Keki ya Pasaka ya jibini la Cottage bila kuoka. maelekezo bora kwa ajili ya Pasaka Cottage cheese Pasaka Cottage cheese mapishi classic bila

02.02.2024

Habari!

Likizo nzuri ya Pasaka inakuja hivi karibuni. Na haitakuwa mbaya kujiandaa kwa ajili yake. Kwa mfano, amua nini cha kupika. Kama kawaida, jambo la kwanza linalokuja akilini ni mikate ya Pasaka, jibini la Cottage la Pasaka na mayai ya Pasaka. Katika makala zilizopita nilizungumzia, na. Tutaunda kazi ya sanaa, au tuseme, tuna dhamira kuu mbele yetu. Kuandaa jibini la kifalme la Cottage Pasaka. Sahani rahisi kweli.

Orodha ya mapishi ya Pasaka katika kifungu:

Pasaka ni sababu nyingine ya kujishughulisha na kitu kitamu. Tunaendelea na wiki ya Pasaka. Na leo tuna classic katika kupikia Pasaka - Pasaka Cottage cheese.

Mapishi ya hatua kwa hatua na picha za custard ya Pasaka

Leo tutapika kitu kisicho cha kawaida kabisa. Je, huwa unajiandaa vipi? Kila kitu kinachanganywa na kushinikizwa kwenye mold au beaker. Na tutazungumzia kuhusu custard. Tutapasha moto mchanganyiko. Kwa maneno mengine, hebu tuandae Pasaka ya kifalme.

Sasa hebu tuone kile tunachohitaji:

Jibini la Cottage - gramu 500
Siagi, sukari na cream ya sour - gramu 100 kila moja
Mayai ya kuku - vipande 2
Manyoya ya mlozi - wingi unavyotaka
Lemon zest - kidogo tu
Vanilla sukari - 1/2 kijiko

Ili kuunda:

Pasochnitsa
Gauze

Hivi ndivyo mfugaji nyuki anavyoonekana. Inaweza kufanywa kutoka kwa vifaa tofauti: plastiki, kuni na chuma. Lakini chaguo zaidi cha kupatikana na cha bei nafuu kinafanywa kwa plastiki. Kuna rivets kando ya kingo. Kwa kuwapumzisha, unaweza kuondoa kwa urahisi bidhaa iliyopikwa.

Wacha tuanze mchakato wa kupikia:

1. Hebu tuanze na kiungo kikuu. Jibini la Cottage lazima lipitishwe kupitia ungo. Unaweza kutumia blender. Hutaki kuwa chembe ndogo ndogo.

Tunahitaji jibini la Cottage kavu zaidi na lenye crumbly. Ikiwa ulinunua moja ya maji, inashauriwa kuifinya kabisa. Unaweza kuiweka kwenye ungo na kuweka kitu kizito juu. Na chini ya uzito, unyevu kupita kiasi utatoweka. Unaweza kutumia chachi, lakini hii inategemea nguvu yako ya kimwili. Fanya upendavyo.

Unaweza kuiruka mara mbili. Ni bora kutumia bidhaa za nyumbani. Na ni mafuta zaidi, ni tastier zaidi. Katika kesi hii, tuna karibu bila mafuta, lakini tutaongeza cream ya sour.

Tulikosa mara mbili. Angalia jinsi ilivyotawanywa vizuri. Bila shaka, ni vigumu kidogo kuifuta mara ya kwanza, lakini mara ya pili ni rahisi zaidi. Hebu tuweke kando kwa sasa.

2. Sasa hebu tushughulike na sehemu ya kioevu. Chukua sufuria ndogo. Katika siku zijazo, tuta joto mchanganyiko unaozalishwa ndani yake. Ongeza siagi, sukari na kupiga kwa upole.

4. Sasa mimina jibini la jumba. Tunafanya kwa uangalifu, vinginevyo ina mali ya kueneza kwa pande. Na kuongeza cream ya sour. Changanya kila kitu vizuri. Unaweza hata kutumia mixer mpaka laini.

5. Sasa weka sufuria kwenye jiko na uwashe moto wa wastani. Tutawasha moto. Tunataka mchanganyiko mzima upate joto, lakini sio kuchemsha.

Jambo kuu ni kuchochea mara kwa mara wakati inapokanzwa ili hakuna kitu kishikamane chini. Ili wazungu wasijikute na kuunda ukoko.

Baada ya muda, misa itakuwa nyembamba kwa sababu siagi itayeyuka. Lakini basi tunaipoza na itapunguza nyuma. Kwa hivyo usiogope ikiwa kila kitu kitaanza kuwa kioevu. Endelea tu kuchochea na inapochemka, toa kutoka jiko. Unaweza kujua kwa Bubble ya kwanza. Mara tu inapoanza kugusa, ondoa mara moja kutoka kwa moto.

Cool molekuli ya curd tayari

6. Itakuwa muhimu kujenga muundo mdogo. Unahitaji tu kuchukua sufuria kubwa zaidi. Mimina maji baridi ndani yake. Na tayari tunaweka ndogo ndani yake. Ikiwa inafikia chini, basi weka kitambaa kati yao. Hii inafanywa ili iweze kupungua polepole. Wakati huo huo, unaendelea kuchochea.

7. Sasa ongeza sukari ya vanilla. Changanya tena. Mara baada ya baridi kwa joto la kawaida, unaweza kuongeza viungo vya ziada. Kama vile apricots kavu, zabibu, nk, lakini kwanza loweka kwenye maji yanayochemka. Ili kuwa laini.

Kwa upande wetu tunatumia almond. Saga kwa makombo mazuri. Ili kuwaweka laini, unahitaji loweka kwenye maji baridi. Tupa karanga zilizokatwa kwenye wingi wa curd.

8. Na tunahitaji zest kidogo ya limao. Kutumia grater nzuri, ondoa safu ya juu ya peel ya limao. Na kumwaga ndani ya sufuria. Koroga na uweke kwenye jokofu, lakini si kwa muda mrefu. Ili tu kuimarisha kidogo.

Unaweza kutumia ungo wa kawaida badala yake. Whey ya ziada itapita kupitia mashimo. Funika ungo na chachi. Na juu ni sahani, na uzito mdogo kwenye sahani.

Lakini tunamchukua mfugaji nyuki. Loa chachi katika maji, inapaswa kuwa mvua. Ili isishikamane na jibini la Cottage. inahitaji kusawazishwa kwa usawa iwezekanavyo. Tunataka kila kitu kiwe kizuri. Na kupakia molekuli kusababisha. Unahitaji kuijaza hadi juu kabisa.

10. Na wakati jibini yote ya Cottage imefungwa, funika juu na chachi. Tunashika miisho tu.

11. Sasa weka mold katika sufuria kwa utulivu zaidi. Tunaweka sahani juu na uzito mdogo juu yake. Ubunifu huu unahitaji kuingizwa kwenye jokofu au sehemu yoyote ya baridi. Masaa 12 yanatosha.

12. Usiku umepita. Unaweza kupata bidhaa zetu. Kioevu kingi kilikuwa kimejilimbikiza kwenye sufuria na kilikuwa kikitoka kwenye misa ya curd. Ni wakati wa kuchimba.

Tunapiga chachi. Tunaweka kiwango cha chini kidogo kwa utulivu zaidi. Weka makali pana kwenye sahani. Na sisi hupunguza rivets na kuinua bezel.

Ondoa kwa uangalifu chachi. Punguza kingo.

13. Na kupamba kwa vinyunyizio vya rangi. Unaweza kupaka rangi kwa kuchorea chakula. Penseli maalum zinauzwa. Ninaziweka kwenye glasi ya maji ya joto ili kuzifanya kuwa nyembamba.

Jibini la jumba la custard Pasaka iko tayari. Tazama jinsi alivyo mrembo. Wakati huo huo, unataka kula na usiharibu kazi ya sanaa.

Classic Cottage cheese Pasaka bila kuoka

Kwa hiyo, sasa hebu tuangalie kichocheo kingine rahisi. Inatayarishwa haraka kidogo kuliko Pasaka iliyoelezwa hapo juu. Kwa hiyo, unaweza kuandaa bidhaa ya kitamu sana bila jitihada nyingi.

Chini utaona picha zinazoonyesha wazi kwamba kupikia ni rahisi sana na halisi inachukua hatua chache tu. Kwanza, hebu tuangalie ni bidhaa gani utahitaji.

Hatua za kupikia:

1. Kwa keki ya Pasaka, chukua jibini la mafuta la Cottage. Inahitaji kusugwa kwa njia ya ungo ili hakuna uvimbe. Hebu tuandae bakuli. Tunaweka ungo juu yake. Na kwa msaada wa kijiko tunaanza kuipitisha kupitia ungo. Kama ilivyoelezwa hapo juu, unaweza kuiruka mara mbili ili kufanya jibini la Cottage kuwa laini na la hewa.

Tunaweka tu kidogo kwa wakati ili iwe rahisi kusukuma. Kwa njia hii tunaruka jibini yote ya Cottage.

2. Sasa tumemaliza kusaga. Sasa ongeza kiungo kinachofuata: ongeza siagi. Na anza kukanda hadi laini. Hili ndilo jambo muhimu zaidi. Katika kila hatua tutachanganya vizuri hadi laini.

Toa tu siagi mapema ili iweze kuyeyuka kwa joto la kawaida. Hii itafanya iwe rahisi kuchanganya.

3. Ongeza cream ya sour. Tunarudia utaratibu kama na siagi.

4. Ongeza vanilla na sukari rahisi. Changanya polepole ili usisambaze viungo. Misa iko tayari.

5. Sasa chukua bakuli lingine. Na kuweka 1/3 ya misa ya curd ndani yake.

6. Na tutaweka matunda yaliyokaushwa kwenye bakuli hili. Lazima kwanza zilowekwa kwenye maji moto kwa dakika 20. Na kuongeza kijiko cha nusu cha kakao huko. Changanya kila kitu.

7. Kila kitu kiko tayari kwa sisi kuunda. Tuanze.

Kutengeneza bidhaa

8. Sasa chukua mold. Hapo juu unaweza kuona jinsi inavyoonekana. Weka mwisho mkali kwenye sahani. Na kufunika ndani na chachi.

9. Tunaanza kuweka misa ya curd. Safu ya kwanza ni nyeupe. Hatua kwa hatua uhamishe kwenye mold, huku ukitengeneza. Safu itakuwa na kijiko kimoja, kama inavyoonekana kwenye picha hapa chini.

10. Safu ya pili ya molekuli ya giza. Na kwa hivyo tunabadilisha nyeupe, giza, nyeupe, giza. Tabaka ni takriban sentimita 1 juu. Na kufunika kila kitu juu na molekuli nyeupe.

11. Sasa tumejaza fomu. Sasa tunafunga juu na kando ya chachi.

12. Tunaweka ukandamizaji juu. Kwa maneno mengine, sahani ndogo. Na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 10-12.

13. Muda umepita. Tunachukua mold yetu kutoka kwenye jokofu. Wakati wa masaa haya 12, seramu ilitolewa mara mbili. Hata sasa kuna kiasi kidogo cha whey kwenye sahani. Ifuatayo, ondoa chachi kutoka juu. Pindua na uweke kwenye sahani ya gorofa. Sasa tunaondoa fomu yenyewe. Inaweza kuondolewa kwa urahisi kabisa kwa kufuta rivets kwenye pande.

Na uondoe kwa makini chachi bila harakati za ghafla, vizuri.

14. Sasa umemaliza. Unaweza kupamba na makombo ya rangi au rangi ya chakula. Jinsi kwa urahisi na kwa urahisi tuliunda kazi ya sanaa.

Kupika kuoka

Toleo jingine la jibini la Cottage Pasaka Hapa tutaioka katika tanuri. Nitazungumza kwa ufupi wakati huu kwani mapishi ni rahisi. Utaratibu huu unahitaji viungo vya ziada. Hebu tuangalie orodha.

Bidhaa tutakazotumia:

Jibini la Cottage na unga - kilo 1 kila moja
Yai ya kuku - vipande 3
Sukari - kilo 1.5
Chumvi - Bana
Slaked soda na siki - 1/2 kijiko
Vanilla - vipande 2
Siagi - 250 gramu
Zabibu - gramu 300
Marmalade - gramu 200

Wacha tuanze (muhtasari mfupi):

1. Changanya viungo vyote. Unaweza kuloweka zabibu kwenye maji ya moto, lakini kuwa mwangalifu usiziloweke kupita kiasi. Kwa kweli, dakika 10-15. Na itakuwa laini zaidi.

Toa tu siagi kwanza ili iweze kuyeyuka kwa joto la kawaida. Au kuyeyuka juu ya moto mdogo.

Unapaswa kuishia na mchanganyiko wa curd kama hii matokeo yake ni unga mnene.

2. Sasa kuiweka katika molds karatasi. Hizi ni Pasaka maalum. Unaweza kuzinunua kwenye duka.

Molds daima hujazwa 2/3 kamili, tangu wakati wa kuoka huinuka kutokana na soda. Usisahau, vinginevyo hawatageuka kuwa nzuri. Tazama picha hapa chini kama mfano.

3. Weka kwenye tanuri iliyowaka tayari kwa digrii 160-200. Ningependa kutaja jambo moja. Kichocheo kinahitaji kiasi kikubwa cha sukari. Usimwogope. Itageuka kitamu sana.

Jinsi ya kuamua wakati iko tayari?

Kama wanasema, kuonekana kunaweza kudanganya. Hata kama ukoko umeunda juu, Pasaka bado inaweza kuwa mbichi ndani. Utayari umedhamiriwa kwa njia rahisi sana ya bibi. Chukua mechi ya kawaida na uitoboe. Ikiwa ncha ni mbichi, inamaanisha kuwa bado haijawa tayari. Itahitaji msaada wa ziada katika tanuri.

Ushauri mdogo. Ikiwa utaona kwamba ukoko umeunda juu, lakini Pasaka bado haijawa tayari. Na hutaki juu kuwaka. Unaweza kufunika juu na foil au kuyeyusha ngozi na mafuta ya mboga na kufunika juu pia.

Jinsi ya kuandaa, kuondoa kutoka tanuri. Angalia jinsi nzuri na ladha iligeuka.

Unaweza kufunika juu na icing iliyochanganywa na yai nyeupe iliyopigwa. Na kuinyunyiza na makombo ya rangi. Duka tayari linauza glaze iliyotengenezwa tayari.

Au piga wazungu wa yai na sukari. Hii ndiyo njia rahisi zaidi.

Video ya kutengeneza jibini la kifalme la Pasaka

Mpendwa msomaji! Hapa tumeangalia njia kadhaa za kuandaa jibini la Cottage Pasaka. Tuliangalia kila wakati hatua kwa hatua na picha. Ziligeuka kuwa za kitamu sana, nzuri, za kupendeza na za kunukia.

Asante kwa umakini wako. Ipe ukadiriaji au ipende. Natarajia maoni yako. Shiriki jinsi ulivyofanya. Hii ni muhimu sana kwa hili. Unaweza kuacha mapendekezo yako ya kuboresha mapishi kwa njia hii.

Kila mwaka tunapika mikate ya Pasaka katika oveni. Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kupika Pasaka kutoka jibini la Cottage. Inageuka kitamu sana, zabuni na inafanana na dessert ya jibini la Cottage. Imeandaliwa kwa urahisi sana na kwa haraka, katika karibu dakika 10, wakati uliobaki itakuwa kwenye jokofu. Unaweza kuona mchakato mzima katika picha za hatua kwa hatua. Kama kujaza unaweza kuongeza: karanga, apricots kavu, matunda ya pipi, chokoleti. Niliamua kuweka zabibu tu na matunda ya pipi.

Kuna mapishi tofauti ya jibini la Cottage Pasaka: custard, bila kuoka na ambayo inahitaji kuoka katika tanuri, bila mayai, na gelatin. Kila chaguo lina sifa na siri zake; utapenda mapishi yangu ya Pasaka kutoka kwa jibini la Cottage kwa unyenyekevu na ladha yake. Baada ya yote, tunachohitaji ni kuchanganya viungo vyote pamoja na kuiweka kwenye jokofu ili kuimarisha. Matokeo yatazidi matarajio yako yote na yatakuvutia wewe na wageni wako na ladha yake.

Urefu wa mold yangu ni 12 cm, kwa kiasi cha nusu ya kilo ya jibini la Cottage.

Na ikiwa unataka kuoka jadi, basi tumia kichocheo hiki kilichothibitishwa.

Viungo

Jibini la Cottage - 500 g.
Siagi - 100 g.
sukari - vikombe 0.5
cream cream - 5 tbsp
Matunda ya pipi - 60 g.
Zabibu - 30 g.

Jinsi ya kupika kichocheo cha jibini la Pasaka na picha

Tunanunua jibini la Cottage la mafuta la nyumbani au dukani. Ikiwa ulichukua nyumbani, kisha uipitishe kupitia grinder ya nyama ili iwe homogeneous na bila nafaka, au unaweza kuipiga na blender. Tuliamua kuchukua duka la duka, kisha tu saga na kijiko ili kufikia molekuli laini, plastiki.

Ongeza sukari na cream ya sour, koroga na kijiko mara kadhaa ili sukari iweze kufuta. Mchanganyiko wa curd utageuka kuwa kioevu, usiogope, pamoja na kuongeza siagi, itakuwa nene.

Unaweza kuchukua siagi laini au kuyeyusha kidogo kwenye microwave, kama nilivyofanya. Ongeza kwenye molekuli ya curd na kuchanganya.

Huu ndio mchanganyiko wa curd niliopata. Usiogope kwamba msimamo ni mdogo kidogo. Pasaka itakuwa ngumu chini ya shinikizo na kuweka sura yake.

Mwishoni, ongeza zabibu zilizowekwa tayari na vipande vya matunda ya pipi yenye rangi nyingi, changanya. Ikiwa hauzipendi, sio lazima uongeze chochote.

Kutengeneza Pasaka

Sasa mchakato muhimu zaidi ni malezi. Tutahitaji fomu ya jibini la Cottage Pasaka na chachi. Unaweza kununua chachi kwenye maduka ya dawa, ni rahisi kutumia kuliko bandage rahisi, nilitumia bandage. Kuchukua fomu na kuweka chachi folded katika nusu. Weka ili chini imefungwa na mwisho lazima hutegemea. Baada ya yote, ni lazima pia kufunga juu.

Kisha, kwa kutumia kijiko, uhamishe jibini la Cottage kwenye mold hadi juu sana ya mold. Tumia kijiko ili kuifunga.

Funika juu na chachi.

Sasa chukua jarida la lita, ujaze na maji na uifunge kifuniko. Tunaiweka kama vyombo vya habari. Kuna lazima iwe na bakuli chini ya mold, kwa sababu whey itatoka. Ninaiacha kwa saa 2 kwa joto la kawaida ili kukimbia whey kila wakati na kisha tu kuweka Pasaka kwenye jokofu kwa angalau masaa 8, na ikiwezekana kwa siku.

Tunaweka piramidi yetu ya plastiki upande wake na kufungua ukuta. Kisha, ugeuke chini na uondoe chachi.

Jinsi ya kupamba

Weka jibini la Cottage Pasaka kwenye sahani ya gorofa na kupamba juu na matunda ya pipi. Unaweza pia kunyunyiza na vinyunyizio vya confectionery, chokoleti iliyokunwa, kumwaga fudge ya chokoleti juu, au kuweka vipande vya machungwa kwenye kuta.

Hii ni keki ya curd iliyokatwa tuliyopata, kiasi hiki ni cha kutosha kwa watu 4-6.

Kichocheo hiki cha Pasaka kinageuka kuwa kitamu sana na laini, kinaweza kuchukua nafasi ya dessert au keki yoyote kwa masharti sawa. Bon hamu!

Ladha ya dessert inategemea ubora wa jibini la Cottage. Inapaswa kuwa safi, sio siki, sio kavu.
Badala ya sukari, unaweza kutumia sukari ya unga ikiwa unaogopa kuwa kutakuwa na nafaka.
Badala ya matunda ya pipi, unaweza kuongeza: mbegu za poppy, karanga, matunda, zest ya limao au machungwa, chokoleti, maziwa yaliyofupishwa.
Ni bora kuchukua chachi nzima na kubwa, kwa sababu nyuzi zinaweza kuruka kutoka kwa bandeji. Unaweza pia kuchukua nafasi yake na filamu ya chakula, lakini unahitaji kuwa makini nayo, kwa sababu whey haitaweza kukimbia.
Ikiwa huna mfuko maalum wa maharagwe, unaweza kutumia colander.
Kwa hiyo, umejifunza siri zote: jinsi ya kufanya Pasaka kutoka jibini la jumba, natumaini unapenda matokeo!

Katika usiku wa likizo takatifu zaidi - Pasaka ya Kikristo, watu wengi katika mzunguko wa familia na marafiki hujiandaa kwa ajili ya sherehe ya likizo hii kubwa - wao hupaka mayai, kuoka mikate ya Pasaka na, bila shaka, huandaa jibini la Cottage Pasaka, ambayo, pamoja. pamoja na sifa zingine za meza ya sherehe, inawakilisha ufufuo wa Yesu Kristo.

"Milky thickened" ni jina lingine la Pasaka katika Slavonic ya Kanisa. Jina hili linaweza kufasiriwa kama ifuatavyo: wakati Musa, kwa amri ya Mungu, aliwaongoza Wayahudi kutoka utumwa wa Misri hadi nchi ambapo "maziwa na asali" ilitiririka ili kuendeleza mbio huru. Kwa hivyo maziwa na asali zikawa ishara ya furaha isiyo na mwisho. Jibini la Cottage ni moja ya bidhaa bora ambazo zinaweza kufanywa kutoka kwa maziwa.

Pasaka, kulingana na mila, inapaswa kuwa katika sura ya piramidi iliyokatwa, iliyoandaliwa kwenye bakuli la Pasaka la mbao. Kulingana na toleo moja, fomu hii inawakilisha Sayuni ya Mbinguni, msingi usiotikisika wa "Yerusalemu Mpya". Na sahani hii ya jibini la Cottage inamaanisha furaha ya Pasaka na utamu wa maisha ya mbinguni. Na toleo lingine linasema kwamba sura ya Pasaka inarudia sura ya Mlima Golgotha, ambayo Mwana wa Mungu alisulubiwa.

Mapambo ya Pasaka lazima yawe na herufi ХВ - Kristo Amefufuka! Pande zimepambwa kwa chipukizi na maua - ishara ya Ufufuo wa kimuujiza wa Yesu, na vile vile Msalaba na mkuki - ishara ya mateso ya Kristo siku ya Ijumaa Kuu.

Katika makala hii tutajaribu kuzingatia chaguo kadhaa kwa ajili ya kuandaa custard na paskas ghafi ya curd.

Vidokezo vya msingi vya kutengeneza jibini la Cottage la Pasaka nyumbani:

Ni bora kutumia jibini safi ya Cottage na maudhui ya juu ya mafuta ya 5-9%.
Katika mapishi ya custard paska, haipaswi kamwe kuleta mchanganyiko kwa chemsha.
Mfuko wa maharagwe lazima ufunikwa na chachi ya uchafu, iliyopigwa kwa mbili, au bora zaidi, tabaka tatu.
Ni muhimu kuweka chombo kirefu chini ya kopo, kwani whey itatoka ndani yake.
Ikiwa huna begi ya maharagwe - fomu maalum ya kutengeneza kuweka maharagwe kutoka kwa jibini la Cottage, basi unaweza kutumia colander.
Kabla ya kuongeza zabibu, lazima zioshwe na kukaushwa. Inaweza pia kuingizwa katika pombe yenye kunukia, hii itafanya sahani kuwa ladha zaidi.

Pasaka ya Tsar kulingana na mapishi rahisi, ya classic

Pasaka ya kifalme ni moja wapo maarufu kwenye meza ya likizo. Kuna chaguo kadhaa za kupikia, lakini tutazungumzia kuhusu mapishi ya custard na Pasaka ya Tsar ghafi.

Kwa nini inaitwa "Tsarskaya", unauliza, kwa sababu hapo awali tu wakuu wa kifalme waliweza kumudu kutumia matunda yaliyokaushwa na karanga katika utayarishaji wa paska. Watu masikini waliitayarisha tu kutoka kwa jibini la Cottage.

Tutahitaji:

jibini la Cottage - 500 g;
siagi - 100 g;
cream cream - vijiko 2;
viini - pcs 2;
sukari - glasi nusu;
sukari ya vanilla - kijiko 1;
zabibu.

Maandalizi:

Jibini la Cottage, chini ya ungo, ni hewa zaidi na zabuni.

Ondoa mafuta kabla ya kuanza kupika.

Tsarskaya mbichi bila kupika

Kichocheo hiki kinaelezea jinsi ya kufanya Pasaka mbichi bila kupika, na ina mayai mabichi, kwa hivyo ni muhimu kuwa safi na ikiwezekana kuwa ya nyumbani.

Tutahitaji:

jibini la Cottage - 500 g;
cream - kioo 1;
viini - pcs 3;
sukari - kioo 1;
siagi - 200 g;
zabibu na matunda ya pipi.

Maandalizi:

Kusaga jibini la Cottage kwa njia ya ungo ili kupata msimamo laini, wa homogeneous.
Changanya siagi laini na sukari.
Ongeza viini vya mbichi kwenye siagi. Changanya kila kitu vizuri.

Osha mayai na kisha uwavunje tu, ukitenganisha wazungu kutoka kwa viini.

Jibini la Cottage Pasaka bila kuoka na chokoleti na karanga

Wapenzi wa chokoleti watapenda Pasaka hii. Kwa hakika itakuwa mapambo ya meza ya likizo, kwa sababu inaonekana nzuri sana na isiyo ya kawaida, na ladha ni ya ajabu tu. Baada ya yote, inachanganya maziwa na chokoleti ya uchungu, na kwa kuongeza ya karanga ... Kichocheo hiki kinafaa kujaribu na kupima. Ni raha tu!

Tutahitaji:

jibini la Cottage - 500 g;
mayai - pcs 3;
sukari - 150 g;
cream 20% - 200 ml;
siagi - 100 g;
chokoleti ya giza - 50 g;
chokoleti ya maziwa - 50 g;
flakes ya nazi - 2 vijiko.

Maandalizi:

Kichocheo cha jibini mbichi la Cottage Pasaka na maziwa yaliyofupishwa bila mayai

Pasaka na maziwa yaliyofupishwa ni ladha rahisi kuandaa bila kupika. Haitumii mayai ghafi, na orodha ya viungo muhimu yenyewe inatofautiana na mapishi mengine kwa ukubwa wake. Ina majina 3 tu ya bidhaa!

Tutahitaji:

jibini la Cottage - 600 g;
maziwa yaliyofupishwa na sukari - 1 can (380g);
matunda ya pipi.

Maandalizi:

Pasaka creme brulee na Filevo ice cream

Pasaka kulingana na jibini la jumba na ice cream ni ya kawaida sana, ya kitamu, na ladha ya maridadi ya creme brulee. Watoto hakika watapenda. Huwezi kutumia ice cream yenye ladha ya creme brulee tu, lakini pia ice cream na ladha nyingine.

Tutahitaji:

jibini la Cottage - 400 g;
ice cream - 250 g;
siagi - 50 g;
sukari - vijiko 5;
1/3 sehemu ya limao;
zabibu, karanga.

Maandalizi:

Jibini la Cottage Pasaka kwenye viini vya kuchemsha

Kichocheo cha kuvutia kwa kutumia mayai ya kuchemsha, bora kwa watu ambao wanaogopa kuongeza mayai ghafi kwenye sahani zao. Kwa kuongezea, mayai ya kuchemsha hupeana Pasaka huruma zaidi na hewa.

Tutahitaji:

jibini la Cottage - 400 g;
viini vya kuchemsha - pcs 5;
sukari - 100 g;
siagi - 120 g;
mafuta ya sour cream (zaidi ya 20%) - 100 g;
matunda yaliyokaushwa.

Maandalizi:

Pasaka kutoka jibini la jumba bila mayai na gelatin

Pasaka na gelatin ni rahisi sana kujiandaa. Faida yake ni kwamba sio lazima uwe na keki; unaweza kujaza ukungu wowote ulio nao na misa ya curd. Hakuna haja ya whey kushuka kwa kuwa gelatin tayari inaweka vizuri na inashikilia sura yake.

Tutahitaji:

jibini la Cottage - 600 g;
gelatin - 20 g;
cream cream - 125 g;
sukari ya unga - kikombe 1;
siagi - 50 g;
cream - 30 g;
vanillin;
chumvi - Bana;
matunda ya pipi.

Maandalizi:

Unaweza kutumia cream ya sour na cream ya maudhui yoyote ya mafuta.

Kisha kuongeza vanillin na kuchanganya tena.
Sasa ni zamu ya gelatin, ambayo inaweza tayari kuimarisha wakati huu. Ikiwa gelatin imeganda, basi lazima iwe moto kwenye microwave au kwenye jiko.

Kamwe usilete gelatin kwa chemsha.

Ikiwa unatumia molds, tu ujaze na misa ya curd na uweke kwenye jokofu.

Jibini la Cottage Pasaka na cream na zabibu na apricots kavu

Pasaka ya custard iliyotengenezwa na cream na matunda yaliyokaushwa hugeuka kuwa laini sana na harufu ya kupendeza ya maziwa. Kitamu sana na rahisi kujiandaa!

Tutahitaji:

jibini la Cottage 9% mafuta - 500 g;
cream - 125 ml;
viini - pcs 2;
sukari - 150 g;
siagi - 100 g;
apricots kavu na zabibu - 50 g kila moja.

Maandalizi:

Hakikisha suuza matunda yaliyokaushwa kabla ya kuyaongeza.

Video ya kutengeneza Pasaka kutoka kwa jibini la Cottage kulingana na mapishi ya Yulia Vysotskaya

Pia ninapendekeza uangalie video ya kufanya Pasaka ya creamy kutoka jibini la Cottage.

Natumaini maelekezo haya rahisi yatakusaidia, kwa sababu sasa unajua jinsi ya kufanya Pasaka kutoka jibini la Cottage nyumbani. Pasaka iliyoandaliwa kwa mikono yako mwenyewe hujaza wapendwa wote kwa upendo na joto ambao watakusanyika kwenye meza moja ya kawaida kwenye likizo takatifu. Amani kwako na afya njema!!!

Kwa likizo nzuri ya Pasaka. Nini cha kujiandaa kwa meza, jinsi ya kuandaa Pasaka ya nyumbani bila kuoka - tutajua leo.

Ikiwa haukujua, hebu tufafanue: jibini la Cottage la Pasaka ni sahani maalum iliyotengenezwa na jibini la Cottage, ambayo huandaliwa mara moja tu kwa mwaka - kwenye Pasaka. Desturi ya kuandaa jibini la Cottage Pasaka bila kuoka inajulikana katika mikoa ya kati na kaskazini mwa Urusi, wakati kusini mwa Urusi na Ukraine inaitwa Pasaka au Paska. Kwa njia, moja ya mapishi maarufu zaidi inabakia chaguo la kupikia nyumbani.

Aina ya asili ya Pasaka ni piramidi iliyopunguzwa, inayoashiria Sepulcher Takatifu. Kijadi, ili kuandaa jibini la Cottage Pasaka nyumbani kulingana na mapishi ya kwanza kabisa, ukungu maalum wa mbao ulioanguka ulitumiwa - pasochnitsa. Leo mifuko ya maharagwe inaweza kupatikana kwenye soko la wazi na kufanywa kutoka kwa vifaa tofauti.

Kichocheo cha classic cha Pasaka ya "Royal" (jibini la Cottage)

Sahani muhimu zaidi ya meza ya sherehe ya Pasaka ni Pasaka. Soma kichocheo cha jibini la Cottage la Pasaka "Tsarskaya" kwenye WANT.ua

Tunachohitaji:

jibini la jumba - 500 g
viini vya yai - pcs 3-4 (au mayai 2-3)
cream ya sour - 200 g
siagi (joto la kawaida) - 100 g
sukari - 100 g
sukari ya vanilla - kijiko 1 (au kijiko 1 cha dondoo la vanilla)
zabibu - 80 g
karanga (mlozi au almond iliyokatwa iliyokatwa, hazelnuts, korosho, nk) - 50 g.

Mapishi ya classic ya Pasaka ya "Royal" (jibini la Cottage): jinsi ya kupika

Kuandaa Pasaka ya kifalme ya classic: suuza zabibu, mimina maji ya moto juu yao na uondoke kwa dakika 20. Futa maji na kavu zabibu kwenye kitambaa cha karatasi. Suuza jibini la Cottage kupitia ungo (unaweza kusaga mara mbili au kusugua kwa kutumia blender).

Ongeza viini (au mayai), cream ya sour, sukari, sukari ya vanilla kwenye jibini la Cottage na kuchanganya kila kitu vizuri. Ongeza siagi iliyokatwa na kupiga misa ya curd na mchanganyiko hadi laini na laini. Mimina jibini la Cottage kwenye sufuria yenye nene. Weka moto mdogo na upika, ukichochea daima, mpaka Bubbles za kwanza zionekane (yaani, mpaka ina chemsha).

Kidokezo cha 1. Mara ya kwanza itakuwa nene, lakini unapozidisha joto, itakuwa kioevu zaidi - hii ni kawaida.

Kidokezo cha 2. Hakuna haja ya kuchemsha misa ya curd kwa Pasaka ya classic, unahitaji tu kuileta kwa kiwango cha kuchemsha.

Wakati ishara za kwanza za kuchemsha zinaonekana, ondoa sufuria kutoka kwa moto, weka kwenye bakuli la maji baridi (unaweza kuongeza cubes ya barafu kwenye bakuli) na usumbue hadi kilichopozwa kabisa. Weka mchanganyiko wa curd kilichopozwa kwenye jokofu kwa masaa 1-2 hadi unene.

Ongeza zabibu, karanga kwenye msingi uliopozwa wa curd ya "Tsarskaya" curd Pasaka na kuchanganya vizuri. Funika mfuko wa maharagwe na chachi iliyotiwa maji na kukunjwa katika tabaka 2. Weka msingi wa curd kwa mapishi kwenye sufuria.

Kidokezo: badala ya mfuko wa maharagwe, unaweza kuweka misa ya curd kwa Pasaka kwenye ungo au kutumia sufuria mpya ya maua (yenye mashimo chini ya sufuria).

Pindisha kingo za chachi, bonyeza Pasaka na shinikizo na uweke kwenye jokofu kwa siku 1-2. Beaker inahitaji kuwekwa kwenye sahani ili whey iweze kumwaga ndani yake.

Kichocheo cha jibini la Cottage la Pasaka ghafi

jibini la Cottage - 500 g
siagi - 200 g
sukari - 1 kioo
cream - 1/2 kikombe
yai (yolk) - pcs 2-3.
zabibu (isiyo na mbegu), almond (iliyokatwa) - 1 tbsp kila mmoja.
matunda ya pipi, kadiamu (ardhi), vanillin - kuonja

Kwa hiyo, jinsi ya kuandaa jibini la Cottage Pasaka: Saga siagi na sukari hadi iwe nyeupe, ukiongeza viini moja baada ya nyingine. Kusaga mchanganyiko mpaka fuwele za sukari zifutwe kabisa, ladha na vanilla au kadiamu ya kusaga laini na upepete kupitia ungo mzuri. Ongeza jibini la Cottage, zabibu, mlozi, peel iliyokatwa ya machungwa au zest ya limao iliyokunwa, kusugua mara mbili kupitia ungo.

Changanya kabisa, ongeza cream iliyopigwa, changanya kutoka juu hadi chini, jaza bakuli iliyotiwa na chachi kidogo cha uchafu na mchanganyiko, funika na sufuria, weka shinikizo la mwanga, na uweke kwenye jokofu. Pia inathaminiwa sana kati ya wasomaji wetu, ambayo bila shaka itapamba meza yako ya Pasaka hata zaidi.

Kichocheo cha jibini la Cottage la kupendeza Pasaka bila mayai (na jordgubbar)

jibini la jumba (maudhui ya mafuta 9%) -450g
sukari - 120 g
siagi - 100 g
chumvi - 1/4 tsp.
limao (zest) - 1/2 pcs.
jordgubbar kavu - 130 g
kiini cha vanilla - 1/2 tsp.

Kuandaa jibini la Cottage Pasaka bila mayai: Weka jibini safi la Cottage kwenye cheesecloth, funga fundo na uitundike juu ya kuzama ili kukimbia whey Baada ya hayo, futa jibini la Cottage kupitia ungo ili kufanya misa ya curd iliyokamilishwa kuwa laini.

Kusaga jordgubbar kavu katika blender. Utapata kuweka homogeneous KINATACHO. Kusaga siagi laini kwa msimamo wa cream ya sour, kuongeza sukari, chumvi, zest ya limao na kiini cha vanilla. Kutumia mchanganyiko, kanda ndani ya misa ya homogeneous ya mwanga.

Kuhamisha siagi iliyochapwa na sukari kwenye bakuli na jibini la Cottage. Kwa upole, kusonga kijiko kutoka chini hadi juu, changanya jibini la jumba na siagi. Sasa unaweza kuongeza jordgubbar na kuchanganya tena ili berries ni sawasawa kusambazwa katika molekuli curd.

Peleka misa ya curd kwa Pasaka kwenye bakuli iliyotiwa na chachi, weka chini ya vyombo vya habari na uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Ikiwa kioevu kinaunda kwenye sahani na Pasaka, futa. Asubuhi, geuza mfuko wa maharagwe kwenye sahani na uondoe chachi. Tazama pia kwenye WANT.ua kwa familia na marafiki.

Sahani nyingine ya kitamu zaidi ya kitamaduni, ambayo imeandaliwa mara moja tu kwa mwaka, ni jibini la Cottage Pasaka. Kitindamlo kitamu chenye maana ya kina ya kidini. Sura yake inafanana na Holy Sepulcher, kwa namna ya piramidi iliyopunguzwa. Ili kuitayarisha, tumia vidonge maalum au ukungu wa plastiki na maandishi kwenye pande "XB" - Kristo Amefufuka.

Mara ya kwanza nilipojaribu jibini la Cottage la kupendeza Pasaka ilikuwa katika utoto wangu na bibi mzee niliyemjua, mwanafunzi katika Taasisi ya Noble Maidens na mama wa nyumbani mzuri. Nilishangaa sana na ladha ya ajabu ya sahani hii kwamba, nilipokua, nilianza kujaribu mapishi tofauti kwa ajili ya maandalizi yake.

Baadaye niligundua kwa nini sahani hii inageuka ladha - siagi, cream, mayai, cream ya sour, zabibu, matunda ya pipi, mbegu za poppy au hata asali huongezwa kwenye jibini la Cottage. Kwa seti kama hiyo ya viongeza anuwai, sahani ni sawa kwa likizo. Kuna mapishi mengi, na kila mama wa nyumbani anaongeza "zest" yake mwenyewe. Pasaka imeandaliwa wote custard na mbichi, bila kuoka. Leo tutaangalia maelekezo kadhaa ya kuvutia kwa Pasaka ghafi, ambayo ni rahisi na kwa kasi kuandaa kuliko custard.

Kimsingi, Pasaka haiwezi kugeuka kuwa isiyo na ladha. Lakini binafsi, sikupata mara moja sura nzuri na elastic ya molekuli ya curd.

Ili kuhakikisha kuwa una dessert yenye harufu nzuri, nzuri na yenye maridadi mara ya kwanza, tumia vidokezo hivi muhimu.

Tumia viungo vipya zaidi iwezekanavyo, hasa kwa Pasaka isiyo ya kuoka.
Nunua jibini la Cottage la mafuta kamili - 9%, ni bora kuchukua cream ya sour angalau 20%, cream angalau 30%, na siagi - angalau 82.5%.
Ikiwa unatayarisha jibini la jumba la nyumbani, hakikisha kuiweka chini ya shinikizo kwa masaa kadhaa ili kuondoa kioevu kikubwa. Jibini la Cottage lazima liwe kavu, vinginevyo piramidi itaanguka.
Hakikisha kusugua jibini la Cottage mara 2 kupitia ungo au kupiga na blender hadi laini. Haipaswi kuwa na nafaka, basi dessert itageuka kuwa laini.
Ondoa mayai na siagi kutoka kwenye jokofu mapema, wanapaswa kuwa kwenye joto la kawaida, na ikiwa unatumia cream, basi baridi, kinyume chake.
Ili kuongeza ladha maalum, ongeza vanilla, zabibu, cranberries kavu, matunda ya pipi, mbegu za poppy, kakao au karanga kwenye jibini la Cottage.
Ikiwa unataka kupata rangi ya dhahabu ya kupendeza, ongeza manjano kidogo kwenye curd.
Bonyeza misa ya curd kwa nguvu kwenye sufuria, na uweke shinikizo juu. Weka sufuria kwenye sahani na ukimbie mara kwa mara whey ambayo itatolewa kutoka kwa curd. Iache kama hii mara moja, au bora zaidi kwa masaa 10-12.
Ikiwa unatayarisha dessert ya custard, basi ni bora kupika viungo katika umwagaji wa maji, bila kuleta kwa chemsha.

Sasa chagua mapishi na bahati nzuri!

Jibini la Cottage la classic

Pasaka ya classic imetengenezwa kutoka kwa jibini la Cottage la nyumbani. Ninakiri kwako kwamba ninatumia duka la duka, lakini badala ya jibini la mafuta la Cottage. Sote tunajua kuwa sahani za kitamu (lakini sio za lishe) hutoka kwa vyakula vya mafuta. Kuandaa dessert kama hiyo ya sherehe ni rahisi sana, bila kupika.

Tutaonja Pasaka yoyote kwa viungo kama vile karanga, zabibu kavu na matunda yaliyokaushwa. Watatoa sahani yetu palette nzima ya ladha tofauti.

Tutahitaji:

jibini la jumba - 800 gr.
siagi - 100 gr.
cream cream - 130 gr.
sukari ya unga - 150 gr.
zabibu za giza - 100 gr.
zabibu nyepesi - 100 gr.
apricots kavu - 100 gr.
walnuts - 100 gr.
sukari ya vanilla - 1 tsp.

Kata apricots kavu katika vipande vidogo.

Weka kwenye bakuli la kina, ongeza zabibu, mimina maji ya moto na uondoke kwa dakika 20. Wakati huu, matunda yaliyokaushwa yatakuwa laini na yenye harufu nzuri.

Inashauriwa kusugua jibini la Cottage kupitia ungo au kusaga kupitia grinder ya nyama. Kuna njia ya kisasa zaidi - saga jibini la Cottage kwa kutumia blender.

Ongeza siagi laini, cream ya sour, poda ya sukari na sukari ya vanilla kwenye jibini la Cottage iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri.

Weka siagi kwenye joto la kawaida hadi iwe laini kabla ya kupika.

Tunamwaga maji ambayo tulipanda matunda yaliyokaushwa, na kuweka zabibu na apricots kavu kwenye kitambaa cha karatasi. Kausha kidogo, na kisha tu uwaongeze kwenye sahani kuu. Changanya misa nzima na zabibu na apricots kavu.

Tunafunika sufuria ya Pasaka na chachi safi iliyowekwa kwenye tabaka mbili. Kueneza chachi vizuri juu ya pande na kuacha kingo zinazojitokeza. Weka mchanganyiko wa curd ndani ya ukungu na uunganishe kwa ukali ili hakuna voids.

Funika juu na chachi na uweke uzito. Njia rahisi zaidi ni kuifunika kwa sahani na kuweka jar ya maji juu. Kioevu kutoka kwenye jibini la jumba lazima kitoke, basi Pasaka itahifadhi sura yake. Iache kama hii usiku kucha mahali penye baridi. Kisha geuza ukungu na uondoe kwa uangalifu ukungu na chachi.

Pasaka iko tayari, ihifadhi mahali pa baridi hadi mwanzo wa chakula.

"Boyarskaya" na cream

Kweli boyar Pasaka, na cream maridadi, tamu na kitamu sana. Ni rahisi na haraka kuandaa. Mlozi, matunda ya pipi na zabibu hupa sahani hii ladha ya kweli.

Tutahitaji:

jibini la jumba - 500 gr.
siagi - 200 gr.
cream 30% - vikombe 0.5
sukari - 1 kioo
viini vya yai - pcs 2-3.
zabibu - 1 tbsp. l.
almond - 1 tbsp. l.
matunda ya pipi - 1 tbsp. l.
sukari ya vanilla - 1 tsp.
iliki kwa ladha

Kusaga siagi laini na sukari hadi nyeupe na kuongeza viini. Kusaga hadi sukari itafutwa kabisa.

Ongeza vanillin (sukari ya vanilla) na kadiamu kwa misa hii.

Kusaga jibini la Cottage kupitia ungo au saga na blender hadi laini. Jaribu kusaga mpaka uvimbe kutoweka.

Ongeza zabibu, almond na matunda ya pipi.

Piga cream hadi laini na uiongeze kwenye misa ya curd. Changanya kila kitu vizuri, ukijaribu kuchanganya kutoka juu hadi chini. Matokeo yake ni misa ya curd yenye zabuni na homogeneous.

Tunaiweka kwenye mold, ambayo sisi hufunika kwanza na tabaka mbili za chachi. Hakikisha kuweka shinikizo juu ili kioevu kupita kiasi kiondolewe kwenye jibini la Cottage. Tunaiweka chini ya shinikizo kwa masaa 5-6, lakini ni bora kuiacha mara moja.

Tunachukua Pasaka nje ya ukungu na kuiondoa kwa uangalifu kutoka kwa chachi. Ikiwa inataka, kupamba na chips za chokoleti, cranberries au matunda mengine.

Kichocheo cha kupendeza kutoka kwa jibini la Cottage na maziwa yaliyofupishwa

Nilijaribu kufanya kazi iwe rahisi kidogo na kuandaa jibini la Cottage Pasaka na kuongeza ya maziwa yaliyofupishwa. Ninaweza kusema kuwa iligeuka kuwa ya kitamu sana; mwaka jana, dessert hii ya sherehe ilifagiwa kutoka kwa meza haraka sana na familia na wageni.

Tutahitaji:

jibini la jumba - 600 gr.
siagi - 100 gr.
cream cream - 3 tbsp. l.
sukari ya unga - 1/2 kikombe
maziwa yaliyofupishwa - 200 gr.
zabibu - 100 gr.
sukari ya vanilla - 1 tsp.

Utahitaji loweka zabibu katika maji ya moto dakika 20 kabla ya kupika.

Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu mapema na uifanye joto kwa joto la kawaida.

Katika blender, piga jibini la Cottage na cream ya sour hadi laini.

Jaribu kuhakikisha kuwa hakuna nafaka za curd iliyobaki, basi Pasaka itageuka kuwa laini sana.

Ongeza sukari, sukari ya vanilla kwenye misa ya curd na kumwaga katika maziwa yaliyofupishwa.

Kwa wakati huu siagi imepungua, ongeza kwenye misa kuu katika blender na koroga kila kitu hadi laini.

Kilichobaki ni kuongeza zabibu. Kwa mujibu wa ladha yako, unaweza pia kuongeza apricots kavu kwa Pasaka (utahitaji pia kabla ya kuzama kwenye maji ya moto).

Funika sanduku la maharagwe na chachi, ikiwezekana katika tabaka mbili, nyoosha chachi vizuri. Usisahau kuondoka kingo za bure za chachi ili uweze kufunika Pasaka baadaye.

Kueneza misa ya curd, bonyeza kwa shinikizo na uondoke usiku mmoja.

Tunatoa Pasaka iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu, toa chachi, pindua piramidi na kuipamba kulingana na mhemko na ladha yetu.

Kichocheo rahisi na jibini la Cottage na asali (video)

Kichocheo rahisi cha dessert cha Pasaka. Shukrani kwa asali, sukari kidogo sana hutumiwa katika mapishi hii. Asali na maganda ya machungwa ya pipi hufanya sahani hii kuwa ya kipekee, jaribu.

Pasaka ya "Royal" bila kuoka

Pasaka ya Tsar iliitwa kwa sababu ya uwepo wa viungo vya gharama kubwa ndani yake - sukari, cream ya sour, cream, siagi, karanga, ambazo watu wa kawaida hawakuweza kumudu. Viungo hivi hakika huboresha ladha ya dessert hii ya likizo ya cheesy. Sasa zipo katika mapishi mengi, kwa hivyo karibu mapishi yote yanaweza kuitwa "kifalme".

jibini la jumba - 500 gr.
siagi - 200 gr.
cream - 150 gr.
viini vya mayai ya kuku - 3 pcs.
sukari ya unga - 200 gr.
zabibu - 50 gr.
matunda ya pipi - 50 gr.
cherries kavu - 50 gr.
mlozi wa kukaanga - 50 gr.
chokoleti - 50 gr.
sukari ya vanilla - 1 tsp.

Mimina maji ya moto juu ya zabibu na matunda ya pipi mapema.

Tutahitaji mlozi, ambayo lazima kwanza kukaanga. Chokoleti inaweza kukatwa kwa kisu, au hata bora, grated kwenye grater coarse.

Futa maji ambayo matunda ya pipi na zabibu zilitiwa na kuziweka kwenye kitambaa cha karatasi ili kukauka.

Tunasugua jibini la Cottage kupitia ungo. Unaweza kusaga kwa kutumia blender, ambayo ni rahisi zaidi na kwa kasi zaidi.

Inashauriwa kuweka siagi kwenye joto la kawaida au hata joto kidogo. Changanya siagi laini na sukari ya unga na kupiga na blender hadi laini. Ongeza viini moja kwa wakati na kupiga tena.

Ongeza matunda ya pipi na zabibu kwenye mchanganyiko wa mafuta na kuchanganya vizuri. Kisha kuongeza jibini la Cottage katika sehemu.

Tofauti, piga cream kwa kutumia blender. Ili kufanya mjeledi wa cream kuwa bora, baridi kwanza.

Ongeza cream iliyopigwa kwa mchanganyiko wa curd na kuchanganya.

Mimina jibini la Cottage ndani ya ukungu na uikate vizuri. Funika juu na uzani na uiache mara moja, au hata bora, kwa siku. Kisha tunaondoa fomu na chachi, pindua Pasaka na kupamba.

Pasaka mbichi ya limau na kujaza mbegu za poppy

Sahani ya asili ambayo inaonekana nzuri sana wakati wa kukatwa kwa sababu ya kujaza mbegu za poppy. Lemon katika mapishi huongeza uchungu, na turmeric inatoa rangi nzuri. Wakati huo huo, Pasaka imeandaliwa kwa urahisi kabisa.

Tutahitaji:

jibini la jumba - 600 gr.
siagi - 100 gr.
cream ya sour - 100 gr.
sukari - 100 gr.
zest ya limao - 1 tsp.
turmeric - 1/2 tsp.

Kwa misa ya poppy:

mbegu za poppy - 150 gr.
almond - 50 gr.
maji - 1 kioo
sukari ya kahawia - 50 gr.
asali - 25 gr.
sukari ya vanilla au fimbo ya vanilla

Changanya jibini la Cottage, sukari, siagi laini na cream ya sour na kupiga na blender mpaka uvimbe kutoweka. Misa inapaswa kuwa homogeneous na zabuni.

2. Kugawanya molekuli ya curd kusababisha nusu. Kwa moja tutaongeza zest ya limao iliyokunwa na turmeric. Itageuka manjano nyepesi.

3. Kwa sehemu ya pili tutahitaji kujaza mbegu za poppy. Ili kufanya hivyo, jaza mbegu za poppy na maji baridi, safisha mbegu na ukimbie maji.

4. Sasa jaza mbegu za poppy na maji safi ya baridi na ulete kwa chemsha, lakini usiwa chemsha. Ongeza sukari ya vanilla kwa ladha. Mbegu za moto za poppy zinapaswa kusimama kwa dakika 20 kwenye sufuria yenye kifuniko.

5. Pre-kaanga mlozi na kusaga kwa blender, lakini si mpaka kuwa unga, lakini ili vipande vya karanga kubaki.

6. Tutahitaji kukata mbegu za poppy zilizokaushwa zaidi. Njia rahisi kwangu ni na blender. Lakini unaweza kuiweka kupitia grinder ya nyama.

Mbegu za poppy zilizopigwa ni tastier zaidi na hazipatikani kwenye meno yako.

7. Wakati mbegu za poppy zimepozwa kabisa, ongeza sukari, asali na karanga. Mchanganyiko wa poppy ni tayari, kuchanganya na nusu ya jibini la Cottage.

8. Funika sufuria ya Pasaka na chachi. Tulipata kujaza 2 - limau na mbegu za poppy.

9. Kwanza, panua curd ya limao na kuiweka kwenye pande. Ili kusaidia Pasaka kuweka sura yake bora, usiongeze kujaza kwa dakika 5-10.

10. Bonyeza mbegu ya poppy kujaza katikati ya mold.

Tunafunga Pasaka kwa chachi, kuweka uzito juu na kuondoka kwa masaa 10-12, au hata bora zaidi, simama kwa siku. Wakati wote, utahitaji kukimbia whey inayosababisha mara 3-4.

11. Baada ya muda kupita, ondoa chachi na ugeuze sahani na Pasaka. Tunatoa dessert yetu kutoka kwa ukungu na chachi na kupamba.

Pasaka hii inaonekana nzuri sana katika sehemu ya msalaba

Video ya jinsi ya kuandaa jibini la Pasaka "Zebra" bila mayai

Ikiwa unataka kufanya dessert ya asili ya Pasaka, kisha uandae Pasaka iliyopigwa. Nina hakika utashangaa familia yako na wageni.

Kichocheo na apricots kavu na prunes

Matunda yaliyokaushwa na jibini la Cottage huenda vizuri pamoja, hivyo jisikie huru kupika kulingana na mapishi hii. Na mama wa nyumbani yeyote wa novice anaweza kuandaa dessert kama hiyo ya sherehe. Rahisi kuandaa na kitamu.

Tutahitaji:

jibini la jumba - 500 gr.
siagi - 100 gr.
cream cream - 60 gr.
sukari - 100 gr.
vanillin - 1 tsp.
apricots kavu
prunes

Kwa matunda yaliyokaushwa sionyeshi haswa idadi; watu wengine wanapenda kuwa na mengi yao, na wengine wanapendelea jibini zaidi la Cottage. Lakini kabla ya kupika, unahitaji kumwaga maji ya moto juu ya matunda yaliyokaushwa kwa muda wa dakika 20. Baada ya hayo, itapunguza maji na kuweka matunda yaliyokaushwa kwenye kitambaa cha karatasi.