Miért káros a kávé? A zöld kávé káros? Káros-e a kávét tejjel inni? Kávé, előnyök és károk az emberi egészségre

A koffeint, a kávébab egyik legaktívabb összetevőjét a melbourne-i egyetemi kutatók az egyik legbőségesebbnek találták. narkotikus anyagok. Ausztrál kutatók állításai korántsem alaptalanok, hiszen a túlzott és hosszan tartó kávéfogyasztás testi-lelki függőséget, a napi norma túllépése pedig hányingert és fülzúgást okozhat.

A kávéfüggőség igazi tulajdonsággá vált modern ember. Ez az állítás különösen fontos a nagyvárosok és a városok lakóival kapcsolatban. Számukra az az 5-10 perc, amit kedvenc italuk elfogyasztásával töltenek, véleményük szerint a mindennapi nyüzsgés elől való menekülés módja, és egy újabb ok arra, hogy élvezzék a kávé kesernyés-fanyar illatát és ízét. Az évekig tartó ilyen szokás ahhoz a tényhez vezet, hogy a relaxációhoz kapcsolódik, de ez messze nem így van. Ebben a cikkben pedig bemutatjuk azokat az okokat, amelyek arra késztethetnek, hogy a kávé és a koffeintartalmú italok mellett döntsenek, és elhagyják azokat.

Miért gondolják az emberek, hogy a kávéfogyasztás jót tesz az egészségnek?

A reklám képet fest sikeres emberek akik kávét isznak.

A koffeint gyakran lágy drognak nevezik, és nehéz nem ért egyet ezzel az állítással. Mindannyian tudjuk, hogy egy csésze erős aromás kávé képes előidézni nekünk:

• az erő és a fizikai aktivitás iránti szenvedély hulláma;
• a fájdalom megszüntetése vagy enyhítése;
• a hangulat normalizálása;
• a figyelem, az intellektuális képességek és a memória élesítése.

Ezért gondolják sokan, hogy a kávé egészséges és szükséges termék a mindennapi étrendjükben.

A reklámozás fontos szerepet játszik ennek az élénkítő italnak a népszerűsítésében. Végtelen videók megtekintése gyönyörű és sikeres emberek képeivel egy csésze kávéval a kezükben, televízióban vagy az interneten sugározva, számos nyomtatott reklám, amely felsorolja ennek az italnak a jótékony tulajdonságait - mindez lerakódik az emberek tudatalattijában, és elkezdődik. hogy örömmel vásárolja meg ezt a terméket. üzletekben, anélkül, hogy belegondolna, hogy káros az egészségünkre.

Hosszan tartó kávéivással észrevesszük, hogy ez a „rituálé” az életünk szerves részévé válik, és egy reggeli adag élénkítő ital nélkül a hangulatunk romlik, és minden kicsúszik a kezünkből. Ez a függőség nem figyelhető meg azoknál, akik szigorúan figyelik az ital „napi bevitelét”, és ilyen esetekben a kávéfogyasztás nem károsítja az egészséget.

Milyen adag kávé tekinthető normálisnak?

Egy liter főzött kávéban hagyományos módon, körülbelül 1500 mg koffeint tartalmaz. Ennek a stimuláló szernek a napi adagja ártalmatlan az emberi szervezetre. idegrendszer anyag, amely nem több, mint 1000 mg. Ha túllépi, kimerülés következik be idegsejtekés egy idő után az illetőben függőség alakul ki.

A kávé szervezetre gyakorolt ​​hatásának vizsgálatára végzett legtöbb tanulmány azt mutatja, hogy a koffein maximális megengedett napi adagja 500-600 mg (azaz nem több, mint 5-6 csésze kávé), gyermekek és serdülők esetében pedig még ennél is alacsonyabb. . Amikor a koffeinfüggőség vagy túladagolás kialakul, egy személy a következő tüneteket tapasztalja:

• fejfájás;
• ingerlékenység;
• fáradtság;
• álmosság;
• izom fájdalom.

Ezeknek a tüneteknek a megjelenése mindig lehet ok arra, hogy megtagadjon egy újabb csésze kávét, és gondolja át a hozzáállását ehhez az élénkítő italhoz!

Miért káros a kávé az egészségre?

Kár az idegrendszerre és a mentális egészségre

A túlzott kávéfogyasztás az idegrendszer kimerüléséhez vezet.

Az idegrendszer szöveteinek hosszan tartó ingerlése ahhoz a tényhez vezet, hogy folyamatosan izgatott állapotban van, és túlzott stresszt tapasztal. Az ilyen intenzív munkavégzés az idegsejtek kimerülését okozza, és nem tudják biztosítani az összes rendszer és szerv összehangolt működését.

Kivéve negatív hatás Az idegrendszer fizikai működésére a kávé romboló hatással van a mentális egészségre, és álmatlanságot okozhat. Az agykéreg állandó túlzott izgatottsága a következők kialakulásához vezethet:

• motiválatlan agresszió;
• pszichózis;
• üldözési mánia;
• epilepszia.

Kár a szív- és érrendszerre

Az idegrendszer túlzott izgatottsága a vazomotoros centrum aktiválódását okozza, az ember pulzusa és pulzusa megnövekszik, mivel a szív gyorsabban kezd összehúzódni és az erek szűkülnek. A koffein ezen hatásának rövid időtartama ellenére a gyakran kávét fogyasztó kávékedvelőknél a szív- és érrendszer állandó kemény munkája az artériás magas vérnyomás kialakulásának fokozott kockázatához vezet és.

A kávéfogyasztás különösen káros azok számára, akik különféle betegségekben szenvednek, vagy hajlamosak rájuk.

Az erekben és a szívben a legnagyobb károkat a főzéssel készített kávé okozza, nem pedig a kávéfőzőben.

Kár az anyagcserében

A kávéfogyasztás a következő mikroelemek és vitaminok felszívódásának romlásához vezet:

• nátrium;
• magnézium;
• B6 és B1 vitamin;
• kalcium.

A mikroelemek hiánya következtében az ember fogai romlásnak indulnak, fejlődnek, gyakori nyak- és hátfájás. A magnézium, valamint a B6- és B1-vitamin hiánya zavarokat okoz a vérellátó rendszerben, és fejfájást, ingerlékenységet és egyéb agyi érbetegség tüneteit tapasztalhatja.

Kár a termékenységre

A koffein serkentheti a mellékvese hormonok, például az adrenalin és a kortizol túlzott szekrécióját. Szintjük emelkedése hormonális egyensúlyhiányhoz vezet, és a nők ennek hiányát tapasztalják majd sikeres teljesítés terhességi hormon, mint a progeszteron.

Éppen ezért a koffeintartalmú italok mellőzése minden nőnek és várandósnak ajánlott. Különösen káros a 20. terhességi hét után és a terhesség utolsó hónapjaiban fogyasztani ezt az élénkítő italt. A kutatások megerősítik, hogy akár napi 4 csésze kávé elfogyasztása a nők 33%-ánál növeli a korai vetélés kockázatát.

A magzat és a születendő gyermek károsodása

A terhes nőknek kerülniük kell a kávéfogyasztást.

A terhesség alatti túlzott kávéfogyasztás a következő magzati fejlődési zavarokat okozhatja:

• a szív- és érrendszeri patológiák kialakulásának kockázata;
• késleltetett fizikai és mentális fejlődés;
• koffeinfüggőségben szenvedő gyermek születése;
• fognövekedés egy későbbi időpontban.

Káros a normál testsúlyra

A túlzott kávéfogyasztás plusz kilókhoz vezet. Erre a következtetésre jutott sok tudós, akik a koffein emberi szervezetre gyakorolt ​​hatását tanulmányozták. A felesleges zsír megjelenésének oka a hormonális egyensúlyhiány, amelyet a mellékvesék túlzott kortizoltermelése okoz. Emiatt hibásan kezd működni, és a személy mindenben lelassul anyagcsere folyamatok, és több zsír jelenik meg a bőr alatt.

Az immunrendszer károsodása

A koffein hozzájárul a pajzsmirigyhormonok elégtelen termeléséhez, ezek hiánya miatt immunrendszerünk működésében zavarok jelennek meg. Ennek eredményeként az ember fogékonyabbá válik különféle fertőző betegségek kialakulására, és hosszabb ideig tart a gyógyulás.

Káros a bőrre és a hajra

A pajzsmirigyhormonok elégtelen mennyisége, valamint a mikroelemek és vitaminok felszívódásának zavara a következő kellemetlen tüneteket okozza nőknél és férfiaknál egyaránt:

• a bőr szárazsága és hámlása;
• a bőr érdessége a könyökön és a talpon;
• a körmök törékenysége és tompasága;

Kár a májban

Néhány orvosnak eltérő véleménye van a kávé májra gyakorolt ​​káros hatásairól. Egyes hepatológus orvosok azt javasolják, hogy az alkoholizmus során kialakuló alkoholizmusban szenvedő betegek ne szedjenek nagyszámú ez az ital hozzáadott tejjel. Véleményük szerint a kávé szükséges a májszövetben a hegesedés (fibrózis) kialakulásának lassításához. Meg kell azonban jegyezni, hogy ennek az italnak a túlzott fogyasztása károsíthatja ezt a létfontosságú szervet.

A máj egy igazi „laboratórium” a mérgező anyagok fertőtlenítésére és eltávolítására a szervezetből. Egyes kávéfajták termesztése és italok, például koffeinmentes kávé előállítása során peszticideket és egyéb mérgező anyagokat használnak - etil-acetátot és metilén-kloridot.

Mérgező hatást fejtenek ki a májra, és az erőforrásainak jelentős részét e mérgek feldolgozására fordítja. Ezenkívül a máj részt vesz a kávéban lévő anyagok lebontásához és anyagcseréjéhez szükséges enzimek előállításában. Ennek eredményeként a kávéfogyasztók mája egyre nagyobb stresszt él át, kimerül, és nő a hepatitis kialakulásának kockázata.

Fogak károsodása

A kávé számos olyan anyagot tartalmaz, amely pigmentálja a fogakat, amelyek a fogak sötétedését okozzák, és hozzájárulnak a fogkő megjelenéséhez. A foglepedék több kórokozó mikroorganizmust halmoz fel, ami a szájüreg különböző gyulladásos betegségeinek kialakulását és a fogak elvesztését okozhatja.

Káros a gyermekek és serdülők fejlődésére

A felnőttek koffein-túladagolása által okozott összes egészségügyi probléma mellett a kávéfogyasztás gyermekeknél fejlődési és egészségi problémákat okozhat.

Sok modern emberek Már nem tudják elképzelni az életüket kávé nélkül. Egy élénkítő ital segít reggelente felébredni, emeli a vérnyomást és lendületet ad. A kávé és a cigaretta szerelmesei pedig nem tudják, hogyan kezdjék másként a napjukat. Sokan azonban nem értik, hogy a gyógyszer némi kárt okozhat. Pozitív és negatív tulajdonságok a kávét kívül-belül tanulmányozták, ezért nézzük meg őket sorban.

Kávé összetétele

Az ital emberi szervezetre gyakorolt ​​hatása a kávéelemek kémiai listájából következik. Hogy ne legyünk alaptalanok, beszéljünk mindenről részletesen.

A nyers kávébab szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket tartalmaz. Alkaloid vegyületeket is tartalmaz, például koffeint és trigonellint. A szerves savak közül a legértékesebb az oxálsav, a kininsav, a klorogénsav, a kávésav és a citromsav.

A gabona nem nélkülözi az ásványi sókat, a tanninokat, illóolajok, víz, vitaminok, makro- és mikroelemek. Ez utóbbiak közül érdemes kiemelni a vasat, a káliumot, a nitrogént, a foszfort és a kalciumot.

Pörkölés után új elemek képződnek a szemekben, például PP-vitamin. Az elemek végső kémiai listája a pörkölés mértékétől és a kávé fajtájától függ.

A kávé hatása a szervezetre

1. Trigonelline. A bab pörkölése után kafeol képződik, ez a vegyület teszi a kávét aromássá és erőssé. A trigonellin nikotinsavat szabadít fel, amely fokozza a vérkeringést, tágítja a vércsatornákat, eltávolítja a koleszterint az erekből és megelőzi az érelmeszesedést. A PP-vitamin hiánya a szervezetben olyan betegséghez vezet, mint a pellagra. A következő tünetek jellemzik: dermatitis, hasmenés, károsodott agyműködés.
2. Koffein. Ez az elem az emberi idegrendszert izgató tulajdonságai miatt vált híressé. A koffein energizál, tonizálja a testet, csökkenti az álmosság érzését és küzd a krónikus fáradtság ellen. A beérkező elemnek köszönhető, hogy a kávét okolják a pszichés függőség kialakulásáért. Nem mindenki tudja azonban, hogy a koffein a növényekben, a tealevélben, a kakaóbabban és a kóladióban koncentrálódik. Ennek megfelelően a károk csökkentése érdekében mindenben mértékletességet kell tudni.
3. Klorogénsav. Számos növényben is megtalálható, de a kávébab tartja a rekordot ennek az anyagnak a mennyiségét illetően. Hasznos minőség a sav képes javítani a nitrogén anyagcserét. Ezenkívül normalizálja a gyomor-bél traktus aktivitását. A keserűségért és a fanyar utóízért a klorogénsav a felelős.
4. R vitamin. Szükséges az emberi szervezet számára a hajszálerek falának megerősítéséhez és rugalmasságának biztosításához. Csak egy bögre kávéital tartalmazza ennek a vitaminnak a napi szükségletét egy felnőtt számára. Illóolajokkal kombinálva a kávé fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő funkciót lát el. A tanninok pedig jótékony hatással vannak a szívre és az emésztőrendszerre.

A kávé hatása az emésztőrendszerre

1. Az ital fokozza a gyomornedv termelését, ezért gyomorfekélyben és gyomorhurutban szenvedő betegek nem fogyaszthatnak kávét éhgyomorra. Ugyanez vonatkozik a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegekre is. Egészséges ember számára azonban a reggeli kávéfogyasztás nem jelent kockázatot.
2. Számos tanulmányt végeztek, amelyek igazolják a gyógyszer hatását a emésztőrendszerés különösen a vesék. A tudósok egyetértenek abban, hogy az ital csökkenti a májzsugorodás kialakulásának valószínűségét azoknál az embereknél, akik hozzászoktak a bőséges iváshoz.
3. A kávéban nagy mennyiségben felhalmozódó tanninok keserűséget adnak az italnak. Fokozza az aszkorbinsav és a PP-vitamin felszívódását, ugyanakkor lassítja az olyan elemek felszívódását, mint a vas és a kalcium a nyelőcsőben. Ez a szempont arra utal, hogy a vérszegénységben szenvedők ( vashiányos vérszegénység) az ital ellenjavallt.
4. A tanninok jótékony hatással vannak a gyomor falára, ezért sok évvel ezelőtt a kávét használták ennek a szervnek a kezelésére. A későbbi tudósok azonban arra a következtetésre jutottak, hogy az ital csak irritálja a nyálkahártyát, és még nagyobb fekélyekhez vezet.
5. Beszéljünk még egyszer a tanninokról. Semlegesítik, ha tejet adnak az italhoz. Mint érthető, az ital hatása a fekélyes betegekre nagyon kétséges. Egy bögre kávé egyeseknél fájdalmat és gyomorégést okoz, míg másoknak éppen ellenkező hatást vált ki. De az ital használatát meg kell állapodni a kezelő gasztroenterológussal.

A kávé tulajdonságai

• stimulálja az agy neuronjait, ezáltal növeli a mentális aktivitást;
• feltölt energiával és élénkséggel;
• erőt ad és emeli a morált;
• küzd a migrén és a fejfájás ellen;
• megszünteti az álmosságot, letargiát, apátiát;
• természetes antidepresszáns;
• csökkenti az öngyilkossági hajlamot;
• javítja a memóriát és a vizuális funkciókat;
• megakadályozza az érelmeszesedést és a trombusképződést;
• kezeli a mérgezést (kábítószer, élelmiszer, alkohol);
• javítja az élelmiszer felszívódását és csökkenti a bélben való fermentációjának valószínűségét;
• emel artériás nyomás;
• normalizálja a szívritmust;
• eltávolítja a mérgeket és a rákkeltő anyagokat;
• májcirrózis megelőzésére és kezelésére használják;
• enyhíti a cukorbetegek állapotát;
• csökkenti a rák kialakulásának valószínűségét;
• köszvény tüneteinek enyhítésére használják.

Meg kell jegyezni, hogy az ital pozitív tulajdonságait emberi test csak akkor válik lehetségessé, ha adagokban iszik kávét.

1. Természetesen az ital megengedett napi beviteléről beszélünk. Egy felnőtt 320-480 mg-ot vesz be károsodás nélkül. koffein naponta. Minden a pörkölés fokától és a bab fajtájától függ, egy csésze ital körülbelül 100-130 mg-ot halmoz fel. koffein
2. A gyermeket váró nők és lányok kávéfogyasztásukat csökkentsék 200-250 mg-ra. koffein naponta. Ez a szám körülbelül napi 2 bögrének felel meg (a WHO szerint).
3. Fogyasztási gyakoriságának megtervezésekor ne feledje, hogy a kávé nem az egyetlen koffeinforrás a világon. Számítsa ki a sajátját napi norma, figyelembe véve más termékeket is, amelyeket Ön is fogyaszt.
4. A kávéital káros hatásait azoknál észlelték, akik naponta legalább 5 bögrét isznak. Mindig ne feledje, hogy egy adag koffein halálosnak számít egy személy számára, amely 10 grammnak felel meg. Ez körülbelül 100 csésze gyógyszer.

Kávé szoptatás és terhesség alatt

1. Rendkívül nehéz olyan információkat találni, amelyek szabályozzák az ital használatát a laktáció és a terhesség alatt. De sok információ van az ital veszélyeiről ezekben a kategóriákban.
2. A kávé megakadályozza a kalcium felszívódását. Ráadásul a nyersanyagok kiöblítik ezt az elemet a szervezetből. Fontos megérteni, hogy egy várandós nő már minden tápanyagot feloszt maga és a baba között. Ezért a további kalciumveszteség a baba csontvázának lazulásához és az anya csontjainak, fogainak és körmeinek szerkezetének megzavarásához vezethet.
3. A kávéital túlságosan izgalomba hozza az embert. A túlzott izgalom negatívan befolyásolja a nő központi idegrendszerét és a baba pszichéjének kialakulását. A koffeinszint növekedése a vérben hozzájárul a hormonális egyensúlyhiányhoz.
4. A kávé megnehezíti az oxigén áramlását a csövön keresztül a magzathoz. Egy terhes nő már szenved a lassú anyagcserétől, és az ital csak súlyosbítja ezt a helyzetet. Ennek eredményeként emésztési és veseproblémák alakulhatnak ki.
5. A szakértők azt tanácsolják, hogy az italt kizárják a szoptató lány étrendjéből. Minden a koffein behatolási képességén múlik anyatejés elpusztítják benne a kalciumot. Ezenkívül a gyermek megkapja a koffein egy részét, így ideges lesz, rosszkedvű lesz, és rosszul alszik.
6. A kalcium mellett a koffein a vasat is eltávolítja. És mindenki tudja, hogy ez az elem szükséges a vérszegénység megelőzéséhez. A fentiekből arra a következtetésre juthatunk, hogy a szoptató és terhes nők számára jobb, ha kizárják a kávét a menüből.

1. A kávé fogyasztása 10 év alatti gyermekek számára ellenjavallt. Ebben a korban az ital kárt okoz, nem pedig előnyt. Nagyon kis adag kávét lehet felszolgálni 10 év feletti gyermekeknek.
2. A kávédrogot sokáig olyan gyógyszernek tartották, amely súlyos idegrendszeri, szív- és anyagcserezavarokat okozott.
3. A gyerekek nagyon gyakran kérik meg anyát és apát, hogy vegyenek nekik kávét, amikor látják, hogy szüleik isznak egy reggel. Ne kövesd csecsemőd példáját, hanem adj neki gyümölcslevet vagy teát.
4. Az italnak nincs jótékony tulajdonsága a gyermekek számára, de káros hatása tagadhatatlan. A termék csökkenti a védőfunkciókat és irritálja a pszichét. A gyermek nyugtalanná és hisztérikussá válik.

Kávé a fogyásért

1. Köztudott, hogy egy csésze kávé elfogyasztása után az étvágy észrevehetően eltompul. Ha naponta egynél több adagot iszol, hamarosan elveszíti a vágyat, hogy sok édességet és zsíros ételt egyen. Ebben az esetben természetesen fogyhat.
2. A koffeines ital vizelethajtó hatású, a fogyasztás eredményeként a szervezet károsítása nélkül szabadul meg a nem kívánt kilóktól is. Fontos megjegyezni, hogy naponta elegendő vizet kell inni.
3. A termék szisztematikus fogyasztása segít megszabadulni a székrekedéstől és a puffadástól. A kávé ebben az esetben az nélkülözhetetlen asszisztens. Az ital pozitív hatással van a természetes anyagcserére, a zsírrétegek égetésére.
4. A beérkező koffein növeli a szervezet által elégetett kalóriák számát. Ez növeli az anyagcsere-folyamatok sebességét. Ennek eredményeként kalóriát égetnek el Magassebesség fizikai aktivitástól függetlenül.
5. A koffein összetétel hosszú ideig jelentősen feltölti a szervezetet energiával. A mérsékelt kávéfogyasztás lehetővé teszi a személy növekedését testmozgás. Legnagyobb haszon fogyókúrázóknak fekete italt hoz adalék nélkül.
6. Fontos megérteni, hogy a túl sok ivás fogyás közben a következőkhöz vezethet komoly problémákat egészséggel. A túlzott kávéfogyasztás fokozott ingerlékenységet és további stresszt okoz az idegrendszerben. Az ital a jótékony ásványi anyagok egy részét is kimossa a szervezetből.

Függőség

1. Nem számít, hány csésze kávét iszol naponta, a koffeinfüggőség hamarosan megjelenik. Ennek eredményeként a szervezetnek szüksége van szükséges mennyiség rendszeresen szállított anyagokat.
2. Ha hirtelen abbahagyja a kávéivást, kényelmetlenséget fog érezni. Az ital fogyasztása jóllakottság és örömérzetet okoz. Ezért egyes szakértők kábító hatást tulajdonítanak a kávénak.
3. Érdemes megjegyezni, hogy a természetes csokoládé a boldogsághormon felszabadulását is provokálja. Ebből arra következtethetünk, hogy az ilyen termékek narkotikus tulajdonságai eltúlzottak. Ami a függőséget illeti, a dolgok mindenkinél másként alakulnak. Általános szabály, hogy a tünetek minden esetben meglehetősen gyorsan elmúlnak.

A szív- és érrendszer patológiái

1. Egyre több olyan eset van, amikor a kávéfogyasztás szív- és érrendszeri problémákhoz és betegségekhez vezet. Az ember fő izomzatának iszkémiája gyakran kialakul.
2. Tanulmányok kimutatták, hogy egészséges embernek nem lehet szívkoszorúér-betegsége. Fontos megérteni, hogy ha fennáll a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata, a koffeintartalmú termékek fogyasztása veszélyes lehet.

Fokozott vérnyomás

1. Valójában a kávé növeli a vérnyomást, de a hatása nem tart sokáig. Bebizonyosodott, hogy a vérnyomás csak azoknál emelkedik meg, akik nem szoktak koffeintartalmú italokhoz. Ellenkező esetben a nyomás kissé megnő.
2. Ebből arra következtethetünk, hogy a koffeinfogyasztás semmilyen módon nem jár együtt a magas vérnyomás kialakulásával. Fontos megérteni, hogy az elfogyasztott kávé ésszerű adagjairól beszélünk. Felhívjuk figyelmét, hogy az ital ellenjavallt hipertóniás betegek számára.

A kalcium rossz felszívódása

1. A kávé rendszeres fogyasztása megzavarja a kalcium más élelmiszerekből való felszívódását. Ezért terhesség alatt nem ajánlott inni az italt. A kalcium nélkülözhetetlen a kismama és normális fejlődés baba.
2. Ezért tilos a kávéitalokat kalciumban gazdag ételekkel kombinálni. Egy ilyen diéta értelmetlen lesz. Ha túl sok kávét iszik, szervezete kalciumhiányossá válhat.

Ingerlékenység és idegesség

1. Az idegrendszerrel kapcsolatos problémák a kávéitalok túlzott fogyasztásával jelentkeznek. Hamarosan fokozott idegesség és ingerlékenység tapasztalható.
2. Napi 14 adagnál több kávé elfogyasztása görcsöket, magas lázat, hányást, gyomorrontást és megnövekedett pulzusszámot okozhat.
3. Ne feledkezzünk meg a termékkel szembeni egyéni érzékenységről. A napi kávébevitel mindenkinél más, ezért ezt vegyük figyelembe.

Az onkológia fejlődése

1. A túlzott kávéfogyasztás jóindulatú emlődaganatok kialakulásához vezet a szép nemnél. Ez az állítás minden koffeint tartalmazó termékre vonatkozik.
2. Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a patológia magától megszűnik, ha abbahagyja az ilyen termékek fogyasztását. Legyen óvatos, és kövesse a napi követelményeket.

Kiszáradás

1. A kávé fő hátrányának tekinthető, hogy az ital fogyasztása során a készítmény erősen kiszárítja a szervezetet. Fontos tudni, hogy ilyen expozíció esetén az ember nem mindig érti, hogy vízre van szüksége.
2. Ha Ön a koffeines italok híve, feltétlenül kövesse a termék napi bevitelét. Ne felejtsen el elegendő tisztított vizet inni.

Ellenjavallatok a kávéfogyasztáshoz

• érelmeszesedés;
• glaukóma;
• fokozott ingerlékenység;
• alvási problémák;
• májzsugorodás;
• kolecisztitisz;
• fekély;
• gyomorhurut;
• veseelégtelenség.

Ne feledje, ha lefekvés előtt kávét iszik, kegyetlen viccet űzhet veled. Nem csak nem fog tudni aludni, de komoly stresszt is okoz a szervezetében. Fokozott ingerlékenység és idegesség jelenik meg. Időseknél is érdemes korlátozni az italfogyasztást.

Ajánlott a kávé szerelmeseinek. Az ital jótékony hatással van a szervezetre, de mindent mértékkel kell tenni. Számítsa ki a sajátját megengedett norma fogyasztását ne lépje túl. Emlékezz kb lehetséges következményei, amelyek akkor jelennek meg, ha túl sok kávét iszik.

Videó: A sötét igazság a kávéról

Stb.)

Mások, akiket a versenytársak fizetnek (például a tea- vagy gyümölcslé-gyártók), arról beszélnek, hogy ez az ital rettenetesen romboló hatással van az egészségünkre.

Ennek a vitának nincs vége, hiszen a kávé az energiaitalokkal ellentétben természetes termék, ezért lehet hasznos és káros is. Hasonlatot lehet tenni a paradicsommal. Ez a gyümölcs ízletes és egészséges, de a betegeknél a betegség súlyosbodását okozhatja, és ha egyszerre több kilogramm paradicsomot eszik, mérgezést kaphat. A cikkben a kávéról, az emberi egészségre gyakorolt ​​​​előnyökről és károkról fogunk beszélni bármilyen betegség jelenlétében.

Kezdjük a fogalmak meghatározásával

A kávé olyan ital, amelyet pörkölt, majd őrölt babból cezve-ben vagy kávéfőzőben főznek. kávéfa. Ez az a fajta kávé, amelyet a továbbiakban tárgyalunk. Az instant kávé külön vitatéma, de megemlítjük azt is.

Természetes kávé élelmiszer termék nem az, mivel ez az ital nagyon kevés fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz. A kávéban azonban a jól ismert koffein mellett biológiailag akár 30 is található hatóanyagok. Köztük: kalcium, foszfor, PP-vitamin, B2-vitamin, szerves savak, teofillin stb.

Az idegrendszerre gyakorolt ​​hatásról

Haszon

Sérelem

Növeli a járművezetők figyelmét és reakciósebességét, lehetővé téve, hogy elkerülje a vezetés közbeni elalvást. Növeli a stresszel szembeni ellenállást és a teljesítőképességet. Növeli az agy szerotonin tartalmát („boldogsághormon”), amely rendszeres fogyasztása javítja a hangulatot és enyhíti a depressziót (lásd) Megszabadul – tudományosan bizonyított tény. Az egyetlen kivétel a fejfájás, amelyet... Más esetekben egy csésze kávé a legtöbb biztonságos orvosság ettől a szerencsétlenségtől.

Az alkoholhoz vagy a nikotinhoz hasonló függőséget okoz. A koffeinnel való visszaélés idegi kimerültséghez vezet, majd ingerlékenységhez, idegességhez, letargiához és erőteljes teljesítménycsökkenéshez vezet. Nagy adag koffein, különösen éjszaka, álmatlanságot okozhat (lásd).

Teofillin

Ez a kávéban található anyag felgyorsítja a szervek vérkeringését, és hörgőtágító tulajdonságokkal rendelkezik (csillapítja a hörgőgörcsöt).

Az emésztőrendszerre gyakorolt ​​hatásról

A kávé serkenti az emésztőnedvek kiválasztását. Egészséges emberek számára ez nem veszélyes, de a betegeknek, akiknek vagy van, bajhoz vezethet.

Bizonyíték van arra, hogy a rendszeres kávéfogyasztás csökkenti az alkoholfogyasztók kockázatát.

A kávé nagy mennyiségben tartalmaz tanninokat, olyan anyagokat, amelyek keserű ízt adnak ennek az italnak. A tanninok pozitívan hatnak egyes vitaminok, például a PP és C vitaminok anyagcseréjére, de akadályozhatják egyes mikroelemek, például a vas felszívódását, amit a betegeknél figyelembe kell venni. Ezenkívül ezek az anyagok cserző tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezt a hatást a korábbi gyógyászatban gyomorfekély kezelésére használták.

A kávé tanninjait semlegesítik a kávé hozzáadásával.

Mint látható, a leírt ital hatása a „fekélyes betegekre” nagyon ellentmondásos. Egyrészt az ilyen betegeknél egy csésze kávé gyomorégést vagy hasi fájdalmat okozhat, másrészt elősegítheti a fekélyek gyógyulását. A modern gasztroenterológia kávéról alkotott véleménye azonban meglehetősen negatív - súlyosbodás esetén vagy a kávé ellenjavallt.

A szív- és érrendszerre gyakorolt ​​hatásról

Az általunk tárgyalt ital egészségre gyakorolt ​​hatása nagyon egyértelműen tükröződik a szív és az erek állapotában. Sőt, ez a hatás nem csak a koffeinnek köszönhető, hanem a benne lévő anyagok többi részének is.

A koffein növeli a szívfrekvenciát, ami (a percenkénti szívverések számának normális feletti növekedését okozza). Egy fiatal, egészséges szervezet számára ez nem ijesztő, de a sportolóknak még jó is, hiszen a szövetek vérellátásának fokozódásához vezet, ami valamelyest javítja a sportteljesítményt.

Beteg embereknél azonban a tachycardia életveszélyes szövődményeket okozhat:

• Magas vérnyomás esetén - provokálni.
• – az állapot jelentős romlása a szívizom oxigénigényének növekedése miatt.
• - szívrohamot, akár szívinfarktust okozhat.
• A koffein túladagolása szívritmuszavarhoz vezethet, ami 2-3-szorosára növeli a hirtelen halál kockázatát. (WHO meghatározása: A hirtelen szívhalál olyan váratlan, váratlan szív-etiológiájú haláleset, amely szemtanúk jelenlétében rövid időn belül, legfeljebb a betegség első jeleinek megjelenésétől számított 1-6 órán belül következik be. személy olyan állapotok jelenléte nélkül, amelyek jelenleg végzetesek lehetnek).

Még néhány tény a kávé előnyeiről

Mi motiválhat bennünket egy vagy több csésze kávé megitatására?

• Napi egy csésze kávé rendszeres elfogyasztása 24%-kal csökkentheti a szív- és érrendszeri halálozás (szélütés, egy fontos ér végzetes elzáródása) kockázatát. Madridi és Harvardi tudósok közös tanulmánya bizonyítja.
• Tudományos bizonyítékok támasztják alá, hogy a rendszeres kávéfogyasztás csökkenti a Parkinson-kór kialakulásának kockázatát, vagy a kávé 500%-kal csökkenti a Parkinson-kór kockázatát.
• A kávé csökkenti a fogszuvasodást okozó mikroorganizmusok aktivitását. Igaz, a fogszuvasodás kockázatának csökkentése érdekében ezt az italt cukor nélkül kell inni.
• A kávé segíthet bizonyos allergiák csökkentésében, mert csökkenti a hisztamin képződését a szervezetben (lásd)

Érdekes tény: a kutatások kimutatták, hogy az antioxidánsok és a koffein legjobb felszabadulása szobahőmérsékleten történő kávéfőzés során érhető el (lásd).

Még néhány tény a kávé egészségügyi kockázatairól

Mikor és milyen okokból kerülje el a kávéfogyasztást?

• A terhes nőknek nagyon óvatosan kell kávét inniuk. Napi négy vagy több csésze elfogyasztása 33%-kal növeli a vetélés kockázatát. Azonban napi 1-3 csésze 3%-kal csökkenti az intrauterin magzati halálozás valószínűségét.
• Menopauzában lévő nőknél a napi 4 vagy több csésze növeli a kockázatot.
• A kávéval való visszaélés növeli a vér össz- és LDL-koleszterin (“”) szintjét, ami hozzájárul a

A hamis vádakról és az indokolatlan reményekről

Mind a kritikusok, mind a kávérajongók túl messzire mennek a lelkesedésükben, és néha bizonyos káros/jótékony tulajdonságokat tulajdonítanak ennek az italnak, amelyek nem ilyenek.

• Antioxidáns – A kávé bizonyos mennyiségű antioxidánst tartalmaz, amelyek megvédik szervezetünket a stressztől. Igaz, ahhoz, hogy bármilyen jelentős antioxidáns hatást elérjünk, naponta legalább 5 csészével kell inni, tehát nem tekinthető antioxidánsnak.
• Rákkeltő anyagok sütés közben— a kávébab pörkölésekor benzopirén gyanták jelennek meg benne, amelyek rákkeltő tulajdonságokkal rendelkeznek. Minél mélyebb a pörkölés, annál több a gyanta. De magát a gabonát nem fogyasztjuk, egészben és őrölve sem, és koncentrációjuk a keletkező italban elhanyagolható. Az összes benzopirén a csészében vagy a kávéfőzőben marad, így ez a kár nagyon mulandó, kivéve persze, ha kávét iszik vele. zacc(cm. ).

Az instant kávéról

A természetes kávé nem lehet instant, akármilyen reklám is mond erről. Gyártási technológia instant kávé század végén fedezték fel. Ennek a terméknek az első doboza azonban először 1938 júliusában gördült le a Nestlé összeszerelő soráról.

Miért nem egészséges az instant kávé?

• Először is, az instant kávét nem drága arabicából, hanem olcsó robustából készítik. Kávépor, túlpörkölt és nem megfelelő minőségű bab, valamint a kávégyártás egyéb hulladékai is felhasználhatók alapanyagként. Mindezt megőrlik és forró vízzel nagy nyomáson feldolgozzák. A kapott kivonatot szűrjük, szárítjuk, majd speciális kamrákba permetezzük. Permetezéskor a kivonat cseppjei porrá szilárdulnak. Ez az instant kávé.
• Másodszor - a többség hasznos anyagok a gyártási folyamat során megsemmisült. Ezért az ital szükséges ízének és aromájának biztosítása érdekében makkot adnak az instant kávéhoz, valamint különféle színezékeket, aromákat, stabilizátorokat stb., és minél olcsóbb a termék, annál több. Az instant kávépor szokásos kávétartalma 15%, akkor mi van a többivel?
• Harmadszor, a koffein, más hatóanyagokkal ellentétben, mindent nagyon jól tolerál. technológiai szakaszok, így több van belőle az instant italban (80 g csészénként), mint a natúr italban (60 mg csészénként).

Miért nem jó neked a koffeinmentes instant kávé?

A 2000-es évek elején az orvosok aktívan kritizálták a koffeint. Következésképpen az emberek érdeklődni kezdenek a koffeinmentes italok iránt. A kereslet felkeltette a kínálatot, és egyre több koffeinmentes kávé kezdett megjelenni a piacon. Csak a zöld kávébabot lehet koffeinmentesíteni. Speciális oldószerrel kezelik, amelynek neve etil-acetát. Ezt az anyagot rovarfoltok és műbőr gyártásához is használják. A gyártók azt mondják, hogy gondosan kimossák etil-acetátos terméküket, de hol vannak a garanciák?

következtetéseket

Amint az a fentiekből látható, a kávé káros hatásait főként ennek az italnak a túlzott fogyasztása okozza. Napi egy-két csésze kávé javítja a hangulatot és élénkíti a testet. De napi 4 vagy több csésze káros hatással lehet az egészségére, különösen hosszú távú visszaélés esetén. A kávé fogyasztása ellenjavallt szívelégtelenségben, szívritmuszavarban szenvedőknek, valamint súlyosbodás esetén gyomorfekély gyomor.

A kávé egészségre gyakorolt ​​hatásai a kávékedvelők és a kávét utálók kedvenc vitatémái. Évszázadok óta tart, és nem valószínű, hogy valaha is véget ér. Hiszen mindkét fél a tudományos kutatások eredményei alapján mérlegeli a kávé egészségre gyakorolt ​​hatását. Így van – tények alapján! És el kell mondani, hogy a tudósok világszerte több mint 19 ezer tanulmányt végeztek a kávé egészségre gyakorolt ​​hatásairól. Az eddigi eredményeik pedig nem teszik lehetővé, hogy objektíven egyik vagy másik oldalra dőljünk. Vagy rájönnek, hogy a kávé rákot okoz, vagy azt, hogy gyógyítja a cukorbetegséget. Hogyan állapíthatjuk meg, hogy a kávé milyen hatással van az egészségre? Szerintem minden egyéni.

A kávé egészségre gyakorolt ​​hatásának mérlegelésekor ezt a kérdést egyénileg kell megközelíteni. Vagyis tedd fel magadnak a kérdést: „Milyen hatással van a kávé az egészségemre?” És hallgass a testedre. Ha kávét akarsz, akkor igyál. És ha a szervezete ellene van, akkor ne erőltesse magát, még akkor sem, ha biztos benne, hogy a kávé egészségre gyakorolt ​​hatása nagyon pozitív.

A kávéfogyasztás időről időre csökken vagy nő az adott országban. De általában véve a kávéfogyasztás egyensúlya a világon változatlan marad. És bármilyen hatással is legyen a kávé az egészségre, fogyasztása világszerte évről évre növekszik.

A közelmúltban az elemzők az oroszországi kávéfogyasztás szerkezetének enyhe csökkenését és újraelosztását észlelték. És ez nem csak és nem is annyira összefügg gazdasági okokból(növekvő infláció, emelkedő árak), mennyit az oroszok egészségükre fordított fokozott figyelmével és az oroszországi kávéivási kultúra kialakulásával. Az utolsó két ok arra kényszeríti az orosz kávébarátokat, hogy tanulmányozzák a kávé egészségre gyakorolt ​​hatásaival kapcsolatos információkat. És természetesen váltson azonnaliról természetes termék, mert minden természetes hasznosabb mindennél, ami bármilyen feldolgozáson esett át. De vajon az? Nézzük meg a kávébab összetételét.

Tehát a friss kávébab körülbelül 2 ezer olyan anyagot tartalmaz, amelyek alakítják a kávé egészségre gyakorolt ​​hatását. Köztük víz, koffein 0,65-2,7%, zsír 12%, fehérjék 13%. A pörkölés során a kávébab összetétele megváltozik. A változás mértéke a pörkölés mértékétől és időtartamától függ. Különösen a koffeintartalom 1,3%-ra nő. Az instant kávé készítése során a koffeintartalom általában legalább 5%-ra nő. A kávé egészségre gyakorolt ​​hatását figyelembe véve azt is el kell mondani, hogy a kávébab káliumot, kalciumot, magnéziumot, vasat és egyéb nyomelemeket tartalmaz. A pörkölt kávébab PP-vitamint, piridint és más vitaminokat tartalmaz.

Levonni a következtetést. Például, ha figyelembe vesszük a kávé élénkítő és serkentő hatását, akkor a kávé erősebb egészségre gyakorolt ​​hatása akkor jelenik meg, ha ez a kávé instant. Bár itt kiigazításra van szükség az idegrendszer ingerlékenységéhez. Egyesek számára még egy „ló” adag kávénak sincs aktiváló hatása. Így ismét levonhatjuk a következtetést: a kávé egészségre gyakorolt ​​hatása annyira egyéni, hogy itt valószínűleg soha nem lesz általános vélemény.

Kávé okozta kár

Pavlov akadémikus tanulmányozta a kávé emberi szervezetre gyakorolt ​​káros hatását. És a mai napig folynak a tudományos harcok, amelyek megerősítik vagy cáfolják a kávé káros hatását a szervezetre. Vannak azonban bizonyított tények a kávé emberi szervezetre gyakorolt ​​veszélyeiről. Nézzük meg őket.

A kávé káros az idegrendszerre

Az igazság kedvéért el kell mondanunk, hogy bizonyos adagokban a kávé javítja a reakciót, növeli a fizikai aktivitást, az agy ingerlékenységét, a szellemi és fizikai teljesítőképességet, valamint serkenti a légzőközpontot. Optimális adagokban ismét csökkenti a fáradtságot és az álmosságot, gyengíti az altatók és a kábítószerek hatását.

A kávénak azonban az a kára, hogy nagyon nehéz ezt az adagot egyedül meghatározni. Végtére is, a koffein hatása minden emberre egyéni, és az idegrendszer típusától függ. És még az egyéni dózis kis és nem túl hosszú távú túllépése is az idegsejtek kimerüléséhez, zavarokhoz vezet. normál működés test.

Ezért nem szabad kávét adni gyerekeknek. A kávé óriási károkat okoz a gyermekek számára. A kávé megzavarja a gyermek növekedését és fejlődését.

Egyébként senki, még lelkes kávéivók sem igyák lefekvés előtt. Az utolsó csészét legalább néhány órával lefekvés előtt meg kell inni.

A kávé káros hatása a szívrendszerre

Bebizonyosodott, hogy a kávé fokozza a szívműködést, serkenti a vazomotoros központot és növeli a pulzusszámot. A vérnyomást is növeli, bár csak röviden és enyhén. Így látható a kávé káros hatása az artériás magas vérnyomásban, a szívkoszorúér-betegségben és a szív- és érrendszer egyéb betegségeiben szenvedők számára. És azoknak is, akik hajlamosak ezekre a betegségekre. Egyébként azoknál az embereknél, akik napi 6 csésze kávénál többet isznak, fennáll a szívproblémák kialakulásának kockázata is.

Érdekes tény, hogy a kávé szív- és érrendszerre gyakorolt ​​káros hatása a kávékészítés módjától függ. A főzési módszerrel készített kávé ebben az értelemben sok ártalmasabb, mint az ital a kávéfőzőktől.

A kávé károsítja a húgyúti rendszert

Ha egy kávészerető vesebetegségben vagy a húgyúti rendszer egyéb szerveiben szenved, akkor jobb, ha abbahagyja az ital fogyasztását. A kávé káros hatása ebben az esetben az, hogy vizelethajtó hatású. De ha nincs erőd visszautasítani, akkor legalább igyál több vizet. Optimális esetben minden elfogyasztott kávéhoz egy pohár víz.

A kávé káros hatása a terhességre

Ahogy mondják, tudományos számokkal nem lehet vitatkozni. Tudományosan bebizonyosodott, hogy a kávé káros a várandós anyákra. Ha egy nő legalább 4 csésze kávét iszik naponta a terhesség alatt, a vetélés kockázata körülbelül 33%. De amint egy terhes nő 3 csészére csökkenti a kávéfogyasztását, a kávé káros hatásai gyorsan csökkennek. Az anyaméhben a magzati halálozás kockázata 3%-ra csökken. A kávé káros hatása különösen erős a terhesség alatt, 20 héttől.

A kávé káros hatása a szervezet mikroelem-tartalmára

Köztudott, hogy a kávé gátolja a felszívódását, és kimossa a szervezetből a kalciumot, magnéziumot, káliumot, nátriumot és néhány más nyomelemet. Szóval ha szereted a kávét, mindenképpen igyál vitamin komplexek vagy fogyassz több, a fenti mikroelemekben gazdag ételt. Például egy csésze kávé megivása után egyél meg 15 gramm mandulát – ez visszaállítja a kalcium egyensúlyt a megfelelő szintre.

A kávé ilyen értelemben vett veszélyei jobban érintik a nőket, mint a férfiakat. Meglepő módon ez tudományos tény. Ha egy nő több mint 4 csésze kávét iszik naponta, akkor nagyon nagy a csontritkulás kockázata. Ez különösen veszélyes a menopauza után. A kávé szerelmeseinek tehát különösen vigyázniuk kell csontjaikra, és mindenképpen kalciumot szedjenek.

A koffeinmentes kávé veszélyei

Vannak, akik úgy gondolják, hogy a koffeinmentes kávé fogyasztása megszünteti a káros hatásokat. Igaz, ha arról beszélünk konkrétan a koffeinről. Ez azonban újabb veszélyt jelent. Végtére is, annak érdekében, hogy a kávébabot megszabadítsák a koffeintől, vegyszerekkel kezelik. És nem világos, hogy melyik a károsabb.

A kávé káros hatása az egész szervezetre

És végül nézzük meg általánosságban a kávé veszélyeit az emberekre. A kávé függőséget okoz. És ez is bizonyított tudományos tény.

Az egyéni adag túllépésével az ember függővé válik. Most egyszerűen fizikailag nem tud lemondani a kávéról, teste súlyos fáradtsággal, álmossággal, sőt depresszióval reagál. De idővel a koffein hatása gyengül, és ahhoz, hogy ugyanazt a hatást elérje, az embernek növelnie kell az elfogyasztott kávé adagját. És hogy ez mihez vezet - olvassa el fent.

És most a kávé előnyeiről

A legújabb tudományos kutatások egyöntetűen megismétlik: „A kávé előnyei tagadhatatlanok!” A kávé előnyei szerintük olyan nagyok, hogy egyszerűen lehetetlen felsorolni az összes pozitív hatást. Döntse el saját maga, milyen előnyei vannak a kávénak.

A kávé jótékony hatása a szellemi és fizikai teljesítmény javítására kétségtelen. Használva tudományos kísérlet A kávé bizonyítottan javítja a szellemi teljesítményt. Igaz, ez csak azokra vonatkozik, akik logikus gondolkodást folytatnak.

A kávé jótékony hatása az ember mentális egészségére abban is megmutatkozik, hogy növeli a stresszel szembeni ellenállást. Csökkenti a depresszió és az öngyilkosság kockázatát is, és a kockázat csökken az elfogyasztott kávé mennyiségének növekedésével.

A kávé egészségügyi előnyei nagyok. Napi 2 csésze kávé csökkenti a máj-, hasnyálmirigy-, vastag- és végbélrák kockázatát. És a dohányosoknál is fennáll a vérrák kockázata. A kávé csökkenti a Parkinson-kór kialakulásának kockázatát, ehhez a nőknek mértékkel, a férfiaknak pedig nagy mennyiségben kell kávét inniuk. A kávé csökkenti az olyan betegségek kialakulásának kockázatát, mint a magas vérnyomás, hiperkoleszterinémia, asztma, migrén, epehólyag, májcirrózis, szívroham és érelmeszesedés. Napi 6 csésze kávé férfiaknál felére, nőknél harmadára csökkenti a cukorbetegség kockázatát.

A kávé előnyei különösen a férfiaknál érezhetők. A spermiumok mozgékonyságának növelésével javítja a férfiak reproduktív funkcióját.

A kávé előnyei azok számára, akik szeretnének leadni plusz kilókat, nagyon jól ismertek. Mindössze 1 csésze kávé lehetővé teszi, hogy a szokásosnál harmadával intenzívebben edzenek az edzőteremben. A fogyókúra és az edzés során pedig a kávé arra kényszeríti a szervezetet, hogy ne szénhidrátot, hanem zsírt használjon energiaforrásként. Mit gondolsz? Véleményem szerint a kávé előnyei nyilvánvalóak! A kávé haszna a fiatalság és szépség megőrzésében abban is rejlik, hogy a kávé antioxidánsokat tartalmaz.

Ezenkívül a kávét gyakran használják az emésztés javítására. A kávé segít megemészteni az ételt, amihez utána egy-két csésze inni kell egy finom ebédet. És ez a kávé előnye is.

A kávé előnyei az orvostudományban is megjelentek. A koffeint olyan betegségek kezelésére használják, amelyek elnyomják a központi idegrendszert. Például gyógyszerekkel és mérgekkel való mérgezés esetén, fertőző betegségek, a szív- és érrendszer elégtelensége, érgörcsök. A koffein a következő gyógyszerek egyik összetevője: Askafen, Novomigrofen, Novocephalgin, Pyramein, Citramon, Caffetamine.

A kávé előnyei annyi kutatást generáltak, hogy a folyamat során a kávéval kapcsolatos makacs mítoszokat megdöntötték. Például bebizonyosodott, hogy a kávé nem okoz szívkoszorúér-betegséget; nem okoz szervrákot, nem okoz deformitást a magzatban terhesség alatt és sok más betegségben.

Ha ürügyre van szüksége a túl sok kávé fogyasztására, válasszon egy egészségügyi előnyt a listából, és élvezze!

Adja hozzá az árat az adatbázishoz

Egy komment

A kávé azon italok közé tartozik, amelyeket szinte mindenki szeret és iszik. Vannak, akik egy csészével korlátozzák magukat a reggelinél, és vannak, akiknek a kávé szinte droggá válik, amely nélkül az ember egyszerűen nem tud normálisan dolgozni. Veszélyes? És általában a kávé annyira káros, mint sokan gondolják?

Ki ne igyon kávét?

Számos embercsoport van, akiknek szigorúan tilos kávét inni, mert az súlyosbíthatja a betegségeiket. Ők szenvednek:

• glaukóma
• súlyos érelmeszesedés
• álmatlanság
• kolelitiasis
• szívritmus zavar
• diabetes mellitus

A kávé negatív hatásai a szervezetre

Kávé és fizikai függőség

Annak megállapításához, hogy koffeinfüggő-e vagy sem, egy időre abba kell hagynia a kávé és más koffeintartalmú italok fogyasztását. Ha függőségben szenved, olyan tüneteket tapasztal, mint:

• fejfájás,
• fáradtság és álmosság,
• ingerlékenység,
• romló hangulat, enyhe depressziótól depresszióig,
• hányinger,
• izom fájdalom.

A fenti tünetek mindegyike vagy egy része megjelenhet.

A függőséggel a kávé tonizáló hatása fokozatosan csökken, és egyre nagyobb adag szükséges ugyanazon hatás eléréséhez. Minél nagyobb az adag, annál erősebb a függőség, annál nagyobb károkat okoz a kávé, és annál nehezebb leszokni róla.

A kávé és az idegrendszer

A fokozott idegi ingerlékenységben szenvedőknél a kávé álmatlanságot és tachycardiát válthat ki. Ha régóta szenved idegbetegségben, álmatlanságban, és gyakran tapasztal depressziót, akkor semmiképpen ne igyon kávét. Cserélni jobb vele Kamilla tea, amely megnyugtatja és tonizálja testét.

A kávé és a szív- és érrendszer

A kávé fokozza a szívműködést, serkenti a vazomotoros központot és növeli a pulzusszámot. A koffein rövid távú hatással van a vérnyomásra – ami enyhe vérnyomás-emelkedéshez vezet. A kávé fenti tulajdonságai miatt különösen káros a szív- és érrendszeri betegségekben (artériás magas vérnyomás, szívkoszorúér-betegség stb.) szenvedők számára. De a kávé károsíthatja az egészséges embereket is. Minél nagyobb mennyiségű kávét fogyasztunk, annál nagyobb a kockázat. A kávé tartalmaz egy cafestol nevű anyagot is, amely segít növelni a koleszterinszintet. Csökkentse ennek tartalmát káros anyag A papírszűrők használata a kávéfőzőkben segít. Köztudott, hogy a koleszterinszint emelkedése vezet a szív- és érrendszeri betegségekhez.

A kávé szív- és érrendszerre gyakorolt ​​káros hatása a következő tényezőktől függ:

• szív- és érrendszeri betegségek jelenléte
• örökletes hajlam a szív- és érrendszeri betegségekre
• egyéb tényezők, amelyek hozzájárulnak az ilyen betegségekhez (súly, étrend, alacsony fizikai aktivitás)
• az elfogyasztott kávé mennyisége

A kávé és az emésztőrendszer

Mivel a kávé növeli a gyomornedv savasságát, túlzott fogyasztása káros lehet a magas gyomorsavassággal és gyomorfekélyben szenvedőknek. A tej és cukor hozzáadásával készült kávé, különféle szirupok és fagylalt pedig magas kalóriatartalmú. Az elhízott és más, túlsúlyhoz kapcsolódó betegségben szenvedő betegeknek azt tanácsoljuk, hogy nagyon kevés cukorral igyanak feketekávét.

Fontos megérteni, hogy a koffein kimos néhány fontos mikroelemet, és gátolja azok felszívódását. Ezek a következő mikroelemek:

• kalcium,
• magnézium,
• kálium,
• nátrium,
• B1 és B6 vitaminok.

Ez számos súlyos problémához vezet:

• A kalciumhiány miatt a fogak romlanak, a csontok törékennyé válnak, osteochondrosis alakulhat ki.
• A kalcium-magnézium rendszer egyensúlyhiánya krónikus hát- és nyaki gerincfájdalmakhoz vezet.
• A B1- és B6-vitamin hiánya az agy vérellátásának zavarához vezet. A tünetek fejfájás és ingerlékenység.

Kávé terhesség alatt

A terhesség alatti kávéfogyasztás növeli a magzati elhalálozás kockázatát az anyaméhben (kb. napi 4 csésze kávé akár 33%-kal is növeli a kockázatot), és károsítja a magzat fejlődését. A szakértők megállapították, hogy a kávé negatív hatással van a terhes nőkre. A koffein átjut a méhlepényen a babához, és ugyanolyan hatással van a kis testre, mint az anyára:

• a baba gyakran alacsony súllyal születik
• a fogak később kezdenek vágni, mint kellene
• a gyermek magassága alacsonyabb, mint társaié
• egy gyerek koffeinfüggőséggel születik

Hatás a gyermekek testére

Ha egy gyermek rendszeresen iszik kávét, annak a szervezetben végzett pusztító hatása nagyon katasztrofális következményekkel járhat.

• A koffein aktívan és módszeresen hat a gyermek még nem kialakult idegrendszerére. Ha ennek az anyagnak nagy koncentrációja halmozódik fel a gyermek testében, az egy csésze kávé utáni első 3-4 órában fokozott ingerlékenységet, mentális aktivitást és energialöketet okoz. A tudatlan szülőknek úgy tűnhet hasznos ingatlan kávé. Az ilyen mesterséges túlzott stimuláció azonban valójában nagyon káros a gyermek számára. Ezen órák után ok nélkül szeszélyes lesz, dührohamot kap, sír, letargikus lesz, szórakozott lesz és fáradt. A test erői egyenletesen elosztva a nappali ébrenléti órákban, ez alatt a 3-4 óra alatt kimerítik magukat.
• Mivel a kávénak erős vizelethajtó hatása van, a gyermek a szokásosnál gyakrabban fut ki a WC-re. Ez a folyadék eltávolításához vezet a szervezetből, és ezzel együtt számos ásványi anyag (például kalcium), amelyek minden életkorban szükségesek a gyermekek egészségéhez, kimosódnak.
• Nem titok, hogy a kávé a szív aktivátora, amely gyermekeknél gyakrabban ver, mint felnőtteknél. Ennek az italnak a korai életkorban történő gyakori fogyasztásával különféle zavarok figyelhetők meg a szervezet szív- és érrendszerének működésében.

A koffeinmentes kávé veszélyei

A kávé fent említett egészségügyi kockázatai kifejezetten a koffeinhez kapcsolódnak. A fő érv a koffeinmentes kávé ellen az, hogy az előállítása során korántsem ártalmatlan anyagokat használnak. vegyi anyagok. Melyikek? A koffein eltávolításakor a leggyakrabban használt oldószer a metilén-klorid vagy az etil-acetát. Utóbbi időben főként etil-acetátot használnak. A koffein leválasztása után némi oldószer marad a babban, ami szintén káros lehet az egészségre.

Érdemes szem előtt tartani, hogy a koffeinmentes kávé még mindig tartalmaz koffeint, bár kisebb adagokban, mint a hagyományos kávé. Például 10 csésze instant kávé, amelyen a „koffeinmentes” felirat szerepel, ugyanannyi koffeint tartalmaz, mint két csésze hagyományos kávé. Ez a kávéfajta növeli a rossz koleszterin szintjét a vérben, ami nagy mennyiségben súlyos artériás betegségekhez vezet.

Hogyan csökkenthetjük a kávé szervezetre gyakorolt ​​káros hatásait

1. Nál nél emelt szint koleszterin a vérben, hajlam az érelmeszesedésre, a szív- és érrendszeri betegségek, használjon papírszűrőket a kávéfőzőkben. Csökkentse az instant kávé fogyasztásának gyakoriságát, mivel cafestolt is tartalmaz, ami növeli a koleszterinszintet.
2. Ha magas gyomorsav vagy túlsavas gyomorhurutja van, ne igyon kávét éhgyomorra, próbálja meg elkerülni a fekete erős kávét. Végül is a kávé tovább növeli a gyomornedv savasságát, ami fekély kialakulásához vezethet. Ha nem tud ellenállni a kávénak, inkább tejjel adja.
3. Ha hajlamos az elhízásra, ne adjon sok cukrot, szörpöt, fagylaltot és nagy mennyiségű tejet a kávéjába.
4. Ügyeljen arra, hogy kövesse a vízivási rendszert, hogy elkerülje a szervezet kiszáradással járó kóros reakcióit.
5. A kalcium és a mikroelemek szervezetből való kimosódásának elkerülése érdekében figyelje étrendjének változatosságát, és ne hanyagolja el a tejtermékek fogyasztását.
6. Ha Ön terhes, jobb, ha abbahagyja a kávéfogyasztást, vagy korlátozza a kávéfogyasztást havonta néhány csészére.
7. Annak érdekében, hogy biztosabb legyen az ital egészségére gyakorolt ​​előnyeiben, részesítse előnyben a gabonakávét (ha nincs ellenjavallat) az instant kávé helyett. BAN BEN ebben az esetben, El tudja majd kerülni a gyártás során használt különféle ízesítő és aromás adalékok fogyasztását.