Salad Asia dengan ayam dan timun segar. Salad Asia dengan dada ayam rebus. Panduan Memasak

Masakan Asia ialah contoh yang jelas tentang cara kerja seni sebenar boleh dicipta daripada bahan-bahan mudah. Setelah membuka peti sejuk anda, tukang masak dengan akar oriental akan menyediakan sedozen salad yang akan berbeza dalam kedua-dua rupa dan rasa.

Apa rahsianya? Cara utama ialah mengisi minyak. Setiap satu terdiri daripada sekurang-kurangnya 3 komponen, secara optimum 5. Sos ini mengubah sayur-sayuran cetek menjadi orkestra tekstur dan perisa.

Setiap suri rumah suka hidangan mudah yang anda tidak perlu berdiri selama berjam-jam. Salad Asia adalah penyelesaiannya: sayur-sayuran rangup, daging pedas, sos asli dan nota pedas. Dan yang paling penting, ia akan mengambil masa maksimum setengah jam untuk disediakan.

Resipi untuk salad gaya Asia yang popular dibentangkan di bawah.

Salad "Cahaya"

Ini adalah luar biasa, tetapi kubis Cina adalah sayuran No. 1 di China. Ia boleh didapati di mana-mana - dalam sup, salad, kaserol, rebusan, daun berfungsi sebagai asas untuk menghidangkan hidangan dan juga digoreng.

Salad yang diterangkan adalah penyelesaian yang sangat baik untuk mereka yang bosan dengan diet mereka yang monoton dan ingin mempelbagaikan menu mereka tanpa menjejaskan pinggang mereka. Gabungan sayur-sayuran segar dan fillet ayam bakar adalah rusuhan rasa yang akan meningkatkan sos yang luar biasa.

Bahan Utama

Resipi salad Asia melibatkan penggunaan produk berikut:

• Kubis Peking - 150 gram.
• Fillet ayam - 150 gram.
• Lada cili - 4 biji.
• Lobak merah - 100 gram.
• Bawang hijau - beberapa bulu.
• Akar halia - 30 gram.
• Minyak biji bijan - 1 sudu besar.
• Cuka - 10-20 titis.
• Gula pasir - 1 sudu besar.

Proses memasak

Basuh isi ayam di bawah air mengalir, sapu dengan rempah, dan sapu sedikit minyak di atasnya. Letakkan dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam atau 40 minit.

Semasa komponen daging salad Asia sedang disediakan, sediakan sos. Tuang kicap ke dalam mangkuk, masukkan gula dan kacau. Tuangkan cuka dalam aliran nipis. Varieti yang sesuai ialah wain putih atau epal. Bahan terakhir ialah minyak bijan. Bahan inilah yang memberikan salad ayam Asia rasa tradisionalnya. Produk ini jarang dijual di rak pasar raya, jadi berbaloi untuk mencarinya di kedai import.

Potong kubis Beijing menjadi kepingan nipis. Cincang halus cili api bersama bijinya. Potong lobak merah menjadi jalur nipis atau parut pada parut khas (seperti untuk resipi Korea).

Sudah tiba masanya untuk menyemak keadaan isi ayam. Kerak emas lembut telah muncul, yang bermaksud daging sudah siap. Ia perlu dikeluarkan dan dibiarkan di atas meja untuk menyejukkan.

Potong batang bawang secara menyerong kepada kepingan 1.5-2 sentimeter. Kupas akar halia, cincang halus atau parut pada parutan kasar. Anda boleh menggantikan halia dengan beberapa ulas bawang putih.

Satukan semua bahan sayuran dalam mangkuk salad yang besar. Potong ayam yang telah disejukkan menjadi kepingan nipis setebal 1-1.5 sentimeter. Masukkan daging ke dalam salad bersama-sama dengan sos. Untuk kacau sebati.

Adalah lebih baik untuk makan salad dengan segera. Jika ia duduk, sos akan menitis ke bawah, dan sayur-sayuran akan menjadi basah dan kehilangan ciri-ciri rangupnya.

Salad Asia dengan daging lembu dan funchose

Bihun funchoza adalah wakil masakan Korea dan Cina. Kandungan kalori "mi kaca" (ini adalah nama yang diberikan kepada funchose di Rusia) ialah 351 kcal setiap 100 gram dalam bentuk siap.

Mengikut resipi tradisional, bihun diperbuat daripada pati kacang hijau. Hari ini, variasi daripada kanji kentang, keladi dan ubi kayu tersebar luas. Funchose boleh dibeli dalam bentuk kering di kedai. Untuk salad Asia ini, disyorkan untuk memilih produk dengan diameter terkecil.

Bahan Utama

Untuk salad dengan daging lembu dan funchose anda perlukan:

1. Daging lembu - 150 gram.
2. Funchoza - 100 g.
3. Lada loceng kuning - 1 keping.
4. Timun segar - 2 keping bersaiz sederhana.
5. Lobak merah - 60-70 g.
6. Bawang putih - 1 ulas.
7. Kicap - 50 ml.
8. Minyak zaitun - 1 sudu besar.
9. Cuka wain - 1 sudu teh.
10. Garam, rempah - secukup rasa.

Resipi memasak: panduan langkah demi langkah

• Langkah 1. Menyediakan funchose. Jika diameter mi kaca kurang daripada 0.5 milimeter, hanya tuangkan air mendidih ke atasnya dan tutup dengan penutup. Dalam 4-6 minit ia akan siap: anda boleh mengalirkan air dan teruskan memasak. Bihun dengan diameter lebih besar mesti dimasak di atas api. Buang ke dalam air masin, matikan selepas 3-4 minit. Funchose yang telah siap hendaklah sederhana lembut dan sedikit rangup. Kurang masak akan melekat pada gigi anda, terlalu masak akan bertukar menjadi jeli lembut. Pilihan pertama atau kedua tidak sesuai untuk salad.
• Langkah 2. Sudah tiba masanya untuk menyediakan sayur-sayuran. Basuh timun, lobak merah dan lada manis, keluarkan batang dan potong ke dalam jalur.
• Langkah 3. Basuh fillet daging lembu atau daging lembu di bawah air yang mengalir, potong beberapa kepingan besar, masukkan ke dalam kuali dan tambah air. Ia harus menutup sepenuhnya daging. Apabila kuah mendidih, kecilkan api dan reneh selama 40 minit. Apabila buih putih terkumpul, ia mesti dikeluarkan menggunakan sudu berlubang. Anda boleh menyemak kesediaan daging dengan menusuknya dengan pisau - jika hujungnya masuk dengan mudah, daging lembu sudah siap, sudah tiba masanya untuk dikeluarkan dari api. Sejukkan, potong mengikut bahagian.
• Langkah 4. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali dan goreng daging lembu selama 5-7 minit. Matikan api. Hantar daging sejuk ke sayur-sayuran. Cuba jangan letakkan lebihan lemak dari kuali ke dalam sayur-sayuran. Bahan terakhir hendaklah funchose.
• Langkah 5. Dalam bekas yang berasingan, campurkan minyak zaitun, kicap, bawang putih cincang, cuka, ketumbar, garam dan lada sulah.
• Langkah 6. Perasakan salad Asia dengan campuran yang dihasilkan. Agar bihun tepu dengan banyak rasa dan aroma sos, ia mesti diselitkan. Letakkan hidangan, bertutup, di dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Rasa yang dikemas kini akan mengejutkan anda.

salad timun

Timun Asia sejuk dan salad bijan akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging dan ikan. Rasa saus yang cerah akan menambah keseronokan pada hidangan, dan kandungan kalori yang minimum akan mempelbagaikan menu diet.

Komposisi salad:

• Timun - 3 keping.
• Bawang hijau - 4-5 bulu.
• Biji bijan - 30 gram.
• Garam meja - secubit.
• Cuka beras - 3 sudu besar.
• Kicap - 0.25 cawan.
• Jus limau nipis - 1 sudu besar.
• Minyak biji bijan - 50 g.
• Madu cair - 1 sudu teh.
• Halia parut - 1 sudu besar.
• Bawang putih hancur kering - setengah sudu teh.
• Garam, lada - secukup rasa.

Cara membuat salad timun

Basuh timun, keluarkan batang, potong ke dalam kepingan nipis. Letakkan dalam colander dan tambah satu sudu teh garam. Biarkan digantung dalam mangkuk besar selama 20-30 minit. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, bilas sayur-sayuran dengan air sejuk dan letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap cecair yang berlebihan.

Letakkan timun dalam mangkuk salad yang besar. Campurkan bahan-bahan untuk sos: cuka beras boleh digantikan dengan cuka epal, jus limau nipis mesti baru diperah, parut akar halia pada parutan halus. Masukkan kicap, minyak, bawang putih cincang kering dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Campurkan dengan teliti dan tuangkan sos yang dihasilkan ke atas sayur-sayuran.

Keringkan bijan dalam kuali kering, potong bawang hijau. Masukkan timun dan gaul lagi.

Salad eksotik dengan nasi dan rebung

Untuk mengejutkan tetamu yang paling canggih dengan salad mewah, kami mengesyorkan mengambil perhatian resipi ini. Mula-mula anda perlu menyediakan produk berikut:

• Beras Basmati - 150 g.
• Buah kacang hijau - 150 gram.
• Rebung (tin) - 1 balang.
• Telinga mini jagung - 150 gram.
• Lada benggala (merah) - 1 keping.
• Bawang hijau - 1 tandan kecil.
• Kacang gajus - 50 gram.
• Akar halia parut - 2 sudu besar.
• Cuka beras - 80 ml.
• Minyak sayuran - 50 gram.
• Sos chutney - 1 sudu besar.

Salah satu bahan utama dalam salad Asia ialah nasi. Untuk membawanya kepada kesediaan, tuangkan 200 mililiter air ke dalam kuali, tambah nasi dan setengah sudu teh garam. Didihkan tanpa ditutup. Kecilkan api, tutup dengan tudung dengan api perlahan selama 20 minit. Keluarkan penutup dan sejatkan cecair yang tinggal. Sejuk.

Bilas kacang polong dan jagung mini di bawah air mengalir dan letakkan dalam air mendidih masin selama 1 dan 3 minit, masing-masing. Keluarkan dari air mendidih dan segera letakkan di atas ais. Biarkan air mengalir.

Telinga kecil jagung boleh digunakan, tetapi disebabkan oleh peningkatan keasidan perapan, rasa salad mungkin berbeza dari yang asal.

Potong jagung kepada 3 bahagian, bahagikan buah memanjang.

Keluarkan batang dan biji dari lada manis. Kisar menjadi kiub kecil.

Potong bawang hijau dan potong rebung menjadi jalur nipis. Keringkan kacang di dalam ketuhar.

Dalam mangkuk besar, satukan nasi dan sayur-sayuran yang disediakan.

Kupas halia dan parut pada parutan halus. Masukkan kicap, minyak sayuran, cuka, sos chutney. Bahan terakhir boleh digantikan dengan jem aprikot. Untuk kacau sebati.

Tuangkan dressing ke dalam salad dan kacau dengan teliti supaya tidak mengganggu integriti kepingan sayuran.

Salad hangat dengan terung

Tekstur halus terung mudah digunakan oleh chef Asia dalam salad. Memadankannya dengan pes cili, ketumbar dan bawang putih menghasilkan kombinasi yang tidak dapat dilupakan.

bahan-bahan:

• Terung - 2 keping.
• Tomato - 2 keping.
• Bawang merah - 1 keping.
• Ketumbar segar - sekumpulan.
• Bawang putih - 3 ulas.
• Minyak bijan - 2 sudu besar.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Pes cili - 1 sudu teh.

Resipi salad terung Asia

Alaskan loyang dengan kertas parchment dan sapu dengan minyak.

Basuh terung, potong ke dalam kepingan setebal 0.5 sentimeter, letakkan pada lembaran penaik, tambah garam dan lada. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 25 minit.

Potong tomato menjadi kepingan kecil, bawang menjadi separuh cincin. Cincang bawang putih.

Keluarkan terung dan potong panas menjadi jalur besar, tuangkan kicap dan pes cili.

Masukkan sayur-sayuran yang disediakan ke dalam terung, tuangkan minyak bijan, taburkan dengan ketumbar cincang.

Rakan-rakan, hari ini saya ingin membawa perhatian anda salad Asia dengan dada ayam rebus, sayur-sayuran segar dan tangerin. Bayangkan jika anda diminta memilih hanya satu hidangan untuk makan malam, yang perlu anda masak setiap malam untuk sepanjang musim bunga dan musim panas yang akan datang, apakah hidangan itu?

Salad Asia: resipi terperinci

Saya akan memilih salad ayam. Dan tidak, tetapi salad, resipi yang saya ingin tawarkan hari ini adalah salad Asia dengan dada ayam rebus, sayur-sayuran segar dan tangerin.

Apakah sebab pilihan ini?

Pertama, payudara rebus adalah produk protein rendah kalori yang disyorkan untuk pemakanan diet. Mungkin daging dada ayam agak kering, kerana ia tidak mempunyai lemak, tetapi dalam salad kelemahan ini tidak ada sama sekali.

Kedua, resipi salad ayam mengandungi jumlah sayur-sayuran yang mencukupi. Sayur-sayuran membantu meningkatkan penyerapan protein. Sayur-sayuran juga merupakan sumber nutrien penting yang mana kesihatan kita secara langsung bergantung. Antara lain, sayur-sayuran yang termasuk dalam salad dalam kombinasi dengan tangerin dan salad dressing memberikan hidangan rasa segar yang sangat baik dan aroma halus. Jadi saya mengesyorkannya: hidangan lazat dan sihat. Cuba ia! Anda mungkin juga menyukai salad ayam Asia ini.

Nah, sekarang mari kita mula menyediakan makan malam kita.

Resipi salad Asia dengan ayam dan tangerin

Tujuan. Salad ini sesuai untuk sarapan pagi atau makan malam yang lazat.

bahan-bahan:

salad:

• 1-2 cawan dada ayam rebus yang dicincang (atau anda juga boleh membuat dada ayam diet dari fillet ayam)
• 1 cawan kubis cincang
• 1 tandan selada romaine, dicincang
• 2 lobak merah besar, dihiris nipis
• 1 cawan tangerin, dikupas, dibahagikan kepada baji
• 1 sederhana
• 2 sudu besar. l. bawang hijau dicincang
• 1 sudu besar. l. bijan bakar

cawan 240 ml

Sos salad Asia

Berpakaian dalam salad Asia adalah komponen yang sangat penting. Ia seperti konduktor dalam muzik, memberi inspirasi kepada seluruh "orkes" dan menghantar tenaga dan karismanya kepadanya.

• 1/4 cawan minyak biji anggur atau minyak zaitun
• 2 sudu besar. l. cuka beras
• 1 sudu besar. jus limau segar
• 1 sudu besar. l. sos soya
• 2 sudu kecil mayonis
• 1 sudu kecil gula perang
• 1 ulas bawang putih, dikisar

Cara membuat salad ayam Asia

Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bersama bahan sos salad ayam (minyak zaitun, cuka beras, jus limau nipis, kicap, mayonis, gula perang dan bawang putih). Ketepikan sebentar di dalam peti sejuk (untuk rasa yang lebih menyerlah, sebaiknya biarkan dressing di dalam peti sejuk semalaman).

Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan salad yang disediakan dengan teliti (dada ayam rebus, kubis, salad romaine, lobak merah, tangerine, bawang hijau dan biji bijan). Campurkan semua bahan salad dengan teliti dengan sos yang disediakan. Untuk penampilan terbaik, cuba pastikan segmen tangerine utuh. Hidangkan salad Asia dengan dada ayam rebus, sayur-sayuran dan tangerin sejuk.

Selamat makan semua dan sihat!

Ramai orang menyukai masakan Asia kerana perasa pedas dan aromatik yang menambah keunikan pada hidangan. Dalam artikel ini, kita akan melihat resipi untuk menyediakan salad Asia yang boleh dihidangkan di atas meja percutian.

Dengan Chiken

Pelbagai rempah ratus dan sos menambah rasa unik pada masakan Asia. Untuk salad ini, minyak bijan, bijan, dan kicap digunakan sebagai sos. Salad Asia ini boleh dihidangkan hangat sebagai hidangan bebas.

Bahan-bahan yang diperlukan

Untuk menyediakan makanan ringan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 lobak merah.
• 200 g dada ayam.
• 1 biji bawang.
• 1 lada benggala.
• Akar saderi.
• Minyak bijan.
• Sos soya.
• 2 sudu bijan.
• Ketumbar hijau secukup rasa.

Proses memasak

Untuk menyediakan salad Asia yang lazat dan mengenyangkan ini, anda perlu terlebih dahulu merebus payudara. Walau bagaimanapun, anda harus memberi perhatian kepada fakta bahawa produk itu direbus sehingga separuh masak. Apabila daging telah sejuk, ia harus dipotong menjadi jalur nipis, yang kemudiannya digoreng dalam minyak sayuran selama kira-kira 2 minit. Semasa menggoreng, payudara hendaklah dikacau sepanjang masa. Untuk menyediakan salad Asia, bawang mesti dipotong menjadi separuh cincin, selepas itu ia juga digoreng sehingga lembut selama kira-kira 3 minit.

Lobak merah harus diparut menggunakan parut yang direka untuk membuat salad Korea. Ia juga perlu digoreng dalam minyak sayuran selama beberapa minit. Lada benggala dan akar saderi dipotong dengan cara yang sama. Kedua-dua bahan tersebut juga digoreng hingga kekuningan.

Bahan-bahan yang disediakan untuk salad ala Asia diletakkan di dalam mangkuk, diperisakan dengan minyak bijan dan kicap. Bahagian atas hidangan hendaklah ditaburkan dengan biji bijan dan ketumbar cincang halus. Secukup rasa, salad yang disediakan, yang sangat popular di Asia, boleh dibumbui dengan campuran lada tanah. Anda boleh menambah perasa lain jika mahu. Salad ayam Asia hangat sudah siap sepenuhnya.

Dengan kubis Cina dan daging lembu

Pada musim panas, anda sentiasa mahu memasak beberapa hidangan mudah yang tidak mengambil banyak masa. Oleh itu, sekarang kita akan melihat resipi untuk salad Asia dengan kubis Cina. Fakta yang sangat menarik ialah kubis Cina adalah salah satu bahan yang popular di China, di mana ia ditambah kepada sup, salad, dan kadang-kadang sayur ini juga digoreng.

Komponen

Untuk membuat salad Asia segar ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 150 g kubis Cina.
• 60 g lobak merah.
• 60 g daging lembu.
• 3 tangkai bawang hijau.
• 4 biji cili api.
• 2 cm akar halia.
• 1 sudu gula.
• 3 sudu besar kicap.
• 1 sudu cuka wain putih.
• 1 sudu teh minyak bijan.

Bagaimana hendak masak

Dalam mangkuk yang berasingan, satukan gula, cuka, kicap, dan minyak bijan. Semua bahan dicampur dengan teliti. Lebih baik menggunakan cuka wain untuk menyediakan salad Asia dengan daging lembu dan kubis Cina. Jika anda tidak mempunyai satu di rumah, anda boleh menggantikannya dengan jus epal. Bagi minyak bijan, jika tiada, snek boleh disediakan tanpanya.

Hanya kubis dipotong menjadi jalur. Anda boleh menggantikan bahan ini dengan selada aisberg, tetapi tidak dengan kubis biasa. Isi daging lembu rebus dipotong nipis kira-kira 2-3 mm tebal. Anda boleh menggantikan daging lembu dengan ayam, udang atau pun tuna.

Lada cili dicincang halus menjadi cincin bersama-sama dengan biji. Potong lobak merah menjadi jalur nipis atau parut pada parut yang direka untuk salad Korea. Bawang hendaklah dipotong menyerong ke dalam kepingan kira-kira 3 cm Halia diparut pada parutan kasar. Kering tidak boleh digunakan dalam kes ini, kerana ia mempunyai aroma dan sifat lain. Jika anda tidak mempunyai halia di rumah, anda boleh menggantikannya dengan beberapa ulas bawang putih.

Semua sayur-sayuran digabungkan bersama dalam cawan dan dituangkan dengan pembalut yang disediakan. Selepas kacau, disyorkan untuk menghidangkan hidangan dengan segera, kerana sos cepat mengendap dan sayur-sayuran menyerap di dalamnya.

Funchoza dengan sayur-sayuran dan ayam

Funchose sendiri tidak boleh dipanggil memuaskan, tetapi jika anda menambah ayam dan sayur-sayuran lain kepadanya, anda mendapat hidangan yang agak memuaskan dan lazat. Salad ini juga boleh dihidangkan sebagai hidangan utama untuk makan tengahari atau makan malam. Dalam resipi, anda boleh menggunakan apa-apa bahan mengikut citarasa anda; di bawah ini kita akan melihat cara menyediakan salad Asia dengan terung, kacang hijau, lada benggala dan ayam.

Apa yang anda perlukan untuk salad

Untuk menyediakan funchose dengan sayur-sayuran dan ayam yang anda perlukan:

• 200 g funchose.
• 500 g fillet ayam.
• 2 biji bawang.
• 400 g kacang hijau.
• 1 lobak merah.
• 1 biji terung
• 1 lada benggala.
• 50 ml kicap.
• 50 ml cuka beras.
• Lada hitam dikisar secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Satu ulas bawang putih.

Panduan Memasak

Fillet ayam mentah hendaklah dipotong menjadi kepingan panjang dan nipis. Mereka digoreng dengan api besar sehingga perang keemasan. Kemudian rempah ditambah kepada daging secukup rasa, serta bawang, yang dipotong menjadi separuh cincin. Ia mesti digoreng bersama-sama dengan ayam sehingga perang keemasan.

Funchoza mesti disediakan mengikut arahan yang disertakan dengan produk ini. Lada loceng dipotong menjadi jalur. Lobak merah diparut pada parutan kasar. Terung mesti dipotong menjadi kepingan nipis dan digoreng secara berasingan. Kacang hijau direbus. Selepas ini, lobak merah, lada benggala, dan kacang digoreng sehingga lembut. Rempah ditambah secukup rasa, serta bawang putih cincang.

Semua bahan yang disediakan mesti dicampur bersama dalam bekas besar. Campuran siap diperisakan dengan cuka beras dan kicap. Biarkan salad curam selama 1 jam. Hidangan siap boleh dimakan sejuk dan hangat.

Udang dan mee salad

Salad ini adalah penyelesaian yang sangat baik untuk kes-kes apabila anda tidak mempunyai masa untuk memasak, tetapi masih ingin makan tengah hari yang sangat lazat. Di samping itu, hidangan itu boleh dipanggil pemakanan, jadi anda tidak perlu risau tentang angka anda.

Produk

Untuk menyediakan salad Asia dengan mi dan udang, anda perlu memastikan anda mempunyai produk berikut di rumah:

• 600 g mi nipis.
• 1 tandan lobak.
• 1 kg udang rebus.
• 1 tandan selasih.
• Lada hitam dikisar secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• 150 ml kicap manis.
• Minyak zaitun.

Prosedur memasak

Letakkan mi salad dalam mangkuk tahan panas. Produk dituangkan dengan air mendidih, masin dan lada, dan kemudian dibiarkan selama kira-kira 5 minit. Apabila mee siap, pindahkan ke dalam mangkuk besar. Kemudian bahan-bahan yang telah disediakan sebelumnya ditambah: udang, selasih, lobak cincang, sedikit minyak zaitun, semuanya bercampur dengan teliti. Salad siap diedarkan di atas pinggan, dihiasi dengan kicap, dan dihidangkan segera.

Salad Asia dengan pir

Selalunya dalam masakan Asia gabungan sayur-sayuran dan buah-buahan digunakan. Salah satu contohnya ialah salad, yang diperbuat daripada kacang hijau, salad, pear, dan bahan-bahan lain. Semua ini dibumbui dengan sos dan rempah ratus. Mari kita lihat lebih dekat resipi untuk hidangan lazat dan luar biasa ini.

Bahan salad

Untuk menyediakan salad Asia dengan pir, anda perlu:

• 400 g kacang hijau beku.
• 200 g daun salad.
• 50 g walnut.
• 2 biji pir.
• Setengah limau.
• 2 sudu besar minyak zaitun.
• 1 sudu kecil bijan.
• 2 sudu besar mentega kacang.
• 1 secubit lada hitam yang dikisar.
• 0.5 sudu teh garam laut.
• 1 secubit garam kasar.

Menyediakan salad

Kacang mesti dicairkan dan kemudian direbus selama 10 minit dalam air masin ringan. Selepas ini, air disalirkan, dan kuali bersama-sama dengan produk diletakkan di dalam mangkuk yang diisi dengan ais. Terima kasih kepada perubahan suhu, kacang akan mengekalkan warna hijau terang mereka. Kemudian minyak zaitun ditambah kepadanya. Jus diperah daripada setengah limau. Pear mesti dipotong menjadi kepingan nipis dan ditaburkan dengan jus lemon yang disediakan sedikit. Terima kasih kepada ini, buah tidak akan menjadi gelap.

Bakar kacang dengan ringan dalam ketuhar atau dalam kuali kering, kemudian kisarkannya dalam mortar, tetapi tidak terlalu halus. Biji bijan juga perlu dikeringkan sedikit dengan api perlahan dalam kuali. Kisar secubit besar garam dan lada laut kasar dalam mortar.

Anda perlu mencampurkan kacang, salad, pir, tambah garam dan lada, sedikit minyak kacang, campurkan semuanya dengan baik lagi.

Akhirnya, salad siap dibentangkan di atas hidangan besar dan ditaburi dengan biji bijan dan kacang.

Musim bunga sedang rancak, dan musim panas hampir tiba, begitu ramai di antara kita yang serius memikirkan diet harian kita, tergesa-gesa pergi ke gim, meletihkan diri dengan latihan yang menyakitkan dan "berpuasa", kerana ini juga mustahil, kerana ada adalah setiap peluang untuk tidak sesuai dengan pakaian kegemaran anda. Tetapi daripada tergesa-gesa tergesa-gesa dari satu ekstrem ke yang lain, sudah cukup untuk melihat beberapa resipi salad yang akan menjadi alternatif yang sangat baik bukan sahaja kepada makanan ringan yang "memudaratkan", tetapi juga akan menggantikan makanan berat dan kenyang, mengenyangkan badan dengan makanan yang berguna. zat dan tenaga untuk sepanjang hari.

1. Salad Mee Ramen Asia Rangup

Salad asal, tetapi agak mudah untuk disediakan ini akan menarik walaupun kepada mereka yang tidak biasa dengan makanan sedemikian. Terima kasih kepada gabungan luar biasa pelbagai produk dan perasa, hidangan ini boleh digunakan sama ada sebagai hidangan lengkap sendiri atau sebagai snek antara hidangan utama.

bahan-bahan:

Resipi No 1 tanpa daging

Kacang soya rebus - 1 sudu besar;
Avokado - 1 keping;
Mangga - 1 keping;
Badam - 1/2 sudu besar;
Bawang hijau - 1/2 sudu besar;
Minyak sayuran - 2/3 sudu besar;
Madu - 1/3 sudu besar;
Cuka beras - 1/3 sudu besar;
Kicap - 2 sudu kecil;
Minyak bijan - 1/4 sudu teh.

Kaedah memasak:

Panaskan ketuhar hingga 210 darjah.
Taburkan bahagian bawah kuali dengan mi hancur dan hirisan badam;
Campurkan;
Goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit;
Keluarkan lembaran pembakar dan campurkan campuran yang dibakar dengan baik sekali lagi;
Letakkan semula dalam ketuhar selama kira-kira 3 minit;
Potong mangga dan alpukat menjadi kiub kecil;
Tambah kacang soya;
Campurkan madu, cuka, kicap, minyak dan bawang hijau yang dicincang halus;
Campurkan dengan teliti dan perasakan semua bahan yang dicincang sebelum ini dengan sos yang dihasilkan;
Kemudian masukkan mi dan badam;
Kacau ikut suka.

Resipi No 2 dengan daging lembu

bahan-bahan:

Mi Ramen segera Cina - 350 g;
Fillet daging lembu - 300 g;
Kubis Beijing - 150 g;
Air - 1 l;
Jus lemon - 60 ml;
kicap - 40 ml;
Tahini - 40 g;
Gula - 5 g;
Halia - 20 g;
Bawang putih - 5 g;
Minyak sayuran - 100 ml;
Minyak bijan - 10 ml;
Garam secukup rasa;
Kohlrabi - 100 g;
Bawang - 100 g;
Cilantro, ketumbar - 20 g;
Gajus - 50 g;
Lada secukup rasa.

Kaedah memasak:

Basuh halia, kupas dan parut pada parutan halus;
Kupas bawang putih dan parut pada parutan halus;
Rebus fillet daging lembu dan potong ke dalam jalur nipis;
Kupas bawang dan potong ke dalam jalur kecil;
Basuh kohlrabi, kupas dan potong ke dalam jalur kecil, sama seperti bawang;
Potong kubis Cina menjadi jalur sederhana (atau jalur);
Kisar kacang gajus kering dan masin menggunakan pin penggelek (tidak terlalu halus);
Basuh ketumbar dan keringkan dengan baik pada tuala kertas;
Jus lemon, kicap, pes Tahini, gula, bawang putih parut dan halia menggunakan pengisar;
Secara beransur-ansur tuangkan bunga matahari dan minyak bijan ke dalam campuran, teruskan pukul semuanya sehingga licin;
Kukus mi dan biarkan sejuk sepenuhnya;
Dalam mangkuk bersaiz sesuai, campurkan semua bahan, tambah mee, perasakan dengan sos, tambah garam dan tambah kacang, kacau perlahan-lahan;
Perasakan dengan lada, hiaskan dengan ketumbar dan baki kacang;
Letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam;
Hidangkan sejuk, dihiasi dengan herba tambahan jika dikehendaki.

2. Musim panas Hiashi chuka

Walaupun fakta bahawa dalam masakan Jepun mi sering digunakan untuk membuat sup, beberapa tukang telah berjaya menyesuaikan mi untuk salad, yang kebanyakannya dihidangkan pada musim bunga dan musim panas.

bahan-bahan:

Untuk sos:

Kicap - 3 sudu besar;
Minyak bijan - 2 sudu besar;
Bijan - 1 sudu besar;
Bawang putih - 1 ulas;
halia segar (parut) - 1 sudu kecil;
Cuka beras - 1 sudu besar;
Air - 2 sudu besar;
Gula - 1 sudu besar;
Cili secukup rasa.

Untuk telur dadar:

Telur - 1 keping;
Gula - 0.5 sudu kecil;
Garam - 1 secubit.

Bahan utama:

mi udon - 80 g;
Timun segar - 1 keping;
Lobak - 3 pcs;
Saderi - 1 tangkai;
Lada manis - 0.5 pcs;
Lobak merah - 0.5 pcs.

Kaedah memasak:

Untuk sos, campurkan semua bahan yang diperlukan;
Potong sayur-sayuran ke dalam jalur;
Potong lobak ke dalam kepingan;
Jika dikehendaki, sayur-sayuran boleh digantikan dengan yang anda suka (contohnya: tomato, alpukat, kubis, cendawan, daikon dan lain-lain);
Juga, bagi mereka yang ingin membuat hidangan lebih mengenyangkan, anda boleh menambah ham atau makanan laut;
Pukul telur, tambah garam dan gula;
Gaul sebati;
Tuangkan ke dalam kuali panas dalam lapisan nipis;
Goreng penkek telur di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan;
Selepas penyejukan, gulung dan potong menjadi jalur;
Sediakan mi udon mengikut arahan pakej;
Toskan air panas dan sejukkan di bawah air sejuk;
Letakkan mi di atas pinggan;
Teratas dengan sayur-sayuran dan penkek telur cincang;
Hiaskan dengan ketumbar;
Sebelum dihidangkan, tuangkan ke atas sos.

Catatan!

Daripada telur dadar, anda boleh menghidangkannya dengan telur rebus.

3. Salad dengan sotong, cendawan dan funchose

Salad ini pasti akan menarik minat mereka yang ingin makan hidangan yang cukup enak, tetapi pada masa yang sama berasa ceria dan ringan, tanpa mengalami berat di perut.

bahan-bahan:

Sotong (dikupas) - 300 g;
Cendawan - 300 g;
Funchoza - 150 g;
Bawang - 150 g;
Garam dan lada secukup rasa;
Minyak sayuran.

Untuk mengisi minyak:

Minyak sayuran - 5 sudu besar. l;
Cuka 6% - 1 sudu besar. l;
Jus setengah limau nipis (atau seperempat limau);
Garam dan lada sulah secukup rasa.

Kaedah memasak:

Letakkan sotong dalam air mendidih selama 3 minit;
Keluarkan, sejuk, potong ke dalam jalur;
Cincang halus bawang;
Goreng dalam minyak sayuran;
Potong cendawan menjadi kiub dan tambah kepada bawang;
Garam dan lada;
Goreng sehingga siap (kira-kira 15-20 minit);
Tuangkan air mendidih ke atas funchose dan biarkan selama 5 minit;
Untuk pembalut, gabungkan minyak, cuka, jus limau, garam dan lada;
Gaul sebati;
Campurkan funchose, cendawan dan sotong dalam mangkuk;
Siram dengan dressing sebelum dihidangkan.

4. Salad dengan kohlrabi, saderi, epal dan lobak merah

Salad ini dianggap sebagai salah satu salad (pemakanan) paling ringan yang boleh digunakan sebagai hidangan bebas atau disajikan dengan hidangan utama. Semuanya bergantung semata-mata pada pilihan anda, tetapi pastinya berbaloi untuk memasak hidangan ini.

bahan-bahan:

Kohlrabi (boleh digantikan dengan lobak) - 500 g;
Epal - 300 g;
Lobak merah - 200 g;
Batang saderi - 150 g;
Jus setengah limau nipis (atau lemon);
Minyak sayuran;
Garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

Parut kohlrabi pada parut sederhana;
Sekiranya terdapat banyak jus, maka ia mesti diperah;
Parut lobak merah pada parut sederhana;
Cincang halus saderi;
Kupas epal, keluarkan inti dan potong ke dalam jalur;
Tambah jus limau;
Campurkan;
Letakkan kohlrabi, lobak merah, saderi dalam mangkuk;
Musim dengan minyak sayuran;
Masukkan garam secukup rasa dan kacau.

5. Salad Asia dengan saus kacang

Satu lagi sederhana, tetapi pada masa yang sama pedas dan agak mudah untuk menyediakan salad Asia, yang harus dihidangkan dengan saus kacang yang sangat lazat (dengan cara ini, sos juga boleh digunakan dengan produk lain, kerana jangka hayatnya adalah tujuh hari jika disimpan dengan betul di dalam peti sejuk dalam bekas bertutup rapat).

bahan-bahan:

Setengah kepala kubis Cina (boleh digantikan dengan salad);
Lobak berair - 1 keping;
1 lada manis merah dan kuning;
Timun kecil - 1 keping;
Bawang hijau - 5-7 tangkai;
Sekumpulan kecil ketumbar - 1 keping;
Garam secukup rasa;
Serpihan lada panas merah;
Kacang tanah untuk dihidangkan.

Untuk mengisi minyak:

Mentega kacang tanpa kepingan - 3 sudu besar. l;
Bawang putih - 2 ulas;
Akar halia segar - 2 cm;
Cilantro dengan akar - 2 semak;
Wain, beras atau cuka putih - 2 sudu besar. l;
Jus limau segar - 2 sudu besar. l;
Madu - 2 sudu besar. l;
Sos ikan - 1 sudu kecil.

Kaedah memasak:

Untuk mengisi minyak:

Kupas dan potong halia dan bawang putih;
Basuh ketumbar dengan teliti;
Keringkan dan cincang halus;
Letakkan ketumbar, halia dan bawang putih dalam gelas pengisar;
Tambah cuka, madu, jus limau dan sos ikan;
Adalah baik untuk mengganggu;
Tambah mentega kacang;
Dan pukul lagi hingga rata.

Untuk salad:

Hiris nipis kubis Cina atau salad;
Kupas lobak merah;
Parut pada parutan kasar (jika boleh, gunakan parutan lobak merah Korea);
Campurkan lobak merah dan kubis;
Tambah garam dan tumbuk perlahan dengan tangan anda untuk menjadikan kubis lebih lembut;
Kupas lada dan potong menjadi jalur yang sangat nipis;
Lakukan perkara yang sama dengan timun segar (anda tidak perlu mengeluarkan kulit);
Tambah kepada sayur-sayuran;
Cincang halus dan nipis bawang hijau;
Campurkan juga dengan bahan-bahan lain;
Campurkan salad dengan sos (anda mungkin tidak memerlukan semuanya);
Biarkan ia dibancuh selama 10-15 minit;
Goreng kacang dalam kuali kering tanpa minyak;
Letakkan salad di atas pinggan;
Hiaskan dengan ketumbar, kepingan lada panas dan kacang tanah.

Bagi mereka yang ingin makan, tetapi terlalu malas untuk berdiri di atas dapur selama berhari-hari - ini boleh dimasak dalam masa maksimum setengah jam.

1. Basuh dan keringkan isi ayam. Potong jalur nipis, gulung dalam tepung dan tambah beberapa sudu kicap. Kemudian tuangkan minyak bijan dan gaul lagi supaya semua kepingan menjadi roti.

2. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Letakkan kepingan fillet yang dilapisi tepung roti, ratakan di atas permukaan. Goreng rata pada semua sisi, putar sentiasa, sehingga perang keemasan. Kemudian letakkan ayam di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak.

3. Basuh dan kupas sayur-sayuran. Potong kubis kasar dan lada merah dan hijau menjadi jalur. Cincang halus sayur-sayuran. Potong lobak merah menjadi jalur nipis panjang (lebih nipis lebih baik). Letakkan semua sayur-sayuran dalam pinggan yang dalam.

4. Potong bawang merah menjadi cincin nipis. Kisar bawang putih dan halia. Tambah kacang; anda hanya boleh mengupas dan menghancurkannya dengan tangan anda; memotong tidak perlu. Cincang ketumbar kasar. Campurkan semua ini dengan sayur-sayuran.

5. Untuk menyediakan salad dressing, campurkan kicap, minyak zaitun dan sirap maple. Tuangkan sos ke atas salad dan gaul rata (sebaik-baiknya dengan tangan anda supaya sayur-sayuran yang dipotong menjadi jalur tidak kehilangan bentuknya).