İlk kullanımdan önce fırın nasıl ısıtılır? Gazlı veya elektrikli fırın nasıl kullanılır?

Genç ev hanımları fırın seçme sorunuyla karşı karşıya. Elektrikli modellerin günümüzde daha az tehlikeli ve kullanımı daha uygun olduğu düşünülmektedir. Açmak için kibrit veya çakmak gerektirmezler ve birçok alıcıya göre, eşit ısıtma nedeniyle yiyecekler içlerinde daha hızlı pişer. Ev merkezi bir gaz kaynağına bağlıysa, finansal maliyetler açısından ekonomik oldukları için çoğunlukla gaz sobaları kurulur.

İlk kurulum sırasında fırını yakmak ve içindeki şu veya bu yemeği talimatlara göre pişirmek daha iyidir. Bu mümkün değilse belirli bir dahil etme algoritmasına odaklanmanız ve daha fazla sömürü Bu, tüm model türleri için aynıdır.

Hepsini Göster ↓

Kullanım Şartları

Öncelikle modelin türünü anlamalısınız. İki tip fırın vardır: elektrikli ve gazlı. Her birinin kendine has çalışma özellikleri vardır, arızaları önlemek için bu faktörleri dikkate almak ve özel talimatlara sıkı sıkıya uymak önemlidir.

Modern fırınların çeşitliliğine rağmen kullanım prensipleri vardır. benzer cihazlar.Önemli olan seçimdir:

• Isıtma seviyesi. Pişirilecek ürünlere bağlı olarak doğru seçeneğin seçilmesi önemlidir.
• Mod. Fırındaki modların çeşitliliği, çok çeşitli yemekler hazırlamanıza olanak tanır. Pizza, kebap, jülyen, balık - bunların hepsi bu basit cihaz kullanılarak mükemmel bir şekilde hazırlanır.
• Bulaşıklar. Fırını kullanırken bu seçim çok önemlidir. Fırında cam, seramik, silikon, demir ve dökme demirden yapılmış kaplar kullanılabilir. Ancak pişirme için hangisinin kullanılacağı, özel seçim bulaşıklar. Ürünün amacına alışmanız özellikle önemlidir; her silikon, cam veya seramik kap yüksek sıcaklıklara dayanamaz. Tipik olarak, kullanım yöntemiyle ilgili bilgiler ambalajın üzerinde veya pişirme kabının alt kısmında belirtilir.

Fırın kullanımını rahat ve keyifli hale getirmek için aşağıdakilere dikkat etmeniz gerekir: ısı gücü brülörler Bu parametre dolabın hacmine bağlıdır, ancak ısı akışlarının genel hareketi genellikle tüm modellerde aynıdır, böylece pişirme işleminin ilerleyişini tahmin edebilirsiniz.



Gazlı fırının çalıştırılması

Yapmanız gereken ilk şey fırının içine bakmak ve içindekileri kontrol etmektir. Tencere, tava ve diğer ev eşyaları genellikle fırında saklanır. Bu nedenle pişirmeye başlamadan önce yer açmalı ve gereksiz tüm şeyleri kaldırmalısınız.

Öncelikle tam olarak neyin pişirileceğini düşünmeniz ve yemeği hangi rafa yerleştirmenin en iyi olduğunu belirlemeniz gerekir. Gazlı fırın açıkken dolap içindeki ızgaranın seviyesini değiştirmek güvenli değildir. Kabı fırına yerleştirmeden önce birkaç dakika önceden ısıtın. Gerekli modu ve sıcaklığı seçmek önemlidir, fırının ısınmasını bekledikten sonra fırın tepsisini içine yerleştirebilirsiniz.

Yeni gazlı fırın modellerinin büyük bir avantajı, yemek hazır olduğunda sizi bilgilendiren sesli bildirim sinyalidir. Bu işlev önemli bir rol oynar çünkü her seferinde dolap kapısını açmaya ve pişirme işlemini yavaşlatmaya gerek yoktur.



Elektrikli fırın kullanma

Altta elektrikli soba hiçbir alet bulunmamalıdır. Bu modellerde çanak yalnızca özel olarak monte edilmiş raflara ve tel raflara yerleştirilmelidir.

Isıtma elemanı hasar görebileceğinden, elektrik dolabının en alt bölümü yemek pişirmek için tasarlanmamıştır. Pişirme işlemi tamamlanmaya yaklaştığında kapağın hafifçe açılması önerilir. Yemek bir saatten fazla pişiyorsa fırın tamamen açılabilir. Yiyeceklerin haşlanması veya pişirilmesi gerektiğinde rafın orta seviyesini kullanın ve yemek pişirirken alt seviye uygundur.

Fırın ocağı kullanırken yanmaz bir ocak kullanın. çömlek, seramik ve dökme demir aletleri. Bu tür fırınların kullanımına ilişkin talimatlar, gazlı fırınların kullanımına ilişkin önerilerle hemen hemen aynıdır, ancak dolapların içindeki ısıtma seviyesi farklıdır. Elektrik teknolojisi daha eşit pişirme olanağı sağlar.



Ana işlevler

Elektrikli fırının birçok olumlu seçeneği var, bu yüzden daha popüler gaz ekipmanları. Bu ana işlevlerden biri sıcaklık ayarıdır. Başarmak istenilen etki yemeğin içinden dikkatlice seçmelisiniz gereken seviye, üzerinde yer alacak. Fırında yemek pişirmek için birçok tarif bu gerçeği göstermiyor, bu da acemi aşçılar için sorun yaratıyor. Fırın tepsisi ne kadar yüksek olursa ürün o kadar hızlı pişer ve pişirme sonunda üstüne koyarsanız daha iyi kızarır. Tersine, yiyecek yanmaya başlarsa kap daha düşük bir seviyeye indirilebilir. Yiyeceğin alt kısmı iyi ve eşit şekilde pişirilir.

Birçok yemeği hazırlarken en iyi sonuçları elde etmek için evrensel modu seçmelisiniz. Bu seçenek etkinleştirildiğinde, yemeğin ne kadar iyi pişeceği veya mutfak sürecini bozma riski olup olmadığı konusunda endişelenmeden kolayca yemek pişirebilir veya pişirebilirsiniz.

Pişirmenin kalitesi genellikle yiyeceğin bulunduğu kaba bağlıdır. Örneğin alüminyum ve cam ürünler ısıyı zayıf şekilde iletir ve bu nedenle prosesi yavaşlatabilir. Çoğu zaman yemeğinizin iyi pişmiş ve altın renginde olmasını istersiniz. Bu durumda bazı fırınlar aşağıdaki önemli modlarla donatılmıştır: üst seviyede standart ısıtma ve alt seviyede yüksek ısıtma.



Electrolux fırınlarda fan

Daha pahalı fırınların üzerinde bir fan bulunur. arka duvar cihazın varlığı, örneğin farklı raflarda bulunan birden fazla türde fırınlanmış ürün veya et ürününün aynı anda hazırlanması durumunda, ölçülü pişirmeye olanak tanır.

Yiyeceklerin fazla yanmasını önlemek için alt ısı kullanılır. Yüksek sıcaklıklara dayanamayan meyveler ve diğer yiyecekler genellikle burada hazırlanır. Becerikli bir kullanımla, mikrodalgaya sığmayan bir yemeği aynı seviyede kolayca yeniden ısıtabilirsiniz.

Fırının en üst seviyesinde altın rengi bir kabuk gerektiren yemekler hazırlanır. Örneğin jülyen ve lazanyanın üst kısmı fan açık şekilde pişirilmelidir.

Çok işlevli fırınlar yalnızca yiyecekleri yeniden ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda besin özelliklerini koruyarak yiyeceklerin buzunu çözebilir ve kurutabilir. Bunu yapmak için fırında aynı anda iki mod açılır: üst ve alt ısıtma elemanlarının düşük ısıtılması.

Modern üreticiler Ev aletleri kullanıcılara özel bir ızgara modu sunuyor. Sadece ürünü kızartmanıza değil, aynı zamanda dumanla pişirmenize de olanak tanır. Pek çok et yemeği: kebaplar, rulolar ve biftekler bu mod için uygundur, ancak her tür ekipmanın bu kadar kullanışlı bir seçeneği yoktur. Ancak evrensel modla her türlü yemeği neredeyse aynı başarılı sonuçla pişirebilirsiniz. Çok miktarda et hazırlıyorsanız, sürekli yakınınızda olmak ve yemeğin kurumasını kontrol etmek çok önemlidir, bu nedenle periyodik olarak meyve suyuyla yağlanması gerekir. Bu durumda pişirme kalitesi fırın tipine bağlı değildir, ürünün kuruması elektrikli ve gazlı fırınlarda eşit oranda gerçekleşir.

Yemek pişirirken folyo veya özel pişirme torbaları kullanabilirsiniz. Et ve balık ürünleri çoğunlukla folyoya sarılır ve yemeğin hacmine bağlı olarak sıcaklık ve süre ayarlanır. Yiyecekleri folyonun parlak tarafına sarmak çok önemlidir.

Bir pişirme manşonu kullanıldığında yemek sulu ve yumuşak hale gelir. Yiyecekleri böyle bir torbanın içine indirdikten sonra, pişirme işlemi sırasında patlamaması için birkaç delik açmanız gerekir.

Bir diğer kullanışlı özellik fırın, içinde çorba veya yulaf lapası pişirmek için bir fırsattır. Sonuç, geleneksel bir fırında pişirilme şekline benzer olacaktır. Bunun için aynı malzemeleri kullanabilirsiniz ancak işlem biraz daha uzun sürecektir ancak bu, yiyeceğin hiçbir şekilde bozulmasına neden olmaz.

Bazen unlu mamullerin dibe çökmesini önlemek için fırının kapağını hafifçe açmalısınız.

İç ve dış mekanların temizliğini korumak özellikle önemlidir. dıştan fırınlar. Yabancı maddeler neden olabilir hoş olmayan kokular yani yüzey işleminden sonra kimyasal bileşikler kalıntılarını dikkatlice çıkarmanız gerekir.

Kullanıcı incelemelerine göre en iyi markalar

Kullanıcı incelemelerine göre en basit ve anlaşılır olanı Darin gaz sobasıdır. Fırının bu teknikle çalıştırılması herhangi bir zorluk yaratmaz. Hephaestus şirketi de kendini iyi kanıtladı. Bu seçeneklerin her ikisi de uygun fiyatlıdır.

Indesit ve Bosch şirketleri elektrik ve elektronik üretiminde gerçek devler olarak kabul ediliyor. gaz sobaları. Uzun süre dayanacak, tüm özelliklerini koruyan, iyi bir fırına sahip, güvenilir ekipmanlar almak istiyorsanız bu markaları tercih edebilirsiniz.

Electrolux, Gorenje, Hansa, Greta iyi yorumlar alıyor, ancak pişirme severler için konveksiyonlu modelleri seçmek daha iyi. Bu kategorinin liderleri Darin ve Gefest'tir.

Ikea'ya gelince, müşteri incelemelerine göre en iyisi Gerçekçi modeldir.

Beko şirketi piyasada çok sayıda seçenek sunuyor ancak kullanıcı derecelendirmelerine inanırsanız Beko OIE 25500 X elektrikten bağımsız sistemin yüksek kalitede olduğunu düşünüyorlar, güvenilir, güvenli ve çekici görünüyor.

Hangi fırın modelini seçerseniz seçin, kolların ve düğmelerin yanındaki sembollere dikkatlice bakarsanız onu açmak oldukça kolaydır.

Ocakta pişirmeye alışkın olduğunuz hemen hemen her yemeği fırında da aynı lezzetli şekilde pişirebilirsiniz. Geleneksel kızartmayı tamamen bırakmak istemeseniz bile fırın kullanışlı olur. İki pişirme türünü birleştirerek yemeklere fayda katabilir ve zararları azaltabilirsiniz.

Çoğu zaman, özellikle restoranlarda, aşçılar önce ürünü altın rengi kahverengi olana kadar kızartır ve ardından fırında bitirir. Her fırın bireyseldir ve talimatlarda okunabilecek bir takım özelliklere sahiptir, ancak tüm fırınların sahiplerine uyacak birkaç genel sır vardır.

Bir seviye seçme

Bir mod seçin

Ne pişiriyoruz?

Folyoda pişirme, kılıf

Geleneksel pişirme

Su banyosunda yemek pişirmek

Fırında kaynatın

Bazı ipuçları

1. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın. Gaz dolabı Pişirmeden 10 dakika önce ısıtmanızı ve elektrikli – 20 dakika ısıtmanızı öneririz. Sadece çok yağlı etler soğuk fırına konulmalıdır.
2. Sebzelerin taşmasını ve pamuğa dönüşmesini önlemek için, tamamen pişene kadar fırını kapatmanızı ve sebzeleri pişmesi için soğutma dolabında bırakmanızı öneririz.
3. Pişirme sırasında kapağın açılmasını önermiyoruz. Bu mikro iklimi ve dolaşımı bozar hava akışı. Bazen arka ışık fonksiyonunu açarak camdan bakmak yeterlidir. Bu kural özellikle kekler ve unlu mamuller hazırlarken önemlidir.
4. Her zaman tarifte belirtilen sıcaklığa uyun. Her durumda, profesyonel bir yemek pişirme tutkunu olana kadar.
5. Termometresi olmayan çok eski bir ocağınız varsa kullanabilirsiniz. basit sayfa dereceleri belirlemek için kağıt. 100-120 derecede 30 saniyede kağıt hafif sarıya döner, 190-210 derecede kağıt sarı-kahverengiye döner, 220 derecede kağıt yanmaya başlar.
6. Su ve tuz yanmayı önler. Hassas yiyecekler en iyi şekilde su banyosunda pişirilir. Yanmayı önlemek için alt fırın tepsisine serpilmiş bir kilogram kaba tuz kullanabilirsiniz.
7. Bunu hatırlamanızı tavsiye ederiz puf böreği yüksek sıcaklıkta, tereyağı veya bisküvileri orta sıcaklıkta, proteinli hamuru düşük sıcaklıkta pişirin.

Yabancı kokular mutfakta ortaya çıkabilecek en büyük sorunlardan biridir. Birçok ev aleti türü, yemek pişirmek için kullanıldıkları ve bakımları düzgün yapılmadığı takdirde, çalışma sırasında hoş olmayan kokular alırlar. Ancak yeni bir fırından gelen fabrika kokularından kurtulmak gerektiğinde uzmanlar, ilk kullanımdan önce fırının kireçlenmesini tavsiye ediyor.

Yeni bir fırının kullanıma hazırlanması

Modern ankastre mutfak aletleri şıktır dış görünüş, işlevsellik ve her türlü iç mekana uyumlu bir şekilde uyum sağlama yeteneği. Bu mutfak elektrikli aletlerinden biri de fırındır. Çoğu ankastre fırın, standart ısıtmaya ek olarak ızgara, konveksiyon, kilitleme ve gecikmeli başlatma fonksiyonlarıyla da donatılabilir. Bununla birlikte, ekipman ne kadar işlevsel ve karmaşık olursa, kurulumu ve konfigürasyonu için o kadar fazla gereksinim öne sürülmektedir.

Fırını ilk kez çalıştırmadan önce kullanıma hazır hale getirilmesi gerekmektedir. Bunu yapmak için uzmanlar aşağıdaki eylem dizisini gerçekleştirmenizi önerir:

• Seçilen ürünle birlikte verilen talimatları okuyun ve onu çalıştırmaya ilişkin kuralları öğrenin.
• Fırını talimatlara göre kurun ve bağlayın. Bu işin, bu ekipmana servis verme konusunda tecrübesi olan bir servis merkezi uzmanına emanet edilmesi tavsiye edilir.
• Kurulum sırasında cihazın bağlantısını hızlı bir şekilde kesmek mümkün olmalıdır. elektrik ağı. Çıkışa erişim yoksa, içinde bulunan devre kesici aracılığıyla bağlanmalısınız. uygun bölge. Anahtarlama için tees ve uzatma kablolarının kullanılması önerilmez.
• Cihazın uygun nişe montajı ve devreye alınmasının ardından ambalaj filmlerinden arındırılması gerekir. İlk kez çalıştırmadan önce fırının oda sıcaklığına ulaşması gerekir.
• Fırını, pakette bulunan tüm fırın tepsileri ve raflarla birlikte ısıtın.
• Kalsinasyondan sonra fırının fişi çekilmeli ve soğumaya bırakılmalıdır.
• Kabinin içini ve çıkarılabilir parçalarını ıslak bir bezle, aşındırıcı olmayan bir madde kullanarak yıkayın. deterjanlar ardından temiz bir bezle silin ve kurulayın.

Fırının ısıtılması

İşlem ısı tedavisi iç yüzey veya kalsinasyon, yeni fırında bulunan ve aynı zamanda belirli bir kokunun yayılmasına neden olan teknik yağların, toksik maddelerin ve ambalaj kalıntılarının izlerini gidermenizi sağlar. Bu yöntem basit ve etkilidir ve herhangi bir ek fon gerektirmez. Bu prosedür Bunun sadece fırın için değil, çıkarılabilir tüm parçaları için de yapılması tavsiye edilir.

Kalsinasyon aşağıdaki durumlardan birinde yapılmalıdır:

• Fırının ilk kez çalıştırılması;
• Fırın kapağındaki camı değiştirdikten sonra;
• Deterjanlarla temizledikten sonra.

Fırını ısıtmak için açmanız gerekir Maksimum sıcaklıkısıtın ve 2-3 saat çalışmaya bırakın. Bu süre zarfında teknik sıvı ve malzemelerin tüm kalıntılarının yanarak kaybolması, yabancı kokuların tamamen kaybolması gerekir. Ek fırın modlarının kullanılması (üstten ısıtma, konveksiyon) kalsinasyon süresini 20-30 dakikaya düşürür.

Yeni fırın yoksa Ek fonksyonlar, daha sonra başka bir şekilde hızla kalsine edilebilir. Bunu yapmak için yüksek sıcaklıklara dayanabilecek tabaklara ihtiyacınız olacak. Suyla doldurmanız, fırına koymanız, ısıyı 180° C'ye açmanız ve kaptaki suyun tamamı buharlaşana kadar bu modda çalışmaya bırakmanız gerekiyor.

Pirolitik fırın temizliği

Bazı modern modeller fırınlar yerleşik temizleme programlarına sahiptir; bunların en etkilileri şunlardır:

• pirolitik temizleme;
• katalitik saflaştırma;
• EcoClean.

Pirolitik temizleme, kalsinasyona bir alternatiftir ve yalnızca yeni bir ürünün kokusunu gidermenize değil, aynı zamanda fırını çalışma sırasında biriken yağ ve yiyecek kalıntılarından da temizlemenize olanak tanır. Bu fonksiyon, fırının hızlı bir şekilde 500°C'ye ısıtılması ve bunun sonucunda katı ve sıvı yağların tamamen yanarak küle dönüşmesidir ve kül, bir bezle silinerek kolayca çıkarılabilir.

Pişirmeden farklı olarak pirolitik temizleme daha yüksek bir sıcaklıkta gerçekleştirilir, dolayısıyla bu fonksiyonun fırında ilk kullanımı sıkı sıkıya bağlı kalmanın güvenlik kuralları. Açmadan önce, fırın tepsileri ve raflar dahil olmak üzere mevcut tüm çıkarılabilir parçaları fırından çıkarmalı ve fırın kapısını kilitlemelisiniz. Piroliz işlemine dumanın salınması eşlik edecektir, bu nedenle temizlik sırasında mutfağın iyi havalandırılması gerekir. Fırını ancak sıcaklığı 200°C'ye düştükten sonra açmak mümkün olacaktır.

Her türlü yemeği fırında olduğu gibi pişirebilirsiniz. Ocak Pişirme işlemi sırasında minimum yağ kullanımı nedeniyle tadı daha iyi ve daha sağlıklı olacaktır. Herhangi bir fırınla ​​çalışmaya başlamadan önce, kullanım kurallarına aşina olmalısınız. Bazı dolaplar gazlı veya elektrikli olmalarının yanı sıra ek işlevlerle de donatılmıştır.

Gazlı fırınla ​​çalışma kuralları

Gaz sobasının fırınını kullanmak için belirli bir prosedürü izlemelisiniz.

• Dolapta olup olmadığına bak yabancı objeler orada yeri olmayan, saklanmış kızartma tavaları gibi mutfak dolapları. Çalışma sürecini başlatmak için kabinde ızgara dışında başka hiçbir şey olmamalıdır.
• Gazlı fırının, hazırlanan yemeğe uyum sağlaması için çeşitli seviyeleri vardır. Bu nedenle hangisini kullanacağınıza önceden karar verin. Bunu zor buluyorsanız, ilgilendiğiniz pişirme hızından ilerleyin. Alt seviye en yoğun ısıtma vb.

• Kullanmaya başlamadan önce gazlı ocak gerekli seviyeye kadar ısıtılmalıdır. Bunu yapmak için gazı açın, tarifin gerektirdiği sıcaklığı ayarlayın ve yaklaşık on dakika bekleyin. Hephaestus fırınların son modellerinde ısıtmanın istenilen seviyeye ulaştığına dair sesli bildirim bulunmaktadır.
• Kabı yerleştirdikten sonra fırını mümkün olduğunca az, tercihen kapatmadan önce bir kez açmaya çalışın.

Ünlü gaz sobası markalarından biri Hephaestus'tur. Ayırt edici özellik bu şirketin fırınları – artan hacim.

Elektrikli fırının çalışması hakkında bilmeniz gerekenler

Mutfağınızda elektrikli fırın varsa, aşağıdaki önerileri kullanarak kullanım konforunu ve güvenliğini sağlamanız gerekir:

• Pişirme sırasında yiyecek içeren form yalnızca özel tepsilere yerleştirilir. Doğrudan elektrikli fırının tabanına koyamazsınız, aksi takdirde orada bulunan ısıtma elemanına zarar verebilirsiniz.

• Pişirmenin bitiminden kısa bir süre önce dolap kapısı hafifçe açılmalı ve yemek bir saatten fazla orada kalmışsa tamamen açılmalıdır.
• Genellikle orta seviyede haşlanır ve pişirilir, alt seviyede haşlanır.
• Elektrikli fırınlarda seramik kaplar kullanmalısınız, dökme demir kızartma tavaları ve refrakter kilden yapılmış kalıplar.

Aksi takdirde çalışma kuralları gazla aynıdır.

Birçok ev hanımı elektrikli fırın kullanmaya çalışıyor çünkü daha fazla özellik, herhangi birini kullanabilirsiniz sıcaklık koşulları ve ısıtma doğruluğu daha yüksektir.

Doğru seviyeye nasıl karar verilir?

Genellikle her türlü tarif, hangi fırında pişirmeniz gerektiğini belirtmez. Ve bu çok önemlidir, özellikle de bir şeyi ilk kez yapıyorsanız.

• Orta seviye optimaldir - hem yukarıdan hem de aşağıdan ısıtma sağlar.
• Unlu mamullerin üst kısmında altın kahverengi bir kabuk elde etmek için, onunla birlikte tava üst seviyeye yerleştirilir, ancak altta bir kabuk gerekiyorsa alt seviyeye yerleştirilir.
• Yemek tarifinin ısınması uzun sürüyorsa tavayı alt seviyeye yerleştirin ve sıcaklığı minimuma ayarlayın.

Mod seçim kuralları

Çanağı orta seviyeye yerleştirerek evrensel modun seçilmesi, pişirmenin yanı sıra balık ve et yemeklerine, yani her türlü ürüne yöneliktir. Pişirme sırasında üzerlerini kapakla kapatmanıza gerek yoktur. Ancak hazırlanması diğer modların kullanılmasını gerektiren belirli ürün türleri vardır.

Birçok son modeller elektrik dolapları Alt ısıtma elemanının ve standart üst ısıtma elemanının güçlü bir ısıtma modu vardır. Isıyı iyi iletmeyen cam veya alüminyum kaplarda bulaşıkların ısıtılmasında kullanılır.

Fırında fan varsa işlem daha da hızlı ilerleyecektir. Aynı mod yemek pişirirken de ayarlanabilir Bütün parçalar av eti veya balık ve pişirme için bu, özellikle Hephaestus sobalarında olduğu gibi büyük hacimli fırınlar için geçerlidir.

Alt ısıtma elemanının ısıtma modu, üstte çilek veya peynir bulunan yemekler içindir. Üst kısmın daha az derecede ısınması gerektiğinde kullanışlıdırlar.

Üstten ısıtma, unlu mamulleri altın kahverengi bir kabukla ödüllendirir. İdeal olarak, eğer fırın bir fanla donatılmışsa, pişirme sürecini daha hızlı hale getirmek için bunu kullanmalısınız. Lazanya, jülyen ve güveç için üst mod açılır.

Fırının her iki ısıtma elemanı için de düşük ısıtma modu varsa buz çözme sırasında kullanılır. Ve bu modla kış için mantarları, meyveleri ve meyveleri kurutabilirsiniz. Bu çok kullanışlı özellik Hephaestus sobanın en yeni elektrikli modellerinde mevcuttur.

Modern ocaklar sayesinde ızgarayı fırında kullanabilirsiniz. Neredeyse açık ateşte yemek pişirmenize yardımcı olur.

Birçok ek fonksiyona sahip böyle bir fırının mükemmel bir örneği Gorenje'dir. Videoda görebileceğiniz gibi Gorenje sobanın fırını, pişirme süresini ayarlamak için bir zamanlayıcının yanı sıra fırını otomatik olarak açmak için hızlı ısıtma regülatörü ile donatılmıştır.

Çeşitli olasılıklar

Eğer bakarsanız kadro Aynı marka Gefest, tüm modellerin ızgara moduna sahip olmadığı açık. Ve eğer böyle bir sobanın sahibiyseniz, yine de aynı yemekleri ızgara olmadan pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için gerçekten sürekli mutfakta bulunmanız ve elde edilen et suyunu fırın parçasının üzerine dökmeniz gerekiyor. Bu yöntem büyük parçaları pişirmek için iyidir. Küçük olanlar fırında uzun süre kaldıklarında kurur ve sertleşir. Pişirme için fırında pişirme kaplarını kullanabilirsiniz. İçlerindeki yemekler daha sulu çıkıyor.

Gefest gibi büyük hacimli fırınlarda çorbalar ve yulaf lapası mükemmeldir. Pişirme işleminin uzaması nedeniyle bitmiş yemeğin tadı daha zengin hale gelir.

Fırınlar sürekli değişiyor; onlara her yıl yeni, modern ve gelişmiş çözümler uygulanıyor. Ankastre fırınların çoğu, birkaç yıl önce satın almış olsanız bile, birçok modern özelliğe sahip çok işlevli cihazlardır. yenilikçi çözümlerçok çeşitli mutfak görevleri için. Üst ve alt ısıtıcılara ek olarak donatılmıştır ek unsurlarçok çeşitli yemekler hazırlamak için. Belki bazı öğelerin ve işlevlerin varlığını unutmuş olabilirsiniz, hatta onları kendiniz keşfetmemiş olabilirsiniz.

Birçok sistem ve fonksiyon, yemek pişirmeyi mümkün kılar ev mutfağı Restoran kalitesinde yemekler bile, yemek pişirme tutkunuzu profesyonel şefler ve gurme severlerle kolayca paylaşabilirsiniz. Lezzetli yemek yapmayı öğrenmek isteyen herkesin, orijinal yemekler yaratmaya yardımcı olacak ve istenen sonucu garanti edecek bir müttefiki vardır. Bu müttefik sizin fırınınız! Kek pişirmeyi, kızartmayı, fırında pişirmeyi ve hatta ızgara yapmayı biliyor.

Modern fırın modları hakkında bilmeniz gerekenler nelerdir?

Üstten ısıtma, pişirme ve kızartma için ideal olan en kolay ısıtma yöntemidir. üst katmanlar hassas ısıl işlem gerektiren kekler ve diğer yemekler. Alttan ısıtma- ısı fırının alt kısmından gelir. Izgarada olanlar da dahil olmak üzere keklerin alt katlarını pişirmek için idealdir.

Üst ve alt ısıtma- Bu geleneksel yöntem Isıtma, en popüler ve en sık kullanılanıdır. Üst ve alt ısıtmanın eşzamanlı kullanımı, birçok tarife göre kek ve diğer yemekleri hazırlamanıza olanak tanır. Düzenli ısıtma, ekmek ve keklerden pişmiş geyik etine kadar çeşitli yiyecekleri pişirmenize olanak tanır.

Izgara— bu çözüm fırını şu şekilde kullanmanızı sağlar: ev ızgarası. Kebap, domuz pastırması, pirzola, sosis ve bifteklerin yanı sıra ekmek kızartmaları ve balıkların hızlı şekilde pişirilmesi ve kızartılması için kullanılır. Pişireceğiniz yemeğin boyutuna bağlı olarak üst veya alt tepsiye yerleştirilmelidir, çünkü bu uygun ısı seviyelerini ve pişirme hızını sağlayacaktır.

Izgara + üst ısıtma- Bu, daha büyük et porsiyonlarını ızgarada pişirmenizi sağlayan "süpergil" adı verilen şeydir. Izgara ve üstten ısıtmayı birleştirerek şunu elde ederiz: daha çok alan kızartma kalitesini ve hızını korurken ısıtma.

Fan + ızgara- Bu mükemmel yol büyük, sulu et parçalarını kızartmak. Turbo ızgara fonksiyonu ilave ısı sirkülasyonu sağlar. Fan sağlar daha fazla kullanım Pişirme sırasında oluşan sıcak hava. Sıcak havanın sıcaklığı ürünü her taraftan sarar; taze et pişiriyorsanız bu mod, yağın dışarı sızmasını ve yemeğin kurumasını önleyecektir. Bu fonksiyon en iyi üstteki iki fırın tepsisiyle çalışır. Bu yöntem verir ek yararlar: Etleri çevirmeye gerek kalmadan leziz pişirmenizi sağlar.

Sıcak hava sirkülasyonu - fan + halka ısıtıcı- sıcak hava fırın odası boyunca eşit olarak dağıtıldığında buna "zorlamalı dolaşım" veya "konveksiyon" adı verilir. İlk olarak, sıcak hava sirkülasyonu modunda, turtaları ve hamur işlerini aynı anda birden fazla fırın seviyesinde pişirebilirsiniz. İkinci olarak, 20 dakikadan uzun pişirme süreleri için fırını önceden ısıtmaya gerek yoktur. Üçüncüsü, bu mod bulaşıkların buzunu çözmek ve mayalı hamuru pişirmek için kullanılabilir. Dördüncüsü, sıcak havanın sirkülasyonu enerji ve zamandan tasarruf sağlar ve aynı zamanda fırının temiz tutulmasına da yardımcı olur.

Sıcak hava sirkülasyonu + alttan ısıtma - bu mod en iyi şekilde geleneksel bir İtalyan yemeği - pizza hazırlarken kullanılır. Sıcak hava tüm fırın alanına dağıtılır ancak daha büyük ölçüde Böylece mükemmel pizza, kurabiye ve hatta açık pasta için uzun süre beklemenize gerek kalmaz.

Fan- Bu soğuk havanın dolaşımıdır. Sıcaklığı ayarlamadan bu işlevi kullanmak buz çözme için en iyisidir Gıda Ürünleri veya örneğin mantarların veya elmaların kurutulması. Ayrıca giderek popüler hale gelen ek çözümler de var. Soğuk hava sirkülasyon fonksiyonu aşağıdakilerle birleştirilebilir: üst + alt ısıtma mükemmel kekler pişirmek için. Kombinasyon fan + üst ısıtma fırının üst kısmındaki sıcaklığı yükselterek pastanın üst katmanlarının kızarmasını sağlar. Fan + alttan ısıtma En iyi pastanın alt katlarını pişirmek için kullanılır. Sıcak hava sirkülasyonu üstten ısıtma ve ızgara ile de kullanılabilir.

Şiş- bu özellik tüm fırın modellerinde mevcut değildir ancak yine de anılmayı hak etmektedir. Kümes hayvanlarının büyük porsiyonlarını kızartmak için genellikle ızgarayla birlikte kullanılır.

Malzemenin hazırlanmasındaki yardımlarından dolayı Hansa ev aletleri markasının uzmanlarına teşekkür ederiz.