സിട്രിക് ആസിഡ്, അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും. സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും, മാനദണ്ഡങ്ങളും ഉപയോഗ രീതികളും

നിരവധി ബാഗുകൾ സിട്രിക് ആസിഡ് സ്റ്റോക്കില്ലാത്ത ഒരു വീട്ടമ്മയെ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. ഇത് പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സാർവത്രിക പദാർത്ഥമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് തയ്യാറാക്കൽ കാലയളവിൽ. സിട്രിക് ആസിഡ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, അവയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാലാണ് പച്ചക്കറികൾ അച്ചാറിനും അച്ചാറിനും ഉള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ രീതികളുടെയും പാചകത്തിൽ ഈ അഡിറ്റീവ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്.

നാരങ്ങയിൽ നിന്നാണ് സിട്രിക് ആസിഡ് വരുന്നതെന്ന് ചിലർ തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് പല പഴങ്ങളുടെയും പൾപ്പിലും ജ്യൂസിലും കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഇത് ശരിയല്ല. ആരെയും പോലെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നം(ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ഫുഡ് അഡിറ്റീവ്), സിട്രിക് ആസിഡ് ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും, അതിനാൽ പദാർത്ഥത്തിന് എന്ത് ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്നും അത് എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാമെന്നും അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

പ്രയോജനം

കരളിന് വേണ്ടി

സിട്രിക് ആസിഡ് കരൾ കോശങ്ങൾക്ക് മികച്ച ക്ലെൻസറാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിച്ചതിനുശേഷം, സപ്ലിമെൻ്റ് പിത്തരസത്തിൻ്റെ രൂപവത്കരണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കരളിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളും വിഷവസ്തുക്കളും മറ്റുള്ളവരും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ, അവയവത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സങ്കീർണ്ണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉപദേശം!കരൾ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം(ഊഷ്മാവിൽ ആകാം) ഒരു നുള്ള് സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർത്ത്. നിങ്ങൾക്ക് പാനീയത്തിൽ കുറച്ച് തേനോ കുറച്ച് പുതിനയിലയോ ചേർക്കാം - ഈ ഘടന വിഷവസ്തുക്കളുടെ കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ശക്തി നൽകുകയും പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

പാൻക്രിയാസിന്

സിട്രിക് ആസിഡ് ഹൈപ്പോഗ്ലൈസെമിക് പ്രതിസന്ധികൾ തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച പ്രതിവിധിയാണ്, കാരണം ഇത് പഞ്ചസാരയെ നന്നായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ അവയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൈസെമിക് സ്പൈക്കുകളുടെ അപകടസാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും: ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും മുമ്പ് നിങ്ങൾ 50 മില്ലി വെള്ളം ഒരു നുള്ള് സിട്രിക് ആസിഡ് കലർത്തി കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ

അമിതവണ്ണമുള്ള മധുരപലഹാരമുള്ളവർക്ക്, പഞ്ചസാരയുടെ ആസക്തി നിയന്ത്രിക്കാൻ സപ്ലിമെൻ്റ് സഹായിക്കും. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം തകരാറുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അമിതഭാരം മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെയും അമിതമായ ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ ഫലമാണെങ്കിൽ, സിട്രിക് ആസിഡ് ആസക്തിയെ മറികടക്കാനും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രമേഹത്തെ ചികിത്സിക്കുന്നതിന് സമാനമായി നിങ്ങൾ ഇത് എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു ഹാംഗ് ഓവറിനെതിരെ പോരാടാൻ

ഹാംഗ് ഓവർ സിൻഡ്രോമിനും മദ്യത്തിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സിട്രിക് ആസിഡ് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. മദ്യം നീരാവി മൂലമുണ്ടാകുന്ന ലഹരി ഇല്ലാതാക്കാൻ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർത്ത ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം പരസ്യം ചെയ്ത മരുന്നുകളേക്കാൾ മോശമല്ല. കഴിച്ച് 10-15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചികിത്സാ പ്രഭാവം അനുഭവപ്പെടുന്നു:

• തലവേദന കുറയുന്നു;
• ഗാഗ് റിഫ്ലെക്സ് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു;
• ഓക്കാനം കുറയുന്നു;
• പൊതുവായ ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുന്നു.

ഉപദേശം!"ചൂടുള്ള" പാനീയങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഒരു വിരുന്നു ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, മദ്യം കഴിക്കുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് "നാരങ്ങ വെള്ളം" കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ അളവ് ലഹരിയുടെ രൂപം കുറയ്ക്കാനും ഒരു ഹാംഗ് ഓവർ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കും (ഒരു നിശ്ചിത അളവ് ഇപ്പോഴും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ).

മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

സിട്രിക് ആസിഡ് സമ്പന്നമായ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളുടെ മുഴുവൻ പട്ടികയല്ല ഇത്. ചില വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കുന്നതിന് ഈ സപ്ലിമെൻ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്നവയുണ്ട് പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ:

• ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോളിൽ നിന്ന് രക്തവും രക്തക്കുഴലുകളും ധമനികളും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു (കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങളുടെ നിക്ഷേപം തടയുന്നു);
• ദഹന പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിൻ്റെ ഉത്പാദനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു;
• കറുത്ത പാടുകൾ, മുഖക്കുരു, തിണർപ്പ്, മറ്റ് പ്യൂറൻ്റ് തിണർപ്പ് എന്നിവയുടെ ചർമ്മത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• മിതമായ ഡൈയൂററ്റിക് ഫലമുണ്ട്, എഡിമയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• കുടൽ ചലനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു;
• വാക്കാലുള്ള അറയിൽ അണുക്കളെയും ബാക്ടീരിയകളെയും നശിപ്പിക്കുന്നു;
• രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു;
• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• ലിഗമെൻ്റുകളുടെയും ടെൻഡോണുകളുടെയും ഇലാസ്തികത നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഉപദേശം!കഷ്ടപ്പെടുന്ന മനുഷ്യർക്ക് അസുഖകരമായ മണംവായിൽ നിന്ന്, സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ശക്തമായ ലായനി (ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ അര സ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വായ കഴുകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ നടപടിക്രമം പുതിയ ശ്വാസം നിലനിർത്താനും വാക്കാലുള്ള അറയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.

എല്ലാ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, എല്ലാവർക്കും ഈ സപ്ലിമെൻ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം സിട്രിക് ആസിഡിന് ഗുണം മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് കാര്യമായ ദോഷം വരുത്തുകയും ചെയ്യും.

ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും

ഉദരരോഗങ്ങൾ (ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ), കഠിനമായ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ എന്നിവയുള്ള ആളുകൾ സിട്രിക് ആസിഡ് കഴിക്കരുത്, കാരണം സപ്ലിമെൻ്റ് രോഗത്തിൻ്റെ ക്ലിനിക്കൽ ലക്ഷണങ്ങളെ തീവ്രമാക്കും. വാക്കാലുള്ള അറയിൽ നിഖേദ്, അൾസർ, മറ്റ് കോശജ്വലന തിണർപ്പ് എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സിട്രിക് ആസിഡ് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വ്യാവസായിക സിട്രിക് ആസിഡ് പല്ലിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെയും പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിൻ്റെ അവസ്ഥയെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുമെന്ന് ചില ദന്തഡോക്ടർമാർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ടിഷ്യു അഴിച്ചുവിടുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, തുടർച്ചയായി 2-3 ആഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സിട്രിക് ആസിഡ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്.

ലോകജനസംഖ്യയുടെ ഒരു ചെറിയ ശതമാനം സിട്രിക് ആസിഡിനോട് അലർജിയുള്ളവരാണ്, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യം വളരെ അപൂർവമാണ് (1% കേസുകളിൽ കുറവ്).

സിട്രിക് ആസിഡും ക്യാൻസറും

ചില ഡോക്ടർമാർ പാചകത്തിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഈ അഡിറ്റീവിന് കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും മാരകമായ മുഴകളുടെ രൂപീകരണത്തിനും കാരണമാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണം ഇപ്പോഴും നടക്കുന്നുണ്ട്, എന്നാൽ ഇതുവരെ ഈ സിദ്ധാന്തത്തിന് ഔദ്യോഗിക സ്ഥിരീകരണമില്ല. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, സിട്രിക് ആസിഡ് ഇടയ്ക്കിടെ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഏതെങ്കിലും രോഗാവസ്ഥയെ ചികിത്സിക്കാൻ ഏതെങ്കിലും കുറിപ്പടി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.

രാസഘടന

പുളിച്ച രുചിയുള്ള വെളുത്ത പരലുകളാണ് സിട്രിക് ആസിഡ്. ഉൽപ്പന്നം പ്രകൃതിദത്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റാണ്, കൂടാതെ വെള്ളവും എഥൈൽ ആൽക്കഹോളും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ദ്രാവകങ്ങളിൽ വളരെ ലയിക്കുന്നതുമാണ്. സപ്ലിമെൻ്റിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പ്രായോഗികമായി പൂജ്യമാണ് - 100 ഗ്രാമിന് 1 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ് ഘടനയിൽ പോഷകങ്ങൾ (പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്) ഇല്ല.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംഭരിക്കാം?

ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സ്ഥിരതയും ഘടനയും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പൊടിയുടെ ബാഗ് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ എടുത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അനുഭവിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം സംഭരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നു ഉയർന്ന ഈർപ്പം. വലിയ ദോഷംഅത്തരമൊരു സപ്ലിമെൻ്റ് ദോഷം വരുത്തുകയില്ല, പക്ഷേ അത് തീർച്ചയായും ശരീരത്തിന് ഒരു ഗുണവും നൽകില്ല.

ബാഗിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന കാലഹരണ തീയതിക്കുള്ളിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ പാക്കേജിംഗിൽ സൂക്ഷിക്കണം. സാധാരണയായി ഇത് 12 മാസമാണ് (വലിയ ബാഗുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്ത ഉൽപ്പന്നം 70% ൽ കൂടാത്ത വായു ഈർപ്പത്തിൽ 2 വർഷത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം).

ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക

• സ്കെയിൽ നീക്കം ചെയ്യാനും വാഷിംഗ് മെഷീനിനുള്ളിലെ പൂപ്പലും ബാക്ടീരിയയും നശിപ്പിക്കാനും, നിങ്ങൾ പരമാവധി സമയത്തേക്ക് വാഷ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട് (സാധാരണയായി "കോട്ടൺ" അല്ലെങ്കിൽ "ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ" മോഡുകൾ) കൂടാതെ ഡ്രമ്മിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക.
• കോട്ടൺ തുണിത്തരങ്ങളിൽ നിന്ന് വൈൻ കറ നീക്കംചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെയും സോഡയുടെയും പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ 1: 2 അനുപാതത്തിൽ പദാർത്ഥങ്ങൾ കലർത്തി കുറച്ച് തുള്ളി വെള്ളം ചേർക്കണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം സ്റ്റെയിനിൽ പ്രയോഗിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് പതിവുപോലെ ഇനം കഴുകുക.
• 10 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ് കെറ്റിലിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് സ്കെയിൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു കെറ്റിൽ വെള്ളത്തിലേക്ക് അഡിറ്റീവ് ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട് (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 2-3 തവണ ചെയ്യാം). നടപടിക്രമത്തിനുശേഷം, കെറ്റിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം.
• ഇനിപ്പറയുന്ന ലായനി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടോയ്‌ലറ്റിൽ തുരുമ്പെടുക്കുകയോ മുങ്ങുകയോ ചെയ്യാം: ഒരു ബാഗ് സിട്രിക് ആസിഡിന് മുകളിൽ ഒരു ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് തുരുമ്പിച്ച സ്ഥലങ്ങളിൽ ഉദാരമായി ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വിടുക ഏതെങ്കിലും ക്ലീനിംഗ് ഏജൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു വിധത്തിൽ ഒരു ക്രിസ്റ്റൽ വൈറ്റ് ടോയ്‌ലറ്റ് ബൗൾ നേടാൻ കഴിയും: ടോയ്‌ലറ്റ് പാത്രത്തിലേക്ക് ഏതാണ്ട് ഒരു ഗ്ലാസ് ആസിഡ് ഒഴിച്ച് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുക. രാവിലെ, ഉപരിതലം തുടച്ച് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

പാചകത്തിലും വീട്ടിലും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു സാർവത്രിക അഡിറ്റീവാണ് സിട്രിക് ആസിഡ്. അതിൻ്റെ ഉപയോഗം സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, സാധ്യമായ വിപരീതഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെ സമീപിക്കണം.

സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു ട്രൈകാർബോക്‌സിലിക് ഹൈഡ്രോക്‌സി ആസിഡാണ്, ഇത് വിഭവങ്ങളിൽ പുളിച്ച രുചി ചേർക്കാൻ ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, പൂർത്തിയായ ഭക്ഷണ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ മോശം ഗന്ധം, പൂപ്പൽ, ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ എന്നിവയുടെ രൂപം തടയുന്നു. "ലിമോങ്ക" ഒരു വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പദാർത്ഥമാണ്, അതിൽ ലയിക്കുന്നു ഈഥൈൽ ആൽക്കഹോൾവെള്ളവും. ഒരു അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്റർ എന്ന നിലയിൽ, സംയുക്തം E330-E333 കോഡുകൾക്ക് കീഴിൽ ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു. ഇതിൻ്റെ എസ്റ്ററുകളും ലവണങ്ങളും സിട്രേറ്റ്സ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

സിട്രിക് ആസിഡ് കാണപ്പെടുന്നു ചൈനീസ് ചെറുനാരങ്ങ, നാരങ്ങ (പ്രത്യേകിച്ച് പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ), സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പൈൻ സൂചികൾ. ഇതിന് ആൻ്റിട്യൂമർ, പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കൽ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, മാലിന്യങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും നീക്കം ചെയ്യുന്നു, ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഇത് വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, പാൻക്രിയാസിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഭക്ഷണം ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

കെമിക്കൽ ഫോർമുല: C6H8O7.

1874-ൽ സ്വീഡിഷ് രസതന്ത്രജ്ഞനായ കാൾ ഷീലെയാണ് പഴുക്കാത്ത നാരങ്ങാ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് സിട്രിക് ആസിഡ് ആദ്യമായി കണ്ടെത്തിയത്. IN വ്യാവസായിക സ്കെയിൽപൂപ്പൽ സമ്മർദ്ദങ്ങളും പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര പദാർത്ഥങ്ങളും സമന്വയിപ്പിച്ചാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്.

ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ചൈനയും റഷ്യയുമാണ്, ഇത് പ്രതിവർഷം നാല് ലക്ഷം ടൺ ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

മനുഷ്യശരീരത്തിൽ സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ പ്രഭാവം:

1. ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും: വിഷവസ്തുക്കൾ, ലവണങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, വായുരഹിത സാഹചര്യങ്ങളിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കത്തുന്നതിനെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ദഹനം. വ്യവസ്ഥാപിതമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
2. സൈക്കോ, ന്യൂറോ, എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുന്നു.
3. കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
4. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
5. ശരീരത്തിലെ കാൽസ്യത്തിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
6. ചർമ്മത്തിന് ദൃഢതയും ഇലാസ്തികതയും നൽകുന്നു, കോശങ്ങളുടെ പുതുക്കൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ചുളിവുകൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. പ്രായത്തിൻ്റെ പാടുകൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും മുഖച്ഛായ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും, സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു തൊലിയായി ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ലോഷനുകൾ, മാസ്കുകൾ, ക്രീമുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ജൈവ സംയുക്തംശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളെ ഫലപ്രദമായി നീക്കം ചെയ്യുക.
7. ശരീരത്തിലെ ഭക്ഷണ ലഹരി കുറയ്ക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഒരു ഹാംഗ് ഓവറിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങളും അനന്തരഫലങ്ങളും ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
8. ആൻ്റിസെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. തൊണ്ടവേദന ഒഴിവാക്കാൻ, ആശ്വാസം ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ഓരോ മണിക്കൂറിലും 30% സിട്രിക് ആസിഡ് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വായ കഴുകുക.

E330 കോൺസെൻട്രേറ്റിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ അതിൻ്റെ ഉപയോഗ മേഖലയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾആസിഡിന് അതിൻ്റെ ഉപയോഗത്തിന് കർശനമായ നിയന്ത്രണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായേക്കാം എന്നതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.

പ്രയോഗവും വിപരീതഫലങ്ങളും

സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ഉപയോഗ മേഖലകൾ:

1. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ മുതൽ ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി വരെയുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കും പാനീയങ്ങൾക്കും ഇത് സമീകൃത രുചി നൽകുന്നു. കൂടാതെ, സംസ്കരിച്ച ചീസുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിലും (ഇലാസ്റ്റിറ്റി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്) പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിലും (ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഇലാസ്തികതയും "ക്രഞ്ച്" നിലനിർത്താനും) E330 ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബേക്കറി ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ അഡിറ്റീവ് ഒരു പ്രത്യേക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ബേക്കിംഗ് സോഡ (E500), നാരങ്ങ കോൺസെൻട്രേറ്റ് (E330) എന്നിവയുടെ സംയോജനം കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിൻ്റെ പ്രകാശനത്തോടൊപ്പം ഒരു അക്രമാസക്തമായ പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത് മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വായുസഞ്ചാരവും മൃദുത്വവും നൽകുന്നു.

1. വീട്ടിൽ. പിരിച്ചുവിടാനുള്ള കഴിവ് കാരണം, സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് സ്കെയിൽ, ഫലകം, തുരുമ്പ് എന്നിവ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ക്ലീനിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഡിറ്റർജൻ്റുകളിലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

1. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായത്തിൽ, നിറം മെച്ചപ്പെടുത്താനും തിളക്കമുള്ളതാക്കാനും, പുള്ളികൾ നീക്കം ചെയ്യാനും, വലുതാക്കിയ സുഷിരങ്ങൾ ശക്തമാക്കാനും. എന്നിരുന്നാലും, ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ സംയുക്തത്തിൻ്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത പുറംതൊലിയിലെ രാസ പൊള്ളലിന് കാരണമാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. സിട്രിക് ആസിഡ് നഖം ഫലകത്തെ മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതും ശക്തവുമാക്കുന്നു, അതേസമയം ഇത് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിപരീത ഫലത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു: നഖം മൃദുവാക്കുന്നു.

1. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസിൽ. ഊർജ്ജ ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന മരുന്നുകളുടെ ഭാഗമാണ് E330. കൂടാതെ, സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ (E331) സോഡിയം ഉപ്പ് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നതിനും പെരിഫറൽ വൃക്കസംബന്ധമായ അസിഡോസിസിൽ അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഒരു പോഷകമായി മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാച്ചൻകോവ് രീതി ഉപയോഗിച്ച് എറിത്രോസൈറ്റ് സെഡിമെൻ്റേഷൻ നിരക്ക് നിർണ്ണയിക്കാൻ 5% സോഡിയം സിട്രേറ്റ് ലായനി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ദാതാവിൻ്റെ രക്ത ഘടകങ്ങളുടെ ഉപകരണ ദാന സമയത്ത് 4% ആൻറിഓകോഗുലൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കൂടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു കേന്ദ്രീകൃത പരിഹാരംസിട്രിക് ആസിഡ്, ഓർക്കുക, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള സംയുക്തം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിനെ നശിപ്പിക്കും, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ, രക്തരൂക്ഷിതമായ ഛർദ്ദി എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കും. കണ്ണുകളുമായോ ചർമ്മവുമായോ സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ - ചുവപ്പ്, പൊള്ളൽ, അലർജി. ഡ്രൈ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ശ്വസിക്കുന്നത് പ്രകോപിപ്പിക്കും എയർവേസ്, ഒരു ചുമ ആക്രമണം ഒപ്പമുണ്ടായിരുന്നു. അതിനാൽ, സുരക്ഷാ കാരണങ്ങളാൽ, പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ ഏകാഗ്രതയ്ക്ക് അനുസൃതമായി, നേർപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ മാത്രം ജാഗ്രതയോടെ സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുക.

ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകൾ E330 - E333 എന്നത് പല്ലിൻ്റെ ഇനാമൽ, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ കഫം ചർമ്മം, വാക്കാലുള്ള അറ എന്നിവയിൽ ആക്രമണാത്മക സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്ന ഒരു സിന്തറ്റിക് ഉൽപ്പന്നമാണ്. വൃക്കസംബന്ധമായ പ്രവർത്തനങ്ങളും ദഹന അവയവങ്ങളും ഉള്ള ആളുകൾ സിട്രിക് ആസിഡ് കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, ഇത് കോശജ്വലന പ്രക്രിയയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും വേദനയ്ക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.

പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ മൈക്രോക്രാക്കുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, ഓരോ തവണ ഭക്ഷണങ്ങളും പാനീയങ്ങളും "നാരങ്ങ" അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ വായ കഴുകേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

പ്രവർത്തന തത്വം

സിട്രിക് ആസിഡിന് ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ഫലമുണ്ട്. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ തത്വം, അതിനാൽ ഉമിനീർ വിസ്കോസ് ആയി മാറുന്നു, ഒരു വ്യക്തിയുടെ രുചി ധാരണ മാറുന്നു, ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ആഗ്രഹം അടിച്ചമർത്തപ്പെടുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിൻ്റെ അളവ് കുറയുന്നു.

ഹെൽത്ത് ഓർഗനൈസേഷൻ കമ്മിറ്റിയുടെ നിഗമനം അനുസരിച്ച്, സിട്രിക് ആസിഡ് പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്നത് ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരം 120 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടരുത്. ഈ സൂചകം ഒരു കിലോഗ്രാം ഭാരത്തിന് 66 മുതൽ 80 മില്ലിഗ്രാം വരെയുള്ള പരിധിയിലായിരിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

ഏത് സാഹചര്യത്തിലാണ് സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ശരീരത്തിൻ്റെ ആവശ്യം വർദ്ധിക്കുന്നത്?

ഉയരത്തിൽ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, സമ്മർദ്ദത്തിൻ്റെ അനന്തരഫലങ്ങളുടെ പ്രകടനം, അങ്ങേയറ്റത്തെ ബാഹ്യ ഘടകങ്ങളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ.

എപ്പോഴാണ് സിട്രിക് ആസിഡ് കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടത്?

പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിൻ്റെ മണ്ണൊലിപ്പ്, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിൻ്റെ ഹൈപ്പർ സെക്രെഷൻ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, വയറ്റിലെ അൾസർ എന്നിവയ്ക്ക്.

ശരീരത്തിൽ സംയുക്തത്തിൻ്റെ അഭാവത്തിൻ്റെ അടയാളങ്ങൾ: പുളിച്ച എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം. ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളുടെ കുറവ് ക്ഷാരവൽക്കരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു ആന്തരിക പരിസ്ഥിതി, ഇത് വളരെ അപൂർവമായ ഒരു സംഭവമാണ്. ഫുഡ് അഡിറ്റീവായ E330 പാചകത്തിൽ ഫിസി ഡ്രിങ്കുകൾ, ജെല്ലി, മിഠായി, സോസ്, പ്രിസർവ്സ്, മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ്, ജാം, ടോണിക്ക് പാനീയങ്ങൾ, ഐസ്ഡ് ടീ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ആളുകൾ പലപ്പോഴും ഈ സംയുക്തത്തിൻ്റെ അധികമായി വികസിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു കുറവിനേക്കാൾ ശരീരം.

അമിതമായി കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ: ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങളുടെ വീക്കം, വർദ്ധനവ്, വായിൽ പുളിച്ച രുചി, ക്ഷയം, വയറുവേദന, ചുമ, ഛർദ്ദി. അധിക സിട്രിക് ആസിഡ് ശരീരത്തിലെ കാൽസ്യം അയോണുകളുടെ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ദഹനനാളത്തിൻ്റെയും വാക്കാലുള്ള അറയുടെയും കഫം മെംബറേൻ കത്തുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.

ഉറവിടങ്ങൾ

സിട്രിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി;
• ക്രാൻബെറി;
• കൗബെറി;
• റാസ്ബെറി;
• നാരങ്ങകൾ;
• ഓറഞ്ച്;
• ചെറുമധുരനാരങ്ങ;
• ഒരു പൈനാപ്പിൾ;
• സ്ട്രോബെറി;
• ചെറി;
• ആപ്രിക്കോട്ട്;
• പീച്ച്;
• ക്വിൻസ്;
• റോവൻ;
• സിട്രസ് ജ്യൂസുകൾ;
• തക്കാളി;
• പ്ലം;
• ബാർബെറി;
• നെല്ലിക്ക.

പലഹാരങ്ങളും ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, സിട്രിക് ആസിഡ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കാനിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ.

മുടിയുടെ അവസ്ഥയിൽ സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ പ്രഭാവം

സുഷിരങ്ങൾ ശക്തമാക്കി അമിതമായ എണ്ണമയമുള്ള തലയോട്ടി ഇല്ലാതാക്കാൻ അഡിറ്റീവ് E330 സഹായിക്കുന്നു.

ശക്തമായ കാഠിന്യം കാരണം പൈപ്പ് വെള്ളംകഴുകിയ ശേഷം, മുടിക്ക് സ്വാഭാവിക തിളക്കം നഷ്ടപ്പെടും, മങ്ങിയതും പൊട്ടുന്നതും നിർജീവവുമാണ്. അവർക്ക് ആരോഗ്യകരമായ തിളക്കവും പട്ടും നൽകാൻ, ഷാംപൂ കഴുകിയ ശേഷം, ഒരു ലിറ്റർ വേവിച്ച ദ്രാവകത്തിന് രണ്ട് ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർത്ത് ഒരു ലായനി ഉപയോഗിച്ച് മുടി കഴുകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ മുടി അടിയിൽ കഴുകരുത് ഒഴുകുന്ന വെള്ളം. അവ സ്വാഭാവികമായി ഉണങ്ങാൻ കാത്തിരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ തലയോട്ടിയും അറ്റവും ഉണങ്ങുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, ഈർപ്പത്തിൻ്റെ ബാഷ്പീകരണം വേഗത്തിലാക്കാൻ ഒരു ഹെയർ ഡ്രയർ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

നിങ്ങളുടെ മുടി നാരങ്ങാവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിയ ശേഷം, നിങ്ങളുടെ മുടി മൃദുവും വഴക്കമുള്ളതുമായി മാറുകയും ആരോഗ്യകരവും നന്നായി പക്വതയുള്ളതുമായ രൂപം നേടുകയും ചെയ്യും.

കളറിംഗ് കഴിഞ്ഞ് ദുർബലവും പൊട്ടുന്നതുമായ അദ്യായം പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ, E330 അഡിറ്റീവിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ശക്തിപ്പെടുത്തൽ മാസ്ക് തയ്യാറാക്കുക.

അതിൻ്റെ സൃഷ്ടിയുടെ തത്വം ഇപ്രകാരമാണ്:

• 2 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ് പൊടി, 5 ഗ്രാം തേൻ, 30 മില്ലി കറ്റാർ ഇൻഫ്യൂഷൻ, ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക;
• ഹെർബൽ സത്തിൽ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക;
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കറ്റാർ ഇൻഫ്യൂഷൻ ചേർക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ സ്ട്രോണ്ടുകളിൽ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന മാസ്ക് പ്രയോഗിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അതിൻ്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടും. നിങ്ങളുടെ മുടിയുടെ നീളത്തിൽ "നാരങ്ങ മിശ്രിതം" വിതരണം ചെയ്ത് 30 മിനിറ്റ് വിടുക. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, മാസ്ക് കഴുകുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളംബാം അല്ലെങ്കിൽ ഷാംപൂ ഉപയോഗിക്കാതെ. കോഴ്സിൻ്റെ ദൈർഘ്യം സ്ട്രോണ്ടുകളുടെ അവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കോമ്പോസിഷൻ ഒരു സ്വാഭാവിക ഷൈനും ശക്തിയും നേടുന്നതുവരെ മറ്റെല്ലാ ദിവസവും മുടിയിൽ പ്രയോഗിക്കാം.

മുടി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് പുറമേ, മുടിക്ക് ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്വാഭാവിക രീതിയിൽ, ഉപയോഗമില്ലാതെ രാസവസ്തുക്കൾ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം തണുപ്പിക്കുക, രണ്ട് ലിറ്റർ ദ്രാവകത്തിൽ 5 ഗ്രാം E330 പിരിച്ചുവിടുക. ആഴ്ചയിൽ 3-4 തവണ കഴുകിയ മുടിയിൽ ഉൽപ്പന്നം പതിവായി പ്രയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ പ്രകടനം നടത്തിയാൽ മാത്രമേ മിന്നൽ പ്രഭാവം ശ്രദ്ധേയമാകൂ ഈ നടപടിക്രമംവ്യവസ്ഥാപിതമായി ഒരു മാസമെങ്കിലും.

ഉപസംഹാരം

മനുഷ്യൻ്റെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സംയുക്തമാണ് സിട്രിക് ആസിഡ്. ചെറിയ അളവിൽ (ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരത്തിന് 70 മില്ലിഗ്രാം), ഇത് മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു ദോഷവും വരുത്തുന്നില്ല, മറിച്ച്, വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ, ഈ പദാർത്ഥം പകർച്ചവ്യാധികളിലും ജലദോഷത്തിലും വികസിക്കുന്ന രോഗകാരികളെ കൊല്ലുന്നു. ദഹനനാളത്തിനും വൃക്കസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർക്കും ഈ പദാർത്ഥത്തിൻ്റെ അധികഭാഗം അപകടകരമാണ്, കാരണം ഇത് രോഗത്തിൻ്റെ ഒരു പുനരധിവാസത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു.

പാചകം, മരുന്ന്, കോസ്മെറ്റോളജി എന്നിവയിൽ അതിൻ്റെ ഉപയോഗത്തിന് പുറമേ, E330 ഫുഡ് അഡിറ്റീവ് വ്യവസ്ഥാപിതമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ദിവസം മുഴുവൻ അധിക പൗണ്ട് ഒഴിവാക്കാൻ, അസിഡിഫൈഡ് പാൽ ഉപയോഗിക്കുക. ദ്രാവകത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ അളവ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന ഘട്ടത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും മുമ്പ് പാനീയം കുടിക്കുക. ആദ്യ ആഴ്ചയിൽ, 2 ഗ്രാം E330 പൊടി 250 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, രണ്ടാമത്തേത് - 5 ഗ്രാം, മൂന്നാമത്തേത് - ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി 10 ഗ്രാം, ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും മുമ്പ് 5 ഗ്രാം, നാലാമത്തേത് - 5 ഗ്രാം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് 2 ഗ്രാം, ഉച്ചയ്ക്ക് ചായ, അത്താഴം.

ഈ പാനീയം സജീവമാക്കുന്നു ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾശരീരത്തിൽ, കൂടാതെ തേൻ, പുതിന, ഇഞ്ചി എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് ഊർജ്ജസ്വലമായ, പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന ഫലമുണ്ട്. സാങ്കേതികതയുടെ ഫലപ്രാപ്തി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും (28 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മൈനസ് 7 കിലോഗ്രാം), ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് സുരക്ഷിതമല്ലാത്തതിനാൽ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ ഗതി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ഭക്ഷണക്രമം പരിശീലിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും എല്ലായ്പ്പോഴും അവളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നമുണ്ട് - സിട്രിക് ആസിഡ്. വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കും കോസ്മെറ്റോളജിക്കും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലും പോലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്ന് പലരും മനസ്സിലാക്കുന്നില്ല. എണ്ണ വ്യവസായം. ഈ പദാർത്ഥത്തിന് വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ ഘടനയുണ്ട്, ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ചില മുൻകരുതലുകൾ ഉണ്ട്.

ഘടനയും രാസ ഗുണങ്ങളും, ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക

1784-ൽ സ്വീഡിഷ് ഫാർമസിസ്റ്റ് കാൾ ഷീലെയാണ് ഇത് ആദ്യമായി ലഭിച്ചത്. ശാസ്ത്രത്തിൽ, ഇതിനെ ഫുഡ് അഡിറ്റീവ് E330 എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് പ്രകൃതിദത്ത അല്ലെങ്കിൽ സിന്തറ്റിക് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റാണ്. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, പൈൻ സൂചികൾ, പുകയില കാണ്ഡം എന്നിവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ഫലപ്രദമല്ല, കാരണം ലഭിച്ച തുക വളരെ കുറവായിരുന്നു. വലിയ അളവിൽ ചെറുനാരങ്ങ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന്, പെൻസിലിയം, ആസ്പർജില്ലസ് എന്നീ പൂപ്പൽ പൂപ്പലുകളുടെ പ്രത്യേക ഇനം ഇപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ, എ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കളും ഉണ്ട് - സൾഫർ, ക്ലോറിൻ, ഫോസ്ഫറസ്. E330 അഡിറ്റീവ് വെള്ളത്തിൽ പെട്ടെന്ന് ലയിക്കുകയും ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുമ്പോൾ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡും വെള്ളവുമായി വിഘടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എഴുതിയത് രാസഘടന E330 ഒരു ട്രൈബാസിക് ഹൈഡ്രോക്‌സികാർബോക്‌സിലിക് ആസിഡാണ്, ഇതിൻ്റെ എസ്റ്ററുകളും ലവണങ്ങളും സിട്രേറ്റ്സ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക വളരെ കുറവാണ് - ഇത് 15 യൂണിറ്റ് മാത്രമാണ്. 100 ഗ്രാമിന് 1 കിലോ കലോറിയാണ് കലോറി ഉള്ളടക്കം.

സിട്രിക് ആസിഡ് എവിടെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

ഉൽപ്പന്നം പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പോലെ പ്രതിവിധി, കോസ്മെറ്റോളജി, ഗാർഹിക, മറ്റ് മേഖലകൾ. ഇനിപ്പറയുന്ന അദ്വിതീയ ഗുണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നു:

• എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും മറ്റ് രാസവസ്തുക്കളുമായി സംയോജിക്കുന്നു.
• മികച്ച സൊല്യൂബിലിറ്റി.
• പരിസ്ഥിതിക്ക് പൂർണ്ണമായും സുരക്ഷിതം.
• വിഷാംശത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവ്.
• ഇതിന് ഔഷധഗുണങ്ങളുടെ വിപുലമായ ശ്രേണിയുണ്ട്.
• ഒരു വാട്ടർ സോഫ്റ്റനർ ആണ്.
• ഒരു ക്ലെൻസറായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

പ്രധാനം!CIS-ൽ ഉടനീളം, E330 അംഗീകൃത പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നവ. ഈ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റിനെ ആരോഗ്യത്തിന് സുരക്ഷിതമായ പദാർത്ഥമായി തരംതിരിക്കുന്നു.

സിട്രിക് ആസിഡും ഈ ആസിഡും ഉള്ള ജലത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിനും അവയവങ്ങൾക്കും സിസ്റ്റങ്ങൾക്കും പൊതുവായ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ

ഉൽപ്പന്നം പല മേഖലകളിലും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പക്ഷേ അതിൻ്റെ ഏറ്റവും വ്യതിരിക്തമാണ് ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ. സിട്രിക് ആസിഡിന് മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ സങ്കലനത്തോടുകൂടിയ വെള്ളത്തിനും നല്ല ഫലമുണ്ടെന്ന് പലരും മനസ്സിലാക്കുന്നില്ല.

2. ദോഷകരമായ വിഷവസ്തുക്കളുടെയും ബാക്ടീരിയകളുടെയും കുടൽ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

3. ചൂട് കുടി വെള്ളംഒരു ഡയറ്ററി സപ്ലിമെൻ്റ് കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. ഈ പാനീയം പിത്തരസത്തിൻ്റെ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും സാധാരണ ദഹനപ്രക്രിയയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് ഈ വെള്ളം വെറും വയറ്റിൽ കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ കുടലിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മലബന്ധം, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കും.

4. ഉഷ്ണത്താൽ ചർമ്മത്തിൻ്റെ (തിളപ്പിച്ച്, മുഖക്കുരു) പ്രകോപിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

5. സിട്രിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ വെള്ളം ഒരു അത്ഭുതകരമായ ക്ലെൻസറാണ്. രക്തക്കുഴലുകൾധമനികളും.

6. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർക്ക് ഈ പാനീയം ഉപയോഗപ്രദമാകും. രക്തസമ്മര്ദ്ദം. സിട്രിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം തൽക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം സാധാരണ നിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരും.

7. വാക്കാലുള്ള അറയിൽ നല്ല ഫലം ഉണ്ട്. കഴുകുമ്പോൾ, ഇത് എല്ലാ ബാക്ടീരിയകളെയും അണുക്കളെയും കൊല്ലുകയും ശ്വാസം പുതുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

8. സന്ധികൾ, ടെൻഡോണുകൾ, ലിഗമെൻ്റുകൾ എന്നിവയുടെ രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളിലൊന്നാണ് സിട്രിക് ആസിഡ്.

9. ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

10. ഫുഡ് അഡിറ്റീവായ E330 ചർമ്മത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിലൂടെ, ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മത്തിൻ്റെ ഈർപ്പം നിയന്ത്രിക്കുന്നു, അത് ഉറച്ചതും ഇലാസ്റ്റിക് ആക്കുന്നു.

11. ഒരു ഹാംഗ് ഓവർ സമയത്ത്, സിട്രിക് ആസിഡ് ഉള്ള വെള്ളം നിങ്ങൾക്ക് അമൂല്യമായ നേട്ടങ്ങൾ നൽകും. പാനീയം ശരീരത്തെ മുഴുവൻ വിഷവിമുക്തമാക്കും.

മനുഷ്യശരീരത്തിലെ സ്വാധീനത്തിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ

ഈ വിലയേറിയ പദാർത്ഥം മനുഷ്യർക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രീതികളിൽ ബാധിക്കുന്നു.

പ്രായപൂർത്തിയായ പുരുഷന്മാർക്കും സ്ത്രീകൾക്കും പ്രയോജനങ്ങൾ

• ഭക്ഷണത്തിൽ സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ഉപയോഗം മുതിർന്നവരുടെ ശരീരത്തിലെ കാൽസ്യത്തിൻ്റെ അളവ് പലതവണ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ ഈ ഡയറ്ററി സപ്ലിമെൻ്റ് സഹായിക്കുന്നു.
• കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വികസനം തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണിത്.
• വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം സഹായിക്കുന്നു. ഇത് അവയുടെ രൂപത്തിന് കാരണമാകുന്ന ധാതുക്കളെ തകർക്കുന്നു, കൂടാതെ ഇതിനകം രൂപപ്പെട്ടവയും നീക്കംചെയ്യുന്നു. മൂത്രത്തിൽ ഈ പദാർത്ഥത്തിൻ്റെ കൂടുതൽ, ക്ഷാര പ്രക്രിയ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണ്.
• സിട്രിക് ആസിഡും രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് മെറ്റബോളിക് അസിഡോസിസിൻ്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, അതുവഴി ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
• ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സജീവ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുകയും ആൻറി ഓക്സിഡൻറായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതുവഴി വിവിധ മുഴകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
• പുരുഷന്മാരിലും സ്ത്രീകളിലും സിട്രിക് ആസിഡ് മെച്ചപ്പെടുന്നു ദഹനവ്യവസ്ഥ, മെറ്റബോളിസം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.
• മനുഷ്യരാശിയുടെ ന്യായമായ പകുതിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ മാറ്റാനാകാത്തതാണ്. സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, മുഖത്തെ ചർമ്മം മിനുസമാർന്നതായിത്തീരുന്നു, ചുളിവുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു പുനരുജ്ജീവന പ്രഭാവം നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ഒരു പുറംതൊലി എന്ന നിലയിൽ, ഈ പദാർത്ഥം പ്രായത്തിലുള്ള പാടുകളും മുഖക്കുരുവും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. ചർമ്മം വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം മുഖം പ്രകാശവും തിളക്കവുമാകും.
• മുടി സംരക്ഷണത്തിനും സിട്രിക് ആസിഡ് ഗുണം ചെയ്യും. നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ അല്പം പൊടി ചേർത്താൽ, അവ ഭാരം കുറഞ്ഞതും സിൽക്കിയും ആരോഗ്യകരവുമാകും.

ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ

• ഗർഭിണികളായ അമ്മമാർക്ക് വിവിധ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ സിട്രിക് ആസിഡുള്ള ചായ ഇൻഫ്ലുവൻസയിലും ജലദോഷത്തിലും ഒരു മികച്ച പ്രതിവിധിയായിരിക്കും.
• ഈ പൊടി ചേർത്ത വെള്ളം ഗർഭകാലത്തും അതിനുശേഷവും കൈകളിൽ നിന്നും കാലുകളിൽ നിന്നുമുള്ള വീക്കം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സഹായിയായി മാറും.
• ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും സാധാരണ കുടൽ പ്രവർത്തനത്തിന്, നാരങ്ങ അമൂല്യമായിരിക്കും.
• ലാക്ടോസ് ഉൽപാദനത്തിന് ഇളം ലായനി സഹായിക്കുന്നു.
• അമ്മയുടെയും കുഞ്ഞിൻ്റെയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

കുട്ടികൾക്കുള്ള പ്രയോജനങ്ങൾ

ബേബി ഫുഡ് പാക്കേജിംഗിൽ നിങ്ങൾ E330 പോഷകാഹാര സപ്ലിമെൻ്റ് കാണുകയാണെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല, അത് ഒരു ദോഷവും വരുത്തില്ല. സിട്രിക് ആസിഡ് കുട്ടികളുടെ ശരീരത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം. ഒരു കുട്ടിക്ക്, പദാർത്ഥത്തിൻ്റെ പ്രതിദിന ഡോസ് 1 കിലോ ഭാരത്തിന് 60 മില്ലിഗ്രാം ആണ്.

നിങ്ങളുടെ കുട്ടി അബദ്ധവശാൽ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ധാരാളം സിട്രിക് ആസിഡ് കഴിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ അടിയന്തിരമായി ഒരു ഡോക്ടറെ വിളിക്കുകയോ ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ നൽകുകയോ ചെയ്യണം. ഛർദ്ദി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വലിയ അളവിൽ വെള്ളം കുടിക്കാം. അധികമായി ദൈനംദിന മാനദണ്ഡംഅലർജി പ്രക്രിയകൾക്ക് കാരണമാകും, പ്രത്യേക പരിശോധനകളില്ലാതെ തിരിച്ചറിയാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

വാർദ്ധക്യത്തിൽ പ്രയോജനങ്ങൾ

കാലക്രമേണ, നമ്മുടെ ശരീരം പ്രായമാകാൻ തുടങ്ങുകയും നിരവധി മാറ്റങ്ങൾ സംഭവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വാർദ്ധക്യത്തിൽ, ഒരു വ്യക്തി വിവിധ രോഗങ്ങളെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു, അവയിൽ ചിലതിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സിട്രിക് ആസിഡുള്ള വെള്ളം സഹായിക്കും.

ഈ പാനീയം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ദിവസവും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് കാഴ്ചയുടെ ഗുണനിലവാരം നിരവധി തവണ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും സന്ധി വേദന ഒഴിവാക്കുകയും വെരിക്കോസ് സിരകളുടെയും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിൻ്റെയും സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പൊതുവായ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങൾക്ക് ശക്തി നൽകുകയും ചെയ്യും.

പ്രത്യേക വിഭാഗങ്ങൾ

പ്രമേഹം കണ്ടെത്തിയ ആളുകൾക്ക്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കാൻ വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും ഈ പദാർത്ഥവും അടങ്ങിയ പാനീയം ദിവസവും അതിൻ്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.

സാധ്യമായ അപകടങ്ങളും വിപരീതഫലങ്ങളും

സിട്രിക് ആസിഡ് മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ദോഷവും നൽകുന്നു:

1. ആമാശയം, വായ, അന്നനാളം എന്നിവയുടെ അൾസറിന് പോഷകാഹാര സപ്ലിമെൻ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ദൈനംദിന അളവ് പാലിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് ചർമ്മത്തിൻ്റെയും ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയുടെയും പ്രകോപിപ്പിക്കാം. ഇതിൻ്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ ഗുരുതരമായ വിഷബാധയ്ക്കും അസുഖത്തിനും ഇടയാക്കും.
3. കണ്ണുകളുമായും നാസോഫറിനക്സുമായും സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത് സൂക്ഷിക്കുക, കാരണം ഇത് ഗുരുതരമായ പൊള്ളലിന് കാരണമാകും.
4. സിട്രിക് ആസിഡിനോട് അലർജിയുള്ള ആളുകൾ ഇത് കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉപയോഗത്തിനുള്ള ശുപാർശകൾ. എന്താണ് ആരോഗ്യകരമായത് - സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ?

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ വിനാശകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ദൈനംദിന ഉപഭോഗം പാലിക്കണം, അത് ഏകദേശം 4-5 ഗ്രാം ആണ്. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അത് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി ലയിപ്പിച്ച് പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കണം. ഭക്ഷണത്തിന് 20-30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഈ പാനീയം കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നാരങ്ങയും സിട്രിക് ആസിഡും പോലുള്ള രണ്ട് വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ നമ്മൾ താരതമ്യം ചെയ്താൽ, തീർച്ചയായും, നാരങ്ങ അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെ മറികടക്കും. ഭക്ഷണ പദാർത്ഥത്തിൽ കാണാത്ത ചില വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഈ പഴത്തിൽ കാണാത്ത ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളും ഇതിന് ഉണ്ട്.

പാചകത്തിൽ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

പല വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ, ചായ, ജാം, ഫ്രൂട്ട് പുഡ്ഡിംഗുകൾ, ജെല്ലി, മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ്, വിവിധ സോസുകൾ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, സംസ്കരിച്ച ചീസ് മുതലായവയിൽ ഇത് ചേർക്കുന്നു. ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സഹായിഅത് വീട്ടിൽ ടിന്നിലടച്ചതായി മാറുന്നു.

ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഒന്ന് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തണുപ്പിക്കുന്ന പാനീയം ഇപ്രകാരമാണ്:

• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 2/3 ടീസ്പൂൺ.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി കൊണ്ടുവരിക തവിട്ട്. ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ളത് ഒഴിക്കുക പഞ്ചസാരത്തരികള്. എന്നിട്ട് അതിൽ നാരങ്ങ ഒഴിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഭക്ഷണക്രമം നിയന്ത്രിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുക

ഈ പദാർത്ഥത്തിൽ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ദോഷകരമായ വിഷവസ്തുക്കളെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും, ഉപാപചയം വേഗത്തിലാക്കുകയും, കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപം കത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാരങ്ങ, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ: നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും സിട്രിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ ഈ പ്രഭാവം ഉണ്ടാകൂ.

എന്നാൽ അതിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന് നിങ്ങൾ അത് ഓർക്കണം അധിക ഭാരംഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ മാത്രം പോരാ. നിർബന്ധമായും പാലിക്കേണ്ടതാണ് ശരിയായ പോഷകാഹാരംകൂടാതെ സ്പോർട്സ് കളിക്കുക.

ഒരു നല്ല ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള നാരങ്ങ നീര് വാങ്ങാൻ, നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പാക്കേജിംഗിലെ ഉൽപാദന തീയതി നോക്കണം - ഇത് മൂന്ന് മാസത്തിൽ കൂടരുത്. നിറം - ചെറുതായി മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ നിറമില്ലാത്ത. സ്ഥിരത സ്വതന്ത്രമായി ഒഴുകണം, സ്റ്റിക്കി അല്ല, ഒരു പുളിച്ച രുചി. ജലത്തിൽ അതിൻ്റെ ലയിക്കുന്നത പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു ക്രിസ്റ്റലൈസ്ഡ് പദാർത്ഥമാണ് വെളുത്ത നിറം. ഇത് വെള്ളത്തിലും മദ്യത്തിലും എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നു. സിട്രസ് പഴങ്ങളിലും ചില സരസഫലങ്ങൾ, പൈനാപ്പിൾ, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവയിലും സിട്രിക് ആസിഡ് കാണപ്പെടുന്നു. സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് നല്ലൊരു പ്രിസർവേറ്റീവ് കൂടിയാണ്.

സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

മാലിന്യങ്ങൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, അധിക ലവണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു വ്യക്തിയെ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ദഹന പ്രക്രിയകളിൽ ഒരു രോഗശാന്തി ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു, വായുരഹിത സാഹചര്യങ്ങളിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കത്തിക്കുന്നു, കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. സിട്രിക് ആസിഡ് മനുഷ്യൻ്റെ പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മുഴകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. സപ്ലിമെൻ്റ് കാൽസ്യം കൂടുതൽ സജീവമായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും സൈക്കോ-ന്യൂറോ-എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സിട്രിക് ആസിഡിന് രേതസ്, ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന പ്രഭാവം ഉണ്ട്. സിട്രിക് ആസിഡിന് നന്ദി, ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ വളരെ സജീവമാണ്. ആസിഡ് ഹാംഗ് ഓവർ സിൻഡ്രോമിനുള്ള ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധിയാണെന്ന് സ്വയം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സിട്രിക് ആസിഡ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച പാനീയം ഉപയോഗിക്കാം.

സിട്രിക് ആസിഡ് പലപ്പോഴും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് സെല്ലുലാർ മെറ്റബോളിസത്തിൽ പങ്കെടുക്കുകയും നല്ല ചുളിവുകൾ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചർമ്മം കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക്, ദൃഢമായി മാറുന്നു. സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു പീലിംഗ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. പുള്ളികളും പിഗ്മെൻ്റേഷനും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചർമ്മ വൈകല്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളുടെയും പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഭാഗമായി സിട്രിക് ആസിഡ്, സുഷിരങ്ങളിലൂടെ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. മുഖം ആരോഗ്യമുള്ളതായിത്തീരുന്നു പുതിയ രൂപം. ആസിഡ് മുടിയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. അവ കൊഴുപ്പ് കുറയുകയും സിൽക്കിനസും സ്വാഭാവിക ഷൈനും നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. ബ്രൈറ്റനിംഗ് ഹെയർ മാസ്‌കിൻ്റെ രൂപത്തിലും കഴുകിക്കളയാം, ഹോം ഹൈലൈറ്റിംഗിനുള്ള ഉൽപ്പന്നമായും ഈ ഘടകം ഉപയോഗിക്കാം.

സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ദോഷം

ഉദരരോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് സിട്രിക് ആസിഡ് ദോഷകരമാണ്. ഇക്കാര്യത്തിൽ, ഈ അഡിറ്റീവിൻ്റെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുകയോ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യണം. ഇത് രോഗിയുടെ അവസ്ഥ വഷളാക്കും.

നിങ്ങൾ സിട്രിക് ആസിഡ് ദുരുപയോഗം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വായയുടെയും ദഹന അവയവങ്ങളുടെയും കഫം മെംബറേൻ പൊള്ളലേറ്റേക്കാം. ഇത് വേദനാജനകവും ചുമയ്ക്കും ഛർദ്ദിക്കും ഇടയാക്കും. പൊടിച്ച സിട്രിക് ആസിഡ് കഫം ചർമ്മത്തിൽ വന്നാൽ കാര്യമായ ദോഷം ചെയ്യും. അതിനാൽ, ഈ സങ്കലനം സ്വീകാര്യമായ സാന്ദ്രതയിൽ നേർപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കണം. സിട്രിക് ആസിഡ് ശ്വസിക്കുന്നത് അസ്വീകാര്യമാണ്, കാരണം ഇത് പൊള്ളലോ പ്രകോപിപ്പിക്കലോ കാരണമായേക്കാം.

ഒരിക്കൽ, ആസിഡ് സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ഷാഗിൻ്റെ പുളിപ്പിച്ച പച്ച പിണ്ഡത്തിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുത്തിരുന്നു. പൂർത്തിയായ പദാർത്ഥത്തിൻ്റെ വിളവ് ചെറുതും വളരെ ചെലവേറിയതുമായിരുന്നു. ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റിൻ്റെ മൂല്യം വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നതിനാൽ, വിലകുറഞ്ഞ ഉൽപാദന രീതി കണ്ടെത്തുന്നതിനും നടപ്പിലാക്കുന്നതിനുമുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധസമയത്ത് പോലും നിർത്തിയില്ല.

നാരങ്ങയിൽ നിന്നാണ് സിട്രിക് ആസിഡ് വരുന്നത് എന്ന് നമ്മൾ എല്ലാവരും ചിന്തിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ അത് സത്യമല്ല. അസ്പെർഗില്ലസ്നിഗർ എന്ന പൂപ്പൽ കുമിളിൻ്റെ വ്യാവസായിക സമ്മർദ്ദങ്ങളാൽ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര പദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്ന് (മൊളാസസ്) ജൈവസംശ്ലേഷണമാണ് പ്രധാന ഉൽപാദന രീതി. ആ. ഇത് ഒരു രാസ ഉൽപന്നമാണ്, കൂടാതെ ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി E-330 കോഡ് ഉണ്ട്. ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ലവണങ്ങളും എസ്റ്ററുകളും സിട്രേറ്റ്സ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഘടന സംരക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സുഗന്ധവും പ്രിസർവേറ്റീവും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും കൂടിയാണിത്.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, പുളിച്ച രുചിയുള്ള വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയാണ് സിട്രിക് ആസിഡ്. സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ ഇത് സ്വാഭാവികമായും കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ലാഭകരമല്ല.

ഈ ഉൽപ്പന്നം നിരുപദ്രവകരമാണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും, ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കണം. ഒന്നാമതായി, അത് ഏത് ഉദ്ദേശ്യത്തിനാണ് ഉദ്ദേശിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണവും ദോഷവും വരുത്തും.

സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ

സിട്രിക് ആസിഡ് ഫോർമുല: - C6H8O7. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മൂന്ന് കാർബൺ ആറ്റങ്ങളും ആറ് ഓക്സിജനും മൂന്ന് ഹൈഡ്രജനും COOH ൻ്റെ മൂന്ന് കാർബോക്സൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളായി മാറുന്നു.

അവയിൽ രണ്ടെണ്ണം രേഖീയ തന്മാത്രയുടെ അരികുകളിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, ഒരെണ്ണം കേന്ദ്ര കാർബണിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്പേഷ്യൽ നൊട്ടേഷൻ ഇതാണ്:

നമുക്ക് ഒരു ട്രൈബാസിക് കാർബോക്‌സിലിക് ആസിഡ് ഉണ്ടെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. തീവ്രമായ COOH ഗ്രൂപ്പുകൾ വളരെ അകലെയായതിനാൽ ഇത് ദുർബലമായി വർഗ്ഗീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് പ്രവർത്തനവും സാധ്യമായ രാസപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പട്ടികയും കുറയ്ക്കുന്നു.

ഇത് കാർബോക്‌സിലിക് ഗ്രൂപ്പിൻ്റെ മറ്റ് പോളിബാസിക് ആസിഡുകളുടെ കഴിവുകൾക്കപ്പുറത്തേക്ക് പോകുന്നില്ല. സിട്രിക് ആസിഡിന് എസ്റ്ററുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

ഒരുപക്ഷേ, സിട്രിക് ആസിഡ് ലവണങ്ങളുടെ "ജനനം". ഇത് എളുപ്പത്തിൽ അസൈലേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. ഓർഗാനിക് പദാർത്ഥത്തിലേക്ക് ഒരു അസൈൽ അവശിഷ്ട RCO അവതരിപ്പിക്കുന്നത് ഈ പ്രക്രിയയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് ഹൈഡ്രജൻ്റെ സ്ഥാനത്ത് നിൽക്കുന്നു.

മൾട്ടിവാലൻ്റ് കാറ്റേഷനുകളുള്ള സ്ഥിരതയുള്ള കോംപ്ലക്സുകളുടെ രൂപീകരണം, അതായത് പോസിറ്റീവ് ചാർജുള്ള അയോണുകൾ എന്നിവയും പ്രവചിക്കാവുന്നതാണ്.

സിട്രിക് ആസിഡും താപനിലയോട് പ്രതികരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് സിട്രിക് ആസിഡിനെ അക്കോണിറ്റിക് ആസിഡാക്കി മാറ്റാം. ഇത് വൈദ്യത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മ ചികിത്സയിൽ.

ജലത്തിൻ്റെ ഒരു കണികയുടെ അഭാവത്തിൽ അക്കോണിറ്റിക് ആസിഡ് സിട്രിക് ആസിഡിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. 175 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയാൽ അത് ലേഖനത്തിലെ നായികയിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുന്നു.

3-ഹെറ്റോഗ്ലൂട്ടറിക് ആസിഡ് സിട്രിക് ആസിഡിൽ നിന്ന് ഓക്സിഡേഷൻ വഴി ലഭിക്കുന്നു. സിട്രിക് ആസിഡ് മഗ്നീഷ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിൽ നിന്നോ ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡിൽ നിന്നോ ഓക്സിജൻ പിടിച്ചെടുക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തേതിൻ്റെ ഫോർമുല ഇതാണ്: - H2O2. പെർമാങ്കനെറ്റിൻ്റെ നൊട്ടേഷൻ ഇതാണ്: - KMnO4.

നിങ്ങൾ താപനില ഉയർത്തുക മാത്രമല്ല, ഡ്രൈ ഡിസ്റ്റിലേഷൻ സംഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ആസിഡ് ഡികാർബോക്സൈലേറ്റ് ചെയ്യും.

ഇതിനർത്ഥം വെള്ളം നഷ്ടപ്പെടുകയും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു. തൽഫലമായി, അസെറ്റോണും രണ്ട് അൻഹൈഡ്രൈഡുകളും രൂപം കൊള്ളുന്നു. ആദ്യത്തേത് ഇറ്റാക്കോണിക് ആസിഡും രണ്ടാമത്തേത് സിട്രാക്കോണിക് ആസിഡും ആണ്.

സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ഭൗതികാവസ്ഥ സ്ഫടികമാണ്. യൂണിറ്റുകൾ മിക്ക ലായകങ്ങളുമായും എളുപ്പത്തിൽ കലർത്തുന്നു.

ഡൈതൈൽ ഈതർ മാത്രമാണ് അപവാദം. ലായകത്തിൽ ലോഹ അയോണുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, റിയാജൻറ് അവ ഉപയോഗിച്ച് ചേലേറ്റ് കോംപ്ലക്സുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.


ചേല എന്ന ലാറ്റിൻ പദത്തിൻ്റെ അർത്ഥം "നഖം" എന്നാണ്. അവയുടെ രൂപത്തിൽ, ചെലേറ്റ് കോംപ്ലക്സുകൾ ഇതിന് സമാനമാണ്.

ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവയാണ് നഖങ്ങളുടെ ആകൃതിയിലുള്ള അയോണുകൾ.

സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ഓർഗാനിക് അമിനോ ആസിഡുകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് അവ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന രൂപം നേടുന്നു. അതിനാൽ, പല മൈക്രോമിനറൽ സപ്ലിമെൻ്റുകളുടെയും ഘടകങ്ങളാണ് ചേലേറ്റുകൾ.

ശുദ്ധമായ സിട്രിക് ആസിഡിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ഒരു അഡിറ്റീവാണ്. ഔദ്യോഗികമായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഭക്ഷണ ചിഹ്നം E330 ആണ്.

വില്ലെജുഫ് ലിസ്റ്റിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്നത് അദ്ദേഹമാണ്. പാരീസിൻ്റെ പ്രാന്തപ്രദേശത്തുള്ള ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിൻ്റെ പേരിൽ നിന്നാണ് ഇതിൻ്റെ പേര് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, ആരുടെ ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ ഗവേഷണമാണ് ഡോക്യുമെൻ്റിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ഫ്രഞ്ചുകാർ തങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട E330 ശക്തമായ അർബുദമാണെന്ന് വായിച്ചപ്പോൾ, അവർ പരിഭ്രാന്തരായി.

പട്ടികയുടെ വിവർത്തനങ്ങൾ മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, ജർമ്മനി, ഇറ്റലി, ഇംഗ്ലണ്ട് എന്നിവിടങ്ങളിൽ അതിവേഗം എത്തി. പട്ടിക ആഫ്രിക്കയിൽ വരെ എത്തി.

1990 കളിൽ മാത്രമാണ് പ്രമാണത്തിലെ ഡാറ്റ നിരാകരിക്കാൻ കഴിഞ്ഞത്. ഗുസ്താവ് റൂസി ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ പ്രൊഫസർമാർ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ തങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തമില്ലായ്മയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നതിൽ ഒരിക്കലും മടുത്തില്ല, അവസാനം പൊതുജനങ്ങളെ ബോധ്യപ്പെടുത്തി.

അതിനാൽ, ഭയത്തിൻ്റെ നിഴലില്ലാതെ, ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് പ്രയോഗിക്കുന്ന മേഖലകൾ നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം.

സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ പ്രയോഗം

നമുക്ക് ചെലേറ്റുകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. എണ്ണ, കൊഴുപ്പ് വ്യവസായത്തിൽ അവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മൃഗ എണ്ണകളിലും പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളിലും സിട്രിക് ആസിഡ് എത്രയാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ഗ്രാം. കനത്ത ലോഹങ്ങളുടെ വിഘടിപ്പിക്കുന്ന ഫലത്തെ നിർവീര്യമാക്കുന്നതിന് അതേ അധികമൂല്യത്തിലേക്ക് സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഉൽപന്നങ്ങളിൽ അവയുടെ അംശങ്ങൾ അസന്തുലിതാവസ്ഥയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ആസിഡ് ലോഹ അയോണുകളെ പിടിച്ചെടുക്കുന്നു, അവയെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു. തൽഫലമായി, അഡിറ്റീവിന് ഒരു സംരക്ഷണ ഫലമുണ്ട്.

ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവ് എന്ന നിലയിൽ, ലേഖനത്തിലെ നായികയും അച്ചാറിനും സംരക്ഷണത്തിനും ചേർക്കുന്നു. സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് പ്രധാനമായും പച്ചക്കറികളെ ബാധിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സ്ക്വാഷ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാം.

പക്ഷേ, പലപ്പോഴും, സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ചാണ് തക്കാളി നിർമ്മിക്കുന്നത്. പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം പഠിയ്ക്കാന് വളരെ പുളിച്ചതായി മാറും.

സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാ അച്ചാറിനും. ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് ഒരു ടീസ്പൂൺ പ്രിസർവേറ്റീവ് ഇടുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പും മൂന്നാമത്തെ കപ്പ് പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് അതിൻ്റെ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

കൂൺ പോലും, ഉദാഹരണത്തിന്, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, ഒരു സിട്രസ് സംയുക്തം ഉപയോഗിച്ച് അച്ചാറിനും. പുസ്‌തകങ്ങൾ, പാചക ബ്ലോഗുകൾ, ഫോറങ്ങൾ, ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വെബ്‌സൈറ്റുകൾ എന്നിവ സിട്രിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു.

അവർ അച്ചാറിൻ കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കുന്നു. എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പിലും "പഞ്ചസാരയും സിട്രിക് ആസിഡും" ഡ്യുയറ്റിൻ്റെ പരാമർശം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ റിയാജൻ്റ് അടുക്കളയ്ക്ക് പുറത്ത് പ്രത്യേകം ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ?

സ്കെയിൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ വീട്ടമ്മമാർ സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സാധാരണയായി, ചായപ്പൊടികൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു. സ്റ്റാൻഡേർഡ് മോഡലിന് 30 ഗ്രാം റീജൻ്റ് ആവശ്യമാണ്.

പ്ലാക്ക് ലൈനിനെ ചെറുതായി മൂടുന്ന വെള്ളത്തിൽ ആസിഡ് ചേർക്കുന്നു. കെറ്റിൽ തിളപ്പിച്ച് വറ്റിച്ചു. ചുവരുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത സ്കെയിൽ വെള്ളത്തോടൊപ്പം പോകുന്നു.

വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്, പക്ഷേ ആസിഡ് ഇല്ലാതെ. വിള്ളലുകളിൽ കുടുങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ചെറിയ അവശിഷ്ടങ്ങളും അവശേഷിക്കുന്ന നാരങ്ങ സംയുക്തങ്ങളും ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

വാഷിംഗ് മെഷീനുകളിലും ഇരുമ്പുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് സ്കെയിൽ ഒഴിവാക്കാം. പരിഹാരങ്ങൾ സ്വയം നേർപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. സിട്രസ് പൊടി അടങ്ങിയ ധാരാളം ക്ലീനിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്റ്റോറുകളിൽ ഉണ്ട്.

സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നതും മുഖത്തെ ചർമ്മത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. റീജൻ്റ് വലുതാക്കിയ സുഷിരങ്ങളുടെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നു, ബ്ലാക്ക്ഹെഡ്സ് ഇല്ലാതാക്കുകയും തിളങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രായപരിധിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ സംയുക്തത്തിൻ്റെ വെളുപ്പിക്കൽ ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

തണുത്ത സീസണിൽ മാത്രമാണ് വെളുപ്പിക്കൽ നടപടിക്രമങ്ങൾ നടത്തുന്നത് എന്നത് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്. പിഗ്മെൻ്റേഷന് സൂക്ഷ്മമായ കൈകാര്യം ചെയ്യൽ ആവശ്യമാണ്.

പ്രക്രിയയിൽ ആവേശഭരിതരായതിനാൽ, കോശങ്ങൾക്ക് സൗരവികിരണത്തോട് വിഭിന്നമായി പ്രതികരിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ക്യാൻസറായി തരംതാഴുന്നു. അപകടസാധ്യതകൾ ചെറുതാണ്. പക്ഷേ, അവർ പറയുന്നതുപോലെ, സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നവരെ ദൈവം സംരക്ഷിക്കുന്നു.

മുഖത്ത് മാത്രമല്ല, കൈകളിലും നെഞ്ചിലും പിഗ്മെൻ്റേഷൻ വൃത്തിയാക്കാൻ സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കാം.

നഖങ്ങൾക്ക്, സംയുക്തം പോഷകാഹാരമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പ്ലേറ്റുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അവയെ തിളങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. മുടിക്ക് തിളക്കം നൽകാനും കഴിയും.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നാരങ്ങ നീര് ഞെക്കിയ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഫലം കൈയിലില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൻ്റെ സത്തിൽ അസറ്റിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

വീട്ടിൽ മുറിച്ച പൂക്കൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ നാരങ്ങ സംയുക്തം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആസിഡ് അവരെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു, പൂച്ചെണ്ടുകൾ ശരാശരി 5 ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കും.

ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 0.2 ഗ്രാം നാരങ്ങാപ്പൊടി ആവശ്യമാണ്. മറ്റൊരു 40 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

തീറ്റയുടെ രഹസ്യം അതിൻ്റെ പോഷക ഗുണങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച അതിൻ്റെ സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങളിലും ഉണ്ട്.

ആസിഡ് ചില സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ കൊല്ലുകയും വെള്ളം പുളിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. റോസാപ്പൂവ് നാരങ്ങ ലായനിക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് അനുകൂലമാണ്.

സിട്രിക് ആസിഡ് വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ

വേർതിരിച്ചെടുക്കലിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, സിട്രിക് ആസിഡ് കൃത്യമായി സിട്രിക് ആസിഡല്ല. റിയാജൻറ് മിക്കവാറും സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിട്ടില്ല - ഇത് ചെലവേറിയതാണ്.

സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ഉത്പാദനം ആസ്പർജിലസ് പൂപ്പൽ ഫംഗസുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്. അവർക്ക് പഞ്ചസാര നൽകുന്നു.

അവർ തീർച്ചയായും രണ്ടാംനിരക്ക്, ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത, വിലകുറഞ്ഞ എടുക്കുന്നു. പഞ്ചസാര മാലിന്യവും ഗ്ലൂക്കോസും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പോകാം. കൂൺ അവയെ സിട്രിക് ആസിഡാക്കി മാറ്റും.

മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളിലായാണ് ഇത് രൂപപ്പെടുന്നത്. ആദ്യം, പഞ്ചസാരയുടെ ഗ്ലൈക്കോളിസിസ് പൈറൂവിക് ആസിഡിൻ്റെ രൂപീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

അവൾ ബന്ധപ്പെടുന്നു കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്, ഒരു ഓക്സലോഅസെറ്റിക് സംയുക്തം നൽകുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് അസറ്റിക് ആസിഡുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഔട്ട്പുട്ട് നാരങ്ങയാണ്.

പൂപ്പൽ കുമിൾ ഉൽപാദനക്ഷമതയോടെ പ്രവർത്തിക്കാൻ, ഗ്ലൂക്കോസ് മാത്രം പോരാ. മഗ്നീഷ്യം സൾഫേറ്റ്, അമോണിയം ക്ലോറൈഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീജസങ്കലനം നടത്തുന്നതിലൂടെ ബീജകോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണം പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

ഇത് കുറച്ച് എടുക്കും ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ്. ഇത് പരിസ്ഥിതിയെ അസിഡിഫൈ ചെയ്യുന്നു, മൈസീലിയത്തിൻ്റെ രൂപീകരണത്തിന് അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഇതിനെ അവർ മൈസീലിയം എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

സ്ഥിരമായ വായുസഞ്ചാരമില്ലാതെ, അതായത് വെൻ്റിലേഷൻ ഇല്ലാതെ ഫംഗസുകളുടെ സജീവമായ ജീവിതം സാധ്യമല്ല.

ഇത് താപനില കുറയ്ക്കാൻ പാടില്ല. സിട്രിക് ആസിഡ് രൂപപ്പെടാൻ, 34-37 ഡിഗ്രി ചൂട് ആവശ്യമാണ്.

കൂൺ സഹായത്തോടെ വേർതിരിച്ച ആസിഡിന് ശുദ്ധീകരണം ആവശ്യമാണെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. എല്ലാ മാലിന്യങ്ങളും നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം മാത്രമേ വ്യവസായികൾ സംയുക്തം ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്ത് പാക്കേജുചെയ്‌ത് വിൽപ്പനയ്‌ക്ക് അയയ്‌ക്കൂ.

ശരീരത്തിന് സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഫുഡ് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് E 330 ൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ:
വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു;
സെൽ പുതുക്കലിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു;
പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
ക്യാൻസർ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

ഒരു അഡിറ്റീവായി സിട്രിക് ആസിഡ് സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ: മുഖക്കുരു, ശുദ്ധീകരണം, സുഷിരങ്ങൾ കർശനമാക്കൽ എന്നിവയെ വിജയകരമായി നേരിടുന്നു;
എപ്പിഡെർമിസിൻ്റെ ചത്ത ചർമ്മകോശങ്ങളെ സൌമ്യമായി പുറംതള്ളുന്നു; കൊളാജൻ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു പുനരുജ്ജീവന ഫലമുണ്ട്;
നല്ല ചുളിവുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു;
നിറം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ചെറുചൂടുള്ള നാരങ്ങ വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിൻ്റെ 14 ഗുണങ്ങൾ:

1) ദഹനനാളത്തിൽ ജ്യൂസ് സ്രവണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. സാധാരണ മെറ്റബോളിസത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

2) കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. ആ. പിത്തരസം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കരളിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണ ദഹനപ്രക്രിയയ്ക്ക് ആവശ്യമായ ആസിഡാണ്. ഇത് നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, മലബന്ധം എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കരൾ ശുദ്ധീകരിക്കാനും ദഹനവ്യവസ്ഥ ആരംഭിക്കാനും രാവിലെ ഒരു ഗ്ലാസ് നാരങ്ങ വെള്ളം കുടിക്കുക.

3) ചർമ്മത്തിൻ്റെ purulent വീക്കം സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, മുഖക്കുരു, പരു). ഇത് ഒരു പീലിംഗ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.

4) ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളും മറ്റ് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ജനപ്രീതി നേടുന്ന ഡിറ്റോക്സ് വാട്ടർ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി വളരെ ലളിതമാണ്: നിങ്ങൾ ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര് (അല്ലെങ്കിൽ 5-10 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ്) 1-1.5 ലിറ്റർ വാറ്റിയെടുത്ത വെള്ളത്തിൽ പിഴിഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. വെള്ളം തൽക്ഷണം വിറ്റാമിനുകളും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ധാതുക്കളും കൊണ്ട് നിറയും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പുതിന, നാരങ്ങ ബാം, ഇഞ്ചി റൂട്ട് എന്നിവയുടെ ഒരു കഷണം ചേർക്കാം. ഈ പാനീയം ശരീരത്തിലെ മാലിന്യങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും നീക്കം ചെയ്യും. ഇതിന് ഒരു ഡൈയൂററ്റിക്, മൃദുവായ പോഷകഗുണമുണ്ട്. ക്രമേണ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് ശരീരത്തെ മുഴുവൻ വിഷവിമുക്തമാക്കാൻ സഹായിക്കും.

5) ശരീരത്തിലെ മധുരത്തിൻ്റെ സംവേദനം കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് എല്ലാ അസിഡിറ്റി പരിതസ്ഥിതികളും കാരണമാകുന്നു. സിട്രിക് ആസിഡിന് പ്രമേഹമുള്ള ശരീരത്തിന് അമൂല്യമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അവൻ്റെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന്, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ 50 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു പരിഹാരം കുടിക്കണം.

6) രക്തക്കുഴലുകളും ധമനികളും ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

7) ചർമ്മത്തിലെ purulent വീക്കം (ഉദാ: മുഖക്കുരു, പരുവിൻ്റെ) രൂപം കുറയ്ക്കുന്നു.

8) ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

9) എതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായം നൽകുന്നു അമിതഭാരം. സിട്രിക് ആസിഡിൽ കൊഴുപ്പ് വിഘടിപ്പിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു മാസത്തേക്ക് ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും മുമ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് ലായനി എടുക്കുക. ഇത് ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിൻ്റെ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മെറ്റബോളിസത്തെ വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

10) "പുളിച്ച" രുചിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഹെർബൽ മെഡിസിനിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു (ഔഷധ സസ്യങ്ങളുമായുള്ള ചികിത്സ).

11) വായിലെ ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലുകയും ശ്വാസം പുതുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

12) അസ്ഥിബന്ധങ്ങൾ, ടെൻഡോണുകൾ, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഭീഷണികൾ കുറയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ സന്ധികളെ സംരക്ഷിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ള സജീവ പോഷകാഹാര സപ്ലിമെൻ്റുകളുടെ ഭാഗമാണിത്.

13) ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മത്തെ ജലാംശം നിലനിർത്തുകയും പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

14) ഹാംഗ് ഓവർ സിൻഡ്രോമിൽ സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ പോസിറ്റീവ് പ്രഭാവം അമൂല്യമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. വിഷം കലർന്ന ശരീരത്തെ വിഷവിമുക്തമാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ഒഴിവാക്കലുകൾ: സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ദോഷം എന്താണ്

നെഞ്ചെരിച്ചിൽ (പ്രത്യേകിച്ച് ശക്തമായ ആസിഡ് റിഫ്ലെക്സ്);

വായിലോ അന്നനാളത്തിലോ ആമാശയത്തിലോ ഉള്ള അൾസർ.

ഈ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു പ്രകോപനപരമായ "കത്തുന്ന" സംവേദനത്തിന് കാരണമായേക്കാം, കാരണം ഇത് ശരീരത്തിൽ മെറ്റബോളിസീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ല, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ ഈ ഭാഗങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ അത് ഇപ്പോഴും അസിഡിറ്റി ഉള്ളതാണ്.

പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിൽ അതിൻ്റെ മണ്ണൊലിപ്പ് ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചും ആശങ്കയുണ്ട്. സിട്രിക് ആസിഡ് പല്ലുകളെ (പല്ലിൻ്റെ ഇനാമൽ) അയവുള്ളതാക്കുകയും പിന്നീട് ക്ഷയത്തിനും മണ്ണൊലിപ്പിനും കാരണമാകുമെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ജനസംഖ്യയുടെ ഒരു ചെറിയ ശതമാനം സിട്രിക് ആസിഡിനോട് അലർജിയുള്ളവരാണ്.

സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നും അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട് വ്യാവസായിക ഉത്പാദനം(പ്രത്യേകിച്ച് E330) ശരീരത്തിലെ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് പരിഹരിക്കാനാകാത്ത ദോഷം ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ശാസ്ത്രീയ സ്ഥിരീകരണം ഈ വസ്തുതഇല്ല. ഈ പദാർത്ഥത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധത്തിൽ, സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ മിതമായ ഉപയോഗവും അതിൻ്റെ ശരിയായ ഉപയോഗവും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് മാത്രമേ ഗുണം ചെയ്യുകയുള്ളൂ എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമം ഓർക്കുക: സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു പ്രത്യേക ആവശ്യത്തിനായി ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ. ചില ആളുകൾക്ക് ഇത് പൊതുവെ വിപരീതഫലമാണ്. ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി കൂടിയാലോചിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ഉപയോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ദോഷം വലിയ അളവിൽസിട്രിക് ആസിഡ്.

സാന്ദ്രീകൃത പരിഹാരം കാരണമാകാം:

അന്നനാളത്തിൻ്റെ പൊള്ളൽ;
പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിൻ്റെ നാശം. നിങ്ങളുടെ വായ കഴുകാൻ ദന്തഡോക്ടർമാർ ഉപദേശിക്കുന്നു ശുദ്ധജലംസിട്രിക് ആസിഡ് കുടിച്ച ശേഷം;
അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾചർമ്മവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ.

സിട്രിക് ആസിഡ്: ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ പ്രയോജനങ്ങൾ

സിട്രിക് ആസിഡിന് പ്രത്യേകിച്ച് ഡിറ്റർജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, എയർ ഫ്രെഷ്നർ, മെഴുകുതിരികൾ, വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായം എന്നിവയിൽ ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഗുണം ചെയ്യും.

പല ഗാർഹിക ശുചീകരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും വിഷവും ദോഷകരവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് രാസ പദാർത്ഥങ്ങൾ. സ്ത്രീകൾ ഇപ്പോഴും വീട്ടുജോലികളിൽ 70 ശതമാനവും ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്നത് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, അവർ ഈ വിഷപദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് ഇരയാകുന്നു. സിട്രിക് ആസിഡിന് കൂടുതൽ സൗമ്യമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല അത്തരം ദോഷം വരുത്തുന്നില്ല.

ഇത് ജലത്തിൻ്റെ കാഠിന്യം കുറയ്ക്കുകയും നുരയെ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് സോപ്പുകളിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു, ഡിറ്റർജൻ്റുകൾ, ഒരു ക്ലെൻസറായി.

സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ രാസഘടന വസ്ത്രങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് അഴുക്ക് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻ്റിസെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്, കാരണം ഇത് മിക്ക പ്രതലങ്ങളിലും മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പ്രദേശങ്ങളിൽ എത്താൻ പോലും പ്രയാസമാണ്.

ഒരു ഡിറ്റർജൻ്റായി സിട്രിക് ആസിഡ് പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന് എട്ട് കാരണങ്ങൾ:

1. തുരുമ്പ് കറ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. 1 ലിറ്ററിൽ ഒരു സാച്ചെ (25 ഗ്രാം) പിരിച്ചുവിടുക ചൂട് വെള്ളംതുരുമ്പ് നീക്കം ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കുക.

2. ബാക്ടീരിയയെ കൊല്ലുന്നു, അടുക്കള പ്രതലങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഒമ്പത് ഭാഗങ്ങൾ വെള്ളവും ഒരു ഭാഗം ആസിഡും അടങ്ങിയ ലായനി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അണുവിമുക്തമാക്കാം.

3. സ്കെയിൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഉള്ളിൽ അണുനശീകരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു അലക്കു യന്ത്രം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ ലൂപ്പ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക ചൂട് വെള്ളംപദാർത്ഥത്തിൻ്റെ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്ത്.

4. കെറ്റിൽ ഓഫ് സ്കെയിൽ മായ്‌ക്കുന്നു. 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 10 ഗ്രാം എന്ന തോതിൽ ഒരു പരിഹാരം ഉപയോഗിക്കുക.

5. വാട്ടർ ടാപ്പുകളും ഷവർ വാതിലുകളും വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു ലിറ്റർ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉൽപ്പന്നവും ഉപയോഗിക്കാം. ഉപരിതലത്തിൽ നിർദ്ദിഷ്ട പരിഹാരം തളിക്കുക, അൽപ്പം കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് കഴുകിക്കളയുക, തുടയ്ക്കുക.

6. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ആസിഡ് കലക്കിയ രണ്ട് ലിറ്റർ ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വിൻഡോകൾ കഴുകാം. സ്പ്രേ വിൻഡോകളിൽ പ്രയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക.

7. ¾ കപ്പ് സിട്രിക് ആസിഡ് ഒഴിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് തിളങ്ങുന്ന വൃത്തിയുള്ള ടോയ്‌ലറ്റ് ലഭിക്കും. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുക. അത് കഴുകിക്കളയരുത്. അടുത്ത ദിവസം രാവിലെ, ബ്രഷ് ചെയ്ത് കഴുകുക.

8. ഒരു ഭാഗം നാരങ്ങാനീരും 2 ഭാഗങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് സോഡയും ഉപയോഗിച്ച് വൈൻ കറ ഇല്ലാതാക്കുക. കറ വിതറുക, അത് ഞരക്കുമ്പോൾ വെള്ളത്തുള്ളികൾ ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി ചുരണ്ടുക.

എല്ലായ്പ്പോഴും കയ്യുറകൾ ധരിക്കുക, ക്ലീനിംഗ് ഏജൻ്റുകൾ നിങ്ങളുടെ കണ്ണിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തുക.

നിസ്സംശയമായും, സിട്രിക് ആസിഡ്, അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളാൽ, നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും സമ്പൂർണ്ണ ജീവിതത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. എന്നാൽ ഞാൻ പറഞ്ഞതുപോലെ വലിയ ഡോക്ടർമധ്യകാലഘട്ടത്തിലെ പാരസെൽസസ്: "ഡോസ് മാത്രമാണ് ഒരു പദാർത്ഥത്തെ വിഷമോ മരുന്നോ ആക്കുന്നത്.".

http://zhenskoe-mnenie.ru എന്നതിൽ നിന്നുള്ള മെറ്റീരിയലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി