Receptų kaleidoskopas: žali marinuoti pomidorai žiemai su česnaku, paprika ir svogūnu. Žalieji pomidorai žiemai - skanūs receptai

Pirmiausia paruoškite visus ingredientus salotoms. Česnaką nulupkite, perspauskite per spaudą arba sumalkite česnako malūnėlyje. Papriką supjaustykite mažomis juostelėmis. Labai smulkiai supjaustykite žalumynus. Suberkite lauro lapą ir maltus pipirus. Pomidorus supjaustykite ketvirčiais, nuimkite stiebą. Jei pomidorai dideli, juos reikia supjaustyti į 8 dalis. Sudėkite visus ingredientus į puodą ir suberkite cukrų bei druską. Viską gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų daržovių mišinyje. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite porai valandų, kol pasirodys sultys ir daržovės pasimarinuos. Mes reikalaujame šaldytuve.

Dabar gaminkime salotas. Svarbu! Salotas reikia virti labai atsargiai, žiūrėti, kad pomidorai nepervirtų ir nesusidarytų košė. Priešingu atveju jie praras viską skonio savybes. Padėkite mūsų keptuvę ant labai mažos ugnies ir nuolat maišykite. Kai tik mišinys užvirs, nedelsdami sumažinkite ugnį iki minimumo ir toliau kepkite apie 5 minutes, uždengdami keptuvę dangčiu. Likus porai minučių prieš nukeliant keptuvę nuo ugnies, supilkite actą.

Bankai turi būti pasiruošę iš anksto. Išdėliokite salotas, susukite ir apverskite. Suvyniojame ir paliekame savo salotas po kailiu, kol jos visiškai atvės.

Išvirtus žalius pomidorus žiemai taip galima laikyti tiek šaltoje vietoje, tiek sandėliuke kambario temperatūroje. Svarbiausia vengti tiesioginio šviesos poveikio ir staigių temperatūros pokyčių.

Originalus Enigmatica įrašas

Ačiū už išsamius receptus!!

Įdaryti žali pomidorai iš Vali M.V.B

2-3 kg. žali pomidorai
2 vnt. paprika
2 galvos česnako
2 vnt. morkos
Krapai, petražolės
Aitrioji paprika (nebūtina)

Užpildykite:

6 litrai vandens
300 gr. Sachara
200 gr. druskos
500 ml. 6% acto

Įdarui skirtas daržoves sumalame mėsmale. Pomidorus perpjaukite iki pusės, įdarykite daržovių mišiniu ir uždarykite. Atsargiai sudėkite į stiklainius. Pomidorus supilkite du kartus karštas vanduo 10 minučių. Jau trečią kartą

Užpilkite verdančiu marinatu, į stiklainį įpilkite 1 aspirino tabletę ir susukite.

Įdaryti POMIDORAI

Marinuotų žalių pomidorų ingredientai

Žalieji pomidorai - 2 kg
morkos - 0,5 kg
petražolės - 150 g
krapai - 150 g
česnakai - 1 galva
raudonieji karštieji pipirai - 1-2 vnt.

Marinuotų žalių pomidorų paruošimo būdas

Sūrymo paruošimas: 2 litrų vandens 100 g rupios druskos. Išvirkite ir atvėsinkite.

Morkas sutarkuokite stambia tarka.
Petražoles ir krapus susmulkinkite, česnaką smulkiai sukapokite arba perspauskite per spaudą.

Sumaišykite žalumynus, česnaką ir pipirus su morkomis.
Pomidorą perpjaukite per pusę ne išilgai, o skersai, bet ne iki galo.
Užpildykite pomidorus daržovių mišiniu ir sudėkite į keptuvę (emaliu) ir iki viršaus užpilkite šaltu sūrymu.
Uždenkite dangčiu, bet taip, kad galėtumėte prispausti viršų.

Jei pomidorai nedideli, juos galima dėti keliomis eilėmis aplink keptuvę.

Druska 3-4 dienas.
Tada susmulkinkite, užpilkite aliejumi ir pabarstykite žaliais svogūnais.

Žalieji pomidorai gruzinų stiliumi

Recepto ingredientai
pomidorai - vienas kilogramas

petražolės - 150 gramų
krapų žalumynai - 100 gramų
česnakai - 50 gramų
vanduo - 3 stiklinės
lauro lapas - po vieną gabalėlį. už indelį
švelniai aštrūs raudonieji pipirai - vienas gabalas.
druska - vienas šaukštas

1. Pradurkite kietus, ne itin didelius pomidorus saltas vanduo, leiskite vandeniui nutekėti.

2. Česnako skilteles supjaustykite į 4 dalis. Paprikos ankštį perpjaukite išilgai, išimkite sėklas ir supjaustykite pusžiedžiais.

3. Į keptuvę supilkite vandenį, užvirkite, suberkite salierų ir petražolių kekes, virkite 3-5 minutes, tada

Išimkite žalumynus ir atvėsinkite. Į sultinį įpilkite druskos.

4. Pomidorus sudėkite į švarius, išplikytus stiklainius tankiomis eilėmis, tarpus užpildydami salierų, petražolių ir krapų šakelėmis, česnako ir pipirų gabalėliais. Užpildykite stiklainius iki viršaus šiltu sūrymu, uždarykite ir padėkite į vėsią, sausą vietą.

5. Pomidorai bus paruošti maždaug per 2 savaites.

Marinuoti pomidorai

1 VARIANTAS

Paimkite didelius žalius pomidorus
salierų šakelių
česnako

Aitrioji paprika, raudona

Sūrymo paruošimas -

1 litrui šalto, ne verdančio vandens,
70 g rupios druskos

Pomidorus supjaustykite išilgai, ne iki galo.

Česnakas – jei didelis, tada skiltelę supjaustykite į kelias dalis.

Pipirai – žiedeliai.

Salierai – šakelės.

Į kiekvieną pomidorą dedame po kelis gabalėlius

Česnakai, 2-3 vnt. pipirų (kaitrumą reguliuokite pagal skonį).

Įdedame salierą, kelis kartus perlenktą. Pomidorą galite apvynioti siūlais, kad neišplistų.

Ant keptuvės, statinės ar stiklainio dugno sudėkite salierų šakeles, tada vėl pomidorus, salierą ir pan. Ant viršaus turėtų būti salierai.

Užpildykite sūrymu ir suspauskite.

3 litrų stiklainis – apie 1,5 litro sūrymo.

Pomidorai turėtų fermentuotis, kai nustos burbuliuoti ir sūrymas taps skaidrus, jis paruoštas.

Gali būti naudojamas.

Ilgalaikiam saugojimui:

Sūrymą nupilkite, užvirinkite ir pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu. Uždaryti dangteliais.

Gatavus pomidorus supjaustykite gabalėliais, galite užpilti augaliniu aliejumi arba be jų.

2 VARIANTAS

Žalieji pomidorai perpjaukite per pusę, į kiekvieną pjūvį įdėkite česnako skiltelę ir raudonąją aitriąją papriką.
Sudėkite į indą, ant viršaus pabarstykite žolelėmis (petražolėmis, krapais, pankoliais, vynuogėmis, serbentais ir vyšnių lapeliais), suberkite lauro lapą ir kvapiuosius pipirus, užpilkite sūrymu ir palikite pasūdyti.
Sūrymas: 1 litrui vandens - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas su kaupu druskos.

3 VARIANTAS

Ingridientai:

Žalieji pomidorai - 2 kg,
aitriosios paprikos - 2 vnt.,
česnakai - 3-4 galvutės,
svogūnas - 1 vnt.,
krapai, petražolės - mažos kekės,
lauro lapas - 2-3 vnt.,
kvapieji pipirai - 3-4 vnt.,
vanduo - 2 l,
druska - 4 šaukštai. šaukštai,
granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Paruošimas:

1. Pomidorus, papriką ir žoleles gerai nuplaukite.
2. Nulupkite česnaką ir svogūnus.
3. Į puodą supilkite 2 litrus vandens, išmatuokite druską ir cukrų. smėlio, įdėti lauro lapų ir kvapiųjų pipirų, užvirinti. Sūrymas yra paruoštas.
4. Ant pomidorų šalia kotelio padarykite kryžiaus formos įpjovas.
5. Nuo žalumynų kekių nupjaukite storus stiebus ir atidėkite į šalį, žalumynus smulkiai supjaustykite.
6. Česnako skilteles perkiškite per česnako presą ir sumaišykite su žolelėmis.
7. Vienas aštrus pipiras perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite, suberkite į žalumynus su česnaku. Paaiškėjo, kad tai puikus pomidorų įdaras. Juo įdarome pomidorus.
8. Dabar pomidorus sandariai sudėkite į 3 litrų stiklainį, pabarstykite žolelių šakelėmis (tais nupjautais storais stiebais!), dėkite svogūnus ir česnako skilteles, aitriąją papriką.
9. Užpildykite stiklainio turinį sūrymu, užriškite indelį marle ir palikite 2-3 dienas kambario temperatūroje, tada padėkite į šaldytuvą.

4 VARIANTAS

Aštrus ir aromatingas

2 kg žalių pomidorų,
0,5 kg morkų,
150 g petražolių,
150 gramų krapų,
1 česnako galva,
raudonieji karštieji pipirai - 1-2

Sūrymui:
2 litrai vandens,
100 gramų rupios druskos. Užvirkite, atvėsinkite.

Užkandžių receptas:

Trys morkos ant rupios trintuvės.

Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus.

Smulkiai supjaustykite česnaką.

Taip pat smulkiai supjaustykite raudonąją papriką.

Sumaišykite žalumynus, česnaką ir pipirus su morkomis - žaliųjų pomidorų įdaras yra paruoštas.

Pomidorą perpjauname per pusę ne išilgai, o skersai, bet ne iki galo. Didelius pomidorus perpjauname kelis kartus, kad geriau įsigertų sūryme.

Užpildykite pomidorus daržovių mišiniu ir sudėkite į juos emalio keptuvė ir užpilkite šaltu sūrymu iki viršaus.

Uždenkite lėkšte arba dangteliu ir uždėkite priespaudą ant viršaus.

Jei liko įdaro, dėkite jį tarp pomidorų.

Druska 3-4 dienas ir jau galima valgyti. Jei norite susukti žiemai, turite supilti tiesiai į stiklainius ir užpilti karštu sūrymu. Į kiekvieną litro stiklainį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį acto esencijos. Sterilizuokite. Suvynioti.

Gatavus pomidorus prieš patiekiant palaistykite. alyvuogių aliejus ir pabarstykite žaliais svogūnais.

Sūdyti žali pomidorai

Recepto ingredientai
žali pomidorai - vienas kilogramas
salierų žalumynai - 200 gramų
petražolės - 150 gramų
krapų žalumynai - 100 gramų
česnakai - 50 gramų
vanduo - 3 stiklinės
švelniai karšta raudona paprika - vienas gabalas.
druska - vienas šaukštas

Recepto paruošimo būdas

1. Kietus, ne itin didelius pomidorus nuplaukite šaltu vandeniu ir leiskite vandeniui nutekėti.

2. Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite, suberkite salierų ir petražolių kekes, virkite 3-5 minutes, tada išimkite žalumynus ir atvėsinkite. Į sultinį įpilkite druskos.

3. Česnako skilteles supjaustykite į keturias dalis. Paprikos ankštį perpjaukite išilgai, išimkite sėklas ir supjaustykite pusžiedžiais.

4. Pomidorus dėkite į švarius, išplikytus stiklainius tankiomis eilėmis, tarpus užpildydami salierų, petražolių ir krapų šakelėmis, česnako ir pipirų gabalėliais, į kiekvieną įdėkite po vieną lauro lapelį.

5. Pripildytus stiklainius iki viršaus pripildykite šiltu sūrymu, sandariai uždarykite ir padėkite į vėsią, sausą patalpą.

6. Pomidorai bus paruošti maždaug per 2 savaites.

Pomidorai įdaryti morkomis ir česnaku

Imk žalius pomidorus, beveik baltus...
Nupjaukite juos, bet ne iki galo...
Į pomidoro vidurį įkišame kelias petražolių šakeles, žalios morkos griežinėlį ir česnako skiltelę... Ir taip su visais pomidorais..

Tada 3 litrų stiklainį iki kraštų pripildykite žaliais pomidorais ir užpilkite verdančiu vandeniu 45 minutes...

Po kurio laiko pirmąjį vandenį nupilkite ir užpilkite antruoju verdančiu... Prieš antrą pilant į stiklainį įpilkite 1 a.š. l. druskos, 7 v.š. l. cukraus ir 7 v.š. l. 9% acto... Štai ir viskas...
Pomidorai gaunasi saldūs... Norintiems ne itin saldžių pomidorų, galima persvarstyti druskos ir cukraus proporcijas. Tai ne kiekvienam...

Pirštais laižo žalius pomidorus

Už 3 kg. pomidorai
200 gr. žolelės: petražolės, krapai, vyšnių lapai
(arba serbentų)
100 gr. svogūnai(Aš esu kiekviename stiklainyje
susmulkintą pusę svogūno)
1 česnako galva
Užpildykite:
3 litrai vandens
9 valg. šaukštai cukraus
2 valg. šaukštai druskos
2-3 vnt lauro lapas
5 žirniai kvapieji pipirai
1 puodelis 9% acto
Augalinis aliejus (paimamas pagal normą
1 valgomasis šaukštas. šaukštas litre stiklainiui)

Tuos pačius pomidorus galima virti su kitais
įdaras (3 litrų stiklainiui):

1,5 litro vandens
1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus
1 valgomasis šaukštas. šaukštas druskos
1 valgomasis šaukštas acto
1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus
Pirmiausia sudėkite žoleles, česnaką, daržovių aliejus. Tada pomidorai ir svogūnai ant viršaus. Į paruoštą įdarą įpilkite acto ir karštu marinatu užpilkite pomidorus. Sterilizuokite 15 minučių.

Žalieji pomidorai įdaryti česnaku

Užpildas (trijų litrų stiklainiams):
1 litras vandens
1 stiklinė granuliuoto cukraus
1 valgomasis šaukštas. šaukštas su kaupu druskos
0,5 stiklinės 9% acto
Krienai, krapai, petražolės
Pomidorą keliose vietose padarykite įpjovimus. Į šiuos pjūvius įsmeikite plonais griežinėliais pjaustytą česnaką. Visus pomidorus perpjaunu per pusę, o didelius – į keturias dalis. Sudėkite žalius pomidorus į stiklainius ir užpilkite karštu sūrymu. Sterilizuokite 10-15 minučių nuo to momento, kai vanduo užvirs. Apverskite sandariai uždarytus stiklainius aukštyn kojomis ir uždenkite storu audiniu ( geriau su antklode) ir palikite, kol atvės.
Mano vyrui patinka česnakais įdaryti žali pomidorai. Autorius skonio pojūčius Tarp konservuotų pomidorų vyrai jiems skyrė pirmąją vietą.

Kitas variantas:

5 litrams vandens: 1 šaukštas druskos, 2 šaukštai cukraus, 1 šaukštas acto, 300 g česnako, 5 vnt pipirų, lauro lapų, juodųjų pipirų žirnelių, krapų, petražolių. Pomidorai – kibiras su kalnu. Papriką ir česnaką sumalkite mėsmale. Žalieji - supjaustyti. Visa tai sumaišykite, pomidorus perpjaukite skersai toje pusėje, kur nėra uodegos ir užpildykite įdaru. Pomidorus sudėkite į stiklainius, suberkite lauro lapus ir pipirų žirnelius. Užvirkite marinatą, supilkite į stiklainius ir sterilizuokite 10 minučių.

Girti žali pomidorai

Įdaras (7-700 g stiklainiams):
1,5 litro vandens
4 valg. šaukštai cukraus
2-3 šaukštai druskos
3 lauro lapai
2 skiltelės česnako
10 žirnelių kvapiųjų pipirų juodųjų pipirų
5 vnt. gvazdikai
2 valg. šaukštai degtinės
2 valg. šaukštai 9% acto
Žiupsnelis aitriųjų raudonųjų pipirų
Paruoštu marinatu užpilkite pomidorus, sterilizuokite 15-20 minučių ir susukite. Stiklainiai puikiai išsilaiko net kambario temperatūroje.

Žalieji pomidorai yra „skanūs“

Užpildykite:
1 litras vandens
4 valg. šaukštai cukraus
3 arbatinius šaukštelius druskos
100 gr. 6% acto
Saldžiosios paprikos
Pomidorus ir paprikos gabalėlius sudėkite į stiklainius, du kartus užpilkite verdančiu vandeniu, trečią – verdančiu sūrymu ir susukite. Pomidorai pasirodo labai skanūs.
Šiuos pomidorus apliejau pomidorų sultimis, bet nepyliau acto. Iš pomidorų išviriau sultis, ant peilio galo įdėjau druskos, cukraus pagal receptą ir cinamono, viriau 5 min. Tada užpyliau pomidorus sultimis, į litrą stiklainį įpyliau 1 tabletę acetilsalicilo rūgšties (aspirino) ir iškart užverčiau dangtį.

Žalieji pomidorai su želatina "stebuklas"

Užpildykite:
1 litrui vandens
3 valg. šaukštai druskos
3 valg. šaukštai cukraus
7-8 vnt. lauro lapas
20 kvapiųjų pipirų žirnelių
10 gabalėlių gvazdikėlių
Cinamonas
10 gr. želatina
0,5 stiklinės 6% acto
Iš anksto pamirkykite želatiną šiltas vanduo 40 minučių. Pasigaminkite įdarą, užvirkite, įpilkite želatinos, acto ir vėl virkite įdarą. Supilkite įdarą ant pomidorų ir sterilizuokite 5-10 minučių.
Niekada nebandžiau žalių pomidorų su želatina, bet girdėjau gerų atsiliepimų. Todėl uždariau dvi porcijas: žalius ir rudus pomidorus.
P.S. Nenuostabu, kad šie pomidorai buvo vadinami „stebuklu“. Jie pasirodė labai skanūs ir mano draugės jais džiaugėsi.

Žalieji pomidorai su kopūstais

Užpildykite:
2,5 litro vandens
100 gr. druskos
200 gr. Sachara
125 gr. 9% acto
Prieskoniai:
Krapai
Petražolės
paprika
Žaliuosius pomidorus ir kopūstą stambiai supjaustykite ir suberkite į stiklainį su prieskoniais. Pirmą kartą užpilkite verdančiu vandeniu, palikite pastovėti 20 minučių, antrą kartą baigtas pildymas. Į litro stiklainį įpilkite 1 aspirino tabletę ir susukite.
Tai mano bendradarbės receptas, iš jo gaminami labai skanūs pomidorai.

Pagal šį receptą dengiau dviejų rūšių pomidorus: su įdaru ir pomidorų sultyse. Į išvirtą pomidorą įdėjau druskos, cukraus ir šiek tiek cinamono. Virinama 5 minutes. Į stiklainį sudėti pomidorai užpilami virintomis sultimis, 15-20 minučių sterilizuojami ir susukami. Labiau mėgau žalius pomidorus pomidoruose ir kopūstuose (paprastai mėgstu pomidorų padažą).

Žalieji pomidorai su obuoliais rožiniame sūryme

Užpildykite:
1,5 litro vandens
1 valgomasis šaukštas. šaukštas druskos
5 valg. šaukštai cukraus
70 gr. 6% acto
Kvapieji pipirai
Petražolės
Obuoliai
Runkeliai
Į stiklainį sudėkite pomidorus, kelias obuolio skilteles ir 2 nedideles skilteles nuluptų burokėlių. Sodri sūrymo spalva ir skonis priklauso nuo burokėlių kiekio. Nedėkite daugiau nei 2 burokėlių gabalėlių, kitaip sūrymo skonis bus sutraukiantis. 20 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Tada iš šio vandens pagaminkite įdarą ir užvirinkite. Pomidorus užpilkite karštu sūrymu ir uždenkite dangčiu. Dariau kiek kitaip: kad burokėliai neprarastų spalvos, juos subėriau į įdarą, 5 minutes viriau su actu, o po to išpilsčiau į stiklainius. Draugė darbe mane vaišino tokiais skaniais pomidorais.
Tie patys pomidorai gali būti pagaminti ir be burokėlių, be to, jie pasirodo labai skanūs.

Sūdyti žali pomidorai statinėse (pomidorų marinavimas)

8 litrams virinto ir atšaldyto vandens
400-500 gr. druskos
Prieskoniai:
Už 10 kg. žali pomidorai
200 gr. Sachara
200 gr. krapai
10-15 gr. aitriosios paprikos (nebūtina)
100-120 gr. juodųjų serbentų ar vyšnių lapų

Galite sūdyti žalią, sunokusią ir rudi pomidorai, bet visada atskirai. Pateikiu receptą: kaip marinuoti žalius pomidorus. Sūdyta įprastu būdu Virti žali pomidorai yra gana kieti. Jei pageidaujama, tai galima ištaisyti vaisius blanširuojant verdančiame vandenyje vieną ar dvi minutes prieš sūdant. Nuplautus vaisius sandariai sudėkite į paruoštą indą (statinę ar aliuminio indą) kartu su prieskoniais, kurie dedami statinės apačioje.

Vidurį ir viršų pabarstykite cukrumi. Dėdami pomidorus, indus šiek tiek pakratykite ir, užpildę, užpilkite paruoštu sūrymu. Kuo prinokę ir didesni vaisiai, tuo stipresnis sūrymas. Uždenkite pripildytą pomidorų dubenį sandariu dangteliu arba uždėkite medinį apskritimą su spaudimu. Laikyti vėsioje vietoje. Po 40-50 dienų sūdyti pomidorai bus paruošti valgyti.

Žalieji pomidorai su cukrumi pomidoruose (saldieji pomidorai)

10 kg. pomidorai
200 gr. juodųjų serbentų lapų
10 gr. kvapieji pipirai
5 gr. cinamono
4 kg. prinokę pomidorai pomidorams (arba pomidorų pasta)
3 kg. Sachara
Druska - pagal skonį (mažiausiai 3 šaukštai)
aš atnešu neįprastu būdu marinuoti pomidorus: vietoj druskos reikia naudoti cukrų. Paimkite žalius (arba rudus) pomidorus, surūšiuokite ir sudėkite į statinę, taip: serbentų lapą, kvapniuosius pipirus, cinamoną, ant viršaus pomidorus ir pabarstykite cukrumi. Taigi, montuokite nepasiekdami konteinerio krašto 20 centimetrų. Viršutinis sluoksnis pomidorus, uždenkite serbentų lapeliais ir užpilkite pomidorų pasta(iš prinokusių pomidorų) su cukrumi. Padėkite spaudimą ant viršaus. Taikant šį marinavimo būdą, žalius pomidorus galima vieną ar dvi minutes blanširuoti verdančiame vandenyje. Pagal šį receptą galima gaminti konservuotus pomidorus stiklainiuose.

Žalieji pomidorai (švieži)

Rinkitės stora odele pomidorus. Supjaustykite šiek tiek didesnę nei salotoms. Sudėkite į 0,5 ir 0,7 litro stiklainius. Užpildykite saltas vanduo ir padėkite sterilizuoti 10-15 minučių. Susukite.
Šie pomidorai yra tinkami salotoms gaminti žiemą. Atidarykite stiklainį, nupilkite vandenį, išimkite pomidorus. Įpilkite druskos, augalinio aliejaus, svogūnų, česnakų, žolelių - salotų iš švieži pomidorai pasiruošę.

Žalieji pomidorai su vynuogėmis

Užpildykite:
1,5 litro vandens
3 valg. šaukštai druskos
4 valg. šaukštai cukraus
1 arbatinis šaukštelis acto esencijos
Svogūnai
Gvazdikėliai, juodieji kvapieji pipirai
Pomidorus nuplaukite ir perkeldami sudėkite į stiklainį svogūnai ir prieskoniai. Ant viršaus uždėkite vynuogių kekę. Užpildykite sūrymu, įpilkite acto esencijos. Sterilizuokite stiklainį (3 litrai) 15 minučių.

Žaliųjų pomidorų salotos

3 kg žalių pomidorų
1 kg paprika
1 kg morkų
1 kg svogūno
Aitriųjų pipirų pagal skonį
Sūrymas:
350 gr. saulėgrąžų aliejus
100 gr. druskos
300 gr. Sachara
100 ml. 9% acto
Daržoves susmulkinkite, sudėkite į neoksiduojančią indą, sumaišykite su druska, cukrumi, actu ir aliejumi. Palikite keletą valandų (6–8), kol išsiskirs sultys. Tada virkite 30 minučių. Sudėkite salotas į stiklainius, į litrą stiklainį įpilkite 1 aspirino tabletę ir susukite. Be tablečių tokius pomidorus reikia sterilizuoti 10-15 minučių.

Žaliųjų pomidorų ikrai

3 kg. žali pomidorai
1 kg. morkos
1 kg. svogūnai
5-6 vnt. paprika
Pagal skonį galite įdėti aitriosios paprikos
Užpildykite:
1 puodelis cukraus
3 valg. šaukštai druskos
0,5 litro augalinio aliejaus
Actas 9% (1 arbatinis šaukštelis litro indelyje)
Visas daržoves sumalkite mėsmale, suberkite cukrų, druską, sviestą ir palikite nerūdijančio plieno indai 5-6 valandas. Tada virkite 30-40 minučių, sudėkite ikrus į stiklainius, supilkite actą ir susukite.

Žali įdaryti pomidorai

5 kg. pomidorai
1 kg. svogūnai
1 kg. paprika
200 gr. česnako
3-4 aitriosios paprikos ankštys
Krapai, petražolės
Užpildykite:
1 litrui vandens
20 gr. druskos
Prieskoniai pagal skonį
Nupjaukite viršutinę pomidorų pusę, kad būtų galima išimti šerdį. Į gautą skylę užpildykite daržovių mišinį, smulkiai supjaustytą arba susuktą per mėsmalę. Sterilizuokite: litrinius stiklainius 15-20 minučių, 3 litrų stiklainius - 25-30 minučių ir užsukite dangteliu.

Įdaryti žali pomidorai - 2

Įdarui (5 trijų litrų stiklainiams):
2-3 kg. žali pomidorai
2 vnt. paprika
2 galvos česnako
2 vnt. morkos
Krapai, petražolės
Aitrioji paprika (nebūtina)
Užpildykite:
6 litrai vandens
300 gr. Sachara
200 gr. druskos
500 ml. 6% acto
Įdarui skirtas daržoves sumalame mėsmale. Pomidorus perpjaukite iki pusės, įdarykite daržovių mišiniu ir uždarykite. Atsargiai sudėkite į stiklainius. Pomidorus du kartus po 10 minučių užpilkite karštu vandeniu. Trečią kartą užpilkite verdančiu marinatu, į stiklainį įpilkite 1 aspirino tabletę ir susukite.

Tai galima padaryti ir tokiu būdu. Taip pat įdarykite pomidorus, sudėkite į keptuvę, užpilkite sūrymu ir užspauskite ant viršaus. Vos po kelių dienų įdaryti pomidorai bus paruošti valgyti.

Žaliųjų pomidorų lecho

3 kg. žali pomidorai
1 kg. svogūnai
1,5 kg. morkos
1 kg. paprika
1 litras aštraus pomidorų padažo
0,5 litro nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus
Druska pagal skonį
Morkas sutarkuokite stambia tarka. Pomidorus ir papriką supjaustykite stambiais griežinėliais, o svogūnus – pusžiedžiais. Daržoves sudėkite į dubenį su įkaitintu aliejumi, sudėkite pomidorų padažas ir maišydami virkite 1,5 val. Įberkite druskos ir virkite dar 10 minučių. Lecho yra paruoštas. Karštą lecho sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Nadeždos patarimai ir receptai

Sūdyti žali pomidorai žiemai.

Populiariausi ir tradiciniai mūsų žalieji pomidorai marinuoti.Labai skanūs!Turguje parduodami didelėse medinėse statinėse ištisus metus.
Žali, neprinokę pomidorai, geriausia dideli ir mėsingi.
Salierų šakelės
Česnakai
Raudonieji aštrūs pipirai
Sūrymas
1 litrui šalto vandens (iš čiaupo)
70 g druskos (rupios)

Pomidorus perpjauname per pusę išilgai,bet ne iki galo.Jei česnakas didelis,tai kiekvieną skiltelę supjaustome į kelias skilteles.Pipirą supjaustome žiedeliais (aš tai darau žirklėmis,labai patogu).Salierai šakelėmis.
Į kiekvieną pomidorą dedame po kelias skilteles česnako, po 2-3 žiedus pipirų (priklausomai nuo to, kaip mėgstate aštriai, ar namuose yra vaikų). Ten pat įkišame ir saliero šakelę, negailestingai kelis kartus perlenktą ir visą šį grožį įtvirtinkite įprastais ritiniais siūlais, kelis kartus apvyniodami pomidorą skirtingomis kryptimis (jei esate atsargūs, tai galite padaryti ir be siūlų) Rinkos estetai raudonąją papriką kimšo taip, kad ji išlįstų iš pomidoro. raudonas liežuvis (erzindamas). - Kaip šypsenėlė.
Ant keptuvės dugno arba stiklainio (o gal statinės) uždėkite sluoksnį saliero šakelių, ant viršaus sluoksnį pomidorų, ant šonų dar vieną pipirą (mėgstantiems), tada vėl salierą ir pan. viršutinis sluoksnis yra salierai.
Druską atskiedžiame vandenyje ir suberiame pomidorus.Paspaudžiame.3 litrų stiklainį reikia apie 1,5 l sūrymo.
Pomidorams perkaitinus nustokite burbuliuoti, sūrymas pasidaro skaidrus - štai, marinatas paruoštas. Jei sunaudosite iš karto, daugiau nieko daryti nereikės. O jei norit sutaupyti,tai nusunkti sūrymą,užvirinti ir iš karto supilti pomidorus.Galima uždaryti plastikiniu dangteliu arba susukti geležiniu.Tai reikia daryti iš karto užpylus verdančio sūrymo.Ji galima laikyti labai ilgai, net 2 metus.

Gatavus pomidorus supjaustome gabalėliais ir apšlakstome augaliniu aliejumi.Galite be aliejaus, kaip jums patinka.
Gero apetito!

Žieminės salotos

Šiame recepte yra žali pomidorai marinate.
5 kg žalių pomidorų
0,5 kg svogūnų
1 kg raudonosios paprikos
300 g salierų
200 g petražolių
2 aitriosios paprikos ankštys
100 g česnako
250 ml saulėgrąžų aliejaus
250 ml acto
druskos
Viską susmulkiname pagal skonį, pasūdome, įpilame aliejaus ir acto.Paliekam parai šaldytuve.
Sudėkite į stiklainius ir sterilizuokite 15 minučių.

Žalieji pomidorai žiemai stiklainiuose be sterilizacijos, be acto, laikyti bute, tai tik kiekvienos šeimininkės svajonė, rekomenduoju šį ir daugybę kitų receptų jums.

Labiausiai paprasti receptaižali pomidorai žiemai, tai stiklainiuose, bet populiariausi ir skaniausi yra su česnakais, be acto, aštrūs, be sterilizacijos, marinuoti ir net gruziniški.

Labai greitai pas mus ateis šaltis, o su juo ir žiema. Būtent šiuo laikotarpiu norime prisiminti vasaros skonį, mūsų organizmas kaprizingai prašo daržovių, vaisių ir uogų. Tad kodėl nepalepinus savęs šaltuoju ir šaltuoju metų laiku raugintais agurkais, kompotais, adžika, salotomis ir kt.

Žalieji pomidorai žiemai - geriausi receptai

Jei namuose turite žalių pomidorų, bet greitai ateis šalnos ir jie vis tiek išnyks, patariu perrašyti vieną iš pateiktų receptų ir padovanoti savo šeimai puikų užkandį prie virtų bulvių.

Daugelis žmonių konservuoja raudonus pomidorus žiemai, tačiau ne visi perdirbimui naudoja žalius. Gaila, kad daugelis šeimininkių tokias daržoves išmeta ir nežino, kaip viskas skanu. O kokios beprotiškai skanios žalių pomidorų salotos žiemai.

Paprastas pomidorų paruošimo žiemai receptas

Nusprendžiau pradėti apibūdinti savo skanius ir apetitą žadinančius marinuotus agurkus nuo pačių greičiausių ir labiausiai prieinamu būdu. Labiausiai paplitęs paprastas receptas, kaip marinuoti žalius pomidorus žiemai, dauguma šeimininkių renkasi šį.

Paprastą žalių pomidorų marinavimo žiemai receptą sudaro šie ingredientai:

• 2 kg žalių pomidorų.
• 5 vidutinės česnako skiltelės.
• Keli lauro lapai.
• Pora kvapiųjų pipirų žirnelių.
• Litro kibiras vandens.
• Acto reikia ne daugiau kaip 80 g.
• Įberkite didelį kupiną šaukštą druskos.
• Pusantro šaukšto cukraus.
• Salicilo rūgšties tabletė.

Šiuo atveju, kaip ir kitais atvejais, susiuvimo stiklainių nesterilizuoju, nekaitinu orkaitėje ir nelaikau virš garų. Nuo to mane gelbsti įprasta salicilo rūgšties tabletė.

Visų pirma atrenkame pomidorus, supuvusius ir suskilusius metame į šalį, iš jų galima pasigaminti skanų žiemos užkandį, o lygiuosius išplauname.

Švarius pomidorus sumeskite į verdantį ir lengvai pasūdytą vandenį ir palikite virti vos minutę. Tai būtina, kad kartumas išnyktų, o mūsų sūdyti žali pomidorai žiemai būtų traškūs ir sotūs.

Norėdami paruošti marinatą, į vandenį reikia supilti visus kitus ingredientus, išskyrus lauro lapus ir pipirų žirnelius, juos dedame į stiklainio dugną. Kol marinatas kaista ir verda, sudėkite pomidorus į stiklainį ir užpilkite verdančiu sūrymu. Nedelsdami užsukite dangtelį ir apverskite konservuotą stiklainį aukštyn kojomis. Būtinai suvyniokite savo užkandį vienai dienai, kad jis išgyventų žiemą.

Paprastas žalių pomidorų marinavimo žiemai receptas patiks bet kuriai šeimininkei, užtikrinu jus.

Žalieji pomidorai žiemai – pirštus apsilaižysi

Žalių pomidorų marinavimas žiemai užtrunka tiek pat laiko, kiek ir raudonųjų, o kai kurie paprasti receptai yra dar lengvesni. Šis paruošimo variantas tikrai privers pavalgius apsilaižyti pirštus.

Žaliuosius pomidorus žiemai reikia marinuoti pagal šį receptą:

• Apie 2 kg žalių daržovių.
• Keli serbentų ir vyšnių lapeliai.
• Pora šakelių sausų krapų.
• Krienų galima dėti pagal pageidavimą ir skonio jie nesugadins, priešingai.
• 6 pipirų žirneliai.
• 3 dideli šaukštai druskos ir pusė stiklinės cukraus.
• Garstyčių milteliai 10g.
• Česnako skiltelės.

Pagal šį receptą žalius pomidorus galime išsaugoti žiemai. Į švarų stiklainį apačioje sudėkite visus lapus, įskaitant krieno lapą ir skėtį krapų, taip pat apie 6 skilteles česnako. Dabar sandariai supakuokite pomidorus į stiklainį. Pomidoruose aš naudoju dantų krapštuką, kad padaryčiau skylutes aplink stiebą. Kai tik stiklainis prisipildo iki pusės, ant viršaus uždedu dar šiek tiek sausų krapų, kartu su sėklomis ir skėčiu.

Užpildykite stiklainį iki viršaus, įdėkite dar vieną krienų lapelį ir užpilkite marinatu. Jį sudaro vanduo, druska, cukrus ir garstyčios. Visa tai išmaišykite šaltu vandeniu ir užpilkite ant daržovių. Sandariai uždenkite plastikinis dangtelis ir nedelsdami padėkite į vėsią vietą. Šiuos raugintus agurkus ir užkandžius laikau rūsyje žiemai.
Rekomenduoju po savaitės patikrinti paruošimą ir, jei sūrymas susigėrė į pomidorus, tą patį užbaigti ir įpilti dar. Be sūrymo jie neišgyvens iki žiemos pabaigos. Pavasarį jų valgome ir namie, tiek, kad pirštus apsilaižysi. Traškūs, skanūs pomidorai patiks kiekvienam, jie yra būtinas žiemos šventės užkandis.

Tai žalieji pomidorai žiemai ir skaniausias receptas kaip tik jums.

Receptas su česnaku žiemai

Yra daug būdų, kaip fermentuoti česnaką, įskaitant statines, kubilus ir net maišelius. Man labiau patinka žalių pomidorų receptas žiemai stiklainiuose, gal taip yra dėl to, kad neturiu statinės, bet nieko, viskas pataisoma.

Aš naudoju žalių pomidorų receptus žiemai be sterilizacijos; Nemėgstu gaišti laiko. O šis būdas, kaip ir ankstesni, paprastas, skanus, galima ir pirštus apsilaižyti.

Su česnaku yra keletas variantų, galima daryti įdarytus, galima susukti griežinėliais su česnaku arba pasigaminti pomidorų ikrų ir net žalių pomidorų salotas žiemai.

Žalių pomidorų žiemai stiklainiuose receptą sudaro:

• Žalieji neprinokę pomidorai.
• 4 šaukštai druskos.
• 6 šaukštai cukraus.
• 80 gramų acto.
• Vanduo.
• Viena aitrioji paprika.
• Česnako galvutės.
• Jei norite, galite pridėti bulgarų pipirų.

Taigi, pradėkime konservuoti pomidorus žiemai.

Į stiklainį dedame savo daržoves, tarp jų galima įdėti varpinės ir aitriosios paprikos gabalėlių, taip pat kelias skilteles baltojo česnako. Užpilkite įprastu verdančiu vandeniu ir palaukite 70-10 minučių, tada supilkite vandenį į puodą ir įpilkite druskos, cukraus, acto ir tarkuoto česnako. Jei nenorite ilgai vargti su trintuvu, galite ją dėti per česnako spaudą.
Kai tik marinatas užvirs, supilkite jį į stiklainį ir susukite. Nepamirškite konservuoto maisto sandariai apvynioti šilta antklode. Šiuos pomidorus galima suvalgyti per 2 savaites.

Žalieji pomidorai gruzinų stiliumi

Atrodytų, paprastos neprinokusios daržovės, kas iš jų gero, bet iš tikrųjų po skanaus rauginimo ar marinato jos įgauna visai kitokį skonį. Žalieji pomidorai ąžuolo statinėse yra ypač skanūs, bet tai ne mūsų atvejis.

Dabar pasidalinsiu su jumis skani paslaptisžiemos užkandžiai gruzinišku stiliumi.

Žalių pomidorų žiemai stiklainiuose receptas yra paruoštas iš:

• Neprinokę arba rudi pomidorai.
• Morkos.
• 3 šaukštai acto.
• 2 šaukštai cukraus ir šaukštai druskos.
• Česnako galvutės.
• Vienas kartaus pipiro.
• Žaluma.

Visi šie ingredientai skaičiuojami 700 ml vandens.

Pomidorus nuplauname, centre padarome įpjovas, dedame įdarą, kurį sudaro morkos, česnakai ir žolelės. Galite įdėti šiek tiek druskos. Įdarytus pomidorus sudėkite į stiklainį ir užpilkite verdančiu sūrymu. Stiklainius reikia sterilizuoti 10 minučių, bet jei to daryti nenorite, įpilkite salicilo rūgšties tabletę ir užsukite dangtelius.
Žingsnis po žingsnio žalių pomidorų receptas žiemai yra paruoštas.

Draugai, linkiu jums žiemos laikotarpis sušildyk savo sielą ir, žinoma, sušildyk gardžią vakarienę, kurią galima papildyti mano žingsnis po žingsnio receptaižali pomidorai žiemai. Juk išrinkau jums pačius paprasčiausius ir skaniausius, tiek, kad pirštus apsilaižysite.

Jūsų Nina Kuzmenko!

Pomidorai – vienas mėgstamiausių naminių gaminių tarp šeimininkių, tačiau skanius konservus galima pagaminti ne tik iš prinokusių, raudonų ir geltonų, bet ir iš neprinokusių žalių pomidorų. Žalieji pomidorai žiemai suteikia plačią erdvę fantazijai – juos galima marinuoti atskirai arba su kitomis daržovėmis, paruošti iš jų į salotas, ikrus ir visokius užkandžius, netgi įdaryti. Na, o neįprastų konservų mėgėjai gali pabandyti virti uogienę iš žalių pomidorų.

Žaliuosius pomidorus ruošiniams reikėtų rinktis pagal jų dydį, geriausiai tiks kieti, vidutinio dydžio pomidorai be sugedimo požymių. Pomidorų dydis svarbus ne tik gaminimo paprastumo, bet ir saugumo požiūriu – dideliuose žaliuose pomidoruose gali būti sveikatai pavojingų junginių. Bet kuriuo atveju galite imtis tam tikrų priemonių, kad būtumėte visiškai tikri, jog šie vaisiai yra nekenksmingi – tam pomidorus prieš pat perdirbimą reikėtų kelioms valandoms įdėti į sūrų vandenį, kuris pašalins kenksmingas medžiagas.

Norėdami paruošti žalius pomidorus žiemai, jums reikės medinių statinių arba stikliniai indeliai. Nepamirškite kruopščiai dezinfekuoti ir sterilizuoti indų su dangteliais – tokiu atveju Jūsų pasiruošimo sėkmė garantuota. Konservuotus žalius pomidorus reikia laikyti vėsioje vietoje. tamsi vieta. Šis užkandis bus puikus priedas prie bet kokio patiekalo, pavyzdžiui, keptų bulvių, keptos vištienos ir šašlykų, taps tikru malonumu marinuotų agurkų mėgėjams.

Kviečiame pradėti mūsų kulinarinį marinuotų žalių pomidorų receptų pasirinkimą, kurių skonis niekuo nenusileidžia, o kai kuriais atvejais ir pranašesnis už prinokusių žiemai paruoštų pomidorų skonį.

Marinuoti žali pomidorai žiemai

Ingridientai:
700 g žalių pomidorų,
600 ml vandens,
250 g cukraus,
100 ml 9% acto rūgšties,
4 šaukštai druskos,
2 mažos česnako galvutės,
petražolės ir krapai,
krieno šaknis.

Paruošimas:
Paruoštuose pomidoruose padarykite nedidelius įpjovimus, į kuriuos reikia įsmeigti česnako gabalėlius. Pomidorus sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Tarp pomidorų įdėkite krieno šaknį ir žoleles. Paruoškite marinatą užvirdami vandenį su cukrumi ir druska. Įpilkite acto ir užpilkite marinatu ant pomidorų. Stiklainius sterilizuokite uždengdami dangteliais, sandariai uždarykite ir apverskite, palikdami po antklode atvėsti.

Šis konservavimas ruošiamas pridedant paprikos, aitriosios paprikos, krapų ir česnako, todėl jis yra nepaprastai aromatingas ir sodraus skonio.

Marinuoti žalieji pomidorai su paprika ir krapai

Ingridientai:
Keturių litrų stiklainiams:
2,5 kg žalių pomidorų,
200 g paprikos,
1 aitriosios paprikos,
3 česnako galvutės,
1/2 stiklinės cukraus
60 g druskos,
100 ml 9% acto arba 150 ml 6% acto.

Paruošimas:
Pomidorai mažas dydis Perpjaukite per pusę išilgai, didesnius pomidorus supjaustykite 6-8 griežinėliais. Susmulkinkite papriką ir aitriąją papriką, nulupkite česnaką. Papriką ir česnaką sutrinkite mėsmale arba trintuvu iki vientisos masės. Pomidorus sumaišykite su gautu mišiniu ir smulkintais krapais. Palikite keletą minučių, tada supilkite į sterilizuotus stiklainius. Uždenkite stiklainius dangteliais ir sterilizuokite 15-30 minučių, priklausomai nuo stiklainių tūrio. Stiklainius susukite dangteliais, apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite šilta antklode ir atvėsinkite.

Žalieji pomidorai, įdaryti morkomis ir česnakais – tai užkandis, tinkantis tiek įprastam valgiui, tiek šventinei šventei. Patikėkite, žiemą šie pomidorai nėra prastesni už raudonus!

Marinuoti žali pomidorai, įdaryti morkomis ir česnaku

Ingridientai:
Trijų litrų stiklainiui:
1,2–1,5 kg vidutinio dydžio pomidorų,
1 vidutinė morka
2 galvos česnako,
80 g druskos,
50 g cukraus,
60 ml 6% acto,
2 lauro lapai,
4-5 žirneliai kvapiųjų pipirų,
1,5 litro vandens,
krienų lapai arba šaknys,
serbentų lapai.

Paruošimas:
Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus. Sutarkuotas morkas sumaišykite su smulkiai pjaustytu česnaku, įberkite šiek tiek druskos. Į kiekvieno sterilizuoto stiklainio dugną sudėkite krienus, serbentų lapus ir kvapiuosius pipirus. Aštriu peiliu pomidoruose prie stiebo padarykite trikampius pjūvius ir pašalinkite dalį minkštimo. Susidariusias įdubas užpildykite česnako-morkų mišiniu, mišinį sutankinkite pirštais. Įdarytus pomidorus sudėkite į stiklainius ir užpilkite karštu marinatu iš vandens, cukraus, druskos ir acto. Sterilizuokite ruošinius, užsukite juos dangčiais, apvyniokite antklode ir leiskite atvėsti. Atidarytų konservų negalima laikyti šaldytuve ilgiau nei dvi dienas.

Žalieji pomidorai žiemai – puiki priežastis eksperimentuoti ir išbandyti kažką naujo. Norite nustebinti savo šeimą ir svečius? Tada iš žalių pomidorų išvirkite egzotišką uogienę. Labai skanu ir neįprasta!

Žaliųjų pomidorų uogienė

Ingridientai:
1 kg žalių pomidorų (gali būti ir mažų),
1,3 kg cukraus,
400 ml vandens,
5 gvazdikėlių pumpurai,
1 cinamono lazdelė,
4 g kardamono sėklų,
žiupsnelis citrinos rūgšties.

Paruošimas:
Pomidorus supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Virkite 10-15 minučių, tada nupilkite vandenį ir supilkite karštą sirupą, pagamintą iš vandens ir cukraus. Palikite apie 2 valandas ir vėl virkite 20-25 minutes. Leiskite pomidorams vėl pastovėti apie 2 valandas ir vėl virkite, kol suminkštės. Šis virimo būdas leidžia pomidorams išlaikyti spalvą, kad uogienė netaptų tamsi. Likus 15 minučių, kol jis bus paruoštas, įdėkite marlės maišelį su prieskoniais ir citrinos rūgštis. Tada išmeskite prieskonius, supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Švelnūs ikrai iš žalių pomidorų, papildyti kitomis daržovėmis, yra neįtikėtinai apetitą žadinantis užkandis, kurį galima naudoti kaip garnyrą prie įvairių patiekalų arba patiekti su duona sumuštinių pavidalu.

Daržovių ikrai iš žalių pomidorų su paprikomis, morkomis ir svogūnais

Ingridientai:
3 kg žalių pomidorų,
1 kg aitriosios paprikos,
1 kg morkų,
1 didelis svogūnas,
300 g cukraus,
4-6 skiltelės česnako,
3 šaukštai druskos,
3 šaukštai 6% acto,
1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus.

Paruošimas:
Paruoštas daržoves po vieną sumalkite ir suberkite į puodą. Įpilkite smulkiai supjaustyto česnako, cukraus, druskos ir augalinio aliejaus. Mišinį užvirinkite ir virkite 1–1,5 valandos, dažnai maišydami. 10 minučių prieš virimą įpilkite acto. Sudėkite ikrus į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangteliais.

Užbaikime savo kulinarinę apžvalgą labai originaliu ir labai aštriu apetitą keliančios smaragdo žalios spalvos užkandžiu, kuriame pomidorai derinami su krienais, čili pipirais ir česnaku. Ši „karšta smulkmena“ tikrai patiks visiems aštraus maisto mėgėjams.

Žalieji pomidorai su krienais žiemai

Ingridientai:
1 kg žalių pomidorų,
350 g krienų,
1-2 žalieji čili pipirai,
8 skiltelės česnako,
1 valgomasis šaukštas druskos.

Paruošimas:
Nuimkite pomidorų stiebus, susmulkinkite ir sutrinkite trintuvu arba mėsmale. Įberkite druskos. Nuluptus krienus sutarkuokite smulkia tarka. Į pomidorus suberkite krienus kartu su smulkiai pjaustytais čili pipirais ir smulkintu arba spaustu česnaku. Jei norite aštresnio užkandžio, sėklas galite palikti pipiruose. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangčiais. Užkandį laikykite šaldytuve.

Žalieji pomidorai žiemai visada bus labai paklausūs tiek tarp tų, kurie jau seniai susipažinę su tokio tipo konservavimu, tiek tarp tų, kurie tokius preparatus bando pirmą kartą. Skirkite laiko marinuoti žalius pomidorus, ir jūsų pastangos, be jokios abejonės, bus apdovanotos puikiais rezultatais ir artimųjų pagyrimais. Sėkmės ruošiantis!