വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്. വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ - ഫോട്ടോകളുള്ള പഴയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഏത് മിഠായിയേക്കാളും മികച്ചതാണ് ആപ്പിൾ പാസ്റ്റില്ലെ! വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, അതുപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ

കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് പാസ്റ്റില.

മുമ്പ്, ഒരു ഭവനത്തിൽ നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നം അതിൻ്റെ ലഭ്യതയെ വിലമതിച്ചിരുന്നു.

ഇപ്പോൾ മാർഷ്മാലോകളുടെ പ്രധാന ട്രംപ് കാർഡ് സ്വാഭാവികതയാണ്.

അതിൽ ഹാനികരമോ രാസപരമോ അപകടകരമോ ആയ ഒന്നും തന്നെയില്ല.

ആരോഗ്യകരമായ പലഹാരം നമുക്ക് തന്നെ തയ്യാറാക്കാം?

ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ - പൊതു തത്വങ്ങൾതയ്യാറെടുപ്പുകൾ

ഏത് പഴവും ചതുപ്പുനിലത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്: ചെറുത്, വലുത്, അമിതമായി, തകർന്നത്. വിരയുള്ള പാടുകളും കേടുപാടുകളും എല്ലായ്പ്പോഴും വെട്ടിമാറ്റാം. ആപ്പിൾ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ, മൃദുവാകുന്നതുവരെ പായസിച്ചതോ ആയ ശേഷം അരിഞ്ഞത്. ചിലപ്പോഴൊക്കെ ആദ്യം പഴം അരിഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. പിന്നെ പ്യൂരി നേർത്ത പാളിയായി പരത്തി ഉണക്കിയെടുക്കുന്നു. അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ട്രീറ്റ് വെയിലിൽ വയ്ക്കുക.

നേർത്ത മാർഷ്മാലോകൾ കൂടാതെ, അഗർ-അഗർ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു സമൃദ്ധമായ മധുരപലഹാരം ഉണ്ട്. ചിലപ്പോൾ ഇത് ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അതും പോകുന്നു മുട്ടയുടെ വെള്ള, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ഘടനയും വായുസഞ്ചാരവും നൽകുന്നു. ഈ പാസ്റ്റില്ലെ ഉണക്കേണ്ടതില്ല, കഠിനമാക്കാൻ മണിക്കൂറുകളോളം അവശേഷിക്കുന്നു.
പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ ക്ലാസിക് ആപ്പിൾ പാസ്റ്റിൽ

വർഷങ്ങളായി തയ്യാറാക്കിയ ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഷ്മാലോയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. അതിൽ പഞ്ചസാര പോലും ചേർക്കുന്നില്ല, ഇത് ട്രീറ്റ് കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരവും സ്വാഭാവികവുമാക്കുന്നു. തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഏത് അളവിലും ആപ്പിൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കഴുകിയ ആപ്പിൾ തൊലികളോടെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വിത്ത് കായ്കളുള്ള കോറുകൾ ഞങ്ങൾ ഉടൻ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.

2. കട്ടിയുള്ള ഭിത്തികളുള്ള ഒരു കോൾഡ്രൺ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ ഫലം വയ്ക്കുക. ആപ്പിൾ വളരെ ചീഞ്ഞതല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കാം; അത് പിന്നീട് തിളച്ചുമറിയും.

3. തീ ഓണാക്കുക, തൊലികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ മൂടുക. ആപ്പിളിൻ്റെ വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ഇത് 1.5 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും.

4. ആപ്പിൾ പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുക, പാലിലും പൊടിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചാണ് ചെയ്യുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കാൻ കഴിയും.

5. ഒരു കടലാസ് ഷീറ്റ് എടുത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, പ്യൂരി പരത്തുക. പേപ്പർ വരുമോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തുള്ളി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാം. പരമാവധി പാളി കനം 7 മില്ലീമീറ്ററാണ്, പക്ഷേ ഇത് കനംകുറഞ്ഞതാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

6. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാർഷ്മാലോ ഇടുക. ഞങ്ങൾ താപനില കുറഞ്ഞത് നിലനിർത്തുന്നു; അത് 100 ഡിഗ്രിക്ക് മുകളിൽ ഉയരരുത്.

7. അല്ലെങ്കിൽ വെയിലിൽ എടുത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വരെ ഉണക്കുക.

8. എന്നിട്ട് ഷീറ്റ് മുകളിലേക്ക് തിരിയുക, വെള്ളം തളിക്കുക. പേപ്പർ എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരും. പാസ്റ്റിൽ ട്യൂബുകളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക.

പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ

വീട്ടിൽ വളരെ അതിലോലമായ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോയുടെ ഒരു പതിപ്പ്, അത് മാറൽ മൃദുവായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ആപ്പിൾ സോസ് ആവശ്യമാണ്, അത് സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മാത്രമല്ല, ഇത് വളരെ ലളിതമായി ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങൾ ആവിയിൽ വേവിച്ച് ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ചതച്ചെടുക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

0.5 കിലോ പാലിലും;

1 അസംസ്കൃത പ്രോട്ടീൻ;

0.17 കിലോ പഞ്ചസാര;

ഒരു ചെറിയ പൊടി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പ്യൂരി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചേർക്കുക പഞ്ചസാരത്തരികള്ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ സ്വയം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മണൽ ഒഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നിട്ട് തണുക്കുക.

2. വൃത്തിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയുടെ വെള്ള കട്ടിയുള്ള നുരയെ അടിക്കുക.

3. മുട്ടയുടെ വെള്ളയും ആപ്പിൾ മിശ്രിതവും യോജിപ്പിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി അടിക്കുക.

4. രുചികരമായ മിശ്രിതം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, അത് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കണം.

5. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, പാളി നിരപ്പാക്കുക, അത് ഏകദേശം മൂന്ന് സെൻ്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം.

6. 70 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം അഞ്ച് മണിക്കൂർ ബേക്ക് ചെയ്യുക.

7. പാസ്റ്റില തണുപ്പിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബ്ലേഡ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കാം.

8. ട്രീറ്റ് പൊടിയിൽ ഉരുട്ടുക, അത് തയ്യാറാണ്!

ടി പഞ്ചസാര കൂടെ നേർത്ത ആപ്പിൾ pastille

വീട്ടിൽ മധുരമുള്ള നേർത്ത ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇത് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണ്.

ചേരുവകൾ

1 കിലോ ആപ്പിൾ;

0.1 കിലോ പഞ്ചസാര;

50 മില്ലി വെള്ളം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ആപ്പിൾ എടുത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വാലുകളില്ലാത്ത ശുദ്ധമായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഭാരം, കോറുകളുള്ള വിത്ത് കായ്കൾ എന്നിവ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

2. തൊലികളോടൊപ്പം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കുക.

3. സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കട്ടെ.

4. ഇടത്തരം താഴെയുള്ള ചൂട് തിരിക്കുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ മിശ്രിതം വേവിക്കുക. ദൂരെ പോയി പതിവായി ഇളക്കരുത്, പാലു കത്തിച്ചേക്കാം.

5. പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുക.

6. എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക, 4 മില്ലിമീറ്ററോളം ആപ്പിൾ നേർത്ത പാളിയായി പരത്തുക. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

7. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ഉണക്കുക.

അഗർ-അഗർ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ

മാർഷ്മാലോയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന സമൃദ്ധവും മൃദുവായതുമായ ആപ്പിൾ പാസ്റ്റില്ലിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇത് പലപ്പോഴും സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽക്കുന്നു, ചില ആളുകൾക്ക് സ്വയം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണെന്ന് അറിയാം. നിങ്ങൾക്ക് അഗർ-അഗർ ആവശ്യമാണ്, അത് നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് ഇടനാഴിയിൽ വാങ്ങാം.

ചേരുവകൾ

4 ആപ്പിൾ;

0.4 കിലോ പഞ്ചസാര;

60 മില്ലി വെള്ളം;

4 ഗ്രാം അഗർ;

1 പ്രോട്ടീൻ;

വാനില, പൊടി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പാചകക്കുറിപ്പ് വെള്ളവുമായി അഗർ-അഗർ യോജിപ്പിച്ച് പിരിച്ചുവിടുക.

2. ആപ്പിളിൻ്റെ കോറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പഴങ്ങൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക, മൃദുവായ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗിക്കാം. വെറും അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ആപ്പിൾ തയ്യാറാകും.

3. ആപ്പിളിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, തൊലികൾ ഉപേക്ഷിക്കുക.

4. ആപ്പിളിൽ 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, രുചിക്ക് ഒരു നുള്ള് വാനില ചേർക്കുക. മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

5. അഗർ-അഗറിൽ ബാക്കിയുള്ള മണൽ ചേർക്കുക, തീയിൽ വയ്ക്കുക, സിറപ്പ് വേവിക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

6. തണുത്ത പാലിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർത്ത് അടിക്കുക പരമാവധി വേഗതമിക്സർ വെളിച്ചവും മൃദുവും വരെ.

7. ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു മിനിറ്റ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

8. ഏതെങ്കിലും ആകൃതി എടുത്ത് മൂടുക ആന്തരിക ഭാഗംക്ളിംഗ് ഫിലിം.

9. ആപ്പിൾ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, മൂന്ന് മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ കഠിനമാക്കുക.

10. പൂർത്തിയായ മാർഷ്മാലോ വെട്ടി പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു.

കറുവപ്പട്ടയ്‌ക്കൊപ്പം മസാല ആപ്പിളും പ്ലം പാസ്റ്റില്ലും

വീട്ടിൽ ഈ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പ്ലംസും ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ തുല്യ അളവിൽ പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. എന്നാൽ എന്തെങ്കിലും കൂടുതലോ കുറവോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഭയാനകമല്ല.

ചേരുവകൾ

1 കിലോ ആപ്പിൾ;

1 കിലോ പ്ലംസ്;

0.15 കിലോ പഞ്ചസാര;

1 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട;

എണ്ണ, കടലാസ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ആപ്പിൾ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ കോറുകൾ നിരസിക്കുന്നു.

2. പ്ലംസ് പകുതിയായി വിഭജിച്ച് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. നമുക്ക് ആപ്പിളിലേക്ക് പോകാം.

3. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ലിഡ് കീഴിൽ മൃദു വരെ നീരാവി. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.

4. കൂൾ, ഒരു വലിയ അരിപ്പ വഴി തടവുക.

5. പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർക്കുക, പാലിലും ഇളക്കുക.

6. ഏകദേശം അഞ്ച് മില്ലിമീറ്റർ പാളിയിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ പേപ്പറിൽ ഇത് പരത്തുക.

7. വെയിലത്ത് ഉണങ്ങാൻ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

8. പേപ്പറിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയാക്കിയ പാസ്റ്റില്ലെ നീക്കം ചെയ്യുക, ട്യൂബുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, അതിനെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ

വീട്ടിൽ മൃദുവും വെളുത്തതുമായ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോകൾക്കുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. അഗർ-അഗർ കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്തവർക്കുള്ളതാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ പാസ്റ്റിലിന് ച്യൂയിംഗ് മാർഷ്മാലോ മാർഷ്മാലോയോട് വളരെ സാമ്യമുണ്ട്.

ചേരുവകൾ

0.4 കിലോ പഞ്ചസാര;

0.5 കിലോ ആപ്പിൾ;

60 മില്ലി വെള്ളം;

20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ;

1 അസംസ്കൃത പ്രോട്ടീൻ;

തയ്യാറാക്കൽ

1. ആപ്പിൾ 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, മധ്യഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക മൈക്രോവേവ് ഓവൻചുടേണം പരമാവധി ശക്തി 6 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്.

2. തണുപ്പിക്കുക, മൃദുവായ പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.

3. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളവുമായി യോജിപ്പിച്ച് അര മണിക്കൂർ വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

4. ആപ്പിൾ സോസിൽ 250 ഗ്രാം കുറിപ്പടി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

5. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ജെലാറ്റിനിൽ വയ്ക്കുക, എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കരുത്.

6. വെള്ളയെ അടിച്ച് ആപ്പിൾ സോസുമായി യോജിപ്പിക്കുക.

7. മിക്സർ മുക്കി ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.

8. നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ആപ്പിൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ വാനില എറിയാൻ കഴിയും.

9. ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു അച്ചിൽ മാർഷ്മാലോ ഒഴിക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ കഠിനമാക്കാൻ വിടുക. ഇത് ഏകദേശം അഞ്ച് മണിക്കൂർ എടുക്കും.

10. പൂർത്തിയായ ട്രീറ്റ് പുറത്തെടുക്കുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പൊടിയിൽ ഉരുട്ടുക. ജെലാറ്റിൻ മാർഷ്മാലോകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

ആപ്പിൾ പാസ്റ്റില്ലും വാഴപ്പഴവും ഉള്ള അതിലോലമായ സാലഡ്

സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് അഗർ-അഗർ അല്ലെങ്കിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒരു എയർ പാസ്റ്റിൽ ആവശ്യമാണ്. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

100 ഗ്രാം മാർഷ്മാലോ;

2 വാഴപ്പഴം;

2 ടേബിൾസ്പൂൺ പരിപ്പ്;

100 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ;

രുചി പൊടി, വാനില.

തയ്യാറാക്കൽ

1. വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

2. കിവി തൊലി കളഞ്ഞ് അല്പം ചെറുതായി മുറിച്ച് വാഴപ്പഴത്തിൽ ചേർക്കുക.

3. ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ട്രീറ്റ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ, കത്തി നനയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ ക്യൂബും പൊടിയിൽ മുക്കി കഴിയും. പഴത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

5. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വറുത്ത് മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പോപ്പി ഉപയോഗിക്കാം.

6. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം, നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം. ഒരേ സാലഡ് പാളികളിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം, അത് കൂടുതൽ രസകരമായി കാണപ്പെടും.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ആപ്പിൾ പാസ്റ്റിൽ റോൾ

ഒരു ഓറിയൻ്റൽ മാർഷ്മാലോ റോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ പൂരിപ്പിക്കൽ തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റോറിൽ ഒരു പാത്രം വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം പാചകം ചെയ്യാം. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.

ചേരുവകൾ

150 ഗ്രാം വാൽനട്ട്;

മാർഷ്മാലോയുടെ 1 ഷീറ്റ്;

1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അടുക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തണുത്ത, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുളകും.

2. മേശപ്പുറത്ത് മാർഷ്മാലോയുടെ ഒരു ഷീറ്റ് ഇടുക. അത് വലുതാണ്, റോൾ കനംകുറഞ്ഞതായിരിക്കും.

3. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തുറന്ന് മിനുസമാർന്നതുവരെ കുഴക്കുക.

4. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാർഷ്മാലോ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, എതിർ അറ്റത്ത് 2 സെൻ്റീമീറ്റർ തൊടാതെ വിടുക.

5. ഘനീഭവിച്ച പാളി മുകളിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

6. അടുത്തുള്ള അറ്റം എടുത്ത് ഒരു ഇറുകിയ റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.

7. രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

8. റോൾ പുറത്തെടുത്ത് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തിരശ്ചീന കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഏത് വലിപ്പവും.

9. ഒരു താലത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചായക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ആപ്പിൾ പാസ്റ്റിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്വീറ്റ് റോളുകൾ

നേർത്ത മാർഷ്മാലോകളിൽ നിന്ന് മധുരമുള്ള റോളുകൾക്കുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ. കോട്ടേജ് ചീസ് സ്ഥിരതയിൽ ദുർബലമാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് പാൽ ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ

മാർഷ്മാലോ ഇല;

300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;

രുചിക്ക് പഞ്ചസാര;

1 വാഴപ്പഴം;

70 മില്ലി പാൽ;

1.5 ടീസ്പൂൺ. ജെലാറ്റിൻ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ജെലാറ്റിൻ മേൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സമയം അനുസരിച്ച് വീർക്കാൻ വിടുക.

2. ദ്രാവകം വരെ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ചൂടാക്കുക.

3. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് അടിക്കുക, ഉരുകിയ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. ക്രീം ഇളക്കുക.

4. തൈര് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാർഷ്മാലോ, ഗ്രീസ് എന്നിവയുടെ ഒരു ഷീറ്റ് പരത്തുക.

5. വാഴപ്പഴം നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, അടുത്തുള്ള അരികിൽ ഒരു വരിയിൽ വയ്ക്കുക.

6. റോൾ ചുരുട്ടുക.

7. കാഠിന്യം വരെ 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

8. മധുരമുള്ള റോളുകൾ 2-സെൻ്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മനോഹരമായി വയ്ക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ജാം, ചമ്മട്ടി ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ - ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾതന്ത്രങ്ങളും

നേർത്ത pastille തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ ദീർഘകാല സംഭരണം, പിന്നെ ഷീറ്റുകൾ നന്നായി ഉണക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, അവയിൽ പൂപ്പൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം.

മാർഷ്മാലോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയാൽ. അപ്പോൾ വാതിൽ ചെറുതായി തുറക്കണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഈർപ്പം പുറത്തുവരില്ല, പ്രക്രിയ വളരെക്കാലം എടുക്കും.

നിങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പഴം തടവുകയും തൊലികൾ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്താൽ മാർഷ്മാലോ കൂടുതൽ മൃദുവായി മാറുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ പീൽ ഉപയോഗിച്ച് പലഹാരം തയ്യാറാക്കിയാൽ അത് വേഗത്തിൽ കഠിനമാകും.

മാർഷ്മാലോ സ്വാഭാവികമായി ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം സെലോഫെയ്ൻ ഷീറ്റുകളിലേക്ക് വ്യാപിപ്പിക്കാം. പാളികൾ അവയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു.

ആരാണ് മാർഷ്മാലോ കണ്ടുപിടിച്ചതെന്ന് കൃത്യമായി അറിയില്ല. പതിനാലാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ കൊളോംനയിൽ ഈ റഷ്യൻ പലഹാരം തയ്യാറാക്കി. ഉറവിട മെറ്റീരിയൽആപ്പിൾ, ലിംഗോൺബെറി, റാസ്ബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, റോവൻ, തേൻ എന്നിവ വിളമ്പി. പിന്നീട്, റഷ്യൻ വ്യാപാരി പ്രോഖോറോവ് ഉൽപ്പന്നം ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്തു. മാർഷ്മാലോയിൽ ചേർക്കാൻ അവൻ ചിന്തിച്ചു, അതുകൊണ്ടാണ് അവൻ പലഹാരം വാങ്ങിയത് മനോഹരമായ നിറം, വെളുത്ത മാറ്റ്, പോർസലൈൻ പോലെ. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ കൊളോംന മധുരപലഹാരം വളരെ ജനപ്രിയമായിരുന്നു, അത് യൂറോപ്പിലേക്ക് വ്യാവസായിക അളവിൽ പോലും കയറ്റുമതി ചെയ്തു. എന്നാൽ ലളിതമായ റഷ്യൻ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ആപ്പിളിൽ നിന്നും മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്നും മാർഷ്മാലോകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് അറിയാമായിരുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അമ്മയിൽ നിന്ന് മകളിലേക്ക് കൈമാറി.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇപ്പോൾ "പാസ്റ്റില" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്ത ബോക്സുകളിലെ സ്റ്റോറുകളിൽ അവർ പലപ്പോഴും ക്രീം കട്ടിയുള്ള ഒരു സിന്തറ്റിക് മാർമാലേഡ് വിൽക്കുന്നു, ഇത് പരമ്പരാഗത പലഹാരവുമായി പൊതുവായി ഒന്നുമില്ല. നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾ നശിപ്പിക്കാനും അധിക കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പഴയ പാചകക്കുറിപ്പ് നമുക്ക് ഓർമ്മിക്കാം. എന്തുകൊണ്ടെന്നാല് സിംഹഭാഗവുംഅതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ ഉണക്കൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. മുമ്പ്, പഞ്ചസാര "വിദേശത്ത് നിന്ന്" കൊണ്ടുവന്നിരുന്നു, അത് ചെലവേറിയതും താങ്ങാനാവാത്തതുമായിരുന്നു സാധാരണ ജനം. പഴയ രീതി ആപ്പിൾ മാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പഴങ്ങൾ കഴുകുക, കാമ്പും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. കേടായ പ്രദേശങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, അവയും മുറിക്കണം. ഒരു പാനിൽ ഒരു സെൻ്റീമീറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക (ഇനാമൽ അല്ല!). മുകളിൽ ആപ്പിൾ ഒഴിക്കുക - കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് യോജിക്കുന്നത്ര. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ആപ്പിൾ മൃദുവാകുന്നത് വരെ, ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. സമയം പഴത്തിൻ്റെ വൈവിധ്യം, പക്വത, വലിപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് പ്രകടിപ്പിക്കുകയും കുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു: ഇത് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെയോ ബ്ലെൻഡറിലോ പൾപ്പ് തടവുക. ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഏകദേശം 3-4 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പ്യൂരി പാളി പ്രയോഗിക്കുക. ഞങ്ങൾ ബോർഡ് സൂര്യനിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു. പ്രത്യേക ചൂടൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, മാർഷ്മാലോ നനഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാൻ രാത്രിയിൽ ഞങ്ങൾ അത് വീടിനുള്ളിൽ കൊണ്ടുപോകുന്നു. തത്വത്തിൽ, രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസം മതി. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മധുരം കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു പെട്ടിയിലാക്കി.

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പാസ്റ്റിൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ഇനങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ രീതിക്ക് Antonovka അനുയോജ്യമാണ്: അതിൽ ധാരാളം പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ രണ്ട് കിലോഗ്രാം ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത് 170 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ചെറുതായി തണുക്കുക, പ്യൂരി (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൂരി). ആപ്പിൾ പിണ്ഡം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക, വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, 2/3 വോള്യം വരെ. പ്യൂരി കട്ടിയുള്ളതും ചെറുതായി സ്വർണ്ണ നിറമുള്ളതുമായി മാറും. ഇത് തണുപ്പിക്കണം. ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അത് അരിച്ചെടുക്കുക: ഞങ്ങൾക്ക് അധിക ദ്രാവകം ആവശ്യമില്ല. ഒരു മിക്സറിലേക്ക് മാറ്റി ബീറ്റ് ചെയ്യുക. പിണ്ഡം വെളിച്ചം മാറുമ്പോൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തീയൽ തുടരുക. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ ഉണക്കുക.

ഇപ്പോൾ പല മാതാപിതാക്കളും തങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വാങ്ങിയ മിക്കവാറും എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളിലും ഇത് ഉണ്ട്.

അതിനാൽ, വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ലളിതമാണ്, ഭക്ഷണം വളരെ രുചികരമാണ്. ഇത് എല്ലാവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഉണങ്ങുമ്പോൾ വിറ്റാമിനുകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല, നിങ്ങൾക്ക് അവ സാന്ദ്രമായ രൂപത്തിൽ ലഭിക്കും. കൂടാതെ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും നാരുകളും ഉണ്ട്. ശീതകാല ഉപയോഗത്തിനായി ഇത് തയ്യാറാക്കാം എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം. മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ ഇതിനെ മധുര സംരക്ഷണം എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു.

മധുരമുള്ള ഹൃദയത്തോടെയുള്ള അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് കുട്ടികൾക്ക് മിഠായിക്ക് പകരം നൽകാം.

ആപ്പിളിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, പഴങ്ങളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പച്ചക്കറി പതിപ്പ് പോലും ചിലർക്ക് ഇഷ്ടമാണെന്ന് എനിക്കറിയാം. പക്ഷെ ഞാൻ ഇത് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല, അതിനാൽ ഞാൻ അതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കില്ല.

Antonovka ഉള്ള ഓപ്ഷനുകൾ മാത്രമല്ല ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചുതരാം, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ അത് മറ്റ് പഴങ്ങളുമായി നേർപ്പിക്കും. നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഈ പഴങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂവെങ്കിൽ, ശാന്തമായി മറ്റ് ചേരുവകൾ ഒഴിവാക്കി അവയിൽ നിന്ന് മാത്രം വേവിക്കുക. പൊതുവേ, തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ട് പ്രധാന രീതികളുണ്ട്: പഴങ്ങൾ തിളപ്പിക്കാതെയും മൃദുത്വത്തിനായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാതെയും.

മാർഷ്മാലോകൾ ഇല്ലാത്തതാണെന്ന് അവർ പറയുന്നു ചൂട് ചികിത്സകൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ. എന്നിരുന്നാലും, ചുട്ടുപഴുത്ത ആപ്പിളിൽ അസംസ്കൃതമായതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വളരെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ അവ പാകം ചെയ്യരുത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് കുറച്ച് നേട്ടമെങ്കിലും ലഭിക്കണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ചെയ്യാൻ പാടില്ലാത്ത പ്രധാന കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ സംസാരിക്കാം:

1. 55 - 60 ഡിഗ്രിക്ക് മുകളിലുള്ള താപനിലയിൽ പഴങ്ങളുടെ പിണ്ഡം ഉണക്കരുത് എന്നതാണ് അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങളിലൊന്ന്. വിറ്റാമിൻ സി തകരാൻ തുടങ്ങുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്.
2. ഉണങ്ങുമ്പോൾ, പഴങ്ങളുടെ പഞ്ചസാരയുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിക്കുന്നു, അതിനാൽ അത് അമിതമാക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
3. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് തേൻ ചേർക്കരുത്. ഇത് ഇതിനകം പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം, മറ്റൊന്നുമല്ല.

ഒരു നല്ല ഇലാസ്റ്റിക് മാർഷ്മാലോ ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർ ആവശ്യമാണ്. മുമ്പ് ആരും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല, അതിനാൽ ബെറി പിണ്ഡം സ്ഥാപിച്ചു സണ്ണി സ്ഥലംഎല്ലാ ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വളരെക്കാലം തിളപ്പിച്ചും.

ഡ്രയർ വ്യത്യസ്തമാണ്. "മാർഷ്മാലോസിന്" എന്ന് പറയുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതിനർത്ഥം കിറ്റിൽ ഒരു പ്രത്യേക ട്രേ ഉൾപ്പെടുത്തും എന്നാണ്. ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും താപനില 40 ഡിഗ്രിയായി സജ്ജീകരിക്കുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ട്രീറ്റ് ലഭിക്കാൻ ഇത് പ്രധാനമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറും ആവശ്യമാണ്. കാരണം അതിൻ്റെ സഹായത്തോടെ പഴത്തിൻ്റെ ഏകീകൃത സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 2 കിലോ ആപ്പിൾ.

ഞങ്ങൾ മിക്കപ്പോഴും പൂന്തോട്ട പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നു - അവ വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയുള്ളതുമാണ്. നിങ്ങൾ അവ ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയെങ്കിൽ, കീടനാശിനികൾ പുറത്തുവരാൻ സോഡ ലായനിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 1 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. സോഡ

അവയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം മുറിച്ചാൽ അത് കൂടുതൽ മികച്ചതായിരിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മെഴുക്, മറ്റ് രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നത് ഇതാണ് മെച്ചപ്പെട്ട സംഭരണം. ഞങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, അത്തരമൊരു ആപ്പിൾ ഏകദേശം മൂന്ന് മാസത്തേക്ക് കേടായില്ല. അപ്പോൾ സത്യം പറഞ്ഞാൽ അത് കഴിക്കാൻ ഒരുവിധം ഭയമായിരുന്നു.

ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ കഴുകി പീൽ, വിത്തുകൾ നീക്കം. എല്ലാ പൊട്ടുകളും കേടുപാടുകളും ഞങ്ങൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.

ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസർ വഴി കടന്നുപോകുന്നു. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഉടനടി പൊടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രയർ തുടയ്ക്കുക സൂര്യകാന്തി എണ്ണ. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് തുള്ളികൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, അങ്ങനെ പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം ചട്ടിയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം.

ഒപ്പം മിശ്രിതം തുല്യമായി പരത്തുക. ഒരു സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കനം ഉണ്ടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ 0.5 സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കുറയാത്തതാണ്.കാരണം ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്ന പ്രക്രിയയിൽ പാളി കനംകുറഞ്ഞതായിത്തീരും.

ഞങ്ങൾ ട്രേകൾ ഇട്ടു, ലിഡ് അടച്ച് 40 ഡിഗ്രി വരെ താപനില സജ്ജമാക്കുക.

ഡ്രയർ ഓണാക്കി ഏകദേശം 10-12 മണിക്കൂർ സമയമെടുക്കുക.

പിണ്ഡം നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് നിർത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ ഇലാസ്റ്റിക് പാളി പുറത്തെടുത്ത് സംഭരണത്തിനായി ചുരുട്ടാം.

പലപ്പോഴും മാർഷ്മാലോ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് പാപ്പിറസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തുന്നു. അവർ ഒരുമിച്ച് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, ഊഷ്മാവിൽ ഒരു വർഷത്തേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് സാധാരണയായി ഒറ്റയടിക്ക് കഴിക്കുന്നു.

പഞ്ചസാരയില്ലാതെ സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഇപ്പോൾ ബേക്കിംഗ് ഫ്രൂട്ട് പരിഗണിക്കുക. അത്തരം ആപ്പിളിൽ ധാരാളം നാരുകളും ആരോഗ്യകരമായ നാരുകളും ഉണ്ടെന്ന് നമുക്കറിയാം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഞങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കും. അതിൽ ഒന്നും കത്തുന്നില്ല, അടുപ്പ് മുഴുവൻ ഓണാക്കുന്നതിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ വൈദ്യുതിയാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ഞങ്ങൾക്ക് 3 കിലോ ആപ്പിൾ ആവശ്യമാണ്.

ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ മധ്യത്തിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, 2 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് അരപ്പ് മോഡ് ഓണാക്കുക.

പൂർത്തിയായ മൃദുവായ ആരോമാറ്റിക് ആപ്പിൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക. കഷണങ്ങളില്ലാതെ ഏകതാനമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതിന്. ഈ ഘട്ടം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചും ചെയ്യാം.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പ്യൂരി പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ലിഡ് തുറന്നിടുക. 30 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് മോഡ് ഓണാക്കുക.

അത് പോകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക അധിക ഈർപ്പംഞങ്ങളുടെ പലഹാരം വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങി.

മിശ്രിതം ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക, മിശ്രിതം നേർത്ത പാളിയായി പരത്തുക.

60 ഡിഗ്രിയിൽ 4 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു, മാർഷ്മാലോകൾ വാതിൽ തുറന്ന് മാത്രമേ ഉണക്കിയിട്ടുള്ളൂ, അങ്ങനെ ഈർപ്പം രക്ഷപ്പെടാൻ കഴിയും.

ആപ്പിളിൽ നിന്നും പ്രോട്ടീനിൽ നിന്നും Pastila "Belevskaya"

നിങ്ങൾക്ക് രാജകീയ പാസ്റ്റില പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയണോ? ഇത് ഒരു കേക്ക് പോലെ അടരുകളായി മാറുന്നു. പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, പിണ്ഡം അളവിൽ വർദ്ധിക്കുകയും രുചിയിൽ വളരെ മൃദുവായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• zblocks - 1.5 കിലോ,
• പഞ്ചസാര - 0.2 കിലോ,
• 1 തണുത്ത മുട്ടയുടെ വെള്ള
• ഉരസുന്നതിന് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, മധ്യഭാഗവും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

അവ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് പൂരി പോലെ പുറത്തുവരുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുന്നു.

ഈ പ്യൂരിയിലേക്ക് അളന്ന പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി ഒഴിച്ച് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം വെളുത്തതായി മാറുന്നത് വരെ അടിക്കുക.

ഇനി നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം പ്രോട്ടീൻ ക്രീം. ഓർക്കുക, ഇത് വിജയകരവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായി മാറുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത മുട്ട എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക. സ്ഥിരതയുള്ള കൊടുമുടികൾ ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ പാത്രം തിരിയുമ്പോൾ, വെളുത്ത നുരയെ അതേ സ്ഥലത്ത് തന്നെ തുടരുകയും മേശയിലേക്ക് വീഴാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

പ്യുരിയിൽ കുറച്ച് ക്രീം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഫ്രൂട്ട് മിശ്രിതം 1 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കടലാസ് പേപ്പറിൽ വിതരണം ചെയ്യുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് 100 ഡിഗ്രി ഓവനിൽ 2 മണിക്കൂർ വാതിൽ തുറന്ന് വയ്ക്കുക. പാളി കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ കടലാസിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകാൻ, എണ്ണയിൽ പൂശുന്നതാണ് നല്ലത്.

അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയ മാർഷ്മാലോയെ പേപ്പറിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ കഷണവും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക, പരസ്പരം പാളികളായി വയ്ക്കുക.

പിന്നെ ഒരു മണിക്കൂർ ഉണങ്ങാൻ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പലഹാരം പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിച്ച് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലും വശങ്ങളിലും തടവുക. ഇത് അവരെ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കും. അത്രയേയുള്ളൂ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ രാജകീയ വിഭവം ചായയ്ക്ക് നൽകാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വാഴപ്പഴം കൊണ്ട് ലളിതവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

വാഴപ്പഴം ഈ വിഭവത്തിന് മിനുസവും ഇലാസ്തികതയും നൽകുന്നു. കാരണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാർഷ്മാലോയുടെ ഘടന ഡ്രയറിനേക്കാൾ അല്പം മോശമാണ്. രുചിയിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക, അവ കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ ആപ്പിൾ,
• 1 കിലോ വാഴപ്പഴം,
• 1 ടീസ്പൂൺ. കറുവപ്പട്ട,
• 3 ടീസ്പൂൺ. വറുത്ത നിലക്കടല തകർത്തു.

ഞങ്ങൾ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് പീൽ, കോർ എന്നിവ മുറിച്ചുമാറ്റി, പൾപ്പ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

വാഴപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക.

കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം തളിക്കേണം, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ ഇളക്കുക.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ പരിപ്പ് ചേർക്കുക. അവർ എന്തും ആകാം, ഞങ്ങൾക്ക് അത് നിലക്കടലയാണ്.

ഒരു സിലിക്കൺ പായ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക. മാർഷ്മാലോ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരുന്നു.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന് മുകളിൽ പാളി തുല്യമായി പരത്തുക. എന്നിട്ട് 60 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

വാതിൽ അടയ്ക്കുമ്പോൾ, ഒരു പെൻസിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു വിടവ് ഉണ്ടാകും.
ഏകദേശം 12 മണിക്കൂർ വിടുക.

പൂർത്തിയായ പാളി നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ഒതുങ്ങുന്നില്ല, സിലിക്കൺ പായയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു.

ഒരുമിച്ചു പറ്റിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ കടലാസിൽ ചുരുട്ടി സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അഗർ-അഗർ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മാർഷ്മാലോ

മറ്റൊന്ന് അവധി പാചകക്കുറിപ്പ്ഒരു gelling ഏജൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച്. ഈ മാർഷ്മാലോ ഉണങ്ങുന്നില്ല, പക്ഷേ കഠിനമാക്കുന്നു. ഇവിടെ അഗർ ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 7 ഗ്രാം അഗർ-അഗർ,
• 1 പ്രോട്ടീൻ,
• 150 ഗ്രാം തണുത്ത വെള്ളം,
• പഞ്ചസാര - 0.5 കിലോ,
• ആപ്പിൾ സോസ് - 0.7 കിലോ.

അഗർ-അഗർ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അത് വീർക്കാൻ 40 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ തീയിൽ ഇട്ടു അതിൽ 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. എന്നാൽ അഗർ-അഗർ അലിഞ്ഞുപോയതിനുശേഷം മാത്രമേ ഇത് ചെയ്യാവൂ.

തിളച്ച മിശ്രിതം ഇടത്തരം ചൂടിൽ 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

തണുത്ത ആപ്പിൾ മിശ്രിതം ഇളം നിറമാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക. അതിനുശേഷം തണുത്ത പ്രോട്ടീൻ ഒഴിക്കുക. വോളിയത്തിൽ വർദ്ധനവും നേരിയ ഫ്ലഫി പിണ്ഡത്തിൻ്റെ രൂപീകരണവും ഉണ്ടായിരിക്കണം.

പിന്നെ ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

പിണ്ഡത്തിൽ ക്രിസ്റ്റലുകളുടെ പൂർണ്ണമായ പിരിച്ചുവിടൽ ഞങ്ങൾ കൈവരിക്കുന്നു.

തുടർന്ന്, അടിക്കുന്നത് തുടരുക, അഗർ-അഗർ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് തുടരുക.

അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി ഞങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 2 സെ.മീ.
30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങളുടെ മിശ്രിതം കഠിനമാക്കും.

പിണ്ഡം ഉണങ്ങാൻ 6-10 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ തുടയ്ക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഭക്ഷണക്രമം

അനുയായികൾക്ക് ശരിയായ പോഷകാഹാരംഈ പാചകക്കുറിപ്പും ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇവിടെ ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് ബേബി പ്യൂരി എടുക്കും. എന്നാൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാത്ത എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു തുരുത്തി നിങ്ങൾക്ക് 30 റൂബിൾസ് വരെ ചിലവാകും, നിങ്ങൾ ധാരാളം സമയം ലാഭിക്കും.

തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്യൂരി സ്വമേധയാ ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ഒരു ഓപ്ഷനല്ല. ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള പരിഹാരം. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വിജയകരമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, ഞാൻ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാരയില്ലാതെ 180 - 200 ഗ്രാം ബേബി ആപ്പിൾ സോസ്,
• 2 മുട്ടയുടെ വെള്ള,
• 1 ടീസ്പൂൺ. ചാട്ടവാറിനുള്ള സോർബിറ്റോൾ,
• 2 ടീസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ (20 ഗ്രാം),
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ഇഷ്ടാനുസരണം മധുരം.

ആപ്പിൾ സോസിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക. വീക്കം വരെ 20 മിനിറ്റ് വിടുക.

തണുത്ത വെള്ളയെ സോർബിറ്റോളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് സ്ഥിരമായ കൊടുമുടികൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ആദ്യം മിക്സർ സ്പീഡ് സാവധാനത്തിൽ ഓണാക്കുക, ക്രമേണ അത് പരമാവധി എത്തിക്കുക.

തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ ജെലാറ്റിൻ മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക. എന്നാൽ ഇത് തിളപ്പിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഈ നടപടിക്രമം നടത്താം.

മുട്ട വെള്ളയിലേക്ക് ചൂടുള്ള ആപ്പിൾ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

മിശ്രിതം ഒരു സിലിക്കൺ പായയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് പൂർണ്ണമായും കഠിനമാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ശേഷം കഷണങ്ങളാക്കി ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

ഒരു ഫ്രൂട്ട് ഡ്രയറിൽ പാചകം ചെയ്യാതെ ആപ്പിൾ, പ്ലം എന്നിവയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നു

ആപ്പിളും പ്ലംസും ചേർന്നതും രുചികരമാണ്. ഇത് ഇരട്ടിയായി മാറുന്നു ആരോഗ്യകരമായ ചികിത്സ. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല.

ചേരുവകൾ:

• 3 ആപ്പിൾ,
• 6 ചെറിയ പ്ലംസ്.

ആദ്യം, പഴങ്ങൾ കഴുകുക, പ്ലംസിൽ നിന്ന് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. അവയെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
പഴത്തിൽ നിന്ന് കാമ്പ് മുറിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

എല്ലാ പഴങ്ങളും ചോപ്പർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പ്യൂരിയിൽ പൊടിക്കുക.

ഡ്രയർ ട്രേ എടുത്ത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തുക.

ഞങ്ങൾ അതിൽ ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി ഇട്ടു 1 മുതൽ 0.5 സെൻ്റിമീറ്റർ വരെ തുല്യ പാളിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ അതിൽ കുറവില്ല.
ഞങ്ങൾ ട്രേകൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക, ലിഡ് അടച്ച് 40-48 ഡിഗ്രിയിൽ ഡ്രയർ ഓണാക്കുക.

10-12 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, മാർഷ്മാലോ പുറത്തെടുക്കുക, പേപ്പറിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.

ബോൺ വിശപ്പ്.

വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മാർഷ്മാലോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ഞാൻ തീർച്ചയായും ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉൾപ്പെടുത്തും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നൂറ് തവണ വായിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഒരു തവണ കാണുകയും കേൾക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ, പിയർ, മുന്തിരി എന്നിവയുടെ ഒരു ഫ്രൂട്ട് പ്ലേറ്റർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, ആധുനിക സഹായികൾ ഇപ്പോഴും ഞങ്ങളെ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങൾ. എന്നിരുന്നാലും, കൃത്രിമ ഭക്ഷണങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് നിർത്തേണ്ട സമയമാണിത്. "തത്സമയ" ഭക്ഷണം കൊണ്ട് ശരീരത്തെ പ്രസാദിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ എൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്താൽ ഞാൻ വളരെ സന്തോഷിക്കും.

എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളും അപകടകരമല്ല മനുഷ്യ ശരീരത്തിലേക്ക്ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ തത്വങ്ങൾക്ക് വിരുദ്ധവുമാണ്. ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു ഉദാഹരണംഇത് വീട്ടിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ ആണ് ആരോഗ്യമുള്ള ആപ്പിൾ. ഇത് നേർത്തതും ഇരുണ്ടതും അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലഫിയും, സൗഫൽ പോലെയുള്ളതും, പ്രകാശവുമാകാം. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഒരു ഓവൻ, ഒരു മൾട്ടികുക്കർ, പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കുമുള്ള ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർ, അല്ലെങ്കിൽ വേനൽക്കാലത്തെ തിളക്കമുള്ള സൂര്യൻ എന്നിവ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സഹായം നൽകും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത നേർത്ത ഷീറ്റ് ആപ്പിൾ പാസ്റ്റില്ല, ഒതുക്കമുള്ള റോളിൽ ശീതകാലം വരെ പഴത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്. ഈ തയ്യാറെടുപ്പിനെ ലെവാഷി അല്ലെങ്കിൽ അത്തിപ്പഴം എന്നും വിളിക്കുന്നു; ഇത് പഞ്ചസാര ചേർത്തോ അല്ലാതെയോ തയ്യാറാക്കാം.

മാർഷ്മാലോയുടെ ഒരു നേർത്ത ഷീറ്റിന് എടുക്കുക:

• 1500 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ പുതിയ ആപ്പിൾ;
• 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (ഒന്നുകിൽ രുചി അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ലാതെ);
• 50 മില്ലി വെള്ളം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ആപ്പിൾ കഴുകുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് തുടയ്ക്കുക; ചീഞ്ഞതോ കേടായതോ ആയ പ്രദേശങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ മുറിക്കുക. ഓരോ പഴവും നാലായി മുറിക്കുക.
2. പഴങ്ങൾ എരിയുന്നത് തടയാൻ അടിഭാഗം കട്ടിയുള്ള ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ആപ്പിൾ ക്വാർട്ടേഴ്‌സ് ചേർക്കുക. പൾപ്പ് ഒരു പ്യൂരിയിൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ (ഏകദേശം കാൽ മണിക്കൂർ) ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ചെറിയ തീയിൽ എല്ലാം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ആപ്പിളിൻ്റെ വിസ്കോസിറ്റിയും ഫിനിഷ്ഡ് മാർഷ്മാലോയുടെ ഇലാസ്തികതയും ഉറപ്പാക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഘടകം പെക്റ്റിൻ ആണ്, ഇത് തൊലിയിൽ മതിയായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ പീൽ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പായസവും പാലും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
3. ലിഡ് തുറന്ന്, അധിക ഈർപ്പം പുറത്തുവരുന്നതിനായി ഉൽപ്പന്നം കുറച്ചുനേരം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വിത്തിൻ്റെ തൊലികളും മറ്റ് പൾപ്പുകളും വേർതിരിക്കുന്നതിന് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പ്യൂരി തടവുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, അത് ചെറുതായി വയ്‌ക്കേണ്ടതുണ്ട്. സസ്യ എണ്ണ. ഇതിനുശേഷം, 5 മില്ലീമീറ്റർ പാളിയിൽ ആപ്പിൾ സോസ് പരത്തുക.
5. അടുത്തതായി, മാർഷ്മാലോ 70-100 ഡിഗ്രിയിൽ വാതിലിനൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ സംവഹന മോഡിൽ ഏകദേശം 6-8 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം കഠിനമാവുകയും തിളങ്ങുന്ന ഫിനിഷുള്ളതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും.
6. മാർഷ്മാലോയിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കുക, ഒരു വൃത്തിയുള്ള റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനും സ്റ്റൗവിൽ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നതിനും പുറമേ, ആപ്പിൾ സോസ് - മാർഷ്മാലോയുടെ അടിസ്ഥാനം മൾട്ടികുക്കർ പോലുള്ള ആധുനിക ഗാഡ്‌ജെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 1500 ഗ്രാം പഴുത്ത ആപ്പിൾ;
• 300 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 2-3 ഗ്രാം വാനിലിൻ.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച മധുരപലഹാരമാണ് ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ; ഇത് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്: ക്ലാസിക് അല്ലെങ്കിൽ കസ്റ്റാർഡ്.

ആപ്പിൾ - 1100 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം
വെള്ളം - 50 മില്ലി
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - ഗ്രീസ് പർച്ചമെൻ്റ് വേണ്ടി

വീട്ടിൽ (അടുപ്പിൽ) ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ് - വാസ്തവത്തിൽ, ആപ്പിളിൽ തന്നെ, വെയിലത്ത് പച്ച നിറമുള്ളവയിൽ കൂടുതൽ പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഞാൻ സാധാരണയായി സെമെറെങ്കോ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് മാർഷ്മാലോകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, കുറച്ച് പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതില്ല.

ആദ്യം, ആപ്പിൾ കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കോറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലോ പായസത്തിലോ ഇടുക.

വെള്ളം ചേർക്കുക.

ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക. ആപ്പിൾ മൃദുവാക്കണം, ഇത് 20-30 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അവ ഫോട്ടോയിൽ കാണുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ആപ്പിൾ കരിഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാൻ അൽപ്പം തണുപ്പിക്കട്ടെ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കളയുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുടിക്കാം, കാരണം ഇത് വളരെ രുചികരവും ജ്യൂസിനോട് സാമ്യമുള്ളതുമല്ല, മറിച്ച് ജെല്ലിയാണ്.

ഇപ്പോൾ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ തൊലി കളയേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ചെയ്യാം, മുഴുവൻ പിണ്ഡവും ഭാഗങ്ങളായി പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ സ്ലൈസിൽ നിന്നും ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പ്രത്യേകം പീൽ നീക്കം ചെയ്യുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ആപ്പിൾ സോസിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് വീണ്ടും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇട്ടു 15 മിനിറ്റ് പ്യൂരി തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡമാക്കി മാറ്റുന്നു.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഇത് കടലാസ്സിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയാക്കിയ പാസ്റ്റിൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കും. കടലാസ് പേപ്പറിൽ ആപ്പിൾ സോസ് ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ പരത്തുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, മാർഷ്മാലോ 130 ഡിഗ്രിയിൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ ഉണക്കുക, ഉണങ്ങുമ്പോൾ അല്പം വാതിൽ തുറക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞാൻ വാതിലിനും അടുപ്പിനും ഇടയിൽ ഒരു സ്പൂൺ വയ്ക്കുന്നു.

പൂർത്തിയായ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ അത് അൽപ്പം മൃദുവായിരിക്കും, ഊഷ്മാവിൽ വെച്ചാൽ മതി, അത് തണുത്ത് കഠിനമാക്കും. കടലാസിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് മാർഷ്മാലോ ഉപയോഗിച്ച് കടലാസ് മുറിക്കുക.

ഇപ്പോൾ, ഒരു വശത്ത് പരതുക, അതിൽ നിന്ന് മാർഷ്മാലോ നീക്കം ചെയ്യുക കടലാസ് പേപ്പർഓരോ കഷണവും ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.

ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ റോളുകൾ ഇവയാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബെലെവ്സ്കി ആപ്പിൾ പാസ്റ്റില്ല

• ആപ്പിൾ - 800 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 170 ഗ്രാം
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ.
• മുട്ട വെള്ള - 1 പിസി.

അതിനാൽ, ആദ്യം, നമുക്ക് ആപ്പിൾ സോസ് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അടുപ്പിലോ മൈക്രോവേവിലോ പുതിയ ആപ്പിൾ ചുടേണം. ഈ സമയം ഞാൻ ഓവൻ ഉപയോഗിച്ചു, അതിനാൽ ഞാൻ ആപ്പിൾ മുഴുവൻ ചുട്ടു. വഴിയിൽ, ഇതിന് നന്ദി പൾപ്പ് ഇരുണ്ടതായിരിക്കില്ല, പാലിലും വെളിച്ചം ആയിരിക്കും.

നിങ്ങൾ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് (പഴത്തിൻ്റെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്) 180 ഡിഗ്രിയിൽ ആപ്പിൾ ചുടേണം. പക്ഷേ, വീണ്ടും, ആപ്പിളിൻ്റെ സന്നദ്ധത നോക്കുക: ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ചുകയറുമ്പോൾ, പൾപ്പ് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുകയും വളരെ മൃദുവായിത്തീരുകയും വേണം. നിങ്ങൾ കാണുന്നു, ചിലത് പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു - ഇത് സാധാരണമാണ്.

ഇപ്പോൾ, ആപ്പിൾ ആവശ്യത്തിന് ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ, നമുക്ക് പൾപ്പ് ലഭിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ പിടിക്കാൻ ഒരു നാൽക്കവലയും പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.

ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പഞ്ച് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, ഇത് ഏകതാനമായതും മിനുസമാർന്നതുമായ പ്യൂരി ലഭിക്കും. ഞങ്ങൾ കൃത്യമായി 500 ഗ്രാം അളക്കുന്നു. എന്തെങ്കിലും ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ, അത് സ്വയം കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് നൽകുക. മാർഷ്മാലോ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ എൻ്റെ മകൻ എന്നെ അടുക്കളയിൽ സഹായിച്ചു, അതിനാൽ അവൻ സന്തോഷത്തോടെ മിച്ചം വന്ന പാലും കഴിച്ചു, ഒപ്പം പാത്രവും നക്കി - വളരെ രുചികരവും സ്വാഭാവികവുമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കിയ പലഹാരം.

ഇളക്കി പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പാലിലും വിടുക. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മിശ്രിതം ഇളക്കിവിടാം, എന്നിട്ട് പഞ്ചസാര ചൂടുള്ള പാലിൽ വളരെ വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുചേരും.

ആപ്പിൾ സോസ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ (പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടാം), ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർക്കുക. വിപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ, പിണ്ഡം വോള്യത്തിൽ വളരെയധികം വർദ്ധിക്കും, അതിനാൽ വിഭവങ്ങൾ വിശാലമായിരിക്കണം.

ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി അടിക്കുക, ഒരുപക്ഷേ കൂടുതൽ (നിങ്ങളുടെ മിക്സറിൻ്റെ ശക്തി എന്താണെന്ന് എനിക്കറിയില്ല). പ്രധാന കാര്യം, നിങ്ങൾക്ക് സ്നോ-വൈറ്റ് ഫ്ലഫി പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നു എന്നതാണ്, വളരെ സാന്ദ്രമായ - മാർഷ്മാലോ പോലെ.

ഇപ്പോൾ ഈ വായുസഞ്ചാരമുള്ള ആപ്പിൾ പിണ്ഡം ഉണക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനായി ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപംവശങ്ങളിൽ (ഏകദേശം 20x30 സെൻ്റീമീറ്റർ), ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക. സ്നോ-വൈറ്റ് ക്രീം വിരിച്ച് ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തുക. ലെയറുകൾ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് ഏകദേശം 1 കപ്പ് വർക്ക്പീസ് ശേഷിക്കണം - അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക.

ഏകദേശം 3-4 മണിക്കൂർ 100 ഡിഗ്രിയിൽ ചെറുതായി തുറന്ന അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ ഉണക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിണ്ഡം ക്രീം ആയി മാറുന്നതും അൽപ്പം സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്നതും എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും. കൂടാതെ, ഇത് നിങ്ങളുടെ വിരലുകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് നിർത്തും.

പൂർത്തിയായ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ മറ്റൊരു കടലാസ് പേപ്പറിലേക്ക് തിരിക്കുക. അച്ചിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന ഷീറ്റ് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ നനച്ച് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് അത് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം. അല്ലെങ്കിൽ, നഷ്‌ടപ്പെടാതെ നിങ്ങൾ അത് ഇല്ലാതാക്കില്ല.

മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, അയഞ്ഞ മാർഷ്മാലോയുടെ പാളി 3 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. മാർഷ്മാലോ വളരെ മൃദുവായതിനാൽ, അതിൽ വായു കുമിളകൾ നിറഞ്ഞതായി തോന്നുന്നു.

ഓർക്കുക, മുട്ടയുടെ വെള്ള ചമ്മട്ടിയ ഒരു ഗ്ലാസ് ആപ്പിൾ സോസ് ഞങ്ങൾ ഉപേക്ഷിച്ചു - ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾക്ക് അത് ആവശ്യമാണ്. മാർഷ്മാലോയുടെ മൂന്ന് പാളികൾ മിശ്രിതം കൊണ്ട് പൂശുക.

മാർഷ്മാലോ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തടവുക. ഞങ്ങൾ അത് തളിക്കില്ല, മറിച്ച് അത് വിരലുകൾ കൊണ്ട് തടവുക.

ശരി, വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബെലേവ് മാർഷ്മാലോയ്ക്കുള്ള മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ഫലം ഒരു ആപ്പിൾ-പ്രീ-ആപ്പിൾ, വളരെ ടെൻഡർ, മധുരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പലഹാരമാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ടിങ്കർ ചെയ്യേണ്ടിവരും, പക്ഷേ അത് വിലമതിക്കുന്നു!

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: ലളിതമായ ആപ്പിൾ പാസ്റ്റില്ല "വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്"

• ആപ്പിൾ ("വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്" മുറികൾ) - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 100 മില്ലി.

ആദ്യം, നമുക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ആപ്പിൾ ഏത് അളവിലും പാകമാകാം (പൂർണ്ണമായും പച്ച നിറമുള്ളവ ഒഴികെ, അവ ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല). നമുക്ക് അവ കഴുകാം, കോർ മുറിക്കുക, പ്രശ്നബാധിത പ്രദേശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. മാർഷ്മാലോകൾക്കായി കുപ്പിവെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ആപ്പിളുകൾ ഇഷ്ടാനുസരണം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ മുറിക്കുന്നത് പ്രധാനമല്ല). ഒരു ലോഹ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ആവശ്യമായ അളവിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.

എന്നിട്ട് മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡർ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക. ഉപകരണം ആരംഭിക്കുന്നതിലൂടെ, നമുക്ക് ഏകതാനമായ ആപ്പിൾ സോസ് ലഭിക്കും.

അടുത്തതായി, ആപ്പിൾ പിണ്ഡം ലാഡിൽ ഇടുക, ഇളക്കി, യഥാർത്ഥ വോള്യത്തിൻ്റെ 1/3 വരെ തിളപ്പിക്കുക. ഇത് 1 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കണം (തീയുടെ തീവ്രതയും ദ്രാവകത്തിൻ്റെ അളവും അനുസരിച്ച്). ഈ പാചക കാലഘട്ടത്തിൽ, പാലു ശക്തമായി തിളച്ചുമറിയുന്നു വ്യത്യസ്ത വശങ്ങൾ, തീ ചെറുതാക്കി ഇടയ്ക്കിടെ മിശ്രിതം ഇളക്കുക.

പിന്നെ പാലിലും കൂടെ എണ്ന കടന്നു പഞ്ചസാര തുക ഇട്ടു ഉള്ളടക്കം മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. അടുത്തതായി, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ പിണ്ഡം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഉണക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിലാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത് നല്ലത്. കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ ഉള്ളിൽ മുഴുവൻ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഫുഡ് പാർച്ച്മെൻ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക. പൂർത്തിയായ മാർഷ്മാലോ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിൽ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇത് വഴിമാറിനടക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ മിശ്രിതം ലാഡിൽ നിന്ന് ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ (12-15 മില്ലിമീറ്റർ) കടലാസ്സിൽ വയ്ക്കുക. നമുക്ക് ഉണക്കൽ ഉപകരണം ഓണാക്കാം. ഏകദേശം അഞ്ച് മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഞങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ അതിൻ്റെ സന്നദ്ധതയുടെ ഒപ്റ്റിമൽ തലത്തിലെത്തും. ഇതിൻ്റെ ആദ്യ അടയാളം: ആപ്പിൾ പാളി എളുപ്പത്തിൽ പേപ്പറിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു.

ഡ്രയറിലെ ആപ്പിൾ പാസ്റ്റില്ല തികച്ചും വരണ്ടതായി മാറുന്നു, പക്ഷേ അമിതമായി ഉണങ്ങുന്നില്ല, അതിൻ്റെ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കുകയും എളുപ്പത്തിൽ ചുരുളുകയും ചെയ്യുന്നു.

മാർഷ്മാലോ 5-7 സെൻ്റീമീറ്റർ വീതിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ട്യൂബുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. നിങ്ങൾക്ക് രുചിച്ചു തുടങ്ങാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീട്ടിൽ പുളിച്ച ആപ്പിൾ pastille

വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള Belevskaya pastila.

• പുളിച്ച ആപ്പിൾ - 1.3 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
• മുട്ട (വെള്ള) - 1 പിസി;

ആപ്പിൾ കഴുകുക, അവയെ പകുതിയോ നാലോ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക (അതിനാൽ അവ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കൂടുതൽ ദൃഡമായി യോജിക്കും) മധ്യഭാഗവും വാലും മുറിക്കുക. പീൽ നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ 150 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക (45-60 മിനിറ്റ്)

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ തണുപ്പിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. എനിക്ക് 960 ഗ്രാം പൂർത്തിയായ പ്യൂരി ലഭിച്ചു. ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ പഞ്ചസാരയില്ലാതെ ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ ആപ്പിൾ പുളിച്ചതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം, പക്ഷേ അധികം.

ഞാൻ 80 ഗ്രാം പഞ്ചസാര പാലിലും, പകുതി നേരിട്ട് പാലിലും, പകുതി ചമ്മട്ടി മുട്ട വെള്ളയിലും ചേർത്തു. മെറിംഗു പോലെ വെള്ള ശക്തമായ ഒരു നുരയിൽ അടിക്കണം; വേണമെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അത് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അടിക്കുക. പ്രോട്ടീനും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച്, മാർഷ്മാലോയുടെ ഘടന അല്പം പോറസാണ്, എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, അവ കൂടാതെയുള്ളതിനേക്കാൾ മികച്ചതാണ്.

മുട്ടയുടെ വെള്ളയുമായി പ്യൂരി സൌമ്യമായി കലർത്തി, ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സെറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങാൻ ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ സോസ് അയയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്രൂട്ട് ഡ്രയർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മാർഷ്മാലോ ഉണ്ടാക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവളുടെ അടുപ്പ് അറിയാം, അതിനാൽ അവൾക്ക് താപനിലയും സമയവും ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും. പാസ്റ്റില്ലെ കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ഞാൻ ഇടയ്ക്കിടെ എൻ്റേത് ഉണക്കി: അടുപ്പത്തുവെച്ചു 2 മണിക്കൂർ, പിന്നെ പൂർണ്ണമായും തണുത്ത്, പിന്നെ വീണ്ടും 1 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, തണുത്ത്, പിന്നെ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും തിരിഞ്ഞു.

ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായ മാർഷ്മാലോ ഫോയിൽ നിന്ന് നന്നായി പുറത്തുവിടുന്നു.

എനിക്ക് 20 മുതൽ 35 സെൻ്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയുണ്ട്.മാർഷ്മാലോയുടെ കനം ഏകദേശം 0.4 സെൻ്റീമീറ്ററാണ്.പൂർത്തിയായ മാർഷ്മാലോയുടെ ഭാരം 220 ഗ്രാം ആണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

• ആപ്പിൾ - 5 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 170 ഗ്രാം
• മുട്ട (മുട്ടയുടെ വെള്ള) - 1 പിസി.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (ആസ്വദിക്കാൻ)

വൃത്തിയുള്ള ആപ്പിൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഓവൻ 180-200 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കുക. ആപ്പിളിൻ്റെ തൊലി പൊട്ടണം, മാംസം മൃദുവാകും - അതായത് ആപ്പിൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ട സമയമാണിത്. ചുട്ടുപഴുത്ത ആപ്പിൾ തണുപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് തൊലി കളഞ്ഞ് കോഡ് ചെയ്യുകയും വേണം. ആപ്പിൾ പൾപ്പ് ഒരു അരിപ്പയിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ആപ്പിൾ പൾപ്പ് തടവുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറും ഉപയോഗിക്കാം.

ആപ്പിളിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് പ്യൂരി അൽപ്പം തണുത്ത് അതിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഏകദേശം ഏഴ് മിനിറ്റ് അടിക്കുക. മിശ്രിതത്തിൻ്റെ അളവ് മൂന്ന് മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കണം, പക്ഷേ തത്വത്തിൽ ഇത് ഇരട്ടിയാക്കാൻ മതിയാകും.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു ഫയർപ്രൂഫ് ഫോമിലേക്ക് മാറ്റുക (ഫോം തിരഞ്ഞെടുക്കണം, അങ്ങനെ അത് 20 സെൻ്റിമീറ്ററും 30 സെൻ്റിമീറ്ററും വലുപ്പമുള്ളതാണ്), മാർഷ്മാലോ പൂശാൻ ഒരു ഗ്ലാസ് വിടുക. 70 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 8 മണിക്കൂർ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, മാർഷ്മാലോ തണുപ്പിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് അതിലേക്ക് മാറ്റുക മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലകനന്നായി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ദീർഘചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ മാർഷ്മാലോകൾ ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള സ്റ്റാക്കിൽ ഒന്നിനു മുകളിൽ മറ്റൊന്നായി വയ്ക്കുക, റിസർവ് ചെയ്ത ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ലെയറും പൂശുക, തുടർന്ന് 70 ഡിഗ്രിയിലെ അതേ താപനിലയിൽ വീണ്ടും രണ്ട് മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പേസ്റ്റിൽ എടുക്കുന്നു, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പോലും ഇല്ലാത്ത അരികുകൾ മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ മാർഷ്മാലോകൾ ഉരുട്ടുക.

ഒരു വിഭവത്തിൽ സേവിക്കാൻ തയ്യാറായ മാർഷ്മാലോ വയ്ക്കുക, മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. ചായയ്ക്കും പാലിനും ഇത് വളരെ നന്നായി പോകുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: വീട്ടിലെ ഡയറ്ററി ആപ്പിൾ പാസ്റ്റില്ല

• 2 ഡസൻ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ആപ്പിൾ (ഏതെങ്കിലും രുചി, പുളിച്ച പോലും)

മാർഷ്മാലോയ്ക്കായി ആപ്പിൾ കഴുകുക, കോർ മുറിക്കുക. ഞാൻ അവയെ 4 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മറ്റ് വഴികളിൽ ചെയ്യാം. ഉദാഹരണത്തിന്, കത്തി നീളവും മൂർച്ചയേറിയതുമാണെങ്കിൽ, ആപ്പിളിനെ വലത് വശത്ത് തുളച്ച്, അത് വീഴുന്നതുവരെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനത്തിൽ കാമ്പ് "വൃത്തം" ചെയ്യുക. അല്ലെങ്കിൽ, ഫാമിൽ ഒരു പ്രത്യേക കത്തി ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുക!

ഉണങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, 20-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ആപ്പിളിൻ്റെ മുകളിലോ താഴെയോ അല്പം "പറ്റിനിൽക്കുന്നു" എങ്കിൽ, അത് ഭയാനകമല്ല.

ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക. അതിൽ ഒരു പാത്രമുണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചേർക്കാം തിളച്ച വെള്ളം). ബ്ലെൻഡർ വെള്ളത്തിനടിയിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ ആഴത്തിലുള്ള എണ്നയിൽ ഇട്ടു ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അടിക്കണം, അവസാന മിശ്രിതം കട്ടപിടിച്ചതായി മാറി, പക്ഷേ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇപ്പോഴും അനുയോജ്യമാണ്.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു കടലാസ് പേപ്പർ വയ്ക്കുക, അതിൽ ആപ്പിൾ സോസിൻ്റെ നേർത്ത പാളി വിരിക്കുക. മധ്യഭാഗത്തേക്കാൾ അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും കട്ടിയുള്ള "പരത്താൻ" കഴിയും.

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ 2-3 മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക. പ്രധാനപ്പെട്ടത്: നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭിക്കാത്തതിനാൽ, ഒരേസമയം നിരവധി ബേക്കിംഗ് ട്രേകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉണ്ടെങ്കിൽ). അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റും ഒരു സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് മാറ്റും എടുക്കാം (അടുപ്പിലെ വയർ റാക്കിൽ പായ വയ്ക്കുക). നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം അടുപ്പിൽ ആവശ്യമുള്ള താപനില സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയുമോ? ഇത് 100 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: തേൻ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ആപ്പിൾ പാസ്റ്റില്ല

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോകൾക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.

• ആപ്പിൾ (പുളിച്ച) - 1 കിലോ
• തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• കറുവാപ്പട്ട, വാനില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകി തൊലിയും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

100 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ 160-170 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ചുടേണം.

ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ പ്യൂരി ചെയ്ത് ചെറിയ തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.

വെളിച്ചം (3 മിനിറ്റ്) വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പ്യൂരി അടിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ ഞങ്ങൾ ആപ്പിളിനെ വായു കുമിളകളാൽ പൂരിതമാക്കും, കൂടാതെ മാർഷ്മാലോ കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക്തും കൈകാര്യം ചെയ്യാവുന്നതുമായി മാറും.

രുചിയിൽ പൂർത്തിയായ ആപ്പിൾ സോസിൽ തേൻ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

പിണ്ഡം വീണ്ടും ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും ഉരുകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ആപ്പിൾ പേസ്റ്റ് ഉണങ്ങുമ്പോൾ കീറിപ്പോകും.

നിങ്ങൾ കുട്ടികൾക്കായി ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിലോ നിങ്ങളുടെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലോ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, മാർഷ്മാലോയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കരുത്, അത് തേൻ കൊണ്ട് മോശമാകില്ല.

വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ നേർത്ത പാളിയായി മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ സോസ് പരത്തുക.

എങ്ങനെ നേർത്ത പാളിആപ്പിൾ, മാർഷ്മാലോ വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങുന്നു.

വാതിൽ തുറന്ന് 100 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാർഷ്മാലോ ഉണക്കുക.

മാർഷ്മാലോ പാളിയുടെ കനം അനുസരിച്ച് ഉണക്കൽ സമയം ഏകദേശം 2-3 മണിക്കൂർ എടുക്കും.

അടുപ്പിൻ്റെ വാതിൽ അടയ്ക്കരുത്; പാലിൽ നിന്നുള്ള നീരാവി രക്ഷപ്പെടണം, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങളുടെ പാസ്റ്റില്ലെ കേവലം കത്തിക്കും.

2-3 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, പരിശോധിക്കുക: മാർഷ്മാലോ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് നിർത്തണം (നിങ്ങൾ തേൻ ഉപയോഗിച്ചില്ലെങ്കിൽ മാത്രം, അത് അൽപ്പം സ്റ്റിക്കിയായി തുടരും), കനംകുറഞ്ഞതായിത്തീരുകയും മെഴുക് പേപ്പറിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യാം.

ഷീറ്റിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ആപ്പിൾ മാർഷ്മാലോ നീക്കം ചെയ്യുക, ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് റോളുകളായി ഉരുട്ടുക.