Zöldség- és gyümölcsszekrény a konyhában: tárolórendszerek típusai. Zöldségdobozok: élelmiszerek kényelmes tárolása a konyhában Ötletek zöldségtároló rendszerhez: dobozok, kosarak, konténerek

05.03.2020

A hagyományos étrend alapját a zöldségek képezik egész évben, így biztosítva helyes mód a tárolás nem csak a racionalitás kérdése, hanem a józan ész kérdése is.

Nem mindenki tudja, hogy a zöldségeket nem csak speciális raktárakban lehet tárolni, hanem otthon, a pincében, az erkélyen vagy éppen a konyhában is. Elég, ha speciális dobozok vannak.

Ötletek zöldségtároló rendszerekhez: dobozok, kosarak, konténerek

Még be is rendes lakás Egy többszintes lakóépületben meg lehet szervezni a megfelelő termékeket, csak tudni kell, hogyan kell csinálni. A hőmérséklet és a páratartalom korlátozása otthon teljesen lehetséges, különösen azért, mert még mindig sokkal könnyebb megszervezni a zöldségek „telelését”, mint a lédúsabb gyümölcsöket vagy bogyókat tárolni. Általában erkélyeket választanak a gyökérzöldségek tárolására, ahol nagyon kényelmes a tárolórendszer megszervezése szekrényeken és sarokasztalokon.

Fejes káposzta

A friss káposzta nem a legegyszerűbb zöldség, amikor arról beszélünk Ami a tárolás megszervezését illeti, a savanyú káposzta a legjobban megmarad, különösen azért, mert szinte az összes vitamin benne marad. A friss fehér káposzta alacsony tárolási hőmérsékletet igényel - -1 és +1 ° C között, és magas relatív páratartalmat a helyiségben - 90-98%. Ellenkező esetben a káposzta feje nagyon gyorsan kiszárad, és nem lesz fogyasztásra alkalmas.

A káposzta hűtőszekrényben sem tárolható - zárt helyiségben „megfullad”, polietilénben pedig rothadni kezd. A káposzta tárolására a legalkalmasabb pincében: a káposztafejeket először egy kicsit meg kell szárítani, majd kettesével le kell akasztani a mennyezetről. Ha a lakás erkélye fűtetlen, akkor nagyon lehetséges ilyen tárolást otthon megszervezni.

Hagyma és fokhagyma

A fokhagyma válogatósabb a tárolási körülmények között, mint a hagyma, azonban ezekben a termékekben is van valami közös: a fokhagyma és a hagyma fejét is alaposan meg kell szárítani tárolás előtt. Ezt követően 3 tárolási lehetőség áll rendelkezésre a hagymafejekhez:

„fonatokat” szőni és felakasztani;
tedd egy harisnyába és hagyd szellőző helyen;
2 rétegben dobozokba rakod, beleteheted.

Ugyanakkor a hagymát közvetlenül a konyhában tárolhatja - a száraz levegő megakadályozza a csírázást. A fokhagymával kicsit bonyolultabb a helyzet: a kiszáradt fejek egyszerűen kiszáradhatnak, ezért ajánlatos paraffinnal vagy viasszal „eltömíteni”. Ezt követően a fokhagyma a hagymával megegyező módon, korlátozott kínálatú helyen tárolható napfény.

Burgonya

A burgonya mind hétköznapokon, mind ünnepek. Leginkább ezt fogyasztják, és kevesen vannak otthon ezekből a gyökérzöldségekből legalább pár kilogramm.

A burgonya gyümölcse sötétben érik, és érdemesebb is olyan helyen tárolni, ahol minimális mennyiség világít, különben megzöldül, és az ilyen burgonya fogyasztása nem biztonságos.

Először is alaposan meg kell szárítani a burgonyát, csak ezután lehet dobozokba rakni tárolásra. Ha lakásról beszélünk, akkor ennek a gyökérzöldségnek a tárolására a legjobb a fűtetlen erkély - ott burgonyadobozokat helyezhet el, és nem kell aggódnia a biztonságuk miatt.

Fontos, hogy a tárolóhelyiség ne legyen túl nedves és ne túl száraz, különben a zöldség megromolhat - rothadhat, vagy elkezdhet csírázni. Optimális páratartalom burgonya tárolására – 85-90%, hőmérséklet 2-3°C.

Sárgarépa és cékla

A céklát és a sárgarépát hasonló elv szerint tárolják.

A vékony héjú sárgarépa könnyen megromolhat, ha a hőmérsékletet megsértik - a fagyasztott gyökérzöldség már nem ehető. A tárolás optimális hőmérséklete 1°C, a relatív páratartalom pedig 90-95%. A sárgarépának is szüksége van állandó szellőzésre és levegő hozzáférésre. A sárgarépát többféleképpen tárolhatja:

nyitott polietilén tasakban;
a homokban, hogy a gyümölcsök ne érjenek egymáshoz, és maga a homok rendszeresen nedves legyen;
nyitott palackban - ha csak néhány sárgarépa van, akkor a konyhában, a hűtőszekrényben vagy az erkélyen tárolhatja, de a fagy beálltakor az üveget le kell zárni;
agyaggal bevonva - meglehetősen piszkos módszer, de nagyon hatékony;
fenyőtűk fűrészporában - a módszer hasonló a homokban való tároláshoz;
a zöldségek tárolására szolgáló dobozokban a legegyszerűbb módja, ráadásul a sárgarépát így lehet lakásban tárolni.

Hüvelyesek

A hüvelyeseket a legjobb zárt edényekben tárolni, nehogy a szúnyogok megfertőzzék őket.

A bab, a bab, a szójabab, a lencse és más hüvelyesek körülbelül azonos tárolási feltételeket igényelnek. A tárolás fő feltétele, hogy a gyümölcsök jól megszáradjanak, és hogy a rovarok ne veszélyeztessék őket, fokhagyma- vagy hagymagerezdekkel együtt kell tárolni. A legjobb ezt hermetikusan lezárt üvegekben megtenni.

Más gyümölccsel ellentétben a hüvelyesek nem félnek a fagytól, nyugodtan hagyhatják az erkélyen. Ha azonban van hely a konyhában, és a helyiség páratartalma nem túl magas, ott is meg lehet szervezni a tárolást.

A hüvelyesek minden bizonnyal egész télen, sőt tovább is „élnek” a lakásban, de nem árt észben tartani, hogy fagy után alkalmatlanok lesznek ültetésre, és csak ehetőek.

Zöldség a lakásban

A zöldségeket a konyhában tárolhatja, a lényeg az, hogy kövesse a megfelelő rendszert.

Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy a lakásban való tárolásra a legjobb zöldség a hagyma és a fokhagyma, a sárgarépa és a hüvelyesek. A répának hűvös helyre van szüksége, de a káposzta nagyon válogatós a tárolási körülmények között, és gyorsan megromlik - egyszerűbb télre erjeszteni és frissen vásárolni.

A burgonya lakásban való tárolásra is alkalmas, és a tárolási feltételek teljesülése esetén sikeresen „áttelelhet”. A legjobb, ha a burgonyát kis tételekben tárolja, és ügyeljen arra, hogy ne érje napfény, és ne hajtson ki.

A burgonya tárolásának legjobb módja az lenne, ha egy speciális helyet szerveznének a konyhában vagy az erkélyen, amely mini-zöldségtárolóként szolgál. Készíthet egy ilyen helyet saját maga, vagy megvásárolhatja.

Dobozok

A zöldségeket legjobb műanyag dobozokban tárolni

Ahogy a fenti szövegből már kiderül, a zöldségek tárolását legegyszerűbben a konyhában vagy az erkélyen elhelyezhető dobozokban lehet megszervezni. A zöldségek speciális helyiségen kívüli hosszú távú tárolására szolgáló tartályok kiválasztásakor figyelembe kell vennie a következő tényezőket:

az anyag, amelyből a doboz készült;
tartály térfogata;
szellőzőnyílások jelenléte és száma;
lehetőség kényelmes elhelyezésés használja.

Ilyen dobozokban tárolhatja a hagymát, a burgonyát, a sárgarépát és a céklát. Szellőzőnyílásoknak kell lenniük, különben a zöldségek „megfulladhatnak” és megromolhatnak. A levegőnek szabadon kell keringenie, a helyiséget időnként szellőztetni kell.

A zöldségek „otthoni” konyhában vagy erkélyen történő tárolásához nem kell túl nagy dobozokat venni, a 20 literes térfogat bőven elegendő lesz.

Műanyag

A műanyag dobozok könnyen tisztíthatók, olcsók és tartósak

A legjobb tulajdonságok számára adott paramétereket A zöldségek tárolására szolgáló műanyag tárolódobozok rendelkeznek:

műanyag konténerek különböző mennyiségben gyártják;
az ilyen tálcák és dobozok alján és oldalán perforálással rendelkeznek, és fedéllel vagy anélkül is kaphatók;
gyakran a műanyag dobozok fogantyúval vannak felszerelve, hogy kényelmes legyen a zöldségek betöltése és eltávolítása;
az egymásra rakásra tervezett kialakítás lehetővé teszi a dobozok egymásra helyezését, a fémbetétek pedig megvédik a zöldségeket a felső rétegek általi összenyomástól;
a műanyag bírja széleskörű hőmérséklet, nem félnek a fagytól és a nyári melegtől;
Ez a fajta tartály újrafelhasználható, és több évszakban is használható egymás után.

Fa

A fából készült dobozok erősek, de sokkal kényelmesebbek a zöldségek szállítására, mint tárolására

A természetes fából készült dobozok nem olyan tartósak, mint a műanyagok, a zöldségek körültekintőbb szállítására és tárolására szolgálnak:

a fiókok kialakítása fémbetétekkel van megerősítve;
a szellőzés a táblák közötti rések miatt következik be;
fadobozok nehezebbek, nincs fogantyújuk, nem olyan kényelmes egymásra rakni őket, és meglehetősen könnyen megsérülhetnek;
nem érdemes figyelembe venni a fadobozokat újrafelhasználható több mint 1 szezonra, de átmeneti intézkedésként teljesen megfelelőek.

Karton

A kartondobozok törékenyek, de a fonott kosarak érdekesen fognak kinézni a konyhában

Bár az ilyen dobozok több réteg vastag kartonból készülnek, nyilvánvaló, hogy nem alkalmasak újrafelhasználásra:

a karton nagyon kritikus a levegő páratartalma szempontjából, meghajolhat vagy átnyomható;
az ilyen dobozok még gondos kezelés mellett sem tartanak tovább egy szezonnál;
Általában kis méretűek és kis szellőzőnyílásokkal rendelkeznek.

Hogyan kell megfelelően tárolni a zöldségeket, nézze meg a videót:

Csináld magad zöldségtároló szervezet

Nem minden zöldséget lehet megfelelően tárolni közönséges dobozokban, így gondoskodhat egy zöldségtárolóról - egy olyan helyről, ahol bizonyos szabályokat be kell tartani. hőmérsékleti rezsim.

Nem nehéz elkészíteni egy ilyen tárolót, de ennek eredményeként mindig van otthon egy kis zöldségkészlet - burgonya, cékla, sárgarépa.

Méret, anyag, hőmérséklet

Amit előre át kell gondolni:

a doboz mérete közvetlenül nem csak a hozzárendelhető területtől függ, hanem a lakásban élők számától is;
ha egy ilyen pincét a zöldségek fő tárolására szánják, akkor azt le kell szigetelni, különben hideg időben a zöldség megfagy;
Akár ócskavas anyagok felhasználásával is készíthet ilyen dobozt - erre alkalmas a természetes fa és a forgácslap, a rétegelt lemez is, akár a régi, felesleges bútorokat is felhasználhatja.

Mielőtt elkezdené a számításokat, el kell döntenie, hogy a zöldségtároló egységnek melyik alaktényezője a legkényelmesebb – lehet például egy fiókos szekrény kihúzható polcokkal (például), egy felültöltős fiók vagy egy szekrény ajtók. Az utolsó lehetőség a legkényelmesebb a használata, és könnyen elérhető. És segítségével létrehozhat egy modellt a jövő szobájáról.

Videó: fém és műanyag tartályok zöldségek tárolására - a legjobb lehetőségek áttekintése

Hogyan tároljuk a zöldségeket a házban, és hogyan készítsük el otthonra kényelmes fiókok burgonya, sárgarépa és egyéb zöldségek tárolására nézze meg videónkat:

A fiókos komód tervét a legnehezebb megvalósítani, különösen, ha a szigetelés megszervezéséről van szó, míg a felültöltős fiókot éppen ellenkezőleg, egyszerű elkészíteni, de nem túl kényelmes a használata.

Fagy és rothadás elleni védelem

A zöldségeket hideg erkélyen, szigetelt dobozban tárolhatod

Az erkélyen a tároló folyamatosan ki van téve a hőmérséklet-változásoknak, akár egy szezonon keresztül is. Emiatt a tároló készítéséhez használt deszkák elkorhadhatnak és megsérülhetnek. A túlzott páratartalom miatti rothadás megelőzése érdekében gondoskodnia kell a fa impregnálásával, amely megvédi a doboz falait a páratartalom és a hőmérséklet változásaitól. És az olcsókról konyhasarkokáltal lehet megtalálni.

Az erkélypadló szigetelésén is érdemes gondolkodni, ha még nincs szigetelve. Annak ellenére, hogy magát a tárolódobozt magától szigeteli, a hideg padló a tárolóban lévő zöldségek megromlását okozhatja.

Ha a zöldségeket fűtetlen erkélyen vagy loggián tárolja, akkor gondoskodnia kell arról, hogy a hőmérséklet ne csökkenjen 0 °C alá.

A teremtés szakaszai

De miután ilyen „tárolást” rendezett a konyhában, tárolhatja az összes kelléket

A tárolási tervnek figyelembe kell vennie a leendő tároló létesítmény minden méretbeli jellemzőjét, figyelembe véve a szigeteléssel ellátott falak vastagságát. Ne válassz túl sokat összetett kialakítás, ha még soha nem kellett ehhez hasonlót csinálnia. És a tálalásról ünnepi asztal otthon olvashatod.

Keretépítés

A keret anyaga fa gerenda. Először az alját, majd az oldalsó függőleges oszlopokat, utoljára pedig a doboz tetejét. Alul és felül a legjobb, ha egy előre elkészített téglalap alakú keretet használunk, amely illeszkedik a doboz méretéhez.

A keret burkolata és szigetelése

A kész keret belsejét deszkákkal vagy rétegelt lemezzel, forgácslappal burkolják - ami rendelkezésre áll, és kívülről - szigeteléssel. A doboz fedele ugyanezen elvek szerint készül, és fém zsanérokon van a tárolóegységhez rögzítve.

A könnyebb használat érdekében gondoskodhat a doboz belső világításáról is, emellett ez egy másik lehetőség a hőmérséklet növelésére. Használhat kézi vagy automata kapcsolót, ami természetesen nehezebb megépíteni, de sokkal kényelmesebb használni.

Tárolásként több „elérhető” eszközt is használhat - például lehet egy régi hűtőszekrény, amelyet nem rendeltetésszerűen használnak. Igaz, ez elég körülményes, így ha kérdés merül fel optimális használat helyet, használhat más ötleteket is. Megtudhatja, hogyan válasszon konyhai mérleget.

Pad dobozok

Ez a pad jó bútorként is szolgál majd

Ez a legördülő vagy csúsztatható tárhely létrehozására vonatkozik (tovább kényelmes lehetőség) ajtók, amelyek felső része egyben padként is szolgál. Egy ilyen doboz sokkal kényelmesebb, mint a szokásos tárolás, mivel bárhová elhelyezheti:

az erkélyen, miután ott elintéztük kényelmes helyüléshez;
a konyhában, egy ilyen pad használata néhány három helyett;
a folyosón, ha ott van hely, és egyszerűen nincs elég hely a leüléshez.

Az ilyen doboz elkészítésének elve hasonló a fentiekhez, azzal az egyetlen kivétellel, hogy a tetejére ülést kell rendezni, és magának a keretnek elég erősnek kell lennie ahhoz, hogy ellenálljon az emberi súlynak. A doboz aljának és tetejének megerősítésére is érdemes különös gondot fordítani, egyébként ez a szokásos tárolás, csak kényelmesebb.

A zöldségtároló doboz gondozása nem különösebben nehéz - tisztán kell tartania, és meg kell győződnie arról, hogy nincsenek rovarok, amelyek elronthatják a gyümölcsöt. Megtudhatja a konyhai homlokzatok műanyagáról.

Ezenkívül ne hagyja, hogy a doboz átnedvesedjen, mert a felesleges nedvesség tönkreteszi mind a dobozt, mind a tartalmát. Az év bármely szakában használhat egy ilyen dobozt - nyáron hasznos a szezonális zöldségek tárolására, ha tételesen vásárolják őket.

Az ilyen dobozokban kényelmes kis mennyiségű zöldséget tárolni, amelyekre naponta szükség van

Fonott kosarak – nagyszerű alternatíva dobozokhoz

Amint láthatja, a zöldségek otthoni tárolása egyáltalán nem nehéz, még akkor sem, ha minden munkát maga végez. Eközben ez lehetővé teszi, hogy a pincével vagy alagsorral nem rendelkezők a zöldségeket a lehető leghosszabb ideig tárolják, tartósítva táplálkozási elemekés vitaminok. Azt is javasoljuk, hogy nézze meg az etetőszékeket a konyhában.

Ha piacról vagy saját telkéről hoz zöldséget, akkor valóban meg akarja őrizni frissességét és előnyeit a lehető legtovább. De kevesen tudják, hogyan kell megfelelően tárolni az ilyen ételeket, hogy amikor az asztalra kerül, minden előnyt megadjon nekünk. Modern kialakítások lehetővé teszi egy ilyen összetett probléma nagyon sikeres és hatékony megoldását anélkül, hogy megzavarná a konyha általános kialakítását.

A zöldségek és gyümölcsök konyhában való tárolásának jellemzői és nehézségei

Leggyakrabban, amikor az emberek friss zöldséget hoznak, ráteszik őket különböző helyeken hűtőszekrényben, úgy gondolva, hogy ez elég a biztonságuk megőrzéséhez. De ez a megközelítés helytelen. Nem szabad minden növényi terméket hűteni, mivel az alacsony hőmérséklet nemcsak sokukat tönkreteszi hasznos anyag, hanem gyorsan rothadási folyamatokhoz is vezeti a terméket. Ezenkívül sokféle étel nem lehet szomszédos. Ezért az optimális tartósítás érdekében javasoljuk, hogy vásároljon vagy készítsen saját zöldséges szekrényt a konyhába vagy a loggiába.

Rossz körülmények között a gyümölcsökben és a gyökérzöldségekben beindul az aktív érési, magcsírázási és a túlérett pép rothadásának folyamata, ami gyorsan használhatatlanná teszi őket, és új termékek vásárlására kényszeríti az embert. Biztonságuk érdekében gondoskodni kell a megfelelő hőmérsékleti viszonyokról, a szellőzésről vagy tömítettségről, valamint a megfelelő elhelyezésről.

Megjegyzés - Az almát mindig a többi zöldségtől és gyümölcstől elkülönítve kell tárolni, nem csak szobahőmérsékleten, hanem hűtőszekrényben is. Ezeknek a gyümölcsöknek a közelsége jelentősen felgyorsítja más növényi élelmiszerek érési folyamatait, ami lerövidíti az eltarthatóságukat.

Zöldségtároló rendszerek típusai a konyhában

Figyelembe véve, hogy a legtöbb növényi termék a legjobban szobahőmérsékleten tárolható, felmerül a kérdés - hova és hogyan kell elhelyezni? Ma már megoldható a konyhai zöldségek speciális tárolására szolgáló rendszerekkel, amelyek nem csak tökéletesen illeszkednek a belső térbe, de akár annak díszévé is válhatnak anélkül, hogy helyet foglalnának el.

Konyhai fiókok gyümölcsök és zöldségek tárolására

A sínre szerelt beépített fiókok szinte minden zöldségtároló rendszer fő részét képezik a konyhában. Kényelmesek, tágasak és funkcionálisak. A görgős vezetőknek köszönhetően az ilyen fiókok szinte hangtalanul, szükség nélkül kicsúsznak különleges erőfeszítés, és gyors hozzáférést biztosítanak a főzéshez szükséges termékekhez.

Az ilyen szerkezetek belső felszereltsége eltérő lehet. A konyhában lévő zöldséges doboz lehet kihúzható vagy összecsukható kialakítású, fából, erős drótból, fonott anyagokból, fémháló. Az ilyen eszközökben mindig létrejön optimális rendszer szellőztetés, amely a zöldségek hosszabb tartósításához szükséges. A szakértők azonban nem javasolják fadobozok (forgácslap) használatát növényi táplálék tárolására, mivel még ha lyukak is vannak bennük, nem hoznak létre optimális feltételeketés a megfelelő hőmérséklet, ami gyorsan az élelmiszer fonnyadásához és rothadásához vezet. Az edényeket, evőeszközöket jobb ilyen helyeken tárolni.

A beépített fiókok szinte minden fajta zöldség tárolására alkalmasak, amelyeket sötétben kell elhelyezni, kötelező levegő bejutással. A görgős mechanizmusú függőleges fiókok különleges kialakításúak. Egy ilyen rendszeren belül több is létezik keskeny polcok oldalakkal, ami lehetővé teszi, hogy az elemeket egyenként, sorokban helyezze el, elkerülve azok felhalmozódását. Nagyon kényelmes itt gyümölcsöket tárolni.

Fonott kihúzható kosarak

A legtöbb gyógynövényből készült termék ideális helye a jól szellőző, de világítódobozok. A fontos paraméterek ezen kombinációja biztosítja a gyümölcs számára a beépített zöldségtároló dobozt kosár formájában, amely gyakran a konyhai rendszerek eleme.

A kihúzható kosarak elrejthetők a szekrényajtók mögé, vagy külön helyezhetők el, így különleges bútordarabot alkothatnak. Gyakran kihúzható kosarak különböző méretű asztalok vagy szekrények belsejébe vannak felszerelve, beleértve a sarkokat is. Az ilyen szerkezetekben a sok lyuknak köszönhetően sok zöldség és gyümölcs számára optimális feltételek biztosítottak a hosszú távú tartósításhoz. De fontos, hogy több ilyen eszköz legyen, hogy a gyümölcsöket és a gyökereket fajtánként elválaszthassuk.

Fém háló zöldségekhez és gyümölcsökhöz

A fémhálós dobozok további kényelmes és funkcionális helyet biztosítanak az élelmiszerek tárolására. A kihúzható drótkosarak rendelkezhetnek különböző kialakítások, egyszerűen beépíthető a szekrény falaiban lévő hornyokba egy közös ajtó mögé, vagy fiókonként kicsúsztatható egy görgős mechanizmuson. Az egyedényeknek általában van előlapja fa panel. Az ilyen kialakítások tartósak és nagyon praktikusak, könnyen tisztíthatók. De jobb a nagy gyümölcsöket itt tárolni.

A fémhálónak ugyanaz az elve, mint a fonott kosaraké, biztosítva a szükséges légáramlást és megakadályozva a nedvesség visszatartását. Sok gyümölcs tartósításának feltételei optimálisak bennük, de helyesen kell elhelyezni őket. A függőhálók gyümölcsökhöz alkalmasak kis méret, amely a konyhába akasztható, vagy a szekrényekbe rejtve. A zöldségekkel ellátott hálókat hűvös és sötét helyen kell elhelyezni.

Műanyag konténerek

A beépített konténerek szinte minden konyhai tárolórendszerben megtalálhatók. Beépített fiókokban helyezkednek el, és általában mindegyikben több különböző méretű tartály található, fedéllel és anélkül. A kis gyümölcsök ilyen tartályokban tárolhatók, rendszeres válogatás és a romlott gyümölcsök eltávolítása mellett. De a legjobb, ha dióféléket, szárított gyümölcsöket és gabonaféléket helyez el ide.

A friss növényi élelmiszereket csak akkor tárolja beépített edényben, ha a doboz egy speciális konyhai rendszer része, amely hűtéssel és szellőzéssel rendelkezik.

Hozzáférés módjai és beépítési lehetőségei a konyhaszekrényben lévő zöldség- és gyümölcstárolórendszerekhez

A zöldségtároló rendszer konyhában történő telepítésének lehetőségei ma eltérőek lehetnek. A feladott termékek elérésének módja és kényelme ettől a paramétertől függ.

Behúzható rendszerek

A beépített fiókok és kosarak különböző csúszómechanizmusokkal rendelkezhetnek, ami nagyban befolyásolja a konyhai készletek költségeit. Leggyakrabban görgős vezetőket használnak, amelyek az egyik legegyszerűbb és legköltséghatékonyabb mechanizmus. Nincs csuklójuk, részleges kinyúlásuk van, de akár 25 kg-os terhelést is elbírnak. A vezetőket hagyományos önmetsző csavarokkal rögzítik.

Több modern megjelenés A mechanizmust Metabox sínen vezető rendszereknek nevezhetjük, amelyek költsége sokkal magasabb a hagyományos görgősekhez képest. Ez a készülék 25 kg-ig terjedő terhelést is elbír és részleges kinyúlással rendelkezik, de ide kiegészítőleg be lehet szerelni záróelemeket, ami jelentősen növeli az üzembiztonságot.

Fadobozoknál optimális a Tandem toldórendszer alkalmazása, amely csendes, minőségi és egyenletes mozgást biztosít a szerkezetnek. A vezetőrendszer belsejébe tartós műanyagból készült, kopásálló hengeres görgők kerültek beépítésre. Egy ilyen eszköz (típustól függően) akár 30 vagy 50 kg terhelést is elbír. A fiókok részben vagy teljesen kihúzhatók, zárral vagy anélkül. Beszerelés közben az előlap megnyomásával nyithatók speciális eszköz Tipp-on, de ebben az esetben nem lehet zárakat használni.

Összecsukható fiókok

A konyhai szekrényekbe rejtett összecsukható fiókok kiváló megoldást jelenthetnek a növényi élelmiszerek kis helyen történő tárolására. konyha hely, a behúzható szerkezetekhez képest nem igényelnek sok helyet a nyitáskor. Az összecsukható fiókos modellek általában teleszkópos hosszabbító mechanizmussal rendelkeznek. Tovább belül Egy ilyen készülék ajtaja egy nagy vagy több kisebb, különböző méretű és mélységű fém (fonott) kosárhoz van rögzítve a gyümölcsök és gyökérzöldségek elhelyezésére, gyors, kényelmes hozzáférést biztosítva hozzájuk.

Az összecsukható fiókok elhelyezhetők egy közös garnitúra alsó szekrényeiben, vagy külön-külön, egy speciális bútort alkotva, tolltartó vagy szekrény formájában, funkcionálissá és kényelmessé téve a közös teret.

Mert nagy konyha Alkalmasak a speciális dobozok közös csuklós ajtóval, amelyek egy görgőt és teleszkópos mechanizmust kombinálnak. Ebben az esetben az ajtó kinyitásakor az összes rejtett fiók simán kicsúszik vízszintesen, mint egy „lépcsőház”, általános hozzáférést biztosítva a tárolt termékekhez.

A zöldségek és gyümölcsök konyhaszekrényben való tárolásra való előkészítésének szabályai

Annak érdekében, hogy a gyümölcsök és gyökérzöldségek hosszú ideig megőrizzék frissességüket és jótékony hatásukat, bizonyos szabályokat be kell tartani, különösen:

Tárolásra csak sértetlen mintákat szabad kiválasztani.
A gyümölcsökről tárolás előtt el kell távolítani a leveleket, és csak 1-2 cm-t kell hagyni, megelőzve az idő előtti kiszáradást.
Egyes zöldségeket papír- vagy műanyagzacskóban, lyukas lyukakkal, míg másokat légmentesen záródó edényekben kell tárolni.
A sárgabarack, körte, mangó, sárgadinnye, avokádó, paradicsom, alma és őszibarack hűthető, ha érett, de be kell csomagolni papírtörlő. Ha a gyümölcsök éretlenek, akkor jobb, ha kosarakban hagyjuk őket szobaviszonyokérlelésre, de egymástól elkülönítve.
Hűtőszekrényben tárolva az élelmiszereket szabadon kell elosztani anélkül, hogy egymáshoz érnének, különben gyorsan rothadni kezdenek.
Minden növényi terméket használat előtt ki kell mosni. Kivételt képeznek a zöldsalátalevelek és a friss fűszernövények, ezeket alaposan meg kell mosni, szárítani és légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolni.
Szőlő, cseresznye, banán, padlizsán, cseresznye, különféle bogyók, kaliforniai paprika a citrusféléket pedig hűtőbe kell tenni, lezárva.
Fokhagyma, burgonya, hagyma speciális dobozokban kell tárolni a levegőben, de sötét és hűvös helyen. A hűtőszekrénybe helyezve nemcsak az ízüket változtatják meg, hanem gyorsan rothadni is kezdenek.

Fényképek konyhai szekrényekről zöldségek és gyümölcsök tárolására

A modern zöldségtároló rendszerek a konyhában nemcsak a közös tér hatékony megszervezését és a lehető legfunkcionálisabbá tételét teszik lehetővé, hanem azt is, hogy a termékek megfelelő feltételeket biztosítsanak mindenki biztonsága érdekében. hasznos tulajdonságait. A tárolási lehetőségek változatosak lehetnek, nagyon kényelmesek, praktikusak, szépek, csak az a fontos, hogy ízlés szerint válasszuk ki a megfelelő tárgyakat.

Ha bármilyen kérdése vagy javaslata van, forduljon hozzánk a címen email: ls@site
P.S. Bútorokat nem árulunk, csak segítünk megismerkedni az elérhető dolgokkal és eligazodni a választásban.

A gyümölcsök és zöldségek megfelelő tárolása lehetővé teszi, hogy meghosszabbítsa frissességüket, és pénzt takarítson meg a következő élelmiszervásárlásnál. Ám amikor visszatérünk a piacról vagy a szupermarketből, egyszerűen bepakolunk mindent a zacskóból a hűtőbe, nem sejtve, hogy ennek a megközelítésnek sok hátránya van. Először is, nem szabad a természet minden ajándékát hűtőszekrényben tárolni. Néhányuknak, például a paradicsomnak és a burgonyának a tartósításához, alacsony hőmérsékletekáltalában nem kívánatos. Másodszor, sok gyümölcsöt és zöldséget nem ajánlott együtt tartani. Termékek rövid időszak gyorsan túlérnek és elkezdenek megfertőzni másokat. Végül a zöldségek hűtőszekrény fiókban való tárolása gyakran oda vezet, hogy egyszerűen megfeledkezünk a zöldcsokrok vagy a káposztafejek alá temetett egyes gyümölcsökről.

Ma megtanulod, hogyan kell megfelelően megszervezni a zöldségek tárolását a konyhában. Olvassa el az ideális tárolási időket és körülményeket, valamint a zöldségek és gyümölcsök kényelmes és gyönyörű konténereit, amelyek segítenek díszíteni konyhája vagy kamrája belsejét!

Megfelelő feltételek a zöldségek és gyümölcsök tárolására

Az alábbiakban egy táblázatot talál, amely bemutatja a népszerű zöldségek és gyümölcsök ideális tárolási idejét és körülményeit ábécésorrend. Mielőtt azonban belevágnánk, íme néhány általános elv:

Bármilyen zöldség tárolása előtt ajánlott eltávolítani a leveleket, csak néhány centimétert hagyva, ami megakadályozza az idő előtti kiszáradást.
Győződjön meg arról, hogy a zöldséges zacskónak több szellőzőnyílása van (lásd az alábbi táblázatot - vannak kivételek e szabály alól).
Lazán oszlassuk el a zöldségeket a hűtőszekrényben. Minél közelebb vannak egymáshoz, annál gyorsabban kezdenek rothadni.
Közvetlenül evés előtt mossa meg a zöldségeket és a gyümölcsöket.
A csonthéjas gyümölcsök (a cseresznye kivételével), a paradicsom, a sárgadinnye, a mangó, az avokádó, az alma és a körte zárt térben tárolható, ahol tovább érik.
Édes paprika, szőlő, banán, minden citrusfélék és bogyós gyümölcs csak hűtőszekrényben tárolható.
A burgonya, a hagyma, a fokhagyma és a gyömbérgyökér rosszul reagál a magas páratartalomra a hűtőszekrényekben, ezért rothadni kezdenek és megváltoztatják ízüket. Szobahőmérsékleten drót- és fonott kosarakban, fadobozokban és egyéb szellőző edényekben tárolhatók legjobban.
A sárgarépát és a répát mosatlanul, hűvös helyen ajánlott tárolni. Ha hűtőszekrényről van szó, akkor a tartálynak légmentesnek kell lennie, hogy megvédje őket a nedvességtől, amelytől ezek a gyökérzöldségek félnek.

Íme a zöldségek és gyümölcsök otthoni tárolásának legjobb módjai:

Mivel sok gyümölcs és zöldség szobahőmérsékleten tárolható, felmerül a kérdés: mi a legjobb tárolási mód? Ideális esetben a zöldségtartályoknak szellőző falakkal kell rendelkezniük, és nem foglalnak sok helyet. Különleges fonott kosarak vagy fadobozok vannak kiváló lehetőség, amely karaktert és otthonosságot kölcsönöz konyhájának. Egyes tartályok is részei lehetnek konyhaszekrény. Az alábbiakban bemutatjuk az 5 legjobb lehetőséget fotókkal a konyhatervezésben.

1. Függő konténerek

Függesztett polcok, kosarak és egyéb zöldségtárolók az egyik a legjobb módokat takarítson meg helyet, és adja meg konyháját rusztikus kényelem. Felakaszthatók a munkalap fölé vagy mellé, ami sokkal kényelmesebbé teszi a főzési folyamatot.

2. Fonott és drótkosarak zöldségekhez

A zöldségkosarak falra is akaszthatók vagy konyhaszekrénybe építhetők. Fonott kosarak tól természetes anyag tartott ideális lehetőség, mert „lélegeznek”, és nincs nagy lyukak(mint a drótoknál), ami segít tisztán tartani a konyhát.

3. Konyhai zöldségfiókok

A zöldségfiókokban az a jó, hogy kényelmesen beépíthetők a konyhaszekrénybe. Felhívjuk figyelmét, hogy bár csodálatos kilátás, a fadobozok nem biztosítanak elegendő légáramlást. A perforált és vezetékes fémdobozok hosszabb ideig megóvhatják a zöldségeidet a romlástól.

Olvassa el még:

4. Polcok zöldségek tárolására a konyhában

Más a többszintű dobozok és tálcák jó lehetőség egy kis konyhához. Ideális megoldás lehet egy kerekes polc.

5. Zöldségek tárolása speciális szekrényben

Végül a zöldségek és gyümölcsök tárolása bármely régi szekrényben megszervezhető, ha körültekintően „ablakokat” készítenek benne. dróthálót. Ezek az ablakok lehetővé teszik a levegő áramlását, és lehetővé teszik, hogy lássa, mi van elrejtve az egyes rekeszekben. Nézze meg a fényképet, hogy megtudja, hogyan készíthet saját kezűleg egy ilyen zöldséges szekrényt:

Zöldségek tárolása a konyhában: a megfelelő feltételeketés konténerek frissítette: 2017. január 17-én: Margarita Glushko

A zöldségeket és gyümölcsöket kényelmesen tárolhatja a modern fiókokban konyhai készlet. Mindig lesz egy meghatározott helyük, és a belső terük szépen fog kinézni. De több is van fontos pontokat, amit mindenképpen figyelembe kell venni a leendő konyhája megrendelésekor. Hogyan szervezzünk kényelmes és gyönyörű helyet a zöldségek és gyümölcsök konyhában történő tárolására - tervezői tippek és 25 fotó inspirációért.

Zöldségtárolási lehetőségek a konyhában

Három fő módja van:

- normál fiók:

- fonott kosarak, amelyek a padlószekrények közötti nyitott fülkében helyezkednek el:

- kihúzható drótkosarak, szintén egy fülkében vagy a padlószekrények csuklós ajtaja mögött rejtve:

Néhány gyártó Háztartási gépek speciális fiókos hűtőszekrényeket készítenek - támogatják optimális hőmérséklet hogy a zöldségek és gyümölcsök minél tovább megőrizzék jótékony hatásukat és frissességüket. De az ilyen technológia nem olcsó.

Zöldségek és gyümölcsök tárolására a legalkalmasabb a magas oldalú mély fiók. Megrendelésre készíthető, vagy „növelhető” a szabvány magassága rajzoló segítséggel speciális szerelvények- tetősínek és oldalfalak. Ennek köszönhetően a kapacitása jelentősen megnő.
A zöldségfiók meglehetősen keskeny és egyben magas is lehet. Például kényelmes egy keskeny padlóba integrálni konyhai modul a tűzhely vagy a mosogató közelében - gyakran 300-400 mm szélesek.
Ügyeljen a jó szellőzésre. A rácsos homlokzatok vagy a hálós betétek MDF-ből vagy tömörfából készült keretben kiválóan teljesítik ezt a feladatot.
Egy ilyen doboz kötelező eleme az elválasztók. Egyedi tömörfa készletekben, kívánság szerint azonnal megrendelhető fa oldalakkal és válaszfalakkal ellátott zöldséges doboz. BAN BEN modern konyhák Sokkal kényelmesebb a műanyag vagy fém elválasztó-rendezők használata, amelyeket minden nagyobb hardvergyártó kínál. Különböző árkategóriákban találhatja meg őket.
Ez praktikus. Kívánt esetben egy mozdulattal módosíthatja a doboz belső konfigurációját. Például adjon hozzá egy extra rekeszt burgonya, hagyma vagy sárgarépa számára az elválasztó egyszerű mozgatásával.
A fonott fonott kosarak fa vagy műanyag oldalakkal nagyon alkalmasak zöldségek és gyümölcsök konyhai tárolására. A vezetők mentén csúsznak, és olyan kényelmesek, mint egy fiók.
A természetes anyagból készült kosárban a termékek sokkal jobban érzik magukat. A fonott kiegészítők azonban mindenekelőtt a stílusos konyhák kiegészítői modern klasszikus, ország vagy Provence. Azonban kosarak lakonikus téglalap alakú kialakítás Jól illeszkednek egy modern stílusú konyha belsejébe.