ഡാച്ചയിലെ പാൽ കൂൺ. ഒരു പെട്ടിയിൽ നിന്ന് ചാമ്പിനോൺസ്. മനോഹരമായ ഒരു പുൽത്തകിടി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവഴി

പാൽ കൂൺ തികച്ചും കൂൺ ആണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അച്ചാറുകളിൽ. അതിനാൽ ഇൻ ഈയിടെയായിഅറിയപ്പെടുന്ന മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വളർത്തുന്നതിനു പുറമേ, അമച്വർ തോട്ടക്കാർ പാൽ കൂൺ വളർത്താൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.പാൽ കൂൺ ബ്രീഡിംഗ് തത്വം തയ്യാറാക്കിയ അടിവസ്ത്രത്തിൽ ഫംഗസിൻ്റെ മൈസീലിയം സ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ്, ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം, അടുത്ത 5 വർഷത്തിനുള്ളിൽ, നിങ്ങൾ വിളവെടുക്കാം. ഇതാണ് ആദ്യ രീതി - ഇത് ലളിതവും കൂടുതൽ വിശ്വസനീയവുമാണ്. രണ്ടാമത്തേത് കൂൺ ബീജങ്ങൾ ശേഖരിക്കുകയും സ്വതന്ത്രമായി മൈസീലിയം വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഈ രീതി എല്ലായ്പ്പോഴും ഫലപ്രദമല്ല, കാരണം പാൽ മഷ്റൂം മൈസീലിയം ശരിയായി വികസിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പില്ല. അല്ലാത്തപക്ഷം, പാൽ കൂൺ കൃഷി വളരെക്കാലം ഉൽപാദന സ്കെയിലിൽ നടത്തുമായിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ പരിചയസമ്പന്നനായ കൂൺ കർഷകനാണെങ്കിൽ, പാൽ കൂൺ വളർത്തുന്ന ഈ രീതി നിങ്ങളുടെ ശക്തിയിലാണ്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മൈസീലിയം സ്വന്തമാക്കുന്നതിലൂടെയാണ് പാൽ കൂൺ വളർത്തുന്നത് ആരംഭിക്കുന്നത്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് 4 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ പഴക്കമില്ലാത്ത ഒരു തടി മരം ആവശ്യമാണ്. പാൽ കൂൺ മികച്ച "കൂട്ടാളികൾ" ബിർച്ച്, പോപ്ലർ, വില്ലോ, ഹസൽ എന്നിവയാണ്. ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കംതത്വം തയ്യാറാക്കിയതും മുൻകൂട്ടി ചികിത്സിച്ചതുമായ (അണുവിമുക്തമാക്കിയ) മാത്രമാവില്ല, പക്ഷേ പകരം വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ തൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ പായലിൻ്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് സാധാരണയായി പാൽ കൂൺ ഉള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൊയ്തെടുത്ത കൊഴിഞ്ഞ ഇലകൾ ചെറിയ അളവിൽ ഉണ്ടായിരിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

ഏത് മരങ്ങളാണ് മികച്ച അയൽക്കാരെന്ന് അറിയാമെങ്കിലും മൈസീലിയം സുരക്ഷിതമായി വേരുറപ്പിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പില്ലാത്തതിനാൽ അടിവസ്ത്രം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം. അടിവസ്ത്രത്തിന്, അണുവിമുക്തമാക്കിയ മണ്ണ് അണുവിമുക്തമാക്കിയ, ആവിയിൽ വേവിച്ച മാത്രമാവില്ല. അതിനുശേഷം 3 ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ (20 സെൻ്റീമീറ്റർ ആഴവും 10 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസവും) മരത്തിന് സമീപം, വേരുകൾക്ക് അടുത്തായി കുഴിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, റൂട്ട് സിസ്റ്റത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ മൈസീലിയം നടുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമം വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യണം.

തയ്യാറാക്കിയ അടിവസ്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരങ്ങൾ പകുതിയായി നിറയ്ക്കുക. മൈസീലിയത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. മൈസീലിയത്തിൻ്റെ മുകളിൽ കുറച്ചുകൂടി അടിവസ്ത്രം വയ്ക്കുക, ദൃഡമായി ഒതുക്കുക. 10 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 50 ഗ്രാം കുമ്മായം എന്ന തോതിൽ നനയ്ക്കുന്നതിന് ഒരു കുമ്മായം ലായനി തയ്യാറാക്കുക. ഓരോ സ്ഥലത്തും കുറഞ്ഞത് 1 ലിറ്റർ വെള്ളമെങ്കിലും ലഭിക്കണം. ഈ നടപടിക്രമം മണ്ണിനെ അണുവിമുക്തമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ദ്വാരങ്ങൾ മുകളിൽ പായലും കൊഴിഞ്ഞ ഇലകളും കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.മൈസീലിയം നേരിട്ട് നിലത്ത് നടുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുകൂലമായ സമയം മെയ് മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെയാണ്. മൈസീലിയം ഏറ്റെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ വൈകി ശരത്കാലംഅല്ലെങ്കിൽ ശൈത്യകാലത്ത്, പ്രത്യേക ഹരിതഗൃഹ വ്യവസ്ഥകൾ ഉപയോഗിക്കാം. പാൽ കൂൺ ഈർപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ജീവികളാണ്, അതിനാൽ ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് സൂര്യപ്രകാശം അമിതമായി എക്സ്പോഷർ ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് അവയെ സംരക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ ധാരാളം നനവ് ശ്രദ്ധിക്കുക (ഓരോ മരത്തിനടിയിലും ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ഏകദേശം മൂന്ന് ബക്കറ്റ് വെള്ളം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കണം).

വെളുത്ത മുല

വെളുത്ത പാൽ കൂൺ, റഷ്യയിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്നാണ്. അദ്ദേഹത്തിനായി അദ്ദേഹം വളരെ ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്നു പോഷകാഹാര ഗുണമേന്മ, ഇത് സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകളുടേതാണെങ്കിലും (കയ്പേറിയ ജ്യൂസ് കാരണം, ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെയോ കുതിർക്കുന്നതിലൂടെയോ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു). ഇത് മേശകളിൽ പതിവായി വരുന്ന അതിഥിയാണ്. ഇത് സാധാരണയായി ഉപ്പിട്ടാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അച്ചാറിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് കുറവാണ്.

മുലപ്പാലിന് ലാറ്റിൻ നാമമായ ലാക്റ്റേറിയസ് റെസിമസ് ഉണ്ട്, ഇത് റുസുല കുടുംബത്തിലെ ലാറ്റിസിഫറുകളുടെ ജനുസ്സിൽ പെടുന്നു. ജനപ്രിയമായി, ഈ കൂണിന് നിരവധി പേരുകളുണ്ട്: യഥാർത്ഥ പാൽ കൂൺ, അസംസ്കൃത പാൽ കൂൺ, പ്രാവ്സ്കി പാൽ കൂൺ. ബിർച്ച് വനങ്ങളിലോ മിക്സഡ് വനങ്ങളിലോ ജൂലായ് മുതൽ സെപ്തംബർ വരെ ബിർച്ചിൻ്റെ മിശ്രിതം വളരുന്നു. റഷ്യയുടെ യൂറോപ്യൻ ഭാഗത്ത് ട്രാൻസ്ബൈകാലിയയിലും സൈബീരിയയിലും വിതരണം ചെയ്തു, വോൾഗ മേഖലയിലും യുറലുകളിലും കാണപ്പെടുന്നു.

മഷ്റൂം വൈറ്റ് കൂൺ പ്രധാനമായും വളരുന്നു വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളായിഅല്ലെങ്കിൽ, ആളുകൾ പറയുന്നതുപോലെ, "പാൽ കൂൺ", അതിനാൽ അതിൻ്റെ പേര് - പാൽ കൂൺ, കൂണിൻ്റെ തൊപ്പി മിക്കപ്പോഴും വെളുത്തതാണ്, പക്ഷേ മഞ്ഞനിറം മുതൽ ക്രീം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം. തൊപ്പിയിൽ ഉണ്ട് തവിട്ട് പാടുകൾ. പഴയവ മഞ്ഞനിറമാകും.

ചീറ്റ് വൈറ്റ് - ഫോട്ടോ

വെളുത്ത മുല:: കൂൺ ആനന്ദം

വിവരണം

വെളുത്തതോ യഥാർത്ഥമോ ആയ മുലപ്പാൽ വളരെ രുചികരമായ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ 1 മഷ്റൂമാണ്, ഉപ്പിട്ടതോ ഏകദേശം 10-15 മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷമോ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില കൂൺ പിക്കറുകൾ തിളപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാൽ കൂൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ 2-3 ദിവസം മുക്കിവയ്ക്കുക. റൂസിൽ, ആളുകൾ വണ്ടികളിൽ വെളുത്ത മുലകൾ ശേഖരിച്ച്, അവയെ ഗണ്ണി ബാഗുകളിൽ ഇട്ടു, കെട്ടി, കഴുകാനും നനയ്ക്കാനും നദിയിൽ ഇറക്കി. പാൽ കൂണുകളെ സംബന്ധിച്ച ഐതിഹാസിക കാലങ്ങളായിരുന്നു ഇത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. മൈസീലിയം "മഷ്റൂം പ്രസാദം" - 1 പായ്ക്ക്.

2. ഇലപൊഴിയും മരം (കുറഞ്ഞത് 4 വയസ്സ്), വെയിലത്ത് ബിർച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ പോപ്ലർ, തവിട്ടുനിറം അല്ലെങ്കിൽ വില്ലോ.

3. മണ്ണ് ഇൻഡോർ സസ്യങ്ങൾഉയർന്ന തത്വം ഉള്ളത് - 5 ലിറ്റർ.

4. നനഞ്ഞ മാത്രമാവില്ല ഇലപൊഴിയും മരം (പകരം നിങ്ങൾക്ക് നനഞ്ഞ വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു, സൂര്യകാന്തി തൊണ്ടകൾ ഉപയോഗിക്കാം) - 1 കിലോ.

5. കോരിക.

6. മോസ്, ഇലകൾ.

വളരുന്ന രീതി:

മൈസീലിയം "വൈറ്റ് ബ്രെസ്റ്റ്" നടുന്നതിന് അനുകൂലമായ സമയം വർഷം മുഴുവനും ആണ്.

ഒക്ടോബറിനും ഏപ്രിലിനും ഇടയിൽ നിങ്ങൾ മൈസീലിയം വാങ്ങിയെങ്കിൽ, വിളവെടുപ്പ് സമയം വേഗത്തിലാക്കാൻ, മൈസീലിയം വളരുന്നതിന് അടിവസ്ത്രമുള്ള ഒരു ബോക്സിൽ മൈസീലിയം വീട്ടിൽ നടാം (പോയിൻ്റ് 1 കാണുക). അടിവസ്ത്രത്തിൽ 10-15 ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, മൈസീലിയത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ ദ്വാരങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ അടിവസ്ത്രത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. മെയ് മുതൽ, ഇതിനകം പടർന്നുകയറുന്ന mycelium നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് നിലത്ത് നടണം.

മെയ് മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ നിങ്ങൾ മൈസീലിയം വാങ്ങിയെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ മൈസീലിയം നിലത്ത് നടാം.

1. സബ്‌സ്‌ട്രേറ്റ് തയ്യാറാക്കൽ: നനഞ്ഞ മൃദുവായ മാത്രമാവില്ല ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് ഇളക്കുക.

2. ചുറ്റളവിന് ചുറ്റുമുള്ള മരത്തിന് സമീപം 10 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസവും 20 സെൻ്റീമീറ്റർ ആഴവുമുള്ള 3 കുഴികൾ കുഴിക്കുക.

3. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ അടിവസ്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് കിണറുകൾ പകുതി ആഴത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, തുടർന്ന് 1 കിണറ്റിൽ ഒരു ബാഗിൻ്റെ 1/3 എന്ന തോതിൽ മൈസീലിയത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ കിണറുകളിലേക്ക് ക്രമീകരിക്കുക. വക്കിലേക്ക് അടിവസ്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരം നിറയ്ക്കുക, ദൃഡമായി ഒതുക്കുക. അടിവശം വരെ അടിവസ്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരം നിറയ്ക്കുക, അതിനെ ദൃഡമായി ഒതുക്കുക.

4. ഒരു ബക്കറ്റ് വെള്ളത്തിന് 50 ഗ്രാം എന്ന തോതിൽ ഓരോ കിണറിലേക്കും (മണ്ണ് അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന്) കുമ്മായം ചേർത്ത് 1 ലിറ്റർ വെള്ളം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പതുക്കെ ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം ദ്വാരങ്ങൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള മണ്ണ് നനയ്ക്കുക - ഓരോ സ്ഥലത്തിനും കുറഞ്ഞത് 1 ബക്കറ്റ് വെള്ളമെങ്കിലും കുമ്മായം. വിത്ത് പാകിയ ദ്വാരങ്ങൾ പായൽ, ഇലകൾ, ശാഖകൾ എന്നിവയുടെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

വേനൽക്കാലത്ത് ദ്വാരങ്ങൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള മണ്ണ് ഇടയ്ക്കിടെ നനയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഓരോ മരത്തിനും - ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ കുറഞ്ഞത് 3 ബക്കറ്റ് വെള്ളം.

കായ്ക്കുന്നു

വിതച്ച് അടുത്ത വർഷം, അനുകൂലമായ കാലാവസ്ഥയിൽ, ആദ്യത്തെ കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. ഒരു വർഷത്തിൽ, mycelium ഒടുവിൽ വേരൂന്നിയപ്പോൾ, വിളവെടുപ്പ് 2 മടങ്ങ് വലുതായിരിക്കും. 3-5 വർഷം വരെ കായ്ക്കുന്നു.

ഉത്പാദനക്ഷമത

ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് 5-15 കഷണങ്ങൾ ശേഖരിക്കാം.

സംയുക്തം

60 മില്ലി അടിവസ്ത്രത്തിൽ മഷ്റൂം മൈസീലിയം "വൈറ്റ് ബ്രെസ്റ്റ്".

കൂൺ എങ്ങനെ വളർത്താം? കൂൺ വളർത്തുന്നതിനുള്ള എല്ലാ രീതികളും.

ഈ ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം ആളുകൾ വളരെക്കാലമായി തിരയുന്നു. ഇത് മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് പോലെയുള്ള കിടക്കകളിൽ കൂൺ വളർത്തുന്നത് അതിശയകരമായിരിക്കും. കാട്ടിൽ അതും മോശമല്ല. അടുത്തുള്ള വനത്തിൽ വിതച്ച് വർഷം തോറും വിളവെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തവ വേണമെങ്കിൽ, അവ നേടുക; നിങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പാൽ കൂൺ വേണമെങ്കിൽ, അവയും ശേഖരിക്കുക. രണ്ടായിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ആളുകൾ കൂൺ വളർത്താൻ തുടങ്ങി. പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ, ഇറ്റലി, ഫ്രാൻസ് എന്നിവിടങ്ങളിലെ ജനങ്ങൾ ഇത് ചെയ്തു. ഇപ്പോൾ പോലും അവ പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പിലും യുഎസ്എയിലും വളരുന്നു, ചാമ്പിനോൺസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, തേൻ കൂൺ എന്നിവ വളർത്തുന്നു. ജപ്പാൻ വളർത്തിയ ഷൈറ്റേക്ക് കൂൺ പോലും കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. വാർഷിക ഉത്പാദനം പ്രതിവർഷം 120 ആയിരം ടണ്ണിൽ കൂടുതലാണ്. കൊറിയൻ ഉപദ്വീപിലും ചൈനയിലും ബീപിൻ കൂൺ, തേൻ ഫംഗസ് എന്നിവ ഫ്രാൻസിലും ജർമ്മനിയിലും വളരുന്നു - ചാമ്പിനോൺസ്, ട്രഫിൾസ്, മറ്റ് കൂൺ.

റഷ്യയിൽ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ രണ്ടാമത്തേത് മുതൽ വളർത്താൻ തുടങ്ങി 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ പകുതിനൂറ്റാണ്ട്. മിക്കപ്പോഴും, കൂൺ വിതയ്ക്കുന്നതിൻ്റെ സാരാംശം, തകർന്ന മുതിർന്ന കൂൺ മരങ്ങൾക്കടിയിൽ മണ്ണിൽ ചേർത്തു എന്നതാണ്. ഫലങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു, സ്ഥിരമായിരുന്നില്ല - ചിലപ്പോൾ കൂൺ വളർന്നു, ചിലപ്പോൾ അവ വളർന്നില്ല. 1878-ൽ "ബുള്ളറ്റിൻ" എന്ന ജേർണലിൽ "ഫോറസ്റ്റ് ആൻഡ് മാൻ" എന്ന വാർഷിക പുസ്തകം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. റഷ്യൻ സമൂഹംപൂന്തോട്ടപരിപാലനം" നമ്പർ 4, എൻ.ഡി. നികിറ്റിൻ്റെ ഒരു ലേഖനം "കൂൺ വളർത്തുന്നതിലെ അനുഭവങ്ങൾ" പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. രചയിതാവ് കൊണ്ടുവന്നതായി ലേഖനം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. മുകളിലെ പാളിഒരു പഴയ തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള മണ്ണ്, പുതിയ ബിർച്ച് നടീൽ കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്, അടുത്ത വർഷം എനിക്ക് ബോലെറ്റസിൻ്റെ വിളവെടുപ്പ് ലഭിച്ചു. വിജയത്തിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട്, രചയിതാവ് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താൻ തുടങ്ങി. പഴകിയതും തകർന്നതുമായവ ഒരു സ്പ്രൂസ് തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് മാറ്റുകയും വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കുകയും ചെയ്തു. ഇവരായിരുന്നു ആദ്യത്തേത് നല്ല അനുഭവങ്ങൾശാസ്‌ത്രീയ സാഹിത്യത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന കൂൺ വളരുന്നു, അമേച്വർ കൂൺ കർഷകരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവരുടെ അനുഭവങ്ങളും ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. ബിർച്ച്, ആസ്പൻ, കുങ്കുമപ്പൂവ് പാൽ തൊപ്പികൾ, കറുത്ത പാൽ കൂൺ, ബട്ടർവോർട്ട്സ്, വിറയ്ക്കുന്ന കൂൺ, കൂൺ എന്നിവ വളരുന്നതായി അറിയപ്പെടുന്ന കേസുകളുണ്ട്. ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇതാ.ബി ബ്രയാൻസ്ക് മേഖല, അല്ല. ഫെഡോറോവയ്ക്ക് 9 വർഷം ലഭിച്ചു നല്ല വിളവുകൾപോർസിനി കൂൺ. അവളുടെ വിജയത്തിൻ്റെ "രഹസ്യം" അവളുടെ കഠിനാധ്വാനം കൊണ്ട് സൃഷ്ടിച്ചതാണ് വ്യക്തിഗത പ്ലോട്ട്പ്രകൃതിയുടെ ഒരു മൂല, വനഭൂമിയിലെ പോർസിനി കൂൺ സമൃദ്ധമായി വളരുന്ന സ്ഥലങ്ങളുമായി പൂർണ്ണമായും സമാനമാണ്. വിത്ത് മെറ്റീരിയൽ കാണ്ഡം, തൊപ്പികൾ, ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെ ട്യൂബുലാർ ഭാഗങ്ങൾ, അതായത്, സാധാരണ കൂൺ തൊലികൾ, കൂൺ സംസ്ക്കരിക്കുമ്പോൾ, ബീജങ്ങളാൽ ധാരാളമായി മലിനീകരിക്കപ്പെടുന്നു.

അഗ്രോണമിസ്റ്റ് ജെ ബലോഡിസ് തേൻ കൂൺ വളർത്തി. കൃഷിക്കായി, വെട്ടിയെടുത്ത മരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കുറ്റി ഉപയോഗിച്ചു. ഞാൻ അവയിൽ തേൻ ഫംഗസ് വിതച്ചു, അതിനായി ഞാൻ മുതിർന്ന കൂണുകളുടെ തൊപ്പികൾ എടുത്ത് പേപ്പറിൽ പ്ലേറ്റുകൾ ഇട്ടു, എന്നിട്ട് ബീജങ്ങളെ ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളത്തിലേക്ക് കുലുക്കി, കുലുക്കി, ഈ മിശ്രിതം സ്റ്റമ്പുകളുടെ വിള്ളലുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു. ചിലപ്പോൾ ഞാൻ അവ ഇടയ്ക്കിടെ നനച്ചു, കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം അവയിൽ തേൻ കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.

പോർസിനി കൂൺ വളർത്തുന്നതിനുള്ള രീതി: മുതിർന്ന കൂൺ (6-8 ദിവസം പഴക്കമുള്ള) എടുക്കുക, ബീജങ്ങൾ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ട്യൂബുലാർ ഭാഗം വേർതിരിച്ച് 2 ക്യുബിക് മീറ്റർ വരെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സെൻ്റീമീറ്റർ വലിപ്പത്തിൽ, നെയ്തെടുത്ത മേൽപ്പാലത്തിനടിയിൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ ഉണക്കി "പോക്കറ്റുകളായി" വിതയ്ക്കുക. ടർഫിനടിയിൽ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ "പോക്കറ്റുകൾ" ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഓരോ പോക്കറ്റിലും 2 - 3 കൂൺ കഷണങ്ങൾ ഇടുക. ഇതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ പോക്കറ്റിൻ്റെ സീം അടയ്ക്കുന്നു. രണ്ടാം അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നാം വർഷത്തിൽ, ചട്ടം പോലെ, കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.

രൂപകല്പന ചെയ്തത് വിലകുറഞ്ഞ വഴിലോകത്ത് പ്രയോഗം കണ്ടെത്തിയ വൈക്കോലിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വളരുന്നു. 15-20 ഡിഗ്രി താപനിലയിലാണ് കൂൺ വളരുന്നത്. ഓരോ 1-2 ആഴ്ചയിലും വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നു. നടീലിനുള്ള മെറ്റീരിയൽ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: മൈസീലിയം പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ മാധ്യമത്തിൽ വിതച്ച് ബാഗുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത് കൂൺ വളർത്താൻ അയയ്ക്കുന്നു. ചാമ്പിനോൺ വളർത്തുമ്പോൾ നല്ല ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കും; പല രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് ഒരു മുഴുവൻ വ്യവസായമാണ്. പ്രത്യേക പരിസരങ്ങളിൽ ഇത് വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നു - ചാമ്പിനോൺ ഫാമുകൾ, ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ, ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ, ബേസ്മെൻ്റുകൾ, പഴയ ഖനികൾ. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 70 രാജ്യങ്ങളിൽ ഇവ വളരുന്നു, യുഎസ്എ, ഫ്രാൻസ്, ജപ്പാൻ, ജർമ്മനി, ഇംഗ്ലണ്ട്, കൊറിയ, ചൈന എന്നിവിടങ്ങളിൽ മുൻനിര സ്ഥാനങ്ങൾ കൈവശപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, കൂൺ വളർത്താൻ കഴിയുമോ എന്ന ചോദ്യത്തിന് സ്ഥിരീകരണത്തിൽ ഉത്തരം നൽകണം. ലോകത്ത് നിലവിൽ 12 ഇനം കൂണുകൾ വളരുന്നു. ഇവ പ്രധാനമായും ചാമ്പിനോൺസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, റിംഗ് കൂൺ, ട്രഫിൾസ്, തേൻ കൂൺ മുതലായവയാണ്.

കൂൺ » അസംസ്കൃത പാൽ കൂൺ

വേനലവധിയാണ്. ബോലെറ്റസ്, ആസ്പൻ, പോർസിനി കൂൺ എന്നിവയുടെ ആദ്യ തരംഗങ്ങൾ ഇതിനകം കടന്നുപോയി. എന്നാൽ മഴ തുടരുന്നു, അതിനർത്ഥം കൂടുതൽ കൂടുതൽ പുതിയ ജീവിവർഗ്ഗങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമെന്ന് നാം പ്രതീക്ഷിക്കണം എന്നാണ്. ഈ സമയത്ത് കൂൺ പിക്കറുകൾക്ക് പ്രത്യേക താൽപ്പര്യമുണ്ട് പല തരംപാൽ കൂൺ എല്ലാത്തിനുമുപരി, ശരത്കാലം എങ്ങനെയായിരിക്കുമെന്നും സെപ്റ്റംബർ മാസത്തോടെ പാൽ കൂൺ ഉണ്ടാകുമോ എന്നും അറിയില്ല. പാൽ കൂണുകളെ ശല്യപ്പെടുത്തുന്നത് ഏതൊരു ആത്മാഭിമാനമുള്ള കൂൺ പിക്കറുടെയും ബഹുമാനത്തിൻ്റെ കാര്യമാണ്.

അസംസ്കൃത പാൽ കൂൺ (ലാക്റ്റേറിയസ് റെസിമസ്) (ആർദ്ര പാൽ കൂൺ, യഥാർത്ഥ പാൽ കൂൺ) വിലയേറിയ അച്ചാർ ഇനമാണ്. മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് ഈ കൂണിൻ്റെ പ്രധാന നേട്ടം അതിൻ്റെ അതിശയകരമായ സൌരഭ്യമാണ്. അസംസ്കൃത പാൽ കൂൺ വളരെ ശക്തവും നല്ലതുമായ മണമാണ്, കാട്ടിലെ ഒരു കൂട്ടത്തെ സമീപിക്കുമ്പോൾ, കുറച്ച് മീറ്റർ അകലെ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അവയുടെ സമാനതകളില്ലാത്ത പുതിയ മണം അനുഭവപ്പെടും.

പാൽ കൂൺ കാഴ്ചയിൽ ആകർഷകമാണ്: അവയ്ക്ക് തവിട്ട് നിറമുള്ള മനോഹരമായ ഇളം മഞ്ഞ നിറമുണ്ട്, അതുപോലെ തന്നെ തൊപ്പിയുടെ അതിശയകരമാംവിധം മനോഹരമായ അരികുകളുമുണ്ട്.

അസംസ്കൃത പാൽ കൂൺ സാധാരണയായി ജൂലൈ പകുതിയോടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സമയത്ത് അത് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഓഗസ്റ്റ്-സെപ്റ്റംബർ മാസങ്ങളിൽ അതിൻ്റെ വൻതോതിലുള്ള രൂപം പ്രതീക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ നീണ്ട മഴയ്ക്ക് ശേഷം മാത്രം.

അസംസ്കൃത പാൽ കൂണുകളുടെ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് എല്ലാ വർഷവും സംഭവിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ സീസൺ ഒരു കൂൺ സീസണായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശ്രദ്ധേയമായ ഫലങ്ങൾ കണക്കാക്കാം.

നിൽക്കുന്ന ഉയരത്തിൽ, ഒരു ദിവസം മുഴുവൻ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് മുഴുവൻ വർഷം മുഴുവൻ ഉപ്പിട്ട പാൽ കൂൺ നൽകാൻ കഴിയും.

അസംസ്കൃത പാൽ കൂൺ വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു, താരതമ്യേന വിരളമായ ലൈറ്റ് ബിർച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് ഫോറസ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ കൂൺ പുല്ലുള്ള അരികുകളിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാലാണ് അവയെ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമല്ല.

നിങ്ങൾ ഒരു കൂൺ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, അത് കണ്ടെത്തിയ സ്ഥലത്ത് നിന്ന് 10-15 മീറ്റർ ചുറ്റളവിൽ ഉപരിതലം അന്വേഷിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് കുറച്ച് കൂൺ എങ്കിലും കണ്ടെത്താനാകും.

മിക്കപ്പോഴും, അസംസ്കൃത പാൽ കൂൺ ഹമ്മോക്കുകളിലും കുന്നുകളിലും ഇളം ബിർച്ച് മരങ്ങൾക്കിടയിലുള്ള ദ്വാരങ്ങളിലും വളരുന്നു. പൊതുവേ, അസംസ്കൃത പാൽ കൂൺ എല്ലാത്തരം അസമമായ ഭൂപ്രദേശങ്ങളെയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഉച്ചരിക്കാത്തവ പോലും, വിഷാദം ആവശ്യമില്ല.

അസംസ്കൃത പാൽ കൂൺ ശേഖരിക്കുന്നത് വളരെ ആവേശകരമായ ഒരു പ്രവർത്തനമാണ്, അത് അതിൻ്റെ ട്രാക്കുകളെ നിരന്തരം ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്ന ഒരു മൃഗത്തെ പിന്തുടരുന്നതുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. പാൽ കൂൺ ഇടവിട്ടുള്ള പാതകളിൽ വളരുന്നു, അവയെ അങ്ങനെ വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല - അവ നിരന്തരം തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, അരികുകളിൽ നിന്ന് വനത്തിലേക്ക് ആഴത്തിൽ പോകുന്നു, പാൽ കൂൺ "കുടുംബങ്ങൾ" ഉണ്ട്, അതിൽ 1-2 കൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്തി. പ്രദേശം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കൂൺ കണ്ടെത്തുന്നില്ല, സമയം പാഴാക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, അസംസ്കൃത പാൽ കൂൺ ശേഖരിക്കുന്ന ഈ പ്രക്രിയ മെലിഞ്ഞ സീസണിൽ സാധാരണമാണ്. IN നല്ല വർഷംനിങ്ങൾ വളരെക്കാലം പാൽ കൂൺ തിരയേണ്ടതില്ല, എന്നാൽ സ്ഥലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവും ഈ കേസിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കും.

പവൽ സെർജിവിച്ച് പോമിറ്റ്കിൻ

മഷ്റൂം മൈസീലിയം എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് പഠിക്കണോ?

വേഗതയേറിയതും ലാഭകരവും വർഷം മുഴുവനും.

അതേ സമയം പ്രതിമാസം 32,000 റുബിളിൽ നിന്ന് സമ്പാദിക്കുക.

കൂടുതല് കണ്ടെത്തു...

വാക്ക് "പാൽ"ചർച്ച് സ്ലാവോണിക് “ഗ്രൂസ്ഡി”, “ബ്രെസ്റ്റ്” എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത് - “ബ്രെസ്റ്റ്”, “ഹീപ്പ്” എന്ന വാക്കിൽ നിന്നുള്ള കൂട്ടം. കുടുംബങ്ങളിൽ, കൂമ്പാരങ്ങളായി വളരുന്നതിനാലാണ് കൂണുകൾക്ക് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. പാൽ കൂൺ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു സ്ഥലം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, കൊട്ട ഉടൻ നിറയും, അതിൽ നിന്ന് സുഗന്ധമുള്ള പാൽ കൂൺ പ്രത്യേക മണം വരുന്നു. ഈ കൂൺ അകലെ നിന്ന് പോലും മണക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത.

പ്രകൃതിയിൽ പലതരം പാൽ കൂൺ ഉണ്ട്: യഥാർത്ഥ, മഞ്ഞ, ആസ്പൻ, ഓക്ക്, കറുപ്പ്, വെള്ള മിൽക്ക്വീഡ് (റസ്ക്), കുരുമുളക്, നീല, ധൂമ്രനൂൽ (സെറുഷ്ക, സെരിയങ്ക) എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും.

യഥാർത്ഥ പാൽ കൂൺ

വോൾഗ മേഖലയിലും യുറലുകളിലും, തൊപ്പിയുടെ ചെറുതായി കഫം ഉപരിതലം കാരണം യഥാർത്ഥ പാൽ കൂൺ അസംസ്കൃത പാൽ കൂൺ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. സൈബീരിയയിൽ, ഈ കൂൺ പ്രാവ്സ്കി എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അതായത് യഥാർത്ഥമാണ്.

കണ്ടുമുട്ടുക പാൽ കൂൺജൂലൈ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ, പലപ്പോഴും അല്ല, ധാരാളമായി, RSFSR ൻ്റെ വടക്കൻ, വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ, മധ്യ പ്രദേശങ്ങളുടെ വടക്ക്, അപ്പർ, മിഡിൽ വോൾഗ മേഖലയിൽ, യുറലുകളിലും പടിഞ്ഞാറൻ സൈബീരിയയിലും. അവർ ബിർച്ച്, മിക്സഡ് വനങ്ങളിൽ വളരുന്നു.

തൊപ്പി 10-20 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളതാണ്, ഇളം കൂണുകളിൽ ഇത് മധ്യഭാഗത്ത് പരന്നതോ ഞെരുങ്ങിയതോ ആണ്, അകത്തേക്ക് ഉരുട്ടിയ ഫ്ലഫി-ഷാഗി അറ്റം, പിന്നീട് ഫണൽ ആകൃതിയിലുള്ള, കഫം, പാൽ വെള്ള മുതൽ ചെറുതായി മഞ്ഞനിറം വരെ, പലപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാത്തവയാണ്. കേന്ദ്രീകൃത സുതാര്യമായ സ്ഫടിക വരകൾ, ചിലപ്പോൾ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പാടുകൾ. മഞ്ഞനിറമുള്ള അരികുകളുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ വെളുത്തതാണ്. പൾപ്പ് വെളുത്തതും ഇടതൂർന്നതും എന്നാൽ പൊട്ടുന്നതുമാണ്, കൂടാതെ മൂർച്ചയുള്ളതും മനോഹരവുമായ "കൂൺ" മണം ഉണ്ട്. കാൽ ചെറുതാണ്, സിലിണ്ടർ, ഉള്ളിൽ പൊള്ളയാണ്.

കറുത്ത മുല

ഇത് പ്രധാനമായും ബിർച്ച് വനങ്ങളിലും യുവ ബിർച്ച്-ആൽഡർ വനങ്ങളിലും, അരികുകളിലും, ക്ലിയറിംഗുകളിലും റോഡുകളിലും, ക്ലിയറിംഗുകൾക്ക് സമീപം, അനുകൂലമായ വർഷങ്ങളിൽ - വളരെ വലിയ കുടുംബങ്ങളിൽ ജൂലൈ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ, മഞ്ഞ് വരെ വളരുന്നു.

തൊപ്പി 20 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ളതാണ്; ഇളം കൂണിന് ഒരു പരന്ന തൊപ്പിയുണ്ട്, മധ്യത്തിൽ ഒരു വിഷാദം, ചെറുതായി നനുത്ത, താഴോട്ട് വളഞ്ഞ അരികുണ്ട്. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്, തൊപ്പി ഫണൽ ആകൃതിയിൽ മാറുന്നു. നിറം പച്ചകലർന്ന തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചകലർന്ന കറുപ്പാണ്, അരികുകളിൽ അൽപ്പം ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്. ഇരുണ്ട നിറമുള്ള തൊപ്പി കാരണം, കൂണിനെ നിഗല്ല അല്ലെങ്കിൽ ജിപ്സി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പ്ലേറ്റുകൾ വൃത്തികെട്ട വെളുത്തതും, ഇടയ്ക്കിടെ, നേർത്തതും, പിന്നീട് ചെറിയ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പാടുകളുള്ളതുമാണ്. കൂണിൻ്റെ മാംസം ശക്തവും ഇടതൂർന്നതും ചാരനിറത്തിലുള്ള വെള്ളയുമാണ്, തകർന്നാൽ അത് ഒരു കാസ്റ്റിക് പാൽ ജ്യൂസ് സ്രവിക്കുന്നു, അത് ഇരുണ്ടതാക്കുന്നു. കാൽ ചെറുതാണ്, കട്ടിയുള്ളതാണ്, ആദ്യം കട്ടിയുള്ളതും പിന്നീട് പൊള്ളയായതും തൊപ്പിയുടെ ഏതാണ്ട് അതേ നിറവുമാണ്.

മഷ്റൂം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, കാറ്റഗറി 3, എന്നാൽ രുചിയിൽ ഇത് കാറ്റഗറി 2 ൽ തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്ന കൂണുകളേക്കാൾ മികച്ചതാണ്. ഉപ്പിടുമ്പോൾ പാൽ കൂൺ കറുപ്പ്മനോഹരമായ ഇരുണ്ട ചെറി നിറം നേടുന്നു. അച്ചാറിടുമ്പോൾ, മറ്റ് പാൽ കൂണുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇതിന് ഒരു ഗുണമുണ്ട്, കാരണം ഇത് മൂന്ന് വർഷത്തേക്ക് അതിൻ്റെ ശക്തിയും രുചിയും നിലനിർത്തുന്നു.

ആസ്പൻ പാൽ കൂൺ

നനഞ്ഞ ആസ്പൻ, പോപ്ലർ (സെഡ്ജ്) വനങ്ങളിൽ ഇത് വളരുന്നു; ഇത് അപൂർവമാണ്, സാധാരണയായി ജൂലൈ - സെപ്റ്റംബർ മാസങ്ങളിൽ ഗ്രൂപ്പുകളായി. തൊപ്പി 20 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ളതാണ്, വൃത്തികെട്ട-വെളുത്ത, അരികിൽ ചെറുതായി മാറൽ, തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് കലർന്ന പാടുകളും നിറമില്ലാത്ത കേന്ദ്രീകൃത മേഖലകളുമുണ്ട്. പ്ലേറ്റുകൾ വളരെ സാന്ദ്രമായ, ക്രീം പിങ്ക് ആണ്. ലെഗ് ഇടതൂർന്നതും ചെറുതും അടിഭാഗത്തേക്ക് ഇടുങ്ങിയതും വെളുത്തതുമാണ്.

ജി ഭക്ഷ്യ മത്സ്യം, 2nd വിഭാഗം, അച്ചാറിനു മാത്രം അനുയോജ്യം.

പാൽ കൂൺ എങ്ങനെ വളർത്താം?

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

.1

പാൽ കൂൺ വളരെ രുചിയുള്ള കാട്ടു കൂൺ ആണ്, അത് അച്ചാറിനും അനുയോജ്യമാണ്. അതുകൊണ്ടു, അടുത്തിടെ, അമച്വർ തോട്ടക്കാർ സജീവമായി വളരാൻ തുടങ്ങി, Champignons പുറമേ, പാൽ കൂൺ. ഈ കൂൺ വളർത്തുന്നതിൻ്റെ തത്വം മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ മണ്ണിൽ കൂൺ മുളകൾ ശരിയായി നടുക എന്നതാണ്, ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാൽ കൂൺ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് നടത്താം.

.2

പാൽ കൂൺ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗമാണിത്, അത് നടപ്പിലാക്കുന്നതിൽ ലളിതവും വിശ്വസനീയവുമാണ്. രണ്ടാമത്തെ രീതി സ്വതന്ത്രമായി കൂൺ ബീജങ്ങൾ ശേഖരിക്കുകയും തയ്യാറാക്കിയ മണ്ണിൽ കൂടുതൽ നടുന്നതിന് മുളകൾ വളർത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. പാൽ കൂണിൻ്റെ മൈസീലിയമോ മുളകളോ ശരിയായി വികസിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പില്ലാത്തതിനാൽ ഈ രീതി സാധാരണയായി ഫലപ്രദമല്ല.

.3

അല്ലാത്തപക്ഷം, പാൽ കൂൺ എങ്ങനെ വളർത്താം എന്ന പ്രശ്നം ഉൽപ്പാദന സ്കെയിലിലും വളരെക്കാലത്തേയും പരിഹരിക്കപ്പെടുമായിരുന്നു. എന്നാൽ പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു "മഷ്റൂം കർഷകന്" കൂൺ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഈ രീതി അനുയോജ്യമാണ്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മുളകൾ വാങ്ങുന്നതിലൂടെ പാൽ കൂൺ വളർത്തുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്കും ആവശ്യമായി വരും ഇലപൊഴിയും മരംനാല് വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ പഴക്കമില്ലാത്ത ഇലപൊഴിയും മരങ്ങൾ.

.4

പാൽ കൂൺ വേണ്ടി "കൂട്ടാളികൾ" ആയി ബിർച്ച്, പോപ്ലർ, വീതം അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ടുനിറം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ആദ്യം നിങ്ങൾ തത്വം, അണുവിമുക്തമാക്കിയ മാത്രമാവില്ല, വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ തൊണ്ടകൾ, മോസ് എന്നിവയുടെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയ മണ്ണ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവ സ്വാഭാവിക പരിതസ്ഥിതിയിൽ പാൽ കൂൺ വളരുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ കൃത്യമായി ശേഖരിക്കുന്നു. വീണ ഇലകൾ ചെറിയ അളവിൽ ശേഖരിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

.5

കൂൺ നടുന്നതിന് ഒരു അടിവസ്ത്രം തയ്യാറാക്കാൻ, അണുവിമുക്തമാക്കിയ മണ്ണ് അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ആവിയിൽ വേവിക്കുകയും വേണം. മാത്രമാവില്ല. അതിനുശേഷം 20 സെൻ്റീമീറ്റർ ആഴവും 10 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസവുമുള്ള മൂന്ന് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ മരത്തോട് ചേർന്ന് വേരുകൾക്ക് അടുത്ത് കുഴിക്കുക. പാൽ കൂൺ വളർത്തുന്നതിനും മുളകൾ നടുന്നതിനുമുള്ള നടപടിക്രമത്തിന് പരിചരണം ആവശ്യമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. തയ്യാറാക്കിയ ദ്വാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ അടിവസ്ത്രത്തിൽ പകുതിയായി നിറയ്ക്കണം, കൂടാതെ മൈസീലിയം മുകളിൽ വയ്ക്കണം, കൂടുതൽ അടിവസ്ത്രം മുകളിൽ തളിക്കണം.

.6

മുൻകൂട്ടി നനയ്ക്കുന്നതിന് ഒരു നാരങ്ങ പരിഹാരം തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഓരോ ദ്വാരത്തിലും മണ്ണ് അണുവിമുക്തമാക്കാൻ ഒരു പരിഹാരം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് പായലും വീണ ഇലകളും കൊണ്ട് മൂടുക. കൂൺ നടുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുകൂലമായ സമയം മെയ് മുതൽ സെപ്തംബർ വരെയുള്ള കാലഘട്ടമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.പാൽ കൂൺ ഈർപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കൂൺ ആണ്, അതിനാൽ വരണ്ടതും ചൂടുള്ളതുമായ വേനൽക്കാലത്ത് നടീൽ സ്ഥലങ്ങളെ അമിതമായ സൂര്യനിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, മാത്രമല്ല അവ നടുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും വേണം. ആവശ്യത്തിന് നനച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ പരിസ്ഥിതിശാസ്ത്രം. ഹോംസ്റ്റേഡ്: കൂൺ നടുക. "ആരു നടും, ഇവ കൂൺ ആണ്." എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ നടാം, ഞാൻ അത് പ്രായോഗികമായി പരിശോധിച്ചു. കൂൺ രണ്ട് തരത്തിൽ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. മൈസീലിയത്തിൻ്റെ സഹായത്തോടെ (ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ശക്തിയില്ലാത്തവരാണ്, പ്രധാന കാര്യം ഉപദ്രവിക്കരുത്). കൂടാതെ - തൊപ്പിയിൽ പാകമാകുന്ന ബീജങ്ങൾ.

കൂൺ നടുക. "ആരു നടും, ഇവ കൂൺ ആണ്." എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ നടാം, ഞാൻ അത് പ്രായോഗികമായി പരിശോധിച്ചു. കൂൺ രണ്ട് തരത്തിൽ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. മൈസീലിയത്തിൻ്റെ സഹായത്തോടെ (ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ശക്തിയില്ലാത്തവരാണ്, പ്രധാന കാര്യം ഉപദ്രവിക്കരുത്). കൂടാതെ - തൊപ്പിയിൽ പാകമാകുന്ന ബീജങ്ങൾ.

ഒരു വളയത്തിൽ കൂൺ വളരുമ്പോൾ "മന്ത്രവാദിനിയുടെ വളയങ്ങൾ" എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഇവിടെ വിശദീകരണം ലളിതമാണ്. തൊപ്പി വൃത്താകൃതിയിലാണ്, നിലത്തു നിന്ന് വളരെ അകലെയല്ല, ബീജങ്ങൾ "തനിക്ക് കീഴിൽ" ഒഴിക്കുന്നു. അടുത്ത വർഷം കുമിൾ ഒരു ചെറിയ ഇടതൂർന്ന വളയത്തിൽ വളരുന്നു. വീണ്ടും, എല്ലാവരും തങ്ങൾക്കുവേണ്ടി പൊടി ശേഖരിക്കുന്നു. 10-15 വർഷത്തിനുശേഷം മോതിരം 1-2 മീറ്റർ വ്യാസത്തിൽ എത്തുന്നു. ഈ പ്രഭാവം പ്രത്യേകിച്ച് വനത്തിലെ കൂൺ പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കണം വേനൽക്കാല കോട്ടേജ്, ആൽപൈൻ കുന്ന്.

ഇത് ലളിതമായി ചെയ്യുന്നു. ചട്ടം പോലെ, ഒരു കൂൺ പിക്കർ, ഒരു പഴയ ഫ്ലാബി അല്ലെങ്കിൽ പുഴു കൂൺ കണ്ടെത്തി, അത് നിലത്ത് ഉപേക്ഷിക്കുകയും തൊപ്പി തലകീഴായി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് തികച്ചും അർത്ഥശൂന്യമാണ്. അങ്ങനെയാണ് ഞാൻ അത് ചെയ്യുന്നത്. ഞാൻ തൊപ്പി എടുത്ത് ധരിക്കുന്നു കഥ ശാഖ, അല്ലെങ്കിൽ കുത്തുക. ഇത് ഒരു വെടിക്ക് രണ്ട് പക്ഷികളെ കൊല്ലുന്നു.

ഒന്നാമതായി, തൊപ്പി അഴുകുന്നില്ല, പക്ഷേ ഉണങ്ങുന്നു, ബീജങ്ങൾ പാകമാകുകയും ഒരു വലിയ പ്രദേശത്ത് പൊടി പടരുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ നോക്കൂ, മൈസീലിയത്തിൻ്റെ നിരവധി പുതിയ ഫോക്കുകൾ ഉയർന്നുവരുന്നു. രണ്ടാമതായി, കൂൺ ഉണങ്ങുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത്, മൃഗങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും വിശക്കുന്ന സമയത്ത്, ഏതുതരം മുയൽ, അണ്ണാൻ അല്ലെങ്കിൽ പക്ഷി ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് നിങ്ങൾ നോക്കുകയും കാണുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ജോലി 5 സെക്കൻഡാണ്, ആനുകൂല്യങ്ങൾ മികച്ചതാണ്. ഓരോ കൂൺ പിക്കറും ഒരു യാത്രയിൽ കുറഞ്ഞത് 20-30 കൂൺ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ കൂടുതൽ കൂൺ ഉണ്ടാകും, കുറവല്ല. നിങ്ങളുടെ പിൻഗാമികൾക്ക് കൂൺ വിടുക, ഈ ആനന്ദം അവർക്ക് നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്.ഉറവിടം - ഇത് സ്വയം ചെയ്യുക മാസിക

പ്ലോട്ടിലെ കൂൺ

വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ ഒരു പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടിൽ 30 ഇനം വരെ വൈവിധ്യമാർന്ന കൂൺ വളർത്താം. തീർച്ചയായും, അവരിൽ ചിലർ ഞങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ സ്വന്തമായി താമസിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ അവയിൽ ചിലത് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല, മറ്റുള്ളവയെ ഞങ്ങൾ കാലുകൊണ്ട് ചവിട്ടുന്നു, അവയെ ടോഡ്സ്റ്റൂളുകളായി കണക്കാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പോർസിനി കൂൺ, പാൽ കൂൺ, കാടിൻ്റെ സമാന സമ്മാനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നമ്മുടെ സ്വഹാബികളുടെ ശക്തമായ പ്രതിബദ്ധത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവയിൽ ചിലതോടുള്ള നമ്മുടെ മനോഭാവം പുനർവിചിന്തനം ചെയ്യുന്നത് ഉപദ്രവിക്കില്ല, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നമ്മുടെ കാൽക്കീഴിൽ വളരുന്നതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും രുചികരവും എന്നാൽ അപരിചിതവുമാണ്.

അങ്ങനെ, യൂറോപ്പിൽ, ധൂമ്രനൂൽ-കാലുകളുള്ള വരി ഏറ്റവും രുചികരമായ കൂൺ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരമ്പുകളിൽ വളരുന്നു. ചാണക വണ്ട് എന്ന വൈരുദ്ധ്യമുള്ള പേര് ഈ കൂണിൻ്റെ മൂല്യത്തിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കുന്നില്ല, ഇത് പുൽത്തകിടിയിൽ, വളപ്രയോഗമുള്ള തോട്ടത്തിലെ മണ്ണിൽ തണലുള്ള സ്ഥലത്ത് വളരും. രുചിക്ക് വറുക്കുമ്പോൾ, വെളുത്ത ഷാഗി ചാണകം ഏറ്റവും രുചികരമായ കൂൺ അവശേഷിക്കുന്നു. കുട കൂൺ, റിംഗ് കൂൺ, നിരവധി തരം ചാമ്പിനോൺ എന്നിവ കമ്പോസ്റ്റുകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ വളരുന്നു. മൊത്തത്തിലുള്ള വറചട്ടിക്ക് ഒരു മോട്ട്ലി കുടയുടെ ഒരു തൊപ്പി മതിയാകും. ഷിറ്റേക്കിനെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് എന്ത് പറയാൻ കഴിയും - ഓ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾജാപ്പനീസ് പേരുള്ള ഈ കൂൺ ഐതിഹ്യങ്ങളുടെ കാര്യമാണ്.

എൻ്റെ സ്വന്തം പ്രായോഗിക അനുഭവംനിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടിൽ കാട്ടു കൂൺ വളർത്താൻ കഴിയുമെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു - പോർസിനി കൂൺ, ബോളറ്റസ് കൂൺ, വെണ്ണ കൂൺ എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും.

വളരെ പലപ്പോഴും ഓൺ തോട്ടം പ്ലോട്ടുകൾവയൽ അല്ലെങ്കിൽ വന കൂൺ സ്വയം വിതയ്ക്കുന്നതിലൂടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ബിർച്ച് മരങ്ങൾ സമീപത്ത് വളരുകയാണെങ്കിൽ, വെള്ളരിക്കായുള്ള കിടക്കകളിൽ മെലിഞ്ഞ പിഗ്വീഡ് പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പുൽത്തകിടിയിൽ, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ അടിവസ്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നു, രണ്ട് തരം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പ്ലൂട്ടിയ കൂൺ സ്വയം വിതച്ച് വളരുന്നു. ചിലപ്പോൾ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്നു. വയലിൻ, മോറലുകൾ, മറ്റ് കൂൺ.

വനം, വയലിൽ കൂൺ പുറമേ, തോട്ടത്തിൽ കീഴിൽ ഓപ്പൺ എയർമരം കൂൺ വിജയകരമായി വളരുന്നു -വത്യസ്ത ഇനങ്ങൾമുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ തേൻ കൂൺ വേനൽ, ശരത്കാലം, ശീതകാലം എന്നിവയാണ്, വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. - ഷിറ്റേക്ക്. നിങ്ങൾക്ക് കമ്പോസ്റ്റ് കിടക്കകളിൽ ചാമ്പിനോൺ, റിംഗ് കൂൺ എന്നിവ വിജയകരമായി വളർത്താം. ഇപ്പോൾ സൂചിപ്പിച്ച കൂണുകളെക്കുറിച്ചും അവ പൂന്തോട്ടത്തിൽ എങ്ങനെ വളർത്താമെന്നും നമുക്ക് അടുത്തറിയാം.തന്ത്രം.

മക്കോർഹിസ കൂൺ

മരങ്ങളുമായി സഹവർത്തിത്വത്തിൽ ജീവിക്കുന്ന ഫംഗസുകളാണിവ, അതായത്, മരങ്ങളുടെ വേരുകളിലേക്ക് മൈസീലിയം അവതരിപ്പിച്ചതിനും മൈകോറിസയുടെ രൂപീകരണത്തിനും ശേഷമാണ് അവയുടെ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നത്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, കൂൺ റൂട്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് പല തൊപ്പി കൂണുകളും കാട്ടിൽ മാത്രം വളരുന്നത്. മാത്രമല്ല, പലപ്പോഴും ഒരു പ്രത്യേക കൂൺ ഒരു പ്രത്യേക തരം മരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഈ കൂണുകളുടെ പ്രശസ്തമായ പേരുകൾ തെളിയിക്കുന്നത് പോലെ: boletus, boletus, boletus മുതലായവ. വ്യത്യസ്ത കൂൺ മണ്ണിൻ്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠതയ്ക്കും അതിൻ്റെ അസിഡിറ്റിക്കും വ്യത്യസ്ത മുൻഗണനകളാണ്.

ഒരു മരവും ഫംഗസും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം പൊതുവെ ഇപ്രകാരമാണ്: ആതിഥേയ വൃക്ഷം ധാതുക്കളുടെ അഭാവത്തിൽ മാത്രമേ മൈസീലിയത്തിൻ്റെ വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയുള്ളൂ. മണ്ണിൽ നിന്ന് ലഭിച്ചത്. അപ്പോൾ ഫംഗസിൻ്റെ ശാഖകളുള്ള ഹൈഫകൾ മരത്തിന് ധാതു ലവണങ്ങളും മണ്ണിൻ്റെ മുകളിലെ പാളിയിൽ നിന്ന് വെള്ളവും നൽകാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇതിന് പകരമായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പോഷണത്തിന് പഞ്ചസാരകളുള്ള മരത്തിൻ്റെ സ്രവത്തിൻ്റെ രൂപത്തിൽ. അതിനാൽ, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണിനേക്കാൾ മോശം മണൽ മണ്ണിൽ ഒരു ബിർച്ച് മരത്തിനടിയിൽ പോർസിനി കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു, പൂന്തോട്ടത്തിൽ കാട്ടു കൂൺ എങ്ങനെ വളർത്താം?

പോർസിനി

പോർസിനി കൂൺ, അല്ലെങ്കിൽ ബോലെറ്റസ് (ബൊലെറ്റസ് എഡ്യൂലിസ്). - അടുക്കളയിലും പൂന്തോട്ടത്തിലും ഏറ്റവും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്ന അതിഥിയാണ് കാഹളം കൂൺ. അതിൻ്റെ പോഷക മൂല്യവും രുചിയും അമിതമായി വിലയിരുത്താൻ പ്രയാസമാണ്. റഷ്യയിൽ വളർന്ന ഒരാളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ പോലെ ഒരു കൂണും മണക്കില്ല.

രൂപം വിവരിക്കുക പോർസിനി കൂൺഅർത്ഥമില്ല, ഒരുപക്ഷേ നവജാതശിശുക്കൾക്കല്ലാതെ ഇത് പരിചിതമല്ല. എന്നാൽ താഴെ വളരുന്ന പോർസിനി കൂണുകളുടെ കാര്യമോ? വ്യത്യസ്ത മരങ്ങൾ, പരസ്പരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു രൂപം, താൽപ്പര്യമില്ലാതെയല്ല.

ആ. ബിർച്ച് മരങ്ങൾക്കടിയിൽ വളരുന്ന, തൊപ്പി ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്, മാംസം മൃദുവായതും, ചില കൂൺ പിക്കർമാരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഏറ്റവും രുചികരവുമാണ്. കഥയ്ക്ക് കീഴിൽ വളരുന്ന പോർസിനി കൂൺ ഇരുണ്ടതാണ്. ചുവന്ന-തവിട്ട് തൊപ്പിയുള്ള ഏറ്റവും മനോഹരമായ വെളുത്ത കൂൺ ഒരു പൈൻ മരത്തിനടിയിൽ വളരുന്നു. ഈ ഇനം പോർസിനി മഷ്റൂം ഓരോന്നും സ്വന്തം വൃക്ഷ ഇനങ്ങളിൽ മാത്രം മൈകോറിസ ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ പോർസിനി മഷ്റൂമിൽ 41% പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മറ്റേതൊരു കൂണിനെക്കാളും കൂടുതലും മാംസത്തേക്കാൾ (31%) കൂടുതലുമാണ്.

ബിർച്ച് മരങ്ങൾക്കടിയിൽ വളരുകയാണെങ്കിൽ പോർസിനി കൂൺ മണൽ മണ്ണാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്; ഉയർന്ന നൈട്രജൻ അടങ്ങിയ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണിൽ, അവയുടെ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ നന്നായി രൂപപ്പെടുന്നില്ല. മണ്ണിൻ്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഓക്ക് മരങ്ങൾക്ക് കീഴിലാണെങ്കിലും, സമ്പന്നമായ മണ്ണിൽ പോർസിനി കൂൺ വളരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

മിക്കവാറും എല്ലാ വനങ്ങളിലും ബിർച്ച് മരങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ പോർസിനി കൂണിൻ്റെ ബിർച്ച് രൂപം കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്. ഇരുപത് വയസ്സും അതിൽ കൂടുതലും പ്രായമുള്ള - പ്രായപൂർത്തിയായ മരങ്ങൾക്ക് കീഴിൽ വളരാൻ പോർസിനി കൂൺ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവ അവിടെ ഇല്ലെങ്കിൽ, കാട്ടിൽ നിന്ന് ഇളം ബിർച്ച് മരങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ അകലെയല്ലാത്തവ. മുതിർന്ന ബിർച്ച്, അവിടെ പോർസിനി കൂൺ കണ്ടെത്തി.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വൃക്ഷത്തിൻ്റെ വേരുകൾക്ക് ഇതിനകം മൈകോറിസ ഉണ്ടെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കാം.

മുതിർന്ന ബിർച്ച് മരങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടിൽ പോർസിനി കൂൺ വളർത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഞാൻ രണ്ട് രീതികൾ പരീക്ഷിച്ചു. ആദ്യ രീതി ലളിതമാണ്, പക്ഷേ വേണ്ടത്ര ഫലപ്രദമല്ല. ബിർച്ച് മരങ്ങളുടെ കടപുഴകി 1.5 മീറ്റർ ചുറ്റളവിൽ ഇലക്കറികൾക്കടിയിൽ മുതിർന്ന കൂൺ കഷണങ്ങൾ നിരത്തുന്നത് ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ രീതി കൂടുതൽ ഉൽപാദനക്ഷമതയുള്ളതായി മാറി; ഇത് പഴയ കൂണുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ബീജസങ്കലനങ്ങളുടെ സസ്പെൻഷൻ തയ്യാറാക്കി വിതയ്ക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

വീട്ടിൽ ഒരു സ്പോർ സസ്പെൻഷൻ തയ്യാറാക്കുന്നു

ബിർച്ച് മരങ്ങൾക്കടിയിൽ വനത്തിൽ ശേഖരിക്കുന്ന വലിയ പക്വതയുള്ള (കൂടാതെ പാകമായ) പോർസിനി കൂണുകളുടെ തൊപ്പികളിൽ നിന്ന്, ബീജങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്ന ട്യൂബുലാർ പാളി (ഹൈമെനോഫോർ) വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഈ പിണ്ഡം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടത്തി ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക. വെള്ളത്തിൽ (10 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 1-2 കിലോ കൂൺ പിണ്ഡം) നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 15 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ബേക്കർ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക, രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ (സൗകര്യാർത്ഥം, മിശ്രിതം മൂന്ന് ലിറ്റർ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കാം) എല്ലാം ഉണ്ടാക്കാൻ വിടുക. താമസിയാതെ, ദ്രാവകത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പൾപ്പ് കണങ്ങളും ചെറിയ അവശിഷ്ടങ്ങളും ഉള്ള നുര.

കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് വ്യക്തമായ ദ്രാവകം ഉണ്ടായിരിക്കും, താഴെയുള്ള നിരവധി സെൻ്റീമീറ്റർ പാളിയിൽ ബീജങ്ങൾ ശേഖരിക്കും.

ഒരു സസ്പെൻഷനിൽ ബേക്കേഴ്സ് യീസ്റ്റ് ബീജങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് അവയുടെ മുളയ്ക്കുന്നതിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. യീസ്റ്റ് ഒരു പോഷകഗുണമുള്ള അടിവസ്ത്രമാണ്, കൂടാതെ കൂൺ പൾപ്പിൻ്റെ തകർന്ന പിണ്ഡത്തിൻ്റെ മിശ്രിതത്തിനും ബീജകോശങ്ങളുടെ പ്രകാശനത്തിനും കാരണമാകുന്നു.

രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും തോട്ടത്തിൽ വീഴുന്ന സൂര്യപ്രകാശം പോർസിനി കൂണിൻ്റെ കായ്കൾ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നുള്ള നുരയെ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യണം, വെള്ളം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വറ്റിച്ചുകളയണം, കൂടാതെ വിവിധ പാത്രങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ബീജങ്ങളുള്ള അവശിഷ്ടം ഒരു പാത്രത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും മറ്റൊരു ആഴ്ചയിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുകയും വേണം. ഇതിനുശേഷം, സൂപ്പർനാറ്റൻ്റ് ലിക്വിഡ് വീണ്ടും കളയുക, ശേഷിക്കുന്ന സസ്പെൻഷൻ സ്പോറുകളോടൊപ്പം പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ലിറ്റർ കുപ്പികൾറഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

പൂർത്തിയായ ബീജ സസ്പെൻഷൻ ചിലപ്പോൾ വളരെ മനോഹരമായ മണം നേടുന്നില്ല, പക്ഷേ ഒരു വർഷത്തേക്ക് പ്രായോഗികമായി തുടരുന്നു.

തയ്യാറാക്കിയതിന് ശേഷം ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ സ്പോർ സസ്പെൻഷൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് ദീർഘകാല സംഭരണംബീജത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം കുറയുന്നു.

ബീജങ്ങൾ വിതയ്ക്കുകയും ഒരു കൂൺ തോട്ടം പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ബീജങ്ങളുള്ള സസ്പെൻഷൻ 1:100 എന്ന അനുപാതത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കണം. ബിർച്ച് മരങ്ങൾക്കടിയിൽ ദ്രാവകം തുല്യമായി ഒഴിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്‌ട്രൈനർ ഉപയോഗിച്ച് നനവ് ക്യാൻ ഉപയോഗിക്കാം) വിളവെടുപ്പിനായി കാത്തിരിക്കുക. ചെയ്തത് നല്ല പരിചരണംതോട്ടത്തിനു പിന്നിൽ, പോർസിനി കൂൺ നിൽക്കുന്ന ശരീരങ്ങൾ അടുത്ത വർഷം ആദ്യം തന്നെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. ഈ പരിചരണത്തിൽ എന്താണ് ഉൾപ്പെടുന്നത്?

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, എല്ലാ കൂണുകളും ഉയർന്ന മണ്ണും വായു ഈർപ്പവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, വരണ്ട സീസണിൽ, വിളകൾ നനയ്ക്കുകയും ചൂടുള്ള ഉച്ചവെയിലിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും വേണം. പോർസിനി കൂൺ വളർത്തുന്ന സ്ഥലത്ത്, മരങ്ങൾക്കടിയിൽ, ഇളം തണൽ സൃഷ്ടിക്കുകയും തെക്ക് ഭാഗത്ത് സൂര്യനിൽ നിന്ന് പ്രദേശത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന കുറ്റിച്ചെടികളോ മറ്റ് ചെടികളോ നടുന്നത് നല്ലതാണ്.

മണ്ണിൽ മൈസീലിയം വികസിപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത് മാത്രമല്ല, അണ്ഡാശയ ശരീരങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് ശേഷവും നനവ് ആവശ്യമാണ്. ഉച്ചകഴിഞ്ഞ്, മരങ്ങളുടെയും കുറ്റിക്കാടുകളുടെയും കിരീടങ്ങൾ കാരണം സൂര്യരശ്മികൾ തോട്ടത്തിൽ എത്താത്തപ്പോൾ, ഒരു നേരിയ "കൂൺ മഴ" ക്രമീകരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അതായത്, പകൽ സമയത്ത് ചൂടുപിടിച്ച വെള്ളം ഒരു നല്ല സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കുന്നു.

രാത്രിക്ക് ശേഷം, മഷ്റൂം തൊപ്പികൾ രാവിലെ മഞ്ഞു കൊണ്ട് നനയ്ക്കപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, ഈ സമയത്ത് കൂൺ വളരുന്നു, കാരണം ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിനൊപ്പം പോഷകങ്ങളും മൈസീലിയത്തിൽ നിന്ന് അതിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. പിന്നെ വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ തൊപ്പികൾ നനയ്ക്കുകയും ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് ഫലവൃക്ഷത്തിൻ്റെ വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

ധാതു വളങ്ങൾ മണ്ണിൽ ചേർക്കുന്നത് മൈസീലിയത്തിൻ്റെ വികാസത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും, അതിനാൽ അവ ഒരു കൂൺ തോട്ടത്തിൽ ഉപയോഗിക്കരുത്.

വ്യത്യസ്ത അവസ്ഥകളുള്ള പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടുകളിൽ പോർസിനി കൂൺ വളർത്തുന്നു

2006-ൽ, രണ്ട് വ്യത്യസ്ത പ്രദേശങ്ങൾ വനത്തിൽ ശേഖരിച്ച് മുകളിൽ വിവരിച്ച സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പോർസിനി മഷ്റൂം ബീജങ്ങളുടെ സസ്പെൻഷൻ ഉപയോഗിച്ച് "വിത്ത്" ചെയ്തു: ഒന്ന് മോസ്കോ മേഖലയിൽ, മറ്റൊന്ന് ത്വെർ മേഖലയിൽ. അപൂർവ്വമായി വളരുന്ന ബിർച്ച് മരങ്ങൾ മോസ്കോയ്ക്ക് സമീപം ഇരുനൂറ് ചതുരശ്ര മീറ്റർ പ്ലോട്ടിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു വിവിധ പ്രായക്കാർ, രണ്ടാമത്തെ പ്രദേശത്ത് യുവ ബിർച്ച് മരങ്ങൾ വളർന്നു. മുമ്പ്, രണ്ട് പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടുകളിലും പോർസിനി കൂൺ കണ്ടെത്തിയില്ല. മുൻ വർഷങ്ങളിൽ, പന്നി കൂൺ, റുസുല, ബോലെറ്റസ് കൂൺ എന്നിവ ത്വെർ മേഖലയിലെ ഒരു സൈറ്റിൽ കണ്ടെത്തി. വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിലെ ബിർച്ച് മരങ്ങളുടെ വ്യത്യസ്ത പ്രായങ്ങൾക്ക് പുറമേ, വ്യവസ്ഥകളിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഇപ്രകാരമായിരുന്നു: 2007 ൽ, വരണ്ട വേനൽക്കാലം കാരണം ഫംഗസ് അല്ലാത്തതായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, മോസ്കോയ്ക്ക് സമീപമുള്ള സൈറ്റിൽ പതിവായി നനവ് നടത്തി, Tver മേഖലയിലെ സൈറ്റിൽ നനവ് ഇല്ല. ഒരുപക്ഷേ ഈ കാരണങ്ങൾ നയിച്ചു വ്യത്യസ്ത ഫലങ്ങൾ, അതായത്: ആദ്യത്തെ സൈറ്റിൽ, എൻ്റെ അധ്വാനത്തിന് ഓഗസ്റ്റിൽ മൂന്ന് തരംഗങ്ങൾ കായ്ക്കുന്നതിന് 20 പോർസിനി കൂൺ പ്രതിഫലമായി ലഭിച്ചു, രണ്ടാമത്തേതിൽ, പോർസിനി കൂൺ ഒരിക്കലും പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടില്ല.

പോർസിനി കൂൺ, ബോലെറ്റസ് കൂൺ എന്നിവ ഒരു മത്സര ബന്ധത്തിലാണ്, അതിനാൽ ബിർച്ച് മരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരസ്പരം വേർതിരിച്ച് വ്യത്യസ്ത പ്രദേശങ്ങളിൽ അവയുടെ ബീജങ്ങൾ വിതയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വ്യക്തമായും, പഴയ ബിർച്ച് മരങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യവും പതിവായി നനയ്ക്കുന്നതും പോർസിനി കൂണുകളുടെ വളർച്ചയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. അതിലൊന്ന് സാധ്യമായ കാരണങ്ങൾരണ്ടാമത്തെ പ്രദേശത്ത് കൂണുകളുടെ അഭാവം, എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ബൊലെറ്റസ് മൈസീലിയത്തിൻ്റെ സാന്നിധ്യമാണ്, ഇത് പോർസിനി കൂണുമായി മത്സരിക്കുകയും അതിൻ്റെ മൈസീലിയത്തിൻ്റെ വികസനം അടിച്ചമർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബോലെറ്റസും ബോലെറ്റസും

ഈ രണ്ട് ട്യൂബുലാർ കൂണുകളും മോസ്കോയ്ക്ക് സമീപമുള്ളവ ഉൾപ്പെടെ നമ്മുടെ വനങ്ങളിൽ വ്യാപകമാണ്. അവർ. സ്വഹാബികൾക്കിടയിൽ നിസ്സംശയമായും ജനപ്രിയവും വളരെ രുചികരവുമാണ്.

Boletus (Leccinum) രണ്ട് സ്പീഷീസുകൾ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. ബൊലെറ്റസ് എൽ ഓറാൻ്റിയാകം ആസ്പനുമായി സഹകരിച്ച് വളരുന്നു - ചുവന്ന തൊപ്പിയും ചുവന്ന ചെതുമ്പൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ തണ്ടും ഉള്ള മനോഹരമായ കൂൺ.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, തോട്ടത്തിലെ ഒരു അപൂർവ വൃക്ഷ ഇനമാണ് ആസ്പൻ.

ബോലെറ്റസിൻ്റെ മറ്റൊരു ഇനം - L. vulpinum - പൈൻ മരങ്ങൾക്കടിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഇരുണ്ട തൊപ്പിയും തണ്ടിൽ കറുത്ത ചെതുമ്പലും ഉണ്ട്. തോട്ടക്കാർ, പ്രത്യേകിച്ച് കഴിഞ്ഞ വർഷങ്ങൾ, അവരുടെ പ്ലോട്ടുകളിൽ പൈൻ മരങ്ങളും മറ്റ് കോണിഫറുകളും മനസ്സോടെ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുക.

സമ്പന്നമായ മണ്ണിനേക്കാൾ മോശം മണൽ മണ്ണിൽ ബോലെറ്റസ് നന്നായി വളരുന്നു.

രണ്ട് ഇനങ്ങളുടെയും ഫലവൃക്ഷങ്ങൾക്ക് തിളക്കമുള്ള രുചിയും മറ്റ് കൂണുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ ശക്തമായ, മനോഹരമായ മണം ഉണ്ട്. ബോലെറ്റസുകളെ പ്രാണികളുടെ ലാർവകൾ വളരെ കുറച്ച് ബാധിക്കുകയും നന്നായി സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇളക്കിവിടാൻ പറ്റിയ കൂൺ ഇതാണ്. വറുക്കുമ്പോൾ അവയുടെ ആകൃതി ഭാഗികമായി നിലനിർത്തുന്ന കൂൺ കഷണങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. വറുത്ത ബോലെറ്റസിന് അല്പം പുളിച്ച രുചിയുണ്ട്. മഹ്ര (ട്യൂബുലാർ പാളി), ചട്ടം പോലെ, സൂപ്പിനും റോസ്റ്റിനും അനുയോജ്യമാണ്. ചാറു ഇരുണ്ടതായി മാറുന്നു, പക്ഷേ ടെറി ഉപയോഗിച്ച് ബോലെറ്റസ് തൊപ്പികളുടെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ കൂൺ സൂപ്പിന് അലങ്കാരമായി മാറുന്നു.

പല gourmets രുചി, വറുത്തതും വേവിച്ചതും ഒന്നാം സ്ഥാനത്ത് boletus സ്ഥാപിക്കുന്നു.

പോർസിനി, ആസ്പൻ കൂൺ എന്നിവയെ അപേക്ഷിച്ച് ബോലെറ്റസ് കൂണുകൾക്ക് നിഷേധിക്കാനാവാത്ത നേട്ടമുണ്ട്: വിതച്ചതിനുശേഷം പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടിൽ അവ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്.

ബൊലെറ്റസ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ബോലെറ്റസ് (ലെക്സിനുനി സ്കാബ്രം). പോർസിനി കൂണിനോട് ഏറ്റവും അടുത്താണ് രുചി. ചെറുപ്പത്തിൽ, ഇതിന് ഇടതൂർന്ന മാംസവും മനോഹരമായ വെൽവെറ്റ് തൊപ്പിയും ഉണ്ട്; പഴയ ബോളറ്റസുകളിൽ, ടെറി അയഞ്ഞതായിരിക്കും. ഈ കൂൺ സ്ഥിരതയിൽ പോർസിനി, ബോളറ്റസ് എന്നിവയേക്കാൾ പല തരത്തിൽ താഴ്ന്നതാണ്. അതിൻ്റെ സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ പഴത്തിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല നന്നായി സംഭരിക്കുന്നില്ല. ബോളറ്റസിൻ്റെ കാലുകൾ പെട്ടെന്ന് കഠിനവും നാരുകളുമായിത്തീരുന്നു. ബോലെറ്റസ് കൂൺ വിഭവങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കാൻ, ടെറി നീക്കം ചെയ്ത് അധിക വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യാൻ പ്രീ-ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക.

ബോലെറ്റസ് തോട്ടത്തിൻ്റെ ശരിയായ പരിചരണത്തോടെ, അതിൻ്റെ വിളവെടുപ്പ് പോർസിനി മഷ്റൂമിനേക്കാൾ കൂടുതലും കൂടുതലുമാണ്. മണ്ണ് പതിവായി നനയ്ക്കുമ്പോൾ, അവ സ്വന്തമായി ബിർച്ച് മരങ്ങൾക്ക് കീഴിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. കൂൺ വളർച്ച നിരന്തര നിരീക്ഷണത്തിലുള്ള ഒരു പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടിൽ, ബോളറ്റസ് കൂണുകൾക്ക് സ്വയം പുഴുങ്ങാൻ സമയമില്ല, അവ സമയബന്ധിതമായി ശേഖരിക്കാം, എന്നിരുന്നാലും സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഈ കൂൺ പ്രാണികളുടെ ലാർവകളാൽ സാരമായി ബാധിക്കുകയും വേഗത്തിൽ വഷളാകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടിൽ ബീജങ്ങൾ വിതയ്ക്കുകയും കൂൺ തോട്ടം പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

പോർസിനി കൂണിൻ്റെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ ബോലെറ്റസിൻ്റെയും ബോലെറ്റസിൻ്റെയും സംയുക്ത സസ്പെൻഷൻ തയ്യാറാക്കി. ജാറുകളിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കിയപ്പോൾ, ബോലെറ്റസ് ബീജങ്ങൾ ഇരുണ്ട പാളിയുടെ രൂപത്തിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കി. ബൊലെറ്റസ് ബീജങ്ങൾ കൂടുതലും പൾപ്പുമായി കലർന്നിരുന്നു, അവ നന്നായി വീഴുന്നില്ല, അതിനാൽ പൾപ്പിനൊപ്പം ബീജങ്ങളുടെ സസ്പെൻഷൻ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

പോർസിനി മഷ്റൂമിനായി അനുവദിച്ച രണ്ട് ഏക്കർ ഒഴികെ, മോസ്കോ മേഖലയിലെ ഒരു പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടിൽ 2006 ഓഗസ്റ്റിൽ ബോലെറ്റസിൻ്റെയും ബോളറ്റസിൻ്റെയും വിതയ്ക്കൽ അതിൻ്റെ മുഴുവൻ പ്രദേശത്തും നടത്തി.

വരണ്ട സമയങ്ങളിൽ, പോർസിനി കൂൺ ഉള്ള ഒരു തോട്ടത്തിലെന്നപോലെ മണ്ണ് പതിവായി നനച്ചിരുന്നു. നട്ടുപിടിപ്പിച്ചതിന് നന്ദി, കൂൺ പ്ലോട്ട് പകൽ സമയത്ത് നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടു, പക്ഷേ രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും സൂര്യൻ പ്രകാശിച്ചു. ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടപ്പോൾ, ദിവസവും നനവ് നടത്തി.

കൂൺ വിളവെടുപ്പ്

ബീജങ്ങൾ വിതയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, പൈൻ മരങ്ങളുടെ വേരുകളിൽ ബോലെറ്റസ് വേരുറപ്പിക്കുമെന്നും, ബിർച്ച് മരങ്ങളുടെ വേരുകളിൽ ബോലെറ്റസ് വേരൂന്നുമെന്നും ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ചു. 2006 ൽ, ഈ സൈറ്റിൽ ഒരു ബോളറ്റസ് വളർന്നു, എന്നാൽ 2007 ൽ അവയൊന്നും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. ബൊലെറ്റസ് കൂൺ വലിയ വിളവെടുപ്പ് നടത്തി. ശരിയായി പറഞ്ഞാൽ, നമ്മുടെ വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 2006 ൽ ഈ പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടിൽ ബോളറ്റസ് കൂൺ കണ്ടെത്തിയെന്ന് പറയണം. എന്നാൽ 2007 ലെ കൂൺ ഇതര വർഷത്തിൽ, 2006 ലെ നനഞ്ഞ കൂൺ വർഷത്തേക്കാൾ നിരവധി മടങ്ങ് അവ ഉണ്ടായിരുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഭാവിയിൽ നല്ല ബോളറ്റസ് “വിളവെടുപ്പ്” എന്ന പ്രതീക്ഷ നമുക്ക് നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല: ഒരു കൂൺ പോലും ആത്മവിശ്വാസം പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നു.

Chanterelles ഉണങ്ങിയ പാൽ കൂൺ

ചാൻററൽസ്, പാൽ കൂൺ എന്നിവയും മൈകോറൈസൽ ഫംഗസുകളാണ്. ഈ കൂണുകൾക്ക് ഗ്‌മെനോഫോറുകൾ ഉണ്ട്. ബീജങ്ങൾ പാകമാകുന്നത് പ്ലേറ്റുകളുടെ രൂപത്തിൽ, അതിനാലാണ് അവയെ ലാമെല്ലാർ എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. കൂടെ സഹജീവിയാണ് കുറുക്കൻ coniferous സ്പീഷീസ്മരങ്ങൾ, ഇലപൊഴിയും വനങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഉണങ്ങിയ പാൽ കൂൺ ബിർച്ച് മരങ്ങൾക്കൊപ്പം മൈകോറിസ ഉണ്ടാക്കുന്നു. രണ്ട് കൂണുകളും സുഷിരമുള്ള മണ്ണാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. യഥാർത്ഥ chanterelle (Cantharellus cibarius) ജൂൺ മുതൽ മഞ്ഞ് വരെ സ്ഥിരമായി എല്ലായിടത്തും, വരണ്ട വർഷത്തിൽ പോലും വളരുന്നു.

യൂറോപ്പിലും റഷ്യയിലും പോലും പലരും മറ്റ് കൂണുകളേക്കാൾ ചാൻററല്ലുകളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇതിന് കാരണങ്ങളുണ്ട്. തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞനിറമുള്ളതിനാൽ അവ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്. അവ പലപ്പോഴും ഗ്രൂപ്പുകളായി കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ ധാരാളം ശേഖരിക്കാനാകും. കൂണിനെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേകിച്ച് അറിവില്ലാത്തവർക്കുപോലും ചാൻററലുകൾ വിഷമല്ലെന്ന് അറിയാം. അവിടെ coniferous മരങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ പലപ്പോഴും Chanterelles പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടുകളിൽ സ്വയമേവ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

സംബന്ധിച്ചു രുചി ഗുണങ്ങൾ chanterelles, പിന്നെ അവരുടെ രുചിയും മണവും, കൂൺ ആണെങ്കിലും, ദുർബലമാണ്. അവ വറുക്കാൻ നല്ലതാണ്, കാരണം അവ അധികം വറുക്കില്ല, പക്ഷേ മറ്റ്, കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ള കൂണുകൾക്കൊപ്പം പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു

പാൽ കൂൺ അവയുടെ മികച്ചതും സമ്പന്നവുമായ രുചിക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, അതിനാലാണ് അവർ കൂൺ പിക്കറുകളിൽ നിന്ന് ബഹുമാനം നേടിയത്. പാൽ കൂൺ വളർത്തുന്നതിൻ്റെ തത്വം ലളിതവും രണ്ട് ബ്രീഡിംഗ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

1. ആദ്യത്തേത് വളരെ ലളിതവും കൂടുതൽ വിശ്വസനീയവുമാണ്: നിങ്ങൾ മൈസീലിയം വാങ്ങുകയും അടിവസ്ത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും വേണം. ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാം, അത് അഞ്ച് വർഷം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.
2. രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ ഫംഗസിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി ബീജങ്ങൾ ശേഖരിക്കുകയും പിന്നീട് മൈസീലിയം വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

ആദ്യ രീതിയാണ് അഭികാമ്യം, കാരണം രണ്ടാമത്തേത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഫലപ്രദമല്ല.പ്രക്രിയ പൂർണ്ണമായും പ്രവചിക്കാവുന്നതാണെങ്കിൽ, ഏത് സ്കെയിലിലും വീട്ടിൽ സജ്ജീകരിക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും. അതേ സമയം, പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു കൂൺ കർഷകന് പാൽ കൂൺ ബ്രീഡിംഗ് ഈ സമീപനം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

വീട്ടിൽ, പാൽ കൂൺ മൈസീലിയത്തിൻ്റെ ശരിയായ വികസനം ഉറപ്പ് നൽകുന്നത് അസാധ്യമാണ്

പാൽ കൂൺ വളർത്തുന്നതിനുള്ള രണ്ട് രീതികൾക്കും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മൈസീലിയം (കൂൺ മുളകൾ) ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ മണ്ണിൽ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് 4 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ പഴക്കമില്ലാത്ത ഇലപൊഴിയും മരങ്ങളും ഉയർന്ന തത്വം അടങ്ങിയ മണ്ണും ആവശ്യമാണ്.

പാൽ കൂൺ വളർത്തുമ്പോൾ മികച്ച സഹായികൾ ഇതായിരിക്കും:

• തവിട്ടുനിറം,
• ബിർച്ച്,
• പോപ്ലർ,

മരം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ മാത്രമാവില്ല അണുവിമുക്തമാക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. പാൽ കൂൺ വളരുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്ന പായലിൻ്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങളും ചെറിയ അളവിൽ വീണ ഇലകളും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്.

വൈക്കോലോ തൊണ്ടിലോ നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ വളർത്താം.

അടിവസ്ത്ര തയ്യാറാക്കലും മൈസീലിയം നടീലും

പാൽ കൂൺ വിജയകരമായി തൊട്ടടുത്തുള്ള മരങ്ങളിൽ നിന്ന് മരം ഉപയോഗിച്ച് അടിവസ്ത്രം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം. വളരുക സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ്പാൽ കൂൺ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അടിവസ്ത്രം ആവശ്യമാണ്, അതിൽ അണുവിമുക്തമാക്കിയ മണ്ണ് മാത്രമാവില്ല കലർത്തി, മുമ്പ് ആവിയിൽ അണുവിമുക്തമാക്കിയതാണ്. മരത്തിന് സമീപം കുഴിച്ച കുഴികൾ നിറയ്ക്കാൻ ഈ അടിവസ്ത്രം ഉപയോഗിക്കണം. അവ റൂട്ട് സിസ്റ്റത്തോട് കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾക്ക് അടിവസ്ത്രത്തിൽ മൈസീലിയം നടുന്നത് തുടരാം.

നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ നടപടിക്രമം സമീപിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല പാൽ കൂൺ വളർത്താം:

1. ആദ്യം അടിവസ്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരങ്ങൾ പകുതിയായി നിറയ്ക്കുക,
2. മൈസീലിയത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക,
3. അടിവസ്ത്രവും ഒതുക്കവും ചേർക്കുക.

മണ്ണ് അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന്, ഓരോ നടീൽ സൈറ്റിലും ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നാരങ്ങ മോർട്ടാർ. ഇത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, 50 ഗ്രാം കുമ്മായം 10 ​​ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിനുശേഷം, ദ്വാരങ്ങൾ പായലും ഇലകളും തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടണം.

മൈസീലിയം രൂപപ്പെടുന്ന സമയം

മെയ് മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെയാണ് മൈസീലിയം മുട്ടയിടുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുകൂലമായ കാലയളവ്. ശരത്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിലോ ശൈത്യകാലത്തോ വാങ്ങിയാലും വീട്ടിൽ മൈസീലിയം വളർത്തുന്നത് സാധ്യമാണ്, എന്നാൽ ഇതിന് പ്രത്യേക വ്യവസ്ഥകളുടെ ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്, അത് ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിൽ മാത്രം പുനർനിർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. പാൽ കൂൺ ഈർപ്പം വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് അവ മൂടുകയും സൂര്യരശ്മികളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും പതിവായി സമൃദ്ധമായ നനവ് ഉപയോഗിച്ച് പരിപാലിക്കുകയും വേണം. പാൽ കൂൺ വളരുന്ന ഓരോ മരത്തിലും ആഴ്ചതോറും മൂന്ന് ബക്കറ്റ് വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഇത് വളരെ സവിശേഷവും മികച്ചതുമായ രുചി ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഏത് കൂൺ പിക്കറിൽ നിന്നും ബഹുമാനത്തിന് അർഹമാണ്. പാൽ കൂൺ വളർത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല കൂടാതെ 2 ബ്രീഡിംഗ് ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
1st രീതിഏറ്റവും ലളിതവും വിശ്വസനീയവുമായത്: നിങ്ങൾ മൈസീലിയം വാങ്ങി അടിവസ്ത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം, ആദ്യത്തെ വിളവെടുപ്പ് വിളവെടുക്കാം, അഞ്ച് വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കില്ല.
2nd രീതിപാൽ കൂണിൽ നിന്നുള്ള ബീജകോശങ്ങളുടെ സ്വതന്ത്ര ശേഖരണവും മൈസീലിയത്തിൻ്റെ തുടർന്നുള്ള വികസനവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
1st രീതി നല്ലതു, ഇത് സ്വാഭാവിക വളരുന്ന രീതിയോട് അടുത്താണ്, കാരണം 2-ആം രീതി എല്ലായ്പ്പോഴും ന്യായീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഈ രീതിവീട്ടിലെ 100% കൃഷിയിൽ അതിൻ്റെ പൂർണ്ണമായ പ്രവചനാതീതമായതിനാൽ, കൂൺ വളർത്തുന്നതിനുള്ള മറ്റെല്ലാ ഓപ്ഷനുകളും ഇത് വളരെക്കാലം മുമ്പ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുമായിരുന്നു. അതേസമയം, കഴിവുള്ള ഒരു കൂൺ കർഷകന് പാൽ കൂൺ വളർത്തുന്നതിന് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ സമീപനം സ്വീകരിക്കാനും കഴിയും.
പാൽ കൂൺ സ്വന്തമായി വളർത്തുന്നതിലൂടെ, മൈസീലിയത്തിൻ്റെ വികസനത്തിന് അനുകൂലമായ ഫലം നൽകുന്നത് അസാധ്യമാണ്.
കൂൺ വളർത്തുന്നതിനുള്ള രണ്ട് രീതികൾക്കും മികച്ച മൈസീലിയം ആവശ്യമാണ് (പാൽ കൂണിൻ്റെ ഷൂട്ട്), ശരിയായ വഴിപാൽ കൂൺ ഉപയോഗപ്രദമായ മണ്ണിൽ കിടന്നു. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് നാല് വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ പഴക്കമില്ലാത്ത ഇലപൊഴിയും മരങ്ങളും വലിയ അളവിൽ തത്വം ഉള്ള മണ്ണും ആവശ്യമാണ്.
കൂൺ വളർത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച സഹായികൾ ഇവയാണ്:
തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള മരങ്ങൾ



മരം മാത്രമാവില്ല നന്നായി അണുവിമുക്തമാക്കണം. പാൽ കൂൺ വളരുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി കീറിയ പായലും മുകളിൽ പറഞ്ഞ മരങ്ങളുടെ ചില വീണ ഇലകളും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. സാധാരണ വൈക്കോലിലും തൊണ്ടിലും പാൽ കൂൺ വളർത്താം.

അടിവസ്ത്രം തയ്യാറാക്കി മൈസീലിയം എങ്ങനെ നടാം

പാൽ കൂണിനോട് ചേർന്നുള്ള ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് മരം ഉപയോഗിച്ച് അടിവസ്ത്രം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം. വേർപിരിയാൻ വേണ്ടി വലിയ വിളവെടുപ്പ്കൂൺ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അടിവസ്ത്രം ആവശ്യമാണ്, അതിൽ അണുവിമുക്തമായ മണ്ണ് മാത്രമാവില്ല കലർത്തി, ആവിയിൽ നന്നായി അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു. ഈ അടിവസ്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ മരത്തിന് അടുത്തായി കുഴിച്ച ദ്വാരങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മികച്ച ഓപ്ഷൻഅവ വേരിനോട് കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത് സ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ ആയിരിക്കും. അടുത്തതായി നിങ്ങൾ അടിവസ്ത്രത്തിൽ മൈസീലിയം നടുന്നതിന് മുന്നോട്ട് പോകേണ്ടതുണ്ട്.

• ആദ്യം, അടിവസ്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരം പകുതി നിറയ്ക്കുക,
• മൈസീലിയത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക,
• അടിവസ്ത്രം തളിക്കേണം, നന്നായി ഒതുക്കുക.

മണ്ണ് അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന്, ഓരോ ദ്വാരത്തിലും ഒരു ലിറ്റർ കുമ്മായം ലായനി ഒഴിക്കേണ്ടതാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, 50 ഗ്രാം കുമ്മായം പത്ത് ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം പായലും ഇലകളും തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് ദ്വാരങ്ങൾ മൂടണം.

അടിവസ്ത്രം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

മൈസീലിയം മുട്ടയിടുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുകൂലമായ സമയം വസന്തകാലം മുതൽ ശരത്കാലം വരെയാണ്. നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് വാങ്ങിയാലും മൈസീലിയം വീട്ടിൽ വളർത്താം, പക്ഷേ ഇത് സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട് പ്രത്യേക വ്യവസ്ഥകൾ, ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിലോ ഹരിതഗൃഹത്തിലോ പുനർനിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. കൂൺ ഈർപ്പമുള്ള അവസ്ഥയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് അത് മൂടുന്നതാണ് നല്ലത്, നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അതിനെ സംരക്ഷിക്കുകയും പതിവ്, സമൃദ്ധമായ നനവ് മറക്കരുത്. വളരുന്ന ഓരോ മരത്തിനും ദിവസവും മൂന്നോ നാലോ ബക്കറ്റ് വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

വീടിനുള്ളിൽ കൂൺ എങ്ങനെ വളർത്താം

പാൽ കൂൺ പ്രജനനത്തിനായി ഒരു മുറി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. പാൽ കൂൺ പ്രജനനത്തിന് അനുയോജ്യം നിലവറ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ ഷെഡ്. അടിവസ്ത്രവുമായി കലർന്ന മൈസീലിയം ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ നിങ്ങൾ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിലൂടെ പാൽ കൂൺ വളരാൻ തുടങ്ങും. സാധാരണ ഉയരംപതിവ് ആവശ്യമാണ് താപനില ഭരണകൂടം+20 ഡിഗ്രിയിൽ. ഒരു നിശ്ചിത ഭരണത്തിന് കീഴിൽ, തൈകൾ രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.

മുളപ്പിച്ചതിനുശേഷം, പാക്കേജ് പതിനഞ്ച് ഡിഗ്രി താപനിലയുള്ള നല്ല വെളിച്ചമുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റണം. അകത്ത് കൂൺ വീട്ടിൽആദ്യത്തെ മുളച്ച് ഏഴ് ദിവസത്തിന് ശേഷം വിപണനയോഗ്യമായ വലുപ്പത്തിൽ എത്തുക, ഇത് സമീപഭാവിയിൽ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാൻ അനുവദിക്കും.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകളെ വിഷമുള്ളവയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വേർതിരിച്ചറിയാമെന്ന് കൃത്യമായി അറിയാവുന്ന പരിചയസമ്പന്നരായ മഷ്റൂം പിക്കറുകൾ പോലും, കൂൺ മുളയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സാഹചര്യങ്ങൾ പ്രതികൂലമാണെങ്കിൽ (ഹൈവേയ്‌ക്ക് സമീപം, ലാൻഡ്‌ഫില്ലുകൾ മുതലായവ) വിഷബാധയുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. നിങ്ങൾ സ്വയം കൂൺ വളർത്തുമ്പോൾ, ഒരു വ്യവസ്ഥയിൽ മാത്രം മണ്ണും മൈസീലിയവും ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം "ശുദ്ധമാണ്" എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ വളർത്താൻ കഴിയുന്ന പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമായത് എന്താണ്?

ഇത് അടിവസ്ത്രത്തിന് അപ്രസക്തവും വേഗത്തിൽ വളരുന്നതുമാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഗുണനിലവാരം ആവശ്യമാണ് നടീൽ വസ്തുക്കൾ- മൈസീലിയം, ഇത് പ്രത്യേക വിൽപ്പന കേന്ദ്രങ്ങളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വളർത്തുന്ന രീതിയിലും ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പുണ്ട്. പോവാം തീവ്രമായി: വിവിധ അടിവസ്ത്രങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്, കമ്പോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മലിനമായ വേഗത കൂടുതലാണ്, ഉൽപ്പാദനം ഏതാണ്ട് മാലിന്യ രഹിതമാണ് - അടിവസ്ത്രം പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കുന്നു ജൈവ വളം(ഒരുപക്ഷേ ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ചർച്ചയ്ക്കുള്ള വിഷയമാണ്).

വേണ്ടി വിപുലമായ രീതിനിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റമ്പുകളും പ്ലോട്ടുകളും ആവശ്യമാണ്. അത്തരം കൂൺ പ്ലോട്ടുകൾക്ക് 4 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ ഫലം കായ്ക്കാൻ കഴിയും (മരവും സ്റ്റമ്പുകളുടെ വലുപ്പവും അനുസരിച്ച്).

1. 20-40 സെൻ്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള, 50 സെൻ്റിമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള പുതിയ ചവറ്റുകുട്ട ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു;
2. 2 സെൻ്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള ദ്വാരങ്ങൾ തുരത്തുക, 7 സെ.മീ വരെ ആഴത്തിൽ, ഇരുവശത്തും;
3. വർക്ക്പീസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന് തിളപ്പിക്കുക;
4. മുഴുവൻ മുറിക്കലിലും മൈസീലിയം പുരട്ടുക, അതിൽ തുളച്ച ദ്വാരങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക, മൂടുക പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചി; ഞങ്ങൾ മറുവശത്ത് അതേ കാര്യം ചെയ്യുന്നു;
5. ലോഗുകൾ ഇടുക ഇരുണ്ട സ്ഥലം, ഇവിടെ താപനില 17 ... 22 o C ആണ്;
6. ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ, വർക്ക്പീസിൽ മൈസീലിയം മുളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ അവയെ പൂന്തോട്ട കിടക്കയിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്: 20 സെൻ്റിമീറ്റർ വരെ ആഴത്തിൽ ദ്വാരങ്ങൾ കുഴിക്കുക, വർക്ക്പീസ് അവയിൽ രണ്ടറ്റവും സ്ഥാപിച്ച് കുഴിച്ചിടുക.

ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, നടീൽ വർഷത്തിൽ വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കും. ഓഗസ്റ്റിൽ നടുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഈ രുചികരവും ഉയർന്ന കലോറി കൂൺ, അത് അച്ചാറിനു നന്നായി സഹായിക്കുന്നു.

1. ശരത്കാലത്തിൻ്റെ ആരംഭം മുതൽ വസന്തത്തിൻ്റെ പകുതി വരെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അടിവസ്ത്രമുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ വീട്ടിൽ മൈസീലിയം നടാം: അടിവസ്ത്രത്തിൽ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, അവയിൽ മൈസീലിയം ഇടുക, അവ പൂരിപ്പിക്കുക;
2. മെയ് മാസത്തിൽ, മുളപ്പിച്ച മൈസീലിയം നിലത്തേക്ക് മാറ്റണം;
3. വിതച്ചതിന് ശേഷം അടുത്ത വർഷം ആദ്യത്തെ കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും; മൈസീലിയം മണ്ണിൽ നന്നായി നിലനിൽക്കുമ്പോൾ വിളവ് ഇരട്ടിയാകും. കായ്കൾ 5 വർഷം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.

പ്രിയ സന്ദർശകരേ, ഈ ലേഖനം സംരക്ഷിക്കുക സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിൽ. ഞങ്ങൾ വളരെ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ ലേഖനങ്ങൾഅത് നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. പങ്കിടുക! ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക!

3. ശീതകാല തേൻ ഫംഗസ്

സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളരെ സാധാരണമായ ഒരു കൂൺ, അത് കൃഷി ചെയ്യുന്നു.

1. നിങ്ങൾ ഒരു അടിവസ്ത്രം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: മരം, കോണിഫറസും തടിയും ചെയ്യും, മാത്രമാവില്ല, ഷേവിംഗുകൾ, തവിട്; ജൈവ അഡിറ്റീവുകൾ, ചാരം, അസ്ഥി മാവ്. ഓർഗാനിക് അഡിറ്റീവുകൾ 30% ആയിരിക്കണം, ബാക്കിയുള്ളത് മരം ഷേവിംഗുകൾ (മാത്രമാവില്ല). ഇളക്കുമ്പോൾ ഘടകങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു. ഏകദേശം 60% അടിവസ്ത്ര ഈർപ്പം കൈവരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്;
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം പകുതി സാധാരണ നിറച്ചതാണ് ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ(സാധാരണയായി ലിറ്റർ), മൂടിയോടുകൂടി മൂടി 5 മണിക്കൂർ നീരാവി അണുവിമുക്തമാക്കുക; ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, വന്ധ്യംകരണം ആവർത്തിക്കുക;
3. അണുവിമുക്തമായ ഉപകരണത്തോടുകൂടിയ മൈസീലിയം നേരിയ പാളി(2-4 മില്ലീമീറ്റർ) അടിവസ്ത്രത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു, അണുവിമുക്തമായ അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് ഒന്നും അവതരിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ഈ പ്രവർത്തനം വേഗത്തിൽ നടത്തണം, പെട്ടെന്ന് ലിഡ് അടയ്ക്കുക;
4. അങ്ങനെ മൈസീലിയം വീടിനുള്ളിൽ നന്നായി മുളക്കും നിങ്ങൾ 20-25 o C താപനില നിലനിർത്തേണ്ടതുണ്ട്;
5. മുഴുവൻ അടിവസ്ത്രത്തിൻ്റെ 90% ലും മൈസീലിയം മുളയ്ക്കുമ്പോൾ, മൂടികൾ നീക്കംചെയ്യാം; പാത്രങ്ങൾ നീക്കുക ഇരുണ്ട മുറി, താപനില 14 o C യിൽ കൂടുതലാകാത്തിടത്ത്, ഈർപ്പം ഏകദേശം 85% ആണ്;
6. 2 ആഴ്ചയ്ക്കുശേഷം, ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം, താപനില ഇപ്പോൾ 9-12 o C ൽ നിലനിർത്തേണ്ടതുണ്ട്, ഈർപ്പം ഇപ്പോഴും 80-85% ആയിരിക്കും, കൃത്രിമ വിളക്കുകൾ (50 ലക്സ്), നല്ല വായുസഞ്ചാരം ആവശ്യമാണ്;
7. കൂൺ നേരായ സ്ഥാനത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ (അവയ്ക്ക് നേർത്തതും നീളമുള്ളതുമായ കാലുകൾ ഉണ്ട്), നിന്ന് കട്ടിയുള്ള കടലാസ്പാത്രത്തിൻ്റെ കഴുത്തിൽ "ഫണലുകൾ" ഉണ്ടാക്കുക.

സാധാരണഗതിയിൽ, ഒരു "വിതയ്ക്കലിൽ" നിന്നുള്ള വിളവിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തരംഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇതിനുശേഷം, പാത്രങ്ങൾ ശൂന്യമാക്കുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് പ്രക്രിയ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുന്നു.

അങ്ങനെ, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ കൂൺ വളർത്താം, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത്. ഓരോ സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്കും അതിൻ്റേതായ സവിശേഷതകളും ബുദ്ധിമുട്ടുകളും ഉണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമങ്ങൾക്ക് നല്ലതും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമായ രുചികരമായ കൂൺ വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കും.

പിന്നെ രഹസ്യങ്ങളെ കുറിച്ച് കുറച്ച്...

അസഹനീയമായ സന്ധി വേദന നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും അനുഭവിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അത് എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് അറിയാം:

• എളുപ്പത്തിലും സൗകര്യപ്രദമായും നീങ്ങാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മ;
• പടികൾ കയറുമ്പോഴും ഇറങ്ങുമ്പോഴും അസ്വസ്ഥത;
• അസുഖകരമായ ക്രഞ്ചിംഗ്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഇഷ്ടപ്രകാരമല്ല ക്ലിക്കുചെയ്യുന്നത്;
• വ്യായാമ വേളയിലോ ശേഷമോ വേദന;
• സന്ധികളിൽ വീക്കം, വീക്കം;
• സന്ധികളിൽ കാരണമില്ലാത്തതും ചിലപ്പോൾ അസഹനീയവുമായ വേദന...

ഇപ്പോൾ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകുക: നിങ്ങൾ ഇതിൽ സംതൃപ്തനാണോ? അത്തരം വേദന സഹിക്കാൻ കഴിയുമോ? ഫലപ്രദമല്ലാത്ത ചികിത്സയ്ക്കായി നിങ്ങൾ ഇതിനകം എത്ര പണം പാഴാക്കി? അത് ശരിയാണ് - ഇത് അവസാനിപ്പിക്കാൻ സമയമായി! നിങ്ങൾ അംഗീകരിക്കുന്നുണ്ടോ? അതുകൊണ്ടാണ് ഒരു എക്സ്ക്ലൂസീവ് പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചത് പ്രൊഫസർ ഡികുലുമായുള്ള അഭിമുഖം, അതിൽ സന്ധിവേദന, സന്ധിവേദന, ആർത്രോസിസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനുള്ള രഹസ്യങ്ങൾ അദ്ദേഹം വെളിപ്പെടുത്തി.

രസകരമായ ഒരു വീഡിയോ കൂടി കാണുക - കൂണിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം