Kiviyi evde tohumlardan yetiştiriyoruz. Kivi - meyvenin fotoğrafı ve faydalı özellikleri

Kivi veya aktinidia chinensis ağaca benzeyen tropik bir asmadır. Bu meyve ilk olarak hangi ülkede ortaya çıktı ve şu anda hangi ülkelerde yetişiyor? İÇİNDE doğal şartlar bu asma aşağıdaki ülkelerin subtropiklerinde yetişir: İtalya, Abhazya, Yeni Zelanda, Şili ve Karadeniz kıyısı .

Bu sıradışı meyve ilk olarak 20. yüzyılın başında Yeni Zelanda'da ortaya çıktı. Bir süre sonra iri meyveli kivi çeşitleri geliştirildi. Ancak çok az kişi kivinin doğal ortamında ve evde nasıl büyüdüğünü biliyor. Bu nedenle, bu meyveyi evde yetiştirme arzusu olan biri varsa, bu makalede sunulan bilgilere aşina olabilir.

Genel açıklama

Bu bitkinin görünümü destek gerektiren bir ağaca çok benzer. Doğada kivi meyveleri salkımlar halinde toplanır ve sürgünlerin üst kısımlarında olgunlaşır. Sezon boyunca Çin aktinidiaları yaprak rengini yeşilden beyaza, pembeye ve kırmızıya değiştirir. İnsanlar bu tropikal bitkiye başka bir isim de bulabilirler. Çin bektaşi üzümü. Kivi meyvesinin içinde çok sayıda küçük siyah tohum içeren yeşil, tatlı ve ekşi hamur bulunur.

Bazı gurmeler meyvenin tadını çilek, kavun, bektaşi üzümü, elma veya muzla ilişkilendirir. Bir kivi meyvesinin ortalama ağırlığı yaklaşık 80 gr'dır Meyveler C vitamini açısından çok zengindir, bu arada kivide örneğin limon veya kuş üzümünden daha fazla bulunur. Ayrıca meyve, aynı zamanda hayati bir eser element olan çok miktarda potasyum içerir.

Evde kivi yetiştirmek

Kivi nasıl büyür ve evde yetiştirmek mümkün mü? Evde kivi yetiştirmek oldukça gerçekçi, eğlenceli ve gerektirmez özel çaba ve süreç maliyetleri. Evde kivi yetiştirmek için öncelikle tohum almanız gerekiyor. Bunu yapmak için herhangi bir marketten olgun meyve satın almanız yeterlidir. Şu anda, her biri evde oldukça başarılı bir şekilde yetiştirilebilen çeşitli egzotik meyve asmaları bilinmektedir.

Evde kivi yetiştirmeye başlamadan önce büyümesinin doğal koşullarını dikkate almanız gerekir. Actinidia chinensis güneşi seven bitki. Kivinin saklanacak özel bir yere ihtiyacı var ile pencere kenarında Güney tarafı soğuk ve cereyanların olmadığı yerlerde.

Evde kivi yetiştirme süreci birkaç aşamadan oluşur:

• Tohumların hazırlanması ve çimlenmesi;
• Ortaya çıkan fidelerin toplanması;
• Temel bakım.

Yukarıda açıklanan aşamaların her birine daha yakından bakalım.

Tohumların çimlenmesi

Her şeyden önce, olgun meyvenin tohumlarının çıkarılması gerekir, ardından kalan posayı çıkarmak için su altında iyice yıkanır. Kivi tohumları çok küçük olduğundan elek veya gazlı bez kullanarak yıkamak en uygunudur. Bundan sonra temiz tohumlar oda sıcaklığındaki bir bardak suya konulmalı ve güney tarafında ılık bir yere konulmalıdır.

Kural olarak 1-2 hafta sonra tohumlar açılır. Bu olmazsa, ekim malzemesinin çürümesini önleyerek suyun değiştirilmesi gerekir. Açılan tohumların periyodik havalandırmalı sera koşullarında saklanması gerekir.

Bir bezi suya batırın ve bir tabağa koyun. Yumurtadan çıkan tohumlar bir bezin üzerine eşit şekilde serilir. Sera koşulları yaratmak için ekim materyali şeffaf bir kavanozla kapatılıp sıcak ve iyi aydınlatılmış bir odaya yerleştirilmelidir.

Kabul edilmiş Sera etkisi kelimenin tam anlamıyla 4-5 gün içinde hızlı tohum çimlenmesini sağlayabilir. Zaten çimlenmiş fideler mikroskobik kökler üretir. Bu, zaten hazırlanmış toprağa ekilmeleri gerektiğini göstermektedir.

Fide toprağı aşağıdaki bileşenlerden oluşmalıdır:

• Turba arazisi;
• Kum;
• Çernozem.

Ortaya çıkan substrat evde kivi yetiştirmek için idealdir.

Toprağa ekimden önce döşenmesi gerekir küçük katman Genişletilmiş kil drenajı. Drenajın üzerine hafifçe nemlendirilmiş su dökülür toprak karışımı. Daha fazla toplamayı kolaylaştırmak için bitki fideleri ayrı ayrı dikilir.

Fide bakımı

Filizler filizlendiğinde besleyici toprağın yüzeyine yerleştirilmeli ve serpilmelidir. ince tabaka alt tabakayı 3 mm kadar. Genç bitkilerin bulunduğu kaplar sıcak bir yere yerleştirilmeli ve günlük olarak bir sprey şişesinden ılık su püskürtülmelidir. Serayı donatırsanız püskürtme ortadan kaldırılabilir şeffaf malzeme. Böylece filmin altında toplanacak yoğuşma, fideler için gerekli hava nemini oluşturacaktır.

İlk sürgünler göründükten sonra barınaklar kaldırılmalıdır. Fideler büyüdüğünde ve üzerlerinde bir çift yaprak göründüğünde, ayrı ayrı dikilmeleri gerekir. iniş konteynerleri Biraz daha büyük boyut. Bu zamana kadar, kural olarak, bitkiler 12 cm yüksekliğe ulaşır.Toplama sırasında, tohumların ekiminde kullanılan toprak karışımının aynısı, sadece daha az turba ile kullanılır. Gereksiz ve ümit vermeyen filizleri fark ederseniz, yalnızca en güçlü ve en sağlıklı olanı seçerek onları hemen atmalısınız. Zamanında toplama çok önemlidir önemli aşama Kivinin daha da gelişmesi ve meyve vermesi buna bağlı olduğundan evde tropikal bir asma yetiştirmek.

Kivi bakımı

Evde tam ve aktif büyümeyi sağlamak için bitkilerin özel bakıma ihtiyacı vardır. Bu nedenle tropik bir asma için yaratmanız gerekecek gerekli koşullar Kivinin doğal yetişme ortamına mümkün olduğunca yakın olacak. Evde kivi bakımının kurallarına daha yakından bakalım:

Sonuç olarak kivi gibi meyve veren bir bitkinin oldukça nadiren maruz kalan çeşitli hastalıklar ve zararlılar, evde büyüdüğünde bile. Buna rağmen hastalıkların veya zararlı böceklerin ortaya çıkıp çıkmadığını periyodik olarak incelemek gerekir. Bu tür denetimler faydalı olacaktır.

Yetkili bir organizasyon düzenlerseniz ve iyi bakım arkasında egzotik bitki tohumlardan yetiştirilecek, o zaman kural olarak zaten Kivi, ömrünün üçüncü veya dördüncü yılında evinizde çiçek açacak ve meyve vermeye başlayacaktır..

Deneyimsiz bahçıvanlar bile bu denizaşırı meyveyi evde ekebilir. Tüm süreç, özel beceri veya özel bilgi gerektirmeyen üç aşamaya ayrılabilir.

Birinci adım - tohumların hazırlanması

Tohumların ekime hazırlanması aşağıdaki gibidir. Tohumların bir kaşıkla alınması, ardından ince bir eleğe konulması (gazlı bez kullanabilirsiniz) ve akan su altında durulanması gerekir. ılık su, bunları meyvenin hamurundan dikkatlice ayırın.

Tohumların üzerinde hiçbir hamur parçası kalmamalı, fidelerin gelecekteki sağlığı buna bağlıdır.

Tohum sayısı, birçoğunun çimlenmeyebileceği dikkate alınarak belirlenmelidir. Çimlenmeye 20-30 parça ile başlamak en iyisidir, büyüdükçe en güçlü olanları bırakın. Evde tohumlardan kivi yetiştirmek gerektirmez özel maliyetler zaman veya para. Hatırlanması gereken en önemli şey: bu bitkinin bir sakini tropikal ormanlar. Onun sıcaklığa ihtiyacı var iyi aydınlatma ve düzenli nemlendirme (hem toprağın hem de yer üstü kısmının).

İkinci adım - tohum ekimi

Tohumları çimlendirmeye başlamanın üç yolu vardır.

1. Soyulmuş ve yıkanmış kivi tohumları, oda sıcaklığında çökelmiş (veya kaynatılmış) su içeren bir kaba konur. Gemi ile ekim materyali sıcak bir odaya, muhtemelen ısıtma cihazlarının yanına yerleştirilir. En "canlı" tohumlar ilk haftanın sonunda yumurtadan çıkacaktır, ancak çimlenme gecikirse suyu tatlı su ile değiştirmeli ve birkaç gün daha beklemelisiniz.
2. İkinci yöntem birinciye benzer, ancak kivi tohumlarının ılık suya iyice batırılmış bir peçeteye veya pamuk yününe yerleştirilmesiyle farklılık gösterir. Su, pamuğu tamamen ıslatmalı ancak tabağın tüm alanını doldurmamalıdır. Daha sonra tohumların bulunduğu plaka streç filmle sıkıca kapatılır ve sıcak bir pencere kenarına yerleştirilir. Tohumların nefes almasına izin vermek için filmi geceleri çıkarmak daha iyidir. Bir hafta içinde en aktif olanı açılacak.
3. Üçüncü yöntem öncekilerden kökten farklıdır. Kivi tohumlarının önceden ıslatılmadan doğrudan turbaya ekilmesini içerir. Turba iyice ve eşit şekilde nemlendirilmeli, tohumlar 5 mm'den fazla olmayan bir derinliğe ekilmelidir. Hızlı çimlenme için evde sera gibi bir şey yaratmak gerekir. Tohumların bulunduğu kap streç filmle kapatılır ve hava sıcaklığı en az +25°C olan bir yere yerleştirilir. Sulama düzenli yapılmalı, toprak kurumamalıdır.

Toprağı aşındırmamak ve tohumları yüzeyine yıkamamak için toprağı bir sprey şişesiyle nemlendirmek daha iyidir.

Üçüncü adım, çimlenmiş tohumların toprağa ekilmesidir.

Islatılmış tohumlar açılıp küçük kökler ortaya çıktığında, özel hazırlanmış toprakta kivi yetiştirmeye devam etme zamanı gelmiştir. Toprağı evde kendiniz karıştırabileceğiniz gibi asma için hazır toprak karışımı da satın alabilirsiniz. Önemli olan, yüksek içerikli, iyi havalandırılmış olması gerektiğidir. Hindistan cevizi lifleri ve vermikülit. Tohumlar hazırlanmış saksılara birer birer yerleştirilir. Gelecekte yalnızca bir tane, en güçlü filiz kalır, geri kalanı erken bir aşamada çıkarılır (iki veya üç yaprak varsa).

Bitkinin yeterli miktarda sağlanması gerekiyor drenaj sistemiçünkü kök sisteminin sağlığı buna bağlıdır.

Henüz genç olan bitki için kalıcı bir “ev” haline gelecek olan tencerenin dibine dökün. kalın tabaka köklerin durgunlaşmasına izin vermeyecek genişletilmiş kil aşırı nem Ayrıca toprağın nefes almasını da sağlayacaktır. Drenaj malzemesi olarak sadece genişletilmiş kil değil, aynı zamanda kalsine çakıl taşları da uygundur; kırık fayans, köpük parçaları.

Gelecekteki fidelerin bulunduğu saksı cam, şeffaf plastik veya film ile kaplanmıştır. En iyi yer böyle doğaçlama bir sera için - sıcak bir odadaki güney penceresinin pencere pervazına. Evde kivi yetiştirmek belirli kurallara uymayı gerektirir sıcaklık rejimi. İlk sürgünler ortaya çıkmadan önce hava sıcaklığı en az 25 santigrat derece olmalıdır, tencerenin alttan ısıtılmasına izin verilir.

Sera günlük olarak havalandırılmaktadır. Toprak, bir sprey şişesi kullanılarak düzenli olarak ılık, durgun su ile nemlendirilir. Hiçbir durumda tamamen kurumasına izin verilmemelidir. Filizler 1–1,5 cm'ye ulaştığında sera tamamen açılır.

Evde kivi bakımı

Kivinin hızlı büyüyen ve büyümesi için güçlü desteğe ihtiyaç duyan bir asma olduğunu dikkate almak gerekir. Doğada bitki bu amaçlar için mahallede yetişen ağaçları kullanır. İÇİNDE oda koşulları bunlar iyi sabitlenmiş ağlar, yapay sandıklar ve evde bulunan diğer uygun destekler olmalıdır.

Büyüme prensibine göre kivi üzümlere benzer. Doğal koşullar altında, uzunluğu ekimde 8 metreye ulaşabilir - yaklaşık 3. Yetiştiriciliğe minik tohumlardan başlayarak, önümüzdeki yıllarda egzotik bir asmanın evde meyve vereceğini hayal etmek zor.

Kivi anlamına gelir hızlı büyüyen bitkiler, aktif olarak nitrojen tüketiyor. Her baharda (büyüme mevsiminin başlangıcında), topraktaki gerekli mineral eksikliğini gidererek bitkinin gübrelenmesi zorunludur. Her şeyden önce, substratın nitrojenle doyurulması gerektiğini hatırlamakta fayda var. Hiçbir durumda sonbahar-kış döneminde bu tür etkinlikler yapılmamalıdır.

Sulama ve aydınlatma

Kivi tropik yağmur ormanlarının yerlisi olduğundan kendisini “evinde” hissetmesi için uygun koşulların yaratılması gerekir. Her şeyden önce bu endişe yüksek nem. Bu, özel hava nemlendiriciler kullanılarak ve ayrıca bitkiye düzenli olarak püskürtülerek (ki bu son derece önemlidir) oluşturulabilir. İyi sonuç tencereyi genişletilmiş kil ve su içeren bir tepsiye yerleştirmenizi sağlar.

Toprağı kurutmak çok tehlikelidir ve bitkiyi öldürebilir. Nem eksikliği durumunda yapraklar sarkar, zamanında önlem alınmazsa kenarlarda kurumaya başlar ve ardından düşer. Bitkiyi, suyun toprağı tamamen ıslatması ve drenaj deliklerinden tavaya çıkması için sulamanız gerekir.

Bitkinin hem doğada hem de evde parlak aydınlatmaya ihtiyacı vardır ve bu, asmanın tam büyümesi ve meyve vermesi için vazgeçilmez bir koşuldur. Bu durumda doğrudan güneş ışığı yapraklarda yanık bırakabilir.

Yaz aylarında evde dağınık bir etki yaratmalısınız. Güneş ışınları günün en sıcak saatlerinde. Tül bunun için iyi çalışıyor.

Işık eksikliğinin kivi üzerinde son derece olumsuz etkisi vardır - bitki uzar, yapraklar küçülür ve hafifler, çiçekler gelişmez ve meyve vermez.

Evde kivi dikmek hiç de zor değil ve yetiştirmek de sorun yaratmaz. Yapmanız gereken tek şey zamanında sulamak, gübrelemek ve budamaktır (bu işlem neredeyse üzüm budamaktan farklı değildir). Bitki ise vitamin meyveleriyle size kesinlikle teşekkür edecek!

Orijinal kivi meyveleri, mükemmel tadı, enfes aroması, yüksek vitamin içeriği, mükemmel taşınabilirliği ve yenilebilirliği nedeniyle çok değerlidir. Uzun süreli depolama birkaç ay için. Bu kullanışlıdır ve iddiasız bitki Rusya ve Ukrayna'nın güney bölgelerinin bahçelerinde harika hissediyor. Kapalı alanda veya serada yetiştirebilirsiniz.

Kivi - aktinidia chinensis

Kivi, Actinidiaceae familyasından Actinidia chinensis meyvesinin ticari adıdır. Vahşi doğada, yaprakları kışın dökülen bu büyük odunsu asma, Güney Çin'in subtropikal ormanlarında yetişir. Doğada, Actinidia chinensis asmalarının uzunluğu 10 metreye ulaşır ve ağaçların tepelerine kadar tırmanır.

Kivinin büyük, geniş yaprakları çok sıradışı ve çekici görünüyor. Bu asma bol miktarda gölge sağlar ve güney bölgesindeki bahçe barakaları, pergolalar ve çardakların peyzaj düzenlemesi için iyidir.

Kivi, geniş yapraklı, yaprak döken bir asmadır

Kivi meyvesi, hafif tüylü kahverengimsi bir kabukla kaplı, altında lezzetli ve aromatik bir et bulunan sulu bir meyvedir. Kabuğu pürüzlüdür ve yemek için kullanılmaz; meyvenin yalnızca posası yenilebilir. Kivi tohumları çok küçük ve çok sayıda olduğundan yenildiğinde hissedilmediği için bu meyvenin soyulması sırasında çıkarılmasına gerek yoktur. Meyveleri oval şekilli, biraz daha büyük boyutludur. tavuk yumurtası 100-150 gram ağırlığa kadar.

Kivi meyveleri tavuk yumurtasından biraz daha büyüktür.

Kivi meyvesinin eti güzel, parlak yeşil renktedir; çoğu çeşitte tamamen olgunlaştığında bile yeşil kalır. Son zamanlarda Sarı etli çeşitler ortaya çıkmaya başladı. Olgun bir meyveyi olgunlaşmamış bir meyveden ayırmak çok kolaydır:

• olgunlaşmamış meyvelere dokunmak zordur,
• olgunlaşan meyve yumuşar ve eti şeffaflaşır.

Uzun süreli depolama ve aylarca taşıma için uzun mesafeler Kivi meyveleri henüz sert iken hafif olgunlaşmadan hasat edilir. Tamamen olgunlaşmış yumuşak meyveler buzdolabında bile yalnızca birkaç gün dayanır.

Satın alınan sert kivi meyvelerinin daha hızlı olgunlaşması için, naylon poşet birkaç olgun elma ile birlikte torbayı bağlayın ve oda sıcaklığında gölgede 3-5 gün bekletin.

Kivi subtropikal ülkelerde önemli bir ticari meyve ürünüdür

Actinidia chinensis, eski çağlardan beri Çin ve komşu ülkelerin bahçelerinde yetiştirilmektedir. Güneydoğu Asya Birçok yerel çeşidin yaratıldığı yer. Ancak bu meyve mahsulü, küresel ticari önem ve uluslararası popülerliği ancak geçen yüzyılda, eski çağların ortaya çıktığı dönemde kazandı. Çin çeşitleri Yeni Zelanda'ya getirildi. Egzotik doğu liana, Yeni Zelanda topraklarında iyi bir şekilde kök salmıştır ve oradaki yetiştiriciler, dünya pazarına tanıtımı için "kivi" ticari adının icat edildiği (eşsiz uçamayanların onuruna) özellikle büyük meyvelere sahip çeşitler yaratmayı başarmışlardır. Yeni Zelanda'nın evrensel olarak tanınan sembolü olan kuş).

Actinidia chinensis'in modern büyük meyveli çeşitleri, onları vahşi atalarından ayırmak için genellikle ayrı bir tür olan Actinidia deliciosa olarak sınıflandırılır.

Büyük meyveli kivi çeşitleri (fotoğraf galerisi)

Büyük meyveli kivi çeşitlerinin temel özellikleri (tablo)

Endüstriyel kivi yetiştiriciliğinin yapıldığı bölgeler

Şu anda kivi en önemli ticari üründür. meyve mahsulü Yeni Zelanda'da, ABD'nin subtropikal bölgesinde ve ülkelerde Güney Amerika, Çin'de, Japonya'da, Güney Avrupa'nın birçok ülkesinde.

Artık İtalya'da çok sayıda kivi yetiştiriliyor. Bu tür plantasyonların sahibi olan birkaç İtalyan çiftçiyle konuşma fırsatım oldu. Onlara göre kivi mahsulü, bu yerlerin geleneksel üzümleriyle karşılaştırıldığında daha az zahmetli ve daha karlı: kivinin neredeyse hiç zararlısı ve hastalığı yok, bu nedenle pestisitlerle yoğun emek gerektiren işlemlere hiç gerek yok, hasadın çevresel olması garanti ediliyor dostudur ve çok daha uzun süre saklanır. Kivi dikimi için tıpkı üzüm bağlarında olduğu gibi eteklerde ve tepe yamaçlarında uygun olmayan alanları kullanabilirsiniz ve desteklerin tasarımı asmalardan çok farklı değildir.

Pek çok ülkedeki kivi tarlaları başarıyla üzüm bağlarının yerini alıyor

Kivi ayrıca Rusya'nın güney kesiminde de iyi yetişir: Kafkasya'nın Karadeniz kıyısında, Kırım'da, Dağıstan'ın güneyinde. Kırım'ın güney kıyısında, Soçi ve Krasnodar'da kivi, barınak olmadan başarılı bir şekilde kışı geçirir; daha kuzey bölgelerde, asmaların kış için desteklerinden çıkarılması, yere serilmesi ve örtülmesi gerekir.

Yalta'da kivi nasıl büyüyor (video)

Ukrayna'nın Karadeniz bölgelerinde de kivi yetiştirebilirsiniz. Bu asmanın başarıyla meyve veren amatör ekimleri Transcarpathia'da da mevcuttur. Kiev'de aktinidia chinensis bazen özellikle başarılı yıllarda meyve verir, ancak soğuk kışlarda önemli ölçüde donar. Belarus'ta orta şerit Rusya'da kivi yetiştirmek yalnızca sera koşullarında mümkündür.

Mini kivi nedir

İÇİNDE son yıllar Birçok bahçe fidanlığı, diğer aktinidia türlerinin fidanlarına yönelik tüketici talebini artırmak için "mini kivi" adını kullanır:

• aktinidia arguta,
• aktinidia purpurea,
• Actinidia kolomikta.

Actinidia chinensis ile karşılaştırıldığında, bu türler kışa çok daha dayanıklıdır, özellikle Moskova bölgesinde, Sibirya'da ve Urallarda bile barınak olmadan yetişen ve meyve veren aktinidia kolomikta. Meyveleri kividen çok daha küçüktür, ancak tadı ve besin içeriği bakımından hiçbir şekilde onlardan daha aşağı değildirler.

Mini kivi çeşitleri (fotoğraf galerisi)

Mini kivi, küçük meyveli aktinidia türlerinin ticari adıdır. Actinidia arguta, en büyük meyveli mini kividir. Actinidia purpurea'nın sıra dışı parlak renkli meyveleri vardır. Actinidia kolomikta - mini kivilerin kışa en dayanıklı olanı

Orta Volga'daki bahçemde, liana Actinidia kolomikta uzun yıllardır meyve veriyor; her yıl ağustos ayının sonunda, mağazadan satın alınan gerçek kivi gibi tat ve aromaya sahip, üzüm büyüklüğünde küçük meyveler hasat ediyor.

Kivi nasıl çiçek açar ve meyve verir?

Kivi, diğer tüm aktinidia türleri gibi, diocious bir bitkidir. Erkek ve dişi çiçekler farklı örneklerde bulunur. Bitkilerin cinsiyetini yalnızca çiçeklenme sırasında güvenilir bir şekilde belirlemek mümkün hale gelir. Tohum kökenli lianas genellikle tohumların ekilmesinden 5-7 yıl sonra çiçek açar; kesimlerden ve katmanlardan biraz daha erken, zaten 3-4 yıl yetiştirilir.

Dişi kivi çiçekleri küçük gruplar halinde düzenlenir

Dişi kivi çiçekleri küçük gruplar halinde düzenlenir. Beyaz veya hafif krem ​​​​renginde gelirler. Herkesin merkezinde dişi çiçek yıldız benzeri bir damgaya sahip büyük bir pistil açıkça görülmektedir. Onu çevreleyen stamenler az gelişmiş olduğundan kendi kendine tozlaşma imkansızdır.

Dişi kivi çiçeğinin merkezinde pistil açıkça görülebilmektedir ancak organlarındaki organlar az gelişmiştir

Bir bitkide çok fazla dişi çiçek oluşursa ve aynı anda başarılı bir şekilde tozlaşırsa, onlardan çıkan meyveler küçük olacaktır. Özellikle büyük meyveler elde etmek için, yumurtalıkların oluşumundan hemen sonra inceltilir ve fazla olanlar alınır.

Erkek kivi çiçekleri meyve vermez ancak tozlaşma için gereklidir.

Beyazımsı erkek kivi çiçekleri tek bir sap üzerinde birkaç parçadan oluşan kümeler halinde toplanır. Kivi, arılar ve diğer böcekler tarafından tozlaşır, bu nedenle çiçekler oldukça bal taşır. Erkek çiçeğin içinde polenli çok sayıda organ açıkça görülebilmektedir ve pistil az gelişmiştir ve "yıldız işareti" yoktur.

Erkek kivi çiçeklerinin polenli çok sayıda erkek organı vardır, ancak pistil az gelişmiştir

Soçi koşullarında kivi, Mayıs ayının ikinci yarısında çiçek açar, meyveler Ekim ortasından Aralık başına kadar olgunlaşır. Uygun hava koşulları altında, meyve verme her yıl gerçekleşir, ancak soğuk kışlarda çiçek tomurcukları ölebilir ve çiçekler ve tomurcuklar genellikle geri dönen ilkbahar donlarından zarar görür.

Açık alanda büyüyen kivinin özellikleri

Kivi ekiminde, tozlaşma için dişi meyve veren çeşitlerden (Hayward, Kivaldi, Monti, Bruno, Abbott, Ellison, ...) her 10 bitkiye karşılık, tozlaşma için erkek tozlaşan çeşitlerden (Matua, Matua,) en az 2 bitki dikmek gerekir. Tomuri, ...). Dikim sırasında fideler arasındaki mesafe en az 2-3 metredir.

Kivi yetiştirmek için desteğe ihtiyacınız var. Kafesler genellikle fide dikiminden önce kurulur. Kafeslerin yüksekliği 2–2,5 metredir, sürgünleri direklerin arasına bağlamak için güçlü tel yatay olarak 1–3 sıra halinde gerilir. Biçimlendirici budama yapılır geç sonbahar hasattan sonra kalınlaşan, zayıf ve çok yaşlı sürgünlerin kesilmesi.

Kivi yetiştirmek için direklerden kafesler yapılır ve aralarına tel çekilir.

Actinidia chinensis'in yüksek hava ve toprak nemine ihtiyacı vardır, bu nedenle tarlalar düzenli olarak sulanır. küçük ev bahçeleri Bitkileri kavurucu güney güneşinden korumak için hafif kısmi gölgede ekebilirsiniz. Bir çardak yakınına kivi dikmek uygundur veya açık veranda, yeşil yapraklardan oluşan güzel, gölgeli bir gölgelik elde edeceksiniz.

Barınak olmadan, yetişkin kivi bitkileri -15..-17°C'ye kadar kısa süreli donlara dayanabilir; genç örnekler -10°C'de bile ciddi şekilde zarar görür.

Mümkün olan bölgelerde kış donları Daha iyi kışlama için kivi asmaları kış için ek olarak kaplanabilir:

1. Asmanın toprakla temasından dolayı çürümemesi için bitkilerin yakınındaki toprağı ladin dalları veya plastikle örtün.
2. Asmayı desteklerden çıkarın ve kaplamanın üzerine koyun.
3. Üst kısmını ladin dalları veya kamış paspaslarla örtün.
Dondan korunmak için kışın kivinin üzeri kapatılabilir.

Güçlü, uzun süreli çözülme durumunda barınaklar havalandırılmalıdır. İlkbaharda örtü kaldırılır ve asmalar kafeslere bağlanır.

Evde kivi yetiştirmek

Dilerseniz kivi yetiştirmeyi deneyebilirsiniz. kapalı bitki, her ne kadar bu pek mantıklı olmasa da:

• meyve vermek için, aynı anda çiçek açan erkek ve dişi örneklerin varlığı gereklidir (tozlaşma yumuşak bir fırça ile manuel olarak gerçekleştirilir);
• kivi, çok yer kaplayan büyük bir asmadır;
• Çiçek tomurcuklarının oluşması için yaklaşık +5°C sıcaklıkta serin bir kış gereklidir;
• Çiçeklenme, tohumların ekiminden 5-7 yıl sonra geç ortaya çıkar ve fidelerin cinsiyetini yalnızca çiçeklenme sırasında belirlemek mümkündür.

Ekim için mağazadan satın alınan kivi meyvelerinin tohumlarını kullanabilirsiniz:

Kapalı kivi bakımı, durgun su ile düzenli sulama, saksıdaki toprağın kurumasını önleme (yazın daha sık, kışın daha az sulama), yaprakların haftalık olarak biraz püskürtülmesinden oluşur. ılık su bir sprey şişesinden ve yıllık bahar naklinden. Tırmanma sürgünlerini bir tencereye bağlamak için kalın yalıtımlı telden yapılmış bir çerçeve sabitlenir.

Evde kivi nasıl yetiştirilir (video)

Kivi, sıcak tropik iklime sahip bölgelerde yetişir. Bu meyve, aynı zamanda çilek, muz, bektaşi üzümü ve kavuna benzeyen harika tadı nedeniyle birçok kişi tarafından sevilmektedir. Ülkemizde yetiştirilebileceği ortaya çıktı. Bakalım bunlar nasıl büyüyecek Egzotik meyveler ve bunların nasıl faydalı olduğu.

Kivinin anavatanı Çin'dir, bu yüzden bazen Çin bektaşi üzümü olarak da adlandırılır. Çin aktinidia (lat. Actinidia chinensis) - bu meyvenin tam botanik adıdır. Actinidia Güneydoğu Asya'da yabani olarak yetişiyor. Açık Uzak DoğuÜlkemizde aktinidianın dört türü bulunmaktadır. Çalı mı bunlar yoksa odunsu bitkiler, liana benzeri sürgünlere sahip.

Vahşi formlar vardı küçük boy ve meyvenin ağırlığı yaklaşık 30 gramdır, bu nedenle yetiştiriciler yenilerini yetiştirmeye başlar büyük meyveli çeşitler.

Modern tarih Kivinin dünya çapında sevilen bir ihraç meyvesi olarak yükselişi 1960'lı yıllarda başladı. Yeni Zelandalı uzmanlar Actinidia chinensis'le ilgilenmeye başladı. Özenli çalışmanın sonucu, meyve ağırlığı 100 grama kadar olan ve aynı zamanda gelişmiş bir tada sahip olan Actinidia çeşitleri ortaya çıktı. Meyve yeni adını da Yeni Zelanda'da aldı. Yetiştiriciler, ülkenin ulusal sembolü olan kivi kuşuna benzerliğinden dolayı yarattıkları kivi adını verdiler.

Günümüzde kivi çeşitleri gezegenin pek çok tropikal bölgesinde yetiştirilmektedir, ancak önde gelen ihracatçı ülkeler Çin'dir. Yeni Zelanda, İtalya, Şili ve Yunanistan.

Bu değerli meyve ülkemizde de yetişebilmektedir. Bugün zaten Dağıstan ve Krasnodar Bölgesi'ndeki deneysel tarlalarda dona dayanıklı aktinidia çeşitleri yetiştirilmektedir. Ayrıca birçok alandan meraklılar Orta Rusya kiviyi başarıyla yetiştirdiler kişisel araziler. İlginç özellik Bitki pratik olarak zararlılara ve hastalıklara karşı duyarlı değildir ve ayrıca artan gübre dozlarına tolerans göstermez. Bu, onu yetiştirirken, ürünün nihai kalitesini olumsuz yönde etkileyebilecek pratikte hiçbir tarım kimyasalının kullanılmadığı anlamına gelir. Yetiştiriciler bu meyvenin yetiştirilmesini düşünüyor umut verici yön meyve yetiştiriciliğinde ve kurşunda aktif çalışma Rusya'da uygulanması için.

Kivi sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı meyve. Meyveler içerir çok sayıda vitaminler ve mikro elementler. 100 gram kividen günlük C vitamini ihtiyacınızı ve büyük miktarda değerli E vitaminini alabilirsiniz. Kivi ayrıca B1, A vitaminleri, riboflavin, niasin ve biyolojik olarak da içerir. aktif maddeler. Bu bileşim sayesinde kivi meyveleri vücut üzerinde tonik ve uyarıcı etkiye sahip olup kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir.

Kivi (actinidia sinensis), uzunluğu 7,5 metreye ulaşan liana benzeri bir bitkidir. Meyvenin eti yeşil veya sarı (bazı çeşitlerde) renktedir.

Kivi meyvesinin doğum yeri Çin olmasına rağmen lezzeti nedeniyle tüm dünyada popüler hale gelmiştir. Benzersiz özellikler meyveler diyetetik ve kozmetoloji alanında kullanılmasına izin verir.

Kivi nerede ve nasıl büyür?

Şu anda, bitki, toprakları subtropikal bölgede bulunan dünyanın birçok ülkesinde yetiştirilmektedir (dünya pazarının ana tedarikçileri Şili, İtalya, Yeni Zelanda, Endonezya'dır).

Bu bitkinin deneysel plantasyonları Abhazya, Gürcistan, Ukrayna (Transkarpatya), Dağıstan ve Karadeniz kıyısında mevcuttur.

Kivi koşullarda nerede ve nasıl büyür? Açık zemin? Optimum koşullar Meyve üretmek amacıyla aktinidia yetiştirmek yüksek sıcaklık ve nem, rüzgarlardan korunma ve iyi aydınlatmadır.

Bu parametrelerden herhangi birinin yokluğunda ekim ancak şu şekilde mümkündür: süs bitkisi. Kivi yetiştirirken endüstriyel ölçekli yapay bir süspansiyon sistemi düzenlemeye ihtiyaç var.

Nötr asitlilik ile karakterize edilen, iyi drenajlı, oldukça verimli, karbonatsız toprak, aktinidia yetiştirmek için idealdir.

Kivi meyvesinin faydalı özellikleri, kimyasal bileşim. Meyveler antioksidanlar, diyet lifi, nişasta, bitkisel protein, mono ve disakkaritler, pektin, flavonoidler, aktinidin, organik ve doymamış yağ asitleri açısından zengindir.

Vitamin bileşimi kivi, B vitaminlerinin (piridoksin, tiamin, folik asit, riboflavin) yanı sıra A, E, PP, C, D ve beta-karoten listesini içerir.

Mikro ve makro elementlerden demir, klor, kalsiyum, kükürt, kobalt, potasyum, bakır, alüminyum, manganez, sodyum, iyot, fosfor, magnezyum, çinko, flor ve molibden temsil edilmektedir.

Kalori içeriği Kivinin 100 gramı 48 kcal'dir.

Bu kadar düşük bir gösterge, kivinin diyete dahil edilmesini mümkün kılar. şeker hastalığı 2 tip.

Actinidia chinensis meyvelerinin benzersiz bileşimi, kivi meyvesinin insan vücudu için yararlarını ve zararlarını belirler. Ürünün düzenli kullanımı bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur, kış ve bahar dönemlerine özgü vitamin eksikliklerini giderir, vücudun çeşitli etiyolojilerden kaynaklanan enfeksiyonlara karşı direncini güçlendirir.

Kivi meyveleri dolaşım ve hematopoietik sistemlerin işleyişini normalleştirir. Kolesterol seviyelerini düşürmeye, duvarların elastikiyetini ve gücünü artırmaya yardımcı olurlar. kan damarları, miyokardiyumu güçlendirir, kan pıhtılaşması olasılığını azaltır.

Ayrıca meyve hemoglobinin artmasına yardımcı olur, böylece iç organların ve vücut sistemlerinin oksijen tedarikini iyileştirir. Actinidia meyveleri, hipertansiyonun yanı sıra kalp yetmezliği varlığında da faydalıdır.

Kilo vermek isteyen kişilerin vücuduna kivi nasıl faydalıdır? Günlük meyve tüketimi, sindirim süreçlerini harekete geçirmeye yardımcı olur (midedeki ağırlığı, artan gaz oluşumunu, mide yanmasını önler), metabolik süreçleri iyileştirir ve atık ürünleri (atıklar, tuzlar, toksinler dahil) ortadan kaldırır.

Ayrıca kivi, proteinin sindirilebilirliğini arttırır, bu da onu balık ve et için ideal bir garnitür haline getirir. et yemekleri. huzurunda fazla ağırlık Yemeklerden yarım saat önce 1-2 meyve tüketilmesi tavsiye edilir; bu, mide suyunun ve yiyeceklerin verimli bir şekilde sindirilmesi için gerekli olan enzimlerin üretimini harekete geçirir.

Kivi, soğuk algınlığıyla başarılı bir şekilde savaşmanızı sağlar. ARVI salgınlarının önlenmesi için meyvenin bal ile birlikte günlük olarak tüketilmesi tavsiye edilir (yatmadan önce yenir).

Hastalığın belirtileri ortaya çıkarsa aşağıdakilerden yapılan bir kokteyl içmelisiniz:

• 1 kivi;
• 3 adet havuç;
• 1 yemek kaşığı. l. Bal;
• bir bardak taze kefir.

Actinidia meyvelerinin idrar sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır: böbrekleri temizler ve taş oluşumunu engeller. Kansere ve depresyona karşı önleyicidirler.

Hamilelik sırasında kivi, doğmamış çocuk için hayati önem taşıyan bir dizi mineral ve vitamin (öncelikle folik asit) içerdiğinden değerli bir gıda ürünüdür.

Birçok ebeveyn de kivinin yenilip yenilmeyeceğiyle ilgileniyor Emzirme. Emzirme döneminde, çocuğun 4 aydan büyük olması ve bu ürüne alerjisi olmaması koşuluyla annenin kivi tüketimi de yasak değildir.

Meyve kozmetik alanında yaygın olarak kullanılmaktadır. Temelinde çeşitli keseler, peelingler ve maskeler üretilmektedir. Yüz cildinizi her gün kivi kabuğuyla ovalamak rengini ve tonunu iyileştirir.

Bu meyveyi temel alan saç ürünleri, gri saçların görünümünü yavaşlatır ve doğal saç yapısını güçlendirir.

Kontrendikasyonlar:

1. mide suyunun yüksek asitliği;
2. gastrit;
3. ülser;
4. sindirim sistemi bozuklukları;
5. ürüne bireysel hoşgörüsüzlük.

Kivi nasıl doğru şekilde yenir?

Maksimum fayda meyveyi tüketerek elde edilebilir. taze. Meyvenin sadece posasını değil aynı zamanda kabuğunu da kullanmasına izin verilir.

Sindirimi iyileştirmek ve midedeki ağırlığı önlemek için yemeklerden sonra 1-2 kivi tüketilmesi tavsiye edilir.

Ayrıca bu meyve, çeşitli tatlıların (dondurma, jöle), konservelerin ve reçellerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır.

Meyve, sebze, balık ve et salatalarının tarifine dahildir. Genellikle sosların, garnitürlerin ve barbekü turşusunun hazırlanmasında bir bileşen olarak kullanılır.

Kivi salatası malakit bilezik

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız var aşağıdaki malzemeler:

• 0,5 kg haşlanmış tavuk fileto(femoral kısmın kullanılması tavsiye edilir);
• 4 tavuk veya 6 bıldırcın yumurtası, Sert haşlanmış;
• 2 orta boy elma;
• 2 kivi meyvesi;
• 1 büyük haşlanmış havuç;
• 250 gr mayonez;
• 3 diş sarımsak;
• limon suyu.

Salatayı katlamadan önce, önce eti küçük küpler halinde kesmeniz, havuçları kaba bir rende üzerine rendelemeniz, ardından elmayı (işlemeden sonra üzerine serpmeniz önerilir) gerekir. limon suyu hamurun orijinal rengini korumak için).

Bir kivi meyvesi dilimler halinde, ikincisi küpler halinde kesilir. Yumurta sarıları ve akları ayrı ayrı öğütülür.

Sosu hazırlamak için ince kıyılmış sarımsak ve mayonezi birleştirin. Yumurta sarısı dışındaki tüm bileşenler, elde edilen bileşimle ayrı ayrı karıştırılır.

İçin doğru montaj Salata için büyük bir düz tabağa ve tabağın ortasına yerleştirilmiş yarım litrelik bir kavanoza ihtiyacınız var.

Katmanların sırası aşağıdaki gibidir:

• 1. – tavuk eti;
• 2. kivi küpleri;
• 3. – proteinler;
• 4. – havuç;
• 5. – elma.

Son katmana kalan mayonez-sarımsak sosu sürülür ve yumurta sarısı ve kivi dilimleri ile süslenir. Son olarak kavanoz çıkarılır ve salata soğuması için buzdolabına konur.

Karşılaştırma faydalı özellikler kivi ve kontrendikasyonlar, ikincisinin çok daha az olduğunu güvenle söyleyebiliriz. Ancak yine de vücudunuzu dinlemeniz gerektiğini ve tüketimde ılımlılığın iptal edilmediğini unutmayın.

İşte başka bir ilginç tarif.