Soğuk sigara içmek için kendin yap duman jeneratörü: cihaz ve mevcut seçeneklerin çizimleri. Soğuk sigara içmek için duman jeneratörünün çalışma prensibi Sigara içmek için duman jeneratörü nasıl yapılır

Bir tütsü odası için bir duman jeneratörü tüm kurallara uygun olarak üretilmelidir. ihtiyati önlemler, bu tür cihazlar için geçerli olan:

1. Elektrik kabloları yüksek sıcaklıklara ve ısıtma elemanına yakınlığa karşı iyi korunmalıdır.
2. Duman jeneratörüne otomatik kapatma cihazının sağlanması önemlidir - bu, cihazın ani arızalanmasını önleyecektir.
3. Kasa yapımı için malzeme seçerken kaplamalı metali tercih etmelisiniz.
4. Duman jeneratörünün monte edilmesi gereken yüzey, yangından güvenilir bir şekilde korunmalıdır.

Cihazın kullanım talimatları

Bu üniteyle nasıl çalışılır:

Talaş malzemesi yandıkça hazne yeniden doldurulur. Ürünlerin tam olarak içilmesi birkaç gün içinde sağlanır. Bunca zaman boyunca cihaz duman üretiyor ve duman jeneratörünün kapatılmasına izin verilmiyor.

Kendiniz bir duman jeneratörü nasıl yapılır

Cihazda duman oluşumu, talaş, talaş ve talaşların yavaş yanması nedeniyle oluşur. Bu işlemin önemi, tütsüleme için hazırlanan ürünlere duman beslemesini kolaylaştıran sürekli, düzgün bir yanmanın sağlanması ihtiyacından kaynaklanmaktadır. Duman jeneratörü bu görevle başa çıkmalıdır. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri bir mağazadan satın almanız veya ev atölyenize bakmanız gerekir:

• çizgi segmenti Çelik boru yuvarlak bölüm 100 mm çapında veya dikdörtgen şekil kenarları 100x100 mm olan;
• çapı bacanın dış boyutuna uygun olması gereken (soğuk sigara içmek için gerekli) 3 m uzunluğa kadar plastik oluk veya metal manşon;
• uzunluğu yaklaşık 400 mm ve çapı 25 ila 40 mm (sıcak sigara içmek için gerekli) olması gereken bir metal boru parçası;
• küçük bir kompresör (örneğin bir akvaryum kompresörü) veya fan;
• duman kanalının çapına karşılık gelen parametrelerle bağlantının takılması;
• anahtar ve teller;
• termometre.

Prosesin teknik kısmı öğütücü ve kaynak makinesi ile sağlanır. Ayrıca bir baca bağlantısının bir boruya nasıl kaynaklanacağı veya bir ocak kapısı ve çıkarılabilir kapakların nasıl yapılacağı konusunda da bilgiye ihtiyacınız olacak. Önümüzdeki çalışmayı görselleştirmek için ayrıntılı bir çizimi incelemenizi öneririz:

Adım adım montaj

Aşağıdaki adımları tamamlamak, tam teşekküllü bir duman jeneratörünü monte etmenize olanak sağlayacaktır:

Tüm montaj işleri tamamlandı.

Cihazın çalışmasının özellikleri

Duman jeneratörüyle donatılmış tütsü odası kompakt ve taşınabilirdir. Füme et pişirmenin gerekli olmadığı zamanlarda cihaz herhangi bir malzeme odasında saklanabilir.

Tütsü odasının kendisi metal bir kutuya benziyor: ya elle yapılmış ya da bitmiş ürün olarak alınmış.

Aynı anda kaç ürünün içileceğine bağlı olarak kabın boyutları seçilir. Aşağıdaki oran en kabul edilebilir olarak kabul edilir: yükseklik – 100 cm, genişlik – 60 cm, derinlik – 60 cm.

Kutu için, içine bir termometre monte etmeniz ve çekişi artırmak için birkaç küçük yarık açmanız gereken bir kapak yapmanız gerekir.

Çalışmaya hazırlanırken, duman odası, duman jeneratörünün yarısına kadar yükselecek şekilde kurulmalıdır. Bu kurulum yöntemi ayrıca doğal çekiş yaratacak ve kompresör hava pompalamayı bıraksa bile sigara içme kabinine duman akmaya devam edecektir.

Oluşturun ve başlatın

Son adımlar şöyle görünür:

1. Hazırlanan bir tabana (beton levha, metal masa veya diğer yanmaz yüzey) bir duman jeneratörü monte edilir.
2. Şömine kutusu kuru talaş, talaş ve talaşlarla sıkıca doludur. Yumuşak ağaç değil, yalnızca sert ağaç kullanılması önemlidir. Yaklaşık 1 kg kadar malzeme almanız gerekmektedir. Yükledikten sonra cihazın kapağını sıkıca kapatın.
3. Tişörte bir kompresör bağlanır ve sigara içme kabinine bir baca bağlanır.
4. Muhafazanın altındaki yan deliklerden birini kullanarak yakıtı ateşlemeniz gerekir.
5. Bundan sonra kompresör açılır.

Kendim duman jeneratörü çalışma süreci sigara içmek için basit bir şekilde açıklanmıştır. Şebekeye bağlı kompresör ile teenin etkileşimi sırasında oluşan havanın dağılması nedeniyle bacada bir vakum oluşur ve dumanın duman jeneratöründen içeri çekilmesine neden olur. Hava ve dumandan oluşan bir gaz kütlesi akışı, ürünlerin zaten depolandığı sigara içme bölmesine kasıtlı olarak akar. Bu sırada gövdenin alt kısmındaki yan deliklerden hazneye giren hava yanmayı desteklemeye başlar ve bu da başlı başına insan müdahalesini ortadan kaldırır.

Üst kapağa yerleştirilmiş sigara dolabı Bir termometre, istenen ısı seviyesinin korunmasını izlemenizi sağlar. Sıcaklık rejiminin ayarlanması baca uzunluğunun değiştirilmesiyle veya buna uygun olarak gerçekleşir. Sıcak işleme yöntemini kullanarak yiyecek pişirmek için duman jeneratörü armatürü ile tütsüleme odası arasında doğrudan bir bağlantı kurmanız gerekir.

Böyle bir birimin imalatında mevcut her türlü malzemenin, bileşenin ve kapların kullanılmasına izin verilir. Örneğin cihazın gövdesi bir tava, bir teneke kutu veya başka bir silindirik metal kap olabilir. Örneğin dumanı gidermek için metal bir hortum uygundur. İyi bir çekiş oluşturan ve füme etlerin pişme süresini kısaltan kompresörden vazgeçmeye gerek yok.

Buradaki zorluk, sigara içmenin uzun bir süreç olması ve yalnızca uygun ekipman gerektirmesi değil, aynı zamanda odun yakan geleneksel olarak tasarlanmış bir duman odası kullanıyorsanız önemli miktarda yakacak odun da gerektirmesidir. Bu sigara içme, ocakta sürekli yanma ile birkaç güne kadar sürer.

Ancak yaratıcı düşünce aynı zamanda bu durumdan bir çıkış yolu da buldu - bir tütsü odası için bir duman jeneratörü. Duman jeneratörünün asıl ve tek amacı üretimdir önemli miktar duman ve sigara içme hazırlıklarının bulunduğu sigara içme kabinine temini. Özel olarak marine edilmiş et, balık veya kümes hayvanlarının dumanıyla etkileşimin bir sonucu olarak, bir takım kimyasal reaksiyonlar bunları sindirilebilirliği yüksek ve çok lezzetli ürünlere dönüştürüyoruz.

Duman odası için duman jeneratörü - oldukça basit ama sıradışı verimli cihaz Hurda malzemelerden kendi ellerinizle yapılabilecek. Duman jeneratörünün tüm çekiciliği otomatik modda çalışabilmesidir. Sigara içme kabinindeki sıcaklık çok yüksek olmadığından yiyeceklerin yanması konusunda endişelenmenize gerek yoktur.

Duman jeneratörü tasarımı

Bir duman jeneratörünün geleneksel çizimi

Dumanın kaynağı jeneratörün içinde yavaşça yanan talaş, talaş veya ağaç talaşıdır. Kurulumun sırrı tutarlı, eşit yanmanın nasıl sağlanacağı ve sigara içme kabinine dumanın nasıl besleneceğidir. Bir ev atölyesinde bir duman odası için bir duman jeneratörü monte etmek için ihtiyacınız olacak:

Bileşenler kolaylıkla temin edilebilir ve ucuzdur

Gördüğünüz gibi liste çok uzun değil ve tüm bileşenler bir mağazadan kolayca satın alınabilir veya iyi bir aramanın ardından kendi garajınızda veya ev atölyenizde bulunabilir. İnternette bir duman odası için duman jeneratörünün montajına ilişkin çizimler ve talimatlar bol miktarda bulunmaktadır.

Kendi ellerinizle bir duman jeneratörü oluşturmak için daha fazlasına ihtiyacınız olacak kaynak makinesi, öğütücü ve onlarla çalışma konusunda bazı beceriler. Asıl zorluk, baca bağlantı parçasını boruya kaynaklamak, ocak için kapılar yapmak ve çıkarılabilir alt ve üst kapaklardır. Ama önce ilk şeyler.

Duman jeneratörü montaj adımları

İlk adım, altındaki mahfaza için tasarlanan borudan 0,5 - 0,8 m uzunluğunda bir parça kesmektir. dış boyutlar itibaren metal levha Alt ve kapak yapılır. Altta, gövdenin içeriye sıkıca oturması ve yanmış talaştan çıkan küllerin dökülmemesi için yan taraflar bulunmalıdır. Gövdenin yan tarafında, alt omzun hemen üzerinde, yakıtı tutuşturmaya ve yanma için oksijen sağlamaya yarayan birkaç delik açılır. Çapları 0,6 – 0,8 cm'dir.

Ateşleme ve oksijene erişim için duman jeneratörünün mahfazasında bir delik açmak gerekir.

Duman jeneratörünün kullanım kolaylığı ve stabilitesi için tabana 15-20 cm yüksekliğinde bacaklar veya düz bir platform kaynak yapılır.

Çıkarılabilir bir taban varsa, yan duvardaki ocak için kapılara gerek yoktur. Alt kısım sağlamsa, soba kapıları gibi hava akışı için yuvalara sahip menteşeler üzerinde yan kapılar yapmanız gerekir. Bu biraz daha karmaşık, ancak bunu kendiniz yapmak oldukça mümkün. Üst kapak boş, bacasız ve havalandırma delikleri. Ayrıca boruya sıkıca oturmalı ve duman jeneratörünü açmak için bir braket olan bir tutamakla donatılmalıdır.

Gövdenin üst kısmına boru kesiminden 5-8 cm mesafede bir baca çıkışı kaynak yapılır. Bağlantı parçası duvara dik olarak kaynaklanır ve duvardan 6 - 8 cm çıkıntı yapmalıdır. kaynak işi dış ucunda bir bağlantı parçası (tee) için bir ipliğin kesilmesi gerekir. Baca bağlandıktan sonra, ona bir tişört ve iki tüp bağlanır - biri aşağı iner, diğeri duman odasına.

Tişörtlü bir duman odası için duman jeneratörü seçeneklerinden biri

Kompresörden gelen boru aşağı inen bağlantı parçasına, sigara içme kabinine giden bağlantı borusu da yandaki bağlantı parçasına bağlanır. Bir fan olarak, bir akvaryumdan bir kompresör, bir bilgisayardan bir soğutucu veya benzeri bir şey kullanabilirsiniz - çok güçlü olmayan, ancak içinde sigara içilen kaba doğru yönlendirilen sabit bir hava akışı oluşturmak önemlidir.

Bir soğutucu ve bir şişeden kompresör yapılabilir

Bir seçenek olarak T parçası, yan duvarın bütünlüğünü etkilemeden duman jeneratörü kapağına bağlanabilir. Bu durumda, alt bağlantı kapağa, arka bağlantı kompresörün hava kanalına ve ön bağlantı da duman odasına bağlanır.

Üst tişörtlü tütsü odası için duman jeneratörü

Hepsi bu - tütsü odası için duman jeneratörü hazır.

Nasıl çalışır

Kendi ellerinizle inşa edilmiş duman jeneratörlü bir tütsü odası çok hareketli ve kompakttır. Kullanılmadığı zaman garajda, bodrumda ve hatta dolapta saklanabilir. Bu, tütsü odası olarak neyin kullanıldığına bağlıdır. Kamera için uygun büyüklükteki herhangi bir metal kutuyu kullanabilirsiniz. Hazır bir tane yoksa, o zaman sorunsuz bir şekilde kendiniz yapabilirsiniz. Kutu boyutları, içeceğiniz ürünün hacmine göre değişiklik göstermektedir.

Evde sigara içmek için en uygun boyutlar 1,0 / 0,6 / 0,6 m'dir (Y / G / D). Kutunun üst kısmı, yerleşik termometreli bir kapak ve çekiş oluşturmak için birkaç küçük (0,3 -0,5 mm) delik ile kapatılmıştır. Çalışma durumundaki duman odasının üst kısmı duman jeneratörünün üzerinde olmalıdır - bu, ek bir doğal çekiş yaratır ve fan durduğunda bile duman, gecikmeden odaya girecektir.

Şimdi her şeyi birleştirmeniz gerekiyor:

1. Jeneratörü yanmaz bir tabana - metal bir masaya monte ediyoruz, beton döşeme veya cinsiyet, seramik karolar. Bu nedenlerden dolayı yapılmalıdır yangın Güvenliği. Duman jeneratörünün oldukça ısınmasının yanı sıra, içinden yanan talaş parçaları da düşebilir.
2. Duman jeneratörüne yaklaşık 0,5 - 1 litre kuru talaş, talaş, talaş yüklüyoruz Yaprak döken ağaçlar(kozalaklı ağaçlar sigara içmek için kullanılmaz) ve bir kapakla sıkıca kapatın.
3. Kompresör borusunu bağlayıp bacayı sigara içme odasına bağlıyoruz.
4. Yakıtı yan delikten ateşliyoruz.
5. Fanı aç.

Sigara içme süreci başladı. Fanlı tişört enjektör görevi görür. Baca borusunda dumanın jeneratörden çekilmesine neden olan bir vakum oluşturulur ve oldukça dikkat çekici bir hava-duman akışı sigara içme kabinine yönlendirilir. Aynı zamanda duman jeneratöründeki yan açıklıklardan yanma odasına dışarıdan bir hava akışı oluşturulur. Yanma kendi kendine devam eder ve herhangi bir insan müdahalesine gerek yoktur.

Kabinin içindeki sıcaklık, duman odasına yerleştirilen bir termometre vasıtasıyla kontrol edilir.

Baca uzunluğunu arttırıp azaltarak tütsüleme sıcaklığını düzenleyebilir, dolayısıyla sıcak veya soğuk tütsüleme kullanabilirsiniz. Sıcak tütsüleme için duman jeneratörü armatürü doğrudan tütsüleme odasına bağlanır.

Duman jeneratörünün boyutları ortalamadır. Kendi ellerinizle inşa ederken mevcut malzeme ve bileşenlerden başlayabilirsiniz. Örneğin teneke kutular, tavalar ve herhangi bir silindirik metal kap gövde olarak kullanılabilir. Yüksek sıcaklıklara dayanıklı herhangi bir boru "duman borusu" olarak uygundur (ancak metal hortum en iyisidir). Fan olmadan duman jeneratörü de çalışır, ancak o kadar verimli değildir - doğal çekiş çok zayıftır ve sigara içme süreci daha uzun sürer.

Pek çok balık ve et lezzetinin unutulmaz tadı, için için yanan talaş (cips) dumanıyla işlenmesiyle verilmektedir. İçin daha iyi korumaürünler, özel bir cihaz - bir duman jeneratörü olmadan mümkün olmayan soğuk sigara içmek için idealdir. Bu yazımızda çalışma türleri ve özellikleri hakkında konuşacağız.

Bu cihaz, gıda işleme için on saat veya daha fazla sürebilen uzun bir süre boyunca yoğun, zengin, aromatik duman üretmek için kullanılır. Bu durumda, gaz karışımı düşük basınç altında sağlanır ve sigara içme odasının birkaç ila yüzlerce litre arasında çeşitli hacimlerde optimum şekilde doldurulması sağlanır. Bu amaçla sıklıkla değişken güçte bir elektrikli pompa kullanılır.

Duman jeneratörleri ürettikleri dumanın hacmine, sürekli çalışma sürelerine ve hizmet verebilecekleri sigara odasının hacmine göre farklılık gösterir. İçin kişisel kullanım Birkaç kilogram balık veya et ürününün aynı anda içilmesini sağlamak için küçük bir cihaz yeterlidir. Modern pazar Muhtemelen endüstriyel ölçekte ürün hazırlamaya yönelik bu yöntemin yaygınlığının düşük olmasından dolayı çok fazla duman jeneratörü mevcut değildir. Rus ve yabancı üretim seçenekleri var.

Bunlardan ilki, yüksek profesyonel düzeyde üretilen, ancak evde sigara içilmesinde kullanımlarını sınırlayan yüksek bir maliyete (yaklaşık 25.000 ruble) sahip olan “Eager” ve “Whirlwind” markaları altındaki cihazları öne çıkarabiliriz. Hobbi Smoke serisi jeneratörler daha ucuzdur ve küçük hacimli ürünler ve evde sigara içilmesi için uygundur. Yabancı analoglar arasında Kanada'da üretilen Orijinal BradleySmoker markasının cihazları öne çıkıyor.

Basit bir duman jeneratörünün cihazı

Bir duman jeneratörünün şematik diyagramı karmaşık değildir ve herkes için oldukça anlaşılırdır. Cihazın temeli, dikdörtgen veya dairesel bir kesite sahip olabilen gövdedir.

Üretimi için en iyi malzeme, çeşitli kalınlıklarda çelik ve diğer metaller veya bunların alaşımlarıdır. Bunlar uygun çapta yuvarlak veya dikdörtgen borular, metal kaplar vb. olabilir. Muhafazanın amacı gerekli miktarda yakıtı depolamak ve yanma bölgesine oksijen beslemesini sınırlamaktır. Dumanın kendisi, talaş, talaş, talaş ve içeriye yüklenen sert ağaçların (çoğunlukla kızılağaç, elma, armut, kayın) işlenmesinden kaynaklanan diğer atıkların yavaş yavaş yanması nedeniyle oluşur. Yavaş yanma, önceden ezilmiş odun yakıtının oldukça yoğun bir şekilde paketlenmesinin yanı sıra yanma bölgesine giren hava miktarının sınırlandırılmasıyla sağlanır.

Yakıtı ateşlemek için harici alev kaynakları kullanılabilir - gaz brülörleri ve dahili olanlar - ayarlanabilir dirençle 220 V tahrikli küçük tungsten spiraller. Şebekeye bağlandığında bobin ısınır ve talaşların tutuşmasına neden olur. Odun atıklarını dışarıdan tutuşturmak için gövdenin alt kısmına küçük bir pencere yapılır.

Yakıtı yükleyip hafifçe sıkıştırdıktan sonra çakmağı birkaç saniye gövdedeki deliğe getirip duman çıkarma işlemini başlatmak yeterlidir.

Çoğu zaman, cihazın ana ürününün yanma bölgesinden çıkarılmasını iyileştirmek için - mahfazanın içine duman, delikli bir çelik boru veya sıkıca sarılmış bir yay yerleştirilir. Ek olarak sabitlenebilir veya çıkarılabilir bir versiyonda yapılabilir.

Gazlı karışım, bir kaynak kullanılarak doğrudan cihaz gövdesine veya kapağına bağlanabilen bir çıkış borusu aracılığıyla çıkarılır.

Güvenlik daha iyi çekiş Temiz hava ile kalın dumanın karıştırılarak duman akışının artması, küçük çaplı bir metal boru ve akvaryum kompresörü gibi küçük bir kompresöre bağlanan esnek boru şeklinde bir tahrikten oluşan basit bir sistem kullanılarak elde edilir.

Hava üfleyici (daha ince bir tüp), iç ucu, tüm cihazın dikey eksenine göre 1 cm'den fazla olmayacak şekilde gaz çıkış borusuna girecek şekilde sabitlenmelidir.

Bir cihazı tasarlarken ve üretirken bu gerçeğe çok dikkat etmek gerekir.

DIY duman jeneratörü montajı

Organizasyon durumunda evdeki tütsü odası iki teneke kutudan küçük hacimli, basit bir duman jeneratörü yapılabilir farklı boyutlar. Bunlardan biri cihazın gövdesi olarak görev yapacak, ikincisi ise yakıt deposu olarak görev yapacak.

Büyük kabın alt kısmında, çapı küçük kavanozun tabanının çapına eşit olan bir daire işaretleyin. Bir cetvel kullanarak daireyi sekiz parçaya bölün.

İnce sacları, düşük ilerleme hızlarında ve orta dönme hızlarında, ortalanmış bir bükümlü matkapla (bu tür matkaplar ağaç işleme için kullanılır) delmek uygundur.

Delik, daha küçük dişe ve daha kısa uzunluğa sahip metal bir dosya takılı bir testere kullanarak daire bölümlerinin kalan kısımlarını daire çizgisine kadar kesmek için gereklidir.

Daha sonra, daha küçük bir kavanozda, alttan 1 cm mesafede, ikisi birbirinin tam karşısında olacak ve üçüncüsü eksenlerine dik olacak şekilde 1/2 inç çapında üç delik açıyoruz. Karşılıklı bulunan delikler hava besleme borusunu sabitlemeye hizmet edecektir ve üçüncü delik jeneratörü çalıştırmak (ateşleme) için gereklidir.

Artık kavanozları bir süreliğine bir kenara bırakıp aşağıdaki detayları hazırlayabilirsiniz:

• Her iki ucunda da dişler kesilmiş, yaklaşık 12 cm uzunluğunda yarım inçlik galvanizli boru parçası;
• Yarım inçlik silecek;
• 1/2" erkek dişli pirinç bağlantı parçası;
• Çapı, bağlantı parçasındaki açık deliğe sığmasını sağlayan pirinç, bakır veya çelik bir boru.

Çelik borunun yaklaşık ortasında, bir matkap kullanarak bir dikdörtgen (dikey olarak) yapmanız gerekir. freze makinesi) veya yakındaki birkaç tane (açık sondaj makinesi) 10 mm çapında delikler.

Bir sonraki adım, bağlantı parçasını bağlantı elemanına takmaktır. Çelik tüp ve üzerine esnek bir kompresör hortumu takmanız gereken küçük çaplı bir tüp takın.

Daha sonra cihazın montajına geçiyoruz. Bunu yapmak için, daha büyük bir kabın tabanına 1x15 mm kesitli çelik şeritten bükülmüş küçük bacaklar monte ediyoruz. Daha önce bükülmüş parçalara metal vidalarla daha küçük bir kap takıyoruz.

Önceden monte edilmiş bacayı ilgili deliğe yerleştiriyoruz. Bu durumda, yarım inçlik bir çelik boruya açılan dikdörtgen bir delik, küçük kutunun ortasına yerleştirilmelidir.

Şimdi ortaya çıkan cihazı test etmeye geçiyoruz. Bunu yapmak için uygun bir yere kurun ve yeterli güce sahip bir kompresörü esnek bir hortuma bağlayın.

Bunkerin ve duman jeneratörünün içine yakıt (örneğin sert ağaç peletleri) koyuyoruz. İğne yapraklı ağaç Yandığında güçlü kurum oluşturan büyük miktarda reçine içerir ve kötü koku. Tütsühanelerde duman oluşturmak için kullanılması tavsiye edilmez.

İlk kez çalıştırırken, duman jeneratörünün en ince borusunun uygun konumunu deneysel olarak bulmak gerekir. Yukarıda belirtildiği gibi, bu konumda bu tüpün ucu, dikdörtgen delikten 1 cm'den fazla uzakta olmayacaktır. Kompresör tarafından pompalanan hava, ince bir tüpün ucuna yakın bir yerde, yani için için yanan talaş bölgesinden dumanın çıkarıldığı dikdörtgen bir delik alanında bir hava vakumu oluşturur. Aynı zamanda ince tüpün konumunu seçerek tütsüleme işleminize özel olarak gereken duman özelliklerini ayarlarsınız.

Duman jeneratörümüzün kalitesine ikna olduktan sonra onu sigara odasının girişine yakın bir yere yerleştirip aile ve arkadaşlar için lezzetler üretmeye başlıyoruz.

Okurlarımızdan örnekler

Petr Viktorovich Demin, ev yapımı duman jeneratörünün fotoğraflarını küçük yorumlarla birlikte tartışmaya gönderdi:

Kolaylık sağlamak için resimler büyütülebilir.

“Dizüstü bilgisayar soğutucusunu hava üfleyici olarak kullanabilirsiniz. Mini türbin gibidir, D10 mm boru içerisinde gerekli hava akışını kolaylıkla oluşturabilir, güç kaynağı 5 V'tur. cep telefonu pilinden bile açmanıza olanak tanır. Bundan mutluyum çünkü... Kompresörde sorun vardı ve acilen oradan çıkmak zorunda kaldık. Şişeli fotoğraf, küçük soğutuculu bir deneme versiyonudur, iğrenç bir şekilde çalıştı ve neredeyse hiç çekiş sağlamadı.

Hava tüpü üzerinde görünür işaretler vardır, bu, daldırma derinliğini ayarlama kolaylığı içindir. Buzdolabının olduğu fotoğrafta - plastik borular su temini, duman oluşumunu kontrol etmek için şeffaf bir pencere yaptım.

Duman jeneratörünün gövdesi OP-5-1'den yapılmıştır, geniş çıkarılabilir bir kapağı vardır - talaşı doldurmak uygundur. Kullanılan türbin bu ünite için çok güçlüydü, bu yüzden bir damper eklemek zorunda kaldık, ancak voltaj regülasyonlu bir güç kaynağı kurmak da mümkündü. Hava tüpü teleskopik bir antenden yapılmıştır.”

Değerli okurlarımız, herhangi bir sorunuz varsa lütfen aşağıdaki formu kullanarak onlara sorun. Sizinle iletişim kurmaktan mutluluk duyacağız;)

Bu malzeme, sahada büyük bir duman odasının inşasını gerektirmeyen sigara içme ürünleri teknolojisine ayrılmıştır. kişisel arsa. Bu yazıda aşağıdaki soruları ele alacağız:

• Ejektör tipi duman jeneratörü nedir ve geleneksel duman odasından farkı nedir?
• Standart bir duman jeneratörü hangi unsurlardan oluşur?
• Evde duman jeneratörünü ne yapabilirsiniz?
• Bir duman jeneratörü ile birlikte çalışan bir sigara içme odası ile hangi cihazların donatılması gerekir?

Evde yemek içme yöntemi ne olursa olsun - soğuk veya sıcak, enfes ev yapımı lezzetlerin aromasına ve iştah açıcı görünümüne direnebilecek birini bulmak zordur. Ev yapımı tütsüler uzun zamandır gurmeler arasında popülerlik kazanmıştır.

Geleneksel bir tütsü odasının basitliği ve tasarımında zamanla arızalanabilecek ekipmanın bulunmaması, belki de bu oldukça hantal yapıların tek avantajıdır. Ev yapımı bir duman jeneratörü tamamen farklı bir konudur. Bu, sigara içme modlarını ve odun talaşlarının yanma yoğunluğunu düzenlemenize olanak tanıyan oldukça basit birkaç fonksiyonel modülden oluşan kompakt bir kurulumdur.

Bir duman jeneratörünün faydalarını ifade etmenin en kolay yolu, pratikte yeteneklerini araştıranların sözleriyledir.

Tolyattinets Kullanıcı FORUMHOUSE

Bir zamanlar ben de bir tütsü odası istiyordum: Bu konuyu araştırdım ve duman jeneratörünün en iyi seçenek olduğu sonucuna vardım. Hem soğuk hem de sıcak olarak sigara içebilirsiniz ki bu şüphesiz büyük bir artı. Duman jeneratörünü, kontrolü ve ayarı olmayan ve yalnızca sıcak sigara içmek için tasarlanmış, işlevsel olmayan bir "kutu" (geleneksel duman odası) ile karşılaştırdığınızda bu özellikle fark edilir.

Duman jeneratörü cihazı

Klasik tütsühane sahiplerinin karşılaştığı temel zorluk, sigara içmenin uzun bir süreç olmasıdır. sürekli izleme ve etkileyici bir odun kaynağı. Bir duman jeneratörünün avantajları, nispeten az miktarda talaş veya talaş tüketerek gerekli miktarda dumanı sigara içme odasına otomatik olarak sağlamasıdır.

İtici duman jeneratörü diyagramı

Basit bir duman jeneratörünün ana unsurlarını sıralayalım:

1. Yanma odası, içine talaşların (veya talaşın) yüklendiği ve yakıt yanmasının meydana geldiği metal bir borudur.
2. Kül tavası, yanma odasının altında bulunan kül toplama odasıdır.
3. Talaş ızgarası – metal ızgara, kül tablasının üstüne monte edilmiş ve ızgara işlevini yerine getirmiştir.
4. Hava pompalamak için bir cihaz (kompresör veya fan).
5. Ejektör, bir duman akışı oluşturan ve onu sigara içme odasına yönlendiren bir ünitedir.
6. Boruların bağlanması.
7. Deflegmatör (tüm duman jeneratörleri bununla donatılmamıştır).
8. Yoğuşma suyunun toplanması için kap.

Klasik bir duman jeneratörünün tasarımı aşağıdaki şemaya sahiptir.

Bu durumda üst ve alt duman tahliyeli duman jeneratörlerini birbirinden ayırmak gerekir.

FORUMHOUSE sayfalarında duman jeneratörlerinin tasarımından bahseden kullanıcıların çoğunluğu, daha az duman girişi olan tasarımın daha pratik olduğunu düşünüyor.

Pushman Kullanıcı FORUMHOUSE

Bir sigara içme odası yaptım ve üst kısmında egzozu olan bir duman jeneratörü yaptım: 20 dakikalık çalışmadan sonra talaşlar sönüyor. Onunla "sihir" yaptıktan sonra 2 saat çalışmaya başladım ama odun tamamen yanmadı, bunun sonucunda talaşlar dondu. Alttan duman tahliyesi için cihaz yapmamızı tavsiye ettiler.

Giriş borusunun üst konumu iki nedenden dolayı pratik değildir:

1. Üst duman girişine sahip bir duman jeneratörünün istikrarlı bir şekilde çalışması için güçlü bir kompresöre ihtiyacı vardır ve daha güçlü kompresör odun daha hızlı yanar ve bu da aşırı talaş tüketimine yol açar.
2. Şu tarihte: üst konum emme borusu, yanma odasının tepesinde oluşan yoğuşma suyu aşağı doğru akar ve tüm ahşap katmanını doyurur. Bu, talaşların "asılı kalmasına" ve eksik yanmasına yol açar.

Ve şimdi küçük ama önemli bir ara söz.

Duman jeneratörü giriş borusunu nereye (üst veya alt) yerleştirirseniz yerleştirin, yanma odasına yakıt yüklemeden önce ağaç talaşlarının nem içeriğini kontrol ettiğinizden emin olun. A ön kurutma yalnızca ona fayda sağlayacaktır.

Tolyattinets

Duman jeneratörlerine odun talaşlarının asılmasıyla ilgili olarak: her türlü duman jeneratörü için talaşlar kuru olmalıdır (nemi %14'ü geçmemelidir). Nem nasıl belirlenir? Bunu bilmiyorum ama şunları yapıyorum: Sigara içmeden önce talaşları fırına koyuyorum. 80-90°C sıcaklıkta tutuyorum ve konvektörü 1-1,5 saat açık tutuyorum. Sonuç nedir? Sigara içerken talaşlar üzerime yapışmıyor.

Ama hadi konuya dönelim: tasarımı düşünün anahtar unsurlar Cihazlar daha ayrıntılı olarak.

Yanma odası

Klasik bir duman jeneratörünün tasarımı o kadar basittir ki, cihaz uygun çizimlere bile gerek kalmadan üretilebilir. Boyutları karıştırmamak ve gelecekteki birimi hayal etmemek için elle çizilmiş küçük bir çizim kullanabilirsiniz. Size cihazın ana boyutlarını temel alarak anlatacağız. pratik öneriler FORUMHOUSE kullanıcıları.

Yanma odasının imalatına başlamadan önce malzemeye karar vermeniz gerekir. İdeal olarak bu paslanmaz (gıda sınıfı) çelik bir boru olmalıdır.

Aynı zamanda, çoğu kişi yanma odası gövdesini sıradan bir malzemeden yapar. Metal boruçap 90-120 mm. Ayrıca uygun Kare boru karşılaştırılabilir bir akış alanına sahip.

Yanma odasının yüksekliği ile ilgili olarak: Daha düşük duman girişine sahip bir duman jeneratörü için en uygun boyut 50 cm'dir. Eğer duman girişi yukarıdan ise, yanma odası biraz daha alçak yapılabilir (hava çekişini iyileştirmek için).

Kül tavası ve rendeleyin

Yukarıdaki fotoğrafta görebileceğiniz gibi yanma odasının alt kısmı ızgara veya ızgara ile donatılmıştır. Bu, henüz yanmaya vakti olmayan talaşların korunmasına hizmet eden kurulumun zorunlu bir unsurudur.

Yanma odası gövdesindeki ızgaranın üstüne odun talaşlarının (8-10 mm çapında) tutuşması için bir delik açılır. Çalışma sırasında ateşleme deliği üfleyici görevi görecektir. Hem bir hem de iki (karşıt) üfleme deliğine sahip duman jeneratörleri eşit derecede yaygındır. Talaşların çok çabuk yanması durumunda deliklerden biri herhangi bir zamanda kapatılabilir.

Kül çukurunun hacmi ve yüksekliği, işletme sırasında oluşan kül miktarına göre hesaplanır. Uygulamada görüldüğü gibi, uzun süreli sigara içildiğinde bile kül tablasında çok az kül birikir: 1-2 kibrit kutusu. Bu nedenle kül tablasının yüksekliği 5 veya 3 santimetre olabilir. Bu, bir kerelik sigara içmek için yeterli olacaktır (bir yük talaş için).

Izgaranın üzerinde bulunan ateşleme deliği, duman jeneratörü tasarımının klasik bir versiyonudur. Bazı insanlar kül tablasını doğrudan kül tablası haznesine yerleştirir. Bu durumda duman jeneratörünün çalışmasında temel bir fark yoktur.

Tolyattinets

Ateşleme deliğim ızgaranın altında bulunuyor. Kül tablasının kendisi yaklaşık 3 cm yüksekliğindedir (alt kapaktan ızgaraya kadar).

Deliklerin konumundan bahsettiğimize göre, dumanı yanma odasından çıkarmaya yarayacak çıkış borusunun doğru konumunu belirleyelim. Portal kullanıcılarının deneyimi bu konuda bize yardımcı olacaktır. Izgaradan çıkışın merkezine kadar en uygun mesafenin 5 cm olduğuna inanılmaktadır (alttan duman tahliyesi olan cihazlar için geçerlidir). Başarılı pratik tecrübe ve "soğuk" teorik hesaplamalar.

a-nry Kullanıcı FORUMHOUSE

Açıklanan tasarımın ilk duman jeneratörlerinde çıkış borusu sıkıca kaynaklanmış tabandan 50 mm mesafede yapılmıştır. Üfleyici aynı düzlemde bulunuyordu ancak 90° döndürülmüştü. Bu ihtiyacın kül birikmesiyle ilgili olduğunu düşünüyorum çünkü kül havalandırmayı veya çıkışı tıkarsa hiç hava akımı olmayacaktır. Bu nedenle kendime bir kül çukuru yaptım.

Kül tablasını hemen çıkarılabilir bir alt kapak şeklinde yapmak daha iyidir. Daha sonra duman jeneratörünü temizlemek için bağlantısı kolayca çıkarılabilir.

Bazı insanlar duman jeneratörünün çıkışını özel bir ağ ile korumaya çalışırlar (böylece yanma odasından bacaya talaş, kül veya yanmamış odun talaşları girmez). Bunu yapmaya gerek yoktur, çünkü ek elemanların varlığı deliklerin koklaşmasına veya talaşların asılı kalmasına neden olabilir. Çıkışı korumak için yapılabilecek en fazla şey, üzerine küçük bir gölgelik yerleştirmektir.

a-nry

3/4 inçlik ipliğin çıkış deliği hiçbir şey tarafından engellenmemiştir. Yeni dizel jeneratör bacadan itibaren paslanmaz çelikten yapılmıştır (d=110mm, L=500mm). Kapaklar her iki tarafa da monte edilmiştir. Alt kapakta bir kül tablası ve ateşleyici için ayrı bir delik bulunur. İnce parçacıklarla tıkanmayı önlemek için çıkış deliğine dahili bir "vizör" yaptım. Test çalışması talaş üzerinde gerçekleştirildi: her şey yandı - temiz ve donmadan.

¾ inç dişli çelik bir su ve gaz borusu en iyi malzeme duman jeneratörünü sigara içme odasına bağlayan bir kanal sistemi için. FORUMHOUSE kullanıcılarının bu konudaki görüşleri neredeyse %100 oranında aynı fikirde.

İtici

Ejektör, yanma odasından çıkışa monte edilen duman jeneratörünün önemli bir çalışma ünitesidir.

Üst giriş borusuna sahip bir tasarımdan bahsediyorsak tam olarak bu şekilde görünüyor. Giriş borusu yanma odasının dibinde bulunuyorsa, ejektör dışarıya (geri akış kondansatörünün üst kısmına) - alt giriş borusunu ve sigara içme odasına duman sağlayan üst boruyu bağlayan borunun üzerine monte edilir.

Cihazın çalışma şemasına bakarsanız ejektörün çalışma prensibi netleşir.

Ejektörün ana boyutları, cihazın dış ve iç borularının çaplarının yanı sıra iç borunun (sisteme temiz hava sağlayan) duman jeneratörü çıkış sistemine girdiği mesafedir.

Çıkış deliğinin boyutlarını zaten biliyoruz - bu, borunun akış çapı ¾ inçtir. İç borunun delik çapına gelince: 6-8 mm optimaldir.

Ratex Kullanıcı FORUMHOUSE

Üfleyici çok güçlü değilse, ejektör için iç çapı 8...10 mm olan bir boru kullanılması tavsiye edilir. Ancak insanlar bunu 6 mm'ye de ayarladı.

Bazı basit ustalıkların ve herhangi bir zamanda satın alınabilecek malzemelerin yardımıyla donanım mağazası, ejektör birkaç saat içinde (maksimum) monte edilir.

Küçük bir boru daha büyük çaplı bir boruya ne kadar sığmalıdır? Bu parametre büyük önem taşımaktadır, çünkü talaşların çekiş seviyesi ve istikrarlı bir şekilde yanması buna bağlıdır. İdeal olarak, ince bir tüp borunun içine yeşil işaretten ¾ inç x 2 cm veya 1...1,5 cm kadar girmelidir (fotoğrafa bakın). Bir test çalıştırması gerçekleştirmeden önce, iç borunun bir uzunluk marjı ile yapılması tavsiye edilir. Bunu kısaltın optimum boyutlar deneyin sonuçlarına dayanmaktadır.

Yoğuşma suyu ve reçine kabı

Dumanın sigara içme odasına iletildiği borunun dikey bölümü bir tür doğal geri akış yoğunlaştırıcısıdır. Soğuk duvarlarında biriken yoğuşma, zararlı reçinelerle doyurulur (bu, füme ürünlerin tadını umutsuzca bozabilir), ardından aşağı doğru akar. Bir yandan geri akış kondansatörü olmadan yapmak imkansızdır; diğer yandan cihazını dikey bir geri akış kondansatörüyle donatan usta, odun yanmasından kaynaklanan zararlı ürünlerin geri dönüşümü sorunuyla karşı karşıyadır. Oldukça basit bir şekilde çözülebilir - alıcı kabı uygun bir yere yerleştirerek.

Geri akış kondansatörünün uzunluğu, kural olarak, yanma odasının uzunluğundan biraz daha azdır.

Kompresör veya fan

Duman jeneratörünün ejektörüne kesintisiz hava beslemesi sağlamak için ustalar çok çeşitli cihazlar kullanır. Akvaryum kompresörlerinden ve tekne pompalarından ev yapımı cihazlar PC sistem ünitesini soğutmak için bir soğutucuya dayanmaktadır. Fakat en uygun çözüm bu bakımdan radyal santrifüj fan Ayarlanabilir güç ile.

Sigara içmenin yardımıyla yiyeceklerin raf ömrünü uzatır, et, balık ve sebzelerin tat parametrelerini iyileştirir. Bu makale, soğuk sigara içmek için kendi ellerinizle nasıl duman jeneratörü yapılacağından bahsediyor. Çizimler, videolar, örnekler başarılı projeler ve adım adım talimatlar, projeyi ekstra maliyet olmadan hızlı, doğru bir şekilde uygulamanıza yardımcı olacaktır.

Makalede okuyun:

Tütsühane duman jeneratörü nedir: temel tanımlar ve problem bildirimi

Soğuk tütsüleme teknolojisi, orijinal ürünlerin için için yanan odun dumanına uzun süre maruz kalmasını içerir. Bu işlem bakterileri yok eder ve ayrışma süreçlerini engeller. Bu tedavi aynı zamanda spesifik bir tat ve koku da kazandırır.

Sınırlı sıcaklık aralığı (+16°C ila +36°C), nemin yavaşça uzaklaştırılmasına olanak tanır. Nazik bir rejim kullanmak yapının korunmasına yardımcı olur, sağlıklı vitaminler, yağ. Parçaların büyüklüğüne ve diğer faktörlere bağlı olarak işlem birkaç gün sürebilir. Sağlanan bilgiler, uygun ekipman için gereksinimlerin bir listesinin oluşturulmasında faydalı olacaktır:

1. Yeterince yaratmak gerekiyor büyük miktar sigara içmek çabuk olsun diye sigara iç.
2. Optimum sıcaklık koşullarını korumak için bir soğutma sistemi düşünmeniz gerekir.
3. Prosedürün süresi, işlevlerini dikkatli bir şekilde kontrol etmeden yerine getiren otonom ekipmanın kullanımını zorlar.

Maliyetleri azaltmak için, kendi ellerinizle bir duman jeneratörü ile soğuk füme bir duman odası oluşturmayı düşünün.

Soğuk sigara içmek için kendiniz yapabileceğiniz bir duman jeneratörü cihazı

Şekilde ürünlerin daha sonraki işlemler için askılara yerleştirildiği bir oda (1) gösterilmektedir. Talaş (3), yeterince sağlam, ısıya dayanıklı bir malzemeden yapılmış uygun büyüklükte bir ocak içine dökülür. Buradaki çekiş ayarı bir üfleyici (7) kullanılarak düzenlenir. Kompresör (6) besleme yapar Temiz hava esnek bir hortum (5) ve bir boru (4) aracılığıyla. Kabın üstü bir kapakla kapatılır. Bu nedenle duman, bağlantı borusu (2) aracılığıyla sigara içme haznesine yönlendirilir.

İtici

• yanma alanının hacmi artar. Katı yakıtın tükenme olasılığı azalır;
• Bu seçenekte yavaş yanmanın sağlanması daha kolaydır. Sonuç olarak, yakacak odun kaynağınızı daha az sıklıkta yenilemeniz gerekecek;
• ejektörün üst konumu ile zorla teslim olma hava yeterli çekiş yaratır. Bir dolgu katmanıyla ilave duman filtrelemesi yararlı olacaktır;
• alt - büyük parçacıkların bacaya girişine katkıda bulunur ve onu azaltmak için uzunluğunu artırmaya zorlar Çalışma sıcaklığı sigara içme odasında;
• ısıtılmış bir alana yakınlık borunun servis ömrünü azaltır ve kaynaklı bağlantıların hasar görmesi riskini artırır.

Duman jeneratörü için kompresör

Kompresörün bu bağlantısı, ejektör üzerindeki termal etkiyi en aza indirerek ünitenin servis ömrünü uzatır. Aynı zamanda yeterli hızı sağlar hava akışı Gıda işleme alanına duman sağlamak için.

Sigara içme odası

Şekil bir fabrika sigara içme odasının örneğini göstermektedir. Bu tür işlevlerin oldukça yetenekli olduğunu tahmin etmek kolaydır. eski buzdolabı. Optimum sıcaklık koşullarını korurken yapısının bileşenleri zarar görmez. Tipik kauçuk contalar doğrudan işlevlerini yerine getireceklerdir. Yerleşik kılavuzlar ve ızgaralar, yiyecek maddelerinin yerleştirilmesinde kullanışlıdır.

Kendi ellerinizle soğuk füme duman jeneratörü oluşturmak için çeşitli projeler ve planlar

Kendi elinizle elektrikli ocaktan basit bir duman jeneratörü nasıl yapılır

Güç regülatörü optimum ısıtma modunu ayarlamanıza olanak tanır. Kompresörsüz soğuk sigara içmek için ev yapımı bir duman jeneratörü oluşturmak üzere talaşlar eski bir tencereye dökülür.

Bağlantı elemanları duvarlara vidalanır ve ağ sabitlenir. İşlenecek ürünler kancalara asılır. Başladıktan sonra üst deliği uygun bir ısıya dayanıklı malzeme tabakasıyla kapatın.

Bilginize! Namlu, kullanımdan önce boya ve diğer kirleticilerden temizlenir. Petrokimyasal bileşiklerin yanma ürünlerinden farklı olarak pas parçacıkları tehlikeli değildir.

Soğuk sigara içmek için böyle bir duman jeneratörü, bir odun yükü üzerinde 4-6 saat boyunca işlevlerini yerine getirebilir, daha fazla değil. Elektrik tüketir. Bu seçenekte optimumu sağlamak zordur sıcaklık rejimi. Operasyonel performansın ayarlanması zordur. Önemli eksikliklere rağmen tasarımın düşük maliyeti ve sadeliği ilgi çekicidir. Açık Yazlık ev Doğru hazırlıkla, fonksiyonel ekipmanı tam anlamıyla 20-30 dakika içinde kurabilirsiniz.

Yangın söndürücüden çıkan duman jeneratörü

Böyle bir duman jeneratörünü kendi ellerinizle yapmak için metal gövdeli uygun bir yangın söndürücü bulmanız gerekir. Son kullanma tarihi geçmiş bir ürünü tamamen ücretsiz olarak teslim alabilirsiniz.

Tozu çıkarılıp yıkandıktan sonra alttan 40-60 mm yükseklikte 8-12 mm çapında 2-3 delik açılır. Uyuyakalmak talaş. Standart kapağa borulu bir tişört vidalanır.

Arızalı bir ısıtıcı bu ekipmandan çıkarıldı. Adım anahtarı yalnızca iki hız moduna izin verir. Bağlantı - 220 V ağa.

Duman jeneratörü oluşturmak için akvaryum kompresörü nasıl kullanılır?

Fotoğrafta işaretlendi çelik baca tişörtlü (1). Akvaryum kompresörü (3), havayı esnek bir hortumdan (2) geçirir. Talaş yanma odasına (5) dökülür. Tütsüleme işlemi alevle etkinleştirilir gaz ocağı(4). Bu versiyonda "zayıf halka" sevimli bir kavanoz hazır kahvedir. En büyük kap 250 g'dan fazlasını tutmaz, dolayısıyla çalışma hacmi küçüktür. Talaş stokunu sık sık yenilemeniz gerekir. İnce duvarlar deforme olmuş açık alev hızla kullanılamaz hale gelir.

Listelenen dezavantajları ortadan kaldırmak için duman jeneratörü yanma odası çelik bir kare temelinde yapılabilir.

Soğuk sigara içmek için duman jeneratörü sobası

Yukarıda listelenen örnekler özellikleri göstermektedir katlanabilir yapılar. Gerekirse bunlardan herhangi biri bileşen parçalarına ayrılabilir ve uzun süreli depolama için bir depoya taşınabilir. Bununla birlikte, yazlığınızda boş alanınız varsa, kendi ellerinizle duman jeneratörlü sabit bir soğuk füme duman odası kurabilirsiniz. Doğru hesaplama ile endüstriyel düzeyde yüksek işleme performansı elde edilebilir.

Soğuk tütsülenmiş bir duman odasının duman jeneratörü için kompresörler

Bu karar sadece büyük seriler halinde üretilen ürünlerin makul maliyetiyle açıklanmıyor. Bu kategorideki ekipmanlar, yakın denetim gerektirmeden uzun süreli kullanım için tasarlanmıştır. Ev kullanımı için soğuk tütsüleme teknolojisi ile çalışırken 4 ila 12 lt/dk kapasiteli bir modelin seçilmesi yeterli olacaktır. Performansın elektriksel kontrolü yoksa standart bir gaz kelebeği kullanarak istediğiniz seviyeyi ayarlayabilirsiniz. Esnek borunun gerektiği gibi kelepçelenmesine ve kabul edilebilir bir konumda sabitlenmesine de izin verilir.

Bir duman jeneratörü için böyle bir kompresörü kendi ellerinizle yapmak zor değildir. Çalışabilir bir tane almalıyız bilgisayar fanı, aşağıdaki deliğe sabitleyin plastik şişe uygun konteyner. Kapakta bir delik açılır. Esnek bir hortumu bağlamak için ona plastik bir boru yapıştırın. Hız, güç devresindeki değişken bir direnç tarafından kontrol edilir. Elektrik motorları düşük güç pillere (akümülatörlere) bağlanabilir.

Uygun hacimde bir kap seçin. Süperşarjın çalışması, özel bir röle kullanılarak basınç seviyelerine göre ayarlanır. Kontrol için basınç göstergeleri monte edilmiştir. Biriken yoğuşmayı boşaltmak için alt tarafa bir musluk yerleştirilmiştir. Emniyet valfi aşırı basınç oluşumunu önleyecektir.

Duman jeneratörü için ilkel bir fan sürekli çalışır ve bu kurulum gerektiğinde açılır. 4−5 l/dak. kapasite için şunları seçebilirsiniz: depolama tankı hacim 8−12 l. Bu, 8-12 dakikalık pil ömrü için yeterlidir.

Kendi elinizle soğuk sigara içmek için bir duman jeneratörü nasıl yapılır: çizimler, videolar, adım adım talimatlar, önemli nüanslar

Soğuk sigara içmeye yönelik doğru duman jeneratörünü oluşturmak için aşağıdakilerden emin olmalısınız:

• yükleme kolaylığı;
• ateşleme hızı;
• dumanın yoğuşmadan temizlenmesi;
• performans ayarı;
• bakım kolaylığı.

Görevi basitleştirmek için ayrıntılı olarak çalışabilirsiniz işletme kurulumu ve proje yazarının tavsiyeleri:

Fotoğraf	Açıklamalarla birlikte adım adım talimatlar
	Soğuk tütsülenmiş bir duman odası için bu ev yapımı duman jeneratörü, etkili bir temizleme sistemi ile donatılmıştır. Yoğuşma, tabana tutturulmuş plastik bir şişede toplanır. Ejektörün önüne bir ara tank yerleştirilmiştir. İçine ısının uzaklaştırılmasını hızlandıran ve nem damlalarını yakalayan bölmeler yerleştirilmiştir.
	Başlamak için açın plastik örtü, kızılağaç talaşları çalışma odası hacminin ortasına kadar dökülür. Bu tür hammaddeler ucuza satın alınabilir veya kendiniz hazırlanabilir.
	Kompakt bir kompresör elektronik ayar devir/dakika Kapağı kapatın ve çalışma odasının alt kısmındaki delikten odun talaşlarını açık alevle tutuşturun.
	Bu kurulum, ateşlemeden birkaç saniye sonra tam anlamıyla işlevlerini yerine getirmeye başlar. Duman oluşum sürecinin yoğunluğu, kompresör tahrikinin hızı değiştirilerek belirlenir. Kurulumun işlevselliğini pratik olarak kontrol ettikten sonra üretim algoritmasını çözeceğiz.
	Şekil birkaçını açıklıyor önemli ilkeler. Kırmızı bölgede sıcaklık 1400°C'ye ulaşır. Aromatik bileşenlere ek olarak, çıkış dumanı reçineler, kurum ve diğer zararlı bileşenleri içerir. Şu tarihte: uzun boy baca filtre görevi görür.
	Kompakt tasarım, temizliği gerçekleştiren bir elemanla donatılmalıdır. Seçim için uygun boyutlar Soğuk füme bir duman odası için ev yapımı bir duman jeneratörü için şemada gösterilen oranları kullanabilirsiniz. Üst satırın değerleri standardın parametrelerine karşılık gelir teneke kutu konserve meyveler için.
	Bloğun şematik diyagramı. Ocak kutusundaki çıkış kısmına dikkat edin. Burada dumanı yukarıya doğru yönlendiren bir reflektör bulunmaktadır. Bu çözüm, temizliğin son aşamasında ağır mekanik parçacıkları tutmanıza olanak tanır.
	Ana filtre bloğunda teneke kapaklardan bariyerler yapılmıştır. Üçgen kesikler sayesinde duman, orta kısımda girdaplar bulunan belirli bir yol boyunca geçer. Sıcaklık düşer. Reçineler ve diğer yabancı maddeler plastik bir saklama şişesine akar.
	Duman odası için duman jeneratörünün ana kapları kendi elleriyle teneke kutulardan yapılmıştır. Büyük kamera, standart bir araba kelepçesiyle sabitlenen iki öğeden oluşur. Hacim arttığında alt tarafa bir kül tablası yerleştirilir. Bu örnekte olduğu gibi kompakt tasarımlar için böyle bir ekleme gerekli değildir.
	Ortaya çıkan duman karışımı tişörtün içine girer. Plastik bir şişeyi bağlamak için ekli vidalı kapak gereklidir. Bu ünite ek hava emişi oluşturmak için gevşetilebilir. Bu teknik, duman konsantrasyonunu azaltmak ve filtreleme işleminin verimliliğini artırmak için kullanılır.
	Fotoğraf, temizleme ünitesinin tasarımını göstermektedir (yukarıdan aşağıya doğru): ejektörlü kapak; yuvalı 1 numaralı bölüm; kafes desteği; 2 numaralı bölüm; kafes desteği; 3 numaralı bölme. Tüm bileşenler, teneke kutudan kesilmiş bir yay ile bastırılır.
	Plastik kapak iyi bir sızdırmazlık sağlar. Bu kısımdaki sıcaklık düşük olduğundan ürün zarar görmez. Daha fazla koruma sağlamak için alt tarafa metal bir plaka takılmıştır. Aynı zamanda ejektörü bağlamak için bir güç çerçevesi görevi görür.
	Bu fotoğrafta elektrikle çalışan bir fan gösterilmektedir. Hareketlilik için projenin yazarı pilli bir değişiklik kullanıyor.

Bu video, soğuk sigara içmek için bir fabrika duman jeneratörünün montaj sürecini göstermektedir.