Yaprak sapı kerevizinin düzgün şekilde yetiştirilmesi. Kök kereviz nasıl ekilir, videoyu izleyin. Açık toprağa fidan dikimi

Kereviz en çok biri olarak kabul edilir faydalı bitkiler. O olmadan düşünülemez sağlıklı beslenme ve genel olarak yaşam tarzı. Kilo kaybını teşvik ederler ve bir takım özelliklere sahiptirler. kullanışlı özellikler Rekor miktarda vitamin ve mineral bileşiği içerir. Ayrıca kerevizin ince ama parlak ve zengin bir tadı vardır. Bu nedenle dünyanın her yerindeki gurmeler tarafından da takdir edilmektedir. beslenme kalitesi. Kısa bir süre önce kereviz öncelikle tıbbi amaçlarla yetiştiriliyordu. Ancak günümüzde kereviz hemen hemen her mutfakta kullanılmaktadır.

Kereviz familyasında üç tür bitki bulunmaktadır. Her biri hak ettiği popülerliğe sahiptir.

1. Uygulamada lider - yaprak kereviz. Yaz sakinlerine uzun zamandır aşinadır. Yeşilliği için yetiştirilir.
2. İkinci sırada, sebze olarak kullanılan, yoğun, büyük bir kök sebzesi olan şalgam olan kök kereviz var.
3. Yaprak sapı kereviz hala ilk üçte yer alıyor ancak popülaritesi giderek artıyor. Sonuçta, tüm yeşillikleri ve içindeki sapı kullanabilirsiniz.

Yaprak sapı kerevizi salatalarda yeşillik olarak, pilav yaparken ikinci yemek olarak, fırınlayarak işleyerek, buharda pişirerek, haşlayarak, çorbalara ekleyerek ve garnitür olarak kullanabilirsiniz. Bu, tüm değerli özellikleri sıcaklıklarla işlemden sonra korunan kesinlikle diyet ürünüdür.

Yaprak sapı kerevizinin tarım teknolojisi

Tesis, yazlık evlerimizde hala egzotik sayılıyor ve ortalamanın üzerinde karmaşıklığa sahip bir tarım teknolojisine sahip. Temel olarak zorluk, ekim ve bakımın özelliklerinin yanı sıra, kendi kendini ağartmayan çeşitlerden hasadın kalitesini arttırmak için önerilen yaprak saplarını ağartma sürecinde yatmaktadır.

Yaprak sapı kereviz tohumlardan yetiştirilir. Sebze fidelerinin ekilmesi tavsiye edilir - bitki kaprislidir ve soğuğa dayanıklı değildir. Dikimler yalnızca toprak verimliliği yüksek olan sıcak bölgelerde (çernozemler) doğrudan toprağa yapılır.

Sahadaki toprağın hazırlanması

Öncelikle toprak hazırlanır. açık alan, saplı kerevizin büyüyeceği yer. Yetiştirme gerçekleştirilir güneşe açıkılık, rüzgârsız ve hava akımı olmayan bir alan, tercihen bir oyukta.

Tavsiye! Yaprak sapının ağartılmasını kolaylaştırmak için hendeklerde kendi kendini ağartmayan çeşitlerin yetiştirilmesi tavsiye edilir. Kendiliğinden ağaran melezler normal bir bahçe yatağına ekilebilir.

Bitkinin verimli, çok yoğun olmayan, iyi drenajlı toprağa ihtiyacı vardır. Sonbaharda kereviz yatağı veya hendek hazırlıyorsanız gübre uygulayın. Sırt ilkbaharda hazırlanıyorsa, yalnızca iyi çürümüş gübre - olgun humus veya sebze kompostu ekleyebilirsiniz.

Tohum materyali

Yaprak sapı kereviz, tohumlarını karşınıza çıkan her şeyi satın alabileceğiniz bir ürün değildir. Tohum materyali dikkatli seçilmelidir. Her şeyden önce çeşitliliğe karar vermeniz gerekir. Günümüzde yetiştiriciler, yalnızca büyüklük açısından değil aynı zamanda olgunlaşma, verim açısından da birbirinden farklı olan birçok yaprak sapı kereviz çeşidi geliştirmiştir. tat nitelikleri ve diğer özellikler.

Yaprak sapı kereviz çeşitleri

Yaprak sapı kereviz tohumlarının çok uzun vadeliçimlenme - sadece uzun yıllar sürmekle kalmaz, yıllar geçtikçe büyür. Bu nedenle tohumlar ileride kullanılmak üzere satın alınabilir ve üçüncü ila altıncı yılda toplandıktan sonra kullanılabilir.

Fideler için tohum ekimi

Mart ayından önce ekime gerek yoktur, ancak özellikle uzun olgunlaşan saplı kereviz tohumları satın aldıysanız bu süreci geciktirmeye de gerek yoktur.

Yaprak sapı kereviz yetiştirirken sabırlı olmanız gerekecek - sebze yavaş büyür. Ve tüm büyüme dönemi boyunca fidelere bakmayı bırakmamak gerekir.

Video - Fideler için saplı kereviz dikimi

Bahçeye fidan dikimi

Dikim ancak gerçekten sıcak günlerin başlamasından sonra yapılabilir. Yaprak sapı kereviz fideleri en ufak bir don tehlikesine bile tolerans göstermez.

Kural olarak, bu Mayıs ayının sonuna doğru. Belki daha sıcak bölgelerde ortadadır.

Dikim sırasında fidelerin beş ila yedi santimetreye kadar büyümesi gerekir. Ancak filizler güçlü olmalı ve uzun olmamalıdır.

Dikim sırasında fidelerin beş ila yedi santimetreye kadar büyümesi gerekir.

Fideler bahçe yatağındaki deliklere (kendiliğinden ağaran çeşitler) 25x25 cm'lik bir desene göre ekilir. Kendiliğinden ağarmayan bir çeşit seçtiyseniz, onu bir açmaya dikmek daha iyidir. Bu durumda fideler arasındaki mesafe 30 cm'dir.

İlk besleme ekimden hemen sonra yapılır. Organik madde kullanılır - gübre, dışkı, sırasıyla 1:10 ve 1:20 sulu çözelti.

Bu arada! Erken olgunlaşan çeşitler doğrudan toprağa ekilebilir. Gelecekte fideleri inceltmeyecek şekilde - hemen 30-35 cm mesafeye ekmeniz gerekir. Gerekirse, fidelerin ortaya çıkmasından sonra bile soğuk havalara kadar mahsuller filmle kaplanır. geçer ve fideler güçlenir. Daha fazla bakım fidan toplamak gibi.

Yaprak sapı kerevizinin bakımı

Fide yetiştirmek saplı kereviz tarım teknolojisinin en zor yönü değildir. Daha sonra, birkaç zorunlu adım içeren bitkilerin bakımına başlanır.

1. Düzenli sulama. Ekilen fidelerin malçlanmasıyla sıklıkları azaltılabilir. Ancak malçla her zaman ortalama seviyede tutulması gereken toprak nemini kontrol etmek zordur. Yani toprağın nemli olması gerekir, ancak suyun durgunluğu kesinlikle kabul edilemez.
2. Bol miktarda beslenmeye ihtiyaç vardır. Sıvı gübreler kullanılır. Prosedürler her on günde bir gerçekleştirilir.
3. Çeşitler kendi kendine ağartılmıyorsa malçlanmamalıdır, çünkü bu tür çeşitler için her üç haftada bir sürekli olarak yüksek tepeleme yapılması gerekir. Yaprak oluşumunun tabanı kapatılamaz.

Yaprak sapı kereviz yetiştiriciliğinde sorunlar

Bunu büyütürken egzotik sebze Aşağıdaki sorunlarla karşılaşabilirsiniz.

1. Nem eksikliği. Yaprak sapı orta kısımda sertleşir ve yenmez hale gelir. Hasattan önce bunu belirlemek zordur. Tek bir çıkış yolu var - toprağın nemini sürekli izlemek.
2. Zayıf veya şekilsiz fideleri toprağa dikmeyin. İnsan tüketimine uygun olmayan çiçek saplı bitkiler oluşturacaktır.
3. Aşırı nem ve suyun durgunluğu durumunda, bitkinin içinde çürütücü bakteriler büyüyebilir ve bu da çekirdeğin çürümesine neden olur.
4. Azotlu gübrelerin fazlası yaprak saplarının çatlamasına neden olabilir.
5. Hasat sümüklü böcekler ve salyangozlar tarafından tehdit ediliyor. Aşırı nemin kabuklu deniz hayvanlarını çekmemesi için kereviz çalılarının yakınındaki tüm yabani otların zamanında kaldırılması gerekir.

Yaprak sapı kereviz yetiştirmek zahmetli ve zaman alıcı bir iştir. Ama minnettarım. Çıtır çıtır, lezzetli, besleyici yaprak sapları sofranızda göründüğünde, harcadığınız zamandan ve emekten pişman olmayacaksınız.

Yaprak sapı kerevizi ağartma nasıl yapılır

Saplı kereviz çeşitlerinin çoğunun, lifli yeşil saplarda sert yeşilliklerden oluşan bir denizle sonuçlanmaması için ağartılması gerekir. İdeal olarak, saplı kereviz derin hendeklerde yetiştirilir, büyüdükçe üzerine toprak serpilir. Kereviz saplarının kar beyazı sap çekirdeğinin o kırılgan, narin, sulu tadını yeraltında elde ettiği yer. Ayrıca ağartılmış kerevizin tadı acı olmaz.

Ancak kerevizi bilmiyorsanız (veya unutmuşsanız) ve bir hendeğe değil normal bir yatağa ekmiş olsanız bile, özel bir kurnazlıkla ağartılabilir.

Hasattan bir ay önce yani eylül ayının başında kereviz saplarını ışıktan izole ederek ağartma işlemine başlama zamanıdır. Bu zamana kadar bitki en az 30 santimetre yukarıya doğru uzanmalıdır. Yapraklar üst kısımda bir demet halinde toplanır ve yumuşak kumaş bantla gevşek bir şekilde bağlanır. Daha sonra saplar toprağın kendisinden sarma malzemesi ile sarılır. Sadece yapraklar açılmadan kalır. Sargı sicim veya bantla sabitlenir ve üç hafta bekletilir. Bundan sonra kereviz, paketi açmadan kökleriyle birlikte kazılabilir. Hemen yenmeyen bir kiler veya başka bir serin odada nemli kuma gömülebilir.

Kereviz saplarını sarmak için hangi malzemeler uygundur?

1. Gazete ve dergiler.
2. Ambalaj kağıdı.
3. Gereksiz duvar kağıdı.
4. Karton ve oluklu.
5. Kutular.
6. Sapların üzerine oturan koyu renkli plastik şişeler veya tüpler.
7. Penofol.
8. Pipet.

Tavsiye! Çürüyebilecekleri için sapları siyah kalın filmle sarmayın. Küçük talaş veya kuru odun yapraklarını şişelere ve borulara dökmek daha iyidir.

Ağartma ile hiç uğraşmak istemiyorsanız, ekim için kendi kendini ağartan kereviz çeşitlerini satın almalısınız:

• "Altın";
• "Latom";
• "Tango";
• "Ünlü";
• "Altın Tüy"

Kendiliğinden ağaran çeşitler soğuğa daha az dayanıklıdır. Ağustos sonu - Eylül başında hasat edilmeleri gerekiyor ve tüm ağartma işlemlerinin yapıldığı yaprak sapları mümkün olduğu kadar çabuk yenilmelidir.

Bunun en yeni türü sebze bitkisi kültürde yetiştirilen saplı kerevizdir. Eğer üzerinde küçük bir toprak parçası varsa yazlık, saplı kereviz yetiştirmeyi deneyin. Aromatik sulu yeşillikler, yoğun çıtır saplar ve vücuda şüphesiz faydalar sağlayacaktır.

Her yıl sebze ve ot çeşitleri artıyor kişisel araziler zenginleşiyor ve çeşitleniyor. Amatör bahçıvanlar tanıdık mahsuller grubuna egzotik ve çok egzotik olmayan yeni ürünler ekliyor: daikon, Çin lahanası, kuşkonmaz.

Yaprak sapı kerevizi de çok uzun zaman önce sebze bahçelerinde ortaya çıktı. Bu nedenle ekimi hakkında birçok soru ortaya çıkıyor. Yeni başlayanlar için talimatlar sunuyoruz.

Çeşit seçimi Erken olgunlaşan ve geç olgunlaşan çeşitlere yapılan standart bölünmeye ek olarak, saplı kereviz tohumları da tarım teknolojisinde farklılık gösterir. Adından, saplı kerevizin yemek için yaprak saplarını (sapları) kullandığı açıktır.

Kereviz türleri ve ekimi hakkında daha fazla faydalı ayrıntı okuyun.

Sap ne kadar beyaz olursa tadı o kadar az acı olur. Kereviz yetiştirme sürecinde ağartma gibi bir tekniğe başvuruyorlar (bununla ilgili daha fazlası aşağıda). Ağartma gerektiren geleneksel çeşitler ve kendi kendine ağartma yapan hibritler vardır.

1. Kendiliğinden ağarmayan (hendek) çeşitler: Pascal, Male Valor, Crunch, Utah, Atlant. Sürekli tepeleme veya ağartma gerektirir. Verimli, soğuğa dayanıklı.
2. Kendiliğinden ağaran çeşitler: Altın, Malakit, Tango, Victoria, Altın Tüy. Daha az emek gerektirir ama aynı zamanda daha az üretkendir ve soğuğa dayanıklıdır. Daha kötü depolanırlar.

Koşullarda kısa yaz Erken olgunlaşan çeşitlerin seçilmesi tercih edilir.

Fide yetiştirmek

Bunun tam olgunlaşması için sebze mahsulüçeşide bağlı olarak 100 ila 180 gün arasında oldukça uzun bir zaman alır. Bu nedenle saplı kereviz, koşullar altında orta bölge, yalnızca fidelerle yetiştirilir.

Fide tohumları açık toprağa ekimden 60-70 gün önce, yaklaşık olarak Mart ayının başından ortasına kadar ekilmeye başlar.

Tohumları, toprağı, kapları hazırlayın. Kereviz tohumları yavaş çimlenen olarak sınıflandırılır. Çimlenme sürecini hızlandırmak için yıkanması gereken esansiyel yağlar içerirler. Bunun için tohumlar bir beze sarılır, nemlendirilir ve 2-3 gün bekletilir. Kurutmamaya dikkat edin. Başka bir yol da yıkamak. Tohumlar bir torbaya, bir kaba dökülür ve birkaç kez dökülür. sıcak su. Daha sonra kurutulurlar. Bu prosedür, ilk sürgünlerin ortaya çıkma süresini yaklaşık on gün kadar azaltmanıza olanak tanır.

Tohumların ilk ekimi için küçük bir kaba ihtiyacınız olacak. Bu, yarı mamul ürünler veya dondurma için plastik bir kap olabilir. Gelecekte büyük bir kutuya ihtiyacınız olacak veya plastik bardaklar, kasetler küçük boy bitkilerin nakli için. 5 cm derinliğe sahip ikişer ikişer yeterli olacaktır.

Bitkiler için ayrı kasetlerin kullanılması tercih edilir. Açık toprağa nakledildiğinde daha az stres yaşarlar ve dolayısıyla yeni bir yere daha hızlı adapte olurlar.

Fideler için hazır toprak satın alabilirsiniz. Ancak bahçenizden önceden hazırlanmış toprakla idare edebilirsiniz. Buna 2 parça eklemeniz gerekiyor çim arazisi, 2 kısım beslenme (humus, turba), 1 kısım drenaj (kum, kireç). Fidelerin mantar hastalıklarından kaçınmak için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle dezenfekte ettiğinizden emin olun.

Tohumları ekin. Her şey hazır olduğunda kereviz ekmeye başlayabilirsiniz:

• toprağı iyice nemlendirin ve sıkıştırın;
• tohumları yüzeye eşit şekilde yayarak yerleştirin;
• üstüne dökün ince tabaka toprak (0,2 cm), basın;
• kabı film veya camla örtün;
• ilk sürgünler görünene kadar en az 20-25°C sıcaklıkta ılık bir yere koyun.

İlk sürgünlerin ortaya çıkmasıyla birlikte fideli saksı, daha iyi bir yere taşınmalıdır. iyi aydınlatma ve daha düşük sıcaklık, 15-20°C. Aksi takdirde filizler çok hızlı büyüyecek, zayıf kalacak ve ardından “düşecektir”. Fideleri düzenli olarak sulamak gerekir.

Sağlıklı olmak için güçlü fideler, filizler iki gerçek yaprak görünümüyle dalarlar. Yani en başarılı fideler kaplara veya kasetlere ayrı ayrı dikilir. Ortak bir kutuya dikilirlerse, birbirlerinden yaklaşık 5 cm uzakta olacaklardır. Ekim sırasında kökün üçte biri kesilir. Bu, fidelerin daha aktif bir şekilde yan kökler oluşturabilmesi için gereklidir. Kök ne kadar çok olursa beslenmenin de o kadar iyi olduğu bilinmektedir.

Filizler çok küçük ve ince olduğu için yeniden dikim biraz beceri gerektirir. Bir kibrit veya kürdan kullanın.

Toplandıktan sonra ve açık toprağa ekimden önce fidelerin beslenmesi iyi bir fikirdir. Tüm işlerin boşa gitmemesi için fideleri daha sonra dışarıya dikmeniz gerekir. İlkbahar donları ve ön sertleştirme.

Dikimden bir hafta önce, 14°C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta, kademeli adaptasyon için fideler geçici olarak balkona veya dışarıya yerleştirilir.

Yere iniş Kereviz ekim yöntemleri çeşide bağlı olarak farklılık gösterir. Geleneksel türler 20-25 cm mesafede 30 cm derinliğinde, 35 cm genişliğinde bir açmaya dikilir.

Çıkarılan toprak kenarların etrafına serilir ve bitki büyüdükçe kullanılır.

Büyüyen bitki düzenli olarak tepelenir ve sapları yapraklara kadar toprakla kaplanır. Böylece yavaş yavaş tüm hendek toprakla doldurulur. Bu durumda ilave beyazlatma yapılmasına gerek kalmaz. Kendiliğinden ağaran çeşitler, birbirlerinin saplarını gölgeleyecek şekilde, kare şeklinde kompakt bir şekilde ekilir.

Bitkiler arasındaki mesafe 30 cm'dir.

Dikim yaparken fideleri gömmeyin; büyüme yerinin toprakla örtülmemesine dikkat edin.

Büyüme mevsimi boyunca bakım

• Yaprak sapı kereviz karmaşık bir bakım gerektirmez, ancak iyi bir hasatın mümkün olmayacağı bazı önemli noktalar vardır. Kereviz büyüme sırasında birçok besin maddesini emer, bu nedenle bahçedeki toprağın mineraller ve organik maddeler açısından zengin olması gerekir. Sonbaharda yeterli miktarda gübre, humus ve kompost eklemek daha iyidir. Kalsiyum yaprak saplarının sululuğuna 50-100 g limon veya kemik yemi
  Tüm büyüme mevsimi boyunca kerevizin yaklaşık ayda bir kez sıvı kompleks gübrelerle gübrelenmesi gerekir. Fakir toprakta yetişen kerevizin tadı acıdır.
• Bitkinin düzenli sulamaya ihtiyacı var. Yeterli sulama olmazsa yaprak sapları lif gibi olur, çatlar ve sululuklarını kaybeder.
• Bir açmaya ekilen kereviz düzenli olarak temizlenir. Bahçede yetişen sebzelerin yabani otları ayıklanır ve etraftaki toprak gevşetilir. Bahçede yetiştirilen açma çeşitleri hasattan 2-3 hafta önce ağartılır.

Ağartmak, kereviz saplarını güneşten korumak anlamına gelir. Bunu yapmak için mevcut çeşitli malzemeleri kullanın: karton, duvar kağıdı, kalın kağıt, kaplama malzemesi, süt torbaları. Sapları malzemeyle sarın ve yalnızca yaprakları açıkta bırakın. Kesinlikle fışkırıyorlar. Bu yöntem ağartılmış, sulu yaprak sapları elde etmenizi sağlar.

• Kereviz hastalıklara oldukça dayanıklı bir bitkidir. Bakteriyel çürüklük, kabuklanma gibi hastalıklara duyarlı olabilir. külleme vb. olumsuz koşullar altında, tarımsal teknoloji kurallarına uyulmaması durumunda. Hastalık belirtileri tespit edilirse bitkinin fungisit (antifungal) ilaçlarla tedavi edilmesi ve hastalıklı kısımların uzaklaştırılması gerekir.
• Pek çok haşere kokuyla kovulur uçucu yağlar Kereviz tohumlarında ve yapraklarında bulunur. Ancak düşmanları da var; bunlar, sapların sulu etini yemekten çekinmeyen havuç sineği ve salyangozlardır. Haşere istilasını önlemek için bitkiler arasındaki toprağa tütün tozu veya hardal serpilir.
  Önleme, hastalığın zamanında tespiti ve zamanında alınan önlemler hasatı kurtarmanıza izin verir.

Hasat

Kereviz dondan önce Eylül-Ekim aylarında hasat edilir. Yaprak sapı kerevizinin yeşillikleri kesilir, sapları kağıda, folyoya sarılır ve mahzende saklanır. Soyulmuş ve yıkanmış sebzeler buzdolabında 2 aydan fazla saklanamaz. Yeşillikler kurutulur veya salatalarda ve turşularda kullanılır. Ve yaprak saplarından lezzetli bir şekilde sıkılıyorlar ve sağlıklı meyve suyu, patates püresi ve salata yapın.

Sapların soğuk havalardan önce olgunlaşması için zaman yoksa kereviz 4-6°C sıcaklıkta bir serada yetiştirilebilir. Polikarbonat seranın düzenlenmesi hakkında daha fazla bilgi edinin. Ağartıcı olmayan çeşitler yeniden dikmeyi iyi tolere eder ve bir veya iki ay içinde olgunlaşabilir ve hatta genç yaprakları büyütebilir.

Dairenizde kereviz yeşillikleri almaya devam edebilirsiniz. Yaprakları ve sapları kullanarak, ancak "gül" kökünü pencere kenarındaki bir saksıda bırakarak kışın genç yapraklara sahip olabilirsiniz.

Video

Yaprak sapı kereviz yetiştirme hakkında daha fazla bilgi için videoyu izleyin

Çözüm

Yaprak sapı kereviz lezzetlidir ve sağlıklı sebze. Yetiştirilmesinin ana koşulları: doğru seçimçeşitleri ve bakımı optimum nem toprak. Kereviz yetiştirme mevsimi oldukça uzundur, bu nedenle sonbahara daha yakın ekmeyi düşünüyorsanız, bu amaçlar için bir sera veya sera kullanılması tavsiye edilir.

Kereviz sapı üç kereviz türünden biridir. Bu çeşit için fide dikim yöntemi belki de hasat almanın tek yoludur. Olgunlaşma süresi 80-150 gün sürer ve bu nedenle kulübede doğrudan toprağa tohum ekerek zamanında yetiştirmek imkansızdır. Zaten yerini kazanmış en yaygın çeşitler özel ilgi– Altın Tüy, Utah, Altın Yol, Altın Kendini Ağartma. Bunların hepsi saplı kereviz yetiştirmek için kanıtlanmış çeşitler değildir, ancak en popüler ve yaygın olanlardır.

Yaprak sapı kereviz tohumlarının çimlenmesi

Kereviz tohumlarını ekmeden önce, zayıf ve uzun çimlenme özelliğini dikkate almalısınız. Kuru ekimden sonra ilk sürgünler bir aydan daha erken görünmeyebilir ve düzensiz büyüyecektir. Tohumları ekimden önce birkaç gün evde ıslatan ve suyu günde birkaç kez değiştiren birçok bahçıvan vardır. Tohumların aşırı esansiyel yağı nedeniyle, hızlandırılabilen yavaş çimlenme meydana gelir. ılık su yaklaşık +60C. Su soğuduktan sonra yağ suyun yüzeyine çıkacak ve ardından tohumlar akan su ile yıkanmalıdır.

Yıkandıktan sonra bir tabağa nemli kağıt veya pamuklu bezin üzerine konulmalı ve evde sera etkisi yaratması için bir torbaya konularak paketlenmelidir. Bu etkiyi arttırmak için plaka sıcak ve karanlık bir yere yerleştirilebilir ancak havalandırmayı ve kumaşı veya kağıdı nemlendirmeyi unutmamalısınız. Evde fide tohumlarının çimlenmesinin başka bir yöntemi daha var. Bir kavanoz, tercihen cam alıp oraya talaş eklemeniz gerekir. Talaşı iyice ıslattıktan sonra kumla karıştırılmış tohumları serebilirsiniz. Olumsuz kapalı kavanozÇimlenmeye kadar sıcak ve iyi aydınlatılmış bir yere koyun, sürekli düzenli sulamayı ve +25C oda sıcaklığını koruyun.

Video “Büyüme Talimatları”

Yaprak sapı tipi kereviz yetiştirmek için ayrıntılı video talimatları.

Toprağı ekime hazırlamak

Kereviz fidesi dikimi için toprak ekimden önce önceden hazırlanır. Fideler şubat ayının sonundan mart ayının başına kadar ekildiğinden. Toprağı kendiniz hazırlarsanız turba, humus ve odun külü stoklamanız gerekecektir. Karışımın oranları 3/5 turba, 1/5 humus, 1/5 kül ve biraz kumdur. Fideler için toprak hazırlamak için bu bileşenlere sahip değilseniz, böyle bir karışım özel bir mağazadan hazır olarak satın alınabilir. Bu durumda soğan ve diğer sebzelerin yetiştirilmesi için de uygun olan toprak karışımı uygundur.

Hazırlanan veya satın alınan toprak karışımı, fide yetiştirmek için önceden hazırlanmış saksı veya kutulara dökülür ve su ile sulanır. Filizlenen tohumlar, zayıf kökleri zarar görmeden ve kırılmadan, sığ oluklara özenle ekilir. Onları toprakla örtmek gerekli değildir, sadece biraz bastırabilirsiniz, ancak yarım santimetreden daha derin olmamalıdır, aksi takdirde büyümeleri zor olacaktır. Kereviz tohumlarını kar yöntemini kullanarak da yetiştirebilirsiniz. İşlemler hemen hemen aynıdır, ancak toprağı günlük olarak sulamak yerine kutu, üzerine tohumların serildiği bir kar tabakasıyla kaplanır. Kar eriyince verilecek gerekli nem ve onları zeminde gerekli derinliğe kadar derinleştirir.

Fide bakımı

Zaten yetiştirilen fidelerin evde bakımı olmayacak güçlü çalışma. Toprağın kurumamasına dikkat edilmeli ancak kutu içerisinde su kalmamalı, sprey şişesiyle püskürtme en iyisidir; en iyi seçenek. Sadece birkaç hafta içinde bitkileri ilk kez gübrelemek mümkün olacak. Yoğun büyüyen fidanlar inceltilmeli ve 3-4 yaprak çıkınca bitkiler budanmalıdır. Fideler gövdenin yarısı kadar toprağa derinleştirilmelidir.

Toplandıktan sonra iki hafta içinde bitkileri tekrar beslemeye değer. Ancak kulübede açık toprağa ekimden bir hafta önce kerevizin +15C sıcaklıkta sertleştirilmesi gerekir. Bu sıcaklığı korumak için kabı iyi aydınlatılmış bir balkona götürebilirsiniz. Dikim anı geldiğinde bitkileri mutlaka sulamalısınız.

Açık toprağa ekim

Kereviz fidanı ekimine mayıs ayı ortalarında başlayabilirsiniz. Bitkiler arasında en az 15-20 santimetre mesafe olmalı, sıralar birbirine 30-40 santimetreden fazla yakın olmamalıdır. Ekimden sonra sulayın ve toprakla örtün. Bakım gübrelemeyi, yabani otları temizlemeyi, gevşetmeyi, sulamayı ve hastalık kontrolünü içerir. Yaprak sapı kerevizinin toprağa ekimden sonra düzenli beslenmeye ve bakıma ihtiyacı vardır.

Fidelerin toprağa ekilmesinin üzerinden tam olarak bir ay geçtiğinde, ilk gübreleme yapılır, ikincisi yeşilliklerin çok aktif büyümesiyle, üçüncüsü ise kök büyümesinin artmasıyla yapılır. Gübreleme için 1 m2 başına 10 gr amonyum nitrat, 30-40 gr süperfosfat ve 20-30 gr potasyum sülfat kullanılır. Kerevizde sap yerine kök gelişimine dikkat edin, üst kısmından toprağın bir kısmı alınır ve kökün yan sürgünleri sıkıştırılır. Kök mahsul oluşana kadar prosedür üç ila dört kez tekrarlanmalıdır. Bitkinin etrafını malçlamak ek bir bakım olacaktır; sulama hava şartlarına bağlı olarak orta düzeyde olmalıdır.

Toprağın kurumasına izin vermemeli veya suyun bahçe yataklarının oluklarında durgunlaşmasına izin vermemelisiniz. Yaprak sapı kerevizinin bakımında en önemli şey tepelemedir. Yaprak saplarının yoğun büyümesinin ve kalınlaşmasının başlamasıyla gerçekleştirilir. Gerekirse bitki bakımı tekrarlanır. Bu, içinde acı olmayan ve hassas bir tada sahip olmayan, ağartılmış sapları elde etmenize yardımcı olacaktır. Ancak hassas kağıt hamuru elde etmenin başka bir bakım yöntemi daha var.

Kereviz hasatından birkaç hafta önce üst kısımdaki saplar bağlanır ve kağıda sarılır. Hasat tamamen ilk dondan önce tamamlanır. Sıcaklığın -5 C'nin altında olduğu soğuk eylül gecelerinde kerevizin akrilik malzeme ile kaplanmasında fayda var. Bütün bunlara rağmen kereviz yetiştirmede hâlâ zorluklar yaşanıyor.

Bir sebzede yeterli miktarda su olması bunu dıştan göstermeyebilir, ancak sapları yenemez. Bitkiyi mümkün olduğunca sık sulamaya çalışın, aksi takdirde tüm çalışmalarınız ve bakımınız boşa gidebilir. Bitki en basit cıvatalamadan muaf değildir; bu, toprağın kuruduğunun veya ülkeye zamansız fidan dikiminin bir işaretidir. Nemin iyi olduğu her yerde salyangozlar ve çeşitli sümüklü böcekler görünebilir. Bitkiyi kurtarmak için bahçe yatağındaki yabani otları zamanında çıkarmalısınız.

Orta kısımdaki çürüme fark edilmeden ilerler ve sorun ancak hasat sırasında fark edilebilir. Suçlu, yerdeki suyun durgunluğu sonucu oluşan çürütücü bakterilerdir. Toprak çok kuru olduğunda veya içinde çok fazla nitrojen bulunduğunda yaprak sapları çatlar.

Mahsuller nasıl hasat edilir ve saklanır

Sebzenin olgunlaşmasına bağlı olarak, iklime bağlı olarak, yetiştirilen mahsulün hasadı, muhtemelen Ağustos ayından itibaren başlar ve ilk donlara kadar sürebilir. Depolamanın ülkede yetişen diğer kök sebzelerden hiçbir farkı yoktur. Ağustos ayında sapları kesilir ve gerektiğinde yaprakları kesilir. Hasat kurutulmuş veya dondurulmuş olarak saklanabilir.

Yararlı bilgilendirici video pratik öneriler bahçıvanlar için.

Yaprak sapı kereviz çeşitli yemeklerin pişirilmesinde kullanılır, kızartılır, haşlanır ve hatta haşlanır. Bu sağlıklı ve lezzetli bir üründür ve bitkinin bakımı basittir, bu nedenle onu bahçede yetiştirme fırsatınız varsa kaçırmayın!

İklimimizde zengin bir saplı kereviz hasadı elde etmek çok zordur. Bu nedenle fide yoluyla ekimi bu kadar popülerdir. Bu mahsulün büyüme mevsimi 80 ila 150 gün arasında değişmektedir. Bu, doğrudan açık toprağa ekerseniz, daha sıcak bir iklimde bile dondan önce olgunlaşmaya vakti olmayacağı anlamına gelir.

Ayrıca fide yöntemi ekim yılında hasat almanızı sağlar ki bu da iyi bir haberdir.

Yaprak sapı kerevizinin en popüler çeşitleri şunlardır: Altın Yol, Altın Tüy ve Utah çeşidi. Başka iyi çeşitler de var, bunları incelemeniz ve kendinize en uygun olanı seçmeniz tavsiye edilir. Bahçenizin özelliklerini dikkate almak önemlidir.

Tohumların çimlenmesi

Yaprak sapı kereviz tohumları çok zayıf çimlenir. Fide ekerken bu dikkate alınmalıdır. Kuru tohumlar kullanırsanız, bir aydan daha erken filizlenmeye başlayacaklar ve çimlenme yüzdesi küçük olacaktır. Bu nedenle deneyimli çiftçiler, ekimden önce saplı kereviz tohumlarının işlenmesini önermektedir. Dikim materyali suyla doldurulur ve bu koşullarda üç gün bekletilir. Suyun düzenli olarak değiştirilmesi gerekiyor - günde üç kez.

İçlerindeki uçucu yağların bolluğu tohumların çimlenmesini engeller. Sıcak su onları bu yağların fazlalığından kurtarır. Sıvının bir sonraki kısmı soğuduğunda yüzeyinde yağlı bir filmi çıplak gözle görebilirsiniz. Tohumları dikkatlice çıkarmak ve akan su ile durulamak gerekir.

Islattıktan sonra fide tohumları nemli bir kağıt peçete veya gazlı bez üzerine yayılmalıdır. Peçete bir tabağa serilir, hep birlikte plastik bir torbaya konulur ve sıcak bir yerde bırakılır. karanlık yer. Doğaçlama serayı düzenli olarak havalandırmak ve içindeki nemi izlemek gerekir.

Tohumları fide haline getirmenin başka bir yolu var. Bunun için cam kaplar kullanılır. Islak talaşla doldurulur, üstüne kumla karıştırılmış tohumlar dökülür. Kavanozun kapatılmasına gerek yoktur. Ayrıca sıcak ama bu sefer aydınlık bir yere yerleştirilir ve tohumlar filizlenene kadar nem sabit bir seviyede tutulur.

Fideler için toprağın hazırlanması

Yaprak sapı kereviz fideleri için Şubat sonu veya Mart başında ekilir. Bunun zemini önceden hazırlanıyor. Satın alınabilir hazır karışım veya kendiniz pişirebilirsiniz. İkinci seçenek için turba, humus ve odun külü 3:1:1 oranında. Biraz ince kum ekleyebilirsiniz.

Karışımı kendiniz hazırlama fırsatınız yoksa fabrika yapımı oldukça uygundur. evrensel toprak sebzelerin altında.

Ayrıca fide kaplarına önceden dikkat etmeniz gerekir. Yaprak sapı kereviz için, ayrı küçük saksılar veya fideler için geniş kutular en uygunudur. Hazırlanan toprak kaplarda toplanır ve sulanır. Bundan sonra çok derin olmayan olukların işaretlenmesi ve tohumların içlerine yerleştirilmesi gerekir. Bu dikkatlice yapılmalıdır; filizlenen kökler çok ince ve zayıftır. Tohumlar küçük olduğundan üstüne hafifçe toprak serpmeniz yeterlidir. Kalın katman toprak yalnızca bitkilerin büyümesini ve gelişmesini geciktirir.

Yaprak sapı kerevizinin ekildiği başka bir teknoloji de var. Sulamak yerine toprağın üzerine kar tabakası serilir ve üzerine tohumlar serpilir. Kar eridiğinde su, beraberinde sürükleyerek yere iner. ekim materyali gerekli derinliğe kadar.

Fide bakımı

Genç filizlerin bakımı size fazla sorun çıkarmayacaktır. Toprağın sürekli nemli tutulması gerekir ancak çok da kıskanç olmayın. Fideleri sulama yerine sprey şişesiyle püskürtmek daha iyidir.

Filizlerin bulunduğu odadaki sıcaklığın +20+22° C'de tutulması ve fide kutularını yerleştirdiğiniz yerde yeterli aydınlatmanın sağlanması tavsiye edilir.

Ekimden birkaç hafta sonra gübrelemek gerekir. Bakım ayrıca toplama ve inceltme işlemlerini de içerir. Toplama sırasında gövde yarıya kadar yere gömülür. Bitkiler 3-4 gerçek yaprak elde ettiğinde işlemi gerçekleştirmeye değer. Toplamadan iki hafta sonra başka bir besleme yapabilirsiniz. Belki de fidelerin bakımının bittiği yer burasıdır, ardından fidelerin sertleştirilmesi ve açık toprağa dikilmesi gelir.

Yaprak sapı kerevizinin bahçede kök salması zordur, bu nedenle sertleştirilmesi gerekir. Bu yaklaşık bir hafta sürer. Sertleştirme +15° C'de gerçekleştirilir. Bitkiler balkona çıkarılır ve her seferinde balkonda kalma süreleri artırılır. temiz hava, bunu bir güne getiriyoruz.

Bahçe yatağına fidan dikmeden önce iyice sulayın.

Yatak takımı

İçin başarılı ekim Yaprak sapı kerevizi sadece iyi fidelerin elde edilmesinde değil, aynı zamanda uygun bakım arkasında değil, aynı zamanda toprağa zamanında ve doğru şekilde ekilmesi de önemlidir.

Kereviz mayıs ortasında ekilir. Oturma planına uymak önemlidir. Fide sıraları arasındaki mesafe en az 30 cm, sıradaki tek tek çalılar arasındaki mesafe ise 15-20 cm olmalıdır.Ekimden sonra bitkileri sulayıp üstüne biraz kuru toprak eklemeniz gerekir. Daha sonra uygun bakımı organize etmeniz gerekir. Diğer kültürlere önem vermekten çok da farklı değil. Saplı kerevizin zamanla beslenmesi, ayıklanması ve gevşetilmesi gerekir. Bakım aynı zamanda bahçedeki zararlılarla ve hastalıklarla mücadeleye yönelik önleme ve önlemleri de içerir.

Bitkileri ekimden iki hafta sonra ilk kez yere beslemeniz gerekir. İkinci besleme, yeşilliklerin aktif büyümesi gözlendiğinde gerçekleştirilir. Üçüncüsü kök büyümeye başladığında yapılmalıdır.

Bazı bahçıvanlar aşağıdaki prosedürü uygular. İçin kök sistemi her yöne büyümediyse, köklerin yan sürgünlerinin sıkıştırılmasına dikkat edilmelidir. Bunu yapmak için bitkinin tepesindeki toprağı periyodik olarak çıkarmanız gerekir. Kök mahsulü oluşurken işlem 2-3 kez gerçekleştirilir. Bitkiyi çevreleyen toprağın malçlanması tavsiye edilir.

Sulama bakımın bir diğer önemli parçasıdır. Ölçülü olarak yapılmalıdır. Toprağı aşırı kurutmak veya tersine aşırı nemlendirmek kabul edilemez. Güçlü bir soğukluk bekleniyorsa, ekimleri filmle kaplamak daha iyidir. Sonbaharda geceleri sıcaklık -5°C'ye düştüğünde kereviz yatağının da korunması gerekir.

Kereviz hasadı ve depolanması

Ağustos ayında kereviz olgunlaşır ve yavaş yavaş hasada başlayabilirsiniz. Tamamen olgun olup olmadığını anlamak için meyveleri seçerek çıkarabilirsiniz. Nihai son temizliğin net bir son tarihi yoktur. Her şey ekim zamanına ve iklime bağlıdır. Hasat bazen Eylül ayında, bazen de Ekim ayında yapılır.
diğer kök sebzeler gibi.

Yaprak sapı çeşidi yazın son ayında kesilirken, yaprak çeşidinin aksine çıkış anından şiddetli soğuklara kadar ihtiyaç duyulduğunda toplanabilmektedir.

Bu kültür kurutulmuş veya dondurulmuş olarak saklanabilir.

Çözüm

Fidan yetiştirmek en umut verici yoldur. iyi hasat. Ekim teknolojisini ve fidelerin uygun bakımını takip etmek önemlidir: zamanında sulama, gübreleme ve zararlılardan korunma. Toprak seçimi ve filizlerin açık toprağa dikkatli bir şekilde ekilmesi de önemli bir rol oynar. İhmal etme hazırlık faaliyetleri– tohumların ıslatılması ve çimlenmesinin yanı sıra fidelerin daha da sertleşmesi. Bütün bunlar birlikte başarıya ulaşmaya yardımcı olur maksimum sonuçlar Büyürken.

Yaprak sapı kereviz yetiştirmek ve evde ona bakmak, çeşitlerin yetiştirilmesinden neredeyse hiç farklı değildir. Açık toprağa fidan dikerken sadece birkaç özellik vardır.

Yaprak sapı kerevizinin tarım teknolojisinin özellikleri

Yaprak sapı kereviz yetiştirmek zorunludur açık bahçe yatağıçünkü uzayı seviyor. Toprağın daima nemli ve iyi drenajlı olması önemlidir. Ekimden önce toprağa eklemeniz gerekir. büyük sayı humus. Toprakta nitrojene ihtiyaç duyan saplı kerevizdir.

Kereviz tohumlarını hemen açık toprağa ekebilir ve donun azalmasını bekleyebilirsiniz. Donmayı iyi tolere etmesine rağmen, onu ilkbaharda ekmek daha iyidir: Nisan sonu - Mayıs başı. Aynı zamanda tohumların çimlenmesi için ışığa ihtiyaç duyduğundan çok fazla bastırıp gömmeye gerek yoktur.

Yaprak sapı kereviz fideleri nasıl yetiştirilir?

Daha fazlasını elde etmek istiyorsanız erken hasat Mart ayında fide yetiştirmeye dikkat etmeniz gerekiyor. Bu durumda tohumları kutulara ekmeniz ve fideleri evde veya serada yetiştirmeniz gerekir.

Yaprak sapı kereviz tohumlarının çimlenmesi zamanla gelişir, bu nedenle 3-4 yıllık stokların kullanılması mümkün ve hatta gereklidir.

Peki, saplı kereviz nasıl ekilir: Bunu yapmak için kaplar (kutular veya kaplar) hazırlamanız, bunları alt tabakayla doldurmanız, nemlendirmeniz ve tohumları mümkün olduğunca eşit bir şekilde dağıtmanız gerekir. Onları derinleştirmeye gerek yok, hafifçe yere bastırmanız yeterli. Bundan sonra kutuları filmle örtün ve sıcak bir yere koyun.

Sürgün eksikliği nedeniyle önceden üzülmemek için, saplı kerevizin filizlenmesinin kaç gün sürdüğünü anlamalısınız - bu, 3 hafta sonra kısa sürede gerçekleşmez. Ve bu dönemde mini seranıza püskürtme yoluyla düzenli sulama ve günlük havalandırma sağlamanız gerekir.

Çekirdeklenme ve ilk yaprağın ortaya çıkmasından sonra da benzer koşullara uyulmalıdır. Fideler oldukça yavaş büyür, bu nedenle büyüme döneminde sabırlı olun ve onlara uygun bakımı sağlayın.

Saplı kereviz toplamak gerekli mi?

Fidelerde ilk gerçek yapraklar göründüğünde, bunları ayrı saksılara dikmeniz ve bu süreçte kökleri sıkıştırmanız gerekir. Bu, kök sisteminin iyi gelişmesini sağlayacaktır.

Kök kerevizin aksine saplı kereviz fideleri toplama işlemi sırasında kısaltılmaz. Transplantasyondan sonra turba saksıları veya bardaklar, fideleri sertleştirmeye başlar. Bu zaman genellikle dışarının oldukça sıcak olduğu Mayıs ortasına denk gelir.

Fideler önce birkaç saatliğine dışarıya çıkarılır, gölgede bırakılır. güneş ışığı. Her gün “yürüyüş” süresini ve aydınlatma yoğunluğunu artırın.

Açık toprağa saplı kereviz dikimi

Zaten Mayıs ortasında, açık toprağa fidan dikme zamanı geldi. Bu iki sıra halinde yapılır, yani bir sıra oluşturulur ve ondan 15 cm uzakta ikinci bir sıra oluşturulur. Bir sonraki sıra çifti yarım metre aralıklarla yerleştirilmiştir. Arka arkaya bitkiler arasındaki mesafe en az 15 cm'dir.

Bu yöntem sulamayı kolaylaştırmaya, yaprak saplarını uzatmaya ve dolayısıyla verimi artırmaya yardımcı olur. Ayrıca sıra arası gölgede yaprak sapları en doğal şekilde ağartılır ve bu da onların erken odunlaşmasını engeller.

Kereviz sapları nasıl beyazlatılır?

Hasattan bir ay önce yaprak saplarının ağartmaya başlaması gerekir. İşlem, her bir bitkinin yapraklarının şeritler halinde bir demet halinde bağlanmasını içerir. yumuşak kumaş. Bundan sonra kökten yapraklara kadar olan yaprak sapları güneş ışığının onlara ulaşmasını önlemek için gazete ile sıkıca sarılır.

Gazete yerine saman veya başka bir kağıt kullanabilirsiniz. Bazı bahçıvanlar onu toplanmış bir topuzun üzerine koyar plastik şişe alt kısmı ve boynu kesilerek duvarlar ve yaprak sapları arasındaki boşluk toprakla doldurulur.