តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ strawberry confiture, រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារមួយ។ យៈសាពូនមី Strawberry - រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់យៈសាពូនមី strawberry ក្រាស់សម្រាប់រដូវរងារ

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលរ៉ូមែនទិកបំផុតទាំងអស់។ រសជាតិផ្អែម និងក្លិនឈ្ងុយនៃផ្លែបឺរីក្រហមឆ្អៅរាងបេះដូងទាំងនេះ ធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុរបស់គូស្នេហ៍។ ផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយក្រែម ជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញ ជាមួយនឹងសូកូឡា Fondue - ឈ្មោះទាំងនេះតែម្នាក់ឯងធ្វើឱ្យអ្នកញញឹមដោយសុបិន។

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺល្អជាពិសេស ស្រស់ប៉ុន្តែរដូវរបស់វាខ្លី។ ហើយខ្ញុំពិតជាចង់រក្សារសជាតិដ៏ទេវភាព និងក្លិនក្រអូបសម្រាប់រដូវរងា! អ្នកអាចប្រមូលផលផ្លែស្ត្របឺរី វិធី​ផ្សេង​គ្នា៖ បង្កក, ធ្វើ compotes, ចំអិនយៈសាពូនមី, marmalade, confiture និងច្រើនទៀត។ យើងបង្ហាញពីរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំ berries ឆ្ងាញ់។

ភាពខុសគ្នារវាង confiture និងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំ

នេះបើយោងតាមវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ, យៈសាពូនមី, confiture, យៈសាពូនមី - អភិរក្ស។ ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានទទួលដោយផ្លែឈើឆ្អិនជាមួយស្ករ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានភាពខុសគ្នារវាងពួកគេ។

យៈសាពូនមី

យៈសាពូនមីជាធម្មតាត្រូវបានគេហៅថាផ្អែមដែលធ្វើពីផ្លែឈើដែលស្ងោរក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ។ ផ្លែប៊ឺរីដែលមិនទាន់ចម្អិននៅក្នុងបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូថ្លា។ Berries និងផ្លែឈើត្រូវបានគេយកទុំនិងមិនខូច, ផ្លែឈើធំត្រូវបានកាត់ជាបំណែក។

ការរៀបចំយៈសាពូនមីកើតឡើងជាដំណាក់កាល៖ ដាំទឹកស៊ីរ៉ូចាក់វាពីលើផ្លែឈើហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ដំណើរការនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតជាញឹកញាប់ជាច្រើនដង។

យៈសាពូនមី

ក្រាស់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងយៈសាពូនមី, ការចងចាំកាន់តែច្រើននៃចាហួយជាមួយផ្លែឈើឆ្អិន។សូម្បី​តែ​ផ្លែឈើ​ដែល​កិន​ហើយ​មិន​សុទ្ធ​ក៏​អាច​ប្រើ​បាន​ដែរ។ យៈសាពូនមីគឺក្រាស់ជាងយៈសាពូនមីប៉ុន្តែមិនក្រាស់ដូច confiture ។

មុនពេលចម្អិនអាហារផ្លែឈើត្រូវបាន blanched បន្ទាប់មកចាក់ជាមួយ syrup ឬលាយជាមួយ ស្ករ granulatedហើយចម្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ។ ផ្លែឈើដែលមានសារជាតិ pectin ខ្ពស់គឺសមបំផុតសម្រាប់ប្រភេទនេះ។

កំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ

ទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើដែលចែកចាយរាបស្មើនៅក្នុងចាហួយថ្លា។វាត្រូវបានចម្អិនជាមួយស្ករ granulated ប៉ុន្តែ thickener ត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលបញ្ចប់។ លក្ខណៈពិសេសនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំ confitures ជាមួយនឹងជាតិស្ករតិចដែលដើរតួជា thickener ផងដែរ។ មិន​ត្រឹម​តែ​ស្រស់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​ផ្លែឈើ​កក​ដែរ​គឺ​សមរម្យ​សម្រាប់​ការ​រៀបចំ​។ ពួកវាអាចទាំងមូលឬកំទេចប៉ុន្តែមិនឆ្អិនទេ។

ដើម្បីទុកយៈសាពូនមីខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ រមៀលវាចូលទៅក្នុងធុងមាប់មគ។ វិធីនេះអាចរក្សាទុកបានមួយឆ្នាំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពីបើកផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

Confiture គឺក្រាស់បំផុតនៃយៈសាពូនមីទាំងបីប្រភេទ។ដំបូងដូចជាយៈសាពូនមីវាត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើដែលមានសារជាតិ pectin ច្រើន។ បន្តិចម្តង ៗ ពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀតបន្ថែម gelatin ឬ pectin កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

បាទ pectin គឺជារបស់ល្អ...; តែអរគុណចំពោះវាដែលពួកគេបានចាប់ផ្ដើមធ្វើយៈសាពូនមីម្តងទៀតឬជា confits; និងរូបមន្តដូចគ្នា !!! mint, និង balsamic, និង rosemary និងដូច្នេះនៅលើ! ខ្ញុំក៏ប្រើ pectin ដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់គ្មានជាតិស្ករជាមួយផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់សាច់។

sirina007

http://elaizik.livejournal.com/374054.html

បរិមាណ gelatin និង pectin អាស្រ័យលើរូបមន្តជាក់លាក់ ភាពជាប់លាប់ដែលចង់បាន និងបរិមាណស្ករក្នុងរូបមន្ត។ ជាតិស្ករតិច អ្នកនឹងត្រូវការ pectin កាន់តែច្រើន។ ដូច្នេះប្រសិនបើស្ករ 0.5 គីឡូក្រាមត្រូវបានគេយកក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីនោះ 4-5 ក្រាមនៃ pectin នឹងត្រូវការ។ 0,25 គីឡូក្រាម ស្ករ - 7-10 ក្រាមនៃ pectin; ដោយគ្មានជាតិស្ករ - 12-15 ក្រាមនៃ pectin ។

ជំនួយ: មាន pectin ប្រភេទផ្សេងគ្នា។ Buffered មិនត្រូវការអាស៊ីតសម្រាប់ gelling, unbuffered ធ្វើ។ កំដៅមានស្ថេរភាពទប់ទល់នឹងកំដៅជាបន្តបន្ទាប់។ Confiture ជាមួយវាអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ការដុតនំ pies ។ មិន​ស្ថិតស្ថេរ​នឹង​កម្ដៅ​ទេ ពេល​ត្រូវ​កម្ដៅ​ឡើង​វិញ វា​នឹង​រលំ និង​បាត់​បង់​លក្ខណៈ​សម្បត្តិ​របស់​វា​។

Gelatin មាននៅក្នុងម្សៅនិងជាសន្លឹក។ ពួកគេមានឥរិយាបទខុសគ្នាជាមធ្យម 0.5-8% gelatin ត្រូវបានយកក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃផលិតផល។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ strawberry confiture សម្រាប់រដូវរងារ

មុនពេលចម្អិនអាហារ លាងផ្លែស្ត្របឺរី យកផ្កាកុលាប និងផ្លែប៊ឺរីដែលខូច។

ផលិតពីផ្លែបឺរីទាំងមូល ដោយគ្មានសារធាតុក្រាស់

2 គីឡូក្រាមនៃ berries ទំហំមធ្យម

ស្ករ 1 គីឡូក្រាម

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ៥ ក្រាមឬទឹកក្រូចឆ្មា ២ ផ្លែ

1. គ្របដណ្តប់ផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយស្ករហើយទុករយៈពេល 7-8 ម៉ោង។
2. ដាក់លើភ្លើង ហើយចម្អិនលើភ្លើងតិច កូរឱ្យសព្វ រួចយកពពុះចេញ។
3. បន្ថែមកំដៅនិងចំអិនរហូតដល់កម្រាស់ដែលត្រូវការ។
4. ពីរបីនាទីមុនពេលវារួចរាល់ក្នុងការបន្ថែម អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬ ទឹកក្រូច​ឆ្មា.
5. ចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងពាងហើយបិទជិត។

ជាមួយ vodka និងអំបិល

ផ្លែប៊ឺរី ១,៥ គីឡូក្រាម

ស្ករ 3 គីឡូក្រាម

វ៉ូដាកា 150 មីលីលីត្រ

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ១០ ក្រាម។

1. លាយអាស៊ីតក្រូចឆ្មា និងអំបិលជាមួយស្ករពាក់កណ្តាល ហើយចាក់ស្ត្របឺរីជាស្រទាប់ៗ ចាក់វ៉ូដាកាលើស្រទាប់នីមួយៗ។ ទុកវាក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។
2. បន្ថែមស្ករដែលនៅសល់ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប។
3. បង្កើនកំដៅដល់អតិបរមាដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីកើនឡើងហើយបន្ថយភ្លាមៗទៅអប្បបរមា។ រង់ចាំរហូតដល់ផ្លែប៊ឺរីលិចហើយកំណត់កំដៅអតិបរមាម្តងទៀត។ ធ្វើម្តងទៀតច្រើនដង។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ 20 នាទី។
4. ត្រជាក់និងដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ។

ពីផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលជាមួយ gelatin

1 គីឡូក្រាម berries ស្រស់

ស្ករ 1 គីឡូក្រាម

3 ស្លាបព្រា gelatin

1. កាត់ផ្លែប៊ឺរីធំៗជាពាក់កណ្តាល ឬជា 4 ផ្នែក ដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងក្នុងធុងធំដែលមិនមានអុកស៊ីតកម្ម។
2. បន្ថែមស្ករនិងទូរទឹកកកពេញមួយយប់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផ្លែស្ត្របឺរីនឹងផ្តល់ទឹកផ្លែឈើ។
3. ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានហើយនាំយកល្បាយទៅឆ្អិនលើកំដៅមធ្យម។
4. កាត់បន្ថយកំដៅនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទីដោយកូរឱ្យសព្វ។
5. យកយៈសាពូនមីចេញពីចង្ក្រានបន្ថែម gelatin ត្រាំមុនលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
6. កំដៅម្តងទៀតលើកំដៅទាបដោយមិននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបិទកំដៅ។
7. ខណៈពេលដែលក្តៅ ផ្ទេរអាហារដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគ វីសលើគម្រប ហើយត្រឡប់រហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ពី berries chopped ជាមួយ liqueur

ស្ករ 0,5 គីឡូក្រាម

3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ liqueur

1. កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាបំណែក ៗ ។ យក zest ចេញពី lemon និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មា។
2. លាយ strawberries ជាមួយ zest, ទឹក, ស្ករ។
3. នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 3 នាទីដោយកូរជាបន្តបន្ទាប់។
4. បិទកំដៅ, ចាក់នៅក្នុង liqueur, កូរ។
5. ដាក់ក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។

ពីផ្លែស្ត្របឺរីកំទេចជាមួយ pectin

ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ១ គីឡូក្រាម

ស្កររលាយ ០,៦ គីឡូក្រាម

pectin 15 ក្រាម។

ទឹកក្រូចឆ្មា 50 មីលីលីត្រ

1. កិនផ្លែប៊ឺរីជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬកាត់ជាចំណែកៗ។
2. លាយស្ករជាមួយ pectin ហើយចាក់ល្បាយនេះលើផ្លែប៊ឺរី។
3. នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់និងចំអិនសម្រាប់ 4-5 នាទី stirring ។
4. យកកំដៅបន្ថែមទឹក lemon កូរ។
5. ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ, រមៀលឡើងនិងត្រឡប់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ ទុករហូតដល់ត្រជាក់។

ផ្លែប៊ឺរីទឹកកកជាមួយ basil

ស្ករល្អ ០,៨ គីឡូក្រាម

pectin 20 ក្រាម។

ទឹកក្រូចឆ្មា 100 មីលីលីត្រ

basil ស្រស់ 15 ក្រាម។

1. បង្កក berries នៅក្នុង ទូរទឹកកក! បន្ទាប់ពី defrosting ពួកវានឹងទន់ស្មើគ្នាដែលនឹងកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារនិងផ្តល់ឱ្យ confiture ដែលបានបញ្ចប់មានភាពស្ថិតស្ថេររលូនស្មើគ្នា។
2. បោះផ្លែបឺរីកក កាត់ធំជាពាក់កណ្តាល ថ្លឹងទម្ងន់ ១គីឡូក្រាម។
3. ចាក់ស្ករ 700 ក្រាមលើផ្លែស្ត្របឺរីលាយ 100 ក្រាមដែលនៅសល់ជាមួយ pectin ។
4. ដាក់ចាននៅលើកំដៅមធ្យមកូររហូតដល់ស្កររលាយហើយសីតុណ្ហភាពឡើងដល់ 25 ដឺក្រេ។
5. បន្ថែមស្ករដែលនៅសល់ជាមួយ pectin និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
6. ចំអិន, កូររហូតដល់ឆ្អិន។
7. បន្ថែមទឹក lemon និង basil chopped នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយយកចេញពីកំដៅភ្លាម។
8. ដាក់ក្តៅចូលក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។

ក្លិនក្រអូបពីវាគឺឆ្កួត។ ហើយក្នុងរដូវរងារអ្នកនឹងមានបំណែករដូវក្តៅស្រស់និងក្រអូបនៅលើតុរបស់អ្នក :)))

MARIA_SELYANINA

http://maria-selyanina.livejournal.com/210721.html

ជាមួយ vanillin និង gelfix

ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ១ គីឡូក្រាម

ស្ករ 1 គីឡូក្រាម

1 បំណែកនៃការជួសជុលពណ៌លឿង

ស្ករ vanilla 1 ស្លាបព្រា

1. កាត់ផ្លែប៊ឺរីជាបំណែកៗ ហើយបន្ថែមស្ករពាក់កណ្តាល ទុកមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក។
2. បន្ថែមស្ករដែលនៅសល់ហើយចម្អិន 1 ម៉ោង។
3. លាយស្ករ vanilla ជាមួយ 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករធម្មតានិង gelfix បន្ថែមទៅ confiture លាយ។
4. ចំអិន, កូរឱ្យរយៈពេល 5 នាទីទៀតដាក់ចូលក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។
5. ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តកិនផ្លែស្ត្របឺរីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយសម្រាប់កំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ។ ទោះបីជានេះមិនមែនជាកំណែបុរាណនៃ confiture, ការចម្អិនអាហារគឺជាការច្នៃប្រឌិត។ ហើយជម្រើសនេះមានសិទ្ធិមាន។

របៀប​ធ្វើ​ទឹក​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​កិន​ចំបើង មាន​ក្នុង​វីដេអូ​នេះ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំ strawberry ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ទឹកក្រូចឆ្មា ស្រា ឬ rum ណាមួយ រៀបចំ confiture ពីល្បាយនៃ berries ជាមួយ currants, raspberries និងបន្ថែម rhubarb ។ ប៉ុន្តែកុំយកទៅឆ្ងាយជាមួយគ្រឿងទេស។ យ៉ាងណាមិញ ក្លិនរបស់ផ្លែស្ត្របឺរី មិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងអ្វីបានឡើយ ហើយគ្រឿងទេសដ៏ខ្លាំងក្លាអាចគ្របសង្កត់វាបាន។

កុំខ្លាចក្នុងការបន្ថែមជាតិអាល់កុល។ ជាតិ​អាល់កុល​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​សារធាតុ​រក្សា​ទុក​ល្អ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ជា​សារធាតុ​បង្កើន​ក្លិន​ផង​ដែរ។ ក្លិន​ស្រា​នឹង​បាត់​ទៅ​វិញ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស ដោយ​បន្សល់​ទុក​តែ​ក្លិន​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី។

មានរូបមន្តកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធជាច្រើន ស្វែងរករបស់អ្នក។

ស្ត្របឺរី confiture ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែមនំ ប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies និង pies បន្ថែមទៅ curd និង cream desserts ការ៉េម និង yoghurt pancakes និង pancakes ។ ហើយពួកគេគ្រាន់តែរាលដាលវានៅលើនំបុ័ងអាំងឬញ៉ាំវាជាមួយស្លាបព្រា។ ជាធម្មតាមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់អាហារឆ្ងាញ់នេះទេ។

ស្រមៃនិងបង្កើតនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ហើយប្រហែលជាអ្នកនឹងអាចបញ្ឈប់មួយភ្លែតនៃរដូវក្តៅដោយរក្សាទុកវានៅក្នុងពាងយៈសាពូនមី។

នៅរដូវក្តៅមានផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើជាច្រើន ហើយមនុស្សជាច្រើនរៀបចំខ្លួនសម្រាប់រដូវរងារ។ ផ្លែប៊ឺរីដ៏ពេញនិយមមួយគឺផ្លែស្ត្របឺរី។ ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ gelatin ឬ lemon ។ អ្នកអាចប្រើ berries ទឹកកកដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមី។

យៈសាពូនមី Strawberry ជាមួយ lemon

នេះ។ យៈសាពូនមីក្រអូបជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល ធ្វើពីផ្លែស្ត្របឺរី ជាមួយនឹងការបន្ថែមក្រូចឆ្មា និងខ្ញី។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ ហើយសូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃផ្លែស្ត្របឺរី;
• 1.5 ក្រូចឆ្មា;
• ស្ករកន្លះគីឡូក្រាម;
• ខ្ញី - 60 ក្រាម;
• ផ្កាយ anise ។

ការរៀបចំ៖

1. IN ទឹក​ក្តៅលាង​ជម្រះ​ក្រូចឆ្មា​ហើយ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។ ច្របាច់​ទឹក​ពី​ក្រូចឆ្មា​ហើយ​សំពាធ។
2. លាបខ្ញីហើយកាត់តាម grater ។
3. ផ្សំផ្លែប៊ឺរី ខ្ញី ក្រូចឆ្មា និងទឹកផ្លែឈើ។ កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
4. លាយទឹកសុទ្ធជាមួយស្ករ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកចម្អិន 20 នាទីទៀតកូរហើយយកពពុះចេញ។
5. យកយៈសាពូនមីចេញពីកំដៅហើយទុករយៈពេល 10 ម៉ោង។
6. យកយៈសាពូនមីទៅឆ្អិនម្តងទៀត បន្ថែមផ្កាយ anise និងដាំឱ្យពុះរយៈពេលមួយម៉ោងលើកំដៅទាប។ មិនចាំបាច់គ្របដណ្តប់ខ្ទះទេ។
7. ចាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើងកុំភ្លេចយក anise ផ្កាយ។

ការធ្វើយៈសាពូនមី strawberry ជាមួយ lemon និងខ្ញីចំណាយពេលប្រហែល 3 ម៉ោង។ តម្រៀបផ្លែប៊ឺរីមុនពេលចម្អិនអាហារ៖ អ្នកមិនអាចប្រើសូម្បីតែខូចបន្តិច។

យៈសាពូនមី strawberry ទឹកកក

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្លែប៊ឺរីស្រស់ទេ អ្នកអាចប្រើផ្លែក្លាសេដែលមានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 គីឡូក្រាម។ ផ្លែស្ត្របឺរី;
• ស្ករ - 750 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់ berries ទឹកកកចូលទៅក្នុងធុងក្រាស់មួយហើយបន្ថែមស្ករ។
2. ចំអិននៅលើកំដៅទាបហើយយកពពុះចេញ។
3. ពេលវាពុះ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត រួចយកចេញពីចង្ក្រាន។
4. ធ្វើបែបបទម្តងទៀតនៅពេលដែលយៈសាពូនមីបានត្រជាក់។
5. ជា​លើក​ទី​បី​ត្រូវ​ស្ងោរ​យៈសាពូនមី​ស្ត្របឺរី​ក្រាស់​ឱ្យ​បាន​មិន​លើស​ពី​បី​នាទី ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ញ៉ាំ​ឱ្យ​បាន​មួយ​ថ្ងៃ ។

វាត្រូវចំណាយពេល 50 នាទីដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីពីផ្លែស្ត្របឺរីកក។

វាត្រូវចំណាយពេល 35 នាទីដើម្បីរៀបចំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករកន្លះគីឡូក្រាម;
• 600 ក្រាម។ ផ្លែប៊ឺរី;
• 1 tsp gelatin;
• 50 មីលីលីត្រ។ ទឹក។

ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីយកដើមចេញបន្ថែមស្ករហើយកូរ។
2. កិនផ្លែប៊ឺរីជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬប្រើម៉ាស្ទ័រ។
3. ទុកឱ្យយៈសាពូនមីចម្អិន 25 នាទីយកស្នោចេញហើយកូរដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។
4. ការលែងលះ ទឹកក្តៅ gelatin បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកនិងកូរ។ ត្រាំ gelatin ហើយនៅពេលដែលវាហើមបន្ថែមទៅ berries ។
5. ចម្អិនយៈសាពូនមីជាមួយ gelatin រយៈពេលប្រាំពីរនាទីទៀតហើយដាក់ក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជិត។

សូមអរគុណដល់ gelatin យៈសាពូនមីក្លាយជាក្រាស់ប៉ុន្តែមិនប្រែទៅជាចាហួយទេ។

យៈសាពូនមី strawberry ប្រាំនាទី

អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមីបានត្រឹមត្រូវ។ ពេលខ្លីហើយលទ្ធផលនឹងមិនខុសពីការចម្អិនអាហារតាមរូបមន្តបុរាណនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 800 ក្រាម;
• គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរី។

ការរៀបចំ៖

1. រៀបចំផ្លែប៊ឺរី, លាបនិងលាងជមែះ។
2. ច្របាច់ផ្លែស្ត្របឺរី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយ។
3. ផ្ទេរផ្លែប៊ឺរីចូលទៅក្នុងចានមួយដែលយៈសាពូនមីនឹងត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមស្ករ។
4. នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ stirring ជានិច្ច skim បិទ Foam និងចំអិនសម្រាប់ប្រាំនាទីផ្សេងទៀត។
5. ទុកយៈសាពូនមីឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ ២ ដងទៀតរយៈពេល ៥ នាទី។

អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមីរយៈពេល 5 នាទីពីផ្លែស្ត្របឺរីដោយប្រើផ្លែប៊ឺរីកំទេចនិងទាំងមូល។

វាដល់ពេលហើយដើម្បីរក្សាផ្លែប៊ឺរីដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត - ផ្លែស្ត្របឺរី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងមិនត្រឹមតែណែនាំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងណែនាំឱ្យរៀបចំយៈសាពូនមី strawberry សម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។ នៅពេលអនាគតអ្នកអាចប្រើវាដើម្បីរៀបចំចានផ្សេងៗ។ល។ គ្រប់រដូវរងា។ ក្មេងៗចូលចិត្តយៈសាពូនមី strawberry នៅលើនំសាំងវិចដែលមានប៊ឺឬនំប៉័ង។ ដឹងច្បាស់ពីរបៀបធ្វើវា យៈសាពូនមី Strawberryហ៊ាន, មិនចាំបាច់។ ច្បាស់ល្មម ការណែនាំជាជំហាន ៗជាមួយនឹងរូបថត និងរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តយៈសាពូនមី strawberry:

• ផ្លែស្ត្របឺរី - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី strawberry:

1. ងាយស្រួលជាងរូបមន្តអ្នកមិនអាចគិតពីយៈសាពូនមី strawberry បានទេ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូដោយផ្អែកលើទំហំ និងភាពស្រស់ស្អាត នោះអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភច្រើនពេកអំពីរឿងនេះទេ។ ផ្លែប៊ឺរីអាចមានទំហំណាមួយ។ បើ​មាន​កំទេច​ហើយ ធុង​អាច​ត្រូវ​កាត់​ចោល។

2. រឿងសំខាន់គឺត្រូវលាងជម្រះផ្លែស្ត្របឺរីឱ្យបានហ្មត់ចត់ពីដីខ្សាច់ និងដី ហើយយកដើមចេញ។ មិនចាំបាច់ចាក់ស្ករ ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូ ឬធ្វើសកម្មភាពផ្សេងទៀតទេ។

3. ហុចផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
ដំបូន្មាន៖ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើ blender សម្រាប់យៈសាពូនមី។ មានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ដែលបន្ទាប់មកយៈសាពូនមីនឹងមិនក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានភាពជាប់លាប់នៃយៈសាពូនមីដែលឆ្ងាញ់ជាងនេះបន្ទាប់មកជូត berries តាមរយៈ Sieve បានមួយ។
ផ្សំផ្លែស្ត្របឺរីកាត់ជាមួយស្ករ។ ហើយយើងរំលឹកអ្នកដែលមិនទាន់ដឹងច្បាស់ពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី strawberry វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបញ្ចូលយៈសាពូនមីទេ។

4. ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវចំអិនយៈសាពូនមី strawberry តាមរូបមន្ត។ ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅភ្លាមៗ។ ចំពោះ​ស្នោ​នេះ​ជា​ការ​សម្រេច​ចិត្ត​ផ្ទាល់​ខ្លួន​របស់​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​នីមួយៗ។ វាត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ថាប្រសិនបើ Foam មិនត្រូវបានយកចេញទេ ទាំងរសជាតិ និងគុណភាពនៃយៈសាពូនមីនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ចម្អិនយៈសាពូនមីជាបីបាច់។ នោះគឺបន្ទាប់ពីយៈសាពូនមីបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទីយើងយកវាចេញពីចង្ក្រានហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ។ ទោះ​បី​ថ្ងៃ​កន្លង​ផុត​ទៅ​ក៏​មិន​មាន​អ្វី​កើត​ឡើង​ចំពោះ​ការ​កកស្ទះ​នោះ​ដែរ។ យើង​ក៏​ស្ងោរ​វា​ម្តងទៀត ហើយ​ត្រជាក់​ម្តងទៀត​។ នៅពេលចម្អិនអាហារជាលើកទីបីយើងនឹងរមៀលយៈសាពូនមី។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកត្រូវរៀបចំពាងជាមុន។

5. លាងពាងសម្រាប់ការដេរណាមួយ។ ម្សៅសាប៊ូមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ យក​អេប៉ុង​ថ្មី និង​ម្សៅ​សូដា​ជាការ​ល្អបំផុត។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីទាំងមូលលាងចាននិងគំរប។ ពាងត្រូវបានក្រៀវដោយចំហាយទឹក។ អ្នកអាចប្រើឡចំហាយដែកធម្មតា។ បន្ទាប់មកចានត្រូវបានស្ងួតនៅលើកន្សែង waffle ស្អាត។

6. បំពេញពាងទៅកំពូលជាមួយយៈសាពូនមី strawberry ។

7. យើងក៏បិទពាងយៈសាពូនមីជាមួយគំរបស្អាត ស្ងួត និងក្រៀវ។

ទុកឱ្យយៈសាពូនមី strawberry ត្រជាក់, រូបមន្តដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនឹងត្រូវបានចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ នៅពេលដែលពាងនៃយៈសាពូនមីបានចុះត្រជាក់ទាំងស្រុងពួកគេអាចត្រូវបានត្រឡប់និងដាក់នៅលើធ្នើសម្រាប់ការអភិរក្ស។

របៀបធ្វើយៈសាពូនមីសម្រាប់រដូវរងារ

បន្ថែមពីលើរសជាតិតែមួយគត់របស់វា និងអាយុកាលធ្នើដ៏យូរ យៈសាពូនមីស្ត្របឺរីសម្រាប់រដូវរងារយោងតាមរូបមន្តរបស់យើងមានអត្ថប្រយោជន៍មួយទៀត៖ វាងាយស្រួលរៀបចំខ្លាំងណាស់!

1 ម៉ោង

200 kcal

5/5 (1)

រដូវក្តៅនៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំគឺត្រូវបានភ្ជាប់ដោយ inextricably ជាមួយ strawberries ។ យើង​បាន​ជក់​ចិត្ត​នឹង​ផ្លែ​បឺរី​ក្រហម​ជូរ​ៗ​នេះ​ជា​រៀង​រាល់​ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែ សូម្បី​តែ​ការ​ខិត​ខំ​រួម​គ្នា​របស់​បង​និង​ខ្ញុំ​ក៏​មិន​គ្រប់​គ្រាន់​ដើម្បី​បំផ្លាញ​ការ​ប្រមូល​ផល​ដ៏​សម្បូរ​បែប​ដែរ។ បន្ទាប់មកជីដូនបានយកពាងផ្សេងៗចេញពីបន្ទប់ក្រោមដីហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ យៈសាពូនមី strawberry ក្រាស់និងឆ្ងាញ់ខ្ញុំអាចញ៉ាំការត្រៀមលក្ខណៈរបស់នាងជាមួយស្លាបព្រា។ យៈសាពូនមី Strawberry រំឭកខ្ញុំអំពីរដូវក្តៅដែលគ្មានកង្វល់។

ឥឡូវនេះខ្ញុំធ្វើយៈសាពូនមី strawberry ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ។ រូបមន្តរបស់ជីដូន. មនុស្សគ្រប់រូបនៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើងស្រឡាញ់គាត់។ កូនចូលចិត្តញ៉ាំវាជាមួយនំផេនខេក ឬនំប៉ាវ ប្តីចូលចិត្តញ៉ាំជាមួយឈីសពណ៌ស និងឈីក្រុម Fulham ហើយខ្ញុំនៅតែញ៉ាំយៈសាពូនមី strawberry ជាមួយស្លាបព្រា លាងជាមួយតែមិនទាន់ផ្អែម។

បន្ថែមពីលើរសជាតិពិសេសរបស់វា និងអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ យៈសាពូនមីតាមរូបមន្តរបស់ជីដូនខ្ញុំមានអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនសង្ស័យមួយទៀត៖ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ. ស្ត្រីមេផ្ទះដែលសន្សំសំចៃនឹងរីករាយនៅពេលមានឱកាសប្រើផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ដែលមាន។ ផ្លែស្ត្របឺរីនៃទំហំណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់យៈសាពូនមី: តូចមធ្យមធំ។ ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីមានគុណវិបត្តិ អ្នកអាចកាត់វាចោល ហើយដាក់សល់ចូលទៅក្នុងខ្ទះធម្មតា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី strawberry សម្រាប់រដូវរងារ

ដំណាក់កាលត្រៀម

តម្រៀបតាមផ្លែប៊ឺរី។ យក​កន្ទុយ​ចេញ​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត​។ ដោយគ្មានការសោកស្តាយណាមួយ កម្ចាត់ berries ពណ៌បៃតង overripe ឬរលួយ។

គ្រឿងផ្សំ

សមាមាត្រអាចផ្លាស់ប្តូរបានយ៉ាងងាយស្រួលអាស្រ័យលើចំនួនផ្លែស្ត្របឺរី។

ពីសារពើភ័ណ្ឌអ្នកនឹងត្រូវការមាប់មគ ពាងកែវខ្ទះ enamel ធំទូលាយ និងគម្របសម្រាប់ដេរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី strawberry សម្រាប់រដូវរងារ

1. ដាក់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ធំ​មួយ​ឬ​ខ្ទះ រួច​ចិត​ផ្លែ​បឺរី​។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹក ឬម៉ាស៊ីនកិនឈើធម្មតា។
   ជម្រើសទីពីរគឺល្អជាង - នៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្វែរផ្លែប៊ឺរីទៅជាទឹកសុទ្ធដោយប្រើម៉ាសទឹកជាច្រើនត្រូវបានបញ្ចេញ។
2. ចាក់ផ្លែប៊ឺរីចូល ខ្ទះ enamelជាមួយនឹងបាតក្រាស់ ធំទូលាយ ហើយចាក់កញ្ចប់ទាំងពីរនៃ confiture ចូលទៅក្នុងវា។
3. ដាក់​ខ្ទះ​លើ​ភ្លើង​តិច ហើយ​កូរ​ទឹក​សុទ្ធ​រហូត​ទាល់តែ​ម្សៅ​រលាយ​អស់។ យើងរង់ចាំរហូតដល់ទឹកសុទ្ធឆ្អិន បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ និងអាស៊ីតក្រូចឆ្មាបន្តិចម្តងៗ។ ដោយ​មិន​ឈប់​កូរ​ទេ ទុក​ឱ្យ​ទឹក​សុទ្ធ​ឆ្អិន​ម្ដង​ទៀត ហើយ​រក្សា​វា​ទុក នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 5-7 នាទី។
4. ការរៀបចំក្តៅត្រូវបានចាក់ភ្លាមៗចូលទៅក្នុងពាងកែវដែលបានរៀបចំ។ ផ្នែកសំខាន់នៃចន្លោះដែលមានបំណង ការផ្ទុករយៈពេលវែង, បិទភ្ជាប់ជាមួយគំរបដែក។

យៈសាពូនមី Strawberry អាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្មានយៈសាពូនមី។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវការស្ករបន្ថែមទៀតហើយផ្លែប៊ឺរីនឹងត្រូវរក្សាទុកនៅលើភ្លើងរយៈពេលយូរ។ ជម្រើសជាមួយ confiture គឺល្អជាងព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ សូមអរគុណចំពោះការនេះ, យៈសាពូនមីរក្សា ចំនួនអតិបរមាវីតាមីន និង សារធាតុមានប្រយោជន៍. ហើយការសន្សំពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងគឺមានសារៈសំខាន់។

ការរក្សាទុកយៈសាពូនមី strawberry

ពាងយៈសាពូនមីត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត។ កន្លែងងងឹត. សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតគឺទាបជាងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - ១០-១៥ ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើពាងត្រូវបានក្រៀវត្រឹមត្រូវ និងបិទជិត នោះយៈសាពូនមីអាចទុកចោលដោយសុវត្ថិភាពរហូតដល់ រដូវ​ក្តៅ​បន្ទាប់. ពិត​ហើយ ក្នុង​គ្រួសារ​របស់​យើង វា​មិន​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​យូរ​នោះ​ទេ។

យៈសាពូនមីខុសគ្នាពីយៈសាពូនមីដែលនៅពេលរៀបចំវាមិនចាំបាច់ដើម្បីរក្សាភាពសុចរិតនៃផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីទេ។ របៀបបង្កើត confiture អាស្រ័យតែលើអ្នកប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំចូលចិត្តយៈសាពូនមីដែលមិនដូចគ្នាខ្លាំងពេក ដូច្នេះនៅពេលរៀបចំផ្លែបឺរី ខ្ញុំគ្រាន់តែកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនកិនឈើប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាយនភាពកាន់តែឆ្ងាញ់ ចូរច្របាច់ផ្លែប៊ឺរីដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬជូតតាម Sieve មួយ។

បន្ថែមស្ករតែបន្ទាប់ពី confiture បានរំលាយ។

អំពីគុណភាពនៃយៈសាពូនមីនិយាយ​ថា​ពណ៌​ត្បូង​ទទឹម​ភ្លឺ​និង​ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​ក្រាស់។ ដើម្បីពិនិត្យមើលកម្រិតនៃការរួចរាល់ យកស្លាបព្រាចេញពីខ្ទះកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើយៈសាពូនមីហូរចេញពីវានៅក្នុងខ្សែស្រឡាយបន្តក្រាស់នោះវារួចរាល់ហើយ។

យៈសាពូនមី Strawberry ល្អជាមួយប្រភេទណាមួយ។ កុម្មង់នំផ្អែម. វា​អាច​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​ការ​បំពេញ​ក្នុង​ការ​ធ្វើ pies និង cookies ។ វាគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះនំផេនខេននិងនំផេនខេន។

យៈសាពូនមី Strawberry ក៏ល្អនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយឈីក្រុម Fulham និង ប្រភេទផ្សេងៗឈីសពណ៌ស។

នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

នៅកម្ពស់នៃរដូវផ្លែឈើនៅរដូវក្តៅសូមឱ្យយើងចងចាំថាអ្នកអាចប្រើវានៅផ្ទះមិនត្រឹមតែដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងធ្វើឱ្យស្រស់ផ្អែមផ្សេងទៀត។

ជាឧទាហរណ៍ ពិបាកគិតច្រើនណាស់។ ការព្យាបាលឆ្ងាញ់ការប្រើប្រាស់ជាសកលជាងយៈសាពូនមី strawberry ដែលមានជាតិ viscous និងថ្លាដែលធ្វើឡើងដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ពីផ្លែប៊ឺរីស្រស់។ យើងប្រញាប់ប្រញាល់រារាំងអ្នកដែលជឿថាវាពិបាក និងយូរជាងក្នុងការរៀបចំជាងយៈសាពូនមី - តាមពិត ផ្ទុយពីនេះជាការពិត ហើយលទ្ធផលគឺល្អឥតខ្ចោះ!

យៈសាពូនមីនិងយៈសាពូនមី: តើអ្វីជាភាពខុសគ្នា?

មុនពេលយើងនិយាយអំពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី strawberry ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះហើយណែនាំ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សូម​បញ្ជាក់​ថា​អ្វី​ដែល​ឆ្ងាញ់​នេះ​។

មិនដូចយៈសាពូនមីដែលត្រូវដាំឱ្យពុះបន្តិចម្តង ៗ ជាច្រើនម៉ោងដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីនៅដដែលនោះយៈសាពូនមីគឺជាម៉ាស់ស្រដៀងនឹងចាហួយដែលស្ទើរតែដូចគ្នាដែលមានទឹកស៊ីរ៉ូនិងផ្លែឈើទន់។

វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំជាងយៈសាពូនមី ហើយវាក៏មានច្រើនផងដែរ។ ជម្រើសសន្សំសំចៃការរៀបចំផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារ ដោយសារជាវត្ថុធាតុដើម អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែផ្លែប៊ឺរីដែលបានជ្រើសរើសដោយសុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានប្រភេទចម្រុះផងដែរ - ផ្លែឈើតូចៗនៅក្នុង កម្រិតខុសគ្នាទុំ និងសូម្បីតែកំទេចបន្តិច (ប៉ុន្តែមិនខូច!)

ភាពខុសគ្នាសំខាន់មួយទៀតរវាងយៈសាពូនមី strawberry និងយៈសាពូនមី ធ្វើនៅផ្ទះ- វា​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស តាម​ន័យ​ត្រង់​ក្នុង​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​នាទី។ ខាងក្រោមនេះយើងផ្តល់ជូននូវកំណែនៃរូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី strawberry "5 នាទី" និង យោបល់​ល្អ, របៀប​ធ្វើ​សម្ល​ធ្វើ​ផ្ទះ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ពី​ផ្លែ​បឺរី ដែល​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចូលចិត្ត។

រូបមន្តនេះប្រាកដជាពេញចិត្តអ្នកគាំទ្រទាំងអស់។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អ. អ្នកត្រូវការស្ករបន្តិចដើម្បីទទួលបាននូវភាពឆ្ងាញ់ វានឹងសំបូរទៅដោយ "ភាពស៊ាំ" វីតាមីន C ។ វាចំណាយពេលត្រឹមតែ 5 នាទីក្នុងការចម្អិនអាហារ ដែលមានន័យថាវារក្សានូវសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ស្ទើរតែទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្លែស្ត្របឺរីផ្អែម - 1,2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 400 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មាមធ្យម - 1 ផ្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី strawberry ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះដោយប្រើរូបមន្តរហ័ស

1. តោះរៀបចំផ្លែប៊ឺរី - លាងវាហើយយកបង្កាន់ដៃពណ៌បៃតងចេញ។ អ្នកក៏ត្រូវស្ងួតវាបន្តិចដែរ ដើម្បីកុំឱ្យជាតិសំណើមលើសចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមី។
2. ឥឡូវនេះយើងត្រូវការម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយហើយបត់វា។ មេកានិចចូលទៅក្នុង puree រសជាតិមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេ អ្នកគ្រាន់តែអាចបន្ទន់ផ្លែប៊ឺរីដោយប្រើសម ឬប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
3. ចាក់ទឹកផ្លែស្ត្របឺរីចូលទៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយ បន្ថែមស្ករកូរ (ស្លាបព្រាឈើនឹងជួយយើង!) ហើយដាក់លើកំដៅមធ្យម។
4. នៅពេលដែលល្បាយចាប់ផ្តើមឆ្អិន អ្នកនឹងត្រូវកូរវាឱ្យជាប់ជានិច្ច ដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់នឹងបាតខ្ទះ។
5. បន្ទាប់​ពី​កាត់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​រួច​ច្របាច់​យក ៣ ស្លាបព្រា​បាយ។ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ និងរដូវផ្លែប៊ឺរីជាមួយវា។ ទឹកផ្លែឈើស្រស់នឹង "ធ្វើការ" ជាសារធាតុថែរក្សាបន្ថែម ដែលផ្តល់ឱ្យនូវរសជាតិឆ្ងាញ់នូវក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។
6. ទុកម៉ាសផ្អែមនៅលើភ្លើងក្នុងស្ថានភាពរំពុះមិនលើសពី 5 នាទីដោយមិនឈប់ដំណើរការជាមួយស្លាបព្រាហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគភ្លាមៗហើយបិទ។

យៈសាពូនមី strawberry រហ័សសម្រាប់ការនេះ។ រូបមន្តដើមវាមិនមានរយៈពេលយូរទេ - យ៉ាងហោចណាស់មួយខែ។ ប៉ុន្តែវាប្រែជាមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ (ផ្អែមល្មម) ដែលជាធម្មតាវាត្រូវបានបរិភោគមុនគេបង្អស់។ នំដុតជាមួយស្លាបព្រានៃល្បាយស្ត្របឺរីឆ្ងាញ់ - ការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អបំផុតថ្ងៃ!

ធ្វើយៈសាពូនមី strawberry បុរាណ

គ្រឿងផ្សំ

• - ២ គីឡូក្រាម + -
• - ២ គីឡូក្រាម + -

វិធីធ្វើយៈសាពូនមី strawberry ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ

1. កិន​ផ្លែ​ប៊ឺរី​ដែល​លាង​ហើយ​ស្ងួត​បន្តិច​តាម​វិធី​ងាយ​ៗ បន្ថែម​ជាតិ​ផ្អែម​ក្នុង​បរិមាណ​ស្មើគ្នា កូរ​រហូត​ដល់​គ្រាប់​ផ្អែម​រលាយ​ហើយ​ដាក់​ភ្លើង។
2. បន្ទាប់ពីរំពុះ, កំណត់កំដៅទាបនិងឆ្អិនមាតិកានៃធុងប្រហែលកន្លះម៉ោង។ កាន់តែងងឹតដែលអ្នកចូលចិត្តយៈសាពូនមីរបស់អ្នក អ្នកនឹងត្រូវទុកវាឱ្យបានយូរ។
3. ពពុះនឹងលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនៃយៈសាពូនមី - វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបើមិនដូច្នេះទេវានឹងបំផ្លាញវា។ រូបរាងទទេ​រ។

ដាក់​អាហារ​ឆ្ងាញ់​ក្នុង​ពាង​ក្រៀវ​ខណៈ​ដែល​នៅតែ​ក្តៅ។ ហើយដើម្បីការពារកញ្ចក់ដែលផុយស្រួយពីការប្រេះនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អ្នកត្រូវដាក់ស្លាបព្រាស្អាតនៅក្នុងធុងនីមួយៗ - លោហៈនឹងយកកំដៅ។ មុនពេលរមៀលគម្រប ស្លាបព្រាត្រូវតែយកចេញ។

ការធ្វើយៈសាពូនមី strawberry នៅផ្ទះដោយប្រើរូបមន្តនេះគឺងាយស្រួលណាស់។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្រោមគម្របសំណប៉ាហាំងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងការទិញនៅក្នុងហាង។

បរិមាណស្ករដែលបានណែនាំនៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកើនឡើងដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមវាតិចនោះទេ ព្រោះស្ករមិនត្រឹមតែជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាសារធាតុថែរក្សាដ៏ល្អផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្លែស្ត្របឺរី (ថ្នាក់ឡើងវិញ) - ប្រហែល 1,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,5 ពែង;
• ទឹក - ប្រហែល 50 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើយៈសាពូនមី strawberry ដោយគ្មានគ្រាប់នៅផ្ទះ

1. ដាក់​ផ្លែ​បឺ​រី​លាង​ក្នុង​ចាន​ជ្រៅ​មួយ បន្ថែម​ទឹក​ដែល​រៀបចំ​រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​។ ពេលចម្អិនអាហារគឺមិនលើសពី 10 នាទីដូច្នេះថាផ្លែប៊ឺរីបញ្ចេញទឹកដោយខ្លួនឯង។
2. នៅពេលដែលវាត្រជាក់បន្តិច កិនវាតាម Sieve ឱ្យល្អ រួចចាក់ទឹកសុទ្ធចូលទៅក្នុងខ្ទះមួយទៀត (ល្អជាងដែកអ៊ីណុកដែលមានបាតក្រាស់)។ លទ្ធផលគួរតែមានប្រហែល 750 មីលីលីត្រនៃម៉ាស berry គ្មានគ្រាប់ពូជ។
3. បន្ថែម​ស្ករ​ចូល​ច្របល់​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ​ចូល​គ្នា​ រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង។ ជ្រុងនៃធុងទីពីរគួរតែខ្ពស់ជាងរបស់ទីមួយ ដោយគិតគូរពីបរិមាណស្ករដែលយើងនឹងប្រើ។
4. មិនចាំបាច់ចំអិនយូរទេបើមិនដូច្នេះទេយៈសាពូនមីនឹងងងឹតពេកហើយបាត់បង់វីតាមីនភាគច្រើនរបស់វា។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដាំឱ្យពុះល្បាយរយៈពេលកន្លះម៉ោងលើកំដៅទាបដោយមិនឈប់កូរវា។ បនា្ទាប់ពីយកចេញពីកំដៅភ្លាមចាក់ទឹកដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទ។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរក្សាទុក workpiece នៅក្នុងទូទឹកកក វានឹងធ្វើ មួកប្លាស្ទិកប្រសិនបើនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬនៅលើធ្នើរនៅផ្ទះ វាជាការប្រសើរក្នុងការរមៀលសំណប៉ាហាំងមួយ។ យៈសាពូនមីនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរដូវរងារទាំងអស់។ ពិតហើយ វាមិនទំនងទាល់តែដល់រដូវផ្ការីកទេ - វាប្រែជាហ៊ានណាស់។

ប្រសិនបើបំណះផ្លែប៊ឺរីបានផ្គាប់ចិត្តអ្នកជាមួយនឹងការប្រមូលផលដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក ហើយនៅតែមានកន្លែងទំនេរគ្រប់គ្រាន់នៅលើធ្នើរនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីរបស់អ្នក អ្នកពិតជាគួរតែព្យាយាមរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ដែលពេញនិយមខ្លាំងនៅអឺរ៉ុប និងពាក់កណ្តាលបំភ្លេចចោលនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។

ដោយបានរៀនពីការប្រកាសរបស់យើងអំពីអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនអំពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី strawberry ធម្មតាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺប្រមូលផ្តុំ ឬទិញ។ បរិមាណដែលត្រូវការ berries ស្រស់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកផ្លែឈើផ្អែម - បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមជាតិស្ករតិច ហើយការព្យាបាលពីពាងនឹងមានសុខភាពល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន!