Japansk kvedemarmelade - den lækreste opskrift med billeder. Sådan laver du japansk kvædemarmelade Opskrift på japansk kvædesyltetøj

Chaenomeles er en hybridfrugt. Dens moderafgrøder er pære og æble, som det kan ses på formen af ​​denne frugt. Denne frugt er uegnet til frisk konsum, da den i sagens natur er astringerende og tør, men med korrekt forarbejdning kan den gøres til en meget velsmagende delikatesse. Opskriften på japansk kvædemarmelade er meget populær. Det er helt enkelt og har mange variationer.

Fordelene ved japansk kvæde

Som alle frugter indeholder japansk kvæde fibre og et kompleks af forskellige vitaminer. Dette er den største fordel ved denne frugt. Den indeholder følgende elementer:

• B-vitaminer;
• vitamin A, E og PP;
• pektin;
• tartronsyre;
• caroten;
• essentielle olier;
• jern;
• magnesium;
• fluor;
• kalium;
• natrium;
• calcium.

Opmærksomhed! 100 g chaenomeles indeholder en mængde jern, der overstiger det daglige menneskelige behov med 3 gange.

Regelmæssig indtagelse af disse frugter vil uden tvivl have en positiv effekt på menneskekroppen. Japansk kvæde udfører følgende funktioner:

• styrker blodkar;
• sænker kolesterol i blodet;
• fjerner toksiner og affald fra menneskekroppen;
• normaliserer tarmens funktion;
• styrker tandkød, tænder og knogler;
• øger immuniteten;
• bekæmper akutte hæmorider;
• giver en diuretisk virkning;
• bekæmper diarré, opkastning og blødning.

Japansk kvæde har evnen til at øge galdestrømmen, hvis den indtages frisk. Kogt frugt kan fungere som et afføringsmiddel.

Vigtig! Indtagelse af frugter af denne sort i for store mængder kan skade mave-tarmkanalen (mave-tarmkanalen).

Et afkog af japansk kvæde kan bruges som et omsluttende middel. Dette er en væsentlig fordel for dem, der lider af sår eller erosion i mave-tarmkanalen.

Opmærksomhed! Frugterne af denne sort hjælper med at klare problemerne med anæmi, hvis de regelmæssigt er til stede i kosten.

Hvis du har bronkitis, vil et afkog af japansk kvæde hjælpe med at slippe af med en hoste, hvis du trækker vejret over den. For at bekæmpe træthed og rødme i øjnene bør du bruge lotioner. Denne frugt hjælper med at fjerne forskellige sår.

Japansk kvæde bruges også aktivt i kosmetologi. Disse frugter kan genoprette huden til sin normale farve og øge dens tone.

Chaenomeles, malet med sukker

Dette er en simpel opskrift, der kun kræver to elementer:

• 1 kg moden japansk kvæde;
• 1 kg perlesukker.

Forberedelsesprocessen for dette produkt består af følgende trin:

1. Skyl frugterne grundigt. I dette tilfælde bør du bruge en tandbørste til at befri chaenomeles af den klæbrige belægning.
2. Tør det.
3. Slib frugten med et groft rivejern. Under processen skal du sørge for, at frøboksen forbliver intakt.
4. Overfør frugtblandingen til gryden. Drys perlesukker på toppen.
5. Bland ingredienserne og lad det stå i cirka 7 timer ved en temperatur på 22-25°C.
6. Rør igen vællingen, som med tiden har frigivet saft.
7. Læg produktet i steriliserede beholdere og luk med låg.
8. Opbevar beholdere med præparater i køleskabet.

Rå chaenomeles marmelade med brombær

For at tilberede rå chaenomeles marmelade med tilsætning af brombær i henhold til denne opskrift skal du bruge følgende elementer:

• 0,5 kg moden japansk kvæde;
• 0,5 kg modne brombær;
• 1 kg perlesukker.

Forberedelse af produktet består af følgende dele:

1. Sorter bærrene, fjern alle blade, kviste og smårester.
2. Skyl alle frugter grundigt. Når du vasker Chaenomeles, bør du bruge en tandbørste.
3. Tør kvæderne og brombærrene.
4. Kværn brombær i en blender. Disse bær indeholder et stort antal små frø. For at gøre produktet mere homogent kan den resulterende masse sis ved hjælp af en sigte.
5. Riv chaenomeles på et groft rivejern.
6. Bland frugtpuréer, tilsæt sukker og rør rundt.
7. Overfør produktet i glas og luk med låg.
8. Opbevar beholdere i køleskabet.

Japansk kvædemarmelade

Den klassiske opskrift på japansk kvædemarmelade kræver følgende elementer:

• 1 kg moden japansk kvæde;
• 1 kg granuleret sukker;
• 0,3 liter vand.

Hvordan man laver mad:

1. Vask frugterne grundigt og tør dem. Fjern klæbrige rester fra japansk kvæde.
2. Skær frugterne i små stykker. At fylde med vand.
3. Sæt chaenomeles-væsken over svag varme og kog i 10 minutter.
4. Tilsæt sukker til den kogte frugt og kog i endnu en tredjedel time.
5. Sluk for varmen og lad produktet stå, indtil det er helt afkølet.
6. Kog blandingen i yderligere 5 minutter.
7. Kom marmeladen i rene glas og luk lågene.
8. Når produktet er afkølet, placeres det et mørkt og køligt sted.

Brombær og japansk kvædemarmelade

Når du tilbereder brombær-kvædemarmelade efter denne opskrift, skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 kg moden japansk kvæde;
• 0,5 kg modne brombær;
• 1,5 kg granuleret sukker;
• 0,4 liter vand.

Hvordan man gør:

1. Vask og tør frugterne grundigt.
2. Skræl den klistrede rest fra den japanske kvæde og skær den i små skiver.
3. Forbered sukkersirup.
4. Læg de hakkede chaenomeles i den kogende væske.
5. Dæk brombærene med sukker og lad dem stå i 3 timer.
6. Tilsæt bær til den kogende masse med stykker af chaenomeles. Kog produktet i 20-30 minutter.
7. Hæld den tilberedte marmelade i glas og luk lågene.

Japansk kvædemarmelade med sort røn

Nødvendige ingredienser til denne opskrift:

• 0,4 kg moden japansk kvæde;
• 1 kg sort røn;
• 1,5 kg granuleret sukker;
• 0,2 vand.

Tilberedningsprocessen er opdelt i følgende faser:

1. Vask og tør frugterne grundigt. Fjern klæbrig belægning fra japansk kvæde.
2. Hæld vand over sort røn og sæt på lav varme.
3. Når bærrene er kogt til en purékonsistens tilsættes sukker og koges i cirka 10 minutter.
4. Skær chaenomeles i små skiver.
5. Læg frugten i rønblandingen og kog indtil den er klar.
6. Pak produktet i rene glas og luk lågene.

Japansk kvædemarmelade til vinteren med citron

Opskriften på citron-kvædemarmelade indeholder følgende ingredienser:

• 0,7 kg moden japansk kvæde;
• 0,5 citron;
• 1 kg perlesukker.

Forberedelsestrin:

1. Skyl frugterne grundigt. Fjern den naturlige klæbrige belægning fra overfladen af ​​Chaenomeles.
2. Hæld kogende vand over citronen og skær den i skiver.
3. Tilbered sirup fra vand og sukker.
4. Skær chaenomeles i små stykker.
5. Læg hakkede kvæde- og citronfrugter i den tilberedte kogende sirup.
6. Kog produktet i 10 minutter.
7. Skru ned for varmen og lad marmeladen simre i yderligere 40 minutter.
8. Hæld blandingen i rene glas og luk lågene.

Japansk kvædemarmelade med æbler

For at lave æble-kvædemarmelade efter denne opskrift skal du have følgende ingredienser:

• 1 kg moden japansk kvæde;
• 0,5 kg modne æbler;
• 1 kg perlesukker.

Madlavningsmetode:

1. Skyl chaenomeles grundigt sammen med æblerne. Skræl frugten.
2. Skær frugten i tynde skiver, og fjern kernerne i processen.
3. Kom den hakkede frugt i en gryde og drys med perlesukker.
4. Efter 8 timer røres den kandiserede masse og sættes i brand.
5. Kog produktet 3 gange i 5 minutter. Intervallerne mellem tilberedning skal være cirka 5 timer.
6. Efter den sidste kogning, når massen får en rødgylden farve, skal den hældes i steriliserede krukker og lukkes med låg.

Japansk kvædemarmelade med krydderier

Du behøver ikke bruge granuleret sukker til denne opskrift. Det eneste du skal have er følgende ingredienser:

• 1,4 kg moden japansk kvæde;
• 0,16 kg honning;
• 1,7 liter vand;
• 1 lille citron;
• 2 stjerneanis;
• 1 vaniljestang.

For at tilberede krydret kvædemarmelade skal du følge disse trin:

1. Vask modne japanske kvædefrugter grundigt. Fjern skindet fra frugten og skær i halve.
2. Fjern frøboksen. Skær de skrællede chaenomeles i små skiver.
3. Hæld vand i gryden. Kom knust vaniljestang, stjerneanis og en halv citron, skåret i stykker, i væsken.
4. Når den krydrede masse begynder at koge, hældes stykker af chaenomeles i den.
5. Produktet skal simre ved lav varme i cirka 2 timer. Under kogningsprocessen skal blandingen omrøres regelmæssigt.
6. Fjern gryden fra komfuret. Fjern citron og krydderier fra produktet.
7. Hæld den nødvendige mængde honning i syltetøjet og rør, indtil det bliver homogent.
8. Når massen er kølet helt af, skal den stå i køleskabet i 14-17 timer.
9. Kog produktet igen.
10. Hæld marmeladen i steriliserede glas og luk lågene.
11. Vend varme beholdere på hovedet og pak dem ind i et tæppe.

Konklusion

Den japanske opskrift på kvædemarmelade er ret nem at tilberede og egner sig selv til folk, der absolut ikke har nogen madlavningserfaring. Smagen af ​​dette produkt kan varieres ved at tilføje forskellige frugter, bær og krydderier. Deres chaenomelis marmelade er ikke kun velsmagende, men også en meget sund delikatesse. Denne frugt har en masse vitaminer og mikroelementer, der har en positiv effekt på hele menneskekroppen og hjælper den med at klare forskellige lidelser.

Relaterede indlæg

Der er ingen lignende poster.

Vask kvæden under vandhanen med rindende vand. Derefter skal du tørre det af med et papirhåndklæde.

På et skærebræt skal du bruge en skarp kniv til forsigtigt at skære skrællen, fjerne kerne og haler. Synes du, at skrællen indeholder mange vitaminer og ikke skal smides ud, så skal du ikke skrælle den af, men husk på, at den færdige marmelade ikke bliver så mør og homogen.

Lad os skære vitaminfrugterne i stykker af enhver størrelse, som på billedet nedenfor.

Læg det hele i en dobbeltbundet gryde, tilsæt et halvt glas vand og kog til det er blødt. Normalt tager denne proces ikke mere end 15-20 minutter.

Så laver vi puré med en almindelig kartoffelmoser eller en stavblender.

Tilsæt sukker og kog i yderligere 10 minutter.

Læg den færdige kvædemarmelade med en ske eller slev i velvaskede glas, som først skal steriliseres i mikroovnen med tilsætning af en lille mængde vand. Effekten skal indstilles til maksimum.

For at afslutte skal du blot skrue lågene på glassene eller bruge en speciel sømnøgle.

Denne delikatesse kan opbevares hele vinteren i køkkenskabet.

Kvæde er en hybrid af et æble og en pære. Frugternes form ligner en blanding af disse to frugter. Det er umuligt at spise kvæde rå på grund af dens tørhed og astringens. Men efter kulinarisk forarbejdning kan vi sige, at japansk kvædemarmelade er den lækreste opskrift og en ægte delikatesse, da frugterne bliver bløde og søde. For at vurdere smagen af ​​frugterne bages og koges de.

Der er mange opskrifter til at lave desserter. Vi tilbyder flere af de mest populære og lækreste.

Den klassiske og lækreste opskrift på japansk kvædemarmelade

For at tilberede delikatessen behøver du kun granuleret sukker og kvædefrugter, et kilogram af hver ingrediens samt 0,3 liter vand. Resten er bare tålmodighed:

Det første trin er at vaske frugterne grundigt, da frugtens skind indeholder fnug. Du kan fjerne det med en børste. De vaskede frugter tørres med et håndklæde eller i det fri.

Hver frugt skæres i kvarte, og kernen fjernes.

Den hakkede kvæde lægges i en ren gryde eller kumme, drysses med sukker, dækkes med et rent håndklæde og ventes i en dag.

Som regel er denne gang nok til, at kvæden frigiver den nødvendige saft for at opløse det granulerede sukker, hvorefter grydens indhold kan koges. Hæld vand i sukker-kvædeblandingen, sæt den på ilden, vent til den koger, reducer varmen til lav og kog i 50 minutter, husk at røre af og til, så syltetøjet ikke brænder på.

Farven på godbidden og konsistensen bør kontrolleres.

Marmeladens beredskab bestemmes af dens konsistens. Hvis det ligner honning, så kan du begynde at vride glassene.

Japansk kvædemarmelade til vinteren med citron

Om vinteren vil man have noget sødt, men samtidig noget sundt. Fra kvæde og citron kan du tilberede en meget velsmagende delikatesse - marmelade, tilberedt ved langvarig simring. Denne opskrift er interessant, fordi citron tilsættes under madlavningen. Hvis det ønskes, kan du tilføje krydderier, for eksempel kanel, vanilje. Disse ingredienser vil tilføje pikanthed til retten.

For at forberede delikatessen skal du bruge 0,8 kg kvædefrugter. For denne mængde skal du tage 1 kg granuleret sukker. Du skal også bruge en halv citron og en halv liter vand.

Tilberedningsprocessen:

Forbered først frugten. Kvæden vaskes grundigt for at fjerne plak, citronen overhældes med kogende vand og skæres i skiver.

Kombiner vand og granuleret sukker i en beholder, sæt det i brand og tilbered sirup fra dem.

Kvædefrugter skæres i halve, haler og kerne fjernes og skæres i små skiver.

Når siruppen er helt klar, vent til den koger og kom hakket kvæde og citroncirkler heri. Indstil varmen til medium intensitet og kog beholderens indhold i 10 minutter.

Bagefter skrues ned for varmen og marmeladen koges i 45-50 minutter.

Den færdige marmelade hældes på glas og rulles sammen.

Marmeladens beredskab kontrolleres af skyggen. Så snart det får en rødlig farve, stop madlavningen.

Japanske kvædemarmeladeskiver med krydderier

Opskriften nedenfor er meget interessant i sin smag. Det er bemærkelsesværdigt, at syltetøjet er tilberedt uden sukker. Du skal bruge 1,3 kg modne kvædefrugter. Vand vil give en flydende konsistens, som vil kræve 1,5 liter. Sødme opnås ved tilsætning af honning. Det kræver 160 ml. En lille citron vil tilføje surhed. Men den pikante smag opnås ved at tilføje to anisstjerner og en vaniljestang.

Selvom du har valgt den lækreste opskrift på japansk kvædemarmelade, får du kun lækkerheden, hvis du vælger modne, men ikke overmodne frugter.

Madlavningstrin:

Kvædefrugterne vaskes grundigt, skrælles, skæres i to halvdele og kerne og frø fjernes. Den skrællede frugtkød skæres i skiver efter smag.

Hæld vand i den nødvendige mængde i beholderen, hvor syltetøjet skal koges. Krydderier er også placeret der (vaniljestangen skal knuses), samt hakket en halv citron. Når indholdet koger, tilsættes hakket kvæde til gryden.

Kog kvædemarmelade ved moderat varme i 1,5-2 timer under jævnlig omrøring.

Når den tildelte tid er udløbet, tages beholderen af ​​varmen, krydderierne og citronen tages ud, honning hældes i og blandes grundigt, indtil det er glat. Den afkølede marmelade sendes i køleskabet i 12-18 timer, og koges derefter igen.

Beholderne til aftapning samt lågene steriliseres. Hæld varm marmelade i dem, rul lågene sammen og pak dem ind i et tæppe, efter at have vendt dem på hovedet.

Japansk kvædemarmelade med æbler

Vi foreslår, at du diversificerer smagen lidt og tilbereder kvædemarmelade med æbler. For 0,3 kg kvæde skal du bruge den samme mængde sukker og 1 kg æblefrugter. Lad os lave en lækker dessert:

Når du tilbereder japansk kvædemarmelade i henhold til denne opskrift, skal du tage frugter med lyse skind. De vaskes grundigt. For at være sikker kan du bruge en børste.

Hver frugt skæres i halve, og frøene fjernes. De skrællede halvdele skæres i små stykker.

Æblerne vaskes også, udkernes og hakkes fint. De udskårne frugter overføres til en dyb beholder, drysses med sukker og efterlades i nogen tid, så saften kommer frem.

Sæt beholderen på ilden og kog indtil alt sukkeret er smeltet og frugten er blød.

Den færdige marmelade hældes i steriliserede glas og forsegles.

Vi har tilbudt dig en masse muligheder. Vi er sikre på, at du finder den lækreste opskrift på japansk kvædemarmelade. Den færdige dessert kan ikke kun serveres med te, men også bruges som topping til is, kager og hytteostdesserter.

Kvæde er en sund frugt, men på grund af sin hårde konsistens og stærke syrlige, astringerende smag, spises den sjældent rå. Japansk kvæde, der adskiller sig fra almindelig kvæde i sin miniaturestørrelse, bruges endda som en dekorativ dekoration til et personligt plot. I mellemtiden er kvædedesserter meget velsmagende, endda udsøgte.

Sådan laver du kvædesirup

Den nemmeste måde at bruge kvæde på er at skære den i skiver, tilsætte rigeligt sukker og vente, indtil der er dannet en sød, aromatisk sirup. Det er denne, samt kandiserede kvædeskiver, der tilsættes te eller laves til en drink ved at hælde vand over skiverne. Det er dog meget mere interessant at lave marmelade af kvæde.

Japansk kvædemarmelade – det vigtigste:

Der er overraskende mange opskrifter, forskellige, "rene" og med tilsætningsstoffer, søde og sur-søde, tilberedt efter en hurtig opskrift og efter den klassiske "langtidsholdbare". Lad os starte med dette Lad os lave japansk kvædemarmelade– en trin-for-trin opskrift med billeder er vedhæftet, så der ikke opstår vanskeligheder – efter "5-minutters" princippet. Det er når syltetøjet bringes i kog + max 5 minutter, hvorefter det afkøles helt, igen i kog, afkøles igen – og så videre indtil resultatet er opnået.

I alt vil processen med at lave japansk kvædemarmelade tage 3-4 dage, men som du allerede forstår, vil det ikke forårsage mange problemer. Jam kræver ikke konstant opmærksomhed. Hver etape tager ikke mere end 5 minutter, og du vil gradvist bemærke, hvordan massen skifter farve fra citrongul til rav.

ingredienser

• kvæde 500 g
• sukker 350 g
• vand 150 ml

Sådan laver du japansk kvædemarmelade

• I alt skal kvædemarmelade koges cirka 6-8 gange, men du kan fortsætte denne proces, indtil den ønskede farve og smag er opnået;
• hvis massen bliver tyk under tilberedningsprocessen, kan du tilføje vand på et hvilket som helst tidspunkt, mens du justerer tykkelsen af ​​syltetøjet;
• Du kan tilføje mere sukker, men efter min smag er den angivne mængde nok;
• Kvædesyltetøj er et glimrende fyld til tærter, tærter og rundstykker.

Detaljerede instruktioner til fremstilling af japansk kvædemarmelade efter 5-minutters princippet - en trin-for-trin opskrift med billeder og tips.

Kvædemarmelade - de bedste opskrifter

Kvæde er en frugt relateret til æble og pære med en udtalt syrlig og let astringerende smag. Frugten er ekstremt sund på grund af tilstedeværelsen af ​​vitaminer, organiske syrer, pektiner og mineraler i dens sammensætning.

På grund af sin specifikke smag er kvæde svær at indtage frisk. Men aromatiske og velsmagende geléer, juice, kompotter og tærter tilberedes af det. Og hvilken slags marmelade er lavet af denne frugt! Desuden er enhver kvedesyltetøj den lækreste opskrift på en naturlig delikatesse, da sådanne præparater med hensyn til nyttige kvaliteter på ingen måde er ringere end selv medicinske chokeberry-syltetøj.

Simple opskrifter til fremstilling af kvædemarmelade

Jeg forsøger altid at fylde flere krukker med delikatesser til vinteren, tilberedt efter flere opskrifter på én gang.

Kvædesyltetøj med citron

En metode, der er nem at forberede, giver uventet et fantastisk resultat - subtil citrusaroma, lækker gennemsigtig delikatesse i konsistensen, og smagen er sådan, at det simpelthen er umuligt at stoppe!

• Køkken: Russisk
• Type ret: marmelade
• Tilberedningsmetode: kogning
• Portioner: 2 l

Ingredienser:

• kvæde - 1 kg
• citron - 1 stk.
• granuleret sukker - 1 kg 200 g.

Hvordan man laver mad:

Skræl alle frugter.

Skær i 4 stykker og fjern kernehuset.

Skær hver del i tynde skiver, som på billedet

Hæld 1 liter kogende vand over skræl og kerne og kog ved svag varme i 30 minutter – det bliver basis for siruppen.

Si bouillonen og bland med halvdelen af ​​sukkeret.

Hæld varm sirup over kvæden og lad den stå i 4 timer.

Bring det i kog og lad det stå i 6 timer.

Tilsæt citron skåret i små stykker. Der er ingen grund til at pille skrællen af.

Tilsæt det resterende sukker.

Bring det i kog og lad det stå i 6-10 timer. Gentag 2 gange mere. Hæld varmt i sterile glas.

Luk tæt. Pak ind i et håndklæde i en dag. Opbevares ved stuetemperatur.

Simpel kvædemarmelade i skiver

Den klassiske opskrift på kvædeskiver har en behagelig ravfarve, rig smag og aroma, og stykkerne bevarer deres form perfekt i sirup.

For at forberede denne delikatesse skal du bruge de enkleste ingredienser.

• modne frugter - 1 kg
• vand - cirka 0,5 l
• sukker - 1,5 kg.

Madlavningsmetode:

1. Vi forbereder frugterne: vask dem, skær dem i små skiver, og glem ikke at fjerne den hårde kerne med frø.
2. Kom den hakkede frugt i en gryde og fyld med vand. Det er nødvendigt, at frugtstykkerne er helt dækket af væske.
3. Dernæst skal du koge skiverne, indtil de bliver bløde.
4. Hæld vandet fra og tilsæt sukker. Vi skal holde siruppen uden frugt på lav varme, indtil krystallerne opløses.
5. Herefter skal du hælde siruppen over skiverne og koge blandingen i 30-40 minutter - præcis indtil marmeladen bliver gennemsigtig. Først skal ilden være ret stærk, så skal den reduceres til et minimum.
6. Tilbage er blot at hælde den aromatiske frugtmasse i færdiglavede beholdere og nyde den unikke smag af en hjemmelavet delikatesse.

Japansk kvædemarmelade: en opskrift til vinteren

Kvæde, som er kendt af sommerboere og gartnere som "japanere", har små, tætte frugter med en tydelig smag.

Normalt plantes busken til dekorative formål - den er meget smuk i blomstringsperioden.

Men fra dens små frugter kan du tilberede en fantastisk delikatesse, der vil have en let surhed og en utrolig honningsmag og aroma.

Hvad vi har brug for:

• kvæde - 1 kg
• sukker - 0,7 kg
• honning - 0,2 kg
• vand - 0,3 l.

Hvordan man gør:

1. Vi forbereder frugterne, skær dem i små stykker.
2. Hæld vand i, tilsæt hakkede skiver og kog i cirka 10 minutter.
3. Tilsæt derefter sukker og fortsæt med at koge i yderligere 15 minutter.
4. Dernæst skal du fjerne kvædedelikatessen fra komfuret, vente på, at det er afkølet og koge det igen med tilsætning af honning - det vil tage omkring 5-7 minutter.

Kvædemarmelade i en slowcooker

For at lave mad i en langsom komfur tager vi modne frugter og sukker i lige store forhold.

Der tilsættes ikke vand ifølge opskriften.

For at tilberede en duftende delikatesse med ret tætte, men ikke hårde stykker, skal du forberede frugten - skær den i små stykker omkring en centimeter tykke.

Tilsæt derefter sukker, dæk til og lad blandingen stå i cirka 3 dage. Præparatet skal omrøres med jævne mellemrum.

Kog derefter i "gryderet"-tilstand i cirka 30 minutter, lad derefter massen afkøle og gentag dette 2-3 gange. Efter kogning er det bedre at åbne multicooker-låget.

Hvis det ønskes, kan du tilføje kanel og vanillin.

Opskrift med tilsat valnødder

For at tilberede delikatesser med nødder behøver du heller ikke nogen særlig viden.

Forresten kan valnødder erstattes med andre - jordnødder, hasselnødder, cashewnødder.

Ingredienser:

• kvæde - 1 kg
• sukker - 1,2 kg
• skrællede valnødder - 0,5 spsk.

Trin-for-trin madlavningsopskrift:

1. Vask frugterne og skær dem i store skiver.
2. Læg frugtskiverne i en beholder og drys med sukker. Lad blandingen stå i 30 minutter, indtil frugterne frigiver saft.
3. Sæt derefter emnet på komfuret og kog, indtil frugterne bliver lysegule - cirka 15 minutter.
4. Dernæst skal du vente, indtil massen er afkølet, og derefter koge den igen i cirka 10 minutter.
5. Vi gentager proceduren igen og tilføjer nu hakkede valnødder.

Bemærkning til værtinden

For at gøre marmeladen bare magisk, udnytte tipsene dem, der har erfaring med forberedelsen:

1. kvæde vil give mere saft, hvis du hælder kogende vand over de udskårne skiver, først derefter tilføje sukker;
2. tilsætning af krydderier vil kun forbedre smagen af ​​det søde præparat - kanel, vanillin, gurkemeje;
3. En interessant kombination med valmuefrø, sesamfrø, hørfrø, citron- eller appelsinskal - resultatet er en udsøgt uafhængig dessert;
4. Det er ikke sværere at lukke sådan marmelade til vinteren end nogen anden - vi steriliserer glassene og lågene og opbevarer dem et køligt sted.

Kvæde er en ekstremt sund frugt, den har en antiseptisk, styrkende, astringerende og vanddrivende effekt. Derfor bør du ikke nægte dig selv fornøjelsen af ​​at nyde denne sunde delikatesse, som er så nem at tilberede derhjemme.

Velsmagende og sund kvædemarmelade er den bedste opskrift på naturlige hjemmelavede slik. Der er mange muligheder – med citron, nødder og klassiske skiver. Den japanske kvædemarmelade skiller sig ud.

Hej!

I dag vil jeg glæde dig med noget lækkert igen. Japansk opskrift på kvædesyltetøj. Endnu en unik syltetøjsopskrift. Japansk kvæde vokser hovedsageligt for at dekorere haver i de nordlige regioner af vores land. Den blomstrer meget tidligt og smukt, og æblerne er små og sure. I stedet for citron, helt rigtigt.

Fire af de lækreste japanske kvædeopskrifter at vælge imellem

Du kan koge marmelade eller lave rå marmelade, eller kandiserede det eller lave gelé.

Der er meget C-vitamin i japansk kvæde og pektiner, de fjerner alt unødvendigt og unødvendigt fra kroppen.

• Japansk kvæde - 1 kg
• Sukker - 1,2 kg
• Vand - 0,3 liter

1. Frugterne skal vaskes godt, tørres, skæres i 4 dele, skrælles og midten fjernes.
2. Da kvæden er lille, er der ingen grund til at skære den mindre fyld disse stykker med vand og kog i 10 minutter fra kogning.
3. Tilsæt derefter sukker lidt efter lidt under omrøring, indtil det er opløst, og kog i yderligere 20 minutter.
4. Fjern fra komfuret og lad det sidde i 6 timer.
5. Vi sætter det på ilden igen for at koge i bogstaveligt talt 5 minutter.

Alle! Marmeladen er klar! Du kan se mere

Videoopskrift på japansk kvædemarmelade

2. Kvæde med sukker

Både simpel kvæde og japansk egner sig til denne marmelade. Den koger slet ikke, hvilket betyder, at alt C-vitamin er bevaret.

• Sukker

Jeg tager normalt den samme mængde sukker og frugt. Denne marmelade tilberedes som solbær med sukker. Vi skræller kvædefrugterne og maler dem gennem en kødkværn. Tilsæt derefter sukker gradvist og bland. Lad det stå lidt, rør igen indtil sukkeret er opløst og saften bliver klar. Vi lægger vores rå marmelade i krukker og på et køligt sted. Du kan sætte den i køleskabet.

Vask kvæden godt, halver den og fjern frøene. Skær derefter kvæden i skiver, som en citron. Læg kvædeskiver i en ren krukke og drys med sukker efter smag. Når glasset er fyldt lukkes låget og stilles i køleskabet. Du kan putte kvædestykker i te, som citron. Duften er vidunderlig!

4. Geléopskrift

• For 1 kg. Japansk kvæde
• 400 gr. Sahara
• Vand – 0,5 l.

For at forberede gelé skal du skære de vaskede frugter i skiver (skræl ikke, fjern ikke frøene!). Frøene indeholder pektiner, som danner geléen. Læg de hakkede stykker i en gryde og kog over svag varme, indtil de er helt bløde. Derefter filtrerer vi dette "bryg" gennem en sigte, men det er ikke nødvendigt at tørre det af. Tilsæt sukker til den resulterende bouillon og kog over lav varme, indtil den er tyknet. Forsegl i en steriliseret beholder til opbevaring.

Video om tilberedning af en vitamindrik fra japansk kvæde