Bir çocuğa ne zaman yumuşak haşlanmış yumurta verebilirsiniz? Çocuklar için tavuk yumurtası. Alerjisi olan bir çocuk bıldırcın yumurtası yiyebilir mi?

Yumurtaların bir çocuk için faydaları deneyimli ebeveynler ve çocuk doktorları tarafından zaten kanıtlanmıştır, tam gelişim için gereklidir, vücudu protein, fosfor ve demir ile yeniler.

Bir çocuk doktoruna çocuklarının yumurta yiyip yiyemeyeceğini sorduğunda, ebeveynler genellikle yalnızca olası bir alerjik reaksiyonu düşünürler, ancak bir çocuğun diyetinde yumurta yemek kemik büyümesini ve gelişimini destekler.

Yumurta sarısına alerjiyi önlemek için, salmonellozdan kaçınmak amacıyla çocuk doktorunun tavsiyelerine uygun olarak uygulanmalıdır.

Çocukların yumurta sahibi olup olamayacağına küçük çocukları için her ebeveyn karar verir, ancak olumlu cevap açıktır.

Çocuklarda yumurta olabilir mi: erken tamamlayıcı beslenme

Çoğu zaman, çocuk doktorları 6 ay sonra haşlanmış yumurtanın eklenmesini önermektedir, bu süre zarfında anne sütündeki protein miktarı azalır ve hızlı bir şekilde yenilenmesi gerekir. Anne ve babanın ailesinde benzer olayların yaşanıp yaşanmadığını, tamamlayıcı beslenmeden önce olası alerjik reaksiyonları önceden bilmeniz gerekir. Ürünü, yumurta sarısının dörtte biri ile çatalla ezip bebek püresiyle karıştırarak kullanmaya başlayın, böylece kıvam kolayca sindirilebilir. Emzirme sona ermişse sarısı karışıma karıştırılarak beslenmeden önce verilebilir.

Ürünü ne zaman almanın en iyi olduğunu bilmek önemlidir, gün boyunca reaksiyonu izlemek için bunu sabah yapmanız önerilir. Aşılama dönemlerinde yumurta sarısı dahil yeni ürünlerin tanıtılmasından kaçınmak daha iyidir.

Dışkı ve sindirime tepki yoksa ve çocuk iyi davrandıysa, daha sonra yumurta sarısı miktarını yarım güne çıkarabilirsiniz. Bebeğin karnında, kolikte deri döküntüleri ve ağrının varlığını izlemek gerekir. Bu nedenle çocuğa dişler görünene kadar püre sarısı verilmesi tavsiye edilir ve ardından güveç, omlet, cheesecake, tembel köfte vb. hazırlayabilirsiniz. Hayvansal protein eksikliğini telafi etmek için çocuğun diyetine bir yumurta eklenir; eğer ilk başta sadece haşlanmış yumurta ve patates püresi ise, o zaman farklı yemekler yapabilirsiniz, eğer biraz fanteziniz varsa ve yemek pişirme konusunda minimum mutfak becerisine sahipseniz.

Nüanslar:

Erken bir tamamlayıcı beslenme ise yumurtaların katı şekilde kaynatılması gerekir. Salmonellozdan kaçınmak için çiğ ve yumuşak haşlanmış yumurtalardan erken yaşta uzak durmanız gerekir.

Kaynatmadan önce tüm yumurtaları yıkayın. Bu, salmonella bakterisinin kabukta bulunma olasılığını ortadan kaldırmak için yapılır; yumurtayı sabunla yıkayarak bulantı, kusma ve ishal gibi sonuçlardan kaçınabilirsiniz.

İlk tamamlayıcı beslenme haftada bir defadan fazla olmamalıdır, çocuk büyüdükçe tamamlayıcı beslenmenin dozları artar. 3 yaşın üzerindeki çocukların diyetlerinde günlük olarak yumurta sarısı yemelerine zaten izin veriliyor.

Çocukların yumurtaları olabilir mi: hangileri?

Annelerin çoğu, oybirliğiyle yumurta yemenin sağlıklı olduğunu ve bir çocuk doktoru tarafından önerildiğini söyleyecektir, çünkü yumurta sarısı, büyüyen bir vücut için çok gerekli olan çok sayıda faydalı madde ve mikro element içerir. Bu zihinsel gelişimi, artan fiziksel ve motor aktiviteyi destekler. Tabaktaki yemek için ilginç bir tasarım bularak 1 yaşın üzerindeki bir çocuğun yemeğe ilgisini çekmek önemlidir.

Doktorlar, önce alerji reaksiyonunu kontrol ettikten sonra ürünü altı aylıktan itibaren çocuğun diyetine sokmanızı tavsiye ediyor. Şimdi hangi tür yumurtalarla, çoğunlukla tavuk ve bıldırcınla başa çıkmanın en iyi olduğuna karar vermeniz gerekiyor. Çocuklar için en yaygın yumurta türü tavuktur; bunlar en ucuz ve en erişilebilir olanlardır.

Her yerde bulunamayan bıldırcın ve beç tavuğu yumurtası daha pahalıya mal olacaktır. Tavuk yumurtasının dezavantajları vardır - yüksek kolesterol içeriği, sık sık alerji gelişimi veya salmonella enfeksiyonu. Bıldırcın yumurtası daha fazla vitamin ve daha az kolesterol içerdiğinden göz hastalığı olan çocuklar için daha faydalıdır.

Bıldırcın yumurtası ile aynı seviyede olan ve aynı zamanda tavuk yumurtasından daha iyi olan mağazalarda gine tavuğu yumurtası bulmak çok nadirdir. Çocuklara gine tavuğu yumurtası verilebilir mi Cevap evet, demir bakımından zengindirler, amino asitler, çocuğun vücudu üzerinde antibakteriyel etkiye sahiptirler ve neredeyse hiç alerji ve salmonelloz vakası yoktur.

Devekuşu yumurtası pratik olmayan bir satın alma seçeneğidir çünkü ağırlıkları bir kilogramın biraz üzerindedir. Yararlılık açısından tavuğa yakındırlar çünkü bıldırcın ve beç tavuğundan daha fazla kolesterol içerirler.

Çocuklarda yumurta olabilir mi - olası kötü sonuçlar

Yumurta yemenin sayılan pek çok avantajına rağmen ne gibi tehlikeleri olabileceğini de belirtmek gerekir.

1. Her şeyden önce tehlikeli olabilir. alerji tavuk yumurtasının sarısı üzerinde ama en ilginci et ve sebzeden sonra onu tamamlayıcı gıdalara sokmaya çalışıyorlar. Alerjik reaksiyonun kendisi tam olarak hayvansal proteinde meydana gelir ve bebek için tehlike oluşturur. Yumurtanın beyazı ile sarısını karşılaştırırsanız vücut ilkine daha güçlü tepki verecektir.

Yumurta sarısının ilk alımından sonra küçük bir döküntü veya gevşek dışkı ortaya çıkarsa, belirli bir zamana kadar diyetten çıkarılması gereken ürüne karşı hoşgörüsüzlükten bahsedebiliriz. Yemek pişirirken sarısını beyazdan mükemmel şekilde ayırmak zordur, kırıntılar içeri girebilir, bu nedenle alerjisi olanlar için ürünü diyetten tamamen çıkarmak en iyisidir. Bir çocuğun ancak genç yaşta yumurtalara karşı alerjik reaksiyon geliştirmesi ve 8-10 yıllık aşamaları geçtikten sonra alerjinin ortadan kalkması olur. Hipoalerjenik bir yumurta türü bıldırcına geçmek en iyisidir.

2. Yumurtalarda, özellikle de tavukta bulunması, yüksek miktarda kolesterol Yetişkinler tarafından bile büyük miktarlarda tüketilmesi yasaktır. Yumurta sarısının üçte birinin kolesterolden oluştuğu bilinmektedir, kardiyovasküler sistem hastalıkları, kolesistit, pankreatit vb. hastalıkları olan çocuklar ve yetişkinler için tüketilmesi tavsiye edilmez. haşlama, fırınlama veya rafadan kaynatmak yerine haşlayarak yemek daha iyidir. 7-8 yaş arası bir çocuk için yeterli yumurta sayısı haftada iki veya üç yumurtadır.

Yumurta, bebeğin birçok organ ve sistemin gelişimi ve oluşumu için çok gerekli olan bir protein deposudur. Bu nedenle ebeveynler çocuklarına ne zaman yumurta verebilecekleriyle ilgileniyorlar.

Bu ürün protein ve yumurta sarısından oluşur. Protein, insanın büyümesi ve gelişmesinde rol oynayan birçok amino asidi içerir. Yumurta sarısı, tekli doymamış yağların yardımıyla kalbi korur ve çoklu doymamış asitler mega 3 ve 6 içeriği nedeniyle kandaki kolesterol seviyelerini korur.

İlginçtir ki vücut bu asitleri kendi başına üretmez, bunları yalnızca yiyeceklerden alır. Tavuk yumurtası ayrıca sinir sisteminin oluşumunda rol oynayan ve metabolizmada önemli rol oynayan B vitaminlerini de içerir.

Eşsiz bileşimi nedeniyle, bebeklerin beslenmesi için menüye tavuk yumurtası dahil edilmelidir.

Ancak bu ürün, bebeğin vücudunun bu tür tamamlayıcı gıdalara tepki vermesine neden olabilecek bir alerjendir. Çoğu durumda alerjiye neden olan proteindir. Böyle bir durumda, aynı faydalı özelliklere sahip olan ve daha yüksek amino asit, fosfor, potasyum ve demir içeriğine sahip olan tamamlayıcı gıdalara bıldırcın yumurtasının dahil edilmesi tavsiye edilir.

Yumurtanın bebek için ağır bir ürün olduğunu ve 6 aylık olana kadar sindirim sisteminin bu ürünü idare etmesi zor olduğunu unutmamak gerekir. Bir bebek için tamamlayıcı beslenmeye dahil edilmesinin mümkün olup olmadığı konusunda iki farklı görüş vardır.

1. Rus doktorlar, sindirim sistemi henüz tam olarak oluşmadığı için bu ürünün 6 aydan küçük bebeklerin beslenme menüsüne dahil edilmemesi gerektiğini ileri sürüyor. 6-7 ayda, sindirimi beyazından çok daha kolay olduğu için yalnızca yumurta sarısını tanıtabilirsiniz.
2. Avrupalı ​​çocuk doktorları, bu ürünün faydalı unsurları sütün emilimini artırdığı ve kusmayı önlemeye yardımcı olduğu için üç aylıktan itibaren yumurta verilmesini önermektedir.

Pek çok çocuk doktoru Avrupa teorisini reddediyor, çünkü bu kadar ağır bir ürünün küçük bir çocuğun vücudunun sindirimi zor olması, ona çok fazla rahatsızlık ve bazen acı çekmesine neden oluyor.

Yumurta yemenin yan etkileri arasında kabızlık, şişkinlik, ishal, kolik, vücudun her yerinde deri döküntüleri ve kaşıntı yer alır.

Yumurta sarısı nasıl eklenir

İlk defa yumurta sarısını süt veya mama ile yoğurduktan sonra küçük taneler halinde bebeğinizin diyetine dahil etmeniz gerekir.

Bebeğe sabah ana beslenmeden önce verilmelidir, böylece çocuk daha sonra ebeveynlerin gözetiminde olacaktır. Tamamlayıcı gıdalara yumurta sarısını ekledikten sonra bebeğin sağlığını sürekli izlemelisiniz. Tüketildikten sonra vücutta döküntü, kusma, kabızlık veya ishal şeklinde bir alerji ortaya çıkarsa yumurta eklemeyi bırakmanız gerekir. Böyle bir alerji, sindirim sisteminin henüz gerekli seviyeye ulaşmadığını ve artık ancak bir ay sonra bu ürünü tamamlayıcı gıdalara sokmak için başka bir girişimde bulunulabileceğini gösteriyor.

Takviyeden sonra bebeğin vücudunda herhangi bir reaksiyon görülmezse, kullanımın üçüncü gününden sonra tavuk veya bıldırcın sarısının dozunu birkaç küçük tane daha artırabilirsiniz.

Doz, 12 aylıkken çocuğun yumurta sarısının yarısından fazlasını tüketmemesi için kademeli olarak artırılmalıdır.

Yumurtanın en değerli bileşenlerinden biri proteindir, ancak vakaların yarısında çocuklarda alerji gelişmesinin nedeni budur. Bu nedenle alerjisi olan çocukların beslenmesinde proteine ​​yer verilmemelidir. Alerjik reaksiyonlara duyarlı olmayan çocukların diyetine ne zaman dahil edilebilir?

Bebek çeşitli tamamlayıcı gıdaları iyi tolere ediyorsa 12 aylıkken yemeğine protein eklenebilir. Sabahları yumurta sarısıyla aynı miktarlarda eklenmeli, süt veya karışımla yoğrularak dozu kademeli olarak artırılmalıdır. Ancak alerji yoksa bu yapılabilir. Yaklaşık 15 aylıkken bebeklere yarım tavuk veya bıldırcın proteini sunulmalıdır. Ortalama olarak, bir çocuğun bu yaşta yarım yumurta ve sadece 2 yaşına kadar bir bütün yumurta tüketmesi gerektiği ortaya çıkıyor.

Alerjilerin neden olduğu semptomların ortaya çıkmasını en aza indirmek için tamamlayıcı gıdalara yumurta eklenmesi konusunda bazı önerilere uymak gerekir.

Kesinlikle yasak olan şey

Çocuğunuzun alerjik reaksiyon geçirmesini istemiyorsanız hiçbir durumda şunları yapmamalısınız:

Yumurta bebeklerin gelişimi için vazgeçilmez bir üründür. Ancak alerjiden kaçınmak için bebeğinizin menüsüne ne kadar protein ve yumurta sarısı ekleyebileceğinizi tam olarak bilmeniz gerekir ve bu dozajlar yalnızca doktor tarafından bireysel konsültasyon sırasında seçilebilir. Çocuk doktoru ayrıca sindirim sisteminin oluşumuna bağlı olarak bu ürünü bebeğinize kaç yaşında verebileceğinizi de size söyleyecektir.

Yumurtaların yetişkinler ve çocuklar için en sağlıklı on gıdadan biri olduğu ortaya çıktı. Yumurtalar insan vücudu için gerekli olan mikro elementleri, amino asitleri, vitaminleri, sağlıklı yağları ve proteinleri içerir. Ancak bu harika yumurtalar aynı zamanda en güçlü alerjenlerdir ve sadece küçük bir çocuğun sağlığı için değil aynı zamanda hayatı için de tehlikeli hale gelebilir. Bu nedenle yumurta şeklinde yeni bir ürünün küçük çocukların diyetine dahil edilmesi süreci birçok soruyu gündeme getiriyor. Hala mümkün mü ve bir yaşın altındaki çocuklar yumurta yemeli mi? Bebeğinize yumurta yemeyi nasıl öğretirsiniz, hangi miktarda ve hangi biçimde vermelisiniz? Tüm bu ve benzeri sorular, bebekleri için yalnızca bebeğe zarar vermeyecek, aynı zamanda ona fayda da sağlayacak sağlıklı gıdalardan oluşan bir diyet oluşturmak isteyen genç anneler tarafından sıklıkla soruluyor. Tavuk yumurtası korkusunun bir nedeni vardı. Besin değeri çok yüksek ürünler olmasına ve çocuğun vücudu için çok gerekli olan çok miktarda madde içermesine rağmen maalesef yumurtalar bir yaşın altındaki çocuklar tarafından şu şekilde tüketilmemelidir: yetişkinler bunları kullanıyor - hiçbir durumda imkansız değil!

Bir yaşın altındaki çocuklar sadece haşlanmış yumurta sarısını yemelidir. Çocuklara, eğer çocuk yapay besleniyorsa en geç 6 aydan, emziriliyorsa en geç 7 aydan önce yumurta verilmemelidir. Yumurta akı, bir buçuk yıldan daha erken bir çocuğun diyetine ve omlet, yumuşak haşlanmış yumurta veya kızarmış yumurtaya ancak 2 yıl sonra dahil edilebilir. Tavuk yumurtası beyazına mükemmel bir alternatif, alerjiye neden olmadığı için küçük çocuklara verilmesi daha çok tercih edilen bıldırcın yumurtasıdır. Üstelik bıldırcın yumurtası, yalnızca alerjik reaksiyonlara neden olmakla kalmayıp aynı zamanda onları bastırabilen protein - ovomukoid açısından da zengindir.

Yumurtaları bir yaşın altındaki çocukların diyetine nasıl düzgün bir şekilde dahil edebiliriz?

Bir çocuk için yumurtayı kaynatmadan önce iyice yıkanmalıdır. Pişirme sırasında patlamaması için yumurtayı buzdolabından çıkardıktan sonra biraz ısınmasını bekleyin ve yumurtayı asla kaynar veya sıcak suya koymayın. Bir yaşın altındaki çocuklar için yumurtaların sert kaynatılması gerekir, bunun için su kaynadıktan sonra 7-9 dakika daha bekletilmesi gerekir.

Yumurtayı kaynattıktan sonra sarısını ayırıp iyice öğütüp çocuğun yediği karışıma veya anne sütüne karıştırmanız gerekir. Bir yaşın altındaki çocuklara yumurta sarısının tamamının aynı anda verilmesi kesinlikle yasaktır. Bebeğe zarar vermemek için yeni ürüne tepkisini kontrol etmek gerekir. Bunu yapmak için önce ona çok küçük bir kırıntı verin - kibrit başı büyüklüğünde. Aynı zamanda, çok az miktarda tavuk sarısı verin - 2-3 gün ve ancak o zaman alerji olmadığında yavaş yavaş artırın.

Yumurta sarısı karışımla birlikte püre halinde verilebilir veya bebeğe ayrı olarak, tercihen sütle ana beslenmeden önce sunulabilir. Çocuklar ayrıca, zaten tanıdık bir yulaf lapasına, çorbaya veya herhangi bir püreye eklenirse yumurta sarısına da iyi tepki verirler.

Ancak, bebeğe yönelik diğer yeni ürünler gibi, yumurta sarısı da çocuk hasta olduğunda veya kendini iyi hissetmediğinde verilmemelidir. Herhangi bir önleyici aşı sırasında yeniliklerden vazgeçmeye değer. Ayrıca dışarısı sıcak veya havasız olduğunda da. Ayrıca iki yeni gıda türünü tamamlayıcı gıdalara aynı anda dahil edemeyeceğinizi de unutmamalıyız.

Yumurta sarısını çocuğunuza sabah vermek daha iyidir. Bu, gün içindeki tepkisini ve bebeğin genel durumunu izleyebilmeniz için yapılır. Yumurta sarısını ekledikten sonra cildi dikkatlice inceleyin ve bebeğin dışkısını gözlemleyin.

Bebek, yumurta sarısını besledikten sonraki bir gün içinde iyi davrandıysa ve onda herhangi bir olumsuz reaksiyon fark etmediyseniz, örneğin kurdeşen şeklinde deri döküntüleri, bağırsak sorunları veya karın ağrısı gibi, işlemi ertesi gün tekrarlayın. Ve üçüncü gün sarısına normalden biraz daha fazla verin.

Tamamlayıcı gıdalara yumurta sarısı ekledikten sonra çocuğunuzun rahatsız olduğunu fark ederseniz, kızarıklık, karın ağrısı veya dışkısında değişiklik varsa, yeni tamamlayıcı gıdaları derhal durdurun ve mümkün olan en kısa sürede bir doktordan yardım isteyin.

Genel olarak bir yaşın altındaki çocuklar için yumurtalar tamamen kabul edilebilir ve çok sağlıklı bir yemektir. Yumurta sarısı nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur; beyazı daha tehlikelidir. Bu nedenle yumurtadan asla tamamen vazgeçmemelisiniz! Sonuçta testisler, iyi hematopoez için gerekli olan demir içerir. Yumurta sarısının kendisi D vitamini kaynağıdır ve ayrıca lutein - Göz tansiyonu ve görme ile ilgili sorunları önlemeye yardımcı olan bir madde. Tavuk sarısı ayrıca tehlikeli kanserli tümörlerin oluşumunu önlemeye yardımcı olan ilginç bir madde olan kolin içerir. Yumurtalar selenyum, kalsiyum, çinko, fosfor, iyot, sodyum, kükürt, magnezyum ve diğer eser elementlerin kaynağıdır - hepsi çocuğun vücudunun gelişimi ve bakımı için çok önemlidir. Dahası, yakın zamana kadar yumurta sarısındaki kolesterol eksikliğinin artık tamamen zararsız olduğu kabul ediliyor.

Yumurta vücudumuz için gerekli proteinleri içeren oldukça sağlıklı bir üründür. Şu soru ortaya çıkıyor: Bir bebeğin tamamlayıcı beslenmesine yumurta ne zaman ve nasıl sokulur?

Bıldırcın yumurtası daha az alerjen içerir ancak aynı zamanda bol miktarda besin içerir.

Yararlı olmalarına rağmen, diğer protein ürünleri gibi yumurtalar da tamamlayıcı beslenme sırasında alerjiye neden olabilir. Ancak protein vücutta “yapı malzemesi” olan amino asitlerin kaynağıdır. Ve büyüyen bir vücudun diyette onların varlığına ihtiyacı var.

Yumurta, proteinin yanı sıra aynı derecede sağlıklı bir yumurta sarısı da içerir. Kalbimizin “koruyucuları” olan tekli doymamış yağlarla zenginleştirilmiştir. İstatistiklere göre her gün beslenmelerine yumurta sarısı katan kişilerin kalp krizi ve felç geçirme riski neredeyse hiç yok.

Yumurta sarısı ayrıca vücudumuz tarafından bağımsız olarak üretilmeyen ve ona yalnızca yiyecekle giren çoklu doymamış asitler - omega-3 ve omega-6 içerir. Ve harika bir iş çıkarıyorlar - normal kolesterol seviyelerini koruyorlar ve mümkün olan sınırların ötesine geçmelerine izin vermiyorlar. Kolesterolün artması ateroskleroz ve diyabet gibi hastalıkların gelişmesine yol açar ve seviyesi aynı zamanda saç, cilt ve tırnakların durumunu da etkiler.

Tavuk yumurtası, sinir sisteminin oluşumundan ve metabolizmadan sorumlu olan B vitaminlerini içerir. Bu nedenle çocuğun diyetine tavuk yumurtası dahil edilmelidir.

Ancak çoğu zaman tavuk yumurtası beyazının çocuklarda alerjik reaksiyona neden olduğu görülür. Bu durumda ne yapmalı? Tamamlayıcı yiyecek olarak bıldırcın yumurtası vermeyi deneyebilirsiniz. Yararlılık açısından tavuk yumurtasından aşağı değildir, aksine içindeki amino asit miktarı çok daha fazladır. Küçük boyutuna rağmen bıldırcın yumurtası çok sayıda vitamin, demir, potasyum ve fosfor içerir.

Yumurta gibi bir ürünle ilgili olarak genel kural geçerlidir: Çocuğa ancak vücut buna hazır olduğunda verilebilir.

Bebek için yumurta çok ağır bir üründür. 0-6 ay arası çocuğun sindirim sistemi bunu sindiremez. Bu nedenle Rus çocuk doktorları onu diyete eklemek için acele etmeyi önermiyorlar. Tamamlayıcı gıdalara önce yumurta sarısı, sonra beyazı eklenmelidir.

Ancak Avrupalı ​​çocuk doktorları bu görüşe katılmıyor. İçerdiği elementlerin anne sütünün ve bebek mamasının sindirimini iyileştirmeye yardımcı olarak sık sık kusmayı önlediğine inanıyorlar. Bu nedenle yumurtaların 3 aydan itibaren çocukların diyetine dahil edilmesini öneriyorlar.

Ancak Avrupa'da değil, Rusya'da yaşadığımız için bu, doktorlarımızın standartlarını takip edeceğimiz anlamına geliyor. Böylece, 6 aydan sonra, yani yedi aya yakın bir zamanda, ister tavuk ister bıldırcın olsun, yumurta sarısını vermeye başlayabilirsiniz.

Kelimenin tam anlamıyla anne sütünde veya bebek mamasında yoğrulan birkaç tahılla tanıştırmaya başlamanız ve ardından beslenmeden önce çocuğa vermeniz gerekir. Bunu sabah yapmanız ve ardından bütün gün vücudun tepkisini izlemeniz önerilir. Yumurta sarısı bebeğinizin tüm vücudunda döküntülere, kusmaya, kabızlığa veya ishale neden olabilir.

Yanlış bir şey fark ederseniz, bunu bebeğinize vermeyi bırakın. Bir veya daha iyisi iki ay bekleyin ve bebeğinize tekrar vermeyi deneyin. Belki de sindirim sistemi böyle bir ürün için henüz olgunlaşmamıştır.

Yumurta sarısı vücutta herhangi bir reaksiyona neden olmuyorsa ve bebeğiniz beğeniyorsa 2-3 gün sonra doz artmaya başlar. Yavaş yavaş, kelimenin tam anlamıyla birkaç kırıntı kadar. Bir yaşına gelen çocuk, bir yumurta sarısının yarısından fazlasını yememelidir.

Yumurta sarısı, çocuğun vücudu tarafından daha kolay emildiği için ilk önce tamamlayıcı gıdalara dahil edilmelidir ve ancak uzun bir süre sonra proteinin dikkatlice tadına bakılabilir.

Yumurtanın en değerli maddesi yumurtanın beyazıdır. Ancak yumurta sarısı nadiren alerjiye neden oluyorsa, protein vakaların %40'ında alerjik reaksiyonlara neden olur. Bu nedenle alerjisi olan çocukların yumurta beyazını diyetlerine sokmaları genellikle yasaktır.

Vücudu yeniliklere normal tepki veren çocuklara ise protein 11-12 aylıkken sunulabilir. Sabahları anne sütüne karıştırılan birkaç tane tahılla başlanarak aynı şekilde tamamlayıcı gıdalara da dahil edilir. Alerjik reaksiyonların yokluğunda bu doz kademeli olarak artırılır. 1 yıl 3 ayda bebek yarım bütün tavuk veya bıldırcın yumurtası (½ yumurta sarısı + ½ beyaz) yemelidir.

Yumurtaları tamamlayıcı gıdalara sokmanın ana kuralları

Bir yıla kadar tavuk ve bıldırcın yumurtası sadece haşlanmış olarak sunulur. Aynı zamanda dikkatli bir şekilde işlenmeleri gerekir. Pişirmeden önce akan su altında iyice yıkanmalı ve su kaynadıktan sonra en az 5 dakika pişirilmelidir.

Bir buçuk yıl sonra çocuklara yumuşak haşlanmış bıldırcın ve tavuk yumurtası sunabilirsiniz. Ancak iki yıl sonra onları kızartabilir veya omlet yapabilirsiniz.

Bir buçuk yaşından itibaren çocuklara yağ eklenmeden mikrodalga fırında pişirilen omlet sunulabilir.

Çocuğun diyetine yeni bir ürün eklerken bir çocuk doktoruna danışmak gerekir. Büyüyen vücudun özelliklerini dikkate alarak, bunu veya bu ürünü bebeğin diyetine ne zaman, nasıl ve hangi miktarlarda dahil edeceğinizi size söyleyebilecek olan odur.

Makalede çocuk menülerinde yumurta ile ilgili en sık sorulan soruların yanıtları yer alıyor.

Bebeğe hangi aydan itibaren yumurta verilebilir?

Altı aylık bir çocuğun anne sütünde yeterli miktarda faydalı maddesi yoktur. Temel olarak, protein ve mineral tuzları (demir, kalsiyum, fosfor vb.) eksikliği vardır. Ayrıca çocuğun gastrointestinal sistemi süt veya mamadan daha kaba olan yiyecekleri almaya hazırdır. Bu, tamamlayıcı gıdaları tanıtma zamanının geldiği anlamına gelir.

• Bebeğin akrabaları arasında alerjisi olmayan kişilerin olmaması koşuluyla yumurtanın 6,5 aylıkken diyete dahil edilmesi önerilir.
• Aksi takdirde bu gıda ürününe giriş çocuğun 9 aylık olana kadar ertelenmesi gerekmektedir.

Tamamlayıcı beslenmeye ilişkin modern görüş, yukarıdaki önerilerden biraz farklıdır: Tıp Bilimleri Adayı Yakovlev Ya.Ya. da dahil olmak üzere birçok Rus çocuk doktoru, çocuğu 12 ayda yumurtalarla tanıştırmaya başlamanın daha iyi olduğuna inanıyor. Bunun nedeni, bu gıda ürününe karşı alerjik reaksiyon riskinin yüksek olmasıdır.

Çocuk beslenmesinde tavuk yumurtasının yararları hakkında DSÖ

Bir çocuk için tamamlayıcı gıdalara yumurta nasıl tanıtılır, ilk kez nasıl verilir?

Bir çocuğun yumurtayla tanışması çok küçük dozajlarla (kelimenin tam anlamıyla kibrit başı büyüklüğünde) başlar. Yumurtanın daha az alerjik kısmı olan katı haşlanmış yumurta sarısı, bir çocuğun beslenmesi için en iyi seçenektir. Yumurta sarısı iyice öğütülür ve az miktarda anne sütü veya mama ile karıştırılır.

Önemli: Yeterince ısıtılmamış yumurta sarısı (yumuşak haşlanmış yumurta veya kızarmış yumurta) salmonelloz enfeksiyonunun kaynağı olabilir!

Önemli: Yumurta sarısı alma sıklığı - haftada 2-3 kez.

Çocuğa ne zaman yumurta sarısı verilebilir?

Hiçbir çocuk doktoru kesin bir cevap vermez. Her şey çocuğun sağlığına bağlı... Makalenin başında yumurtalı tamamlayıcı gıdaların tanıtılmasına yönelik temel öneriler tartışıldı.

Önemli. Yumurta da dahil olmak üzere tamamlayıcı beslenme ürünleri çeşitli kurallar dikkate alınarak tanıtılmaktadır.

1. Menüdeki yeni ürünle tanışmak, öğleden sonra yemeği sırasında temiz havada yapılan sabah yürüyüşünün ardından gerçekleşir.
2. Bebeğinizin yumurta sarısına verdiği tepkiyi izlediğinizden emin olun. Dikkatli olun: Vücudun alerjene reaksiyonu hemen ortaya çıkmayabilir, ancak yemekten sonraki 1-2 gün içinde ortaya çıkabilir!
3. Yumurta sarısının ikinci alımı, ürünle ilk tanışmadan iki gün sonra gerçekleşir (alerjik reaksiyon olmaması şartıyla). Olumsuz tepkiler hala mevcutsa yumurtayı 4-5 hafta boyunca çocuğun diyetinden çıkarın.

Bebeğinize yumurta aklarını ne zaman verebilirsiniz?

Yumurta akı oldukça güçlü bir alerjendir. Bir yıl sonra ve ancak yumurta sarısı ile başarılı bir şekilde tanıştıktan sonra çocuğun diyetine dahil edilir.

Yumurtanın tamamı 1+ yaş arası bir çocuk tarafından tüketilebilir.

Bir yaşından itibaren çocuğunuzun menüsüne yavaş yavaş aşağıdaki ürünleri de dahil edebilirsiniz:

• yumurta tozu
• yumurta sarısı
• yumurta akı
• yumurta albümini

Önemli: Bitmiş aşılar ayrıca az miktarda yumurta proteini içerir. Bu, alerjiye yatkın bebeklerde çok şiddetli reaksiyonlara neden olabilir.

Bir çocuk, bir yaşına kadar, bir yaşında, 2 yaşında bir çocuk günde, haftada kaç tavuk yumurtası yiyebilir?

Porsiyon büyüklüğü ve tüketim sıklığı aşağıdaki gibidir:

• ½ haşlanmış yumurta (tavuk) – 1-3 yaşlarında haftada 2-3 kez
• 1 bütün haşlanmış yumurta (tavuk) – 3 yaşından itibaren haftada 2-3 kez
• 1 tavuk yumurtasından omlet - 2,5-3 yaş arası haftada 2-3 kez

Çocuklar için bıldırcın yumurtası: Hangi yaştan itibaren? Bir yaşından küçük, bir yaşında veya 2 yaşında bir çocuğun kaç tane bıldırcın yumurtası olabilir?

Önemli: Yumurtaları çocuğun diyetine dahil etmenin kuralları tüm yumurta türleri için aynıdır!

Yukarıdakilere dayanarak:

• bıldırcın yumurtası sarısı 6½ aydan itibaren çocuğun menüsüne dahil edilir (alerjik reaksiyon riski olmaması şartıyla). 7-12 aylıkken haftada 2 kez 1 bıldırcın yumurtasının sarısını yiyebilirsiniz.
• Bıldırcın da dahil olmak üzere herhangi bir yumurtanın beyazı, insan vücudu tarafından yabancı bir madde olarak algılanır ve alerjen bir üründür. Bıldırcın yumurtası akı, çocuğun diyetine çok dikkatli bir şekilde dahil edilmelidir.
• 1-3 yaş arası çocuk haftada 2 kez günde 1 bıldırcın yumurtası yiyebilir. Yumurta sert kaynatılmalı veya omlet olarak servis edilmelidir.
• 4-7 yaşlarında haftada 2-3 kez günde 2-3 adet bıldırcın yumurtası tüketilmesi tavsiye edilir.

lütfen aklınızda bulundurun: Bıldırcın yumurtasının hipoalerjenitesi bir besin efsanesidir!

Bıldırcın yumurtasına alerjisi olanların oranı oldukça düşüktür. Ancak bunun nedeni bıldırcın yumurtasının tavuk yumurtası kadar erişilebilir olmamasıdır.

Çocuklar çiğ bıldırcın yumurtası yiyebilir mi?

Ne yazık ki bıldırcınlar Salmonella bakterisinin neden olduğu pulloroz hastalığına karşı hassastır. Yetişkin kuşlarda hastalık gizli bir biçimde ortaya çıkar.

Bıldırcın eti ve yumurtasının ısıl işlemi, salmonella enfeksiyonu riskini en aza indirir.

Çocuklarda atopik dermatit tedavisinde bıldırcın yumurtası

Bıldırcın yumurtası çapraz alerjik reaksiyona neden olabilecek ürünlerdir. Bu ne anlama gelir? Atopik dermatite tavuk yumurtası neden olmuşsa, benzer alerjenler içerdikleri için bıldırcın yumurtası da çocuğun diyetinden çıkarılmalıdır.

Alerjisi olan bir çocuk bıldırcın yumurtası yiyebilir mi?

Her şey çocuğun genel sağlığına bağlıdır. Her durumda alerjisi olan bir çocuğun menüsündeki tüm yenilikler ilgili hekimle tartışılmalıdır.

Çocuk doktorları, küçük alerjisi olan kişilerin bıldırcın yumurtasını oldukça iyi tolere edebildiğini belirtmektedir. Ancak bıldırcın ürünleri çapraz reaksiyona neden olabileceğinden, çocuğun diyetine çok dikkatli bir şekilde ve bir uzman gözetiminde dahil edilmelidir.

Çocuklar her gün yumurta yiyebilir mi?

• yumurta güçlü bir alerjendir
• Yumurta yüksek kolesterollü bir besindir
• Vücuttaki aşırı protein, gastrointestinal sistemin işleyişini bozar

Çocuk menüleri sağlıklı ve dengeli olmalıdır. Yumurtanın yanı sıra sebze ve meyveler, tahıllar, et, süt ürünleri ve fermente süt ürünlerini de içermelidir.

Çocuklara yumuşak haşlanmış ve çiğ yumurta verilebilir mi?

Belirli koşulların karşılanması durumunda mümkündür:

• Çocuğunuz “7+” yaşına ulaştı
• yumurtanın tazeliğine ve kalitesine güveniyorsunuz
• Yumurtlayan kuşun kesinlikle sağlıklı olduğundan emin misiniz?

Diğer durumlarda çiğ veya yeterli ısıl işleme tabi tutulmamış bir yumurta salmonelloza neden olabilir.

Grup D enfeksiyonu kümes hayvanı ürünleri yoluyla meydana gelir (Rusya Sağlık Bakanlığı verileri)

Ayrıca çiğ yumurta akı vücut tarafından zayıf bir şekilde emilir. Isıl işlem görmüş yumurta akı, hayvansal kaynaklı protein ürünleri arasında en yüksek sindirilebilirliğe sahiptir.

Çocuklarda yumurta alerjisi nasıl ortaya çıkıyor?

Gıda alerjisinin klinik semptomları dahil. Çocuğun yaşı dikkate alınarak tabloda sunulmaktadır.

Çocuklarda alerjiye karşı yumurta kabukları

Önemli: Kabuklar sadece halk hekimliğinde alerji ilacı olarak kullanılır.

Aynı zamanda, Sovyet sonrası alanda önde gelen çocuk doktorları, örneğin E.O. Komarovsky, küçük çocuklarda gıda alerjilerinin nedenlerinden birinin vücuttaki kalsiyum eksikliği olduğu konusunda hemfikirdir. Bu açıdan bakıldığında yumurta kabuklarının doğal kalsiyum kaynağı olarak kullanılması tamamen haklıdır.

Yumurta kabuğu tozu nasıl yapılır?

Önemli: Yumurtalar ev yapımı olmalı!

1. Çiğ tavuk yumurtalarını (tercihen beyaz) soda çözeltisiyle iyice yıkayın ve soğuk suyla durulayın. Soda çözeltisi, sıradan çamaşır veya bebek sabunundan yapılan bir sabun çözeltisi ile değiştirilebilir.
2. Yumurta kabuğunu içindekilerden boşaltın ve iç filmi çıkarın.
3. Kabuğun iyice kurumasını bekleyin (30-40 dakika). Birkaç saatliğine bırakabilirsiniz.
4. Kabukları iyice toz haline getirin. Şifacılar kahve değirmeni veya blender kullanılmasını önermezler. İdeal öğütme cihazı porselen havan ve havan tokmağıdır.
5. Tozu (0,5 yemek kaşığı) ½ limon suyuyla dökün ve kimyasal reaksiyonu hızlandırmak için iyice karıştırın.
6. Kalsiyum ve sitrik asidin etkileşimi sırasında, çözelti hafifçe karıştırılarak düşürülmesi gereken bir köpük oluşacaktır.
7. Çözelti oda sıcaklığında karanlık bir yerde 8-10 saat bekletilmelidir.
8. Belirtilen süreden sonra karışım, besin takviyesi olarak veya bağımsız bir ilaç olarak kullanılabilir (uygulama süresi yemek saatine bağlı değildir).

Önemli: Çözelti buzdolabında 1-2 gün saklanır.

Doz sayısı: Günde 1 kez.

Dozaj:

• 6 aya kadar - 1 gr karışım
• 6-12 ay - 2 gr karışım
• 1-2 yaş - 3-4 gr
• 7 yıl - 0,5 çay kaşığı. karışımlar
• 14 yaşında - 1 yemek kaşığı. karışımlar (gün boyunca küçük porsiyonlarda yenilebilir)

Tedavi süresi: 1 aydan itibaren.

Önemli: Alternatif olarak normal kalsiyum glukonat tabletlerini kullanabilirsiniz. Dozaj: 1 tablet/gün. Tablet toz haline getirilerek süt içeren yiyecek/içeceklere eklenmelidir. Kurs: 1-2 hafta.

Bir çocuk ne zaman gine tavuğu yumurtası yiyebilir?

Gine tavuğu yumurtası, tavuk veya bıldırcın yumurtası ile aynı yaşta çocuk menülerine dahil edilir.

Çocuklar ne zaman ördek yumurtası yiyebilir?

Ördek yumurtası 6 yıl sonra çocuğun diyetine dahil edilir. Bunun nedeni, ördek yumurtalarının aşağıdakilerle karakterize edilen "ağır" gıdaya ait olmasıdır:

• yüksek kalorili içerik
• Gastrointestinal sistemde yavaş sindirim

Video: Tamamlayıcı beslenme: Bir bebeğe yumurta sarısı nasıl verilir?