Hurtige græskargrydeopskrifter. Græskargryde - orange stemning for gourmeter. Slow Cooker græskar gryderet opskrift

Find ud af alle hemmelighederne bag de mest interessante græskargrydeopskrifter. Se på hjemmesiden for muligheder med grøntsager, frugt, hytteost, semulje, skal og kartofler. Fantastisk smag garanteret.

Denne vidunderlige grøntsag, bragt til vores region fra Mexico, rig på vitamin D og E, folinsyre og caroten, kan steges, koges, bages, tørres og endda dåse. Den opbevares perfekt i kældre og andre kølerum.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i græskargrydeopskrifter er:

Simpel opskrift:
1. Bag græskarret.
2. Kværn til en pasta.
3. Tilsæt semulje, æg og rosiner.
4. Bland hytteost med semulje og æg.
5. Læg lagvis i et bradefad.
6. Bag og afkøl.

Fem af de hurtigste græskargrydeopskrifter:

Nyttige tips:
. Du kan tilberede en sød cremefraiche og sukkersauce til retten.
. Du kan tilføje kakao, tørrede abrikoser og nødder til hytteosten.
. Hvis du skærer græskarret i stykker, bager det hurtigere.

I et overskyet, stormfuldt efterår, hvor der er så mangel på lyse farver, er det tid til at introducere solrige græskarretter til menuen. Der er endda information om, at denne sunde grøntsag, ud over et væld af vitaminer og mikroelementer, indeholder et særligt stof, der forbedrer humøret.

Der er mange græskarretter, men gryden lavet af det er særligt velsmagende. Kalorieindholdet i græskargryde afhænger af, hvilke produkter vi bruger til madlavningen. Så når du bruger hytteost, vil kalorieindholdet være 139 kcal pr. 100 produkt, mens det med semulje, men uden hytteost, ikke vil overstige 108 kcal.

Hytteostgryde med græskar i ovnen - trin for trin fotoopskrift

Gryden er nem at tilberede – dejen skal hverken rulles ud eller æltes. Og hvor mange variationer af denne ret kan du bage! Tilføj et par hakkede æbler, pærer eller dine yndlings tørrede frugter og nødder til gryderetterblandingen, og selv dem, der ikke kan lide smagen af ​​græskar, vil kunne lide den aromatiske dessert.

Til børnemenuen bages græskar med hytteost i portionsforme.

Dit mærke:

Madlavningstid: 1 time 25 minutter

Antal: 4 portioner

ingredienser

• Mellemfed hytteost: 250 g
• Rå græskar frugtkød: 350 g
• Vaniljesukker: 10 g
• Rå æg: 2 stk.
• Granuleret sukker: 125 g
• Rå blomme: 1 stk.
• Hvedemel: 175-200 g

Madlavningsvejledning

En frodig variation af en ret med semulje

I denne opskrift fungerer semulje som et vigtigt bindeelement, der samler resten af ​​ingredienserne.

Til 350 g græskar skal du bruge:

• 350 g hytteost (det er bedre at tage lidt tørt);
• 2 spsk. l. smør;
• 4 spsk. l. melis;
• 2 æg;
• 2 spsk. l. semulje;
• 2 spsk. l. creme fraiche;
• 0,5 spsk. l. natron + et par dråber citronsaft.

1. Læg hytteosten i en skål, tilsæt smør og mos med en gaffel.
2. Tilsæt sukker og æg, bland.
3. Smid en knivspids salt i, tilsæt semulje, tilsæt creme fraiche og bagepulver, opløst direkte i en ske med citronsaft, rør rundt.
4. Til sidst tilsættes det revne græskar og blandes forsigtigt igen.
5. Smør springformen med vegetabilsk olie, hæld den tilberedte blanding i den og sæt den i ovnen forvarmet til 200°C.
6. Om 50 minutter er den lækre gryderet klar.

Med tilsætning af rosiner, æbler, pærer, bananer og andre frugter

Alle disse tilsætningsstoffer giver dig mulighed for enten at reducere mængden af ​​granuleret sukker i opskriften eller helt eliminere brugen, især hvis hytteosten er usyret, og frugterne er meget søde.

Til 500 g græskar skal du bruge:

• 3 enhver frugt (du kan tage dem i enhver kombination);
• 0,5 spsk. mælk;
• 1 spsk. havregryn;
• 2 æg.

Det skader ikke at tilføje en knivspids salt, som vil sætte gang i smagen, og lidt af dit yndlingskrydderi, for eksempel citronskal.

Hvordan man laver mad:

1. Fjern kernerne fra æbler og pærer, og skræl bananerne. Skær alle frugterne i stykker.
2. Gør det samme med græskarret.
3. Læg det hele i en blenderskål, hæld mælk i, tilsæt korn, pisk 2 æg i og kværn, til det er glat.
4. På dette stadium kan du tilføje rosiner.
5. Hæld den færdige dej i en smurt form.
6. Bages i cirka en time i en varm ovn.

Original gryde med græskar og valmuefrø

Denne dessert vil vise sig ikke kun velsmagende, men også meget smuk, når den skæres, da 2 typer dej i forskellige farver bruges til tilberedning.

De blandes som en Zebra-kage direkte i bageformen og ser derfor meget usædvanlige ud i det færdige produkt.

Trin-for-trin forberedelse:

1. Vask græskarret, halver det sammen med skrællen og fjern kernerne.
2. Skær halvdelene i 1 cm tykke skiver og læg dem på en let smurt bageplade.
3. Dryp hvert stykke med ekstra smeltet smør og drys med perlesukker.
4. Bag i en varm ovn i cirka 40 minutter, afkøl derefter let og pil græskarskorpen af.
5. Til gryden skal du bruge 600 g puré: 500 g til det orange lag og 100 g til glasuren. Det er bedst at male græskarskiver i en blender. Du kan blot spise de ekstra bagte stykker og dryppe dem med honning.
6. Hæld kogende vand over valmuefrøene, dæk med låg og lad det svulme i 30 minutter, dræn derefter vandet fra.
7. Det hvide lag er lavet af 500 g hytteost, 2 æg, 1,5 spsk. l. granuleret sukker og valmuefrø. Du skal også tilføje en knivspids bagepulver og røre rundt.
8. Til det orange lag blandes 500 g græskarpuré, 2 æg, 1,5 spsk. l. granuleret sukker og en knivspids sodavand.
9. Læg et par skeer græskarblanding i bunden af ​​den smurte form i midten, 2 spiseskefulde ostemasseblanding på den, og så skiftevis, fyld formen.
10. Glat overfladen let med en ske og sæt den i ovnen i cirka en time.
11. I mellemtiden forbereder du glasur fra 100 g græskarpuré, en skefuld sukker, en skefuld creme fraiche og æg, mens du pisk alt lidt, indtil det er glat.
12. Hæld den resulterende glasur over den næsten færdige gryde og sæt den tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter, indtil glasuren sætter sig.

Slow Cooker græskar gryderet opskrift

En mør og meget sund græskargryde laves i en slowcooker. For at forberede det skal du tage:

• 500 g hytteost;
• 500 g græskar frugtkød.

Sådan bages:

1. Tilsæt 0,5 kopper granuleret sukker til hytteosten, 4 spsk. l. creme fraiche og 2 æg, bland alt.
2. Tilsæt det revne græskar til sidst.
3. Smør multicooker-skålen let med olie, og læg græskar-ostmassen heri.
4. Kog i "Bagning" -tilstand i 1 time.

Græskar har en tyk hud, på grund af hvilken den kan opbevares i lang tid selv ved stuetemperatur. Til gengæld skaber det hårde skind nogle besværligheder under tilberedningen – det kræver en indsats at skære det af. Derfor, når du vælger en frugt i en butik eller på markedet, skal du være opmærksom på sorter med blød hud.

Smid ikke græskarkerner, der er tilbage efter skrælning. De er førende inden for zinkindhold blandt planteprodukter og er næst efter sesamfrø.

I Mexico bruges de til at lave muldvarpesauce.

Den solide græskargryde med creme fraiche er især lækker. Og hvis det viser sig ikke sødt nok, kan du toppe det med marmelade eller marmelade. Og hvis du ønsker det, kan du tilberede en velsmagende gryde med græskar med kød.

Vi ser frem til dine kommentarer og vurderinger - det er meget vigtigt for os!

Der er blevet sagt meget om fordelene ved græskar. Dette er en velsmagende, sund og tilfredsstillende grøntsag, hvorfra der tilberedes mange hovedretter og desserter.

Hvilke lækre grøde det laver, og hvor meget tærter fyldt med græskar er værd, det er nok sjældent, at nogen vil takke nej til denne delikatesse.

Men i dag taler vi om at forberede en lige så lækker godbid - græskargryde.

Og det er ret nemt at forberede.

En simpel opskrift - hurtig og velsmagende

Forberedelse af græskargryde:

Sød ostemasse godbid

Komponenter:

• Et halvt kilo græskar;
• Kyllingeæg - 4 stykker;
• 500 gram hytteost;
• Smør - 100 gram;
• 60 gram stivelsespulver;
• 4 spsk granuleret sukker;
• En knivspids kanel;
• Lidt vaniljepulver;
• Citronskal efter din smag;
• 3 store skeer rasp.

Tilberedningstid - 60 minutter.

Hvor mange kalorier indeholder det – 245.

Sådan laver du hytteostgryde med græskar:

1. Vi vasker græskarret, fjerner frøene og skræller skindet. Skær frugtkødet i små skiver;
2. Sæt en stegepande på bålet, tilsæt 1 stor skefuld smør og steg græskarstykkerne, indtil de er halvt kogte. Læg dem i en kop;
3. Lad dernæst lidt smør smøre formen, smelt resten til flydende;
4. Skyl citronen, mal skallen til små chips;
5. Knæk æggene, adskil blommer og hvider;
   Placer æggeblommerne i en kop med smeltet smør og bland grundigt indtil glat;
6. Tilsæt derefter granuleret sukker, kanel og citronskal uden at holde op med at slå;
7. Tilsæt derefter hytteost og stivelsespulver. Rør med en mixer, indtil strukturen er ensartet;
8. Pisk hviderne grundigt med en røremaskine. Tilsæt halvdelen af ​​hviderne til ostemasse-blommeblandingen og bland forsigtigt;
9. Stykker af ristet græskar skal knuses i en blenderbeholder eller foodprocessor;
10. Smør overfladen af ​​bageformen med smør og drys med panering;
11. Læg det hakkede græskar ud, drys med panering;
12. Fordel derefter ostemasseblandingen oven på paneringen, fyld toppen med piskede æggehvider;
13. Forvarm ovnen til 200 grader og læg formen;
14. Bages i 15 minutter og fjern;
15. Server kun efter fuldstændig afkøling.

Søde, luftige og simpelthen så smukke – at drikke te med dem er en fornøjelse.

Hvis i dag er en fiskedag, så er her lyserøde laks i ovnen. Du vil ikke være i stand til at trække din familie væk fra denne lækre mad!

Græskargryde med semulje i ovnen

Hvad du skal forberede:

• Græskar - 400-500 gram;
• 100 gram semulje;
• En håndfuld rosiner - 20-30 gram;
• pulveriseret sukker - ½ kop;
• Kyllingeæg - 1 stykke;
• Citron - 1 stykke;
• En knivspids stødt kanel;
• Vaniljepulver;
• 30 gram smør.

Hvor længe skal det koge - 80 minutter.

Hvad er kalorieindholdet - 235.

Hvordan man laver mad:

1. Vask græskarret grundigt, fjern kernerne og pil skindet af;
2. Skær græskarkødet i små tern, kom det i en gryde og hæld vand, så det helt dækker alle stykkerne;
3. Placer på komfuret og kog indtil grøntsagerne er helt kogt;
4. Fjern derefter fra komfuret og lad det stå ved stuetemperatur, indtil det er helt afkølet;
5. Hæld derefter pulveriseret sukker i beholderen med grøntsagerne og bræk et kyllingeæg ind i det. Ælt alt og pisk grundigt med en blender indtil glat;
6. Tilsæt semulje og bland grundigt, indtil kornet er fuldstændigt fordelt;
7. Vi vasker rosinerne, de kan lægges i blød i varmt vand;
8. Læg de vaskede rosiner i græskarblandingen og rør rundt;
9. Vi vasker citronen og maler skallen i små spåner, tilsæt den til blandingen og tilsæt også kanel og vaniljepulver. Bland godt;
10. Smør derefter bageformen på alle sider med et stykke smør og hæld en lille mængde semulje i;
11. Hæld blandingen i formen og glat toppen grundigt;
12. Forvarm ovnen til 200 grader og fjern formen der. Bag gryden i 25-30 minutter;
13. Tag den færdige gryde ud af ovnen, lad den køle helt af og server.

Græskargryde med æbler og hytteost i en langsom komfur

Det skal du bruge:

• 5-6 æbler;
• Græskar - 300 gram;
• Hytteost - 200 gram;
• 3 hønseæg;
• granuleret sukker - 4-5 store skeer;
• Et glas mel;
• 60 gram skive smør;
• 100 gram rosiner;
• 2 store skeer creme fraiche;
• En knivspids salt.

Hvor længe skal du gøre - 1 time 40 minutter.

Lad os begynde at lave mad:

1. Vi vasker æblerne, skræller dem, skærer dem og renser kernehuset og frøene;
2. Skær derefter æblekødet i tynde strimler;
3. Skyl græskarret, rens frøene, fjern skindet og mal frugtkødet med et rivejern med et groft gitter;
4. Vi vasker rosinerne, lægger dem i en kop og fylder dem med varmt vand, lad dem stå i 15 minutter;
5. Forbered derefter ostemassebasen;
6. Placer hytteost, mel, creme fraiche, æg, granuleret sukker og en knivspids salt i en blenderbeholder;
7. Pisk alle komponenter grundigt i 5-7 minutter;
8. Hæld derefter bunden i en dyb kop, læg revet græskar, stykker af æbler og rosiner der. Bland alt;
9. Beklæd multikogerkoppen med smør og tilsæt hele blandingen;
10. Vælg programmet "Bagning" og tid 80 minutter;
11. Lad derefter stå i 15-20 minutter og serveres varm.

Se nu på den samme opskrift, men tilberedt i ovnen:

Delikatesse med nødder og tørrede abrikoser i en slowcooker

Hvad du skal forberede:

• Et glas tørrede abrikoser;
• Nødder - et halvt glas;
• Et halvt kilo græskar;
• To hønseæg;
• 50 gram smør;
• semolina - 70 gram;
• et halvt glas sukker;
• En knivspids salt.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Kalorieindhold - 250.

Sådan laver du denne græskargryde:

1. Vi renser græskaret fra frø og fjerner huden;
2. Skær frugtkødet i små firkanter og drys med sukker. Lad det sidde et stykke tid, indtil det slipper saften;
3. Overfør det derefter til en gryde, tilsæt lidt vand og lad det simre, indtil det er færdigt;
4. Vi vasker de tørrede abrikoser, læg dem i en kop og hæld varmt vand ud, lad dem stå i 10-15 minutter;
5. Fjern derefter de tørrede abrikoser fra vandet og skær i strimler;
6. Mos det færdige græskar, tilsæt tørrede abrikoser, nødder, æg, semulje og bland alt med en mixer, indtil blandingen er homogen;
7. Beklæd multikogerkoppen med smør på alle sider, du kan drysse den med semulje;
8. Tilsæt derefter en blanding af græskar, tørrede abrikoser og nødder. Niveller toppen grundigt;
9. Indstil programmet "Bagning", og lad det koge i ca. 40 minutter;
10. Lad den færdige gryde stå i 15-20 minutter. Kan serveres lun eller kold.

• Hvis græskarret er kogt, skal det koges i saltet vand. Salt vil bevare grøntsagens aroma og farve;
• Bageformen skal drysses med rasp, mel eller semulje. På grund af dette kan gryden nemt tages ud af formen;
• For at gøre grydebunden aromatisk kan du tilføje citron- eller appelsinskal, vanillin og kanel;
• For at gryden skal holde formen godt og ikke falde fra hinanden efter bagning, tilsæt lidt stivelsespulver til bunden;
• Du kan tilføje ris, svesker, nødder og frugter til bunden.

Du kan servere gryden med creme fraiche, honning, marmelade eller kondenseret mælk. Hvis det er ved at blive gjort klar til et festligt bord, så kan det toppes med creme lavet af bananer, fløde og puddersukker.

Græskar i en gryderet viser sig meget velsmagende, nærende og aromatisk. Alle vil kunne lide det, også dem der ikke kan lide græskar. Yderligere ingredienser vil gøre gryden mør og mere mættende.

Og det vil være en fornøjelse at lave mad, fordi du ikke behøver at bruge dyre ingredienser under madlavningen. Alt hvad du behøver kan findes i ethvert hjem. Og madlavning vil ikke tage for meget tid.

ingredienser

• 500 g græskar frugtkød;
• 300 ml mælk;
• 3 æg;
• 100-150 g sukker;
• en knivspids salt;
• 70 g semulje;
• lidt vegetabilsk olie;
• pulveriseret sukker - valgfrit.

Forberedelse

Skær græskarret i små stykker, kom i en gryde og tilsæt mælk. Kog i 20-30 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.

povarenok.ru

ingredienser

• 500 g græskar frugtkød;
• 2 æg;
• 100-150 g sukker;
• vanillin - efter smag;
• 4 spiseskefulde semulje;
• 300 g;
• lidt smør.

Forberedelse

Skær græskarret i små stykker, læg det i en form og bag det ved 200°C i 20-30 minutter, indtil det er blødt. Afkøl og purér med en blender eller moser.

Tilsæt 1 æg, 50–75 g sukker, vanillin og 2 spsk semulje til græskarret og bland grundigt.

Kværn eller pisk hytteost, æg, vanillin og det resterende sukker og semulje med en blender.

Smør en bradepande med olie. Læg græskarpuré og hytteost i gryden i lag, jævn forsigtigt med en spatel. Bages ved 180°C i 45-50 minutter.

Afkøl gryden inden udskæring.

ingredienser

• 200 g hvide ris;
• 500 ml mælk;
• 150-200 g tørret frugt;
• 50 g smør + lidt til smøring;
• 2 spiseskefulde sukker;
• 4 æg;
• 3 spsk creme fraiche;
• 500 g græskar frugtkød;
• 1 spiseskefuld mel;
• honning - valgfrit.

Forberedelse

Hæld mælk over ris og kog under omrøring. Læg imens de tørrede frugter i blød i kogende vand.

Vend det blødgjorte smør og sukker med en røremaskine til en homogen masse. Tilsæt et æg ad gangen og pisk straks med en røremaskine. Tilsæt creme fraiche og rør rundt.

Læg de afkølede ris i æggeblandingen og bland dem grundigt. Tilsæt groftrevet græskar og tørrede frugter og bland godt.

Smør en bradepande med smør og drys med mel. Fordel græskarblandingen i formen og sæt i en ovn forvarmet til 200°C i cirka en time.

Inden udskæring, afkøl gryden og dryp med honning, hvis det ønskes.

ingredienser

• 300 g græskar frugtkød;
• 2 æbler;
• 2 æg;
• 50-100 g sukker;
• 25 g smør;
• 6 spiseskefulde semulje;
• lidt vegetabilsk olie.

Forberedelse

Skær græskarret i små stykker, kom i en gryde og dæk med vand. Kog i 20-30 minutter, indtil de er bløde. Hæld vandet fra, og purér grøntsagerne med en moser eller blender.

Skræl æblerne, riv dem på et groft rivejern og kom dem sammen med græskarret. Tilsæt æg, sukker og smeltet smør og bland grundigt. Tilsæt semulje, bland igen og lad det stå i 20 minutter, så kornene svulmer op.

Dæk panden med pergament og smør den med vegetabilsk olie. Læg græskarblandingen der, glat den ud og bag ved 180°C i cirka 40 minutter.

ingredienser

• 50 g svesker;
• 50 g rosiner;
• 600 g græskar frugtkød;
• lidt smør;
• 1 æg;
• 300 ml fedtfattig fløde;
• 2 teskefulde sukker;
• en knivspids salt.

Forberedelse

Hæld kogende vand over svesker og rosiner. Skær græskarret i mellem tynde skiver. Læg græskarret i en gryde, dæk helt med vand og kog i 7-10 minutter, indtil det er halvt kogt. Læg i et dørslag for at dræne væsken af.

Smør en bradepande med olie. Skær sveskerne i små tern. Læg græskarret i formen og drys det med tørrede frugter.

Pisk ægget med en gaffel, tilsæt fløde, sukker og salt og bland godt. Hæld æggeblandingen over græskarret og sæt i en ovn forvarmet til 200°C i 30 minutter. Afkøl gryden lidt før udskæring.

povarenok.ru

ingredienser

• 250 g hvide ris;
• 2 æg;
• 3 spiseskefulde sukker;
• vanillin - efter smag;
• ½ tsk salt;
• 300 g græskar frugtkød;
• 250 g gulerødder;
• 70 g smør + lidt til smøring;
• 150 ml tung fløde;
• 150 ml mælk.

Forberedelse

Kog risene, indtil de er halvt kogte og afkøles. Pisk æg med sukker, vanilje og salt. Tilsæt græskar og gulerødder, revet på et groft rivejern, ris, smeltet smør, fløde og mælk. Bland blandingen grundigt.

Beklæd gryden med bagepapir og smør med smør. Placer den tilberedte blanding der og glat den ud. Bages i 35-40 minutter ved 200°C. Retten kan serveres varm eller kold.

povarenok.ru

ingredienser

• 200 g græskar frugtkød;
• 100 g tørrede abrikoser;
• 600 g hytteost;
• sukker - efter smag;
• 1 tsk gurkemeje;
• revet appelsinskal - efter smag;
• 1 spiseskefuld majsstivelse;
• lidt smør.

Forberedelse

Skær græskarret i små tern, kom det i en gryde og dæk med vand. Kog i 20-30 minutter, indtil de er bløde. Dræn i et dørslag for at dræne overskydende væske.

Mens græskarret koger, lægges de tørrede abrikoser i blød i kogende vand. Dræn derefter vandet fra og skær de tørrede frugter i små tern.

Kom hytteost, sukker, appelsinskal og stivelse i en skål og bland til en jævn pasta med en røremaskine. Tilsæt græskar og tørrede abrikoser og rør rundt.

Smør formen med olie, læg ostemassen der og glat den ud. Dæk med folie og bag i 20 minutter ved 180°C. Fjern derefter folien og lad gryden brune. Afkøl før udskæring.

ingredienser

• 1 lille græskar;
• sukker - efter smag;
• 200 g hytteost;
• 2 æg;
• vanillin - efter smag;
• 1 spiseskefuld konfektvalmuefrø.

Forberedelse

Vask græskarret, skær toppen af ​​og fjern kernerne. Læg sukker indeni og gnid græskarkødet med det. Bland hytteost, æg, vanillin, sukker og valmuefrø.

Fyld græskarret med ostemasseblandingen og luk med den afskårne top. Læg dejen i en form og bag i en ovn forvarmet til 180°C i en time. Afkøl før udskæring.

ingredienser

• 700 g græskar frugtkød;
• 150 g hård ost;
• 3 spsk creme fraiche;
• 500 g kyllingefilet;
• salt - efter smag;
• krydderier til kylling - efter smag;
• lidt smør;
• 2-3 spsk brødkrummer.

Forberedelse

Riv græskar og ost på et groft rivejern, læg i en skål og bland med creme fraiche. Skær kyllingen i mellemstore stykker og krydr med salt og krydderier.

Smør en bradepande med olie og drys den med rasp. Fordel halvdelen af ​​græskarblandingen over bunden, top med kyllingen og dæk med det resterende græskar. Bages ved 200°C i cirka en time.

ingredienser

• 400 g græskar frugtkød;
• 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• et par spiseskefulde mel;
• lidt smør;
• 2-3 spiseskefulde brødkrummer;
• 200 g ost;
• 2 tomater;
• 2 æg;
• salt - efter smag;
• 4 spiseskefulde creme fraiche;
• malet sort peber - efter smag;
• stødt muskatnød - efter smag.

Forberedelse

Skær græskarret i store skiver, der ikke er mere end ½ cm tykke. Varm vegetabilsk olie op i en stegepande. Dyp græskarstykkerne i mel og steg dem gyldenbrune på alle sider.

Smør en bradepande med smør, drys med rasp og fordel det stegte græskar over bunden. Skær osten i store tynde skiver og læg på græskarret. Læg tynde skiver tomater ovenpå.

Pisk æg og salt. Tilsæt creme fraiche, peber og muskatnød eller andre krydderier og bland godt.

Hæld æggeblandingen over gryden og sæt i en ovn forvarmet til 180°C i 30 minutter.

Den lyse orange efterårsgrøntsag anses for at være specifik: nogle mennesker elsker det vanvittigt, mens andre ikke kan tåle det... En række græskargryderetter kan forene selv dem, der er vant til at undgå symbolet på Halloween med en sødlig smag.

Sådan laver du græskargryde

For at tilberede denne ret behøver du ingen overnaturlige kulinariske færdigheder eller talenter. Græskargryde er hurtig og velsmagende, den er velegnet til både morgenmad og dessert. Hvis du vil give dit barn mad, lav en ret i form af et bjørneansigt eller bare et hjerte, pynt med frugt på toppen for smukt at præsentere en sund frokost.

Græskargryde i en langsom komfur

Takket være moderne husholdningsapparater og køkkenassistenter er madlavningsprocessen blevet meget nemmere og hurtigere. For eksempel kræver græskargryde i en langsom komfur dig kun en halv time til at forberede ingredienserne. Dette er især praktisk, hvis der er en forsinket startfunktion. Du kan putte produkterne i multicooker-skålen om aftenen, og om morgenen kan du få en frisk, varm og sund græskarmorgenmad til børn.

Græskargryde i ovnen

Den klassiske græskargryde i ovnen er ikke mindre velsmagende og sød, men det vil tage lidt mere tid at forberede. Det anbefales at fylde fadet med en blanding af sammenpisket æg og fløde, vælg fyldet efter din smag: kartofler med svinekød til en solid frokost, rosiner eller æbler til dessert.

Græskar gryderet opskrift

Enhver husmor vil hurtigt lære at tilberede en gryderet, især hvis hun har fantasi, lyst og tålmodighed. Enhver græskargrydeopskrift er velegnet til en nybegynder kok. Det er praktisk at lave mad fra frosset græskar, der allerede er skåret i stykker, men om efteråret skal du ikke opgive friske naturlige grøntsager.

Hytteost og græskargryde

• Antal serveringer: 8 personer.
• Kalorieindhold i retten: 3300 kcal.
• Formål: til morgenmad, frokost, snack, børn.
• Køkken: russisk.

Den enkleste opskrift er hytteostgryde med græskar. Den koger hurtigt, og produkterne kan næsten altid findes på hylderne i køleskabet. Derudover er den søde ret velegnet ikke kun til morgenmad, men også som snack eller dessert. Børn vil elske denne ovnbagte opskrift, især hvis du pynter stykkerne med flødeskum og æble eller rosiner.

ingredienser:

• græskar - 600 g;
• hytteost 5-9% - 600 g;
• sukker - 160 g;
• creme fraiche 10% - 150 g;
• æg - 4 stk.;
• vand - 1 l;
• smør - 25 g;
• salt - efter smag.

Vej forberedelser:

1. Kog græskarret til det er gennemstegt, skær det i tern og purér med sukker med en blender.
2. Bland hytteost, creme fraiche og salt i en separat beholder.
3. Kombiner begge masser, tilsæt æg og pisk det hele godt igen.
4. Smør en bradepande med olie, læg græskarblandingen heri og bag ved en temperatur på 180-200 grader i 25 minutter.

Græskargryde med semulje

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 650 kcal.
• Formål: til morgenmad, til dessert.
• Køkken: russisk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Hvis du ikke har hytteost ved hånden, så fortvivl ikke. En indbydende, duftende græskargryde med semulje i ovnen er perfekt til morgenmad eller som en original dessert. Græskar og rosiner passer godt sammen, hvilket gør retten rig, sød og aromatisk. Du kan bruge enhver tørret frugt, for eksempel tørrede abrikoser eller abrikoser, og hvis det ønskes, tilsæt gerne friske æbler eller gulerødder. Dette vil give dig mulighed for at gøre gryden lavere i kalorier. Før du tilbereder retten, skal du lægge tørrede frugter i blød i varmt vand i 2-3 timer.

ingredienser:

• rå græskar - 400 g;
• semulje - 75 g;
• kyllingæg - 1 stk.;
• pulveriseret sukker - 3 tsk;
• rosiner eller tørrede frugter - 20 g.

Vej forberedelser:

1. Skræl, hak og kog græskarret i saltet vand, indtil det er blødt, cirka 10-15 minutter.
2. I en dyb skål blandes det med pulveriseret sukker og æg.
3. Brug en blender til at male blandingen til en tyk puré og tilsæt semulje.
4. Tilsæt rosiner og bland hele blandingen.
5. Smør gryden med olivenolie eller smeltet fedtstof, hæld græskardejen i og bag den i ovnen, til den er færdig, cirka 30 minutter.

Græskar- og æblegryde

• Tilberedningstid: 60-80 minutter.
• Antal serveringer: 10 personer.
• Formål: til frokost, til en snack.
• Køkken: russisk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Smuk marmoreret græskargryde med æbler vil være en fantastisk dekoration til ethvert feriebord. Denne enkle grydeopskrift er perfekt til børns fødselsdage eller teselskaber i skolen. Retten ser meget elegant ud på feriebilleder. Dens eneste ulempe er, at det tager lang tid at forberede, så det er bedre at vælge en ret til en afslappet søndagsfest.

ingredienser:

• frisk græskar - 1 kg;
• røde gulerødder - 1 kg;
• søde æbler - 500 g;
• stødt kanel - 1 tsk;
• kyllingæg - 2 stk.;
• hvedemel - 100 g;
• granuleret sukker - 1 spsk. l;
• salt - efter smag;
• smør til smøring af formen.

Vej forberedelser:

1. Riv grøntsagerne og æblerne på et groft rivejern, læg dem på separate tallerkener, knus med hænderne og dræn den resulterende saft.
2. Tilsæt salt, æg, kanel, sukker og mel i lige store forhold til hver tallerken, bland grundigt.
3. Smør formen, læg den resulterende masse ud, skiftende lag.
4. Bages i 40-60 minutter i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader.

Græskargryde med hytteost og semulje

• Antal serveringer: 6 personer.
• Kalorieindhold i retten: 1600 kcal.
• Formål: til morgenmad
• Køkken: russisk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Siden barndommen kaldes den velkendte gryde med græskar og hytteost og semulje ofte hytteost. På grund af kombinationen af ​​ingredienser er denne ret meget tilfredsstillende og er perfekt som en enkeltstående ret. Du kan dog servere gryden til dessert, for den er meget sød og mør, som en fabriksfremstillet kage. Det ser særligt imponerende ud, hvis du pynter det med revet chokolade eller hælder kondenseret mælk ovenpå.

ingredienser:

• skrællet græskar - 600 g;
• hjemmelavet hytteost - 300 g;
• mælk - 200 ml;
• semulje - 60 g;
• æg - 2 stk.;
• vanillin - 1 pose;
• sodavand - 1 knivspids;
• sesam - 1 tsk;
• salt, sukker - efter smag.

Vej forberedelser:

1. Skyl græskarret med koldt vand, skær det i tern, kog i 10-15 minutter, indtil det er blødt.
2. Hæld vandet fra og lav græskarpuré.
3. Kværn hytteosten med en gaffel eller blender og læg den i græskargrøden.
4. Hæld semuljegrynen i kold mælk, sæt den over svag varme, bring det i kog, og tilsæt derefter gryderetten.
5. Pisk æg med sukker og vanilje, indtil der dannes skum, hæld i puré, tilsæt sodavand.
6. Smør formen med olie eller fedtstof, hæld ostemasse-græskarblandingen i og drys sesamfrø ovenpå til pynt.
7. Bages ved 180-200 grader i cirka en halv time.

Kost græskar gryderet

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 700 kcal.
• Formål: til morgenmad, mellemmåltid.
• Køkken: russisk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

I et forsøg på at få en slank, tonet figur, er diætgræskargryde en uundværlig assistent. Den indeholder mange vitaminer og mineraler, der hjælper med at bevare hudtonen og fremmer hurtig stofskifte. Denne kødfrie havregryngryde er perfekt til at stille sult eller en snack efter træning.

ingredienser:

• græskar - 300 g;
• havreflager - 150 g;
• mælk 2,5% - 1 glas;
• æg - 1 stk.;
• sødemiddel - efter smag;
• salt, kanel og vanillin efter smag.

Vej forberedelser:

1. Varm mælken op uden at bringe den i kog, hæld havregryn i den, rør rundt, lad den trække i 15-20 minutter.
2. Skræl græskarret, skyl og riv det på et groft rivejern.
3. Læg det i havregryn, tilsæt æg, krydderier, sødemiddel, bland alt grundigt.
4. Placer i en silikone bageform og sæt i en forvarmet ovn i en halv time.

Græskargryde med kød

• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 2800 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: russisk.

Når de sædvanlige retter bliver kedelige, vil græskargryde med kød hjælpe med at glæde og overraske din husstand. Dette er en meget tilfredsstillende frokostmulighed, der ikke skal suppleres med supper og andre ting. Mænd vil især nyde denne fest, fordi kød er en rigtig delikatesse for dem. Magert svine- eller kalvekød er bedst.

ingredienser:

• svinekød eller kalvekød - 500 g;
• rødløg - 150 g;
• kartofler - 500 g;
• frisk eller frosset græskar - 250 g;
• hvidløg - 3 fed;
• mælk 3,2% - 400 ml;
• æg - 2 stk.;
• basilikum, dild, persille - efter smag;
• salt, krydderier - efter smag.

Vej forberedelser:

1. Skær kødet i mellemstore stykker, salt og peber det, husk godt, så saften kommer frem, læg det så i et ovnfad i et jævnt lag.
2. Skær løget i halve ringe, som til en salat, og læg ovenpå kødet.
3. Læg det næste lag skåret græskar. Tilsæt lidt salt.
4. Skær kartoflerne i skiver og læg oven på græskarret.
5. Bland æg med mælk, tilsæt krydderurter, fintrevet hvidløg og krydderier
6. Hæld den resulterende sauce over gryden og sæt den i ovnen i 60 minutter.

Risgryde med græskar - opskrift

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Antal serveringer: 2 personer.
• Kalorieindhold i retten: 480 kcal.
• Formål: til morgenmad.
• Køkken: russisk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Når du hurtigt skal forberede morgenmad, men der praktisk talt ikke er tid, kommer græskargryde med ris i en langsom komfur til undsætning. Dette er en simpel ret, der vil give dig langvarig mæthed, godt humør og en bølge af styrke. Det er især praktisk, hvis din assistent har en forsinket startfunktion. På denne måde kan du lægge de nødvendige ingredienser fra dig om aftenen, og om morgenen kan du i ro og mag spise morgenmad og gå i gang med din virksomhed.

ingredienser:

• runde ris - 200 g;
• skrællet græskar - 500 g;
• gennemblødte rosiner - 50 g;
• vanillin - 1 pose;
• malet kanel - 0,5 tsk;
• æg - 3 stk.;
• sukker - 60 g;
• creme fraiche - 50 g;
• mælk - 200 ml;

Vej forberedelser:

1. Skær græskarret i små tern eller riv det.
2. Kog ris, indtil de er halvt kogte.
3. Bland hovedingredienserne, tilsæt rosiner, creme fraiche, vanillin, sukker, æg, mælk og kanel.
4. Pisk blandingen, indtil den er glat, og kom den i multicooker-skålen.
5. Kog i bagetilstand i 20-30 minutter.

Græskargryde med ost i ovnen

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Antal serveringer: 5 personer.
• Kalorieindhold i retten: 1200 kcal.
• Formål: til morgenmad.
• Køkken: russisk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Når du virkelig vil forkæle dig selv med en særlig middag, er græskarostgryde lige det, du har brug for! Du kan selv tilføje eller trække ingredienser fra opskriften, så længe græskarret bliver på plads. Kan du ikke lide svampe? Tilføj zucchini eller kartofler de vil give gryden en delikat tekstur og en behagelig aroma. Pynt den med finthakkede krydderurter, friskkværnet peber, og server!

ingredienser:

• kogt græskar - 300 g;
• champignoner - 150 g;
• ost - 400 g;
• mælk - 100 ml;
• æg - 4 stk.;
• løg - 1 stk.;
• hvidløg - 1 fed.

Vej forberedelser:

1. Skær de skrællede grøntsager og svampe i tern eller skiver, og løget i halve ringe.
2. Før hvidløget gennem en presse eller hak det fint.
3. Bland alle grøntsager og svampe, steg på en varm pande til de er gyldenbrune, tilsæt derefter vand og lad det simre.
4. Riv osten på et fint rivejern, bland med to æg og krydderier.
5. Beklæd gryden med pergament og læg ost-æg-blandingen i den, tryk den godt sammen til en kurv.
6. Læg de afkølede grøntsager i en kurv.
7. Pisk mælken med to æg og hæld den over gryden. Stil den i ovnen i 25-30 minutter.

Græskar og hakket kødgryde

• Tilberedningstid: 90 minutter.
• Antal serveringer: 3 personer.
• Kalorieindhold i retten: 3600 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: russisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Mange mennesker er vant til, at gryderet er en udelukkende sød ret, der serveres til morgenmad eller som dessert. Dette er dog ikke sandt: Der er mange opskrifter, der egner sig til en solid frokost, for eksempel græskargryde med hakket kød. I efteråret, når en lys orange grøntsag kan købes på ethvert marked eller modtages som en gave fra venner, vil en sådan frokost være det bedste valg.

ingredienser:

• frisk eller frosset græskar - 450 g;
• sød peberfrugt - 1 stk.;
• løg - 150 g;
• kyllingæg - 1 stk.;
• havreflager - 80 g;
• hård ost - 50 g;
• persille, dild - 1 bundt;
• salt, krydderier - efter smag.

Vej forberedelser:

1. Riv græskarret med et mellemstort rivejern eller hak det med en foodprocessor.
2. Skær peberfrugten i strimler så tynde som muligt.
3. Skær halvdelen af ​​løget i halve ringe og bland med græskarret.
4. Tilsæt æg, rå havregryn, salt til blandingen, bland alt og læg det i en silikonefade.
5. Hak den anden halvdel af løget fint sammen med krydderurterne og tilsæt det hakkede kød.
6. Læg kødfyldet ovenpå grøntsagslaget og tryk let med en ske.
7. Drys revet ost ovenpå og sæt i ovnen eller mikroovnen i 40-50 minutter.

Græskargryde med kylling

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Antal serveringer: 5 personer.
• Kalorieindhold i retten: 2500 kcal.
• Formål: til frokost, til middag.
• Køkken: russisk.
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Denne lette græskar- og kyllingegryde er et glimrende valg for både vægttab og elskere af bagte grøntsager. For at reducere kalorier kan du bruge fedtfattige oste og øge mængden af ​​tomater. For at dekorere en sådan ret kan du bruge forskellige saucer, creme fraiche, urter og stykker græskar. Til de mest lunefulde gourmeter er et let drys af en blanding af italienske urter velegnet.

ingredienser:

• frisk græskar - 500 g;
• kyllingefilet - 500 g;
• hvidløg - 2 fed;
• tomater 2 stk.;
• enhver ost - 50 g;
• æg - 2 stk.;
• salt, peber - efter smag.

Vej forberedelser:

1. Skær tomater, græskar, kyllingefilet i tern.
2. Riv osten på et fint rivejern, knæk æg i det, tilsæt finthakket hvidløg.
3. Læg et lag græskar og tomater i et bradefad, læg kyllingen ovenpå, og hæld osteæg-blandingen over det hele.
4. Drys gryden med krydderurter, tilsæt derefter græskar og tomater igen og hæld over dem.
5. Bages i 50-60 minutter ved en temperatur på 190-200 grader.

Fluffy græskargryde - madlavningshemmeligheder

Der er mange hemmeligheder og tricks til at gøre græskargryde luftigt, velsmagende og smukt. Hver husmor har sine egne ideer, men der er flere generelle principper, der hjælper med at opnå et godt resultat:

1. Stil squashen på køl, inden du laver gryden. Dette vil gøre det lettere for hende at varme op.
2. Hvis den færdige kage sidder fast i formen og ikke vil ud, så pak den ind i et vådt koldt håndklæde eller hold den over damp. Når skorpen er let fugtig, vil gryden komme ud uden stor indsats.
3. Hvis du vil reducere kalorieindholdet i retten, skal du tilføje zucchini til det. Det vil ikke overdøve smagen, selvom gryden er sød, men det vil samtidig give en marmoreringseffekt til dit kulinariske mesterværk.
4. Hirse korn vil hjælpe med at slippe af med overskydende fugt. Bare læg en pose hirse direkte på den rå gryde og vent.
5. For at forhindre bagværk i at blive gennemblødt, brug hytteost med lavt fedtindhold, og pres frugt og grøntsager godt ud af saften.
6. Hvis du laver gryden som hovedret til frokost, skal du gnide gryderetten med et fed hvidløg.
7. Drys blandingen i formen med sesamfrø, solsikkekerner eller nødder. Denne dekoration vil gøre gryden endnu mere velsmagende.
8. For at sikre, at gryden ikke sætter sig og er luftig, skal den først sættes i ovnen, når ovnen er varmet op.
9. Lidt kartoffelstivelse i gryden skader ikke, hvis blandingen er for flydende.
10. Det er bedre at stege løgene først, så de ikke giver en ubehagelig bitter smag.

Video: Gulerods-græskargryde til børn