Bila hendak mengambil dedak pada waktu pagi atau petang. Mengapa dedak rai berguna: bagaimana untuk mengambilnya dengan betul, dan adakah terdapat sebarang bahaya daripadanya? Apa itu dedak

Dedak oat adalah produk yang disyorkan untuk dimakan sepanjang keseluruhan diet Dukan, kecuali untuk peringkat Serangan. Itulah sebabnya ramai Dukanites berminat tentang mengapa dedak sangat penting, apakah sebenarnya faedahnya dan cara memasukkannya dengan betul dalam diet anda. Mari cuba memuaskan rasa ingin tahu anda.

Dedak oat adalah bahan yang sangat berharga, walaupun pada hakikatnya sebelum ini ia hanya digunakan untuk memberi makan haiwan, dan kebanyakan orang menganggapnya sebagai produk sampingan, malah ada yang menganggapnya sebagai bahan buangan dari pengilangan tepung. Sebenarnya, dedak terdiri daripada kuman berguna benih dan cangkang bijirin, di mana bahan aktif secara biologi tertumpu, tetapi tepung putih premium benar-benar "tidak bermaya", jika anda tidak mengambil kira vitamin asal sintetik. Iaitu, dedak mengandungi sehingga 80% serat, protein sayuran, asid lemak, karotena, vitamin E dan B, fosforus, garam sihat, zat besi dan unsur mikro dan makro yang lain. Petunjuk untuk penggunaan dedak oat:

1. Beri perhatian kepada dedak jika matlamat anda adalah untuk meningkatkan penghadaman, dan ini, dengan cara itu, agak biasa pada zaman kita. Sekali dalam badan kita, dedak berfungsi seperti pembersih hampagas. Mereka mengumpul bahan berbahaya seperti toksin, radionuklid, kolesterol, yang tidak mempunyai masa untuk diserap, dan kemudian dikumuhkan. Oleh itu, fungsi usus normal ditubuhkan dengan cepat.
2. Selain itu, dedak oat akan membantu menghilangkan risiko diabetes. Lagipun, jumlah gula dalam darah berkurangan.
3. Bran akan berguna apabila menurunkan berat badan, kerana ia menyebabkan rasa kenyang dan membantu mengurangkan penyerapan lemak. Perasaan lapar disekat, kerana mereka dapat membengkak di perut di bawah pengaruh air dan meningkatkan jumlah beberapa kali.

Apabila menggunakan dedak, disyorkan untuk mematuhi peraturan berikut:

• Anda boleh makan dedak sebagai hidangan bebas, atau menambahnya pada hidangan biasa anda.
• Tuangkan air ke atas dedak oat selama beberapa minit, atau lebih tepatnya air mendidih. Mereka harus membengkak dalam masa 20 minit. Kemudian toskan air untuk dijadikan bubur, telan dengan air yang banyak.
• Sebagai alternatif kepada yang terakhir, anda boleh menggunakan yogurt rendah lemak, kefir, dan susu. Anda boleh menambah dedak kepada bubur, potongan sayuran, sup, membakar produk pastri, menyediakan jeli, puding.
• Minum air secukupnya - sekurang-kurangnya 2-3 liter. Jika tidak, produk itu akan dicerna dengan buruk, dan anda tidak akan mendapat hasilnya, atau sebaliknya, anda akan mendapatnya - tetapi bukan yang anda mahu capai (sembelit), kerana cecair diperlukan untuk pembengkakan mereka.
• Mulakan dengan jumlah dedak yang minimum, secara beransur-ansur membiasakan badan anda. Sepanjang minggu, ambil 1-2 sudu kecil, kemudian anda boleh meningkatkan kepada 1 sudu besar, dan kemudian membawanya ke norma harian, ditetapkan pada 3 sudu besar. sehari (30 gram). Jika anda makan lebih banyak, anda mungkin mengalami masalah seperti gas, berat dalam perut, dan najis yang tidak stabil.
• Adalah disyorkan untuk menggunakan dedak dalam kitaran dan rehat amalan dalam penggunaan dedak, kerana ia menghalang penyerapan semua bahan - bukan sahaja berbahaya, tetapi juga berkhasiat. Semasa rehat, badan akan menambah rizabnya. Kitaran pertama adalah 10-12 hari, yang kedua - 2 minggu, yang ketiga - 2 bulan.
• Setelah mencapai kesan yang diingini, anda boleh terus mengambil dedak dalam jumlah 1.5-2 sudu teh. setiap hari, atau menggantikannya dengan roti pemakanan, yang mengandungi dedak oat.

Tetapi, walaupun semua manfaat dedak, mereka tidak sesuai untuk orang yang mempunyai masalah dengan perut dan usus, seperti gastritis, kolitis, dan ulser peptik. Sekiranya tiada kontraindikasi, jangan lupa bahawa anda tidak boleh memakannya secara berkelompok, jika tidak, anda dijamin kembung, kembung perut dan najis yang rosak. Jangan sekali-kali mengambil ubat dengan dedak, tidak lebih awal daripada 6 jam sebelumnya, kerana ia dapat menyerap bahan aktifnya.

Selalunya punca berat badan berlebihan adalah konsisten dengan pemakanan yang tidak baik. Diet ramai orang sebahagian besarnya terdiri daripada produk tepung, yang termasuk kanji dan gula-gula.

Makanan yang diproses pada zaman kita adalah hambar dan tidak mengandungi bahan yang sepatutnya merangsang kolon. Fungsi usus yang lemah bermakna sembelit, penyakit dan berat badan berlebihan.

Pada asasnya, dedak adalah bahan buangan daripada pengilangan bijirin. Bijirin dikisar menjadi tepung, dan sisa, yang dipanggil dedak, pergi sebagai bahan tambahan makanan ke meja kami.

Walaupun nama yang tidak menyelerakan - "sisa", dedak adalah bahan tambahan makanan yang sangat diperlukan untuk menu kami, dengan bantuan mereka anda boleh membersihkan usus dan menurunkan berat badan yang berlebihan.

Dedak - apakah faedah untuk penurunan berat badan

Dedak digunakan bukan sahaja sebagai bantuan diet untuk penurunan berat badan. Bahan buangan yang kelihatan tidak sedap ini membersihkan kita bukan sahaja dari dalam, tetapi juga dari luar. Topeng, decoctions, infusi disediakan daripada mereka dan digunakan dalam kosmetologi.

Bran adalah satu set vitamin dan mikroelemen yang berharga, tetapi nilai utama adalah serat, yang diperlukan untuk menormalkan fungsi usus.

Apabila ia bergerak melalui usus, dedak membentuk jisim lembut yang membersihkan kolon toksin, sisa dan bahan buangan lain. Dengan penggunaan biasa dedak, anda boleh menghilangkan bukan sahaja sembelit kronik, tetapi juga menurunkan berat badan dengan ketara.

Bran meningkatkan metabolisme. Serat bukanlah agen pembakar lemak, tetapi ia memberi kesan kepada salah satu punca berat badan - gangguan proses metabolik dalam badan.

Dedak mana yang terbaik untuk penurunan berat badan?

Kini di pasar raya anda boleh menemui pelbagai jenis dedak daripada pelbagai tanaman bijirin - soba, oat, gandum, beras, rai, sekoi. Setiap jenis dedak ini akan memberikan manfaat kesihatannya yang tersendiri. Tetapi 3 jenis dianggap paling popular.

Dedak oat

Jenis dedak yang paling biasa untuk penurunan berat badan dalam banyak diet yang berkesan. Dukan yang terkenal memuji dan mengesyorkan jenis dedak khusus ini untuk memuaskan rasa lapar, mengurangkan penyerapan gula dan memudahkan transit usus.

Di samping itu, oat mengandungi beta-glukan, pengambilan biasa yang membantu mengawal dan mengekalkan paras kolesterol normal.

Dedak gandum

Tidak seperti dedak oat, dedak gandum mengandungi lebih banyak serat tidak larut, yang pada asasnya berfungsi hebat untuk merangsang transit usus.

Dedak gandum juga boleh mengawal rasa lapar. Satu-satunya soalan ialah harga, yang gandum lebih murah daripada yang oat.

Ramai pakar pemakanan menasihatkan mencampurkan kedua-dua jenis dedak ini dalam perkadaran yang sama apabila mengambilnya, kerana kedua-dua bijirin mempunyai kesannya sendiri pada tubuh kita. Tetapi saya tidak mencampurkannya, tetapi menggantikannya.

Dedak rai

Dedak ini adalah sumber serat tidak larut yang baik dan secara aktif membersihkan badan dari toksin dan sisa. Doktor sedia mengesyorkan dedak rai untuk obesiti, diabetes, anemia, aterosklerosis dan beberapa penyakit kanser.

Cara mengambil dedak untuk penurunan berat badan

Untuk mengekang selera makan anda dan mengelakkan makan terlalu banyak kalori semasa makan tengah hari, gunakan resipi ini:

Campurkan 1 sudu besar dedak dengan sedikit cecair, tunggu sehingga bengkak dan makan 15 minit sebelum makan, pastikan minum banyak air (sekurang-kurangnya segelas).

Sukar untuk memanggil hidangan sedemikian lazat, tetapi hasilnya berbaloi.

• Apabila mengambil dedak dan bijirin, anda perlu minum banyak air minuman sepanjang hari, dari 2 hingga 3 liter. Ini penting, kerana bijirin tanpa cecair sukar dikeluarkan dari badan dan bukannya pembersihan, usus akan bertindak balas dengan sembelit.

Anda boleh membubarkan dedak dalam air panas, susu suam, yogurt, kefir. Dedak yang sudah bengkak boleh dicampur ke dalam keju kotej dan ditambah buah-buahan kering atau kayu manis untuk rasa manis.

Bagi mereka yang suka mencampurkan enak dengan sihat, anda boleh menambah dedak pada salad, bijirin, sup, dan hidangan daging.

Selain menambah dedak pada hidangan, anda boleh menggunakan minuman berikut untuk penurunan berat badan: kacau 1 gelas dedak dalam satu liter air dan rebus dengan api perlahan selama 15 minit. Minum setengah gelas (120 ml) sup yang ditapis 3 kali sebelum makan.

Untuk menurunkan berat badan, anda boleh menggantikan sarapan pagi atau makan malam dengan kefir atau keju kotej dengan dedak. Pada masa yang sama, anda boleh menjadi kreatif dan menambah beberapa buah ke dalam campuran untuk rasa.

Untuk menurunkan berat badan dan secara beransur-ansur menyesuaikan diri dengan penggunaan serat, anda perlu mula mengambil dedak dengan 1 sudu besar dan secara beransur-ansur meningkatkan jumlah ini kepada 3 sudu besar setiap hari.

• Tidak perlu terlalu bersemangat, anda boleh mengambil tidak lebih daripada 30 g dedak (3 sudu besar) setiap hari, jika tidak, bukannya manfaat, anda boleh mendapat kerosakan dalam bentuk kembung perut, penyakit usus yang semakin teruk, kembung perut dan lain-lain. kesusahan.

Kontraindikasi terhadap penggunaan dedak

Anda juga tidak boleh menggunakan dedak jika anda mengalami sakit perut atau ulser duodenal.

Bran mengurangkan penyerapan dadah.

Anda tidak boleh mengambil dedak untuk penurunan berat badan secara berterusan, kerana ia mengganggu penyerapan banyak mineral bermanfaat, yang akhirnya akan membawa kepada sistem imun yang lemah.

Dedak ialah kulit bijirin yang dihancurkan. Ia mengandungi vitamin PP, B1, B2, E, selenium, magnesium, zink, kalium, besi dan mikroelemen lain yang berguna. Tetapi yang paling penting: dedak mengandungi sejumlah besar serat, karbohidrat perlahan dan protein.

Bagaimanakah dedak menjejaskan badan kita?

Dedak adalah serat makanan kasar yang digunakan oleh usus kita sebagai penyerap. Mereka menyerap lebihan air, toksin, lemak, logam berat dan menolak makanan yang dicerna lebih jauh di sepanjang saluran usus. Akibatnya, fungsi sistem pencernaan bertambah baik. Bran sering ditetapkan untuk genangan hempedu, motilitas usus yang lemah, dan sembelit.

Di dalam usus, dedak mengikat asid hempedu dan dengan itu mengurangkan tahap kolesterol dalam darah. Ini adalah pencegahan aterosklerosis yang baik. Jika anda tidak keberatan makan makanan pedas dan berlemak, pastikan anda menambah dedak dalam diet anda.

Serat kasar adalah makanan kegemaran bakteria berfaedah yang hidup di dalam usus. Dengan menyerapnya, mereka melepaskan vitamin B, yang penting untuk sistem saraf, metabolisme dan imuniti.

Apabila mikroflora bermanfaat berkembang, keadaan kulit, kuku, dan rambut bertambah baik. Kita menjadi lebih cantik dan berasa lebih bahagia.

Di dalam perut, dedak membengkak dan menimbulkan rasa kenyang. Di samping itu, mereka mengurangkan kandungan kalori makanan dan membantu menurunkan paras gula dalam darah. Jika anda terdedah kepada obesiti, pengambilan dedak secara berkala akan membantu anda mengekalkan berat badan yang sihat dan mengelakkan diabetes.

Berapa banyak dedak yang boleh anda makan setiap hari?

Jumlah dedak yang disyorkan adalah tidak lebih daripada 30 gram, iaitu kira-kira 2 sudu besar. Mulakan dengan 1 atau 2 sudu teh sehari untuk minggu pertama dan secara beransur-ansur meningkatkan dos. Jangan lupa minum 2 liter air bersih sehari, kerana dedak masih produk kering.

Apa yang berlaku jika anda makan terlalu banyak dedak? Ini boleh membawa kepada pelbagai masalah penghadaman: kembung perut, kembung perut, dan juga memburukkan lagi penyakit kronik. Pastikan semuanya dalam keadaan sederhana. Jika anda mengambil sebarang ubat, sekurang-kurangnya 6 jam mesti berlalu antara pengambilan dan pengambilan dedak.

Bagaimana cara makan dedak dengan betul?

Jika anda pernah mencuba dedak sebelum ini tetapi akhirnya membuang keseluruhan beg, kemungkinan besar anda gagal memasaknya dengan betul. Ya, ya, anda boleh memasak banyak perkara yang lazat daripada dedak, tetapi perkara pertama dahulu.

Dedak tidak boleh dimakan kering.

Basuh mereka dengan jus, teh atau air. Snek yang ideal: tambahkan dedak ke dalam segelas kefir atau yogurt rendah lemak. Alternatif hebat kepada yogurt botol mahal dengan jumlah gula dan bijirin yang tidak diketahui asal usulnya.

Jika anda inginkan sesuatu yang sedap, sihat dan sekarang, anda boleh membuat yang terkenal daripada dedak. Kisar 2 sudu besar dedak dalam pengisar kopi dan gunakannya sebagai ganti tepung biasa.

Dedak paling baik dimakan sebelum makan tengah hari. Bersarapan dengan bubur: bancuh dedak dalam mangkuk dengan susu panas atau air, biarkan selama beberapa minit dan tambah pemanis, beri dan kepingan buah secukup rasa.

Bilakah anda tidak boleh makan dedak?

Dedak tidak boleh dimakan semasa eksaserbasi gastritis, ulser, kolitis dan enteritis berjangkit, serta kekurangan vitamin.

Mereka mengatakan bahawa sebelum ini hanya haiwan yang diberi makan dedak, dan orang ramai mula memakannya baru-baru ini sebagai produk makanan yang sihat - tetapi pendapat ini salah. Penyembuh dan doktor zaman dahulu sangat mengetahui sifat perubatan dan faedah dedak, dan Avicenna yang hebat sendiri, salah seorang "bapa perubatan," menggunakannya untuk merawat sembelit pada pesakitnya - dia tahu bahawa dedak dengan sempurna membersihkan bukan sahaja usus, tetapi seluruh badan, jika anda menggunakannya dengan betul. Adakah dedak benar-benar baik untuk badan kita? Hari ini kita ingin bercakap tentang perkara ini dengan tepat: kita akan melihat jenis dedak yang paling terkenal dan sifat kesihatan yang mereka miliki.

Apa ini

Apa yang dipanggil dedak? Ada yang menganggapnya sebagai sisa daripada pengilangan tepung, manakala yang lain menganggapnya sebagai hasil sampingan, tetapi dedak terdiri daripada perkara paling berharga dalam bijirin bijirin - cengkerang bijirin dan kuman benih.

Bahagian bijirin ini mengandungi semua bahan aktif dan bermanfaat secara biologi yang diberikan kepada bijirin secara semula jadi - kita boleh mendapat lebih daripada 90% faedah daripadanya jika mereka tidak dihantar ke "sisa" ini semasa pengeluaran tepung; tiada apa-apa yang berguna dalam tepung putih, terutamanya gred tertinggi - sebagai produk makanan, ia tidak bermaya dan mati. Sudah tentu, vitamin sintetik ditambah kepadanya, dan selepas itu tepung dipanggil diperkaya, dan terdapat juga kalori kosong yang cukup di dalamnya - tetapi hari ini kita bercakap tentang dedak.

Nenek moyang kita mungkin jarang menggunakan dedak dalam bentuk tulen untuk makanan, seperti yang ada pada hari ini - tetapi mereka makan roti dan pastri yang diperbuat daripada tepung putih hanya pada hari cuti, dan golongan bangsawan juga menyukai roti gandum.

Jenis-jenis dedak

Selalunya kita bercakap tentang dedak gandum, tetapi ia datang dalam pelbagai jenis: rai, soba, oat, barli, sekoi, beras, dll. Terdapat banyak serat dalam semua dedak - itulah sebabnya ia menjadi popular: saintis akhirnya mengisytiharkan bahawa diet serat dalam kuantiti Kami hanya memerlukan 25-30 g sehari - dan kami sudah biasa dengan saintis yang percaya.

Ini boleh difahami lebih awal: dalam daging, ikan, dan produk haiwan lain tidak ada serat (serat pemakanan) sama sekali, dalam produk tumbuhan ada, tetapi tidak banyak, dan kita tidak mungkin makan kilogram segar. sayur-sayuran dan buah-buahan, terutamanya pada musim sejuk sama ada kita boleh.

Komposisi yang kaya

Bran mengandungi sehingga 80% serat, dan pada masa yang sama mereka dibezakan oleh komposisi yang kaya - dalam erti kata ia mengandungi banyak bahan berguna dan berkhasiat. Dedak cukup tinggi kalori - dari 165 kcal (atau lebih) setiap 100 g, jadi anda boleh mengisinya dengan mudah - walaupun tidak semua orang menyukai rasa dedak, tetapi lebih lanjut mengenainya kemudian.

Apakah faedah dedak untuk badan? Bran mengandungi banyak protein sayuran dan karbohidrat, terdapat lemak - termasuk asid lemak tepu dan tak tepu; vitamin - karotena, E dan kumpulan B; makro dan mikroelemen, dan dalam kuantiti yang banyak - kalium, fosforus, magnesium, kalsium, natrium, besi; terdapat juga sebatian kromium, selenium, kuprum, zink dan unsur-unsur lain.

Khasiat dedak

Mengapa kita sangat memerlukan dedak? Kebanyakan kita tahu secara langsung tentang masalah pencernaan dalam kehidupan moden, dan semua masalah ini bukan sahaja mengakibatkan penyakit kronik, tetapi juga memburukkan penampilan kita dengan serius: kulit pudar dan pucat, rambut menjadi kusam, dan kuku pecah.

Apakah yang ditetapkan oleh doktor kepada kami? Pelbagai ubat, termasuk yang kuat, dan sembelit selepas ini (dan kita bercakap tentang mereka) hanya menjadi lebih kuat, menjadi masalah biasa - bagaimana ini boleh dibenarkan?

Apabila dedak memasuki badan kita, ia mula bertindak seperti pembersih vakum: ia mengumpul dan membuang toksin, kolesterol, radionuklid, garam logam berat, dan bahan berbahaya tidak mempunyai masa untuk diserap - keadaan kesihatan mula bertambah baik dengan cepat.

Faedah dedak untuk usus telah terbukti, kerjanya bertambah baik dalam beberapa hari, anda hanya perlu memasukkan dedak dalam diet anda: sembelit berkurangan, dan jumlah mikroflora bermanfaat meningkat, kerana ia mula aktif memakan serat, membiak dan melakukan tugasnya "dengan sempurna." Adalah jelas bahawa penampilan kita juga bertambah baik: kulit, kuku dan rambut dipulihkan dan dihidupkan semula.

Siapa yang memerlukan dedak

Siapa lagi yang memerlukan dedak? Dengan hipertensi, aterosklerosis, atony pundi hempedu - apabila hempedu bertakung; Untuk dyskinesia bilier, dedak sangat membantu dalam melegakan keadaan, tetapi orang yang sihat juga memerlukannya - untuk kekal sihat pada masa hadapan.

Dedak gandum berguna untuk semua orang: gandum mengandungi banyak bahan yang mengisi kita dengan tenaga - sekali di dalam perut, mereka mula menghasilkan haba dan lendir, jadi hati dan pundi hempedu berfungsi dengan sempurna. Untuk ulser perut dan duodenum, mereka mengurangkan kesakitan - walaupun dalam banyak kes mereka dikontraindikasikan untuk penyakit ini, dan untuk penyakit buah pinggang dan saluran kencing mereka mempunyai kesan pembersihan dan diuretik - mereka sangat berguna untuk lelaki yang mengalami prostatitis.

Terdapat beberapa kontraindikasi!

Secara umum, dedak mempunyai beberapa kontraindikasi: selain daripada yang disebutkan di atas, mereka tidak boleh digunakan untuk gastritis akut. Sekiranya tiada kontraindikasi, tidak perlu memakannya dengan sudu sama ada - ini boleh menyebabkan kolik dan kembung, malah mengganggu keseimbangan vitamin dan mineral dalam badan. Oleh itu, anda harus bermula dengan bahagian kecil - 1 sudu besar. dedak berbutir kasar setiap hari - dedak sedemikian dipanggil dedak kasar.

Terdapat juga dedak yang dikisar halus - ia dipanggil nipis. Tidak perlu makan dedak kering yang tidak direndam: basuh dengan susu, kefir, teh, jus atau hanya air bersih; tambah kepada jeli, salad, sup, bijirin, puding, kaserol, potongan sayur-sayuran, barangan bakar dan hidangan lain.

Daripada semua jenis dedak, yang paling mudah dibeli ialah gandum, kurang kerap rai, tetapi terdapat banyak dedak dengan pengisi yang meningkatkan kegunaannya.

Dedak dengan lobak merah disyorkan untuk penyakit kulit dan selsema yang kerap; dengan epal - untuk anemia, gout, kecenderungan untuk membentuk batu karang; bit akan membantu mengatasi aritmia dan hipertensi, serta menurunkan berat badan; Dedak susu thistle berguna untuk penyakit prostatitis, hati dan saluran hempedu. Terdapat dedak yang membantu meringankan keadaan penyakit sistem endokrin: dalam kes disfungsi kelenjar tiroid, anda perlu makan dedak dengan rumpai laut, dan untuk pesakit diabetes, dedak dengan articok Yerusalem sesuai.

Resipi rawatan tradisional

Anda boleh menyediakan dedak untuk diri sendiri terlebih dahulu: tuangkan air mendidih ke atas jumlah harian, tutup dan biarkan selama 15 minit, kemudian toskan airnya, dan makan dedak dalam bentuk tulen sepanjang hari, antara waktu makan, atau tambahkannya ke dalam pinggan. .

Bran boleh digunakan untuk merawat pelbagai penyakit - sudah tentu, mereka tidak boleh menggantikan rawatan yang ditetapkan oleh doktor, tetapi hanya melengkapkannya.

Untuk dysbacteriosis, atony pundi hempedu dan sembelit, anda perlu mengambil 1 sudu besar 3 kali sehari. dedak yang direndam sebelum dimakan, atau tambahkannya ke dalam sup dan hidangan lain yang disediakan.

Mereka juga mengambil dedak jika mereka ingin menghilangkan berat badan berlebihan, tetapi 2 sudu besar setiap satu. dan 20 minit sebelum makan.

Untuk bronkitis, tonsilitis, faringitis, radang paru-paru, adalah berguna untuk mengambil rebusan dedak gandum. Dedak (400 g) dibasuh, dituangkan dengan air mendidih (1.8 l) dan direbus dengan api perlahan selama 10 minit. Kuahnya ditapis, gula hangus atau madu ditambah, dan diambil 3-4 kali sehari, ½ cawan, panas. Anda boleh minum air rebusan seperti teh sepanjang hari.

Merebus yang sama diambil sebagai tonik umum, tetapi ia disediakan sedikit berbeza: 1 sudu besar. dedak dituangkan dengan air mendidih (2 cawan), didihkan, dan direbus selama 30-40 minit dengan api perlahan, kemudian tambah 1 sudu besar. madu, dan ambil 50 ml 3-4 kali sehari - rebusan memberikan kekuatan dan tenaga.

Bran dalam kosmetologi

Untuk kulit sensitif yang terdedah kepada tindak balas alahan, adalah berguna untuk mandi dengan dedak: masukkan 2 cawan dedak pasir ke dalam beg kain kasa, masukkan ke dalam tab mandi air suam, tahan selama 30 minit supaya ia lembut, tambah panas air ke suhu yang dikehendaki, picit dedak yang telah dilembutkan melalui beg, dan mandi selama 10-15 minit.

Bran dan rebusannya berjaya digunakan dalam kosmetologi rumah. Untuk memanjangkan keremajaan kulit anda, anda perlu kerap membuat topeng dengan dedak gandum yang dikisar halus (5 sudu kecil) dan kuning telur mentah. Dedak dicampur dengan kuning telur, sedikit air suam ditambah dan jisim dibiarkan membengkak, dan kemudian dikisar menjadi pes homogen dan digunakan pada muka selama 15 minit. Basuh dengan air sejuk.

Kalau rasa nak makan sebelum tidur, rendam 2 sudu kecil. dedak dalam segelas kefir, dan makan bukan sandwic dengan sosej - anda akan kenyang, tertidur dengan tenang, dan bangun dalam suasana yang hebat pada waktu pagi.

Anda perlu memasukkan dedak ke dalam diet anda secara beransur-ansur - memandangkan makanan kita mengandungi sedikit serat pemakanan semulajadi, badan perlu diberi masa untuk membiasakannya. Dilarang sama sekali untuk bertindak mengikut prinsip "anda tidak boleh merosakkan bubur dengan mentega" (yang wanita yang bertekad untuk menurunkan berat badan dengan cepat sangat bersalah) - dengan cara ini anda tidak akan menurunkan berat badan atau meningkatkan kesihatan anda, tetapi sembelit , kembung perut dan sakit perut akan menjadi akibat yang tidak dapat dielakkan daripada semangat yang berlebihan.

Dos awal tidak lebih daripada 2-3 sudu besar atau 10 - 15 gram sehari.

Dedak memerlukan banyak cecair. Ia adalah dengan menghubungi air dan meningkatkan jumlah sebanyak 2-3 kali serat makanan memperoleh sifat bermanfaatnya. Kekurangan cecair akan menyebabkan serat makanan "mengambil"nya dari kandungan usus, menyebabkan sembelit dan bukannya menormalkan motilitas. Adalah lebih baik untuk menyediakan dedak tanpa butiran terlebih dahulu: "kukus" dengan air mendidih atau sup panas, atau campurkan dengan susu, yogurt, kefir dan biarkan ia diseduh, dengan itu menjadikannya sarapan yang betul dan sihat.

Dengan cara yang sama, bukannya bijirin sarapan pagi, anda boleh menggunakan dedak berbutir Lito dalam pelbagai perisa. Ramai orang menambahnya dan bukannya crouton kepada sup dan salad - dalam kes kedua, sekali lagi, anda perlu ingat tentang jumlah cecair yang mencukupi.

Jika badan biasanya menerima bahagian pertama dedak - tidak ada kembung, sembelit, atau sakit - anda boleh meningkatkan bahagian secara beransur-ansur, membawanya kepada 2-3 sudu besar 3 kali sehari. Dos maksimum yang dibenarkan untuk menurunkan berat badan atau membersihkan badan ialah 60 gram (12 sudu sehari). Dalam kuantiti sedemikian, dedak boleh dimakan dari 4 hingga 12 minggu berturut-turut, di mana keputusan diperoleh dalam kebanyakan kajian yang disebutkan. Selepas itu adalah lebih baik untuk mengurangkan dos kepada 25 gram sehari yang disyorkan oleh doktor, dan menggunakannya secara berterusan sebagai komponen pemakanan yang betul.

Ramai orang terpaksa mengambil ubat seumur hidup. Oleh kerana dedak adalah sorben semulajadi, rehat antara makanan dengan suplemen ini dan ubat hendaklah sekurang-kurangnya 2 jam. Atau ambil ubat semasa perut kosong tidak lewat daripada setengah jam sebelum makan. Jika ubat-ubatan termasuk ubat-ubatan untuk menormalkan pergerakan usus (untuk sembelit atau cirit-birit), adalah lebih baik untuk berjumpa doktor dan menyesuaikan dos, dan mungkin juga menghentikannya sama sekali.

Resipi untuk pemakanan yang betul

Bran boleh dimakan bukan sahaja sebagai hidangan bebas, tetapi juga ditambah kepada bubur, kaserol, dan hidangan daging cincang. By the way, 3 - 4% daripada dedak mengikut berat daging cincang bukan sahaja akan memperkayakan potongan siap, bebola daging atau bebola daging dengan serat makanan, tetapi juga akan menjadikannya lebih lembut dan berair, mengekalkan kelembapan semasa memasak. Adalah disyorkan untuk menambah dedak pada roti untuk, sekali lagi, mengekalkan semua jus di dalam hidangan. Dan dengan menambahkannya ke dalam tepung, anda boleh membuat makanan yang dibakar sihat dan kurang tinggi kalori.

Berikut adalah beberapa resipi untuk menyediakan hidangan lazat dan sihat (berat bahan dikira untuk 1 hidangan):

Kaserol labu dengan nasi.

Parut 120 g labu pada parutan kasar. Rebus 30 g beras sehingga separuh masak. Campurkan labu, beras, tambah 10 g dedak dan 30 ml air, tambah garam. Bakar dalam kuali selama 25 - 30 minit, kemudian sapu dengan krim masam dan kembalikan ke ketuhar sehingga perang keemasan.

Puding sayur.

Potong 1 kentang menjadi kiub. Parut 1 lobak merah pada parutan kasar. Tambah 10 g dedak dan 80 g bunga kobis bunga. Masukkan garam dan masak dalam ketuhar selama 20-25 minit.

Pancake yang diperbuat daripada keju kotej dan dedak.

Campurkan 2 sudu besar dedak, 1.5 sudu besar. l. keju kotej rendah lemak lembut, 1 telur ayam. Goreng dalam kuali tidak melekat yang telah dipanaskan, tuang sekaligus atau bahagikan kepada 2 lempeng (bergantung pada bahagian pilihan anda) sehingga perang keemasan.

Potongan kentang dan dedak.

Tuangkan 40 g dedak ke dalam 40 ml susu dan biarkan selama 15-20 minit. Rebus 200 g kentang dalam kulitnya, kupas dan hancurkan. Tambah 10 g mentega, 1 telur dan dedak yang disediakan ke dalam puri, gaul rata, tambah garam secukup rasa. Boleh masukkan bawang goreng hingga lutsinar (secukup rasa). Bentuk 3 potong, gulung dalam 10 g dedak (roti)), masak dalam kuali atau dalam ketuhar