നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല. നിലക്കടല - നിലക്കടല വളരുന്നിടത്ത് ബീൻസ് ഫോട്ടോ

നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ വൈവിധ്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു വിലകുറഞ്ഞ മാർഗമാണ് നിലക്കടല എന്ന് പറയുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. ഈ ചൂട് സ്നേഹിക്കുന്ന പ്ലാൻ്റ്, പരിപാലിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മണ്ണിനും വിളവിൻ്റെ കാര്യത്തിലും ധാരാളം നേട്ടങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയും.

ഒരു ചെറിയ പരിശ്രമത്തിലൂടെ, ഉപയോഗപ്രദവും പോഷകഗുണമുള്ളതുമായ ധാരാളം പഴങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്.

നിലക്കടല എവിടെ, എങ്ങനെ വളരുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചും റഷ്യയിൽ വിള വളർത്തുന്നതിൻ്റെ സങ്കീർണതകളെക്കുറിച്ചും ചുവടെയുള്ള ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും.

ചെടിയുടെ വിവരണം

കൃഷി ചെയ്ത നിലക്കടല പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണ്, 25-40 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരമുള്ള, ശാഖകളുള്ള ഒരു ചെറിയ ചെടിയാണ്. പൂവിടുമ്പോൾ മഞ്ഞ-ചുവപ്പ് പൂക്കൾ അതിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.

പൂവിടുന്ന കാലഘട്ടം തന്നെ കൃത്യമായി ഒരു ദിവസം എടുക്കുകയും പൂക്കളുടെ പൂർണ്ണമായ പരാഗണത്തോടെ അവസാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പരാഗണം കഴിഞ്ഞ് കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, ചെടി ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. പഴങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് നിലത്ത് കുഴിച്ചിടുന്നു, അവിടെ അവ 2-4 കഷണങ്ങളായി പാകമാകും.

എവിടെയാണ് വളരുന്നത്

അമേരിക്ക, ആഫ്രിക്ക, ഇന്തോനേഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിലക്കടല വലിയ തോതിൽ യാചിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം അവയുടെ പാകമാകുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 20 ഡിഗ്രി താപനില ആവശ്യമാണ്.

കൂടാതെ, ഉക്രെയ്നും റഷ്യയുടെ തെക്കും ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പരിചരണ നിയമങ്ങൾ പാലിച്ചാൽ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിൽ നിലക്കടല വളർത്താം.

ശ്രദ്ധിക്കണം നല്ല വെളിച്ചംകൂടാതെ തീവ്രമായ നനവ്, അല്ലാത്തപക്ഷം പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.അതുകൊണ്ടാണ് ഹരിതഗൃഹം - മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ്കൂടുതൽ വടക്കൻ അക്ഷാംശങ്ങൾക്കായി.

വിജയകരമായ ഗർഭധാരണത്തിന്, നിലക്കടല അയഞ്ഞതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ മണ്ണിൽ നടണം. ഇത്തരത്തിലുള്ള മണ്ണ് നിലത്തു തുളയ്ക്കുന്നത് തടയില്ല. കളിമണ്ണ്വി ഈ സാഹചര്യത്തിൽഒട്ടും ചേരില്ല.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കവും വിറ്റാമിൻ ഘടനയുമാണ് നിലക്കടലയുടെ പ്രധാന ഗുണം. പഴങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ സി, നിയാസിൻ, ബി1, ബി2 എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരിപ്പ് സാച്ചുറേഷൻ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യാം. ഇതിൻ്റെ ഉപയോഗം ശരീരത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും തലച്ചോറിന് ഗുണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിലക്കടലയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 567 കിലോ കലോറിയാണ്. ഇതിൻ്റെ പഴങ്ങളിൽ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും ഉള്ളതാണ് ഇതിന് കാരണം. സാമാന്യം കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കത്തോടെ.

100 ഗ്രാം നിലക്കടലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 9.9 ഗ്രാം
• പ്രോട്ടീൻ - 26.3 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ് - 45.2 ഗ്രാം

പ്രധാന ഇനങ്ങൾ

നിലക്കടല ഇനങ്ങളെ നാല് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിക്കാം:

• വിർജീനിയ
• വലെൻസിയ
• സ്പാനിഷ്
• ഓട്ടക്കാരൻ

ഈ ഗ്രൂപ്പുകൾ ഗ്രൂപ്പിനുള്ളിൽ അവയുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളിൽ സമാനമായ നിരവധി ഇനങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഇനങ്ങളെ ഇലകളുടെ തരവും ചിനപ്പുപൊട്ടലിൻ്റെ ആകൃതിയും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.

വിർജീനിയ ഇനത്തിൻ്റെ സവിശേഷതയാണ് ഏറ്റവും വലിയ പഴം. ഇതിന് 55 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വളരാൻ കഴിയും, കൂടാതെ കായ്കൾ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് 7 സെൻ്റിമീറ്റർ അകലെയാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. ഈ ഇനം തിരഞ്ഞെടുത്തതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു കൂടാതെ മികച്ച രുചിയുമുണ്ട്. ഇക്കാരണത്താൽ, ഇത് പലപ്പോഴും വറുത്തതായി കാണാം.

വലെൻസിയ, അല്ലെങ്കിൽ റെഡ്സ്കിൻ, അതിൻ്റെ ചുവന്ന ചിനപ്പുപൊട്ടൽ എന്നിവയാൽ എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും ഉയരമുള്ളചിനപ്പുപൊട്ടൽ, ചില മാതൃകകൾ ഒരു മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ഉയരത്തിൽ എത്താം. പഴങ്ങൾ ചുവന്ന തൊലിയുള്ള വലിയ-കെർണൽ ആണ്, ഓരോ കായ്യിലും മൂന്ന് കായ്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഉയർന്ന എണ്ണയും ഇടത്തരം പഴങ്ങളും സ്പാനിഷ് നിലക്കടലയെ വേർതിരിക്കുന്നു. അതിൻ്റെ ഉൽപാദനക്ഷമത ശരാശരി എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കാം. ഈ ഇനമാണ് ഉപ്പിട്ട രൂപത്തിൽ സ്റ്റോറിൽ മിക്കപ്പോഴും വാങ്ങാൻ കഴിയുന്നത്.

ഒടുവിൽ, റണ്ണർ ഇനം. സ്പാനിഷ്, വലൻസിയ ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് വലിയ പഴങ്ങളാൽ ഈ ഇനം വ്യത്യസ്തമാണ്. കൂടാതെ ഉയർന്ന വിളവും രുചിയും കൊണ്ട് ഇത് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ഇനം തികച്ചും വൈവിധ്യമാർന്നതും എണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും വറുത്ത ഉപഭോഗത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

വിത്ത് വളരുന്നതും വിതയ്ക്കുന്നതും

തൊലികളഞ്ഞതും തൊലി കളയാത്തതുമായ നിലക്കടല കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഓപ്ഷനുകൾ പൂർണ്ണമായും അനുയോജ്യമല്ല.

ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം തൈകൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് തുറന്ന വിതയ്ക്കൽഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മണ്ണും 25 മുതൽ 35 ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയും ആവശ്യമാണ്. തെക്കൻ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ ഇത്തരം അവസ്ഥകൾ അസാധാരണമല്ല, എന്നാൽ കൂടുതൽ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ, അവ നേടിയെടുക്കുന്നത് തികച്ചും അധ്വാന-തീവ്രമായ പ്രക്രിയയാണ്.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, നനഞ്ഞ തൂവാലയിലോ തുണിക്കഷണത്തിലോ പൊതിയുക. മുളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിനുശേഷം, ഓരോ വിത്തും തയ്യാറാക്കിയ പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു അയഞ്ഞ മണ്ണ്. നിലത്ത് കളകളൊന്നും ഇല്ലെന്നതും മിതമായ നനവ് ഭരണം നിലനിർത്തുന്നതും പ്രധാനമാണ്. മണ്ണ് എപ്പോഴും ചെറുതായി ഈർപ്പമുള്ളതായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഏപ്രിൽ മാസത്തിൽ തന്നെ വളരാൻ തുടങ്ങാം, അതുവഴി ജൂൺ തുടക്കത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പൂന്തോട്ടത്തിൽ തൈകൾ നടാം.

15-20 സെൻ്റീമീറ്റർ ഇടവിട്ട്, എപ്പോഴും അയഞ്ഞ മണ്ണുള്ള തടങ്ങളിൽ ചെടികൾ നടണം. കിടക്കകൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം കുറഞ്ഞത് 50 സെൻ്റീമീറ്ററായിരിക്കണം.

പരിചരണ നിയമങ്ങൾ

വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ, ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ നിലക്കടല വളർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ആവശ്യമുള്ള ഊഷ്മാവ് നിലനിർത്തുന്നത് എളുപ്പമാക്കുകയും പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഒപ്റ്റിമൽ താപനില 20-25 ഡിഗ്രി വളരുന്നു.

വളരെക്കാലം മഴ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിലക്കടലയ്ക്ക് ഓരോ 10-12 ദിവസത്തിലും നനവ് ആവശ്യമാണ്. മണ്ണ് ഈർപ്പമുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, പക്ഷേ വളരെയധികം അല്ല. വിളവെടുപ്പിന് ഒരു മാസം മുമ്പ് നനവ് നിർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. മഴയ്‌ക്കോ നനയ്‌ക്കോ ശേഷം ഓരോ തവണയും നിലക്കടല കളകൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

മുഴുവൻ പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിനും ഒരേ കീടങ്ങളാണ് നിലക്കടല അനുഭവിക്കുന്നത്.ഒപ്പം പ്രാരംഭ ഘട്ടങ്ങൾപക്ഷികൾ അവനെ കൊല്ലാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ലഭിക്കുന്നതിന് നല്ല വിളവെടുപ്പ്ഈ ഘടകങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുകയും സമയബന്ധിതമായി ആവശ്യമായ നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളുകയും വേണം.

അപേക്ഷ

കാരണം ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കംകൊഴുപ്പുകളും നിലക്കടലയും വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇത് സാധാരണയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നു സൂര്യകാന്തി എണ്ണകാരണം അത് കത്തുന്നില്ല, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല.

നിലക്കടലയിൽ നിന്നും പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം.ഇതിന് അസാധാരണമായ രുചിയുണ്ട്, ബ്രെഡിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു. ഈ പേസ്റ്റ് കുട്ടികളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം ഇതിന് നിലക്കടലയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടാകും.

പഴങ്ങൾ വറുത്തതും ഉപ്പിട്ടതും കഴിക്കാം. എന്താണ് ഇത് മികച്ചതാക്കുന്നത് കൂടാതെ ആരോഗ്യകരമായ ചികിത്സഓൺ ശീതകാലംവിറ്റാമിൻ ഘടനയും ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളും കാരണം.

നിലക്കടല വളർത്തുന്നത് ഏറ്റവും അധ്വാനം ആവശ്യമുള്ള പ്രക്രിയയല്ല. പൊതുവേ, ഈ പ്ലാൻ്റ് തികച്ചും unpretentious ആണ്. അതിൻ്റെ എല്ലാ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും സമ്പന്നമായ രുചിയും ഉള്ളതിനാൽ, ഏത് പൂന്തോട്ടത്തിലും ഒരു സ്വാഗത അതിഥിയായി നിലക്കടലയ്ക്ക് കഴിയും.

അത് എങ്ങനെ വളരുന്നു നിലക്കടല Ryazan മേഖലയിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോ കാണുക:

ലേഖനത്തിൽ നാം നിലക്കടല ചർച്ച ചെയ്യുന്നു. അത് എങ്ങനെ, എവിടെയാണ് വളരുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, എത്ര തവണ കഴിക്കാം. ഇതിന് എന്ത് വിപരീതഫലങ്ങളാണുള്ളത്, ഗർഭകാലത്ത് ഇത് എന്തുകൊണ്ട് കഴിക്കരുത്, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക് നിലക്കടല കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്നും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

നിലക്കടല (നിലക്കടല, നിലക്കടല) - വാർഷിക സസ്യസസ്യങ്ങൾപയർവർഗ്ഗ കുടുംബം. ലാറ്റിൻ നാമം: Arachis hypogaea. ആളുകൾ നിലക്കടലയെ പരിപ്പ് തരങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കുന്നു, എന്നാൽ ശാസ്ത്രീയ വീക്ഷണകോണിൽ ഇത് ശരിയല്ല.

നിലക്കടല എങ്ങനെ വളരുന്നു?

ഏകദേശം 50 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ശാഖകളുള്ള ചെടിയാണ് നിലക്കടല. ചെടിയുടെ തണ്ടുകൾ ഇതര ഇലകളോടെ നിവർന്നുനിൽക്കുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നിനും രണ്ട് ജോഡി പച്ചകലർന്ന ഇലകൾ വികസിക്കുന്നു. ഇലകളുടെ കക്ഷങ്ങളിൽ നിന്ന് നീളമുള്ള തണ്ടുകളിൽ മഞ്ഞകലർന്ന പുഴു പോലെയുള്ള പൂക്കൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ബീജസങ്കലനത്തിനു ശേഷം, പുഷ്പത്തിൻ്റെ അണ്ഡാശയം ഇറങ്ങി നിലത്ത് കുഴിച്ചിടുന്നു, അവിടെ ഫലം പാകമാകും.

ഇളം തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പുറംതൊലി കൊണ്ട് മൂടിയ രണ്ടോ നാലോ വിത്തുകളുള്ള ബീൻസാണ് നിലക്കടലയുടെ പഴങ്ങൾ. വിത്തുകൾക്ക് കടും ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഇളം പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ള ഷെൽ ഉണ്ട്, അത് കുതിർക്കുമ്പോൾ എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരും. സെപ്റ്റംബർ - ഒക്ടോബർ മാസങ്ങളിൽ നിലക്കടല ഫലം കായ്ക്കും.

നിലക്കടല എവിടെയാണ് വളരുന്നത്?

നിലക്കടലയുടെ ജന്മദേശം തെക്കേ അമേരിക്ക. സ്പാനിഷ്, പോർച്ചുഗീസ് കോളനിക്കാർ യൂറോപ്പ്, ആഫ്രിക്ക, ഇന്ത്യ, ചൈന, ഫിലിപ്പീൻസ് എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് നിലക്കടല വ്യാപിപ്പിക്കാൻ സഹായിച്ചു.

ഇന്ന് വ്യാവസായിക സ്കെയിൽയുഎസ്എയുടെ തെക്കൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിലും തെക്കേ അമേരിക്കൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിലെ രാജ്യങ്ങളിലും നിലക്കടല കൃഷി ചെയ്യുന്നു. മധ്യേഷ്യ, തെക്കൻ കോക്കസസിൽ.

നിലക്കടലയുടെ രാസഘടന

നിലക്കടലയിൽ ഏകദേശം 50% ഫാറ്റി ഓയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഒലിക്;
• അരകൈൻ;
• ടെട്രാകോസെൻ;
• സ്റ്റിയറിക്;
• പാൽമിറ്റിക്;
• ലോറിക്;
• ബെഹെനോവ;
• മിറിസ്റ്റിക്;
• ഹൈപ്പോജിയൽ;
• സെറോട്ടിൻ;
• എരുക്കോവയ.

ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് പുറമേ, നിലക്കടല പഴങ്ങളിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ബയോട്ടിൻ;
• പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്;
• ടോക്കോഫെറോളുകൾ;
• വിറ്റാമിൻ ഡി;
• തയാമിൻ;
• റൈബോഫ്ലേവിൻ;
• ഒരു നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്;
• ഫോളിക് ആസിഡ്;
• അമിനോ ആസിഡുകൾ;
• പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ;
• ഗ്ലോബുലിൻസ്;
• ഗ്ലൈക്കോപ്രോട്ടീനുകൾ;
• ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ;
• ട്രൈറ്റെർപീൻ സാപ്പോണിൻസ്;
• പ്യൂരിനുകൾ;
• അന്നജം;
• സഹാറ;
• മാംഗനീസ്;
• ചെമ്പ്;
• ഇരുമ്പ്;
• പൊട്ടാസ്യം;
• മഗ്നീഷ്യം.

നിലക്കടല ഫ്രൂട്ട് കേക്കിൽ നിന്ന് ആൽക്കലോയിഡുകൾ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു - അരാച്ചിൻ, കോളിൻ, ബീറ്റൈൻ.

നിലക്കടല കലോറി

നിലക്കടലയുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 567 കിലോ കലോറി ആണ്. ഉൽപ്പന്നം.

നിലക്കടലയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ

എല്ലാ സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും അവയവങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ ഗുണകരമായി ബാധിക്കുന്ന ഉയർന്ന പോഷകഗുണമുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണ് നിലക്കടല. ഇതിന് ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഫലമുണ്ട്, ശരീര കോശങ്ങളെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും പുതുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

നിലക്കടല പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളും മാരകമായ നിയോപ്ലാസങ്ങളും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

നിലക്കടലയ്ക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഫലങ്ങളുണ്ട്:

• പിത്തരസത്തിൻ്റെ ഒഴുക്ക് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
• ഏകാഗ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• മെമ്മറിയും കേൾവിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• നാഡീ ആവേശം കുറയ്ക്കുന്നു;
• വിട്ടുമാറാത്ത ഉറക്കമില്ലായ്മയെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• കനത്ത ശാരീരികവും മാനസികവുമായ സമ്മർദ്ദത്തിന് ശേഷം ശക്തി പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു;
• ചർമ്മത്തിൻ്റെ മുറിവുകളും പസ്റ്റുലർ വീക്കവും സുഖപ്പെടുത്തുന്നു;
• അകാല വാർദ്ധക്യം തടയുന്നു.

നിലക്കടല: ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, നിലക്കടല ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. നിലക്കടലയുടെ അമിത ഉപഭോഗം തകരാറുകൾക്ക് കാരണമാകും ദഹനനാളംപൊണ്ണത്തടി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരാൾക്ക് ഉപ്പില്ലാത്ത നിലക്കടലയുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം 50 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്, ഉപ്പിട്ട നിലക്കടല ആഴ്ചയിൽ 1-2 തവണയിൽ കൂടുതൽ, 10 ഗ്രാം വീതം കഴിക്കാം.

നിലക്കടല ഉപയോഗിക്കുന്നു

നിലക്കടലയാണ് പ്രധാനമായും കൃഷി ചെയ്യുന്നത് ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നം. നിലക്കടല വെണ്ണ, വിവിധ മധുരവും രുചികരവുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു. നിലക്കടല അസംസ്കൃതവും വറുത്തുമാണ് കഴിക്കുന്നത്. കന്നുകാലികൾക്ക് തീറ്റയായും നിലക്കടല കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്.

വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനും കടല എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എഴുതിയത് പോഷക ഗുണങ്ങൾഇത് മറ്റ് സസ്യ എണ്ണകളേക്കാൾ പലമടങ്ങ് മികച്ചതാണ്. കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ ഫാറ്റി നിലക്കടല എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, സോപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നു സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉപകരണങ്ങൾ.

IN നാടൻ മരുന്ന്രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ നിലക്കടല ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാചകത്തിന് മരുന്നുകൾചെടിയുടെ പഴങ്ങളും ഇലകളും ഉപയോഗിക്കുക. തലകറക്കം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് അഡിനോമ, ധമനികളിലെ രക്താതിമർദ്ദം, രക്തചംക്രമണ തകരാറുകൾ, മുകളിലെ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖനാസൽ സൈനസുകളും.

സ്ത്രീകൾക്ക് നിലക്കടല

നിലക്കടല പതിവായി കഴിക്കുന്നത് സ്ത്രീ ശരീരത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു:

• സ്തനാർബുദം വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു;
• ഹോർമോൺ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു;
• ആർത്തവചക്രം സാധാരണമാക്കുന്നു;
• ചർമ്മം, മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവ പോഷിപ്പിക്കുകയും പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ആദ്യകാല നരച്ച മുടി തടയുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായോ പൂർണ്ണമായ ഭക്ഷണമായോ നിലക്കടല നല്ലതാണ്.

പുരുഷന്മാർക്ക് നിലക്കടല

നിലക്കടല പുരുഷന്മാർക്കും നല്ലതാണ്. ലൈംഗികശേഷിക്കുറവ്, കുറഞ്ഞ ലിബിഡോ, കുറഞ്ഞ ശുക്ല പ്രവർത്തനം എന്നിവയുള്ള ശരീരത്തിന് ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. പ്രോസ്റ്റേറ്റ് അഡിനോമ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കായിക പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ശേഷം ശക്തി വീണ്ടെടുക്കാനും അസ്ഥി ടിഷ്യു ശക്തിപ്പെടുത്താനും ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നിലക്കടല സഹായിക്കുന്നു.

കുട്ടികൾക്കുള്ള നിലക്കടല

കുട്ടികളിലെ ഹെമറാജിക് ഡയാറ്റിസിസിനെതിരെ പോരാടാനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും വികസനത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യാനും നിലക്കടല സഹായിക്കുന്നു മാനസിക കഴിവുകൾവളരുന്ന ശരീരത്തിൻ്റെ സഹിഷ്ണുത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കുട്ടികൾക്കുള്ള നിലക്കടലയുടെ അനുവദനീയമായ ഭാഗം 10 കഷണങ്ങളിൽ കൂടരുത്. ഒരു ദിവസം.

ഗർഭകാലത്ത് നിലക്കടല

ഗർഭകാലത്ത് നിലക്കടല കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രധാന അപകടം വികസിക്കാനുള്ള സാധ്യതയാണ് അലർജി പ്രതികരണംചെയ്തത് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മ. ഗർഭധാരണത്തിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അലർജി ഇല്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾ അവ ഒഴിവാക്കണം.

നിലക്കടലയും നിലക്കടല അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് നിലക്കടലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അലർജികളോട് കുട്ടിക്ക് സംവേദനക്ഷമത വളർത്തിയേക്കാം.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് നിലക്കടല കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. നിലക്കടല കുട്ടികളിൽ അലർജി, വയറിളക്കം, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

നിലക്കടല എങ്ങനെ തൊലി കളയാം

വറുത്ത നിലക്കടല വേഗത്തിൽ തൊലി കളയാൻ, നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക:

1. നിലക്കടല വറുത്തതിന് ശേഷം തണുപ്പിക്കുക.
2. നല്ല മെഷ് വെജിറ്റബിൾ നെറ്റിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. അത്തരമൊരു മെഷ് ഇല്ലെങ്കിൽ, വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിക്കുക.
4. ഒരു ബണ്ടിൽ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് തൂവാലയുടെ അരികുകൾ മടക്കിക്കളയുക.
5. മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, വിവിധ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുപോലെ ബണ്ടിൽ ഓർക്കുക.
6. അത്തരം കൃത്രിമത്വങ്ങൾക്ക് ശേഷം, തൊണ്ട പൂർണ്ണമായും കേർണലുകളിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകുന്നു.
7. ടവൽ മടക്കി നിലക്കടല കേർണലുകൾ എടുക്കുക.

അസംസ്കൃത നിലക്കടല തൊലി കളയാൻ, ഊഷ്മാവിൽ തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ അൽപനേരം മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തികൾക്കിടയിൽ കേർണലുകൾ പതുക്കെ തടവുക.

നിലക്കടല എങ്ങനെ വറുക്കാം

വീട്ടിൽ നിലക്കടല വറുക്കാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്: അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ. വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിലക്കടല കഴുകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ചീഞ്ഞതും ഇരുണ്ടതുമായ കേർണലുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഉണക്കുക.

10-15 മിനുട്ട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നിലക്കടല വറുക്കുക, ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക. നിലക്കടല 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഷെല്ലിൽ നിലക്കടല പാകം ചെയ്യാം. ഈ രീതിയിൽ അവൻ കൂടുതൽ ലാഭിക്കും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

നിലക്കടല പേസ്റ്റ്

സ്വാദിഷ്ടവും പോഷകപ്രദവുമായ പീനട്ട് ബട്ടർ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ടോസ്റ്റുകളും സാൻഡ്‌വിച്ചുകളും തയ്യാറാക്കുന്നു, മിഠായി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, വെജിറ്റബിൾ റോളുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ചേർക്കുന്നു, അതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വിവിധ സോസുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• നിലക്കടല - 450 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 4-5 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 17 ഗ്രാം;
• സ്വാഭാവിക തേൻ (ഓപ്ഷണൽ) - 10 ഗ്രാം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കടല കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് ഉണക്കുക.
2. ഒരു പാളിയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. വറുത്ത നിലക്കടല 1 മിനിറ്റ് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
4. ഇതിലേക്ക് തേനും എണ്ണയും ഉപ്പും ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വീണ്ടും ബ്ലെൻഡർ ഓണാക്കുക.
5. പേസ്റ്റ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നേർത്തതാക്കുക. തിളച്ച വെള്ളംആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക്.
6. തയ്യാറാക്കിയ പേസ്റ്റ് ദൃഡമായി അടച്ച ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

നിലക്കടല പേസ്റ്റ് കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം 1 ടേബിൾസ്പൂണിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കരുത്.

നിലക്കടല അലർജി

90 കളിൽ, ഇംഗ്ലീഷ് സംസാരിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ നിലക്കടല അലർജി ഗുരുതരമായ ഒരു മെഡിക്കൽ പ്രശ്നമായി മാറി, ഈ അലർജി പ്രതികരണത്തിൻ്റെ കൃത്യമായ കാരണം ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഇതുവരെ തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടില്ല.

നിലക്കടല കഴിക്കുമ്പോൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ അവ ഒഴിവാക്കണം:

• ചർമ്മത്തിൻ്റെ ചുവപ്പ്;
• ചുണ്ടുകൾ, നാവ്, സൈനസ് എന്നിവയുടെ വീക്കം;
• മൂക്കടപ്പ്;
• കണ്ണുനീർ;
• വയറുവേദന;
• ഓക്കാനം;
• തലകറക്കം.

അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ ഉടൻ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക. രോഗലക്ഷണങ്ങൾ അവഗണിക്കുന്നത് ആൻജിയോഡീമ അല്ലെങ്കിൽ അനാഫൈലക്റ്റിക് ഷോക്ക് എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക!

വിപരീതഫലങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങളും

നിലക്കടലയ്ക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന വൈരുദ്ധ്യങ്ങളും ഉപഭോഗ നിയന്ത്രണങ്ങളും ഉണ്ട്:

• നട്ട് അലർജി;
• അമിതവണ്ണം;
• സന്ധിവാതം;
• കുടൽ ഡിസോർഡേഴ്സ്;
• ഗർഭാവസ്ഥയും മുലയൂട്ടലും;
• പ്രായം 3 വർഷം വരെ.

തുറന്ന നിലത്ത് നിലക്കടല വളർത്തുന്നു

മധ്യ റഷ്യയിൽ, തൈകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിലക്കടല വളർത്തുന്നത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത വിത്തുകൾ ഏപ്രിൽ മാസത്തിൽ തൈ ബോക്സുകളിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. മണ്ണിൻ്റെ താപനില 15 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാകുമ്പോൾ, ഫിലിം കവറുകൾക്ക് കീഴിൽ നിലക്കടല മുളകൾ നടാം.

നിലക്കടല പൂക്കൾ ഒരു ദിവസത്തേക്ക് വിടരുന്നു, അതിനാൽ ഈ സമയത്ത് അവ പരാഗണം നടത്തണം. ബീജസങ്കലനത്തിനു ശേഷം, തണ്ടുകൾ നിലത്തു താഴുകയും മണ്ണിൽ മൂടുകയും വേണം. ജൂൺ - ജൂലൈ മാസങ്ങളിൽ നിലക്കടല പൂക്കും.

വളപ്രയോഗം, നനവ്, അയവുള്ളതാക്കൽ പൂവിടുമ്പോൾ അവസാനം വരെ നടത്തുന്നു. പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ, ചെടി ഇടയ്ക്കിടെ കുന്നിടുകയും കഠിനമായ വരൾച്ചയിൽ മാത്രം നനയ്ക്കുകയും വേണം.

എനിക്ക് എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം

ഏറ്റവും വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലോ ഓൺലൈൻ പലചരക്ക് കടകളിലോ നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത നിലക്കടല കേർണലുകൾ വാങ്ങാം. പരിപ്പ് വില വൈവിധ്യത്തെയും ഉത്ഭവ രാജ്യത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരാശരി, 1 കിലോ ഷെൽഡ് അസംസ്കൃത നിലക്കടലയ്ക്ക് ഏകദേശം 200 റുബിളാണ് വില.

വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും രുചിയുള്ളതും പോഷകഗുണമുള്ളതുമായ പഴങ്ങൾ ഒരിക്കലും രുചിച്ചിട്ടില്ലാത്തവരില്ല. നിലക്കടല ഒരു വ്യാവസായിക തലത്തിൽ വളരുകയും ഒരു പ്രധാന വിളയായി കണക്കാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, അവ പാചകം, കോസ്മെറ്റോളജി, ഫാർമക്കോളജി, രാസ വ്യവസായം എന്നിവയിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിലക്കടലയുടെ രണ്ടാമത്തെ പേര് ഗ്രൗണ്ട് നട്ട് എന്നാണ്. നൂറു വർഷം മുമ്പ് തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് യൂറോപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു.

വിവരണം

ശാഖിതമായ ചിനപ്പുപൊട്ടലും ടാപ്പ് റൂട്ടും ഉള്ള ഒരു താഴ്ന്ന വാർഷിക സസ്യമാണിത്. അതിൻ്റെ മുൾപടർപ്പിൻ്റെ രൂപങ്ങൾക്ക് നിവർന്നുനിൽക്കുന്ന, മുകളിലേക്ക്-ദിശയിലുള്ള വശത്തെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഉണ്ട്, അതിൻ്റെ ഇഴയുന്ന രൂപങ്ങൾക്ക് ചാഞ്ഞുകിടക്കുന്ന, കഷ്ടിച്ച് നനുത്ത കാണ്ഡമുണ്ട്. കൂർത്ത ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഇലഞെട്ടുമായി ലയിപ്പിച്ച വലിയ മുഴുത്ത അരികുകളുള്ള വാൽനട്ട് ഇലകൾ. 4-7 കഷണങ്ങളുള്ള റസീമുകളിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന മഞ്ഞ-ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഇളം വ്യക്തമല്ലാത്ത പൂക്കൾ കൊണ്ട് ഇത് പൂക്കുന്നു. രണ്ട് ചുണ്ടുകളുള്ള കാളിക്‌സിന്, പരന്ന വീതിയേറിയ മേൽചുണ്ടും കുന്താകൃതിയിലുള്ള താഴത്തെ ചുണ്ടും വളഞ്ഞ കപ്പലും നീളമുള്ള നേർത്ത ട്യൂബും ഉണ്ട്. വളഞ്ഞ കൊറോളയിൽ ഒമ്പത് സംയോജിത കേസരങ്ങളും ഒരു സ്വതന്ത്രമായ ഒന്ന് കൂടി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മൂർച്ചയുള്ള കളങ്കവും ഫിലിഫോം ശൈലിയും ഉള്ള പിസ്റ്റലിന് ഒറ്റ-ലോക്കുലർ അണ്ഡാശയമുണ്ട്.

താഴത്തെ ഭാഗത്തോ ഭൂമിക്കടിയിലോ വളരുന്ന പൂക്കളാണ് പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, ഉപരിതലത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നവ വൈകി പൂക്കുകയും പലപ്പോഴും അണുവിമുക്തമാവുകയും ചെയ്യും. ബീജസങ്കലനത്തിനും ഒരു ഗൈനോഫോറിൻ്റെ ജനനത്തിനും ഒരു ദിവസത്തെ പൂവിടുമ്പോൾ മതിയാകും, അത് നിലത്തേക്ക് ചായുകയും നീളം കൂട്ടുകയും അണ്ഡാശയത്തോടൊപ്പം മണ്ണിലേക്ക് വളരുകയും ചെയ്യുന്നു. നിലക്കടല പഴങ്ങൾ സ്വയമേവ തുറക്കാത്ത വീർത്ത ഓവൽ ബീൻസുകളാണ്. പാകമാകുമ്പോൾ, അവ നിലത്തു കുഴിച്ചിടുന്നു, അവിടെ അവ ഒടുവിൽ പാകമാകും. കോബ്‌വെബ് പാറ്റേണുള്ള ബീൻ പെരികാർപ്പ് അയഞ്ഞതും പരുക്കൻ ജാലിതമുള്ളതും സാധാരണയായി രണ്ട് തടസ്സങ്ങളുള്ളതും ഉള്ളിൽ ഒരു ബീനിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ദീർഘചതുര വിത്തുകൾ അടങ്ങിയതുമാണ്.

നിലക്കടലയുടെ പകുതി എണ്ണയും പ്രാണികളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന ഇരുണ്ട പാഡ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതുമാണ്. കുതിർക്കുന്നതിലൂടെ പിഗ്മെൻ്റ് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യപ്പെടും. ശരത്കാലത്തിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ - ഒക്ടോബർ.

അത് എവിടെയാണ് വളരുന്നത്?

നിലക്കടല ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ വളരുന്നതിനാൽ, മിതമായ ഈർപ്പവും സാമാന്യം ഉയർന്ന താപനിലയുമുള്ള രാജ്യങ്ങളിലാണ് പ്രധാനമായും ഇവ വളരുന്നത്. നിങ്ങൾ വടക്കൻ തണുത്ത മേഖലയിൽ ഒരു നട്ട് നട്ടാൽ, പൂക്കൾ മരവിപ്പിക്കുകയും വീഴുകയും ചെയ്യും, ഉയർന്ന ഈർപ്പം ചെടിയെ ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ ബാധിക്കുന്നതിന് കാരണമാകും. ഒപ്റ്റിമൽ വ്യവസ്ഥകൾറഷ്യയിലും ഉക്രെയ്നിലും നിലക്കടലയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക്, ശരാശരി താപനില +25 സി ഉള്ള മേഖലകൾ ഉണ്ടാകും. കാട്ടിൽ നിലക്കടല വളരുന്നിടത്ത് - ശരാശരി ഈർപ്പം ഉള്ള ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങൾ - അവ വറ്റാത്ത പോലെ നന്നായി വികസിക്കുന്നു, അതിനാൽ ബീൻ പരിപ്പ് വളർത്തുന്നതിന് മുമ്പ് പൂന്തോട്ടം, കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കണം.

നിലക്കടല ഇനങ്ങൾ

ലോകത്ത് 700 ലധികം ഇനം നിലക്കടലകളുണ്ട്. അവയെല്ലാം 4 പ്രധാന ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, തണ്ടിൻ്റെ നീളത്തിലും ആകൃതിയിലും വിത്തിൻ്റെ വലുപ്പത്തിലും രുചിയിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്:

1. പ്രധാനമായും ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലും യു.എസ്.എയിലും കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഒരു താഴ്ന്ന വളരുന്ന സസ്യമാണ് സ്പാനിഷ്, ഉയർന്ന വിളവ്, എണ്ണമയമുള്ള ചെറിയ ഇളം പിങ്ക് പഴങ്ങൾ, രോഗ പ്രതിരോധം എന്നിവയാണ് ഇതിൻ്റെ സവിശേഷത. പാസ്ത, മധുരവും ഉപ്പും ഉള്ള പരിപ്പ്, എണ്ണ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് വളർത്തുന്നു. ഈ ഗ്രൂപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു: അർജൻ്റീന, സ്പാനറ്റ്, മെച്ചപ്പെടുത്തിയ സ്പാനിഷ്, സ്പാൻക്രോസ്, സ്റ്റാർ, ഷാഫേഴ്സ് സ്പാനിഷ്, സ്പാൻകോ.
2. റണ്ണർ - നല്ല രുചി, മികച്ച റോസ്റ്റബിലിറ്റി, ഉയർന്ന വിളവ്, സ്പാനിഷ് കവിഞ്ഞതിനാൽ ഈ ഗ്രൂപ്പിന് മുൻഗണന നൽകുന്നു. ഈ ഗ്രൂപ്പിൻ്റെ ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ള കായ്കളാണ് ഉൽപാദനത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിലക്കടല വെണ്ണഅതിലോലമായ സുഗന്ധ എണ്ണയും. ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: ഡിക്സി റണ്ണർ, ബ്രാഡ്ഫോർഡ് റണ്ണർ, ജോർജിയ ഗ്രീൻ, ഈജിപ്ഷ്യൻ ജയൻ്റ്.
3. വലെൻസിയ - ഈ ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള സസ്യങ്ങൾ, ഉയരം, കനത്ത ചുവന്ന ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, വിശാലമായ കൂറ്റൻ സസ്യജാലങ്ങൾ. പഴങ്ങൾ മിനുസമാർന്നതും, മൂന്ന് വിത്തുകളുള്ളതും, ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ളതും, കായ്കളിൽ അടുത്ത് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നതുമാണ്.
4. വിർജീനിയ തിരഞ്ഞെടുത്ത വലിയ പരിപ്പുകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, അവ ഷെല്ലിൽ വറുത്തതും ഉപ്പ് ചേർത്ത് വിൽക്കുന്നതും പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതുമാണ്. വെർജീനിയ നിലക്കടല ലംബമായ കൂട്ടങ്ങളിലോ ചിനപ്പുപൊട്ടലുകളിലോ വളരുന്നു. 60 സെൻ്റീമീറ്റർ എത്തുകയും 80 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വളരുകയും ചെയ്യുന്നു ജനപ്രിയ ഇനങ്ങൾ: നോർത്ത് കരോലിന 12C, വിർജീനിയ 93B, ഗ്രിഗറി, ഷുലാമിറ്റ്, ഗൾ, വിൽസൺ.

വീടിനുള്ളിൽ വളരുന്നു

വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ നിലക്കടല നടുന്നത് അസാധ്യമായതിനാൽ, നിങ്ങൾ അവയെ ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റോറിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. അവർ വറുത്തതോ, ഉപ്പിട്ടതോ, ചെംചീയൽ അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ കേടുവരുത്തരുത്. വിളവെടുപ്പിൻ്റെ അളവും രുചിയും വിത്തുകളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കേർണലുകൾ നടുന്നതിന്, രാത്രി മുഴുവൻ നനഞ്ഞ തുണിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഗ്രോത്ത് റെഗുലേറ്ററായ എപിൻ വെള്ളത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. രാവിലെ കായ്കൾ ചെറുതായി തുറക്കുന്നു, ചെറിയ വേരുകൾ കാണിക്കുന്നു. മുഴുവൻ മുളയ്ക്കൽ പ്രക്രിയയും ഏകദേശം 10 ദിവസമെടുക്കും.

ഭൂപ്രദേശത്തെയും കാലാവസ്ഥയെയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. ഇത് വളരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ്. നിലക്കടല വളരുന്ന മണ്ണ് തുല്യ അനുപാതത്തിൽ മണലും ഹ്യൂമസും നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ചട്ടിയിൽ ചെടികൾ നടുമ്പോൾ അവ മൂടിയിരിക്കും തെളിഞ്ഞ ഗ്ലാസ്അല്ലെങ്കിൽ സിനിമ. നടീൽ മണ്ണ്മൃദുവായതും അയഞ്ഞതും തരിയുള്ളതുമായിരിക്കണം. വീട്ടിൽ ഈർപ്പം കൂടുതലാണെങ്കിൽ മുളകൾ തളിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ചെടി സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്നു, പക്ഷേ കൂടുതൽ ഫലത്തിനായി, കൂമ്പോളയിൽ ഒരു വാട്ടർ കളർ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു. പൂവിടുമ്പോൾ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു. വിത്ത് മുളച്ച് തൈകളാകുമ്പോൾ അവ നടുന്നു പ്ലാസ്റ്റിക് കപ്പുകൾ, പിന്നീട് - ജൂണിൽ - ഒരു തുറന്ന സ്ഥിരമായ സ്ഥലത്തേക്ക്. ഇളം ചെടികൾ കുഴിച്ച്, ഉണക്കി, ഫ്ലഫ് ചെയ്ത് കളകളും അധിക വേരുകളും നീക്കം ചെയ്ത മണ്ണിലാണ് നടുന്നത്.

നിലക്കടല വളരുന്ന കണ്ടെയ്നർ വീതിയുള്ളതായിരിക്കണം, അതിനാൽ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ അരികുകളിൽ നിന്ന് തൂങ്ങിക്കിടക്കില്ല. പൂക്കൾ മങ്ങിയതിനുശേഷം, നിലക്കടല വിത്തുകളും പഴങ്ങളും സ്ഥാപിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. അണ്ഡാശയത്തോടുകൂടിയ ശാഖ മണ്ണിലേക്ക് കുതിക്കുന്നു. ഫലം നിലത്ത് ആഴത്തിൽ പോകുന്നു, അവിടെ അത് ഒടുവിൽ പാകമാകും. ശാഖ വളരെക്കാലം സ്വയം കുഴിച്ചിടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ശാഖയും നിലവും ബന്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സ്പെയ്സറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് കുനിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. നിലക്കടല വാർഷികമായി വളരുന്നു, പൂവിടുമ്പോൾ അവയുടെ വളർച്ചയും വികാസവും നിലയ്ക്കും - എല്ലാ ജ്യൂസും ഊർജ്ജവും പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്നതിലേക്ക് പോകുന്നു.

നിലക്കടല വെളിച്ചം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും വെച്ചിരിക്കുന്നതുമാണ് വെയില് ഉള്ള ഇടം, കിരണങ്ങളാൽ നന്നായി പ്രകാശിക്കുന്നു. മന്ദഗതിയിലുള്ള വളർച്ച, ചിനപ്പുപൊട്ടൽ വികസനം ഗണ്യമായി തടയൽ, വിളവിൻ്റെ പൂർണ്ണമായ അഭാവം എന്നിവയോടെ വെളിച്ചത്തിൻ്റെ അഭാവം ചെടിയെ ബാധിക്കും. ഇത് മിതമായെങ്കിലും പതിവായി നനയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിലക്കടല ഡ്രാഫ്റ്റുകൾക്ക് വിധേയമാക്കാൻ പാടില്ല - അവയുടെ ആഘാതം ദോഷകരമാണ് ടെൻഡർ പ്ലാൻ്റ്. ഒരു അപ്പാർട്ട്മെൻ്റിലോ വീട്ടിലോ നിലക്കടല പരിപാലിക്കുന്നതും വളർത്തുന്നതും മറ്റ് ഇൻഡോർ സസ്യങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.

നാടൻ നിലക്കടല കാശ്, മുഞ്ഞ എന്നിവയുടെ ആക്രമണത്തിന് വിധേയമാണ്. പൂവിടുമ്പോൾ അവ വളരെയധികം നാശമുണ്ടാക്കും. ബാഹ്യ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് അതിനെ സംരക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, തുറന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ അത് തുറന്നുകാട്ടരുത്. ചെറിയ ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലോ ഗ്ലാസ്സുള്ള ബാൽക്കണിയിലോ നിങ്ങൾക്ക് പരിപ്പ് വളർത്താം. മുൾപടർപ്പു പൂർണ്ണമായും വളരുന്നത് നിർത്തുമ്പോൾ, വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നു. നിലക്കടല കുഴിച്ച്, ബീൻസ് കായ്കളുള്ള വേരുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മണ്ണിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു.

രാജ്യത്ത് വളരുന്നു

നിലം ഒടുവിൽ ചൂടുപിടിക്കുകയും തണുപ്പ് തിരിച്ചുവരുന്നത് തടയുന്ന ഒരു താപനില സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, വസന്തകാലത്ത് നിലക്കടല വിതയ്ക്കുന്നു. 15 ഡിഗ്രി ഒപ്റ്റിമൽ ആയി കണക്കാക്കുന്നു. നല്ല വെളിച്ചമുള്ള സ്ഥലത്ത് ദ്വാരങ്ങൾ ഒരു ചെക്കർബോർഡ് പാറ്റേണിൽ കുഴിക്കുന്നു, 5-10 സെ.മീ. തയ്യാറാക്കിയ ഓരോ ദ്വാരത്തിലും 2-3 പരിപ്പ് ഇടുക, കാരണം അതിൻ്റെ വിത്തുകളുടെ മുളയ്ക്കുന്ന നിരക്ക് വളരെ കുറവാണ്. നടുമ്പോൾ ചെടി നനയ്ക്കില്ല. നിങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച വിത്തുകൾ വെള്ളത്തിൽ നിറച്ചാൽ, അവ പെട്ടെന്ന് ഫംഗസ് ബാധിച്ചേക്കാം.

ശരത്കാലത്തിൽ രുചികരമായ കേർണലുകൾ ആസ്വദിക്കാൻ, വലിയ തൊഴിൽ ചെലവുകളും പരിചരണ ശ്രമങ്ങളും ആവശ്യമില്ല. ചെടി ബീജസങ്കലനം നടത്തുകയും അണ്ഡാശയം ആഴം കൂട്ടാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ മണ്ണിൻ്റെ അയവുള്ളത ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുകയും സമയബന്ധിതമായി ഓക്സിജനുമായി പൂരിതമാക്കുകയും വേണം. കളകൾ നീക്കം ചെയ്യണം. അവ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗം വെള്ളമൊഴിച്ചതിന് ശേഷമാണ്. ചെടിയുടെ അരിവാൾ നൽകുന്നില്ല, വിത്തുകൾ ചെടിയിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്താൻ പ്രയാസമുള്ളപ്പോൾ അത് ആവശ്യമായി വരും. നടീൽ ശരിയായിരിക്കുകയും തിരഞ്ഞെടുത്ത വിത്തുകൾ ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ളതായി മാറുകയും ചെയ്താൽ, ആദ്യ മാസത്തിനുള്ളിൽ വിത്തുകൾ മുളക്കും. അണ്ഡാശയത്തെ മണ്ണിലേക്ക് താഴ്ത്തുമ്പോൾ, കുറ്റിക്കാടുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ മുളക്കും. പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നും ഭാഗിമായി മണ്ണിൻ്റെ അയഞ്ഞ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സീസണിൽ മൂന്ന് തവണ ഹില്ലിംഗ് നടത്തുന്നു.

മുളച്ചുപൊന്തുന്ന മുളകൾ മാത്രം പക്ഷികൾ കൊത്തിയെടുക്കുന്നത് തടയാൻ, വിളവെടുപ്പ് സംരക്ഷിക്കാൻ തോട്ടത്തിൽ ഒരു ഭയാനകത്തെ സ്ഥാപിക്കുന്നു. തുറസ്സായ സ്ഥലങ്ങളിൽ കാറ്റർപില്ലറുകൾ, മുഞ്ഞ, ഇലപ്പേനുകൾ എന്നിവയാൽ ആക്രമിക്കാം. ചിലപ്പോൾ നട്ട് റൂട്ട് ചെംചീയൽ, ഫംഗസ്, വൈറൽ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ബാധിക്കപ്പെടുന്നു. രോഗം ബാധിച്ച നിലക്കടല പ്രത്യേക മാഷ്, വാങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു.

ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിൽ വളരുന്നു

ഇത് ഏറ്റവും എളുപ്പവും ലാഭകരവും ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന രീതിയിൽതണുത്ത കാലാവസ്ഥയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ വിളവെടുപ്പിനായി. തക്കാളികൾക്കിടയിലുള്ള കിടക്കകളിൽ നട്ട് നടാം, അവയെ ഗ്ലാസിന് അടുത്ത് വയ്ക്കുക. തക്കാളി നിലക്കടലയേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്, മാത്രമല്ല ചെടിയുടെ സാധാരണ വളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയുമില്ല. അവ വളരെ കട്ടിയുള്ളതോ ഇടയ്ക്കിടെയോ നടാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ജൂലൈ ആദ്യം ഇത് മണ്ണ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, വീഴുമ്പോൾ, വരണ്ട ദിവസത്തിൽ, പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും. ഇലകളുടെ മഞ്ഞനിറം വിളവെടുപ്പ് സമയമായതിൻ്റെ സൂചനയാണ്. വിളവെടുപ്പ് സമയം തെറ്റിയാൽ, ബീൻസ് നിലത്ത് ആഴത്തിൽ പോകും. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തയ്യാറാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ, ഒരു മുൾപടർപ്പു കുഴിക്കുക - ഒരു പിച്ച്ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മണ്ണിൽ നിന്ന് ബീൻസ് വേർതിരിക്കുക. ചെടികൾ ഒരു മേലാപ്പിന് കീഴിലോ സൂര്യകാന്തിയുടെ ശിഖരത്തിലോ ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് കെട്ടി ഉണക്കുന്നു: മുറിച്ച കൊട്ടയുടെ സ്ഥാനത്ത് നിലക്കടലയുടെ കുലകൾ കെട്ടുന്നു. അപ്പോൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നേരിട്ട് നിന്ന് അകലെ തട്ടിൽ ഉണക്കിയെടുക്കുന്നു സൂര്യകിരണങ്ങൾ. നന്നായി ഉണങ്ങിയ കായ്കൾ കുലുക്കുമ്പോൾ വളയുന്നു.

നിലക്കടല എങ്ങനെ കഴിക്കാമെന്ന് ഇതാ:

കായ്കൾക്കായി കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഒരു കാർഷിക വിളയാണ് നിലക്കടല. പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിൽ പെട്ട നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല എന്നാണ് നിലക്കടലയെ പൊതുവെ വിളിക്കുന്നത്. നിലത്ത് പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്ന ചുരുക്കം ചില ചെടികളിൽ ഒന്ന്. സസ്യശാസ്ത്രജ്ഞർ ഇതിനെ നട്ട് എന്ന് വിളിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അതിനെ പയർവർഗ്ഗമായി തരംതിരിക്കുന്നു.

70 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്ന ഒരു വാർഷിക താഴ്ന്ന ചെടി. തണ്ടുകൾ നേരായ, പെൻ്റഗണൽ ആണ്. കൂടുതലും നഗ്നമായ കുറ്റിച്ചെടികളോ ഇഴയുന്നതോ ആയ രൂപങ്ങൾ പാർശ്വശാഖകളോട് കൂടിയതാണ്.

ഇലകൾ ഒന്നിടവിട്ട്, ഓവൽ, കൂർത്ത നുറുങ്ങുകളോട് കൂടിയതാണ്. അനുപർണ്ണങ്ങൾ ഇലഞെട്ടുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് നീളമുള്ളതും കൂർത്ത ആകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. ക്രോസ് സെൽഫ് പരാഗണത്തിലൂടെ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു.

പൂവിടുമ്പോൾ അത് വെളുത്തതും പുറത്തേക്ക് എറിയുന്നു മഞ്ഞ പൂക്കൾചെറിയ കാലുകളിൽ. വളരെ നീളമുള്ള ട്യൂബിന് വളഞ്ഞ അരികുകളുള്ള രണ്ട് ചുണ്ടുകളുള്ള ഒരു കപ്പുണ്ട്. മുകളിലെ ചുണ്ടിന് ചരടുകളും വീതിയും ഉണ്ട്, താഴത്തെ ചുണ്ടിന് ഒരു പല്ലും കൂടുതൽ നീളമേറിയ ആകൃതിയും ഉണ്ട്. ലഭ്യമായ ഡസൻ കേസരങ്ങളിൽ, മുകളിലെ കേസരങ്ങൾ അവികസിതമാണ്, ബാക്കിയുള്ളവ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പിസ്റ്റലിൻ്റെ അണ്ഡാശയം നേർത്ത ശൈലിയിൽ ഒറ്റ-ലോബ്ഡ് ആണ്. താഴത്തെ പൂക്കൾ ഫലം കായ്ക്കുന്നു. മുകളിലുള്ളവ ഓഗസ്റ്റിൽ പൂത്തും, സാധാരണയായി ശൂന്യമാണ്. ജൂൺ-ജൂലൈ മാസങ്ങളിലാണ് പൂവിടുന്നത്.

പാകമാകുന്ന സമയത്ത്, പഴങ്ങൾ നിലത്തേക്ക് വളയുകയും കുഴിച്ചിടുകയും ചെയ്യുന്നു, അവിടെ അവസാനമായി പാകമാകുന്നത് സംഭവിക്കുന്നു. മണ്ണിൽ എത്താത്തതും നനഞ്ഞ പാളിയിലേക്ക് ആഴത്തിൽ പോകാത്തവയും മരിക്കുന്നു. ബീൻസിന് വീർത്ത ഓവൽ ആകൃതിയും വലിയ, മെഷ്, ദുർബലമായ പെരികാർപ്പിൽ ഒരു കോബ്വെബി പാറ്റേൺ ഉണ്ട്, അതിൽ 2 മുതൽ 5 വരെ പരിപ്പ് - വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നിലക്കടല വിത്തുകൾ ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ളതും കാപ്പിക്കുരു പോലെയുള്ളതും 2 സെൻ്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ളതുമാണ്, നിർമ്മാതാക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന നിലക്കടല എണ്ണയുടെ 50% അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിവിധ രാജ്യങ്ങൾപാചകം, സോപ്പ് നിർമ്മാണം, വ്യവസായം.

വിത്തുകൾക്ക് കടും ചുവപ്പ്, ക്രീം, ചാര-മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഇളം പിങ്ക് നിറമുണ്ട്, ഇത് കേർണലുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഹാനികരമായ പ്രാണികൾ. പ്ലസ് വീണാൽ വലിയ അളവിൽമനുഷ്യൻ്റെ ദഹനനാളത്തിൽ ഇത് വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും. കുതിർക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം. ശരത്കാലത്തിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ - ഒക്ടോബർ മാസത്തിൽ പഴങ്ങൾ വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാണ്.

സംയുക്തം

പരിപ്പിൻ്റെ കേർണലുകളിൽ പകുതി എണ്ണ (50%), പ്രോട്ടീനുകളുടെ മൂന്നിലൊന്ന് (35%), ഗ്ലോബുലിൻസ്, ഗ്ലൂട്ടെനിൻസ്, അന്നജം, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എണ്ണയിൽ വലിയ അളവിൽ അവശ്യ ആസിഡുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു - അരാച്ചിഡിക്, ഒലിക്, സെറോട്ടിനിക്, സ്റ്റിയറിക്, പാൽമിറ്റിക്, ലിനോലെയിക്, ബെഹെനിക്. കൂടാതെ, അവയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ബി, ഇ, ബയോട്ടിൻ, ഗ്ലൈക്കോസൈഡ്, അരാച്ചിൻ, പ്യൂരിൻസ്, ട്രൈറ്റെർപീൻ സാപ്പോണിൻസ്, കോളിൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബദാം, ഗോതമ്പ് എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന എരുസിക് ആസിഡ് പരിപ്പിലും അവയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്ന എണ്ണയിലും കാണപ്പെടുന്നു.

നിലക്കടലയെക്കുറിച്ചുള്ള ചരിത്രപരമായ വിവരങ്ങൾ

കൊളംബസ് കണ്ടെത്തുന്നതിന് മുമ്പുതന്നെ തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ നിവാസികളുടെ ജീവിതത്തിൻ്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായി നിലക്കടല മാറി. നിലക്കടലയുടെ രൂപത്തിൽ കണ്ടെത്തിയ പാത്രം പുരാതന പെറുവിയക്കാർക്കിടയിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ മൂല്യം കാണിക്കുന്നുവെന്ന് ചരിത്രകാരന്മാർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. നീണ്ട കടൽ പര്യവേഷണങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന സ്പെയിൻകാരാണ് അത്ഭുതകരമായ നട്ട് യൂറോപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നത്. യൂറോപ്യന്മാർ അവരുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിലക്കടല ഉപയോഗിച്ചു - അവർ കോഫി പോലും മാറ്റി.

പിന്നീട് ആഫ്രിക്ക, വടക്കേ അമേരിക്ക, ഇന്ത്യ, ചൈന എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് അവതരിപ്പിച്ചു. അവിടെ, ഒരു പുതിയ വിളയുടെ കൃഷി മണ്ണിൻ്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പട്ടിണിയുടെ പ്രയാസകരമായ സമയങ്ങളിൽ അതിജീവിക്കാൻ നിരവധി ആളുകളെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്തു. കന്നുകാലികളെ പോറ്റാൻ ഗ്രൗണ്ട് പീസ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, കരുണയില്ലാത്ത യുദ്ധങ്ങളുടെ സമയങ്ങളിൽ അവർ സൈനികർക്ക് മികച്ച പിന്തുണ നൽകി.

എന്നാൽ 19-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ നിലക്കടല ഒരു പാവപ്പെട്ടവൻ്റെ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. അമേരിക്കൻ കർഷകർ ഈ വിള വളർത്താൻ ശാഠ്യത്തോടെ വിസമ്മതിച്ചു. കൂടാതെ, പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല, അതില്ലാതെ വളരുന്നതും വിളവെടുപ്പും വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും സമയമെടുക്കുന്നതുമായ പ്രക്രിയയാണ്.

1903-ൽ അഗ്രോകെമിസ്റ്റ് ഡി.വി. കാർവർ നിലക്കടലയുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് ഗവേഷണം തുടങ്ങി. പാനീയങ്ങൾ, മരുന്നുകൾ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ 300-ലധികം തരം നിലക്കടല ഉൽപന്നങ്ങൾ അദ്ദേഹം കണ്ടുപിടിച്ചു, ഒപ്പം നിലക്കടല ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിൽ നിന്ന് നീര് വലിച്ചെടുക്കുന്ന പരുത്തി കൃഷി ചെയ്യാൻ കർഷകരെ ബോധ്യപ്പെടുത്തി. ഫാം ഉടമകൾ കാർവറിൻ്റെ ഉപദേശം കണക്കിലെടുത്ത്, ഏതാനും വർഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ, നട്ട് വിള വളർത്തുന്നത് അവർക്ക് വലിയ വിജയം നേടി. ദക്ഷിണേന്ത്യൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിലെ മുഖ്യവിളയായി നിലക്കടല മാറി. കാർഷിക ശാസ്ത്രജ്ഞന് ഡോഥാനിൽ ഒരു സ്മാരകം നൽകി ആദരിച്ചു.

രാജ്യങ്ങളിൽ മുൻ USSRഅതിൻ്റെ കൃഷി ചെയ്ത നിലക്കടല ട്രാൻസ്കാക്കസസ്, തെക്കൻ മേഖലകൾ, മധ്യേഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളരുന്നു.

അപേക്ഷ

പീനട്ട് കേർണലുകൾ, ഷെല്ലിലും അല്ലാതെയും, കാലക്രമേണ നിരവധി ഉപയോഗങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. അവ അസംസ്കൃതമായോ തിളപ്പിച്ചോ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവിശ്വസനീയമായ എണ്ണം പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അവ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ നിന്ന് എണ്ണ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുകയും ലായകങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് കോസ്മെറ്റോളജിയിലും മരുന്നുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. തുണി വ്യവസായം, പേസ്റ്റും കൊക്കോ സറോഗേറ്റും തയ്യാറാക്കുക. മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ, മുഴുവൻ, അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, അതുപോലെ അതിൻ്റെ നുറുക്കുകളും മാവും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഉൽപ്പന്നമായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നട്‌സ് ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു വിഭവമായി ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പിലിട്ട അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ പൊതിയുന്നു. പരിപ്പ് മിശ്രിതങ്ങളിൽ, കശുവണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ ബദാം എന്നിവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ വില കാരണം ഇത് പ്രധാന ഘടകമാണ്.

സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾക്കും സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾക്കും മിഠായികൾക്കും ബണ്ണുകൾക്കും പീനട്ട് ബട്ടർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മഞ്ഞുമൂടിയ പ്രദേശങ്ങളിലേക്കുള്ള ദീർഘദൂര യാത്രകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നേരിടേണ്ടിവരുമ്പോൾ, അവരുടെ ബാക്ക്പാക്കുകളിൽ നിലക്കടല വെണ്ണ എപ്പോഴും ഉണ്ടാകും. ഇതിന് വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്താനും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്നതും ധാരാളം ഊർജ്ജം നൽകുന്നതുമായ പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രോട്ടീനുകളാൽ ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കാൻ കഴിയും. ഇത് കഴിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ധ്രുവാവസ്ഥയിൽ തീ കത്തിച്ച് വളരെക്കാലം ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ഉത്തരധ്രുവം കീഴടക്കാൻ ധൈര്യപ്പെട്ട നിരവധി യാത്രക്കാരെ ഈ ഉൽപ്പന്നം മരവിപ്പിക്കലിൽ നിന്നും പട്ടിണിയിൽ നിന്നും രക്ഷിച്ചു.

വേവിച്ച നിലക്കടല ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കുന്നു. കടല എണ്ണ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ മൃദുവും കനംകുറഞ്ഞതുമാണ്, ഉച്ചരിച്ച സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധം. വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം, ചീഞ്ഞുപോകില്ല. സുഗന്ധമുള്ളതും ശുദ്ധീകരിച്ചതുമായ എണ്ണകൾ, തണുത്ത അമർത്തിയ എണ്ണകൾ, നിലക്കടല സത്തിൽ (സത്തിൽ) എന്നിവയുണ്ട്. ചില ശാസ്ത്രജ്ഞർ എണ്ണ ഉപയോഗപ്രദമായ ഇന്ധനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ പരിഗണിക്കുന്നു.

നിലക്കടല മാവ് പാസ്ത പോലെ കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല, കൂടാതെ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം, മികച്ച ഒട്ടിപ്പിടിക്കൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് എന്നിവ കാരണം പാചകക്കാർ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ബീൻസ് ലാക്ടോസ് രഹിത പാൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ തണ്ടിൽ നിന്നാണ് പുല്ല് നിർമ്മിക്കുന്നത്. മൃഗങ്ങൾക്കും പക്ഷികൾക്കും ഭക്ഷണം നൽകാനും മണ്ണിനെ വളമാക്കാനും കേക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുരോഗമന പാചകരീതിയിലെ പാചകക്കാർ, മസാലകൾ, മറക്കാനാവാത്ത രുചിയുള്ള ഷെല്ലുകളിൽ നിലക്കടല പാകം ചെയ്യാൻ പഠിച്ചു.

പെയിൻ്റ്, നൈട്രോഗ്ലിസറിൻ, തുകൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ നിലക്കടല ഉപയോഗിക്കുന്നു. പല സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും നിലക്കടല എണ്ണ ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്ലാസ്റ്റിക്, ഉരച്ചിലുകൾ, ഇന്ധനം, പശ, സെല്ലുലോസ് എന്നിവ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ നിലക്കടല തൊലി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പടരുന്ന

പിന്നിൽ ഈയിടെയായിനിലക്കടലയുടെ കൃഷി വൻതോതിൽ വർധിച്ചു. കൃഷി ചെയ്യുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു, കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായതും ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്നതുമായ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, പ്രത്യേക വളങ്ങളും രാസവസ്തുക്കളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ജലസേചന സംവിധാനങ്ങളും വിളവെടുപ്പ് യന്ത്രങ്ങളും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഇന്ത്യ, ചൈന, മ്യാൻമർ എന്നിവയാണ് രാഖികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന മുൻനിര രാജ്യങ്ങൾ. സെനഗൽ, നൈജീരിയ, മൊസാംബിക്, ടാൻസാനിയ എന്നീ രാജ്യങ്ങൾ നിർമ്മിച്ചു സാമ്പത്തിക പുരോഗതിഈ നട്ട് ഉത്പാദനത്തിൽ. ബ്രസീൽ, അർജൻ്റീന, മെക്സിക്കോ എന്നീ രാജ്യങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന നിരക്കാണ്. ഇല്ല വലിയ പ്രദേശങ്ങൾഉക്രെയ്ൻ, കോക്കസസ്, മധ്യേഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ചെടി നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു.

തുറന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്നു

വിതയ്ക്കലും നടീലും

വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മണ്ണ് വളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു. നിലക്കടലയ്ക്ക് മണ്ണിന് ഭക്ഷണം നൽകാതെ വിളകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ പിന്നീട് വിത്തുകളുടെ എണ്ണം വളരെ കുറയും. പ്രധാന വേനൽമഴ സംഭവിക്കുന്ന ജൂണിലാണ് ഇത് വിതയ്ക്കുന്നത്. നടീൽ ആഴം ഏകദേശം 7 സെൻ്റീമീറ്റർ ആണ്, മണ്ണ് തികച്ചും ആർദ്രമാണെങ്കിൽ - 3 സെൻ്റീമീറ്റർ. ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച കായ്കൾ അവയിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു.

വിതയ്ക്കൽ നിരക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. നിലക്കടലയുടെ ജനുസ്സ് പാപ്പിറസ് അല്ലെങ്കിൽ ലെഗ്യൂം കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു, ഇത് വളരുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒന്നാണ്. വരികൾക്കിടയിൽ കള പറിച്ചും അഴിച്ചും അവർ തൈകൾ പരിപാലിക്കുന്നു. നിലക്കടലയ്ക്ക് അരിവാൾ ആവശ്യമില്ല. പൂവിടുമ്പോൾ, ഇതിന് വർദ്ധിച്ച നനവ് ആവശ്യമാണ്. പക്ഷികൾ തൈകൾ തിന്നുന്നത് തടയാൻ, സൈറ്റിൽ ഒരു സ്കെയർക്രോ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്.

സമാഹാരം

പാകമായ വിത്തുകൾ വിളവെടുക്കുന്നു ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾനടീലിനു ശേഷം 4 മാസത്തിനുശേഷം നിലക്കടല നടത്തുന്നു, വൈകിയവ - 5 മാസത്തിനുശേഷം. വലിയ പ്രദേശങ്ങളിൽ, വ്യത്യസ്ത ട്രാക്ഷൻ ഉള്ള നിലക്കടല ലിഫ്റ്ററുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. രാജ്യത്ത് പ്ലാൻ്റ് നട്ടുപിടിപ്പിച്ചാൽ, ഒരു കോരിക ഉപയോഗിച്ചാണ് വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നത്. ഉണങ്ങാൻ നിരവധി ആഴ്ചകൾ എടുക്കും, തുടർന്ന് ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് ബീൻസ് കീറുന്നു. എന്നിട്ട് അവ വീണ്ടും ഉണങ്ങുന്നു.

വീട്ടിൽ വളരുന്നു

ലാൻഡിംഗ്

നിലക്കടല വളർത്തുന്നത് രസകരവും ആവേശകരവുമായ ഒരു പ്രവർത്തനമാണ്. തൊലികളഞ്ഞതും മുഴുവൻ നിലക്കടല കേർണലുകളും ഷെല്ലിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, മുമ്പ് അവയെ പൊട്ടിച്ചെടുത്തു.

വിത്തുകൾ നടുവിൽ നടുക വലിയ പാത്രം 2 സെ.മീ. നടീലിനു ശേഷം, വിഭവങ്ങൾ വായുസഞ്ചാരത്തിനായി നിർമ്മിച്ച ദ്വാരങ്ങളുള്ള പോളിയെത്തിലീൻ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഒരു തെളിച്ചമുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞത് +20 സി താപനിലയിൽ വളരുക. രണ്ടാഴ്ചത്തെ ഇടവേളകളിൽ പതിവായി മണ്ണ് നനയ്ക്കുക, അമിതമായ ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കുക. വിരിഞ്ഞ മുളകൾ ക്ലോവർ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. അവ കനംകുറഞ്ഞതാണ്, ഏറ്റവും ലാഭകരമായവ അവശേഷിക്കുന്നു.

കെയർ

ചൂടുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ നിലക്കടല നന്നായി വളരുന്നു. ഒരു കലം നിലക്കടലയ്ക്ക് അപ്പാർട്ട്മെൻ്റിലെ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സ്ഥലം ശോഭയുള്ള, സണ്ണി വിൻഡോ ഡിസിയാണ്. ചെടി വികസിക്കുമ്പോൾ, മണ്ണ് വരണ്ടുപോകുകയും ധാരാളം നനവ് ആവശ്യമായി വരികയും ചെയ്യും. വൈകുന്നേരവും രാവിലെയും മുളകൾ വെള്ളത്തിൽ തളിക്കണം. അമിതമായി ഉണങ്ങിയ മണ്ണ് ചെടിക്ക് ദോഷകരമാണ്, അതിൻ്റെ ഈർപ്പം പ്രത്യേകിച്ച് സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കണം.

ദിവസങ്ങൾ ചൂടും വീർപ്പുമുട്ടലും ആണെങ്കിൽ, പാത്രം പുറത്ത് വയ്ക്കാം. മണ്ണ് വളപ്രയോഗം നടത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കൃഷി ചെയ്ത നിലക്കടല അപ്രസക്തമാണ്, പക്ഷേ വികസനം വേഗത്തിലാക്കാനും വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അവയ്ക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാം. സാർവത്രിക വളങ്ങൾസസ്യങ്ങൾക്കായി.

1.5 മാസത്തിനു ശേഷം. നിലക്കടലയിൽ പൂക്കളോട് സാമ്യമുള്ള സ്വർണ്ണ പൂക്കൾ വിതറുന്നു മധുരമുള്ള കടല. പകരം ബീൻസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, നനവ് നിർത്തുന്നു. ഈ വളരുന്ന സീസൺ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതും രസകരവുമാണ്. പൂങ്കുലത്തണ്ടുകൾ നിലത്തേക്ക് വളയുകയും അതിൽ തുളയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സമാഹാരം

വിളവെടുപ്പ് പൂർണ്ണമായി കൈവരിക്കാൻ കഴിയും, കാരണം ചെടിക്ക് പൂവിടാനും പാകമാകാനും ധാരാളം സമയമുണ്ടാകും, പഴങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് വൈകിയാൽ വിളഞ്ഞ പഴങ്ങൾ മണ്ണിലേക്ക് ആഴത്തിൽ പോകില്ല. നല്ല പരാഗണത്തെ ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൂവിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് കൂമ്പോള മാറ്റാം.

രോഗങ്ങൾ

ധാതുക്കളുടെ കുറവ്

മണ്ണിലെ ധാതുക്കളുടെ കുറവ് മൂലമാണ് രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. ഇരുമ്പിൻ്റെ അഭാവത്തോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ് നിലക്കടല. അപ്പോൾ ഇളം ഇലകൾ തീവ്രമായ ക്ലോറോസിസ് ബാധിക്കുന്നു. തുടക്കത്തിൽ, ഇത് അരികുകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് ക്രമേണ ഇൻ്റർവെയിനൽ സ്പേസിൽ വ്യാപിക്കുന്നു. ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവ് വളരെ രൂക്ഷമാണെങ്കിൽ, ഇലകൾ ഇളം മഞ്ഞയോ ക്രീം നിറമോ ആയി മാറുന്നു. ചെടികൾ നശിക്കുകയും വിളകൾ മെലിഞ്ഞുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൃഷി ചെയ്ത മണ്ണിൽ കാർബണേറ്റുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവ് സംഭവിക്കുന്നു. അവ ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണം തടയുകയും സസ്യങ്ങളുടെ രാസവിനിമയത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇരുമ്പിൻ്റെ അഭാവത്തിനുള്ള മറ്റൊരു കാരണം, കനത്ത നനവ് സമയത്ത്, മണ്ണ് വളരെ ഒതുങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ വായുസഞ്ചാരം കുറവാണ്. സമ്മർദ്ദകരമായ താപനില, നൈട്രേറ്റ് നൈട്രജൻ, ഫോസ്ഫറസ് വളങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അധികവും ഇതിന് കാരണമാകാം.

ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, കാൽസ്യം അടങ്ങിയ മണ്ണിൽ വളരുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ വിളകളുടെയും ഇനങ്ങളുടെയും സോണിംഗ് കണക്കിലെടുക്കുക.

ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു

സാധാരണ രോഗത്തിൻ്റെ തീവ്രത വർഷം തോറും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഇലകളുടെ ഇരുവശങ്ങളിലും ഫലകം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പാടുകളാണ് ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ. ക്രമേണ, പൊടിമഞ്ഞത് മുഴുവൻ ഇലയെയും ബാധിക്കുന്നു, അത് മഞ്ഞനിറവും വരണ്ടതുമായി മാറാൻ തുടങ്ങുന്നു. തണ്ടുകളിലേക്കും ഭ്രൂണങ്ങളിലേക്കും പുള്ളി പടരുന്നു, അവ പുറത്തുവരുന്നതിന് മുമ്പ് തന്നെ മരിക്കുന്നു.

താപനില (0 മുതൽ 35 C വരെ), (0-100%) മുതൽ ഏതെങ്കിലും ഈർപ്പം എന്നിവ കണക്കിലെടുക്കാതെ രോഗത്തിൻ്റെ വികസനം സംഭവിക്കുന്നു. രോഗകാരിക്ക് മൈസീലിയമായും അനുകൂലമായ കോമ്പിനേഷനുകളുമായും ശീതകാലം കഴിയാൻ കഴിയുമെന്ന് വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു പാരിസ്ഥിതിക ഘടകങ്ങള്, സസ്യങ്ങളെ ബാധിക്കുക.

സമ്പർക്ക രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നതും നന്നായി തയ്യാറാക്കിയതും വളപ്രയോഗമുള്ളതുമായ മണ്ണിൽ വിളകൾ വളർത്തുന്നതാണ് പോരാട്ടം.

ഫിലോസ്റ്റിക്കോസിസ്

വ്യാപകമാണ്, പക്ഷേ വിളകൾക്ക് കാര്യമായ ദോഷം വരുത്തുന്നില്ല. 6 മില്ലിമീറ്റർ വരെ തവിട്ട് പാടുകളായി കാണപ്പെടുന്നു. വ്യാസമുള്ള. സ്പോട്ടിൻ്റെ മധ്യഭാഗം ഭാരം കുറഞ്ഞതായിത്തീരുന്നു, കറുത്ത പൈക്നിഡിയ അതിൻ്റെ സ്ഥാനത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അരികുകൾ ധൂമ്രനൂൽ-തവിട്ട് നിറമാകും. നിലക്കടല വളരുന്ന സീസണിൻ്റെ അവസാനത്തിലാണ് ഈ രോഗം സാധാരണയായി വികസിക്കുന്നത്. അണുബാധ രൂക്ഷമാകുമ്പോൾ ഇലകൾ കൊഴിയാൻ തുടങ്ങും.

രോഗകാരി സാധാരണയായി മണ്ണിലും രോഗബാധിതമായ ചെടിയുടെ ശേഷിക്കുന്ന മുകൾഭാഗത്തും നിലനിൽക്കുന്നു. ഉയർന്ന ആർദ്രതയിലും ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള മഴയിലുമാണ് രോഗത്തിൻ്റെ വികസനം സംഭവിക്കുന്നത്. 3 വർഷത്തെ വിള ഭ്രമണവും കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ വിളകളിൽ നിന്ന് ഒറ്റപ്പെടുത്തലും ഈ സമരം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അണുബാധ വളരെ കഠിനമാണെങ്കിൽ, കുമിൾനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കുക സാർവത്രിക പ്രവർത്തനം. രോഗം ബാധിച്ച ചെടികൾ കത്തിച്ചും കുഴിച്ചും നശിപ്പിക്കുന്നു.

ആൾട്ടർനേറിയ ബ്ലൈറ്റ്

ഇത് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നുള്ളൂ, മാത്രമല്ല ചെടികൾക്ക് ചെറിയ കേടുപാടുകൾ വരുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മുതിർന്ന ഇലകളുടെ അരികുകളിൽ 10 മില്ലീമീറ്റർ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കറുത്ത പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. വ്യാസമുള്ള. കഠിനമായ അണുബാധയോടെ, പാടുകൾ ലയിക്കുന്നു, ഇലകൾ ഉണങ്ങി വീഴുന്നു. മഴയുള്ള കാലാവസ്ഥയാണെങ്കിൽ, പാടുകൾ ഇടതൂർന്ന കറുത്ത ഫംഗൽ പൂശുന്നു. വിളവെടുക്കുന്ന സമയത്തും വിളവെടുപ്പ് സമയത്തും ഇതിൻ്റെ രോഗകാരി ചിലപ്പോൾ ബീൻ ഇലകളിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്നു. വിളവെടുക്കാത്ത രോഗബാധിതമായ ചെടികളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളിലും മണ്ണിലും രോഗാണുക്കൾ നിലനിൽക്കുന്നു.

ഇളം ചെടികളിൽ ബസാൾട്ട് അല്ലെങ്കിൽ റൂട്ട് ചെംചീയൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഇത് വളർച്ചാ തടസ്സത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. തൈകൾ വേഗത്തിൽ വാടിപ്പോകുകയും മഞ്ഞനിറമാവുകയും മരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പലപ്പോഴും പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്നതിന് മുമ്പുതന്നെ. അവയുടെ വേരുകൾ ഇരുണ്ടുപോകുകയും ചീഞ്ഞഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു, തണ്ടിൻ്റെ അടിഭാഗം മൈസീലിയം പാഡുകളുടെ വികസനത്തിന് ഒരു വേദിയായി മാറുന്നു. വിത്തുകൾ ഏറ്റെടുക്കുന്നു നേരിയ തണൽ, ചെറുതായിത്തീരുകയും കുറഞ്ഞ മുളയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

വളരുന്ന സീസണിൽ പിന്നീട് ഈ രോഗം പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. പ്രത്യക്ഷപ്പെടുക വിവിധ പാടുകൾബീൻ വാൽവുകളിൽ, ചെറിയതോ ആഴത്തിലുള്ളതോ ആയ അൾസറായി വികസിക്കുന്നു, ഇത് തകരുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. അൾസർ, പാടുകൾ എന്നിവയും വിത്തുകളെ ബാധിക്കുന്നു. രോഗകാരികൾ മണ്ണിൽ നിലനിൽക്കുകയും, രോഗസാധ്യതയുള്ള തൈകളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുകയും ചെയ്താൽ, നിലക്കടല ചെടികളിൽ താമസമാക്കുന്നു.

Tracheomycosis - ഫ്യൂസാറിയത്തിൻ്റെ പ്രാരംഭ തരം ചൂടുള്ള താപനിലയിലും ഈർപ്പത്തിൻ്റെ അഭാവത്തിലും വേഗത്തിൽ വികസിക്കുന്നു. ബീൻ ചെംചീയൽ - അടുത്ത തരം - വിളവെടുപ്പ് കാലയളവിൽ ഉയർന്ന ആർദ്രതയും തണുത്ത താപനിലയും ഉള്ള അവസ്ഥയിൽ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. രോഗത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ 4 വർഷത്തെ വിള ഭ്രമണം ഉൾപ്പെടുന്നു, നടീൽ മാത്രം ആരോഗ്യമുള്ള വിത്തുകൾ, ഒപ്റ്റിമൽ നടീൽ ആഴവും സമയബന്ധിതമായ വിളവെടുപ്പും.

ചാര ചെംചീയൽ

വികസനത്തിൻ്റെ ഏത് കാലഘട്ടത്തിലും സ്വയം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. തുരുമ്പിച്ച നിറമുള്ള തവിട്ട് പാടുകൾ ഇലകളുടെ അരികുകളിലോ മുകൾഭാഗത്തോ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവ ക്രമേണ തണ്ടിലെത്തും. ചെടിയുടെ മുകൾ ഭാഗം മരിക്കുന്നു, പഴങ്ങൾ പാകമാകുകയോ പാകമാകുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല. വിളവെടുപ്പിന് മുമ്പ് ചെടിക്ക് അസുഖം വന്നാൽ, ബീൻസ് രൂപഭേദം വരുത്തുകയും ചെറുതായിത്തീരുകയും ഇടതൂർന്ന ഫംഗസ് പൂശുകൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യും.

രോഗകാരി മണ്ണിലും രോഗബാധിതമായ ചെടികളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളിലും നന്നായി വസിക്കുന്നു, മുറിവുകളിലൂടെ തുളച്ചുകയറുകയും ഈർപ്പമുള്ളതും ചൂടുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നടീലിനും നിലം കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനും സമയബന്ധിതമായ വിളവെടുപ്പിനുമായി ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത മണ്ണിലാണ് പോരാട്ടം. 1.5 മാസം മുമ്പ് നനവ് നിർത്തി. അസംബ്ലിക്ക് മുമ്പ്.

വളർന്നതോ വാങ്ങിയതോ ആയ നിലക്കടലയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നത് ഇതാ:

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ, കേക്കുകളിലും ചോക്കലേറ്റിലും ചേർക്കുന്ന സുഗന്ധമുള്ളതും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതുമായ നിലത്തു പരിപ്പിൻ്റെ രുചി എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ്, അവ അടിസ്ഥാനമാക്കി ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് യുഎസ്എയിൽ. എന്നാൽ നിലക്കടല എങ്ങനെ വളരുന്നു എന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല.

ഇന്ന്, നിലക്കടല ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ കാർഷിക വിളയാണ്. സിംഹഭാഗവുംഏഷ്യയിലെയും ആഫ്രിക്കയിലെയും പല രാജ്യങ്ങളിലും വിള ഭ്രമണം. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ കൃഷിയിലും ഉപഭോഗത്തിലും നിലക്കടലയ്ക്ക് അവിശ്വസനീയമാംവിധം പ്രാധാന്യമുണ്ട്. എന്നാൽ നിലക്കടല വളരുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ ഈ വിളയെക്കുറിച്ച് എല്ലാവർക്കും അറിയാമെങ്കിൽ, റഷ്യയിലും യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും "നിലക്കടല" ഒരു ഉൽപ്പന്നമായി മാത്രമേ അറിയപ്പെടുന്നുള്ളൂ. ഒപ്പം ഒരു പ്രതിനിധി എന്ന നിലയിലും സസ്യജാലങ്ങൾഅത് ഒരുപാട് ചോദ്യങ്ങൾ ഉയർത്തുന്നു.

പ്രത്യേകിച്ച്, നിലക്കടല തവിട്ടുനിറത്തിന് സമാനമാണെന്ന അഭിപ്രായമുണ്ട് വാൽനട്ട്, കുറ്റിക്കാടുകളിലോ മരങ്ങളിലോ പോലും പാകമാകും. 16-17 നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട "നിലക്കടല" എന്ന പൊതുനാമമാണ് ഈ വ്യാപകമായ തെറ്റിദ്ധാരണയുടെ കാരണം. വാസ്തവത്തിൽ, നിലക്കടല സാധാരണ പീസ്, പയർ അല്ലെങ്കിൽ.

നട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബീൻ: നിലക്കടല എങ്ങനെ കാണപ്പെടുകയും വളരുകയും ചെയ്യുന്നു?

20 മുതൽ 70 സെൻ്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ള സസ്യസസ്യത്തെ ഒരു തരത്തിലും കുറ്റിച്ചെടി എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഫലവൃക്ഷം. പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ, നിലക്കടല, കായ്കൾ അല്ല, ബീൻ പോഡ് ഉള്ളിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന വിത്തുകൾ.

തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ പ്രാദേശിക ജനസംഖ്യ നൂറ്റാണ്ടുകളായി നട്ടുവളർത്തിയ ഈ ചെടി, യൂറോപ്യന്മാർ ഭൂഖണ്ഡത്തിൻ്റെ പര്യവേക്ഷണത്തിനിടെ ഒരു വാഗ്ദാനമായ കാർഷിക വിളയായി ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുകയും ഉടനടി വിലമതിക്കുകയും ചെയ്തു. ഇന്ന്, ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ഹെക്ടറുകൾ ലോകമെമ്പാടും നടീലിനു കീഴിലാണ്, കൂടാതെ കൃഷി വിസ്തീർണ്ണം ക്രമാനുഗതമായി വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു.

എന്തുകൊണ്ടാണ് നിലക്കടല ഇത്രയധികം ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നത്? നിലക്കടലയുടെ പോഷകമൂല്യവും ഘടനയും, അവയുടെ ഒന്നാന്തരമില്ലായ്മയും പെട്ടെന്നുള്ള വിളവും ആണ് കാരണം.

മറ്റ് സസ്യങ്ങൾ പോഷണത്തിൻ്റെയും ഈർപ്പത്തിൻ്റെയും അഭാവം അനുഭവിക്കുന്ന, സൂര്യനെ ഭയപ്പെടാത്തതും പരാഗണത്തെ കൂടാതെ പോലും ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതുമായ പ്രശ്‌നങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ വിള വളരുന്നു. കൂടാതെ, മറ്റ് വാർഷികങ്ങൾ പോലെ പയർവർഗ്ഗ സസ്യങ്ങൾ, നിലക്കടലയ്ക്ക് അവരുടെ മണ്ണിൽ നിന്ന് പോഷണം സ്വീകരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, നൈട്രജൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കാനും കഴിയും.

ശക്തമായി ശാഖകളുള്ള പച്ചമരുന്ന് കുറ്റിച്ചെടികൾ അല്ലെങ്കിൽ താമസ സസ്യങ്ങൾ ഒന്നര മീറ്റർ വരെ നീളത്തിൽ വളരുന്ന ശക്തമായ ടാപ്പ് റൂട്ട് ഉണ്ട്. വ്യക്തമായി കാണാവുന്ന അരികുകളുള്ള കാണ്ഡം പിന്നേറ്റ് ഇലകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, നിരവധി ഓവൽ, ചെറുതായി കൂർത്ത ഇലകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിനപ്പുപൊട്ടലും ഇല ഫലകങ്ങളും മൃദുവായ ചിതയാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പിന്നിലേക്ക് വളഞ്ഞ കപ്പൽ ദളവും നേർത്ത ചുണ്ടും ഉള്ള പൂക്കൾക്ക് മഞ്ഞയാണ്.

ചെടി പൂക്കുന്നതുവരെ, അതിൻ്റെ പ്രധാന സവിശേഷത ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ് - പഴത്തിൻ്റെ രൂപവും വികാസവും സംഭവിക്കുന്നത് മണ്ണിൻ്റെ നിരപ്പിന് മുകളിലല്ല, മറിച്ച് അതിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിന് താഴെയാണ്.

ശരത്കാലത്തിലാണ് പാകമാകുന്നത്, ബീൻസിന് കടുപ്പമുള്ള, ഷെൽ പോലെയുള്ള ഷെൽ ഉണ്ട്, അത് ഒന്ന് മുതൽ ഏഴ് വരെ ഓവൽ വിത്തുകൾ മറയ്ക്കുന്നു. ഇതാണ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ കാരണം പ്രശസ്തമായ പേര്നിലക്കടല നിലക്കടല.

പ്രത്യുൽപാദനത്തിനായി സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്ന ക്ലിസ്റ്റോഗാമസ് പൂക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭൂമിയിലെ ചുരുക്കം ചില സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് നിലക്കടല. ദിവസേന പൂവിടുന്നതിനും അണ്ഡാശയത്തിൻ്റെ രൂപീകരണത്തിനും ശേഷം, ഗൈനോഫോർ ഷൂട്ട് മണ്ണിലേക്ക് ഓടുകയും അതിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുകയും ബീനിൻ്റെ ഭൂഗർഭ വികസനം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ജൂൺ മുതൽ ശരത്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനം വരെ ഒരു ചെടിയിൽ നിരവധി ഡസൻ കായ്കൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഒരു മുൾപടർപ്പു കുഴിച്ചാൽ മാത്രമേ അവ കണ്ടെത്താനാകൂ, നിലത്തു നിന്ന് പുറപ്പെടുന്ന ചിനപ്പുപൊട്ടലിൻ്റെ എണ്ണം വർദ്ധിച്ചാൽ മാത്രമേ മുകളിൽ നിന്ന് നിലക്കടല വളരുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

നിലക്കടല എവിടെയാണ് വളരുന്നത്?

നിലക്കടല ഊഷ്മളത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മണ്ണിനടിയിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ബീൻസ് പാകമാകാൻ, അവർക്ക് നീണ്ട വരണ്ട വേനൽക്കാലവും അതേ ശരത്കാലവും ആവശ്യമാണ്. ബീൻസ് നടുന്നത് മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെ 120-160 ദിവസമെടുക്കും. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങൾ എല്ലായിടത്തും നിലവിലില്ല.

തെക്കേ അമേരിക്കയെ സംസ്കാരത്തിൻ്റെ യഥാർത്ഥ ആവാസ കേന്ദ്രമായും ജന്മസ്ഥലമായും കണക്കാക്കുന്നു. ഭൂഖണ്ഡം യൂറോപ്യന്മാർ കണ്ടെത്തിയപ്പോൾ, പലതും രസകരമായ സസ്യങ്ങൾമാതൃരാജ്യത്തിലേക്കും മറ്റ് സ്പാനിഷ്, പോർച്ചുഗീസ്, ബ്രിട്ടീഷ് കോളനികളിലേക്കും അയച്ചു. സ്പെയിൻകാർ അസാധാരണമായ ബീൻസ് ആദ്യമായി പരീക്ഷിച്ചു, നീണ്ട യാത്രകളിൽ അവ രുചികരവും വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. പഴയ ലോകത്ത് നിലക്കടലയും ജനപ്രിയമായിരുന്നു. വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു വിചിത്രമായ അഡിറ്റീവും കൊക്കോ ബീൻസിൻ്റെ സാമ്യവും എന്ന നിലയിൽ ഇത് പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി.

വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ, അമേരിക്കൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിലെ ജേതാക്കൾക്ക് പുതിയ ദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ബീൻസ് അപൂർവവും അസ്ഥിരവുമായ വിതരണത്തിന് കാര്യമായ പ്രയോജനമുണ്ടായിരുന്നില്ല. അതിനാൽ, നിലക്കടലയുടെ പോഷക ഗുണങ്ങളും ഉൽപാദനക്ഷമതയും വിലയിരുത്തിയ പോർച്ചുഗീസുകാർ, ആഫ്രിക്കൻ സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിലക്കടല എങ്ങനെ വളരുന്നു എന്നതിൽ താൽപ്പര്യം പ്രകടിപ്പിച്ചു.

ആഫ്രിക്കയിലെ നിലക്കടല

ഇരുണ്ട ഭൂഖണ്ഡത്തിലെ യൂറോപ്യൻ കോളനികൾ മരം, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, ധാതുക്കൾ, പരുത്തി, അടിമകൾ എന്നിവ മഹാനഗരത്തിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്തു. എന്നിരുന്നാലും, ദരിദ്രമായ ഭൂമി കാരണം, ഇവിടെ വികസനം കൃഷിഅത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു. ഈ സുപ്രധാന പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ നിലക്കടല സഹായിച്ചു.

അത് യൂറോപ്യന്മാർ ആഗ്രഹിച്ച ബീൻസ് മാത്രമല്ല, പ്രാദേശിക ജനങ്ങൾക്കും കന്നുകാലികൾക്കും ഭക്ഷണം നൽകി. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, സംസ്കാരം പ്രധാന വരുമാന മാർഗ്ഗമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

അമേരിക്ക കീഴടക്കി ആഫ്രിക്കയിൽ നിലക്കടല പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട് ഒരുപാട് കാലം കഴിഞ്ഞെങ്കിലും, സെനഗലിനെ പീനട്ട് റിപ്പബ്ലിക് എന്ന് വിളിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ആരും ഇപ്പോഴും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നില്ല. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ, ആദ്യം പോർച്ചുഗീസുകാരും പിന്നീട് ഫ്രഞ്ച് ഭൂവുടമകളും ഇവിടെ നിലക്കടലയ്ക്കായി സ്വതന്ത്രമായി നിലം ഉഴുതുമറിച്ചു. കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിൽ, പ്രതിവർഷം ഒരു ദശലക്ഷത്തിലധികം ടൺ ബീൻസ് വിളയുന്ന രാജ്യം ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ നിലക്കടല വിതരണക്കാരനായി മാറി.

ഏഷ്യയിലെ നിലക്കടല

നിലക്കടലയുടെ സമ്പന്നമായ ഘടനയും വിലയേറിയ സാന്നിധ്യവും കാരണം സസ്യ എണ്ണ, സാങ്കേതിക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, സംസ്കാരം ലോകത്തിൻ്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിൽ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ വലിയ തോട്ടങ്ങൾ ഏഷ്യയിലാണ്. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ, ഈ പ്ലാൻ്റ് ഇന്ത്യയിൽ അറിയപ്പെടുന്നു; കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ്, ഫിലിപ്പീൻസ്, മക്കാവു, ചൈന എന്നിവിടങ്ങളിൽ വിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. രാജ്യത്തെ ഭൂരിഭാഗം നിവാസികളും ഇപ്പോഴും കൃഷി, നടീൽ, വിളവെടുപ്പ് എന്നിവയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന സെനഗലിൽ നിന്ന് ഈന്തപ്പന എടുത്തത് സെലസ്റ്റിയൽ സാമ്രാജ്യമാണ്.

അമേരിക്കൻ പീനട്ട് വിജയഗാഥ

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ, ഈ പ്രദേശത്ത് നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല തോട്ടങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു വടക്കേ അമേരിക്കൻ ഭൂഖണ്ഡം. ഭക്ഷണത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവിക്കുന്ന എതിർപക്ഷത്തെ സൈന്യം, ആഭ്യന്തരയുദ്ധംനിലക്കടലയുടെ ഫലമാണ് അവർക്ക് അവരുടെ ശക്തി നിലനിർത്താൻ കഴിഞ്ഞത്.

എന്നാൽ യുദ്ധം അവസാനിച്ചപ്പോൾ, ഈ പയർവർഗ്ഗ വിള സ്വമേധയാ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനാൽ ലാഭകരമല്ലെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെട്ടു, കൂടാതെ ബീൻസ് തന്നെ പാവപ്പെട്ടവർക്കുള്ള ഭക്ഷണമായി തരംതിരിച്ചു.

സന്തോഷകരമായ സാഹചര്യങ്ങൾ മാത്രമാണ് യുഎസ്എയിലെ നിലക്കടലയ്ക്ക് അർഹമായ പോഡിയത്തിലേക്ക് മടങ്ങാൻ അനുവദിച്ചത്. നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ ഭൂരിഭാഗം കർഷകരും വളർന്ന പരുത്തി ചെടി, മണ്ണിൽ നിന്ന് എല്ലാ നീരും വലിച്ചെടുത്തു. കൃഷിയോഗ്യമായ ഭൂമികളുടെ എണ്ണം കുറഞ്ഞു, വിളനാശവും കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണവും കർഷകരെ ബാധിച്ചു. മറ്റ് വിളകളിലേക്ക് മാറാനും കൃഷി നിലനിറുത്താനും ക്രിയാത്മകമായ നടപടികൾ സ്വീകരിക്കേണ്ടത് അടിയന്തിരമായി ആവശ്യമായിരുന്നു.

നിലക്കടലയിൽ എത്രമാത്രം പ്രോട്ടീൻ, എണ്ണകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, മറ്റുള്ളവ എന്നിവയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും എന്ന് പഠിച്ച അമേരിക്കയിലെ പ്രശസ്ത ശാസ്ത്രജ്ഞൻ ഡി.വി. മനുഷ്യ ശരീരംബന്ധങ്ങൾ, ഈ രസകരമായ സംസ്കാരത്തെ ജനപ്രിയമാക്കാനുള്ള ആശയത്തെക്കുറിച്ച് ആവേശഭരിതരായി. അഗ്രോകെമിസ്റ്റിൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ബീൻസിൽ 50% എണ്ണയും വിലയേറിയതും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്നതുമായ പ്രോട്ടീനിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് അടങ്ങിയ ഒരു ചെടി നിരസിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. അതിനാൽ, ബീൻസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള നൂറുകണക്കിന് ഭക്ഷ്യ സാങ്കേതിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വികസനം, കൃഷിയുടെ ഓട്ടോമേഷൻ, മണ്ണിൽ മൃദുലമായ സ്വാധീനം എന്നിവയ്ക്ക് നന്ദി, യുഎസ്എയിൽ നിന്നുള്ള നിലക്കടല ഒരു ആരാധനാ സസ്യമായി മാറി.

പ്രാദേശിക ബീൻ വിളവെടുപ്പിൻ്റെ സിംഹഭാഗവും അമേരിക്കക്കാർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നിലക്കടല വെണ്ണ, വ്യാവസായിക, ഭക്ഷ്യ എണ്ണ, കന്നുകാലികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാനും സോപ്പ് ഉണ്ടാക്കാനും മറ്റ് ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

റഷ്യയിൽ നിലക്കടല എവിടെയാണ് വളരുന്നത്?

ഇന്ന്, പ്ലാൻ്റിനോടുള്ള താൽപ്പര്യം തടസ്സമില്ലാതെ തുടരുന്നു. സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ, നിലക്കടലയിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തിയിരുന്നില്ല, അവ വളർത്തിയ അനുഭവം ഏറ്റെടുത്തത് തെക്കൻ റിപ്പബ്ലിക്കുകൾ. റഷ്യയിൽ നിലക്കടല എവിടെയാണ് വളരുന്നത്? രാജ്യത്ത് ഇത്തരത്തിലുള്ള പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ വലിയ തോട്ടങ്ങളൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങൾ, ബ്ലാക്ക് എർത്ത് റീജിയൻ, സതേൺ യുറലുകൾ എന്നിവയിൽ പോലും താൽപ്പര്യമുള്ളവർ. മധ്യമേഖലഅവരുടെ വേനൽക്കാല കോട്ടേജുകളിലും പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടുകളിലും ബീൻസ് വിളവെടുക്കാനുള്ള വിജയകരമായ ശ്രമങ്ങൾ നടത്തുന്നു.

ഉള്ളവർ പോലും കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾപൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് നിലക്കടലയ്ക്ക് സ്വയം ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ വിള ഉപേക്ഷിക്കരുത്. യഥാർത്ഥ നിലക്കടല കുറ്റിക്കാടുകൾ ഒരു ഇൻഡോർ പാത്രത്തിൽ വളർത്താൻ എളുപ്പമാണ്.

നിലക്കടല എങ്ങനെ വളരുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ വിളയുടെ കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാനും അതിൻ്റെ സവിശേഷതകളും ആവശ്യങ്ങളും മനസ്സിലാക്കാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും:

നിലക്കടല നടുന്നതും വിളവെടുക്കുന്നതും സംബന്ധിച്ച വീഡിയോ