Diet dan pemakanan untuk gastritis: makanan yang dibenarkan dan dilarang. Pilihan diet selama seminggu untuk penyakit kronik

Pematuhan dengan cadangan pemakanan tertentu untuk penyakit saluran penghadaman dianggap sebagai titik asas dalam rawatan dan pemulihan. Jika anda tidak mengikuti diet, rawatan tidak akan membawa hasil yang diinginkan. Pemakanan yang betul untuk gastritis perut mempunyai kesan positif langsung terhadap fungsi sistem pencernaan, dan bertindak secara tidak langsung pada badan, mengubah proses metabolik.

Hari ini, terima kasih kepada perkembangan farmakologi, ubat-ubatan dihasilkan untuk merawat penyakit organ sistem penghadaman. Diet terapeutik telah berubah: senarai makanan yang dibenarkan untuk dimakan telah berkembang. Anda mesti mematuhi cadangan pemakanan dan memahami keperluan untuk rejimen sedemikian. Pemakanan yang betul menjadi permintaan untuk orang yang mempunyai gaya hidup aktif.

Perut sentiasa menghasilkan asid hidroklorik, komponen terpenting jus gastrik. Produk makanan mempengaruhi aktiviti rembesan perut dengan cara yang berbeza, merangsang organ sama ada secara aktif atau lemah. Pesakit gastrik perlu tahu makanan yang dilarang dan dibenarkan.

Perangsang kuat aktiviti rembesan

Ini adalah produk yang dilarang untuk pesakit yang terjejas oleh gastritis dengan peningkatan rembesan, tetapi untuk gastritis atropik, hidangan masakan yang disenaraikan dibenarkan dalam kuantiti yang kecil.

• daging, ikan, sup cendawan, sup sayur-sayuran pekat;
• perasa dan rempah: mustard, lobak pedas, lobak;
• makanan bergoreng;
• makanan dalam tin;
• sos tomato;
• rebus dalam jus sendiri ikan dan daging;
• masin, daging asap dan ikan, herring;
• masin, jeruk, sayur-sayuran dan buah-buahan jeruk;
• kuning telur rebus;
• membakar;
• roti rai;
• lemak yang boleh dimakan basi;
• susu skim;
• kopi dan teh yang kuat;
• minuman berkarbonat;
• buah masam, belum masak;
• sayur mentah.

Produk lemah

Senarai ini mengandungi produk yang diluluskan untuk sebarang gastrik.

• air;
• susu lemak, keju kotej;
• kanji;
• telur dengan kuning separuh cecair, telur dadar;
• daging rebus lama;
• ikan rebus segar;
• puri sayuran;
• sup susu, berlendir;
• bubur susu;
• semolina;
• nasi rebus;
• air mineral beralkali tanpa gas;
• semalam roti putih;
• teh lemah.

Peranan yang bertanggungjawab diberikan kepada pemprosesan masakan. Sebagai contoh, daging goreng adalah perangsang yang lebih kuat daripada daging rebus. Makan daging goreng untuk gastrik tidak digalakkan atas sebab ini.

Lemak pada mulanya menyekat rembesan, dan selepas pembentukan produk saponifikasi lemak dalam usus, rembesan gastrik dirangsang. Contohnya, jika anda makan herring minyak sayuran, pada mulanya anda akan berasa baik, perut anda akan diam. Pedih ulu hati, dispepsia, dan sakit perut secara beransur-ansur akan muncul sebagai bukti bahaya apa yang anda makan.

Adalah penting untuk menggabungkan dengan betul produk sihat. Sebagai contoh, apabila menggabungkan protein dengan lemak, rangsangan rembesan tidak begitu ketara seperti apabila mengambil hanya lemak. Walau bagaimanapun, ia dilanjutkan dari masa ke masa, tahan lama. Pesakit yang menghidap gastrik dengan hakisan digesa untuk mengelakkan kombinasi tersebut.

Motilitas gastrik

Pada pelbagai jenis gastrik, motilitas adalah faktor penting yang mempengaruhi kualiti hidup pesakit. Pesakit perlu membuat anggaran menu harian, bukan makan tempat awam supaya tidak mendapat masalah.

Fungsi motor perut dan usus dipengaruhi oleh konsistensi dan komposisi kimia makanan, sebarang cebisan makanan yang dimakan menjejaskan kemahiran motor.

Makanan pejal kekal di dalam perut lebih lama. Karbohidrat dikeluarkan lebih cepat, kemudian protein, dan lemak adalah yang terakhir meninggalkan perut. Dalam gastritis kronik, pengetahuan tentang perintah dipertimbangkan faktor penting, yang boleh memburukkan kualiti hidup.

Prinsip umum pemakanan untuk gastritis

Matlamat utama terapi pemakanan adalah untuk merawat perut dan mencegah eksaserbasi. Produk untuk gastrik dibahagikan kepada berbahaya dan bermanfaat, disyorkan dan tidak disyorkan.

• Makan mengikut jadual akan memastikan perut dan sistem enzim disediakan tepat pada masanya untuk menerima dan mencerna makanan. Mod yang betul pemakanan menggalakkan proses reparatif.
• Pemakanan untuk gastrik perut ditawarkan pelbagai kandungan bahan berguna dan dari segi rasa.
• Diet dan menu untuk minggu ini disediakan orang tertentu, berdasarkan jantina, penggunaan tenaga dan faktor lain.
• Adalah perlu untuk mengambil kira nisbah peratusan B:F:U yang betul.
• Pemprosesan makanan yang betul.
• Apabila membangunkan pemakanan, patologi bersamaan diambil kira.
• Adalah disyorkan untuk makan dengan betul dalam kombinasi dengan secara sihat kehidupan.

Kerosakan mekanikal

Anda tidak boleh makan berlebihan - kerengsaan mekanikal perut berlaku disebabkan oleh overdistensi. Pengambilan makanan yang berlebihan secara berkala amat berbahaya. Seseorang yang menderita gastritis mesti memahami bahawa mukosa gastrik yang meradang sangat terdedah;

Makanan yang mengandungi serat merosakkan mukosa gastrik, terutamanya yang meradang. Produk serat kasar:

• lobak, lobak;
• kacang;
• kacang dengan kulit;
• buah-buahan yang belum masak;
• gooseberry;
• anggur;
• currant;
• kismis;
• tarikh;
• roti wholemeal.

Ia tidak disyorkan untuk makan makanan dengan serat tisu penghubung:

• rawan;
• daging dengan urat;
• kulit ikan;
• kulit ayam.

Kerosakan kimia

Apabila mencipta menu untuk gastritis, pilih makanan yang tidak merangsang aktiviti rembesan perut.

Ia bernilai menghapuskan atau meminimumkan jumlah makanan berasid, tetapi pesakit dengan keasidan rendah makan sedikit.

Kerosakan haba

Makanan sihat ialah makanan hangat. Makanan panas atau sejuk merosakkan mukosa gastrik yang meradang, meningkatkan keradangan. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan hidangan hangat dalam diet.

Mod lembut

Diet yang lembut adalah berdasarkan prinsip:

1. Anda harus makan dalam bahagian kecil dan selalunya, meringankan kerja perut.
2. Peralihan beransur-ansur dari diet ke diet.
3. Mengambil kira peringkat perkembangan penyakit, penggantian diet dan penggunaan produk.
4. Perakaunan untuk patologi bersamaan.
5. Pencegahan komplikasi yang mungkin berlaku.

Gastritis akut

Untuk gastritis akut, sebelum temujanji langkah terapeutik, puncanya dihapuskan. Punca biasa menjadi keracunan, bilas gastrik adalah wajib air suam atau larutan soda yang disediakan pada kadar 12 g soda setiap liter air. Selepas membilas, dos tunggal karbon teraktif dalam bentuk serbuk yang dilarutkan dalam air akan membuatkan anda berasa lebih baik.

Kemudian anda perlu memutuskan apa yang anda boleh makan jika anda mempunyai gastrik. Pertama sekali, anda harus berunding dengan doktor sekiranya berlaku penyakit yang teruk, hubungi di rumah. Selepas memeriksa pesakit, doktor akan sentiasa, sebagai tambahan kepada rawatan, mengesyorkan pemakanan terapeutik: diet, makanan, minuman.

• Puasa selama 2 hari, disertai dengan rejim minuman biasa.

Ini adalah tempoh pembersihan badan dari toksin dan pemulihan separa sistem pencernaan. Dalam tempoh ini, soalan tentang sama ada cendawan, penkek dan krim masam dibenarkan adalah tidak sesuai.

• Peralihan kepada pemakanan mengikut diet 0. Penggunaan makanan cecair dan separa cecair yang diperkaya dengan vitamin disediakan. Kandungan kalori rendah - sehingga 1000 kcal sehari.

Diet ditetapkan kepada pesakit selepas operasi, makanan yang disyorkan dipilih untuk menjadi sangat lembut, dan kerja perut adalah minimum. Diet termasuk sekurang-kurangnya produk yang sangat diperlukan.

Pematuhan jangka panjang kepada diet memerlukan pemakanan parenteral; rejimen tidak mengandungi nutrien yang mencukupi untuk kehidupan yang penuh. Diet hanya berguna pada hari-hari pertama selepas permulaan penyakit.

Apakah makanan yang boleh dimakan:

1. jus buah-buahan dengan gula;
2. teh dengan gula;
3. sup lemah pada daging;
4. jeli;
5. telur rebus lembut;
6. mentega

Anda tidak boleh makan perengsa yang kuat. Anda tidak boleh merokok; asap tembakau mempunyai kesan buruk pada mukosa gastrik dan menyumbang kepada perkembangan gastritis kronik.

Mereka makan sedikit demi sedikit, dalam bahagian kecil. Selepas berpuasa, perut perlu "bermula", seperti sistem enzim lain dalam badan.

• Pada hari ketiga - diet 1a.

Mengikuti cadangan akan membantu melindungi perut sebanyak mungkin daripada kerosakan mekanikal dan kimia. Senarai utama makanan yang dibenarkan sepadan dengan diet satu. Ciri cirinya ialah makanan itu lembek, diambil 6 kali sehari. Jumlah tenaga harian ialah 1800 kcal disebabkan oleh pengurangan jumlah protein dan lemak. Pelan diet ditetapkan untuk tempoh yang singkat untuk kegunaan jangka panjang, kekurangan nutrien diperhatikan.

• Pada hari ketujuh, pemakanan bermula mengikut diet 1b.

Ini adalah diet peralihan dari 1a ke 1 untuk secara beransur-ansur merumitkan kerja perut.

Diet 1b adalah perlu untuk peralihan beransur-ansur kepada makanan yang lebih sukar untuk perut. Terdapat peralihan daripada makanan yang kebanyakannya cair kepada makanan lembek dan separa pepejal tindakan itu tidak dapat dilakukan dengan cepat. Kandungan kalori harian ialah 2500 kcal.

• Diet jangka panjang 1.
• Peralihan beransur-ansur kepada diet sihat biasa.

Pemakanan direka untuk mematuhi prinsip tertentu yang mesti dipatuhi oleh seseorang yang mengalami gastritis akut:

1. Diet yang pelbagai disyorkan, khas untuk kawasan kediaman.
2. Tenaga yang mencukupi, diet terdiri daripada makanan dengan kandungan kalori yang mencukupi. Dengan makanan, seseorang menerima tenaga untuk kehidupan yang aktif dan bertenaga. Untuk menentukan kapasiti tenaga produk, jadual kalori telah dibangunkan.
3. Anda sepatutnya makan 5-6 kali sehari, termasuk makanan ringan yang enak dan sihat. Anda perlu snek bukan pada bar coklat, tetapi pada epal, bukan pada kerepek, tetapi pada kacang.
4. Tergesa-gesa menghalang sistem pencernaan daripada berfungsi. Apabila mengunyah dengan cepat, cebisan besar makanan melambatkan kerja perut dan meregangkan organ secara berlebihan. Makanan ditangguhkan, cadangan pemakanan menjadi tidak berguna.
5. Jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang mencukupi, tanpa serat kasar. Jika, selepas mengalami gastrik akut sekali, tidak ada masalah dengan perut, senarai sayur-sayuran dan buah-buahan adalah seperti orang yang sihat.
6. Makanan harus disediakan dengan cara yang berbeza; anda tidak boleh menolak sup dan makan hidangan utama. Setiap bentuk masakan mempunyai kelebihan tersendiri;
7. Pengambilan air yang mencukupi. Sup, jus dan teh tidak termasuk dalam item. Badan menerima cecair berguna hanya dalam bentuk air; Ia dikehendaki mematuhi rejim minum.
8. Pengedaran B:F:U yang betul sepanjang hari. Sebagai contoh, semasa sarapan pagi adalah lebih baik untuk meningkatkan jumlah protein; mereka perlahan-lahan dicerna dan perlahan-lahan melepaskan tenaga, yang akan bertahan sehingga makan seterusnya.
9. Hidangan terakhir tidak lewat daripada dua jam sebelum waktu tidur. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada hidangan sayur-sayuran dan tenusu. Apabila memasak produk daging, ia dimasak dengan teliti untuk mengurangkan tekanan pada perut.
10. Peraturan utama adalah makanan segar. Inilah prinsipnya pemakanan sihat Dan .
11. Anda harus makan apabila anda berasa lapar.

Ciri-ciri diet 1

Nisbah B:F:U ialah 100g:100g:400g, masing-masing.

Keperluan tenaga harian ialah 2800 kcal.

Tempoh diet adalah sehingga enam bulan.

Seperti mana-mana diet, terdapat senarai makanan yang dibenarkan dan tidak dibenarkan untuk dimakan.

• roti semalam;
• sup sayur tulen, sup susu, sup sayur tulen;
• daging lembu, ayam dan daging ayam belanda dalam bentuk rebus, kukus;
• ikan tanpa kulit tanpa kulit atau dalam bentuk potongan stim;
• jisim dadih, puding;
• semolina, bubur nasi dalam susu tulen atau air;
• sayur-sayuran kukus - kentang, lobak merah, bit, kembang kobis;
• lidah rebus;
• puri buah-buahan, dengan gula, madu;

Untuk gastrik, dibenarkan minum susu, krim, kompot, teh lemah atau teh dengan susu.

• barangan bakar, roti segar;
• sup kubis, borscht, okroshka;
• itik, angsa;
• makanan bergoreng;
• mayonis;
• daging salai dan makanan dalam tin;
• produk tenusu masam;
• millet, barli mutiara, kekacang;
• pasta;
• kicap.

Adalah penting untuk mengambil kira ciri-ciri badan. Setiap orang mempunyai senarai makanan mereka sendiri yang menyebabkan sakit perut. Ini harus dialih keluar daripada menu. Selalunya pesakit tahu apa yang boleh atau tidak mungkin dengan gastritis.

Jika produk itu termasuk dalam senarai produk yang diluluskan, tetapi pesakit mengalami dispepsia, sakit perut, loya, muntah, produk itu dibatalkan. Jika perut seseorang tidak bertindak balas terhadap senarai yang dilarang, itu tidak bermakna produk itu baik.

Umur pesakit mesti diambil kira. Sebagai contoh, dengan perkembangan gastritis pada pesakit muda, senarai produk boleh diperluaskan untuk meningkatkan kandungan kalori sebanyak 20-30 g dengan mengorbankan makanan dan minuman Dengan perkembangan gastritis pada pesakit yang lebih tua, kebanyakan diet harus terdiri daripada makanan yang mudah dihadam. Pada orang yang lebih tua, bilangan kalori yang diperlukan berkurangan.

Semasa mengikuti diet, adalah berguna untuk mengambil vitamin, kandungan vitamin C, kumpulan B, A, E, PP sangat penting. Sebelum temu janji kompleks vitamin Doktor akan menjalankan pemeriksaan fizikal.

Untuk mencapai hasil terbaik Ia adalah perlu untuk mengikuti cadangan doktor dengan ketat dan, sebagai tambahan kepada diet, menerima rawatan yang ditetapkan oleh doktor.

Menu indikatif

Untuk memutuskan cara makan dengan gastrik, kami telah membangunkan pelbagai pilihan menu. Sekiranya perlu, anda harus berunding dengan pakar pemakanan atau ahli gastroenterologi untuk mengetahui cara membuat menu sampel untuk minggu itu.

Pada siang hari, diet dibahagikan kepada 6 hidangan: sarapan pagi pertama dan kedua, makan tengah hari, snek petang dan makan sebelum tidur.

Sarapan pertama untuk gastritis ditawarkan sebagai berkhasiat, termasuk telur rebus dengan kuning separa cecair, kaserol keju kotej atau keju kotej parut, bubur semolina, bubur soba yang dicincang. Minuman yang disyorkan ialah teh lemah, teh dengan susu, dan jeli.

Sarapan kedua adalah perlu untuk pesakit gastrik, untuk mengekalkan fungsi perut sehingga makan tengah hari. Termasuk produk - epal bakar atau pir, ia dibenarkan untuk menambah gula, kompot, merebus rosehip, mousse buah.

Seperti mana-mana makanan pemakanan, makan tengahari adalah pelbagai. Sebagai contoh, pelbagai jenis sup puree sayur-sayuran, mungkin dengan penambahan sup nasi lendir, sup susu, sup sayur-sayuran tulen. Daging dihidangkan sebagai soufflé atau rebus: daging arnab, ayam belanda, hinggap panggang tanpa kulit. Pencuci mulut disyorkan dalam bentuk mousses buah dan beri dan puri.

Snek petang adalah perlu sebagai snek ringan dan merupakan rebusan rosehip atau dedak gandum dengan gula, jeli, kaserol keju kotej.

Makan malam termasuk hidangan pemakanan dari daging dan ikan rebus: bebola daging, stroganoff daging lembu dari daging rebus, potong kukus, salmon merah jambu dalam susu, hinggap di bawah sos krim masam. Di atas boleh ditambah dengan sayur-sayuran rebus. Makan malam tidak boleh membebankan perut.

Sebelum tidur, adalah berguna untuk minum segelas susu atau krim yang sedikit hangat. Untuk mempercepatkan penyembuhan mukosa gastrik, tambah satu sudu teh minyak buckthorn laut ke dalam susu.

Gastritis kronik

Pemakanan untuk gastritis perut disusun dengan mengambil kira sifat gangguan dalam aktiviti penyembunyian perut, seberapa ketara proses keradangan, keutamaan makanan individu, nisbah bahan penting yang mencukupi dalam diet. Pesakit dengan status pemakanan perlu dipantau untuk pemakanan yang betul.

Sekiranya manifestasi perut kembung diucapkan disebabkan oleh genangan kandungan perut dan proses penapaian dalam usus, anda perlu mengehadkan jumlah karbohidrat.

Sekiranya pesakit mengalami kekurangan nutrisi, jumlah protein perlu ditingkatkan untuk meningkatkan kandungan kalori diet.

Sebilangan besar serat dimasukkan ke dalam diet pesakit dengan gastritis kronik (CG), melebihi arahan diet nombor 1.

Ciri-ciri terapi diet untuk gastritis atropik kronik (CAG)

Diet dalam rawatan gastritis adalah perlu semasa fasa akut untuk mengurangkan kesan faktor yang merosakkan dan merangsang kelenjar gastrik untuk merembes.

Apabila keadaan telah stabil, adalah mungkin untuk beralih ke diet 2, yang dibangunkan khusus untuk pesakit dengan CAH.

Ciri-ciri diet 2

Keperluan tenaga harian ialah 3000 kcal. Makanan pecahan dan pematuhan yang ketat cadangan akan cepat memberi kesan positif.

• sup untuk air rebusan daging dengan bijirin parut dan kepingan sayur-sayuran, jika pesakit bertolak ansur dengan baik, sup kubis dari kubis segar, tetapi tidak setiap hari;
• ikan rebus dalam kepingan;
• roti yang dibuat semalam, biskut yang tidak dimakan;
• produk tenusu segar dan dalam hidangan;
• daging, ayam tanpa kulit, boleh digoreng tanpa kerak;
• sayur-sayuran, termasuk kubis;
• tomato segar;
• telur;
• epal bakar, beri masak dan buah-buahan puri;
• marshmallow, marshmallow, gula, madu.

Anda perlu tahu apa yang anda tidak boleh makan jika anda mempunyai gastritis, mengelakkan akibat yang tidak diingini. Berikut adalah senarai makanan yang berbahaya untuk pesakit gastrik.

• roti segar, barangan bakar;
• sup kekacang;
• daging berlemak, ayam, udang;
• daging asap, makanan dalam tin;
• coklat;
• buah-buahan kasar dalam bentuk semula jadi.

Dalam kes pemburukan CAH dan kecenderungan untuk cirit-birit, disyorkan untuk mematuhi diet 4 dan pilihan: diet 4b dan 4c.

Ciri-ciri diet 4

Pemakanan diet adalah lembut pada perut dan usus.

Jumlah karbohidrat dikurangkan untuk mengurangkan gejala kembung perut dan pembentukan gas yang berlebihan. Jumlah mereka adalah minimum. Adalah disyorkan untuk mengurangkan atau menghapuskan jumlah produk koleretik yang dibenarkan.

Diet diikuti tidak lebih daripada 5 hari.

Makanan dikukus atau direbus dan perlu disapu kemudian.

Produk yang dibenarkan:

• serbuk roti gandum;
• sup berasaskan daging tanpa lemak dengan penambahan infusi mukosa beras dan barli;
• soufflé dari daging tanpa lemak, ikan;
• keju kotej tulen tanpa ragi;
• mentega untuk hidangan;
• telur dengan kuning separa cecair;
• bubur tumbuk;
• rebusan sayur-sayuran;
• teh hijau, jeli beri biru;
• epal mentah tulen.

• susu;
• kekacang;
• sekoi;
• membakar;
• sayur-sayuran segar, buah-buahan;
• sos;
• rempah ratus;
• gula-gula.

Pemakanan adalah monoton; rawatan tidak boleh dijalankan lebih lama daripada 5 hari. Kemudian peralihan kepada diet 2 dibuat.

Sekiranya CAH mempunyai patologi bersamaan organ gastrousus lain, disyorkan untuk mengikuti diet lima.

Ciri-ciri diet 5

Produk makanan dikukus, direbus atau dibakar.

Diet nombor 5 dianggap sangat biasa untuk hepatitis kronik. Mereka hanya mengelap makanan yang kasar, contohnya, makanan yang kaya dengan serat.

Pemakanan dicirikan oleh pelbagai jenis pemakanan. Produk yang dibenarkan:

• gandum, rai, roti semalam;
• sup dengan sayur-sayuran dan bijirin, sup susu dengan pasta;
• daging dan ayam tanpa lemak;
• makanan laut;
• telur dengan kuning separa cecair, omelet;
• produk susu rendah lemak;
• bijirin;
• tenusu, sos sayur-sayuran;
• salad sayuran segar;
• buah-buahan, beri bukan berasid;
• kolak;
• madu, jem.

• sup kubis masin, okroshka;
• salo;
• daging berlemak dan ayam;
• roti segar;
• piza;
• krim, susu penuh lemak;
• perasa pedas;
• coklat, kopi, koko.

Perlu diingatkan bahawa kadang-kadang produk termasuk dalam kedua-dua senarai, sebagai contoh, herring. Kemungkinan memakan ikan dalam diet kelima bergantung pada pemprosesan masakan.

Dengan pemburukan ringan pankreatitis kronik, adalah perlu untuk mengurangkan jumlah karbohidrat dan menambah protein. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor.

Keperluan untuk diet disahkan oleh doktor;

Ciri terapi diet untuk gastritis kronik dengan rembesan normal atau meningkat

Jika keadaan bertambah buruk, anda harus menahan diri daripada makan makanan dan minum banyak cecair selama beberapa hari. Makan makanan merangsang rembesan gastrik; ia sama sekali tidak disyorkan untuk makan pada mulanya.

Kemudian ikut diet 1a, selepas seminggu - diet 1b. Sekiranya keadaan stabil dan manifestasi klinikal berkurangan, selepas 2 minggu adalah mungkin untuk beralih kepada diet 1. Kriteria utama untuk beralih dari diet ke yang lain adalah ketiadaan sensasi yang tidak menyenangkan dari makanan. Sekiranya anda mengikuti peraturan mudah, kerja perut dan usus akan mula menjadi lebih rumit dengan selesa. Jika makan sup yang sah menyebabkan sakit perut, anda perlu melanjutkan diet dan berjumpa doktor.

Peringkat rawatan seterusnya ialah diet 5.

Peralihan antara diet bergantung kepada perkembangan penyakit pada pesakit tertentu. Jus gastrik dihasilkan secara berbeza pada manusia, dan setiap kes penyakit mempunyai ciri tersendiri.

Gastritis kronik dan air mineral

Kebanyakan air mineral mengurangkan keradangan perut, tetapi lebih banyak air mineral merangsang rembesan, dan air yang kurang mineral menghalang rembesan.

Sekiranya terdapat peningkatan aktiviti rembesan perut dan gejala pedih ulu hati, disyorkan untuk mengambil air mineral bikarbonat, minum sejam sebelum makan.

Untuk gastritis atropik - air garam-alkali 20 minit sebelum makan.

Jika anda mengambil serius penyakit biasa gastritis dan mengikuti sekatan makanan yang diperlukan dengan rawatan, seseorang bukan sahaja akan wujud, tetapi menikmati semua rasa kehidupan.

Keradangan lapisan perut dipanggil gastritis. Dia tidak menyayangi sesiapa: baik lelaki, mahupun wanita, mahupun orang tua, mahupun kanak-kanak. Dalam zaman serba pantas hari ini untuk menjamu selera sambil berlari, situasi tertekan dan keadaan yang tidak stabil, penyakit ini sangat biasa.

Apa pun jenis penyakit ini, diet untuk gastrik bermain peranan besar untuk pemulihan.

Gastritis dan jenisnya

Terdapat dua bentuk gastritis: akut dan kronik, yang, seterusnya, dibahagikan kepada jenis yang berbeza. Gastritis akut berkembang selama beberapa hari atau jam. Dalam kes ini, pesakit berasa sakit di bahagian atas abdomen, pedih ulu hati, loya, dan muntah.

Gastritis kronik berkembang selama bertahun-tahun dengan sakit ringan berkala dan gangguan dalam fungsi perut. Gastritis ini hanya dikesan melalui ujian makmal. Keterukan perjalanan kronik penyakit juga berlaku.

Bergantung pada kawasan kerosakan pada membran mukus, jenis berikut dibezakan:

• catarrhal - keradangan permukaan mukosa;
• erosif - keradangan semua lapisan mukosa;
• phlegmonous - bukan sahaja semua lapisan membran mukus terjejas, tetapi juga tisu perut.

Patologi juga dibahagikan mengikut mekanisme perkembangan penyakit:

• atropik - akibat gastritis kronik yang lembap;
• autoimun - berlaku kerana ketidakpadanan antara sistem imun dan mukosa gastrik;
• hipertropik– mukosa gastrik membesar, meningkatkan risiko mendapat kanser;
• alahan - berlaku pada orang yang mempunyai alahan makanan.

Ini adalah jenis gastrik yang paling biasa, sebenarnya terdapat banyak lagi.

Gastritis: punca, gejala dan rawatan. Video:

Pemakanan untuk gastrik perut

Pemakanan yang sihat membantu dengan gastrik pemulihan cepat . Dengan mengikuti nasihat dan cadangan pemakanan, anda boleh mengelakkan gejala yang tidak menyenangkan seperti berat di perut, pedih ulu hati, loya dan sakit. Diet juga akan membantu mencegah peralihan bentuk akut penyakit kepada kronik.

Adalah penting untuk diingat bahawa pemakanan yang betul akan kekal bersama anda sepanjang hayat. Pada mulanya sukar untuk meninggalkan makanan biasa tetapi tidak sihat, tetapi kemudian seseorang terbiasa dengannya.

Semasa perjalanan penyakit, adalah penting untuk mengetahui bukan sahaja apa yang anda boleh makan, tetapi juga bagaimana ia harus dilakukan. Peraturan berikut mesti dipatuhi:

Makanan kecil - makan sedikit demi sedikit 5-6 kali sehari. Dengan cara ini tidak akan ada makan berlebihan, dan perut akan berfungsi dengan normal.

Ambil rehat antara waktu makan selama 3-4 jam.

Ia adalah perlu untuk makan makanan pada masa yang sama.

Anda harus bersarapan penuh, dan tidak menghadkan diri anda kepada segelas jus atau teh.

Kali terakhir anda boleh makan adalah 3 jam sebelum tidur.

Makanan harus dikunyah dengan baik, yang akan memudahkan kerja perut.

Makan sup hangat untuk makan tengahari atau makan malam.

Berhenti makan semasa dalam perjalanan dan keringkan.

Anda perlu minum air setengah jam selepas makan supaya tidak mencairkan jus gastrik dan dengan itu membahayakan proses pencernaan yang normal.

Berhenti minum atau hadkan penggunaan kopi, alkohol, minuman berkarbonat, serta makanan berlemak dan goreng dengan ketara.

Adalah penting untuk makan hanya makanan segar dan menyimpan makanan yang disediakan dengan betul.

Anda harus beralih kepada diet baru secara beransur-ansur. Sebaik sahaja anda membiasakan diri dengan diet sedemikian dari masa ke masa, keinginan untuk makanan ringan akan hilang, dan kesihatan anda akan bertambah baik.

Diet untuk gastrik perut, apa yang anda boleh makan?

Diet untuk mana-mana gastrik biasanya lembut. Bagi setiap jenis patologi, pemakanan individu ditetapkan. Tetapi dengan mana-mana gastritis, makanan menonjol yang bukan sahaja mungkin, tetapi juga perlu. Hidangan yang paling berguna untuk gastritis dibentangkan dalam senarai berikut:

bubur. yang paling banyak hidangan sihat untuk perut bermasalah, yang mesti dimakan untuk sarapan pagi. Bubur oat dan soba dianggap yang terbaik - mereka memerlukan memasak untuk masa yang lama menggunakan susu atau produk tenusu yang dicairkan dengan air.

Roti dan keropok.

Anda tidak boleh makan roti rai atau roti yang baru dibakar - ia mempunyai kesan buruk pada mukosa gastrik. Lebih baik makan keropok gandum, dilembutkan dalam teh dengan susu, atau roti putih basi, yang boleh dimakan semasa makan tengah hari.

Kentang. Ia paling berguna untuk gastrik dalam bentuk puri atau hanya direbus. Puri itu menyelubungi dinding perut dan menghalang jus gastrik daripada menghakisnya. Anda tidak boleh makan kentang goreng dan kentang goreng - ia menjejaskan membran mukus secara negatif.

sup.

Mereka tidak boleh dimasak dalam sup daging yang kaya. Jika anda tidak mahu makan sup sayur-sayuran, maka gunakan hanya sup ayam atau daging lembu, sangat cair. Jangan perasakannya dengan perasa dengan penambah rasa hanya gunakan sup hangat, bukan panas. daging. Anda boleh memakannya, tetapi pilih hanya jenis rendah lemak: daging lembu, ayam, arnab, daging lembu. Adalah lebih baik untuk menyediakan potongan stim dari daging, kerana dalam bentuk yang dibentangkan daging dicincang halus. Daging yang direbus atau dikukus juga boleh dimakan, hanya dalam kuantiti yang sedikit dan dikunyah dengan baik, kerana ia meningkatkan beban pada perut. Daging asap, sosej dan sosej tidak boleh dimakan secara kategori. ikan. Ikan laut rendah lemak dibenarkan: pollock, hake, cod, dan ikan sungai: pike perch dan pike. Ikan dalam tin dan

ikan goreng

Anda tidak boleh memakannya sama sekali, tidak ada faedah kepada mereka, dan karsinogen dan rempah berbahaya hanya akan membahayakan perut yang sakit. Lebih baik mengukus atau merebus ikan tanpa menggunakan rempah secara berlebihan.

buah-buahan. Anda boleh makan sedikit pisang dan tembikai. Baki jenis lebih baik tidak dimakan sama sekali atau dimakan dalam kuantiti yang sedikit. Sayur-sayuran. Anda boleh mempunyai lobak merah, kembang kol, dan bit rebus. Sekiranya gastritis kronik dan dalam pengampunan, anda boleh makan timun segar yang dikupas dan diparut. Pada

jenis yang berbeza

gastritis dan perjalanannya, produk tertentu dibenarkan atau dilarang. Apa yang anda boleh makan dan apa yang anda perlu pantang harus dibincangkan dengan pakar.

Diet untuk gastritis akut Ia juga melakukan fungsi terapeutik - ia melegakan pesakit daripada gejala seperti sakit, loya dan cirit-birit. Semua pesakit harus tahu apa yang perlu dimakan semasa gastritis akut.

Peraturan berikut dipatuhi di sini:

1. Pada hari pertama, pesakit harus menolak makanan sepenuhnya. Tetapi anda perlu minum banyak cecair, lebih baik hangat. Ini boleh jadi teh manis, lemah, air mineral, atau air rebusan rosehip.

2. Keesokan harinya anda boleh makan sup nasi nipis, likat atau oatmeal dengan tambahan sekeping kecil mentega. Sekiranya keadaan stabil, disyorkan untuk makan bubur cecair yang diperbuat daripada soba tulen atau barli mutiara.

Anda boleh memasak sup dalam sup daging atau ikan yang lemah. Jeli yang diperbuat daripada beri atau buah tidak berasid dibenarkan.

3. Sekiranya anda mempunyai selera makan, maka keterukan gastritis telah berlalu, tetapi anda masih perlu mengikuti diet. Seterusnya, gunakan dalam produk masakan yang tidak merengsakan dinding perut. Adalah disyorkan untuk merebus atau mengukus makanan.

Dari hari ketiga diet, telur dan produk tenusu boleh diperkenalkan ke dalam diet. Rebus telur rebus lembut atau dalam beg. Anda boleh makan keju kotej rendah lemak, tetapi dalam kuantiti yang kecil. Anda dibenarkan minum susu dan tambah sedikit mentega pada hidangan anda.

4. Dari hari kedua diet, ia dibenarkan makan sekeping roti bukan rai kering setiap hari. Menjelang hari kelima anda dibenarkan menambah sekeping lagi. Anda tidak boleh makan makanan yang dibakar atau roti segar, dan keropok juga dilarang;

5. Makanan protein semasa eksaserbasi dibenarkan jika usus berfungsi dengan normal. Untuk sembelit, adalah perlu untuk menghadkan diri anda kepada sayur-sayuran, sebaik-baiknya dengan kesan pencahar. Jika penghadaman tidak terganggu, anda boleh memasukkan bebola daging, bebola daging dan potong kukus dalam diet anda.

Rempah harus dikecualikan sepenuhnya, dan garam hanya perlu dihadkan. Dari hari kelima sakit, anda boleh beralih kepada diet biasa anda, tetapi jangan makan makanan bergoreng, pedas atau berlemak.

Diet untuk memburukkan gastritis tidak membenarkan penggunaan mana-mana minuman beralkohol, teh dan kopi yang kuat, cecair berkarbonat, kvass dan koko. Anda boleh minum kompot yang diperbuat daripada beri bukan berasid dan buah-buahan kering.

Diet diperluaskan dari hari ke-5 jika simptomnya normal, dan pada hari ke-10 ia dibatalkan sepenuhnya.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

Sekiranya gastritis berlaku pada latar belakang peningkatan keasidan, maka adalah penting untuk makan sedemikian rupa untuk menormalkan keasidan dan menghapuskan kemungkinan peningkatannya.

Di sini anda harus mengecualikan daripada pengambilan makanan yang meningkatkan keasidan: pedas, jeruk, rempah, coklat, sup berlemak, alkohol, makanan berlemak dan goreng, beri masam, buah-buahan dan herba, kekacang, produk susu yang ditapai dan minuman berkarbonat.

Anda boleh makan makanan berikut yang boleh menormalkan keasidan:

Adalah disyorkan untuk mengukus atau merebus hidangan, mengehadkan atau menghapuskan sepenuhnya rempah dan perasa yang meningkatkan keasidan perut: cuka, kicap, mustard. Dari senarai produk yang dicadangkan, anda boleh menyediakan hidangan lazat dan pelbagai.

Gastritis kronik

Gastritis kronik dianggap sebagai penyakit sistem pencernaan yang paling biasa. Semua makanan harus sedemikian rupa sehingga tidak merengsakan mukosa gastrik.

Pada masa eksaserbasi, diet harus sangat ketat, dan semasa remisi dibenarkan mengambil makanan yang merangsang rembesan jus gastrik dan asid hidroklorik: daging, sup ikan dan herring. Bukan sahaja mengukus atau mendidih digunakan; membakar dan menggoreng juga dibenarkan, tetapi tanpa roti. Pelbagai jenis makanan dibenarkan.

Sebagai tambahan kepada yang boleh dimakan semasa eksaserbasi, semasa tempoh tenang anda boleh makan yang berikut:

Terdapat lebih banyak maklumat berguna di sini.

Proses keradangan dalam mukosa gastrik, atau lebih ringkas, gastritis, adalah salah satu penyakit yang paling biasa. Merawatnya sangat menyusahkan, terutamanya kerana diet diperlukan untuk gastritis perut, yang boleh anda makan. Lagipun, makan makanan kering menjadi punca pertama masalah sedemikian.

Jadual makanan untuk gastritis perut

Agar ketidakselesaan dari sakit di perut menjadi kurang ketara, dan selepas pemburukan rawatan, membran mukus sentiasa normal, ahli gastroenterologi menasihatkan untuk mematuhi diet khas.

Untuk gastritis dengan keasidan tinggi dan rendah, diet yang berbeza digunakan. Memandangkan produk yang diluluskan untuk digunakan mesti mengekalkan jumlah asid hidroklorik yang dihasilkan dalam had biasa.

Makanan yang dimakan hendaklah direbus, dikukus dan ditulenkan. Adalah dinasihatkan untuk tidak menggunakan makanan yang digoreng sama sekali atau menggorengnya sedikit, tetapi tanpa menggunakan roti.

Rebusan rosehip dan air dengan madu sangat berguna. Di samping itu, terdapat senarai produk yang boleh digunakan untuk sebarang keasidan. Dengan memakan hidangan ini, pesakit tidak perlu risau tentang kemungkinan pelepasan jus gastrik.

• Bukan ikan laut berminyak.
• Daging rebus (ayam, daging lembu, daging lembu).
• Cendawan, ikan, sup daging.
• Teh dengan susu, koko.
• Telur rebus lembut.
• Soba, oat, beras.
• Roti basi, keropok.

Bagi pesakit yang mengadu sakit perut, selepas analisis dan prosedur, doktor yang merawat, sebagai tambahan kepada ubat-ubatan, menetapkan pengambilan makanan mengikut jadual No 1 atau No 2. Ini bermakna pesakit perlu makan sekurang-kurangnya lima kali sehari, makanan yang hangat, tidak pedas atau masin. Masa yang optimum penggunaan dari 20 hingga 30 minit.

Menu untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi

Gastritis dengan peningkatan rembesan perut termasuk diet No.
Produk di dalamnya dipilih sedemikian rupa untuk mengurangkan pembebasan asid hidroklorik dan beban pada motilitas gastrik. Semua hidangan disediakan secara eksklusif dengan mengukus atau merebus. Sayur-sayuran dan buah-buahan ditumbuk, dan daging dipotong menjadi kepingan kecil.

Apa yang anda boleh makan:

• Tidak kaya sup dengan daging, ikan, cendawan.
• Mana-mana bubur dengan tambahan susu atau air.
• Roti basi putih, keropok atau biskut.
• Telur rebus lembut, telur dadar kukus tanpa kuning.
• Produk tenusu rendah lemak, keju keras.
• Daging rendah lemak (ayam, kambing, ayam belanda).
• Bukan teh kuat, jeli, koko, jus cair.
• Potong stim, bebola daging, quenelles.
• Air mineral tanpa gas.
• Minyak sayuran (labu, buckthorn laut, biji rami).

Dilarang menggunakan:
Rempah-rempah, makanan jeruk, pengawet, bawang putih, bawang merah, mustard, daging salai. Serta alkohol, minuman berkarbonat, kopi yang kuat, teh.
mempunyai simptom yang tersendiri.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang rendah

Untuk gastritis dengan rembesan yang berkurangan, diet No. 2 ditetapkan. Anda bukan sahaja boleh merebus dan mengukus makanan, tetapi juga menggorengnya dalam mentega, tetapi tanpa roti. Hidangan diasinkan dan dihidangkan pada suhu sederhana.

Anda boleh makan:

• Produk susu yang ditapai (keju kotej, yogurt, kefir).
• Ham tanpa lemak, daging kukus.
• Sup kacang.
• Pasta, biskut.
• Mana-mana sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk puri.
• Bubur dengan mentega rendah lemak.
• Daging dan ikan bukan jenis berlemak.
• Koko dengan susu, jus daripada buah-buahan dan beri bukan berasid, teh herba.
• Kopi, satu cawan sehari.
• Minyak sayuran tidak lebih daripada 2 sudu besar setiap hari.

Adalah perlu untuk mengecualikan produk yang mengandungi serat kasar yang menyebabkan penapaian dalam saluran gastrousus:

• kubis putih,
• lobak,
• lobak,
• epal dengan kulit,
• beri dengan kulit tebal (kurma, gooseberries, currants),
• pai,
• roti,
• krim,
• krim masam,
• susu penuh.

Jika kualiti makanan yang anda makan penting untuk anda, jangan lupa untuk mencipta menu untuk minggu tersebut. Ini akan mengurangkan masa yang dihabiskan untuk memikirkan apa yang perlu dimakan hari ini atau esok. Masa penyediaan akan dikurangkan, dan anda juga boleh memastikan bahawa anda tidak akan terlepas hidangan seterusnya. Jadual produk boleh menjadi asas untuk menyusun diet yang betul. memerlukan rawatan yang sewajarnya.

Pemakanan untuk gastrik perut

Anggaran diet untuk jadual No. 1:

1. Sarapan pagi pertama: telur rebus lembut, oatmeal, teh dengan susu.
2. Sarapan pagi kedua: jeli, roti dan mentega.
3. Makan tengah hari: daging kukus atau potong, bubur susu, roti, infusi rosehip.
4. Snek petang: bebola daging kukus, sup barli mutiara, puri epal dan lobak merah, roti, kompot.
5. Makan malam: keju kotej, puding beras, jeli, roti.
6. Makan malam kedua: roti dengan susu.

Jadual menu No. 2

1. Sarapan pagi: bubur soba dengan susu, dadih soufflé, teh dengan susu.
2. Sarapan pagi kedua: epal bakar, telur dadar.
3. Makan tengah hari: ladu kukus, sup ringan, mi, kompot.
4. Snek petang: koko, keropok, oren.
5. Makan malam: ikan rebus, rebus sayuran, teh atau infusi herba, biskut.
6. Makan malam kedua: segelas kefir.

Bahan-bahan untuk memasak boleh diubah mengikut kehendak anda. Contoh menu yang anda boleh bina akan membantu anda membangunkan sistem pemakanan untuk keseluruhan tempoh yang ditetapkan oleh doktor anda. Petua ini akan membantu anda memilih diet untuk gastrik dan apa yang anda boleh makan semasa sakit.

Jika anda bimbang tentang kehilangan makanan kegemaran anda, jangan risau. Lagipun, banyak hidangan diet sama lazat, dan yang paling penting, lebih sihat. Jika anda mengikuti cadangan doktor anda, tidak lama lagi anda akan melupakan bukan sahaja apa yang mengganggu anda, tetapi juga menjadi penyokong diet yang sihat.

Pada alaf baru, kelajuan kehidupan manusia telah meningkat dengan ketara. Orang sentiasa tergesa-gesa di suatu tempat: untuk bekerja, ke institusi pendidikan, untuk menarik minat kelab. Makanan sering berlaku semasa rehat pendek antara pelajaran, semasa bekerja. Dan lebih kerap, semuanya berakhir dengan kopi atau teh dengan sandwic.
Tergesa-gesa dengan kadar kehidupan di planet ini, orang memperoleh pendapatan penyakit kronik perut, buah pinggang, jantung. Dan jika anda tidak mengubah gaya hidup anda atau berunding dengan doktor tepat pada masanya, semuanya boleh berakhir dengan bencana.

Gastritis adalah pemimpin di kalangan penyakit sistem pencernaan, sebab utama perkembangannya adalah ketidakpatuhan terhadap diet dan diet yang tidak sihat. Kunci kejayaan dalam merawat penyakit ini terutamanya berkaitan dengan mengikuti diet yang sesuai.

Apabila membangunkan menu diet, keasidan jus gastrik pesakit gastritis harus diambil kira, kerana produk makanan mempunyai kesan yang berbeza terhadap rembesan dan motilitas perut. Tetapi ada juga peraturan am diet yang sah untuk gastritis apa-apa jenis:

• sarapan pagi penuh;
• memerhatikan rehat antara waktu makan (3 – 4 jam);
• keteraturan dan pecahan makanan (5 – 6 hidangan sehari, dalam bahagian kecil);
• selang antara makan malam dan waktu tidur (sekurang-kurangnya 3 jam);
• mengunyah menyeluruh;
• minum minuman tidak lebih awal daripada setengah jam selepas makan;
• penolakan makanan kering dan makanan semasa dalam perjalanan;
• pengecualian makanan pedas, berlemak, goreng, asap;
• mengehadkan penggunaan gula dan makanan manis, roti segar (terutamanya hangat);
• meninggalkan kopi dan minuman berkarbonat;
• hanya menggunakan produk segar dan berkualiti tinggi.

Adalah lebih baik untuk mengelakkan coklat sama sekali jika anda mempunyai gastrik. Minum alkohol dan merokok juga dilarang sama sekali. Ia bernilai melepaskan walaupun minuman ringan seperti bir dan wain kering, terutamanya dengan gastrik hiperasid. Adalah dinasihatkan untuk makan makanan pada masa yang sama. Anda harus beralih kepada diet baru secara beransur-ansur.

Apa yang tidak boleh dimakan jika anda mempunyai gastrik

Diet untuk gastritis dengan rembesan asid hidroklorik yang tinggi melibatkan mengelakkan makanan yang mempunyai kesan kuat terhadap rembesan dan motilitas perut. Tugasnya adalah untuk mengurangkan pengeluaran jus gastrik. Untuk melakukan ini, anda harus mengecualikan:

• makanan dengan serat kasar (roti dedak, lobak, lobak, rutabaga, lobak, coklat kemerah-merahan, bayam, daging yang keras dan bertali, barli mutiara, bijirin, kacang, kacang dan kekacang lain, buah-buahan kering, kacang dan biji);
• makanan yang merangsang rembesan asid hidroklorik dan meningkatkan keasidan jus gastrik (kubis, sitrus, buah-buahan dan beri tanpa gula, sup pekat daging, ikan dan cendawan, jeruk, makanan dalam tin, makanan yang dibakar, rempah dan perasa, produk susu yang ditapai, berlemak dan ikan masin, bawang merah mentah dan bawang putih);
• makanan yang terlalu sejuk atau panas.

Dengan keasidan yang rendah, tugas menu diet adalah untuk merangsang pengeluaran jus gastrik dan mengehadkan kesan mekanikal makanan pada mukosa gastrik. Sebelum makan, adalah berguna untuk mencetuskan pengeluaran jus gastrik dengan menonton iklan atau video tentang makanan yang sedap atau hanya dengan bercakap dan kuasa imaginasi.

Makanan terlarang untuk gastritis hypoacid

• Makanan kasar. Barli, bijirin, kekacang dan kacang boleh dimakan hanya dalam kuantiti yang sangat terhad. Adalah lebih baik untuk mengecualikan kubis, cendawan, lobak, lobak, timun dan lada sepenuhnya.
• Daging berlemak dan bertali, makanan dalam tin.
• Beri berbiji dan berkulit tebal (raspberi, strawberi, merah dan kismis putih, gooseberry).
• Keju yang sangat masin dan pedas.
• Lemak babi dan lemak haiwan (tidak dicerna kerana kepekatan asid yang rendah dalam jus gastrik).
• Makanan pedas, jus anggur.

Apa yang anda boleh makan jika anda mempunyai gastrik?

Apakah makanan yang boleh dimakan untuk gastritis oleh pesakit dengan keasidan tinggi jus gastrik:

Untuk gastritis dengan keasidan yang rendah, anda harus makan makanan yang merangsang pengeluaran jus gastrik dan meningkatkan selera makan, yang biasanya menderita dengan diagnosis ini. Senarai produk yang disyorkan:

• Bertepung. Roti gandum lama.
• bubur. Oatmeal, soba dan semolina yang dimasak secara eksklusif dalam air adalah disyorkan.
• Sayur-sayuran. Zucchini, kentang rebus, kembang kol dan kubis putih, labu - dalam bentuk puri, sup puri atau kukus.
• buah-buahan. Tembikai, anggur yang dikupas, dan epal bakar dibenarkan untuk dimakan.
• manis. “Air madu” disyorkan untuk dimakan 1 – 2 jam sebelum makan. Mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan mukosa gastrik dan selera makan.
• Telur. Tidak lebih daripada dua sehari dalam bentuk telur dadar stim, "dalam beg" atau rebus lembut.
• Produk tenusu. Susu boleh diterima sebagai bahan tambahan kepada teh. Anda perlu makan produk susu yang ditapai (kefir, yogurt asli, dll.), keju ringan.
• ikan. Spesies ikan laut diutamakan. Untuk meningkatkan selera makan, sedikit herring masin boleh diterima.
• Minyak. Sayur-sayuran dan mentega dibenarkan secara sederhana.
• daging. Anda boleh memasukkan daging lembu, daging lembu dan ayam (ayam atau ayam belanda) yang dibersihkan daripada kulit dan tendon dalam menu diet anda. Adalah disyorkan untuk mengambil daging yang dikukus atau dalam bentuk sup, dengan penambahan bijirin atau pasta.
• minuman Teh lemah dengan lemon atau sedikit susu, kopi lemah, koko. Rebusan rosehip, kubis, lobak merah, dan jus kentang akan berguna untuk mukosa gastrik dan selera makan yang baik. Minuman perlu diminum sebelum makan atau, dalam kes yang teruk, tidak lebih awal daripada setengah jam selepas makan.

Bolehkah berpuasa jika anda mempunyai gastrik?

Sesetengah doktor mengamalkan kaedah merawat gastrik menggunakan puasa. Teknik sedemikian boleh memberi kesan positif dengan penggantian puasa yang betul dan diet yang ketat. Tetapi anda tidak boleh berpuasa tanpa berunding dengan doktor, untuk mengelakkan memburukkan keadaan mukosa gastrik, terutamanya semasa fasa pemburukan penyakit.
Pematuhan dengan diet terapeutik adalah kunci kejayaan dalam menyembuhkan gastrik. Penolakan sepenuhnya makanan ringan dan termasuk produk yang disyorkan dalam menu akan membantu melegakan simptom penyakit yang tidak menyenangkan dan mencegah pemburukan gastritis.

Pemakanan yang betul adalah kunci kepada kesihatan jangka panjang. Tetapi betapa sukarnya bagi orang biasa untuk mengikuti diet! Kekurangan masa, kerap kenduri, makanan ringan - semua ini membawa kepada berlakunya penyakit seperti gastrik. Rawatan untuk ini penyakit yang tidak menyenangkan Semuanya berpunca daripada mengikuti diet dan mengelakkan makanan yang tidak sihat. Hanya produk mana yang akan membantu dalam laluan ke pemulihan, dan yang, sebaliknya, akan membawa kepada kemerosotan dalam kesejahteraan pesakit?

Prinsip pemakanan yang betul untuk gastrik

Gastritis adalah penyakit perut. Malah gastritis cetek pada peringkat akut boleh menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan seperti berat dan sendawa. Rawatan penyakit harus sentiasa bermula dengan perubahan dalam diet. Untuk membuat menu yang betul, anda perlu mengetahui bentuk penyakit. Ini boleh menjadi: gastritis dengan keasidan yang rendah, dengan keasidan yang tinggi, erosif, antral, kronik, lembap, dan sebagainya.

Keasidan yang rendah

Pengurangan keasidan organ pencernaan membayangkan pengeluaran asid yang tidak mencukupi, dan oleh itu penghadaman makanan yang lemah. Atas sebab ini, anda perlu membuat menu supaya makanan, dalam satu tangan, merangsang rembesan jus untuk pencernaan, dan, sebaliknya, tidak merengsakan badan.

Prinsip pemakanan dalam keadaan sedemikian hendaklah:

• Penolakan makanan berlemak dan goreng.
• Makanan tidak boleh kasar, jadi elakkan banyak serat.
• Kunyah makanan anda dengan teliti.

Diet utama harus termasuk produk berikut:

• Hanya daging tanpa lemak: arnab, daging lembu, ayam belanda.
• Sayur-sayuran tidak boleh memberi kesan merengsa pada dinding perut.
• Bagi buah-buahan, anda boleh meninggalkan epal dan pear dalam diet anda. Mereka perlu dimakan sama ada dengan memotong kulitnya, atau dibakar dalam ketuhar atau gelombang mikro.
• Produk susu yang ditapai mempunyai kesan positif terhadap penghadaman, tetapi jika anda mengalami gastrik, anda perlu berhenti susu.

Peningkatan keasidan perut

Penyakit ini dicirikan oleh pembentukan jumlah jus gastrik yang berlebihan. Makanan mesti dipilih dengan mengambil kira ciri ini. Mereka tidak boleh mencetuskan peningkatan jus gastrik.

Asas Pemakanan:

• Purata suhu makanan.
• Makanan tidak boleh kasar. Banyaknya serat akan memberi kesan negatif kepada keadaan pesakit.
• Tiada bahan tambahan yang merengsa dan sebatian kimia. Soda, kopi, alkohol harus dikecualikan daripada diet.

Produk utama:

• Hanya daging tanpa lemak: ayam tanpa kulit, ayam belanda, daging lembu, arnab.
• Tinggalkan putih telur sahaja.
• Daripada ikan dan makanan laut: udang, ketam.
• Bijirin: oat dan soba.
• Buah-buahan dan sayur-sayuran yang disyorkan: salad, bayam, sayur-sayuran, labu, zucchini, kacang polong, bit, tomato, lobak merah, beri dan sebarang buah-buahan lembut.

Gastritis erosif

Rawatan hakisan gastrik sentiasa dijalankan dalam persekitaran hospital dan di bawah pengawasan doktor yang merawat dan kakitangan perubatan. Kompleks prosedur pemulihan mesti termasuk ubat-ubatan, serta pematuhan kepada diet tertentu.

Prinsip asas diet untuk gastritis pada peringkat akut dan dengan kehadiran hakisan:

• Makanan pecahan, dan anda perlu makan dalam bahagian kecil, supaya tidak merengsakan badan anda yang sudah sakit.
• Elakkan makanan berlemak dan bergoreng.
• Makanan ringan. Makanan perlu direbus atau dikukus.
• Makanan cair atau lembut. Selepas masak, pukul hidangan dengan pengisar.
• Makanan hendaklah pada suhu sederhana.
• Elakkan makanan pedas dan jeruk.
• Kopi kini diharamkan.
• Hadkan diri anda kepada gula-gula dan makanan yang dibakar.

Diet untuk gastritis erosif pada peringkat akut harus termasuk:

• bubur berlendir.
• Sup tidak pekat.
• Daging tanpa lemak: daging lembu, daging lembu, ayam belanda, ayam.
• Ikan: ikan kod, pike, hake.
• Minuman: merebus buah-buahan kering, teh tidak terlalu kuat, jeli.

Gastritis atropik

Keadaan akut gastritis atropik dirawat di bawah pengawasan seorang doktor dan mengambil kira semua ciri perjalanan penyakit. Tugas utama pemakanan yang betul dengan penyakit ini ia terdiri daripada melindungi badan daripada perengsa makanan luaran.

Prinsip asas:

• Makanan lembut atau puri (boleh dikisar dengan pengisar).
• Sederhana makanan pecahan. Makan berlebihan tidak boleh dibenarkan.
• Suhu purata makanan yang disediakan.
• Makan makanan berlemak dan bergoreng adalah dilarang.
• Makanan mesti dibakar, direbus atau dikukus.

Diet untuk gastritis pada peringkat akut harus mengecualikan makanan berikut:

• Makanan pedas, tin dan jeruk.
• Soda dan alkohol.
• sos.
• Kuah berkuah.
• Penggunaan gula-gula dan makanan yang dibakar secara sederhana.

• Daging puri tanpa lemak, daging cincang.
• Jenis ikan Lenten.
• bubur lendir.
• Produk susu yang ditapai seperti yogurt, kefir, susu bakar yang ditapai, keju kotej.
• buah-buahan manis.
• Gula-gula dibenarkan: marmalade, jem, madu.
• Minuman: teh, koko, infusi buah-buahan kering, minuman buah-buahan dan jus manis.
• Roti semalam, keropok.
• Minyak sayuran.
• Pasta.
• Mentega dan telur rebus lembut.

Gastritis antral dan hiperplastik

Kedua-dua penyakit memerlukan diet terapeutik untuk mengurangkan beban pada badan.

• Sup rendah lemak ringan.
• Bubur lendir tulen. Bijirin sesuai: semolina, beras, soba, oat.
• Sayuran pilihan: kentang, kembang kol, brokoli, bit, lobak merah.
• daripada produk susu yang ditapai: keju kotej, kefir.
• Minuman: teh lemah, rebusan buah-buahan kering, kompot, jeli.
• Hidangan berganda dalam bahagian kecil.

Gastritis berdarah

Diet untuk gastritis di peringkat akut mempunyai peranan yang sangat penting. Asas rawatan untuk penyakit ini adalah menu yang direka dengan betul. Di institusi perubatan, semasa pemburukan penyakit, pematuhan ketat terhadap diet No 1 ditetapkan. Ia bermaksud:

• Penolakan makanan pedas, berlemak dan bergoreng.
• Keutamaan diberikan kepada makanan yang lembut dan puri.
• Makanan jeruk dan terlalu masin adalah dilarang.
• Hidangan disediakan sama ada dikukus atau dibakar.
• Bijirin dibenarkan: soba, oat, beras.
• Daging tanpa lemak.
• Produk tenusu: kefir, keju kotej, yogurt.
• Hidangan berganda, bahagian kecil.

Gastritis refluks

Manifestasi gastritis dalam bentuk ini agak biasa. Penyakit ini dicirikan oleh gejala seperti sendawa, pedih ulu hati Langkah pertama untuk diet terapeutik adalah untuk memulakan buku nota. Ia mesti menunjukkan makanan yang dimakan pada siang hari dan tindak balas kepada setiap hidangan.

Diet untuk gastritis refluks pada peringkat akut membayangkan peraturan berikut:

• Makanan pecahan. Ia akan mengurangkan beban pada badan, dan bahagian kecil akan menyumbang kepada pengeluaran hempedu yang sederhana.
• Minuman boleh diminum hanya sejam selepas makan dan sejam sebelum. Minum semasa makan adalah dilarang sama sekali.
• Makan makanan suhu sederhana.
• Cuba makan pada waktu tertentu.
• Elakkan mengambil bahan tambahan yang merengsakan perut anda, seperti bawang putih dan bawang merah.
• Coklat dan madu juga dilarang.
• Tabiat buruk seperti merokok dan minum alkohol akan mengganggu pemulihan.
• Pilih daging tanpa lemak: ayam belanda, arnab, anak lembu, daging lembu, ayam. Hidangan daging perlu mengehadkan penggunaannya. Anda dibenarkan makan sekeping kecil daging sekali seminggu.

Pemakanan untuk gastrik pada peringkat akut

Dalam kes pemburukan sebarang bentuk gastritis penting mempunyai tahap keasidan perut. Doktor boleh menentukannya. Bergantung pada penunjuk ini, pemakanan terapeutik akan dibina.

Diet untuk gastritis pada peringkat akut termasuk prinsip berikut:

• Pematuhan dengan makanan berbilang pecahan.
• Makan perlahan-lahan dan kunyah dengan baik.
• Makanan tidak sepatutnya mempunyai rasa yang kuat. Elakkan rempah dan sos.
• Makanan hendaklah pada suhu sederhana. Makanan berlemak berat adalah dilarang.
• Elakkan alkohol dan minuman berkarbonat.
• Beri keutamaan kepada jenis daging tanpa lemak.

Gastritis kronik di peringkat akut dengan peningkatan keasidan.

Diet untuk gastritis pada peringkat akut termasuk produk berikut:

• Sup Lenten dengan sayur-sayuran, bijirin atau mi. Ia sangat berguna untuk menyediakan sup puri.
• Antara bijirin, beri keutamaan kepada nasi, soba, dan oat.
• Pilih jenis daging tanpa lemak. Sediakan hidangan dengan konsistensi lembut: (cutlet, bebola daging, soufflé).
• Kukus, rebus, bakar atau rebus hidangan.
• Produk tenusu dibenarkan dalam apa jua bentuk.
• Masukkan telur ke dalam telur dadar.
• Hilangkan makanan dalam tin, perapan dan jeruk.
• Gula-gula yang dilarang: coklat, ais krim, soda dan halva.

Dengan keasidan perut yang rendah, pemakanan agak berbeza. Pilih produk yang boleh meningkatkan rembesan asid tanpa merosakkan membran mukus. Asas diet harus:

• sup dan sup yang kuat;
• jenis ikan dan daging tanpa lemak;
• sayur kukus.

Elakkan makan makanan yang menyebabkan penapaian. Dilarang: kubis, kekacang, susu, biskut. Makanan yang merengsakan perut juga dilarang (alkohol, rempah ratus, makanan dalam tin, perapan).

Diet untuk gastritis di peringkat akut: menu

1. Telur dadar dua telur, keropok, rebusan rosehip.
2. Keju kotej, berwarna chamomile.
3. Sup mi ayam, potong ayam belanda, jeli.
4. Yogurt tanpa gula, rebusan pinggul mawar.
5. Oat dengan sekeping mentega, segelas susu.
6. Segelas kefir.

Kesimpulan

Oleh itu, mengetahui prinsip-prinsip yang betul, anda boleh mengurangkan manifestasi gejala utama penyakit, atau bahkan menyingkirkannya sama sekali.