Botanisk beskrivelse, levested og træk ved dyrkning af ginseng. Ginseng - livets mirakuløse rod

Gips

13.06.2019

Panax ginseng
Taxon: familie Araliaceae ( Araliaceae)
Andre navne: livets rod, rodmand, asiatisk ginseng, guddommelig urt mv.
engelsk: Asiatisk Ginseng, Ginseng, Kinesisk Ginseng, Koreansk Ginseng, Asiatisk Ginseng

Det generiske navn på ginseng - Panax kommer fra græske ord pande- Alle, økse- at helbrede; Kinesisk navn for roden ginseng, afledt af jen- person og chen- rod. "Dyrenes konge er tigeren," siger det kinesiske ordsprog: Ginseng på kinesisk er livets rod, mennesket er roden. Russiske navne på planten: guddommelig urt, udødelighedens gave, jordens salt, livets rod, verdens mirakel.

Beskrivelse

En flerårig urteagtig plante af Araliaceae-familien med en kraftig pælerod op til 20-25 cm lang og 2-2,5 cm i diameter. Nogle gange ligner roden en menneskelig figur, hvorfor den kaldes den menneskelige rod.
Stænglen er enkelt, lige, tynd, 30-70 cm høj, ender i en hvirvel af bladstilke med lange blade. Bladene samles i en hvirvel på 2-5 stykker, palmately pentasyllabiske, småblade på bladstilke op til 1 cm lange, ovale, kileformede i bunden, indsnævrede spidse i spidsen, fint takkede langs kanten, med sparsomme hår ovenpå to nederste sideblade mindre end de øverste, 2-3 cm lange, 1-1,5 cm brede, de øvrige 3 småblade er 4-15 cm lange, 2,2-4 cm brede, hvoraf det midterste blad er det længste. .
Stilken er apikal, tynd, ca. 20 cm lang, med en terminal sfærisk paraply eller i den nederste del med yderligere 1-3 grene, der bærer mindre paraplyer.
Blomsterne af almindelig ginseng er biseksuelle og udholdende, upåfaldende, 5-16 pr. skærm, og hos ældre planter - op til 50 eller mere pr. blomsterstand; bæger af 5 meget små brede stumpe tænder ca. 0,3 mm lange og 0,5 mm brede; kronblade 5, lyserøde eller sjældnere grønlig-hvide, aflange og stumpe eller spidse, ca. 1 mm lange, 0,2-0,3 mm brede; støvdragere 5, lidt kortere end kronblade; stile 2, sjældent 3, frie, lidt kortere end kronbladene og næsten lig med støvdragerne.
Frugten er en drupe på størrelse med et fuglekirsebær, lys rød, for det meste bilokulær, med et hvidt skiveformet frø i hver rede. Frugterne er giftige. Blomstrer i juli, frugterne modner i august-september,

Spredning

I naturen vokser almindelig ginseng i skyggefulde områder i blandede skove og cedertræer i Ussuri-taigaen - i Primorsky og de sydlige dele af Khabarovsk-territoriet. Opført i den røde bog i Rusland. Meget sjælden. I laboratorier og specialfabrikker kan ginseng-biomasse dyrkes ved hjælp af kunstige medier ved hjælp af cellekultur.

Vokser

Dyrkning af ginseng kræver, i modsætning til mange andre planter, stor omhu og tålmodighed. Ginseng vokser meget langsomt og skal beskyttes gennem hele vækstperioden. Først skal du grave jorden op mindst femten gange, så den bliver blød, og fjerne larverne fra den, som dør i solen. Enhver brug af insekticider fører til fuldstændigt tab af alle dets kvaliteter ved roden. Det er nødvendigt at placere en baldakin over planten på en sådan måde, at den kun modtager en solstråle. Efter tre år fjernes overskydende knopper straks fra planten. Og først efter seks år, når den allerede har nået en betydelig højde, kan planten graves op af jorden, men med alle forholdsregler for ikke at beskadige de mange små rødder. Ud over dette kan stedet, hvor ginseng voksede, ikke bruges i ti år. Derfor er ginseng stadig et sjældent og dyrt produkt. Ønsket om at forenkle kulturen af ginseng kan føre til dets tab, ifølge i hvert fald, en del af dens ubestridelige fordele.

Indsamling og klargøring

Ginseng høstes frisk og tørret, udsat for speciel behandling (oftest koges frisk rod i sukkersirup). At høste ginsengrødder krævede engang en enorm indsats. Det var især forbudt at røre planten med en jerngenstand.
Færdige råvarer udseende repræsenterer kødfulde rødder med 2-5 store grene, rodens "krop" er fortykket, næsten cylindrisk, spiralformet eller langsgående rynket på ydersiden; tørrede rødder er skrøbelige, gullig-hvide i farven i den øverste del af roden er der en "hals", der forbinder roden med den overjordiske stilk. Jordstænglen har en svag specifik lugt, sød, skarp og derefter bitter smag. Kan opbevares i op til 5 år.

Kemisk sammensætning af ginsengrod

Panax ginsengrod indeholder: saponiner: ginsenosider (panaxosider) - triterpenglycosider; Xatrioler er en gruppe af glycosider, hvori oleanolsyre tjener som en aglycon; biologisk aktive polyacetylener: falcarinol, falcarintriol, panaxinol (indhold i rødt ginsengpulver 250 μg/g), panaxidol (indhold 297 μg/g), panaxytriol (indhold 320 μg/g); peptider - lavmolekylære N-glutamyl-oligopeptider bestående af flere aminosyrerester; polysaccharider (indholdet af vandopløselige polysaccharider når 38,7%, alkaliopløselige - omkring 7,8-10%) og æteriske olier(op til 80% af æteriske olier er sesquiterpener, hvoraf den største andel (op til 5-6%) er farnesol)); vitaminer (C, gruppe B, pantoteniske, nikotiniske, folinsyre), slim, harpiks, pektin, aminosyrer; makroelementer: kalium, calcium, phosphor, magnesium; sporstoffer: jern, kobber, kobolt, mangan, molybdæn, zink, krom, titanium.
En undersøgelse af fordelingen af fem mikroelementer (kobber, jern, molybdæn, mangan og zink) i ginsengrødder viste en klar stigning i deres indhold mod slutningen af vækstsæsonen;
Relativt for nylig blev forskernes opmærksomhed henledt på indholdet af metallisk germanium eller dets salte i ginsengpræparater. Det antages, at tilstedeværelsen af germanium i ginsengpræparater er vigtig for manifestationen medicinske egenskaber planter.

Farmakologiske egenskaber

Ginseng- en stærk energigenopretter, i denne henseende er det et middel til tonic til hjerteaktivitet og øger følgelig excitabilitet; endelig øger det modstanden af et dårligt udviklende embryo. Det anbefales især at forhindre virkningerne af aldring og betragtes som et middel til at forlænge livet.
Det er almindeligt accepteret, at ginseng stimulerer centralnervesystemet, hvilket gør det muligt at klassificere det som et stof, der forstærker excitationsprocesser og svækker hæmningsprocesser i hjernebarken. Imidlertid kontroversielle spørgsmål Effekten af forskellige doser ginseng på centralnervesystemet, kardiovaskulære og andre systemer er endnu ikke klarlagt. Den stimulerende virkning af ginsengrod på kroppen tilskrives panaxin. Panaxic syre forstærker metaboliske processer og fremmer hurtigere nedbrydning af fedtstoffer. Panaquillone stimulerer det endokrine apparat og øger indholdet af hormoner i kroppen. Ginzenin regulerer kulhydratmetabolismen, sænker blodsukkeret og øger glykogensyntesen. Fremskynder helingsprocessen af sår, øger sekretionen af galde, koncentrationen af bilirubin og galdesyrer i det, øger lysfølsomheden af det menneskelige øje, når det tilpasser sig mørket, og undertrykker den vitale aktivitet af nogle mikroorganismer.

Brug af ginseng i medicin

Ginsengpræparater bruges til mental og fysisk træthed, nedsat ydeevne, træthed, udmattelse, funktionelle sygdomme i det kardiovaskulære system, anæmi, neurasteni, hysteri, seksuel dysfunktion, asteniske tilstande forårsaget af forskellige sygdomme (diabetes, tuberkulose, malaria osv.). Det kan ordineres til åreforkalkning. I østlig medicin var det generelt accepteret, at ginseng, og dets systematiske brug hjælper med at forlænge livet.
I Kina bruges ginseng i form af pulvere, piller, tinkturer, afkog, ekstrakter, salver og også i form af te kaldet ginseng cha. I Kina, hvor traditionel medicin har kendt ginseng i 4.000 år og anser ginsengroden for at være den "højeste essens", tilskrives den alle slags egenskaber.

Ginseng medicin

Ginseng rod tinktur: rod vejer 40-50 g hæld koldt kogt sødt vand i 3-4 timer, skær, hæld 0,5 liter 40% alkohol eller stærk vodka og lad stå i 21 dage mørkt sted. Tag 1 tsk en gang om dagen, 0,5 timer før måltider, uden at drikke vand. Fyld mængden af tinktur du drikker op med vodka i 14 dage. Behandlingsforløbet er 90 dage med to pauser á 10 dage. Dette behandlingsforløb kan kun gentages efter et år.
Ginseng rod ekstrakt: en rod, der vejer 40-50 g, knuses, hældes med vand og koges, indtil væsken koger væk til 50 % af det oprindelige volumen. Afkøl og drik 1 tsk. 2 gange om dagen, morgen og aften før måltider.
Ginseng pulver tage 0,25 g 3 gange om dagen, startende med små doser, gradvist gå over til at øge dem.

Kontraindikationer

Ved langvarig brug af ginseng kan der opstå bivirkninger: søvnløshed, smerter i hjertet, hjertebanken mv. Det er farligt hvornår alvorlige tilfælde med udtalte sklerotiske forandringer i hjertets og hovedets kar samt under febertilstande og blødninger.

Lidt historie

I folkemedicin lande Østasien Ginseng har været kendt i 4-5 tusind år. Den første skriftlige omtale af det går tilbage til det 1. århundrede. f.Kr f.Kr. - tidspunktet for udseendet af det ældste kinesiske værk om medicin, "Shen-nun-ben-tsao". I det 10. århundrede Avicenna beskrev ginseng i sin bog "The Canon of Medicine". Linné beskrev ginseng og gav den navnet "Panax" fra de græske ord pan - alle, økse - at helbrede, det vil sige et middel mod alle sygdomme, et universalmiddel. Forresten var Panacea navnet på en af døtrene oldgræsk gud- healer Asclepius (Aesculapius).
I Kina og Korea har det længe været betragtet som et symbol på retfærdighed og godhed, et løfte lykkeligt liv, en kur mod alle sygdomme og lidelser.
Ginseng er en af de få relikt truede planter, der voksede på Jorden tilbage i tertiærperioden. Ginseng lever op til 300 år eller mere. At finde ginseng er meget svært. En rod, der vejer 15-20 g, er normalt fundet rødder, der vejer 40-50 g, anses for meget sjældne. I Primorye-regionen, i Suchansky-distriktet, blev en rod, der vejede 180 g, fundet en endnu større rod - der vejede 480 g. Den blev fundet af en jæger helt ved et uheld. Roden havde en gullig-fawn farve, var så tyk som en arm, og dens længde oversteg 30 cm. Den levede i mere end 100 år. Sådanne giganter er meget sjældne. Hver stor ginsengrod har sin egen historie, ligesom de største diamanter, diamanter og rubiner har deres egen historie. At finde en stor ginseng er som at finde en guldklump.
Selvom ginseng stammer fra Manchuriet og Korea, er det ikke udelukkende en fjernøstlig art; siden identisk, fra et botanisk synspunkt, vokser ginseng også i canadiske skove, hvor det blev opdaget i 1715 af den franske jesuit fader Lafiteau.

Fotos og illustrationer

Stram ginsengrod er blevet brugt i koreansk og kinesisk urtemedicin i tusinder af år, og i dag er ginsengens terapeutiske kvaliteter værdsat over hele verden. Amerikansk ginseng (Ginseng quinquefolia) er en underjordisk plante fundet i den østlige løvskov i USA, i det sydlige Quebec og Ontario (Canada). Planten og roden blev brugt af forskellige nordamerikanske stammer. Amerikansk ginseng er blevet høstet og eksporteret til Asien i mere end 300 år, begyndende da en jesuiterpræst ved navn Joseph Francis Lafiteau fandt en ginsengplante, der voksede nær Montreal, Canada i 1716. I dag eksporteres vilde ginsengrødder stadig til Asien, hvor rødderne top kvalitet kan sælges for hundredvis af dollars, for omkring 0,5 kg.

Trin

Undersøg lovene, der styrer dyrkning og høst af ginseng i dit land. Indhent eventuelle nødvendige tilladelser eller licenser. Ginseng er faldet betydeligt siden europæisk bosættelse i Nordamerika, hovedsagelig på grund af overhøst af vilde rødder og tab af levesteder.

Lær at identificere ginseng-planten. Ginseng er flerårig urteagtig plante, der spirer i det tidlige forår med en enkelt stilk med en hvirvel af 1-4 palmede småblade, hvert blad består af 3-5 individuelle blade. Blade falder på grund af nedsat temperatur og lysstyrke. Efter spiring kommer den lille plante ud af frøet og udvikler sig til en enkelt tynd stængel 2-5 inches (5-13 cm) høj, der har et enkelt blad.

I det andet år vokser en ny stilk, som normalt når en højde på 5 tommer eller mere, og planten har normalt to blade eller grene, hvor hver gren har 3-5 blade. I det tredje år kan planterne gro individuelle skærme af 6-20 små gulgrønne blomster, så har planterne normalt 2-3 blade eller grene. Vilde planter kan tage flere år om at blomstre eller sætte frugt. Blomsterne producerer bær, der skifter farve fra grøn til rød, når de er modne om efteråret.
I de efterfølgende år (en ginseng-plante kan leve 30 til 50 år), vokser yderligere blade eller grene, hver gren har 3-5 (normalt 5, men nogle gange mere eller færre) blade, og en moden plante kan have en stilk på op til 20 tommer høj (op til 50 cm) med 3-4, sjældent 5 eller flere bladgrene. En moden plante kan have forskellige mængder blade, for eksempel kan 3 bladgrene vokse på et år og 2 grene i de efterfølgende år.

Gå, hvor ginsengen vokser. Ginseng er hjemmehørende i de østlige hårdttræsskove i Nordamerika, fra det sydlige Canada (Ontario og Quebec), vest til South Dakota og Oklahoma og sydpå til Georgia. 1 Ginseng dyrkes også kommercielt uden for dets naturlige habitat i Oregon og Washington. Kun 19 stater tillader vild ginseng at blive høstet i USA.
- Ginseng tåler ikke varme godt, så i de sydøstlige stater findes den normalt kun i bjergområder. Den har en tendens til at vokse i godt skyggefulde områder (især på nord- eller østvendte skråninger) fugtige løvskove, især hvor tulipantræer, ahorn, bøg, hickory, valnød og lejlighedsvis egetræer vokser, især i Appalacherne og Ozark-regionerne. Jo ældre skoven (hvor der er store løvtræer og masser af blade, der skygger for de fleste buske, hyben osv.), jo bedre for ginseng. Jo tykkere underskov lille plante, jo mere skygger den eller fortrænger ginsengplanterne.
- Planten er højt værdsat, og kendte populationer holdes hemmelige, så du bliver nødt til at vove dig dybt ind i skoven for at finde noget.
Se efter ledsagende planter. En af indikatorerne for, at du er i et område, hvor ginseng kan vokse, er tilstedeværelsen af såkaldte "ledsagende planter". Disse er planter, der har lignende levesteder som ginseng, og som nogle gange vokser blandt dem.
- Disse omfatter trillium (Trillium spp.), cinquefoil (Sanguinaria canadensis), cohosh (Caulophyllum tralicthroides - blå, sort cohosh - sort), arizema (Arizema trifolia), vild yam, hydrastis (Goldenroot) og halm (Polygonatum biflorum). At finde nogen af disse planter garanterer selvfølgelig ikke, at du finder ginseng.
Høst kun modne planter med røde bær. Hvis høst af vild ginseng er tilladt i din stat (og igen, kun 19 stater tillader denne høst), høst kun modne planter med 3 eller flere bladgrene. Hvis du fandt meget modne planter på stedet skal du ikke rive alle planterne af, så de kan fortsætte med at regenerere, ligesom de umodne. Du kan beskytte disse planter mod andre mejetærskere ved at fjerne blade fra planterne.

Grav forsigtigt. Når du finder en moden plante med 3 grene (eller 4 grene i Illinois), skal du forsigtigt grave roden op for ikke at beskadige dens hals. Brug en gaffel eller spidsen af en skovl til at grave rundt om planten, og lad nok plads (ca. 6 tommer) mellem planten og det sted, hvor du stikker gaflen eller skovlen ned i jorden.
- Vær forsigtig med naboplanter og prøv ikke at skade dem. Hvis planten er tæt på en ung ginseng, skal du bruge et mindre værktøj, såsom en robust flad skruetrækker, omkring 8 eller 10 tommer lang, og arbejde med ekstrem omhu. Hvis der er risiko for at beskadige rødderne på unge naboplanter, skal du ikke forsøge at høste planten.
- Når du har gravet planten op, skal du samle de røde bær i håndfladen og plante frøene i jorden omkring 1 tomme dyb nær de indsamlede planter. Fjern aldrig ginsengfrø eller umodne planter fra skoven.
Vask og tør rødderne. Når du kommer hjem, så lad rødderne trække et stykke tid i en spand med koldt vand at vaske jorden væk. Vask dem ikke under en vandhane eller en slange. Skrub eller vask dem ikke kraftigt, da jordrester nemt kan beskadige rodoverfladen. Læg derefter rødderne på en netbakke for at tørre. Sørg for, at rødderne ikke rører hinanden, og lad dem tørre træhylde i et godt ventileret rum, hvis temperatur skal være 21 - 35 grader Celsius.

For at sikre artens overlevelse (og for at undgå bøder eller fængsel), følg altid din stats love vedrørende indsamling af vild ginseng, dyrkning og salg af vild eller påstået vild ginseng. Saml aldrig unge planter; Saml aldrig planter uden for sæsonen; og høst aldrig vild ginseng, medmindre det er forbudt ved lov.
Vær forsigtig for at forhindre krybskytteri. Hemmeligholdelse er den bedste beskyttelse mod krybskytter. Sørg for, at din afgrøde er på privat ejendom, godt skjult og usandsynligt at blive opdaget. Tal ikke mere om det end nødvendigt, og arbejd kun med betroede leverandører og købere. Når planterne modnes, skal du være særlig opmærksom. Hvis du fanger krybskytter på fersk gerning, så prøv at tilbageholde dem, indtil retshåndhævere ankommer.
Vær forsigtig, når du støder på potentielle krybskytter, og undgå at bruge magt eller vold til at konfrontere dem.

Rodens lighed med en menneskelig figur var årsagen til, at taiga-indbyggerne skabte en unik anatomisk terminologi for ginseng: hvileknoppen begyndte at blive kaldt "hovedet", rhizomet - "halsen", hovedroden - den "legeme".

Biologiske egenskaber

Ginseng er en urteagtig flerårig plante med en grøn eller grønbrun stilk op til 80 cm (sjældent 86 cm) i højden og omkring 0,7 cm i diameter. I de fleste tilfælde er stammen enkelt, men der findes også flerstammede planter. I undtagelsestilfælde når antallet af stængler 6. Øverst bærer stænglen en hvirvel af flere (2-6) palmeblade på bladstilke op til 10 cm lange. Bladene af en voksen plante har 5 blade af ovale eller oblancetformede form; den midterste er størst, 4-20 cm lang og 2-8 cm bred, de yderste er væsentligt mindre. Bladene er fint takkede langs kanterne, nøgne eller med meget sparsomme hår. De er placeret på bladstilke op til 3,5 cm lange.

Stilken, der rejser sig fra midten af hvirvelen, når 24 cm i længden (i dyrkning 30 cm eller mere) og har normalt en terminal skærm. Hos modne planter med en veludviklet rod er den ofte ledsaget af flere flere (1-4) sideparaplyer. Sidstnævnte har ofte højblade op til 0,8 cm lange og 3 mm brede. Blomsterne er små, biseksuelle, grønlig-hvide, omkring 4 mm i diameter. Der er i gennemsnit 16 blomster i en paraply, men der er også flerblomstrede eksemplarer (mere end 40 blomster), og på plantager kan man finde planter med mere end 100 blomster. Antallet af blomster stiger med plantens alder.

Frugterne er lyse røde, deres størrelse er i gennemsnit 1,5x0,9x0,7 cm, med gult kød, komprimeret ovenfra og fra siderne, indeholdende to flade lysegule frø. Sidstnævnte har en ryg langs den øvre kant og klart definerede årer langs parallelle riller. Knoglens overflade er dækket af små vorter og lignende fordybninger, noget ru at røre ved. Stenens længde er 4-6 mm, bredde op til 5 mm, skallen er tæt (Gutnikova, 1951). Vægten af 1000 frø er 23,7 g, mens 1 kg indeholder omkring 40 tusind frø, deres udbytte fra frugten er 24,2%. Vægten af frøene stiger med plantens alder (Gutnikova, 1970).

Frøet er fladt, skiveformet, har en tynd hud (Grushvitskaya, Grushvitsky, 1955) og indeholder et lille underudviklet embryo på stadiet af kimbladsdannelse (Bogdanova, Grushvitsky, 1970). For at et frø kan spire, skal embryonet øges i størrelse med 10 gange eller mere. Frøene er i simpel dyb morfofysiologisk dvale, forårsaget af en kombination af underudvikling af embryonet og stærk fysiologisk mekanisme inhibering af spiring (Nikolaeva et al., 1985).

Ginseng er karakteriseret ved afvigelser i strukturen eller antallet af næsten alle overjordiske organer - dens blade, stilke, blomster osv. varierer. En detaljeret beskrivelse af disse anomalier blev givet af I.V. Grushvitsky (1961).

Årsagen til deres udseende ligger i særlige forhold med mineralernæring eller i ændret tidspunkt for dannelsen og udviklingen af fornyelsesknoppen. Således i planter, der danner knopper i sædvanlig tid, men placeret i et særligt gunstigt jordmiljø, er der en stigning i antallet af elementer af vegetative og generative organer. De har en stigning i antallet af blade, antallet af foldere i dem, knopper i paraplyer osv. Dette er også typisk for kulturplanter. I andre tilfælde sker dannelsen og udviklingen af en overvintringsknop på et senere eller tidligere tidspunkt end normalt under gunstige jordbundsforhold, der giver hurtig vækst. Dette fører til flere stængler, forgrening af stilken, en stigning i antallet af stilke og dannelsen af to eller endda tre bladrosetter. Endelig opstår der hos nogle planter en for tidlig opvågning af en sovende knop, hvilket resulterer i dannelsen af skud på to generationer.

Den underjordiske del af planten består af rhizomet og selve roden. Rhizom hos voksne vilde planter lang, med talrige Stængelspor, hvis Antal omtrent svarer til Plantens Leveår. I rødderne på kulturplanter kan rhizomet reduceres kraftigt, men i nogle eksemplarer er det bevaret og har op til 7-8 stængelspor.

Roden er gullig, kødfuld, cylindrisk, op til 3 cm eller mere i diameter, med talrige grene. Ginsengrødder mangler mekaniske væv, der giver planteorganer elasticitet og stivhed, deres hårdhed opnås på grund af turgor. På den ene side fører dette til, at i tilfælde af patogengennemtrængning nedbrydes ginsengrødder hurtigt på grund af manglen på mekaniske barrierer for infektion. På den anden side bevarer ginsengrødder evnen til at ændre deres form, især til at trække sig sammen. Kontraktil, dvs. sammentrækkende rødder gør det muligt for ginsengen at trække overvintringsknoppen dybt ned i jorden og derved beskytte den mod vinterfrost. Virkningen af kontraktile rødder er forbundet med overtroiske ideer om, at roden "går" ned i jorden, for at forhindre, at minearbejderne fra tidligere år "låste planten" ved at binde et specielt reb omkring stilken.

Ginsengrøddernes kontraktilitet afspejles i deres rumlige position i underlaget. I de fleste tilfælde vokser ginseng på bjergskovsjord, karakteriseret ved et tyndt (ca. 10 cm) lag af humushorisont, hvor næringsstoffer er koncentreret. Under humus er der et lag af muldjord, og under det er der en stenet undergrund. Den lodrette position af rødderne opretholdes, indtil den tynde ende af roden støder på en hindring fra stenet jord. Så begynder rødderne at vokse vandret og bliver forankret i et hårdere lag. Efter reduktionen, som normalt udføres en gang om året, om efteråret, trækkes hovedroden til fastgørelsesstedet og ved hver efterfølgende sammentrækning indtager den en stadig mere skrå stilling, indtil den ligger næsten vandret. Jo større lag af løs jord, jo mindre udtalt vil hældningen være. På plantager med høje kamme er rødderne af modne planter placeret lodret.

Kontraktile rødder findes også i andre planter. De er ikke ualmindelige i Umbelliferae: De findes i gulerødder, persille, bjørneklo og andre stauder. Blandt de fjerne østlige Araliaceae har urteagtige aralias også sådanne rødder. Selv høj aralia er karakteriseret ved kontraktile rødder. Det er rigtigt, at i alle disse planter udtrykkes røddernes evne til at trække sig sammen i meget mindre grad (Smirnova, 1965) og påvirker ikke positionen i jorden eller rodens ydre udseende.

I modsætning til andre planter trækker hovedroden af ginseng sig kraftigt sammen, og når den går dybere, bærer den sideskudene i dens øvre del med sig. De bevæger sig også kun med deres øvre del, som et resultat af, at de bøjer sig noget og ligner arme bøjet i albuerne. I modsætning hertil fortsætter grenene i bunden af hovedroden med at vokse i den valgte retning og forbliver lige (som ben). Sådan skabes plantens "humanoide" udseende gennem årene.

Sammentrækning af rødderne fører til dannelsen af tværgående rynker på hovedroden, hvis antal og dybde stiger med alderen. Unge planter har dem i den basale del af roden i gamle rødder er de placeret langs hele længden.

Talrige dybe rynker er et sikkert tegn på, at roden voksede i taigaen og ikke er en "gulerod", som erfarne taiga-beboere ofte kalder den kultiverede rod. Derfor tages der nogle gange rynker i betragtning, når man bestemmer en plantes alder, selvom det slet ikke er let at etablere det på denne måde. Roddyrkere, når de indsamler ginseng, udskiller alderskategorier efter antallet af blade - "tobladede", "trebladede" osv. Ved bestemmelse af absolut alder tages der sædvanligvis hensyn til antallet af blade og disses dissektion, knopstørrelse, højde og tykkelse af stænglen, antal frugter osv. Men da alle de nævnte egenskaber varierer meget afhængigt af vækstbetingelserne for ginseng, kan de kun tjene som yderligere kriterier for plantens alder.

At tælle de stilkespor, der er tilbage på rhizomet på grund af den årlige død af overjordiske skud, som anses for at være den mest pålidelige metode, er ikke garanteret mod fejl. Ved beskadigelse af den overvintrende knop, en del af eller hele rhizomet, død af "kroppen" (hovedroden) og øget udvikling af adventuroden, samt når planten går i en dvaletilstand, som kan vare ved. i mere end et år kan denne metode også give en stor afvigelse.

Det er også nødvendigt at nævne, at ginseng har særlige sæsonbestemte sugerødder. Om foråret dannes der tynde, meget skrøbelige rødder på hovedroden, rhizom og adventitative rødder. De besidder rodhår og udfører en ernæringsmæssig funktion. Når først disse sæsonbestemte rødder er dannet, er det ikke længere tilrådeligt at fjerne ginseng fra jorden: rødderne knækker let af, og planten, der har mistet sin hovedleverandør af mineraler, lider meget og kan dø.

De fleste af sugerødderne fungerer kun indtil 2. halvdel af vækstsæsonen. På dette tidspunkt begynder hovedroden af ginseng at trække sig sammen, hvilket fører til brud på sugerødderne placeret i den basale del af hovedroden. De resterende rødder bevares og dør i slutningen af vækstsæsonen (Grushvitsky, 1961). Om efteråret, i nærheden af bunden af døde rødder, dannes rodprimordier - rudimenterne for at absorbere rødder i det næste år (Liu Mei et al., 1991).

"Søvn" er et andet biologisk træk ved ginseng, som også længe har tjent som årsag til overtro. Hvis fornyelsesknoppen er beskadiget, dannes der ikke et overjordisk skud i ginsengplanter i år - de siger, at ginsengen "faldt i søvn." Denne "søvn" er forårsaget af det faktum, at den sovende knop af det andet år (en reserveknop, især til sådanne tilfælde) ikke er tilstrækkeligt differentieret og ikke kan danne et nyt skud i indeværende år. Efter en vis tid, når differentieringen af knoppen er afsluttet, dukker et nyt overjordisk skud op om foråret. Ginseng er normalt i hvile i et år, men dens "søvn" kan vare meget længe - flere årtier er også kendte.

Ginseng er en "vinter" plante, dvs. for ham normal udvikling kræver en vinterkuldeperiode. Ifølge definitionerne af I.V. Gru-shvitsky (1961), lavtemperaturbehandling er omkring 4 måneder ved 2-3o C og derunder. Kortere eksponering for kulde fører til et fald i antallet af vegetative planter, et fald i vækst og endda et fald i rodvægt. Hvis ginseng overvintrer ved forhøjede temperaturer, kan sovende knopper på nogle planter åbne sig for tidligt og derefter tørre ud, og roden vil gå i hviletilstand til næste vækstsæson. Delvist åbnede knopper rådner ofte.

Ginsengs formeringssystem kan ikke betragtes som fuldstændigt undersøgt. I det centrale Primorye blomstrer ginseng i juni-juli, frugterne modner i august, og skuddene tørrer ud i slutningen af september-begyndelsen af oktober. Blomstring tager omkring en halv måned, med individuelle planter, der blomstrer i omkring 10 dage, og 1 blomst - 2,5 dage (Gutnikova, Vorobyova, 1963). Knopperne i periferien af paraplyen blomstrer først og derefter tættere på midten. I ginseng, i modsætning til en række andre repræsentanter for slægten Aralia, udvikles kun biseksuelle blomster, men de er kendetegnet ved delvist udtrykt protandry. I i dette tilfælde det ligger i det faktum, at støvknapperne modnes tidligere end stigmas og ved modningstidspunktet er i positionen med maksimal afstand fra stigmas. Dette forhindrer selvbestøvning i nogen tid. Ved slutningen af blomstringen nærmer de allerede åbnede støvknapper sig imidlertid stigmaerne, og der skabes gunstige betingelser for selvbestøvning. På grund af knoppernes blomstringssekvens skabes betingelser for krydsbestøvning i de første stadier af blomstringen. , men de sidste stadier af blomstringen er gunstige for selvbestøvning. Tilstedeværelsen af nektar og aroma indikerer også, at ginsengplanter ikke er obligatorisk selvbestøvende. Men med den nuværende befolkningstæthed, hvor individuelle familier er ti kilometer fra hinanden, er det svært at forestille sig, at krydsbestøvning i væsentlig grad påvirker vilde planters reproduktionssystem. En anden ting er plantager, hvor mange planter, ofte af forskellig oprindelse, vokser i umiddelbar nærhed. I dette tilfælde kan vi forvente et betydeligt bidrag fra krydsbestøvning til reproduktionsprocessen. Denne mulighed er dog endnu ikke vurderet kvantitativt af nogen, og en vurdering kan kun opnås ved hjælp af metoder inden for biokemisk eller molekylær genetik. Dette arbejde, under hensyntagen til klargøring af donorplanter, kan tage 4-5 år.

For nu er vi derfor nødt til at affinde os med kvalitative vurderinger af ginseng-formeringssystemet. Dette inkluderer den velkendte kendsgerning, at dens frugter dannes under betingelser for selvbestøvning, som det først blev vist af Z.I. Gutnikova og derefter bekræftet af I.V. Grushvitsky. Resultater af forsøg af I.V. Grushvitsky (1961; tabel 74 og 75) er opsummeret her i tabel. VI.I.

De viser et ret højt frugtsæt i gazeisolatorer (dvs. muligheden for effektiv selvbestøvning), men der er ingen kvantitativ karakteristik af frugtsæt under forskellige vækstbetingelser. Derfor er muligheden for krydsbestøvning ved dyrkning af planter på plantager i umiddelbar nærhed, i vilde familier i skoven osv. heller ikke undersøgt. Ikke desto mindre har I.V. Grushvitsky udførte forsøg, hvor han viste, at en enkelt bevist krydsbestøvning kan påvirke væksthastigheden af afkom (tabel VI.II). Sandsynligheden for krydsbestøvning af planter afhænger ikke kun af plantens befolkningstæthed, men også af hovedbestøvernes vektoreringsevne. Vektorevnen er stærkt påvirket af vektorens størrelse og mobilitet. Det menes, at de mest almindelige bestøvere i Primorsky-territoriet - bier - er ret tilbageholdende med at besøge ginseng-blomster, selvom de har både nektar og aroma. Dette synspunkt deles dog ikke af alle ginsengavlere. Det er dog let for en uerfaren iagttager at forveksle svirrefluer, som ofte findes på ginsengplantager, for bier. Derfor er det vigtigt at kende sammensætningen af blomsterbesøgende for at estimere mulige pollenoverførselsafstande.

Vi foretog særlige observationer af sammensætningen af besøgende til ginseng blomster under forskellige forhold. Fænologiske observationer af vilde planter transplanteret i ginseng-haver i Chuguevsky-distriktet (udført af Yu. Zaitseva) gjorde det muligt at etablere en ret bred vifte af besøgende til ginseng-blomsterstande. Ifølge definitionerne af Doctor of Biological Sciences A.S. Leleya (Institut for Biology and Soil Science, Far Eastern Branch of the Russian Academy of Sciences), de tilhørte 5 ordener, og repræsentanter for de 3 mest talrige familier betragtes som potentielle bestøvere.

Selvom en betydelig del af de påviste blomsterbesøgende kan tjene som bestøvere, afhænger spørgsmålet om krydsbestøvningens realitet også af den afstand, som en anden, ikke nært beslægtet ginsengplante befinder sig i, og hvordan denne afstand sammenlignes med den vandrende og vandrende plante. vektorkapaciteter hos den potentielle bestøver. Målet med yderligere undersøgelse af ginseng-formeringssystemet er at kvantitativt karakterisere forholdet mellem selvbestøvning og krydsbestøvning under forskellige forhold, at sammenligne levedygtigheden af afkom af forskellig oprindelse og at undersøge betydningen af disse faktorer for bevarelsen af genetisk mangfoldighed i populationer. I naturen formerer ginseng sig med frø og kun i meget sjældne tilfælde vegetativt. Frugterne pilles og spredes af hasselryper, jay, nøddeknækker og drossel (Grushvitsky, 1961; Nechaev A., Nechaev V., 1969); de bliver spist af muselignende gnavere og jordegern. Ofte falder frugterne af og spirer ved siden af moderplanten og danner "familier". Lad os give en beskrivelse af en sådan "familie" lavet af I.K. Shishkin (1930): “I umiddelbar nærhed af landsbyen. Eldovak, på et af områderne med skovklædte klippefremspring, mødte jeg en koloni af det (ginseng - forfatter), bestående af to pletter, hvoraf den største (og tilsyneladende den ældste) var placeret lidt højere oppe på skråningen ved en afstand på omkring 12-15 m fra det mindre sted; I alt talte jeg 52 eksemplarer i denne koloni; Jeg anser det ikke for nytteløst her at give sin "alder" sammensætning; den indeholdt: 1-bladede planter - 3 eksemplarer; 2-blade - 11 eksemplarer; 3-blade - 25 eksemplarer; 4-blads - 13 eksemplarer."

Ginseng frø spirer først efter at have gennemgået naturlig lagdeling, som varer i gennemsnit 18 måneder. Derfor spirer hovedparten af frøene i det andet år efter plantning. På dette tidspunkt er embryoet allerede tilstrækkeligt differentieret, dets størrelse er øget 10-20 gange i forhold til, hvad det var på det tidspunkt, frøene modnede på planten.

Embryonet af et spirende frø består af en lille embryonal rod, et trifoliate blad primordium placeret mellem to store kimblade og en lille, endnu ikke tilstrækkeligt udviklet knop (Petrovskaya-Baranova, Malenkina, 1960).

Ifølge arten af frøspiring indtager planter af slægten Panax en separat position blandt Araliaceae. Deres kimblade forbliver i jorden og dør efter nogen tid. Samtidig udfører de en absorberende funktion, der leverer næringsstoffer til den udviklende plante fra endospermen. Dette indikerer slægtens antikke, da dette træk ved kimblade hovedsageligt er karakteristisk for repræsentanter for arkaiske familier (Grushvitsky, 1963a).

Generelt tager spiring af ginsengfrø omkring en måned og sker i flere stadier (Slepyan, 1968). Frøet svulmer, og dets ventil udvider sig noget. Allerede på stadiet af det hævede frø sker dannelsen af sekretoriske kanaler (Slepyan, 1973). Snart vises en kimrod, hvis længde ikke overstiger 1 mm. Derefter bliver hypocotyl synlig, roden på dette tidspunkt når en længde på 5 mm, og cotyledoner vises. Roden bøjes og begynder at vokse lodret nedad. En bladstilk dukker op, som snart danner en lille løkke. Når bladstilken vokser, vises denne løkke på jordoverfladen. Dernæst vokser bladstilken intensivt og retter sig, forbliver kun buet i den øvre del. Ginsengbladene hænger stadig ned. Kimbladene bremser på dette tidspunkt deres vækst. Så retter bladstilken sig, bladene, der stadig er foldet sammen, er nu placeret vandret i forhold til jordoverfladen. På dette tidspunkt har frøplanten næsten opbrugt de næringsstoffer, den modtog fra endospermen, og derfor begynder den at optage dem fra selve kimbladene, som gradvist tørrer ud. Blade accepteret lodret position. Til sidst retter hvirvelen sig ud og danner den sædvanlige "trefoil". Kimbladene tørrer ud, og rodvæksten begynder. Det er mærkeligt, at voksne ginsengplanter gentager nogle stadier af frøplantefremkomst i deres forårsudvikling (for eksempel løkkestadiet).

I kultur og naturlige forhold har årlig ginseng lignende morfologisk struktur og består af en lille, ofte cylindrisk rod og et trebladet (3-bladet) blad. Lejlighedsvis kan kultiverede etårige planter have 4- eller 5-bladede blade og meget sjældent 2 blade. Efterfølgende udvikling af vilde og dyrkede planter adskiller sig væsentligt.

I naturlige levesteder vokser ginseng meget langsomt: den første blomstring sker kun i det ottende til tiende år, og den årlige stigning i rodmassen overstiger ikke 1 g (Gutnikova, 1970). På steder med alt for skygge kan 8-årige planter have en luftdel, der består af et trebladet blad, ligesom et etårigt blad, og hos en 140-årig patriark må rodmassen ikke overstige 23 g. væksten og udviklingen af ginseng accelereres betydeligt. I det andet år er dens luftdel hovedsageligt repræsenteret af et 5-bladsblad, nogle eksemplarer har 2 blade. Tre år gammel ginseng er repræsenteret af 2-bladede planter, hvor det ene blad er 3-blade og det andet 5-blade. Fire-årige og fem-årige har en lignende struktur af luftdelen, som består af 3 blade. Endelig har 6-årig ginseng i gennemsnit 4 blade (Gutnikova, 1960). Kultiveret ginseng blomstrer fra det tredje og endda det andet år. Så ifølge Z.I. Gutnikova (1971), ca. 4% af plantagerne blomstrer i det andet år, mindst 60% i det tredje, og i det fjerde år blomstrer alle normalt udviklede planter. Den årlige stigning i rodmasse under plantageforhold overstiger ofte 10 g Rodens vægt hos seksårige når 100 og endda 300 g, men i gennemsnit er den omkring 60 g.

Mekanismen til at accelerere udviklingen under plantagedyrkning er stadig ikke helt klar. Det kan ikke kun forklares med en forbedring af vækstbetingelserne: vilde planter, nyplantede fra skoven, og linjer dyrket i umindelige tider vokser og udvikler sig i samme bed med ved forskellige hastigheder. Den primære opgave synes at være at finde ud af, hvor mange generationer af oprindeligt vilde planter, der skal passere i dyrkning for at opnå de sædvanlige vækstkarakteristika.

Hvor længe holder ginseng? Den absolutte alder af gamle planter kan kun bestemmes tilnærmelsesvis. Der er registreret fund, hvis jordstængler bar mere end 140 stængelspor, med andre ord var disse planter åbenbart mindst 140 år gamle. Nogle forfattere og rodspecialister mener, at ginseng kan leve op til 400 år. Ifølge beskrivelser af roddyrkere har gamle ginsengplanter (med en vægt på mere end 150 - 200 g) en lav og fortykket stilk af mørkegrøn eller brun (blå-sort på overfladen), hårde rynkede blade, korte stilke, en få blomster med mange golde blomster.

Søg efter ginseng i fortid og nutid

Enestående helbredende egenskaber ginseng gav ikke kun anledning til legender om dens oprindelse; livet for ginseng søgende blev også et emne for farverige beskrivelser. Udadtil romantisk og attraktiv, især set fra vore dages perspektiv, var hun faktisk fuld af vanskeligheder og strabadser. Kinesiske rodjægere gik ofte til taigaen uden våben og troede, at kun en ærlig og oprigtig person kunne finde den ønskede rod. Mere end én gang blev de angrebet af vilde dyr og skovrøvere - Honghuz, led af kulde og sult, oversvømmelser og andre naturkatastrofer. Sådan beskriver N.A. den kinesiske ginseng-søgende. Baikov (1926): "For det meste er disse hjemløse mennesker, immigranter fra de indre provinser i Kina eller aboriginer i regionen, som gik til bjergene og skovene og helligede sig denne handel under indflydelse af ydre ugunstige levevis forhold. Mange af dem har gjort denne forretning næsten hele deres liv, med teenage år indtil alderdommen. Særprægede træk Disse søgende er udstyret med et olieret forklæde til at beskytte deres tøj mod dug, en lang pind til at rive blade og græs under fødderne, et træarmbånd på venstre hånd og et grævlingeskind bundet bag på bæltet. Denne hud giver dig mulighed for at sidde på jorden og på et vindfald, der er bevokset med fugtigt mos, uden frygt for at blive vådt. Paa Hovedet bære de sædvanligvis en kegleformet Birkebarkhat, fastgjort til Hagen med en Rem; på benene er der uls lavet af tjæret svineskind. Blandt skaren af kinesere, arbejdere og landsbyboere kan en ginseng-søgende altid kendes på disse tegn; Derudover røber hans særlige, omvandrende, nedadgående blik hans håndværk. Livet fyldt med strabadser og dødelige farer i fjerne tætte skove og vilde bjerge efterlader et særligt aftryk af askese og askese på disse mennesker. Hele udseendet af søgeren af "livets rod" taler om forsagelse af denne verden, dens forfængelighed, glæder og sorger. Vores ønsker er fremmede for ham, og vores verdensbillede er uforståeligt. Dette er en mand, der er blevet til en speciel skabning, med en kinesers list og intelligens, sansen for en ulv, øjet af en falke, øret af en hare og smidigheden af en tiger. Menneske og dyr forenede sig i ham, men udyret overdøvede ikke mennesket. I hans sjæl blev de poetiske strenge fra en naturelsker og en født skovvagt bevaret og udviklet. Hele hans verden ligger i taigaen. Her tilbragte han sit lange omstrejfende liv i en konstant kamp med naturen her er hele formålet med hans liv koncentreret - at tjene penge. Leder et liv fuld af poesi og kommunikation med naturen, ser denne skovvagt roligt og fatalt på døden, som ofte truer ham i alle former. Som en sand søn af Østen, en troende på skæbne og prædestination, overtroisk til kernen, bærer han sagtmodigt og tavst sit kors af askese og alvorlige strabadser, uden at stræbe efter at forbedre sit livs vilkår. Hvert år, fra begyndelsen af juni, går ginsengsøgende til taigaen efter den dyrebare rod. De går alene, sjældent sammen, uden nogen våben, med kun én bøn og med den faste tro på, at bjergenes og skovenes ånder vil hjælpe dem i en vanskelig sag... Under søgen og vandringen gennem taigaen, søgende roden har ikke et bestemt opholdssted. Hvor natten finder ham, slår han sig ned for natten. I regn og dårligt vejr overnatter han normalt i huler og under klippeudhæng, i bjergkamme; hvis natten finder ham i skoven, laver han sig en baldakin af cederbark. Han tilbringer de fleste af sine nætter under fri luft, slumrende ved ilden i skyggen af en århundreder gammel gran, på sit slidte grævlingeskind... Så snart efterårets kolde, tørre nordvestenvinde blæser, skynder den glade ejer af den dyrebare rod sig hurtigt forlade taigaen til et befolket område. Farerne ved den vilde urskov er efterladt; men en endnu større fare venter ham forude. Et sted, hvor kløften ligner en bjergrevne, og taigastien snor sig langs stenene i en hurtig flod, vogter en rovrøver med en riffel i hænderne ham. En ildstrøm blinkede som et lyn på baggrund af krattene, lyden af et skud ekkoede højt over bjergene og fjerne dale, og den uheldige ginseng-søgende lænede sig frem, viftede med armene og sank tungt ned på stien.”

Eftersøgningen og gravningen af den fundne ginseng blev ledsaget af et helt ritual, også generøst præsenteret i litteraturen. Lad os give en af disse beskrivelser, uddraget af bogen af V.K. Arsenyev "Ginseng-søgende i Ussuri-regionen" (1925): "Den manza-søgende ser ginseng, kaster en pind fra ham og, mens han dækker øjnene med hånden, kaster han sig på ansigtet til jorden med et råb: "Pan -tsui, gå ikke!” råber han med høj stemme ”Jeg er en ren person, jeg har befriet min sjæl fra synder, mit hjerte er åbent, og der er ingen onde tanker.” Først efter disse ord beslutter kineserne sig for at åbne øjnene og se på planten. Stedet, hvor roden findes, studeres omhyggeligt i alle henseender. Kineserne ser nøje på områdets topografi, klippernes sammensætning, jorden og studerer omhyggeligt samfundet af urter, buske og træagtige planter. Stedets placering i forhold til solen og i forhold til den fremherskende vind undslipper ikke hans opmærksomhed. Efter at have set sig omkring, knæler kineseren ned, sorterer græsset fra med hænderne og inspicerer planten mest omhyggeligt. Efter at have sikret sig, at der kun vokser én ginseng, og at der ikke er andre lignende planter i nærheden, graver kineserne forsigtigt jorden op, blotlægger ginsengen lidt og undersøger den. Ved rynkerne og arrene på den bestemmer han dens værdighed. Hvis roden efter ginsengavlerens mening stadig er lille, lader han den gro til næste år. I dette tilfælde forsøger han på alle mulige måder at bringe alt tilbage til sin tidligere orden. Roden dækkes igen med jord, det nedtrampede græs rettes op, og hvis der er et vandløb i nærheden, vandes det, så det ikke visner. Hvis pan-tsui findes i perioden med blomstring eller modning af frø, så er det tilladt at blomstre og drysse dem på jorden i håb om, at andre lignende planter vil vokse her med tiden. Nogle gange samles frøene og overføres til plantning tættere på fanzaen. Selve ginsengen er stukket rundt med tynde pinde - et tegn på, at denne rod allerede er fundet. En anden kineser, der finder sådan ginseng, besat med pinde, vil aldrig røre den. Det sker ikke af frygt for ansvar, ikke af overtro – her skyldes det blot opmærksomhed på andres interesser. Når tiden er inde, graves ginsengen op med alle forholdsregler. Det er vigtigt ikke at skære de lange lapper af, der strækker sig fra roden dybt ned i jorden. Selve gravningen foregår med specielle knoglepinde (kinesisk navn pan-tsui qian-tzu) 6 tommer lange. Ginsengbønder bærer det på deres bælte sammen med en buet foldekniv. Disse knive er beregnet til mærker under rejsen, for at rydde området omkring ginsengen for ukrudt og buske. For ikke at miste stedet, hvor roden er placeret, hvis den ikke spirede det næste år, markerer kineserne det på en original måde. Det er ikke tilrådeligt at grave jorden eller lave noter, der ville være iøjnefaldende for enhver forbipasserende. Så ginseng-søgende gør dette. Efter at have valgt et træ, der vokser i nærheden, laver han et hak på det, måler derefter nøjagtigt afstanden fra træet til ginsengen og fortsætter linjen samme afstand længere ud over ginsengen, hvor han placerer stenen gennemsnitlig størrelse eller driver en pæl, så den kun stikker lidt ud fra jorden. Således viser det sig, at halvdelen af linjen fra stenen til træet vil være præcis det punkt, hvor pan-tsuien var placeret. Søgeren af den helbredende rod kommer her en anden gang. Han vil besøge dette sted hvert år."

Kinesiske rodarbejdere, som blev kaldt "wa-pantsui", udviklede deres eget taiga-sprog (hao-shu-hoa) - konventionelle skilte på træer, forskellige mærker, der markerede de steder, hvor ginsengfrø blev gravet op og sået, samt egenskaberne ved selve rødderne (Baikov, 1926). På opdagelsesstedet blev et stykke bark skåret ud af stammen af den nærmeste ceder, hvori den fundne rod, der tidligere var dækket af mos, blev pakket ind. Et år eller mere senere blev en sådan udskæring (eller, som de også siger, "luboderina"), eller rettere, harpiksen, der dukkede op på den strippede del af tønden, sat i brand, som et resultat af, at kaldet "brænding" blev opnået. Sorte "brændinger" var tydeligt synlige i taigaen; Nogle gange var den brændende overflade fuldstændig dækket af hieroglyffer (Gutnikova, 1941). Heldet blev opfattet som sendt af guderne og kunne ikke forblive uden taknemmelighed (Arsenyev, 1914): "På alle vejene, der går gennem bjergene, ved selve passen, overalt kan du se små idoler lavet af vild sten, med billeder af guder (hua). Disse idoler blev rejst af kinesiske jægere og ginsengsøgende. Et sted i nærheden er der stykker af rødt calico hængt på et træ med inskriptioner lavet med blæk, der lyder: "Til Herren, bjergenes sande ånd, som beskytter skovene. Min glæde funkler som skæl af en fisk og den smukke fjerdragt af en føniks. Herre over bjergene og skovene, der vogter vækst og rigdom. Hvis de spørger, så sørg for at love - der er ingen afvisning for den, der spørger."

Kinesiske navne for ginsengplanten i forskellige aldre bruges stadig af gamle roddyrkere og deres børn. Enkeltbladede planter kaldes "pochangza", tobladede planter kaldes "altaza", trebladede planter kaldes "tantaza", firbladede planter kaldes "sipie", fembladede planter kaldes "upie", og de sjældne seksbladede planter kaldes "lipie".

De største rødder tildeles deres egne, ofte meget klangfulde navne, for eksempel "Ussuri Elder", "Krabbe" osv. Jo mere massiv ginsengroden er, jo højere blev den værdsat og var derfor dyrere. Rødder, der vejer 200 g eller mere, er nu meget sjældne i naturen. Det er endnu sjældnere at finde større rødder, og fund af ginseng på 400-600 g er generelt unikke. Ifølge N. Kirillov (1913),

"i 1905 under opførelsen af Suchanskaya jernbane to favne fra det sted, hvor stationsbygningen Fanza nu ligger, fandt man en rod, der menes at have eksisteret i 200 år; han vejede 18 lan, dvs. mere end et og et halvt pund (ca. 680 g - forfatter), og blev solgt i Vladivostok for 1800 rubler og i Shanghai til en værdi af 5000 mexicanske dollars. Omkring 40 verst fra posten Sankt Olga fandt man engang en hundrede år gammel rod, der vejede over 9 baner; det blev solgt for 1500 rubler...”

Rodens lighed med en menneskelig figur var årsagen til, at taiga-indbyggerne skabte en unik anatomisk terminologi for ginseng: hvileknoppen begyndte at blive kaldt "hovedet", rhizomet - "halsen", hovedroden - den "legeme". Hvis en eller to fortykkede grene strækker sig fra "kroppen", kaldes de "ben". I tilfælde af fortykkelse af selve pæleroden er det sædvanligt at tale om en "kvindelig" rod, men hvis "benene" er tydeligt udtrykt, kaldes roden "han". "Mand" betragtes som den mest værdifulde. Derudover kan fortykkede adventitative rødder ("vilde", "fletninger") strække sig fra rhizomet, hvilket også øger rodens værdi. Sådanne rødder dannes ved et uheld, eller når en overvintringsknop er beskadiget: efter at en sovende knop begynder at vokse, bliver en af de mange tynde rødder, der strækker sig fra rhizomet, tykkere, og når derefter ofte hovedrodens længde og tykkelse. Sådanne fortykkede adventitative rødder kan også forekomme i gamle ginsengplanter, men i dette tilfælde er årsagen hovedrodens manglende evne til at trække sig sammen (Grushvitsky, 1952).

En anden observation fra rodarbejdere er eksistensen af ginseng "satellitter" - planter, der vokser de samme steder som ginseng og kan tjene som indikatorer for dens tilstedeværelse. Dette er træsyre - Oxalis acetosella L; "tre-blad bregne", eller næsten tre-rækket bregne - Polystichum subtripteron Tzvel.; "kors" eller japansk grøn blomst - Chloranthus japonicus Siebold; "pæon", eller bjergpæon - Paeonia oreogoton S. Moore og nogle andre (Grushvitsky, 1961). Faktisk eksisterer disse planter ofte sammen med ginseng i dets oprindelige levesteder, men er meget mere udbredt.

I øjeblikket er udbuddet af vild ginseng meget begrænset. Fælles for mange de seneste år antallet af præparater ikke overstiger 100 kg om året. Indsamlingen sker under særlige tilladelser, som fordeles efter beslutning fra den regionale administration mellem de vigtigste skovbrugere i regionen. I på det seneste Høst udføres næsten udelukkende af Primorsky Forest Department. I 1993 blev der udstedt høsttilladelser til 1.130 roddyrkere, hovedsagelig ansatte i Skovafdelingen. De tilberedte 72 kg rod, 15 kg blev konfiskeret fra krænkere (115 tilfælde blev identificeret) af operationelle razziagrupper.

Ginseng, anerkendt som et symbol på orientalsk medicin, er ikke kun den mest værdifulde "grønne læge", men også en af de sjældneste lægeplanter. I oldtiden anså kinesiske læger ginsengrødder for at være næsten mirakuløse, i stand til at rejse alvorligt syge mennesker på fode og genoprette ungdom og styrke.

Tilståelse officiel medicin Planten fik den for relativt nylig, men behovet for rødder viste sig at være så stort, at det naturlige udbredelsesområde for ginseng er blevet reduceret mange gange, og vilde eksemplarer er blevet lovligt beskyttet.

Hvordan ser ginseng ud?

Når du nævner lægeplanter, er et af de første navne, der kommer til at tænke på, "ginseng." Kulturen har opnået bred berømmelse på grund af dens helbredende egenskaber og forgrenede jordstængler, som udadtil ligner en bizar menneskelig figur. Men hvordan ginseng ser ud, eller rettere dens luftdel, ved de færreste.

Almindelig ginseng, der er anerkendt som den mest værdifulde fra et medicinsk synspunkt, er en urteagtig flerårig plante med en eller sjældent flere oprejste stængler, der spænder fra 30 til 70 centimeter i højden. Et tyndt, ikke mere end 6 mm tykt skud i den øverste del er kronet med stort spaltet løv, bestående af fem ovale eller ægformede dele. De tætte, palmede blade af ginseng er fastgjort til stilken med stærke bladstilke, har fint takkede kanter og en maksimal længde på op til 15 cm.

Midt på sommeren blomstrer ginseng og danner en paraplyblomsterstand, cirka tre centimeter i diameter og bestående af 15-40 små grønlige knopper. Ginsengblomsten vist på billedet kan næppe kaldes lys eller dekorativ. Hvide eller lyserøde kronblade med en grøntandet bæger og fem kronblade bestøves af insekter. Når blomstringen er afsluttet, vises æggestokke i stedet for blomster, der modnes ind sidste dage sommer eller september.

Ved at se på billedet af, hvordan ginseng ser ud på dette tidspunkt, kan du forstå, hvor meget udseendet af en generelt upåfaldende plante ændrer sig. På en stilk 10-24 cm høj modnes runde, knaldrøde bær med saftigt frugtkød og 2-3 frø.

I den kolde årstid dør den overjordiske del af planten, men en stor rhizom forbliver under jorden. Det bevarer ginsengs levetid indtil varmestart og bærer alle de akkumulerede gavnlige stoffer. Ginseng er en langlivet plante. Jo ældre roden er, jo større er dens masse og jo højere er dens helbredende kraft. I begyndelsen af forrige århundrede blev en to hundrede år gammel rod opdaget i Manchuriet. I dag er det usandsynligt, at en sådan kæmpe vil blive fundet.

På grund af den store efterspørgsel efter medicinske råvarer begyndte tilbage i det 19. århundrede en nådesløs jagt på ginseng i dets naturlige levesteder. Det førte til et kraftigt fald i befolkningstal og en indsnævring af det voksende område .

Hvor vokser ginseng?

Ginseng er en reliktplante. En indirekte bekræftelse af dette er det usædvanlige område af kulturen, revet i to dele af Stillehavet. De fleste af de 12 arter af ginseng er hjemmehørende i Fjernøsten, men for ikke så længe siden blev en af sorterne opdaget på det amerikanske kontinent. I dag dyrkes fembladet ginseng på omfattende plantager som en effektiv lægeplante.

Ud over USA's vestkyst dækker ginsengs sortiment den koreanske halvø, Vietnam og det nordøstlige Kina. Hvor vokser ginseng i Rusland? Vores land har den største reserve af dette plantemateriale. Medicinsk ginseng vokser vildt i den sydlige del af Khabarovsk-territoriet, i Sikhote-Alin og også i Primorye. Overalt er planten optaget på listen over særligt beskyttede arter. Der er en omtale af ginseng i den røde bog i den jødiske autonome region, men levende eksemplarer er ikke blevet fundet her i lang tid.

Uanset hvor ginseng vokser, er indsamling af rødder ikke kun forbudt, men alle foranstaltninger træffes for at bevare og øge befolkningen.

I dag ved man med sikkerhed, at planten foretrækker at slå sig ned i løvskove, under beskyttelse af avnbøg, gran, birk og ahorn. Ginseng elsker skygge, fugt og har brug for nærende, løs jord. Under gunstige forhold kan stauden danne sammenhængende klumper. Men på nuværende tidspunkt er billedet ikke så rosenrødt. For eksempel i Primorsky-territoriet vokser ginseng i mange områder, men en nysgerrig naturforsker vil næppe være heldig at se stor gruppe planter.

Oftest vokser vild ginseng, hvis antal i Rusland er titusinder, enkeltvis i uberørte hjørner på de sydvestlige eller sydøstlige skråninger.

Hvordan er ginseng beskyttet?

Naturligvis forårsager krybskytter stadig alvorlig skade på antallet af lægeplanter. De er dog ikke de eneste fjender af ginseng. Bestanden af vilde planter er faldende på grund af fældning af skove, der er egnede til plantevækst, brande og udtynding af skovbunden. Desværre producerer ginseng få frø. Ikke alle spirer, og nogle af frøplanterne dør i de første år uden at danne en kraftig, værdifuld rhizom.

Plantning i beskyttede områder beskytter de fjernøstlige arter mod udryddelse. I hvilken reserve vokser ginseng? Der er ikke et sådant sted, men flere. I dag arbejder programmer til at genoprette befolkningen i det medicinske relikvie i fire reservater i det russiske Fjernøsten. Disse er "Kedrovaya Pad" såvel som naturreservaterne Lazovsky, Bolshekhehtsirsky og Ussuriysky.

Ikke kun i Primorsky-territoriet, men også i andre dele af landet, for eksempel på Sakhalin og Cheboksary, dyrkes ginseng på specielt forberedte plantager, hvor der skabes naturnære forhold. Råvarer til farmaceutiske og kosmetiske produkter fås også i Kina, Korea, USA og Australien. På høj luftfugtighed, under forhold med 20-30% belysning, forbliver planter i 4-6 år. Derefter graves ginsengrødderne, som har formået at ophobe en pæn mængde nyttige stoffer, op, renses og tørres, sorteres og knuses.

Selvom dyrkning af ginseng hjælper med at beskytte naturreservaterne, og selve planterne ikke kan skelnes fra vilde eksemplarer, kræver de flere år og omhyggelig, arbejdskrævende pleje for at modnes. Derfor henvendte botanikerne sig til moderne videnskab. I dag opnås mere og mere ginseng ved hjælp af in vitro cellekultur.