Ayçiçeği tohumlarının ön temizlik ve kurutma ile saklanması. Ayçiçeği hasadı. Ayçiçeği tohumlarının saklanması

Ayçiçeğinin temel değeri, tohumlarının yüksek yağ içeriğinde yatmaktadır, ancak onlardan yüksek kaliteli yağ elde etmek için ayçiçeğinin uygun şekilde işlenmesi ve tohumların depolanmasının organizasyonu gereklidir. Buna dikkat edilmezse nitelik ve nicelik sebze yağı acı çekecek.

Ayçiçeği tohumları neden işlenmeden yetersiz şekilde depolanıyor?

Ayçiçeği tohumlarının uygun olmayan koşullarda (yüksek sıcaklık ve nemde) saklanması önce yağlarda, sonra da proteinlerde kimyasal değişikliklere neden olur. Taze hasat edilmiş ayçiçeği tohumlarının depolama stabilitesi düşük olduğundan, öncelikle yabancı maddelerden arındırma ve tohumları kurutmayı içeren işlemlerine dikkat etmelisiniz.

Ayçiçeği yetiştirmek oldukça zor olabilir Kârlı iş, tarım teknolojisini takip ediyorsanız, ekim tarihlerine uyun ve ayrıca uygun depolama ay çekirdeği Aslında, ayçiçeği tohumlarının endüstriyel işlenmesi, bitkisel yağın yanı sıra, satışı iyi bir ek kar getiren başka yan ürünler de üretmektedir.

Tarımsal uygulamaları takip ederseniz ayçiçeği yetiştirmek oldukça karlı bir iş olabilir

Tohumların depolama sırasındaki dayanıklılığı, yüksek nem ve yüksek yağ içeriğinden dolayı azalır. Taze hasat edilmiş yüksek yağlı ayçiçeği çeşitlerinin mahsulünü işlem görmeden birkaç saat bırakmak yeterlidir ve tohumların yüksek nem içeriği nedeniyle, kendi kendine büyük bir ısınma başlayacak ve bu da kalitesinin düşmesine yol açacaktır. yağ.

Ayçiçeği tohumlarının fotoğraf ayırıcıyla temizlenmesi hakkında video

Ayçiçeğinde kendi kendine ısınma süreci çok hızlı gerçekleşir:

• ilk olarak tohumların sıcaklığı +25 dereceye yükselirken tohumların kalitesi değişmeden kalır;
• ikinci aşamada sıcaklık +40 dereceye yükselir, tohumlar üzerinde mikroorganizmalar hızla gelişmeye başlar, tohumların tadının acı olmasına, parlaklığının kaybolmasına, küf kokusu ve küf oluşmasına neden olur. Bu tür tohumlar, içlerindeki yağın asitliği arttığı için zaten kusurlu kabul ediliyor;
• sıcaklık +50 dereceye ulaştığında termofilik bakteriler gelişir, tohumlar acı ve küflü hale gelir, çekirdekler koyu sarı olur, kabuklar koyulaşır;
• son dördüncü aşamada sıcaklık yükselmeye devam eder, çekirdekler siyah veya koyu kahverengi bir renk alır ve kusurları% 100'e ulaşır.

Ayçiçeği tohumları neden kendi kendine ısınır? Bunun nedeni, ayçiçeği tohumlarının normal mikroflorasının küflü mantarlar ve epifitik bakteriler tarafından temsil edilmesidir. Tohumların kalitesine, başlangıçtaki nem içeriğine ve setteki sıcaklığa bağlı olarak hidrolitik ve oksidatif süreçler az çok yoğun olarak meydana gelir. Ayçiçeği tohumları, nem oranı% 7'den azsa ve sıcaklık +10 dereceyi geçmiyorsa iyi saklanır.

Tohumların nem içeriği açısından heterojenliği, 24 saat hasatla daha da kötüleşir

Ayçiçeklerinin yetersiz korunmasının bir başka nedeni de tohumların sepetlerde dengesiz bir şekilde olgunlaşmasıyla açıklanmaktadır - yalnızca boyut ve olgunluk açısından değil, aynı zamanda nem içeriği açısından da farklılık gösterirler. Tohumların nem içeriği açısından heterojenliği, 24 saat hasatla daha da kötüleşir.

Ayçiçeği tohumlarının depolamadan önce işlenmesi

Ayçiçeği, aşağıdakilerden oluşan bir karışım halinde işlenmek üzere sağlanır: bozulmamış tohumlar; kırık, çürümüş, filizlenmiş, dondan zarar görmüş ve az gelişmiş tohumlar; gövde parçaları, çiçek salkımları ve sepetler; toprak yığınları, taşlar, toz vb. Yabancı ot kirliliği çok higroskopiktir, nem içeriği tohumların nem içeriğinden iki kat daha yüksektir ve bu gibi durumlarda mikroorganizmalar çok daha hızlı gelişir. Bu nedenle, hasat edilen tohum mahsulünün yabancı maddeleri uzaklaştırmak için iki kez temizlenmesi gerekir.

Hafif ve büyük yabancı maddelerden ilk temizlik sırasında elek çapı 1,2-1,5 cm olan hava temizleme cihazları kullanılır. İnce döküntülerin ikinci temizliği, havalı elek ayırıcılar kullanılarak gerçekleştirilir. Temizleme işleminden önce tohumlar aktif havalandırma koşulları altında %12'den yüksek olmayan bir nem oranında saklanır.

Ayçiçeği tohumu işleme

Yabancı yabancı maddelerden arındırılmış tohumlar, esas olarak maden tahıl kurutucularında endüstri standartlarına tam olarak uygun olarak gerçekleştirilen kurutmaya gönderilir. düzenleyici belgeler. Ayçiçeği tohumlarının nem oranı yüksekse iki veya üç kez kurutma yapılır. Kurutma işleminde esas olan, tohumlardaki yağın kalitesini ve miktarını korumaktır. En Yüksek kalite yağ, tohumların devridaimli tahıl kurutucularında yüksek sıcaklıkta kurutulmasından sonra elde edilebilir.

Ayçiçeğinin endüstriyel koşullarda depolanması

İçin Uzun süreli depolama uygun tohumlar, kontaminasyonu %2'yi aşmayan ve kuruduktan sonra nem içeriği %6-7 olan tohumlardır. Düşük sıcaklıklarda, bu şekilde işlenen ayçiçeği tohumları, özellikle sıcaklıkları depolamadan önce 0'dan +10 dereceye düşürülürse, üç ila altı ay saklanabilir.

Ayçiçeği tohumlarını temizleme ve kalibre etme hattı hakkında video

Ayçiçeği tohumlarını temiz, önceden dezenfekte edilmiş, kuru odalarda, üzerine yerleştirilmiş kumaş torbalarda saklayın. ahşap paletler altı sıra yüksekliğinde. Endüstriyel amaçlı tohumlar, daha önce soğutma makineleri kullanılarak veya 10 dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta hava ile aktif havalandırma yoluyla soğutulmuş olarak asansörlerde veya depolarda toplu olarak depolanır.

Küflenmeyi önlemek için kurulayın ve gri kalıp veya sklerotinia enfeksiyonu, ekimden altı ay önce, tohum materyali önlük veya rover ile muamele edilir. Tohumların çimlenmesini arttırmak ve sepetlerdeki tohumların ağırlığını arttırmak için pansuman maddesine manganez veya çinko sülfat da eklenir.

Ayçiçeği- çok tuhaf ve narin bitki, bu sadece gerektirir doğru teknoloji yetiştirme ve aynı zamanda özel koşullar altında depolama. Ayçiçeği tohumları yüksek nem ve yüksek sıcaklığa sahip odalarda saklanmamalıdır. Aksi takdirde kabul edilemez bir durum ortaya çıkacak - değişecek kimyasal bileşim proteinler ve yağlar. Optimum koşullar ayçiçeği tohumlarını saklamak için -% 7'lik bir nem ve 10 dereceyi geçmeyen bir sıcaklık.

Tohumların yüksek sıcaklıklarda (20 dereceden fazla) ve yüksek nemde saklanabileceğine dair bir yanlış kanı vardır. Ancak bu durumda mahsul hızla ısınacak ve mikroorganizmalar hızla çoğalmaya başlayacaktır. Sonuç olarak, bu tür tohumlar daha sonraki işlemlere uygun olmayacaktır. Bu tür yağlar yüksek asit içeriği içereceğinden artık yüksek kaliteli yağ üretmeyecekler.

Toplanan ayçiçeği tohumlarının uzun süre saklanabilmesi ve kalitesini kaybetmemesi için sürekli havalandırılmasının sağlanması gerekir. Tohumlar depolanırsa doğru koşullar ve kirlilikleri %2'yi geçmediği için 3-6 ay saklanabilirler. Ancak böyle bir raf ömrü ancak ekimden önce tohumların 10 dereceye kadar sıcaklıktaki bir odada tutulması durumunda mümkündür.

Tohumları saklamak için dezenfekte edilmesi gereken temiz ve kuru odalar kullanılır. Burada ahşap paletler üzerine 6 sıra halinde dizilmiş kumaş torbalara yerleştiriliyorlar. Endüstriyel amaçlı kullanılacak tohumlar toplu olarak özel depolarda veya asansörlerde depolanır.

Ayçiçeklerini kuruturken yangın güvenliği kurallarına sıkı sıkıya uymak gerekir çünkü bu ürün kurutulduğunda yangına neden olabilir. Gerçek şu ki, tohum kabuğunun üzerinde bulunan lifler sürtünme sonucu düşerek havada yüzmeye başlar ve bu da yangın riskini artırır.

Eğer içindeyse toplanan tohumlar ayçiçekleri çok fazla döküntü içerir, saklamadan önce hastalık riskinin azalacağı için özel tedavi yapılması gerekir. Ayrıca, tohumların depolanması için ekipmanın ve kapların iyice temizlenmesi, tahılın depolamadan önce işlenmesi ve zararlıların yokluğunun izlenmesi, depolamada azımsanmayacak bir öneme sahiptir.

Depolama sırasında sığınağın üstünde koni şeklinde veya tepe şeklinde oluşumların olmadığından emin olmanız gerekir çünkü çoğu durumda bu tür yerlerde zararlılar ve nem toplanır. Ayçiçeği tohumları gıda sanayinde kullanılacaksa çok dikkatli kullanılmalıdır. Ayrıca bu tür tohumların zararlılardan zarar görmemesi gerekir.

Köyde yaşayanlar için tohumların kabuğunu soymak her zaman eğlenceliydi. Antep fıstığının yerine kullanılırdı sakız. Günümüzde tohumları çoğunlukla mağazadan satın alıyorlar. Ancak gerekli mikro elementleri kavrulmuş tohumlardan alamazsınız. Bu nedenle ayçiçeğinin çekirdeklerini doğrudan çıkarıp kullanmak en doğrusudur. Ancak çok az kişi ayçiçeklerinin nasıl düzgün şekilde yetiştirileceğini ve hasatlarını kendi çıkarları için nasıl koruyacağını biliyor. Öğrenmeye çalışalım mı?

Neden ayçiçeği yetiştiriyoruz?

Boş zamanlarımızda hepimiz ayçiçeği tohumlarını severiz. Ancak, Son zamanlarda Satın alınan tohumların şunları içerdiğini giderek daha fazla duyabilirsiniz: tehlikeli unsur- kadmiyum. Bu kimya, otoyolların yakınında bulunan ayçiçeği tohumlarına nüfuz eder, bu nedenle, arabaların sürekli ileri geri koştuğu bir otoyolun yanında bir arsanız varsa, ayçiçeği yetiştirmemek daha iyidir. Bu tür topraklarda çevre tarafından kolayca emilen sebze veya meyvelerin yetiştirilmemesi genellikle daha iyidir.

Filtre sistemi kullanarak oldukça temiz ve kuru bir basınçlı hava akımı elde edebilirsiniz. Kompresörün normal çalışması da dahil olmak üzere birçok amaç için kullanılır. Kompresörlü kurutma sistemi olmadan yapmanın yolu yoktur. Ayrıca ultra.drain yoğuşma suyu tahliyesi sistemdeki basınçlı hava kayıplarını ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.

Ayçiçeği sadece gıda amaçlı değil, daha fazlası için yetiştiriliyor. Güzellik için ayçiçeği yetiştirmek isteyebilirsiniz. Bu durumda tohumları seçin dekoratif çeşitleri ve tohumları birbirine yakın ekin. Bu tür örnekler yenilebilir akrabalarından daha kısa ama çok güzel olacak. Bugün ayçiçeği güzellik açısından sümbüllerle rekabet edebiliyor, çünkü bu bitkinin pek çok süs çeşidi zaten yetiştirilmiş durumda.

Hangi çeşitler ekilmeli?

Yazlığınıza veya bahçenize ayçiçeği ekmeye karar verirseniz, önce hangi amaçla karar verin: sadece bir bahçe yatağı mı? süs bitkisi, daha sonra istediğiniz çeşidi seçebilirsiniz. Eğer büyümek içinse endüstriyel ölçekliÖnce tüketime sonra hibritlere dikkat edin.

Gerçek şu ki, yetiştiriciler hareketsiz durmuyor ve her yıl piyasaya daha fazla gelişmiş tohum materyali sunuluyor. İyileştirmeler temel olarak hastalık direnci ve verimle ilgilidir. Mükemmel bir açıklayıcı örnek Jason tohumlarıdır. Kuraklıkla mücadelede iyi performans gösterirler, dökülme ve yatmaya eğilimli değildirler, kalınlaşma, çürüme ve kabuklanma gibi sorunlarla karşılaşmazsınız. külleme. Temel olarak, piyasada artık üç tane bulabilirsiniz popüler şirketler: Pioneer, Limagrain ve Syngenta.

Öncü karakterize edilir yüksek içerik yağlar (%50'ye kadar) olup her iklim bölgesinde yetişmeye uygundur. Kuraklığa ve hastalıklara karşı oldukça dayanıklıdır.

Limagrain sunuldu Geniş seçim melez olup koleksiyonuna sürekli ekleme yapmaktadır. Ayırt edici özellik Ukraynalı şirket, hibritlerini enfeksiyonlara karşı dirence odaklıyor A'dan E'ye yarışlar. Melezlerin her birinin kendine özgü bazı özellikleri vardır. Böylece Tunka hızla büyüyor İlk aşama Rimisol herhangi bir toprağa ekilebilir ve Hidalgo herhangi bir iklim bölgesine ekilebilir.

Ayçiçeği ekimi için günün büyük bölümünde ışık alan sıcak iklim bölgesi en uygunudur. "Ayçiçeği" ismi kendisi adına konuşuyor - bitki onu çok seviyor ve sahibine minnettarlıkla cevap verecek iyi hasat, Eğer Güneş ışınları yeterli olacaktır. Rüzgardan korunacak alanlara ayçiçeği ekin. Ağaçlara yakın, çit altı veya evin yakınında olmasına izin verin. Alanın drenajı olduğundan emin olun. Ayçiçeklerinin pek hoşlanmadığı tek şey aşırı sudur. Onları su basabilir.

Ayçiçeği ekimi nasıl yapılır?

Toprak ısındığında ayçiçeği ekmek en iyisidir. Bu yaklaşık olarak mayıs ayının başı ile ortası arasıdır. Tohum ekebilmek için 2,5-3 cm derinliğinde delikler açmanız gerekir, yüzeye olan mesafe çok küçük olduğu için delikler elle bile açılarak toprağı gevşetilebilir. Ayçiçeği de bunlardan biri iddiasız bitkiler, Bu yüzden özel çabaİnerken başaramayacaksın. Büyük numunelerin tohumları birbirinden 50-60 cm mesafeye ekilmelidir. Ayçiçeğinin çok büyük olması beklenmiyorsa daha yakına dikebilirsiniz. Ancak, eğer ekerseniz dikkate değer. geniş çeşitlilik yaklaştıkça hasatın kalitesi düşecek - ayçiçekleri kısa ve kapakları küçük olacak. Tohumları ektikten sonra üzerini toprakla örtün ve iyice sulayın ancak su basmasına izin vermeyin.

Ayçiçeği bakımı nasıl yapılır?

Öncelikle tohumların boğulmamasına dikkat ederek tohumları iyice sulayın. Tohumlar yaz ortasında çimlenmeli ve ekimden sonraki ikinci ve üçüncü aylar arasında hazır olmalıdır. Ayçiçeğinin zor zamanlar geçirdiğini görürseniz, onu bir sopayla, kazıkla destekleyin veya bir tür çit yapın. Ayçiçeği rüzgarlı tarafta büyürse, buna dayanamayabilir ve kırılabilir. Bitkilerinize iyi bakın.

Zararlılarla karşılaşırsanız (ayçiçeği saldırılarına karşı çok duyarlı olmasa da), ayçiçeklerine antifungal ajanlar püskürtün. Ayçiçeklerinin üzerindeki yumurtaları fark ederseniz, büyük olasılıkla gri bir güve tarafından bırakılmışlardır. Önemli değil. Sadece onları ayçiçeklerinden çıkarın. Ayrıca bitkileriniz kuşların yırtıcı saldırılarına karşı hassas olabilir. Hasadı korumak ve geyik ve serçelerin büyük gelişini önlemek için, tohumlar görünmeye başladığında ayçiçeklerinin başlarına plastik poşetler yerleştirin.

Ayçiçeği çekirdeği nasıl toplanır?

Ayçiçeğinin siyaha döndüğünü, başını eğmeye, kurumaya ve küçülmeye başladığını fark ettiğinizde hasat yapabilirsiniz. Daha sonra ayçiçeği başını ikiye bölüp kuruması için asmalısınız. Kuruduktan sonra (bodrum değil, iyi havalandırılan bir oda seçin), tohumları sallayabilirsiniz. Hasatın daha lezzetli olması için tohumları bir gece tuzlu suda bekletip ardından düşük sıcaklıkta fırında kavurun. Ayçiçeğinin vazoda durmasını istiyorsanız sabah erkenden, henüz açılmamışken kesmeniz gerekir. Sap belli bir açıyla kesilmeli, daha sonra çiçek kuruyana kadar her gün değiştirilmesi gereken suya konulmalıdır.

Ayçiçeği çekirdeği nasıl saklanır?

Ayçiçeklerinden ne pişirebilirsiniz?

Tohumların eklenmesiyle pişirebilirsiniz lezzetli tatlı“Patatesli sırlı peynir” denir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

- süzme peynir (200 gr)
- kurabiye (100 gr)
- yoğurt (4 yemek kaşığı.)
- ceviz (50 gr)
- fruktoz (4 yemek kaşığı. l)
- vanilin (10 g)
- süt (1 yemek kaşığı)
- tereyağı (30 gr)
- ay çekirdeği

İlk adım, kurabiyeleri elle veya tercihen bir blenderde ufalanana kadar öğütmektir. Daha sonra fındıkları da aynı şekilde doğrayın. Süzme peynir, kakao, fruktoz, yoğurt ve vanilini pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve kurabiye ve kuruyemişleri ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi karıştırın ve küçük lor çubukları oluşturun.

Bundan sonra kakao, fruktoz, süt ve tereyağını ateşte ısıtın ve her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Sır alacaksınız. Önceden hazırlanmış lor çubuklarını sırın içinde ve ardından tohumların içinde yuvarlayın. Sonuç, misafirlerinizi ikram edebileceğiniz mükemmel bir tatlıdır.

Tohumlar kadar mitler ve yanlış anlamalarla örtülü olan çok az gıda ürünü vardır. Bazı insanlar bunların lezzetli ve insanlar için her halükarda gerekli olduğunu düşünürken, diğerleri için tohumların kabuklarını soymak neredeyse uygunsuz bir faaliyettir. Tohumların faydalarının neler olduğunu ve kendinize zarar vermemek için bunları nasıl doğru bir şekilde satın alıp saklayacağınızı bulmaya çalışalım.

Alıcı, tohum gibi bir gıda ürününün önemsiz olduğu kanaatine kapılmamalı, tıklayıp unutmalıdır. Tohumlar eksiksiz ve besleyici bir üründür. Ve bunları satın alırken, günlük diyetinizin ana bileşenlerini seçerken olduğundan daha az dikkatli olmamalısınız.

Tohumların faydaları nelerdir?

Tohumlar bitkisel protein, diyet lifi, yağda çözünen A ve D vitaminlerinin yanı sıra B ve C grupları ve mikro elementlerin kaynağıdır. Çok az kişi bu ürünün kalsiyum, magnezyum, demir, sodyum ve potasyum içerdiğini biliyor. Tohumlar, bileşimleri sayesinde sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir ve asitliği düzenleyebilir (bazıları için mide ekşimesinden kurtulmaya yardımcı olurlar). Tohumların içerdiği vitaminler kalp sisteminin işleyişi üzerinde faydalı etkiye sahiptir, saçları güçlendirir ve cilt durumunu iyileştirir, hatta sivilce gibi hastalıklarda tedavi edici etkiye sahiptir.

Tohumların faydalarından bahsederken, onları temizleme ve tüketme sürecinin hafif psikoterapötik etkisini göz ardı edemeyiz. Muhtemelen birçok kez, bir veya iki tohumu yediğinizde bunu durdurmanın zor olduğunu görmüşsünüzdür. Sürecin monotonluğu sinir sistemini sakinleştirir: eller meşgul olur ve kafa kötü düşüncelerden arındırılır, olumsuz ortamın etkisi azalır.

Tohum çeşitleri ve faydaları

Öncelikle ay çekirdeği deyince ayçiçeği çekirdeğini kastediyorlar. Bu ana insanların favorisidir. Ancak susam ve keten tohumları da popülerdir. Göz ardı edilmemeli, neden faydalıdırlar ve kimlerin ve nasıl seçileceğini bilmek için bunları tabloda özetleyeceğiz.

Diğer yüksek yağlı yiyecekler gibi, tohumlar da ölçülü olarak tüketilmelidir. Çift için yararlı malzeme aşırıya kaçarlarsa zehire dönüşürler - bunu unutmayın!

Doğru tohumların seçilmesi

Yukarıda tohumların faydalarından bahsetmiştik. Şimdi bunların nasıl seçileceği hakkında konuşmaya değer.

Her tür tohum, kabuklu veya soyulmuş olarak satılabilir. İlk seçenek tercih edilir, çünkü korunmasız tohum havadaki hızla oksitlenir ve kokmaya başlar. Ve kirlenmiş ve kirlenmiş bir ürünü satın alma şansı, eğer saflaştırılmışsa daha yüksektir. Tohumların dış kabuğu lekesiz ve tekdüze renkte, pürüzsüz olmalıdır.

Tohumlar genellikle önceden hazırlanmış olarak satılır - kızartılmış veya kurutulmuş. Tabii ki tohumları kurutmak - en iyi seçenekÇünkü yeterli miktarda besin korunur. Ancak çoğu zaman kızartmayı kullanırlar - daha kolay ve daha lezzetlidir, ancak bu işleme yönteminden elde edilen faydalar azalır. Bu nedenle birçok üretici, tohumların sıcak havayla kurutulması ve kızartılması için yüksek teknolojiye geçiyor ve bu da onların özelliklerini mümkün olduğunca korumalarını sağlıyor.

Tohum seçerken menşeine ve üreticisine dikkat etmelisiniz. Örneğin ayçiçeği çok hassastır. çevre. Tohum yetiştirilirken çok fazla gübre kullanılmışsa tohum topraktaki zararlı kimyasalları emecektir. Sonuç olarak tohumların kadmiyum içeriği sıklıkla aşılır.

Gevşek tohumları seçerseniz birkaç parça deneyin. Tadı ekşimemeli ve rengi sarı olmamalıdır. Yabancı yabancı maddeler veya kalıntılar içermemelidirler. Tohumları paket halinde satın alıyorsanız, bütünlüğüne (paketin havası indirilmemelidir) ve raf ömrüne dikkat edin. Tohumların özelliklerini en çok metalize paketleme ve vakum korur.

Tohumlar nasıl düzgün şekilde saklanır?

Artık tohumların faydalarını ve bunları nasıl seçeceğinizi biliyorsunuz. Bunların doğru şekilde nasıl saklanacağına ilişkin bazı bilgiler.

Bu ürün 20 dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta ve% 75'e kadar nemdedir. Tohumlar paket içerisinde ise açmaya gerek yoktur. Tohumları toplu olarak satın aldıysanız, hava geçirmez bir kaba konulmalı ve karanlık, kuru bir yere konulmalıdır. Soyulmuş tohumları buzdolabında saklamak en iyisidir, bu onların raf ömrünü uzatır. Ürünü birkaç avuç dolusuna bölüp poşetlere sıkıca sararak dondurucuya koyabilirsiniz.

Tohumların seçilmesi ve saklanmasına ilişkin bu basit kuralları bilerek, günlük beslenmenize bu besleyici ve besleyici gıdayı sağlayacaksınız. kullanışlı ürün. Ayçiçeği ve kabak çekirdeğinin eski çağlardan beri popüler olması sebepsiz değil ve diğerlerinin faydalarını yakın zamanda duymuş olsak da, bunlar da evrensel tanınmayı hak ediyor.

• Raf ömrü: 10 ay
• Tarihten önce en iyisi: 10 ay
• Buzdolabındaki raf ömrü: belirtilmemiş
• Dondurucu ömrü: belirtilmemiş

Ayçiçeği meyveleri tohumdur. Çok lezzetliler ve aynı zamanda sağlıklılar. Vücudun ihtiyaç duyduğu besin ve maddeler tohumların içinde bulunur. A'dan E'ye kadar vitaminler içerirler. Biyolojik olarak önemlidirler. insan vücudu ve birçok organı da etkiliyor. Ayçiçeği meyvelerini diyetinize dahil ettiğinizde cildiniz bile daha iyi hale gelir. Çok sayıda Tohum tüketildiğinde de önemli makro elementler elde edilir. Minerallerin insan sistemleri üzerinde olumlu etkisi vardır, sindirim uyarılır ve kan damarları kolesterol plaklarından arındırılabilir. Tohumlar çok miktarda magnezyum içerir. Ve bağışıklık sistemi, sinir ve kardiyovasküler sistemler için gereklidir. Ayçiçeği tohumları yağ asitleri içerir. Bu maddeler vücut için oldukça faydalıdır. Ayrıca tohumlarda bulunan esansiyel amino asitleri de unutmayın.

İnsanlar uzun zamandır ayçiçeği tohumlarını gevşetici olarak kullanıyorlar. Tohumların tıklanması çok rahatlatıcı ve huzur vericidir. Gergin sistemçiğnendiğinde rahatlamaya başlar. Tohumlar miyokard enfarktüsünü, aterosklerozu ve kardiyovasküler sistem hastalıklarını önlemek için kullanılabilir. Karaciğer ve safra yolları ile ilgili problemleriniz varsa, kendinize de yardımcı olabilirsiniz. Ayçiçeği çekirdeği diğer ayçiçeği çekirdeği türlerine benzemekle birlikte oldukça önemli olan folik asit ve B6 vitaminini de içerir.

Hariç kullanışlı özellikler Bu tohumların maalesef zararlı olanları da var. İle insanlar kilolu Tohum tüketmek kilo almanıza neden olabileceğinden dikkatli olmalısınız. Kalorileri çok yüksektir. Yani kilo vermek istiyorsanız ayçiçeği meyvesi tüketiminizi azaltmanız gerekecek. Tohumların sert bir kabuğu vardır, bu da onları çok daha sağlıklı kılar. Temizlerken faydalı maddeler kaybolmaya başlar. Bu nedenle soyulmamış tohumların tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak bu, kabuğun kırılması gerektiğinden diş minesinin bozulmasına neden olur. Zamanla zararlı hale geldiklerinden tohumların raf ömrünü bilmek önemlidir. Ne kadar çok zaman geçerse tohumlarda o kadar az besin kalır. Kadmiyum ortaya çıkar ve vücut büyük sorunlarla karşı karşıya kalabilir. O kadar ilginç çıktı ki tohumların hem faydalı hem de zararlı olduğu ortaya çıktı. Vücut faydalı maddeler alır, ancak aynı zamanda ekstra kalori ve kadmiyum da alır. Bu nedenle bu tohumların tüketim miktarını dikkatlice düşünmekte fayda var. Tohumların kaplama etkisi olması ve boğazı etkilemesi nedeniyle şarkıcılar ve sesine dikkat etmesi gereken kişiler tarafından tüketilmemelidir. Uygun şekilde kurutulan tohumlar +20 dereceye kadar sıcaklıklarda ve yüzde 75'i aşmayan nemde saklanmalıdır. Odada gereksiz kokular bulunmamalı ve iyi havalandırılmalıdır. Bütün bunlar gözlenirse tohumların raf ömrü 10 aydan fazla değildir. Eğer zamanla ertelersen, o zaman tat nitelikleri daha da kötüleşmeye başlayacak. Aroma da kaybolacak ve tadı ekşiyecektir. Tohumlar işlenip kızartılırsa biraz daha uzun süre saklanabilir. Paketlenmiş ve ambalajlanmış kavrulmuş tohumların raf ömrü vakumlu paketleme Polipropilen banttan yapılmış olup 12 aya kadar dayanır. Veya belki biraz daha uzun süre, hepsi ambalajın kalitesine bağlıdır.