ព័ត៌មានតារា
casserole ដំឡូង mashed ជាមួយសាច់ minced និងឈីស។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តដំឡូងបារាំង
ចានដែលចម្អិននៅក្នុងឡអាចជាការស្វែងរកដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គ្រប់គ្រួសារ។ ពួកគេត្រូវបានចាត់ទុកថាទន់ភ្លន់នៅលើក្រពះនិងអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុង អាហារទារកពួកគេក៏អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនផងដែរ។ លើសពីនេះ ចានបែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងសាមញ្ញបំផុត ដែលជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែង។ ជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយសម្រាប់អាហារបែបនេះគឺដំឡូងបារាំង (ដំឡូងកិនជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងឡ។ ឧទាហរណ៍) ។ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបបែបនេះពីទឹកសុទ្ធដែលទើបរៀបចំរួចក៏ជាការល្អជាងក្នុងការញ៉ាំវាដែរ។ casserole កាលពីម្សិលមិញក៏នឹងល្អដែរ។ ដំឡូង mashed. យើងនឹងផ្តល់នូវរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញសម្រាប់មុខម្ហូបនេះនៅលើគេហទំព័រ ហើយវាអាស្រ័យលើអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើប្រភេទទឹកសុទ្ធដែលអ្នកប្រើដើម្បីរៀបចំ casserole ។
ដំឡូងបារាំង និងសាច់ minced casserole
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះ អ្នកត្រូវរៀបចំដំឡូងបារាំងមួយទៅមួយគីឡូក្រាមកន្លះ សាច់ជ្រូកកន្លះគីឡូក្រាម ការ៉ុតមធ្យមពីរទៅបី ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមពីរទៅបី និងផ្សិតបីរយក្រាម។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការឈីសកែច្នៃចំនួនពីររយក្រាម ស៊ុតបួនទៅប្រាំមួយ អំបិល និងម្រេចខ្លះ។
ដាំដំឡូងរហូតដល់ទន់ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងឲ្យល្អិតល្អន់ កិនការ៉ុតលើក្រឡមធ្យម ហើយហាន់ផ្សិត។ ចៀនបន្លែជាមួយផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមសាច់ minced ទៅគ្រឿងផ្សំទាំងនេះហើយចៀនដោយកូរជានិច្ចរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច (អ្នកក៏អាចប្រើគ្រឿងទេសគ្រប់មុខបានដែរ)។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងឆ្អិននៅលើ grater coarse មួយបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងវាយស៊ុត។
រៀបចំម្ហូបដុតនំមួយហើយដាក់វាជាស្រទាប់ ៗ : ដំបូងពាក់កណ្តាលដំឡូងបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលឈីសរលាយហើយចុងក្រោយការបំពេញសាច់ទាំងអស់។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតដែលគេវាយដំលើសាច់ បន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងដែលនៅសល់ ឈីសរលាយ ហើយចាក់ចូលស៊ុតដែលនៅសល់។
គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយ foil ហើយដាក់វានៅក្នុង oven, preheated ទៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ ចម្អិនម្ហូបនេះរយៈពេលម្ភៃនាទី។
casserole បានរៀបចំគួរតែត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour ឬ pickles ។
casserole ដំឡូង mashed នៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តជាមួយសាច់ minced លេខ 2
ដើម្បីរៀបចំកំណែនៃ casserole នេះ អ្នកនឹងត្រូវការដំឡូងពីប្រាំមួយរយទៅប្រាំបីរយក្រាម សាច់ជ្រូក និងសាច់គោកន្លះគីឡូក្រាម ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយ និងមួយឬពីរ។ ស៊ុតស្រស់. ក៏ប្រើទឹកដោះគោឬក្រែមបីរយក្រាម ឈីសមួយរយហាសិបក្រាម បរិមាណជាក់លាក់ ប្រេងរុក្ខជាតិ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។
លាបដំឡូងបារាំងលាងទឹក រួចស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរហូតដល់ឆ្អិនពេញ។ អំបិលនិងម្រេចសាច់ minced ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចៀនសាច់ minced ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែ។ ផ្សំដំឡូងបារាំងជាមួយក្រែម (ទឹកដោះគោ) ហើយច្របាច់វាចេញ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីច្របាច់ដំឡូងបារាំង។ បន្ថែមទៅសុទ្ធ ស៊ុតឆៅនិងលាយល្អ។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូង mashed នៅក្នុងវាហើយរលោងជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
បន្ទាប់មករៀបសាច់ minced ទាំងអស់រួចគ្របជាមួយសាច់សុទ្ធដែលនៅសល់។ កម្រិត casserole ។ កំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ចម្អិននៅក្នុង oven preheated ទៅពីររយដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
អ្នកអាចរៀបចំគ្រឿងផ្សំ casserole ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងសំណប៉ាហាំងស៊ីលីកុន។ វិធីនេះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញជាពិសេស។ ប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលតិចជាងបន្តិចដើម្បីចម្អិន។
រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ casserole ដំឡូង mashed ជាមួយសាច់ minced
ដើម្បីរៀបចំកំណែនៃ casserole នេះអ្នកត្រូវរៀបចំដំឡូងធំចំនួនប្រាំឬប្រាំមួយហើយដាំឱ្យពុះចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ។ ក៏ប្រើសាច់ minced ប្រាំរយក្រាម ការ៉ុតមធ្យមមួយ ខ្ទឹមបារាំងមួយ ឈីសមួយរយហាសិបក្រាម និងបីស្លាបព្រានៃក្រែមជូរ។
កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse និងឈីសនៅលើ grater មធ្យមមួយ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យតូចជាង។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ទាប់ពីវាប្រែទៅជាពណ៌មាសបន្ថែមការ៉ុតដែលបានរៀបចំទៅវា។ ចៀនរហូតដល់មាស។ ចាក់សាច់ minced ចូលទៅក្នុង Pan បន្ថែមអំបិលនិង fry សម្រាប់ដប់ទៅដប់ពីរនាទី stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់ពីសាច់ minced មានពណ៌ សម្លេងពណ៌ប្រផេះ, បិទភ្លើង។
ខាញ់បាតនៃម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងបារាំងមួយស្រទាប់ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ minced ទាំងអស់ជាមួយបន្លែ ហើយដាក់ស្រទាប់ដំឡូងបារាំងម្តងទៀត។ ប្រោះខ្ទះនាពេលអនាគតជាមួយឈីសនៅលើកំពូល។ ខាញ់ម្ហូបជាមួយក្រែមជូរជាមួយស្រទាប់ចុងក្រោយ។
ដុតនំ casserole នៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅពីររយដឺក្រេរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
និងកំណែមួយផ្សេងទៀតនៃ casserole ដំឡូង
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះ អ្នកត្រូវរៀបចំដំឡូងឆ្អិនមួយគីឡូក្រាមកន្លះ អំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ ពងមាន់មួយស្លាបព្រា និងគ្រាប់ជីអង្កាម។ ក៏ត្រូវប្រើសាច់មាន់ចំនួនបីរយក្រាម ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមកន្លះ ឫស celery មួយភាគបី ខ្ទឹមបារាំងមួយស្លាបព្រា អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ល្បាយម្រេច និងប្រេងសម្រាប់ចៀន។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការទឹកបីភាគបួននៃកែវមួយស្លាបព្រានៃ Cream sour ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅ ស៊ុតមួយ និងឈីសដឹងគុណមួយរយហាសិបក្រាម។
រៀបចំដំឡូង mashed បន្ថែមស៊ុត, អំបិល, curry, chopped dill ។ ចៀនសាច់ minced នៅក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយការបន្ថែមនៃ celery chopped គំនិតនិងម្រេចក្រហម។ អំបិលនិងម្រេចសាច់ minced នេះ។ ផ្សំទឹក ក្រែមជូរ ម្សៅ និងស៊ុតក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ វាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។
ខាញ់ផ្សិតជាមួយប៊ឺនិងប្រោះជាមួយ breadcrumbs ។ ចាក់ល្បាយដំឡូងចូលទៅក្នុងវា បន្ថែមសាច់ minced ពីលើ ហើយចាក់ក្រែមជូរពីលើ។ ចម្អិនម្ភៃនាទីនៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅពីររយម្ភៃដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយចម្អិនម្ភៃប្រាំនាទីទៀត។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺឆ្ងាញ់និង ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
យើងបន្តវគ្គស្ត្រីមេផ្ទះវ័យក្មេង។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំធ្វើដំឡូងបារាំងដំបូង។ រីករាយយ៉ាងខ្លាំងចំពោះស្វាមី និងកូនរបស់ខ្ញុំ ដែលស្ទើរតែញ៉ាំវាទាំងអស់ក្នុងមួយអង្គុយ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហើយមិនត្រូវការថាមពលច្រើនទេ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យនៃដំឡូង ស៊ុត និងម្សៅ។ casserole រក្សារូបរាងរបស់វា ហើយរសជាតិគឺទន់ និង juicer ជាងការបម្រើប្រពៃណីនៅក្នុងការផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ។ ហើយនាងមើលទៅរីករាយជាង។ ដើម្បីទទួលបានដូចគ្នា យកស៊ុតពី ពណ៌ភ្លឺ yolk ។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង oven រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្វីៗនឹងច្បាស់ជាសំណាងល្អមិនមានការលំបាកទេ។ casserole គឺពិតជាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំជាងឧទាហរណ៍ cutlets ជាមួយដំឡូង mashed ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ minced - 500 ក្រាម,
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម (ទំងន់មិនទាន់លាប),
- ស៊ុត - 3 បំណែក,
- ម្សៅ - ស្លាបព្រា 3 កម្រិត។
- ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យម - ១ ដុំ,
- ឈីស - 100 ក្រាម,
- ក្រែមជូរ - ២ ស្លាបព្រា,
- អំបិល - 1,5 ស្លាបព្រា,
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
របៀបចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងឡ
1. ចូរចាប់ផ្តើមដំណើរការជាមួយដំឡូង។ លាងសមាត, លាប (កំឡុងពេលដំណើរការសំបកដំឡូងមានការថយចុះដល់ 700-800 ក្រាម) កាត់ពាក់កណ្តាលចាក់។ ទឹកក្តៅនិងចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។ វាចំណាយពេលខ្ញុំ 35-40 នាទី។ ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានពិនិត្យដោយប្រើសម។ ប្រសិនបើវាចូលទៅក្នុងដំឡូងបានយ៉ាងងាយស្រួលនោះវារួចរាល់ហើយ។
2. ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមបារាំងឱ្យម៉ត់ រួចចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។
ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតរយៈពេល 7-10 នាទីលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌មាសលេចឡើង។
3. ដាក់សាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ មួយណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ។ យើងមានជម្រើសពេញនិយមបំផុត - សាច់ជ្រូក minced លាយនិងសាច់មាន់។ ល្អណាស់ជាមួយសាច់ជ្រូកនិងសាច់។
4. លាយសាច់ minced ជាមួយ onions ដាក់វានៅលើចង្ក្រាននិងចំអិន 15 នាទី, កូរនិងបំបែកសាច់ minced ជាមួយ spatula មួយដើម្បីកុំឱ្យវានៅជាប់គ្នាជាដុំ។ ខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យទុកសាច់ minced ដោយមិនបានមើលថែទេ ជាពិសេសរយៈពេល 5 នាទីដំបូង ព្រោះវានៅជាប់គ្នាក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកឃើញរួចហើយថាគ្មានកន្លែងណាដែលនៅសេសសល់ទេ អ្នកអាចរើចេញពីចង្ក្រានបាន ពីព្រោះសាច់ដែលចៀនមិនជាប់គ្នាទៀតទេ។
5. បង្ហូរទឹកចេញពីដំឡូងដែលបានរួចរាល់ ហើយកិនទឹកក្តៅជាមួយម៉ាស៊ីនម៉ាស។ នេះ។ ចំណុចសំខាន់. ដំឡូងដែលត្រជាក់នឹងក្លាយជាស្អិត ហើយអ្នកនឹងមិនអាចកិនវាបានត្រឹមត្រូវទេ។
6. ទុកដំឡូងឱ្យត្រជាក់បន្តិច បន្ថែមស៊ុតបី និងម្សៅបីស្លាបព្រា (ដោយគ្មានស្លាយ!)។
លាយ។ វាគួរតែមើលទៅដូចជាម៉ាស់ពណ៌លឿង។
7. នោះហើយជាវា។ អ្វីដែលនៅសល់គឺការប្រមូលផ្តុំ casserole ។ វានឹងមាន "ជាន់" ចំនួនប្រាំមួយ:
- ដំឡូង,
- ឈីស,
- សាច់ដី,
- ឈីស,
- ដំឡូង,
- ក្រែមជូរ។
យកចានបាយ។ រំអិលបាតជាមួយប្រេង។ ចែកល្បាយដំឡូងប្រហែលពាក់កណ្តាល។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៅលើបាតនៃខ្ទះនិងកម្រិតជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ អ្នកកម្រិតវាកាន់តែល្អ ស្រទាប់សាច់ minced នឹងមើលទៅកាន់តែមានសោភ័ណភាព។
បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រទាប់ឈីសដឹងគុណ។ មិនច្រើនទេ 50 ក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់។
ខាងលើជាមួយស្រទាប់នៃសាច់ minced ។ យើងក៏បានកម្រិតនិងថ្នមៗ។
ឈីសបន្ថែមបន្តិចនៅលើសាច់ minced ។
ហើយម្តងទៀតដំឡូងនៅលើកំពូល។ ដើម្បីធានាថាដំឡូងបារាំងមានរាងសំប៉ែត យកវាមកហាន់ជាដុំៗ លើផ្នែកផ្សេងៗនៃឆ្នាំង ហើយបន្ទាប់មករលោងវាចេញដោយចលនាទន់ភ្លន់។
ធ្វើឱ្យស្រទាប់ខាងលើតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ មនុស្សខ្លះរត់តាមវាដើម្បីសោភ័ណភាព រាងផ្សេងៗចង្អូរ។ ប៉ុន្តែជាលើកដំបូងដែលខ្ញុំសម្រេចចិត្តមិនប្រថុយ។
ហើយទីបំផុតក្រែមជូរ។ ខ្ញុំមាន 20 ភាគរយ។
8. ដាក់ដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងឡ។ សីតុណ្ហភាព - 180 ដឺក្រេ។ ពេលវេលាដុតនំគឺបុគ្គលណាស់។ casserole រួចរាល់នៅពេលដែលកំពូលមានពណ៌មាស និងភ្លឺចាំង។ ចង្ក្រានរបស់ខ្ញុំបានបញ្ចប់កិច្ចការនេះក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។
ដើម្បីឱ្យ casserole រក្សារូបរាងរបស់វាបានល្អអ្នកត្រូវទុកវាឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ក្តៅ។ បន្ទាប់មកកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួច ហើយរៀបចំនៅលើចានដោយគោះជាមួយ spatula ស្តើង រលោងល្អ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
ដាក់សាច់ minced មួយស្រទាប់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយគ្របវាជាមួយដំឡូង mashed និងដុតនំនៅ 180 ° C សម្រាប់ 30-35 នាទី។ 10 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារប្រោះម្ហូបជាមួយឈីសដឹងគុណ។ មុនពេលបម្រើសូមទុកឱ្យសំបកត្រជាក់រយៈពេល ១០-១៥ នាទី ដើម្បីកុំឱ្យវាដាច់ពេលកាត់ ។
ដំឡូង mashed ដុតនំ: រូបមន្តជាមួយសាច់ minced
គ្រឿងផ្សំ៖
ការរៀបចំ
បំពងសាច់ដុំក្នុងខ្ទះចៀនដើម្បីបញ្ចេញខ្លាញ់ទាំងអស់។ ចៀនសាច់គោដែលមានជាតិខ្លាញ់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដោយឡែកពីគ្នា fry ផ្សិត, chopped ខ្ទឹមបារាំង, carrots និង celery ។ ប្រោះបន្លែចៀនជាមួយម្សៅហើយចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែម Worcestershire, tarragon និងអំបិលនិងម្រេចទៅល្បាយបន្លែបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10-15 នាទីរហូតដល់ទន់។ លាយបន្លែជាមួយសាច់ minced ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំក្នុងស្រទាប់មួយ។ លាយដំឡូងបារាំងជាមួយឈីសរឹង និងចំណិតនៃ bacon ។ គ្របដណ្តប់សាច់សុទ្ធជាមួយស្រទាប់សាច់ minced ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីសដែលនៅសល់ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 20-25 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅដាក់ casserole ដំឡូង mashed ជាមួយសាច់ minced នៅក្រោមដុតរហូតដល់ស្រទាប់នៃឈីសប្រែពណ៌មាស។
លាបនិងលាងដំឡូង។ ចាក់ខ្ទះ ទឹកត្រជាក់ដាក់ដំឡូងនៅទីនោះហើយដាក់ភ្លើង។ នៅពេលដែលទឹកពុះ បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រា ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។
កិនដំឡូងរហូតដល់សុទ្ធ រួចដាក់ក្នុងចានជ្រៅ។ បន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅ។ លាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតហើយចៀនវានៅក្នុងបន្លែឬ ប្រេងអូលីវកូរឱ្យប្រហែល 5 នាទី។
បន្ថែមសាច់ minced, កូរនិងចៀនវា, stirring ម្តងម្កាលប្រហែល 10 នាទី។ ព្យាយាមមិនឱ្យបង្កើតដុំសាច់ធំ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល និងម្រេច លាយម្តងទៀត ហើយគ្របដោយគម្រប យកសាច់ដែលហាន់រួច និងខ្ទឹមសលើភ្លើងតិចប្រហែល ៥ នាទី។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater មធ្យម។
ដុតនំដំឡូងបារាំងជាមួយ សាច់ mincedខ្ញុំនឹងនៅក្នុងទម្រង់សេរ៉ាមិច។ ស្រទាប់ខាងក្រោមបំផុតគឺ breadcrumbs វាគឺជាការអរគុណដល់ពួកគេដែលផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបប្រែចេញជាមួយនឹងសំបក crispy ។
ដូច្នេះខាញ់ចានដុតនំជាមួយបន្លែឬប្រេងអូលីវហើយចែកចាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្ទៃទាំងមូល។ សម្រាប់ជំហានទីមួយ និងទីពីរ ខ្ញុំបានប្រើជក់ធ្វើនំ។
ឥឡូវនេះយើងត្រូវដាក់ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងស្រទាប់មួយ។
ប្រោះដំឡូងជាមួយពាក់កណ្តាលនៃឈីសដែលបានរៀបចំ។
បាចសាច់ minced ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
យើងខាញ់ casserole នាពេលអនាគតរបស់យើងជាមួយ Cream sour ដូចនៅក្នុងរូបថត។ កំដៅចង្ក្រានដល់ 200 ដឺក្រេហើយយកម្ហូបដុតនំនៅទីនោះប្រហែល 40 នាទី។ ជាការពិតវានឹងរួចរាល់នៅពេលដែលវាត្រូវបានពណ៌ត្នោតនៅលើកំពូល។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺរួចរាល់ហើយ។
casserole អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែស្រស់, ក្តៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។
នេះគឺជាបំណែកនៃ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced ។
ឆ្ងាញ់ណាស់!
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven អាចមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែម: ផ្សិត, ឈីស, បន្លែ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាវាជា casserole សាច់ដំឡូងដែលបានធានាចំណងជើងនៃម្ហូបនៅក្នុង oven ដែលមានភាពងាយស្រួលនិងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ casserole ណាមួយភាគច្រើនអាស្រ័យមិនត្រឹមតែលើថាមពលនៃឡប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាស្រ័យលើឧបករណ៍ដុតនំដែលបានប្រើផងដែរ។
នៅក្នុងធុងដែលមានពណ៌ភ្លឺចាំង ពេលវេលាដុតនំនឹងកាន់តែយូរ ដោយសារផ្ទៃនេះឆ្លុះបញ្ជាំងបានល្អ លំហូរកំដៅ. ប៉ុន្តែនៅក្នុងចានងងឹតឬខ្មៅដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងខ្លីជាងព្រោះថាធុងងងឹតផ្ទុយទៅវិញស្រូបយកថាមពលកំដៅ។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced: រូបមន្តនៅក្នុង oven និងចង្ក្រានយឺត
ដូចគ្នានេះផងដែរ casseroles ជាមួយសាច់ minced និងដំឡូងអាចត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលមុនឆ្អិន, ចៀនឬ stewed ។ ជួនកាលគ្រឿងផ្សំខ្លះត្រូវបានបន្ថែមឆៅ ហើយខ្លះទៀតត្រូវបានចម្អិន។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីកាត់បន្ថយ ឬស្មើពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះអាហារូបត្ថម្ភ, ពេញចិត្ត, ស្រស់ស្អាតនិងខ្លាំងណាស់ ម្ហូបឆ្ងាញ់អាចបម្រើជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់តុបុណ្យ។
casserole ដំឡូង - ជម្រើសនៃសាច់ minced ផ្សិតនិងដំឡូង
- សាច់ដី. សាច់ជ្រូក និងសាច់គោដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញនិយមបំផុត ឬសាមញ្ញបំផុតគឺសាច់ជ្រូក។ អ្នកក៏អាចយកមាន់បានដែរ។ សាច់ minced ឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់នឹងត្រូវបានធ្វើពីទន្សាយ ឬ nutria ។ នៅក្នុងលំដាប់នៃអាទិភាព, ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនជាលើកដំបូងនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា;
- ផ្សិត. ស្រាសំប៉ាញ ផ្សិតទឹកឃ្មុំ ផ្សិតអយស្ទ័រ chanterelles ឬផ្សិត boletus គឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ផ្សិតកកគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះស្រាល ៗ មុនពេលចៀន។ កុំកាត់ឱ្យល្អិតពេក ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះពេលចៀន ។ បើមានជាតិរាវច្រើនចេញចូលក្នុងខ្ទះនោះហើយត្រូវស្រុះបន្តិចក្រោមគម្របពេលទឹកចេញអស់ហើយត្រូវបង្ហូរវាហើយចៀនផ្សិតជាមួយ ប៊ឺដោយគ្មានគម្រប;
- ដំឡូង. ដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំងទន់ និងមិនជូរចត់ ដំឡូងត្រូវដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ទាំងស្រុង។ អ្នកថែមទាំងអាចអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិនពេក។ ភាពជូរចត់កើតចេញពីថ្នាំកូតពណ៌បៃតងនៅក្រោមស្បែក និងចំណុចរលួយខ្មៅ។ ទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ រសជាតិក្រែម និងផ្អែមលេចឡើងនៅពេលដែលទឹកដោះគោ និងប៊ឺត្រូវបានបន្ថែម។ ទឹកដោះគោអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដែលដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយប៊ឺជាមួយក្រែម។
ចានសាច់ទន់ត្រជាក់ស្រោបដោយសំបកឈីសនឹងមិនទុកឱ្យអ្នកណាព្រងើយកន្តើយឡើយ ហើយនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវឃ្លានភ្លាម។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ ដោយបន្ថែមរូបមន្តជាមួយគ្រឿងផ្សំណាមួយ - ផ្សិត ប៉េងប៉ោះ។ ម្រេចកណ្ដឹង, គ្រឿងទេស និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។
ការរៀបចំដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced ចំណាយពេល 30-60 នាទីប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីខាំដំបូងអ្នកនឹងយល់ថាអ្នកអាចឈរនៅចង្ក្រានបានយូរសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះ។
- ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven ដូចនៅក្នុង មត្តេយ្យបន្ទាប់មកវាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើ mayonnaise សម្រាប់វាមានតែក្រែមជូរប៉ុណ្ណោះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យចៀនសាច់ minced ប៉ុន្តែដើម្បីចំអិនវានៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកដោះគោ;
- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរៀបចំសាច់ minced ដោយខ្លួនឯងពីសាច់ស្រស់ឬត្រីហើយកុំទិញវានៅក្នុងហាង - ហាងដែលទិញគឺទាបជាងគុណភាពនិង គុណភាពរសជាតិផ្ទះ;
- casserole អាចមានស្រទាប់ជាច្រើនតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការដាក់ដំឡូងជាស្រទាប់ចុងក្រោយ - សាច់ minced នឹងរក្សាភាពជូររបស់វាប្រសិនបើវានៅខាងក្នុង។
សាច់ minced សម្រាប់ casserole ដំឡូង
សាច់ minced សម្រាប់ casserole ដំឡូងនៅក្នុង oven
សាច់អាចត្រូវបានកាត់ជាបីវិធី - ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ ជាមួយនឹងជម្រើសចុងក្រោយ សាច់ minced សម្រាប់ casserole ជាមួយដំឡូងប្រែទៅជា juicy ណាស់ (មិនដូច grinder សាច់មួយកិននេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទឹកសាច់) ។
ម៉ាស៊ីនលាយក៏ទុកសាច់ឱ្យមានសំណើម ខណៈពេលដែលកិនវាឱ្យល្អិតល្អន់ចូលទៅក្នុងម្សៅបិទភ្ជាប់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ minced មានរសជាតិឆ្ងាញ់ វាជាការប្រសើរក្នុងការចម្អិនវាដោយផ្សំផលិតផលជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ ឧទាហរណ៍ សាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់គោ ទន្សាយ ឬទួរគី និងសាច់មាន់ជាមួយសាច់ចៀម។
ដើម្បីធ្វើឱ្យ casserole ជាមួយសាច់ minced និងដំឡូងនៅក្នុង oven ទទួលបានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, អ្នកគួរតែបន្ថែម butter បន្តិច, ខ្លាញ់, ឈីសដឹងគុណឬនំបុ័ងត្រាំនៅក្នុងទឹកដោះគោទៅសាច់ដី។
អ្នកអាចធ្វើឱ្យសាច់បំពេញ juicier ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវាជាមួយបន្លែដឹងគុណ - ដំឡូង, zucchini, ខ្ទឹមបារាំង, ល្ពៅ។ កុំធ្វេសប្រហែសគ្រឿងទេសក្នុងការប៉ុនប៉ងដើម្បីធ្វើឱ្យស្រទាប់សាច់នៃ casserole ហ៊ាន។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយនឹងជា៖
- Coriander និង cumin (សម្រាប់សាច់ចៀម);
- រមៀត គុយរី (សម្រាប់មាន់);
- Nutmeg និងម្រេច (សម្រាប់សាច់គោ);
- Nutmeg, ម្រេច, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire (សម្រាប់សាច់ជ្រូក) ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ? ដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសរើសសាច់ minced ល្អ៖
- ចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង។. វាកម្រណាស់ក្នុងការទិញសាច់ minced ហ៊ាន និងគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងហាង។
- ទៅមុខហើយបង្កក. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើបែបនេះនៅក្នុងថង់ត្រជាក់ពិសេសដោយរមៀលចេញសាច់ minced ចូលទៅក្នុងស្រទាប់។ ព្យាយាមធានាថាមិនមានខ្យល់នៅក្នុងថង់;
- កិនសាច់ minced ទឹកកកនៅលើ grater coarse មួយ។. នេះធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែប្រសើរ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការសាច់ដែលកិនល្អិតល្អន់ ហុចវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ម្តងទៀត។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់ពីកក. នេះនឹងបន្ថែម juiciness ទៅសាច់ minced;
- បន្ថែមគ្រឿងទេស. ដោយប្រើសាច់ minced លៃតម្រូវរសជាតិនៃ casserole - ម្រេចដីបន្ថែមទៀតនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ spicy ពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream sour សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិឆ្ងាញ់;
- កម្រាស់ស្រទាប់. លៃតម្រូវស្រទាប់សាច់និងដំឡូងដោយផ្អែកលើចំណូលចិត្ត។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ដំឡូងបារាំងនិងសាច់ minced
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ casserole ដំឡូង
ការចាក់មានតួនាទីសំខាន់មួយក្នុងការកំណត់រសជាតិម្ហូប។ មានមួយចំនួន ជម្រើសដ៏ល្អការរៀបចំរបស់នាង។ តើទឹកជ្រលក់អ្វីដែលត្រូវធ្វើសម្រាប់ casserole ជាមួយសាច់ minced:
- ស៊ុត-ទឹកដោះគោ. ចៀនស្រាល 1 tbsp ។ ម្សៅក្នុងបរិមាណដូចគ្នានៃប៊ឺ, ពនលាយគ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរនិងរំពុះរាវសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកពនលាយស៊ុតលឿងក្នុង 80 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលច្របល់ឱ្យសព្វ។ បន្ថែម 50 ក្រាមនៃ sherry រំពុះទឹកជ្រលក់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម 2 tbsp ។ ក្រែមជូរ។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានបន្ថែមទៅ casserole មុនពេលចូលទៅក្នុង oven;
- ឈីស. អ្នកត្រូវលាយ 200 ក្រាមនៃឈីសក្រែមចំនួនដូចគ្នានៃ Cream sour 5 tbsp ។ បៃតង អ្នកត្រូវចាក់ទឹកជ្រលក់លើ casserole ដែលបានបញ្ចប់;
- Bechamel. រលាយ 50 ក្រាមនៃ butter នៅក្នុង saucepan មួយយឺតចាក់នៅក្នុងនិង stirring ជានិច្ចបន្ថែម 3 tbsp ។ ម្សៅ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោ (500 មីលីលីត្រ) ចាក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយ nutmeg អំបិល និងម្រេច។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំជានិច្ចជាមួយស្លាបព្រាឈើ / spatula (មិនគួរមានដុំពកទេ) ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីនៃការរំពុះទឹកជ្រលក់វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ casserole ដំឡូងបន្ទាប់ពីនោះម្ហូបចូលទៅក្នុង oven ។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven - រូបមន្តបុរាណ
casserole ដំឡូងបុរាណជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven
យោងតាមរូបមន្តបុរាណមិនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមពិសេសទេ។ ចម្អិនម្ហូបតាមរូបមន្តនេះតាមពិត គំនិតដ៏អស្ចារ្យដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ ទីមួយវាលឿន និងហ៊ានណាស់ ទីពីរវាសាមញ្ញ ហើយទីបីវាមានសុខភាពល្អណាស់ព្រោះម្ហូបនេះត្រូវបាន stewed នៅក្នុង oven ។
លើសពីនេះ វាប្រែមកជាមានទំហំធំល្មម ដូចសាច់បារាំងអញ្ចឹង អ្នកអាចចិញ្ចឹមវាដល់គ្រួសារទាំងមូល ភ្ញៀវមកលេង ឬក៏អាចទុកវាទុកសម្រាប់ថ្ងៃបន្ទាប់បានដែរ ព្រោះបើកំដៅវាក្នុងមីក្រូវ៉េវ វានឹង នឹងមិនអាក្រក់ជាងការចំអិនទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់គោនិងសាច់ជ្រូក - ៤០០ ក្រាម;
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - 4 ស្លាបព្រា;
- ប៊ឺ - 400 ក្រាម;
- ស្លឹក Bay - 2 ភី។ ;
- ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- តោះរៀបចំទឹកសុទ្ធ។ ដាក់ដំឡូងដែលបកហើយហាន់ចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមទឹកហើយចម្អិនលើចង្ក្រាន។ បន្ថែមខ្ទឹមស 2 ស្លឹក Bay និងអំបិលភ្លាមៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, យក Foam និងចំអិនដំឡូងរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញ;
- ពេលដំឡូងរួចរាល់ហើយ បិទភ្លើង ហើយយកខ្ទឹមសចេញ ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាងបង្ហូរទឹកប៉ុន្តែមិនទាំងស្រុង។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង ឬម៉ាស៊ីនលាយ ធ្វើដំឡូងបារាំង បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺ;
- ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត រួចចៀនក្នុងខ្ទះឆារហូតដល់ថ្លា បន្ថែមសាច់គោ និងសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ អំបិល ម្រេចម៉ត់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយចៀនបន្តិចទៀត ប៉ុន្តែកុំទាល់តែរួចរាល់។ រឿងចំបងគឺថាខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនយ៉ាងល្អ;
- ខណៈពេលដែល oven កំពុងឡើងកំដៅ, ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយ butter និងដាក់ចេញគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ។ ដំបូងធ្វើស្រទាប់នៃដំឡូង mashed ពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមមាតិកាទាំងមូលនៃខ្ទះ។ គ្របដណ្តប់សាច់ minced ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងជាមួយសុទ្ធដែលនៅសល់នៅលើកំពូល;
- បន្ទាប់មកដុសលើផ្ទៃនៃ casserole ជាមួយស៊ុតវាយដំហើយដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលវាត្រូវបានដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 30 នាទី។ តាមដានដំណើរការដុតនំជាប្រចាំ។ ជួនកាល casserole ទទួលបានសំបកក្រអូបមុនបន្តិច ដែលកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះសាច់ minced អាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែពី សាច់ឆៅប៉ុន្តែក៏មកពីឆ្អិន និងសូម្បីតែចៀន។ ហើយក្រៅពីនេះវាមិនចាំបាច់ជាសាច់ជ្រូកទេ។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នឹងមានរសជាតិមិនតិចជាមួយសាច់គោ, veal, ទន្សាយឬសាច់មាន់។
Casserole ជាមួយសាច់ minced និងដំឡូងគឺជាម្ហូបដែលអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកវាអាចជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយថែមទាំងប្រើជាម្ហូបទីពីរសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ទៀតផង។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងគឺល្បឿននិងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេដាក់ជាទម្រង់មួយ ហើយអ្នកអាចបំភ្លេចវាបាន ប៉ុន្តែបានតែមួយរយៈប៉ុណ្ណោះ។ ម្ហូបនេះចម្អិនដោយខ្លួនឯង ហើយយើងចំណាយពេលទំនេរលើសកម្មភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ, ហ៊ាននិងមានតំលៃថោក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលឈរនៅចង្ក្រានយូរទេ រៀបចំម្ហូបចំហៀង និងសាច់ដោយឡែកពីគ្នា ម្ហូបរហ័សនេះនឹងក្លាយទៅជា ដំណោះស្រាយដ៏ល្អរបៀបចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នក។
ម្ហូបដំឡូងបារាំងដោយចៃដន្យ ជាសំណាងល្អសម្រាប់ចុងភៅ និងអ្នកហូបចុក បានបញ្ចប់នៅក្បាលតុនៃមុខម្ហូបជាតិច្រើនជាងមួយ។ សាច់ដំឡូងបារាំងបានធានានូវចំណងជើងនៃម្ហូបនៅក្នុងឡដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ បម្រើយ៉ាងស្រស់ស្អាត និងញ៉ាំយ៉ាងឆាប់រហ័សរហូតដល់ខាំចុងក្រោយ។ ហើយទោះបីជាគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់, hostesses គ្រប់គ្រងដើម្បីបន្ថែមអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេទៅវា។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven ជាមួយផ្សិត
ផលិតផលសាមញ្ញផលិតឆ្ងាញ់ស្ទើរតែ ម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាក. ដំឡូងបារាំង ផ្សិត និងសាច់ រហ័ស ហ៊ាន និងងាយស្រួលបំផុត។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven និងផ្សិត - 2 ក្នុង 1 ម្ហូប។
តាមក្បួនវាត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែ (ស្រស់ឬកំប៉ុង) ឬសាឡាត់។ អ្នកអាចលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ណាមួយក៏បាន៖ ខ្ទឹមស គ្រាប់ ប៉េងប៉ោះ ជាដើម។ ដើម្បីរៀបចំ casserole ឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវដឹងពីអាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារនីមួយៗនៃគ្រឿងផ្សំរបស់វា។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតនៅក្នុង oven
ពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុតអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់និងសូម្បីតែពិធីបុណ្យ។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven និងផ្សិតប្រែចេញ juicy នៅខាងក្នុងនិងជាមួយ crust appetizing នៅខាងក្រៅ អ្នកត្រូវដឹងពីល្បិចធ្វើម្ហូបពីរបី។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសសាច់ minced ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការបំពេញ។ សាច់ជ្រូកឬសាច់គោចម្រុះនិងសាច់គោគឺល្អ - ការបំពេញនឹងមាន juicy ហើយនឹង saturate ទាំងស្រុង casserole ទាំងមូល។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់មានជាតិខ្លាញ់តិច ចូរទៅរកទន្សាយ ឬ nutria ។ សាច់មាន់ minced នឹងស្ងួតបំផុត ដូច្នេះបន្ថែមប្រេងបន្លែ និងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែជូរ។
ចំពោះផ្សិត ចូរយកស្រាសំប៉ាញ ផ្សិតអយស្ទ័រ ផ្សិតទឹកឃ្មុំ ផ្សិត chanterelles ឬផ្សិត boletus ។ កុំកាត់វាឱ្យល្អពេកដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះកំឡុងពេលចៀនហើយក៏មិនបាត់បង់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃសាច់ minced ។ យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះការរៀបចំដំឡូង mashed ។ ដំឡូងគួរតែត្រូវបានចម្អិនបន្តិច, ទន់និង crumbly ។ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិផ្អែម បន្ថែមប៊ឺ ឬក្រែមទៅទឹកសុទ្ធ។ ហើយដើម្បីឱ្យដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតនៅក្នុង oven ទទួលបាន "blush" ដ៏ស្រស់ស្អាត ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមស៊ុតមាន់ស្រស់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ minced - 200 ក្រាម;
- ដំឡូង - 400 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - កន្លះកែវ;
- ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - 200 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 ភី។ ;
- ឈីសដឹងគុណ - 50 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាបដំឡូងហើយកាត់ជាចំណិតស្តើង។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងលាយ;
- កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងចានឬបំណែកតូចៗ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងមួយចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬគូប;
- ដំបូងដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង យកវាទៅជាពណ៌ក្រហម កុំហាលឱ្យស្ងួត។ បន្ថែមផ្សិតហើយចៀនប្រហែល 5 នាទីទៀតដោយហួតទឹកពីស្រាសំប៉ាញ។ ម្រេច អំបិល យកចេញពីកំដៅ;
- កិនខ្ទឹមបារាំងទីពីរ ឬកិនវាតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ លាយជាមួយសាច់ minced ស៊ុតមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស;
- វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោតាមរបៀបដូចគ្នានឹង omelette មួយ។ នៅពេលដែល whipping បន្ថែមអំបិលជាមួយគ្រឿងទេសនិងឈីសដឹងគុណល្អ;
- បន្ថែមផ្សិតចៀនទៅសាច់ minced និងលាយ;
- យើងយកទម្រង់តូចនិងទាប។ រំអិលបាតជាមួយប្រេង។ ដាក់ចំណិតដំឡូង;
- បន្ទាប់មកធ្វើស្រទាប់សាច់ minced ជាមួយផ្សិត។ បាចវាក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា;
- គ្របដណ្តប់ជាមួយដំឡូងដែលនៅសល់។ ចាក់ការបំពេញ;
- ដាក់ក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំនៅលើកម្រិតមធ្យមសម្រាប់ 30-35 នាទី។ យើងយកវាចេញហើយពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួន។ ប្រសិនបើចង់បានប្រោះជាមួយឈីស។ ត្រឡប់ទៅ oven និងចំអិនសម្រាប់ 5-10 នាទីផ្សេងទៀត;
- បម្រើដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតក្តៅឬក្តៅជាមួយ salad បន្លែឬ pickles បន្លែ pickled ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នៅក្រោមសំបកឈីសមួយ។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្រោមសំបកឈីសនៅក្នុង oven
casserole ដំឡូងឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven ជាមួយឈីស។ មុខម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៀតផង។ កំណែទូទៅបំផុតនៃ casserole ជាមួយសាច់ minced និងដំឡូង, នៅក្រោម សំបកក្រអូបពីឈីស។ អ្នកអាចប្រើសាច់ណាមួយសម្រាប់សាច់ minced: សាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់មាន់ឬបសុបក្សី។
ប៉ុន្តែវាប្រែជាល្អជាពិសេសពីល្បាយនៃប្រភេទសត្វជាច្រើន។ មានតែឈីសរឹងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។ casserole ដំឡូងជាមួយឈីស និងសាច់ minced គឺពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ អាហារថ្ងៃត្រង់ជាទីពេញចិត្តសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលដោយចំណាយតិចបំផុតពីផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - 800 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- សាច់ minced - 700 ក្រាម;
- dill ស្ងួត - 1 tsp;
- ក្រែមជូរ - 150 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាបខ្ទឹមបារាំងលាងវាហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ;
- បន្ថែមម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទៅសាច់ minced និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់;
- លាបដំឡូងហើយកាត់ជាចំណិតស្តើង;
- លាយក្រែមជូរជាមួយ dill ។ កិនឈីសជាមួយកោរសក់ធំ;
- ផ្សំ casserole ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងនៅលើបាត ប្រោះជាមួយអំបិល និងខាញ់ជាមួយក្រែមជូរ។ បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយឈីសនិងកន្លែង ស្រទាប់ស្ដើងសាច់ minced ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតដំឡូង, គ្រឿងទេស, Cream sour, ឈីសនិងសាច់ minced;
- យើងដាក់ផលិតផលទាំងអស់, កំពូលគួរតែត្រូវបានធ្វើពីសាច់ minced ដែលយើងខាញ់ជាមួយ Cream sour និង dill និងគ្របដណ្តប់ជាមួយនៅសល់នៃឈីស;
- យើងផ្ញើ casserole ទៅចម្អិន 45 នាទីនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាព 190 ° C ។ បើចាំបាច់យើងពង្រីកពេលវេលា។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
ដំឡូងនៅក្នុង casserole មិនចាំបាច់ត្រូវបាន mashed ។ វាអាចត្រូវបានចៀនមុនក្នុងច្រូតរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ ដំឡូងឆ្អិនក្នុងស្បែកក៏មានប្រសិទ្ធភាពដែរ ប៉ុន្តែមុននឹងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ អ្នកត្រូវបកវាចេញ ហើយដាក់វាតាមរយៈម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
casserole ដំឡូងរបស់អ្នកជាមួយនឹងសាច់ minced នៅក្នុង oven នឹងក្លាយជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបំពេញម្ហូបជាមួយនឹងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ល្បិចធ្វើម្ហូប. ឧទាហរណ៍មុនពេលចាក់ ស្រទាប់ខាងលើឈីសដាក់ចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះនៅលើសុទ្ធ។ ពេលកំពុងចម្អិន សូមកិនដំឡូងបារាំងបំពងជាមួយខ្ទឹមបារាំងពណ៌មាស។
ប្រសិនបើអ្នកតមអាហារ ឬព្យាយាមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ នោះជំនួសឱ្យសាច់ ចូរដាក់បន្លែចៀនស្រាលៗ ឧទាហរណ៍ ម្ទេស ការ៉ុត និង zucchini នៅក្រោមសំបកដំឡូង។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់ minced នៅក្នុង oven នេះ។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់ minced នៅក្នុង oven នេះ។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់រៀបចំម្ហូបនេះអាចរកបាននៅគ្រប់ទូទឹកកករបស់ស្រ្តីមេផ្ទះ ដូច្នេះហើយចានបាយជាមួយសាច់មាន់ និងដំឡូងបារាំងនឹងក្លាយជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់។ អ្នកអាចបន្ថែមវាជាមួយទឹកជ្រលក់ បន្លែ និងឱសថស្រស់ៗមួយចំនួន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ minced - 400 ក្រាម;
- ដំឡូង - 6 ភី។ ;
- ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
- ឈីសរឹង - 70 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ភី។ ;
- ក្រែមជូរ - 150 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាបនិងច្របាច់ការ៉ុត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ;
- បើកកំដៅមធ្យម, ចៀនបន្លែ, ខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
- នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងក្លាយទៅជាថ្លាបន្ថែមល្បាយសាច់ទៅបន្លែ។ Fry អាហារ, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់សមាសភាគសាច់ត្រូវបានចម្អិន។ បន្ថែមគ្រឿងទេស;
- ដាំដំឡូងបារាំងឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ នាទី (ជិតរួចរាល់ហើយ) ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងត្រជាក់, លាយជាមួយ Cream sour និងស៊ុត;
- បើកឡ (របៀបល្អបំផុត - ១៨០ ដឺក្រេ);
- ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងតិចតួច។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងឆ្អិននៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមចែកចាយផលិតផលរាបស្មើនៅលើបាត។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: សាច់មាន់ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃដំឡូងឆ្អិន, Cream sour;
- ផ្ញើម្ហូបទៅដុតនំរយៈពេល 30 នាទី ពីរបីនាទីមុនពេលវារួចរាល់ ប្រោះវាជាមួយកោរសក់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដែលអ្នកអាចពិសោធន៍ដោយគ្មានទីបញ្ចប់។ សាច់ minced សម្រាប់ម្ហូបអាចត្រូវបានបន្ថែមជាមួយបន្លែនិងផ្សិត, ផ្លែប៉ោមដឹងគុណ, គ្រឿងទេសជាច្រើន, និងឈីសអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅវា - នេះនឹងធ្វើឱ្យ casserole បញ្ចេញពន្លឺជាមួយនឹងពណ៌រសជាតិថ្មី។
ហើយប្រសិនបើអ្នកដាក់ចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះនៅក្រោមសំបកឈីស នោះម្ហូបនឹងប្រែជាមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ។ អ្នកអាចបម្រើដំឡូងបារាំងជាមួយផ្សិតឈីសឬ ទឹកជ្រលក់ក្រែមទឹកជ្រលក់ béchamel ឬ tartar, Cream sour ឬ mayonnaise ។ ហើយរាល់ពេលដែលម្ហូបនឹងខុសពីមុននៅក្នុងភាពដើម និងរសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះ
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុង oven
ម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់គ្រួសារឬអាហារពេលល្ងាច។ ល្បាយនៃសាច់ minced ជាមួយប៉េងប៉ោះប្រែទៅជា juicy ណាស់, ដោយសារតែប៉េងប៉ោះហ៊ាននិង juicy ត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះ។ casserole នេះមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់តិចតួច និងបន្លែជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យអាហារឆ្ងាញ់នេះមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- ដំឡូង - 800 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- mustard - 1 ស្លាបព្រា;
- ឈីសរឹង - 300 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 ភី។ ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ដាក់សាច់ minced នៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមគ្រឿងទេស, ខ្ទឹមកំទេច, ស៊ុតវាយដំ, mustard ។ ម៉ាសសាច់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ភាពដូចគ្នាទាំងស្រុង;
- កាត់ដំឡូងបារាំងជាចំណិត ៗ ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍;
- ព្យាបាលផ្សិតជាមួយប្រេង (មិនចាំបាច់ខាញ់វាច្រើនពេកទេ) កំដៅចង្ក្រានដល់ 180-190 ដឺក្រេ;
- ដាក់ពាក់កណ្តាលបរិមាណនៃដំឡូងដែលបានរៀបចំនៅលើបាតនៃម្ហូបដុតនំ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវដាក់ម៉ាសសាច់ដែលត្រូវបានគ្របដោយពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់នៃចានដំឡូង។ អំបិលអាហារ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីអំបិលស្រទាប់គ្នាបន្តិច;
- ដាក់ចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះពីលើ ប្រោះចានជាមួយឈីស ហើយដាក់ខ្ទះក្នុងឡរយៈពេល ១ ម៉ោង។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់ minced និងដំឡូងគឺជាជម្រើសឈ្នះឈ្នះនិងជាមូលដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការរៀបចំ casserole ឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven ដែលនឹងមិនខកចិត្តនៅក្នុងរសជាតិ។ ចុងភៅណាក៏ដោយ ដោយមិនគិតពីគុណវុឌ្ឍិ អាចរៀបចំដំឡូងបារាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងឡនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ មានរូបមន្តដែលបន្ថែមពីលើសាច់ និងដំឡូង ការ៉ុត ល្ពៅ។ សណ្តែកបៃតងនិងសូម្បីតែបន្លែកក។ កន្លែងណាមួយគេចម្អិនសាច់មួយស្រទាប់ និងដំឡូងបារាំងមួយស្រទាប់ ហើយកន្លែងខ្លះគេធ្វើស្រទាប់ពីរបែបនេះ។
ដំឡូងបារាំងបំពង ស្រទាប់សាច់ minced រសជាតិហឹរ លាយជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត និងសំបកមាសនៅលើកំពូល - ស្តាប់ទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំ ហើយរសជាតិនៃម្ហូបនេះគឺពិតជាមិនអាចបំភ្លេចបាន។ វារួមបញ្ចូលគ្នានូវសមាសធាតុដែលខុសគ្នាខ្លាំងនៅក្នុងវាយនភាព។ ហើយទោះបីជាម្ហូបហាក់ដូចជាសាមញ្ញក៏ដោយ ពេលខ្លះវាទាមទារការណែនាំជាច្រើនពីមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ និងរូបមន្តលម្អិតដើម្បីរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven ជាភាសាបារាំង
casserole ដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven
casserole បារាំងគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់មនុស្សជាច្រើនដោយសារតែវាយនភាពទន់ភ្លន់ និង juicy របស់វា។ ទៅ រូបមន្តបុរាណមិនធុញទ្រាន់ទេ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទៅវា ដែលនឹងបំពេញបន្ថែម និងបង្ហាញពីរសជាតិនៃសមាសធាតុប្រពៃណីនៃម្ហូប។
ឈ្មោះដើមនៃម្ហូប Hachis Parmentier. ដាក់ឈ្មោះតាម Parmentier ដែលជាឱសថការីជនជាតិបារាំង អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងជាអ្នកបង្កើត ដែលនៅចុងសតវត្សទី 18 បានលេង។ តួនាទីសំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់ដំឡូងជាដំណាំឫសដែលអាចបរិភោគបាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ minced - 300 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
- ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង;
- ដំឡូង mashed - 500 ក្រាម;
- Ketchup - 1 ស្លាបព្រា;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
- ការ៉ុត - 200 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ចៀន;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- វិចិត្រ chop គំនិត, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នេះ;
- នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចាប់ផ្តើមចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងអូលីវបន្ទាប់មកការ៉ុត;
- បន្ថែមសាច់ minced, កូរនិងចៀនស្រាល;
- កាត់បន្ថយកំដៅបន្ថែមប៉េងប៉ោះលុបចោលនិង ketchup លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់;
- ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣០ នាទីដោយកូរជានិច្ច។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល។ ភាពជាប់លាប់គួរតែក្រាស់;
- ដំឡូងឆ្អិន, កិនឱ្យម៉ត់, ទុកឱ្យត្រជាក់;
- កិនឈីស;
- រៀបចំសាច់គោ សាច់ជ្រូក ពោត និងដំឡូងឱ្យស្មើៗគ្នាក្នុងចានដុតនំ។ ប្រោះឈីសនៅលើកំពូល;
- ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺហ៊ានណាស់។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញហើយនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូលនូវអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកញ៉ាំមិនបានល្អ សូមសាកល្បងធ្វើម្ហូបនេះសម្រាប់ពួកគេ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តដំឡូងបារាំងដែលចម្អិននៅក្នុងឡ ឬក្នុងចង្ក្រានយឺត។
ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបនឹងចូលចិត្តរូបមន្តសាមញ្ញ និងសន្សំសំចៃទាំងនេះ។ អ្នកអាចប្រើសាច់ minced ណាមួយឧទាហរណ៍លាយ (សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ) ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើស៊ុតធ្វើនៅផ្ទះពួកគេផ្តល់ឱ្យដ៏ស្រស់ស្អាត លឿងម្ហូបរួចរាល់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានសាកល្បងធ្វើដំឡូងបារាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅឡើយ សូមសាកល្បងរូបមន្តខាងក្រោម។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។
រូបមន្តសម្រាប់ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមានដំឡូងពីរស្រទាប់ដែលមួយមានទីតាំងនៅខាងក្រោមនិងទីពីរនៅលើកំពូល។ រវាងពួកវាមានភាពខុសគ្នានៃការបំពេញ: សាច់បន្លែឬផ្សិត។ អ្នកអាចចាក់សមាសធាតុចង (ស៊ុត, ក្រែម, ក្រែមជូរ) ចូលទៅក្នុងខ្ទះកណ្តាលនិងទាំងមូល។
ម្ហូបមួយមុខដូចជាដំឡូងបំពងក្នុងចង្ក្រានយឺត គឺស្គាល់គ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំព្រោះវានឹងត្រូវការ ចំនួនតិចតួចបំផុត។ផលិតផល។ ភាពសម្បូរបែបនៃការបំពេញការប្រើប្រាស់ឱសថនិងគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតម្ហូបដែលមានលក្ខណៈសមស្របតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំងអស់។
អ្នកអាចប្រមូលផ្តុំ casserole នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមុន ហើយកំណត់ម៉ោងកំណត់។ ហើយនៅពេលត្រឹមត្រូវម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនឹងកំពុងរង់ចាំអ្នក។ អាហារពេលល្ងាចដ៏ផ្អែមល្ហែម. គួរកត់សម្គាល់ថាដំឡូងបារាំងអាចត្រូវបានរៀបចំពីដំឡូងឆ្អិននិងឆៅដោយកាត់បន្លែទៅជាចំណិតស្តើងឬកាត់វាជាមួយ grater ។ មិនថាអ្នកជ្រើសរើសវិធីណាក៏ដោយ រសជាតិនៃ casserole បានរៀបចំនឹងអស្ចារ្យ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - 500 ក្រាម;
- ស៊ុត - 4 ភី។ ;
- ក្រែមជូរ - 100 មីលីលីត្រ;
- Mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
- ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់ខ្ទឹមស រួចច្របល់ជាមួយសាច់ច្របល់ បន្ថែមគ្រឿងទេស កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល។ អ្នកអាចបន្ថែម clove នៃខ្ទឹមសសម្រាប់រសជាតិ;
- កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង;
- យើងធ្វើឱ្យមានការបំពេញនៃ Cream sour ជាមួយ mayonnaise និងស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចបន្ថែមម្សៅ;
- រំអិលធុង multicooker ជាមួយប្រេង;
- ដាក់ចេញស្រទាប់ដំឡូងមួយចាក់ការបំពេញបន្តិចបន្តួចដើម្បីកាន់ចំណិតជាមួយគ្នា;
- ឥឡូវនេះបន្ថែមស្រទាប់សាច់ minced មួយផងដែរចាក់លើការបំពេញ, បន្ទាប់មកដំឡូងម្តងទៀតនិងដូច្នេះនៅលើ។ អ្នកអាចធ្វើដំឡូងបារាំងពីរស្រទាប់ ហើយដាក់នៅកណ្តាល ឬធ្វើការឆ្លាស់គ្នាវិញច្រើនដង។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ចេញទាំងអស់ Cream sour;
- បិទ multicooker បើកកម្មវិធី "ដុតនំ" ហើយទុករយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងបើក, ពិនិត្យមើល, បើចាំបាច់, ពង្រីកពេលវេលា;
- បង្វែរខ្ទះដែលបានបញ្ចប់ដាក់លើចានហើយកាត់ជាបំណែកដូចជានំខេក។ សូមអរគុណដល់ការបំពេញនេះអាចត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនតាំងពីកុមារភាព។ ថ្វីត្បិតតែនេះមិនមែនជាម្ហូបឆ្ងាញ់ក៏ដោយ វាមានរស់ជាតិឆ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយងាយស្រួលរៀបចំ។ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំ casserole នេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដំឡូងនឹងប្រែជាទន់ និងទន់ មិនស្ងួត។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven ត្រូវបានរៀបចំពីដំឡូង mashed រួចរាល់ហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើ casserole ពីដំឡូងឆៅ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសាច់ជាបំណែក។ ដោយសារតែសាច់ minced សូម្បីតែឆៅនឹងចំអិនលឿនជាងដំឡូងឆៅ។ អ្នកក៏អាចចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
វីដេអូ "រូបមន្តសម្រាប់ casserole ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺសាមញ្ញនិងហ៊ាន"
