Bildiğiniz gibi modern Belarusluların büyük çoğunluğu köylülerin torunlarıdır. Ve Rusya'nın Batı eyaletlerindeki (modern Belarus topraklarını da içeren) köylülerin mutlu ve müreffeh yaşamına ilişkin liberal mitleri bir kenara bırakırsak, aşırı yoksulluk, huzursuz köylü kulübeleri ve periyodik açlık yüzeye çıkıyor.

Fotoğraflarla birlikte kaynağın tamamını okuyun:

19. yüzyılın ortalarında, Genelkurmay'ın talimatı üzerine bir grup Rus subayı, tüm iller için "Rusya'nın Coğrafyası ve İstatistikleri Materyalleri" koleksiyonlarını derlemeye başladı. Batı (Belarus) bölgeleri istisna değildi. O zamanlar Brest-Litovsk, tarihi ve istatistikleri hakkında ayrıntılı bilgiler içeren bir koleksiyon olan Grodno eyaletinin ilçe merkeziydi. Genelkurmay Yarbay P.O. Bobrovsky ayrıntılı bir çalışma yaptı ve 1863'te eyaletteki köylü nüfusunun yaşamının sağlam bir tanımını bıraktı; alıntılar aşağıda verilmiştir.

Öncelikle cihaza dokunalım Köylü kulübesi. Çoğunluk köylü evleri bacasız inşa edildiğinden tüm kurum ve kurum odaya nüfuz etti. " ... Köylüler alçak, harap ve dumanlı kulübelerde yaşıyor; burada kurum ve kanalizasyonun yanı sıra bir dizi rahatsızlık da saklanıyor - ateş, yüksek ateş, ağrı, ülser vb. Evet ve konutlarda bacalar Tavuk odalarındaki kadar kirli, düzensiz ve havasız olabilir. Kışın köylü ailesiyle birlikte buzağılar, kuzular, domuz yavruları ve tavuklar da kulübeye konur ve tüm bunlar kirliliği daha da artırır, ağır ve iğrenç havayı korur."- P.O.'yu yazdı. Bobrovsky.

Fotoğraflarla birlikte kaynağın tamamını okuyun:

soldaki fotoğrafta bir köylü kadın var, fotoğraf yaklaşık 1890.

Böyle korkunç pozisyonlarda modern adam Sağlıksız koşullar nedeniyle köylü aileler neredeyse tamamen yoksulluk içinde yaşıyordu. Yarbay Bobrovsky diyetlerini şöyle tanımladı: “ Köylülerin yiyecekleri ekmek, bahçe sebzeleri, süt, et ve mantarlardan oluşuyor; o kaba ve iddiasız. Çavdar ve kötü elenmiş undan yapılan ekmek genellikle lezzetli ve sağlıklıdır; yoksullar arasında ekmek arpa ve patates karışımından yapılıyor; saman köylü ekmeğinin gerekli bir arkadaşıdır. Lahana çorbası, ekşi gri lahanadan yapılan ve yulaf ezmesi veya arpa ile tatlandırılan gerekli bir yemektir; pancar pancar çorbası, kashitsa - tahıllardan yapılan, soğanla tatlandırılmış bir çorba. Patates farklı şekiller, bezelye, mercimek, salatalık, turp ve farklı turtalar. Domuz yağı yaygın olarak kullanılır, tüm yemekler onunla baharatlanır; tatillerde koyun eti, bazen de füme sığır eti yerler. Kavrulmuş yiyecekler - kaz, domuz - köylü masasında çok nadirdir.

... Turplar kvas ve soğanla yenir, salatalık turşusu yenir. Ekmek ve sebze kıtlığı olduğunda köylü yemeğinin en önemli ikamesini oluşturan patatesi yerler; Patates hasadının başarısızlıkla sonuçlanması, ekmek kıtlığı nedeniyle patatesle geçinen en yoksul kesimin omuzlarına ağır yük bindiriyor bütün sene boyunca. İÇİNDE hızlı günler balık yemiyorlar ama ilkbaharda ısırgan otu ve kuzukulağı yiyorlar, kışın ise her şeyi yiyorlar.”

Fotoğraflarla birlikte kaynağın tamamını okuyun:

Köylüler için en zor dönem, eski malzemelerin tükendiği ve henüz yeni hasatın gelmediği bahar aylarıydı. Bu dönem özellikle köylülüğün en zayıf, en yoksul kesimini çok sert vurdu. Bobrovsky'nin yazdığı gibi, "En yoksullar ekmeği çifte saman karışımıyla pişiriyor: kurutulmuş eğrelti otu yaprakları, funda, toynak otu, huş ağacı kabuğu ve çeşitli kökler ekmeğin içine konuluyor, bu da ekmeği tatsız hale getiriyor ve sindirimi çok zorlaştırıyor."

O.N.'nin çalışmasında belirttiği gibi. Ivanchina, “Gıda sorununu çözmek için, ekmek pişirmek için şarap damıtma maddesinin (damıtma işleminden arta kalan tahıl) kullanılması da önerildi. İçki fabrikalarında genellikle atılır veya hayvan yemi olarak verilir. ... Hamurda ⅓'den fazla olmaması gereken undan elde edilen samanın çavdar unundan yapılan ekmeğe katkı maddesi olarak da kullanılabileceği ileri sürüldü. Bu ekmek, saman, kinoa, meşe palamudu, ağaç kabuğu, İzlanda veya ren geyiği yosunu içeren ekmekten çok daha iyiydi. Her iki ekmek türü de (şaraplı veya saman unlu) İçişleri Bakanlığı Tıp Komisyonu ve Serbest Ekonomi Derneği tarafından sağlıklı kabul edildi ve normal ekmeğin yerini alabilir. Çavdar ekmeği Açlığa karşı mücadelede».

Fotoğraflarla birlikte kaynağın tamamını okuyun:

Ancak sarhoşluk köylüleri bahardaki kıtlıktan daha fazla etkiledi. Daha zengin köylü, ailesini beslemek için gerekli olan ekmek miktarını elinde tutarsa, geri kalanını fuarda satar ve elde ettiği gelirle başka ürünler satın alırsa, geri kalan köylülerin çoğu basitçe içki içerdi. Bobrovsky'nin yazdığı gibi: " Gelirler meyhanelerde içiliyor ve büyük miktarlarda tüm kasabalara ve yollara dağıtılıyor. Votka içmeyi sadece erkekler ve kadınlar değil, aynı zamanda 12 yaşın altındaki çocuklar da sever. Bir meyhanede adam her şeyi içmeye hazırdır... Votka, köylü yaşamının o kadar kaçınılmaz bir aksesuarı haline gelmiştir ki, her işçi, anlaşmaya varılan ödemeye ek olarak, kiracıdan her gün bir veya iki bardak votka için pazarlık yapar. Köylüler herhangi bir koşul ve işlemi sonuçlandırırken votka olmadan veya burada dedikleri gibi "magarych" olmadan yapamazlar».

sağdaki fotoğrafta - P.O. Bobrovsky

Sıradan bir köylü ailesinin günlük rutini şuydu: Kışın saat 22'de yatıp sabah 5'te kalkmak, yazın güneş doğarken kalkmak. " Sabah saat 6'da öğle yemeği yiyorlar, saat 12'de ikindi çayı içiyorlar ve saat 8'de akşam yiyorlar. Yetişkin bir adam günde 3 pound (1 pound yaklaşık 454 gram) ekmek, 2 litre mayasız ve 2 litre (1 litre - 0,9 l) ekşi çorba yer; kadın - 2 kilo ekmek ve biraz daha az güveç; Beş yaşındaki bir çocuğun yarım kilo ekmek hakkı var».

“Rusya Coğrafyası ve İstatistik Materyalleri” koleksiyonundaki materyallere dayanmaktadır. Grodno eyaleti" (St. Petersburg, 1863), O.N. Ivanchina “Maloritsky bölgesinin sosyo-ekonomik gelişimi Rus imparatorluğu(1795-1917)". BrGU Bülteni, 2015, No. 2.

Belarus Devlet Müzesi halk mimarisi ve günlük yaşam altında bir müzedir açık hava, sözde "skansen". Bu tür müzeler tarihi yaşamın doğal koşullarda sergilenmesi amacıyla oluşturulmaktadır. Görünüşe göre burası gerçek bir yerleşim köyü, ancak bazı nedenlerden dolayı sakinler burayı aniden terk etti. Tüm eşyalar sanki sahipleri geri dönecekmiş gibi bırakılıyor.

Müze, Minsk'in banliyölerinde, Strochitsy köyünün yakınında yer almaktadır. Müzenin bir kısmı Ptich Nehri'nin taşkın yatağında yer almaktadır ve koruma altındaki bir peyzaj alanıdır. Müzenin alanı 220 hektardır.

Sergide altı tarihi ve etnografik sektör yer alıyor: Poozerie, Dinyeper bölgesi, Orta bölge, Doğu ve Batı Polesie, Ponemania. Her sektörün rölyefi, yerleşim yerlerinin doğal koşullarına mümkün olduğunca yakındır.

Turistler orijinali ziyaret edebilir Belarus evleri, ahşap bir kilise, bir değirmen, müştemilatlar ve hatta bir okul. Evlerin tamamı orijinaldir. Bunlar dikkatlice sökülüp müze alanına nakledildi ve rehberliğinde yeniden birleştirildi. deneyimli uzmanlar. Kulübeler benzersiz korunmuş ev eşyaları, ürünler içerir ustalar, zanaatkarlar, mobilyalar, ev eşyaları, tabaklar, ev eşyaları, giyim, ayakkabılar, mücevherler.

Eşsiz bir arkeolojik alan Menka'daki yerleşimdir. Tarihçilere göre yerleşim çağımızdan önce ortaya çıktı ve birçok bilim adamına göre geleceğin Minsk'i burada doğdu. Ayrıca müzenin topraklarında 9-11. Yüzyıllardan kalma çok sayıda mezar höyüğü bulunmaktadır.

Etnografya müzesi ev sahipliği yapıyor halk tatilleri, festivaller, ulusal el sanatlarında ustalık sınıfları. Burada sadece görmekle kalmayıp, kendinizi bir köylü veya zanaatkar rolünde deneyebilir ve Belarus mutfağının yemeklerini tadabilirsiniz.

Bir Rus konutu ayrı bir ev değil, hem konut hem de ticari birçok binanın inşa edildiği çitlerle çevrili bir avludur. İzba bir konut binasının genel adıydı. "İzba" kelimesi eski "istba", "ısıtıcı" kelimesinden gelmektedir. Başlangıçta evin sobalı ana ısıtmalı yaşam bölümüne verilen isimdi.

Kural olarak, köylerdeki zengin ve fakir köylülerin konutları kalite, bina sayısı ve dekorasyon kalitesi açısından pratikte farklılık gösteriyordu, ancak aynı unsurlardan oluşuyordu. Ahır, ahır, baraka, hamam, kiler, ahır, çıkış, yosun ahırı vb. gibi müştemilatların varlığı ekonominin gelişme düzeyine bağlıydı. Boyuna ve enine testereler bilinip kullanılmasına rağmen, tüm binalar inşaatın başından sonuna kadar tam anlamıyla bir baltayla kesildi. “Köylü avlusu” kavramı yalnızca binaları değil aynı zamanda sebze bahçesi, meyve bahçesi, harman yeri vb. dahil olmak üzere bunların bulunduğu araziyi de içeriyordu.

Ana Yapı malzemesi bir ağaç vardı. Mükemmel "iş" ormanlarına sahip ormanların sayısı, şu anda Saitovka civarında korunan ormanların sayısını çok aştı. En iyi ırklarÇam ve ladin binalar için ahşap olarak kabul ediliyordu ancak çam her zaman tercih ediliyordu. Meşe, gücü nedeniyle değerliydi ancak ağırdı ve işlenmesi zordu. Sadece kütük evlerin alt taçlarında, kiler yapımında veya özel dayanıma ihtiyaç duyulan yapılarda (değirmenler, kuyular, tuz ambarları) kullanıldı. Diğer ağaç türleri, özellikle yaprak döken (huş ağacı, kızılağaç, titrek kavak), genellikle müştemilatların yapımında kullanıldı.

Her ihtiyaç için özel özelliklere göre ağaçlar seçildi. Bu nedenle, kütük evin duvarları için, yosunla kaplı, düz, ancak düz katmanlı olması gerekmeyen özel "sıcak" ağaçlar seçmeye çalıştılar. Aynı zamanda çatı kaplama için sadece düz değil, düz katmanlı ağaçlar da seçildi. Daha sık olarak, kütük evler bahçede veya bahçenin yakınında monte edilirdi. Gelecekteki evimizin yerini özenle seçtik.

En büyük kütük tipi binaların bile inşası için, genellikle duvarların çevresi boyunca özel bir temel inşa edilmedi, ancak kulübelerin köşelerine - büyük kayalar veya meşe kütüklerinden yapılmış "sandalyeler" olarak adlandırılan destekler döşendi. Nadir durumlarda, duvarların uzunluğu normalden çok daha fazlaysa, bu duvarların ortasına destekler yerleştirildi. Kütük ev kesintisiz bir yapı olduğundan, binaların kütük yapısının doğası, kendimizi dört ana noktada desteklemekle sınırlamamıza izin verdi.

Köylü kulübeleri

Binaların büyük çoğunluğu bir "kafes", bir "taç" - uçları bir bağlantı halinde kesilmiş dört kütük demetinden oluşuyordu. Bu tür kesme yöntemleri teknik olarak farklılık gösterebilir.

Kütük inşa edilmiş köylü konut binalarının ana yapısal türleri “çapraz”, “beş duvarlı” ve kütüklü bir evdi. Yalıtım için kütüklerin taçları arasına kıtıkla karıştırılmış yosun serildi.

ancak bağlantının amacı her zaman aynıydı; kütükleri güçlü düğümlerle kare şeklinde birbirine tutturmak. ek unsurlar bağlantılar (zımbalar, çiviler, tahta pimler veya örgü iğneleri vb.). Her kütüğün yapıda kesin olarak tanımlanmış bir yeri vardı. İlk tacı kestikten sonra, çerçeve önceden belirlenmiş bir yüksekliğe ulaşana kadar üzerine bir ikincisi, ikincisine üçüncüsü vb.

Kulübelerin çatıları çoğunlukla sazla kaplıydı ve bu, özellikle zayıf yıllarda genellikle çiftlik hayvanları için yem görevi görüyordu. Bazen daha zengin köylüler kalaslardan veya kiremitlerden çatılar dikerlerdi. Tes elle yapıldı. Bunu yapmak için iki işçi uzun testere tezgâhları ve uzun yarma testeresi kullandı.

Her yerde, tüm Ruslar gibi, Saitovka köylüleri de yaygın bir geleneğe göre, bir evin temelini atarken, her köşede alt tacın altına para koyuyorlardı ve kırmızı köşeye daha büyük bir para veriliyordu. Ve sobanın yerleştirildiği yere hiçbir şey koymadılar, çünkü bu köşe popüler inanışa göre kek için tasarlanmıştı.

Kulübenin karşısındaki kütük evin üst kısmında dört yüzlü bir rahim vardı. Ahşap kiriş tavanlara destek görevi görüyor. Matka, kütük evin üst taçlarına kesildi ve genellikle tavandan nesneler asmak için kullanıldı. Böylece, beşiğin (sallantılı direk) ochep'inin (esnek direk) geçtiği bir halka çivilendi. Ortada, kulübeyi aydınlatmak için mumlu bir fener asıldı ve daha sonra abajurlu bir gazyağı lambası asıldı.

Bir evin inşaatının tamamlanmasıyla ilgili ritüellerde “matika” adı verilen zorunlu bir ikram vardı. Ek olarak, uterusun kendisinin yerleştirilmesi, bundan sonra hala oldukça büyük bir hacim kalmıştır. inşaat işi, bir evin yapımında özel bir aşama olarak değerlendirilmiş ve kendine has ritüellerle donatılmıştır.

Düğün töreninde başarılı bir çöpçatanlık için çöpçatanlar, ev sahiplerinin özel daveti olmadan kraliçenin evine asla girmezdi. Popüler dilde “rahmin altında oturmak” ifadesi “çöpçatan olmak” anlamına geliyordu. Rahim, babanın evi, iyi şanslar ve mutluluk fikriyle ilişkilendirildi. Yani evden çıkarken rahminizi tutmak zorundaydınız.

Tüm çevre boyunca yalıtım sağlamak için kulübenin alt tepeleri toprakla kaplandı ve önüne bir bankın yerleştirildiği bir yığın oluşturuldu. Yaz aylarında yaşlılar akşamları molozların üzerinde ve bankların üzerinde vakit geçiriyorlardı. Düşen yapraklar ve kuru toprak genellikle tavanın üstüne yerleştirilirdi. Saitovka'da tavan ile çatı arasındaki boşluğa - çatı katı - aynı zamanda stavka da deniyordu. Genellikle kullanım ömrü dolmuş eşyaları, mutfak eşyaları, tabakları, mobilyaları, süpürgeleri, çim tutamlarını vb. saklamak için kullanılırdı. Çocuklar bunun üzerine kendi basit saklanma yerlerini yaptılar.

Konut kulübesine mutlaka bir sundurma ve gölgelik bağlandı - küçük oda kulübeyi soğuktan koruyan. Kanopinin rolü çeşitlidir. Buna girişin önünde koruyucu bir giriş kapısı, yaz aylarında ek yaşam alanı ve yiyecek malzemelerinin bir kısmının saklandığı bir malzeme odası da dahildi.

Bütün evin ruhu sobaydı. Sözde "Rus" veya daha doğrusu fırının tamamen yerel bir buluş ve oldukça eski olduğu unutulmamalıdır. Tarihini Trypillian konutlarına kadar takip ediyor. Ancak MS 2. binyılda fırının tasarımında çok önemli değişiklikler meydana geldi ve bu da yakıtın çok daha verimli kullanılmasını mümkün kıldı.

İyi bir soba inşa etmek kolay bir iş değildir. İlk olarak küçük bir ahşap çerçeve Fırının temelini oluşturan (pechek). Üzerine ikiye bölünmüş küçük kütükler serildi ve fırının tabanı bunların üzerine yatırıldı - altta, düz, eğilmeden, aksi takdirde pişmiş ekmek dengesiz olurdu. Ocağın üzerine taş ve kilden bir fırın tonoz inşa edildi. Fırının yan tarafında, eldivenlerin, eldivenlerin, çorapların vb. kurutulduğu, soba adı verilen birkaç sığ delik vardı. Eskiden kulübeler (sigara içilen evler) siyah bir şekilde ısıtılırdı - sobanın bacası yoktu. Duman küçük bir fiberglas pencereden dışarı çıktı. Duvarlar ve tavan isli olmasına rağmen buna katlanmak zorundaydık: Bacasız bir sobanın yapımı daha ucuzdu ve daha az yakacak odun gerektiriyordu. Daha sonra, devlet köylüleri için zorunlu olan kırsal kalkınma kurallarına uygun olarak kulübelerin üzerine bacalar yerleştirilmeye başlandı.

Her şeyden önce, "büyük kadın" ayağa kalktı - henüz yaşlanmamışsa sahibinin karısı veya gelinlerinden biri. Sobayı su bastı, kapıyı açtı ve sigara içti. Duman ve soğuk herkesi neşelendirdi. Küçük çocuklar ısınmak için bir direğin üzerine oturtuldu. Keskin duman tüm kulübeyi doldurdu, yukarıya doğru tırmandı ve tavanın altında bir insandan daha uzun asılı kaldı. 13. yüzyıldan beri bilinen eski bir Rus atasözü şöyle der: "Dumanlı üzüntülere katlanmadığımız için sıcaklık görmedik." Evlerin tütsülenmiş kütükleri çürümeye daha az duyarlıydı, bu nedenle sigara içilen kulübeler daha dayanıklıydı.

Soba evin neredeyse dörtte birini kaplıyordu. Birkaç saat ısıtıldı, ancak ısıtıldıktan sonra sıcak kaldı ve odayı 24 saat boyunca ısıttı. Soba sadece ısınmak ve yemek pişirmek için değil aynı zamanda yatak görevi de görüyordu. Fırında ekmek ve turtalar pişirildi, yulaf lapası ve lahana çorbası pişirildi, et ve sebzeler haşlandı. Ayrıca içinde mantarlar, meyveler, tahıllar ve malt da kurutuldu. Hamamın yerini alan fırında sık sık buhar alıyorlardı.

Hayatın her durumunda soba köylünün yardımına geldi. Ve sobanın sadece kışın değil yıl boyunca ısıtılması gerekiyordu. Yaz aylarında bile yeterli miktarda ekmek pişirebilmek için fırını haftada en az bir kez iyice ısıtmak gerekiyordu. Köylüler, fırının ısı biriktirme özelliğini kullanarak günde bir kez yemek pişiriyorlardı, sabahları yemeği öğle yemeğine kadar fırının içinde bırakıyorlardı ve yiyecekler sıcak kalıyordu. Yalnızca yaz sonundaki akşam yemeklerinde yiyeceklerin ısıtılması gerekiyordu. Fırının bu özelliği, birçok küçük soyluların yaşam tarzı köylü yaşamından çok farklı olmadığı için, yalnızca köylü yemeklerinin değil, kaynatma, kaynatma ve haşlama işlemlerinin de hakim olduğu Rus mutfağı üzerinde belirleyici bir etkiye sahipti.

Fırın tüm aile için bir sığınak görevi görüyordu. Yaşlılar kulübenin en sıcak yeri olan ocakta uyudular ve oraya 2-3 basamak şeklinde bir cihaz olan basamaklarla tırmandılar. İç mekanın zorunlu unsurlarından biri döşemeydi - tahta döşeme fırının yan duvarından ters taraf kulübe Döşeme tahtalarında uyudular, ocaktan çıktılar ve keten, kenevir ve kıymıkları kuruttular. O gün oraya yatak takımlarını attılar ve gereksiz kıyafetler. Zeminler sobanın yüksekliğiyle aynı seviyede yüksek yapıldı. Zeminlerin serbest kenarı genellikle alçak korkuluklarla korunuyordu, böylece zeminden hiçbir şey düşmeyecekti. Polati vardı favori mekançocuklar: Hem uyuyacak bir yer hem de köylü bayramları ve düğünleri sırasında en uygun gözlem noktası olarak.

Sobanın konumu tüm oturma odasının düzenini belirledi. Genellikle soba sağ veya sol köşeye yerleştirilirdi. ön kapı. Sobanın ağzının karşısındaki köşe ev hanımının iş yeriydi. Buradaki her şey yemek pişirmek için uyarlandı. Ocağın yanında bir maşa, bir sap, bir süpürge ve bir tahta kürek vardı. Yakınlarda havan tokmağı, el değirmen taşları ve hamuru mayalamak için bir küvet bulunan bir havan var. Ocaktaki külü çıkarmak için bir poker kullandılar. Aşçı, kil veya dökme demir tencereleri (dökme demir) kavrayarak sıcağa gönderdi. Tahılı havanda dövüp kabuklarından arındırdı ve değirmen yardımıyla öğüterek un haline getirdi. Ekmek pişirmek için bir süpürge ve kürek gerekliydi: Köylü bir kadın sobanın altını süpürmek için bir süpürge kullandı ve bir kürekle gelecekteki somunu üzerine dikti.

Sobanın yanında her zaman bir temizlik kabı asılıydı. havlu ve lavabo. Altında ahşap bir küvet duruyordu. kirli su. Sobanın köşesinde ayrıca bir gemi dükkanı (gemi) veya içinde raflar bulunan bir tezgah da vardı. Mutfak masa. Duvarlarda gözlemciler vardı - dolaplar, basit sofra takımları için raflar: tencere, kepçeler, bardaklar, kaseler, kaşıklar. Evin sahibi bunları ahşaptan kendisi yaptı. Mutfakta sıklıkla görülebilir çömlek huş ağacı kabuğundan yapılmış "kıyafetlerde" - tutumlu sahipler çatlak tencere, tencere, kaseleri atmadılar, ancak güç için onları huş ağacı kabuğu şeritleriyle ördüler. Yukarıda üzerine yerleştirilen bir soba kirişi (direk) vardı mutfak eşyaları ve çeşitli ev eşyaları istiflendi. Evin en yaşlı kadını soba köşesinin efendisiydi.

Soba köşesi

Kulübenin geri kalan temiz alanının aksine soba köşesi kirli bir yer olarak kabul edildi. Bu nedenle köylüler her zaman onu odanın geri kalanından alacalı basma veya renkli ev örgüsünden yapılmış bir perde, uzun bir dolap veya ahşap bir bölme ile ayırmaya çalıştılar. Böylece sobanın köşesi “dolap” adı verilen küçük bir oda oluşturuyordu. Soba köşesi kulübede yalnızca kadınlara ait bir alan olarak kabul edildi. Bayramda evde çok sayıda misafirin toplandığı günlerde kadınlar için sobanın yanına ikinci bir masa konur ve burada kırmızı köşedeki masada oturan erkeklerden ayrı olarak ziyafet çekilirdi. Erkekler, hatta kendi aileleri bile zaruri olmadıkça kadınların kaldığı koğuşa giremiyordu. Orada bir yabancının ortaya çıkışı tamamen kabul edilemez olarak değerlendirildi.

Eşleştirme sırasında müstakbel gelinin her zaman sobanın köşesinde olması ve tüm konuşmayı duyabilmesi gerekiyordu. Gelin töreni sırasında, yani damadın ve ebeveynlerinin gelinle tanıştırılması töreni sırasında, şık bir giyimle sobanın köşesinden çıktı. Gelin, damadın ayrılacağı gün koridorda orada bekliyordu. Eski düğün şarkılarında soba köşesi baba evi, aile ve mutlulukla ilişkilendirilen bir yer olarak yorumlanırdı. Gelinin soba köşesinden kırmızı köşeye çıkışı evden ayrılmak, veda etmek gibi algılanıyordu.

Aynı zamanda sobanın yeraltına erişimin olduğu köşesi mitolojik düzeyde insanların “öteki” dünyanın temsilcileriyle buluşmasının gerçekleşebileceği bir yer olarak algılandı. Başından sonuna kadar baca Efsaneye göre ateşli bir yılan-şeytan, ölmüş kocasını özleyen bir dul kadının yanına uçabilir. Aile için özellikle özel günlerde: çocukların vaftizleri, doğum günleri, düğünler sırasında, ölen ebeveynlerin - "ataların" - torunlarının hayatlarındaki önemli bir olaya katılmak için sobaya gelmeleri genel olarak kabul edildi.

Kulübedeki şeref yeri - kırmızı köşe - yan ve ön duvarlar arasındaki ocaktan çapraz olarak yerleştirilmişti. Soba gibi önemli bir dönüm noktasıdır iç alan Kulübenin her iki duvarında da pencere olduğu için kulübe iyi aydınlatılmıştı. Kırmızı köşenin ana dekorasyonu, önünde tavandan sarkan bir lambanın yandığı ikonların bulunduğu bir türbeydi, bu yüzden ona "aziz" de deniyordu.

Kırmızı köşe

Kırmızı köşeyi temiz tutmaya ve zarif bir şekilde dekore etmeye çalıştılar. İşlemeli havlular, popüler baskılar ve kartpostallarla süslenmişti. Duvar kağıdının ortaya çıkışıyla birlikte, kırmızı köşe genellikle kulübe alanının geri kalanından yapıştırıldı veya ayrıldı. En güzel ev eşyaları kırmızı köşeye yakın raflara yerleştirildi, en değerli kağıtlar ve nesneler saklandı.

Tüm önemli olaylar aile hayatı kırmızı köşede işaretlenmiştir. Burada ana mobilya parçası olarak, üzerine kızakların takıldığı masif ayaklı bir masa vardı. Koşucular masayı kulübenin etrafında hareket ettirmeyi kolaylaştırdı. Ekmek pişirirken sobanın yanına konur, yerleri ve duvarları yıkarken hareket ettirilirdi.

Bunu hem günlük yemekler hem de bayram ziyafetleri izledi. Her gün öğle yemeğinde bütün köylü ailesi masada toplanırdı. Masa o kadar büyüktü ki herkese yetecek kadar yer vardı. Düğün töreninde gelinin çöpçatanlığı, kız arkadaşlarından ve erkek kardeşinden aldığı fidye kırmızı köşede yer aldı; düğün için onu babasının evinin kırmızı köşesinden kiliseye götürdüler, damadın evine getirdiler ve onu da kırmızı köşeye götürdüler. Hasat sırasında sıkıştırılmış ilk ve son demet ciddiyetle tarladan taşınarak kırmızı köşeye yerleştirildi.

"İlk sıkıştırılmış demete doğum günü çocuğu adı verildi. Sonbahar harmanı onunla başladı, hasta sığırları beslemek için saman kullanıldı, ilk demetteki taneler insanlara ve kuşlara şifa olarak kabul edildi. İlk demet genellikle en yaşlı kadın tarafından biçilirdi. Çiçeklerle süslendi, şarkılarla evin içine taşındı ve ikonların altındaki kırmızı köşeye yerleştirildi." Popüler inançlara göre hasadın ilk ve son başaklarının korunması, sihirli güç aile, ev ve tüm ev halkı için refah sözü verdi.

Kulübeye giren herkes ilk önce şapkasını çıkarıp haç çıkardı ve kırmızı köşedeki görsellerin önünde eğilerek "Bu eve selam olsun" dedi. Köylü görgü kuralları, kulübeye giren misafirin, kulübenin yarısında, rahmin dışına çıkmadan kapının yanında kalmasını emrederdi. Masanın bulunduğu “kırmızı yarıya” izinsiz, davetsiz giriş son derece uygunsuz kabul ediliyordu ve hakaret olarak algılanabiliyordu. Kulübeye gelen kişi ancak sahiplerinin özel daveti üzerine oraya gidebiliyordu. En çok kırmızı köşeye koydular Değerli misafirler ve düğün sırasında - gençler. Burada sıradan günlerde yemek masası ailenin reisi oturuyordu.

Kulübenin kapının solunda veya sağında kalan son köşesi ev sahibinin işyeriydi. Burada uyuduğu bir bank vardı. Altındaki çekmecede bir alet saklanıyordu. İÇİNDE boş zaman köylü kendi köşesinde ders çalışıyordu çeşitli el sanatları Ve Küçük onarımlar: Dokuma sak ayakkabılar, sepetler ve ipler, kesilmiş kaşıklar, içi boş fincanlar vb.

Köylü kulübelerinin çoğu, bölmelerle bölünmemiş tek bir odadan oluşmasına rağmen, söylenmemiş bir gelenek, köylü kulübesinin üyeleri için belirli konaklama kuralları öngörüyordu. Sobanın köşesi kadın yarısıysa, evin köşelerinden birinde yaşlı evli çiftin uyuyabileceği özel bir yer vardı. Burası onurlu sayılırdı.

Mağaza

“Mobilyaların” çoğu kulübenin yapısının bir parçasını oluşturuyordu ve taşınmazdı. Sobanın işgal etmediği tüm duvarlar boyunca en çok oyulmuş geniş banklar vardı. büyük ağaçlar. Oturmak için değil, uyumak için tasarlanmamışlardı. Banklar duvara sıkı bir şekilde tutturulmuştu. Bir diğer önemli mobilyalar misafirler geldiğinde bir yerden bir yere serbestçe taşınabilecek banklar ve tabureler düşünüldü. Bankların üstünde, tüm duvarlar boyunca ev eşyalarının, küçük aletlerin vb. saklandığı raflar - "raflar" vardı. Giysiler için özel ahşap mandallar da duvara çakıldı.

Hemen hemen her Saitovka kulübesinin ayrılmaz bir özelliği bir direkti - içine gömülü bir kiriş karşıt duvarlar tavanın altındaki kulübe, ortada, duvarın karşısında, iki sabanla destekleniyordu. İkinci direğin bir ucu birinci direğe, diğer ucu iskeleye dayanıyordu. Belirtilen tasarım kış zamanı hasır dokuma ve bu zanaatla ilgili diğer yardımcı işlemler için değirmenin desteğiydi.

çıkrık

Ev hanımları, genellikle göze çarpan bir yere yerleştirilen, döndürülmüş, oyulmuş ve boyanmış çıkrıklarıyla özellikle gurur duyuyorlardı: yalnızca bir emek aracı olarak değil, aynı zamanda evin dekorasyonu olarak da hizmet ediyorlardı. Genellikle zarif çıkrıklara sahip köylü kızlar "toplantılara" - neşeli kırsal toplantılara giderlerdi. "Beyaz" kulübe ev yapımı dokuma eşyalarla süslendi. Yatak örtüsü ve yatak, keten elyafından yapılmış renkli perdelerle kaplıydı. Pencerelerde evde dokunmuş muslin perdeleri vardı ve pencere pervazları köylünün çok sevdiği sardunyalarla süslenmişti. Kulübe tatil için özellikle dikkatli bir şekilde temizlendi: kadınlar kumla yıkandı ve büyük bıçaklarla - "biçme makineleri" - tavanı, duvarları, bankları, rafları, zemini beyaza kazıdı.

Köylüler kıyafetlerini sandıklarda saklardı. Ailenin zenginliği ne kadar fazlaysa kulübede o kadar çok sandık bulunur. Tahtadan yapılmışlardı ve sağlamlık için demir şeritlerle kaplanmışlardı. Çoğu zaman sandıklar ustaca tasarlanmıştı gömme kilitler. Eğer içindeyse köylü ailesi Kız büyüdükçe küçük yaşlardan itibaren çeyizleri ayrı bir sandıkta toplandı.

Bu alanda fakir bir Rus adam yaşıyordu. Kış soğuklarında genellikle evcil hayvanlar kulübede tutulurdu: buzağılar, kuzular, oğlaklar, domuz yavruları ve bazen kümes hayvanları.

Kulübenin dekorasyonu Rus köylüsünün sanatsal zevkini ve becerisini yansıtıyordu. Kulübenin silueti oyulmuş bir taçla taçlandırıldı.

sırt (sırt) ve sundurma çatısı; alınlık, oymalı iskeleler ve havlularla süslenmiş, duvarların düzlemleri genellikle şehir mimarisinin (Barok, klasisizm vb.) etkisini yansıtan pencere çerçeveleriyle süslenmiştir. Tavan, kapı, duvarlar, soba ve daha az sıklıkla dış alınlık boyandı.

Yardımcı odası

Konut dışı köylü binaları evin bahçesini oluşturuyordu. Çoğunlukla bir araya toplanırlar ve kulübeyle aynı çatı altına yerleştirilirler. İki katlı bir çiftlik avlusu inşa ettiler: alt katta sığırlar için ahırlar ve bir ahır vardı ve üst katta kokulu samanla dolu kocaman bir saman ahırı vardı. Çiftlik avlusunun önemli bir kısmı, pulluklar, tırmıklar, arabalar ve kızaklar gibi çalışma ekipmanlarını depolamak için bir kulübe tarafından işgal edildi. Köylü ne kadar zenginse, evinin bahçesi de o kadar büyüktü.

Evden ayrı olarak genellikle bir hamam, bir kuyu ve bir ahır inşa ederlerdi. O zamanın hamamlarının bugün hala bulunabilenlerden çok farklı olması pek olası değildir - küçük bir kütük ev,

bazen soyunma odası olmadan. Bir köşede soba, yanında buharda pişirdikleri raflar veya raflar var. Başka bir köşede içine sıcak taş atılarak ısıtılan su varili bulunmaktadır. Daha sonra sobalara suyu ısıtmak için ısıtıcılar yerleştirilmeye başlandı. dökme demir kazanlar. Suyu yumuşatmak için ekleyin Tahta külü, böylece sodayı hazırlıyoruz. Hamamın tüm dekorasyonu küçük bir pencereyle aydınlatılıyordu, bu pencereden gelen ışık dumanlı duvarların ve tavanların karanlığında boğuluyordu, çünkü odundan tasarruf etmek için hamamlar "siyah" olarak ısıtılıyordu ve duman pencereden çıkıyordu. hafifçe açık kapı. Üstte, böyle bir yapının genellikle saman, huş ağacı kabuğu ve çim ile kaplı neredeyse düz eğimli bir çatısı vardı.

Ahır ve çoğu zaman altındaki mahzen, kulübede yangın çıkması durumunda bir yıllık tahıl stokunun korunabilmesi için pencerelerin karşısında ve evden uzakta, açıkça görülebilecek bir yere yerleştirildi. Ahırın kapısına bir kilit asılmıştı; belki de tüm evdeki tek kilit. Ahırda büyük kutular(susekah) çiftçinin ana zenginliği depolanıyordu: çavdar, buğday, yulaf, arpa. Köylerde boşuna dememişler: “Ambarda ne varsa cepte de odur.”

Bodrumu düzenlemek için içi boş sularla dolu olmayan, daha yüksek ve daha kuru bir yer seçtiler. Kiler çukuru, şiddetli donlarda mahzende depolanan sebzelerin donmaması için yeterince derin kazıldı. Bodrumun duvarları olarak meşe kütüklerinin yarısı kullanıldı. Bodrumun tavanı da aynı yarılardan yapılmıştır ancak daha güçlüdür. Bodrumun üstü toprakla doluydu. Tvorilami adı verilen ve kışın her zaman olduğu gibi yukarıdan yalıtılan mahzene açılan bir delik vardı. Ahırda olduğu gibi mahzende de patates, pancar, havuç vb. depolamak için çukurlar vardı. İÇİNDE yaz saati kiler, süt ve çabuk bozulan yiyeceklerin saklandığı bir buzdolabı olarak kullanılıyordu.

https://www..html

QR kod sayfası

Telefonunuzda mı yoksa tabletinizde mi okumayı tercih edersiniz? Daha sonra bu QR kodunu doğrudan bilgisayarınızın monitöründen tarayın ve makaleyi okuyun. Bunun için mobil cihazınızda herhangi bir “QR kod tarayıcı” uygulamasının kurulu olması gerekmektedir.

Yanıt bıraktı Misafir

Gelişim Tarım- 17.-18. yüzyıllarda ekonominin ana dalı - feodal-serf üretim tarzının korunması nedeniyle sekteye uğradı. Lordlar ve yetkililer tarafından soyulan köylülük, lordluğu yerine getirmek, taşıma görevlerini yerine getirmek ve kendi arazilerini ekip biçmek için gerekli taslak güce sahip değildi. Doğu Beyaz Rusya'da 100 hane başına ortalama 300 at düşüyordu. Batı kesimde 100 hane başına 41 at vardı, ancak bu sayı yüz hane başına 161'e ulaşan öküzlerle bir ölçüde telafi edildi. Ortalama tahıl verimi XVI sonu V. üçte birdi, yani ekilen tahıl miktarı başına üç toplanıyordu. Tahıl üretimi gerekli geliri sağlamadığından, çiftlikler endüstriyel ürünlerin üretimini artırdı: şerbetçiotu, kenevir ve özellikle keten. Arıcılık önemli bir gelişme kaydetti. Bu, köylü çiftçiliğinin piyasa ilişkilerine dahil olmasına katkıda bulundu.
Toprak ilişkilerinin temel ilkesi, köylünün toprak sahibinden bir arsa alması ve bunun için bazı görevleri kendi lehine yerine getirmesiydi. Aslında şöyle çıktı

şu anda köylülere, çiftliklerinin yaşayabilirliğini ve ödeme gücünü sağlayabilecek miktarda arazi tahsis edilmişti. 18. yüzyılın 17. - ilk yarısında ortalama köylü tahsisinin alanı. kural olarak yarım sürüklemeden az değildi. yani 10 hektardan biraz fazla. Tahsis daha küçükse, sözde tahsis fonundan kendisine ek arsalar tahsis edildi ve bunlara daha düşük vergiler ödendi. Toprak sahiplerinin topraklarına yeni köylü çekmek istedikleri durumlarda vergileri azaltıp ekilmemiş toprakları küçük bir ücret karşılığında (üçüncü veya dördüncü demet) kiraya veriyorlardı. Yeni gelen köylülerin görevleri birkaç yıllığına azaltıldı (eski zamanlayıcılara kıyasla).
Emekleriyle eşrafı, kiliseyi, orduyu ve bir bütün olarak devleti destekleyen ana üretici güç olan köylülük, ağır görevlere tabi tutuldu. Başlıcaları panshchina, dyak-lo ve chinsh'ti. Toprak sahibi panshchina'nın boyutlarını kendisi belirledi. 1585 tarihli bir görgü tanığının anlatımını aktaralım: “Köylüler gün doğumunda işe gitmek ve belirlenen yerde durmak, gün batımından hemen sonra ise işten ayrılmak zorundadırlar. Emirden sonra işe gitmeyen kişi, böyle bir itaatsizlik nedeniyle, mahkemenin bölgesini terk etmeden bir günde iki gün ve ikinci gün - yine mahkemedeyken dört gün çalışmalıdır. Birisi haftada bir kez üç gün veya altı hafta boyunca, özellikle yaz aylarında işe gitmediyse, o zaman bu hafta bahçede prangalarla çalışması gerekir... Bundan sonra bile işe devamsızlık yaptıysa, o zaman - bir sütunun yanında kırbaçlanıyorum.”

HALK KÜLTÜRÜ.

Köylü hayatı.

Belarus kültürünün önemli bir kısmı zengin ve özgün halk kültürüydü. Köylülerin ve kasaba halkının hayata karşı tutumunu, çıkarlarını yansıtıyordu. 18. yüzyılın ikinci yarısında folklor. tüm toplumun manevi yaşamını etkiledi. Eşrafın ve yukarı kentlilerin benimsediği koşullarda Lehçe ve kültür, halk kültürü Belarusça konuşulmaya devam etti.

Toplumun üst katmanları arasında hakim olan fikir, köylünün yalnızca emek için gerekli olduğu yönündeydi. Daha aşağı bir varlık olarak algılanıyordu. Seçkinler tembel bir adamın imajını oluşturdu. Ancak bu doğru değildi. Bilim adamı A. Meyer, Belarus köylülerinin sessiz, sabırlı, misafirperver, utangaç ama çok fakir ve eğitimsiz olduğunu yazdı.

18. yüzyılın ikinci yarısında. Belarus köyü, cadde boyunca inşa edilmiş iki sıra ahşap sazdan evden oluşuyordu. Köylü mülkünde bir kulübe, bir ahır ve bir harman yeri vardı. Yoksul köylüler yaşam alanlarını ev binalarıyla tek çatı altında birleştirirken, zengin mülk sahipleri bunları ayrı ayrı yerleştiriyordu.

Kulübenin yaşam alanı, giriş holü ve depo odası vardı. Duvardaki küçük pencereler çok az ışık sağladığından yaşam alanı oldukça karanlıktı. Soğukta köylüler onları paçavra, samanla kapladı ya da tahta bir kapakla kapattı. 18. yüzyılın ortalarından itibaren. Pencerelerde cam belirdi. Kulübe bir meşaleyle aydınlatılıyordu. Aşırı soğuklarda evcil hayvanlar ve kümes hayvanları insanlarla aynı odada tutuldu. Genellikle baca yoktu; duman tavandaki bir delikten çıkıyordu. Yılda iki kez kulübenin duvarları kireçle badanalanıyordu, ancak kısa süre sonra dumandan tekrar siyaha döndüler. Zemin toprak veya kildi.

Köylü kulübesinde birkaç tane vardı ev yapımı mobilya: Ahşap banklar, masa, elbise dolabı, mutfak rafı. Girişin yanında bir ocak vardı. O zamanlar köylüler yatakları bilmiyorlardı. Yerdeki bir çuval samanın üzerinde, ocakta ve yazın da harman yerindeki samanın üzerinde uyuyorlardı.