Zöld paradicsom télre. Receptek zöld paradicsom salátákhoz télre: finom előkészületek

A pác keverék sóból, cukorból és vízben oldott ecetből áll. A sót és a cukrot vízben melegítés és keverés közben feloldjuk, és 10-15 percig forraljuk. Ezután adjuk hozzá a fűszereket, és tartsuk a tűzön 15 percig forrásponthoz közeli hőmérsékleten, de ne forraljuk fel, mert forraláskor a fűszerek természetes anyagai elpárolognak. Általában nem ezt teszem, hanem egyenesen a tégelybe teszem. Személyes ízlésétől és képességeitől függően változtathatja a fűszerkészletet. Ezután adjunk hozzá ecetsavat a töltelékhez. Nem szabad azonnal hozzátenni, mert Amikor a töltelék felforr, a sav elpárolog, ettől a töltelék gyengébb, tartósító hatása csökken.

Nem szükséges ecetsavat adni a töltelékhez, egyszerűen felöntheti szükséges mennyiség előkészített paradicsomos üvegekbe. És még egy fontos árnyalat: a pácok jobb minőségűek, ha felhasználással készülnek gyümölcs vagy szőlőecet.

Távolítsa el a szárát a befőzésre előkészített paradicsomról. Mossa meg alaposan a paradicsomot, ha nagy, vágja fel, és tegye sterilizált üvegekbe. Ezután töltse meg a paradicsomot az elkészített töltelékkel, ha szükséges, sterilizálja és zárja le. Ha attól tartunk, hogy a paradicsom túl puha lesz a sterilizálás során, helyettesítheti 85*C-os pasztőrözéssel.

Zöld paradicsomkonzerv télre
12 receptből álló gyűjtemény

1. Fokhagymával töltött zöld paradicsom

Töltelék (három literes üvegekhez):

• 1 liter vizet
• 1 csésze kristálycukor
• 1 evőkanál. kanál egy halom sóval
• 0,5 csésze 9%-os ecet
• torma, kapor, petrezselyem

A paradicsomon több helyen vágja be. Szúrjon vékonyra szeletelt fokhagymát ezekbe a résekbe. Az összes paradicsomot kettévágom, a nagyobbakat négy részre. Tegye a zöld paradicsomot üvegekbe, és töltse fel forró sóoldattal. Sterilizáljuk 10-15 percig a víz felforrásának pillanatától számítva. Fordítsa fejjel lefelé a lezárt üvegeket, és fedje le vastag ruhával ( jobb egy takaróval) és hagyjuk kihűlni.

A férjem szereti a fokhagymás töltött zöld paradicsomot. Által ízérzések A paradicsomkonzerv között a férfiak adták nekik az első helyet.

2. Elena Puzanovától télre készített töltött zöld paradicsom

3. Részeg zöld paradicsom

Töltelék (7-700 g-os üvegekhez):

• 1,5 liter víz
• 4 evőkanál. kanál cukrot
• 2-3 evőkanál só
• 3 babérlevél
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 borsó szegfűbors fekete bors
• 5 darab. szegfű
• 2 evőkanál. kanál vodka
• 2 evőkanál. kanál 9%-os ecet
• egy csipet csípős pirospaprika

Az elkészített pácot a paradicsomra öntjük, 15-20 percig sterilizáljuk, majd feltekerjük. Az üvegek még szobahőmérsékleten is jól elállnak.

4. Sózott zöld paradicsom fűszernövényekkel grúz módra a Dankino Hobby-tól

5. Ujjnyalogató zöld paradicsom

3 kg-hoz. paradicsom

200 gr. fűszernövények: petrezselyem, kapor, cseresznye (vagy ribizli) levelek
100 gr. hagymát(mindegyik üvegbe fél hagymát apróra vágtam)
1 fej fokhagyma

• 3 liter vizet
• 9 evőkanál. kanál cukrot
• 2 evőkanál. kanál sót
• 2-3 db babérlevél
• 5 borsó szegfűbors
• 1 csésze 9%-os ecet
• növényi olaj (1 evőkanál literenkénti üvegben)

Ugyanaz a paradicsom főzhető vele újabb töltelék(3 literes üveghez):

• 1,5 liter víz
• 1 evőkanál. kanál cukrot
• 1 evőkanál. kanál sót
• 1 evőkanál ecet
• 1 evőkanál. kanál növényi olaj

Először tegye a fűszernövényeket, a fokhagymát és a növényi olajat az edénybe. Majd paradicsom, a tetejére hagyma. Adjunk hozzá ecetet az elkészített töltelékhez, és öntsük a forró pácot a paradicsomra. Sterilizáljuk 15 percig.

6. Zöld paradicsom tartósítása Elena Timchenkotól

7. A zöld paradicsom „finom”

• 1 liter vizet
• 4 evőkanál. kanál cukrot
• 3 teáskanál só
• 100 gr. 6% ecet
• édes kaliforniai paprika

Helyezze a paradicsomot és a szeleteket kaliforniai paprikaüvegekbe, öntsünk kétszer forrásban lévő vizet, harmadszor forrásban lévő sóoldatot, és tekerjük fel. Paradicsomot kapunk nagyon finom.

Ezeket a paradicsomokat paradicsomlébe öntöttem, de ecet hozzáadása nélkül. Paradicsomból levet főztem, sót, recept szerinti cukrot és fahéjat tettem hozzá egy kés hegyén, 5 percig forraltam. Akkor levet öntött a paradicsomra Egy literes üvegbe tettem 1 tabletta acetilszalicilsavat (aszpirint) és azonnal feltekertem a fedelet.

8. Pácolt, hordós paradicsom Maxim Puncsenkotól

9. Zöld paradicsom „csoda” zselatinnal

Feltöltés 1 liter vízzel

• 3 evőkanál. kanál sót
• 3 evőkanál. kanál cukrot
• 7-8 db. babérlevél
• 20 szegfűborsó borsó
• 10 darab szegfűszeg
• Fahéj
• 10 gr. zselatin
• 0,5 csésze 6%-os ecet

A zselatint előzetesen beáztatjuk meleg víz 40 percig. Elkészítjük a tölteléket, felforraljuk, hozzáadjuk a zselatint és az ecetet, majd a tölteléket újra felforraljuk. A tölteléket ráöntjük a paradicsomra, és 5-10 percig sterilizáljuk.

Soha nem próbáltam zöld paradicsomot zselatinnal, de jó véleményeket hallottam. Ezért két adagot zártam le: zöld és barna paradicsomot.
P.S. Nem csoda, hogy ezeket a paradicsomokat „Csodának” hívták. Nagyon finomak lettek, és a barátnőim is nagyon örültek nekik.

10. Zöld paradicsom káposztával

Tölt:

• 2,5 liter víz
• 100 gr. só
• 200 gr. Szahara
• 125 gr. 9% ecet

• Kapor
  Petrezselyem
  kaliforniai paprika

A zöldparadicsomot és a káposztát durvára vágjuk, és fűszerekkel együtt üvegbe tesszük. Először öntsön forrásban lévő vizet, hagyja állni 20 percig, másodszor kész töltelék. Adjunk hozzá 1 aszpirin tablettát egy literes üvegbe, és tekerjük fel.

Ez a munkatársam receptje, nagyon finom paradicsomok készülnek.

Ezzel a recepttel kétféle paradicsomot borítottam: töltelékkel és paradicsomlében. A főtt paradicsomhoz sót, cukrot és egy kis fahéjat tettem. 5 percig forraljuk. Az üvegbe helyezett paradicsomot felforralt lével leöntöttük, 15-20 percig sterilizáltuk és feltekertük. Jobban szerettem a zöld paradicsomot paradicsomban és káposztában (általában szeretem a paradicsomszószt).
Szakács tippje: Az aszpirin tablettát jobb 60-70 ml-re cserélni. vodka, a hatás ugyanaz.

11. Áztatott, pácolt, sózott paradicsom Artur Shpaktól

Tölt:

• 1,5 liter víz
• 1 evőkanál. kanál sót
• 5 evőkanál. kanál cukrot
• 70 gr. 6% ecet
• Vegyesfűszer
• Petrezselyem
• Almák
• Cukorrépa

A paradicsomot, néhány almaszeletet és 2 kis szelet hámozott céklát tegyünk egy üvegbe. A sólé gazdag színe és íze a répa mennyiségétől függ. Ne adjunk hozzá 2 darabnál több céklát, különben fanyar ízű lesz a sós víz. Öntsünk rá forrásban lévő vizet 20 percig. Majd ebből a vízből tölteléket készítünk, és felforraljuk. Forró sóoldatot öntsünk a paradicsomra, és fedjük le. Én kicsit másképp csináltam: hogy a répa ne veszítse el a színét, a töltelékhez adtam, ecettel 5 percig forraltam, majd üvegekbe töltöttem. Egy munkahelyi barátom ilyen finom paradicsommal kedveskedett.

Ugyanaz a paradicsom elkészíthető répa nélkül is, ráadásul nagyon finom is.

Mondd el, melyik recept tetszett a legjobban?

„Szomorú idő, a szem varázsa...” A kertészek számára pedig csalódás és fejfájás. Hiszen a recepteket már régóta tesztelték, kevés az üvegedény és nincs türelem. És még mindig nem fogy a paradicsom! Készítse elő a zöld paradicsomot télre anélkül, hogy megvárná az érést.

Fagyos időben egy csípős vagy fűszeres előétel visszarepít az őszi készülődés unalmas, de hangulatos időszakába. Emlékeztet arra, hogy a tavasz a sarkon van.

Ültess paradicsomot! biztosítalak következő ősszelújra el szeretné készíteni ezeket a recepteket. Dolgozz, háziasszonyok!

Zöld paradicsom télen - egy egyszerű recept

Belefáradt, hogy várja a zöld paradicsom beérését? Használja ezt az ujjnyalogató fokhagymás és borsos receptet, amely harmóniában hozza össze a barna zöldségeket. Sterilizálja a tiszta literes üvegeket.

Mindegyikhez szüksége lesz:

• granulált cukor - 2 evőkanál. l.;
• só - 1 evőkanál. l. teteje nélkül;
• ecet 9% - 2 evőkanál. l.

Ezenkívül a recept a következőket használja:

• éretlen paradicsom;
• sárgarépa;
• hagyma;
• gerezd fokhagyma;
• csípős és szegfűbors paprika;
• szárított babérlevél.

Főzési folyamat:

1. Az üveg aljára helyezzünk pár hagymakarikát és 5-6 sárgarépaszeletet.
2. Adjunk hozzá fűszereket: csípős és szegfűbors, babérlevél.
3. Vágjuk fel a paradicsomot. Mindegyikbe helyezzünk két gerezd fokhagymát.
4. Helyezze a töltött paradicsomot egy üvegedénybe, tömörítse a rétegeket.
5. Helyezzen közéjük néhány szelet fokhagymát és sárgarépát. Fedjük le a megtöltött üveget egy szelet hagymával.
6. Öntsünk rá forrásban lévő vizet. Zárja le vasfedéllel. Hagyja állni 10 percig, hogy egyenletesen melegedjen.
7. Öntsük a forrásban lévő vizet egy külön tálba. Öntsünk bele cukrot és sót.
8. A sóoldatot addig keverjük, amíg a szilárd anyagok teljesen fel nem oldódnak.
9. Tedd a tűzhelyre és forrald fel.
10. Öntsön ecetet minden üvegbe, majd forraljon sós vizet.
11. Feltekerjük vasfedők alatt. Fordítsuk fejjel lefelé, és csomagoljuk be, hogy fokozatosan kihűljenek.

Ecetes zöld paradicsom: olyan íze van, mint régen a boltban árulták

Nosztalgikus a régi idők után? Korábban finomabbak voltak az ételek, jobban sütött a nap és vastagabb a haj! Most legalább egy problémát megoldunk.

Ehhez szüksége lesz:

• éretlen paradicsom;
• víz - 2 l;
• só - 4 evőkanál. l.;
• kristálycukor– 4 evőkanál. l.;
• ecetsav;
• hagyma;
• fokhagyma;
• torma levelei.

Készítmény:

A tiszta literes üvegeket forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Helyezzen tormaleveleket és fokhagymagerezdeket az egyes edények aljára. A zöld paradicsomot szorosan hajtsa össze, adjon hozzá kaporszálakat.

A tetejére tegyünk egy hagymakarikát és egy marék fekete borsot. Fedjük le egy tormalevéllel. Oldjuk fel a sót és a kristálycukrot vízben. Forraljuk fel a sóoldatot, és öntsük üvegekbe zöldségekkel.

Fedjük le főtt fém fedőkkel. 20 percig állni hagyjuk. A kissé kihűlt sólevet kiöntjük az üvegekből. Forraljuk újra. Töltse fel a tartályokat paradicsommal forrásban lévő oldattal. Adjunk mindegyikhez egy evőkanál ecetsavat.

Feltekerjük vasfedők alatt. Fordítsuk meg és hagyjuk meleg helyen lassan kihűlni.

Fokhagymával, csípős paprikával, tormával, fűszernövényekkel töltve

Izgalmakra vágyónak tartod magad? Akkor ez az étel lenyűgözi Önt. Vegyünk minden éretlen zöld vagy barna paradicsomot a snack elkészítéséhez.

Rajtuk kívül készletezzen:

• csípős paprika;
• gerezd fokhagyma;
• petrezselyem gallyak;
• Kapros esernyők;
• torma levelek;
• szemes fekete bors.

Egy liter pác elkészítéséhez szüksége lesz:

• só - 1 evőkanál. l.;
• granulált cukor - 2 evőkanál. l.;
• ecetsav 70% - 1 tk.

A fűszeres snack könnyebb változata a fokhagymagerezddel töltött paradicsom. A brutalisták és a "dögös dolgok" szerelmesei töltelékként használják csípős paprika.

Főzési folyamat:

1. Tegyünk egy szál petrezselymet, egy esernyő kaprot, egy tormalevelet és egy marék borsot egy előkészített háromliteres üvegbe.
2. Vágja le mindegyik paradicsomot. Helyezzen bele egy csípős paprika karikát. Kíméletesebb snacket szeretne? Cserélje ki a csípős paprikát két szelet fokhagymával.
3. Töltsd meg az üveget a töltött paradicsommal, minden réteget tömöríts.
   Feltöltjük forrásban lévő vízzel a tetejére. Fedjük le főtt vas fedőkkel. Hagyja állni 10-15 percig, hogy felmelegedjen.
4. Öntse a vizet az edényből egy másik edénybe. Használja sóoldat alapjaként, granulált cukor és só hozzáadásával.
5. Öntsön ecetet az edénybe a paradicsommal.
6. A töltött paradicsomot felforraljuk a sós lével.
7. Zárja le vasfedelekkel. Fejjel lefelé fordítva fokozatosan kihűl.

Fűszeres zöld és barna grúz paradicsom zellerrel: recept nejlon fedő alatt

Nem akar a varróval bajlódni? Készítse elő az éretlen paradicsomot nejlonburkolat alatt. Az előétel mérsékelten fűszeres és nagyon ízletes.

Magába foglalja:

• paradicsom;
• fokhagyma;
• petrezselyem és zeller;
• édes és erős paprika;
• só - 2 evőkanál. l. 1 liter vízhez.

Készítmény:

A fokhagymagerezdeket felaprítjuk. A petrezselymet és a zellerágakat apróra vágjuk. Az édes és csípős paprikát apró kockákra vágjuk.

A töltelék hozzávalóit összedolgozzuk. Jól összekeverni.

Készít szükséges mennyiség sóoldat. Jól elkeverjük és felforraljuk. A paradicsomokat előkészítjük a töltelékhez: a nagyokat keresztben, a kicsiknek elég egy vágás is.

Töltsük meg a paradicsomot a fűszeres töltelékkel.

Használja edényként töltött paradicsom erjesztéséhez. befőttesüveg vagy bármilyen zománcozott edényt. Helyezzük bele a töltött paradicsomokat úgy, hogy a legzöldebbek kerüljenek alulra.

Forrásban lévő sóoldatot öntsünk rá. Zárja le az üvegedényt lyukakkal ellátott fedéllel. Zománcos tálban készíted a készítményt? Nyomjon úgy, hogy az összes paradicsomot befedje a sóoldat. Fedje le a serpenyőt vagy a vödröt sajtkendővel, hogy lehetővé tegye a levegő áramlását.

Körülbelül 5 nap múlva barna paradicsom felső réteg fogyasztásra alkalmas készítmények. A kevésbé érett paradicsom hosszabb erjesztést igényel.

Egy hét múlva távolítsa el a sóoldat felületéről fehér bevonat. Helyezze a snacket a hűtőszekrénybe tároláshoz. Használsz nagy gyümölcsöket az előkészítéshez? Növelje ezt az időtartamot két hétre.

Koreai készítmény - nagyon finom gyors recept

Minél alacsonyabb a hőmérséklet az ablakon kívül, annál nagyobb a kereslet. Égő összetevőik felgyorsítják a vért, és rossz időben felmelegítenek. Készítsen snacket az expressz recept szerint. Az eredmény tetszeni fog.

Szükséged lesz:

• éretlen paradicsom - 2 kg;
• édes paprika – 4 db;
• erős paprika - 1 db;
• sárgarépa - 2 db;
• fokhagyma - 7 gerezd;
• petrezselyem és kapor - 1 csokor;
• só - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 3,5 evőkanál. l.;
• ecet 9% - 2/3 evőkanál.

Készítmény:

1. Vágja a paradicsomot körülbelül egyenlő részekre: kicsiket - félbe, nagyobbakat - négy vagy több részre.
2. A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk.
3. Tegye át a sárgarépát, a fokhagymát, az édes és a csípős paprikát egy húsdarálón.
4. Egy tálban összekeverjük a darált zöldségeket és az apróra vágott fűszernövényeket.
5. Adjunk hozzá sót és kristálycukrot. Felöntjük ecettel. Jól összekeverni.

Elkészült a koreai paradicsomöntet!

Ráöntjük a paradicsomszeletekre. Egy éjszakán át hűtőszekrényben tartjuk.

Ropogós saláta éretlen paradicsommal, hagymával, sárgarépával, kaliforniai paprikával sterilizálás nélkül

Meg akar szabadulni a későszezoni zöldségmaradékától? Ez a recept segít a nem igényelt termés maradványait étvágygerjesztő ételré alakítani, amely bármely háziasszony névjegyévé válhat.

Magába foglalja:

• éretlen paradicsom - 5 kg;
• kaliforniai paprika - 0,5 kg;
• sárgarépa - 0,5 kg;
• hagyma - 0,5 kg;
• hámozott fokhagyma - 1 evőkanál;
• só - 1,5 evőkanál. l.;
• cukor - 1 evőkanál;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál;
• ecet 9% - 100 g.

Készítmény:

1. Vágja a paradicsomot körülbelül 1 centiméter vastag szeletekre.
2. A sárgarépát karikákra, a hagymát félkarikára, a paprikát pedig nagy kockákra vágjuk.
3. Darálja meg a fokhagymát és a fűszernövényeket egy húsdarálóban.
4. Keverjük össze a hozzávalókat.
5. Adjunk hozzá sót, kristálycukrot, növényi zsírt. Jól összekeverni.
6. Helyezze a tűzre. Forralás után lassú tűzön főzzük 30 percig.
7. Öt perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá asztali ecetet. Óvatosan keverjük össze.
8. Helyezze a forró salátát sterilizált üvegekbe. Felteker.

Recept egy finom saláta paradicsomdarabokból sterilizálással

Gyűjtsd össze a maradékot a kertedből, és dolgozd fel a nem megfelelő zöldségeket egy csodálatos harapnivalóvá, amely olyan ízű, mint a szovjet időkből származó magyar saláták.

Ez a recept jó, mert lehetővé teszi a pác összetételének és a pác intenzitásának a háziasszony ízlése szerint történő beállítását.

Tartalmaz:

• éretlen zöld zöldségek;
• sárgarépa;
• alma;
• fokhagyma;
• kaliforniai paprika;
• koriander;
• őrölt feketebors;
• só - 1,5 evőkanál. l.;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• ecet - 3 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 50 ml.

Készítmény:

1. A fűszernövények kivételével az összes hozzávalót ledaráljuk. A szeletek mérete és formája nem számít, az Ön ízlésétől és vágyától függ.
2. Sózzuk a zöldségkeveréket. Jól keverjük össze, fedjük le, és hagyjuk állni öt órán keresztül, amíg ki nem jön a leve.
3. Tegyük a tűzre és forraljuk fel. Pároljuk egy kicsit.
4. Adjunk hozzá cukrot. Felöntjük ecettel. Kóstold meg. Sózzuk a salátát, ha szükségesnek látjuk.
5. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
6. Helyezze a forró salátát sterilizált üvegekbe. Feltekerjük és kihűtjük.

Hidegen sózott ecetes zöld paradicsom műanyag vödörben – hordós finom

Mindig népszerű a hagyományos orosz recept a zöldségek tejsavbaktériumok által biztosított fermentációs eljárással történő elkészítésére.

Nem igényli nagy mennyiségösszetevőkből áll, kevés munkát igényel és folyamatosan kiváló eredményeket biztosít!

A megvalósításhoz szüksége lesz:

• zöld zöldségek;
• kapor és zeller ágak;
• torma, cseresznye és tárkony levelei;
• gerezd fokhagyma;
• mustár és koriandermag;
• babérlevél;
• vegyesfűszer;
• kősó - 3,5 evőkanál. l. 1 liter vízhez.

Készítmény:

1. Az erjesztőedény aljára több szál fűszert teszünk: kapor, zeller, tárkony, torma. Adjuk hozzá a cseresznyét és a babérlevelet.
2. Vágja szét a fokhagyma fejét gerezdekre. Helyezze őket az indítótálba közvetlenül a héjba.
3. Adjunk hozzá egy-egy evőkanál mustár- és koriandermagot. Adjunk hozzá csípős borsot.
4. Helyezze szorosan zöld paradicsom, átrendezve őket kapros esernyővel, torma- és zellerlevéllel. A nagyobb gyümölcsöket az edény aljára, a kisebbeket a tetejére helyezzük.
5. Készítse elő a szükséges mennyiségű sóoldatot. Oldjuk fel a kősót hideg vízben. Addig keverjük, amíg a szemek fel nem oldódnak.
6. Öntsük a sóoldatot a paradicsomra. Vesse le az elnyomást. Hagyj be meleg szoba két hétig az erjesztéshez.
7. Tárolja alacsony hőmérsékletű helyen.

Éretlen paradicsom saláta receptje káposztával, erős paprikával, fokhagymával

Ez eredeti saláta nem kell hőkezelés. Adjon káposztát az éretlen paradicsomhoz, és váratlan eredményt kap!

Szükséged van:

• zöld paradicsom - 2 kg;
• káposzta - 1 kg;
• erős paprika - 3-4 db;
• kapor zöldek - 1 csokor;
• fej fokhagyma;
• só - 3 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Az éretlen paradicsomot vékonyan felszeleteljük.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, az apróra vágott csípős paprikát, a kaprot és a fokhagymát.
3. Ízesítsük sóval. Keverjük össze alaposan.
4. Helyezze egy napra alacsony hőmérsékletű helyiségbe. Ezalatt többször keverje meg a zöldségkeveréket.
5. Próbálja ki a saláta sótartalmát.
6. Tegye a feldarabolt zöldségeket a kifolyt levekkel az előkészített üvegekbe, időnként tömörítse őket.
7. Fedjük le forrásban lévő vízzel leforrázott nylon fedőkkel.

Tartsa hűtve.

Zöld paradicsom kaviár - téli előkészítés otthon ecet nélkül

Ennek a készítménynek az a sajátossága, hogy összetételében nincs ecetsav. Sok fogyasztó számára ez a minőség kritikus.

Nyár végén és sokan ősszel is betakarítják a termést, és előkészítik a kertjüket a télre. A paradicsom egy része érett, de a legtöbb zöld. Mit kell velük csinálni? Végül is a bokrokon a hideg hőmérséklet miatt nem érnek be, hanem egyszerűen rothadnak. Vörösök persze vagyunk vagy . -val megtehetjük. De az éretlenek sokaknak fejfájást okoznak.

De hiába! Csak azt nem tudod, hogy rengeteg finom előkészületet készíthetsz belőlük a télre. Hiszen lehet pácolt vagy pácolt. És ha mindehhez csípős borsot teszel, akkor hú, milyen finom lesz! És saláták, ettél már ilyet? Nem fogod tudni letépni a füledet! Képzelje csak el: főtt burgonya (zúzott vagy kabátban), húsgombóc és zöld paradicsom. Érzed a nyáladzást?

Nincs kétségem afelől, hogy ezt már szeretnéd főzni. De kezdésnek egy-két üveg is elég lesz. Ha tetszik, jövőre többet fogsz csinálni. Neked is van még éretlen zöldséged, mint nekem? Ez rendben van. Az alábbiakban leírom, hogyan kell tárolni őket, hogy pirosak legyenek. Most pedig kezdjük el!

Sokan próbálták már ezeket a termékeket. És a legtöbb embernek tetszik. De nem mindenki tudja megismételni otthon. És ez nem azért van, mert nem akarják. De egyszerűen nem tudnak finom receptet. Nagyon könnyű tönkretenni az egész munkadarabot. Akkor nem élvezni fogja az ízét, hanem kidobja a szemetesbe. Ennek elkerülése érdekében javaslom a főzést ezzel a módszerrel.

• zöld paradicsom - 2,5 kg;
• Fokhagyma - 4 gerezd;
• Ribizli levél – 6 db;
• Cseresznyelevél – 6 db.;
• Kapros esernyő – 1 db;
• Só - 1 evőkanál. l.;
• Cukor - 2 evőkanál. l.;
• 70%-os ecet – 1 evőkanál. l.;
• Víz - 1,5 l.

Készítmény:

1. Készítse elő a zöldségeket. Először mossuk meg a paradicsomot, és pucoljuk meg a fokhagymát. A zöldeket is le kell öblíteni.

2. Tegye a ribizli- és cseresznyeleveleket egy tiszta tégely aljára. Ne feledkezzünk meg a kaporról sem. A fokhagymát felapríthatod, de én egész gerezdeket használok. És adjunk hozzá néhány szem borsot. A következő a paradicsom. Elég szorosan egymásra rakjuk őket, de vigyázzunk, nehogy szétrepedjenek.

Használhatja kedvenc fűszereit: szegfűszeg, szegfűbors, paprika keveréke.

3. Töltse fel a tartály tartalmát forrásban lévő vízzel, és fedje le. Hagyja őket 10 percig. Ezután engedje le a vizet, és öntsön ismét forrásban lévő vizet az edénybe. Az üvegeknek ugyanannyi ideig kell állniuk, majd ismét öntsük ki a folyadékot.

4. Hagyja újra felforrni a vizet. Sózzuk és cukrozzuk a paradicsomunkat a recept szerint. Amikor a forrásban lévő víz kész, öntse vissza a paradicsomba a tetejéig.

5. Ne feledkezzünk meg az ecetsavról sem. Adjuk hozzá és csavarjuk fel a fedőket. Fordítsuk fejjel lefelé, és tegyük a „bunda” alá, amíg teljesen ki nem hűl.

Ezzel a módszerrel a paradicsom nagyon jól tárolható még szobahőmérsékleten is. Ez különösen alkalmas azoknak, akiknek nincs pincéjük. Egyszerűen tegye őket egy szekrénybe, távol a fűtőberendezésektől.

Egy egyszerű recept zöld paradicsomhoz tégelyekben, sterilizálás nélkül

Ezzel a módszerrel paradicsomot készíthet kis üvegekbe. Például literben. Kivettem és rögtön megettem. A hiányos edényekkel nem kell helyet foglalni a hűtőszekrényben. És semmi sem fog elveszni. Ez az opció alkalmas kis családok. Vagy hogyan csinálom: kiveszem a zöldet és a pirosat is. Kiderül, hogy választék.

Hozzávalók 1 literes üveghez:

• zöld paradicsom - 1 kg;
• Torma levél - 1 db;
• Hagyma - 1 db;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Fekete bors - 1 csipet;
• Kapros esernyő – 1 db;
• Só - 1 evőkanál. l.;
• Cukor - 1 evőkanál. l.;
• víz - 500 ml;
• Ecet 70% - 1 tk.

Készítmény:

1. Mossuk meg a paradicsomot, hámozzuk meg a fokhagymát, és öblítsük le a zöldeket. Jobb, ha a tormalevelet azonnal több részre vágjuk. Ha nagyon nagy, akkor üvegenként nagyon kevésre lesz szüksége.

2. Helyezze a levél és a fokhagyma egy részét az edény aljára. Ezután elküldjük a paradicsomot. Középen kapor, bors és ismét zöld gyümölcsök. A lap tetejére hozzáadhat egy másik részt. Be kell férnie egy hagymakarikába is. Ez adja a zöldségek egyedi ízét.

Válasszon paradicsomot kis méret. Tehát többen bejönnek. Ha nagyok, egyszerűen vágja több darabra.

3. Töltse fel a tartalmát forrásban lévő vízzel, és fedje le. Hagyja 5 percig. Ezután öntse vissza ezt a vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá sót és cukrot. Hagyjuk felforrni a pácot.

4. És öntsünk ecetet az üvegbe. Ezután töltse fel a sóoldatot a tetejére. Feltekerjük a fedőket, és fejjel lefelé a takaró alá tesszük.

Amikor a paradicsom kihűlt, bármilyen kényelmes helyen tárolhatja.

Zöld paradicsom fokhagymával örmény stílusban

Van egy másik nagyszerű módja a zöld paradicsom elkészítésének. Fűszeresnek és nagyon ízletesnek bizonyulnak. Igen, egy kicsit tovább tart. de az eredmény megéri. Mivel ez kiváló előétel vagy saláta lesz bármilyen ételhez.

Hozzávalók:

• zöld paradicsom - 1 kg;
• Fokhagyma - 60 gr;
• erős paprika - 2 db;
• Koriander - 1 csokor;
• kapor - 1 csokor;
• Víz - 1 l;
• Só - 1 evőkanál. l.;
• Cukor - 2 evőkanál. l.;
• Ecet 9% - 70 ml.

Készítmény:

1. Mossa meg a paradicsomot, és szárítsa meg egy kicsit. A gyümölcs méretétől függően 2-4 részre vágjuk. Tegye egy nagy, mély tálba.

2. A csípős paprika szárát eltávolítjuk, a fokhagymát megpucoljuk. Darálja meg őket húsdarálóban vagy turmixgépben. A paradicsomhoz küldjük. A zöldeket apróra vágjuk, és ott hozzáadjuk.

3. Az egészet jól összekeverjük és tiszta üvegekbe tesszük. Nem szükséges először sterilizálni őket.

4. Hagyja felforrni a sóoldatot. Ehhez öntsön vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá sót és cukrot is. Adjunk hozzá még ecetet. Forraljuk fel és öntsük üvegekbe. Fedje le a nyakát fedővel.

5. Helyezze az edényt a tartalmával egy serpenyőbe meleg vízés forralás után alacsony lángon 15 percig sterilizáljuk. Ezután kivesszük és feltekerjük a fedőket. Fordítsa meg és helyezze takaró alá, amíg teljesen ki nem hűl.

Ezek a paradicsomok bárhol nagyon jól tárolhatók.

Hogyan kell hidegen savanyítani a zöld paradicsomot

A zöldségeket úgy szoktuk elkészíteni, hogy forró sóoldatot és ecetet öntünk rájuk. De próbáld meg az ellenkezőjét. Vagyis használjunk hideg vizet és ne savat. Ezeket pácnak nevezik. És hidd el, nagyon finomak. És ha csípős borsot teszel hozzájuk, akkor teljesen finomak, mmmm!

Hozzávalók egy 3 literes üveghez:

• zöld paradicsom - 2,5 kg;
• erős paprika - 4 db;
• Fokhagyma - 6 fog;
• babérlevél - 1 db;
• Fekete bors - 1 csipet;
• Torma levél - 1 db;
• Ribizli levél – 5 db;
• Cseresznyelevél - 5 db;
• Kapros esernyő – 1 db;
• Só - 5 evőkanál. l.;
• Cukor - 4 evőkanál. l.;
• Víz - 1,5 l.

Készítmény:

1. Moss meg és tisztíts meg minden zöldséget és zöldséget. A tartályt is kiöblítjük, de nem sterilizáljuk.

2. Helyezze az összes levelet és borsot a tartály aljára. Következik a paradicsom köre. Csípős borssal rétegezni kell őket.

A bors mennyisége az Ön ízlésétől függ. Minél több, annál élesebb.

3. Sózzuk és borsozzuk a tartalomhoz. Ezután hidegen, tisztán felöntjük vizet inni. Csak ne vegyen főtt. A legjobb, ha palackozott.

4. Zárja le az üvegeket nejlon fedővel, és tegye hűvös helyre.

Az ilyen finom ételek csak 1,5-2 hónap alatt készülnek el.

Koreai stílusú zöld paradicsom - a legfinomabb ujjnyalogató recept

Ezeket a paradicsomokat salátának nevezném. Igen ez igaz. Hiszen mindent vágnak és zúznak. Még egy kis idő, és kész is ez a finom étel. Fel lehet majd venni ünnepi asztalés lepje meg vele vendégeit. Nyugodtan nem csak a receptet fogják kérni, hanem egy újabb üveg kinyitását is!

Hozzávalók:

• zöld paradicsom - 2 kg;
• Hagyma - 500 gr;
• kaliforniai paprika - 500 gr;
• Fokhagyma - 6 fog;
• Petrezselyem - 1 csokor;
• Só - 1,5 evőkanál. l.;
• Cukor - 1 evőkanál. l.;
• Ecet 9% - 3 evőkanál. l.;
• Növényi olaj - 100 ml.

Készítmény:

1. A megmosott paradicsomot félbevágjuk. Távolítsa el a szárat. Ezután mindegyik felét vékony műanyag darabokra vágjuk. Helyezze egy nagy edénybe, például: egy medencébe.

2. Hámozzuk meg a kaliforniai paprikát a magokról, és vágjuk vékony és hosszú csíkokra, a hagymát pedig vágjuk félkarikára. A paradicsomhoz küldjük. Sózzuk és keverjük össze. Hagyja hatni 8-10 órát. Ezt jobb éjszaka megtenni.

3. Az idő múlásával a zöldségeink sok levet engedtek. Most adjunk hozzá cukrot és fokhagymát, vágjuk csíkokra. Ezután apróra vágjuk a petrezselymet, és oda küldjük. Keverjük össze és hagyjuk még 1 órán át.

4. Ennyi idő letelte után kézzel nyomkodjuk ki a salátánkat, és tegyük át egy másik tálba. Adjunk hozzá ecetet, növényi olajat és keverjük össze. Üvegekbe tesszük és fedővel lefedjük.

5. Helyezze őket egy nagy serpenyőbe, és töltse fel vízzel az edény válláig. Kapcsolja be a tüzet, és forralás után csökkentse a hőt, és 15 percig félretesszük. Majd kivesszük és feltekerjük a fedőket. Fejjel lefelé tesszük a „bunda” alá.

Amikor a saláták kihűltek, tárolni kell őket. De a legnehezebb várni a télig, és nem megenni korábban.

Hogyan kell tárolni a zöld paradicsomot, hogy pirosra váljon?

A bokoron a paradicsom leáll, vagy nagyon lassan érik 15°C és az alatti levegő hőmérsékleten. Egyértelmű, hogy mindjárt itt az ősz, és egyre kevesebbet süt a nap. A gyümölcsöket eltávolítjuk a bokrokról, hogy ne kezdjenek rothadni. De hogyan érlelheted őket otthon?

Ez egyszerű! Biztosítani kell a kívánt hőmérsékletet és tárolni kell őket. Az alábbiakban megadom a módszereket, és te választod ki a számodra megfelelőt.

1. A legegyszerűbb: terítsen egy takarót vagy takarót a padlóra (valahol a sarokban vagy a szekrényben, hogy ne akadályozza). Egy rétegben tegyük rájuk a paradicsomot. Fedjük le egy másik takaróval a tetején. Néhány napon belül begyűjtheti az „első” termést.

A paradicsom 20-24 fokos hőmérsékleten érik a legjobban.

2. Helyezze a zöld paradicsomot egy ablakpárkányra vagy polcra. Így megfigyelheti érését, és időben eltávolíthatja a romlottakat. A gyorsaság kedvéért érdemes egy pléddel is letakarni.

3. Használhat dobozokat vagy dobozokat is. Csak időnként ellenőriznie kell, hogy az érett gyümölcsök nem fulladnak-e meg vagy nem kezdenek el rothadni.

4. Csomagoljon minden gyümölcsöt újságpapírba. Vagy szórjuk meg őket fűrészporral és habbal egy dobozban vagy bármilyen edényben. De ne felejtse el ellenőrizni az érettséget sem.

Ezek a leggyakoribb módszerek a paradicsom tárolására. De vannak még sokan mások. Például nemezcsizmát használtak. A termelésben pedig speciális gázt használnak.

Azt javaslom, hogy nézze meg a videót, amely részletesen elmagyarázza, hogyan kell tárolni a paradicsomot. Részletesen elmondja és megmutatja, hogyan kell megfelelően feldolgozni őket, hogy ne rothadjanak el. De ha ez megtörténik, akkor az összes közeli gyümölcs szenvedni fog. Azt is megtanulja, hogyan tárolja őket hosszú ideig. Remélem hasznos lesz számodra.

A mai válogatásunk tehát véget ért. Válassza ki a saját receptjét, és próbálja ki. Csak ügyeljen arra, hogy családjával és barátaival bánjon úgy, hogy ők is értékeljék erőfeszítéseiteket. És elköszönök tőled, viszontlátásra!

Fűszeres zöld paradicsom télre elkészíthető egészben vagy adjika, kaviár, saláta stb. formájában. Fontolja meg az összes módszert, és válassza ki azt, amely később a „koronája” lesz.

Fűszeres zöld paradicsom receptje télre

Szükséged lesz:

Petrezselyem gyökér - 295 g
- babérlevél - 5 darab
- egy pohár cukor
- édes paprika - ? kg
- sárgarépa, hagyma - egy kilogramm
- zöld paradicsom - 4 kg
- szegfűszeg bimbó - 10 darab
- napraforgóolaj - 320 g
- babérlevél - 5 darab
- szemes fekete bors - 20 darab

Készítmény:

Az összes zöldséget megmossuk és meghámozzuk. A paradicsomot szeletekre, a paprikát csíkokra, a hagymát karikákra vágjuk. A petrezselyemgyökeret és a sárgarépát lereszeljük, a zöldségeket megszórjuk sóval, fedővel letakarjuk, 10 órán át állni hagyjuk. zárt fedél. Engedje le a sóoldatot, öntsön cukrot a keverékbe, dobja bele a fűszereket, öntsön napraforgóolajat. Pároljuk a vadat zárt fedéllel körülbelül egy órán keresztül. Párolt üvegekbe csomagoljuk és sterilizálásra helyezzük.

Mi a véleményed a csodálatosról? Nem falánk?

Télre töltött fűszeres zöld paradicsom

Hozzávalók:

Paradicsom
- piros őrölt paprika
- hagyma
- fokhagyma

Töltelékhez:

Lap tiszta víz
- só - 20 g

Főzési jellemzők:

A zöldségeket alaposan megmossuk. A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk, a tetejét levágjuk, a pépet egy teáskanállal kikanalazzuk. Keverjük össze fokhagymával, hagymával és édes paprikával, borsozzuk, keverjük össze. Töltsük meg a paradicsomot ezzel a keverékkel, fedjük le a levágott tetejével, és tegyük főtt edényekbe. Sterilizáljuk az üvegeket, és lezárás után tároljuk.

Kényeztesd magad is.

Fűszeres zöld paradicsom saláta télre

Készít:

Csípős paprika hüvely
- cukkini - 1 kg
- cukor - 145 g
- barna vagy zöld paradicsom – másfél kilogramm
- fokhagyma - 295 g
- gyümölcsecet - 100 ml
- só - 45 g
- hagyma - fél kilogramm

Készítmény:

A cukkinit és a paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk. A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk, vékony szeletekre és karikákra vágjuk. Helyezzük a szeleteket egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot, öntsük fel napraforgóolaj, ecetsavat, adjunk hozzá csípős apróra vágott borsot. Keverjük össze és hagyjuk állni, amíg ki nem jön a leve. Forraljuk fel a salátát, főzzük további 10 percig. Még forrón kezelt üvegekbe töltjük, tekercselés után kicsomagoljuk és kihűtjük.

Értékelés és

Zöld paradicsom csípős paprikával télre

Hozzávalók:

Szárított menta, koriandermag - egy teáskanál
- egy kilogramm közepes paradicsom
- gerezd fokhagyma – 7 db.
- dió– ? szemüveg
- fél csípős paprika
- tárkony és szárított bazsalikom
- asztali ecet - negyed pohár

A főzés lépései:

Mossa meg a zöld paradicsomot, öntsön forrásban lévő vizet, hagyja állni körülbelül 20 percig. Mindegyik gyümölcsöt 4 szeletre vágjuk. A csípős paprikát, a fokhagymagerezdeket és a diót apróra vágjuk, és mozsárban simára verjük. Gyűjtsük össze a kiengedett levet egy pohárba. A kinyomkodott masszába öntjük koriandermagot, bazsalikomot, mentát, öntsünk ecetsavat, jól keverjük össze. Helyezze az apróra vágott paradicsomot egy előkészített edénybe, szórja meg minden sorát a fűszeres keverékkel, és tömörítse. Öntsük hozzá a kifacsart levét, fedjük le és tegyük át hideg kamrába. Amint a gyümölcsök megsárgulnak, fogyaszthatja a snacket és élvezheti!

Készítsd el ezeket is

Fűszeres zöldparadicsomos előétel télre

Készít:

Édes paprika, hagyma - egyenként 2 darab
- káposzta, paradicsom - egyenként 1 kg
- cukor - 95 g
- só - 36 g
- ecetsav - 245 ml
- szegfűbors és fekete bors – egyenként 6 borsó

A főzés lépései:

A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, a szárát kivágjuk. A káposztát vékony csíkokra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. Távolítsa el a magokat a paprikáról, és vágja csíkokra. Keverjük össze a szeleteket és adjunk hozzá sót. A keveréket zománcozott serpenyőbe öntjük, rányomkodjuk, 12 órát állni hagyjuk, a levét lecsöpögtetjük, fűszerezzük, hozzáadjuk a cukrot, felöntjük ecetsavat. Forraljuk, főzzük 10 percig. Tegye a salátát tiszta üvegekbe, és forró vízben sterilizálja.

Nagyon pikáns íz és...

Fűszeres zöld paradicsom télre fotókkal.

Szükséged lesz:

Alma - 200 g
- hagyma - 295 g
- másfél kilogramm paradicsom
- aszalt szilva - 100 g
- egy pohár méz
- só - egy kis kanál
- fél pohár ecet
- mustármag, szegfűbors és őrölt bors - egy-egy kis kanál

A főzés lépései:

Mossa meg az almát és a zöldségeket. Hámozzuk le a hagymák héját, vágjuk le az almáról a héját és a magházát. Tedd a szeleteket egy tálba vagy serpenyőbe, sózd meg, és hagyd állni egy napig. Áztassuk az aszalt szilvát hideg vízbe. Reggel a levét lecsepegtetjük, az aszalt szilvát feldaraboljuk, a zöldségekhez adjuk. Keverjük össze mézzel, ecetsavval, és tegyük a fűszereket egy gézzacskóba. Helyezze az edényt a tűzhelyre, keverje addig, amíg a massza sűrűsödni kezd. A kifőtt üvegeket nedves törülközővel tekerjük be, öntsük bele a forrásban lévő ételízesítőt, és zárjuk le.

Elkészíthető és hihetetlenül finom

Fűszeres zöld paradicsom télre fokhagymával.

Hozzávalók:

Sárgarépa - ? kg
- hagyma - 320 g
- apróra vágott chili, petrezselyem – egyenként 100 g
- paradicsom - 2 kg
- napraforgóolaj - 45 g
- ecetsav - 95 g
- fokhagyma fej - 2 db
- fűszerek
- durva só cukorral - ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

A paradicsomot turmixgépben ledaráljuk. A meghámozott hagymát és sárgarépát egy húsdarálón passzoljuk át. Egy serpenyőben olajat hevítünk. A hagymát megpirítjuk, beledobjuk a sárgarépát, és letakarva pároljuk további 15 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, sózzuk, adjunk hozzá kristálycukrot, zöldcukorral, fedjük le, pároljuk még 10 percig. Kapcsolja ki a tűzhelyet, öntsön ecetet. Összekeverjük a fűszerekkel és a fokhagymával. Hozzáadjuk a párolt zöldségeket és lezárjuk.

Szükséges komponensek:

Fokhagyma fej
- sárgarépa - 4 darab
- Nem jó nagy paradicsom– 6 kg
- szemes fekete bors (töltelékhez)
- cseresznyelevél, ribizli, tormalevél, kapor gallyak
- babérlevél
- víz a töltéshez

A páchoz:

só - 95 g
- szemes bors (a páchoz)
- cukor - 395 g
- ecet esszencia - 3 teáskanál

Hogyan kell főzni:

Tegye a fűszereket tiszta háromliteres üvegekbe. A zöldségeket megmossuk, a fokhagymát felaprítjuk. A sárgarépát karikákra, a fokhagymát szeletekre vágjuk. Vágjon 5 vágást a paradicsomba: kettőt az oldalán, kettőt a közepén és egyet az alján. A tetejére fokhagymagerezdeket, középre feketeborsót, alulra pedig sárgarépa „nyelveket” teszünk. Helyezze a „boldog” paradicsomot edényekbe, öntsön forrásban lévő vizet a tetejére, és hagyja húsz percig ázni. Lecsepegtetjük a folyadékot, sózzuk, hozzáadjuk a cukrot és felforraljuk. Öntsük a pácot az edénybe, adjunk minden üvegbe egy kis kanál eszenciát, és zárjuk le.

Fontolja meg és.

Fűszeres ecetes zöld paradicsom télre.

Készítse elő a következő összetevőket:

Granulált cukor - 2 evőkanál
- só - két evőkanál
- zöld paradicsom – másfél kilogramm
- ecetsav - 195 ml
- kaliforniai paprika hüvely – 2 db.
- zöldpinty
- keserű bors

Hogyan kell főzni:

A paradicsomot négy részre vágjuk, kétféle paprika hüvelyét meghámozzuk. A gyümölcsöt félkarikára vágjuk. A zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, kristálycukrot adunk hozzá, sózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és az apróra vágott csípős paprikát. Adjunk hozzá ecetet, keverjük össze, hagyjuk állni szobahőmérsékleten egy napig. Helyezze a snacket steril üvegekbe, és fedje le műanyag fedővel. Tárolás céljából hűtőbe tesszük.

Zöld paradicsom téli tárolása - fűszeres receptek.

Hozzávalók:

Éretlen paradicsom - 3 kg
- aszpirin
- csípős bors
- sárgarépa, hagyma, kaliforniai paprika- kilogrammonként

só - 95 g
- ecetsav - 95 g
granulált cukor - 300 g

Készítmény:

A zöldségeket alaposan megmossuk. A paprikákat a közepéről megszabadítjuk. A paradicsomot nagy szeletekre vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk. Daráljuk meg a keserű borsot. Tegye a szeleteket egy zománcozott tálba, adjon hozzá sót, cukrot, majd keverje össze olajjal és ecettel. A keveréknek legalább 8 órán át kell állnia. Miután a lé elpárolgott, tegye a keveréket a tűzre, és folytassa a főzést fél órán keresztül. Tegye a salátát párolt üvegekbe, dobjon bele egy aszpirint, és zárja le.

Recept sárgarépával.

Készít:

só - 95 g
- napraforgóolaj - 295 g
- ecetsav - 200 ml
- sárgarépa, hagyma - egyenként 1,5 kg
- éretlen paradicsom - 3 kg

A főzés lépései:

A zöldségeket zománcozott tálba tesszük, a következőképpen vágva: paradicsom - szeletekre, hagyma - nagy karikákra, sárgarépa - lereszeljük. Keverjük össze, sózzuk, 12 órán át állni hagyjuk. Ecetből, olajból és cukorból pácot készítünk, kb. 3 percig forraljuk. A még ki nem hűlt pác keveréket a zöldségekre öntjük, felforraljuk, és kb. 25 percig főzzük. A saláta csomagolása után tekerjük fel.

Fűszeres zöld paradicsom télire sterilizálás nélkül.

1 kg éretlen paradicsomot vágjunk szeletekre. Egy csokor petrezselymet kaporral megmosunk, felaprítjuk. A chilit apróra vágjuk, a magokat eltávolítjuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. Az összes hozzávalót összekeverjük apróra vágott paradicsomszeletekkel, sózzuk, megszórjuk egy evőkanál cukorral, és hozzáadunk 3 evőkanál ecetsavat.

Kobra paradicsom.

Szükséges termékek:

Fokhagyma fej - 3 darab
- hámozott éretlen paradicsom – 2,6 kg
- egy csokor petrezselyem
- cukor és só - három evőkanál
- ecet - 145 ml
- piros csípős paprika hüvely

Készítmény:

Csavarja össze a fokhagymát egy prés segítségével. Keverjük össze a paradicsomszeletekkel, adjunk hozzá ecetet, kristálycukrot és sót. Csomagolja be a zöldségeket. Hagyja a készítményt infúzióban a szobában. Ez körülbelül 2 órát vesz igénybe. A snacket a hűtőszekrény polcára kell tenni. Egy hét elteltével fogyaszthatja az uzsonnát.

A fűszeres nassolnivalók nemcsak a keleti népek körében népszerűek, hanem nálunk is. Természetesen nem szeretünk túl sok fűszert és csípős borsot hozzáadni, de szeretjük a csípős ízt. Ezért készítettük el válogatásunkat.