A mezőgazdaságot két nagy ágazat képviseli - a növénytermesztés és az állattenyésztés. A növénytermesztés nagyon ősi iparág. Több ezer évvel ezelőtt az Andok lejtőin a kecsua indiánok burgonyát termesztettek. A rizst először Kínában dolgozták fel 9400 évvel ezelőtt.

Növénytermesztés - ipar Mezőgazdaság művelése termesztett növények, az egyik legfontosabb iparág orosz gazdaság, amely aktívan látja el élelmiszerrel az oroszokat. Élelmiszer-ellátásunk több mint fele a növénytermesztésből származik.

A növénytermesztés kezdetén természetesen az emberek voltak. Észrevették, hogy néhány talajba esett növény magja kihajt és termést hoz. Fokozatosan az emberek rájöttek, hogy a gazdag termés eléréséhez válogatott magvakra, termékeny talajra és jó öntözésre van szükségük.

Következtetés: emberi munka nélkül nem jött volna létre egy olyan iparág, mint a növénytermesztés.

A növénytermesztés az állattenyésztés legfontosabb takarmányszállítója, és számos iparág – élelmiszer-, illatszer-, gyógyszer-, textil- és díszkertészet – nyersanyagszállítója.

A növénytermesztés is jelentős ágazat a munkaerőpiacon, és kulcsfontosságú a vidéki területeken.

A növénytermesztés ágai a következők:
- zöldségtermesztés,
- szántóföldi gazdálkodás,
- kertészkedés,
- erdészet,
- gyepgazdálkodás,
- dinnyetermesztés,
- virágkertészet,
- Egyéb.

Oroszországban hol a legfejlettebb a növénytermesztés?
A magas és fenntartható hozam eléréséhez a növényeket bizonyos természetes éghajlati viszonyok között kell termeszteni. A tenyészidő időtartama, a hő-, fényigény, a talajösszetétel és a csapadék mennyisége növényenként eltérő. E tekintetben a mezőgazdasági termények elosztási határai egyenlőtlenek.

Más szóval úgy, hogy alatta kültéri kap jó termés görögdinnye, hosszú távú melegre, sok fényre, bizonyos páratartalomra és a fagymentes időszak jelentős időtartamára van szüksége. Mindez benne van déli régiók Oroszország, de nem az Urálban vagy Szibériában.

Következtetés: a természeti tényezők a legnagyobb hatással a növénytermesztési iparágak elhelyezkedésére.

Általánosságban elmondható, hogy az éghajlati viszonyokat figyelembe véve a növénytermesztés hazánkban szinte mindenhol elterjedt, kivéve a permafrost területeket.

Funkció
A mezőgazdaságra és különösen növénytermesztési ágára jellemző a szezonalitás, amely egész évben rendszertelen munkaerő-felhasználáshoz, egyenetlen termékbevételhez és egyenetlen nyereséghez vezet. A terméshozam szempontjából a legfontosabb évszakok a nyár és az ősz.

Főbb szántóföldi növények a növénytermesztésben:
— gabonanövények (hajdina, rozs, búza, zab, kukorica, árpa),
— hüvelyesek (borsó, lencse, bab, bab),
- gyökérzöldségek (sárgarépa, cukorrépa, fehérrépa),
— ipari növények (burgonya, napraforgó, mustár),
— fonónövények (len, gyapot),
— gyógynövényekés mások.

Központi szerep a szervezetben racionális rendszer a növénytermesztés az anyagi és technikai bázishoz tartozik. Ez a rendszer gépesítésére, gyártásautomatizálására, szerszámokra és egyéb termelési eszközökre szolgáló gépek és berendezések komplexuma.

A növénytermesztés technológiai alapja a gazdálkodási rendszer. Földanya meg fog szülni, és megfelelő gondozásra szorul. Szegény földön gyenge lesz a termés.

A gazdálkodási rendszer magába foglalja: vetőmag-előállító rendszert, műtrágyarendszereket, vízrendszabályozási rendszert, betegségek és kártevők elleni növényvédelmi rendszert, gépi rendszert. Valamint a talajvédelem és a környezetvédelem.

Minden növénytermesztéshez kapcsolódó rendszer sikeresen együttműködve ennek az iparágnak a fejlődéséhez vezet.

Bevezetés

Korunk egyik legnehezebb problémája a lakosság élelmezése. A probléma megoldása sok tekintetben a mezőgazdaságon múlik, amelyet két ágazat – a növénytermesztés és az állattenyésztés – képvisel.

A növénytermesztés a mezőgazdaság egyik vezető ága, amely a kultúrnövények termesztésére szakosodott.

A növénytermesztés az emberek élelmiszer-energiaszükségletének 88%-át (szénhidrát, zsír), 80%-át fehérjeszükségletének fedezi. Világszerte az emberi táplálkozás 90%-át növényi eredetű élelmiszerek teszik ki.

Jelenleg a mezőgazdasági növények mintegy 1,4 milliárd hektárnyi területet foglalnak el a globális mezőgazdaságban. Egy főre mindössze 0,32 hektár szántó jut. Legnagyobb területei Európában, Ázsiában, Amerikában koncentrálódnak, sokkal kisebb területei pedig Afrikában és Ausztráliában. A földterület mindössze 28%-a található növénytermesztéshez kellően kedvező éghajlati viszonyok között.

A növénytermesztés célja a lakosságot élelmiszerrel, az állattenyésztést takarmányozással, a feldolgozóipart nyersanyaggal biztosító növényi termékek előállítására szolgáló növények termesztése.

Szinte minden bizonyos mértékben befolyásolja a növények növekedését és fejlődését. környezeti tényezők- fizikai és kémiai összetétel talaj, annak nedvességellátása és levegőztetése, szélsebesség, hőmérséklet és besugárzás dinamikája, levegő páratartalma stb. Ezért egy adott növény és fajta termesztési feltételeinek optimalizálása adott környezeti feltételek a termelőnek figyelembe kell vennie mindezen tényezők állapotát. Tényezők befolyása külső környezet a termés szintje és minősége elsősorban a talajon és a termesztéstechnológián keresztül nyilvánul meg.

A munka célja a növénytermesztés általánosságában szükséges elméleti ismeretek megszerzése, valamint az egyes növények jellemzőinek tanulmányozása.

A növénytermesztés, mint a mezőgazdasági termelés ága

A növénytermesztés a mezőgazdaság egyik ága, amelynek fő feladata a növénytermesztés, hogy olyan termékeket állítsanak elő, amelyek kielégítik az emberi szükségletet élelmiszerként, takarmányként és feldolgozóipari alapanyagként.

Alapja a mezőgazdaság - gazdasági aktivitás földműveléssel kapcsolatos. A földet termelési eszközként használva az emberek pozitív eredményeket érnek el azáltal, hogy munkájukat növényi termékek megszerzésére fordítják, amelyek az emberek élelmezésére és az állatállomány fejlesztésére szolgálnak.

A növénytermesztésben a munka fő tárgya és eszköze a zöld növény, a mezőgazdasági termelés fő eszköze a talaj. A növénytermesztés szorosan kapcsolódik a mezőgazdaság egy másik ágához - az állattenyésztéshez, amelyhez durva, zamatos és koncentrált takarmányt biztosít, és onnan kapja a gazdálkodáshoz szükséges szerves trágyákat.

Zöld növények nélkül az emberi és állati élet lehetetlen. A növények energiát tárolnak napfényés a szénhidrátok, fehérjék, lipidek, vitaminok és biológiailag aktív vegyületek molekuláiban rejtett kémiai kötések energiájává alakítja át. Az ember növényekből származó szerves anyagokat használ fel élelmiszerre, háziállatok és madarak etetésére, fűtésre, ruhakészítésre, mint építőanyagok, feldolgozásra és számos egyéb megélhetési eszköz megszerzésére.

Ha növénytermesztéssel foglalkozik, az ember számos folyamatosan változó feltétellel szembesül. Ahhoz, hogy a növény ellássa az élethez szükséges tényezőket, ennek megfelelően bizonyos mértékig módosítani kell a környezetét. A növények számára a legkedvezőbb életkörülmények megteremtése nagyon fontos minden szántóföldi munkát - talajművelést, műtrágyázást, vetést, gondozást, betakarítást - időben és minőségileg elvégzi. E munkák ütemezésének megsértése vagy alacsony szintje jelentősen csökkenti a hozamot és rontja a termékek minőségét. Ezért a növénytermesztésben szigorúan figyelembe kell venni minden olyan feltételt, amely meghatározza a munka végső eredményét.

A növénytermesztési ágazat a szántóföldi művelést, a réttermesztést, a zöldségtermesztést, a gyümölcstermesztést, a szőlőtermesztést, a virágkertészetet és az erdőgazdálkodást foglalja magában. Hogyan tudományos diszciplína a növénytermesztés csak a szántóföldi növényeket veszi figyelembe: gabonák, hüvelyesek, olajos magvak, fonónövények, illóolajos növények, takarmánynövények, burgonya, sárgadinnye és néhány más.

Tovább földgolyó Körülbelül 20 ezer növényfajt termesztenek. A növénytermesztés mintegy 90, szántóföldi növényekhez kapcsolódó fajt vizsgál. A világ növénytermesztésének legnagyobb területét a gabonafélék (búza, rizs, kukorica, árpa, cirok, köles, zab, rozs) foglalják el - a teljes vetésterület 70% -át. Nagy területen termesztenek burgonyát, cukornövényeket (cukornád és cukorrépa), olajos növényeket (szójabab, földimogyoró, repce, olajlen, napraforgó, szezám), fonónövényeket (pamut, rostos len, kender, juta).

A növénytermesztés szerkezetében a vezető szerep a gabonatermesztésé, amely a teljes élelmiszer-komplexum alapját képezi. A gabonafélék – búza, rizs, kukorica, árpa, zab és rozs – a világ teljes vetésterületének mintegy felét foglalják el. Terméseik a világ szántóterületének 1/2-ét foglalják el, és egyes országokban még többet is (például Japánban 96%).

A gabona és a gabonatermékek a második legértékesebb cikk (hús és húskészítmények után) a globális mezőgazdasági kereskedelemben.

A növénytermesztés legfontosabb feladatai a talaj termőképességének és termőképességének átfogó növelése, a gabona-, takarmány- és egyéb termékek termelésének növelése a zonális, tudományosan megalapozott gazdálkodási rendszerek alkalmazása alapján.

Oroszország agroklimatikus viszonyai nagyon változatosak.

Általában agrometeorológiai viszonyok Orosz Föderáció kevésbé kedvező a szántóföldi növények termesztésére, mint az országokban Nyugat-EurópaÉs Észak Amerika: kevesebb csapadék és alacsonyabb effektív hőmérsékletek összege, rövidebb fagymentes időszak. Az Orosz Föderációban a gabonanövények 60%-a elégtelen és instabil nedvességtartalmú régiókban található. Ezért különösen fontos mélyebb ismereteket szerezzen a növénytermesztésről a termesztésre szánt növények kiválasztásakor különböző típusokés a talaj altípusai. Az egységnyi területre jutó napsugárzás és az effektív hőmérsékletek összege azonban lehetővé teszi a legfontosabb élelmiszer-, ipari és takarmánynövények termesztését Szentpétervártól a Kaukázusig, a nyugati határoktól Szibériáig, ill. Távol-Kelet, amely magában foglalja a következő régiókat: Északi, Északnyugati, Közép-, Volga-Vjatka, Közép-Fekete Föld, Észak-Kaukázus, Közép-Volga, Alsó-Volga, Urál, Nyugat-Szibéria, Kelet-Szibéria, Távol-Kelet. A termények régiónkénti elhelyezésekor figyelembe veszik azok biológiai igényeit. Például az északi, északnyugati, középső és a Volga-Vjatka régiót elegendő csapadék, a talaj nedvességének alacsony elpárolgása, elégtelen hő, alacsony talajtermékenység jellemzi, ezért árpa, zab, burgonya, takarmányfű, rostos len és takarmánynövények. amelyek kevésbé igénylik a termékenységi feltételeket. A Közép-Feketeföld, Közép- és Alsó-Volga vidéke kellően meleg és magas a talaj termőképessége, de nincs kellően nedvességgel ellátva, ezért itt termesztenek gabonát és hüvelyeseket, napraforgót, cukorrépát, repcét, illóolajos növényeket, burgonyát és takarmányt. Az uráli és szibériai régiókat kemény tél, rövid tenyészidő és kielégítő nedvességellátás jellemzi. Itt a termesztett növények köre sokkal szűkebb: tavaszi gabona, burgonya, takarmány, repce és egyes területeken - cukorrépa (Altáj terület).

Most az a fő feladat, hogy a mezőgazdaságot kevésbé energiaigényessé tegyük. Fejlesztésének fő irányai az energia- és erőforrás-takarékosság, az egyensúlyt nem borító ésszerű intenzifikáció. környezet, valamint a mezőgazdaság biológiája.

Az adaptív, biológiai alternatív növénytermesztés főbb módjai több széles körű alkalmazás szerves trágyák, valamint a talaj termékenységét növelő technikák. Ahelyett vegyszerek Intenzívebben alkalmazzák a biológiai növényvédelmet. Szükség van a talaj termékenységét fenntartó és újratermelő növények szélesebb körű elosztására.

A zöld növények termesztése minden mezőgazdasági termelés alapját képezi. Csak a zöld növények képesek a nap sugárzó energiáját felhasználva a levegőben és a talajban lévő szervetlen anyagokból összetett szerves anyagokat létrehozni, amelyek táplálék- és energiaforrást jelentenek az emberek, állatok és mikroorganizmusok számára (lásd: Fotoszintézis).

A különféle kultúrnövények, valamint a rétek, sztyeppék, erdők és sivatagok természetes növényzete évente hatalmas mennyiségű terméket - gabonát, gyümölcsöt, gumót, gyökeret, zöld tömeget - biztosít számunkra, amelyeket élelmiszerként vagy élelmiszerként használnak. nyersanyagok a könnyűipar és az élelmiszeripar számára , valamint a haszonállatok takarmánya . Csak a mezőgazdasági üzemek évente körülbelül 5 milliárd tonnát termelnek szerves anyag.

A növénytermesztés magában foglalja a szántóföldi termesztést - gabona, ipari és takarmánynövények termesztését; gyepgazdálkodás; zöldségtermesztés - termesztés zöldségnövények nyílt és védett talaj; gyümölcstermesztés és szőlőtermesztés; erdészet; virágkertészet.

A növénytermesztés, mint az agronómiai tudományok komplexumába tartozó tudomány feladata mindenekelőtt a kultúrnövények fajok, fajtáik, formái és fajtáik sokféleségében történő vizsgálata. A növénytermesztés célja a termesztett növények körének folyamatos bővítése, egyre több új faj és forma bevonásával a kultúrába a szükséges termékek beszerzése érdekében. nemzetgazdaság. Ez a termeléshez szorosan kapcsolódó mezőgazdasági tudomány a kultúrnövények biológiáját tanulmányozza, és a legfejlettebb technikákat fejleszti a magas és fenntartható hozamok termesztésére. jó minőség Termékek.

A növénytermesztés végső célja a mezőgazdasági növények termelésének növelése minimális munkaerő-ráfordítással.

Tudósaink, a tudományos növénytermesztés és mezőgazdaság megalapítói - K. A. Timiryazev, V. R. Williams és D. N. Pryanishnikov elméletileg alátámasztották a terméshozamok állandó növekedésének lehetőségét. Ennek fényes bizonyítéka a vezető mezőgazdasági munkások eredményei, akik például hektáronként akár 100 centnert is elérhetnek az őszi búzából.

Mint minden élőlény, a növényeknek is van szelektív képességük. Minden növényfajta, minden forma bizonyos elemeket vesz fel a környezetből és bizonyos arányban, történelmileg kialakult természetének (öröklődésének) megfelelően. A mezőgazdasági növények növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges feltételek tanulmányozása és a legmagasabb termelékenység megnyilvánulása az agrártudomány egyik fő feladata. „A termesztett növény és a vele szemben támasztott követelmények a mezőgazdaság alapvető tudományos feladatai” – írta K. A. Timirjazev.

A termés nagyságát a termesztett faj és fajta belső tulajdonságai, termőképessége, a nap sugárzó energiájának szervesanyag-szintézisre való különböző mértékű felhasználásának képessége, valamint az életkörülmények határozzák meg, amelyek elsősorban attól függnek. a növénytermesztési módokról.

Csak a természeti adottságok mélyreható ismerete és az adott termesztett növény követelményeinek való megfelelés mértéke alapján alakítható ki a műszakilag legfejlettebb és gazdaságilag legcélravezetőbb termesztési módok meghatározott körülmények között. A növénytermesztési kutatások egyik fontos szempontja az egyes termények lehetséges elterjedési területének és a keletkező termékek minőségének természeti tényezők hatására bekövetkező változási mintáinak meghatározása.

A kultúrnövények, biológiájuk és termesztési technikáik tanulmányozása a legkülönbözőbb területeken természeti viszonyok segítségével végezték el különféle módszerek kutatás. A főbbek a szántóföldi és vegetációs kísérletek. A kutatás utolsó szakasza, amely lehetővé teszi számunkra, hogy agrotechnikai és gazdasági jelentősége egy adott kultúra vagy technika – termelési kísérletek kollektív és állami gazdaságokban. A tanulói produkciós csapatok nagy segítséget nyújtanak ezeknek a kísérleteknek a lefolytatásában.

Így a növénytermesztés, mint tudomány átfogóan vizsgálja a kultúrnövényeket, kidolgozza a mezőgazdasági technológia alapjait és azok megfelelő elhelyezését az ország területén, valamint felvázolja a magas és fenntartható hozam elérésének módjait.

A mezőgazdaság nem képzelhető el növénytermesztés nélkül. Az optimális éghajlati viszonyoknak és a szántóföld nagy koncentrációjának köszönhetően Oroszországban aktívan termeszthető: búza, árpa, hajdina, rozs, zab, kukorica, rizs, burgonya, cukorrépa, napraforgó, dinnye, padlizsán és sok más növény. , ban ben ipari mérleg.

Az oroszországi növény- és állattenyésztés az ország északi fekvése ellenére többször is átélt válságot, de még mindig nem tartozott az elmaradottak közé. A fő növénytermesztési ágazat az ország azon területein koncentrálódik, ahol mérsékelt kontinentális éghajlat uralkodik. Ide tartoznak a déli régiók (Kaukázus), a Közép-Volga régió, Nyugat-Szibéria és az Urál. Ezekben a régiókban ipari és élelmiszernövényeket is aktívan termesztenek.

A növénytermesztés az orosz mezőgazdaság egyik legfontosabb gazdasági eleme. A termékeny termőföld jelenlétének köszönhetően és optimális éghajlati viszonyok Oroszországnak lehetősége van nagy búzatermesztésre a területén. A növénytermesztésnek ezt az elemét kenyér előállítására használják, és más országokba is importálják. orosz állam vezető pozíciót foglal el a világpiacon ezen növényi alapanyag számos szállítója között. Tavaszi és téli búzafajtákat termesztenek az egész országban. Oroszország nyugati régióiban őszi növényeket termesztenek, és hozamuk (a tavaszi növényekhez képest) sokkal magasabb.

Az árpa is magas termést ad. Ennek a növénynek a termelési volumene továbbra is magas szinten marad, bár mennyiségileg alacsonyabb, mint a búza. Az oroszországi gabonatermés negyede árpából származik. Ennek a gabonanövénynek a nagy népszerűségét az árpa nagy fagyállósága és a rövid tenyészidő magyarázza. Az árpa a sörgyártás fontos alkotóeleme, az állattenyésztésben is nélkülözhetetlen, hiszen az állatállomány fő takarmányforrása. Más típusú gabonanövényeket (hajdina, rizs, kukorica, zab, rozs) is termesztenek az országban. Térfogatuk lényegesen alacsonyabb, mint az elsőként leírt növényeké. BAN BEN utóbbi évek Oroszországban a rizshozamok növekedésének tendenciája figyelhető meg.

A gabonanövények termesztése nem az egyetlen iránya az orosz növénytermesztésnek. Az országban jelentős területeket foglal el a burgonya, de termesztése még nem éri el az ipari méreteket. A cukorrépa termesztése elsősorban Oroszország középső feketeföldi régióiban történik. Ezután a gyökérnövényekből cukrot állítanak elő, a tetejét és az értékes takarmánymaradványokat pedig az állattartó telepekre küldik sertések takarmányaként.

Az országban termesztett másik ipari növény a napraforgó. Magjait készítik napraforgóolaj, és az ilyen termelés jól bevált Oroszországban. Az orosz növénytermesztés olyan területei, mint a dinnyetermesztés és a zöldségtermesztés szintén fontosak. Az országban káposztát, hagymát, cukkinit, padlizsánt, sárgarépát és uborkát termesztenek. A déli régiókban dinnye-, görögdinnye- és dinnyetermesztéssel foglalkoznak. De mindezen területek még nem kaptak széles körű fejlesztést Oroszországban.

A növénytermesztés szerepe az orosz mezőgazdaságban

A növénytermesztés a mezőgazdaság egyik fő ága, és mondhatni alapját képezi. Ez az iparág kultúrnövények termelésére specializálódott, és gabona- és zöldségtermékek piacra szállításával biztosítja az ország élelmezésbiztonságát. Az oroszországi állattenyésztés szintje nagymértékben függ a növénytermesztés fejlettségi szintjétől. És ezért az állam fizet Speciális figyelem támogatást ennek a mezőgazdasági ágazatnak.

A növénytermesztésnek az ország mezőgazdaságának egészének fejlődésére gyakorolt ​​nagy befolyása szükségessé teszi azoknak a feltételeknek és tényezőknek a tanulmányozását, amelyek hozzájárulnak az ipar helyes és teljes fejlődéséhez. Íme néhány tényező ezek közül:

• Az aktív növénytermesztés miatt kimerült és kimerült talajok helyreállítását célzó tevékenységek integrált megközelítése. A növényi kultúrák hozama azon talaj termékenységétől függ, amelyen termesztik őket. Ezért az oroszországi növénytermesztési területeket úgy választják ki, hogy a feltételek optimálisak legyenek a gabonafélék, zöldségek és egyéb növények nagy hozamának termesztéséhez. Ha egy ország jó pozíciót akar szerezni a nemzetközi mezőgazdasági piacon, akkor termékeny területekkel kell rendelkeznie a növénytermesztés fejlesztéséhez.
• Kormányzati támogatás. A mezőgazdaság profitja attól függ, hogy innovatív technológiák, fejlődnek-e új lehetőségek, jelen van-e a modern megbízható technológia.
• Egészséges versenykörnyezet. Ez a tényező befolyásolja a gazdaság egészének, valamint a növénytermesztési és a mezőgazdasági ágazat fejlődését.
• A technológia és a tudomány innovációi. Minél több innováció jelenik meg a növénytermesztésben, annál költséghatékonyabb és jövedelmezőbb. A növénytermesztési ágazat termelési költsége nagymértékben függ a tudományos fejlődés mértékétől.

Így a növénytermesztéshez kapcsolódó vállalkozások elhelyezkedése a tudományos és technológiai fejlődéstől, az éghajlati viszonyoktól és a társadalmi-gazdasági tényezőktől függ. A növénytermesztésben a fő termelési tényező a termőföld. A növényi kultúrák hozama függ az időjárástól és az éghajlati viszonyoktól is, hiszen a növénytermesztésben az élő szervezetekkel kell számolni. negatív hatások természet.

A növénytermesztés fő ágai Oroszországban

A növénytermesztést a mezőgazdaság legnagyobb ágának tekintik, amely a világ élelmezésének mintegy 70%-át adja. Oroszországban a növénytermesztés vezető ága a gabonanövények termesztése. Ide tartozik a rozs, a búza, az árpa, a kukorica, a rozs és a zab. Az oroszországi növénytermesztés fő ágai a következők:

1. Gabonatermesztés. A legfontosabb iparág növénytermesztés A gabonafélék teszik ki az emberi táplálkozás túlnyomó részét, ráadásul a háziállatok takarmányadagjának részét képezik.
2. Ipari növények termesztése. Itt a fő irány az olajos magvak termesztése, melynek termései és magjai lehetővé teszik a növényi olajok. Egyes gabonákból (kukoricából) is kinyerhető az olaj. Néhányon belül elmúlt évtizedek Az olajos magvak termesztésének irányzata csak erősödött, hiszen az ember által fogyasztott zsírok nagy része növényi eredetű.
3. Burgonyatermesztés. Ez az iparág nemcsak burgonyát termeszt, hanem más gumókat is. Ide tartoznak a cukortartalmú gyümölcsök (cukorrépa).
4. Szőlészet és kertészet. A növénytermesztés ezen ága a termesztésre összpontosít különböző fajták szőlő további bor és gyümölcslevek előállítására.
5. Dinnyetermesztés és zöldségtermesztés. Ez az iparág termesztéssel foglalkozik dinnye(görögdinnye, dinnye), és különféle zöldségek (hagyma, káposzta, uborka, paradicsom, padlizsán, cukkini).
6. Takarmány előállítása. A növényi termékekből származó tápanyag-maradványok kiváló táplálékként szolgálnak az állattartó telepeken az állatállomány számára. A sertések jól megeszik a cukorrépa növényi maradványait, a tetejét és a növényi bőrt. Ezt az iparágat gyepgazdálkodásnak is nevezik.
7. Virágkertészet. Ez az iparág különféle virágfajták (kerti és beltéri) termesztésével és kiválasztásával foglalkozik. Igaz, az oroszországi virágkertészeti ipar gyengén fejlett, a virágokat főként más országokból importálják az országba.
8. Gyapottermelés. A növénytermesztés egy sajátos ága, amely a könnyűiparban keresett anyag - a pamut - termesztésével foglalkozik.
9. Vetőmag előállítás. A növénytermesztési iparnak ez a területe lényegében az egész növénytermesztéssel kapcsolatos iparág alapja. A vetőmagok termesztéséért a vetőmagipar felelős.

Az orosz növénytermesztést elsősorban élelmiszeripari termékek képviselik. Ebben az iparágban azonban vannak a könnyűipari alapanyagok (len, pamut) előállításához kapcsolódó területek is. Annak ellenére, hogy az orosz növénytermesztési ágazatban jelenleg sok probléma van, az ország a világ egyik vezető szerepet tölt be a növényi kultúrák ellátásában és termelésében. Az orosz növénytermesztés fő iparágai a gabona, a burgonya, a napraforgó, a cukorrépa és a len termesztésével kapcsolatosak. Az ipar fő problémája ma az infrastruktúra elégtelen fejlettsége és a minimális alkalmazás modern technológiákés technológia. Az állami támogatásoknak köszönhetően azonban az orosz növénytermesztés körüli helyzet érezhetően javult az elmúlt években. A gazdaságok fejlődnek, fokozatosan bevezetik az innovatív termelési technológiákat, a mezőgazdasági vállalkozás pedig egyre jövedelmezőbb és ígéretesebb.

A fogyasztói piac, az élelmiszeripar és a könnyűipar számos növényi eredetű termék iránt keresletet teremt. A piaci igények kielégítése érdekében a gazdálkodók különféle növényi kultúrákat termesztenek, amelyekből a feldolgozás során meghatározott termékeket állítanak elő: a kész élelmiszerektől (friss gyümölcsök/zöldségek) az ipari alapanyagokig (műolajok, szövetszálak stb.)

A növénytermesztés fajtái: a növénytermesztés főbb ágai

A kezdetben meglévő kereslet mellett különböző fajták növényi mezőgazdasági termékek, az iparági irányok sokféleségét is ismertetik magas szint az éghajlati viszonyoktól való függése. A jövedelmező termesztésű növények listájának meghatározásakor a mezőgazdasági vállalkozások vezetőit nem csak a piaci igények, hanem a munkaterület időjárási viszonyai is vezérlik. Hőfok, a csapadék mennyisége, a napsugárzás mértéke, a talaj jellemzői - mindez alapvető fontosságú a mezőgazdasági termelő szakirányának megválasztásakor.

A legelterjedtebb besorolás szerint hétféle növénytermesztés létezik:

• gabonanövények termesztése;
• zöldségtermesztés és dinnyetermesztés;
• kertészet és szőlészet;
• virágkertészet;
• ipari növények termesztése;
• takarmánygyártás;
• erdészet.

Növényi termékek típusai - a legnépszerűbb áruk

Már a növénytermesztési ágakat jelölő kifejezések is egyértelművé teszik, hogy milyen növényi termékekre szakosodnak.
Így a gabonanövényeket termesztő vállalkozások búzával, rozssal, árpával, zabbal, kukoricával, kölesszel, hajdinával, rizzsel és egyéb gabonákkal látják el a piacot.
A zöldség- és dinnyetermesztés sokféle zöldséggel látja el a lakosságot, amelyek közül Oroszországban legmagasabb érték rendelkezik:

A kertészettel és szőlőtermesztéssel foglalkozó mezőgazdasági cégek gyümölcsöt és bogyót termelnek. Hazánkban nagy mennyiségben termesztenek:

• almák,
• körte,
• szőlő,
• szilva,
• sárgabarack,
• eper,
• málna,
• ribizli stb.

Az ipari növények olyan növények, amelyeket az élelmiszeripar és a könnyűipar nyersanyagaként termesztenek. Ebbe beletartoznak bizonyos zöldségek (például burgonya, amelyből keményítőt vonnak ki) és gabonafélék, valamint olyan növények, amelyeket elvileg sem az emberek, sem az állatok nem fogyasztanak (például gyapot). Oroszországban a fő ipari növények a napraforgó (napraforgóolajat nyernek belőle), a cukorrépa (cukor), a len (abból készülnek szövetek és ipari olajok), valamint a burgonya.

A takarmánynövény-termelés az az alap, amelyre az egész állattenyésztés épül. Szinte minden kultúrnövény felhasználható valamilyen mértékben állati takarmányként. Nagyon gyakran az állatokat romlott vagy nem megfelelő zöldségekkel, gyümölcsökkel és gabonákkal etetik. Néhány növényt azonban kifejezetten takarmány előállítására termesztenek:

Az erdőgazdálkodás nagy jelentőséggel bír a gazdaság számára, sok iparág számára nyersanyagot biztosít. Oroszországban a fakitermelő vállalkozások főként fenyőre, vörösfenyőre, lucfenyőre, tölgyre és kőrisre szakosodtak.

A virágtermesztés kiemelkedik. Míg más típusú növényi termékek gyakorlati érték(élelmiszer, takarmány, ipari alapanyag), a virágok kizárólag dekoratív funkciót töltenek be. Hazánkban ez a terület viszonylag gyengén fejlett. Főleg rózsát, tulipánt és krizantémot termesztenek ipari méretekben.

A gabonanövények az orosz növénytermesztés gerincét képezik

A világ legtöbb országában, beleértve Oroszországot is, a legfontosabb irány a növénytermesztés a szemes növények termesztése. Ez az iparág állítja elő a legfontosabb élelmiszereket, amelyek az étrend alapját képezik modern emberek, és kulcsszerepet játszanak a haszonállatok takarmány-előállításában is.
Az orosz gazdálkodók a következő gabonanövények termesztésére specializálódtak:

A legfontosabbak a búza, a rizs, a rozs és az árpa. Ezeknek a növényeknek a gabonája szinte kivétel nélkül jelen van a modern oroszok bármely étkezésében. Emellett az állati takarmánygyártásban használt fő termék, és számos iparág stratégiai alapanyaga.

A modern növénytermesztés királynője – a búza – azóta is ismert Ókori MezopotámiaÉs Az ókori Egyiptom. Úgy gondolják, hogy ez a növény a „Termékeny Félhold” (modern Közel-Kelet) sztyeppéiről származik, de ma már a világ szinte minden országában termesztik, ami sokak nemesítésének köszönhető. különböző fajták, bármilyen éghajlati viszonyhoz igazodva. A fő búzatermelők azonban az északi félteke mérsékelt égövének országai: USA, Kanada, Oroszország, Kazahsztán, Ukrajna, Kína. BAN BEN Déli félteke A legtöbb búzát Argentínában és Ausztráliában termesztik.

A rizs a második legfontosabb gabonanövény (a búza után) a világon. Ugyanakkor a bolygó egyes vidékein (Délkelet-Ázsia, Afrika trópusi országai és Latin-Amerika) a rizs a termőterület és a betakarítás mennyisége alapján az első gabonanövény, amely az emberek táplálkozásának alapját képezi. Nemcsak a megszokott formában (mint a zabkása) használják, hanem lisztet is készítenek belőle, keményítőt vonnak ki, alkoholt forralnak, a rizsfeldolgozásból származó hulladékot pedig az állatok etetésére használják fel.

A legelterjedtebb változat szerint a rizst először a modern Kína középső és déli régióiban termesztették körülbelül háromezer évvel ezelőtt. A tenyésztők munkája ellenére ez a növény továbbra is nagyon igényes az időjárási és éghajlati viszonyokhoz: meleg és nedves éghajlatra van szüksége. Ebben a tekintetben a világ rizstermelésének körülbelül 90%-a a történelmi hazájában történik - Délkelet-Ázsia. A világ legnagyobb rizstermelői Kína, India, Indonézia, Thaiföld, Japán és Brazília. A rizst viszonylag kis mennyiségben termesztik Oroszországban is - a déli régiókban, ahol az éghajlat a legmegfelelőbb számára.

• Indonézia (pálmaolaj),
• Malajzia (pálmaolaj),
• Argentína (napraforgóolaj),
• Ukrajna (napraforgóolaj),
• USA (szójabab olaj),
• India (mogyoró- és napraforgóolaj),
• Kína (gyapot- és repceolaj).

A rostot a növények fonásából nyerik, és nyersanyagként használják fel textilipar. Világviszonylatban a legszélesebb körben használt növények a gyapot, a rostos len, a juta és a kender. Az orosz gazdálkodók főként len- és jóval kisebb mennyiségben gyapotot termesztenek. A pamuttermelést elsősorban Ázsia, Amerika és Afrika országai uralják. A len körülbelül 75%-át Oroszország és Fehéroroszország állítja elő, a juta fő termelője Banglades.