Cukrászati ​​gyárak Oroszországban

A „Smirnovka” ma is az egyik legismertebb vodkamárka, de a cári Oroszországban Pjotr ​​Arszenyevics Szmirnov volt az igazi „vodkakirály”, aki 1862-ben alapította lepárlóját.
A fogyasztók leginkább az „N 21” asztali bort és a „Nizhyn hegyi kőris” tinktúrát kedvelték. Ezek a termékek segítették a céget az imázsjogok megszerzésében Állami jelkép valamint a „Ő Császári Felsége és Szergej Alekszandrovics nagyherceg udvarának szállítója” címet.

Az adó, amely Szmirnov vállalkozásából a kincstárba került, megegyezett az orosz hadsereg háború előtti költségvetésének felével.

Az előállított termékek éves költsége elérte a 17-20 millió rubelt.

2. Einem

A fővárosban minden hipszter pontosan tudja, mi az „Einem”, mert 1922-ig „Einem” volt a „Vörös Október” édességgyár neve a Barsenevskaya rakparton.

A cég alapítója, Theodor Ferdinand von Einem 1851-ben cukrászműhelyt nyitott Arbaton. Csak négyen dolgoztak ott. Segítette Einem „édes üzletének” felemelkedését krími háború. Ott szállította termékeit. Ez segített Einemnek a termelés bővítésében és a műhely áthelyezésében a Myasnitskaya gyárba.

A cég mintegy 20 féle terméket gyártott a menyasszonyoknak szánt „édes kosarak” között. 1913-ban a cég megkapta a „Császári Felsége udvarának szállítója” címet.

4. Russo-balt

Tévednek azok, akik azt hiszik, hogy az autóipar mindig is rossz volt Oroszországban. A forradalom előtt minden globális szinten volt. Vegyük a Russo-Balt autót, amelyet először 1909-ben gyártottak.

A "Russo-Balts" magas színvonalú autók voltak. Ezt bizonyítja például a Szentpétervár - Monaco versenyen 1912-ben és 1913-ban aratott győzelmek, valamint az a tény, hogy a Russo-Balt lett az első autó, amely meghódította a Vezúvot. Általában az autó a világ egyik legmegbízhatóbbnak bizonyult.

6. Bure

A Tempest óra bent volt a forradalom előtti Oroszország a minőség és a tisztaság szinonimája. Ezért maga az orosz császár mutatta be őket jeles tisztviselőknek, jeles embereknek és külföldi diplomatáknak.

A Bure cég exkluzív termékeket és órákat is gyártott a tömegfogyasztók számára. Az órák ára mindössze 2 rubeltől indult, és elérte a több ezret. Oroszország volt az egyik első olyan ország, ahol az órák nyilvánosan elérhető termékekké váltak. 1917 után a cég Paul Buhre márkanévvel folytatta működését Svájcban.

7. Faberge

Összesen 71 Faberge tojást ismerünk, ebből 52-t birodalminak tekintenek. A „Faberge Eggs” az Orosz Birodalom luxusát, ragyogását és presztízsét képviseli. Ezek az ékszerek prémium szintű ajándékok voltak. Sándor III, aki hozzájárult a Faberge cég népszerűségéhez, 1887-ben húsvétra tojást adott feleségének.
Ennek az ajándéknak a sorsa figyelemre méltó. 1917-ben a bolsevikok elkobozták, és eladták a Nyugatnak.
1964-ben szinte semmiért (2450 dollár) adták el egy Parke Bernet aukción. Hogy most hol van, nem tudni. Az ára körülbelül 20 millió font.

8. Diederich testvérek

A Diederich Brothers produkálta a legjobbat oroszul Birodalom XIX századi zongorák és állózongorák. A gyár története 1810-ben kezdődött. Valamivel több mint 10 évvel később a cég bemutatta termékeit, és bejelentette, hogy kész 3-8-szor alacsonyabb áron értékesíteni a kiváló minőségű zongorákat, amelyek nem alacsonyabbak a külföldieknél.

A Diederichs gyorsan fejlődött, a termékek minőségén dolgozott, és bővítette a vonalat. Az 1900-as párizsi ipari világkiállításon a gyár szerszámait nagydíjjal jutalmazták, és A.F. Diederichs - kitüntették a rendet.

1917-re már csak 27 fő dolgozott a gyárban, a nagy- és kiskereskedelem teljes leállása, a korábban leadott megrendelések törlése és a források kimerülése miatt 1918. április 6-án bezárták a Diederichs Freres gyárat.

9. Skorokhod

A forradalom előtti Oroszországban mindenki tudta: a legjobb cipő a „Skorokhods”.

A St. Petersburg Mechanical Shoe Manufacturing Partnership 1882. szeptember 11-én alakult. Két évvel később elkezdte gyártani a népszerű Reforma márkájú cipőket – könnyű, alacsony sarkú nyári cipőket, amelyek orrát halszálkás mintával díszítették. „Gyorsgyalogók” becenevet kaptak.

1896-ban, a Nyizsnyij Novgorodi Vásáron a Partnerség megkapta a jogot arra, hogy az állam emblémáját ábrázolja a cég logóján.

„Skorokhody” természetesen megpróbálta meghamisítani. Az iparosok ellen is bírói módszerekkel küzdöttek.

A Partnership cipőit többször is kiállították nemzetközi vásárokon – Chicagóban (1893), Amszterdamban (1894), Párizsban (1900). Az 1890-es évek végén Németországban értékesítették, versenyezve a helyi gyártók modelljeivel.

Csak 1910 óta szerepel a „Skorokhod” szó a cég hivatalos nevében, a Partnerség céges üzleteinek feliratain és márka formájában az általa gyártott cipők talpán.

10. Dux

Korábban az autók nemcsak benzinnel és elektromos árammal, hanem gőzzel is körbejárták Oroszországot. Az első gőzkocsit gyártó üzem a Dux volt. Ezek az autók nagy bizalmat élveztek az oroszok körében, mivel őket tartották a legbiztonságosabbnak.

A Dux versenymodell akár 140 km/órás sebességet is elért.

A „mozdonynak” is nevezett gőzautók mellett a cég kerékpárokat, omnibuszokat, motoros szánokat és motorkerékpárokat is gyártott.
1910-ben a Dux belépett a repüléstechnikai piacra, és repülőgépeket és léghajókat kezdett gyártani. Ezzel párhuzamosan a többi termék kibocsátása csökkenni kezdett. 1918-ban az üzemet államosították, és átnevezték „1. Állami Repülési Üzemre”.

11. Sarki

Nemcsak a fővárosi Skorokhod ütötte meg Oroszországot a forradalom előtt. Ott volt még a „Polyar”, amely 1916-ban jelent meg Kazanyban. Ma ez a cég Spartak néven ismert. Így nevezték el 1922-ben.

A gyárat a kazanyi kereskedők és Shabanov, Zobnin és Zhulin gyártók nyitották meg.

Sukonnaya Slobodában az Armyanskaya utcában (ma Szpartakovskaya utca) vettek egy kétszintes kőraktárt. A gyár berendezése gőzgépből és cipőfelsőrész-varró gépekből állt, melyből 2 típust gyártottak. A bőrfeldolgozást a gyár mellett nyitott bőrgyárban végezték.

A vágás, a talp rögzítése és egyéb műveletek manuálisan történtek.

12. Anatra

Az Anatra repülőgépgyárat 1913-ban alapította Artur Antonovich Anatra, egy odesszai származású, milliomos és egyszerűen tehetséges vállalkozó.
Az üzem nagyon gyorsan a harmadik helyre került az országban a termelési mennyiséget tekintve. Az 1914 és 1917 közötti időszakban több mint ezer autót építettek rá.

Az első világháború idején a repülőgépgyár 12 mérföldre volt a várostól. A munkások szállítására 1 millió 300 ezer rubelért speciálisan vasútvonalat építettek Odesszából az A. Anatra Repülőgépgyárba, két gőzmozdonyt és több személykocsit vásároltak.

1917-ben a két Anatra gyár több mint 330 alkalmazottat és körülbelül 2100 dolgozót foglalkoztatott. Potenciális teljesítmény 1917 őszén az üzem gyártási kapacitása havi 80 repülőgép volt, ebből 60 az odesszai üzemben, 20 pedig a szimferopoli fióktelepen volt.

13. Zalesie

A pereszlavli szövőgyárat Phillip Ugrimov kereskedő alapította a Manufaktúra Tanácsának rendeletével 1758-ban. Abban az időben 100 szövőgyárat telepítettek, amelyek finom holland szöveteket, teak, lángoló és vitorlás szöveteket gyártottak.

1816-ban a gyár Konstantin Alekszejevics Kumanin moszkvai kereskedő birtokába került, aki 1816-tól 1847-ig jelentősen bővítette a gyárat: már 403 malom működött.

A termelés folyamatosan bővült, a britek pedig pénzt fektettek az üzletbe. Az 1890-es években a zalesyei vállalkozásoknál dolgoztak iparosként.

14. Iván Durdin

Ivan Durdin története egy álom története. 20 évesen egy jobbágyparaszt a Jaroszlavl tartomány Myshkinsky kerületének Sestikhino falujából, Ivan Alekszejevics Durdin Moszkvába érkezett dolgozni, három évvel később kivásárolta és munkát kapott a Moszkvai Sörfőző Társaság üzletében, majd kinevezték egy fővárosi sörfőzde jegyzőjének. 1836-ban Durdinnak sikerült kivásárolnia a gyárat, ahol dolgozott.

Durdin laboratóriumokat kezdett nyitni új típusú sörök gyártására, márkaboltokat és új sörfőzdéket. Egész Oroszország ismerte a Durdin sört.

Maga II. Sándor császár is nagyra értékelte a Durdin's Porter-t, és 1857-ben Durdin különleges kiváltságot kapott - az orosz kétfejű sas képével ellátott terméket palackozhatja.

15. Havanera

Orosz szivar - ma ez kissé furcsán hangzik, de a forradalom előtt egy ilyen kombináció a dolgok sorrendjében volt.
A legtöbbet nagyvállalat a forradalom előtti szivarszegmensben a „Havanera” szóba került. Teljes neve akkoriban a „Gavanera” Belga Névtelen Társaság Szivar- és Dohánygyára volt.

A Havanera gyár termékeinek minősége kiváló volt. 1908-ban megkapta a Nagyot aranyérem egy kiállításon a Don-i Rostovban.
1910-ben a brüsszeli világkiállításon ünnepelték a "Havanera"-t, megkapva legmagasabb kitüntetését - a Becsületi Oklevelet, 1911-ben pedig egy torinói ipari vásáron, ahol díszoklevelet is kapott.

A forradalom után az üzemben szinte azonnal leállt a szivargyártás. Az egykori Gavaner gyárban, ma az Állami Szivargyárban elkezdték gyártani a „Pipe of Peace” és a „Flotsky” pipadohányokat.

Az orosz csokoládé tisztelői között nincs olyan ember, aki ne hallott volna az olyan cukorkákról, mint a „Rot Front”, „Alenka”, „Moskvichka”, „Madártej”, „Belochka”, „Visit”, „Bear Clubfoot ”. Mindegyiket gyártják, és évtizedek óta méltán népszerűek, nem csak Magyarországon Orosz Föderáció, hanem messze túl is.

Nézzünk meg több ismert gyárat, amelyek világszerte ismert édesipari termékeket gyártanak.

"Vörös október"

A gyár az egyik legrégebbi és leghíresebb édességgyártó. Megnyitására 1851-ben került sor, amikor az Arbaton megjelent egy csokoládé- és édességkészítő műhely. Ferdinand Theodor von Einem, Poroszország szülötte fedezte fel, aki Németországból érkezett Moszkvába. Oroszországban Karlovics Fedornak hívták. Az októberi forradalom vége után a műhelyt államosították. 1. Állami Cukrászgyár néven vált ismertté. A múlt század 20-as éveinek elején a gyár a „Vörös Október” nevet kapta. A márka termékei világszerte népszerűvé váltak. Érdemes megjegyezni, hogy 1931-ben a gyárat a legnagyobbnak tartották Moszkvában, mintegy ötezer munkást foglalkoztatva.

Háborús évek

A háború alatt a Vörös Október csokoládét, karamellát, csokoládét és karamellt gyártott. Különféle „Front-line” édességeket gyártottak, a „Gvardeisky” étcsokoládé pedig kifejezetten pilóták számára készült. A gyárban, egy speciális műhelyben katonai termékeket gyártottak a frontra: repülőgépek lángfogóit, jelzőbombákat. Elkezdtük a zabkásakoncentrátumok gyártását is.

Itt, a moszkvai csokoládégyárak között az elsők között teszteltek és vezettek be minden új technológiát. A múlt század 60-as éveiben a gyár teljes korszerűsítésen esett át. A gyár a hazánkban lezajlott összes főbb eseményre termeléssel reagált új termékek. Például „Space” és „Olimpia-80” cukorkák. A Vörös Október gyár által gyártott édességek a legjobb szuvenírek voltak, amelyeket a Szovjetunióból hoztak.

Holding

1992-ben a gyárat privatizálták. OJSC Moscow Cukrászgyár Vörös Októberré alakult át. A cégnek öt leányvállalatok V Orosz városok. 2002-ben több moszkvai csokoládégyár is a United Confectioners holding része lett. 2017 novemberében a gyártóműhelyeket áthelyezték a Malaya Krasnoselskaya utcába.

A mi napjaink

Jelenleg a vállalkozás a legmodernebb berendezésekkel rendelkezik. A termékpaletta több mint 240 terméket tartalmaz. Természetesen a leghíresebb termékek a Red October cukorkák.

A legnépszerűbb márkák a következők:

• "Alenka";
• "Rákos nyakak";
• "Maci";
• "Kara-Kum";
• "Piroska";
• "Szarvasgomba";
• "Aranykulcs";
• "Tőke".

Minden terméket az Orosz Föderáció GOST-jának megfelelően gyártanak. A védjegyeknek számos díja van, például „Oroszország első számú márkája”, „Az év márkája”, „Az év terméke”. A gyár aktívan részt vesz versenyeken, hazai és nemzetközi vásárokon. A cég 2,9 ezer főt foglalkoztat, éves termelése 64 tonna. A gyárnak több leányvállalata is van. A termékek európai minőségben készülnek. A cég alkalmazottai magas szociális védelem. Családi dinasztiák dolgoznak az édességgyárban, a vezetőség nem feledkezik meg a vállalkozás nyugdíjasairól - gratulál nekik az ünnepek alkalmával, megajándékozza őket.

"Babaevskaya" gyár

A gyárat 1804. augusztus 16-án hozták létre, amikor a jobbágy engedélyt kapott földbirtokosától, A. P. Levashovatól, hogy Moszkvában telepedjen le. A családi boltban mályvacukrot és baracklekvárt árultak. Hamarosan a család megtakarított elegendő pénzt, és megvásárolta a szabadságot a földtulajdonostól. A kajszibarack-termékekkel való kereskedés miatt a család az Abrikosov becenevet kapta, és hamarosan a Nikolaevs vezetéknevét Abrikosovra változtatták. A gyár még nagyobb hírnevet szerzett, amikor Stepan unokája, Alekszej lett a tulajdonosa. Ő tette ezt a vállalkozást az ország egyik leghíresebb vállalkozásává.

1873-ban Moszkvában az Abrikosov család csokoládégyárát tartották a legnagyobb édesipari termékek gyártójának. A cég több mint 120 embert foglalkoztatott. 1880 óta a gyár termékei „A. I. Abrikosov és fiai partnerségként” váltak ismertté.

A forradalom után a vállalkozást államosították, és „2. számú Állami Cukrászgyár” néven vált ismertté, a P. A. Babaev nevet 1922-ben kapta. A termékek több éven át történő kiadásakor a „Babaevsky” márkával együtt zárójelben azt írták, hogy „korábban”. kajszibarackot" az ügyfelek megtartása érdekében.

1928 óta a Babaevskaya gyár csak karamell termékeket gyárthatott. A háború éveiben a cég a front számára gyártott termékeket. 1944-ben a gyár újra elkezdett csokoládétermékeket gyártani. 1972-ben a csokoládéműhelyt teljesen felújították, és új berendezéseket importáltak. 1993-ban a céget privatizálták. 1997-ben a gyár elnyerte a „Legjobb orosz vállalkozás” címet. Ugyanebben az évben Genfben termékeiért Arany Kupa-díjat kapott kiváló minőségű. A gyár az LLC United Confectioners cukrászati ​​holding része.

Választék

Az édesipari üzem a következő termékeket állítja elő:

• édességek dobozokban;
• csokoládé;
• súlyú cukorka;
• karamella;
• lekvár;
• mályvacukor;
• drazsé;
• írisz;
• süti;
• gofri;
• mézeskalács;
• kekszek;
• Újévi ajándékok.

A csokoládégyár Moszkvában található, a következő címen: Malaya Krasnoselskaya utca 7, 2. épület.

"Leonov Kereskedőház"

Ez a csokoládégyár Moszkvában, a Zamoskvorechye környékén volt. Létrehozásának éve 1826 volt, az alapító kereskedő volt. A legelső termék a karamell volt. 1886-ban a műhelyt az unoka és felesége örökölte. A család bővíti a gyárat és gépekkel szereli fel. 1895-ben a társaság 68 főt foglalkoztatott. A cukrászüzemben nemcsak karamell, hanem csokoládé is készül.

Hamarosan népszerűségre és elismerésre tesz szert a kereskedők és vásárlók körében Oroszország-szerte. 1911-ben a tulajdonosok Rómában rangos díjat kaptak - GRAN PREMIO. 1917-ben úgy döntöttek, hogy eladják a gyárat, majd a „Tsentrosoyuz Cukrászdagyár” néven vált ismertté. 1931-ben a céget meglátogatta a vezető kommunista párt Németország. Szervezője volt a Vörös Front katonáinak szövetségének (a német fordításban Rot Front). Ernst elmondja a gyári munkásoknak, hogyan harcol a német nép a fasizmus ellen. Ezek után a gyár személyzete arra kéri a vezetést, hogy kizárólag proletár szolidaritásból változtassa a vállalkozás nevét „Rot Front”-ra.

A háború éveiben úgy döntöttek, hogy a berendezést evakuálják Közép-Ázsia. A gyár csokoládét, valamint a fronthoz szükséges termékeket gyárt.

1980-ban a moszkvai olimpiára a vállalatnál létrehozták az első gyártóműhelyt Oroszországban. A 80-as évek végén a gyárat teljesen felújították, és modern berendezéseket telepítettek.

A cukrászgyár jellemzői a következő termékek:

• Rot Elülső rudak;
• "Madártej";
• "Esti harangok";
• "Tehén";
• "Maszk".

A cég rendelkezik nagy számban díjak, amelyek között különleges helyet foglal el az „Arany Olimposz” és „Az orosz termék hagyományainak megőrzése”.

A legtöbb ember szereti az édességeket, és nem tudja elképzelni az életet édességek nélkül. Ennek a vonzalomnak köszönhetően nemcsak a csokoládék és cukorkák válnak híressé, hanem az ezeket előállító gyárak is. Ma az orosz édességgyárakról fogunk mesélni, amelyek termékeit az édesszájúak szeretik.

"Vörös Október" gyár

Az orosz édesipari gyárak slágerparádéját az iparág leghíresebb gyára, a Vörös Október vezeti. A cég 1851-ben nyitotta meg kapuit, amikor Theodor von Einem cukorkagyártó műhelyt alapított Moszkva főutcáján. 1867-re a műhely Oroszország első gőzüzemű édesipari gyárává változott.

A cég sikeresen fejlődött egészen az októberi forradalomig, amikor is a bolsevik kormány a vállalkozás államosítása mellett döntött. A Vörös Október üzem, amelyet az Einem termelése alapján hoztak létre, a Szovjetunió vezető gyártójává vált. A szovjet években és a mai napig a „Red October” olyan híres márkák gyártója, mint az „Alenka”, „Mishka Kosolapy”, „Korovka”, „Kara-kum”, és gyártási mennyiségét tekintve megelőzi a legnagyobb édesipari gyár Oroszországban.

Gyári "Rot Front"

Sok orosz édesipari gyárat alapítottak a cári Oroszország idején. A legrégebbi vállalkozások közé tartozik a Rot Front gyár. Egy kis kézműves műhelyből nőtt ki, amelyet 1826-ban hoztak létre a lenovi kereskedők. 1918-ban a vállalkozást államosították, és Rot Front névre keresztelték. Ezt a furcsa nevet a német kommunistákkal való szolidaritás jeleként választották, és németről szó szerint „Vörös Front”-nak fordítják.

A szovjet években a vállalkozásnál gyártott csokoládé és cukorkák népszerűek voltak a Szovjetunióban. A szovjet korszakban Oroszországban nem minden jól ismert édesipari gyár tudott olyan széles termékválasztékot kínálni, mint a Rot Front - a vállalkozás csaknem kétszázat gyártott. különböző típusokédesség. A gyárban az akkori legmodernebb cukrászati ​​berendezéseket szerelték fel. 1980-ban itt kezdték meg a Szovjetunió első rágógumijának gyártását. A cég a "Grilyazh", "Rot Front" és a legendás "Bird's Milk" márkákról ismert.

"Babaevszkij" aggodalom

Az orosz édesipari gyárak minősítése hiányos lenne a Babajevszkij konszern említése nélkül, amely idén 213 éves. A céget Sztyepan Abrikosov egykori jobbágy alapította, aki szerette az édességet. Az alapító gyermekeinek és unokáinak köszönhetően szerzett hírnevet – egy kis műhelyt alakítottak a legnagyobb üzemté. Orosz Birodalom. Akkoriban kevés orosz cukorkagyár tudott felvenni a versenyt az Abrikosov and Sons Partnership-szel. Gyári termékek be késő XIX században került a császár asztalára.

A vállalkozás, mint sok orosz édesipari gyár, a szovjet hatalom megjelenésével nyerte el modern nevét. Az 1930-as évektől a gyár megkapta a legnagyobb karamell-, montpensier- és karamellgyártó címet. A Babaevsky konszern ma Oroszország legnagyobb édesipari holdingjának, a United Confectioners-nek a része, amely olyan ismert márkákkal egészíti ki a választékát, mint a Burevestnik és az Inspiration.

"Samara" gyár (Nestle)

Oroszország leghíresebb cukorkagyárai közé tartozik a Szamarai gyár, amely mára elhagyta a kereskedelmi arénát. A céget a 20. század legelején alapította két szamarai kereskedő, Savinov és Kargin. 1904-re termékei európai hírnévre tettek szert, és elnyerték a Grand Prix-t egy franciaországi kiállításon.

at szovjet hatalom A vállalkozást Kujbisev gyárra keresztelték, és a háborúig Oroszország egyik legjobb édesipari gyára volt. A gyár jelenleg a Nestle tulajdona.

A legnagyobb oroszországi édesipari vállalkozások története a forradalom előtti időkre nyúlik vissza. Legtöbbjük sikeresen túlélte az októberi forradalmat, a Szovjetunió összeomlását és a „lendületes” 90-es éveket. Most a legjobbak előtt Orosz gyártókÚj távlatok nyílnak meg. És nagyon reméljük, hogy kihasználják a feltörekvő lehetőségeket, és egy szintre állnak olyan óriásokkal, mint a Nestle, a Ferrero és a Mars.

Ezen kívül van hely Moszkvában pénzügyi szektor, a szolgáltató szektor, a szórakoztatóipar, amit a gazdaság reálszektorának neveznek? Van ipari termelés Moszkvában?

Akár hiszi, akár nem, Moszkvában létezik ipar. Vagy ami még jobb, él, jól van, és bizonyos esetekben még virágzik is.

Jelenleg körülbelül 1000 nagy és közepes, valamint 13 000 kicsi dolgozik a moszkvai iparban. ipari vállalkozások. Az ipari termelésben több mint félmillió, a tudományban és a tudományos szolgáltatásokban mintegy 400 ezren dolgoznak.

Megpróbálom elmondani és megmutatni, mit és hol termelnek Szülőföldünk fővárosában.

Között a legfontosabb faj gyártott termékek - motorbenzin, gázolaj, műgyanták és vegyi szálak, elektromos berendezések, szivattyúk, kompresszorok, autók, építőanyagok, bútorok, kozmetikumok és parfümök, cipők, ruházat, élelmiszerek stb.

azzal kezdem élelmiszeripar, nagyon fejlett Moszkvában, nagy hagyományokkal és nagy múlttal rendelkezik.

Húsfeldolgozó üzemek

LLC MPZ "CampoMos"

OJSC Ostankino Húsfeldolgozó Üzem

OJSC "Tsaritsyno"

OJSC Biryulevsky Húsfeldolgozó Üzem

OJSC Businovsky Húsfeldolgozó Üzem

CJSC Mikoyanovsky Húsfeldolgozó Üzem

OJSC Cherkizovsky Húsfeldolgozó Üzem

LLC "TPK Capital Delicacy"

Tejipar

OJSC "Ostankino Dairy Plant"

OJSC "Tsaritsyn tejüzem"

OJSC "Ochakovsky Dairy Plant"

OJSC "Lianozovsky Dairy Plant" - (OJSC "Vim Bil Dan - LMK") - Európa legnagyobb tejipari vállalkozása, a "VBD" csoport része, és a vállalat fő vállalkozása, amely kiterjedt hagyományos és eredeti tejtermékeket állít elő. mintegy 150 féle termékcsalád „House in the Village”, „Miracle”, „Jolly Milkman”, „Red Up” stb.

A CJSC Moscow Processed Cheese Factory Karat Oroszország legnagyobb ömlesztett, kemény és friss sajtokat, házi sajtokat és más típusú tejtermékeket, köztük túrót, tejfölt és vajat gyártó cég.

az üzem egyik leghíresebb márkája a „Druzhba” ömlesztett sajt

Az Iceberry cég a moszkvai piacvezető a jégkrémgyártás és -értékesítés területén, és Oroszország egyik legnagyobb fagylaltgyártója. Az Iceberry cégcsoport Moszkva két legrégebbi hűtőüzeme, az Ice-Fili és a Service Cold alapján jött létre. Jelenleg a vállalathoz tartozik még egy Vologda városában található gyártóüzem, az Iceberry kereskedőház és az Iceberry kiskereskedelmi lánc.

Olaj- és zsírtermékek gyártása

OJSC "Moszkvai zsírgyár"

Liszt malomipar

JSC "Lisztmalom Sokolnikiben"

Az OJSC Moscow Bread Products Plant Oroszország egyik legnagyobb lisztgyártó vállalata. Modern maróberendezéssel felszerelt ipari komplexum. A Moszkvai Sütőgyár részei: két lisztmalom napi 1000 tonna gabonafeldolgozó termelési kapacitással, öt lift 180 ezer tonna összkapacitással, segédműhelyek, raktárak, saját műszaki szolgáltató bázis, valamint egy adminisztratív épület.

JSC "EXTRA-M" (tésztagyártás)

Sütőipar

Moszkvában több pékség is működik, valamint

JSC EKBK Zvezdny

OJSC MBKK Kolomenskoye

CJSC "orosz mézeskalács"

OJSC "KBK "Cheryomushki"

Gyerekkoromban nagyon szerettem ezt a tortát

CJSC "Ostankino Bagel Products Plant"

OJSC "KMKI "Dobryninsky" (tortákat gyárt, rendelésre is)

Állami Egységes Vállalat "Moszkvai Élelmiszer-feldolgozó Üzem "Kreker"

Édességipar

OJSC "Moszkvai Cukrászati ​​Gyár "Vörös Október" - a gyárat 1851-ben alapították.

2007-ben a „Vörös Október” a történelmi központból egy új épületbe költözött, amely egy másik híres moszkvai „Babaevsky” édesipari konszern szomszédságában található. Mindkét vállalkozás a United Confectioners holding része.

Az új integrált gyártótelep területe 48 ezer négyzetméter. méter, Európában az egyik legnagyobb - kapacitása több mint 120 ezer tonna édesipari termék évente.

A United Confectioners holdinghoz tartozik egy másik nagy moszkvai édesipari vállalkozás, a Rot Front OJSC.

OJSC "Udarnitsa" - mályvacukrot, mályvacukrot és lekvárt gyárt.

OJSC Krasnopresnensky Cukorfinomító

OJSC "Bolsevik" - sütiket, gofrit, péksüteményeket és süteményeket gyárt. Beleértve a híres „Jubilee” sütiket különféle változatokban.

OJSC "orosz termék" - a vállalkozás a termékek széles skáláját állítja elő: burgonya chips, tea, élelmiszer-koncentrátumok (beleértve a zacskós leveseket, amelyek nagyon jó minőségű), tészta, kávé, valamint hengerelt zab, amiből szinte minden nap kását főzök.

Moszkvában a termékeket a "COLOSS" moszkvai kísérleti üzemben gyártják. Növényi termékek: burgonya csoportos (chips,) tészta, levesek, kukoricapehely, zselé. A cég Bodrost teát is gyárt.

Moszkvában van egy egyedülálló vállalkozás, az Orosz Mezőgazdasági Akadémia Birjulevszkij Kísérleti Üzeme.

Ez egy állami tulajdonban lévő vállalkozás, amely speciális célú termékeket állít elő: élelmiszeradagokat űrhajósoknak, fegyveres erőknek, vészhelyzetekre, mentőjárműveket, égési betegeket stb. Ezen kívül az üzem élelmiszer-koncentrátumokat és konzerveket gyárt tömeges fogyasztásra és tovább külön megrendelések.

A moszkvai teacsomagoló gyár az egyik legrégebbi orosz teagyártó cég.

Legtöbb híres márka— Indiai tea „elefánttal”.

Moszkvában működik bor-, vodka- és söripar, valamint üdítőital-gyártás. Akit érdekel, megnézheti

Az élelmiszeriparból térjünk tovább Kozmetika és Illatszer.

Moszkvában két nagy parfüm- és kozmetikai cég van, amelyek hatalmas termékválasztékkal rendelkeznek - a „New Dawn” és a „Svoboda”.

Az OJSC „Novaya Zarya” Oroszország egyik legrégebbi parfümgyára, amelyet 1884-ben alapítottak. Ma több mint 1000 féle parfümöt, dekorkozmetikumot és ápolószert gyárt. A hálózat 2006 óta aktívan fejlődik márkaüzletek, be aktuális pillanat Oroszország 31 városában 38 üzlet van.

Az OJSC Svoboda egy nagy hagyományokkal rendelkező vállalat, amelyet 1843-ban alapítottak. Ma modern kozmetikai gyártás. A cég saját kutatóközponttal rendelkezik hét speciális laboratóriummal. A cég több mint 1200 embert foglalkoztat. A termékpalettán több mint 250 termék található.

E két nagy konszern mellett Moszkvában több mint egy tucat középvállalkozás működik, amelyek kozmetikai termékeket gyártanak.

Gyógyszeripari termékek

JSC "Moskhimfarmpreparaty" névadója. Az N.A. Semashko" a legrégebbi orosz gyógyszeripari vállalat, amely Oroszország egyik jelentős gyógyszergyártója.

A "Moskhimfarmpreparaty" egyesület fő tevékenysége a tabletták gyártása gyógyszerek, injekciós gyógyszerek ampullákban és polietilén palackokban, gyógyszerek kemény zselatin kapszulában stb.

A gyártott gyógyszerek listája évente 15-20 olyan tétellel bővül, amelyet korábban nem gyártottak gyógyszerek. A mai napig az előállított nómenklatúra több mint 150 tételt tartalmaz különböző farmakoterápiás csoportokból.

Az alkalmazottak száma több mint 1200 fő. A termelési komplexum három moszkvai telephelyen található.

Könnyűipar Moszkvában kötöttáru, felsőruházat, lábbeli és bőráru gyártása képviseli.

Cipőgyártás

A legnagyobb moszkvai cipőgyártó a Paris Commune cipőgyár. A "Paris Commune" ipari és kereskedelmi cipőbirtok több tevékenységi területet foglal magában: termelés, kereskedelem, mérnöki munka, ingatlan, befektetés, társadalmi fejlesztés.

A cégcsoport mintegy kétezer embert foglalkoztat, ebből 445 ember dolgozik a Párizsi Kommün gyárában.

Moszkvában is gyártanak cipőket:

Moszkvai cipőgyár névadója. Mukhanova - férfi, női és gyerekcipők.

Szövetségi Állami Egységes Vállalat "Moszkvai Ortopédiai Cipőgyár"

A "Sport" sportcipő- és -ruházati üzem (az ESBA vállalatcsoport része) - gyárt sportruházatés cipő minden sporthoz és mindennapi élet EKSI védjegye alatt.

A Grishko LLC csúcscipőket, balettcipőket, sporttánccipőket, ritmikus gimnasztikát, színpadi balett- és színházi jelmezeket gyárt.

Bőráruk

A bőráruk legnagyobb gyártója a Medvedkovo gyár.

A Medvedkovo CJSC az egyik vezető orosz vállalat, amely hivatalosan az „orosz gazdaság vezetője” státusszal rendelkezik. A cég évente mintegy 300 féle új modellt vezet be a tömeggyártásba.

A gyár márkás üzlethálózattal rendelkezik Oroszország számos városában.

Ruházati ipar

A „Krasnaya Zarya” JSC - a gyár a kötött termékek hatalmas választékát állítja elő, biztosítva a munka teljes gyártási ciklusát - az ötlettől a megvalósításig. A gyár mintegy 700 embert foglalkoztat. A választék negyedévente 25%-kal frissül.

A kötöttárut Moszkvában is gyártja a kötőipar egyik legrégebbi orosz vállalkozása - Experimental Knitting Factory CJSC.

A cég női, férfi és ifjúsági felsőruházatot gyárt.

A JSC "Gorizont" 1854 óta működik, és jelenleg az egyik legnagyobb gyapjúfeldolgozással és gyapjútermékek gyártásával foglalkozó orosz vállalat. A cég párnákat, takarókat, lakástextil, nemezsapkák, filccsizmák, filctermékek, fürdőtermékek.

Minden, amit a Horizont JSC gyárt, környezetbarát alapanyagokból készül és rendelkezik előnyös tulajdonságait. A cég „World of Wool” márkaüzletek hálózatával rendelkezik.

JSC "Bolshevichka" a legnagyobb varrás gyártás Moszkva központjában szinte évszázados történelem. Jelenleg a Bolsevicska több mint 800 embert foglalkoztat.

A Bolshevichki tervezési osztálya olasz szakemberekkel együtt eredeti klasszikus férfi felsőruházati kollekciókat készít.

A cég saját kiskereskedelmi üzlethálózattal rendelkezik, ahol egyidejűleg a termékek széles választékát támogatják - több mint 5000 öltönyt.

A Smena varróegyesület iskolai egyenruhákat, alkalmi és elegáns gyerekruhákat gyárt.

Az OJSC Vympel - 1914-ben alapították, női és férfi kabátokat, rövid kabátokat, női öltönyöket, szoknyákat, nadrágokat gyárt.

Moszkvában további két tucat varroda működik, a munkaruházattól a gyermekruházatig.

Az ogonyoki üzem 1963-ban alakult, műanyagból és plasztiszolból gyerekjátékokat tervez és gyárt. Az üzemben több mint 600 féle gyermekjátékot állítanak elő környezetbarát anyagokból fejlett technológiák és modern felszerelés. Ezek autók, vasutak; építőkészletek, 200 féle baba, házak és bútorkészletek babákhoz, előre gyártott tartályok és hajók másolatai, 120 féle plasztiszolos játék, lenyűgöző társasjátékok: futball, jégkorong, kosárlabda, biliárd, tengeri csata, rally, aquatrek stb.

Moszkvai Ékszergyár - a gyár 90 éve kínál ügyfeleit széles választékékszerek különféle típusokés árcsoportok. Ma több mint 15 000 ékszermodell létezik, amelyek kiváló minőségű aranyból és természetes drágakövekből készülnek.

A cég saját hálózattal rendelkezik kiskereskedelmi üzletek Oroszország 70 városában.

Az első moszkvai „Polyot” óragyár – ma az üzem évente 250 000 mechanikus órát és óraszerkezetet gyárt a legváltozatosabb kivitelben – kerek, ovális, téglalap alakú számlappal, valódi bőr szíjjal vagy fém karkötővel. A cég is elfogadja egyedi megrendeléseket exkluzív órák, céges szimbólumokkal ellátott órák gyártásához.

köteg óra" orosz idő", amely 2010-ben jelent meg, az üzem évfordulójára.

több teljes lista Moszkvai vállalkozások találhatók

"...Moszkva egyik központi csendes utcájában szinte az összes ház a nagyapáé volt, és ebben a (Szvercskov) sávban lakott szinte az egész család." De a történet, hogy a cukrászdinasztia hogyan hódította meg a moszkoviták szívét (és ízlelőbimbóit), a 18. század végén kezdődik. Ekkor kapta meg Sztyepan Nikolajevics jobbágycukrász, híres kajszibarackpasztillájának köszönhetően, lehetőséget, hogy Moszkvába költözzön saját vállalkozása indításához, és családi nevét is. Bár létezik olyan verzió, hogy a paraszt nem a kajszi, hanem a kifizetett kiadó miatt kapott. És eredetileg máshogy írták: Obrekosov.

Bárhogy is legyen, később ezt az üzletet fia, Iván örökölte, de nem tudott sokáig a piacon maradni. Sztyepan unokája, Alekszej Ivanovics úgy döntött, hogy 1847-ben folytatja a történetet. Kölcsönt kapott egy korábbi munkáltatójától, majd néhány évvel később befektette felesége hozományát, és megalapította az A.I. kereskedőházat. Abrikosov fiai."

Abrikosovnak és feleségének, Agrippinának 22 gyermeke született, és megpróbálta mindegyiküket külföldre küldeni. „Ez a legjobb és talán az egyetlen tőkéd” – mondta a vállalkozó az oktatásról, így minden utódjának segített minden igyekezetben, de egy feltételt szabott: az esküvő után pénz helyett a fiak kapják meg a cukrászda egy részét. üzletet, hogy maguk is irányíthassák.

A gyár bázisán már 1880-ban megalakult az A.I. Abrikosov fiai gyára és kereskedelmi partnersége." Ezután a vezetés Ivan Alekszejevics kezébe került, és ő nyitotta meg az első kiskereskedelmi üzletet Oroszországban kereskedelmi hálózat boltokkal nagyobb városok Oroszország és a gyümölcs-alapanyagok előállítása Szimferopolban. Miért ott? A tény az, hogy 1883-ban a cukrász megszerezte a Popov tea partnerséget és a kereskedelem elősegítését

Elmentem Kínába, ahol egy érdekes technológiát láttam: ide teafákat ültettek, hogy más növények veszik körül, és magukba szívhassák az illatukat. Ő is így tett, egy tölgyesbe körtét, kajszibarackot és őszibarackot ültetett, ami egyedivé tette édességei töltelékét.

De az Abrikosov család innovációja ezzel nem ért véget. Ők voltak az elsők Oroszországban, akik megalkották a gyümölcs- és zöldségkonzerv technológiát, és elsajátították a mázas gyümölcsök, köhögés elleni cukorkák és mályvacukrok előállítását. Ajándékkártyáik, képeik, papírjátékaik és csokisdobozos mozaikjaik pedig mindenki kedvenc „Kinder Surprise” prototípusává váltak. Végül ebből a gyárból indult el az újévi csokoládényúl és Mikulás készítés hagyománya. Ki tudja, ha nem lennének, nem csak ünnepi ajándékokat kaptunk volna, hanem Pierre Narcisse dalát sem a „Csillaggyárban”.

„Abrikosov neve óriásplakátokon, plakátokon, házak homlokzatán és kirakatokon szerepelt. Különleges színes árlisták jelentek meg – a modern reklámfüzetek prototípusai” – írja a cukrász unokája, Khrisanf Nikolaevich a Családi krónikában. Különféle jótékonysági rendezvényeket is szerveztek. Például Puskin születésnapján minden fővárosi középiskolás ajándék csokoládét kapott a költő képmásával.

A partnerség üzleteinek megjelenésével a Felső Kereskedelmi sorokban (ma GUM), a Kuznyeckij Moston a Szolodovnyikov-átjáróban, a Lubjanszki-Iljinszkij Kereskedelmi sorokban, valamint a Poljakov házában található Tverszkaja utcában a reklámkampányok még kifinomultabbá váltak. Például,

Egy napon néhány újság hírt közölt arról, hogy az egyik Abrikosov üzletben csak a szőkék dolgoztak, a másikban pedig kizárólag barnák. A kíváncsi városlakók azonnal elmentek ellenőrizni, és egyúttal édességeket is vásároltak haza.

Ugyanakkor a partnerség gondoskodott dolgozóiról: kollégiumokról külön helyiségek mindegyikhez alkalmazottakat biztosítottak ingyenes étel, termékkedvezmények, ünnepi ajándékok, ők is az elsők között tapasztalhatták meg az elektromosság és az „elektroszínház” szépségét. Agrippina Abrikosova sokgyermekes anyaként a gyárban szervezett óvoda, ingyenes szülészeti és női kórház. Utolsó vágya az volt, hogy Moszkvában létesítsen ingyenes szülészetet, és ez 1889-ben teljesült. A forradalom után az Alekszandr Nyevszkij utcai 6. számú szülészetet Krupszkaja tiszteletére átnevezték, de az alapító nevét csak 1994-ben adták vissza.

Valójában sok „kajszi” nyoma maradt a fővárosban. Így a Vnukovo repülőtér a közeli birtokról kapta a nevét, amelyet Agrippina Alexandrovna unokáinak adott. Ott, az egyik udvarházban, most van árvaház"Fiatal gárda". A híres Plehanovkát pedig Alekszej Abrikosov alkotta meg, aki levelet küldött a császárnak, amelyben ezt kérte.

Ám a forradalom után az Abrikosov neve eltűnt a márkából: helyére Pjotr ​​Babajev munkás lépett, aki 1920-ban halt meg az ellenforradalom elleni harcban. Általában véve a forradalom nagy hatással volt az örökletes cukrászok családjára, és részben Alekszej Ivanovics Abrikosov tehetséges patológus nevének köszönhetően sikerült megmenekülniük. A dinasztia Arbaton élt, pénzt keresett bútorok és kis „coven” eladásával, de meg tudta őrizni a családi értékeket: nemcsak az „Abrikosov” szellemiséget, hanem I. Miklós császár ajándékát is - egy díjgyűrűt, amelyet Ivan Stepanovics kapott 1883-ban szentpétervári kiállítás.

Einem és a csokoládégyár

század 20-as évei. A németországi Bad Belzig városában, egy kis aszketikus házban igazi dráma bontakozik ki: Karl Einem lelkész egy darab ételt talált kisfia, Ferdinand zsebében. csokis cukorka. A leendő pap nem hallgatott apja szavaira, és figyelmesen nézte az asztalon olvadó „bűnös bukást”. Ki tudta, hogy 17 évesen ő maga fog ilyen édességeket készíteni, majd tanára utasításait követve Oroszországba megy, hogy létrehozza saját csokoládébirodalmát?

1850-ben Ferdinánd az induló tőke megszerzése érdekében fűrészcukrot – ha mondjuk finomított cukrot – kezdett el gyártani. És egy évvel később a német álma valóra vált: nyitott egy kis cukrászdát Arbaton (30-as ház a Bolsoj Nikolo-Peskovsky Lane sarkán), és a tábla csokoládé atyja lett Oroszországban, létrehozva annak gyártását.

"Einem a szevasztopoli háború alatt gazdagodott meg, amikor felvállalta magát, és figyelemre méltó becsületességgel teljesítette a sebesültek szörpök és lekvárok szállítására vonatkozó szerződést"

- írják majd később valamelyik újságban.

De nehéz egyedül fenntartani és fejleszteni a vállalkozást, majd 1856-ban a csokoládéműves Lermontov ezredeshez és Romanov főiskolai titkárhoz fordul segítségért. Ötezer rubelt kölcsönadnak neki, és megállapodnak abban, hogy Einem visszaadja a termelési bevétel egyharmadát. A buktató a pénz visszaküldésének meg nem határozott időpontja volt, így másfél év után a volt partnerek osztalékfizetés elmulasztása miatt perelték be a cukrászt. A lakásszerződést azonban érvényesnek ismerték el, és a bíró szerint Einemnek egyáltalán nem kellett fizetniük.

Úgy tűnik, a cukrász többé nem kockáztatta meg az oroszokkal való együttműködést, következő partnere a német Julius Geis volt, akivel 1857-ben ismerkedett meg. A vállalkozók együtt egy csodálatos csokoládé tandemet alkottak: a legjobb döntésük egy gőzgép vásárlása volt, amely jelentősen növelte a sebességet és javította a gyártás minőségét.

A fiatal Geist a virágok és a fotózás érdekelte. Talán ennek a szenvedélynek köszönhető, hogy ekkora figyelmet fordított a csomagolásra és a reklámozásra. Az első csokoládécsomagon természetesen a gyár képe és a különböző kiállításokon kapott érmek szerepeltek. Ha lányokat rajzoltak a dobozokra, akkor a legtöbb esetben gyári vagy bolti dolgozók voltak. Tovább - tovább. Híres orosz művészek festményei selyem-, bársony- és szaténdobozokat díszítettek, amelyekben gyűjthető kártyákat, hímzésmintákat, játékkártyákat, márkás szalvétákat, képeslapokat és speciális cukorkafogókat találtak a vásárlók. Emellett céglogóval ellátott földrajzi térképeket, ömlesztett termékekhez üvegeket, sörkedvelőknek sózott halat és újévi fákhoz marcipánfigurákat készítettek.

A csokoládégyárosok nem feledkeztek meg a magasról sem: léghajókra és színházi plakátokra helyezték el a reklámokat. Az üzletekben speciális gépek is voltak, hogy a legfiatalabb vásárlók saját kezűleg vásárolhassanak egy 5-6 grammos csokoládét. A sok bevételi forrás birtokában Geis és Einem minden kiló édességből öt kopejkát adományozott moszkvai jótékonysági intézményeknek és a Német Szegények és Árvák Iskolájának.

Einem legújabb édes újítása az angol keksz volt, ami olyan jól sikerült, hogy nemcsak Oroszországban, de még hazájukban is félretolta a külföldi beszállítókat. Igazi szenzáció volt: egy orosz gyártó belépett a világpiacra, és nem esett szét az út során!

Az elvtársak sikere sok tekintetben azon múlott, hogy a cukrászok megvásároltak-e egy gyárat a Sofiyskaya Embankmenten, amely 1871-ben nyílt meg. Ma már „Vörös Október” néven ismerjük dizájnerüzletekkel és divatos klubokkal.

Einem 1876-os halála után a Geis vezetése alatt működő gyár tovább virágzott, díjakat nyert és kiváló hírnevét tartotta fenn. Még az alapító alatt is először vezették be Oroszországban a kéthetes szülési szabadságot és a tisztességes nyugdíjat. Az örökös továbbfejlesztette ezt a rendszert: a gyárban a cukrászipar legmagasabb fizetései voltak (20 rubeltől), arányos nyugdíj és a legrövidebb munkanap (10 óra). A dolgozók első napja a szó szó szoros értelmében „megédesedett”: az újonnan érkezőknek szóló tájékozódási túrát termékkóstoló kísérte.

A német nagyon büszke volt vállalkozása rendjére. Egy barátjának írt levelében 1901-ben ezt írta: „Soha nem volt hiányzásom, sztrájkom vagy részegségem.” Rögtön kiderül, hogy ez az első forradalom előtt hangzott el, bár a gyári felkelések már akkor is csekélyek voltak, és gyorsan elhaltak. A büszkeség másik oka a többi tüntető jelszava volt, akik olyan feltételeket követeltek, mint Einem.

Alatt Februári forradalom Geis fiai kénytelenek voltak végre elhagyni a gyártást. A gyárat átadták az államnak, és a „Vörös Október” nevet kapta. Itt készült az ország egyik leghíresebb terméke. – Alyonushka! - kiabálták a mesehősök az erdőben, valamint a gyerekek az édességboltokban. Az 1960-as évek elején a Szovjetunió kormánya új élelmiszerprogramot fogadott el, amelynek egyik fontos pontja a megfizethető tejcsokoládé létrehozása volt. Ezen a „csokoládéversenyen” a Vörös Október gyár szakemberei nyertek. A csomagoláshoz Alexander Gerinas fényképét választották, amely lányát, Elenát ábrázolta. Az arca az, amely több mint fél évszázada szinte változatlan formában díszíti a csokoládépapírokat.

Dragee meglepetéssel

1853-ban Adolphe Siu és felesége, Eugenie, mint sok 19. századi külföldi, Oroszországba jött, hogy meggazdagodjanak. Az édességet választották a kincses bankjegyek forrásául, és 1855-ben nyitottak egy kis cukrászdát Vargin házában, a Tverszkaja utcában.

A családfő szenvedélyesen foglalkozott az illatszerekkel, és parfümöt is vezetett a cukrászdákban. A kor megtette a hatását, és ideje volt a kis sziúk kezében hagyni a dolgot. A cukrász három fia preferenciáik és vérmérsékletük szerint osztotta el a feladatokat. Az idősebb Louis a csomagolással és a terméktervezéssel foglalkozott, Charles igazi főnök volt és együttműködött a vállalkozással, minden lehetséges üzlet előnyeit kiszámítva, a legkisebb, Adolphe pedig teljesen elmerült kiskereskedelem. Armand, a cukrászok unokatestvére sem ment el mellette, nem vált el a könyveléstől, és a vállalkozás könyvelésének szentelte magát.

Ugyanakkor az apa szűk francia kesztyűje nem tette lehetővé, hogy a testvérek pépessé váljanak és abbahagyják a munkát.

Így hát egy napon Adolf Siu a gyerekirodában meglátott egy nagy bőrszéket. Az apa annyira dühös volt, hogy elrendelte a „csak elkényeztetett hölgyek és gyenge öregek számára alkalmas” bútor eltávolítását. „Fiatal, energikus emberek nem ülhetnek ilyen székben” – tette hozzá szigorúan.

A termelés megalapításához 1884-ben a család gyárat épített a Pétervári Autópályán (a mai Leningrádi Prospekt), ahol, mint minden nagy cukrászda, Siu is az elsők között építette be az áramot, és a gyárak mellé minden kényelemmel felszerelt kollégiumot épített. infrastruktúra, beleértve a kórházat is. Az igazán más volt, hogy a gyárban volt nyomda.

A cukrászda beszerzett egy autót is, amelyet először áruszállításra használtak. Felismerhető dizájnjával és fényes „A Siu and Co.” feliratával kitűnt a többi, amúgy is kevés autó közül.

A sziú család számos édességet népszerűsített Oroszországban, például a karamellát, amelyet akkoriban "szappho cukorkaként" ismertek. Kihozták a klasszikus drazsék egy új altípusát is – likőrrel, ami megrészegítette a lelkes vásárlókat. De a gyár legsikeresebb és leghíresebb terméke a süti, vagy ahogy angolul nevezték a keksz volt.

„Bármilyen figyelmet fordítanak is a kekszgyártásra, még mindig nehéz fenntartani, különösen Oroszországban, a nagy távolságokkal.

Ezért nagy körültekintéssel kezeljük a beépítés minden apró részletét” – írták a gyár ötödik születésnapja alkalmából készült könyvben.

A Siu a reklámozás terén is újítóvá vált. „Ha egyszerre 10 font csokoládét veszel, 1 rubelből 1 font csokoládét vagy egy csokis tálat kapsz az onagó elkészítéséhez.” „Gyűjts gyűjteményt” – álltak az akkori árlistákban. A gyűjthető édességbetétek ugyanakkor nemcsak dekoratívak, hanem tanulságosak is voltak. Így nagy népszerűségnek örvendtek a „Természettudomány” sorozat sütijei, amelyek az egyszerű fizikai és kémiai kísérletek. Az édességcsomagolást készítő művészek között volt Alphonse Mucha, aki szecessziós rajzaival hódította meg Európát.

A cég a személyzet szigorú kiválasztásáról is ismert volt: még a biztonsági őröknek is szüksége volt baráti ajánlásokra vagy egyszerűen befolyásos emberek. Szigorság benne személyzeti politika nagylelkűséggel kompenzálták a kiválasztott alkalmazottakat: a 25 évig dolgozók arany, 15 év ezüst karórát kaptak.

Ennek ellenére az igazi dicsőséget Oroszország évszázadaiban és gyomrában az „A Siu and Co” megőrizte pontosan a „Yubileinoe” sütinek köszönhetően, amelyet először 1913-ban adtak ki a Romanov család 300. évfordulója tiszteletére. A forradalom után a sütik csak 1967-ben tértek vissza, amikor az októberi forradalom 50 éves lett. Aztán Oroszországban már nem volt sziú szaga - a család visszatért Franciaországba, a gyár bolsevik lett, az alapító parfümműhelyét pedig bezárták.