Bir oda için davlumbaz nasıl hesaplanır? Bir mutfak davlumbazının gücü nasıl hesaplanır? Elikor davlumbazların avantajları

Mutfak - özel yer dairede. Sadece hostes burada çok fazla zaman harcamakla kalmıyor, lezzetli ve lezzetli yemekler hazırlıyor. sağlıklı yemekler. Tüm aile de sıklıkla burada sıcaklık ve rahatlık içinde toplanmayı sever.
Ancak oda, diğer odalara da nüfuz etmeye başlayan duman ve dumanla doluysa, burada rahatlık için zaman yoktur!
Bu, bu tür sorunlardan kaçınmaya yardımcı olur kullanışlı cihaz kaporta gibi. Ancak bu yalnızca gücü doğru seçildiğinde gerçekleşir.
Kendiniz nasıl hesaplayacağınızı bulalım.
Fakat öncelikle egzoz cihazları ile ilgili temel bilgileri açıklayalım. Doğru hesaplamalar yapabilmek için ona ihtiyacımız olacak.

Mutfak için egzoz cihazının benzersizliği

Mutfak davlumbazının özellikleri

Üreticiler havayı taze ve temiz hale getiren çeşitli cihaz türleri sunmaktadır.
Aralarındaki temel fark şunlarla ilgilidir: teknolojik özellikler. Yani davlumbaz gövdesine giren kirli havaya ne olur?
Cihazlar için şu anda 2 çalışma seçeneği bulunmaktadır.

Giriş

Referans. Bunlar kiri hızlı ve verimli bir şekilde temizleyebilen güçlü cihazlardır.

Onlar kirli havayı mutfaktan çıkarın. Çoğu zaman o gider besleme havalandırması, dairede mevcuttur.

Hava hareketi özel bir kanalın (bir hava kanalı) içinde meydana gelir. Muhafazayı havalandırma kanalıyla birleştirir.

Var 2 tip hava kanalı

• İlk seçenek - esnek, oluklu kanal. Genellikle dönüşleri ve köşeleri olan bir hava kanalı monte edilmişse kullanılır.
• Diğer bir seçenek ise sert plastik kullanımı. Böyle bir hava kanalı, davlumbaz ve havalandırmanın herhangi bir kıvrımı olmayan düz bir çizgide bağlanması durumunda monte edilir.

Devridaim

Bunlar havalandırmaya erişimi olmayan davlumbazlardır.

Cihazların bu özelliği çalışma prensibi ile ilgilidir. Agregalar Kirli havayı çıkarmazlar, temizleyip tekrar mutfağa geri verirler.

Havalandırma kanalının olmaması ihtiyaca yol açtı tasarıma başka bir bileşen (bir veya daha fazla filtre) eklemek.

Referans. Devridaim davlumbazlarının gücü genellikle besleme yapılarından biraz daha azdır.

Davlumbaz takmak için gerekenler

İşlevlerinizi verimli bir şekilde gerçekleştirmek için üniteler doğru şekilde kurulmalıdır.

Bunların yeri pişirme cihazının yeri ile ilgilidir: elektrikli veya gazlı ocak (panel). Başlık doğrudan üstlerine monte edilmiştir.

Önemli: Davlumbazın genişliği ocağın genişliğinden az olamaz.

Ocak ve davlumbazın içeriye yerleştirilmesine izin verilmez. farklı yerler mutfaklar.

Çalışma prensibi ve güçten bağımsız olarak, egzoz cihazları duvara (düz, kubbe), tavana (ada), kabine (ankastre) monte edilebilir.

Bir yer seçerken önemli bir faktör, yapının elektriğe bağlanmasının kolaylığıdır.

Bu bilgi mutfağınız için hangi ünitenin en iyi olduğuna karar vermenize yardımcı olacaktır.

Güç, bir cihaz seçiminde önemli bir parametredir

Ünitenin tipine, tasarımına, çalışma özelliklerine ve montajına karar verdikten sonra gücünü hatırlamanız gerekir.

Kaporta gücü nedir

Okuldaki fizik derslerinde bize güç kavramının, dönüşüm hızını, cihazın ana işlevinin performansını gösterdiği öğretildi.

Bu bir başlıkla ilgili olarak ne anlama geliyor? Çünkü bunun amacı ev aletleri hava temizlemeyle ilgili gücünün ne olduğunu belirleyebileceğiz. Dolayısıyla bu göstergenin ölçü birimi m³/saat oldu.

Güç aynı zamanda cihaz performansı olarak da adlandırılır.

Bu gösterge, bazı durumlarda güç olarak da adlandırılan enerji tüketimi verileriyle karıştırılmamalıdır. Nedir farklı özelliklerölçü birimlerini karşılaştırarak doğrulama yapabilirsiniz. Elektrik tüketimi kWh cinsinden ölçülür.

Modern davlumbazların gücü nedir?

Özel ihtiyaçlara bağlı olarak alıcılar seçim yapabilir ev aletleri, farklı güce sahip.

• Düşük güç birimler verimlilikle üretilir 25 metreküp/saatten itibaren. Bu grup aşağıdaki özelliklere sahip ekipmanı içerir: 150-200 metreküp/saat'e kadar.
• Ortalama güç göstergelerle ifade edilir 200 ila 450 metreküp/saat. Çoğu cihazın saatte 300 ila 400 metreküp kapasitesi vardır.
• Güçlü cihazlar- bunlar işleyen davlumbazlar 500 ila 750 metreküp/saat.
  Endüstriyel ekipmanların üretkenliği daha da yüksektir. Saatte 900 metreküpe kadar ulaşıyor.

Referans. Modern cihazlar hava temizlemenin gücünü ve hızını düzenleme yeteneği sağlar. En fazla 5 güç seviyesine sahiptirler.

Güç hesaplaması için gerekli veriler

Böylece güç kavramının neleri içerdiğini açıklığa kavuşturmuş olduk. Ayrıca uygun performansa sahip bir egzoz cihazı seçmek için harika fırsatlarımızın olduğunu da öğrendik.

Önemli! Küçük alan mutfak, minimum güce sahip ekipman satın almak için bir neden değildir.

Ancak bu yalnızca görevi zorlaştırıyor! Nereden büyük miktar En uygun cihazları seçecek misiniz?

Cevap basit: Her bir mutfak için en uygun davlumbaz gücünü hesaplamanız gerekecektir.. Ve sonra geriye kalan tek şey hesaplanan verileri kullanarak cihazı satın almak.

Sıhhi standartlar

Hesaplama ancak gerekli tüm veriler kullanıldığında doğru olabilir.
Bunlar öncelikle sıhhi standartları içerir. Kanunla kurulurlar.

Referans. Konut binalarının mutfaklarında sıhhi kural ve yönetmelikler gereği havanın 1 saatte 12 kez tamamen yenilenmesi gerekmektedir.

Bu rakamı hatırlayalım. Hesaplamalar için buna ihtiyacımız olacak.

12'lik bir hava devir katsayısı, boyutlarına ve konumlarına (apartman binası veya müstakil bina) bakılmaksızın tüm konut binaları için geçerlidir.

Formül

Daha ileri hesaplamalara geçelim. Doğru olmaları gerekir, dolayısıyla matematik vazgeçilmezdir.

Hesaplamalar aşağıdaki formül kullanılarak gerçekleştirilir: S x H x 12 = P.

Hesaplamak için aşağıdaki verilere ihtiyacımız var:

• Kare mutfaklar – S.
• Tavan yüksekliği- H.

Sonuç olarak biz gerekli performans göstergesini alıyoruz (P).

Gördüğünüz gibi karmaşık bir şey yok. Odanın alanını ve yüksekliğini çarparak önce mutfağın hacmini metreküp cinsinden buluyoruz. Daha sonra sıhhi katsayıyı kullanarak sonucu arttırıyoruz.

Referans: Alan, mutfağın uzunluğu ve genişliği çarpılarak hesaplanır. Hazır veriler de alınabilir teknik pasaport daireler.

Bu belirler genel gösterge cihaz gücü. Ancak bu gösterge nihai değildir.

Saymanın 3 yolu

Mutfağınızda çalışan bir yapının performansının ne olması gerektiğini öğrenmenin farklı yolları vardır. Tüketicilerin kullanması önerilen 3 ana yöntemi sunalım.

Tabloya göre

Bu formülü kullanmayı öğrendiğimizden beri maksimum performans davlumbazlar, bu da onları her zaman maksimum düzeyde kullanmanız gerektiği anlamına gelir. Bu durum cihazı nasıl etkileyecek? Böyle bir işleyişin olmadığı varsayılabilir. mümkün olan en iyi şekildeömrünü etkileyecektir.

Bu, elde edilen verilerden daha güçlü bir model satın almanız gerektiği anlamına gelir. Bu nedenle hesaplamalara 1,3 faktörü olarak ifade edilen belirli bir güvenlik marjı dahil edilir..

Sonucun alınması

Basitlik için hazır tabloları kullanabilirsiniz 1,3 ortalama büyütme faktörü kullanılarak derlenenler.

Bu en kolay yoldur. Sol dikey sütunda bulduğumuz gerekli alan, üst yatayda - odanın yüksekliği. Yatay ve dikey çizgilerin kesiştiği noktada verilerimizi buluyoruz. Güvenlik marjı bunlarda zaten dikkate alınmıştır.

Özel kullanım koşullarına tabidir

Daha doğru bir sonuç elde etmek için yapının kurulacağı odanın özel koşullarına dikkat etmeniz gerekir.

Davlumbaz gücünü etkileyen ek faktörler

Davlumbazın belirli bir mutfakla mümkün olduğunca doğru bir şekilde eşleştirilmesi için hesaplamalara ek bilgiler eklemeniz gerekir.

Oranlar farklı paneller için:

• gaz – 2,0;
• elektrik – 1,5.
• hava kanallı modeller – 1.3.
• filtreli modeller – 1.7.

En büyük katsayı formüle girilir.

Dolayısıyla, yüzey filtreli (1,7) gaz (2,0) ise, 2,0 katsayısını kullanırız.
Panel elektrikliyse (1,5) filtreli (1,7) ise katsayımız 1,7 olur.

Önemli! Ailede sigara içen varsa, güç 1,3'lük ek bir faktör kullanılarak artırılmalıdır.

Hesaplama örnekleri

Örnek olarak mutfakların farklı alanları için ortak bir hesaplama yapalım.

9 metrekare M

İlk veriler

• Tavan – 2,5 m.
• Panel gazdır (2,0), filtreli (1,7), dolayısıyla katsayımız 2,0'dır.

9 metrekare m x 2,5 m x 12 x 2,0 = 540 cc m/sa.

10 metrekare M

• Tavan – 2,7 m.
• Hava kanallı (1.3) elektrik paneli (1.5) – artan faktör 1.5.

10 metrekare m x 2,7 m x 12 x 1,5 = 486 metreküp/saat

12 metrekare M

• Tavan – 3 m
• Filtreli (1.7) elektrik paneli (1.5) – katsayı 1.7.

12 x 3 x 12 x 1,7 = 734 metreküp/saat

15 m2

• Tavan – 2,7
• Hava kanallı (1.3) elektrik paneli (1.5) – katsayı 1.5.

15 x 2,7 x 12 x 1,5 = 729 metreküp/saat

Üçüncü yol

Uzmanlar başka bir teklif sunuyor en yaygın olan basit bir yöntemdir.

Bu, hava devir oranındaki artışla ilişkilidir.

Bu tekniğe göre; 12 ile çarpmak yerine başka bir katsayı kullanılır.

• Elektrikli sobalar – 15.
• Gaz yüzeyleri – 20.

Hesaplama örnekleri

Örneklerimizde nasıl sonuçlar elde ettiğimizi görelim.

9 metrekare M

İlk veriler

• Tavan – 2,5 m.
• Panel gazlıdır.

9 metrekare m x 2,5 m x 20 = 450 cc m/sa.

10 metrekare M

• Tavan – 2,7 m.
• Elektrik panosu.

10 metrekare m x 2,7 m x 15 = 405 metreküp/saat

12 metrekare M

• Tavan – 3 m.
• Elektrik panosu.

12x3x15 = 540 metreküp/saat

15 m2

• Tavan – 2,7 m.
• Elektrik panosu

15 x 2,7 x 15 = 607 metreküp/saat

Gördüğünüz gibi bu basitleştirilmiş hesaplama biraz farklı rakamlar veriyor.

Bir davlumbazın sahip olması gereken minimum güç göstergesi olarak yol gösterici olarak kullanılabilirler.

Hangi davlumbazın seçileceği sorusunun artık çok zor olmayacağını umuyoruz. Sadece iç mekana mükemmel uyum sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda amacına da uygun bir ünite satın alabileceksiniz. Sayesinde doğru seçim cihazlar sayesinde mutfakta her zaman temiz hava tutabileceksiniz.

Bir ev inşa et veya yap büyük yenileme bir apartman dairesinde, mutfağı uygun bir davlumbazla donatmadan - bu, atılan paradır. Ateşin isi, yağ dumanı ve pişmiş yemek kokuları, sadece mutfağın değil tüm odaların mobilyalarına ve duvarlarına çok hızlı bir şekilde nüfuz eder. Ayrıca, temiz hava– sağlığın ve iştahın anahtarı!

Mutfak davlumbazının rolü

Modern tasarım çözümleri Bir mutfağı tasarlarken davlumbaz dekorun bir parçası olarak kabul edilir. Doğal olarak mobilya ve ekipman grubunun bütünlüğü göze hoş geliyor ancak yine de bu ekipmanın seçiminde ana parametre işlevselliği olmalıdır.

Egzoz mutfak fanı doğru şekilde şunları yapmalıdır:

• havayı zararlı yanma ürünlerinden arındırın;
• yağ ve isin mobilyalara bulaşmasını önleyin;
• kokuları mümkün olduğunca giderin;
• Çalışırken çok fazla gürültü yaratmayın.

Davlumbaz performansının doğru seçilmesi durumunda tüm fonksiyonların tam performansı mümkündür. Bu türün üretimi ve satışı konusunda uzmanlaşmış şirketler ev aletleri, mutfak davlumbazları için çok sayıda seçenek sunar; bunların gücü pasaportta belirtilir. Hangisinin sizin için doğru olduğunu nasıl anlarsınız? Bir hesap makinesi ve basit ama doğru hesaplama bu konuda yardımcı olacaktır.

Performans ve Güç

Bu iki kavram birbiriyle yakından ilişkili olmasına rağmen aynı şey değildir.

Bir davlumbazın performansı, bir saat içinde kendi kendine pompalayabildiği hava miktarıdır. Ölçülen süre metreküp saat başına (m3 / saat).

Güç, fanın çalıştırılması, aydınlatma ve davlumbazın diğer fonksiyonları için harcanacak elektrik miktarını belirler. Bu gösterge büyük olasılıkla verimlilik hesaplamasını etkiler. “Davlumbazın gücünün nasıl hesaplanacağı” sorusuna karar verirken, farklı modlarda çalışırken hem maksimum yüklere hem de ara yüklere dikkat etmelisiniz. Gücün en doğru hesaplanması ortalama rakamlardır.

Verimliliği hesaplamak için standart formül şu şekildedir: mutfak alanı ile tavan yüksekliğinin çarpımı ve 12 (sıhhi standartlar tarafından kabul edilen hava yenileme katsayısı) veya (SxH)x12 ile çarpılması.

Performansı ne etkiler?

Basit bir temel formül, sizin durumunuzda ne tür bir davlumbazın gerekli olacağı konusunda tam bir fikir vermez. Temel göstergelere ek olarak, aşağıdakileri dikkate alarak hesaplamayı düzeltmek gerekir:

1. Çalışma prensibi.
2. Konum özellikleri.
3. Başlık tasarımı.

Bu parametrelerin performans hesaplama formülünü nasıl ayarladığına daha yakından bakalım.

Çalışma prensibi ve performans

Tüm tasarım çeşitliliği ile davlumbazların çalışma prensibi iki seçeneğe indirgenmektedir: hava çıkışı ve devridaim.

Hava tahliyesi çalışması

Bu durumda fan, kirli havayı kurum parçacıklarıyla birlikte emer ve havalandırma kanalları aracılığıyla dışarıya atar. Havanın sürekli olarak yenilenmesi gerektiğinden, tam arıtma için erişim gereklidir temiz hava odaya.

Geri dönüşüm üzerinde çalışıyoruz

Bu yöntem, egzoz ihtimalinin bulunmadığı durumlarda mutfaktaki havayı arındırır. Mutfak dumanı metal ve karbon filtrelerden geçerek odaya geri döner.

Bu göstergeler hesaplama hesaplayıcısını nasıl etkiler? Tipik olarak devridaim davlumbazları daha düşük performansa, daha yüksek gürültü seviyesine sahiptir ve daha fazla güç gerektirir. Egzozlu fanlarda performans, hava egzozunun uzunluğuyla doğru orantılı olarak ayarlanır.

Konum ve performans

Katsayı artışı yararlı eylem mutfak hava temizleme cihazının konumu ve temizlenen odanın alanı ile ilgilidir. Gerçek şu ki, standart hesaplama kapalı bir mutfak alanını varsaymaktadır. Mutfak oturma odasına bağlıysa veya odalar arasında kapı kapısı olmayan bir kemerle süslenmişse, dikkate almanız gerekir. toplam alan her iki oda.

Davlumbazın verimli çalışması, doğrudan ocağın üzerine yerleştirilmesi ve ondan biraz daha geniş olması durumunda sağlanır.

SNiP 10-12 tarafından benimsenen hava değişim katsayısı da göreceli bir değerdir. Davlumbazın ekonomik olarak kullanılması, katsayıyı elektrikli ocaklar için 15'e, gazlı ocaklar için 20'ye çıkarmanıza olanak tanır.

Davlumbazların gücünü ve performansını hesaplamak için birçok sitede sunulan hesap makineleri çoğunlukla standart formlar sunar. Daha fazla parametre belirtmenizi gerektiren bir hesap makinesi daha doğru olacaktır.

Her durumda, ihtiyacınız olan maksimum değerden biraz daha yüksek performansa sahip bir davlumbaz satın almanız daha tavsiye edilir. Bu, cihazın tam modda çalışmamasını sağlayacak, bu da güç tüketimini azaltacak ve buna bağlı olarak cihazın servis ömrünü uzatacaktır. Ve özellikle uzun süreli pişirme sırasında önemli olan gürültü seviyesi önemli ölçüde azalır.

Hangi tasarım daha iyi?

Bu sorunun tek bir cevabı yok. Yine, her şey bağlıdır bireysel özellikler mutfak düzenlemesi.

Kubbe davlumbazları

Büyük davlumbaz döşemenin üzerinde kubbe şeklinde olduğu kabul edilir verilen zaman en etkilisi. Bu tür bir havalandırma, tercihen ada tipi ocaklı büyük mutfaklarda uygundur.

Düz davlumbazlar

Bu tür geleneksel tasarım, hava egzoz sisteminin kurulumunda sorunların olduğu alanlarda oldukça yaygındır. Çoğunlukla düz şekilli havalandırma cihazları bir filtre sistemi ile donatılmıştır ve devridaim ve temizlik için çalışır.

Dahili davlumbazlar

Şekilleri kubbeye benzemekle birlikte boyutları daha küçüktür. Yapının ana kısmı bir dolapta gizlenmiştir; yalnızca kontrol paneli ve ana panel görünür durumdadır. En ergonomik seçenek, genellikle en az güçlü olanıdır. Ancak istisnalar da var.

Küçük bir mutfak alanı, düşük performanslı bir davlumbaz anlamına gelmez. Büyük miktarda sobanın çalıştırıldığı küçük kapalı alanlarda hava çok daha hızlı kirlenir.

Özetleyelim: hesaplama gerekli performans davlumbazlar zor bir konu değildir. Bunu bir hesap makinesiyle yapmak kolaydır. Tek kural, tüm nüansları dikkate alarak bu etkinliğe bireysel bir yaklaşımdır.

Çeşitler mutfak davlumbazları levhalar çok büyük olduğundan, farklı şekil ve boyutlarda modeller vardır. Ancak dış görünüş bu teknikte asıl mesele bu değil. Daha önemli teknik parametreler güç ve pompalanan hava hacimleri. İşlevsellik estetikten daha önemlidir. Yalnızca yetkili bir mühendis, bir mutfak davlumbazının performansını doğru bir şekilde hesaplayabilir. Ancak apartman daireleri ve özel evler için egzoz ekipmanı seçerken sıklıkla basitleştirilmiş formüller kullanılır. Bunları nasıl doğru kullanacağımızı ve hesaplama sonuçlarını yeterince yorumlayacağımızı düşünelim.

Ocakta yemek pişirirken kaçınılmaz olarak duman, is ve hoş ve pek hoş olmayan kokular oluşur. Mutfak odasının tüm bunlardan derhal kurtulması gerekiyor, aksi takdirde mutfakta rahat bir mikro iklimi ve temizliği unutabilirsiniz. Pişirme yüzeyini ve etrafındaki duvarları yağ birikintilerinden temizlemek için çok çaba harcamanız ve ayrıca havalandırma için pencereleri sürekli açık tutmanız gerekecek.

Bir mutfak davlumbazı güzel, verimli ve ocak alanından daha büyük olmalıdır

Fırınlar ve yiyecek hazırlama mağazaları için davlumbaz zorunlu gereklilik. Bir kır evinde veya apartman dairesinde kurulumu, sahiplerinin takdirine bırakılmıştır. İle inşaat yönetmelikleri konut binaları doğal veya cebri havalandırma ile donatılmıştır. Ancak küçük bir mutfak için bile bu hava değişim sistemi çoğu zaman yeterli değildir.

Ev tipi mutfak davlumbazları aşağıdakilerden oluşur:

• konutlar;
• elektrik motoru;
• fan;
• hava temizleme filtreleri;
• aydınlatma elemanları.

Çekme ve devridaim modunda çalışabilirler. İlk durumda oda havası havalandırma sisteminden yenisi ile değiştirilerek odadan emilir. İkincisinde ise dahili karbon filtrelerden pompalanır ve daha önce temizlenmiş olan odaya geri gönderilir.

Önemli! Davlumbazın mevcut havalandırma kanallarına bağlanması çalışmasını bozabilir; tüm hava kanalları artan yük için tasarlanmamıştır.

Tamamen egzoz ekipmanı için, havalandırma kanalına her zaman estetik açıdan hoş görünmeyen bir çıkış düzenlemek gerekir. Üstelik onun için verimli çalışma Dışarıdan sürekli temiz hava temini gereklidir. Devridaimli ekipmanın kurulumu daha kolaydır, ancak karbon filtrelerinin yılda en az bir kez değiştirilmesi gerekecektir.

Mutfak ocakları için çeşitli davlumbaz tasarımları

Model ve güç ne olursa olsun, mutfak davlumbazının kirli havayı yalnızca sobanın yüzeyinden arındırmak ve uzaklaştırmak için tasarlandığını açıkça anlamakta fayda var. Tavanın altındaki alana erişilemiyor, bu nedenle havalandırma ekipmanının boyutuna göre seçilmesi çok önemlidir. Ocak.

Davlumbazın performansı metreküp/saat cinsinden hesaplanır; bu, kendi kendine pompalayabileceği hava hacmidir. Güç, çalışma sırasında tüketilen elektrik miktarını yansıtan kilovat cinsinden ölçülür. Bu iki miktar karıştırılmamalıdır.

Standart gereksinimler! Performans egzoz ekipmanları bir apartman dairesinin veya özel evin mutfağındaki tüm havanın saatte en az on kez yenileneceği şekilde olmalıdır.

SNiP'lere göre, çalışma sırasında davlumbazlar içeren havalandırma ekipmanının odadaki havayı bir saat içinde birkaç kez tamamen yenilemesi gerekir. Mutfaklar için konut binaları bu değer 10–15 olarak tanımlanır. Sobanın tipine, fanın çalışma moduna ve diğer faktörlere bağlıdır. Hesaplamaları basitleştirmek için bu katsayıyı 12 olarak almak gelenekseldir.

Egzoz ekipmanının gücü nasıl hesaplanır

Bir davlumbazın güç değerleri doğrudan performansına bağlıdır. Ne kadar çok hava pompalayabilirse fan o kadar güçlü olur ve çalışması için bir elektrik motorunun çalışması gerekir.

Havalandırma kanallarına bağlanan ve yalnızca egzoz modunda çalışan ekipmanlar için performans, hava kanallarının kesitine göre hesaplanmalıdır. Mühendislik bilgisi ve konut tasarımı olmadan bunu yapmak neredeyse imkansızdır. Ve davlumbaz gücünün alana göre hesaplanması yalnızca devridaim modelleri için uygundur. İlk seçeneğin aksine havalandırma kanallarının boyutu performanslarını etkilemez.

Alanı hesaplamak için en basit formül

Bir mutfak davlumbazının performansının klasik hesaplaması, mutfağın metrekaresini, yüksekliğini ve 12 katını çarpmaktır. Ancak ortaya çıkan rakam çok keyfidir. Birçok faktörü dikkate almaz.

• elektrikli ocakta yemek pişirmek;
• ile mutfak odası kapalı kapılar ve pencereler;
• Çok sayıda dekoratif fırfır olmayan dikdörtgen mutfak.

Yemek pişirmek için gaz sobası kullanılıyorsa, 12 katsayısı tereddüt etmeden 20'ye değiştirilmelidir. Bu durumda davlumbazın dumanın yanı sıra gaz yanma ürünlerini de mutfaktan uzaklaştırması gerekecektir. Artı, her durumda, rezerve% 15-20 eklemeye değer.

Mutfağın kübik kapasitesine göre egzoz ekipmanı performansının hesaplanması

Karbon filtreye% 25-30'luk bir güç daha eklenmelidir. Hava akışının geçişine ek direnç oluşturur.

Önemli nüans! Davlumbazın performans ve güç hesaplamaları, ilk başta çitle çevrilmemişse, mutfağın alanına ve ona bitişik odalara göre yapılmalıdır.

Mutfağa açılan kapı sürekli açıksa veya bunun yerine bir kemer varsa, egzoz ekipmanının parametreleri bitişik odanın toplam metrekaresine göre hesaplanmalıdır. Aynı durum koridorların yanı sıra birleşik oturma odaları veya salonlar için de geçerlidir. Bariyerlerin olmaması, mutfak ile bitişik odalar arasında sürekli olarak dolaşan işlenmiş havanın hacmini artırır.

Ek faktörlerin dikkate alınması

Yukarıdaki performans hesaplaması devridaimli egzoz davlumbazına dayanmaktadır. Ekipman havalandırmaya akış göndererek egzoz modunda çalışıyorsa, verimliliği havalandırma kanallarının veriminden büyük ölçüde etkilenir. Elbette motor gücünü artırarak dar bir şafttan pompalanan hava hacmini artırmak mümkündür ancak bu, çalışan fandan gelen sesin artmasına ve elektrik motorunun aşırı ısınmasına neden olur.

Bir mutfak davlumbazının gerekli performansının yaklaşık göstergeleri

Çoğu özel ve apartmanlar havalandırma kanalları kesit 125 mm'yi geçmez, bu da içlerinden yaklaşık 400 m3 / saat havanın pompalanmasına izin verir. Mutfağa daha yüksek kapasiteli bir davlumbaz takarsanız pek faydası olmayacaktır. Ayrıca hava kanallarının iç kısmında sıklıkla düzensizlikler, daralmalar ve dönüşler bulunur ve bu da kapasitelerini daha da azaltır.

Önemli! Bir mutfak davlumbazının verimliliği, çalışma moduna ve kurulum yönteminin yanı sıra odanın kübik kapasitesine, soba tipine ve tasarım özellikleri havalandırma kanalları.

Basitleştirilmiş bir hesaplamayı takip ederseniz, küçük bir mutfak alanı için düşük güçlü bir davlumbaz yeterli olacaktır. Ancak formüller formüldür ve sağduyu asla zarar vermez. Sobadan gelen kokular küçük bir odayı daha hızlı doldurur ve bu durumda konsantrasyonları, öncekinden çok daha yüksektir. geniş mutfak. Yemeğin hazırlandığı çok küçük bir oda için hesaplanan göstergelerden daha güçlü ekipmanların seçilmesi gerekmektedir.

Davlumbaz seçimi: gürültü ve performans

Güç arttıkça çalışma gürültüsü artar egzoz sistemi. Aşırı gürültü ev hanımını çabuk yorar; bunun sonucunda pişmiş yiyecekler tüketime uygun olmayabilir.

Modern başlık ev yemekleriçalışma sırasında 40-45 desibel ses çıkarır

Ev davlumbazları donatılmıştır asenkron elektrik motorları elektrikli süpürgelerdeki veya matkaplardaki güç ünitelerinin aksine çok daha sessizdir. Ancak tam güçte açıldıklarında gürültü fark edilir hale gelir. Yalnızca düşük ve orta hızlarda hoş olmayan hisler yaratmazlar.

Tavsiye! Optimum başlık- Bu, ayarlanabilir güce ve çeşitli çalışma modlarına sahip bir modeldir.

Tamamen sessiz mutfak aletleri mevcut değil. Üreticiler gürültüyü azaltmak için mümkün olan her şeyi yapıyorlar, ancak her şeye kadir olmaktan uzaklar. Bu durumda gürültü yoğunluğu sadece elektrik motorunun ve fanın gücüne değil aynı zamanda filtrelerin ve hava kanallarının temizliğine de bağlıdır. Düzenli bakım yapılmazsa, davlumbaz konfor yerine yalnızca baş ağrısına neden olur.

Video: optimum tasarıma ve güce sahip bir davlumbaz nasıl seçilir

Mutfak davlumbazı cebri havalandırma sisteminin bir parçasıdır, bu nedenle güç ve performansının hesaplanması tüm havalandırma tasarımıyla birlikte yapılmalıdır. Yukarıdaki formüller hesaplanan ve gerekli rakamlarda gezinmenizi sağlayacaktır. Bu çoğu ev mutfağı için yeterlidir. Çalışmanızda maksimum verimlilik ve istikrar istiyorsanız, doğru hesaplamalar için profesyonellere başvurmak daha iyidir.

Evin atmosferi tozlu ve kirli sokaktan az çok korunuyor ancak mutfağın ürettiği hava kirleticilere karşı savunmasız. Yemek pişirirken açık bir pencerenin son derece nadir olduğunu kabul edin.

Sobanın üzerinde bir davlumbaza ve "dışarıda" çıkışı olan bir havalandırma kanalına ihtiyacınız var, ancak önce uygun güce sahip ekipmanı seçmek için mutfağın davlumbazını hesaplayın. Peki uzmanları dahil etmeden bunu nasıl yapabiliriz?

Size tavsiyede bulunmaya çalışacağız - bu materyal hesaplamayı gerçekleştirme prosedürünü ayrıntılı olarak tartışıyor, formüller sağlıyor ve spesifik örnekler hesaplamalar. Ayrıca seçildi görsel fotoğraflar ve davlumbaz seçme ve takma konusunda faydalı video ipuçları.

İÇİNDE modern daireler mutfak ocağının üstünde bulunur, daha çok davlumbaz olarak bilinir. Birçok ev sahibi, mutfağın havalandırılmasından bu hava toplayıcının sorumlu olduğuna inanıyor.

Bu nedenle, havalandırma kanalı borusunu davlumbazdan havalandırma kanalına kadar rahat bir şekilde geçirirler. havalandırma, yüksek bina tasarımcıları tarafından tasarlanıp inşa edilmiştir.

Mutfaktaki standart havalandırma bir hava kanalıyla kapatılırsa ne olur? egzoz davlumbazı? Dairedeki hava değişiminin yoğunluğu keskin bir şekilde azalacaktır.

Davlumbaz montajcıları ve satıcıları mutfak şemsiyeleri Genelde tam tersini söylüyorlar. Şöyle diyecekler: Bu ekipman, güçlü bir havalandırma ünitesine sahip olduğu için evdeki hava beslemesinin kalitesini önemli ölçüde artıracak.

Ancak davlumbazın gücünün havalandırmayla hiçbir ilgisi yoktur. Bunun nedeni, özellikle 2000 yılından önce inşa edilenler olmak üzere, konutların çoğunun yüksek binalarındaki dairelerdeki hava değişiminin, bu beklentiyle tasarlanmış olmasıdır.

Hava değişimi prensibi çok katlı bina besleme havası kaynaklarına (pencereler, havalandırma delikleri vb.) dayalı olarak ve egzoz kanalları(soldaki resim). İkincisi binanın tüm katlarında dikey olarak görüntülenir. Davlumbaz kanala bağlanabilir (sağdaki resim) veya bağlanmayabilir

Çatlaklardan sokak havası girdi pencere çerçeveleri Ve ön kapı. Banyo ve tuvaletteki kanallar ise “bayat” havayı uzaklaştırmak için kullanıldı. Görünüşe göre - sorun ne?

Mutfaktaki davlumbaz havanın dışarı atılması içindir. Peki neden egzoz davlumbazından gelen hava kanalını ona "yapıştıramıyorsunuz"? Her şey hava performansıyla ilgili.

Mutfak davlumbazının özellikleri

Egzoz davlumbaz modelleri için güç önemli ölçüde daha yüksektir - 200-1100 m3 / sa. Bu güç, pişirme sırasında oluşan uçucu kirleticileri hava kanalına çekmek için gereklidir.

Bununla birlikte, davlumbaz satıcıları, bir egzoz cihazının gücünü seçmenin farklı bir nedenini belirtiyor - mutfakta sık sık hava değişimi ihtiyacı.

Ocağın üstüne takılan davlumbaz kanalı mutfaktaki hava değişiminden sorumlu değildir. Bu cihaz yalnızca uçucu pişirme ürünlerini giderir. Efsane: A – yanma ürünlerinin ocaktan uzaklaştırılması, B ve C – hava değişim işlemi sırasında hava hareketinin yönü

Mekanik havalandırma standartları aslında hizmet verilen odanın hacminde 10-12 kat hava değişimi olduğunu belirtir ( SNiP 41-01-2003).

Ancak mutfak ocağının üzerinde bulunan davlumbaz, kapasitesi olmadığı için “oda havalandırma” işlevini yerine getirmiyor.

Yenilenmesi (değiştirilmesi) gereken hava tavanın yakınında birikir. Egzoz davlumbazı onu havalandırma kanalına çekemiyor - soketi yeterince yükseğe ayarlanmamış. A hava akışı Fırlatma ve enjeksiyon sırasında farklı davranır.

Elektromekanik kurulum, emme soketinin çapını aşmayacak bir mesafeden hava çeker. Onlar. 400 mm davlumbaz genişliğinde, soketten 400 mm'den daha uzakta olmayan hava, içine çekilecektir.

Bu arada hava akışı, egzoz açıklığının 15 çapını aşan bir mesafe boyunca serbest bırakılır.

Basit bir "ev" örneği: açık bir ev vantilatörü. Onunla ters taraf hava hareketi neredeyse hiç fark edilmiyor ancak ön taraftan güçlü bir hava akışı var. Bu arada, elektrikli süpürge yalnızca tozları emmek için çalışıyor minimum mesafe halıdan.

Tek kişi etkili yol uçucu pişirme ürünlerinin uzaklaştırılması - bağımsız bir havalandırma kanalı. Aksi takdirde kokular evde kalacaktır.

Mutfak ocağının üzerindeki davlumbaz tek görevi yerine getirir - kendisine gelen havayı ocak yüzeyinden uzaklaştırır.

Elbette pompalanan havanın bir kısmı da havalandırma deliğinden sobaya akacaktır. açık kapı V yan oda vesaire. Ancak mutfaktaki hava hacminde tam bir değişiklik meydana gelmeyecektir.

Yemek kokuları tavana yükselirse karışıma katılamayacak ve giderilmesi zor olacaktır.

Bu nedenle davlumbazlara ilişkin talimatlarda şu koşullar ve çalışma koşulları yer almaktadır: Elektrikli ocaktan 600 mm; Gaz ocağından 750 mm; Davlumbaz çalışırken hava akışına (cereyan) izin vermeyin, aksi takdirde kokular odanın her yerine yayılacaktır.

Davlumbaz mutfakta hava değişimi sağlamaz. Modelini seçerken odanın hava hacmi önemli değildir. Mutfağın büyüklüğü ile davlumbazın gücü arasındaki ilişki, mutfak aletleri salonlarının satıcıları tarafından icat edildi.

Bir mutfak davlumbazı seçmek için hesaplamalar yaparken aşağıdaki faktörler dikkate alınmalıdır:

Resim galerisi

Ayrıca havalandırma ünitesinin iyi çalışır durumda olduğundan ve güç kaynağının mevcut olduğundan emin olmanız gerekir.

Davlumbazın çalışması, ocaktan gelen konveksiyon hava akışının dikey hareketini engelleyen hava akımları nedeniyle de engellenebilir. "Zayıf" bir davlumbaz sorunu tespit edilmezse kaynağı mutfağın dışındadır.

Egzoz davlumbazının performansı, egzozdan çıkan dumanların bulunduğu havalandırma kanalının kesitine bağlıdır. mutfak ocağı. Ve ev sahipleri genellikle aşırı güçlü bir davlumbaz takar veya ona abartılı bir çalışma modu atar.

Konut sahipleri basit bir mantık izliyor: fan ne kadar güçlü çekilirse, uçucu kirletici maddelerin ocaktan o kadar iyi uzaklaştırılması sağlanır.

Bu doğru değil. Davlumbaz sisteminin performansı ve çalışabilirliği doğrudan havalandırma kanalının çıkış özelliklerine bağlıdır.

Davlumbazın havalandırma kanalının bina cephesine çıkması, havalandırma kanalındaki hava akımının güvenliğini sağlayacaktır. Kurulum gerekli çek valf ve kafes kapağı

Örneğin, bir evin duvarında bulunan besleme ve egzoz hava değişim havalandırma kanalı, 150 m3/saatten fazla havayı tahliye etme kapasitesine sahip değildir.

Öncelikle bu tür havalandırma kanallarının kesiti 130-140 mm'yi geçmiyor ki bu da mekanik havalandırma için yeterli değil. İkinci olarak düzenli kanal havalandırma yüksek binalarda ise genişletilir ve birden fazla düzensizlik içerir.

Talimatlarda havalandırma ünitesi Genellikle havalandırma kanalındaki basınç ile performans arasındaki ilişkiyi gösteren bir diyagram vardır. Basınçtaki artış davlumbaz performansının düşmesine neden olur.

Evlerdeki havalandırma kanalları beceriksizce monte edilmiştir: düz olmayan duvarlar; çözelti damlar; yer değiştiren bloklardan dolayı daralma; çok sayıda dönüş. Veya hatta tamamen - havalandırma şaftı tıkanmış olabilir. Böyle bir durumda olmadan.

Evin havalandırma kanalına bağlı havalandırma davlumbazının performansını artırma girişimleri ters etkiye sahiptir.

Hava akışı ne kadar güçlü olursa, havalandırma kanalının kesitindeki kusurlar nedeniyle o kadar yoğun şekilde engellenir. Aktif olarak pompalanan hava ileri doğru hareket edemiyorsa geriye doğru hareket eder.

Basit bir örnek futbol topudur. Böyle bir topun içine ne kadar çok hava pompalarsanız pompayı çalıştırmak o kadar zorlaşır. Engel basınç haline gelir; çok fazla hava vardır, pompa kolunu dışarı iterek borudan geri gelme eğilimindedir.

Durum, yüksek güçlü bir davlumbazla benzerdir - hava ne kadar yoğun beslenirse, çalışması da o kadar engellenir.

Bir mutfak davlumbazı için ideal havalandırma kanalı, minimum kıvrımla kısadır. Bu nedenle sobadan havayı besleme ve egzoz kanalından değil, egzoz davlumbazı için özel olarak yapılmış bir kanaldan çıkarmak gerekir.

Cephe duvarında bir delik, sert veya esnek bir hava kanalı (ideal olarak yuvarlak bölüm) ve kanalın çıkışında rendelenmiş bir hava girişi. Bir mutfak davlumbazını bu şekilde donatmalısınız.

Okuması ~2 dakika sürer

Mutfağı sürekli havalandırmaktan bıktıysanız ve hava temizleme sorunu çözülmediyse, güçlü bir davlumbaz satın almanın zamanı geldi istenilen model. Satın almadan önce, işlevsellikten tutun da tüm nüansları hesaba kattığınızdan emin olmanız gerekir. dekoratif özellikler. Bunu yapmak için, piyasada bulunan en yaygın modellerin karakteristik özelliklerine iyice aşina olmanız ve ayrıca güçlerini hesaplamanız gerekir.

Kaydetmek

Çok çeşitli mutfak davlumbazları arasından her boyut ve şekildeki modelleri seçebilirsiniz. Birçok alıcı ilk önce tercih ediyor güzel tasarım veya ünlü marka. Ancak bu cihazların görünümü, teknik parametrelerinden - birim zamanda pompalanan havanın gücü ve hacmi - çok daha az önemlidir.

Belirli bir oda için yanlış seçilmiş bir davlumbaz, içindeki havayı etkili bir şekilde temizleyemeyecektir. M3/saat cinsinden ölçülen performans göstergesi, bir saat içinde ne kadar kirli havadan geçebileceğini etkiler. Basitleştirilmiş bir formül kullanarak özel hesaplamalar kullanarak mutfağınız için en uygun aspiratörü bağımsız olarak seçebilirsiniz. Daha kesin hesaplama yalnızca yetkili bir mühendis tarafından yapılabilir.

Davlumbaz ve havalandırma arasındaki fark nedir?

Havalandırma sistemi, odadan egzoz havası çıkışı için binanın dışına çıkışı olan duvarlara yerleştirilmiş bir kanal ağıdır. Temiz hava akışı kapılardan gerçekleşir ve pencere açıklıkları doğal bir şekilde.

Bu hava değişim sistemi sıhhi standartlar tüm konutlara kurulmalıdır. Ancak çok etkili değildir ve dahası, kokuları, dumanları, isleri ve günlük yaşamın diğer "zevklerini" yerelleştirip ortadan kaldıramaz. Bunları önlemek için yükleyin cebri havalandırma- kapüşon. Ocaktan çıkan tüm buharları toplar ve hava kanalı aracılığıyla havalandırma sistemine yönlendirir.

Egzoz cihazı

Çalışma prensibine göre hepsi elektrikli süpürgeye benzer, ancak farklı işlevlere sahiptir. Modern egzoz cihazları farklı tasarımlar amaca bağlı olarak - bazıları yalnızca kirli havayı temizlerken, diğerleri onu filtreler ve zaten arıtılmış olarak geri döndürür. Temizleme yöntemine göre, her iki seçeneği birleştiren akış, devridaim ve kombine olarak ayrılırlar.

• Akış davlumbazları metalle donatılmış veya plastik borular(yuvarlak, kare, oluklu) bağlantı için havalandırma sistemi, sert veya esnek olabilir. Cihazın alt kısımları kurum ve yağı tutan filtrelerden () oluşur. Kendilerini şöyle gizlerler dekoratif paneller. İçerisinde fanlar ve özel motorlar bulunmaktadır. Arkalarında havalandırmaya bağlı bir hava kanalı var.
• Devridaim Havalandırma bağlantısı olmadan otonom olarak çalışırlar ve bu nedenle boruları yoktur, bu yüzden estetik açıdan daha hoş görünürler. Kasalarının içerisinde fanlardan sonra değiştirilebilir çok ince karbon filtreler yer alıyor. İçin kaba temizlik Filtreler dayanıklı alüminyumdan yapılmıştır ve kolayca yıkanabilir deterjanlar. Dışarıdan, mahfaza yapısının prensibi akışlı olanlarla aynıdır.

Egzoz sistemi şu andan itibaren çalışır: elektrik ağı. Her şey çok basit - fişini takın, seçilen modun (1-3 sayılarıyla gösterilir) düğmesine basın, motor hızlanır. Bağlanmak için en uygun davlumbazlar dokunmatik ekranlı veya uzaktan kumanda(uzaktan kumandayı veya sesli komutları kullanarak).

Şekil ve yerleştirme yöntemlerine göre egzoz sistemi çeşitleri

Vücudun yapısal özelliklerine bağlı olarak birkaç çeşit vardır:

• Düz– en kompakt, ek kurulumlar. Şunun için uygun: küçük odalar. Ama onların kısa vadeliçalışırken periyodik olarak değiştirilmeleri gerekir. Düz olanlar arasında ocağa açılı olarak yerleştirilmiş ve küçük boyutlara sahip çeşitli eğimli olanlar vardır.
• Kubbe– güçlü ve işlevsel, iyi temizler büyük tesisler. Oldukça büyüktürler ve yarım küre veya piramit şeklindedirler.
• Ayrıca mevcut silindirik(yüksekliği ayarlanabilir), kare, koni şeklinde, yuvarlak ve diğer standart dışı formlar.
• Yerleşik modeller mobilyalarda, tavanlarda veya duvarlardaki nişlerde kamufle edilebilmeleri açısından öncekilerden farklılık gösteriyor.

Kaydetmek

Yerleşime bağlı olarak davlumbazlar vardır:

• asılı– mutfağın herhangi bir yerinde duvara veya tavana monte edilebilir;
• ada– odanın ortasında tavana tutturulmuş;
• köşe– daha fazlası için iki bitişik duvara monte edilir akılcı kullanım uzay.

Egzoz cihazları için gereklilikler ve bunların mutfağa montajı

Etkili olmasını sağlamak ve güvenli çalışma Bu cihazların çeşitli kurulum kurallarına uyması gerekir:

• Giriş deliğinin boyutları şu şekilde olmalıdır: daha fazla alan ocak.
• Aşırı ısınmayı önlemek için soba yüzeyinden davlumbaza kadar olan mesafe en az 70-80 cm olmalıdır.
• Gücü sağlayacak kadar olmalıdır komple değiştirme saatte en az 10 kez havalandırın.
• Mutfağın özel bir havalandırma bacasına erişimi yoksa, çalışmasını aksatmamak için normal bir bacaya bağlamamak veya daha da iyisi bir devridaim modeli kurmak daha iyidir.

Odanın alanına bağlı olarak davlumbazın gücü ve performansı nasıl hesaplanır?

Egzoz gücü ne kadar yüksek olursa hava o kadar hızlı temizlenir. Belirli bir oda için gerekli verimlilik, hesaplamaların mutfağın alanına ve yüksekliğine göre yapıldığı tabloda bulunabilir. En düşük verimlilik, yaklaşık 200-300 m3 / saat olan ucuz modeller içindir. Yalnızca şuraya kurulabilirler: küçük mutfaklar ve ocakta çok sık yemek pişirmemek şartıyla. Eğer Ocak sık kullanılıyorsa gücün en az 600 m3/saat olması gerekir.

Kaydetmek

Davlumbazın gücünü hesaplamak için formül

Basitleştirilmiş bir formül kullanarak hesaplamaları kendiniz yapabilirsiniz:

Q– egzoz gücü (m3 /saat);

S– mutfak alanı;

H– mutfağın yüksekliği;

12 – katsayı (saatte hava değiştirme çevrimi sayısı)

Kaydetmek

Sıhhi standartlara göre bir saat içinde 10-15 hava değiştirme döngüsü gerçekleşmelidir. 12 faktörü seçilen ortalama değerdir.

Örneğin S= 10 m2, H=2,5 m2

Bu değerlerle ortaya çıkıyor:

Q=10 × 2,5 × 12 = 300 m3/saat.

Dikkate alınması gereken diğer faktörler

Formülü kullanan hesaplamalar ortalama bir değere sahiptir çünkü diğer nüansların dikkate alınması gerekir:

• Ocak tipi.İçin elektrikli soba katsayı okuması 15'e kadar çıkabilir çünkü ürünlerden çıkan duman dışında havaya başka hiçbir madde girmez. Burun gaz sobası ayrıca havaya gir zararlı maddeler gaz yanmasından. Bu durumda katsayı 20'den alınır.
• Başlık tipi. Akarken dikkate almak gerekir verim mevcut havalandırma bacası. Devridaim ile bu faktörün önemi yoktur.
• Oda düzeni. Varsa açık giriş ya da kapı genellikle orada açılıyorsa, hesaplama yaparken odanın geniş alanını hesaba katmanız gerekir.

Bir mutfak davlumbazı seçimi

İmkanınız varsa, iki modda çalışan bir model seçin - kombine (). Daha fazlası uygun seçenek. Halihazırda satışta, neredeyse sessiz çalışan ve 40 dB'den fazla olmayan bir seviyede çalışan modeller var. Güçlü bir motora alternatif, iki motora sahip ancak daha az güçlü olan ve çok daha az gürültü üreten bir sistemdir. Önemli rol Egzoz cihazları fanları kullanır. Maksimum teğetsel ve çapsal yüklere en iyi şekilde dayanırlar. Buhar ve kirin tavana ulaşmaması için davlumbazın boyutu ocak alanından daha büyük olmalıdır.

Video: gerekli davlumbaz performansını hesaplamak için kurallar

Mağazalarda satışa sunulan modellerin bolluğu arasında hemen gezinmek ve yapmak zordur. doğru seçim. Doğru hesaplama egzoz sistemi gücü, model seçimi uygun boyut ve çalışma şekli evinizde sağlıklı bir mikro iklim ve güvenli koşullar yaratmanıza olanak tanıyacaktır.