Salater er enkle og overkommelige. Grøntsagssalater til hver dag. Klassisk kylling Cæsar

Ingredienser: sild, kartofler, gulerødder, rødbeder, mayonnaise, æg, kaviar, oliven, tranebær, dild

Selv en sådan velkendt salat som Shuba kan dekoreres i nytårsstil - i form af en maske. Resultatet er en interessant godbid, som alle helt sikkert vil prøve.

Ingredienser:
- 1 letsaltet sild;
- 2 kartofler;
- 2 gulerødder;
- 2 rødbeder;
- 250 gram mayonnaise;
- 2 æg;
- rød kaviar, oliven, tranebær og dild til pynt.

23.07.2018

Lækker og smuk salat "Kogle"

Ingredienser: kyllingefilet, æg, ost. kartofler, majs, løg, mandler, mayonnaise

På vinterferien, oftest på nytår, tilbereder jeg fyrretræssalat. Opskriften er meget enkel og ret hurtig.

Ingredienser:

- 200 gram kyllingefilet,
- 4 æg,
- 2 smelteoste,
- 1 kartoffel,
- 100 gram majs på dåse,
- 1 løg,
- 250 gram ristede mandler,
- 100 gram mayonnaise.

23.07.2018

Salat "Granatæble armbånd" med mandler

Ingredienser: kartofler, mayonnaise, gulerødder, oksekød. løg, æg, rødbeder, mandler, granatæble

Der er mange opskrifter på Granatæblearmbåndssalaten. I dag foreslår jeg, at du koger det med mandler og oksekød. Salaten viser sig meget velsmagende.

Ingredienser:

- 2 kartofler,
- 100 gram mayonnaise,
- 2 gulerødder,
- 200 gram oksekød,
- 1 løg,
- 4 æg,
- 2 rødbeder,
- 20 gram mandler,
- 1 granatæble.

23.07.2018

Mimosasalat med æble uden kartofler

Ingredienser: dåsemad, æble, gulerødder, løg, kartofler, æg, ost, mayonnaise

Der er mange opskrifter på Mimosasalat. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du forbereder en meget velsmagende og enkel Mimosasalat uden kartofler med ost og æble.

Ingredienser:

- 1-2 dåser dåsemad "Sardine",
- 1 æble,
- 3 gulerødder,
- 1 løg,
- 3-4 kartofler,
- 5 æg,
- 100 gram ost,
- mayonnaise.

20.07.2018

"Country" salat med agurker og champignoner

Ingredienser: kartofler, kyllingefilet, champignon, løg, agurk, salt, peber, olie, mayonnaise

I dag foreslår jeg, at du forbereder en meget velsmagende "Country" salat med svampe og syltede agurker. Opskriften er meget enkel og hurtig.

Ingredienser:

- 2 kartofler,
- 200 gram kyllingefilet,
- 6-8 champignoner,
- 1 rødløg,
- 5 syltede agurker,
- salt,
- sort peber,
- 2 spsk. vegetabilsk olie,
- 1 spsk. mayonnaise.

30.06.2018

Lun salat med kyllingelever

Ingredienser: kyllingelever, rucola, tomat, majsmel, nødder, salt, peber, lime, olie, krydderier

Denne varme salat med kyllingelever er ikke kun velsmagende, men også sund. Opskriften er ret simpel og ret hurtig.

Ingredienser:

- 100 gram kyllingelever;
- en flok rucola;
- 1 tomat;
- 4 spsk. majsmel;
- 20 gram pinjekerner;
- salt;
- sort peber;
- en skive lime;
- 2 spsk. olivenolie;
- en knivspids timian;
- en knivspids krydret.

20.06.2018

Salat "Perle" med laks og appelsin

Ingredienser: laks, ost, æg, appelsin, mayonnaise, oliven

Hvis du vil overraske dine gæster, tilbered en meget velsmagende og smuk "Perle" salat med laks og appelsin til det festlige bord.

Ingredienser:

- 250 gram laks,
- 200 gram hård ost,
- 4 æg,
- 1 vagtelæg,
- 1 appelsin,
- 2-3 spsk. mayonnaise,
- 4-5 oliven.

20.06.2018

Caprese salat

Ingredienser: olie, basilikum, tomat, mozzarella, salt, pesto, peber, krydderurter, fløde

Caprese salat kom til os fra Italien. Det er ikke svært at forberede, og absolut alle vil kunne lide smagen.

Ingredienser:

- 2 tsk. olivenolie,
- et bundt basilikum,
- 2 tomater,
- 2 stk. mozzarella,
- 2 spsk. pesto,
- salt,
- sort peber,
- grønt,
- balsamicocreme.

17.06.2018

Salat "Women's whim" fra kylling med ananas

Ingredienser: kyllingefilet, ost, ananas, hvidløg, mayonnaise, salt

Vi tilbyder dig en klassisk opskrift med et billede af "Women's Whim" salat fra kylling med ananas. Men du kan også eksperimentere og tilføje dine egne ingredienser.

Ingredienser:

- 300 gram kyllingefilet,
- 100 gram hård ost,
- 150 gram dåse ananas,
- 2 fed hvidløg,
- mayonnaise,
- salt.

16.06.2018

Salat "Village"

Ingredienser: champignon, løg, kartoffel, agurk, kyllingefilet, salt, peber, smør, mayonnaise, dild

Landsalat kan tilberedes både til hver dag og til et feriebord. Opskriften er meget enkel.

Ingredienser:

- 250 gram champignoner;
- 1 løg;
- 6-7 stykker unge kartofler;
- 4-6 cornichoner;
- 150 gram kyllingefilet;
- salt;
- peber;
- 1 spsk. mayonnaise;
- 40 ml. vegetabilsk olie;
- 3-5 gram dild.

05.06.2018

Mælkebøtte salat

Ingredienser: mælkebøtterødder, gulerødder, sojasovs, vegetabilsk olie

Vidste du, at du kan lave en meget interessant salat i kinesisk stil af mælkebøtterødder? Denne opskrift er ret ny for os, men den er allerede ved at vinde popularitet. Lad os lave mad?

Ingredienser:
- mælkebøtte rødder - 2 stk;
- mellemstore gulerødder - 0,3 stk;
- sojasovs - 2 spsk;
- vegetabilsk olie - 2 spsk.

17.05.2018

Kostsalat med avocado

Ingredienser: avocado, tomater, citron, hvidløg, olivenolie, salt, peber

I dag foreslår jeg at forberede en meget velsmagende diætsalat fra avocadoer. Opskriften er meget enkel og hurtig. Du kan forberede en sådan salat både til hver dag og til et feriebord.

Ingredienser:

- avocado - 1 stk.,
- tomater - 180 gram,
- citronsaft - 2-3 spsk.,
- hvidløg - 2 fed,
- olivenolie - 3-4 spsk.,
- salt,
- sort peber.

10.05.2018

Grøn radise salat i usbekisk stil

Ingredienser: radise, grønt, løg, mayonnaise, æg, kyllingebryst, salt, krydderier, peber, løg, mel, smør

Jeg foreslår, at du prøver en meget velsmagende usbekisk salat med grøn radise og urter. At forberede en sådan salat vil ikke være svært for dig.

Ingredienser:

- 2 grønne radiser,
- en masse grønt,
- 2 løg,
- mayonnaise,
- 3 æg,
- 500 gram kyllingebryst,
- salt,
- stødt koriander,
- stødt spidskommen eller spidskommen,
- rød varm peber,
-kværnet paprika,
- en flok grønne løg,
- 4 spsk. mel,
- 100 ml. vegetabilsk olie.

02.05.2018

Royal salat med champignon og kartofler

Ingredienser:æg, champignon, kartoffel, ost, løg, kyllingebryst, mayonnaise, smør, salt, peber

Hvis du har en ferie på vej, og du skal forberede en festlig frokost, så sørg for at forberede denne lækre kongelige salat.

Ingredienser:

- 4 æg,
- 400 gram champignoner,
- 3 kartofler,
- 200 gram hård ost,
- 1 løg,
- 300-350 gram kyllingebryst,
- 200 gram mayonnaise,
- vegetabilsk olie,
- salt,
- sort peber.

02.05.2018

Salat med kylling og ananas

Ingredienser: ananas, æg, ost, kyllingefilet, majs, mayonnaise

Der er rigtig mange opskrifter på salat med ananas og kylling. Jeg kan rigtig godt lide kombinationen af ​​disse produkter, og derfor tilbereder jeg det ofte. Jeg har forberedt en opskrift på denne salat med majs og hvidløg til dig i dag.

Ingredienser:

- en dåse ananas på dåse,
- 5 æg,
- 200 gram ost,
- 200 gram kyllingefilet,
- en dåse majs,
- 100 gram mayonnaise.

02.05.2018

"Sild under en pels" med æble

Ingredienser: sild, rødbeder, æble, gulerødder, kartofler, løg, eddike, salt, sukker, mayonnaise

Der er mange variationer af "Sild under en pels" salat. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du tilbereder en lækker æblesalat. Du vil helt sikkert kunne lide smagen af ​​salaten, kan du se.

Ingredienser:

- 1 sild;
- 2-3 rødbeder;
- 1 æble;
- 1 gulerod;
- 3-4 kartofler;
- 1 løg;
- 1 spsk. eddike;
- 2 knivspidser salt;
- 2 knivspids sukker;
- mayonnaise.

Appetitlige vintersalater til hver dag, tilberedt efter enkle opskrifter, er ikke kun fremragende enkeltstående retter. Disse saftige og sunde snacks kan serveres på egen hånd. De, der ikke er vant til at spise meget om aftenen, kan bruge de foreslåede opskrifter til at tilberede en let, fuld middag. Hvis du kan lide at spise hjerteligt, kan du lave disse salater som et supplement til kød og tilbehør. Det viser sig utroligt velsmagende, saftigt, aromatisk, lyst! Lige hvad du skal bruge til vintermenuen, når der ikke er nok farverige farver udenfor vinduet og på bordet. Disse salater til din daglige kost vil helt sikkert løfte dit humør!

Sund vintersalat med græskar

En vintersalat med græskar viser sig at være meget saftig, lys og velsmagende, og der kan laves hele legender om fordelene ved denne snack.

Tilberedningstid - 10 minutter.

Antal serveringer - 2.

ingredienser

For at forberede denne originale vintersalat skal du bruge:

• tomater - 1 stk.;
• græskar - 300 g;
• salatblanding - 1 bundt;
• sojasovs - 2 dråber;
• appelsin - ½ stk.;
• æblecidereddike - 1-2 dråber;
• salt - 1 knivspids;
• olivenolie - efter smag.

Madlavningsmetode

At lave en let og sund vintersalat vil ikke være svært for dig, og dens ikke-trivielle smag vil glædeligt overraske dig.

1. Riv råt græskar.

1. Vask og tør tomaten. Skær frugten i små tern.

1. Placer grøntsagsforberedelser til snacks i en almindelig salatskål. Send også salatblandingen dertil.

1. I en separat skål kombineres sojasovs, olivenolie, æblecidereddike og appelsinjuice, lige presset fra halvdelen af ​​frugten. Bland alt sammen.

Tilbage er kun at krydre vores usædvanlige vintersalat med den resulterende sauce og nyde dens usædvanlige, men meget lyse smag.

Fed vintersalat med kartofler

Kartoffelsalat viser sig at være utrolig appetitlig og mættende, som sagtens kan klassificeres som en vinterforret. Denne blanding er ekstremt populær i Tyskland og USA. Så hvorfor laver vi det ikke også?

Tilberedningstid - 50 minutter.

Antal serveringer – 8.

ingredienser

For at tilberede denne salat, som er ideel til grillede pølser og koteletter, skal du bruge:

• kartofler - 5 stk.;
• rødløg - 2 stk.;
• mayonnaise - 350 g;
• æg - 6 stk.;
• grønne løg - 1 bundt;
• selleri - 6 stk.;
• koriander - ½ spsk. l.;
• chilipeber - 1 stk.;
• sennep - 3 spsk. l.;
• persille - 1 bundt;
• jalapeno peber - 1 stk.;
• frisk koriander - 1 bundt;
• salt og kværnet peber - efter smag.

Madlavningsmetode

Kartoffelsalat tilberedes så simpelt som "to gange to."

1. Kog de skrællede kartofler, indtil de er klar.

1. Kog æggene hårdt.

1. Skær frisk selleri i pæne strimler eller tern.

1. Pil kogte æg fra deres skaller. Skær dem sammen med kartoflerne i ret store tern.

1. Vask peberfrugter (jalapeno og chili), tør grundigt og hak. Læg skiverne i en salatskål.

1. Vask grønne løg, frisk persille og koriander. Tør. Hak fint med en kniv.

1. Pil rødløget. Skær det i meget fine krummer.

Kom alle ingredienser undtagen rødløg i en salatskål. Smag til med en blanding af sennep og mayonnaise. Tilsæt salt. Tilsæt kværnet peber og koriander. Rør og del i tallerkener. Top med rødløgscrumbles.

Det er mættende og fantastisk lækkert!

Saftig vintersalat med kål

En vintersalat med frisk hvidkål viser sig at være meget saftig og sprød. Bare prøv det!

Tilberedningstid - 20 minutter.

Antal serveringer - 5.

ingredienser

For at forberede denne appetitvækker har vi brug for:

• frisk hvidkål - 300 g;
• gulerødder - 1 stk.;
• frisk agurk - 1 stk.;
• grønne løg - 3 fjer;
• lilla løg - ½ hoved;
• fint salt - 1 knivspids.

Det angivne sæt ingredienser er nødvendigt til udskæring. Med hensyn til salatdressingen skal vi bruge:

• hvidløg - 2 fed;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
• stødt peber - 1 knivspids;
• citronsaft - 1 spsk. l.

Madlavningsmetode

Det vil tage dig meget kort tid at forberede salaten og dressingen til den.

1. Hak frisk hvidkål fint. Læg i en stor skål. Drys med salt. Tryk lidt med hænderne for at gøre udskæringen mere saftig og blød.

1. Skræl gulerødderne. Riv med grove spåner. Send til kålskiver.

1. Vask og tør frisk agurk. Skær grøntsagerne i kvarte. Skær hver i små stykker. Vask de grønne løg, tør og hak. Læg grønt og agurker i en fælles beholder.

1. Skræl lilla søde salatløg. Skær den i tynde strimler eller halve ringe. Læg skiverne i en salatskål sammen med resten af ​​ingredienserne.

1. Lav en dressing. For at gøre dette skal du kombinere citronsaft og olie i en separat skål. Smag til med en knivspids peber. Hak hvidløget. Tilføj også de duftende krummer til saucen. Rør rundt og du er færdig!

1. Tilbage er blot at tilføje dressingen til vinterens grøntsagssalat. De forskellige grøntsager og krydderurter skal blandes grundigt. Du bør prøve salaten med det samme. Hvis der ikke er nok salt, skal du tilsætte lidt mere.

Parat! Det viser sig velsmagende, lyst, saftigt!

Kød, grøntsager, fisk... De mange forskellige salater kan ikke nævnes. Ingredienserne i disse retter kan ændres igen og igen, hvilket skaber originale kulinariske mesterværker i køkkenet. I dag tilbyder vi dig 9 lækre salater til hver dag!

Salat med croutoner

En let og nem at tilberede salat med croutoner vil være din livredder, hvis du skal lave en lækker salat på kort tid, gæsterne er næsten lige ved døren, og der kun er et standard sæt produkter i køleskabet (kiks kan købes til fremtidig brug til sådan en lejlighed)!

Ingredienser:

• 1 frisk agurk
• 250 g kogt kyllingebryst
• 70-100 g hård ost
• 1 dåse majs
• hvidløg
• 2 spsk. mayonnaise
• kiks

Forberedelse:

1. Hak agurk, ost, kyllingebryst i små stykker og kom i en skål.

2. Hak hvidløget og kom det i salaten sammen med majs og croutoner. Tilsæt 2 spsk mayonnaise og bland.

Salat med rygeost

Salat med rygeost er en original opskrift, der fylder retten med en unik smag.

Ingredienser:

• 1 rå gulerod
• 100 g rygeost
• 100 g røget pølse
• 3 fed hvidløg
• 1 dåse majs
• 2 spsk. mayonnaise
• salt og peber

Forberedelse:

1.Riv gulerødder og rygeost.

2. Skær pølsen i små stykker og hak hvidløget.

3. Kom alle ingredienserne i en skål sammen med majsene. Tilsæt 2 spsk mayonnaise og bland.

Sprød salat med ananas og kylling

En opskrift på en meget appetitlig salat, hvis hovedsmag kommer fra stykker af dåse ananas.

Ingredienser:

• 300 g kyllingefilet
• 200 g dåse ananas
• 200 g hård ost
• 100 g hvidt brød eller brød
• 2 spsk. mayonnaise
• vegetabilsk olie

Forberedelse:

1. Brug en skarp kniv, skær kyllingefileten i små stykker og steg i vegetabilsk olie.

2. Skær brødet i tern og steg også i en stegepande.

3. Tag dåsananas fra krukken. Skær i tern. Men vi river hård ost til salaten.

4. Bland de knuste ingredienser i en skål og smag til med mayonnaise.

Kinesisk kålsalat med kylling

Kinesisk kålsalat med kylling er meget hurtig og velsmagende! Minimum tid brugt!

Ingredienser:

• 300 g kinakål
• 1 kyllingefilet
• 1 agurk
• 4 æg
• 1 bundt grønne løg
• 2 spsk. mayonnaise
• salt og peber

Forberedelse:

1. Kog kyllingefilet. For smag kan du tilføje gulerødder, løg og laurbærblade til kyllingen.

2. Hak derefter kinakålen og hak de grønne løg fint. Agurken skal skæres i strimler.

3. Skær den kogte filet i tern. Hak de forkogte æg fint.

4. Kom alle ingredienser i en skål, tilsæt mayonnaise og bland.

Italiensk salat med skinke, ost og grøntsager

En solid salat med skinke, ost og grøntsager, som alle i husstanden vil elske!

Ingredienser:

• 300 g skinke
• 2 tomater
• 2 peberfrugter
• 400 g pasta (kogler eller spiralpasta)
• 300 g majs på dåse
• 200 g ost
• mayonnaise - efter smag

Forberedelse:

1. Pasta skal koges i saltet vand.

2. Skær grøntsagerne og skinken i tynde skiver og riv osten på et groft rivejern.

3. Læg alle ingredienser i en dyb skål og tilsæt mayonnaise, bland.

Salat med æg og skinke

Skinkesalat er en af ​​de salater, som mænd rigtig godt kan lide. Det er ikke for ingenting, at sådan en skinkesalat overhovedet eksisterer - en mands drøm. Derudover passer skinke godt til grøntsager.

Ingredienser:

• 400-500 g røget skinke
• 4 æg
• 1 sød peber
• 1 agurk
• 1 dåse majs på dåse
• 1 bundt frisk dild
• 2 spsk. mayonnaise

Forberedelse:

1. Kog æg hårdt og skær i små tern. Skær skinke og agurk i lange stykker. Hak dilden.

2. Bland alle salatingredienserne i en skål sammen med mayonnaise.

Salat med kylling, bønner og ost

Salat med kylling, bønner og ost er nem og hurtig at tilberede af ingredienser, der som man siger altid er lige ved hånden.

Ingredienser:

• 300 g kogt kyllingefilet
• 200 g kogte eller dåsebønner
• 150 g hård ost
• 400 g majs på dåse
• 3-4 syltede agurker
• 3 skiver sort brød
• 1 fed hvidløg
• 1 bundt persille
• 2 spsk. mayonnaise

Forberedelse:

1. Hak hvidløget.

2. Gnid brødet med salt, hvidløg, skær i tern og steg i en stegepande uden olie.

2. Skær kyllingefilet og syltede agurker i tern.

3. Hak persillen og skær osten i tynde skiver.

4. Bland alle ingredienser i en salatskål, tilsæt mayonnaise og bland.

Salat med bønner og krabbestænger

Lækker, mættende og original salat med krabbestænger og bønner.

Ingredienser:

• 200 g røde bønner i egen saft
• 2-3 æg
• 200 g krabbestænger
• 2 spsk. creme fraiche
• krydderurter, salt og peber

Forberedelse:

1. Hak de kogte æg, krydderurter og krabbestænger fint.

2. Tilsæt bønner, creme fraiche og rør rundt.

Koreansk gulerodssalat

Er der gæster lige uden for døren? Ved du ikke, hvad du skal behandle? Du kan hurtigt og nemt lave en flerlags salat med koreanske gulerødder.

Ingredienser:

• 200 g champignoner
• løg - 2 stk.
• 4 æg
• 300 g kyllingefilet
• 300 g koreanske gulerødder
• 100 g hård ost
• mayonnaise

Forberedelse:

1.Til det første lag skal vi hakke svampene og stege dem sammen med løgene i vegetabilsk olie. Læg de stegte svampe på en tallerken og overtræk med mayonnaise.

2. Til det andet lag koges æggene og hakkes fint. Læg på en tallerken og smør med mayonnaise.

3. Til det tredje lag, læg forkogt og hakket kyllingefilet ud, smør med mayonnaise.

4. Læg koreanske gulerødder og smør med mayonnaise.

5. Drys salaten med revet ost.

God appetit!

1. Først og fremmest hakker jeg kålen ganske fint.
2. Jeg renser pølsen grundigt fra film eller skind, og skærer den derefter i tynde strimler. Nogle gange bruger jeg kogt pølse i stedet for røget pølse, men smagen af ​​salaten er mere delikat.
3. Jeg skræller løgene og hakker dem derefter i halve ringe. I tilfælde hvor løget er for bittert, marinerer jeg det først eller hælder blot kogende vand over det.
4. Jeg vasker dilden under vandhanen og hakker den fint.
5. Bland alle de tilberedte ingredienser, undtagen kiks, i en lille skål, tilsæt lidt salt og peber, og krydr derefter med vegetabilsk olie.
6. Jeg lægger den resulterende salat i en dyb tallerken eller en speciel salatskål, drysser kiks på toppen og serverer derefter straks.
7. Hvis jeg forbereder en salat på forhånd, drysser jeg den med croutoner lige inden servering, så de ikke når at blive for våde.

Krydret coleslaw (ingen salt)

Af alle de lette salater, opskrifter med billeder, som jeg deler i denne artikel, er kålsalat måske den laveste i kalorier. Salaten viser sig at være let krydret og er perfekt som snack til forskellige stærke drikke. Denne lækre salat kan dog bare spises sådan.

Salaten tilberedes utrolig hurtigt og kan serveres med det samme. Men at lade den marinere lidt vil kun berige smagen og gøre salaten mere interessant.

Ingredienser:

• 300 gr. frisk kål;
• 1/2 stk. løg;
• 1 spsk. l. soya sovs;
• 2 fed hvidløg;
• 1 spsk. æble cider eddike;
• 2. l. vegetabilsk olie;
• en lille knivspids kværnet chilipeber (på spidsen af ​​en kniv);
• 1/2 time. l. melis;
• 1 spsk. l. lyse sesamfrø.

Forberedelse:

1. Først og fremmest river jeg kålen, knuser den let med hænderne, så den bliver lidt blødere, og putter den i en salatskål.
2. Dernæst skærer jeg løgene i tern og blander dem med kål.
3. Jeg satte en separat skål til side til at lave salatdressingen. Jeg blander sojasovs, æblecidereddike og vegetabilsk olie i denne skål og blander derefter grundigt.
4. Jeg tilføjer dressingen til kål og løg.
5. Så presser jeg hvidløget ned i salatskålen ved hjælp af en hvidløgspresser, drysser med en lille smule kværnet chilipeber og sesamfrø.
6. Jeg blander det hele grundigt, så kål og løg er godt gennemblødt i dressing og krydderier, og serverer så.

Salat af tomater og rå champignon

Vigtig nuance! Salaten bør kun tilberedes af de friskeste unge champignoner, hvis oprindelse du er hundrede procent sikker på! Det er bedst, hvis det er friske butikskøbte svampe eller champignoner indsamlet af en erfaren svampeplukker.

Ingredienser:

• 3 stk. mellemstore tomater;
• 100 gr. friske unge champignoner;
• 1 PC. løg;
• 1 spsk. l. vineddike;
• 1-2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 1 knivspids salt;
• 1 tsk Sahara;
• 1 knivspids kværnet sort peber.

Forberedelse:

1. Først og fremmest piller jeg løget og hakker det ganske fint i form af halve ringe.
2. Dernæst marinerer jeg den i en blanding af vineddike, vegetabilsk olie af høj kvalitet, sukker og kværnet sort peber.
3. Så vasker jeg tomaterne, skærer dem, skærer alle stilkene ud og skærer dem derefter i firkantede eller rektangulære stykker af mellemstørrelse.
4. Vask champignonerne grundigt og skær dem i tynde skiver.
5. Bland alle ingredienserne i en dyb beholder, tilsæt løg og efter smag salt.
6. Jeg lader salaten marinere i køleskabet i cirka 1-2 timer.
7. Jeg serverer den færdige afkølede marinerede salat med det samme til bordet.

Salat med røget kylling, tomater og oliven

Mange hurtige salater, hvoraf opskrifter med billeder kan læses i forskellige kulinariske magasiner, indeholder ret ofte røget kylling, og det er slet ikke overraskende, fordi det er denne ingrediens, der giver salaten en rig og meget behagelig smag. Denne salat kommer mig ofte til undsætning i løbet af ferien, hvor jeg hurtigt skal tilberede mindst flere velsmagende og tilfredsstillende retter. Denne gang pynter jeg den røgede kyllingesalat med mayonnaise, men jeg bruger ofte også creme fraiche eller hjemmelavet yoghurt til lignende formål.

Ingredienser:

• 200 gr. røget kyllingebryst;
• 100 gr. kogt ris;
• 2 stk. mellemstore tomater;
• 50 gr. udstenede oliven;
• lidt mayonnaise (efter smag);
• salt og peber (efter smag).

Forberedelse:

1. Først og fremmest skar jeg kyllingebrystet i tern med en almindelig kniv. I de tilfælde, hvor jeg bruger røgede ben i stedet for bryst, sørger jeg for at fjerne huden fra dem, inden jeg skærer i skiver.
2. Jeg vasker risene og koger dem i meget letsaltet vand. Oftest bruger jeg langkornet ris, da det er den, der som regel viser sig at være mest luftig og derfor velegnet til salater.
3. Vask tomaterne og skær dem i mellemstore tern. Jeg forsøger altid at vælge tomater med tæt kød, da de ikke "spreder sig" i salaten.
4. Jeg skærer hver oliven i halve.
5. Jeg blander alle ingredienserne i en dyb salatskål, tilsætter lidt peber og salt, smager til med mayonnaise, blander grundigt, pynter med en lille kvist persille og serverer.

Salat med tomater, røget flæsk og oliven

Hvis jeg ikke ved, hvad jeg skal lave til nytår, vælger jeg altid en salat baseret på røget flæsk. På trods af at denne salat indeholder tomater, som er ret dyre om vinteren, er den billigere end den sædvanlige Olivier-salat og har også mindre kalorier. Lette feriesalater, opskrifter med billeder, som du sikkert har set mere end én gang i forskellige kulinariske publikationer, tilberedes ofte med tilsætning af forskellige røget kød. Jeg forkæler dog mine slægtninge med denne salat på almindelige dage, da den er meget, meget enkel at tilberede.

Ingredienser:

• 200 gr. røget svinekød (balyk, skinke, kogt svinekød);
• 2 stk. friske tomater;
• 1 syltet agurk;
• 1/2 stk. løg;
• 100 gr. hård ost;
• mayonnaise (efter smag);
• 2 knivspidser kværnet sort peber.

Forberedelse:

1. Først og fremmest skar jeg det røgede flæsk i mellemstore stykker.
2. Vask tomaterne og skær dem forsigtigt i ikke for små tern.
3. Jeg fjerner den syltede agurk fra saltlagen og skærer den i tynde strimler.
4. Jeg skærer hård ost i tern med en skarp kniv.
5. Jeg skræller og hakker løget, så jeg får små tern. Nogle gange marinerer jeg også løgene i eddike, men dette trin er ikke nødvendigt.
6. Jeg blander alle de tilberedte produkter i en salatskål, tilsætter stødt peber, lidt mayonnaise, bland og server derefter. Jeg bruger ikke salt i denne salat, fordi det efter min smag er unødvendigt.

Meget lette salater til hver dag, enkle og velsmagende, opskrifterne med billeder, som jeg delte med dig, kan blive en rigtig livredder i tilfælde, hvor der ikke er nye ideer og en masse fritid. Disse salater har i hvert fald reddet mig mere end én gang.

Gem i "Kogebog"