus, kalium), biasanya diserap dari tanah. Dalam ekosistem semula jadi, nutrien yang diasimilasikan oleh tumbuh-tumbuhan kembali ke tanah akibat proses pemusnahan dalam kitaran jirim (penguraian buah-buahan, sampah tumbuhan, pucuk mati, akar). Sesetengah sebatian nitrogen difiksasi oleh bakteria dari atmosfera. Sesetengah nutrien diperkenalkan dengan pemendakan. Di sisi negatif keseimbangan adalah penyusupan dan larian permukaan sebatian nutrien larut, penyingkirannya dengan zarah tanah dalam proses hakisan tanah, serta transformasi sebatian nitrogen ke dalam fasa gas dengan pelepasannya ke atmosfera.
Dalam ekosistem semula jadi, kadar pengumpulan atau penggunaan nutrien biasanya rendah. Sebagai contoh, untuk padang rumput dara pada chernozems Dataran Rusia, nisbah antara aliran sebatian nitrogen merentasi sempadan kawasan terpilih padang rumput dan rizabnya di lapisan meter atas adalah kira-kira 0.0001% atau 0.01% .
Pertanian mengganggu keseimbangan nutrien semula jadi yang hampir tertutup. Penuaian tahunan menghilangkan sebahagian daripada nutrien yang terkandung dalam produk yang dihasilkan. Dalam agroekosistem, kadar penyingkiran nutrien adalah 1-3 urutan magnitud lebih besar daripada sistem semula jadi, dan semakin tinggi hasil, semakin besar intensiti penyingkiran. Akibatnya, walaupun bekalan awal nutrien dalam tanah adalah penting, ia boleh digunakan dengan cepat dalam agroekosistem.
Secara keseluruhan, kira-kira 40 juta tan nitrogen setahun dijalankan dengan penuaian bijirin di dunia, atau kira-kira 63 kg setiap 1 hektar kawasan bijirin. Ini membayangkan keperluan untuk menggunakan baja untuk mengekalkan kesuburan tanah dan meningkatkan hasil, kerana dengan pertanian intensif tanpa baja, kesuburan tanah berkurangan pada tahun kedua. Biasanya, baja nitrogen, fosforus dan kalium digunakan dalam pelbagai bentuk dan gabungan, bergantung kepada keadaan tempatan. Pada masa yang sama, penggunaan baja menutup kemerosotan tanah, menggantikan kesuburan semula jadi dengan kesuburan berasaskan terutamanya bahan kimia.
Pengeluaran dan penggunaan baja di dunia telah berkembang dengan stabil, meningkat antara 1950 dan 1990. lebih kurang 10 kali. Purata penggunaan baja global pada tahun 1993 ialah 83 kg setiap 1 ha tanah pertanian. Purata ini menyembunyikan perbezaan besar dalam penggunaan antara negara yang berbeza. Belanda menggunakan paling banyak baja, dan di sana tahap penggunaan baja telah menurun sejak beberapa tahun kebelakangan ini: daripada 820 kg/ha kepada 560 kg/ha. Sebaliknya, purata penggunaan baja di Afrika pada tahun 1993 hanya 21 kg/ha, dengan 24 negara menggunakan 5 kg/ha atau kurang.
Seiring dengan kesan positif, baja juga menimbulkan masalah alam sekitar terutama di negara yang mempunyai tahap penggunaan yang tinggi.
Nitrat berbahaya kepada kesihatan manusia jika kepekatannya dalam air minuman atau produk pertanian lebih tinggi daripada MPC yang ditetapkan. Kepekatan nitrat dalam air yang mengalir dari ladang biasanya antara 1 dan 10 mg/l, dan dari tanah yang tidak dibajak ia adalah urutan magnitud yang lebih rendah. Apabila jisim dan tempoh penggunaan baja meningkat, semakin banyak nitrat memasuki permukaan dan air bawah tanah, menjadikannya tidak sesuai untuk diminum. Sekiranya tahap penggunaan baja nitrogen tidak melebihi 150 kg/ha setahun, maka kira-kira 10% daripada jumlah baja yang digunakan berakhir di perairan semula jadi. Pada beban yang lebih tinggi perkadaran ini lebih tinggi.
Terutama serius ialah masalah pencemaran air bawah tanah selepas nitrat memasuki akuifer. Hakisan air, membawa pergi zarah tanah, juga mengangkut fosforus dan sebatian nitrogen yang terkandung di dalamnya dan terjerap pada mereka. Jika mereka memasuki badan air dengan pertukaran air yang perlahan, keadaan untuk pembangunan proses eutrofikasi bertambah baik. Oleh itu, di sungai-sungai AS, sebatian nutrien terlarut dan terampai telah menjadi pencemar air utama.
Kebergantungan pertanian kepada baja mineral telah membawa kepada perubahan besar dalam kitaran nitrogen dan fosforus global. Pengeluaran industri baja nitrogen telah menyebabkan gangguan dalam keseimbangan nitrogen global disebabkan peningkatan jumlah sebatian nitrogen yang tersedia untuk tumbuhan sebanyak 70% berbanding tempoh pra-industri. Nitrogen yang berlebihan boleh mengubah keasidan tanah serta kandungan bahan organiknya, yang boleh menyebabkan larut lesap nutrien dari tanah dan kemerosotan kualiti air semula jadi.
Menurut saintis, pembersihan fosforus dari cerun semasa proses hakisan tanah adalah sekurang-kurangnya 50 juta tan setahun. Angka ini adalah setanding dengan pengeluaran industri tahunan baja fosfat. Pada tahun 1990, jumlah fosforus yang sama dibawa oleh sungai ke lautan seperti yang digunakan untuk ladang, iaitu 33 juta tan. Oleh kerana sebatian gas fosforus tidak wujud, ia bergerak di bawah pengaruh graviti, terutamanya dengan air, terutamanya dari benua. ke lautan. Ini membawa kepada kekurangan fosforus kronik di darat dan satu lagi krisis geo-ekologi global.
Kesan negatif baja pada alam sekitar dikaitkan, pertama sekali, dengan ketidaksempurnaan sifat dan komposisi kimia baja. Penting keburukan banyak baja mineral ialah:
Kehadiran sisa asid (keasidan bebas) disebabkan oleh teknologi pengeluarannya.
Keasidan fisiologi dan kealkalian hasil daripada penggunaan kation atau anion yang dominan oleh tumbuhan daripada baja. Penggunaan jangka panjang baja berasid atau alkali secara fisiologi mengubah tindak balas larutan tanah, menyebabkan kehilangan humus, dan meningkatkan mobiliti dan penghijrahan banyak unsur.
Keterlarutan lemak yang tinggi. Dalam baja, tidak seperti bijih fosfat semulajadi, fluorin adalah dalam bentuk sebatian larut dan mudah memasuki tumbuhan. Peningkatan pengumpulan fluorin dalam tumbuhan mengganggu metabolisme, aktiviti enzimatik (menghalang tindakan fosfatase), dan memberi kesan negatif kepada biosintesis foto dan protein dan perkembangan buah. Dos fluorida yang tinggi menghalang perkembangan haiwan dan membawa kepada keracunan.
Kehadiran logam berat (kadmium, plumbum, nikel). Fosforus dan baja kompleks adalah yang paling tercemar dengan logam berat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa hampir semua bijih fosforus mengandungi sejumlah besar strontium, nadir bumi dan unsur radioaktif. Pengembangan pengeluaran dan penggunaan fosforus dan baja kompleks membawa kepada pencemaran alam sekitar dengan sebatian fluorin dan arsenik.
Dengan kaedah asid sedia ada untuk memproses bahan mentah fosfat semulajadi, tahap penggunaan sebatian fluorin dalam pengeluaran superfosfat tidak melebihi 20-50%, dan dalam pengeluaran baja kompleks ia lebih kurang. Kandungan fluorin dalam superfosfat mencapai 1-1.5, dalam ammophos 3-5%. Secara purata, dengan setiap tan fosforus yang diperlukan oleh tumbuhan, kira-kira 160 kg fluorin memasuki ladang.
Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memahami bahawa bukan baja mineral itu sendiri, sebagai sumber nutrien, yang mencemarkan alam sekitar, tetapi komponen yang disertakan.
Ditambah ke dalam tanah larut baja fosfat sebahagian besarnya diserap oleh tanah dan menjadi tidak boleh diakses oleh tumbuhan dan tidak bergerak di sepanjang profil tanah. Telah ditetapkan bahawa tanaman pertama hanya menggunakan 10-30% P2O5 daripada baja fosforus, dan selebihnya kekal di dalam tanah dan mengalami pelbagai jenis transformasi. Sebagai contoh, dalam tanah berasid, fosforus superfosfat kebanyakannya ditukar menjadi fosfat besi dan aluminium, dan dalam chernozem dan semua tanah karbonat - menjadi kalsium fosfat yang tidak larut. Penggunaan baja fosforus secara sistematik dan jangka panjang disertai dengan penanaman tanah secara beransur-ansur.
Adalah diketahui bahawa penggunaan jangka panjang baja fosforus yang besar boleh membawa kepada apa yang dipanggil "fosfatisasi", apabila tanah diperkaya dengan fosfat yang boleh dicerna dan dos baja baru tidak memberi kesan. Dalam kes ini, lebihan fosforus dalam tanah boleh menjejaskan nisbah antara nutrien dan kadangkala mengurangkan ketersediaan zink dan besi kepada tumbuhan. Oleh itu, dalam keadaan Wilayah Krasnodar pada chernozems karbonat biasa, dengan penggunaan biasa P2O5, jagung secara tidak dijangka secara mendadak mengurangkan hasil. Ia adalah perlu untuk mencari cara untuk mengoptimumkan pemakanan unsur tumbuhan. Memfosfatkan tanah adalah peringkat tertentu dalam penanamannya. Ini adalah hasil daripada proses pengumpulan fosforus "sisa" yang tidak dapat dielakkan, apabila baja digunakan dalam kuantiti melebihi penyingkiran fosforus dari tanaman.
Sebagai peraturan, fosforus "sisa" dalam baja ini dicirikan oleh mobiliti dan ketersediaan yang lebih besar kepada tumbuhan daripada fosfat tanah semula jadi. Dengan penggunaan baja ini secara sistematik dan jangka panjang, adalah perlu untuk menukar nisbah antara nutrien, dengan mengambil kira kesan sisanya: dos fosforus harus dikurangkan, dan dos baja nitrogen perlu ditingkatkan.
Baja kalium, dimasukkan ke dalam tanah, seperti fosforus, tidak kekal tidak berubah. Sebahagian daripadanya berada dalam larutan tanah, ada yang masuk ke dalam keadaan boleh tukar yang diserap, dan ada yang berubah menjadi bentuk yang tidak boleh ditukar yang tidak boleh diakses oleh tumbuhan. Pengumpulan bentuk kalium yang ada di dalam tanah, serta perubahan menjadi keadaan yang tidak dapat diakses akibat penggunaan baja kalium jangka panjang, bergantung terutamanya pada sifat tanah dan keadaan cuaca. Oleh itu, dalam tanah chernozem, walaupun jumlah bentuk kalium yang boleh diasimilasikan di bawah pengaruh baja meningkat, ia adalah pada tahap yang lebih rendah daripada pada tanah soddy-podzolic, kerana dalam chernozems, kalium daripada baja ditukar lebih kepada bentuk yang tidak boleh ditukar. . Di kawasan yang mempunyai taburan hujan yang tinggi dan dengan pertanian pengairan, baja kalium boleh dibasuh di luar lapisan akar tanah.
Di kawasan yang mempunyai kelembapan yang tidak mencukupi, dalam iklim panas, di mana tanah dibasahi dan dikeringkan secara berkala, proses intensif penetapan baja kalium oleh tanah diperhatikan. Di bawah pengaruh penetapan, kalium dalam baja berubah menjadi keadaan tidak boleh ditukar yang tidak boleh diakses oleh tumbuhan. Jenis mineral tanah dan kehadiran mineral dengan keupayaan penetapan tinggi mempunyai pengaruh yang besar terhadap tahap penetapan kalium dalam tanah. Ini adalah mineral tanah liat. Chernozems mempunyai keupayaan yang lebih besar untuk membetulkan baja kalium daripada tanah soddy-podzolic.
Pengalkalian tanah, disebabkan oleh penambahan kapur atau karbonat semulajadi, terutamanya soda, meningkatkan penetapan. Penetapan kalium bergantung pada dos baja: dengan peningkatan dalam dos baja yang digunakan, peratusan penetapan kalium berkurangan. Untuk mengurangkan penetapan baja kalium oleh tanah, adalah disyorkan untuk menggunakan baja kalium pada kedalaman yang mencukupi untuk mengelakkan pengeringan dan menerapkannya lebih kerap dalam putaran tanaman, kerana tanah yang telah dibaja secara sistematik dengan kalium memperbaikinya lebih lemah apabila ia ditambah lagi. Tetapi kalium tetap dalam baja, yang berada dalam keadaan tidak boleh ditukar, juga mengambil bahagian dalam pemakanan tumbuhan, kerana dari masa ke masa ia boleh berubah menjadi keadaan yang boleh diserap.
Baja nitrogen Dari segi interaksi dengan tanah, mereka berbeza dengan ketara daripada fosforus dan kalium. Bentuk nitrogen nitrogen tidak diserap oleh tanah, jadi ia mudah dihanyutkan oleh pemendakan dan air pengairan.
Bentuk ammonia nitrogen diserap oleh tanah, tetapi selepas nitrifikasi mereka memperoleh sifat baja nitrat. Ammonia separa boleh diserap oleh tanah secara tidak boleh ditukar. Ammonium tetap yang tidak boleh ditukar tersedia untuk tumbuhan pada tahap yang kecil. Di samping itu, kehilangan nitrogen daripada baja dari tanah adalah mungkin hasil daripada volatilisasi nitrogen dalam bentuk bebas atau dalam bentuk nitrogen oksida. Apabila baja nitrogen digunakan, kandungan nitrat dalam tanah berubah secara mendadak, kerana baja mengandungi sebatian yang paling mudah diserap oleh tumbuhan. Dinamik nitrat dalam tanah sebahagian besarnya mencirikan kesuburannya.
Sifat baja nitrogen yang sangat penting, terutamanya baja ammonia, adalah keupayaan mereka untuk menggerakkan rizab tanah, yang sangat penting di zon tanah chernozem. Di bawah pengaruh baja nitrogen, sebatian organik tanah dengan cepat mengalami mineralisasi dan berubah menjadi bentuk yang mudah diakses oleh tumbuhan.
Sesetengah nutrien, terutamanya nitrogen dalam bentuk nitrat, klorida dan sulfat, boleh meresap ke dalam air bawah tanah dan sungai. Akibatnya ialah kandungan bahan-bahan ini dalam air telaga dan mata air melebihi norma, yang boleh membahayakan manusia dan haiwan, dan juga membawa kepada perubahan yang tidak diingini dalam hidrobiocenoses dan menyebabkan kerosakan pada perikanan. Penghijrahan nutrien dari tanah ke air bawah tanah berbeza-beza dalam keadaan tanah dan iklim yang berbeza. Selain itu, ia bergantung kepada jenis, bentuk, dos dan masa baja yang digunakan.
Di dalam tanah rantau Krasnodar dengan rejim air larut lesap secara berkala, nitrat didapati pada kedalaman 10 m atau lebih dan bergabung dengan air bawah tanah. Ini menunjukkan penghijrahan berkala dalam nitrat dan kemasukannya dalam kitaran biokimia, pautan awalnya adalah tanah, batu induk, dan air bawah tanah. Penghijrahan nitrat sedemikian boleh diperhatikan pada tahun-tahun basah, apabila tanah dicirikan oleh rejim air larut lesap. Pada tahun-tahun inilah bahaya pencemaran nitrat terhadap alam sekitar timbul apabila dos besar baja nitrogen digunakan sebelum musim sejuk. Dalam tahun-tahun dengan rejim air yang tidak disiram, aliran nitrat ke dalam air bawah tanah berhenti sepenuhnya, walaupun kesan sisa sebatian nitrogen diperhatikan di seluruh profil batuan sumber ke air bawah tanah. Pemeliharaan mereka difasilitasi oleh aktiviti biologi rendah bahagian kerak luluhawa ini.
Dalam tanah dengan rejim air bukan perkolatif (chernozems selatan, tanah chestnut), pencemaran biosfera dengan nitrat dikecualikan. Mereka kekal tertutup dalam profil tanah dan termasuk sepenuhnya dalam kitaran biologi.
Potensi kesan berbahaya nitrogen baja boleh diminimumkan dengan memaksimumkan penggunaan nitrogen tanaman. Jadi, penjagaan mesti diambil bahawa dengan peningkatan dos baja nitrogen, kecekapan penggunaan nitrogen mereka oleh tumbuhan meningkat; Tidak terdapat sejumlah besar nitrat yang tidak digunakan oleh tumbuhan, yang tidak tertahan oleh tanah dan boleh dihanyutkan oleh sedimen dari lapisan akar.
Tumbuhan cenderung untuk mengumpul nitrat dalam badan mereka, yang terkandung dalam kuantiti yang berlebihan di dalam tanah. Produktiviti tumbuhan meningkat, tetapi produk ternyata diracuni. Tanaman sayur-sayuran, tembikai dan tembikai mengumpul nitrat terutamanya secara intensif.
Di Rusia, kepekatan maksimum yang dibenarkan untuk nitrat asal tumbuhan telah diterima pakai (Jadual 3). Dos harian yang dibenarkan (ADI) untuk manusia ialah 5 mg setiap 1 kg berat.
Jadual 3 - Paras nitrat yang dibenarkan dalam produk
asal tumbuhan, mg/kg
produk | Penyebuan |
|
buka | dilindungi |
|
Kentang | ||
Kubis putih | ||
Ubi bit | ||
Sayuran berdaun (salad, bayam, sorrel, ketumbar, kubis, pasli, saderi, dill) | ||
Lada manis | ||
Anggur meja | ||
Produk makanan bayi (sayur dalam tin) | ||
Nitrat sendiri tidak mempunyai kesan toksik, tetapi di bawah pengaruh bakteria usus tertentu mereka boleh berubah menjadi nitrit, yang mempunyai ketoksikan yang ketara. Nitrit, bergabung dengan hemoglobin dalam darah, menukarnya menjadi methemoglobin, yang menghalang pemindahan oksigen melalui sistem peredaran darah; penyakit berkembang - methemoglobinemia, yang sangat berbahaya untuk kanak-kanak. Gejala penyakit: pengsan, muntah, cirit-birit.
Yang baru sedang dicari cara untuk mengurangkan kehilangan nutrien dan mengehadkan pencemaran alam sekitar mereka :
Untuk mengurangkan kehilangan nitrogen daripada baja, baja nitrogen bertindak perlahan dan perencat nitrifikasi, filem dan bahan tambahan disyorkan; pengkapsulan baja berbutir halus dengan cangkerang sulfur dan plastik diperkenalkan. Pembebasan nitrogen yang seragam daripada baja ini menghapuskan pengumpulan nitrat di dalam tanah.
Penggunaan baja mineral baru yang sangat pekat dan kompleks adalah sangat penting untuk alam sekitar. Mereka dicirikan oleh fakta bahawa mereka tidak mempunyai bahan balast (klorida, sulfat) atau mengandungi sejumlah kecil daripadanya.
Beberapa fakta kesan negatif baja terhadap alam sekitar dikaitkan dengan kesilapan dalam amalan penggunaannya, dengan kaedah, masa, dan norma penggunaannya yang tidak wajar tanpa mengambil kira sifat tanah.
Kesan negatif yang tersembunyi dari baja boleh dimanifestasikan melalui kesannya terhadap tanah, tumbuh-tumbuhan, dan alam sekitar. Apabila menyusun algoritma pengiraan, proses berikut mesti diambil kira:
1. Kesan pada tumbuhan - pengurangan dalam mobiliti unsur-unsur lain dalam tanah. Sebagai cara untuk menghapuskan akibat negatif, peraturan keterlarutan berkesan dan pemalar pertukaran ion berkesan digunakan dengan menukar pH, kekuatan ionik dan kompleksasi; pemakanan daun dan pengenalan nutrien ke dalam zon akar; peraturan selektiviti tumbuhan.
2. Kemerosotan sifat fizikal tanah. Ramalan dan pengimbangan sistem baja digunakan sebagai cara untuk menghapuskan akibat negatif; Pembentuk struktur digunakan untuk memperbaiki struktur tanah.
3. Kemerosotan sifat air tanah. Ramalan dan pengimbangan sistem baja digunakan sebagai cara untuk menghapuskan akibat negatif; komponen digunakan yang meningkatkan rejim air.
4. Mengurangkan pengambilan bahan ke dalam tumbuhan, persaingan untuk penyerapan oleh akar, ketoksikan, perubahan cas akar dan zon akar. Sebagai cara untuk menghapuskan akibat negatif, sistem baja seimbang digunakan; pemakanan daun tumbuhan.
5. Manifestasi ketidakseimbangan dalam sistem akar, gangguan kitaran metabolik.
6. Kemunculan ketidakseimbangan dalam daun, gangguan kitaran metabolik, kemerosotan kualiti teknologi dan rasa.
7. Ketoksikan aktiviti mikrobiologi. Sebagai cara untuk menghapuskan akibat negatif, sistem baja seimbang digunakan; meningkatkan kapasiti penampan tanah; memperkenalkan sumber makanan untuk mikroorganisma.
8. Ketoksikan aktiviti enzimatik.
9. Keracunan fauna tanah. Sebagai cara untuk menghapuskan akibat negatif, sistem baja seimbang digunakan; meningkatkan kapasiti penimbal tanah.
10. Mengurangkan penyesuaian kepada perosak dan penyakit, keadaan yang melampau, akibat pemakanan yang berlebihan. Sebagai langkah untuk menghapuskan akibat negatif, adalah disyorkan untuk mengoptimumkan nisbah nutrien; peraturan dos baja; sistem perlindungan tumbuhan bersepadu; permohonan pemakanan daun.
11. Kehilangan humus, perubahan dalam komposisi pecahannya. Untuk menghapuskan akibat negatif, gunakan baja organik, cipta struktur, optimumkan pH, mengawal rejim air, dan mengimbangi sistem baja.
12. Kemerosotan sifat fizikal dan kimia tanah. Cara untuk menghapuskannya adalah dengan mengoptimumkan sistem baja, menggunakan ameliorant dan baja organik.
13. Kemerosotan sifat fizikal dan mekanikal tanah.
14. Kemerosotan rejim udara tanah. Untuk menghapuskan kesan negatif, adalah perlu untuk mengoptimumkan sistem baja, memohon ameliorant, dan mencipta struktur tanah.
15. Kelesuan tanah. Ia adalah perlu untuk mengimbangi sistem baja dan mematuhi pelan penggiliran tanaman dengan ketat.
16. Kemunculan kepekatan toksik unsur-unsur individu. Untuk mengurangkan kesan negatif, adalah perlu untuk mengimbangi sistem baja, meningkatkan kapasiti penimbal tanah, pemendapan dan penyingkiran unsur-unsur individu, dan pembentukan kompleks.
17. Peningkatan kepekatan unsur individu dalam tumbuhan melebihi paras yang dibenarkan. Ia adalah perlu untuk mengurangkan kadar baja, mengimbangi sistem baja, memberi makan daun untuk bersaing dengan kemasukan toksik ke dalam tumbuhan, dan memperkenalkan antagonis toksik ke dalam tanah.
Utama sebab kemunculan kesan negatif tersembunyi baja dalam tanah ialah:
Penggunaan pelbagai baja yang tidak seimbang;
Lebihan dos yang digunakan berbanding dengan kapasiti penampan komponen individu ekosistem;
Pemilihan bentuk baja yang disasarkan untuk jenis tanah, tumbuhan dan keadaan persekitaran tertentu;
Masa pembajaan yang salah untuk tanah tertentu dan keadaan persekitaran;
Pengenalan pelbagai bahan toksik bersama-sama dengan baja dan amelioran dan pengumpulannya secara beransur-ansur di dalam tanah di atas paras yang dibenarkan.
Oleh itu, penggunaan baja mineral adalah transformasi asas dalam bidang pengeluaran secara umum dan, yang paling penting, dalam pertanian, yang membolehkan kita menyelesaikan masalah makanan dan bahan mentah pertanian secara radikal. Pertanian kini tidak dapat difikirkan tanpa menggunakan baja.
Dengan organisasi dan kawalan penggunaan yang betul, baja mineral tidak berbahaya kepada alam sekitar, kesihatan manusia dan haiwan. Dos berasaskan saintifik yang optimum meningkatkan produktiviti tumbuhan dan meningkatkan jumlah pengeluaran.
Kesimpulan
Setiap tahun, kompleks agro-industri semakin menggunakan bantuan teknologi moden untuk meningkatkan produktiviti tanah dan hasil tanaman, tanpa memikirkan kesannya terhadap kualiti produk tertentu, kesihatan manusia dan alam sekitar secara keseluruhan. Tidak seperti petani, ahli ekologi dan doktor di seluruh dunia mempersoalkan keghairahan yang berlebihan untuk inovasi biokimia yang benar-benar telah menduduki pasaran hari ini. Pengeluar baja mengutarakan faedah ciptaan mereka sendiri antara satu sama lain, tanpa menyebut sama sekali bahawa penggunaan baja yang tidak betul atau berlebihan boleh memberi kesan buruk pada tanah.
Pakar telah lama menegaskan bahawa baja berlebihan membawa kepada gangguan keseimbangan ekologi dalam biosenos tanah. Baja kimia dan mineral, terutamanya nitrat dan fosfat, memburukkan kualiti produk makanan dan juga menjejaskan kesihatan manusia dan kestabilan agrocenosis dengan ketara. Ahli ekologi amat bimbang bahawa dalam proses pencemaran tanah, kitaran biogeokimia terganggu, yang seterusnya membawa kepada kemerosotan keadaan persekitaran keseluruhan.
Senarai sastera terpakai
1. Akimova T. A., Khaskin V. V. Ekologi. Manusia – Ekonomi – Biota – Alam Sekitar. – M., 2001
2. Valkov V.F., Shtompel Yu.A., Tyulpanov V.I. Sains tanah (tanah Caucasus Utara). – Krasnodar, 2002.
3. Golubev G. N. Geoecology. – M, 1999.
Ya, tuaian tumbuh daripada mereka,
Tetapi alam semula jadi sedang dimusnahkan.
Orang makan nitrat
Semakin banyak setiap tahun.
Pengeluaran baja mineral dunia berkembang pesat. Setiap dekad ia meningkat lebih kurang 2 kali ganda. Hasil tanaman daripada penggunaannya, tentu saja, meningkat, tetapi masalah ini mempunyai banyak sisi negatif, dan ini membimbangkan ramai orang. Bukan tanpa alasan di sesetengah negara Barat kerajaan menyokong penanam sayur yang menanam produk tanpa menggunakan baja mineral - yang mesra alam.
MIGRASI NITROGEN DAN FOSFORUS DARI TANAH
Telah terbukti bahawa tumbuhan menyerap kira-kira 40% nitrogen yang ditambahkan ke dalam tanah; selebihnya nitrogen dicuci keluar dari tanah oleh hujan dan menguap dalam bentuk gas. Pada tahap yang lebih rendah, tetapi fosforus juga dibasuh keluar dari tanah. Pengumpulan nitrogen dan fosforus dalam air bawah tanah membawa kepada pencemaran badan air; mereka cepat menua dan berubah menjadi paya, kerana Peningkatan kandungan baja dalam air memerlukan pertumbuhan pesat tumbuh-tumbuhan. Plankton dan alga yang mati mendap di dasar takungan, yang membawa kepada pembebasan metana, hidrogen sulfida dan pengurangan bekalan oksigen larut dalam air, yang menyebabkan ikan mati. Komposisi spesies ikan berharga juga semakin berkurangan. Ikan tidak membesar dengan saiz normal, ia mula tua lebih awal dan mati lebih awal. Plankton dalam takungan mengumpul nitrat, ikan memakannya, dan memakan ikan tersebut boleh menyebabkan penyakit perut. Dan pengumpulan nitrogen di atmosfera membawa kepada hujan asid, yang mengasidkan tanah dan air, memusnahkan bahan binaan, dan mengoksidakan logam. Dari semua ini, hutan dan haiwan dan burung yang tinggal di dalamnya menderita, dan ikan dan kerang mati dalam takungan. Terdapat laporan bahawa di beberapa ladang yang dituai kerang (ini adalah kerang yang boleh dimakan, ia sangat dihargai), ia menjadi tidak boleh dimakan, lebih-lebih lagi, terdapat kes keracunan oleh mereka.
PENGARUH BAJA MINERAL TERHADAP SIFAT TANAH
Pemerhatian menunjukkan kandungan humus dalam tanah sentiasa berkurangan. Tanah subur dan chernozems pada awal abad ini mengandungi sehingga 8% humus. Kini hampir tiada lagi tanah seperti itu. Tanah podzolik dan sod-podzolic mengandungi 0.5-3% humus, tanah hutan kelabu - 2-6%, chernozem padang rumput - lebih daripada 6%. Humus berfungsi sebagai repositori nutrien asas tumbuhan; ia adalah bahan koloid, zarah yang mengekalkan nutrien pada permukaannya dalam bentuk yang boleh diakses oleh tumbuhan. Humus terbentuk apabila sisa tumbuhan diuraikan oleh mikroorganisma. Humus tidak boleh digantikan oleh mana-mana baja mineral; sebaliknya, ia membawa kepada mineralisasi aktif humus, struktur tanah merosot, dari ketulan koloid yang mengekalkan air, udara, nutrien, tanah berubah menjadi bahan berdebu. Tanah bertukar dari semula jadi kepada buatan. Baja mineral mencetuskan larut lesap kalsium, magnesium, zink, tembaga, mangan, dan lain-lain dari tanah, ini menjejaskan proses fotosintesis dan mengurangkan ketahanan tumbuhan terhadap penyakit. Penggunaan baja mineral membawa kepada pemadatan tanah, penurunan keliangannya, dan penurunan dalam bahagian agregat berbutir. Di samping itu, pengasidan tanah, yang tidak dapat dielakkan berlaku apabila baja mineral digunakan, memerlukan peningkatan jumlah kapur. Pada tahun 1986, 45.5 juta tan kapur telah ditambah ke dalam tanah di negara kita, tetapi ini tidak mengimbangi kehilangan kalsium dan magnesium.
PENCEMARAN TANAH DENGAN LOGAM BERAT DAN UNSUR TOKSIK
Bahan mentah yang digunakan untuk pengeluaran baja mineral mengandungi strontium, uranium, zink, plumbum, kadmium, dan lain-lain, yang secara teknologi sukar untuk diekstrak. Unsur-unsur ini dimasukkan sebagai kekotoran dalam superfosfat dan baja potash. Yang paling berbahaya ialah logam berat: merkuri, plumbum, kadmium. Yang terakhir memusnahkan sel darah merah dalam darah, mengganggu fungsi buah pinggang dan usus, dan melembutkan tisu. Seseorang yang sihat dengan berat 70 kg tanpa membahayakan kesihatan boleh menerima daripada makanan setiap minggu sehingga 3.5 mg plumbum, 0.6 mg kadmium, 0.35 mg merkuri. Walau bagaimanapun, pada tanah yang banyak dibaja, tumbuhan boleh mengumpul kepekatan besar logam ini. Sebagai contoh, susu lembu boleh mengandungi sehingga 17-30 mg kadmium seliter. Kehadiran uranium, radium, dan torium dalam baja fosforus meningkatkan tahap sinaran dalaman manusia dan haiwan apabila makanan tumbuhan memasuki badan mereka. Superfosfat juga mengandungi fluorin dalam jumlah 1-5%, dan kepekatannya boleh mencapai 77.5 mg/kg, menyebabkan pelbagai penyakit.
BAJA MINERAL DAN DUNIA HIDUP TANAH
Penggunaan baja mineral menyebabkan perubahan komposisi spesies mikroorganisma tanah. Bilangan bakteria yang mampu mengasimilasikan bentuk mineral nitrogen meningkat dengan banyak, tetapi bilangan mikrofungi simbion dalam rizosfera tumbuhan berkurangan (rizosfera).-
ini adalah kawasan 2-3 mm tanah bersebelahan dengan sistem akar). Bilangan bakteria pengikat nitrogen di dalam tanah juga berkurangan-
nampaknya tiada keperluan untuk mereka. Akibatnya, sistem akar tumbuhan mengurangkan pembebasan sebatian organik, dan jumlahnya adalah kira-kira separuh jisim bahagian atas tanah, dan fotosintesis tumbuhan berkurangan. Mikrokulat pembentuk toksin diaktifkan, bilangannya dalam keadaan semula jadi dikawal oleh mikroorganisma yang bermanfaat. Memohon kapur tidak menyelamatkan keadaan, tetapi kadang-kadang membawa kepada peningkatan pencemaran tanah dengan patogen reput akar.
Baja mineral menyebabkan kemurungan teruk haiwan tanah: springtails, cacing gelang dan fitofaj (mereka memakan tumbuhan), serta penurunan dalam aktiviti enzimatik tanah. Dan ia dibentuk oleh aktiviti semua tumbuhan tanah dan makhluk hidup tanah, manakala enzim memasuki tanah sebagai hasil daripada rembesan mereka oleh organisma hidup dan mikroorganisma yang mati.Telah ditetapkan bahawa penggunaan baja mineral mengurangkan aktiviti enzim tanah lebih daripada separuh.
MASALAH KESIHATAN MANUSIA
Dalam tubuh manusia, nitrat yang memasuki makanan diserap ke dalam saluran pencernaan, memasuki darah, dan bersamanya-
dalam kain. Kira-kira 65% daripada nitrat ditukar kepada nitrit yang sudah ada dalam rongga mulut. Nitrit mengoksidakan hemoglobin kepada metahemoglobin, yang mempunyai warna coklat gelap; ia tidak dapat membawa oksigen. Norma methemoglobin dalam badan-
2%, dan jumlah yang lebih besar menyebabkan pelbagai penyakit. Dengan 40% metahemoglobin dalam darah, seseorang boleh mati. Pada kanak-kanak, sistem enzimatik kurang berkembang, dan oleh itu nitrat lebih berbahaya bagi mereka. Nitrat dan nitrit dalam badan ditukar kepada sebatian nitroso, yang merupakan karsinogen. Dalam eksperimen ke atas 22 spesies haiwan, terbukti bahawa sebatian nitroso ini menyebabkan pembentukan tumor pada semua organ kecuali tulang. Nitrosoamin, mempunyai sifat hepatotoksik, juga menyebabkan penyakit hati, khususnya hepatitis. Nitrit membawa kepada keracunan kronik badan, melemahkan sistem imun, mengurangkan prestasi mental dan fizikal, dan mempamerkan sifat mutagenik dan embriotoksik.
Kandungan nitrat dalam air minuman sentiasa meningkat. Sekarang mereka sepatutnya tidak lebih daripada 10 mg/l (keperluan GOST).
Untuk sayur-sayuran, piawaian maksimum untuk kandungan nitrat ditetapkan dalam mg/kg. Piawaian ini sentiasa diselaraskan ke atas. Tahap kepekatan maksimum nitrat yang dibenarkan, yang kini diterima pakai di Rusia, dan keasidan tanah yang optimum untuk sesetengah sayur-sayuran diberikan dalam jadual (lihat di bawah).
Kandungan nitrat sebenar dalam sayur-sayuran, sebagai peraturan, melebihi norma. Dos maksimum harian nitrat yang tidak memberi kesan negatif kepada tubuh manusia ialah- 200-220 mg setiap 1 kg berat badan. Sebagai peraturan, 150-300 mg, dan kadang-kadang sehingga 500 mg setiap 1 kg berat badan, sebenarnya memasuki badan.
KUALITI PRODUK
Dengan meningkatkan hasil tanaman, baja mineral menjejaskan kualitinya. Dalam tumbuhan, kandungan karbohidrat berkurangan dan jumlah protein kasar meningkat. Dalam kentang, kandungan kanji berkurangan, dan dalam tanaman bijirin komposisi asid amino berubah, i.e. nilai pemakanan protein berkurangan.
Penggunaan baja mineral semasa menanam tanaman juga menjejaskan penyimpanan produk. Pengurangan gula dan bahan kering dalam bit dan sayur-sayuran lain membawa kepada kemerosotan dalam jangka hayatnya semasa penyimpanan. Daging kentang menjadi lebih gelap, dan apabila mengetin sayur-sayuran, nitrat menyebabkan kakisan logam tin. Adalah diketahui bahawa terdapat lebih banyak nitrat dalam urat daun salad dan bayam; sehingga 90% nitrat tertumpu dalam inti lobak merah; di bahagian atas bit.-
sehingga 65%, jumlahnya meningkat apabila jus dan sayur-sayuran disimpan pada suhu tinggi. Adalah lebih baik untuk mengeluarkan sayur-sayuran dari kebun apabila mereka masak dan pada sebelah petang.-
maka ia mengandungi kurang nitrat. Di manakah nitrat berasal, dan bilakah masalah ini bermula? Nitrat sentiasa ada dalam makanan, tetapi jumlahnya baru-baru ini berkembang. Tumbuhan itu memberi makan, mengambil nitrogen dari tanah, nitrogen terkumpul di dalam tisu tumbuhan, ini adalah fenomena biasa. Perkara lain apabila terdapat lebihan nitrogen ini dalam tisu. Nitrat sendiri tidak berbahaya. Sebahagian daripada mereka dikeluarkan dari badan, bahagian lain ditukar menjadi sebatian yang tidak berbahaya dan juga berguna. Dan bahagian nitrat yang berlebihan ditukar kepada garam asid nitrus-
ini adalah nitrit. Mereka menghalang sel darah merah daripada keupayaan untuk membekalkan oksigen kepada sel-sel badan kita. Akibatnya, metabolisme terganggu dan sistem saraf pusat menderita.-
sistem saraf pusat, daya tahan tubuh terhadap penyakit berkurangan. Antara sayur-sayuran, juara dalam pengumpulan nitrat
-
bit. Terdapat lebih sedikit daripada mereka dalam kubis, pasli, dan bawang. Tiada nitrat dalam tomato masak. Mereka tidak terdapat dalam currant merah dan hitam.
Untuk mengambil lebih sedikit nitrat, anda perlu mengeluarkan bahagian sayur-sayuran yang mengandungi lebih banyak nitrat. Dalam kubis ini adalah tangkai; dalam timun dan lobak, nitrat terkumpul di akar. Untuk skuasy, ini adalah bahagian atas bersebelahan dengan tangkai, untuk zucchini- kulit, ekor. Pulpa tembikai dan tembikai yang belum masak, bersebelahan dengan kulitnya, kaya dengan nitrat. Salad mesti dikendalikan dengan sangat berhati-hati. Mereka mesti dimakan sejurus selepas pengeluaran, dan diisi semula- minyak bunga matahari. Dalam krim masam dan mayonis, mikroflora cepat membiak, yang menukar nitrat menjadi nitrit. Ini terutamanya difasilitasi oleh perubahan suhu, apabila kita meletakkan salad yang tidak dimakan atau jus yang tidak diminum di dalam peti sejuk dan mengeluarkannya beberapa kali. Apabila menyediakan sup, sayur-sayuran perlu dibasuh dengan baik, dikupas, tempat yang paling berbahaya dikeluarkan, mereka perlu disimpan di dalam air selama satu jam, menambah garam meja dan larutan 1%. Merebus sayur-sayuran dan kentang goreng mengurangkan kandungan nitrat dalam makanan dengan baik. Dan selepas makan, untuk mengimbangi nitrat, anda perlu minum teh hijau, dan kanak-kanak perlu diberi asid askorbik. Dan, menamatkan perbualan tentang nitrat, kami mendoakan kesihatan semua orang!
budaya |
Tahap amat boleh diterima Kepekatan Nitrat, mg/kg |
Optimum keasidan tanah, pH |
tomato |
300 |
5,0-7,0 |
Kentang |
250 |
5,0-7,0 |
Kobis |
900 |
6,0-7,5 |
Zucchini |
400 |
5,5-7,5 |
bit |
1400 |
6,5-7,5 |
timun |
400 |
6,5-7,5 |
lobak merah |
250 |
6,0-8,0 |
pisang |
200 |
|
tembikai |
5,5-7,5 |
|
tembikai |
5,5-7,5 |
N. Nilov