ព័ត៌មានតារា
ចម្អិនចានដំឡូង។ ចានដំឡូងឆ្ងាញ់ (ចៀន, ដុតនំ, ឆ្អិន, កិន, ចៀន, ចៀន) - រូបមន្តសាមញ្ញនិងពិធីបុណ្យជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នៃការចម្អិនអាហារនៅផ្ទះយ៉ាងប្រញាប់
ដំឡូងបារាំងនិងគ្រប់ប្រភេទ ចានដំឡូងប្រជាជនរបស់យើងបានស្រឡាញ់ពួកគេជាយូរមកហើយព្រោះដំឡូងតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ពេញចិត្ត, មានសុខភាពល្អនិងជាក់ស្តែង។ ដំឡូងមានភាពងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ ហើយតែងតែធ្វើឱ្យយើងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ នៅលើទំព័រនេះមានតែមនុស្សជាទីស្រឡាញ់បំផុតប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តល្អបំផុតពីដំឡូង។
ដំឡូងចៀនជាមួយសំបក
ក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ អ្នកអាចរៀបចំដំឡូងបំពងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងសំបកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ជាមួយគ្នានេះ អ្នកមិនចាំបាច់រវល់ជាមួយចង្ក្រានរយៈពេលយូរនោះទេ ដំឡូងទាំងនេះត្រូវបានចម្អិនក្នុងខ្ទះចៀន…
មុខម្ហូបនេះទាមទារគ្រឿងផ្សំតិចបំផុត និងចលនារាងកាយតិចបំផុត ប៉ុន្តែដំឡូងបារាំងប្រែជាឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងសំបកមានរសជាតិហឹរអស្ចារ្យ ក្រអូបជាមួយខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេស...
អ្នកអាចរៀបចំចានមួយចំនួនធំពីដំឡូង រួមទាំងចានដំបូង។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងស៊ុបដំឡូងដ៏អស្ចារ្យ។ ចំណាយពេលតិចបំផុត វាប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់...
ដំឡូងបំពងឆ្ងាញ់ៗ ដុតក្នុងឡ។ វាហាក់ដូចជាថាសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញបំផុត - ដំឡូង សាច់ minced និងឈីស ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺអស្ចារ្យ ...
ពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗដូចជា ដំឡូង សាច់មាន់ និងផ្សិត អ្នកអាចធ្វើផ្កាកុលាបដំឡូងដ៏អស្ចារ្យដែលដាក់ជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិត។ ផ្កាកុលាបទាំងនេះនឹងតុបតែងតុថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ប្រណិតបំផុត...
នំប៉ាវដំឡូងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងពេញចិត្តពួកគេចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សអ្នកអាចប្រើសុទ្ធដែលនៅសល់។ នំប៉ាវទាំងនេះអាចក្លាសេបាន អ្នកអាចរៀបចំបានច្រើនក្នុងពេលតែមួយ បន្ទាប់មកបម្រើជាមួយនឹងសម្លៀកបំពាក់ផ្សេងៗ...
វង់ដំឡូងដ៏ស្រស់ស្អាត ប្រោះដោយគ្រឿងទេស នឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ ម្ហូបដ៏ល្អមួយ វានឹងនៅនឹងកន្លែង ដូចជាប្រសិនបើនៅលើ តារាងបុណ្យហើយនៅថ្ងៃធ្វើការ...
ដំឡូង zrazy តែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារញ៉ាំវាដោយភាពរីករាយ។ ម្ហូបដំឡូងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តម្ហូបឆ្ងាញ់ៗក៏ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកបួសនិងតម...
ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងម្ហូបដំឡូង និងល្ពៅដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់នេះ។ ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំដោយខ្លួនឯង: កាត់ដំឡូងល្ពៅខ្ទឹមបារាំងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡហើយ voila - អាហារពេលល្ងាចរួចរាល់!
ម្ហូបនេះគឺជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិតពិត។ ប្រសិនបើអ្នកមានដំឡូងពីរបី ស៊ុត និងខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ នោះអ្នក និងគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងមិនឃ្លានឡើយ។ រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចរហ័ស និងឆ្ងាញ់...
រូបមន្តដ៏សាមញ្ញ និងក្នុងពេលតែមួយ រសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការគ្រឿងផ្សំពីរបីមុខប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែម្ហូបប្រែជាសក្តិសមសម្រាប់តុបុណ្យ ទោះបីជាគ្មាននរណាម្នាក់ហាមឃាត់ការទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ៗនៅថ្ងៃធ្វើការក៏ដោយ...
មួយនៃភាគច្រើន រូបមន្តឆ្ងាញ់ដំឡូង។ ដំឡូងប្រែជាមានក្លិនឈ្ងុយខុសពីធម្មតា មានក្លិនឈ្ងុយ។ ដោយបន្ថែម paprika បន្ថែមទៀត អ្នកអាចធ្វើវាបានដូចជា McDonald's...
មានរាប់រយមុខ បើមិនរាប់ពាន់មុខម្ហូបផ្សេងគ្នា ប៉ុន្តែដំឡូងដុតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងមានសុខភាពល្អបំផុត...
ដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដុតនំដំឡូងក្នុងពេលតែមួយជាមួយសាច់មាន់ អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយ។ ជាមួយគ្នានេះដែរ ដំឡូងបារាំងប្រែជាមានក្លិនឈ្ងុយល្មម ហើយមិនស្ងួត…
នេះគឺជានំបែបនេះ វិធីដ៏អស្ចារ្យធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ; វាអាចត្រូវបានធ្វើដោយការបំពេញណាមួយ - សាច់ផ្សិតឈីសបន្លែឬត្រី។ ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយវាប្រែជាឆ្ងាញ់...
ដំឡូងបារាំង និងខ្លាញ់គោ គឺជាផលិតផលសាមញ្ញបំផុត និងមានតម្លៃសមរម្យបំផុត ដែលតែងតែមានលក់។ ប៉ុន្តែទោះបីជាភាពសាមញ្ញនៃផលិតផលទាំងនេះក៏ដោយ ក៏អ្នកអាចរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងសុខភាពល្អពីពួកគេយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងរូបមន្តនេះ។ ដំឡូងឆ្ងាញ់ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយបំណែកនៃសាច់មាន់និង topped ជាមួយ ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ. ដំឡូងប្រែជាព្រះ...
Tortilla គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់អេស្ប៉ាញ សាមញ្ញ ហ៊ាន និងជាក់ស្តែង។ omelette នេះជាមួយដំឡូងបារាំង និងផ្សិតអាចបម្រើក្តៅ ក្តៅ ឬត្រជាក់...
ការទទួលទានអាហារដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់និងខុសគ្នាមិនពិបាកនោះទេ។ ឧទាហរណ៍នៃម្ហូបនេះគឺ។ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបមិនធម្មតាពីដំឡូង និងល្ពៅ ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តទាំងរសជាតិ និងរូបរាង...
វាហាក់ដូចជាគ្មានអ្វីងាយស្រួលជាងការធ្វើដំឡូងបារាំងនោះទេ៖ លាប, ស្ងោរ, បុក ហើយអ្នករួចរាល់! ប៉ុន្តែវាមិនសាមញ្ញនោះទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់សុទ្ធទន់រលោងត្រូវដឹងពីច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន...
ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតនិងថោកបំផុតប៉ុន្តែរសជាតិនិង រូបរាងវាសមនឹងភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុត។ លើសពីនេះ វាងាយស្រួលរៀបចំណាស់ សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចធ្វើបានដែរ…
រូបមន្តសាមញ្ញនិងជាក់ស្តែងណាស់។ ពីផលិតផលធម្មតា និងតម្លៃសមរម្យបំផុត៖ ម្សៅ ដំឡូង ស្រាសំប៉ាញ និងខ្ទឹមបារាំង អ្នកអាចរៀបចំ អាហារថ្ងៃត្រង់ឆ្ងាញ់. ដោយវិធីនេះ dough គឺល្អឥតខ្ចោះប្លាស្ទិចនិងផ្សិតបានយ៉ាងល្អ ...
ខ្ញុំគិតថាមិនចាំបាច់ណែនាំមុខម្ហូបនេះទេ គ្រប់គ្នាស្គាល់ និងចូលចិត្ត zrazy។ ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញ រស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងអនុវត្តជាក់ស្តែង ដែលមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារនឹងចូលចិត្ត...
រៀបចំម្ហូបសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់នេះ។ ដំឡូងក្រឡុកមួយត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំទូទៅបំផុត: ដំឡូង ត្រីធូណាកំប៉ុង។ salad ម្រេច. រមៀលនេះសាកសមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក និងជារៀងរាល់ថ្ងៃ...
ជាច្រើន។ ម្ហូបអឺរ៉ុបមាន analogue នៃម្ហូបបន្លែហ៊ាន មានសុខភាពល្អ និងជាក់ស្តែងនេះ។ សាកល្បងរូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ stew បន្លែជាមួយដំឡូងនិង zucchini ។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្មានជាតិខ្លាញ់លើស...
រូបមន្តដែលចូលចិត្តគ្រប់ពេល។ ដំឡូងបំពងទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែពួកវាប្រែជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ផ្សិតចំបើងបំពង បន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់...
ដំឡូង Stewed ជាមួយសាច់ក្រក chorizo អេស្ប៉ាញត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបអេស្ប៉ាញដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតមួយ។ ស្អាត រស់ជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ ហើយសំខាន់បំផុត ម្ហូបនេះរហ័ស និងងាយស្រួលរៀបចំ...
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងចៀនឆ្ងាញ់? វាសាមញ្ញណាស់គ្រាន់តែយករូបមន្តនេះ។ ខាងក្រៅស្រួយ ខាងក្នុង ហើយថែមទាំងមានទឹកជ្រលក់ Brava ហឹរ...
តើអ្នកបានគិតពីរបៀបចំអិនដំឡូងទេ? បន្ទាប់មករៀបចំ tortilla អេស្ប៉ាញជាមួយដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ tortilla មានជាតិទឹកនៅខាងក្នុង និងចៀនល្អនៅខាងក្រៅ គន្លឹះងាយៗនឹងជួយអ្នក...
សាឡាត់ដើមជាមួយដំឡូង, ឈីស, ផ្លែប៉ោមនិង វ៉ាល់ណាត់. សាឡាត់ត្រូវបានបម្រើឱ្យត្រជាក់និងជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក។ សាកល្បងរូបមន្តថ្មី បន្ថែមភាពសម្បូរបែបដល់ជីវិតរបស់អ្នក...
ដាក់ដំឡូងដែលបករួចលាងសម្អាតរួចដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយ ទឹកត្រជាក់. នេះជាមុខម្ហូបប៉ុន្មានមុខ ប៉ុន្តែមិនមែនសុទ្ធតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំនោះទេ...
ក្បួនដោះស្រាយសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបដំឡូងនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងរូបមន្តមុនដែរ មានតែ spinach ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើជំនួសខ្ទឹមបារាំង។ ទាំង spinach ស្រស់ និងទឹកកកនឹងមានប្រសិទ្ធភាព...
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសាមញ្ញនិង អាហារឆ្ងាញ់បន្ទាប់មករូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នក។ ដំឡូងបារាំងជាមួយបំណែកនៃរតីយាវហឺ ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមពិសេស និង paprika នឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ...
Casserole ជាមួយដំឡូង ម្ទេស និង eggplants គឺជាម្ហូបហ៊ានណាស់ ស្រស់ស្អាត និងជាក់ស្តែង វាអាចត្រូវបានបម្រើដោយគ្មានសាច់។ ងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ វាប្រែជាស្រស់ស្អាតមិនអាចមើលរំលងបាន…
- ពេលបកដំឡូងត្រូវកាត់ស្តើងៗ ស្រទាប់ខាងលើចាប់តាំងពីភាគច្រើននៃវីតាមីនមានទីតាំងនៅក្រោមសំបកហើយមិនមែននៅក្នុង pulp ខ្លួនវាទេ។ ប៉ុន្តែដំឡូងចាស់គួរកាត់ ស្រទាប់ក្រាស់ចាប់តាំងពីនៅក្រោមសំបកជាពិសេសនៅតំបន់ភ្នែក solanine ត្រូវបានបង្កើតឡើង - សារធាតុពុលដែលមិនរលាយទាំងស្រុងក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះដែរវាចាំបាច់ក្នុងការយកផ្នែកពណ៌បៃតងនៃដំឡូងចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
- ដំឡូង ពូជលឿងជាធម្មតាប្រើសម្រាប់ចានជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ ស្ទីវ និងចានបន្លែ។ ដំឡូងបារាំងដែលមានពណ៌សត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ធ្វើជាដំឡូងបារាំង។
- កុំទុកដំឡូងបារាំងក្នុងទឹកក្នុងរយៈពេលយូរព្រោះវាបាត់បង់វីតាមីន C មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងម្សៅទៀតផង។ ដំឡូងបារាំងប្រែជារដុប ហើយមិនឆ្អិនល្អ។
- ដំឡូងវ័យក្មេងរបូតលឿន ប្រសិនបើអ្នកដាក់ក្នុងទឹកមុនពេលបក។ ទឹកត្រជាក់សម្រាប់ពីរបីនាទី។
- ដើម្បីការពារដំឡូងបារាំងដែលដុតនំនៅក្នុងស្បែកមិនឲ្យផ្ទុះ សូមចាក់វាដោយសមពេលកំពុងចម្អិន។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូងស្ងោរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដាក់ខ្ទឹមសមួយកំពឹស ខ្ទឹមសមួយកំពឹស និងស្លឹកខ្ទឹមចូលក្នុងឆ្នាំងជាមួយដំឡូងបារាំង។
- ចម្អិនដំឡូងនៅលើកំដៅមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់ ដំឡូងនឹងចម្អិននៅខាងក្រៅ ខណៈពេលដែលនៅសល់ឆៅនៅខាងក្នុង។
- កុំទុកដំឡូងឆ្អិន វាស្រស់ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែនៅពេលរក្សាទុកវាបាត់បង់គុណភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកសុទ្ធមានពណ៌សនិង fluffy ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្ហូររាវទាំងអស់។ យើងរំលាយដំឡូងបារាំងជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ បន្ថែមប៊ឺ ហើយបន្ទាប់មកវាយ។ ប្រសិនបើអ្នកជូតដំឡូងបារាំងដែលនៅសល់នៃទំពាំងបាយជូរដំឡូងនោះ ដំឡូងបារាំងដែលកិនរួចនឹងមិនប្រែជាពណ៌ស និងថ្លាឡើយ។
- ឬ casserole ដំឡូងពួកគេនឹងប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូក និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ប្រសិនបើមុនពេលដុតនំ ដុសពួកវាជាមួយស៊ុតដែលគេវាយដំ ប្រោះជាមួយ breadcrumbs និងប្រោះ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ.
- ដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំងដឹងគុណសម្រាប់នំផេនខេនងងឹតតិច ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅពីរបីស្លាបព្រាចូលក្នុងវា។
អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីដំឡូង៖ រូបមន្តល្អបំផុតជាមួយរូបថតនៅលើគេហទំព័រភោជនីយដ្ឋានផ្ទះ!
ចានដំឡូងសាមញ្ញមានកន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងការប្រមូលធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំ ហើយខ្ញុំគិតថាស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននឹងយល់ស្របជាមួយខ្ញុំ៖ ចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនអាចត្រូវបានរៀបចំពីដំឡូង មិនត្រឹមតែជាម្ហូបចំហៀងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានមុខម្ហូបសំខាន់ៗពីដំឡូងផងដែរ។ នៅលើគេហទំព័រខ្ញុំតែងតែបង្ហាញអ្នកនូវអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីដំឡូងដូច្នេះដើម្បីភាពងាយស្រួលរបស់អ្នកខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបញ្ចូលគ្នានូវរូបមន្តទាំងអស់របស់ខ្ញុំសម្រាប់ចានដំឡូងឆ្ងាញ់ចូលទៅក្នុងផ្នែកដាច់ដោយឡែកមួយ។
ឥឡូវនេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំចានដំឡូងសាមញ្ញ និងហ៊ាន៖ រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះរបស់ខ្ញុំទាំងអស់សម្រាប់ចានដំឡូងដែលមានរូបថត និង ការពិពណ៌នាលម្អិតដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាត្រូវចំអិនអ្វីពីដំឡូងនោះទេ គ្រាន់តែមើលផ្នែកដែលមានរូបថតរូបមន្ត ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកនឹងរកឃើញមុខម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីដំឡូងនៅក្នុងឡ ចានដំឡូងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ឬចានដំឡូង Lenten ។
ឬប្រហែលជាអ្នកមានរូបមន្តដំឡូងដែលអ្នកចូលចិត្តដែលត្រូវបានសាកល្បងជាច្រើនឆ្នាំ (ហ៊ាននិងសាមញ្ញ)? សូមសរសេរនៅក្នុងមតិយោបល់ទៅកាន់រូបមន្តឬនៅក្នុង នៅក្នុងបណ្តាញសង្គម!
ទទួលស្គាល់ថាអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់តើអ្នកចូលចិត្តដំឡូងបំពងដែរ មិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទេ ប៉ុន្តែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់?... ខ្ញុំដឹងថាអ្នកគាំទ្ររបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនឹងមិនពេញចិត្តនឹងរូបមន្តរបស់ខ្ញុំនៅថ្ងៃនេះទេ ប៉ុន្តែអ្នកដែលចូលចិត្តរស់នៅ ចានដែលឆ្ងាញ់ច្បាស់ជានឹងពេញចិត្ត...
រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុត ដែលខ្ញុំធ្វើជាញឹកញាប់គឺត្រីខកំប៉ុងនៅក្នុងឡជាមួយដំឡូង។ ទីមួយវាមានសុខភាពល្អ - ត្រីដូចដែលអ្នកដឹងមានច្រើន។ ធាតុសំខាន់ៗ. ទីពីរ ម្ហូបនេះមិនស្មុគស្មាញទាល់តែសោះ ដូច្នេះខ្ញុំមិន...
ដំឡូង accordion នៅក្នុង oven ប្រែចេញហ៊ានណាស់និងក្រអូប។ លើកនេះយើងនឹងដុតនំជាមួយបំណែកនៃ lard ។ ទាំងខ្លាញ់អំបិល និងខ្លាញ់ជក់គឺសមរម្យ។ ប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយ bacon, Ham ឬ salami ។ ចានដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានប្រោះដោយកិនរឹង ...
ជំរាបសួរ, មិត្តភក្តិជាទីស្រឡាញ់! ថ្ងៃនេះយើងមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត។ យើងចំអិនឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដុតនំជាមួយដំឡូង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មានជាតិទឹក និងទន់ វាត្រូវតែត្រូវបាន marinated ជាមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តស្រស់ ...
ជំរាបសួរបងប្អូនជាទីគោរព និងភ្ញៀវនៃគេហទំព័រធ្វើម្ហូប Home Restaurant! ខ្ញុំឧទ្ទិសរូបមន្តរបស់ខ្ញុំថ្ងៃនេះដល់កូនៗទាំងអស់ និងម្តាយរបស់ពួកគេ ដែលធានាថាកូនរបស់ពួកគេតែងតែញ៉ាំអាហារដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ តោះចម្អិនអាហារ នំប៉ាវខ្ជិល។ជាមួយនឹងដំឡូងមិនត្រឹមតែសម្រាប់ ...
ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំដំឡូងបំពងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - រូបមន្តដែលមានរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នឹងជួយអ្នកធ្វើឱ្យពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ។ ដើម្បីរៀបចំដំឡូងបារាំងជាមួយសំបកមាស ច្របាច់ដំឡូងបារាំង និងខ្ទឹមបារាំងតាម Sieve និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នច្របាច់រាវលើស។ ដំឡូងបំពង...
Tatar azu បុរាណត្រូវបានរៀបចំពីសាច់គោ សាច់ចៀម ឬសាច់សេះ ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប៉េងប៉ោះ និងប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែបំពេញ ដំឡូងបន្ថែម ការ៉ុត និងបន្លែផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ជាប្រពៃណី ខ្ទឹមស ម្រេចខ្មៅ និង ... ត្រូវបានបន្ថែមទៅ Tatar azu ជាមួយត្រសក់ជ្រក់។
មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាដំឡូងចៀនមិនមានសុខភាពល្អ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងហើយទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចម្អិនដំឡូងបែបនេះព្រោះវាប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរម្ហូបនេះមាន ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យ- ដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡ។ វាប្រែថាមានប្រយោជន៍ច្រើន ...
មិត្តសម្លាញ់ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នក។ ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យអ្វីដែលអ្នកអាចចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ នេះគឺជាដំឡូងបារាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងឡ ដែលវាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើ ប៉ុន្តែតែងតែប្រែជាស្រស់ស្អាត និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ ជាមួយនឹងសំបកពណ៌ត្នោតមាស។ ក្រៅពីនេះ...
វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ជាង ដំឡូងចៀនជាមួយ chanterelles... ជាការពិតណាស់ ខ្ញុំដោយដៃទាំងពីរសម្រាប់ រូបភាពដែលមានសុខភាពល្អជីវិត និង អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ប៉ុន្តែម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ ក្នុងរដូវផ្សិត ខ្ញុំធ្វើម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញនេះ។ ដំឡូងបំពងជាមួយ…
បន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែទូទៅបំផុតគឺដំឡូង។ មនុស្សជាតិមិនទាន់ទទួលបានមុខម្ហូបណាមួយពីផលិតផលអាហារដ៏អស្ចារ្យនេះទេ។
នៅក្នុងមុខម្ហូបស្ទើរតែទាំងអស់ មិនថាជាបង្អែមទីមួយ ទីពីរ ទីបី ឬសូម្បីតែបង្អែម អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តដោយប្រើដំឡូងបារាំង ឬម្សៅដំឡូង។
Salads, ស៊ុប, ចានចំហៀង, វគ្គសិក្សាសំខាន់, ភេសជ្ជៈ, ដុតនំ, វាគឺអាចប្រើបានគ្រប់ទីកន្លែងនិងមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។
វិធីធ្វើដំឡូងបំពងនៅផ្ទះ
ម្ហូបចំហៀងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយម្ហូបណាមួយ។
កាត់ដំឡូងជាបន្ទះដែលមានកម្រាស់ 6-7 ម។
យើងកាត់ចានទៅជាច្រូតដែលមានកម្រាស់ 6 - 7 មីលីម៉ែត្រព្យាយាមកាត់ច្រូតឱ្យស្មើគ្នាបន្ទាប់មកដំឡូងនឹងចៀនឱ្យស្មើគ្នា។
បន្ទាប់ពីហាន់រួច ដំឡូងត្រូវលាងចេញដោយទឹកត្រជាក់ ដើម្បីលាងសម្អាតម្សៅដែលលេចចេញក្នុងពេលហាន់រួច នោះដំឡូងរបស់អ្នកនឹងមិនជាប់គ្នាក្នុងពេលចៀន។
ដាក់ដំឡូងដែលលាងរួចដាក់ក្នុងចានមួយ ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស ដើម្បីយកទឹកចេញ។
ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើងចាក់ទឹកចម្រាញ់ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់បាតនៃខ្ទះចៀនដោយ 6 - 8 មមចាក់ដំឡូងចូលទៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា
ប្រេងគួរតែក្តៅល្មមដើម្បីឱ្យដំឡូងចៀនភ្លាមៗជាជាងឆ្អិន។ កុំព្យាយាមបោះវាឱ្យអស់ក្នុងពេលតែមួយ យកល្អគួរចៀនបន្តិចម្ដងៗ ច្រើនដងក្នុងពេលតែមួយ កូរឱ្យបានទៀងទាត់ទើបវាចៀនឱ្យស្មើ
ដាក់ដំឡូងដែលបានបញ្ចប់ កន្សែងក្រដាសដើម្បីយកប្រេងលើសដាក់វានៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលលាយ - ដំឡូងបំពងគឺរួចរាល់។
រូបមន្ត - សាច់បារាំងជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ
សាច់បែបបារាំងដ៏ល្បីជាមួយដំឡូងបារាំងដុតនំ ជាម្ហូបសាកល្បងពេលវេលាដែលអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារបាន ទទួលភ្ញៀវនៅតុបុណ្យ រសជាតិឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និងងាយស្រួលរៀបចំណាស់។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ដំឡូងបារាំងនៅក្នុងឡ
លាងសមាតដំឡូងឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រើជក់ហើយដោយមិនបកវាកាត់វាជាបំណែកធំ ៗ ។
ប្រោះដំឡូងបារាំងជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ម្សៅដំឡូង ម្រេចខ្មៅ paprika អំបិល និងលាយ
បន្ថែមប្រេងបន្លែ, លាយម្តងទៀត
ដាក់ដំឡូងនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ សម្រាប់ 30-40 នាទី។
ដំឡូងរួចរាល់ហើយ។
ផ្ទេរវាទៅចានហើយប្រោះជាមួយឱសថ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូង zrazy ជាមួយសាច់
zrazy ដំឡូងឆ្ងាញ់ជាមួយ សាច់ mincedរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល
លាបដំឡូងបារាំង ស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល បង្ហូរ ហាលឲ្យស្ងួត រួចកិនតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមស៊ុតមួយគ្រាប់ចូលដំឡូងបារាំង
យើងក៏កិនសាច់ឆ្អិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែទៅសាច់ minced លទ្ធផលហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។
រមៀលដំឡូង mashed ចូលទៅក្នុងបាល់ហើយរមៀលវានៅក្នុងម្សៅ។
យើងធ្វើនំតូចៗពីបាល់ហើយដាក់សាច់ minced លើពួកគេ។
រមៀលឡើងចូលទៅក្នុងចំណិតមួយ។
ដុតនំនៅក្នុងម្សៅ
ដាក់ zrazy ចូលទៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុងខ្ទះចៀនដើម្បីចៀន។
នៅពេលដែលសំបកមាសលេចចេញមក បង្វែរ zrazy ពីលើ ហើយចៀនម្ខាងទៀត។
ដាក់លើចានមួយហើយបម្រើជាមួយ Cream sour ឬ ketchup
នៅពេលរៀបចំម្ហូបនេះ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដំឡូងបារាំងទៅដំឡូងបារាំង គ្រឿងទេស ខ្ទឹមស និងល្បាយម្ទេសទៅសាច់ minced តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ មិនមានការរឹតបន្តឹងនៅទីនេះទេ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺស្ថិតនៅលើការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក និងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។
រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងចៀនជាមួយផ្សិត
ម្ហូបសាមញ្ញ និងហ៊ានដែលចំណាយពេលត្រឹមតែ 40 នាទីដើម្បីរៀបចំ។
ចាំបាច់៖
- ដំឡូង 1,2 គីឡូក្រាម
- 400 ក្រាមនៃផ្សិត
- 3 ខ្ទឹមបារាំង
- 3 ធ្មេញ ខ្ទឹម
- អំបិលម្រេច
- ប្រេងរុក្ខជាតិ
រៀបចំអាហារទាំងនេះ
- លាបបន្លែកាត់ផ្សិតជា 4 ផ្នែក
- វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀន
- ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងកំពុងចៀន កាត់ដំឡូងបារាំងជាបន្ទះៗ
- នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតយកវាចេញពីខ្ទះចៀនដាក់ចាន។
- បន្ថែមប្រេងបន្តិចហើយចៀនផ្សិត
- ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះធំកំដៅវាហើយដាក់ដំឡូងចូល។
- កូរម្តងម្កាលបន្ថែមអំបិល
- នៅពេលដែលដំឡូងរួចរាល់បន្ថែមផ្សិតចៀននិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសកូរ
- ចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀតដំឡូងជាមួយផ្សិតរួចរាល់អ្នកអាចប្រោះជាមួយ dill និងបម្រើ
របៀបចំអិនសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងក្នុងថង់
ម្ហូបឆ្ងាញ់ណាស់ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឡ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការសាច់មាន់ទាំងមូល ដំឡូងបារាំង និងគ្រឿងទេស។
ដំឡូងខ្ទឹមនៅក្នុងឡ រូបមន្តជាមួយរូបថត
ដំឡូងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល
អ្នកត្រូវការ: ដំឡូងឆ្អិន, ខ្ទឹម, mayonnaise, ឈីស, ឱសថ
កាត់ដំឡូងឆ្អិនជាពីរផ្នែក
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងវិចិត្រ chop dill នេះ។
លាយ dill ជាមួយឈីសនិងបន្ថែមខ្ទឹមកំទេច
បន្ថែម mayonnaise និងលាយល្បាយទាំងមូលយ៉ាងហ្មត់ចត់
ដាក់ចានដុតនំ ក្រដាស parchment, lubricate វាជាមួយប្រេងបន្លែ។
បាចល្បាយរបស់យើងលើពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងនីមួយៗ។
រាលដាលលើទម្រង់ទាំងមូល
ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 160 ដឺក្រេហើយដុតនំរហូតដល់រួចរាល់
សាច់ដុតនំជាមួយដំឡូង "សៀវភៅ"
តោះរៀបចំសាច់ដុតនំ "Knizhka" និងជាម្ហូបចំហៀងដំឡូង "ដេញថ្លៃ" ។
នៅចុងបញ្ចប់សូមមើលវីដេអូដំបូន្មានពី Lazerson
មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារភាគច្រើនចូលចិត្តវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដែលធ្វើពីវាពិតជាគួរឱ្យធុញណាស់ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះកំពុងប្រើប្រាស់អ៊ីនធឺណិតដើម្បីស្វែងរករូបមន្តធ្វើម្ហូបថ្មីៗ។ ដំឡូងឆ្អិនគឺចៀនឆ្ងាញ់ជាមួយ ប៊ឺនិងខ្ទឹមស ម្ទេស ស៊ុត និងឱសថល្អជាមួយវា។ អ្វីដែលនៅសល់គឺជ្រើសរើសរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត។
រូបមន្តដំឡូងឆ្ងាញ់
ដំឡូងបារាំងគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ដែលពីសាឡាដ ចានចំហៀង ចានឆាំង និងមុខម្ហូបជាច្រើនទៀត។ ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនឆាប់ឬក្រោយមកគិតអំពីអ្វីដែលអាចធ្វើបានពីដំឡូងឆ្អិន។ មានការចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើននិង រូបមន្តសាមញ្ញដែលនឹងជួយភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។
រូបមន្តលេខ 1
ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់សម្រាប់តិចតួចបំផុត។ ពេលខ្លីអ្នកអាចប្រើរូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងឆ្អិនជាមួយ stew ។ សម្រាប់វាអ្នកនឹងត្រូវការ:
- stew 1 កំប៉ុង;
- 4 ដំឡូង;
- 2 ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
- 1 ការ៉ុត;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- បៃតង;
- អំបិលម្រេច។
រៀបចំដំឡូងឆ្អិនដូចខាងក្រោមៈ
- លាបមើមហើយកាត់វាជាបំណែកមធ្យម។
- បន្ទាប់មកដាំដំឡូងក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូប។
- ត្រដុសការ៉ុត។
- ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។
- បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅបន្លែលាយនិងចម្អិន 1-2 នាទីទៀត។
- សាច់ត្រូវយកចេញពីពាង ហើយបុកជាមួយសម។ បន្ថែមទៅខ្ទះហើយចៀនរយៈពេល 5 នាទី។
- បន្ទាប់មកបំណែកសាច់និងចៀនត្រូវបានបញ្ជូនទៅខ្ទះជាមួយដំឡូង។ ចម្អិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកំដៅទាបប្រហែល 5 នាទី។
- ម្ហូបនេះត្រូវបានអំបិល, peppered, sprinkled ជាមួយឱសថនិងបម្រើ។
រូបមន្តដំឡូងឆ្អិននេះគឺសមរម្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជ្រើសរើសរបៀប "Stew" ហើយបន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារសូមកំណត់មុខងារ "កំដៅ" រយៈពេល 30 នាទី។
រូបមន្តលេខ 2
ដំឡូងឆ្អិនធម្មតាអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានសិក្សាជាយូរមកហើយអាចត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មដោយមានជំនួយពីបៃតង។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
- មើម 5-6;
- ខ្ទឹម;
- dill, parsley;
- ប៊ឺ 10 ក្រាម;
- អំបិល, គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំចានគឺសាមញ្ញណាស់:
- មើមត្រូវបានសម្អាតកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកកណ្តាលហើយដាក់ក្នុងទឹករំពុះ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ដំឡូងគឺ 15-20 នាទី។
- ទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយប៊ឺត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះ។
- dill លាងត្រូវបានកាត់និងបន្ថែមទៅដំឡូង។
- ច្របាច់ខ្ទឹមស ២កំពឹស បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។
- គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយអ្រងួនច្រើនដងដើម្បីឱ្យប្រេង និងខ្ទឹមសត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមបំណែក។
- ដាក់ដំឡូងជាមួយ dill នៅលើម្ហូបមួយហើយបម្រើក្តៅ។
ដំឡូងបារាំងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់គឺសមរម្យជាម្ហូបសំខាន់ និងជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់ ឬត្រី។ សម្រាប់រូបមន្តនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសពូជក្រហមនៃបន្លែជាមួយ មាតិកាទាបបំផុត។ម្សៅ។ ចានសាច់ និងត្រី បន្លែស្រស់ៗ និងជ្រក់ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយដំឡូងឆ្អិន និងឱសថ។
រូបមន្តលេខ 3
មានបំរែបំរួលជាច្រើននៃសាឡាត់ជាមួយដំឡូងឆ្អិន។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេទាំងមើមវ័យក្មេងនិងធម្មតាត្រូវបានគេប្រើ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវចំអិនពួកគេច្រើនពេកទេ។ ដំឡូងត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យឬប្រើជាអាហារសម្រន់។ ដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ និងរហ័ស អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖
- ដំឡូង 600 ក្រាម;
- 4 ស៊ុត;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- parsley dill;
- អំបិលម្រេច;
- mustard 30 ក្រាម;
- ទឹកខ្មេះ 10 មីលីលីត្រ;
- mayonnaise 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
- ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេរហូតដល់ទន់ត្រជាក់និងលាប។
- ស៊ុតគឺរឹង - ឆ្អិនហើយលាប។
- លាយ mayonnaise, mustard, vinegar, ម្រេចនិងអំបិល។
- ស៊ុតនិងដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងលាយជាមួយទឹកជ្រលក់។
សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយមុនពេលបម្រើវាត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ចៀនដំឡូងឆ្អិន
ដំឡូងឆ្អិននិងចៀនគឺអស្ចារ្យណាស់។ ចាន Lenten. វាល្អជាមួយ cutlets និងបន្លែណាមួយ។ អត្ថន័យនៃរូបមន្តនេះគឺថា ដំឡូងឆ្អិនត្រូវបានចៀនជាមួយខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ឱសថ និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។
រូបមន្តលេខ 1
សម្រាប់ដំឡូងឆ្អិនចៀនជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថអ្នកនឹងត្រូវការ:
- 4 មើម;
- ប៊ឺ 30 ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស;
- បៃតង;
- អំបិល;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- ដំឡូងត្រូវបានលាបហើយភ្នែកត្រូវបានយកចេញ។
- វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលដំបូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
- បន្ទាប់ពី 5-7 នាទីដាក់បន្លែនៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរទឹក។
- ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះ ហើយបន្ថែមប៊ឺមួយដុំ។
- ចៀនដំឡូងឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិនពេញដោយកូរម្តងម្កាល។ បន្ថែមខ្ទឹមស 2-3 នាទីមុនពេលចប់។
- ដំឡូងត្រូវបានផ្ទេរទៅម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយអំបិលនិងប្រោះជាមួយឱសថ។
សាច់មាន់ Kiev ទៅដ៏អស្ចារ្យជាមួយដំឡូងឆ្អិនចៀន។
រូបមន្តលេខ 2
កំណែមួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបដំឡូងពាក់ព័ន្ធនឹងការចៀនបន្លែរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ ផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានយកសម្រាប់វា៖
- ដំឡូង 6-7;
- 1 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
- 1 ការ៉ុត;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- អំបិល។
ការរៀបចំមានដូចខាងក្រោម៖
- ដំឡូងត្រូវបានស្ងោរនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិននិង peeled ។
- ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតត្រូវលាងសម្អាត និងបកសំបកចេញ។
- កិនការ៉ុត។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបារហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែរយៈពេល 3-5 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការអ្នកត្រូវកូរបន្លែជាទៀងទាត់។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតហើយបន្ទាប់ពីមួយនាទីទៀត - ខ្ទឹមបារាំង។
- ចៀនអាហាររហូតដល់ចម្អិនទាំងស្រុង។ នៅចុងបញ្ចប់អំបិលនិងលាយ។
អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់រូបមន្ត។ ដំឡូងនឹងមិនទទួលបានសំបកក្រៀមទេ ប៉ុន្តែវាមិនធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់តិចនោះទេ។
រូបមន្តលេខ 3
សម្រាប់អ្នកដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ និងជៀសវាងអាហារចៀន រូបមន្តសម្រាប់ចានដែលធ្វើពីដំឡូងឆ្អិនគឺសមរម្យជាង។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មាន mayonnaise ។ សាឡាត់ជាមួយដំឡូងឆ្អិននិង pickles គឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- មើមដំឡូង ៣;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- ត្រសក់ស្រស់ ៣-៤ ផ្លែ;
- បៃតង;
- ប្រេងបន្លែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេច។
រូបមន្តជាមួយដំឡូងឆ្អិន៖
- ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេកាត់ជាបំណែកមធ្យម - ធំជាងសាឡាត់ Olivier បន្តិច។
- ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយភាគបួន។
- ត្រសក់ Pickled ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
- ផ្សំផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ អំបិល ម្រេច និងបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិច។
សាឡាត់អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយបន្ថែមអូលីវខ្មៅអូលីវ។ ការ៉ុតកូរ៉េឬផ្សិត។
តើអ្នកអាចញ៉ាំដំឡូងប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?
ដំឡូងត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ សមាសភាពមានប្រយោជន៍. ផលិតផលនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរសៃឈាមនិងការរំលាយអាហារ។ វារួមបញ្ចូលៈ
- ផូស្វ័រ;
- ខ្លាំង;
- ក្រូមីញ៉ូម;
- ទង់ដែង;
- ស័ង្កសី;
- វីតាមីន B, C, A, E, PP ។
- អាស៊ីតអាមីណូ។
ដំឡូងឆ្អិនក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។ វាស្តារភាពបត់បែននៃសន្លាក់ និងសម្អាតឈាមនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ វាត្រូវបានប្រើបន្ទាប់ពីការវះកាត់ពោះនិងដើម្បីបំបែកលឿន។
IN គោលបំណងឱសថពួកគេបរិភោគតែដំឡូងថ្មី។ ដើម្បីរក្សាទុកវា។ គុណភាពមានប្រយោជន៍, ផលិតផលត្រូវបានបន្ទាបទៅរំពុះក្នុងទឹករំពុះរួចទៅហើយ។ ចំពោះគោលបំណងនេះប្រើតែចាន enamel ។ មានច្បាប់ចម្អិនអាហារផ្សេងទៀតដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុក ចំនួនធំបំផុតវីតាមីន៖
- កុំទុកមើមលាបក្នុងទឹកក្នុងរយៈពេលយូរ;
- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំដំឡូងឆ្អិនភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដោយមិនទុកវាចោលនៅថ្ងៃបន្ទាប់;
- វាជាការមិនចង់ឱ្យផលិតផលធ្វើឱ្យងងឹត។
គ្រោះថ្នាក់នៃដំឡូងឆ្អិនគឺដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃម្សៅដែលមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ប្រសិនបើអ្នកមាន urolithiasis ឬ flatulence ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំដំឡូងច្រើន អ្នកក៏អាចរកចំណូលបានដែរ។ លើសទម្ងន់ប៉ុន្តែក៏ហើមពោះផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរយកម្ហូបនេះទៅឆ្ងាយទេ។ ការទទួលទានដំឡូងបារាំង ឬដំឡូងជ្វាក្នុងបរិមាណ ២០០ក្រាម គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
ក្មេងស្រីជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើពួកគេអាចញ៉ាំដំឡូងនៅលើរបបអាហារ និងចំនួនកាឡូរីដែលពួកគេមាន។ បន្លែនេះមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់នោះទេ។ 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 77 kcal ។ ភាគច្រើននៃពួកវាមានកាបូអ៊ីដ្រាត (16 ក្រាម) មានប្រូតេអ៊ីនតិចតួចនៅក្នុងផលិតផល - ត្រឹមតែ 2 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះដំឡូងមិនសមស្របជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម៉ឺនុយរបបអាហារទេ។ វាត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន។
មានមតិមួយដែលថាដំឡូងធ្វើឱ្យអ្នកធាត់។ វាកើតឡើងសម្រាប់ហេតុផលដូចខាងក្រោមៈ
- ការញ៉ាំចៀន (រួមទាំងដំឡូងបារាំង) បង្កើនបរិមាណកាឡូរីនៃម្ហូប។
- ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់កើតឡើងដោយសារតែកាបូអ៊ីដ្រាតលើសនៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ទទួលទានដំឡូងបារាំងក្នុងបរិមាណច្រើន។
ដើម្បីកុំឱ្យឡើងទម្ងន់អ្នកត្រូវញ៉ាំដំឡូងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ អ្នកមិនគួរញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតលើសពី 90 ក្រាមក្នុងមួយអាហារនោះទេ។
ជាច្រើនឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅហើយ ជីដូនជីតារបស់យើងបានរកឃើញបន្លែក្រៅប្រទេសនេះ ហើយសព្វថ្ងៃនេះយើងមានជម្រើសរាប់សិបសម្រាប់អ្វីដែលអាចរៀបចំពីដំឡូង។ យើងដឹងពីរបៀបចំអិនដំឡូងបារាំងតាមរបៀប rustic, របៀបចំអិនដំឡូងបារាំង, របៀបរៀបចំដំឡូងនៅក្នុង Cream sour, ដំឡូងដុតនំនិងចៀន។ រូបមន្តដំឡូងបង្កើតបានពាក់កណ្តាលនៃមុខម្ហូបនៅក្នុងគ្រួសារមួយចំនួន។ រូបមន្តដំឡូងអាចរកបាននៅស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូបជាតិនៃពិភពលោក ពីព្រោះចានដំឡូង រូបមន្តជាមួយដំឡូងមានជីវជាតិច្រើន ហើយអាចផ្សំជាមួយផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលមិនចូលចិត្តចានជាមួយដំឡូង។ ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាដឹងយ៉ាងឆាប់រហ័សនូវអ្វីដែលត្រូវចំអិនពីដំឡូង: ចៀនឬឆ្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ។ ជាធម្មតា ការចំអិនដំឡូងបារាំង គឺជារឿងដែលមិនមានគំនិត។ យើងដឹងយ៉ាងច្បាស់ពីអ្វីដែលអាចចម្អិនពីដំឡូង។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍អំពីរបៀបចំអិនដំឡូងបារាំងឱ្យឆ្ងាញ់។
មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តដំឡូងប៉ុន្តែប្រពៃណី ចានដំឡូងជារឿយៗមានការធុញទ្រាន់ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះមិនយូរមិនឆាប់ឆ្ងល់ថាតើត្រូវចំអិនអ្វីពីដំឡូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ឧទាហរណ៍ វាអាចជាដំឡូងបំពង ដំឡូងបំពង ឬនំដំឡូងបារាំង។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់នេះមិនមែនទាំងអស់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីដំឡូងនោះទេ។ ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងអាវ ឬដំឡូងឆ្អិនធម្មតា គឺជារូបមន្តដែលសូម្បីតែកូនក្មេងក៏អាចរៀបចំបានដែរ។ មានអ្នកផ្សេងទៀត។ ចានសាមញ្ញពីដំឡូង: ដំឡូង mashed និង casseroles ដំឡូងនៅក្នុង oven និងដំឡូងនៅក្នុង boiler ពីរដង។ ដំឡូងនៅក្នុងឡចំហាយដូចជាដំឡូងដុតនំត្រូវបានគេចាត់ទុកថាច្រើនបំផុត វិធីមានប្រយោជន៍ដំឡូងចម្អិនអាហារ។ វាក៏មានមុខម្ហូបសាមញ្ញៗដូចជាដំឡូងបំពង ដំឡូងបំពង ដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ប៉ុន្តែមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពខ្លាំងនោះទេ។ វាក៏មានចានដំឡូងមិនធម្មតាផងដែរ រូបមន្តខាងក្រោមអាចត្រូវបានលើកឡើង: ដំឡូង pears, gratin, ដំឡូងរបស់នាងហិនទ័រ។ ប៉ុន្តែទាំងនេះគឺជារូបមន្តដំឡូងដែលស្មុគស្មាញជាង សូម្បីតែចានដំឡូងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរគឺសាឡាដដំឡូងជាច្រើនមុខ ម្ហូបចំហៀង ម្ហូបអាហារ និងចានដំឡូងដ៏ឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត។ នេះមានន័យថាឧទាហរណ៍ដូចខាងក្រោម ចានដំឡូងដូចជាដំឡូងបារាំងជាមួយឈីស ដំឡូងបារាំងនៅក្នុង bacon ដំឡូងបារាំងជាមួយខ្លាញ់ ដំឡូងបំពង ដំឡូងបារាំងក្នុងក្រែម ដំឡូងបារាំងក្នុងក្រែមជូរ។ ភាពជោគជ័យត្រូវបានធានាប្រសិនបើអ្នកចំអិនដំឡូងដែលរុំក្នុង bacon ដំឡូងជាមួយឈីស។ ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ការរៀបចំដំឡូងបារាំងឱ្យឆ្ងាញ់គឺការស្ងោរដំឡូងនៅក្នុងទឹកដោះគោ។ វាបង្កើតរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ដំឡូងនៅក្នុងទឹកដោះគោក៏ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡដែលដុតនំជាមួយឈីសនិងគ្រឿងទេស។ ដំឡូងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាជាមួយគ្រឿងទេស។ ឧទាហរណ៍ទាំងនេះគឺជាដំឡូងជាមួយ rosemary ។
ទោះបីជាការពិតដែលថាវាពិបាកក្នុងការបំផ្លាញដំឡូងក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសខ្លះ រូបមន្តដើមផលិតពីដំឡូងបារាំង យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកចំអិនវាជាមួយការណែនាំរូបថតរបស់យើង។ ជ្រើសរើសចានដំឡូងជាមួយរូបថត រូបមន្តដំឡូងជាមួយរូបថត រូបមន្តដំឡូងជាមួយរូបថត រូបមន្តដំឡូងជាមួយរូបថត និងចម្អិនដំឡូងសម្រាប់សុខភាព។
