Hogyan kell megfelelően ültetni a zöldeket nyílt terepen. A kapor és a petrezselyem tavaszi nyílt talajba ültetésének szabályai. A kapor üvegházi termesztése

Fűszeres aromájának köszönhetően a kapor minden kert állandó kellékévé vált. Valójában a kapor az egyik leghasznosabb zöldségnövény.

Az általános igénytelenség ellenére azonban ennek az esernyős növénynek a magjainak elvetése gyakran kudarccal végződik. Mi az oka ennek a jelenségnek, és mit kell tudni ahhoz, hogy sikeresen termeszthessük a kaprot webhelyén?

A kapor hidegtűrő: hajtásai már ekkor megjelennek pozitív hőmérséklet+3..+4 foktól a növény -5..-6 fokig fagyokat is elvisel. Ennek megfelelően korán, szinte azonnal a hó elolvadása után vetheti a kaprot.

Más szóval, a kapor vetésének hozzávetőleges időpontja különböző régiókban a következő:

• Délen - márciusban-április elején.
• A középső zónában (Moszkva régióban) április második felében vetik a kaprot.
• Szibériában és az Urálban - április végén-május elején.

Tanács! Ha tételesen veti el a kaprot, i.e. 1-2 hetente folyamatosan fogyaszthat és gyűjthet friss fűszernövényeket.

Általában a kaprot lehet ültetni egész évben- tavasz, nyár és ősz (tél előtt). Ebben az esetben az ültetési idő attól függ, hogy milyen célból termeszti a zöldséget. Tehát tavasszal és ősszel kaprot ültetnek zöldek, nyáron pedig esernyők előállítására.

Vannak még speciális fajták is, amelyek jobban tudnak zöldeket termeszteni, míg mások az esernyőket.

A holdnaptár szerint 2019

Segítségével kiválaszthatja a növények vetésének optimális időpontját holdnaptár.

Kedvező napok, A holdnaptár szerint a kapor ültetésére 2019-ben a következőket kell tenni:

• februárban - 6-8, 15-17, 23-25;
• márciusban - 8-12, 15-17, 27-29;
• áprilisban - 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30;
• májusban - 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31;
• júniusban - 5, 6, 9-15, 22-25;
• júliusban - 10-12, 20-22, 29-31;
• augusztusban - 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28;
• szeptemberben - 1-5, 7-10;
• októberben - nincsenek kedvező dátumok;
• novemberben - 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25.

De figyelembe kell venni az újhold és a telihold időszakát is, mivel ilyenkor vetéskor a palánták gyengék és megnyúltak. Így, kedvezőtlen napok A holdnaptár szerint a kapor 2019-es ültetésének következő dátumai:

• februárban - 4, 5, 19;
• márciusban - 6, 7, 21;
• áprilisban - 5, 19;
• májusban - 5, 19;
• júniusban - 3, 4, 17;
• júliusban - 2, 3, 17;
• augusztusban - 15, 16, 30, 31;
• szeptemberben - 14, 15, 28, 29;
• októberben - 14, 28;
• novemberben - 12, 13, 26, 27.

Ezért szükséges előre megtervezni a napokat a kapormagok vetésére, és előre fel kell készülni rájuk.

Alapján Hold naptár, az „1000 tipp egy nyári lakosnak” című magazinból.

Hogyan kell helyesen vetni kaprot nyílt terepen

Vetés előtti magkezelés

A kapor az ernyőnövények közé tartozik, más szóval, magjai általában meglehetősen hosszú ideig ülnek a csírázás előtt (legfeljebb 3 hétig). A helyzet az, hogy illóolajokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a duzzanatot, meghosszabbítják a csírázási időt, és ennek eredményeként a csírázást. Ezért a csírázás felgyorsítása érdekében a kapormagot be kell áztatni (az illóolajok kimosására).

Apropó! A kapor magvak 2-3 évig életképesek maradnak.

A kapor magvak csírázásának felgyorsítása érdekében a következő módszereket alkalmazzák a vetésre való előkészítésre (feldolgozásra):

• hőkezelés vagy áztatás forró vízben gézzacskóban(50-60 fok) 20 percig, majd hűtsük le hideg víz;

Azonban! Sokan azt tanácsolják, hogy a magokat 24 órán át forró vízben tartsák, és cseréljék ki a vizet, amikor lehűl és illóolajokkal telítődik.

• a magokat is áztathatod valamelyikben növekedésserkentők, például Epinben vagy Zirconban (az utasításoknak megfelelően);

Áztatás után a magokat szabadon folyó állapotúvá kell szárítani, hogy vetés közben ne ragadjanak le.

• bugyborékoló magvak;

Tanács! További részletek a bugyborékoló magvakról olvashatod például.

• Régimódi módon. A száraz kapormagokat vászon- vagy vászonszövet zacskóba öntik, és eltemetik kora tavasszalásó bajonett mélységig (25-30 cm) nedves talajba. A föld ebben a pillanatban meglehetősen nedves, nem melegedett és hideg. Ebben a formában ültetési anyag 2 hétig ajánlott állni. Ennek az eljárásnak köszönhetően a palánták megduzzadnak, és természetes rétegződésen is átmennek (ahogyan), ami szintén jótékony hatással lesz az immunitásukra. Természetesen az ültetés tervezett időpontja előtt a magzsákot el kell távolítani a földről. Ezután helyezze a magokat papírra vagy ruhára, hogy megszáradjanak. És akkor vesd be a földbe.

Van egy meglehetősen szokatlan, de nagyon hatékony mód a kapor magvak csírázásának javítása. Ehhez egy zacskóba kell önteni és be kell meríteni 20-25 percig(Nem egy napig vagy egy óráig!) vodkába. Ezután ujjaival dörzsölje a magzsákot, időnként vodkába mártva, amíg piszkos sárgás szín és undorító szag jelenik meg. Ezután ezt a táskát ki kell mosni folyóvíz, szintén ujjainkkal dörzsöljük, és papírra öntjük száradni.

Videó: az esernyőnövények magjainak csírázásának növelése, beleértve a kaprot is

Hogyan válasszuk ki az ültetési helyet és készítsünk ágyat

A kapor meglehetősen fénykedvelő növény, ezért nagyon napos, vagy legfeljebb világos, félárnyékos helyet kell választani a kertnek. .

Árnyas helyek teljesen alkalmatlanok a kapor termesztésére: a zöldek sápadtnak bizonyulnak, maguk a szárak elvékonyodnak és elgyengülnek, és ennek következtében kevesebb mennyiség halmozódik fel a zöldségben illóolajok mintha megfelelő napos körülmények között nevelnénk.

Fontos! Egyes vélemények szerint a túlzott árnyékolás miatt a kapor erősebben felhalmozhatja a nitrátokat.

A kaprot általában pontosan termesztik nyílt terepen, nem üvegházban, ahol kevésbé illatosodik.

A legjobb elődök és szomszédok

A kapor sikeresen termeszthető a következő növények után:

• uborka, sütőtök.
• Fejes káposzta;
• hagyma, fokhagyma:
• paradicsom, paprika, padlizsán, burgonya.

Ami pedig azt illeti ami után nem lehet kaprot ültetni, akkor minden egyszerű: utána nem lehet kaprot vetni esernyős növények, nevezetesen sárgarépa, petrezselyem, zellerés persze maga a kapor.

Ami a környéket illeti, a sorok közé kaprot lehet vetni kerti eper(eper), hagyma, káposzta.

Az ágy előkészítése

Mert sikeres termesztés A kaporhoz meglehetősen termékeny és megművelt talaj kell, természetesen nem savas vagy sós (Van, aki szereti sóoldattal öntözni növényeit!).

Nagyon jó lesz, ha előre elkészíti az ágyást a kapor ültetésére, nevezetesen ősszel adjon hozzá 2-4 kg (fél vödör) komposztot vagy humuszt az ásáshoz, valamint fa kőrisés csontliszt - 100-200 gramm (mind 1 négyzetméter ágyra).

Ha engedélyezi az ásványi műtrágyák használatát is, akkor az optimális szuperfoszfát hozzáadása - 15-20 gramm vagy 1 evőkanál. kanál, valamint kálium-szulfát (kálium-szulfát) - ugyanaz a 15-20 gramm vagy 1 evőkanál. kanál (1 négyzetméteres ágyonként)

Természetesen a kapor zöldjének fejlődéséhez nitrogén is szükséges, de általában tavasszal ásáskor adják hozzá: 15-20 gramm karbamidot (karbamidot) vagy ammónium-nitrátot.

A nitrogén műtrágyákkal azonban mindig vigyázni kell, mert A kaporra jellemző a nagy nitrátfelhalmozódási hajlam.

Tavasszal is alaposan meg kell lazítani a kapornak adott ágyat.

Videó: kapor bevetése nyílt terep— a magok előkészítésétől a vetésig

Közvetlen ültetés nyílt terepen

A kapor magok vetése a lehető legegyszerűbb:

• Természetesen először elő kell készítenie az ágyat és meg kell lazítani a talajt.
• Ezután lehetőségként vethet is sorokban, azaz Először vágjon ki sekély barázdákat (kb. 0,5 cm, maximum 1-2 cm), öntse le őket vízzel, vetje el a magokat és szórja meg földdel.

Tanács! A lényeg az, hogy a magokat a lehető legegyenletesebben szórjuk el a kerti ágyon.

Miért nem lehet túl vastagon vetni?

A kapor kikel, mint egy ecset, majd elkezd kinyúlni (törékeny lesz) a szűk helyből, és a túlélés érdekében gyorsan kidobja a nyilat és esernyőket ad. Ennek eredményeként nem kap zöldet vagy jó magvakat.

Ezért, ha erőteljes bokrokat szeretne buja növényzettel, akkor érdemes ritkábban vetni.

• Vagy sűrűn vetni szőnyeg a talaj felszínén enyhén takarjuk be földdel, majd alaposan öntözzük meg.

Megéri tudni! A kapormagok jobban csíráznak fényben, mint a föld alatt.

Videó: hogyan és mikor kell kaprot vetni

A kapor tél előtti vetésének sajátosságai

Szólni kell a kapor téli vetéséről is.

Köszönet téli vetés kapor, a magvak télen természetes rétegződésen mennek keresztül, és korábban csíráznak. Ennek eredményeként az első zöldeket 10-14 nappal korábban lehet betakarítani, mint a tavaszi vetésnél.

A téli vetésnek számos árnyalata van:

• Természetesen az ágyakat előre elkészítik. A talajt, amellyel a barázdákat feltöltik, szintén előre elkészítik.
• Ami a kapor őszi vetésének időzítését illeti, a növényt a stabil fagyok kezdete után vetik el, pl. legkorábban októberben.
• Magukat a magokat azonban akkor vetik el, amikor a talaj még nem fagyott.
• Tél előtt mélyebb barázdákba (3-4 cm) vetik, mint tavaszi vetéskor (1-2 cm).
• A vetett sorokat száraz talaj borítja.
• Az öntözést sem vetés előtt, sem után nem végezzük.
• Mert A kapor csírázási aránya már ősszel nem magas, az ültetési anyag vetési aránya 50%-kal nő;

Videó: kapor vetés tél előtt

Hogyan kell ápolni a kaprot ültetés után

Annak érdekében, hogy a növény gyorsan kikeljen és elkezdjen zöldellni, a kapornak kényelmes körülményeket kell biztosítania. Melyik? Beszéljünk erről tovább.

Apropó! A kapor magvak csírázásához az optimális hőmérséklet +15..20 fok, a növényzet növekedéséhez pedig már +18..+22 fok.

Páratartalom és öntözés

Nagyon fontos, hogy a talaj vetés után folyamatosan nedves legyen, de ne legyen vizes. Ezért a vetés után az ágyást spunbonddal vagy fóliával lefedhetjük, majd oldalt téglával vagy deszkával préselhetjük. A nedvesség és a hő jobban megmarad a menedék alatt, ami gyorsabb és sikeresebb magcsírázást serkent. Ez is segít megvédeni a magokat a madaraktól.

Fontos! Természetesen, amikor meleg és napos idő áll be, a fóliát azonnal el kell távolítani, különben a palánták egyszerűen megéghetnek. De semmi rossz nem fog történni spunbond alatt.

A csírázás után a növényzet öntözését a felső talajréteg kiszáradása után rendszeresen végezzük, és kerülni kell mind a túlöntözést, mind a talaj túlszáradását.

A legmelegebb napokon a kaprot öntözzük locsolásos módszerrel, azaz. permetezve.

Felső öltözködés

A kapor tenyészidőszakában nem kerül kijuttatásra, mivel a növényzet kellően elegendő tápanyagot tartalmaz az ágyás készítése során.

Csípés

Ha növelni akarja a növényzet mennyiségét, akkor az esernyőjét időben csípje meg, a levél hónaljához csípje, amikor éppen elkezd megjelenni. Ennek a csípésnek köszönhetően egy idő után a levél hónaljából új szár (zöldség) kezd növekedni.

A kapor kártevői és betegségei

A kaprot nagyon gyakran megtámadják a levéltetvek, emiatt felpöndörödik (más néven „kapros göndörség”), és lisztharmat is kialakulhat benne.

A kaprot természetesen semmilyen vegyszerrel nem lehet permetezni, így azok a segítségedre vannak biológiai ágensek. Tehát a kártevők (levéltetvek) ellen használhatja a Fitoverm gyógyszert, a dohányport és a betegségek ellen -.

Így most már tudja, hogy a kapor nyílt terepen történő ültetése az egyik legegyszerűbb kerti manipuláció. Csak szigorúan be kell tartania az illatos növényzet vetésére és termesztésére vonatkozó összes ajánlást és szabályt.

Érdekes! Egyes nyári lakosok számára a kapor egyáltalán nem terem, másoknak a helyzet az ellenkezője: semmilyen módon nem növekszik a szőnyegben, mint a gaz, az egész helyszínen.

Videó: hogyan nőj jó kapor

Kapcsolatban áll

Egyszerű tippek, amelyek biztosan segítenek a kapor, petrezselyem és más fűszernövények termesztésekor.

Kapor petrezselyemmel

A zöldek gazdag betakarításához azonnal tudnia kell, hogy 2017-ben mikor kell ültetni a kaprot és a petrezselymet a nyílt terepen. Használata ezt az anyagot, népi és mezőgazdasági módszerek alapján határozható meg megfelelő időzítés vetőmagok vetésére a sikeres betakarítás érdekében.

Mikor ültessünk kaprot és petrezselymet nyílt talajba 2017-ben

Általában a petrezselymet és a kaprot egyszerre ültetik. Ezek a növények nagyon gyakran megtalálhatók egyes ételekben. A kapor és petrezselyem ültetési dátumának kiválasztásához az időjárási viszonyokat kell figyelembe venni.

Úgy gondolják, hogy ez a növényzet fokozott ellenálló képességgel rendelkezik alacsony hőmérsékletekés még enyhe fagyokat is kibír. Márciusban megengedett a zöldek vetése, de a legjobb eredményt április végén - május közepén lehet elérni.

Hagyományos meghatározási módszerek

A legtöbb növénytermesztő a holdnaptárt használja, mint a legpontosabb és leghelyesebb módszert a mezőgazdasági munkák időzítésének meghatározására. Nem lehet figyelmen kívül hagyni, mivel a holdciklus befolyása a bolygón lévő mindennek általános élettevékenységére meglehetősen nagy.

A holdnaptár szerint optimális idő A következő napok a legalkalmasabbak kapor és petrezselyem ültetésére:

• február – 5., 12., 14., 23., 24., 25., 26., 27., 28.
• Április 18., 20., 23., 26., 27., 28.
• május 4., 15., 17., 20., 24., 25., 31.
• június 2., 11., 16., 20., 27., 28., 29,30

Jegyzet! Ha az időjárási viszonyok megnehezítik bizonyos mezőgazdasági tevékenységek végrehajtását, javasolt azokat a következő kedvező napra halasztani.

Magok vetése

Ha nincs kéznél a holdnaptár, használhatja a holdciklus szokásos szabályait:

• Az újholdtól a teliholdig tartó időszakban olyan növényekkel kell foglalkoznia, amelyek betakarítása a talajszint felett van.
• A fogyó hold ciklusa jótékony hatással van a gyökérnövények fejlődésére.
• Újholdkor nem ültethetsz semmit. Ez legjobb idő a betakarításhoz.

Most, hogy tudja, mikor kell 2017-ben kaprot és petrezselymet ültetni a nyílt terepre, elkezdheti a növénytermesztést.

Növénytermesztés

Ezeknek a gyógynövényeknek a termesztését a talaj előkészítésével érdemes elkezdeni. A csernozjom talajösszetételt leginkább a kaporhoz tartják, amelybe ősszel szerves trágyát adnak.

Groove előkészítés

Két héttel az első betakarítás betakarítása után újra kijuttathatja a magokat a talajba, ezzel megismételve a betakarítási ciklust. Ha egy területen megfelelően termesztik, a kaprot és a petrezselymet az első fagyok előtt, vagyis a teljes betakarítási időszakban lehet betakarítani.

• Az ültetés helyének kiválasztásakor a következő tulajdonságokra kell összpontosítania:
• A növény inkább nagyszámú napfény.
• A talajt gyakran meg kell nedvesíteni.
• A növények jól tolerálják az alacsony hőmérsékletet.
• A talajnak tápanyagban gazdagnak kell lennie.

Fontos! A magvak magas illóolaj-tartalma miatt hosszú ideig csírázhatnak. A csírázás felgyorsítása érdekében a magokat gézzacskóba öntik, majd melegített vízbe (50 fokos) merítik. A magokat három napig áztatják, ezalatt a vizet naponta ötször cserélik. Ez a módszer felgyorsítja a csírázást és fertőtleníti a vetőmagot.

A magokat előre előkészített hornyokba helyezzük, amelyek mélysége körülbelül 2 centiméter. Szórjunk a tetejére földet, és egy kicsit tömörítsük össze. Nem kell öntözni.

Tudva, hogy 2017-ben mikor kell ültetni a kaprot és a petrezselymet nyílt terepen, valamint e növények termesztésének szabályait, megkaphatja magas hozamok az aktuális betakarítási szezonban.

Képzelje el nyaralóját - akár ágyássorokat, amelyeken zöldségek nőnek, málna- és eperbokrok a sarokban, takaros utak, gyümölcsfák a kerítésnél... De végül is kerti fák, bogyós bokrokés a paradicsomsorok nem mind a tied telek. De mi a helyzet az asztal fénypontjával - a fűszerekkel, amelyek nélkül minden étel érdektelennek, sőt ízetlennek tűnik?

Lehetetlen elképzelni egy dachát, ahol nem nőne egy minimális hasznos és ízletes növénykészlet, amelyet általában általános és nagyon pontos szóval hívunk - „zöldek”. Még azok a nyári lakosok is, akik úgy döntöttek, hogy megtagadják a burgonya és paprika ültetését, figyelembe véve, hogy ezeknek a növényeknek a munkaigényes gondozása nem éri meg a fáradságot - „na jó, megveszem a piacon, minek bajlódni” ne tagadja meg a kapor, petrezselyem, hagyma és fokhagyma telepítését.

De a hagyományos kaporunk és petrezselyem nem minden termesztett növények, amelyet a főzés nagyon finomnak nevez - „fűszerek”. És ne gondolja, hogy a zsálya, édeskömény, bazsalikom és kömény nem termeszthető benne középső sáv Oroszország! Ugyanakkor a fűszerek nemcsak asztalunkat teszik változatosabbá, hanem a kertet is díszíthetik, ennek fénypontja és a tulajdonosok büszkesége lehet.

Hogyan neveljünk fűszeres és aromás növényeket nyári lak? Mely növények a legnépszerűbbek és legelterjedtebbek?

El tudod képzelni az asztalodat illatos és egészséges zöldek nélkül? De rendkívül egyszerű saját telken termeszteni!

Kapor

Hazánkban a legelterjedtebb „fű”, annyira szerény, hogy a leglustább nyári lakosok is könnyedén megtermesztik a telkükön. Nincs szükség a kapor gondozására - csak március végén vagy április elején (a régió időjárásától és éghajlatától függően) vesd el a magokat, és egy hónapon belül már átsétálhatsz az ágyásokon, begyűjtve az első betakarítást. illatos, könnyen felismerhető, erősen boncolt levelek salátához vagy leveshez .

Ugyanakkor a zöldeléshez a kaprot folyamatosan kell vetni, a magok megszerzéséhez pedig - széles, legalább 20-25 centiméteres sortávolságú, 1,5-2 centiméteres sortávolságú sorokban.

Sőt, ha a telkén nincs elég hely külön kaporágyásnak, tökéletesen megnő a paradicsom, paprika vagy burgonya sorok között.

A kapormagot már júliusban gyűjtheti, ez egy éves növény, ezért évente el kell vetnie a magokat. De a kaprot nagyon ritkán lehet öntözni - felesleges nedvesség nem szeret, nem szenved a kártevőktől. Meglepően szerény növény - a magvetés és a betakarítás öröm.

Természetesen a szakértők azt tanácsolják, hogy a kaprot etesse humusszal, de minden esetben trágyázni fogja a kertjét? Nem kell ezt csak az ágy kedvéért megtennie ezzel az illatos gyógynövényekkel.

Ha minél korábban szeretne friss fűszernövényekhez jutni, akkor érdemes kaprot vetnie késő ősz hogy ne legyen ideje fagy előtt felkelni körülbelül három centiméter mélyre, és lefedje az ágyat vékonyréteg szalma és humusz. Már kora tavasszal kikelnek a hajtások, és lendületes megjelenésükkel megörvendeztetnek.

A kapor nélkülözhetetlen a zöldségek tartósításához és savanyításához, a téli kellékek megteremtéséhez, és nagyon ízletes friss saláták, asztaldísznek. A vitaminok, mikro- és makroelemek mennyisége pedig ebben az igénytelen és szerény gyógynövényben egyszerűen elképesztő!

Petrezselyem

Egy másik nagyon gyakori, és ami különösen kellemes, szerény növény. A kaporral ellentétben a petrezselyem kétéves növény, így nem kell minden évben elültetni. A szinte földig levágott növények (a szárak legfeljebb 4-5 centiméter magasak maradnak) sikeresen áttelelnek, és májusban lehetővé teszik az első betakarítást.

És ami a legfontosabb, a salátatermést időben kell betakarítani, ne hagyja ki a pillanatot, amikor a növény lőni kezd. Egyes kertészek csak a salátaleveleket vágják le, hogy a növény újra teremjen. új termés. Sokan azonban úgy vélik, hogy az ilyen „második” levelek már nem olyan ízletesek és lédúsak, és a salátát gyökerüknél fogva kihúzzák, és új magokat vetnek a helyére.

Európában szokatlanul széles körben használják a lédús salátaleveleket, de Oroszországban még nem minden kertész áll készen arra, hogy elsajátítsa ezt a viszonylag új termést. Mellesleg az eladásra szánt saláta termesztése nagyon jövedelmező üzletnek számít.

A zöldek termesztése nagyon egyszerű, és mennyi előnnyel jár! Még egy apró földterületen is termeszthet növényeket, például kaprot és petrezselymet, ami elég lesz az egész családnak. A zöld leveleket mindig lefagyaszthatja, hogy télen egészséges és aromás „fűszereket” tudjon tenni a levesekhez, pörköltekhez.

Ebben a cikkben csak a hazánkban legelterjedtebb aromás zöldségekről és fűszerekről beszéltünk, de vannak olyanok is, amelyek még mindig szokatlanok számunkra, de nem kevésbé ízletesek és hasznos növények, mint a bazsalikom, oregánó, rozmaring és mások. De ez egy másik beszélgetés témája.

Anna Sedykh, rmnt.ru

A kaprot és a petrezselymet széles körben használják különféle salátákban, levesekben és főételekben, különleges pikáns ízének és előnyeinek köszönhetően. A petrezselyem tavaszi szabadföldi ültetésével és a kapor vetésével vitamindús, ízletes zöldeket kaphatunk. korai időpontok.

A kapor és a petrezselyem a legkedveltebb zöldnövények az otthoni kertészetben, és leggyakrabban a hazai zöldségtermesztők termesztik. A növényeket a következőképpen jellemezzük:

• Kapor egynyárira vonatkozik lágyszárú növények az Apiaceae családból származik, és erős fűszeres illata van. A szárrész egyszeres, egyenes, elágazó, 0,4-1,5 m magas. A virágokat kis ernyőkben gyűjtik, amelyek átmérője nem haladja meg a 2–9 cm-t. A gyümölcsöket zuzmók képviselik. A magvak tojásdadok vagy széles ellipszis alakúak, 3–5 mm hosszúak és 1,5–3,5 mm vastagok. A virágzás csúcspontja június-júliusban következik be. Öregedés maganyag július-szeptemberre esik.

• Petrezselyem az Umbrella család vagy az Apiaceae növények közé tartozik, és kétéves, ritkán egynyári, felálló szárú lágyszárú növény. Levelei két- vagy háromszárnyúak. A termések tojásdadok, oldalról enyhén összenyomódnak. Az első évben levélrozetta és gyökértermés képződik, a második évben a növény virágzási fázisba lép.

Mindkét növény a nedvességkedvelők és a hidegtűrők kategóriájába tartozik, magjaik 2-3 °C hőmérsékleten is csíráznak.

Helyszín kiválasztása és előkészítése

A zöldek vagy zöld növények szerények, nem igényelnek sok helyet a növekedéshez, és nagyon gondos gondozás. Fontos azonban tudni, hogyan ültessünk kaprot és petrezselymet személyes telek Helyes, hogy a növények minimális költséggel jó termést hoznak. Tavasszal bármilyen kerti növényt ültethet nyílt terepen vagy üvegházban lévő gerincekre. A zöld növények ültetése előtt ki kell választani a megfelelő helyet, és elő kell készíteni a helyet az ültetésre.

A kaprot és a petrezselymet magokkal kell ültetni a korábban előkészített talajokra. A területet ősszel mély ásásnak kell alávetni, és fél vödör humuszt, egyharmad vödör durvaszemcsét kell hozzáadni. folyami homokés mindegyikhez egy evőkanál szuperfoszfátot négyzetméter. Lehetőség van a humusz helyettesítésére vízzel 1:10 arányban hígított ökörfarkkóróval.

Hogyan ültessünk kaprot (videó)

Ha őszi készülődés talaj lehetetlen, akkor vetés előtt célszerű hozzáadni ásványi műtrágyákültetési terület négyzetméterenként 15-20 g karbamid, 25-30 g szuperfoszfát és 15-20 g káliumsó formájában. A kapor termesztésére szánt területen a talajt nem szabad meszezni, mert ez a növényzet kipirosodását okozhatja.

A kaprot és a petrezselymet személyes parcellára lehet vetni anélkül, hogy meg kellene várni a stabil meleg időjárást, ami a jó teljesítmény zöld növények fagyállósága. Ezeknek a növényeknek a magjai meglehetősen kis méretűek, ezért vetéskor keverheti őket szitált homokkal. Ha az ültetési területen a talaj nedves vagy túl hideg, akkor a kaprot vagy a petrezselymet nem a barázdák mentén, hanem speciálisan kialakított, kapával önthető gerincekre javasolt ültetni.

Vetőmag előkészítése

A kapor és a petrezselyemmag jogosan a lassan csírázó és a nagyon lassan csírázó kategóriába tartozik, ezért ajánlott egy sor előkészítő tevékenységek:

• tedd a magokat gézzacskóba, majd áztasd be tiszta víz három-négy napig vízcserével, legalább napi ötször;
• vigye át az átitatott maganyagot egy nedves ruhára, és tartsa ebben az állapotban négy napig;
• A magvak ültetése előtt kissé meg kell szárítani őket, így a magvak morzsalékosabbak és kényelmesebbek a vetéshez.

A csírázás felgyorsítása érdekében lehetőség van arra is, hogy a maganyagot oxigénnel dúsított vízben levegőztesse vagy buborékoltassa. Egy ilyen esemény körülbelül egy napot vesz igénybe, és egy közönséges akváriumi kompresszor használatát foglalja magában.

Népszerű zöldségfajták

A legígéretesebb fajták és hibrid formák ültetése és termesztése lehetővé teszi számunkra, hogy ne csak jó minőségű, hanem a lehető legmagasabb hozamot érjük el hasznos és finom zöldek. A szakértők azt javasolják, hogy a választás során előnyben részesítsék a zónás fajtákat. Azonban több olyan fajta is létezik, amely hazánk legtöbb vidékén kiválóan termeszthető.

A kultúra neve	Fajta	Botanikai leírás	Termelékenység	Fajta jellemzői
Kapor	"További"	Korai érésű fajta, félig nevelt rozetta, közepes méretű levelek, zöld színű, enyhén viaszos bevonattal	Kb. 2-2,5 kg/m	Magas terméshozam, a föld feletti rész megrakodásának ellenálló képessége és korai növényzetképződés
Kapor	"Hajnal"	Levelei közepes méretűek, rövid levélnyelűek, sötétzöldek, boncoltak. A fajta korai érésű fajta	Nem kevesebb, mint 2-2,5 kg/m	Magas aromás és hozam, betegség- és alacsony fényállóság
Kapor	"Borey"	Késői érésű fajta, levelei nagy méretek, zöld színű, kékes árnyalattal és közepesen vastag viaszos bevonattal	Nem kevesebb, mint 4,5 kg/m	Magas hozam, lassú szárú és jó aromás
Kapor	"Kibray"	Középszezon fajta, nagy, lédús, sötétzöld levelekkel	1,3–3,0 kg/m2	A fajta kiválóan ellenáll a lisztharmatnak.
Kapor	"Tüzijáték"	Későn érő fajta nagy, sötétzöld, finom, kékes árnyalatú levelekkel	4,5-4,7 kg/m-t ér el	Nagy termés, jó aromás, késői ernyőképződés
Petrezselyem	"Őszirózsa"	Levelei közepes méretűek, sötétzöldek, erősen hullámosak, kellemes és finom ízűek.	Legfeljebb 5 kg/m	Aratás ideális szárításra
Petrezselyem	"Szellő"	Középszezon fajta, amely vastag, lédús, aromás és nagyon puha, ízletes leveleket ad	2-2,5 kg/m2 lehet
Petrezselyem	"Titán"	Középszezon fajta sűrű, lédús, aromás és lágy zöldekkel	Nem kevesebb, mint 3,1 kg/m	Fagyálló, hőálló és betegségálló fajta
Petrezselyem	"Alba"	Későn érő fajta, magasított és nagyon vonzó levélrozettával	Kb. 4-5 kg/m	Jó ízminőségek. A betakarított termés szárításra alkalmas
Petrezselyem	"Gigantella"	Középszezonban leveles fajta sűrű, lédús, aromás és lágy zöldekkel	4−9 kg/m szinten	Fagy- és hőálló, árnyéktűrő fajta

Hogyan és mikor kell helyesen ültetni

Az állandó, megszakítás nélküli kapor- és petrezselyemszüret érdekében a zöldnövényt több ütemben, körülbelül kéthetes időközzel javasolt elültetni. A kapormagot folyamatosan, az ültetési terület négyzetméterére 20-30 g mennyiségben kell elvetni. Az átlagos fogyasztás körülbelül 25-30 mag per lineáris mérő gerincek. A petrezselymet is érdemes tavasszal vetni, jól megnedvesített barázdákba 3-4 cm-es sortávolsággal. A sorok közötti távolság 20-30 cm legyen, ami biztosítja az optimális etetési területet kertkultúra.

Petrezselyem: tavaszi vetés (videó)

A magok csírázásának felgyorsítása érdekében a zöld növényeket célszerű kerti fóliával lefedni. Javasoljuk, hogy az ideiglenes menedéket azonnal eltávolítsák a tömeges hajtások megjelenése után. További gondozás a kapor és a petrezselyem egyszerű, így kezdők és tapasztalatlan kertészek is meg tudják csinálni. A kapor és petrezselyem termesztésének technológiája a gyomok elleni védekezésből, a növények két ritkításából és a műtrágyázásból áll, amelyet bőséges öntözéssel kell kombinálni.

Az ízletes és aromás fűszerezésű kapor évezredek óta nem veszített népszerűségéből, továbbra is a középső szélességi körök egyik leghíresebb és legelérhetőbb fűszere.

Egy hosszú tél után, amikor a szervezet legyengült, és „friss” vitaminokat kíván a kertből, aktuális kérdés: mikor kell tavasszal kaprot ültetni szabadföldre?

Tudtad? A kaprot az ókori egyiptomiak ismerték gyógyszer. Az ókori görögök kaprot ettek, Sappho a kapor aromáját dicsérte, Theophrastus a kaprot tömjénben említette, Hippokratész és Dioszkoridész hagyott tanácsokat a kaporos gyógyszerek használatához. BAN BEN Az ókori Róma a szerelmesek kapros csokrokat és koszorúkat adtak egymásnak. A 10. században Ibn Sina részletesen leírta a kapor emberi szervezetre gyakorolt ​​hatását. A középkorban hittek abban, hogy a kapor képes megvédeni a boszorkányságtól.

Kapor: a lágyszárú fűszerezés leírása

A kapor (Anéthum) egynyári ernyős növény. A kapor sötétzöld egyenes szárú (40-150 cm magas), vékony barázdákkal borítva. A szár a felső részen elágazik. A levelek négyszer szárnyasan kimetszettek (az utolsó lebenyek szálak formájában vannak). A virágzás júniustól júliusig tart: a kapor virágait virágzatba gyűjtik, és nagy, 25-50 sugarú (15 cm-es) esernyőt alkotnak. A szirmok színe sárga. A magok (legfeljebb 5 mm hosszúak és 3 mm szélesek) szeptemberben teljesen beérnek.

Tudtad? A kapor fokozza a vérképzést a szervezetben, fertőtlenítő hatással bír gyomor-bél traktus, urogenitális rendszer, javítja az emésztést, normalizálja az anyagcserét, csökkenti magas nyomású. A kaporban található anetin tágítja az ereket és javítja az agy vérellátását. Kombináció hasznos anyagokés tulajdonságai, könnyű emészthetőségük miatt a kaprot egyformán hasznossá teszik gyermekek és felnőttek számára egyaránt.

Mit szeret a kapor, helyválasztás a kertben

A kapor nem szeszélyes. Ez a növény hidegtűrő (tűri a könnyű fagyokat, és a magok +3 ° C hőmérsékleten kezdenek életre kelni a talajban). Ha el akarod érni jó termés zöldfűszer, figyelembe kell venni, hogy a kapor szereti, ill megfelelő termesztés kapor magában foglalja a számára kedvező feltételek megteremtését.

Fontos! A fagyasztott kapor salátákhoz való hozzáadása elrontja az ételt - kellemetlen gyógynövényes utóíz és vizesedés jelenik meg. A szárított (sózott) kapor kellemes illatot és ízt kölcsönöz a salátáknak. A fagyasztott kaprot levesek és szószok készítéséhez használják.

Világítás kaporhoz

Hogyan kell helyesen elvetni a kaprot? Ebben nincs semmi bonyolult.

Először, biztosítani kell helyes megvilágítás.Fényes napfény- ezt szereti a kapor. Alkalmas neki nyílt területek. Elegendő fény mellett a kapor gazdag smaragd színű és normálisan fejlődik. Ideális körülmények- napfény a nap 12 órájában órakor hőmérsékleti viszonyok 18 és 25 °C között.

Másodszor, akkor biztosítania kell a szükséges talaj rendelkezésre állását.

Milyen talajt kedvel a kapor?

A kapor ültetési helyének kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy a növény mit preferál semleges talajok jó szellőzéssel és higroszkópossággal. A kapor nem igényel különleges talajtermékenységet (ültetésre alkalmasak azok a területek, ahol korábban káposztát, uborkát vagy más zöldséget termesztettek - a tavalyi trágyázás szerény növény elég lesz).

A legjobb, ha előre (lehetőleg ősszel) előkészíti az ágyásokat a kapor számára. Fel kell ásnia és műtrágyát kell kijuttatnia (trágyával, karbamiddal, szuperfoszfáttal vagy káliumsóval trágyázhat - 20-30 g négyzetméterenként). Ezzel a kaportrágyázással nagy termést arathat.

Néha a kapor színe sárgászöldre változik, és növekedése lelassul. Ezek a növény nitrogén „éhezésének” jelei. Ennek orvoslása a bevezetés nitrogén műtrágya(20 g négyzetméterenként).

A kapor ültetése: hogyan készítsünk magokat

Ahogy a gyakorlat azt mutatja, még a kezdők is képesek korán kaprot termeszteni. Mielőtt előkészíti a magokat az ültetésre, ki kell választania egy kaporfajtát. A kaporfajták az érés szempontjából különböznek egymástól:

• korai fajták - 30-35 nap alatt érnek, gyorsan kialakulnak az esernyők, nagyon szerények, aromásak, de nem kap sok zöldet belőlük ("Redoubt", "Dalniy", "Gribovsky", "Grenadier");
• közepes fajták- 10-15 nappal később érik, legfeljebb 10 levél van a száron, termékenyebbek a zöldekkel ("Aligátor", "Umbrella", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");
• késői fajták- az érési idő 70 nap, a száron több mint 10 levél képződik, magas hozamot hoznak a növényzetben ("Kutuzovsky", "Hoarfrost", "Ozornik").

A vetőmag kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy a kaprot nyílt talajba vetjük. A korai érésű fajták hidegtűrőbbek, és –4 °C-ig is könnyen elviselik a fagyot. Késői fajták- termofilebb.

A magvakban található illóolajok gátolják a kikelés és a csírázás folyamatát. Koncentrációjuk csökkentése a kapor nyílt talajba vetése előtt jelentősen csökkenti a csírázási időt. Ehhez szüksége van:

• készíts egy vászonzacskót és töltsd meg magokkal;
• merítse két percre forró víz(60 °C). A hőkezelés fertőtleníti az ültetési anyagot az esetleges fertőzéstől;
• hagyja a magokat vízben három napig (a vizet naponta 3-5 alkalommal kell cserélni, a magok mosásával);
• távolítsa el a magokat, és hagyja a levegőn fél órát. Ezt követően készen állnak az ültetésre.

Tudtad? Az akváriumi kompresszor és az áztatott kapormagok levegőztetése háromszorosára csökkenti az ültetésre való előkészítés idejét.

Mikor és hogyan kell helyesen ültetni a kaprot

A kaprot minden évszakban vetik (betakarításkor). Minden az időjárási viszonyoktól és a hőmérséklettől függ.

A kapor helyes vetéséhez a következőkre van szüksége:

Nincs egyértelmű válasz, hogy mikor lehet kaprot szabadföldbe ültetni. Az első tavaszi ültetést gyakran a hó eltűnése után hajtják végre, ősszel - november elején és később.

Tudtad? A kapor gyógyító tulajdonságait aktívan használják a kozmetológiában. A kapor különféle kozmetikumok. A szem alatti táskáktól megszabadulhat kapros infúziós lotionok (gyógynövények és magvak) segítségével. A fagyasztott kaporvíz fehéríti és frissíti az arcbőrt.

Mikor kell tavasszal kaprot ültetni

A kapor tavaszi vetésének ideje teljes mértékben az időjárási viszonyoktól függ - ha a tavasz meleg és korai, akkor az időzítés korábban lesz. Tapasztalt kertészekÁprilis 20. után javasolt a vetés.

A palánták csírázása után ritkítani kell őket, hogy ne legyen megvastagodás (a hajtások közötti távolságnak 5-10 cm-nek kell maradnia).

Fontos! A kapor jól szaporodik önvetéssel – nem szabad elszalasztani a pillanatot, különben jövőre az egész kertet bevetjük kaporral. Tapasztalt kertészek Azt tanácsolják: a spontán kaporvetés elkerülése érdekében az érlelőkosarakat gézzel kössék át.

Nyáron kaprot ültetés

A nyári ültetésnek vannak bizonyos jellemzői. Ez egy lehetőség arra, hogy minden nap friss zöldet kapjunk (elég 10-15 naponta elvetni egy új adag magot). További jellemző, hogy nyáron a kerti ágyások mindegyikét elosztják és más növények foglalják el. Felmerülnek a kérdések: lehet-e együtt ültetni kaprot és petrezselymet, kaprot és egyéb zöldségeket? A kapor egyes növényekkel, például édesköménnyel és babbal nem passzol. Barátságos másokkal (káposzta, uborka, paradicsom, hagyma, zeller), olajaival megvédi őket a kártevőktől (levéltetvek, hernyók), javítja ízüket, növeli a termőidőt. Cserébe a kapor kihasználja szomszédai termékeny talaját.

Hogyan kell kaprot vetni tél előtt

A kapor ősszel ültetése meglehetősen népszerű. Az őszi ültetés célja, hogy minél többet nyerjünk korai betakarítás zöld tavasszal. Őszi ültetés figyelembe kell venni, hogy:

Fontos! Ha a kaporágyások talaja nem elég nedves, az felgyorsíthatja a kapor szárba és virágba való „átmenetét”.

A tél a kapor vetésének ideje is. Ehhez elő kell készítenie egy helyet a kertben (például távolítsa el a havat). A kapor magvak szétszórva vannak a megtisztított területen ( előzetes felkészülés nincs szükség vetőmagok elvégzésére). A magvak tetejére talajjal kevert humuszt helyeznek, és hóval borítják (a hó olvadásával a magok fokozatosan csírázni kezdenek). Amikor súlyos fagyok A terület fóliával lefedhető.

A kapor ültetése tél előtt és télen lehetővé teszi, hogy egy-két hetet nyerjen az első zöld betakarításhoz.

A kapor gondozásának jellemzői, hogyan lehet gazdag termést elérni

A nyílt terepen ültetett kapor több figyelmet igényel, mint az üvegházban. Emlékeznie kell a kapor preferenciáira (napfény, könnyű semleges talaj és nedvesség), és be kell tartania néhány szabályt:

• takarmány (ha szükséges);
• víz (nem bőségesen, de rendszeresen);
• lazítsa meg az ágyakat;
• időben gyomlálni és ritkítani (ez különösen igaz, ha a kaprot összefüggő szőnyegbe ültetjük);
• Ne ültessen a közelbe „barátságtalan” növényeket - köményt, édesköményt stb.

Betakarítás és tárolás

Mert napi használat A kaprot érdemes fiatalon szedni, amikor a szárak magassága 17-25 cm. Ez körülbelül 30-40 nappal az ültetés után történik. A virágzás kezdetével a zöldek íze romlik.

A kaprot különböző módszerekkel gyűjtik:

• az egész növény gyökeres kiirtása;
• a levelek letépése a szárról;
• ritkítás a szőnyegvetés során. Magasabb növényeket választanak ki, a többit termesztésre hagyják;
• nyersanyagok (szárak, esernyők) beszerzése befőzéshez - a viaszos érettségi szakasz kezdetén (a keléstől számított 50-70 nap).

A felesleges kaprot megtakaríthatja későbbi felhasználásra:

• fagyasztás (öblítse le, távolítsa el a vizet, vágja fel, tegye edényekbe és fagyassza le. Érdekes lehetőség„kaporkockát” fog készíteni - finomra vágott kapor paszta és forralt víz töltsük meg a kockaformákat. Ezt követően jól használhatók az első fogások elkészítéséhez és kozmetikai célokra);
• pácolás (a kaprot megmossuk, szalvétával leszárítjuk, felvágjuk és rétegesen sóval egy üvegbe fektetjük és lezárjuk. Hűvös helyen tároljuk. Sok hátránya van: a só magába szívja a levet, a kapor elveszti az aromáját és néhány tulajdonságai de lehetővé teszi a kapor fagyasztó nélküli tárolását);
• vákuum (speciális vákuumcsomagolás használata);
• pácolás (öntsünk kapros gallyakat páccal - 0,5 liter forrásban lévő vízzel, 1 evőkanál 6% -os ecettel és 1 evőkanál. asztali só. Sterilizáljuk 10 percig vízfürdőben, majd tekerjük fel).